Irina Kamshilina

เตรียมพร้อมสำหรับคนที่น่าพอใจมากกว่าตัวคุณเอง))

เนื้อหา

Kapkeeik ของหวานอเมริกันยอดนิยมเป็นที่รู้จักกันดีในประเทศของเราในช่วงเวลาสั้น ๆ แต่ชอบทำอาหารจำนวนมากอย่างรวดเร็ว แท้จริงชื่อของเขาหมายถึงคัพเค้กในถ้วยซึ่งพูดถึงขนาดของจาน เค้กขนาดเล็กนี้ส่วนที่เสิร์ฟนั้นแตกต่างจากคัพเค้กและ Maffin ขนาดเล็กและหมวกครีม

วิธีทำ Cappoxy

สำหรับการผลิตของหวานคุณสามารถใช้แป้งฟื้น แต่บ่อยครั้งในสูตรที่ใช้บิสกิตพื้นฐาน มันรั่วไหลโดยแม่พิมพ์อบเต็มไปด้วยการบรรจุหรือออกไปโดยไม่มีมัน องค์ประกอบที่บังคับถือว่าเป็นการตกแต่ง

แป้งสำหรับ capcakes

ในการเตรียมบิสกิตสำหรับคัพเค้กคุณต้องตัดเนยด้วยน้ำตาลลงในสภาวะของพาสต้าเพิ่มไข่วานิลลาและซินนามอน แนะนำแป้งอย่างระมัดระวังด้วยผงฟูและนมผสมแป้งจนกระทั่งมวลเป็นเนื้อเดียวกัน มันจะต้องเทอลูมิเนียมกระดาษหรือซิลิโคนแม่พิมพ์น้ำมันหล่อลื่นและอบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที

แม่พิมพ์ตามสูตรอาหารที่ควรจะไม่เต็มไปด้วยท็อป - ดีกว่าที่จะออก 1.5 ซม. เพื่อให้แป้งในกระบวนการอบได้เพิ่มขึ้น ความพร้อมของคัพเค้กนั้นถูกกำหนดโดยไม้จิ้มฟัน - ติดมันลงไปในพื้นดินและดู: ถ้าแห้งคุณสามารถลบคัพเค้กขนาดเล็กสำเร็จรูปและตกแต่งด้วยไอซิ่ง หากคุณกำลังจะทำสูตรสำหรับเค้กที่มีการบรรจุแล้วคุณต้องไปถึงภายในอย่างระมัดระวังเทบรรจุด้วยกระเป๋าขนมแล้วตกแต่งเท่านั้น

สูตรแคร็กเกอร์

Hostesses มือใหม่จะชอบสูตรคัพเค้กแบบคลาสสิกกับ Mascarpone ซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะกระจายความหลากหลายของ Vanillin, ช็อคโกแลตหรือโกโก้ มืออาชีพสามารถสร้างตัวแปรที่ซับซ้อนด้วยการเติมจากน้ำเชื่อมผลเบอร์รี่ มังสวิรัติจะชอบสูตรที่ไม่มีไข่และลดน้ำหนัก - สูตรทีละขั้นตอนโดยไม่มีน้ำมันซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะทำหมวกแครอท

capps พร้อมกรอก

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 12 คน
• จานแคลอรี่: 377 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน

สูตรที่ใช้สำหรับแคปที่มีการกรอกช่วยให้คุณทำแป้งเนยน้ำมันที่งดงามด้วยการเติมช็อคโกแลต เขาตกแต่งด้วยหมวกจากครีมที่อ่อนโยนจากเนยที่อบอุ่นและเชอร์รี่ค็อกเทล

ส่วนผสม:

• ครีมน้ำมัน - 80 กรัม + 50 กรัมสำหรับครีม;
• น้ำตาล - fullack;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมไขมัน 15% - ครึ่งถ้วย + ¼ถ้วยสำหรับการเติม;
• busty - แพคเกจ;
• vanillin เป็นหยิก
• แป้ง - แก้ว;
• ครีมชีส - ¾แว่นตา;
• ผงน้ำตาล - ¼ถ้วย;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมสำหรับน้ำมันแป้ง, ทรายน้ำตาล, ไข่, ครีม แนะนำแป้งด้วยมัดและวานิลนส์สลายตัวตามแม่พิมพ์ เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศาในเตาอบ
2. ช็อคโกแลตแบ่งเทครีมรักษาการสลายตัวเท่ห์
3. สำหรับครีมน้ำมันที่จะเอาชนะด้วยน้ำตาลผงเพิ่มครีมชีส
4. ตัดจากแกนรถม้าสำเร็จรูปเติมโพรงไว้ภายในด้วยครีมขนม

สูตร Capkeys Classic

• เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 12 คน
• จานแคลอรี่: 354 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

สูตรสำหรับคัพเค้กแบบคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้เนยนุ่มแป้งข้าวสาลีของไข่ไก่เกรดสูงและไข่สด มวลอินทรีย์จะเป็นของตกแต่งดั้งเดิมซึ่งสามารถทาสีด้วยสีย้อมอาหารในเฉดสีใด ๆ

ส่วนผสม:

• ครีมน้ำมัน - 100 กรัม + 200 กรัมสำหรับครีม;
• นม - 120 มล.;
• แป้ง - แก้ว;
• ลุ่มน้ำ - 10 กรัม;
• น้ำตาล - 150 กรัม + ถ้วยสำหรับครีม;
• เกลือ - หยิก;
• ไข่ - 2 ชิ้น + 5 ชิ้น สำหรับครีม
• ย้อมอาหาร - 2 กรัม;
• น้ำมะนาว - 20 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. เอาชนะทรายน้ำตาลด้วยเนยให้เข้ากับมวลเขียวชอุ่มให้ป้อนไข่เกลือ เอาชนะปั่นแป้งด้วยคึกคัก เพิ่มนมอบในรูปแบบซิลิโคนครึ่งชั่วโมงที่ 175 องศา
2. สำหรับครีมโปรตีน - น้ำมันผสมโปรตีน 5 ฟองที่มีน้ำตาลตีในอ่างน้ำจนทรายละลาย เทน้ำมะนาว, เอาชนะยอดเขาที่ยั่งยืน, เพิ่มน้ำมัน, การซ่อมแซม, เย็นภายในหนึ่งชั่วโมง
3. ตกแต่งคัพเค้กด้วยครีมมวล

เคปช็อคโกแลต

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 20 คน
• จานแคลอรี่: 378 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

น้ำยาทำความสะอาดที่มีช็อคโกแลตไส้นั้นงดงามและอร่อย พวกเขาทำได้ง่ายถ้าคุณทานสูตรกำมะหยี่สีแดงสำหรับสูตรกำมะหยี่สีแดงสำหรับสีย้อมสีแดงและทำสีขาวด้วยการเพิ่มโกโก้ เคลือบหิมะสีขาวและเครื่องประดับจากผลเบอร์รี่จะทำให้รูปลักษณ์ที่น่าสนใจของความละเอียดอ่อนซึ่งจะเป็นของขวัญที่ดีที่สุดสำหรับวันวาเลนไทน์

ส่วนผสม:

• ครีมน้ำมัน - 150 กรัม + 30 กรัมสำหรับครีม;
• น้ำตาล - 150 กรัม + 80 กรัมสำหรับครีม;
• นม - ครึ่งถ้วย;
• โกโก้ - fullack;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ลุ่มน้ำ - 20 กรัม;
• แป้ง - 250 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - ครึ่งหนึ่งของรถ

วิธีการทำอาหาร:

1. เชื่อมต่อน้ำมันโกโก้ทรายน้ำตาลนมเดือด เจ๋งแนะนำไข่กวนเพิ่มแป้งและผงฟู ที่จะนวดแป้งเทแม่พิมพ์อบที่ 180 องศา 20 นาที
2. สำหรับครีมผสมครีม, น้ำตาล, เนย, ต้ม, การบรรจุและเพื่อหลอกลวงพื้นผิว

capps กับ banana filling

• จำนวนส่วน: 25 คน
• จานแคลอรี่: 337 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

วิธีการปรุงอาหารคาเฟ่กล้วยอธิบายรายละเอียดสูตรต่อไปนี้จากพ่อครัวปรุงอาหารที่มีชื่อเสียง มันเสนอในการเตรียมไม้คัพเค้กกล้วยที่มีการเติมราสเบอร์รี่ซึ่งสามารถเปลี่ยนอื่น ๆ ได้เสมอ - กล้วยช็อคโกแลตหรือครีมเดียวกัน

ส่วนผสม:

• กล้วย - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำตาลทรายแดง - Fullack;
• ครีมน้ำมัน - 110 กรัม + 110 กรัมสำหรับครีม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 100 มล.;
• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• ฮันนี่ - 20 มล.;
• แป้ง - ที่พักพิง;
• ลุ่มน้ำ - 10 กรัม;
• เกลือ - 10 กรัม;
• ชีสนมเปรี้ยว - 350 กรัม;
• ผงน้ำตาล - 125 กรัม;
• ราสเบอร์รี่สด - 50 กรัม.

วิธีการทำอาหาร:

1. กล้วยเพื่อยืดส้อมเพิ่มเนยวิปปิ้งกับทั้งน้ำตาล, ไข่, นม, น้ำมันมะกอก, น้ำผึ้ง เชื่อมต่อกับผลิตภัณฑ์แห้ง - แป้ง, ผงฟู, เกลือ
2. เทในรูปแบบอบที่ 170 องศา 15 นาที
3. สำหรับครีมที่จะรวมน้ำมันนุ่มชีสเย็นผงแป้งเต้นที่เครื่องผสมความเร็วสูง เพิ่มราสเบอร์รี่ขัดจังหวะด้วยเครื่องปั่น
4. ช้อนเอากลางของผลิตภัณฑ์เทราสเบอร์รี่น้ำซุปข้นครีมเต้าหู้
5. ตกแต่งพื้นผิวด้วยสารตกค้างของมวลครีม

capps บนครีม

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 12 คน
• จานแคลอรี่: 325 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

เครื่องแสนอร่อยและอ่อนโยนมาพร้อมกับครีมเพื่อการผลิตที่คุ้มค่าที่จะทำให้ส่วนประกอบทั้งหมดของอุณหภูมิห้องเดียวกัน คุณสามารถตกแต่งพื้นผิวที่จะ - โปรตีน, มัน, เนย, เนยหรือเปรี้ยวครีม, โรยด้วยผลเบอร์รี่, ถั่วหรือช็อคโกแลตขูด

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1.5 แก้ว;
• น้ำตาลเป็นแก้ว
• เกลือ - 5 กรัม;
• bustyer - 5 กรัม;
• โซดา - 3 กรัม;
• น้ำมัน vologda ครีม - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยว - 50 มล.;
• นม - 150 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - 20 กรัม.

วิธีการทำอาหาร:

1. ผสมน้ำตาลทั้งชนิดไข่ครีมเปรี้ยวนม ทำซ้ำหลังจากเพิ่มน้ำมันฟิวส์ เชื่อมต่อมวลกับแป้งแห้ง, ผงฟู, โซดา, เกลือ
2. ให้การทดสอบเป็นเวลา 15 นาทีเทลงในแบบฟอร์ม อบที่ 180 องศา 11 นาที
3. ตกแต่งตามความประสงค์

เคปที่ไม่มี Yaitz

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 16 คน
• จานแคลอรี่: 304 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

มังสวิรัติหรือละอายใจจะใช้สูตรทีละขั้นตอนสำหรับหมวกที่ไม่มีไข่ซึ่งจะเป็นแคลอรี่น้อยกว่า แต่จะยังคงอร่อย การเพิ่ม Vanillin หรือ Vanilla Extract ในแป้งทำให้รสชาติอย่างประณีต

ส่วนผสม:

• แป้ง - แก้ว;
• นม - แก้ว;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• น้ำตาลเป็นแก้ว + 20 กรัมสำหรับครีม + 20 กรัมสำหรับน้ำเชื่อม;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
• bustyer - 5 กรัม;
• ครีมไขมัน - แก้ว;
• กรดซิตริก - 3 กรัม;
• น้ำเป็นแก้ว

วิธีการทำอาหาร:

1. เอาชนะน้ำมันทั้งสองชนิดของเครื่องผสมน้ำตาลเพิ่มเป็น 3 นมกระโจมแป้งสลายในรูปแบบ อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200 องศา
2. ลบแกนกลางแช่น้ำเชื่อมจากน้ำและทรายน้ำตาลเติมครีมจากวิปปิ้งครีมด้วยน้ำตาลผง พวกเขายังตกแต่งพื้นผิว

Cape on Kefir - สูตรพร้อมรูปถ่าย

• เวลาทำอาหาร: ครึ่งชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 20 คน
• จานแคลอรี่: 321 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

Cappoxies ใน Kefir โดดเด่นด้วยรสชาติที่น่าทึ่งกลิ่นหอมอิ่มตัวและความหวานที่น่าพอใจ ความสุขจากเมอแรงค์ทำให้พวกเขาสวยดูน่ากลัวและดึงดูดความสนใจของผู้ใหญ่และเด็ก .

ส่วนผสม:

• แป้ง - แก้ว;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 แก้ว;
• kefir - ½ถ้วย;
• ช็อคโกแลตนม - 120 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - กระเป๋า;
• ครีมเนย - 100 กรัม;
• เจลาติน - แพ็คเกจ;
• น้ำ - 50 มล. สำหรับเจลาติน + 100 มล. สำหรับน้ำเชื่อม;
• ลุ่มน้ำ - 20 กรัม;
• โซดา - 3 กรัม;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำมะนาว - 1 มล.

วิธีการทำอาหาร:

1. ละลายน้ำมันเพิ่มช็อคโกแลตรักษาการสลายตัวเพิ่ม kefir โซดา
2. 2 ไข่เอาชนะกับทรายน้ำตาล 1/3 ผสมกับมวลช็อคโกแลตแป้งผงฟู
3. อบแป้งรั่วไหลในรูปแบบที่ 180 องศา 25 นาที
4. สำหรับเมอแรงค์เทน้ำเจลาติน ทรายน้ำตาลที่เหลืออยู่ถูกละลายในน้ำปรุงน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที 3 กระรอกเต้นกับน้ำตาลวานิลลาเกลือน้ำมะนาวถึงยอดเขาที่มั่นคงแนะนำน้ำเชื่อมร้อนเจลาติน เอาชนะอีก 2 นาทีด้วยความเร็วสูง แบ่งปันส่วนผสมลงในถุงตกแต่งคัพเค้ก

capps โดยไม่มีน้ำมัน

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 14 คน
• จานแคลอรี่: 160 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

คัพเค้กที่สวยงามแคลอรี่ต่ำที่ไม่มีเนยจะเพลิดเพลินไปกับการนั่งทุกห้องเพราะสามารถรับประทานได้หนึ่งส่วนโดยไม่มีความเสียหายต่อรูปร่าง อาหารอันโอชะอาหารในทางปฏิบัติดูน่ารับประทานมันทำให้ความปรารถนาที่จะลองและเพลิดเพลินกับรสชาติของครีมที่น่ารื่นรมย์ อาหารวานิลลา Fragrance เป็นเรื่องง่ายที่จะสร้างตามสูตรเพิ่ม Vanillin หรือ Vanilla Essence

ส่วนผสม:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 125 กรัม;
• ลุ่มน้ำ - 10 กรัม;
• แป้ง - 180 กรัม;
• vanillin - 10 กรัม

วิธีการทำอาหาร:

1. ไข่เจ๋ง ๆ ตีด้วยทรายน้ำตาลจนถึงโฟมที่เป็นเนื้อเดียวกันแนะนำผงเบเกอรี่ Vanillin แป้ง
2. สลายตัวของแป้งในรูปแบบส่งไปที่เตาอบที่จะอบที่ 180 องศา 25 นาที

สูตรของ Vanilla Carriages

• เวลาทำอาหาร: 40 นาที
• จำนวนส่วน: 12 คน
• จานแคลอรี่: 343 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

น่าพอใจในกลิ่นหอมได้รับฝาวานิลลาด้วยการเติมลูกเกด การกรอกหมวกจัดเรียงที่ประณีตจากมวลมะพร้าวที่อ่อนโยนซึ่งให้ทุกอย่างง่ายขึ้นและรสชาติที่น่าจดจำ โดยการเปรียบเทียบคุณสามารถเตรียมมัฟฟินที่มีการอุดฟันที่แตกต่างกันโดยใช้ผลเบอร์รี่หรือผลไม้

ส่วนผสม:

• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 110 กรัม;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 180 กรัม;
• ลุ่มน้ำ - 10 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 5 กรัม;
• smorodine Jam - ครึ่งช่อง;
• ครีมชีส - 100 กรัม;
• มะพร้าวชิป - 15 กรัม.

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดน้ำมันด้วยก้อนอ่อนนุ่มตีด้วยเครื่องผสมน้ำตาลสองชนิด เพิ่มไข่ผงฟูเอาชนะการเพิ่มขึ้นของมวลสองครั้งในปริมาณ แป้งร่อนค่อยๆเทลงด้วยแม่พิมพ์ อบที่ 180 องศา 25 นาที
2. สำหรับครีมเช็ดชีสที่มีส่วนหนึ่งของมะพร้าวชิปและแยมเอาชนะ 3 นาที ตัดหมวกจากคัพเค้กให้ถอดเศษเล็กเศษน้อยเริ่มแยม คืนหมวกเทครีมมวลโรยด้วยมะพร้าวชิป

capps บนนม

• เวลาทำอาหาร: 45 นาที
• จำนวนส่วน: 4 คน
• จานแคลอรี่: 312 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

ความคิดริเริ่มในกรณีนี้ในกรณีนี้ให้ครีมจาก Mascarpone หรือ Philadelphia ชีสผสมกับผลเบอร์รี่สด แต่พวกเขาสามารถทานครีมหรือชีสกระท่อมนุ่มผสมกับครีมครีมหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

ส่วนผสม:

• แป้ง - 120 กรัม;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• น้ำตาล - 60 กรัม;
• ลุ่มน้ำ - 10 กรัม;
• นม - 150 มล.;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• philadelphia Cheese - 200 กรัม;
• ผงน้ำตาล - 40 กรัม;
• เบอร์รี่ - 30 กรัม.

วิธีการทำอาหาร:

1. น้ำมันเพื่อยืดส้อมเพิ่มทรายน้ำตาลตี แนะนำไข่เพิ่มแป้งผงเบเกอรี่เกลือ เทนมอุ่นเทแป้งในรูปแบบ อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
2. สำหรับครีมผงที่มีชีสมีวิปปิ้งพื้นผิวจะถูกตกแต่งผลเบอร์รี่จะอยู่ด้านบน

• เวลาทำอาหาร: 1 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 12 คน
• จานแคลอรี่: 431 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ค่าเฉลี่ย

แบบดั้งเดิมสามารถเรียกได้อย่างถูกต้องเป็นสูตรสำหรับครีมที่ใช้น้ำมัน มันโดดเด่นด้วยแคลอรี่สูงดังนั้นจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในอาหาร อาหารอันโอชะนี้เหมาะสำหรับการยื่นตารางเทศกาล หมวกจากครีมน้ำมันถือเป็นรูปแบบที่ดีหากต้องการตกแต่งด้วยขนมหวานโรย, มะนาว zest, ผลเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• แป้ง - แก้ว;
• น้ำมันครีม - ครึ่งถ้วย + 120 กรัมสำหรับครีม;
• น้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 120 มล. + 100 มล. สำหรับครีม;
• ลุ่มน้ำ - 10 กรัม;
• เกลือ -2 บีบ;
• ผงน้ำตาล - แก้ว

วิธีการทำอาหาร:

1. เอาชนะน้ำมันและน้ำตาลทั้งสองชนิดไปยังมวลอันเขียวชอุ่มแนะนำไข่เกลือหยิก เทแป้งด้วยมัดเทนม สลายแป้งบนแม่พิมพ์อบ 25 นาทีที่ 175 องศาเจ๋ง
2. สำหรับครีมมวลของน้ำมันที่จะเอาชนะเกลือเทผงครึ่งลูกบอลตีด้วยนมเสริมเพิ่มสารตกค้างของผง
3. ตกแต่งพื้นผิวของคัพเค้ก

วิธีทำคัพเค้กด้วยสีเหลืองอ่อน

• เวลาทำอาหาร: 1.5 ชั่วโมง
• จำนวนส่วน: 10 คน
• จานแคลอรี่: 459 kcal
• วัตถุประสงค์: สำหรับของหวาน
• Cuisine: อเมริกัน
• ความซับซ้อนของการปรุงอาหาร: ซับซ้อน

สูตรนี้จะอธิบายวิธีการอบคัพเค้กด้วยไม้คัมเค้กเพราะมันยากมากและต้องมีความรู้และประสบการณ์บางอย่าง สูตรที่ง่ายที่สุดคือการสร้างสีเหลืองอ่อนจาก Marshmello ทาสีด้วยสีย้อมในสีที่เหมาะสมและตัวเลขตาบอด คุณสามารถตกแต่งพื้นผิวของคัพเค้กด้วยผีเสื้อสีหรือภาพของฮีโร่ที่ชื่นชอบของเด็ก ๆ ของเด็ก

ส่วนผสม:

• แป้ง - แก้ว;
• ทรายน้ำตาล - แก้ว;
• น้ำมันครีม - 100 กรัม;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - ครึ่งถ้วย;
• ลุ่มน้ำ - กระเป๋า;
• vanillin - 5 กรัม;
• อบเชย - 10 กรัม;
• marmelloo - 100 กรัม;
• มะนาว - ½ชิ้น;
• ผงน้ำตาล - แก้ว

วิธีการทำอาหาร:

1. น้ำมันถูกดึงด้วยทรายน้ำตาลให้กับรัฐวางป้อนไข่วานิลลินอบเชยแป้งด้วยผงฟู เทนมด้วยสันเขาบางเทแป้งลงในรูปแบบน้ำมันหล่อลื่น อบที่ 180 องศา 20 นาที
2. สำหรับ mastic marshello สีเหลืองอ่อนด้วยน้ำมะนาว, ความร้อนเตาอบไมโครเวฟเป็นเวลาครึ่งนาทีเทผงครึ่งหนึ่งเพื่อล้างออกอย่างระมัดระวังค่อยๆแตกหน่อผงทั้งหมด สีเหลืองอ่อนเสร็จแล้วโดดเด่นด้วยความสม่ำเสมอของดินน้ำมันมันจะต้องเย็นลงและตัดกับตัวเลขที่ต้องการ

วิธีการตกแต่งคัพเค้กที่บ้าน

ผู้เชี่ยวชาญแนะนำการทำตกแต่งชายในรูปแบบที่แตกต่างกัน:

• สำหรับ cupcakers ครีมช็อคโกแลตขูดถั่วผลเบอร์รี่มีความเหมาะสม
• ใบสะระแหน่, สีส้มหรือมะนาว, ลูกเกด;
• สำหรับวันหยุดของเด็กคุณสามารถสร้างชื่อจาก mastic ด้วยตัวเลขและจารึกความปรารถนา

วิดีโอ: capps สำหรับเด็ก

Capkeeys - เค้กขนาดเล็กซึ่งเรียกว่าเค้กเฟย์เข้ามาในชีวิตของเราค่อนข้างเร็ว ๆ นี้ แต่พวกเขาได้จัดการเพื่อรักทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นกับชุดหวาน ในการอบนี้ครีมสำหรับหยดไม่ใช่ค่าสุดท้ายเนื่องจากการรวมกันแม้แต่การทดสอบเค้กรุ่นเดียวกันก็สามารถรับได้ทุกครั้งที่เป็นของหวานใหม่

ครีมทำอาหารที่ง่ายที่สุด Chiz สำหรับการตกแต่งหมวกทำจากส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมชีสครีม 300 กรัม;
• เนยอ่อน 100 กรัม;
• ผงน้ำตาล 80 กรัม

ลำดับการปรุงอาหาร:

1. น้ำมันครีมนุ่มเพื่อเชื่อมต่อกับผงน้ำตาลและเอาชนะพัฟ
2. จากนั้นค่อยๆเพิ่มครีมชีสเอาชนะครีมจนกว่าจะมีเครื่องแบบอีกห้านาที

ในการแวบแรกอาจดูเหมือนว่า Cream-CES ไม่เหมาะสำหรับการเปลี่ยนหมวกบนคัพเค้ก แต่หลังจากใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็นมันจะได้รับเสถียรภาพและความหนาแน่นที่จำเป็นดังนั้นการรักษาเสถียรภาพในความเย็น - กระบวนการทำอาหารที่จำเป็น

สูตรทีละขั้นตอนจาก Mascarpone

ครีมที่ง่ายมาก แต่น่าอัศจรรย์ที่น่าอัศจรรย์ที่ทำจากชีส Mascarpone คุณจะต้องเท่านั้น:

• 250 กรัม maskarpone;
• นมข้น 100 กรัม

วิธีการทำ:

1. ชีสเย็นและนมข้นใส่ในภาชนะหนึ่งและเอาชนะเครื่องผสมกับครีมที่สม่ำเสมอและเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เพื่อให้ครีมคาราเมลบากครีมบางส่วนของนมข้นหรือจำนวนเงินทั้งหมดสามารถถูกแทนที่ด้วยนมข้นเดี่ยว ("Irisk")

สำหรับสูตรดังกล่าวคุณสามารถเตรียมครีมชีสกระท่อมสำหรับหมวกได้รับพื้นฐานของชีสครีมอื่น ๆ (เช่นฟิลาเดลเฟีย)

ช็อคโกแลต ganash

สำหรับการเตรียมช็อคโกแลต Ganasha ไปยังหมวกบำบัดน้ำเสียบนคัพเค้ก, มืดนมและช็อคโกแลตสีขาวจะเหมาะกับ เฉพาะสัดส่วนของช็อคโกแลตและครีมเท่านั้นที่จะเปลี่ยน

ส่วนหนึ่งจะต้องใช้:

• ครีมชุ่มฉ่ำ 100 กรัมจาก 33%;
• 200 กรัมของนมสีเข้มหรือ 300 กรัมหรือช็อคโกแลตสีขาว

ทำอาหารอย่างไร:

1. ครีมวางไฟให้เดือดและลบออกจากไฟ ช็อคโกแลตสับอย่างประณีตวางไว้บนครีมกันน้ำร้อนและปั่นป่วนซิลิโคนแห้ง จากนั้นมวลจะกลับมายิงและอุ่นเครื่องจนละลายช็อคโกแลตอย่างสมบูรณ์
2. หลังจากนั้น Ganash Ganash เล็กน้อยให้ครอบคลุมฟิล์มอาหารให้สัมผัสและออกเดินทางคืนเพื่อเสถียร ก่อนที่จะตกแต่งหมวกครีมมีค่าใช้จ่ายที่อบอุ่นเล็กน้อยในไมโครเวฟ

จากชีสกระท่อมหรือครีมชีส

Creafer Cream เตรียมความพร้อมในสัดส่วนต่อไปนี้ของส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 450 กรัม;
• ครีมน้ำมัน 100 มล. (33%);
• น้ำตาลทรายขนาดเล็ก 80 กรัม

การเตรียมทีละขั้นตอน:

1. ครีมเย็นเทลงในภาชนะระบายความร้อนและเอาชนะเครื่องผสมไปยังยอดเขาที่มั่นคง ในการทำครีมที่มีปัญหาโดยไม่มีปัญหาคุณต้องใส่มัสคลของเครื่องผสมในช่องแช่แข็ง
2. จากนั้นใส่ชีสและผงน้ำตาลลงครีมให้ตีครีมอีกครั้งจนกระทั่งส่วนประกอบทั้งหมดเชื่อมต่อ

ตัวเลือกครีม

ครีมครีมเป็นตัวเลือกครีมเปรี้ยวที่มั่นคงไม่เพียง แต่สำหรับการสรรเสริญและจัดแนวเค้ก แต่ยังมีความสามารถในการตกแต่งคัพเค้กด้วยความสุขที่สวยงามของครีมแสนอร่อย

ทำสิ่งนี้:

• ครีมเปรี้ยว 350 กรัมไขมัน 20%;
• 1 ไข่;
• ทรายน้ำตาล 110 กรัม
• แป้ง 90 กรัม;
• วาลิน่า 2 กรัม;
• เนยอ่อน 120 กรัม

การแยกกระบวนการทำอาหาร:

1. ในกระทะของครอกที่เหมาะสมเพื่อเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดของครีมและเคารพในอ่างน้ำ (เพื่อให้ส่วนผสมไม่ถูกไฟไหม้) กับรัฐเมื่อร่องจากช้อนบนครีมจะไม่หายไป
2. ฐานครีมเปรี้ยวคัสตาร์ดคือเย็นถึง 30-40 องศาใส่ลงไปในมันหั่นบาง ๆ ด้วยเนยอ่อนขนาดเล็กและเอาชนะเป็นมวลที่งดงามที่สม่ำเสมอ ครีมหนามาก (มีช้อน) ที่คุณสามารถเริ่มทำงานได้โดยไม่ทำให้เย็นลงในตู้เย็น

ครีมโปรตีนสำหรับหมวกซึ่งเก็บฟอร์ม

สำหรับครีมโปรตีนที่มั่นคงและดีมันจะใช้:

• 3 โปรตีนของไข่ไก่;
• ทรายน้ำตาล 200 กรัม;
• น้ำดื่ม 50 มล.
• เนย 180 กรัม;
• กรดซิตริก 3 กรัม;
• 2 กรัมวาลิน่า

ทำอาหาร:

1. น้ำตาลและน้ำเพื่อปอกเปลือกความร้อนปานกลางจนกระทั่งน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์
2. โปรตีนที่มีกรดมะนาวเอาชนะโฟมที่มั่นคง
3. น้ำเชื่อมแนะนำการไหลบาง ๆ ในโปรตีนอย่างต่อเนื่องเพื่อเอาชนะ หลังจากน้ำเชื่อมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในครีมเพื่อส่งน้ำมันที่อ่อนนุ่มและ vanillin
4. ตีครีมเพื่อระบายความร้อนให้เสร็จประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ในตอนท้ายของการเต้นคุณสามารถเพิ่มสีย้อมอาหารโดยไม่ต้องกลัวว่ามวลจะตกเพราะเป็นครีมโปรตีน - น้ำมันที่ช่วยให้รูปร่าง

น้ำมันครีมกับรสส้ม

สำหรับครีมน้ำมันสีส้มที่มีกลิ่นหอมคุณต้องเตรียม:

• 250 กรัมของความสม่ำเสมอของน้ำมันที่อ่อนนุ่มครีม
• ผงน้ำตาล 200 กรัม;
• 2 ส้มกลาง

วิธีการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างออกด้วยน้ำเย็นและส้มเชื่อม สำหรับสิ่งนี้ส้มหลังจากเดือดปัดห้านาทีระบายน้ำเทเครื่องใหม่แล้วต้ม 10 นาทีหลังจากเดือด น้ำไหลอีกครั้งและต้มอีก 15 นาทีในของเหลวใหม่
2. ผลไม้ที่ระบายความร้อนจะถูกตัดเป็นชิ้นส่วนนำกระดูกออกและบิดผ่านเครื่องบดเนื้อหรือทำลายเครื่องปั่น มันฝรั่งบดสีส้มนี้ผสมกับผง hayline
3. เนยอ่อน ๆ วิปปิ้งเป็นมวลขาวเขียวชอุ่มด้วยผงที่เหลืออยู่ จากนั้นยังคงเอาชนะกับส่วนเล็ก ๆ แนะนำมวลสีส้มหวาน หลังจากเสถียรภาพสั้น ๆ ในครีมเย็นก็พร้อมใช้งาน

กล้วยอาหารอันโอชะสำหรับการตกแต่งขนม

ในการทำ COAM CAPS สำหรับ CAPS ด้วย Banana Taste คุณสามารถใช้พื้นฐานของครีมจาก Mascarpone ซึ่งคุณต้องการ:

• ครีมฉ่ำ 250 มล. จาก 33%;
• 125 กรัมของ Mascarpone ชีส;
• น้ำตาลคริสตัลขนาดเล็ก 60 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม;
• กล้วยสุก 1 ปานกลาง

อัลกอริทึมการทำงาน:

1. ในชามระบายความร้อนให้วางครีมมาสคาร์โพนวานิลลาและน้ำตาลธรรมดา ผลิตภัณฑ์เหล่านี้เริ่มตีด้วยความเร็วต่ำสุดด้วยไก่เย็นของเครื่องผสมค่อยๆเพิ่มความเร็วให้สูงสุด
2. เมื่อความสม่ำเสมอของครีมกลายเป็นเหมือนครีมวิปปิ้งเพิ่มน้ำซุปข้นจากเยื่อกระดาษหนึ่งกล้วยถึงมันและอย่างระมัดระวังเพื่อให้มวลไม่ทำลายไม้พาย แทนที่จะเป็นกล้วยคุณสามารถทานเบอร์รี่หรือน้ำซุปข้นผลไม้ได้ 100 กรัม

และเค้กจิ๋วที่แท้จริง พวกเขาเป็นธรรมเนียมที่จะทำส่วนใหญ่สำหรับวันหยุดเพราะการทำอาหารใช้เวลาเป็นจำนวนมากเพราะที่นี่มันไม่เพียง แต่จำเป็นที่จะต้องทำแป้ง แต่ยังต้องตกแต่งอย่างแน่นอนทุกคัพเค้ก ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าคัพเค้กคืออะไรวิธีการตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อนและครีม

Capike คืออะไร

Capkeeke (จากภาษาอังกฤษ ถ้วย และ เค้ก) - เค้กถ้วย มันเล็กมากเช่นคัพเค้ก แต่ต้องมีการตกแต่งอย่างละเอียดเหมือนเค้กทั้งหมด ตามแบบดั้งเดิมพวกเขาทำโดยไม่ต้องเติม แต่คุณสามารถเพิ่มช็อกโกแลตหยดเทอร์โมสตีลเบอร์รี่หรือครีมภายใน ครีมจะถูกเพิ่มเข้าไปในคัพเค้กหลังจากอบโดยการตัดแกนกลางจากมัน

พ่อครัวที่ชอบยุ่งไปมานานแล้วรักพ่อครัว วิธีการตกแต่งเค้กเหล่านี้ ไม่มีสูตรที่แน่นอนทุกคนได้รับการตกแต่งตามความประสงค์ของใครบางคนที่มีครีมมีคนโรยที่ด้านบนของผงและมีคนแม้แต่สีเหลืองอ่อน

การตกแต่งหมวกสีเหลืองอ่อน

Mastic เป็นวัสดุยอดนิยมที่มักใช้ในการตกแต่งเค้ก ฐานของมันคือผงน้ำตาล ที่บ้านเตรียม mastic เป็นไปได้ แต่ทุกคนไม่ได้รับ วัสดุนี้ขายในร้านขายขนมทั้งหมดและในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่

วิธีการตกแต่งคัพเค้กสีเหลืองอ่อน? เนื่องจากวัสดุคล้ายกับการสัมผัสของดินน้ำมันคุณสามารถสร้างตัวเลขการจารึกหรือการเคลือบที่หลากหลาย เพื่อที่จะครอบคลุมด้านบนของ Kaping สีเหลืองอ่อนคุณต้องแผ่ออกอย่างระมัดระวังและวางไว้ด้วยชั้นบาง ๆ ที่ด้านบนจากนั้นตัดส่วนเกินด้วยมีดพิเศษ

คุณสามารถครอบคลุม Cupcake Cream และด้านบนของการวางรูปแบบสีเหลืองอ่อน ยอดนิยมตัดจากวัสดุที่มีความหนืดของหัวใจหรือดอกไม้พืชบนไม้เท้าและติดกับคัพเค้กแล้วที่ด้านข้างของครีม mastica สามารถทาสีในสีใด ๆ ถ้าคุณวางย้อมอาหารเล็กน้อย

ครีมตกแต่ง

มีครีมหลากหลายจำนวนมากสำหรับทุกรสนิยมและสี ที่นิยมมากที่สุดคือน้ำมันคัสตาร์ดชีสครีมเมอแรงค์เช่นเดียวกับเสื้อกันหนาว ทั้งหมดของพวกเขาด้วยการปรุงอาหารที่เหมาะสมอย่าไหลรักษารูปแบบดีในขณะที่อร่อยมาก บางทีครีมเหล่านี้อาจถูกทาสีจากช็อคโกแลต Ganasha มันสำคัญมากที่จะต้องใช้อย่างตรงไปตรงมาเพียงพอที่จะทาสีทั้งจานครีม สีผงจะต้องเจือจางด้วยน้ำครีมทาสีจะแย่กว่าที่จะรักษารูปแบบเนื่องจากน้ำในองค์ประกอบของมัน

วิธีการตกแต่งครีมคัพเค้ก ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้เข็มฉีดยาที่มีหัวฉีดต่าง ๆ ก่อนอื่นให้ลองวางครีมบนกระดานดำหรือแผ่นที่สะอาด หากปรากฎว่าเป็นอย่างดีคุณสามารถทำหน้าที่และวางมันลงบนคัพเค้กของคุณ

ชอบครีมเข้าใจได้ง่าย อย่างไรก็ตามไม่ใช่ทุกคนที่มีจินตนาการเพียงพอสำหรับบางสิ่งบางอย่าง แต่มีความคิดที่น่าสนใจและง่ายต่อการเติมเต็ม ตัวอย่างเช่นเหนือครีมคุณสามารถเทคัพเค้กด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตและลบออกในตู้เย็นได้ทันที การรั่วไหลของช็อคโกแลตที่สวยงามจะตกแต่งเค้กของคุณ

capps มักจะโรยที่ด้านบนของลูกบอลที่กินได้, หัวใจ, เช่นเดียวกับถั่วขูดและแม้แต่ผงน้ำตาล มันดูสวยงามและสวยงามมาก

หมวกใจ

มีแคปหัวเรื่อง วิธีการตกแต่งเค้กดังกล่าว ทุกอย่างง่ายมาก! หากวันฮัลโลวีนใกล้กับสีเหลืองอ่อนคุณสามารถทำฟักทองและปิดด้านบนของคัพเค้ก คุณสามารถออกจากรุ่นคลาสสิกด้วยครีม แต่เพื่อเพิ่มย้อมสีดำหรือสีส้มลงในแป้งเพื่อให้ตัวจับตัวเองมีสี

เค้กปีใหม่ด้านบนตกแต่งเกล็ดหิมะ (คุกกี้), ครีมสีฟ้าและโรยขาว ดูคัพเค้กที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีการตกแต่งแคป - เรื่องส่วนตัวของการทำอาหารแต่ละครั้ง มีความคิดที่ยอดเยี่ยมมากมาย

สูตรของคัพเค้กที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนง่ายๆของคำแนะนำ

สูตรเคป

45 นาที

316 kcal

4.66 /5 (41 )

เคป - ขนมอบหวานและอ่อนนุ่มตกแต่งด้วยครีมอ่อนโยน นี่เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับชาหรือกาแฟ

ฉันเรียนรู้วิธีการปรุงแคปวานิลลาด้วยมือของคุณเองที่บ้านเป็นเวลานาน ฉันสอนฉันให้แฟนฉัน ฉันชอบส่วนผสมที่จำเป็นง่ายที่สุดที่จะอยู่ในครัวหรือในร้านที่ใกล้ที่สุด ใช่และในเวลาที่กระบวนการค่อนข้างเร็ว

เพื่อให้คุณสามารถทำคัพเค้กสำหรับญาติของคุณฉันจะแบ่งปันสูตรแบบคลาสสิกกับคุณด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอนเพื่อเตรียมของหวานนี้ที่บ้าน

• สินค้าคงคลังและเครื่องใช้ในครัว: เครื่องผสม, ชามลึก, แม่พิมพ์สำหรับหมวกอบ (กระดาษหรือซิลิโคน)

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

แป้งโด:

ครีม:

วิธีการปรุงอาหารคัพเค้กที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอน

ก่อนที่จะทำคัพเค้กแสนอร่อยที่อบอุ่นฉันแนะนำให้รับน้ำมันครีมจากตู้เย็นหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาหลายชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มัน อุ่นขึ้นและนุ่มนวล.

แพคเกจที่ใหญ่ที่สุดจัดทำขึ้นในเมืองวอชิงตัน เขาชั่งน้ำหนักมากกว่า 555 กิโลกรัมเล็กน้อย ครีมตกแต่งใช้ 250 กิโลกรัม

1. ก่อนอื่นเราผสมในชามลึกแล้วเนยอ่อน ๆ น้ำตาลและน้ำตาลวานิลลา ทำให้สิ่งนี้สะดวกที่สุดด้วยเครื่องผสมที่จะปรับให้มีความเร็วสูง
   
   
2. จากนั้นในส่วนผสมที่เขียวชอุ่มเสร็จเราป้อนไข่สองฟองสลับกัน
   
   
3. ในขณะเดียวกันก็มีความจำเป็นต้องต่อไปอย่างต่อเนื่องเพื่อเอาชนะส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง
   
   
4. ในชามลึกแยกต่างหากเราจะ ผสมส่วนผสมแห้ง. เทแป้งผงฟูและเกลือที่นั่น ผสมเพื่อให้ส่วนผสมเชื่อมต่อกันอย่างสม่ำเสมอ
   
   
5. จากนั้นมันจะแนะนำส่วนผสมแห้งเป็นของเหลว ในส่วนผสมของเนยไข่เราแนะนำครึ่งหนึ่งของส่วนผสมแห้งและผสมให้เข้ากันด้วยเครื่องผสมที่กำหนดค่าให้เป็นความเร็วต่ำ
   
6. ต่อไปเราเทที่นั่นด้วยนม 50 มล. ให้ล้างมันขึ้นกับความสม่ำเสมอ
   
   
7. เทครึ่งที่เหลือของส่วนผสมแห้ง
   
8. แป้งสำหรับหมวกพร้อมแล้ว! มันควรออกกำลังกายที่อ่อนโยนครีมบนหน้าตาที่สอดคล้องกัน ครีมเปรี้ยวหนา.
   
9. สำหรับการอบฉันมักจะใช้รูปแบบโลหะสำหรับ 12 เสิร์ฟในเซลล์นอกจากนี้ยังใส่แม่พิมพ์กระดาษที่ซื้อพิเศษ บางครั้งฉันยังใช้แม่พิมพ์ซิลิโคนขนาดเล็กสำหรับ Kapelov คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่คุณสามารถเข้าถึงได้ง่ายขึ้นและใช้งานง่าย
10. เราวางแป้งของเราไว้ในแบบอบ
11. 
    

    สำหรับหนึ่งคัพเค้กแป้งประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะเพียงพอ มุ่งเน้นไปที่ความจริงที่ว่าต้องกรอกแบบฟอร์มไม่เกินสามในสี่ ท้ายที่สุดแล้วแป้งจะยังคงสูงขึ้นและถ้ามันมากเกินไปก็จะเพิ่มขึ้นจากแบบฟอร์มและ Capike จะไม่ทำงานอย่างสวยงามและเรียบร้อยอีกต่อไปอย่างที่เราต้องการ

12. เราใส่รูปร่างด้วยแป้งในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีในการอบที่ 170 องศา หลังจากเวลานี้ตรวจสอบความพร้อมของการอบของคุณโดยใช้ ไม้ติด. มุ่งหน้าไปที่ Capike หากการอบพร้อมแล้วไม้เรียวคุณจะแห้ง หากแป้งติดอยู่บนโครงกระดูกแล้วใส่คัพเค้กในเตาอบเพื่ออบอีกไม่กี่นาที
    
13. รับคัพเค้กสำเร็จรูปจากเตาอบเราให้เวลาสองสามนาทีในการทำให้เย็นลงแล้วถอดมันออกบนกริดหรือพื้นผิวอื่น ๆ แล้วปล่อยให้มันเย็นเต็ม
    

ดูเตาอบของคุณ หากท็อปส์ซูของหมวกของคุณในกระบวนการอบมีเสียงดังต่อไปจะลดอุณหภูมิฟอกขาวเล็กน้อย

การอบที่ระบายความร้อนได้อย่างเต็มที่จะได้รับการตกแต่งด้วยครีม

วิธีการจัดเรียงอย่างสวยงามและให้คัพเค้ก

Capps แตกต่างจากเค้กธรรมดาและคัพเค้กตามความจริงที่ว่าพวกเขาได้รับการตกแต่ง ครีมกับครีม. สูตรครีมดังกล่าวมีมากมายฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารที่ฉันโปรดปรานสำหรับครีมโปรตีน - น้ำมันซึ่งมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการตกแต่งแคป

1. สำหรับการเตรียมครีมใช้ไข่เป็นครั้งแรกและแยกโปรตีนจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง
   
   
2. ในชามทนความร้อนเราใส่โปรตีนเพิ่มน้ำตาลและใส่ส่วนผสมลงบนอ่างน้ำ ดูว่าชามไม่ได้สัมผัสพื้นผิวของน้ำ จานเปิดไฟกลาง
   
   
3. เราใช้เครื่องผสมและที่ความเร็วต่ำสุดวิปปิ้งโปรตีนผสมประมาณ 8-10 นาที
   
   
4. เราต้องอุ่นเครื่องโปรตีนไปยังอุณหภูมิประมาณ 60 องศา ในเวลาเดียวกันน้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์และส่วนผสมควรมียอดแหลมที่คมชัด
   
   

   เคราของเครื่องผสมและจานที่เราเพิ่มส่วนผสมสำหรับทำครีมควรจะแห้งและไขมันต่ำ มิฉะนั้นโปรตีนของเราจะไม่รบกวน

5. ตอนนี้เรากำจัดส่วนผสมโปรตีนออกจากอ่างน้ำเปลี่ยนเป็นชามเย็นอีกหรือในชามผสมและเรายังคงเอาชนะทุกอย่างให้ละเอียดจนกว่าโปรตีนจะเย็นสนิท
   
6. ต่อไปเริ่มเพิ่มเนยให้กับโปรตีน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำมันเป็นอุณหภูมิเดียวกับโปรตีนเอง นี่เป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ครีมของเราไม่ได้ไปกับก้อนและไม่ได้กลิ่น เพิ่มน้ำมันด้วยส่วนเล็ก ๆ อย่างแท้จริงบนช้อนชา ก่อนที่จะเพิ่มส่วนถัดไปก่อนหน้านี้จะต้องเชื่อมต่อกับครีมอย่างเต็มที่
   
   
7. เสร็จสิ้นเราแนะนำสารสกัดวานิลลาในส่วนผสมหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเพิ่มเหล้า
   
   
8. เหงื่อออกครีมอย่างระมัดระวัง เมื่อเสร็จสิ้นเราจะต้องได้รับเขียวชอุ่มอ่อนโยน แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างสม่ำเสมอ ครีมพร้อมแล้ว! เป็นทางเลือกคุณสามารถทาสีครีมทั้งหมดหรือส่วนหนึ่งของมันโดยใช้ย้อมเจลใด ๆ เพื่อให้คัพเค้กของคุณสวยงามยิ่งขึ้นและเพิ่มบันทึกย่อดั้งเดิม
   
   
9. ฉันกระจายครีมลงในกระเป๋าขนมในขณะที่คุณจะสะดวกกว่าในการตกแต่งหมวกของเราด้วยหัวฉีดพิเศษ ฉันมักจะใช้หัวฉีด "Open Star"
   
   
   
   
10. นอกจากนี้คุณสามารถตกแต่งคัพเค้กตามรสนิยมของคุณ ใส่ผลเบอร์รี่สองสามข้อที่ด้านบน: ราสเบอร์รี่สตรอเบอร์รี่บลูเบอร์รี่ลูกเกด ฯลฯ คุณสามารถสเปรย์ครีมกับช็อกโกแลตหรือมะพร้าวชิปและแม้แต่ถั่วบด
    
    

ใช้เฉพาะส่วนผสมที่สดใหม่สำหรับการปรุงอาหาร แป้งต้องมีคุณภาพสูงสุด

หากคุณยังคงต้องล้างแป้งด้วยตนเองมันไม่สมจริงในการเตรียมครีมที่มีคุณภาพสูงที่ไม่มีเครื่องผสมดังนั้นให้ดูแลที่ปาฏิหาริย์ของเทคโนโลยีดังกล่าวอยู่ในมือของคุณ

เมื่อทำอาหารครีมให้ทำตามคำแนะนำอุณหภูมิเหล่านี้ หากคุณคิดว่าคุณสามารถทำผิดพลาดเมื่อพิจารณาอุณหภูมิ "ดวงตา" และคุณวางแผนที่จะเตรียมคัพเค้กและขนมอบอื่น ๆ มักจะช่วยตัวเองให้เป็นพิเศษ เครื่องวัดอุณหภูมิครัวซึ่งเป็นเวลานานจะเป็นผู้ช่วยที่ซื่อสัตย์และเชื่อถือได้ของคุณในห้องครัว

ในอเมริกาคนรัก Kapelov ในปี 2012 เปิด ATM หรือตามที่เรียกว่า "Kapkekomat" ซึ่งเป็นไปได้ที่จะซื้อการอบแสนอร่อยนี้ในเวลาใดก็ได้ของวัน

หมวกทำอาหารซีเมนต์

แนะนำสำหรับการดูวิดีโอนี้จากการเตรียมหมวกวานิลลา ที่นี่แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนโดยความสอดคล้องของการทดสอบในทุกขั้นตอนของการทำอาหารซึ่งจะช่วยให้พนักงานต้อนรับซึ่งเป็นครั้งแรกที่ตัดสินใจเตรียมขนมดังกล่าว นอกจากนี้ในวิดีโอนำเสนอรูปแบบการตกแต่งคัพเค้กที่น่าสนใจ ส่วนหนึ่งของครีมทาสีในสีชมพูและส่วนที่ยังคงเป็นสีขาว เป็นผลให้วิธีที่ไม่ซับซ้อนคุณสามารถรับหมวกสองสีบนหมวกของพวกเขาซึ่งดูสวยงามและเป็นต้นฉบับอย่างไม่น่าเชื่อ

สูตรเคป

เค้กคัพเค้กส่วนตกแต่งด้วยหมวกครีมอ่อนโยน เหมาะสำหรับงานปาร์ตี้วันเกิดและวันหยุดใด ๆ

กระเป๋าที่ใช้แล้วทิ้ง http://ali.pub/1p3wn8
หัวฉีด 1M http://ali.pub/1p3s7z

สูตรอาหาร:
อุณหภูมิห้องเนย 80 กรัม
Sahara 100 กรัม
2 PT Spoons of Vanilla Sugar หรือ 1 ชั่วโมงช้อนสกัดวานิลลา
ไข่อุณหภูมิห้องขนาดใหญ่ 2 ตัว
แป้ง 150 กรัม
ประแจ 1 ชั่วโมง
เกลือหนึ่งหยิบมือ
อุณหภูมิห้องนม 50 มล.
อบที่ 170 °ประมาณ 20 นาที

สูตรสำหรับครีมโปรตีน - น้ำมัน https://www.youtube.com/watch?v\u003dayanjyepioa

ตรวจสอบรูปภาพของคุณใน Instagram มันน่าสนใจมากที่จะดูผลลัพธ์ของคุณ;) https://www.instagram.com/yuliya_small

☆รายชื่อ:
ความร่วมมือ [อีเมลได้รับการป้องกัน]
Instagram @yuliya_small

องค์ประกอบ "อิตาลีตอนบ่าย" เป็นของนักแสดงดนตรี Thwin ใบอนุญาต: การแสดงที่มา Creative Commons (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
ศิลปิน: http://www.twinmusicom.org/

https://i.ytimg.com/vi/xr4qtbnxjq8/sddefault.jpg

2016-07-20T19: 29: 59.000z

เชิญให้อภิปรายและการปรับแต่งที่เป็นไปได้

ฉันหวังว่าคุณจะง่ายและดีใจที่ได้เตรียมคัพเค้กที่บ้านบนสูตรนี้และความสุขของตัวเองและคนที่เรารักด้วยความละเอียดอ่อนเช่นนี้ บอกเราว่าสูตรแป้งอื่น ๆ สำหรับหมวกที่เป็นที่รู้จักของคุณ? ครีมอะไรที่คุณชอบตกแต่งเบเกอรี่ของคุณ?

สวัสดีทุกคน. วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรอาหารสำหรับหมวกอ่อนโยน เมื่อได้ลองครั้งเดียวฉันตัดสินใจว่าฉันจะไม่ทดลองกับสูตรอาหารใหม่ ในความคิดของฉันพบในอุดมคติ หากคุณกำลังมองหารสนิยมที่ดีกว่าบทความนี้เหมาะสำหรับคุณ

ฉันคิดว่าฉันโชคดี ก่อนที่สูตรนั้นฉันก็เตรียมเพียงครั้งเดียวเมื่อวานิลลาคัพเค้ก พวกเขากลับกลายเป็นว่าแห้งและไม่ประทับใจฉันเลย (นั่นคือในทางปฏิบัติเพียงหนึ่งสูตรที่ไม่ประสบความสำเร็จสำหรับวานิลลาแคปเดอร์ซึ่งไม่สามารถ แต่ชื่นชมยินดี)

จากนั้นสูตรมาหาฉันซึ่งกลายเป็นรสชาติเก๋ไก๋และฉันก็อบพวกเขาเสมอ

หลังจากตรวจสอบบล็อกของคุณแล้วฉันรู้ว่ามีพื้นฐานไม่เพียงพอ - หลังจากทั้งหมดเวอร์ชั่นวานิลลาเป็นที่สั่งซื้อบ่อยที่สุด มันสามารถนำเสนอเป็นผู้ใหญ่ในฐานะผู้ใหญ่และเด็ก เนื่องจากไม่มีสีย้อมช็อคโกแลตโกโก้และน้ำมันจำนวนมากในสูตร อะไรคือสารก่อภูมิแพ้ขนาดใหญ่สำหรับหลาย ๆ คน

สูตรต่อไปที่ฉันตัดสินใจลองเพียงแค่กลับกลายเป็นความสำเร็จในทุกประการ Capikes เองนั้นอ่อนโยนมากจนหลอมละลายในปาก หมวกจะราบรื่นอย่างสมบูรณ์แบบและรสชาติไม่ได้ถ่ายทอดคำพูด มันจะต้องพยายาม

ในการอบคัพเค้กต้องใช้ชุดเครื่องมือต่อไปนี้:

1. แม่พิมพ์เบเกอรี่ (เหล็กหรือซิลิโคน)
2. แคปซูลกระดาษสำหรับคัพเค้ก (หากแคปซูลเสริมด้วยขอบจากนั้นพวกเขาสามารถอบได้โดยไม่มีรูปแบบ)
3. ราศีตุล. ด้วยความช่วยเหลือของน้ำหนักเราจึงวัดไม่เพียง แต่ส่วนผสมที่ต้องการ แต่ยังรวมถึงจำนวนการทดสอบที่ต้องวางไว้ในแบบฟอร์ม สำหรับญาติตามธรรมชาติคุณสามารถทำตาได้ แต่สำหรับการขายคัพเค้กจะต้องมีขนาดเท่ากัน
4. เครื่องผสม
5. กระเป๋าที่ใช้แล้วทิ้ง (คุณสามารถใช้ซิปแพ็ค) กระเป๋าเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับลูกกวาดที่จะสั่งซื้อ ด้วยความช่วยเหลือของกระเป๋าแป้งนั้นสะดวกในการแพร่กระจายในแคปซูลและขอบของแคปซูลเองยังคงสะอาดโดยไม่มีหยดของการทดสอบซึ่งแน่นอนว่าการขายเป็นตัวบ่งชี้ของความบริสุทธิ์ของขนม สำหรับหงุดหงิดในแคปซูลคุณสามารถวางด้วยช้อน

วิธีการทำแคปวานิลลาแสนอร่อยและเรียบง่ายที่บ้านสูตรพร้อมรูปภาพทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับ 12-14 ชิ้น:

1. แป้ง 200 กรัม
2. 120 กรัม Sahara
3. น้ำมันครีม 120 กรัม
4. 3 ไข่
5. 60 มล. นม
6. 2 แพคเกจน้ำตาลวานิลลา
7. 1.5 ppm ลุ่มน้ำ
8. เกลือหนึ่งหยิบมือ

ทำอาหาร:

เนื่องจากการเตรียมความพร้อมเร็วมากให้ใส่เตาอบให้อบอุ่นมากถึง170º

อุณหภูมิห้องเนยและน้ำตาลวางอยู่ในเครื่องผสม DEZH เราแส้ความเร็วสูง 5 นาทีก่อนน้ำหนักและเพิ่มมวลในจำนวนเงิน มันเป็นสีขาวที่เป็นเกณฑ์ที่มีคุณภาพดี

โดยไม่หยุดยั้งคุณเพิ่มไข่ลงในน้ำมันทีละคน ทุกครั้งที่เรารอประมาณหนึ่งนาทีเพื่อให้ไข่มิกซ์ก่อนหน้านี้

ในชามแยกต่างหากเราผสมส่วนผสมจำนวนมาก - แป้งผงฟูและเกลือ

เราลดความเร็วมิกเซอร์ให้น้อยที่สุดและเพิ่มส่วนประกอบแห้งที่สามที่นั่น (ฉันร่อนในหน้าที่ทันทีคุณสามารถกรองแป้งและผงเบเกอรี่ล่วงหน้าแล้วเพิ่มส่วนผสมของไข่ - ไข่) รอเวลาในขณะที่มวลกลายเป็นเนื้อเดียวกัน

จากนั้นหนึ่งในสามของกลุ่ม

จากนั้นครึ่งที่เหลือของนม

และเสร็จสิ้นอีกครั้งด้วยส่วนผสมจำนวนมาก

ทันทีที่ส่วนผสมกลายเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่มีก้อนหยุดมิกเซอร์ โดยหลักการแล้วส่วนผสมทั้งหมดสามารถผสมในคู่มือด้วยใบมีดซิลิโคน มันสะดวกกว่าสำหรับฉันที่จะทำในเครื่องผสมที่อยู่กับที่

แป้งสำหรับสูตรนี้มีกลิ่นหอมที่อ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่อและรสชาติอะไร! ชื่นชมตัวเองเสมอที่จะไม่กินช้อนสองสามตัว)

เราเปลี่ยนแป้งของเราเป็นกระเป๋าขนม

และนั่งลงในแคปซูล (ฉันทำในเครื่องชั่ง) ในแม่พิมพ์ของฉันฉันมักจะวางการทดสอบ 50 กรัมเสมอ หากคุณกรอกแบบไม่ลงบนตาชั่งแล้วกรอกข้อมูลมากกว่าครึ่งแป้งก็เพิ่มขึ้นอย่างดี

เราอบในเตาอบอุ่น โหมดด้านบนสุด ไม่พาความร้อน! จำไว้ว่าในระหว่างโหมดการพาความร้อนหมวกไม่อบ! หมวกไม่ราบรื่นกับโหมดดังกล่าวและรอยแตกปรากฏบนพื้นผิว

เราอบประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° ที่นี่สิ่งสำคัญคือไม่ต้องเก็บเกี่ยวในเตาอบมิฉะนั้นคัพเค้กจะแห้ง เราทำให้พวกเขาเย็นลงบนกริด หลังจากระบายความร้อนเสร็จแล้วคุณสามารถตกแต่งด้วยครีม

ตัวเรือนแช่ตัวเองสามารถอบบนอีฟของเหตุการณ์ห่อพวกเขาในภาพยนตร์และเก็บในตู้เย็นในภาชนะที่ไม่เหมาะสม ครีมจะต้องทำทันทีก่อนเสิร์ฟดังนั้นเค้กของเราจะรักษามุมมองที่สวยที่สุด

นี่คือคัพเค้กที่สวยงามในสูตรนี้

พวกเขาสามารถเริ่มต้นด้วยรสนิยมที่พวกเขาชื่นชอบตัดกลางของมีดหรืออุปกรณ์พิเศษ

จากสิ่งที่ฉันโปรดปราน -, หรือ, strawberry และ blackberry confiture, นมข้นที่ต้ม, Iriska, Jams Berry ต่าง ๆ โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถเพิ่มทุกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด

โดยวิธีการถ้าคุณเพิ่ม zest มะนาวในแป้งแล้วคุณจะได้รับมะนาวคัพเค้ก ร่วมกับพวกเขาที่อร่อยมากแฟนส้มจะชื่นชมอย่างแม่นยำ

ฉันตกแต่งคัพเค้กทั้งหมดของคุณ (สูตรนี้มีอยู่ในลิงค์) ตกแต่งด้วยครีมพวกเขาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ถึง 3 วัน ก่อนเสิร์ฟมันจะดีกว่าที่จะได้คัพเค้กของตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขาใช้อุณหภูมิห้อง

ฉันเตือนคุณพวกเขาอร่อยมากจนส่วนหนึ่งอาจมีน้อย ฉันมักจะมีชิ้นส่วนสองชิ้นหายไปโดยไม่ต้องรอการตกแต่ง

โดยวิธีการมีสูตรอื่น ๆ สำหรับ Kapeers ในบล็อก ทั้งหมดของพวกเขาอร่อยอย่างบ้าคลั่งคุณสามารถเลือกได้ตามดุลยพินิจของคุณ สูตรทั้งหมดกำลังมองหาในส่วน Cappoxy

ทานให้อร่อย.