ขนมอะไรที่สามารถรับประทานได้ในระหว่างการอดอาหาร - นี่คือสิ่งที่ฟันหวานสนใจมากที่สุดซึ่งไม่สามารถจินตนาการถึงความเข้มงวดของพวกเขาได้หากปราศจากความสุขเล็กน้อย สำหรับหลาย ๆ คนช็อคโกแลตเพียงเล็กน้อยสามารถผลักปัญหาทั้งหมดที่เกิดขึ้นรอบตัวให้กลายเป็นพื้นหลังได้ หากไม่มีฟันหวานที่ชื่นชอบความคิดจะสับสนและสมองก็ดับลง - นี่เป็นที่รู้กันดีว่าฟันหวานทุกวินาที แล้วถ้าเกิดความเครียดด้วยแล้วจะมาพูดถึงเรื่องอะไรกัน!

อนุญาตให้ทำขนมอะไรได้บ้าง?

แต่เราเร่งสร้างความมั่นใจให้คุณมีรายการอาหารหวานและดีต่อสุขภาพบางรายการที่สามารถอนุญาตได้แม้ในช่วงเข้าพรรษาที่เข้มงวดที่สุด:

• น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีประโยชน์ที่สุดที่ได้มาจากแมลงไม่ใช่สัตว์ซึ่งหมายความว่ามันสามารถอยู่ในเมนูที่ไม่ติดมันของผู้ศรัทธา นี่เป็นเพียงคำปลอบใจสำหรับหลาย ๆ คนที่ตัดสินใจเริ่มต้นบนเส้นทางของข้อ จำกัด ทางร่างกายและจิตวิญญาณ
• ผลไม้แห้ง - แอปริคอตแห้งลูกเกดลูกพรุนอินทผาลัม ฯลฯ ให้เลือกมากมาย ดีต่อสุขภาพมากหวานมากและมีแคลอรี่สูงดังนั้นจงตื่นตัวอยู่เสมอ จากนั้นในจังหวะดังกล่าวและในช่วงที่เร็วคุณจะได้รับเพิ่มอีกสองสามปอนด์ แม้ว่าในปัจจุบันเป้าหมายของหลายคนที่อดอาหารคือความปรารถนาที่จะ "ลดน้ำหนักและทำความสะอาดร่างกายเล็กน้อย"
• ถั่วและเมล็ดพืชเป็นแหล่งสะสมที่ดีของวิตามินแร่ธาตุกรดไขมันจำเป็นเส้นใยและโปรตีน แต่คุณไม่ควรละเมิดพวกเขาเช่นกัน!
• ดาร์กช็อกโกแลตเป็นเพียงหนึ่งเดียวที่ไม่มีนมหรือผลิตภัณฑ์จากนม นอกจากนี้ระวังไส้ในช็อกโกแลตแท่งอาจมีส่วนผสมจากสัตว์
• อนุญาตให้ใช้ Halva ได้หากไม่มีไข่แดง ดังนั้นควรอ่านองค์ประกอบอย่างละเอียดหรือปรุงอาหารที่บ้าน
• Marmalade, marshmallow และ marshmallow เป็นไปได้หากปรุงด้วยเพคตินซึ่งเป็นสารที่มาจากพืช
• ขนมอบที่ทำจากแป้งไม่ติดมันซึ่งประกอบด้วยน้ำแป้งยีสต์และน้ำมันพืชและไม่มีอะไรเพิ่มเติม!

ซูเปอร์มาร์เก็ตมีชั้นวางของที่มีผลิตภัณฑ์แบบลีนสำหรับทุกรสนิยมและสี อย่างที่คุณเห็นทางเลือกค่อนข้างมาก!

ระวัง - หลังอด!

สิ่งสำคัญคืออย่าลืมว่าการตัดสินใจอดอาหารคุณได้เข้าสู่เส้นทางแห่งข้อ จำกัด โดยมีเป้าหมายคือ:

• เพื่อปลูกฝังจิตตานุภาพ
• เสริมสร้างศรัทธาในพระเจ้า
• พัฒนาจิตวิญญาณของคุณ
• ทำความสะอาดร่างกายอวัยวะหลอดเลือดหลอดเลือด
• สูญเสียสองสามปอนด์พิเศษ

นั่นคือไม่ว่าเป้าหมายของคุณคืออะไรการอดอาหารหมายถึงการ จำกัด ความปรารถนาต่างๆรวมถึงอาหารด้วย แล้วจะอดแบบไหนล่ะถ้าแม้จะเลิกกินเนื้อคุณก็ตามใจตัวเองด้วยขนมทุกชนิดตามใจตัวเอง?

การถือศีลอดเป็นโอกาสสำหรับผู้เชื่อโดยจำกัดความปรารถนาและถ่อมใจที่จะเข้าใกล้พระเจ้ามากขึ้น และความตะกละเป็นบาปใหญ่! เมื่อรู้แล้วว่าขนมอะไรสามารถรับประทานได้ในการอดอาหารจงมีความพอประมาณในรสนิยม แน่นอนคุณสามารถกินขนมหวานได้ แต่ทำเพื่อรักษาภูมิคุ้มกันเท่านั้นและบางทีอาจจะเป็นอารมณ์เล็กน้อย สิ่งสำคัญคืออย่าไปหลง!
ฉันขอให้คุณมีความเป็นอยู่ที่ดีมีความมุ่งมั่นและมั่นใจ - คุณทำได้แน่นอน!

สำหรับผู้ที่มีฟันหวานการอดอาหารไม่หวาน เป็นเรื่องยากสำหรับพวกเขาที่จะละทิ้งขนมที่ชื่นชอบมากกว่าการรับประทานเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนม นั่นคือเมื่อขนมแบบลีนเข้ามาช่วยสูตรอาหารที่เราจะพูดถึง

ประโยชน์ของข้าวโอ๊ต

ขนมอะไรกินได้ในช่วงเข้าพรรษา? คุกกี้ข้าวโอ๊ตเพราะมันอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก! ผสมน้ำมันพืช 50 มล. น้ำตาล 80 กรัม½ช้อนชา กานพลูขิงอบเชยลูกจันทน์เทศและเกลือเล็กน้อย ใส่ 1 ช้อนชา โซดาดับ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาวข้าวโอ๊ตบด 180 กรัมแป้ง 100 กรัมและ 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ. นวดแป้งปั้นคุกกี้และอบที่อุณหภูมิ 200 ° C เป็นเวลา 25 นาที เพิ่มชิ้นสับปะรดลงในแป้งและรสชาติจะเป็นประกายด้วยโน้ตเขตร้อน

ความฝันที่รัก

ความหวานอดอาหารแบบดั้งเดิมคือน้ำผึ้ง เราให้ความร้อนโดยผสมน้ำตาล 250 กรัมน้ำ 250 มล. น้ำมันพืช 100 มล. และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง. เมื่อน้ำตาลละลายใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ 1 ช้อนชา ผงฟูอบเชยและวานิลลาเพื่อลิ้มรส เราแนะนำแป้ง 320 กรัมถั่วบด 80 กรัมลูกเกดนึ่ง 80 กรัมแล้วคลุกแป้งหนา เติมลงในจานอบแล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 180 ° C หล่อลื่นขนมปังขิงด้วยแยมและขนมจะมีความสุข

แอปเปิ้ลบนเตียงขนนก

มีฟันหวานขณะอดอาหารหรือไม่? ทำชาร์ลอตต์แอปเปิ้ลปลอดไข่. ผสมแอปเปิ้ลซอส 200 กรัมน้ำส้ม 150 มล. ¼ช้อนชา อบเชยวานิลลาและเกลือเล็กน้อย เทแป้งและเซโมลินา 200 กรัมน้ำตาล 100 กรัมแล้วตีแป้งด้วยเครื่องผสม ใส่ครึ่งหนึ่งในจานอบโรยด้วยแอปเปิ้ลฝานเป็นชิ้น ๆ แล้วปิดด้วยแป้งอีกครึ่งหนึ่ง อบชาร์ล็อต 30 นาทีที่ 180 ° C เค้กสีแดงก่ำนี้จะสร้างความสุขให้กับทุกคน

มหัศจรรย์งาดำ

Poppy seed roll ถูกสร้างขึ้นสำหรับเมนูแบบลีน เราเจือจางยีสต์ 50 กรัมในน้ำอุ่น 400 มล. คนแป้ง 400 กรัมแล้วปล่อยให้แป้งขึ้น เราแนะนำแป้งอีก 600 กรัมน้ำมันพืช 180 มล. เกลือเล็กน้อยนวดแป้งและอุ่นไว้ 2 ชั่วโมง ปรุงเมล็ดงาดำ 200 กรัมกับ 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง 15 นาที แผ่แป้งเป็นสี่เหลี่ยมผืนผ้าหนา 1 ซม. วางงาดำกล้วย 2 ลูกและส้มเป็นก้อนม้วนเป็นก้อน หล่อลื่นด้วยชาดำที่แข็งแรงและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200 ° C คุณสามารถตกแต่งม้วนด้วยฟองดองที่ทำจากน้ำและน้ำตาลผง

มัฟฟินตลก

มัฟฟินแครอทกับอินทผลัมเป็นความหวานที่ไม่ติดมันแสนอร่อย Purée 150 กรัมอินทผาลัมกับน้ำแครอท 50 มล. เติมน้ำมันมะกอก 200 มล. น้ำแครอท 300 มล. แป้ง 400 กรัมและ 1 ช้อนชา ผงฟู. เทถั่ว 100 กรัมนวดแป้งแล้วใส่พิมพ์มัฟฟิน หล่อลื่นด้วยน้ำตาลไอซิ่ง 70 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำเดือด 1 ช้อนชา น้ำมะนาวอบ 40 นาทีที่ 180 ° C มัฟฟินเหล่านี้สะดวกในการพกพาไปทำงานหรือเดินเล่นกับเด็ก ๆ

ดวงอาทิตย์สีกุหลาบ

แพนเค้กเป็นที่ยอมรับอย่างสมบูรณ์ในเมนูแบบลีน ในชามลึกผสมแป้ง 200 กรัมน้ำส้ม 400 มล. ผิวส้มน้ำมันพืช 30 มล. 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและ¼ช้อนชา ขิงบด ตีแป้งด้วยเครื่องผสมเทน้ำเดือด 130 มล. พร้อม½ช้อนชา โซดาและผสมอีกครั้ง จากนั้นเราก็ทอดแพนเค้กในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันพืช ราดด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเพื่อเป็นของหวานชั้นเยี่ยม

เรื่องเล่าแห่งตะวันออก

เหมาะสำหรับหวานในการอดอาหาร Halva ที่ทำด้วยตัวเอง เรานำถั่วต่าง ๆ 400 กรัมเมล็ดฟักทองปอกเปลือก 100 กรัมแล้วทอดในกระทะแห้ง บดด้วยเครื่องปั่นเป็นเศษเล็กเศษน้อยใส่ลูกเกด 200 กรัมแล้วบดต่อไป เทน้ำผึ้งเหลว 300 กรัม 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและผสม เราเติมแผ่นอบด้วยมวลนี้และปล่อยให้แข็งตัว ไม่มีใครเทียบได้กับ halva ที่สวยงามและอร่อยเช่นนี้

ส้มกรอบ

อย่ารีบโยนเปลือกส้มออกไปเพราะมันจะยอดเยี่ยม หั่นเปลือกส้ม 2 ผลเป็นเส้นแช่น้ำทิ้งไว้ 1 วันเพื่อขจัดความขม ตามหลักการแล้วคุณต้องเปลี่ยน 5-6 ครั้ง เราให้ความร้อนกับน้ำ 200 มล. ละลายน้ำตาล 200 กรัมแล้วเทเปลือกออก ปรุงเป็นเวลา 30 นาทีจากช่วงเวลาที่เดือดวางไว้บนกระดาษ parchment และรอจนเปลือกหวานแข็งตัว อาหารอันโอชะนี้จะทำให้คุณอารมณ์ดีและมีวิตามิน

ขนมเพื่อสุขภาพ

ขนมหวานเปลี่ยนเป็นความหวานที่ดีต่อสุขภาพได้ง่ายในช่วงอดอาหาร เม็ดมะม่วงหิมพานต์สีน้ำตาล 100 กรัมในกระทะแห้งแล้วบดเป็นแป้ง แช่ลูกเกด 70 กรัมในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาทีแอปริคอตแห้ง 200 กรัมและอินทผลัมแต่ละหลุม เราส่งผลไม้แห้งผ่านเครื่องบดเนื้อรวมกับเม็ดมะม่วงหิมพานต์และปั้นลูกเล็ก ๆ จุ่มลงในเมล็ดงาและทำให้เย็นประมาณสองถึงสามชั่วโมง ลูกอมดังกล่าวเป็นประโยชน์ที่บริสุทธิ์

ความกลมกลืนของผลไม้

บางทีของหวานแบบไม่ติดมันที่ง่ายที่สุดคือสมูทตี้ผลไม้ ปอกเปลือกและหั่นเป็นลูกเต๋ากล้วยสุกลูกแพร์และกีวี รวมเข้ากับบลูเบอร์รี่ที่ละลายแล้ว 150 กรัมแล้วตีด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด เทมะพร้าวหรือนมอัลมอนด์ 150 มล. ใส่ 4 ช้อนโต๊ะ ล. เมล็ดแฟลกซ์ 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้งและผสม แทนที่จะใช้นมไม่ติดมันคุณสามารถใช้น้ำผลไม้เพื่อทำให้สมูทตี้มีรสชาติที่น่าสนใจยิ่งขึ้น

เราหวังว่าขนมเหล่านี้จะเพิ่มสูตรอาหารแสนอร่อยให้คุณในช่วงอดอาหาร เมนู Lenten ไม่ว่าคุณจะพูดอะไรก็ตามควรมีความหลากหลายและน่าสนใจ คุณทำขนมอะไรด้วยตัวเอง? แบ่งปันสิ่งดีๆของคุณในความคิดเห็น การอดอาหารทำได้ง่ายมากด้วยการผสมผักและผลไม้แช่แข็ง ด้วยพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย: สตูว์ผักอบซุปหม้อปรุงอาหารผักรวมทั้งขนมหวานแสนอร่อยพร้อมเบอร์รี่และผลไม้ โพสต์อร่อย!

สูตรสำหรับขนมหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ: Halva โฮมเมดขนมถั่วและผลไม้แห้งเค้กงาขนมอบแบบไม่ติดมันซอร์เบตและสมูทตี้

วิธีทำขนมติดมัน? ในครอบครัวที่ถือศีลอดอย่างเคร่งครัด - อัสสัมชัญรอซห์เดสต์เวนสกี้ยิ่งใหญ่ (ก่อนเทศกาลอีสเตอร์) ปัญหานี้มีความเกี่ยวข้องอย่างสม่ำเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเด็กอยู่ในบ้าน หลังจากที่ทุกคนไม่มีขนมอาหารเช้าไม่ใช่อาหารเช้าและอาหารกลางวันไม่ใช่อาหารกลางวัน

ขนมที่ไม่ติดมันไม่มีไขมันสัตว์: ไข่นมเนย ปรุงจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพ เราจะแบ่งปันสูตรขนมหวานแสนอร่อยที่คุณสามารถเอาอกเอาใจคนที่คุณรักในช่วงอดอาหาร

ขนมเข้าพรรษา: สูตรอาหาร

Halva ทำด้วยมือมีรสชาติและดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ขายในร้านค้า Halva โฮมเมดไม่ได้รับความหวานจากน้ำตาล แต่เป็นน้ำผึ้งลูกเกดแอปริคอตแห้ง เตรียมจากเมล็ดทานตะวันเมล็ดงาและถั่วต่างๆ - นี่คือความงาม: คุณสามารถใช้ถั่วลิสงวอลนัทอัลมอนด์พิสตาชิโอเม็ดมะม่วงหิมพานต์ ขนมดังกล่าวจะคงไว้ซึ่งคุณประโยชน์และกลิ่นหอมของถั่วคั่ว

คุณจะต้อง: ถั่วหรือเมล็ดทานตะวัน 500 กรัมน้ำผึ้ง 300 กรัมลูกเกด 1 แก้วน้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการกลั่น 3 ช้อนโต๊ะ

ทอดถั่วในกระทะแห้งจนเป็นสีน้ำตาลทองจากนั้นสับจนละเอียดด้วยเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องปั่น ใส่ลูกเกดลงในถั่วและสับต่อ ผสมลูกเกดและถั่วกับเนยแล้วเติมน้ำผึ้งละลายลงในเนยถั่ว สามารถวาง halva ที่พร้อมใช้งานบนถาดอบให้เรียบและเมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือวางลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วใช้มือบีบให้แน่นแล้วรอจนกว่าจะแข็งตัวสนิท คุณจะได้รับลอนผมที่สวยงาม

Sorbet เป็นของหวานเบา ๆ สดชื่นซึ่งเป็นไอศกรีมประเภทอาหารที่ปราศจากนมและไขมัน ทรีทเมนต์แสนอร่อยนี้ทำจากผลไม้หรือน้ำซุปข้นเบอร์รี่โดยเติมน้ำเชื่อมน้ำตาลส้มหรือน้ำเชอร์รี่ ความงามคือคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้อะไรก็ได้ที่คุณชอบเช่นราสเบอร์รี่ลูกเกดกล้วยแตงโมสับปะรดส้ม Sorbets เสิร์ฟในแก้วใสสวยงามหรือชามหลากสี

เชอร์เบทกีวี

คุณจะต้องมี: กีวี 7 ชิ้นน้ำผึ้งเหลวและน้ำมะนาว (อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ)
นำผิวออกจากกีวีหั่นเป็นชิ้นแล้วแช่เย็นสักสองสามชั่วโมง หลังจากแช่แข็งให้ผสมผลไม้กับน้ำผึ้งและน้ำมะนาวตีด้วยเครื่องผสมและเสิร์ฟทันที

สตรอเบอร์รี่เชอร์เบท

คุณจะต้องใช้: สตรอเบอร์รี่สด 400 ถึง 400 ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะมะนาวครึ่งลูกและน้ำ 50 มล.
ละลายน้ำผึ้งด้วยไฟอ่อนในน้ำและต้มจนฟองปรากฏบนพื้นผิว ในขณะที่ของเหลวเย็นลงให้หั่นผลเบอร์รี่เป็นชิ้น ๆ แล้วเทน้ำมะนาวลงไป จากนั้นสับสตรอเบอร์รี่ในเครื่องปั่นรวมกับน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วส่งไปที่ช่องแช่แข็ง โรยหน้าด้วยชิ้นเบอรี่และใบสะระแหน่ก่อนเสิร์ฟ

3. ของหวานจากถั่วและผลไม้แห้ง

การผสมผสานระหว่างผลไม้แห้งหวานและถั่วที่มีกลิ่นหอมเป็นสิ่งที่ชนะเสมอ ทั้งสองเป็นประโยชน์มาก ทั้งสองมีแคลอรี่สูง แต่ในปริมาณที่เหมาะสมแนะนำให้ใช้กับผู้ที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเนื่องจากสามารถทำให้ความอยากอาหารเพิ่มขึ้นและเพิ่มการเผาผลาญได้

คุณจะต้อง: แอปริคอตแห้งอินทผลัมเม็ดมะม่วงหิมพานต์งา - 100 กรัมลูกเกดหนึ่งกำมือและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 50 กรัมเพื่อตกแต่งขนม

อบถั่วให้แห้งในเตาอบหรือทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทองจากนั้นบดในเครื่องปั่นจนเป็นแป้ง ผัดงาเบา ๆ ในกระทะอื่น ล้างลูกเกดอินทผลัมและแอปริคอตแห้งให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำอุ่น เอาเมล็ดออกจากอินทผลัม. ผสมเม็ดมะม่วงหิมพานต์บดกับผลไม้แห้งแล้วบดในเครื่องปั่นจนเนียน ใช้มือปั้นเป็นลูกถั่วและผลไม้ม้วนเมล็ดงาแล้วโรยหน้าด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์

คุณจะต้องใช้: ถั่ว 200 กรัมลูกพรุน 200 กรัมแครนเบอร์รี่แห้ง 170 กรัมน้ำตาลทรายแดง 50 กรัมหรือน้ำตาลผงผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นแรกบดถั่วแล้วเท 30 กรัมลงในภาชนะแยกต่างหาก ใส่แครนเบอร์รี่พรุนลงในถั่วที่เหลือแล้วสับทุกอย่างเข้าด้วยกัน และตอนนี้สิ่งที่น่าสนใจที่สุด: ด้วยมือที่เปียกปั้นลูกบอลขนาดเท่าวอลนัทจากมวลที่ได้จากนั้นม้วนแต่ละอันด้วยผงน้ำตาลผงโกโก้และถั่ว 30 กรัม ใส่ลูกอมสำเร็จรูปในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

4. ยันขนมอบ

คุณจะต้องมี: น้ำตาลทรายแดงและน้ำอย่างละ 1 ถ้วยโกโก้และน้ำผึ้งอย่างละ 2 ช้อนโต๊ะเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา (หรือผงฟู 1 ถุง) ลูกเกดและถั่วที่คุณชอบอย่างละ 100 กรัมน้ำมันพืช 100 มล. อบเชยและลูกจันทน์เทศอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ หยิกแป้ง - แป้งจะใช้เท่าไหร่แยมหรือแยม (ไม่จำเป็น)

ร่อนแป้ง สับถั่ว ใส่น้ำตาลน้ำผึ้งและน้ำมันพืชลงในกระทะที่มีน้ำใส่ไฟแล้วคนให้เข้ากันจนขนมละลาย ในชามอื่นใส่โกโก้เกลือเครื่องเทศและเบกกิ้งโซดาเล็กน้อยใส่ส่วนผสมที่ได้ลงในน้ำและคนให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งความสม่ำเสมอของแป้งควรมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว ใส่แป้งลงในพิมพ์ที่มีกระดาษรองอบวางไว้ในเตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงอุ่นที่ 200 องศา ขนมปังขิงสามารถรับประทานได้ในรูปแบบนี้ แต่จะอร่อยกว่ามากถ้าคุณทาแยมเป็นชั้น ๆ

คุณจะต้องใช้: น้ำตาลทรายแดง 100 กรัมแป้งสาลี 200 กรัมแอปริคอตแห้ง 100 กรัมผงฟู 1 ถุงน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะแอปเปิ้ลซอส 250 มล. น้ำตาลผงสำหรับโรยอบเชย 1 ช้อนชาเกลือเล็กน้อย

รวมแป้งผงฟูน้ำตาลเกลืออบเชยและแอปริคอตแห้งสับละเอียดลงในชามขนาดใหญ่ รวมแอปเปิ้ลซอสผสมกับน้ำมันพืชก่อนแล้วเข้ากับส่วนผสมแห้ง นวดแป้ง ใส่เนยลงในกระป๋องมัฟฟินแล้วเติมแป้งทีละครึ่ง (มันจะยังคงขึ้นอยู่) แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 30-35 นาที ตกแต่งมัฟฟินสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผง

5. ค็อกเทลผลไม้ (สมูทตี้)

เป็นที่เชื่อกันว่าสมูทตี้เริ่มจัดทำในละตินอเมริกาและในรูปแบบที่ทันสมัยปรากฏบนโต๊ะของผู้คนที่หลงไหลในวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีในแคลิฟอร์เนีย สมูทตี้คือค็อกเทลเบอร์รี่ผลไม้หรือผักที่เตรียมในเครื่องปั่นโดยเติมน้ำแข็งชาเขียวเครื่องเทศ ฯลฯ สมูทตี้มีไฟเบอร์จำนวนมากดังนั้นจึงมีประโยชน์มากสำหรับการย่อยอาหาร

สมูทตี้ผลไม้และเบอร์รี่

คุณจะต้องใช้: ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 200 กรัมกีวี 5 กีวีและน้ำผึ้งเหลว 2 ช้อนโต๊ะ

ละลายน้ำผลเบอร์รี่ตีในเครื่องปั่น: แยกราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่แยกจากกันเติมน้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะลงในผลเบอร์รี่แต่ละชนิด เอาผิวออกจากกีวีและสับเช่นผลเบอร์รี่ วางในชั้นลึกเป็นแว่น ๆ : สตรอเบอร์รี่กีวีราสเบอร์รี่

คุณจะต้องมี: แอปเปิ้ลเขียวกล้วยส้ม - 1 ชิ้นกีวี 4 กีวีขิงสด 5 กรัมชาเขียว 1 ช้อนชาน้ำผึ้ง 2 ช้อนชาน้ำ 200 มล.

หั่นกล้วยเป็นชิ้น ๆ ห่อด้วยพลาสติกแรปแล้วนำเข้าตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง บีบน้ำออกจากผลไม้รสเปรี้ยว เตรียมชาเขียวใส่น้ำผึ้งและขิงสดฝาน (สามารถใช้แทนผงเล็กน้อยได้) เติมน้ำมะนาวและกล้วยลงในชาเย็น (อย่าลืมที่จะทำให้เครียด) บดด้วยเครื่องปั่นผสมกับแอปเปิ้ลกีวีหั่นเป็นชิ้นแล้วบดอีกครั้ง

สมูทตี้วิตามิน

คุณจะต้องใช้: สตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 100 กรัม (ราสเบอร์รี่เชอร์รี่) น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะลูกพีชแช่แข็งหนึ่งกำมือกีวี 3 ลูกลูกพลับแอปเปิ้ลและส้ม

บีบน้ำออกจากส้ม ปอกผลไม้อื่น ๆ จากเปลือกหางและเมล็ดหั่นเป็นชิ้นส่งไปยังเครื่องปั่นและสับ เติมน้ำส้มน้ำผึ้งลงในผลไม้และมวลผลไม้เล็ก ๆ แล้วตีอีกครั้ง

ขนมเข้าพรรษานั้นเรียบง่ายสวยงามอร่อยและดีต่อสุขภาพ! พวกเขาเป็นที่ชื่นชอบตายกระดับมีพลังและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างมาก

จัดวันหยุดเล็ก ๆ ให้ฟันหวานของคุณ! ทานให้อร่อย!

ด้วยแครนเบอร์รี่และผิวเลมอน

คุณจะต้องการ:

• แอปเปิ้ล 600 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง 180 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาว
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. ผิวเลมอนขูด
• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
• แป้ง 100 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• วานิลลา 1 ช้อนชา
• มาการีนไม่ติดมัน 50 กรัม

การเตรียม:

1. ล้างและเช็ดแครนเบอร์รี่ให้แห้ง ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกแกนกลางด้วยเมล็ดหั่นเนื้อเป็นก้อน ผสมกับน้ำตาลไอซิ่งแครนเบอร์รี่ความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว 80 กรัม เทน้ำ 50 มล. แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที วางในตะแกรงและปล่อยให้เย็น
2. ร่อนแป้งด้วยผงฟูใส่น้ำตาลไอซิ่งและวานิลลินที่เหลือ ละลายมาการีนที่ไม่ติดมันทิ้งไว้ให้เย็นลงในอุณหภูมิห้องแล้วผสมกับแป้งแล้วค่อยๆบี้ด้วยมือหรือส้อม
3. อุ่นเตาอบที่ 200 ° C ทาน้ำมันในจานอบแล้วใส่แอปเปิ้ลและแครนเบอร์รี่ลงไป โรยด้วย crumbs เท่า ๆ กัน นำเข้าเตาอบ 55 นาที

ยัดไส้ด้วยลูกเกดและแอปริคอตแห้ง

คุณจะต้องการ:

• 4 แอปเปิ้ล
• ลูกเกดสีอ่อนและสีเข้ม 30 กรัม
• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• น้ำตาล 30 กรัม
• อบเชย 4 แท่ง
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง

การเตรียม:

1. เทแอปริคอตแห้งและลูกเกดด้วยน้ำอุ่นเป็นเวลา 10 นาทีจากนั้นจึงสะเด็ดน้ำ ผลไม้แห้งแห้งด้วยกระดาษเช็ดมือตัดแอปริคอตแห้ง
2. ล้างแอปเปิ้ลให้แห้งถอดแกนออกจากด้านบนโดยไม่ต้องตัดผ่านแอปเปิ้ลไปจนสุด ใช้ช้อนปลายแหลมค่อยๆเอาเนื้อบางส่วนออกจากด้านในโดยไม่ทำลายผนังของแอปเปิ้ลจากนั้นใช้ไม้จิ้มฟันจิ้มจากทุกด้านเพื่อไม่ให้แตกออกระหว่างการอบ
3. ยัดแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของผลไม้แห้งห่อด้วยกระดาษฟอยล์โดยปล่อยให้มีรูเล็ก ๆ เปิดอยู่ด้านบน เปิดเตาอบที่ 180 ° C แล้วอบแอปเปิ้ลจนนิ่มประมาณ 25 นาที เสิร์ฟอุ่นหรือเย็นโดยใช้แท่งอบเชยและน้ำผึ้ง

กับแยมและถั่ว

ภาพ: Dmitry Korolko / BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 400 กรัม
• น้ำ 350 มล
• ยีสต์แห้ง 10 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• ผิวขูดมะนาว 1 ลูก
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้งสำหรับหล่อลื่น
• แยมเชอร์รี่ 200 กรัม
• วอลนัทสับ 200 กรัม

การเตรียม:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นใส่แป้ง 200 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและคน รวมน้ำตาลที่เหลือกับความเอร็ดอร่อยน้ำตาลวานิลลาผสมให้เข้ากันแล้วใส่ลงในแป้ง ใส่แป้งที่เหลือเกลือใส่น้ำมันแล้วนวดให้เข้ากัน ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
2. จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน แผ่อันใหญ่ออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยม แบ่งส่วนที่เล็กกว่าออกเป็น 7-8 ส่วน ม้วนแฟลกเจลลาจากแต่ละอันเพื่อตกแต่งเค้ก วางแผ่นแป้งที่รีดแล้วลงบนถาดอบที่ทาน้ำมันพืช
3. อุ่นเตาอบที่ 200 ° C ทาแยมให้ทั่วแป้ง โรยด้วยวอลนัทสับด้านบน วาง "ตะแกรง" จากแป้งที่เหลือ
4. น้ำผึ้งเจือจาง 1 ช้อนชา น้ำและจาระบี "ตะแกรง" นำเข้าอบ 25-30 นาที คลุมเค้กที่เสร็จแล้วด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย แล้วหั่นเสิร์ฟ.

ภาพ: Oleg Kulagin / BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

สำหรับการทดสอบ:

• ยีสต์สด 50 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย
• 0.5 ช้อนชาเกลือ
• แป้ง 550 กรัม
• น้ำมันพืช 70 กรัม

สำหรับการกรอก:

• 2 แอปเปิ้ลหวานขนาดใหญ่
• แครนเบอร์รี่ 150 กรัม
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง

การเตรียม:

1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น 300 มล. เติมน้ำตาลทรายและเกลือ ใส่แป้งและผสมให้เข้ากัน เทน้ำมันอุ่นแล้วนวดแป้ง วางในที่อบอุ่นแล้วปล่อย 2 ครั้ง
2. สำหรับไส้ให้ล้างแห้งปอกเปลือกและแกนแอปเปิ้ล ขูดเนื้อบนกระต่ายขูดหยาบ บดแครนเบอร์รี่ในเครื่องปั่นผสมกับแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้น้ำตาลทรายและแป้ง
3. แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน ปั้นเค้กจากเค้กที่ใหญ่กว่าแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์ทาด้วยไขมันทำด้าน จัดวางไส้ที่เตรียมไว้
4. เปิดเตาอบที่ 180 ° C จากแป้งที่เหลือให้ทำแฟลกเจลลาและของประดับตกแต่ง (ดอกไม้ใบไม้ ฯลฯ ) จัดวางแฟลกเจลลาในรูปแบบของโครงตาข่ายวางของประดับไว้ด้านบน แป้งสามารถทาด้วยชาที่แข็งแรง นำเข้าเตาอบประมาณ 40-45 นาที

กับเชอร์รี่กระป๋อง

ภาพ: Oleg Kulagin / BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่กระป๋อง 400 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผงโกโก้
• น้ำตาลวานิลลา 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนชา แป้ง
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำตาลทราย
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. เนยเทียมไม่ติดมัน
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. แป้ง
• 2 ขนมปังขิง

การเตรียม:

1. ผสมน้ำตาลกับน้ำตาลวานิลลาแป้งและผงโกโก้ เทส่วนผสมที่ได้ลงไปบนเชอร์รี่คนให้เข้ากันแล้ววางในแม่พิมพ์ขนาดใหญ่หรือ 4 ชิ้นเล็ก ๆ
2. ขูดคุกกี้ขนมปังขิง ละลายมาการีนที่ไม่ติดมันทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อยผสมกับแป้งที่ร่อนไว้สับและรวมกับขนมปังขิงขูด โรยด้วยเชอร์รี่ที่หั่นเป็นชิ้นด้วยแป้งและโกโก้
3. อุ่นเตาอบที่ 190 ° C ใส่กระป๋องที่มี "แป้ง" ที่ได้แล้วอบประมาณ 20-25 นาที นำขนมที่มีเชอร์รี่ออกจากเตาอบแล้วพักให้เย็น โรยหน้าด้วยเบอร์รี่ทั้งลูกก่อนเสิร์ฟ

ภาพ: Oleg Kulagin / BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

• กะทิ 500 มล
• น้ำ 500 มล
• เซโมลินา 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง
• 4 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำผึ้งแสงเหลว

สำหรับซอส:

• 2 ส้ม
• แยมแอปริคอท 200 กรัม

การเตรียม:

1. รวมกะทิกับน้ำเทลงในกระทะแล้วนำไปต้ม ค่อยๆใส่เซโมลินาและน้ำผึ้ง ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวโดยใช้ไฟอ่อนเป็นเวลา 20 นาที ละลายแป้งในน้ำเล็กน้อยใส่เซโมลินาแล้วนำไปต้ม
2. ใส่พุดดิ้งที่เตรียมไว้ลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วแช่เย็นไว้ 2 ชั่วโมง
3. เตรียมซอส. เทส้มลงไปด้วยน้ำร้อนและซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ขูดความเอร็ดอร่อยบนกระต่ายขูดบีบน้ำจากเนื้อของส้ม ผสมแยมแอปริคอทกับผิวส้มและน้ำผลไม้
4. จัดซอสหวานใส่จานทาด้วยพุดดิ้งแช่แข็ง ตกแต่งขนมตามต้องการ

ภาพ: Oleg Kulagin / BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

• เชอร์รี่แช่แข็ง 400 กรัม
• น้ำตาล 200 กรัม
• เจลาติน 30 กรัม
• น้ำ 2 แก้ว
• น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง
• 1 ช้อนโต๊ะล. ล. แป้ง
• ใบบาล์มมะนาวสำหรับตกแต่ง

การเตรียม:

1. ละลายน้ำเชอร์รี่และบดในเครื่องปั่น รวมน้ำซุปข้นเชอร์รี่กับน้ำตาลคนให้เข้ากันจนน้ำตาลละลายหมด
2. แช่เจลาตินในน้ำ 1 แก้ว เทแป้งกับน้ำหนึ่งแก้วคนใส่ไฟอ่อน ๆ นำไปต้ม นำออกจากเตาเย็นถึง 60 ° C ละลายเจลาตินในน้ำ ใส่น้ำตาลวานิลลา ตีครีมที่ได้จนเย็นสนิท
3. เพิ่มน้ำซุปข้นเชอร์รี่ตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม แบ่งส่วนผสมเป็นแว่นกว้างใสแช่เย็น 3 ชั่วโมงตกแต่งด้วยใบเลมอนบาล์มก่อนเสิร์ฟ

ภาพ: Oleg Kulagin / BurdaMedia

คุณจะต้องการ:

• แป้ง 700 กรัม
• น้ำ 0.5 ลิตร
• เกลือเล็กน้อยและพริกไทยดำบด
• rast. น้ำมันคั่ว

สำหรับการกรอก:

• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• 1-2 หัวหอม
• แครอท 1 หัว
• 0.5 ช้อนชา ขมิ้น

การเตรียม:

1. ผสมแป้งกับเกลือและพริกไทย ต้มน้ำแล้วเทลงไป 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืชและต้มแป้ง ผัดเร็ว ๆ ปั้นเป็นลูกแล้วใส่ถุงพลาสติกจนเย็น
2. เตรียมไส้. สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที สับหัวหอมให้ละเอียด ขูดแครอท เจียวหัวหอมในน้ำมันพืชใส่แครอทขมิ้นผัดให้เข้ากัน วางกะหล่ำปลีในกระชอนจากนั้นใส่หัวหอมและแครอทลงไป เคี่ยวทั้งหมดภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที
3. นวดแป้งที่เย็นแล้วรีดให้หนา 3-5 มม. ตัดวงกลมเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 ซม. วาง 1-1.5 ช้อนโต๊ะ ล. อุดปิดด้วยด้านที่สอง กดลงด้านบนเพื่อปล่อยอากาศ ตรึงขอบ สับขนมด้วยส้อมหลาย ๆ ที่
4. ทอดขนมเปี๊ยะในน้ำมันพืชที่อุ่นดีแล้วในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาที นำผลิตภัณฑ์ที่ทำเสร็จแล้วออกด้วยช้อนเจาะรูแล้ววางบนตะแกรงเพื่อสะเด็ดน้ำมันส่วนเกิน ใส่ขนมลงในจานโรยหน้าด้วยแครอทต้มและผักชีฝรั่ง

3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง

เกลือเพื่อลิ้มรส

การเตรียม:

1. เตรียมเยลลี่. เทแป้งด้วยน้ำอุ่นทิ้งไว้ข้ามคืน ความเครียดการแช่ เติมน้ำผึ้งเกลือ ปรุงอาหารกวนตลอดเวลาจนข้น นำออกจากความร้อนปิดฝาทิ้งไว้ 20 นาที เทลงในพิมพ์และแช่เย็นจนแข็งตัว
2. แช่เจลาตินในน้ำเย็นบีบให้ละลายใน 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำองุ่นอุ่น ๆ ผสมกับน้ำผลไม้ที่เหลือ เติมรูปสี่เหลี่ยมครึ่งหนึ่งของส่วนผสมที่ได้ ล้างและเช็ดองุ่นให้แห้ง ผ่าครึ่งผลไม้เล็ก ๆ แต่ละชิ้นเอาเมล็ดออกแล้วใส่เยลลี่ เทน้ำที่เหลือด้วยเจลาติน
3. สับถั่วและผสมกับน้ำตาล ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนขูดเยื่อ ตัดคิสเซลเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนหรือสี่เหลี่ยม หั่นวุ้นสำเร็จรูปเป็นก้อนใส่แว่น ใส่เยลลี่ด้านบนโรยด้วยแอปเปิ้ลและถั่วขูด

หากคุณเป็นหนึ่งในผู้ที่คิดไม่ออกและไม่สามารถจินตนาการถึงชีวิตประจำวันได้หากปราศจากของหวานและขนมอบคุณควรได้รับรายการสูตรอาหารหวาน "วิเศษ" ที่อนุญาตให้ถือศีลอดได้ อนิจจาไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะหาตัวเลือกที่อร่อยเหมาะสมและไม่ติดมันอย่างเคร่งครัด แต่ก็ยังเป็นของจริง เราขอนำเสนอของหวานแบบลีนที่ดีที่สุดสำหรับวันหยุดพักผ่อนและสำหรับการสังสรรค์ในครอบครัวที่โต๊ะ!

การเลือกมหัศจรรย์ของเรา:

ขนมเข้าพรรษา - สามสูตรสำหรับทุกวัน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตอย่างรวดเร็ว

อย่าคาดหวังเหตุผลสำหรับความกระตือรือร้นและเสียงปรบมือจากสูตรนี้ แค่คุกกี้ - เพื่อแทะน้ำชาหรือของว่างในน้ำชายามบ่าย ไม่สร้างความรำคาญราคาไม่แพงไม่ซับซ้อน - โดยทั่วไปเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับทุกวัน

น้ำตาล 140 กรัม
แป้งข้าวโอ๊ต 75 กรัม
แป้งสาลี 140 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผลไม้ใด ๆ
น้ำมันพืช 50 มล.
1/3 ช้อนชา เกลือ;
1/3 ช้อนชา โซดา.

เราผสมแป้งทั้งสองชนิดน้ำตาลเกลือโซดา
รวมน้ำผลไม้และน้ำมันแยกกัน ค่อยๆใส่ส่วนผสมที่แห้งแล้วนวดแป้งที่นุ่มไม่เหนียว
เราม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ตัดคุกกี้ด้วยแม่พิมพ์
นำเข้าถาดอบที่อุณหภูมิ 200 องศาประมาณ 10 นาที

สภา.หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งถั่วเมล็ดพืชที่สับละเอียดลงในแป้ง

มัฟฟินเร็ว

สูตรนี้ง่ายมากจนยากที่จะเชื่อเลยว่าสิ่งที่คุ้มค่าจะออกมาจากมัน แต่เชื่อเถอะ! ค่อนข้างเรียบง่ายเกือบจะดั้งเดิม - แต่ผลลัพธ์ที่ได้นั้นดีมาก

แป้ง 2 ถ้วย;
น้ำผลไม้ 1 แก้ว
น้ำตาล 1 ถ้วย
6 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น
1/3 ช้อนชา เกลือ;
1/3 ช้อนชา โซดา;
ถั่วผลเบอร์รี่หรือผลไม้แห้งเพื่อลิ้มรส

เราผสมส่วนผสมแห้ง เราผสมน้ำมันและน้ำผลไม้ เรารวมมวลทั้งสองเพิ่มผลเบอร์รี่หรือถั่ว วางแป้งลงในพิมพ์มัฟฟินแล้วอบที่ 180 องศาประมาณ 30 นาที เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้

สภา. หากต้องการน้ำผลไม้สามารถใช้แทนชาที่เข้มข้นได้

แพนเค้กที่ยาวนาน

ไม่มีอะไรแฟนซีแค่แพนเค้ก ไม่มีอะไรซับซ้อนเพียงแค่ผสมและรอให้มวลเพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ไม่มีอะไรยากแค่ทอดตามปกติ แต่ ... พวกเขายอดเยี่ยมมาก ใครต้องการแพนเค้กแบบลีนบาง ๆ กับยีสต์?

น้ำอุ่น 2 แก้ว
1.5 ช้อนชา ยีสต์;
น้ำตาล 1/3 ถ้วย
1/3 ช้อนชา เกลือ;
3 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
แป้ง 1.5 ถ้วย

ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดเติมน้ำอุ่นและน้ำมัน นวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันวางไว้ในที่อุ่น ๆ
เราทอดในกระทะที่ร้อนจัดเช่นแพนเค้กธรรมดาบาง ๆ ถ้าจำเป็นให้ทาน้ำมันในกระทะ เพลิดเพลินกับผลลูกไม้

สภา. อย่าลืมหยิบแยมของคุณยายมาหนึ่งขวดเพราะจะช่วยเพิ่มรสชาติของแพนเค้กแบบลีนได้อย่างมาก

ขนมเข้าพรรษา - สามสูตรสำหรับชาครอบครัว

GALETA กับ APPLE

บิสกิตกรอบและอร่อยมากชวนให้นึกถึงประโยชน์: เมื่อทานทีละชิ้นคุณต้องคิดว่าแป้งโฮลเกรนมีประโยชน์มากกว่าที่เอวประมาณเซนติเมตรและแอปเปิ้ลแบ่งวิตามินมากกว่าแคลอรี่

แป้งสาลีธรรมดา 150 กรัม
แป้งโฮลเกรน 100 กรัม
น้ำมันพืช 100 มล.
น้ำเดือด 100 มล.
เกลือหนึ่งหยิบมือ;
3 แอปเปิ้ลขนาดใหญ่
2 ช้อนชา น้ำมะนาว;
1/2 ช้อนชา อบเชย;
2-3 เซนต์ ล. ซาฮาร่า.

ในชามที่มีปริมาณเพียงพอผสมแป้งทั้งสองชนิดใส่เกลือ เทน้ำมันพืชบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในน้ำเดือดนวดแป้งที่นุ่มยืดหยุ่นไม่เหนียว
ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ โดยใช้เครื่องตัดผัก โรยด้วยน้ำมะนาว

รีดแป้งออกเป็นชั้นกลมบาง ๆ บนพื้นผิวทั้งหมดของบิสกิตยกเว้น 2-3 ซม. ที่ขอบให้กระจายแอปเปิ้ลเป็นชั้นเท่ากัน โรยด้วยน้ำตาลและอบเชย
เราห่อขอบของบิสกิตขึ้นอย่างระมัดระวังโอนไปยังแผ่นอบและอบที่ 200 องศาจนนุ่ม - ประมาณ 25 นาที

สภา.เพิ่มผลเบอร์รี่ทะเล buckthorn หรือแครนเบอร์รี่ลงในแอปเปิ้ล - รสชาติจะแตกต่างอย่างสิ้นเชิง!

เค้กส้ม

รสชาติของเค้กนี้เรียบง่ายและไม่สร้างความรำคาญ - เป็นสิ่งที่คุณต้องการในการตกแต่งงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว ขั้นตอนการทำอาหารที่เรียบง่ายผลลัพธ์ค่อนข้างเรียบง่ายการสังสรรค์ในบ้าน อย่างไรก็ตามอย่าคิดว่าความเรียบง่ายทั้งหมดนี้เป็นตัวบ่งชี้คุณภาพการอบที่ไม่ดี - ในทางกลับกันเค้กออกมาดีมาก: เบาหอมจริง

น้ำส้ม 150 มล.
ผิวส้มขนาดใหญ่ 1 ผล
น้ำมันพืช 150 กรัม
น้ำตาล (150 กรัม;
แป้ง 380 กรัม
1/3 ช้อนชา เกลือ;
1 ช้อนชา โซดา;
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำ;
1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำส้มสายชู.

เอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้มบีบน้ำ
ผสมน้ำส้มคั้นสดกับน้ำมันพืช (กลั่นแบบไม่มีกลิ่น) ใส่น้ำตาลคนจนเมล็ดทั้งหมดละลาย ใส่เกลือและน้ำส้มสายชูใส่แป้งแล้วนวดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ผสมโซดาและน้ำในภาชนะขนาดเล็กแล้วใส่ลงในแป้ง
เราโอนแป้งลงในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันและแป้งอบจนนุ่มประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา โรยด้วยน้ำตาลผงหากต้องการตัดหลังจากเย็นสนิท

สภา. ถ้าคุณมีเวลาให้ทำน้ำเชื่อมสีส้มข้นเป็นพิเศษและทาเค้กที่ทำเสร็จแล้วให้ชุ่ม

ดูคุกกี้น้ำผึ้งในน้ำมันมะกอกด้วย

เค้กขนมปังขิง

เช่นเดียวกับขนมอบที่ไม่ติดมันเนื่องจากไม่มีไข่ในแป้งเค้กจึงค่อนข้างหลวมและร่วนอย่างไรก็ตามในกรณีนี้นี่ไม่ใช่การลบ แต่เป็นข้อดี: ความพยายามขั้นต่ำ - และสำหรับชาคุณมีความสุขขิงละลายพร้อมสำหรับชาก็ดี ความมีชีวิตชีวาของเฉดสีที่น่าแปลกใจ

น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 80 มล.
ลูกพรุน 80 กรัม
น้ำตาล 80 กรัม
ชาดำเข้มข้น 150 มล.
150 กรัม + 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
น้ำผึ้ง 90 กรัม (ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะล.);
1 ช้อนชา ผงขิง;
1 ช้อนชา อบเชย;
1 ช้อนชา โซดา;
1/2 ช้อนชา เกลือ.

ขั้นแรกเราชงชา - แข็งแรงและอุดมสมบูรณ์ เพื่อผลลัพธ์ที่น่าสนใจยิ่งขึ้นคุณควรดื่มชากับมะกรูดเปลือกส้มหรือเลมอนหวานกลิ่นซิตรัสจะเข้ากันได้ดีกับช่วงรสชาติโดยรวมเปลี่ยนเค้กธรรมดาให้กลายเป็นขนมที่มีสไตล์
เทน้ำมันลงในกระทะใส่น้ำตาลและน้ำผึ้งคนใส่อ่างน้ำแล้วตั้งไฟจนส่วนผสมละลายหมด

หั่นลูกพรุนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในแป้งหนึ่งช้อนโต๊ะ
ใส่โซดาลงในกระทะด้วยน้ำผึ้งน้ำตาลและเนยผสม - มวลจะเริ่มเป็นฟองและเติบโต ดีมากควรใส่เกลืออบเชยขิงลงไป เราเทชา ใส่แป้ง - ผสมทุกอย่างเร็ว ๆ จนเนียน แป้งจะไม่หนาและไหล
ใส่ลูกพรุนแล้วเทลงในจานอบที่ทาด้วยน้ำมัน นำเข้าเตาอบ 40 นาทีอุณหภูมิ 180 องศา เราตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้
เค้กสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยแยมหรือโรยด้วยน้ำตาลผงหรือโกโก้

สภา. โรยหน้าด้วยขิงหวานสับละเอียดเมื่อเสิร์ฟ

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณทำอาหารอะไรได้บ้าง?

ขนมเข้าพรรษา - สามสูตรสำหรับงานรื่นเริง

เค้กที่รวดเร็ว

เชื่อฉันสินี่คือหนึ่งในเค้กแบบลีนที่เหลือเชื่อที่สุดที่คุณเคยลิ้มลอง! รสชาติเข้มข้นช็อคโกแลตชุ่มฉ่ำและเข้มข้นอย่างไม่น่าเชื่อแขกที่เข้าพักจะต้องตะลึง และผู้ที่ไม่ถือศีลอดก็ทำเช่นกัน

เค้ก:
นมพืช 250 มล. (ถั่วเหลืองมะพร้าวอัลมอนด์งาข้าวโอ๊ตหรืออื่น ๆ )
แป้ง 300 กรัม
ดาร์กช็อกโกแลต 1/2 บาร์
น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น 130 มล.
น้ำตาล 130 กรัม
3 ช้อนโต๊ะ. ล. โกโก้;
1/2 ช้อนชา เกลือ;
1 ช้อนชา ผงฟู;
1 ช้อนโต๊ะล. ล. น้ำมะนาว.

ชั้นผลไม้:
แยม 150 มล. ที่มีรสเปรี้ยว (ลูกเกดลูกพลัม)

ครีม:
ชาเข้มข้น 270 มล.
ดาร์กช็อกโกแลต 300 กรัม

เค้ก. ในการเตรียมเค้กให้อุ่นนม ใส่ช็อกโกแลตที่แตกเป็นชิ้นลงในกระทะพร้อมนมคนจนละลายหมด ใส่น้ำตาลเกลือผงฟูโกโก้เทน้ำมันพืช ค่อยๆใส่แป้ง - แป้งควรมีความเหนียว แต่ก็ค่อนข้างดีที่จะระบายออกจากช้อน เทน้ำมะนาวผสมเร็ว ๆ อีกครั้ง เรากระจายมวลในรูปแบบ greased อบที่ 180 องศาประมาณ 40 นาทีตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้

เรานำเค้กออกจากแม่พิมพ์หลังจากที่เย็นสนิทแล้วเท่านั้น ตัดตามยาวเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน
ใช้เครื่องปั่นตีแยมให้เป็นเนื้อเดียวกันวางไว้บนเค้กด้านล่างกระจายอย่างเท่าเทียมกัน

ครีม. เตรียมชามสองใบที่มีขนาดแตกต่างกันไว้ล่วงหน้าซึ่งพอดีกัน คุณต้องใส่น้ำแข็งก้อนใหญ่ เทชาอุ่น ๆ ที่ชงสดใหม่ลงในชาที่เล็กกว่า (จะดีถ้าเป็นชาที่มีมะกรูดหรือเปลือกส้ม) ทาช็อกโกแลตลงไปแล้วคนให้เข้ากันจนละลายหมด หลังจากนั้นใส่ชามขนาดเล็กลงในชามใบใหญ่ที่เต็มไปด้วยน้ำแข็งและเริ่มตีครีม มันฟังดูแปลก แต่นี่คือสิ่งที่ต้องทำ - ในตอนแรกมวลจะเป็นของเหลว (ดูเหมือนว่าทุกอย่างจะหายไปและผลิตภัณฑ์จะเน่าเสียโดยเปล่าประโยชน์) จากนั้นก็จะค่อยๆข้นขึ้น ในขั้นตอนนี้ให้ปิดเครื่องผสมเป็นระยะและตรวจสอบความสม่ำเสมอของครีม - เมื่อเครื่องตีเริ่มมีรอยแตกต่างกันบนพื้นผิวของครีมให้เสร็จสิ้นเพราะในขณะนี้จะตีครีมได้ง่าย (ในกรณีนี้จะหนามากจนคุณไม่สามารถทาไขมันเค้กได้คุณจะต้อง ตัดและกระจายเป็นชิ้น ๆ ) ผลลัพธ์สุดท้ายควรจะนุ่มเหมือนมูสและคงรูปได้ดี

เราเกลี่ยครีมที่ทำเสร็จแล้วครึ่งหนึ่งบนเค้กด้านล่างเกลี่ยให้ทั่วพื้นผิวทั้งหมดคลุมด้วยเค้กด้านบน จาระบีเค้กด้านบนและด้านข้างด้วยครีมครึ่งหลัง
เราทิ้งเค้กไว้ให้แช่ค้างคืนหลังจากนั้นคุณสามารถชงกาแฟและทำให้แขกประหลาดใจได้

สภา.เตรียมครีมอีกเล็กน้อย - การตกแต่งออกมาอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งสามารถฝากได้จากกระบอกฉีดยาทำขนม

"NAPOLEON" ที่รวดเร็ว

เค้กชั้นคัสตาร์ด ทุกอย่างเป็นจริงเช่นเดียวกับในรุ่นลีนเท่านั้น!

แป้งโด:
น้ำมันพืช 1 ถ้วย
น้ำแร่ 1 แก้วพร้อมแก๊ส
แป้ง 4.5 ถ้วย;
1/2 ช้อนชา เกลือ.

ครีม:
อัลมอนด์ปอกเปลือก 150 กรัม
น้ำ 1 ลิตร
น้ำตาล 300 กรัม
เซโมลินา 200 กรัม
น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก

เราผสมน้ำมันน้ำเกลือ ค่อยๆใส่แป้งนวดแป้งที่ไม่เหนียวเหนอะหนะ เราปั้นลูกบอลแล้วใส่ไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดให้แบ่งแป้งออกเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน (12-15 ชิ้น) ซึ่งแต่ละชิ้นรีดเป็นชั้นบาง ๆ ตัดส่วนที่เกินออกด้วยแผ่นคว่ำโอนไปยังแผ่นอบอย่างระมัดระวังใช้ส้อมจิ้มหลาย ๆ ที่ อบที่อุณหภูมิ 200 องศาครั้งละ 5-7 นาทีจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ๆ

บดอัลมอนด์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ค่อยๆเติมน้ำอย่าหยุดทำงานด้วยเครื่องปั่น ผสมนมที่ได้กับน้ำตาลนำไปต้มใส่เซโมลินาในกระแสบาง ๆ ปรุงจนข้น เติมน้ำผลไม้และเลมอนลงในครีมที่เย็นแล้วตีด้วยเครื่องปั่นอีกครั้ง
หล่อลื่นเค้กแต่ละชิ้นด้วยครีมทิ้งครีมไว้ด้านข้างและด้านบน หากต้องการเราแบ่งเค้กหนึ่งชิ้นเพื่อโรยตกแต่งเค้ก
แช่ทิ้งไว้อย่างน้อย 5 ชั่วโมง เราให้บริการแก่แขกและรวบรวมคำชมเชย

สภา.โรยหน้าด้วยถั่วหากต้องการ

ยันของหวานเป็นอาหารว่าง

ข้าวโอ๊ต

จะดีมากเมื่อคุณมีของที่หอมหวานและน่ารื่นรมย์อยู่ในมือซึ่งเป็นสิ่งที่ทำให้คุณมีกำลังใจตอบสนองความหิวและในขณะเดียวกันก็เป็นประโยชน์ แล้วซีเรียลบาร์แบบโฮมเมดล่ะ?

ข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
กล้วยสุก 2 ลูก
2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
ถั่วสับ 1/2 ถ้วย (เฮเซลนัทถั่วลิสงเม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วพิสตาชิโออัลมอนด์และอื่น ๆ )
ผลไม้แห้งสับ 1/2 ถ้วย (ลูกเกดแอปริคอตแห้งลูกพรุนและอื่น ๆ )

ใส่ข้าวโอ๊ตลงในกระทะที่แห้งแล้วผึ่งให้แห้ง - กลิ่นข้าวโอ๊ตที่หอมและชัดเจนควรปรากฏในอากาศ
ในทำนองเดียวกันให้ทอดส่วนผสมของถั่วสับเบา ๆ
ปอกกล้วยบดด้วยส้อม
เราผสมถั่วเกล็ดผลไม้แห้งน้ำซุปข้นและน้ำผึ้ง ใส่มวลที่ได้ลงในจานอบที่ปิดด้วยกระดาษ parchment เราปรับระดับ - ความหนาของแท่งในอนาคตไม่ควรเกิน 1 ซม.

อบที่ 180 องศาประมาณ 20 นาที ตัดเป็นก้อนทิ้งไว้ให้เย็นสนิทในแบบฟอร์มจากนั้นแยกออกจากกันถ้าจำเป็นให้ห่อด้วยกระดาษรองอบและเก็บในภาชนะที่ปิดสนิท

สภา. ลองใส่แอปเปิ้ลหรือลูกแพร์ขูดลงในมวลแท่ง - จะทำให้อายุการเก็บสั้นลง แต่จะนุ่มขึ้นและรสชาติดีขึ้น

นอกจากบาร์แล้วคุณยังสามารถสร้างมันขึ้นมาได้โดยให้เด็กเข้ามามีส่วนร่วมในกระบวนการที่น่าตื่นเต้น

การเข้าพรรษาไม่ใช่เวลาสำหรับความสิ้นหวังความเศร้าหรือความหมองคล้ำ ลองนึกภาพ มีความคิดสร้างสรรค์. ใช้ชีวิตให้เต็มที่และมีความสุขกับวันนี้ของคุณ