สลัดนี้เป็นที่นิยมมากในฤดูหนาวและฤดูใบไม้ร่วง ผักเหล่านี้จะเก็บรักษาได้ดีเป็นเวลาหลายเดือนและรักษาวิตามินไว้ เพื่อให้ได้มาทั้งหมดไม่ควรปรุงผักรากดังนั้นหนึ่งในตัวเลือกที่อร่อยเพื่อรักษาสุขภาพของคุณคือการทำสลัด

ในการคัดเลือกเราได้เตรียมอาหารที่มีชื่อเสียงนี้ไว้หลายเวอร์ชัน คุณสามารถรับประทานได้ทุกวันซอสและส่วนผสมอื่น ๆ ที่หลากหลายจะไม่ทำให้คุณเบื่ออย่างรวดเร็ว

หลักการทำอาหารทั่วไป

กะหล่ำปลีควรสับบาง ๆ เนื่องจากพันธุ์ฤดูใบไม้ร่วงของพืชชนิดนี้ให้ผลไม้เนื้อแข็งโดยมีใบสีเขียวจำนวนเล็กน้อยเครื่องทำลายเอกสารจึงมีบทบาทสำคัญ การกินสลัดจะเป็นเรื่องยากและไม่เป็นที่พอใจหากสับเป็นชิ้นใหญ่ เช่นเดียวกับแครอท

ดังนั้นจึงแนะนำให้ทิ้งส่วนผสมทั้งสองนี้ไว้สักครู่ในรูปแบบหั่นบาง ๆ บนโต๊ะ พวกเขาจะปล่อยน้ำออกและนุ่มขึ้นมากและมือของคุณจะช่วยเร่งกระบวนการนี้: คุณต้องขยี้ฟางด้วย จากนั้นทั้งซอสหนักและเบาจะเหมาะกับจาน

สลัดกะหล่ำปลีสดกับแครอท

เวลาทำอาหาร

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม

ทำอาหารอย่างไร:

เคล็ดลับ: ควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำประมาณ 10% เพื่อให้สลัดมีน้ำหนักเบาและเข้ากับอาหารทุกจาน

สลัดกะหล่ำปลีเพื่อสุขภาพกับแอปเปิ้ลและแครอท

แอปเปิ้ลเปรี้ยวรวมกับอาหารอื่น ๆ ทำให้เกิดสลัดที่มีวิตามินสูงและน่าสนใจ น้ำมันดอกทานตะวันใช้เป็นน้ำสลัด แต่สามารถแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกน้ำมันงาและน้ำมันลินสีดเพื่อความเป็นต้นฉบับที่ดียิ่งขึ้น

เวลา 15 นาทีเท่าไหร่.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 69 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. สับหัวกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วให้ละเอียด คุณสามารถใช้มีดสำหรับสิ่งนี้หรือคุณสามารถใช้ที่ขูดพิเศษ ขยำมันด้วยมือของคุณแล้วเทลงในชาม
2. ขูดแครอทปอกเปลือกหรือหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นแกนกลางด้วยเมล็ด ขูดแบบเดียวกับแครอท ใช้แอปเปิ้ลเปรี้ยวและแครอทหวานจะดีกว่า วิธีนี้จะทำให้รสชาติของอาหารสมดุล
4. ผสมน้ำมันด้วยส้อมหรือปัดด้วยน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศใส่น้ำตาลเล็กน้อยแล้วละลาย นี่จะเป็นปั๊มน้ำมัน
5. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกะหล่ำปลีและผสม ราดด้วยน้ำสลัดผัดอีกครั้งพร้อมเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: สามารถเปลี่ยนน้ำส้มสายชูได้ด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย

กะหล่ำปลีและแครอทสลัดกับน้ำส้มสายชู

สูตรนี้ไม่เพียง แต่รวมถึงน้ำส้มสายชูเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหัวหอมที่ดองในน้ำส้มสายชูนี้ด้วย ทำให้ฉ่ำและนุ่มขึ้น ผักใบเขียวจำนวนมากจะเพิ่มวิตามินให้กับอาหารจานนี้

เวลา 20 นาทีเท่าไหร่.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 98 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำใบแรกออกจากหัวกะหล่ำปลีล้างแล้วสับให้ละเอียดและบดด้วยมือ กะหล่ำปลีจะเริ่มคั้นน้ำ ในกรณีที่มีหัวกะหล่ำปลีไม่จำเป็นต้องสับเพื่อไม่ให้เส้นใยแข็งมาก
2. ผสมน้ำส้มสายชูกับเกลือและน้ำตาลเล็กน้อยเพื่อควบคุมรสชาติ มันควรจะหวานมากกว่าเค็ม
3. ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงบาง ๆ โอนไปยังน้ำสลัดน้ำส้มสายชู
4. ปอกเปลือกกระเทียมและสับให้ละเอียดหรือผ่านการกด
5. ล้างสมุนไพรใต้น้ำแล้วสับให้ละเอียด
6. ปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ
7. ผสมผักทั้งหมดในชามเดียว นำหัวหอมออกจากน้ำดอง เพิ่มสีเขียวที่นี่
8. ใส่กระเทียมลงในน้ำมันเติมน้ำส้มสายชูที่หัวหอมอยู่ ผัดคุณสามารถปรุงรสได้ เทส่วนผสมที่เหลือด้วยน้ำสลัดนี้แล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

เคล็ดลับ: หากใช้หัวหอมสีแดงหรือสีขาวไม่จำเป็นต้องดองเพราะจะค่อนข้างหวาน แต่ความขมจะช่วยขจัดน้ำเดือดได้เพียงแค่ล้างผลไม้ก่อนหรือหลังหั่น

วิธีปรุงง่ายๆด้วยมายองเนส

สลัดที่เรียบง่ายที่สุดจุดเด่นหลักคือชีส ช่วยให้จานมีความสม่ำเสมอมากขึ้นและยังเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของสลัดอีกด้วย

เวลา 10 นาทีเท่าไหร่.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 72 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ขูดแครอทปอกเปลือกด้วยเซลล์ขนาดใหญ่
2. บดชีสด้วยวิธีเดียวกัน จะเป็นอะไรก็ได้หลัก ๆ คือของแข็ง ชีสนุ่มจะตัดกับผักที่แข็งอย่างไม่เป็นที่พอใจ
3. สับกะหล่ำปลีและเกลือที่ล้างแล้วให้ละเอียดบดด้วยมือเล็กน้อย
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยมายองเนส

เคล็ดลับ: เพื่อเพิ่มรสชาติที่ถูกใจของสลัดคุณสามารถเติมน้ำส้มเล็กน้อยลงในมายองเนส

สูตรบีทรูท

แม้ว่าหัวบีทจะปรุงในรูปแบบสลัดนี้ แต่ก็สามารถขูดแบบดิบได้ ซึ่งจะส่งผลต่อประโยชน์ของอาหารจานนี้ให้ดีขึ้น นี่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สดใสมากฤดูหนาวและเผ็ดเล็กน้อย

เวลา 45 นาทีเท่าไหร่.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 84 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างหัวบีทและปรุงอาหาร เมื่อพร้อมแล้วให้สะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้เย็น จากนั้นนำเปลือกออกแล้วถูผลไม้อย่างหยาบ ผสมกับน้ำมันเล็กน้อย
2. ล้างกะหล่ำปลีโดยเอาใบสองสามใบแรกออกก่อนจากนั้นสับบาง ๆ ใช้มือบีบฟางหลาย ๆ ครั้งเพื่อให้มันนิ่ม
3. ปอกเปลือกและสับแครอทในลักษณะเดียวกับหัวบีท ใส่แครอทเกาหลีปรุงรสผัด
4. ผสมน้ำมันที่เหลือด้วยส้อมกับซอสถั่วเหลือง สับกระเทียมปอกเปลือกให้ละเอียดแล้วใส่ลงในซอส สามารถเพิ่มเนยหรือถั่วเหลืองเพื่อลิ้มรสได้หากต้องการ
5. รวมส่วนประกอบทั้งหมดไว้ในชามเดียวแล้วผสม เสิร์ฟทันที

เคล็ดลับ: เพื่อป้องกันไม่ให้หัวบีทเปื้อนมือคุณสามารถลอกและถูด้วยถุงมือยาง หรือจะใช้ถุงพลาสติกป้องกันมือก็ได้

แฮมตัวแปร

การใช้แฮมในสลัดทำให้ผู้ชายหลงใหลได้ทันที ดังนั้นอาหารจึงดูน่ารับประทานและเป็นที่พอใจสำหรับพวกเขามากขึ้น และถ้าเนื้อทอดมากไปหน่อยกลิ่นของมันจะทำให้คุณแทบคลั่ง!

เวลา 30 นาทีเท่าไหร่.

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 105 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่ไส้กรอกลงไปทอดจนเหลืองบนไฟปานกลาง
3. เมื่อทอดแฮมคุณต้องใส่กระเทียมปอกเปลือกและกดลงไป จากนั้นปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาที ปิดเตาโอนไม้ไปยังผ้าเช็ดปากเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน เย็นลง.
4. แกะเปลือกออกจากแครอทขูดผลไม้ให้ละเอียด
5. นำใบแรกออกจากกะหล่ำปลีตัดตอล้างผลไม้ จากนั้นสับให้ละเอียดด้วยมีดหรือเครื่องขูด หลอดที่ยาวเกินไปสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้
6. รวมกะหล่ำปลีและแครอทไว้ในชามเดียว บดด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
7. จากนั้นใส่แฮมทอดที่นี่
8. เทน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเติมน้ำสลัดสไตล์เกาหลี ผสม. ใส่น้ำมันเพิ่มตามต้องการ

เคล็ดลับ: หากไม่มีเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับอาหารคุณสามารถใช้ชุดต่อไปนี้: กระเทียมแห้งพริกไทยดำผักชีพริกหยวกแดงพริกแดง คุณสามารถใส่ถั่วเขียวลงในสลัดได้ด้วย

นอกจากน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลและน้ำส้มสายชูแล้วคุณยังสามารถใช้น้ำส้มสายชูจากผลไม้หรือไวน์อื่น ๆ ได้ คุณสามารถแม้แต่ข้าว มีผลต่อรสชาติของสลัดเท่านั้น น้ำส้มสายชูแต่ละประเภทเหล่านี้สามารถใช้หมักได้

หากผักกาดขาวมีความเหนียวมากให้เปลี่ยนเป็นกะหล่ำปลีปักกิ่งหรือผักกาดขาว วิธีนี้จะทำให้จานนุ่มและนิ่มขึ้นมาก

อาหารว่างเสริมอาหารในหน้าหนาวเป็นสารอาหารที่ดีที่สุดสำหรับร่างกาย และจากการฝึกฝนพิสูจน์แล้วว่าสามารถอร่อยและดีต่อสุขภาพได้มาก

ใคร ๆ ก็รู้ว่าแครอทดีต่อสายตา! ถูกต้องเลย. นอกจากนี้ผักรากมักพบได้ในขนมเนื่องจากความหวานและในการปรุงอาหารทั่วไปก็มีส่วนร่วมในอาหารเกือบทุกจาน วันนี้เราจะบอกคุณในสูตรอาหารของเราอย่างรวดเร็วและง่ายดาย

พวกเขาจะนำรสนิยมใหม่ ๆ เข้ามาในชีวิตของคุณ และถ้าคุณเพิ่มผักเหล่านี้และผักเพื่อสุขภาพอื่น ๆ ก็จะกลายเป็นของโปรดของคุณ

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีและแครอทคุณต้องการ:

• หัวหอมสีเขียว 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด 50 กรัม
• ออริกาโน 2-3 กรัม
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง 100 มล.
• มัสตาร์ด 45 มล.
• น้ำมันพืช 100 มล.
• กระเทียม 2 กลีบ
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• 2 แครอท
• พริกหวาน 1 เม็ด

สูตรสลัดกะหล่ำปลีและแครอท:

1. ล้างและปอกแครอทขูดสำหรับผักเกาหลี
2. ล้างพริกหยวกและนำกล่องเมล็ดออก ตัดเยื่อเป็นเส้น
3. ปอกเปลือกและกดกระเทียม
4. ล้างกะหล่ำปลีและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
5. ล้างขนหัวหอมและผักชีฝรั่งสับให้ละเอียด
6. ใส่น้ำมันน้ำส้มสายชูกระเทียมและมัสตาร์ดลงในชามที่แยกจากกันคนให้เข้ากัน
7. รวมส่วนผสมทั้งหมดเทน้ำสลัดใส่เครื่องเทศผสม สลัดพร้อมทาน!

เคล็ดลับ: เมื่อซื้อสมุนไพรสด (หัวหอมที่มีขนผักชีสะระแหน่ผักชีฝรั่งและอื่น ๆ ) ให้ใส่แก้วน้ำเย็นเมื่อคุณกลับบ้าน ทำให้ดูเหมือนว่าคุณซื้อดอกไม้ ให้สีเขียวสดใสและสดต่อไปและไม่ซีดจาง

สลัดกะหล่ำปลีและแครอท

คนของเราไม่ค่อยทำอาหารที่มีอกเป็ด และหากสามารถมองเห็นสิ่งนี้ได้ก็ถือว่าเป็นอาหารชั้นสูงแล้ว แต่นี่ไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิด เป็ดปรุงอาหารได้ไม่ยากไปกว่าไก่ มาพร้อมกับเรา!

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทคุณต้อง:

• อกเป็ดพร้อมหนัง 200 กรัม
• แชมปิญองดอง 150 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• ผักกาดขาว 100 กรัม
• ชีส 80 กรัม
• สมุนไพรสด 1 พวง
• 300 มล. มายองเนส.

สลัดกะหล่ำปลีและแครอท:

1. ล้างอกเป็ดให้แห้งถูด้วยเกลือและพริก
2. เปิดกระทะ. ตัดอกเป็ดให้เข้าเนื้อ วางด้านหนังเป็ดลง ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง (ไม่เกิน 5 นาที)
3. จากนั้นเปิดเต้านมและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
4. สับเป็ดที่เย็นแล้ว
5. ล้างปอกเปลือกและขูดแครอทสำหรับผักเกาหลี
6. ระบายน้ำเกลือส่วนเกินออกจากเห็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ
7. ล้างและสับกะหล่ำปลี
8. ขูดชีส
9. ล้างสีเขียวใต้น้ำที่ไหลแล้วสับ
10. ในชามสลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดปรุงรสด้วยมายองเนสโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดกะหล่ำปลีและแครอท

การรวมกันของข้าวโพดกะหล่ำปลีและแครอทสามารถเรียกได้ว่าคลาสสิกเป็นที่รู้จักของพนักงานต้อนรับหลายคน แต่จะเกิดอะไรขึ้นถ้าคุณเพิ่มไก่มากขึ้นและเติมน้ำสลัดที่ผิดปกติลงในจาน? อยากลองไหม? จากนั้นศึกษาและปรุงอาหาร!

สำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทคุณต้องการ:

• เนื้อไก่ 250 กรัม
• กะหล่ำปลี 300 กรัม
• แครอท 300 กรัม
• หัวหอมใหญ่ 1 หัว
• ข้าวโพด 250 กรัม
• พริกไทยป่นแดง 5 กรัม
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม 3 กลีบ
• 300 มล. โยเกิร์ตไขมันต่ำ.

สลัดกะหล่ำปลีและแครอท:

1. ล้างเนื้อไก่แล้วเอาไขมันและหนังออก ถ้ามีผิวหนังก็ต้องเอาออกด้วย
2. ล้างเนื้ออีกครั้ง
3. เทน้ำสต๊อกลงในกระทะขนาดใหญ่แล้วใส่เนื้อไก่ลงไป ต้ม.
4. ลดความร้อนและปรุงอาหารเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงปกคลุม
5. ทำให้ไก่เย็นลงในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ล้างและสับกะหล่ำปลี
7. ล้างและปอกแครอทขูด
8. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
9. ระบายของเหลวออกจากข้าวโพด
10. ล้างผักใบเขียวสับ
11. ปอกเปลือกกระเทียมและผ่านการกด
12. เก็บพริกไทยป่นโยเกิร์ตกระเทียมและเกลือลงในชาม ผสม.
13. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดปรุงรสด้วยซอสที่ได้และโรยหน้าด้วยสมุนไพร

สลัดกะหล่ำปลีแครอท

ใช้ได้ทุกช่วงเวลาของปี เฉพาะผักสดและนมเปรี้ยวที่ดีต่อสุขภาพเท่านั้นที่จะทำให้คุณมีกำลังใจและปรับโทนเสียงของคุณได้

สำหรับสลัดแครอทและกะหล่ำปลีคุณต้องการ:

• 2 แตงกวาสด
• ผักกาดขาว 200 กรัม
• ก้านขึ้นฉ่าย 200 กรัม
• แครอท 1,500 กรัม
• น้ำมันมะกอก 30 มล.

สลัดกะหล่ำปลีและแครอท:

1. ล้างแตงกวากะหล่ำปลีแครอทและขึ้นฉ่าย
2. ปอกเปลือกแตงกวาตามต้องการแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวง
3. สับกะหล่ำปลี
4. หั่นขึ้นฉ่ายเป็นเส้น
5. ปอกเปลือกและขูดแครอท
6. รวมกะหล่ำปลีแครอทแตงกวาและขึ้นฉ่าย ปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันมะกอกและนำเข้าตู้เย็นประมาณ 20 นาที กินได้!

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอท

สำหรับสลัดแครอทและกะหล่ำปลีคุณต้องการ:

• กะหล่ำปลี 200 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• ฮาเกะ 200 กรัม
• ส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ 10-20 กรัม
• 1 หัวหอม
• ถั่วกระป๋อง 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก 60 มล.

สลัดกะหล่ำปลีแครอท:

1. ขั้นแรกให้ล้างชิ้นปลาและลอกหนังออก
2. จุ่มฮาเกะลงในส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
3. ใส่น้ำมันครึ่งหนึ่งแล้วทอดปลาให้สุกทั่ว
4. ทำให้เนื้อปลาเย็นลงแล้วแยกชิ้นส่วนด้วยเส้นใยออกเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. สับกะหล่ำปลี
6. ล้างและปอกเปลือกแครอท บดด้วยเครื่องขูด
7. ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงกลม
8. เปิดขวดถั่วและสะเด็ดน้ำหมัก
9. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก ขอแนะนำให้แช่เย็นจานก่อนใช้

เคล็ดลับ: คุณสามารถนำปลาอะไรก็ได้ตามต้องการและทอดด้วยวิธีของคุณเองหรือแม้แต่ต้ม / อบ เป็นเรื่องของรสชาติในจานนี้

เรามั่นใจว่าอาหารทั้งห้าอย่างที่มีแครอทสดและผักกาดขาวทำให้คุณประหลาดใจและคุณต้องการปรุงอาหารทุกสูตรเพื่อไม่เพียง แต่ตัวคุณเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเพื่อนและญาติของคุณด้วย อย่าลืมเติมเต็มความปรารถนานี้และเพลิดเพลินไปกับรสชาติและประโยชน์ของสลัดเหล่านี้!

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทเป็นของว่างแสนอร่อยที่เตรียมง่ายและสกปรก สะดวกมากในการเตรียมสลัดผักสดสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นเมื่อไม่มีเวลามากเท่าที่คุณต้องการ และในแง่ของรสชาติอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นไม่ได้ด้อยไปกว่าอาหารที่ปรุงจากผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงกว่าหรืออาหารรสเลิศ
เคล็ดลับการทำอาหารเล็ก ๆ น้อย ๆ ของสูตร: ส่วนผสมประกอบด้วยแครอทสไตล์เกาหลีซึ่งให้ความเผ็ดร้อนและความเผ็ดดังนั้นสลัดจึงออกมาฉ่ำและอร่อย นอกจากนี้ยังควรใช้กะหล่ำปลีสดสำหรับสลัด - "หนุ่ม" กรอบ นอกจากนี้ยังมีของว่างที่ยอดเยี่ยมจะเป็นผักชีฝรั่งหรือผักชีลาวเครื่องเทศหอมหรือเมล็ดฟักทอง แต่สิ่งนี้สามารถตัดสินใจได้ตามความชอบและความสามารถของคุณ
ข้อดีอีกอย่าง: สามารถวางจานสำเร็จรูปบนโต๊ะได้ทันทีหรือในทางกลับกันปล่อยให้ยืนในที่เย็นแล้วเสิร์ฟแช่เย็น ดังนั้นเราจึงเตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทตามสูตรที่เสนอ

สลัดกะหล่ำปลี "Piquant" กับแครอทในภาษาเกาหลี

วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีเกาหลีกับแครอท

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีหนุ่ม - 250-300 กรัม
• แครอทเกาหลี - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดฟักทอง - สำหรับเสิร์ฟ

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นมาดูแลผักชีฝรั่งหรือค่อนข้างเตรียม ควรล้างผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้งบนกระดาษเช็ดมือ จากนั้นตัดกิ่งไม้และสับใบให้ละเอียด ใส่สมุนไพรลงในชามผสมสลัด

กะหล่ำปลี (ฉันแนะนำให้ใช้ลูกและฉ่ำ) สับให้ละเอียดแล้วใส่สมุนไพรลงในชามสลัด เป็นทางเลือกสุดท้ายหากไม่มีกะหล่ำปลีอ่อนคุณสามารถใช้กะหล่ำปลีอย่างใดอย่างหนึ่งหลังจากการหั่นแล้วจะต้องบดเล็กน้อยเพื่อให้เริ่มเป็นน้ำผลไม้และไม่เหนียว

ปอกหัวหอมหั่นบาง ๆ แล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถใช้หัวหอมใดก็ได้ที่คุณชอบสำหรับสลัดนี้ ตัวอย่างเช่นแดงหอมแดงเขียวเป็นต้น ฉันเอาหัวหอมตามปกติ

ระบายของเหลวออกจากแครอทเกาหลี ถ้าสับเป็นเส้นยาวให้หั่นแล้วใส่ชามสลัด

ใส่มายองเนสเกลือและผสมให้เข้ากัน สำหรับน้ำสลัดคุณสามารถใช้มายองเนสที่มีไขมันพืชหรือน้ำมันมะกอกเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยและซีอิ๊วลงไป

นี่คือวิธีเตรียมสลัดกะหล่ำปลีแบบง่ายๆอย่างรวดเร็วและง่ายดาย เมื่อเสิร์ฟสลัดสามารถโรยด้วยเมล็ดฟักทอง ก่อนหน้านี้ควรทอดเบา ๆ ในกระทะแห้ง คุณยังสามารถใช้เมล็ดงาหรือเมล็ดแฟลกซ์แทนเมล็ดฟักทองได้ หรือจะเสิร์ฟสลัดก็ได้โดยไม่ต้องปรุงแต่งใด ๆ สลัดกะหล่ำปลีจะดูดั้งเดิมหากเสิร์ฟในชามที่แบ่งส่วนหรือชามสลัด

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรของฉันสำหรับสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทเป็นภาษาเกาหลีและเป็นประโยชน์

Irina Kamshilina

การทำอาหารให้ใครบางคนน่าพอใจกว่าการทำเพื่อตัวคุณเอง))

เนื้อหา

ขาวปักกิ่งสีบรอกโคลีหรือสีม่วง - วัฒนธรรมสวนที่มีชื่อเสียงทุกประเภทมีประโยชน์ คุณต้องการรักษาวิตามินของเธอหลากหลายเมนูเข้าร่วมการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่? เรียนรู้สูตรการทำสลัดลดน้ำหนักโดยมีผักสดเป็นพื้นฐานและส่วนผสมที่เหลือช่วยให้อาหารมีรสชาติดั้งเดิม

สูตรสลัดกะหล่ำปลีและแครอท

"แชมป์" ในแง่ของจำนวนรูปแบบในการเตรียมของว่างวิตามินคือลักษณะหัวขาว ใบของพืชผักชนิดนี้เป็นเคล็ดลับในการมีอายุยืนยาวเนื่องจากมีวิตามินซีพืชล้มลุกทุกชนิดเป็นแหล่งของธาตุระดับมหภาคและจุลภาคดังนั้นสูตรสำหรับกะหล่ำปลีสดและสลัดแครอทสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักตัวจึงเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้เมื่อจำเป็นต้องเสริมอาหารให้อร่อย อาหารแคลอรี่ต่ำ

คุณสามารถปรุงเป็นอาหารว่างที่มีวิตามินได้ตลอดทั้งปี: ประโยชน์สูงสุดคือได้รับจากผลไม้สดที่คัดสรรมาใหม่รสเผ็ดหรือดั้งเดิม - จากกระป๋องหมักดอง ผักหรือผลไม้อื่น ๆ เช่นแตงกวาบีทรูทแอปเปิ้ลจะเป็นส่วนเสริมที่ดีในการเพิ่มรสชาติ การแต่งกายด้วยสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทก็มีบทบาทเช่นกันเช่นน้ำส้มสายชูน้ำมันพืชมายองเนส ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดจะได้รับความช่วยเหลือจากขนมสไตล์เกาหลีและผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่สวยงามสามารถปรุงอาหารและเสิร์ฟกะหล่ำปลีสีม่วงได้

ด้วยน้ำส้มสายชู

แม้แต่อาหารที่มีชื่อเสียงก็สามารถปรุงรสได้หากคุณมีสูตรอาหารที่เหมาะสมอยู่ในมือ การเติมน้ำมันมีบทบาทสำคัญไม่น้อยไปกว่าส่วนประกอบหลัก สำหรับรสชาติที่แตกต่างของของว่างเพื่อสุขภาพที่รู้จักกันดีให้เตรียมสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและน้ำส้มสายชู ของเหลวรสเผ็ดที่มีกลิ่นเฉพาะอันเป็นผลมาจากการหมักมีความแตกต่างของรสชาติดังนั้นนอกเหนือจากน้ำส้มสายชูบนโต๊ะอาหารที่เป็นอิสระที่ดีต่อสุขภาพหรือนอกเหนือจากเครื่องเคียงแล้วสามารถปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลหรือไวน์ได้

ส่วนผสม:

• หัวกะหล่ำปลี (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• แครอท - 200 กรัม
• กัด - 30 มล.
• น้ำตาล - 50 กรัม
• เกลือ - หยิก

วิธีทำอาหาร:

1. สับหัวกะหล่ำปลีขูดรากผสมทุกอย่างเพิ่มปริมาณน้ำตาลครึ่งหนึ่ง ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้
2. ระหว่างนี้ให้เตรียมน้ำสลัดโดยผสมน้ำตาลน้ำส้มสายชูเกลือที่เหลือ
3. ปรุงรสจานปล่อยให้มันชงต่ออีกไตรมาสเพื่อให้พร้อมเต็มที่

กะหล่ำปลีสดกับแครอท

นอกจากนี้หลักสูตรหลักแบบดั้งเดิมที่แม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถจัดการได้ ในทักษะการทำอาหารพิเศษจำเป็นต้องมีความสามารถในการสับผักเท่านั้น แต่ถ้าคุณใช้เครื่องตัดผักขั้นตอนการทำอาหารจะเร็วขึ้นและทำให้ง่ายขึ้น สลัดกะหล่ำปลีสดกับแครอทเพื่อสุขภาพสามารถปรุงรสด้วยมายองเนสน้ำมันพืชเหมาะสำหรับเป็นตัวเลือกในการรับประทานอาหารและควรใช้น้ำส้มสายชูเพื่อเพิ่มรสชาติของขนม การเลือกตัวเลือกน้ำสลัดที่เหมาะสมจะขึ้นอยู่กับอาหารอื่น ๆ ที่เสิร์ฟหรืออาหาร

ส่วนผสม:

• หัวกะหล่ำปลี (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• หัวหอม (สีเขียว) - 20 กรัม
• น้ำมัน (พืช) - 2 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับส่วนผสมผักทั้งหมดอย่างประณีตสับสมุนไพร
2. เทผลิตภัณฑ์ทั้งหมดลงในชามสลัดใส่เกลือปรุงรสด้วยน้ำมันผสมส่วนผสมให้ละเอียด
3. ก่อนเสิร์ฟควรปล่อยให้จานเพื่อสุขภาพชง

กับแอปเปิ้ล

หากคุณต้องการให้ขนมผักแบบดั้งเดิมมีรสชาติที่แตกต่างโดยรักษาวิตามินและไม่เพิ่มปริมาณแคลอรี่คุณจะต้องเพิ่มส่วนประกอบที่คาดไม่ถึง ผลไม้ฉ่ำที่มีรสเปรี้ยวหรือหวานจะทำให้สลัดกะหล่ำปลีแครอทและแอปเปิ้ลได้รับประโยชน์เท่านั้น "จำนวนวิตามิน" จะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมในเมนูอาหารหรือจะเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ก็ได้

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัว (เล็ก);
• แครอท - 3 ราก
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 0.5 พวง;
• น้ำส้มสายชู (ผลไม้) - 50 มล.
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะล. ล.;
• เกลือน้ำตาล - 0.5 ช้อนชาต่อคน

วิธีทำอาหาร:

1. ผักหั่นแอปเปิ้ลเป็นเส้น ๆ สับผักชีฝรั่ง
2. เตรียมไส้โดยผสมเนยน้ำตาลเกลือ
3. ผัดผักแอปเปิ้ลสมุนไพรพร้อมกับน้ำสลัดทิ้งไว้ 10 นาทีจนนุ่ม

กับพริกไทย

สลัดบางอย่างไม่ต้องใช้เวลามากหรือทักษะการทำอาหารพิเศษ ไม่ใช่ทุกวันที่จะต้องเตรียมของที่เป็นต้นฉบับสำหรับโอกาสที่เคร่งขรึม แต่เพื่อรักษาน้ำเสียงรักษาหุ่นและดูแลสุขภาพซึ่งต้องทำเป็นประจำทุกวัน อาหารที่ขาดไม่ได้ในสถานการณ์เช่นนี้คือสลัดกะหล่ำปลีกับพริกและแครอทซึ่งถือเป็นคลังของวิตามินองค์ประกอบเล็ก ๆ เส้นใยจึงจำเป็นต่อร่างกายในช่วงนอกฤดูและในฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาว - 500 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• พริกหยวก (แดงเขียว) - ครึ่งหนึ่งของผลไม้
• หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เกลือ - หยิกสองสามอัน
• น้ำมันพืช - 80 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักเป็นเส้น
2. ผักสับยกเว้นพริกไทยบดด้วยมือทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. สับสมุนไพรรวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือ

ด้วยแตงกวา

ต้องการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับมื้อเย็นอย่างรวดเร็วหรือไม่? ด้วยสูตรอาหารทีละขั้นตอนนี้คุณจะไม่ต้องคิดนานว่าจะเติมเต็มเมนูประจำวันของคุณอย่างไร! แทนที่จะเป็นผักที่ดีต่อสุขภาพสองอย่างคุณควรรวมสามอย่างเพื่อทำกับข้าวแสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์ จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งในสี่ของชั่วโมงในการปรุงสลัดกะหล่ำปลีกับแครอทและแตงกวาและสามารถทำได้ในขณะที่กำลังเตรียมอาหารจานหลักซึ่งช่วยประหยัดเวลาในครัวได้อย่างมาก

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาว - 300 กรัม
• แครอท - 200 กรัม
• แตงกวา - 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งหัวหอมสีเขียว - พวงละ 1 อัน
• น้ำมัน - 50 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักให้ละเอียดหั่นแตงกวาเป็นเส้น
2. สับหัวหอมผักชีฝรั่งอย่างประณีตเทลงในชามพร้อมส่วนผสมที่เหลือเกลือปรุงรสด้วยน้ำมัน
3. ผสมส่วนประกอบทั้งหมดปล่อยให้จานชงประมาณ 5-10 นาทีจนสุกเต็มที่

ด้วยหัวบีท

อาหารสำเร็จรูปตามสูตรทีละขั้นตอนนี้จะพิสูจน์ได้อย่างง่ายดายว่าอาหารที่ดีต่อสุขภาพยังคงสวยงามและน่ารับประทาน สลัดผักต้นตำรับ - หัวบีทแครอทกะหล่ำปลีซึ่งเกือบตลอดเวลาไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษและมีประโยชน์อย่างไม่น่าเชื่อ การเสิร์ฟของว่างจากผักดังกล่าวบนโต๊ะจะช่วยเติมเต็มปริมาณวิตามินในร่างกายได้ง่ายซึ่งจำเป็นต่อการรักษาความเยาว์วัย

ส่วนผสม:

• หัวกะหล่ำปลีเล็กหรือปักกิ่ง (เล็ก) - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2-3 ชิ้น;
• หัวผักกาด - 30 กรัม
• คันธนู - 1 หัว;
• น้ำมัน - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• มะนาว (น้ำผลไม้) - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ต้มหัวบีทให้สุกก่อนขูดหยาบเช่นแครอท
2. สับใบกะหล่ำปลีให้ละเอียดสับหัวหอมให้ละเอียดรวมส่วนประกอบ ปรุงรสของผักด้วยเกลือใส่น้ำตาลเทด้วยน้ำมะนาวแล้วคนให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากนั้นใส่ผักขูดปรุงรสด้วยน้ำมัน

ด้วยมายองเนส

รสชาติของขนมผักสำเร็จรูปได้รับอิทธิพลอย่างมากจากการเลือกน้ำสลัด ตัวเลือกแบบดั้งเดิมคือน้ำมันพืชซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีแคลอรี่ต่ำ แต่บางครั้งก็มีความปรารถนาที่จะลองอะไรที่แตกต่างออกไป หากวางแผนมื้ออาหารไว้เพียงไม่กี่ชั่วโมงหรือคุณได้ไปเที่ยวชมธรรมชาติควรทำสลัดกับกะหล่ำปลีแครอทและมายองเนส ผักจะอิ่มตัวได้ดีซึ่งจะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติดีขึ้นและความสวยงามที่ปลุกความอยากอาหารจะมาจากกะหล่ำปลีแดงที่มีสีเข้มข้น

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี (กะหล่ำปลีขาวกะหล่ำปลีแดง) - กะหล่ำปลี 0.5 หัว
• แครอท - 3 ชิ้น;
• พริกหยวก (แดงเขียว) - 2 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เมล็ดยี่หร่า - 40 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. สับผักให้ละเอียดยีด้วยมือบีบเบา ๆ ใส่พริกหวานหั่นเป็นเส้น
2. ปรุงรสด้วยเกลือปรุงรสด้วยน้ำมะนาวมายองเนสจากนั้นผสมให้เข้ากัน
3. เมื่อเสิร์ฟโรยจานปรุงด้วยเมล็ดยี่หร่าปิ้ง

เกาหลี

เมื่อใดก็ตามที่คุณต้องการปรุงอาหารจานผักที่คุ้นเคยสูตรทีละขั้นตอนนี้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบ กรอบน่ารับประทาน - สลัดกะหล่ำปลีและแครอทสไตล์เกาหลี อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวสามารถใช้เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์ได้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์หรือโต๊ะประจำวันจะเข้ากันได้ดีกับแอลกอฮอล์ หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนเครื่องปรุงรสและเครื่องเทศได้ แต่ไม่แนะนำให้เปลี่ยนส่วนประกอบของผักและไส้

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 1.5 กก.
• แครอท - 3 ชิ้น;
• คันธนู - 1 หัว;
• กระเทียม - 6-7 กลีบ
• พริก - 0.5 ฝัก;
• แดงพริกไทยดำ - 0.5 ช้อนชา
• allspice - 6-8 ถั่ว;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู - 60 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำ - 100 มล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะล. ช้อน;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมเป็นครึ่งวง ผสมส่วนผสมทั้งหมด
2. ต้มน้ำดอง: น้ำ, น้ำมัน, น้ำตาล, เกลือ, ดิน, เครื่องเทศ, น้ำส้มสายชู, lavrushka ต้มส่วนผสมสักครู่จากนั้นนำใบกระวานออกเพื่อไม่ให้มีความขม
3. ใส่พริกขี้หนูผักชีลงในผักเทน้ำเกลือร้อน
4. วางขนมไว้ภายใต้การกดขี่สองสามชั่วโมงจากนั้นใส่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

สำหรับฤดูหนาว

วันที่หนาวเย็นของปีเป็นเหตุผลที่ดีในการปรุงอาหารอร่อย ๆ หรือลิ้มรสการเตรียมการก่อนฤดูใบไม้ผลิมา หากคุณใช้ผักรากพืชตามฤดูกาลคุณจะสามารถทำบ้านราคาไม่แพงซึ่งยังคงรักษาสารที่มีประโยชน์ เมื่อม้วนสลัดกะหล่ำปลีและแครอทสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถทดลองเพิ่มผักอื่น ๆ สูตรอาหารทีละขั้นตอนนี้ออกแบบมาสำหรับการบ้านที่มีปริมาตรเท่ากับโถสามลิตร แต่เพื่อความสะดวกควรใช้ภาชนะแก้วขนาดเล็กกว่า

ส่วนผสม:

• ผักกาดขาว - 2 กก.
• แครอท - 3-4 ชิ้น;
• คันธนู - 1 หัว;
• น้ำส้มสายชู - 80 มล.
• น้ำตาล - 80 กรัม
• เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะล. ช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นผักเพื่อลิ้มรส - สับละเอียดหรือหยาบหั่นหัวหอมเป็นวงครึ่งวง ผสมทุกอย่างจากนั้นใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
2. จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปเพื่อให้น้ำถึงขอบปิดฝาทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
3. จากนั้นสะเด็ดน้ำต้มอีกครั้งเทกลับลงในขวดทิ้งไว้อีกหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. ก่อนขั้นตอนที่สามของการเทให้กระจายเกลือน้ำตาลให้ทั่วขวดและเมื่อน้ำเดือดให้เทน้ำส้มสายชูลงไป
5. เติมแต่ละขวดด้วยไส้ร้อนปิดฝา ห่อขวดให้แน่นรอจนเย็น

วิดีโอ

แครอทและกะหล่ำปลีเป็นแขกประจำที่โต๊ะของเรา ประการแรกผักเหล่านี้มีให้ทานตลอดทั้งปีประการที่สองไม่แพงและประการที่สามแม้ว่าคุณจะหั่นแครอทและกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยน้ำมันและเกลือคุณจะได้สลัดไฟที่กินได้อย่างสมบูรณ์ แต่นี่ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากมีสูตรอาหารแสนอร่อยมากมายที่สามารถเปลี่ยนแม้แต่แครอทและกะหล่ำปลีธรรมดาให้กลายเป็นอาหารอันโอชะได้ สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าปริมาณวิตามินและแร่ธาตุสูงสุดนั้นพบได้เฉพาะในของสดดังนั้นจึงไม่ควรให้ความร้อนแก่ผัก แต่ควรรับประทานสด

สลัดแครอทและกะหล่ำปลีสด - การเตรียมอาหารและจาน

แครอทและกะหล่ำปลีเก็บเกี่ยวได้โดยตรงจากพื้นดินและในระหว่างกระบวนการทำให้สุกพวกเขาอาจได้รับการปฏิบัติด้วยปุ๋ยและสารเคมีต่อศัตรูพืช ดังนั้นควรล้างให้สะอาดก่อนปรุง นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี

หากสูตรบอกว่าคุณต้องสับกะหล่ำปลีให้ลองทำให้เล็กลงสลัดจะนุ่มและอร่อยมากขึ้น

แครอทในสลัดจะมีรสชาติดีขึ้นหากขูดด้วยเครื่องขูดขนาดกลาง แต่ถ้าในสลัดมีผักเยอะแครอทก็จะตกแต่งจานของคุณหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ก่อนสับหรือถูแครอทให้ล้างให้สะอาดแล้วขัดด้วยแปรงโลหะหรือขูดด้วยมีด

สูตรสลัดแครอทสดและกะหล่ำปลี:

สูตรที่ 1: แครอทสดและสลัดกะหล่ำปลี

ผักและผลไม้ควรรับประทานในตอนเช้าและมื้อกลางวัน คาร์โบไฮเดรตช้าที่พบในผักและผลไม้ให้พลังงานแก่ร่างกาย หากคุณกินผักและผลไม้ในตอนเย็นร่างกายก็จะไม่รู้ว่าจะทำอย่างไรกับพลังงานนี้ ทำสลัดแสนอร่อยง่ายๆด้วยแครอทสดกะหล่ำปลีและหัวหอม! สลัดดังกล่าวเหมาะสำหรับใช้เป็นของว่างเบา ๆ หรือเป็นกับข้าวสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์นอกเหนือจากธัญพืช

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แครอท 2-3 ชิ้น
• กะหล่ำปลี 400 กรัม
• หัวหอม 1 ชิ้น
• สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่งผักชีลาว)
• มะกอกหรือมะกอก 100 กรัม
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก
• น้ำมะนาว

วิธีทำอาหาร:

ล้างแครอทและถูด้วยแปรงแข็ง

สับกะหล่ำปลีและหัวหอมด้วยมีดสับผักใบเขียว

เปิดมะกอก - ถ้าเป็นกระป๋องให้สะเด็ดน้ำเอาหลุมถ้ามีให้ผ่าครึ่ง

ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยน้ำมันที่คุณชอบ (ให้ความสำคัญกับน้ำมันลินสีดและน้ำมันมะกอก) น้ำมะนาวเกลือ

สูตรที่ 2: สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอทกับฟักทอง

ทำให้สลัดแครอทและกะหล่ำปลีสดของคุณมีสุขภาพดียิ่งขึ้นด้วยการใส่ฟักทองสดลงไป สลัดนี้เบาอร่อยมีรสชาติและกลิ่นหอมสดชื่น

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• ฟักทอง 200 กรัม
• แครอท 2-3 หัว
• ผักกาดขาว 300 กรัม
• อัลมอนด์ 100 กรัม
• พาสลีย์
• หัวหอมสีเขียว
• เติมน้ำมัน

วิธีทำอาหาร:

ล้างฟักทองสดปอกเปลือกและเมล็ดออกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ อย่าใช้กระต่ายขูดละเอียดฟักทองจะกลายเป็นข้าวต้ม

ขูดแครอทบนเครื่องขูดขนาดเล็กหรือปานกลาง

สับกะหล่ำปลี

บดอัลมอนด์ด้วยเครื่องปั่นหรือมีด แต่โปรดทราบว่าคุณสามารถใช้ถั่วทั้งฝักสำหรับสลัดนี้ได้

สับผักใบเขียวอย่างประณีต

ผสมส่วนผสมทั้งหมดและปรุงรสด้วยน้ำมันเกลือ

สูตรที่ 3: สลัดกับแครอทสดและกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ลและลูกเกด

สลัดของหวานที่ทำจากแครอทสดและกะหล่ำปลีจะอร่อยมากถ้าคุณใส่แอปเปิ้ลและลูกเกดลงไป แครอทมีรสหวานและกะหล่ำปลีมีความเป็นกลางดังนั้นอย่าลังเลที่จะเพิ่มส่วนผสมเหล่านี้ลงในอาหารของหวานและสลัด นอกจากนี้ไขมันนี้ยังช่วยเสริมแครนเบอร์รี่ได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้มีรสเปรี้ยว

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แครอทสด 2-3 ชิ้น
• ผักกาดขาว 400 กรัม
• แอปเปิ้ลหวาน 2-3 ชิ้น
• เมล็ดทานตะวันและฟักทอง 100 กรัม
• ลูกเกด 150 กรัม
• แครนเบอร์รี่ 100 กรัม
• วอลนัทหรืออัลมอนด์ 150 กรัม
• งาขาว
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

ขูดแครอทและแอปเปิ้ลลงบนกระต่ายขูดขนาดกลางหลังจากทำความสะอาดจากหางและล้างแล้ว

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดที่สุด

ล้างแครนเบอร์รี่ให้สะอาด ใช้ไม้สดหรือแท่งที่แช่แข็ง แต่ไม่หวาน

ปอกเปลือกเมล็ดทานตะวันและฟักทอง

เทลูกเกดด้วยน้ำเดือดหลังจากล้างออกด้วยน้ำไหล

ตีถั่วโดยใช้เครื่องปั่นหรือมีดโรยด้วยงาก่อนเสิร์ฟโรยหน้าด้วยถั่วทั้งเมล็ด

รวมส่วนผสมทั้งหมดแล้วแต่งสลัดด้วยน้ำผึ้ง

สูตรที่ 4: สลัดกับแครอทสดและกะหล่ำปลีพร้อมผัก

ทำสลัดผักแสนอร่อย ควรใช้ผักสดตามฤดูกาลในการเตรียม

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แตงกวา 2-3 ชิ้น
• ผักกาดขาวอ่อน 300-400 กรัม
• แครอท 2-3 ชิ้น
• มะเขือเทศ 2-3 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น
• ถั่ว 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสด
• ใบผักกาดหอม
• น้ำมันมะกอกหรือดอกทานตะวัน มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• ซีอิ๊ว

วิธีทำอาหาร:

เตรียมผักทั้งหมดสำหรับทำอาหาร - ล้างตัดหางออก

สับกะหล่ำปลีและหัวหอมบาง ๆ

หั่นแตงกวาและมะเขือเทศเป็นชิ้นครึ่งวงกลมบาง ๆ

หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ

ปอกเปลือกถั่วแล้วใส่ลงในสลัดทั้งหรือบด

สับผักใบเขียวฉีกใบผักกาดด้วยมือของคุณ

ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยซอสที่คุณชอบ ใช้ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อนแทนเกลือ

สูตรที่ 5: สลัดกับแครอทสดและกะหล่ำปลีกับแฮม

ผักใด ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ไม่ติดมันเช่นไก่หมูเนื้อวัว การผสมผสานประสบความสำเร็จทั้งในแง่ของการดูดซึมและในแง่ของรสชาติ

ส่วนผสมที่ต้องการ:

• แครอทสด 1-2 ชิ้น
• กะหล่ำปลี 300-400 กรัม
• แฮมไขมันต่ำ (หมูหรือไก่) 400 กรัม
• แตงกวาสด 2-3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย 1-2 ชิ้น
• สำหรับใส่ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส
• สมุนไพรสด
• วอลนัท 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

สับกะหล่ำปลีให้ละเอียดและบาง ๆ

ล้างแตงกวาและแครอทเอาหางออกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

พริกไทยเมล็ดออกจากหางล้างและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ

หั่นแฮมเป็นชิ้นยาวบาง ๆ

ปอกเปลือกและสับวอลนัท ในสลัดนี้ถั่วจะตกแต่งสลัดด้วยรสชาติของมันเองหากไม่ได้สับละเอียด แต่เมล็ดแต่ละเมล็ดจะแบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน

ผสมส่วนผสมปรุงรสด้วยซอสนม (มายองเนสครีมเปรี้ยว) เกลือ

โรยหน้าสลัดด้วยสมุนไพรสับเมื่อเสิร์ฟ

สลัดกะหล่ำปลีสดและแครอท - เคล็ดลับและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์จากเชฟที่ดีที่สุด

ก่อนเตรียมสลัดให้ใส่เกลือกะหล่ำปลีสับแล้วเขย่ามือเบา ๆ เพื่อให้กะหล่ำปลีในสลัดนุ่มและชุ่มฉ่ำ

ดูแลไม่เพียง แต่ประโยชน์ของสลัดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรูปลักษณ์ของมันด้วย - ใช้พริกหยวกผสมสีที่น่าสนใจแอปเปิ้ลกับแครอทสีส้มสดใส อาหารก็ยิ่งสวยงามน่ารับประทานมากขึ้นเท่านั้น

ทำให้เป็นกฎในการเพิ่มผักให้กับสลัดอาหารสดทั้งหมดแม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตรก็ตาม ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งกระเทียมป่าโหระพา) มีวิตามินมากมาย ตับยาวของเทือกเขาคอเคซัสมักเสิร์ฟผักใบเขียวเป็นพวงสำหรับมื้ออาหารใด ๆ และกินคู่กับเครื่องเคียงและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์

เวลาแต่งสลัดให้เลือกน้ำสลัดจากธรรมชาติ พยายามอย่าใช้มายองเนสโดยเฉพาะที่ซื้อจากร้านหรือลดการใช้ให้เหลือน้อยที่สุดแทนที่ด้วยครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช น้ำมันพืชมีประโยชน์มากและร่วมกับผักสดจะให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมสำหรับร่างกายของคุณ เล็บที่ดีและแข็งแรงผมสุขภาพดีผิวใส - สามารถทำได้โดยรับประทานน้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะทุกวันเป็นเวลา 1 เดือน

หากคุณต้องการทานเนื้อสัตว์กับสลัดผักให้เลือกผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ

ด้วยสลัดแครอทสดและกะหล่ำปลีการผสมผสานระหว่างเนื้อไก่เนื้อต้มเครื่องในเนื้อสัตว์จะดีเป็นพิเศษ แต่ปลาและอาหารทะเลเข้ากันไม่ได้กับผักเหล่านี้

คุณยังสามารถใส่ถั่วทุกชนิดลงในสลัดผักได้หลังจากดูรายละเอียดแล้ว ประโยชน์โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแง่ของรสชาติจะใช้วอลนัทและอัลมอนด์