ด้วยพริกหยวกมีรสชาติของผักที่หลากหลายและมีกลิ่นหอม มันเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์มากมายและยังเป็นเนื้อสัตว์ที่ดีหรือมันฝรั่งต้ม สิ่งพิมพ์วันนี้นำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการเตรียมอาหารว่าง

ในการสร้างของว่างเหล่านี้ขอแนะนำให้ใช้ผักสดและคุณภาพสูง กะหล่ำปลีควรมีขนาดเล็กแข็งและหนักพอสมควร เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่มีจุดมืดและจุดบนแผ่นพับที่แสดงถึงการเริ่มต้นของกระบวนการที่เน่าเสีย เพื่อให้สลัดมีความนุ่มมากขึ้นขอแนะนำให้สับกะหล่ำปลีด้วยฟางเส้นเล็ก หากคุณไม่มีส้อมที่ยังเด็กน้อยที่มีใบที่กระด้างคุณสามารถฟื้นฟูได้โดยเพิ่มจำนวนโต๊ะหรือน้ำส้มสายชูผลไม้ลงในของว่าง

สำหรับปาปริก้าแนะนำให้ใช้ตัวอย่างเนื้อหลายสีในการเตรียมสลัด มักใช้น้ำสลัดน้ำมันพืชหรือส่วนผสมกับมัสตาร์ดซอสถั่วเหลืองหรือน้ำมะนาว

เวอร์ชั่นพื้นฐาน

สลัดทำโดยใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างมีองค์ประกอบที่เรียบง่าย แต่ถึงอย่างไรก็ตามเรื่องนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อยและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อ ในการทำสลัดกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วด้วยพริกหยวกคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 2 ช้อนชา
• ¼ส้อมกะหล่ำปลีสีขาว
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะขนาดใหญ่ 1 ช้อน
• พริกหยวก (สีแดงเด่นกว่า)
• 4 ช้อนน้ำมันมะกอกขนาดใหญ่
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส)

กะหล่ำปลีที่ล้างแล้วจะถูกสับอย่างประณีตด้วยมีดคมแล้วใส่ในชามลึก เตรียมด้วยวิธีนี้ผักบดด้วยเกลือเพื่อให้น้ำไหล จากนั้นแถบพริกหวานจะถูกเพิ่มเข้าไปในจานทั่วไป ขนมในอนาคตจะโรยด้วยน้ำตาลและรดน้ำด้วยน้ำส้มสายชู สลัดกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วพร้อมกับพริกหยวกปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกผสมและเสิร์ฟ

ตัวเลือกที่มีแครอท

ของขบเคี้ยวผักง่าย ๆ นี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วพอ นอกจากนี้ยังเก็บไว้ในตู้เย็นได้อย่างสมบูรณ์ตลอดทั้งเดือนเพื่อให้คุณสามารถสะสมไว้เพื่อใช้ในอนาคต หากต้องการก็สามารถเสิร์ฟได้ไม่เพียง แต่กับอาหารจานร้อนเท่านั้น แต่ยังสามารถใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับการปรุงอาหารที่อุดมด้วยบอร์ช สูตรสลัดนี้กับกะหล่ำปลี, แครอท, พริกหยวกแสดงให้เห็นการปรากฏตัวของส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำ 150 มิลลิลิตร
• พริกหยวก 150 กรัม
• กานพลูกระเทียม
• ผักกาดขาว 1 กิโลกรัม
• แครอท 180 กรัม
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 2 ช้อน
• น้ำตาล 50 กรัม
• เกลือ 1.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 70 มิลลิลิตร

ล้างกะหล่ำปลีสับละเอียดโรยด้วยน้ำตาลและเกลือผสมมือขยี้เบา ๆ และทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นก็ใส่พริกหวานหั่นเป็นเส้น กระเทียมและแครอทบีบบีบจะถูกส่งไปที่นั่น สลัดกะหล่ำปลี Provencal เกือบพร้อมปรุงกับพริกหยวกราดด้วยน้ำดองร้อนประกอบด้วยน้ำ, น้ำมันพืชและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ ทั้งหมดนี้จะถูกโอนไปยังภาชนะที่เหมาะสมปกคลุมด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้ภายใต้การกดขี่ตลอดทั้งคืน

ตัวเลือกที่มีหัวหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงง่ายนี้จะช่วยให้คุณเพิ่มความหลากหลายในเมนูประจำวันและเติมเต็มร่างกายด้วยวิตามินแร่ธาตุที่ขาดหายไป ส่วนประกอบมีส่วนประกอบราคาไม่แพงและมีประโยชน์มากที่ขายในแผนกผักทุกชนิด ในการทำสลัดกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วด้วยพริกหยวกคุณจะต้อง:

• หัวหอมแดง
• ผักกาดขาวหนึ่งปอนด์
• พริกหยวกแดงคู่หนึ่ง
• เกลือผักใบเขียวและน้ำมันพืช

กะหล่ำปลีที่ล้างแล้วจะถูกตัดด้วยมีดที่คมชัดหรือเครื่องหั่นพิเศษแล้วใส่ในภาชนะขนาดใหญ่ ในการทำให้มันเบาลงให้โรยด้วยเกลือและถูด้วยมือของคุณเบา ๆ และพยายามอย่าหักโหมจนเกินไป จากนั้นแถบพริกหยวกและหัวหอมครึ่งวงวางในชามทั่วไป มีการเติมผักใบเขียวและน้ำมันพืชใด ๆ สลัดผักกาดขาวและพริกหยวกในฤดูใบไม้ร่วง

พันธุ์แตงกวา

อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าสนใจนี้มีกลิ่นหอมที่แปลกใหม่ มันเข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อหรือปลา และถ้าคุณต้องการคุณสามารถกินมันได้ง่ายๆด้วยขนมปังหรือมันฝรั่งอบ เนื่องจากสูตรโคลสลอว์กับพริกหยวกนี้แสดงถึงแพคเกจอาหารเฉพาะอย่าลืมตรวจสอบว่าคุณมีมันอยู่ในมือ:

• แตงกวาสด
• ผักกาดขาวหนึ่งปอนด์
• หัวหอมสีเขียว
• พริกหวาน 3 อัน
• น้ำมันพืชน้ำส้มสายชูและเกลือ

กะหล่ำปลีที่ผ่านการล้างและสับละเอียดแล้ววางในภาชนะที่เหมาะสม ผักที่เตรียมในลักษณะนี้จะเค็มโรยด้วยน้ำส้มสายชูเบา ๆ ทิ้งไว้ยี่สิบนาที จากนั้นใส่พริกหวานชิ้นแตงกวาหั่นและต้นหอมซอย สลัดพร้อมเทน้ำมันพืชและเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ

ตัวเลือกกับมะเขือเทศ

สูตรสลัดกะหล่ำปลีพริกหยวกที่น่าสนใจสูตรนี้ใช้กับน้ำสลัดมัสตาร์ด มันเป็นซอสที่ให้ผักที่ผ่านการคัดสรรแล้วมีความคมชัดและมีกลิ่นหอมสดชื่น ในการจัดเตรียมอาหารว่างที่คล้ายกันคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสุก
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนชา
• กะหล่ำปลีสีขาว 350 กรัม
• มัสตาร์ดหวานหนึ่งช้อนชาและซอสถั่วเหลือง
• พริกหวาน 3 เม็ด
• หัวหอมขนาดกลาง
• เกลือและสมุนไพรสด
• น้ำมันพืช 4 ช้อนขนาดใหญ่

กะหล่ำปลีสับละเอียดรวมกับแถบพริกหยวกและหัวหอมครึ่งวง ทั้งหมดนี้ปรุงด้วยส่วนผสมของมัสตาร์ดซอสถั่วเหลืองน้ำมันพืชเกลือและน้ำมะนาว สลัดพร้อมตกแต่งด้วยสมุนไพรสดและชิ้นมะเขือเทศแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ

ตัวเลือกของ Apple

สลัดที่เรียบง่าย แต่น่าสนใจมากมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ มันสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในฤดูร้อนหรือฤดูใบไม้ร่วง แต่ยังอยู่ในฤดูหนาวด้วย ในการสร้างอาหารว่างวิตามินนี้คุณจะต้อง:

• ผักกาดขาวหนึ่งปอนด์
• พริกหยวกเหลือง
• เกลือและน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อน 1 ช้อน

กะหล่ำปลีที่ล้างและสับละเอียดแล้วรวมกับเกลือและน้ำส้มสายชูแล้วถูด้วยมือของคุณเพื่อที่จะเริ่มคั้นน้ำผลไม้ หลังจากนั้นพริกไทยหั่นเป็นเส้นและแอปเปิ้ลขูดปอกเปลือกจะถูกเพิ่มลงในชามทั่วไป สลัดพร้อมราดด้วยน้ำมันมะกอกผสมเบา ๆ และเสิร์ฟบนโต๊ะ

ตัวเลือกไข่

สลัดแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการในระดับปานกลางนี้สามารถเพิ่มที่ดีในการรับประทานอาหารค่ำกับครอบครัว มันสามารถให้บริการไม่เพียง แต่กับเนื้อ แต่ยังเป็นอาหารว่างที่เป็นอิสระ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• มะเขือเทศสุกหนึ่งคู่
• น้ำส้มสายชู 3% ช้อนใหญ่
• ไข่ต้มหนึ่งคู่
• มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา
• พริกหวานหนึ่งคู่
• น้ำมันพืช 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือและสมุนไพรสด

กะหล่ำปลีที่ล้างแล้วจะถูกหั่นบาง ๆ ใส่ในชามลึกและนวดด้วยมือเล็กน้อย จากนั้นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกไข่ขาวสับและพริกอบและสับจะถูกเพิ่มเข้าไป สลัดพร้อมราดด้วยน้ำสลัดที่ทำจากมัสตาร์ดน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล ทุกอย่างผสมอย่างระมัดระวังโรยด้วยไข่แดงขูดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ตัวเลือกข้าวโพดกระป๋อง

สลัดแสนอร่อยนี้มีลักษณะที่น่าสนใจมาก ดังนั้นมันจะกลายเป็นเครื่องประดับที่ดีสำหรับงานเลี้ยงครอบครัว เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 300 กรัม
• แตงกวาสด
• พริกหวาน
• ข้าวโพดกระป๋องมาตรฐานครึ่งกระป๋อง
• 3 ช้อนน้ำมันมะกอกขนาดใหญ่
• เกลือและผักชีฝรั่ง

กะหล่ำปลีที่ล้างแล้วจะถูกสับด้วยมีดที่คมชัดและใส่ในชามลึก เพื่อให้มันนุ่มขึ้นเล็กน้อยมันจะเค็มเล็กน้อยและถูด้วยฝ่ามือเล็กน้อย จากนั้นใส่แถบพริกหวานและแตงกวาฝานลงในชามทั่วไป มีการส่งธัญพืชข้าวโพดกระป๋อง สลัดกะหล่ำปลีอย่างรวดเร็วพร้อมกับพริกหยวกราดด้วยน้ำมันมะกอกผสมและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสด

กะหล่ำปลีดองเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันยังคงองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผักได้นานกว่าสด

ผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยเหล็ก, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, ไอโอดีน, กำมะถัน, แคลเซียม, วิตามินซี, U, กรดอะมิโน ผู้ที่รวมผักดองในอาหารมีโอกาสน้อยมากที่จะเป็นหวัดและทรมานจากการติดเชื้อไวรัส

นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังมีประโยชน์ต่อกิจกรรมของระบบทางเดินอาหารช่วยเพิ่มความต้านทานความเครียดเพิ่มการป้องกันของร่างกายและช่วยในการรับมือกับการขาดวิตามิน

ข้อดีของการทำอาหารก็คือการปรุงอาหารที่ง่ายและรวดเร็วและมีความหลากหลายของสูตรอาหาร ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลีดองทันทีกับพริกหยวกจะทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามินและช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่มีใครเทียบของว่าง

สูตรคลาสสิกสำหรับกะหล่ำปลีดองกับพริกหยวก

ทุกคนจะได้เพลิดเพลินไปกับสูตรขนมขบเคี้ยวคลาสสิกทันทีกับกะหล่ำปลีแครอทพริกหยวก กระเทียมสับละเอียดจะให้ความพิเศษกับจาน นอกจากนี้ปริมาณของส่วนผสมสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ ในเวลาจะใช้เวลาเพียง 5 นาทีในการเตรียมผลิตภัณฑ์และหลายชั่วโมงสำหรับผักดอง และทันทีที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับกะหล่ำปลีดองแสนอร่อยกับพริกหยวก

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลี - 1.5 กก
• แครอท - 0.2 กก
• พริกหวาน - 0.2 กก
• กระเทียม - 6 ง่าม

• น้ำ - 0.5 ลิตร
• น้ำส้มสายชู - 100 มล
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 0.1 กก
• น้ำมันลีน - 100 มล
• ดอกคาร์เนชั่น - 2 ช่อดอก
• Peppercorns - 2 ชิ้น
• ลอเรล - 1 แผ่น

อัลกอริทึมการปรุงอาหารมีดังนี้:

1. แยกกะหล่ำปลีจากใบสกปรกด้านบน หั่นผักเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันนำก้านออก ล้างกะหล่ำปลีแห้ง ใช้มีดหรือมีดปลายแหลมหั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ Mash กะหล่ำปลีด้วยมือของคุณเพื่อเน้นน้ำผลไม้

คำเตือน!  คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มกะหล่ำปลีหรือบดขยี้เพื่อปล่อยน้ำผลไม้มากขึ้น

1. ปอกแครอท "หาง" ล้างผักรากใต้น้ำไหล บดผักด้วยวิธีที่สะดวกใด ๆ : หั่นเป็นเส้นตะแกรงหรือฉีก
2. ล้างพริกหยวกใต้น้ำไหล ตัดก้านออกจากผักแบ่งครึ่ง เอาเมล็ดออกแล้วเติมพริกอีกครั้งด้วยน้ำ หั่นผักเป็นเส้นบาง ๆ

คำเตือน!  สำหรับการเตรียมของว่างไม่แนะนำให้เลือกพริกไทยเขียวเนื่องจากผักมีความหวานไม่เพียงพอ เหมาะสำหรับเก็บเกี่ยวพริกไทยแดงหรือส้ม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มพริกไทยแช่แข็งลงในสลัด

1. ในชามลึกผสมกะหล่ำปลีพริกและแครอท ผัดผักด้วยมือของคุณ ใส่ไว้ในกระทะเคลือบแก้วหรือเซรามิก
2. ต้มน้ำในเวลาเดียวกัน ใส่น้ำตาลและเกลือลงในของเหลวเดือดคนให้ละลายจนหมด จากนั้นเทน้ำมันพืชลงในน้ำดอง ต้มให้เดือดประมาณ 2-3 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศลงในน้ำดอง หลังจากผ่านไป 1 นาทีให้นำกระทะออกจากความร้อนและยืนยันการหมักเป็นเวลา 5-7 นาทีภายใต้ฝาปิด

คำเตือน!  ก่อนที่จะเพิ่มน้ำดองลงในอาหารเรียกน้ำย่อยลองลิ้มรสและปรับปริมาณเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูตามที่คุณต้องการ

1. เทผักดองด้วยน้ำร้อน ผัดเนื้อหาของกระทะด้วยไม้พาย
2. คลุมหม้อด้วยกะหล่ำปลีดองด้วยแผ่นน้อยกว่า 1 ซม. เส้นผ่าศูนย์กลางของกะทะ
3. ยกตัวอย่างเช่นการกดขี่ของจานใส่น้ำสามขวด
4. รักษาของว่างภายใต้การกดขี่เป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง
5. บรรจุผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในโหลแก้วแล้วส่งไปยังตู้เย็น

เก็บเป็นเวลาสามสัปดาห์ในตู้เย็น

กะหล่ำปลีดองเผ็ดกับพริกหยวก

กะหล่ำปลีกรอบอร่อยเข้ากันได้ดีกับหัวหอมทานเล่นแครอทและพริกหยวกแดง มัสตาร์ดมัสตาร์ดให้รสชาติที่เข้มข้นและมีกลิ่นฉุน ในเวลาเดียวกันความหลากหลายของผักจะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและแร่ธาตุ นอกจากนี้ควรสังเกตและค่าใช้จ่ายเล็ก ๆ ของสลัดเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดมีราคาไม่แพง

ส่วนประกอบ:

• กะหล่ำปลี - 2 กก
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 3 จำนวน
• แครอท 2 ชิ้น

• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.
• น้ำมันมัสตาร์ด - 100 มล.
• เมล็ดยี่หร่า - 1 ช้อนชา

ลำดับของการเตรียมของว่างรสเผ็ด:

1. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี ตัดสถานที่ที่เสียหายจากหัวกะหล่ำปลี ตัดตอโดยแบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นสี่ส่วน ล้างผักด้วยน้ำสะอาดเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู สับกะหล่ำปลีเป็นเส้น
2. ปอกเปลือกและล้างแครอท ตะแกรงผักรากหรือบดด้วยฟาง
3. ล้างพริกหยวกตัดก้าน ตัดผักครึ่งทำความสะอาดเมล็ด ล้างพริกอีกครั้งให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ บดผักเป็นเส้น
4. ปอกเปลือกและล้างหัวหอม ตัดหัวหอมเป็นเส้น
5. พับผักสับลงในภาชนะลึกคน
6. เตรียมชามขนาดเล็กสำหรับหมัก ผสมน้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวันในภาชนะ
7. เทน้ำดองเป็นชิ้นผัก คนส่วนผสมจนเนียน
8. เตรียมขวดที่ปลอดเชื้อ ที่ด้านล่างของภาชนะใส่ใบลอเรลและพริกไทย
9. เติมขวดที่มีกะหล่ำปลีดองขึ้นไปด้านบนแล้วค่อย ๆ กระแทกผักแต่ละชั้น ครอบคลุมกระป๋องด้วยผ้ากอซ
10. วางชิ้นงานที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

คำเตือน!  ทุกวันเจาะชิ้นงานด้วยแท่งไม้ในหลาย ๆ ที่เพื่อปล่อยฟองอากาศ

ในวันที่สองกะหล่ำปลีประจำวันพร้อมพริกหยวกจัดทำขึ้นตามสูตรนี้พร้อม เหลือเพียงการโอนอาหารเรียกน้ำย่อยไปยังตู้เย็นเพื่อเก็บในภายหลัง

เร็วกะหล่ำปลีกับพริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

เตรียมกะหล่ำปลีดองอย่างรวดเร็วด้วยพริกไทยหวานสำหรับฤดูหนาว มันจะเปิดออกกะหล่ำปลีฉ่ำและสดด้วยรสชาติเผ็ด ในกรณีนี้สลัดสามารถรับประทานได้เกือบจะทันทีโดยไม่ต้องรอให้ถึงฤดูหนาว คุณสามารถเก็บรักษาไว้ได้ทั้งปีในห้องเย็นและมืดใช้ขวดโอเพ่นเป็นเวลา 14 วัน

ผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำปลี - 1.5 กก
• แครอท - 0.5 กก
• หัวหอม - 0.3 กก.
• พริกหวาน - 0.5 กก.

สำหรับหมัก:

• เกลือ - 25 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 80 มล
• น้ำตาล - 20 กรัม
• น้ำมันลีน - 100 มล
• ลอเรล 4 ใบ
• พริกไทย - 4 ชิ้น

กระบวนการเตรียมกะหล่ำปลีดอง:

1. ปอกเปลือกแครอทล้างให้แห้งแล้วสับฟาง
2. สับกะหล่ำปลีโดยไม่ต้องใบด้านบนด้วยมีดหรือบนเครื่องหั่น
3. พริกไทยแยกออกจากเมล็ดก้าน ล้างผักและหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
4. จุ่มหัวหอมด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นเส้น
5. ผสมผักในชามแยกต่างหาก
6. เตรียมน้ำดองโดยผสมน้ำส้มสายชูกับน้ำตาลและเกลือ คนส่วนผสมให้เข้ากันจนส่วนผสมเป็นกลุ่มละลายหมด เทน้ำมันพืชและผสมอีกครั้ง
7. เทน้ำหมักมวลพืชนวดด้วยมือ
8. ใส่พริกไทยและใบกระวานในเหยือกที่ปลอดเชื้อ เติมภาชนะบรรจุที่มีมวลผักขึ้นไปด้านบน ครอบคลุมกระป๋องที่มีฝาปิด
9. ฆ่าเชื้อชิ้นงานในอ่างน้ำเป็นเวลา 15 นาที
10. รักษากระป๋องที่มีฝาปิดเย็นและเก็บไว้ในที่เก็บ

เครื่องเทศชนิดใดที่เหมาะกับกะหล่ำปลีดอง?

สำหรับการเก็บเกี่ยวกะหล่ำปลีดองคุณสามารถใช้ชุดมาตรฐานของเครื่องเทศประกอบด้วยใบกระวาน Allspice เกลือและน้ำตาล อย่างไรก็ตามคุณสามารถเตรียมการรักษาที่ยอดเยี่ยมโดยใช้เครื่องเทศอินเดีย:

• ขมิ้น - ½ช้อนชา;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• พริกขี้หนูแดง - 1 ชิ้น;
• ดอกคาร์เนชั่น - 4 ช่อดอก;
• เมล็ดผักชี - 1 ช้อนชา

คุณสามารถใช้ส่วนผสมของเครื่องเทศอินเดียในสูตรร่วมกับขมิ้นและพริกแดง

ฤดูกาลของกะหล่ำปลีสีขาวได้มาถึงแล้วและถึงเวลาที่จะคิดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมผักที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยสำหรับฤดูหนาว มีสูตรอาหารจานกะหล่ำปลีที่ยอดเยี่ยมมากมายความลับของการเตรียมของพวกเขาได้รับการถ่ายทอด เราขอแนะนำให้คุณทำการเก็บเกี่ยวโดยไม่ชักช้าเพราะตอนนี้คุณสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพในตลาดได้ง่ายโดยเฉพาะผักจำนวนมากดึงดูดคุณ เมื่อเลือกกะหล่ำปลีอย่าลืมว่ามันควรจะไม่มีความเสียหายและมีร่องรอยของการเน่ามิฉะนั้นจะทำให้สลัดทั้งสลัดเสียซึ่งเป็นสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่าง ฉันอยากจะดึงความสนใจไปที่วิธีการทำอาหาร - ดอง มันอยู่ในรูปแบบนี้ว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำขึ้นสลัดเก็บไว้ได้สูงสุดสารอาหารทั้งหมดของพวกเขาเป็นเวลานาน
กะหล่ำปลีกรอบหวานกับโน้ตเปรี้ยวเล็กน้อยและรสเผ็ดของพริกดองสิ่งที่อาจจะดีกว่าสำหรับสลัดแสงของว่างที่มีกลิ่นหอมหรือเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ดึงดูดต่อหน้าอาหารจานหลัก? ตอนนี้อาหารจานที่มีความเกี่ยวข้องมากที่สุดและตามฤดูกาลแน่นอน - กะหล่ำปลีดองในสูตรของเรามันจะถูกปรุงด้วยพริกหยวก

ข้อมูลรสชาติ ของว่างผัก

ส่วนผสมต่อ 1 ลิตรขวด:

• กะหล่ำปลี - กะหล่ำปลี 1 หัว;
• พริกหยวกแดง (เช่นเกรดของแรนดา) - 1 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น;
• น้ำ - 2 แก้ว
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 3/4 ช้อนโต๊ะ l.;
• พริกไทยดำ (เป็นไปได้ทุกชิ้น) - 5-6 ชิ้น;
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีดองกับพริกหยวก

เพื่อให้กะหล่ำปลีดองกับพริกหยวกจะประสบความสำเร็จตามลำดับขั้นตอนการทำอาหาร จากนั้นจานจะไม่ละอายที่จะวางบนโต๊ะเทศกาลเป็นอาหารว่างเย็นหรือเหล้าก่อนอาหาร รสเผ็ดของมันจะทำให้แขกของคุณประทับใจ
ฟรีกะหล่ำปลีจากใบด้านบนหั่นเป็น 4 ส่วนและสับละเอียด ใช้ตัวขูดสำหรับกะหล่ำปลีหั่นย่อยหรือหัวฉีดพิเศษเพื่อจุดประสงค์นี้หากคุณมีเครื่องเตรียมอาหาร


ปอกเปลือกและล้างแครอทขนาดกลางแล้วนำไปขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง เพิ่มลงในกะหล่ำปลี


ล้างพริกหยวกผ่าครึ่งแล้วเอากล่องและเยื่อหุ้มเมล็ดออก ล้างผักภายใต้น้ำไหลและหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เราไม่แนะนำให้ใช้การรวมกันสำหรับการหั่นเป็นพริกไทยจะทำให้น้ำในและจะไม่ดูสวยงามชื่นชอบในจานเสร็จ จากนั้นใส่พริกไทยลงไปในผัก


ผ่านการปอกกระเทียมผ่านสื่อหรือสับอย่างประณีตบนเขียง โอนไปยังชามที่มีกะหล่ำปลีแครอทและพริก

ใส่ใบกระวานและคลุกเคล้าสลัดให้เข้ากันด้วยมือของคุณ


ในขวดที่ล้างล่วงหน้าให้แกะส่วนผสมของผัก
ปรุงน้ำเกลือ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมน้ำกับเกลือและน้ำตาลแล้วใส่ไฟ เพิ่มถั่วพริกไทยดำ


หลังจากต้มและละลายส่วนผสมที่แห้งในน้ำแล้วให้นำกระทะของของเหลวออกจากเตาและเทน้ำส้มสายชูตามจำนวนที่ระบุในสูตร ไม่ควรต้มน้ำส้มสายชูเพราะจะทำให้สูญเสียคุณสมบัติ จากนั้นเติมน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
เทน้ำเกลือร้อนลงในขวด
ห่อธนาคารและออกไปหนึ่งวันในแบบฟอร์มนี้ หลังจาก 24 ชั่วโมงสลัดก็พร้อมกิน ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ viburnum หรือแครนเบอร์รี่ตามที่คุณต้องการ


อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากมากคุณได้เตรียมอาหารจานอร่อยที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพและราคาไม่แพง การใช้กะหล่ำปลีดองในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาวคุณเติมเต็มปริมาณของวิตามินในร่างกายของคุณ

สวัสดีพนักงานต้อนรับ!

วันนี้เราได้เตรียมสูตรกะหล่ำปลีดองให้คุณเลือก เฉพาะสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์และประสบความสำเร็จสูงสุดเช่นเคย

กะหล่ำปลีเช่นนี้สามารถปิดสำหรับฤดูหนาวแช่แข็งหรือกินทันทีหลังการปรุงอาหาร

หากต้องการข้ามไปยังสูตรอาหารที่ต้องการอย่างรวดเร็วให้ใช้ลิงก์ในกรอบสีน้ำเงิน:

กะหล่ำปลีดองแสนอร่อย - สูตรง่ายๆ

สูตรที่อร่อยมากที่คุณจะชอบแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อทำกะหล่ำปลีเช่นนั้นง่ายและไม่ใช้เวลามาก

ส่วนผสม

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อมต่อ 2 กก
• กระเทียม - 4 กลีบ
• แครอท - 1 ชิ้น

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำส้มสายชู 9% - 100 มล. (หรือแอปเปิ้ล 6% - 150 มล. หรือสาระสำคัญ 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์)
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• กลีบ - 5 ชิ้น
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ออลสไปซ์ - 4-5 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• พริกไทย - 10 ชิ้น

การจัดเตรียม

สำหรับการปรุงอาหารให้เลือกหัวกะหล่ำปลีล้างออก ฉีกเป็นชิ้นยาวบาง ๆ

บดแครอทบนกระต่ายขูด

เราส่งกะหล่ำปลีและแครอทไปยังภาชนะที่มีขนาดเหมาะสมผสมให้เข้ากัน คุณไม่จำเป็นต้องบีบและบีบน้ำ

เราตัดกระเทียมเป็นแผ่น

ทีนี้ลองหมักกัน ต้มน้ำหนึ่งลิตรใส่เครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุไว้ (ดูส่วนผสมสำหรับหมัก) ยกเว้นน้ำส้มสายชู ต้มไฟปานกลางประมาณ 5-7 นาที จากนั้นปิดและเพิ่มน้ำส้มสายชูและกระเทียม เรานำใบกระวานออกมา

เทน้ำดองร้อนลงในกะหล่ำปลีผสมให้เข้ากันจนเย็น

ตอนนี้กะหล่ำปลีสามารถโอนไปยังขวดและส่งไปเก็บในตู้เย็น เพื่อให้ได้รสชาติที่เปิดเผยคุณต้องรอ 2-3 วัน แต่ถ้าคุณต้องการจริงๆคุณสามารถกินได้ในหนึ่งวัน

กะหล่ำปลีทำที่บ้านกรอบที่ยอดเยี่ยม เราให้บริการโดยการเทน้ำมันและโรยด้วยสมุนไพร

กะหล่ำปลีดองกับพริกหยวก

อีกสูตรที่รวดเร็ว กะหล่ำปลีนี้สามารถรับประทานได้ในหนึ่งวัน

ส่วนผสม

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม (2 กก.)
• พริกหยวก - 1 ชิ้น (กลาง)
• แครอท - 2 ชิ้น (ปานกลาง)
• แตงกวา - 1 ชิ้น (ปานกลาง)

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับสไลด์
• น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนขนมหรือ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนที่ไม่สมบูรณ์

การจัดเตรียม

เราตัดกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ ตะแกรงแครอทและแตงกวา พริกไทยก็หั่นเป็นเส้น

ผสมผักอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้สำลักและปล่อยให้น้ำออก

วางผักไว้ในขวดฆ่าเชื้อที่แน่นพอ แต่ไม่สนิทเพื่อให้มีที่ว่างสำหรับดอง

ในการเตรียมน้ำดองให้ต้มน้ำหนึ่งลิตรใส่เกลือและน้ำตาลลงไป หลังจากปิดเทน้ำส้มสายชู

เทลงในกะหล่ำปลีร้อนและรอจนกว่าจะเย็นลง

เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นคุณสามารถวางขวดไว้ในตู้เย็น

ในหนึ่งวันกะหล่ำปลีดองพร้อมแล้ว! สูตรง่ายมากรักมันมาก

กะหล่ำปลีดองกับหัวผักกาด - Gurian กะหล่ำปลี

กะหล่ำปลีนี้ไม่เพียง แต่สวยงาม แต่ยังอร่อยมาก! มันจะกลายเป็นเครื่องประดับของตารางใด ๆ และยังเหมาะกับทุกวัน

ส่วนผสม

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม (2 กก.)
• หัวบีท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
• พริกแดง - 1 ชิ้น (หรือ 1 ช้อนโต๊ะช้อนพื้นสีแดง)
• แครอท - 1 ชิ้น (ปานกลาง)
• กระเทียม - 7-8 กลีบ

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1 ถ้วย
• น้ำมันพืช -0.5 ถ้วย
• พริกไทย - 6-8 ชิ้น

การจัดเตรียม

สำหรับสูตรนี้เราตัดกะหล่ำปลีเป็นชิ้นใหญ่ เลือกหัวกะหล่ำปลีที่แข็งแรงและยืดหยุ่นเพื่อให้น้ำหมักอิ่มตัวมากกว่าที่จะทำให้นิ่ม

ตัดหัวผักกาดเป็นชิ้นกลมหนาครึ่งเซนติเมตร เราทำเช่นเดียวกันกับแครอท

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

ปอกเปลือกเมล็ดแล้วหั่นเป็นเส้น

เรากระจายส่วนประกอบทั้งหมดในถาดเป็นชั้น

ต้มน้ำให้หมักเติมเครื่องเทศทั้งหมดยกเว้นน้ำส้มสายชูและน้ำมัน ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นจึงปิดไฟ ตอนนี้เพิ่มน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงในน้ำหมักของเรา

เทลงในกะหล่ำปลีของเรา

วางจานแบนไว้ด้านบนและรับน้ำหนักบางส่วนเพื่อให้กะหล่ำปลีจมดี ในแบบฟอร์มนี้ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปใส่ในตู้เย็น

กะหล่ำปลีดอง Gurian จะพร้อมใน 4-5 วัน เธอจะได้รับบีทรูทสีที่ยอดเยี่ยมและรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ปรากฎว่าเธอค่อนข้างเผ็ดร้อนฉุน จัดวางจานอย่างสมบูรณ์แบบบนโต๊ะเทศกาล

กะหล่ำปลีดองกับขิง

กะหล่ำปลีดองมากและเผ็ด และสิ่งที่ดี! เราทุกคนรู้ว่าขิงดีแค่ไหน

เมื่อใช้ร่วมกับกะหล่ำปลีคุณจะได้รับวิตามินเพียงขวดเพื่อภูมิคุ้มกันที่ดีและความเยาว์วัย

ส่วนผสม

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม (2 กก.)
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4-5 กลีบ
• ขิง - 70 กรัม

สำหรับหมัก:

• น้ำ - 1.5 ลิตร
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ -3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 150 มล

การจัดเตรียม

เราตัดกะหล่ำปลีแครอทกระเทียมและพริกไทยเป็นเส้นบาง ๆ

ด้วยขิงเราลอกผิวแล้วตัดเป็นวงกลมโปร่งแสง

เราวางผักทั้งหมดไว้ในกระทะผสมเบา ๆ แต่อย่าย่น

เราเตรียมน้ำดองดังต่อไปนี้: นำน้ำไปต้มและวางเครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุไว้ในนั้น ต้มต่อไปอีก 5-7 นาที น้ำส้มสายชูจะถูกใส่ที่ส่วนท้ายเสมอหลังจากปิด

เทน้ำดองลงในกระทะแล้ววางแผ่นแป้งลงไปด้านบน (ใส่จาน) เพื่อให้ผักแช่อยู่ในของเหลว

เรารอจนกว่าจะเย็นลงและวางไว้ในตู้เย็น กะหล่ำปลีเผ็ดกรอบจะพร้อมใช้งานในหนึ่งวัน

สูตรนี้สนุกมาก!

กะหล่ำปลีดองกับแครอทและกระเทียม - ขนมปังขิงยูเครน

สูตรอาหารที่ชื่นชอบและอร่อยอีกอย่าง กะหล่ำปลีสำหรับเขาถูกตัดออกเป็นไตรมาส

ส่วนผสม

• กะหล่ำปลี - (หัวกะหล่ำปลีชั่งน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม)
• แครอท - 2 ชิ้น (ปานกลาง)
• พริกหยวก - 1 ชิ้น (ไม่จำเป็น)
• กระเทียม - 4-5 ชิ้น
• ยี่หร่า - 0.5 ช้อนชา

สำหรับหมัก:

• น้ำ - 1 ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 150 มล. (หรือ 9% - 100 มล. หรือช้อนเอสเซนส์ที่ไม่สมบูรณ์)
• ออลสไปซ์ -4 ชิ้น
• พริกไทย - 5-6 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 0.5 ถ้วย

การจัดเตรียม

หัวกะหล่ำปลีหั่นเป็นสี่ส่วนพร้อมตอ

ต้มน้ำและใส่กะหล่ำปลีที่นั่น ปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีด้วยไฟปานกลาง

หลังจากนั้นเราก็นำกะหล่ำปลีมาใช้ช้อน slotted เติมด้วยน้ำเย็นให้เย็น หากในกระบวนการน้ำร้อนโดยกะหล่ำปลีมันจะต้องถูกแทนที่ด้วยความเย็น

ผ่านกระเทียมผ่านการบด

ตัดแครอทและพริกหยวกเป็นเส้นบาง ๆ

ต้มน้ำภายใต้น้ำหมักเติมเครื่องเทศลงไป ทิ้งไว้ประมาณ 5-7 นาที หลังจากปิดเครื่องแล้วเติมน้ำส้มสายชูแครอทและพริกหยวกลงในที่เดียวกัน

โรยกะหล่ำปลีกับเมล็ดยี่หร่าและกระเทียมเติมด้วยดองด้วยแครอทและพริกไทย

วางจานกดขี่ไว้ด้านบน รอจนกระทั่งทุกอย่างเย็นลงแล้วใส่ในตู้เย็นสักวัน และคุณสามารถกินได้!

เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และรดน้ำด้วยแครอทและพริกไทยดอง

กะหล่ำปลีดองพร้อมผักและแอปเปิ้ล - สูตรอาหารแสนอร่อย

สูตรนี้ค่อนข้างแปลกใหม่ไม่มีใครปรุงกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล คุณจะประหลาดใจในครัวเรือนหรือแขกของคุณด้วยรสชาติที่ผิดปกติ

ส่วนผสม

• กะหล่ำปลี - 1 ส้อม (2 กก.)
• พริกหยวก - 3-4 ชิ้น
• แครอท -3-4 ชิ้น (กลาง)
• กระเทียม - 1 หัว
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว - 3-4 ชิ้น
• พริกไทยร้อน - 1 ฝัก

สำหรับหมัก:

• น้ำ -2 ลิตร
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• เกลือ -4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 6% - 3/4 ถ้วย
• ออลสไปซ์ -5-6 ชิ้น
• พริกไทย - 15 ชิ้น
• ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น
• กลีบ -5-6 ชิ้น

การจัดเตรียม

กะหล่ำปลีของฉันและหั่นเป็นชิ้นพอขนาดใหญ่

นำเมล็ดออกจากพริกหยวกแล้วตัดออกเป็น 8 ส่วนด้วยขนนก ทำแบบเดียวกันกับพริกขมเพียงเราเท่านั้นที่จะผ่าครึ่ง

สับแครอทและกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ

เราตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ ออกเป็น 4-6 ส่วนทันทีก่อนที่จะเทน้ำดองเพื่อที่พวกเขาจะได้ไม่มีเวลามืดลงอย่างน่าเกลียด

วางแครอทที่ด้านล่างของกระทะใส่กระเทียมแครอทและพริกลงไป ใส่แอปเปิ้ลด้านบน

Marinade จัดทำขึ้นในลักษณะเดียวกับสูตรอื่น ๆ ขั้นแรกให้น้ำเดือดเครื่องเทศวางอยู่ในนั้นนอกเหนือไปจากน้ำส้มสายชู ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที

หลังจากปิดเพิ่มน้ำส้มสายชู เรานำใบกระวานออกมาเขาทำงานของเขา

เติมกะหล่ำปลีของเราด้วยน้ำดอง แอปเปิ้ลจะพยายามลอยดังนั้นวางไว้บนแผ่นแบน

เราครอบคลุมทุกอย่างด้วยฝาและรอการระบายความร้อน

นำกะหล่ำปลีใส่ในตู้เย็นรอ 2-3 วันเสร็จแล้ว!

กะหล่ำปลีอร่อยมากมันกระทืบอย่างน่าทึ่ง เมื่ออยู่กับเธอแอปเปิ้ลอร่อยมากต้องลอง!

กะหล่ำปลีดองแบบจอร์เจีย

สูตรอร่อยมาก เราขอแนะนำให้ดูบทเรียนวิดีโอเพราะสูตรมีความแตกต่างมากมายที่จะเห็นได้ดีกว่าอ่านร้อยครั้ง

อร่อยและดูดี!

กะหล่ำปลี Pelyustka

กฎควรจะกรอบ ดังนั้นกะหล่ำปลีสำหรับมันจะต้องเลือกความยืดหยุ่นหนาเพื่อให้เนื่องจากการประมวลผลจะไม่กระจุย

ส่วนผสม

• กะหล่ำปลีส้อม 1.2-1.5 กก
• แครอท 1 ขนาด 100 กรัม
• หัวผักกาดขนาดใหญ่ 1, 200 กรัม
• น้ำมันพืช 5-6 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กลีบ

สำหรับดอง

• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• น้ำส้มสายชู 9% 200 มล.
• เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลี ตัดมันตามขวางลบตอ ตัดให้เล็กลงเป็นชิ้นขนาด 3-4 ซม.

เราตัดหัวผักกาดและแครอทเป็นเส้นหรือหินลับ กระเทียมในวงกลมบาง ๆ

เราจะจัดวางทุกอย่างไว้ในขวดชั้น: ชั้นแรกคือกะหล่ำปลีหัวผักกาดอยู่ด้านบนของมันแล้วแครอทและกระเทียม กดด้วยฝ่ามือของคุณและทำซ้ำลำดับของเลเยอร์อีกครั้งจนกระทั่งใกล้ถึงด้านบน แต่จำไว้ว่าคุณต้องออกจากห้องสำหรับดอง

เราหมักในลักษณะนี้: น้ำควรต้มเติมเกลือและน้ำตาลลงไปให้เย็นเล็กน้อย เพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชู น้ำดองควรทำให้เย็นก่อนที่จะเทและจากนั้นก็เทลงในขวดกะหล่ำปลีอย่างกล้าหาญ

ครอบคลุมทั้งหมดด้วยฝาปิดและทิ้งไว้สองวันที่อุณหภูมิห้อง กะหล่ำปลีของเราจะเริ่มสุกและจากหัวบีทจะได้สีชมพูที่สวยงาม

หลังจากนั้นนำกะหล่ำปลีไปแช่ตู้เย็นอีกวัน

โดยทั่วไปแล้วในวันถัดไปคุณสามารถลองได้ อย่างไรก็ตามเพื่อความพร้อมโดยสมบูรณ์จะใช้เวลาอีกสองสามวันกว่าที่ใบไม้ที่หนาที่สุดจะอิ่มตัวด้วยน้ำดอง เพื่อให้สีอิ่มตัวและรสชาตินั้นหาที่เปรียบมิได้!