การเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่นิยมมากที่สุด

การเก็บเกี่ยวผักผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้กลายเป็นประเพณี ฤดูหนาวที่ยาวนานในน้ำค้างที่รุนแรงเพียงไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องสลัดและอาหารว่าง ด้วยการเริ่มต้นของฤดูใบไม้ร่วงแม่บ้านที่ห่วงใยรีบไปรวบรวมแตงกวาและมะเขือเทศที่ดีที่สุดบวบและมะเขือยาวพริกฉ่ำเห็ดเบอร์รี่และผลไม้หวานเพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับทั้งครอบครัว

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว: สูตรสำหรับแตงกวาดอง

ผักดองที่ได้รับความนิยมมากที่สุดสำหรับฤดูหนาวในรัสเซียโดยที่ไม่เลี้ยงเพียงอย่างเดียวก็สามารถทำได้ - แตงกวาดอง ผลงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหารนี้สามารถนำมาประกอบกับอาหารประจำชาติได้อย่างปลอดภัย แตงกวาดองเป็นอาหารจานพิเศษที่สามารถนำมาทำสลัดหรือเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานร้อนและคุณไม่สามารถหาอาหารทานเล่นที่ดีที่สุดสำหรับวอดก้าได้!

มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ แตงกวาดองกับกระเทียมเป็นที่นิยมมาก ผู้ชื่นชอบรสนิยมฉุนหลายคนนิยมใช้พริกไทยแดงสำหรับหมัก และแตงกวาสำหรับฤดูหนาวด้วยเมล็ดมัสตาร์ดและเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะไม่ทิ้งใครไว้เฉย

ปรุงร้อนหรือเย็นพวกเขาจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยน้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูหรือผลเบอร์รี่ทาร์ตของเถ้าภูเขาและผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่เพียง แต่ให้ผักรสชาติพิเศษ แต่ยังทำหน้าที่เป็นสารกันบูด

แตงกวาดองและเค็ม: สูตรที่ผิดปกติสำหรับฤดูหนาว

เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้กลายเป็นที่นิยมในการผสมผักและผลไม้ต่าง ๆ ผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ในครั้งแรกสามารถสร้างเฉดสีที่ไม่อาจลืมได้และเน้นถึงคุณสมบัติที่ละเอียดอ่อนของแต่ละสี ตัวอย่างเช่นแตงกวากระป๋องในน้ำมะเขือเทศหรือดองกับแอปเปิ้ลหลังจากการชิมครั้งแรกจะกลายเป็นอาหารจานโปรดที่แปลกใหม่ของทั้งครอบครัว

แตงกวาจะใช้ในการเตรียมสลัดต่างๆดองทั้งในถังและเก็บเกี่ยวแม้ในรูปแบบของม้วนกะหล่ำปลีห่อในใบกะหล่ำปลี และรสชาติของแตงกวาในน้ำมะนาวที่มีลำแสงไม่สามารถอธิบายได้ด้วยคำพูด

แตงกวาหมักในวอดก้าด้วยกรดซิตริกเหมาะสำหรับงานเลี้ยงใด ๆ ผักปรุงรสกรอบจะบินแยกทันทีในวันหยุดสำหรับผู้ใหญ่ พนักงานหญิงแต่ละคนสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกของเธอเองเพื่อจินตนาการที่ดีที่สุดของเธอรวมผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติและการทดลองกับเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมและเผ็ด

การเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่ดีที่สุดที่มีรูปถ่าย

ไม่มีความละเอียดอ่อนลัทธิความเชื่อน้อยเป็นมะเขือเทศกระป๋อง สูตรสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวจากมะเขือเทศมีความโดดเด่นในความหลากหลายของพวกเขา ในขณะที่ทำอาหารผู้หญิงหลายคนชอบที่จะสร้างไม่เพียง แต่เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร แต่ยังเป็นภาพที่แท้จริง มะเขือเทศที่ฉ่ำและมีสีสันดูสวยงามมากในขวดที่แรงบันดาลใจของแอร์โฮสเตสสร้างสิ่งมีชีวิตทั้งมวล

ดังนั้นคุณไม่เพียง แต่ให้อาหารญาติและแขกของคุณด้วยสินค้า แต่ยังมีภาพที่น่าจดจำในตู้เสื้อผ้าที่มีช่องว่าง ช่างเป็นเรื่องดีแค่ไหนที่ใส่มะเขือเทศ "ลงไปในหิมะ" บนโต๊ะปีใหม่อารมณ์รื่นเริงและความอยากอาหารที่ดีจะมอบให้กับทุกคนในครอบครัว

อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อคือมะเขือเทศหวานกับน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาว พวกเขาทำแยม, สลัด, ซอส, กระป๋องในรูปแบบแห้งและแห้งและสลัดจากบวบหรือมะเขือยาวไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของพวกเขา รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมะเขือเทศดองเน้นด้วยเครื่องเทศรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม

เมื่อรวมเข้ากับกระเทียมและพริกพริกมะเขือเทศจะกลายเป็นของว่างยอดนิยมสำหรับมันฝรั่งอบร้อนหรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์ คุณสามารถพิจารณามะเขือเทศสีเขียวยัดไส้ในขวดเป็นงานชิ้นเอกของศิลปะการทำอาหาร

สูตรฤดูหนาวโฮมเมดแสนอร่อยพร้อมรูปถ่าย

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารให้แน่ใจว่าได้ดูการทำสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวพร้อมรูปถ่ายพวกเขาจะช่วยคุณเลือกอาหารที่เหมาะสมที่สุดในแง่ขององค์ประกอบและเวลาในการทำอาหาร ไม่ว่าในกรณีใดคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใส่มะเขือยาวดอง จานเผ็ดนี้เป็นที่รักของผู้ชายโดยเฉพาะ นอกจากนี้เพศที่แข็งแกร่งชอบการเผา adjika โฮมเมดและบวบผัดกระเทียม

การทำคาเวียร์จากบวบหรือมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวเป็นศิลปะอย่างหนึ่ง ผักนึ่งที่นำไปปรุงรสอ่อน ๆ รวมกับสมุนไพรหอมหัวหอมแครอทและเครื่องเทศร้อน มวลที่มีลักษณะคล้ายกะปินั้นกลมกลืนกับทั้งอาหารจานร้อนและเย็น คาเวียร์และขนมปังจะกลายเป็นอาหารเช้าที่ขาดไม่ได้สำหรับทุกคนในครอบครัว

วิธีการเก็บรักษา: เย็นหรือร้อน

หากคุณต้องการเก็บวิตามินให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และรักษารสชาติของผักสดไว้ได้วิธีการทำอาหารเช่นดองเย็นเป็นวิธีที่ดีที่สุดสำหรับคุณ ใช้สารกันบูดจำนวนเล็กน้อยผักจะหมักทิ้งไว้หลายวันแล้วเก็บไว้ในห้องเย็น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการใช้สูตรดังกล่าวสำหรับการเตรียมฤดูหนาวด้วยรูปถ่ายนั้นดีกว่ามากเนื่องจากแตงกวามะเขือเทศหรือบวบที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะรักษาปริมาณสารอาหารได้สูงสุด แต่อายุการเก็บรักษาดังกล่าวน่าเสียดายที่ไม่นานมาก (1-2 เดือน)

การเตรียมฤดูหนาวที่ร้อนจัดสามารถรักษาความสดใหม่ได้ตลอดทั้งปี วิธีที่น่าเชื่อถือที่สุดในการรักษาคือการทำหมันในอ่างน้ำ ผลิตภัณฑ์ได้รับการบำบัดความร้อนและปิดผนึกในขวดที่ปลอดเชื้อ วิตามินและแร่ธาตุส่วนใหญ่ตายในกระบวนการปรุงอาหาร แต่ทุกวันคุณสามารถเปิดขวดและเพลิดเพลินกับผักหรือผลไม้ฉ่ำ

สลัดสำหรับฤดูหนาว: สูตรที่มีรูปถ่าย

ในการถนอมแบบบ้านแยกเป็นกลุ่มคุณสามารถรวมสลัดที่อร่อยที่สุดสำหรับฤดูหนาว มีส่วนร่วมในการเตรียมการของพวกเขาหลายคนไม่ จำกัด วิธีการแนะนำ แต่ใช้จินตนาการและการทดสอบอย่างกล้าหาญ อาหารที่ชุ่มฉ่ำถูกสับหั่นเป็นก้อนและแถบเพื่อสร้างภาพดอกไม้รูปร่างและกลิ่นที่น่าจดจำ ไม่มีข้อ จำกัด สำหรับความหลากหลายของการรวมกันของผลิตภัณฑ์ทั้งมะเขือยาวและผลเบอร์รี่หวานสามารถใส่ในขวดที่มีแตงกวาหรือมะเขือเทศ

สลัดสำหรับสูตรอาหารฤดูหนาวซึ่งคุณย่าของเรายังคงใช้อยู่จะเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมการทำอาหารของรัสเซีย พวกเขาเติมเต็มตารางเทศกาลและกระจายอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นตามปกติ คุณสามารถเพลิดเพลินกับผักดองที่สดใหม่และอร่อยตลอดทั้งปีเพียงแค่เปิดขวดผักดอง

สูตรสลัดฤดูหนาวที่นิยมมากที่สุดในอาหารรัสเซียคือการรักษา พริกหวานฉ่ำมะเขือเทศหวานและหอมหัวใหญ่สร้างจานที่ไม่เหมือนใครและผักที่มีกลิ่นหอมช่วยเติมเต็มรสชาติ แต่นี่เป็นเพียงส่วนผสมหลักวิธีการปรุงอาหารจำนวนมากเกี่ยวข้องกับการใช้ผักและเครื่องเทศต่าง ๆ สำหรับทุกรสนิยม

ผล

การเตรียมการโฮมเมดต่าง ๆ สำหรับสลัดฤดูหนาวผักดอง marinades ครอบครองโพรงทั้งหมดในโภชนาการของคนทันสมัย อาหารมากมายและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายทำให้คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกที่อร่อยที่สุดโดยไม่ต้องออกจากบ้านของคุณและสร้างความสุขให้กับคนที่คุณรักด้วยความสุขใหม่

มีวัฒนธรรมบางอย่างในประเทศของเราซึ่งสืบทอดมาจากรุ่นสู่รุ่น - เพื่อเตรียมการสำหรับฤดูหนาว การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวสูตรที่ดีที่สุดของคุณยายไม่ใช่ทุกคนที่ได้รับการเก็บรักษาและถูกส่งไปในตำราอาหาร แต่ก็ไม่มีอะไรผิดปกติ เราอยู่ในยุคของอินเทอร์เน็ตซึ่งหมายความว่าจะสามารถแบ่งปันข้อมูลได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

มันมักจะเกิดขึ้นที่บุคคลม้วนตัวอย่างเช่นแตงกวา ดูเหมือนว่ามีการเติมน้ำส้มสายชูเกลือและพริกไทยตามสัดส่วนที่ต้องการ แต่ในที่สุดแล้วรสชาติก็เปลี่ยนไป แล้วจะมีรสชาติแบบไหน? สมองของมนุษย์นั้นมีเอกลักษณ์และจดจำได้ทุกอย่างตั้งแต่วัยเด็ก ดังนั้นจึงเป็นช่องว่างของคุณยายตั้งแต่วัยเด็กสำหรับแต่ละคนที่จะ“ มีรสนิยม” ดังนั้นการถนอมผักสำหรับฤดูหนาวคุณจำเป็นต้องทำสูตรอาหารพร้อมภาพถ่ายจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เหล่านี้เป็นสูตรสำหรับการเก็บรักษาในฤดูหนาวที่เก็บรวบรวมไว้ในเว็บไซต์ของเรา

แน่นอนในโลกสมัยใหม่มีการถกเถียงกันมากมายว่าการเก็บรักษาผลิตภัณฑ์สำหรับฤดูหนาวเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการจัดซื้อหรือไม่ ที่นี่มีการแบ่งความคิดเห็นบางคนบอกว่าถ้าน้ำส้มสายชูไม่เพียงพอทุกอย่างก็โอเค แม่บ้านคนอื่นชอบจ่ายน้ำส้มสายชูอย่างสมบูรณ์ซึ่งเป็นไปได้เช่นกัน ดังนั้นคุณต้องเข้าใจว่าสูตรและแนวทางการโภชนาการแบบใดที่เหมาะสำหรับคุณและครอบครัวและมีสูตรนับไม่ถ้วนสำหรับการเตรียมฤดูหนาวด้วยผักผลไม้เบอร์รี่หลากหลายชนิด

วิธีการเลือกช่องว่างที่ดีที่สุดสำหรับฤดูหนาวสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยในการตรวจสอบความคิดเห็น แต่ละบทความหรือสูตรอาหารในเว็บไซต์ของเรามีแบบฟอร์มที่คุณสามารถแสดงความคิดเห็นได้โดยไม่ต้องลงทะเบียน ดังนั้นคนมักจะติดต่อกับผู้เขียนสูตรและสามารถชี้แจงปัญหาเฉพาะบุคคล แต่ข้อดีอีกอย่างที่สำคัญคือความสามารถในการทบทวนสูตรเฉพาะหลังจากการเตรียมและชิมแล้ว

แม่บ้านบางคนคิดว่าการจัดหาเป็นเรื่องยากและแม่บ้านที่มีประสบการณ์เท่านั้นที่สามารถทำได้ ในความเป็นจริงกระบวนการนี้ไม่น่ากลัวอย่างที่อาจเห็นได้อย่างรวดเร็วก่อน เป็นไปได้ว่าแม่ของคุณมีห้องครัวทั้งหมดในสองสามและในธนาคารเมื่อเธอทำกระป๋องสำหรับฤดูหนาว แต่อย่าลืมว่าเวลามีการเปลี่ยนแปลงสิ่งอำนวยความสะดวกที่ทันสมัยมากและอุปกรณ์ช่วยในการจัดการกับกระบวนการได้อย่างรวดเร็วประสบความสำเร็จและแน่นอน

05.01.2019

พริกกับมะเขือสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:  พริกไทย, มะเขือ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, น้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาล, ปรุงรส, น้ำ

พริกและมะเขือยาวในน้ำหมักหอม - การเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวจะประสบความสำเร็จอย่างมากในฤดูหนาว อย่าลืมเกี่ยวกับสูตรนี้ในฤดูกาลเมื่อผักมีความอร่อยและฉ่ำ
ส่วนผสม:
- พริกหยวก 1 กิโลกรัม
  - มะเขือยาว 1 กิโลกรัม
  - กระเทียม 5 กลีบ
  - ผักชีฝรั่ง 100 กรัม
  - น้ำมันพืช 100 มล.

  สำหรับหมัก:
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 30 มล.
  - เกลือแกง 20 กรัม
  - น้ำตาล 15 \u200b\u200bกรัม
  - พริกไทย
  - ผักชี
  - ใบกระวาน
  - มัสตาร์ดธัญพืช
  - น้ำ

14.12.2018

มะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยสำหรับหน้าร้อน

ส่วนผสม:  มะเขือเทศสีเขียว, ใบกระวาน, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ถั่ว

ส่วนผสม:

- 1 กิโลกรัม มะเขือเทศสีเขียว
  - ใบกระวาน 2-3 ใบ
  - กระเทียม 2-3 กลีบ
  - ผักชีฝรั่ง 3-4 สาขา
  - น้ำ 1 ลิตร
  - 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
  - หนึ่งในสามของช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
  - พริกไทยดำ 4-5 เม็ด

10.11.2018

คาเวียร์เห็ดจากเห็ดกับแครอท

ส่วนผสม:  เห็ดน้ำผึ้ง, แครอท, หัวหอม, กระเทียม, น้ำมัน, ลอเรล, พริกไทย, เกลือ

จากเห็ดทุก ๆ ปีฉันเก็บเกี่ยวคาเวียร์เห็ด ชิ้นงานไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังงดงาม สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวเป็นเรื่องง่าย

ส่วนผสม:

- เห็ดน้ำผึ้ง 350 กรัม
  - แครอท 50 กรัม
  - หัวหอม 50 กรัม
  - กระเทียม 2 กลีบ
  - 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  - ใบกระวาน 2 ใบ
  - ถั่วลันเตา 3 เม็ด
  - เกลือ
  - พริกไทยดำ

16.09.2018

สลัด "ฮันเตอร์" สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:  แครอท, หัวหอม, กะหล่ำปลี, แตงกวา, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำตาล, เนย, เกลือ, น้ำส้มสายชู

สำหรับฤดูหนาวฉันมักจะปรุงสลัดล่าสัตว์ที่อร่อยมาก "ฮันเตอร์" เพื่อเตรียมอาหารจานนั้นง่ายและรวดเร็วพอ

ส่วนผสม:

- 0.5 กก. แครอท
  - 0.5 กก. หัวหอม,
  - 0.5 กก. กะหล่ำปลี
  - 0.5 กก. แตงกวา
  - 0.5 กก. แครอท
  - 1 กิโลกรัม มะเขือเทศ
  - น้ำตาลครึ่งแก้ว
  - น้ำมันพืชครึ่งแก้ว
  - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง เกลือ
  - 70 มล. น้ำส้มสายชู

09.09.2018

ลูกพลัมสีเหลืองไม่มีเมล็ด

ส่วนผสม:  พลัมสีเหลืองน้ำตาล

ฉันขอแนะนำให้คุณลองอร่อยและรวดเร็วในการทำแยมพลัมสีเหลือง

ส่วนผสม:

- ลูกพลัมสีเหลือง - 1 กก.
  - น้ำตาล - 1 กก.

30.08.2018

แตงกวากับกลีบกระเทียมสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:  แตงกวา, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, พริกไทย, เกลือ

สำหรับฤดูหนาวฉันทำการเตรียมแตงกวาแสนอร่อยนี้เป็นประจำทุกปี สูตรการทำอาหารนั้นง่ายมากฉันอธิบายให้คุณฟังอย่างละเอียด

ส่วนผสม:

- แตงกวาครึ่งกิโลกรัม
  - หัวกระเทียม
  - ผักชีฝรั่ง 6 สาขา
  - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - 1 ช้อนชา เกลือ
  - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
  - ถั่วพริกไทย

26.08.2018

มะเดื่อแยมกับมะนาว

ส่วนผสม:  มะเดื่อ, มะนาว, น้ำ, น้ำตาล

คุณสามารถทำแยมแสนอร่อยจากมะเดื่อและมะนาว สูตรง่ายมากและเร็วพอ

ส่วนผสม:

- 1 กิโลกรัม มะเดื่อ
  - 1 มะนาว
  - น้ำครึ่งแก้ว
- น้ำตาล 600 กรัม

05.08.2018

แตงกวาหั่นมัสตาร์ด

ส่วนผสม:  แตงกวา, มัสตาร์ด, เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พืชชนิดหนึ่ง, กระเทียม, พริกไทย

วันนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงแตงกวาหั่นอร่อยกับมัสตาร์ดในเวลาเพียง 15 นาที สูตรง่ายและรวดเร็วมาก

ส่วนผสม:

- 2 กก. แตงกวา
  - 1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด
  - 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
  - ร่มผักชีฝรั่ง
  - รากของใบและมะรุม
  - ใบลูกเกด, ต้นโอ๊กและเชอร์รี่
  - หัวกระเทียม
  - หนึ่งในสามของพริก

05.08.2018

มะเขือเทศสีเขียวเปรี้ยวกับกระเทียมและสมุนไพร

ส่วนผสม:  มะเขือเทศ, กระเทียม, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, หัวหอม, ใบไม้ของพืชชนิดหนึ่ง, ลูกเกด, เชอร์รี่, เกลือ, น้ำตาล, น้ำ

ฉันขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารที่อร่อยมาก - มะเขือเทศสีเขียวดองด้วยกระเทียมและสมุนไพร สูตรง่ายและรวดเร็วมาก

ส่วนผสม:

- 2 กก. มะเขือเทศ
  - หัวกระเทียม
  - 3 ร่มผักชีฝรั่ง
  - พริกหวาน 1 อัน
  - 1 หัวหอม
  - 8 ชิ้น ถั่วพริกไทยดำ
  - 8 ชิ้น ถั่วทุกชนิด
  - มะรุม 3 แผ่น
  - ใบกระวาน 3 ใบ
  - ลูกเกด 2 แผ่น
  - เชอร์รี่ 2 ใบ
  - 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ
  - 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - น้ำ 1 ลิตร

20.07.2018

มะเขือเทศดองฤดูหนาว

ส่วนผสม:  น้ำ, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, กระเทียม, ลอเรล, มะเขือเทศ

ตอนนี้ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวมะเขือเทศหวานแสนอร่อยและแสนอร่อย สูตรง่ายและรวดเร็วมาก

ส่วนผสม:

- น้ำครึ่งลิตร
  - ครึ่งช้อนโต๊ะ เกลือ
  - 3.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู
  - ร่มผักชีฝรั่ง
  - ใบมะรุม
  - พริกไทยร้อน
  - ใบกระวาน
  - กระเทียม
  - มะเขือเทศ

20.07.2018

คาเวียร์มะเขือสำหรับฤดูหนาว "เลียนิ้วของคุณ"

ส่วนผสม:  มะเขือ, แครอท, พริกหวาน, หัวหอม, มะเขือเทศขนาดใหญ่, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู 6%, น้ำมันพืช

ฉันชอบคาเวียร์มะเขือและฉันเก็บเกี่ยวมันทุกปีสำหรับฤดูหนาว ส่วนใหญ่ฉันชอบตัวเลือกของมะเขือยาวคาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อซึ่งฉันอธิบายให้คุณ

ส่วนผสม:

- 3 มะเขือ
  - 1 แครอท
  - พริกหวาน 2 อัน
  - 3 หัวหอม
  - มะเขือเทศ 6-7 ลูก
  - กานพลูของกระเทียม
  - 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
  - ครึ่งช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู;
  - หนึ่งในสามของน้ำมันพืชหนึ่งแก้ว

29.06.2018

แยมดำเคอแรนท์ 5 นาที

ส่วนผสม:  ลูกเกดดำน้ำน้ำตาล

หากคุณไม่ต้องการรับประทานอาหารในห้องครัว แต่ต้องการปิดแบล็คเคอแรนท์ในฤดูหนาวเราขอแนะนำให้คุณใช้สูตร“ 5 นาที” และทำแยมแสนอร่อยจากเบอร์รี่นี้

ส่วนผสม:
- ลูกเกดดำ 300 กรัม
  - น้ำ 100 มล.
  - น้ำตาล 400 กรัม

28.06.2018

ผลไม้แช่อิ่ม Redcurrant สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:  น้ำ, น้ำตาล, ลูกเกดแดง

จากลูกเกดแดงฤดูหนาวคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มรสหวานอมเปรี้ยวกับลูกเกดแดง สูตรง่ายมาก

ส่วนผสม:

- น้ำ 3 ลิตร
  - น้ำตาล 2 แก้ว
  - ลูกเกดสีแดง 400 กรัม

27.06.2018

แตงกวาดอง Redcurrant

ส่วนผสม: tarragon, parsley, กระเทียม, กานพลู, แตงกวา, ลูกเกดแดง, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู

ตามสูตรนี้ฉันแนะนำให้คุณเตรียมแตงกวาดองแสนอร่อยกับลูกเกดสีแดง สูตรง่ายมากแตงกวาอร่อยและกรอบ

ส่วนผสม:

- Tarragon 3 สาขา
  - 2 ผักชีฝรั่ง
  - กานพลูกระเทียม
  - กลีบดอกตูม 5 กลีบ
  - แตงกวา 5-6 ตัว
  - ลูกเกดแดงครึ่งแก้ว
  - 1 ช้อนชา เกลือ
  - หนึ่งช้อนชาครึ่ง น้ำตาล
  - 25 มล. น้ำส้มสายชู

27.06.2018

มะยมกับมะนาวโดยไม่ต้องเดือด

ส่วนผสม:  มะยมสุก, มะนาว, น้ำตาล

มะเฟืองทำแยมแสนอร่อย และถ้าคุณใส่มะนาวลงไปด้วยก็จะดีกว่า! นี่คือสูตรที่เราเตรียมไว้ให้คุณวันนี้ ข้อดีของมันคือการทำแยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร

ส่วนผสม:
- 250 กรัมมะยมสุก
  - มะนาว 3-4 ถ้วย
  - น้ำตาล 1 ถ้วย

26.06.2018

มะเขือเทศดองในกระทะ

ส่วนผสม:  มะเขือเทศ, น้ำตาล, เกลือ, กระเทียม, พริกไทย, ลอเรล, ผักชีฝรั่ง, น้ำส้มสายชู

ในกระทะคุณสามารถเตรียมมะเขือเทศดองแสนอร่อย ดูวิธีการเตรียมพวกเขาในสูตรละเอียดของฉัน

ส่วนผสม:

1.5 กก มะเขือเทศ
  - 0.5 ช้อนชา น้ำตาลทราย
  - 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ
  - กระเทียม 5 กลีบ
  - 5 ชิ้น พริกไทย,
  - 3-4 ชิ้น ใบกระวาน
  - ลูกสุนัขหรือร่มผักชีฝรั่ง
  - น้ำส้มสายชูแบบโต๊ะ 20% 20 กรัม

การบรรจุกระป๋องในบ้านเป็นที่นิยมในอดีตของสหภาพโซเวียตมานานและพนักงานเสิร์ฟที่ทันสมัยพยายามเตรียมการเตรียมอร่อยสำหรับฤดูหนาวจากผักตามฤดูกาลและผลไม้ให้กับครอบครัวโดยไม่มีสารกันบูดและสารเคมีอื่น ๆ

และแน่นอนฉันไม่มีข้อยกเว้น เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันได้รวบรวมสูตรทองคำสำหรับการเตรียมหน้าหนาวในเว็บไซต์ Home Restaurant สูตรอาหารจากสมุดบันทึกของแม่สูตรทำอาหารที่บ้านคุณยายสูตรอาหารแยมและแยมผักดอง adjika ... นี่ไม่ใช่สูตรอาหารฤดูหนาวแบบโฮมเมดที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนนำเสนอบนเว็บไซต์ Home Restaurant

ในส่วน "การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว" คุณจะพบสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวที่ผ่านการทดสอบตามเวลาและมากกว่าหนึ่งรุ่นของแม่บ้านรวมถึงการเตรียมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวสำหรับสูตรดัดแปลงที่ทันสมัย สูตรทองคำสำหรับการเตรียมฤดูหนาวจากไซต์นั้นได้รับการตรวจสอบสัดส่วนเป็นกรัมสูตรตรวจสอบตามเวลาคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการบรรจุกระป๋องพร้อมรูปถ่ายคุณภาพสูงและแน่นอนผลลัพธ์ที่คาดการณ์ไว้ในรูปแบบของขวดน้ำลาย

เพื่อความสะดวกของคุณสูตรอาหารสีทองทั้งหมดสำหรับบิลเล็ตแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวจะมาพร้อมกับภาพถ่ายทีละขั้นตอน คุณเห็นไหมว่ามันสะดวกมากในการเตรียมการเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยดูสูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนในห้องครัวของคุณจากโทรศัพท์หรือแท็บเล็ต หากคุณชอบสูตรอาหารสีทองสำหรับการเตรียมอาหารฤดูหนาวจากเว็บไซต์ Home Restaurant อย่าลืมแบ่งปันกับเพื่อนของคุณบนโซเชียลเน็ตเวิร์กรวมทั้งเขียนความคิดเห็นและข้อเสนอแนะของคุณเกี่ยวกับสูตรการเก็บรักษาบนเว็บไซต์!

ทำอาหารสลัดผักแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากผักเป็นจำนวนมากการเก็บรักษามีความฉ่ำและมีกลิ่นหอม มันกลมกลืนกับหลักสูตรหลักของเนื้อสัตว์สัตว์ปีกหรือปลา อาหารเรียกน้ำย่อยจะเป็นส่วนเสริมของมันฝรั่งข้าวหรือ ...

ปีนี้ฉันมีลูกพลัมขนาดใหญ่ในบ้านชนบทของฉัน ดังนั้นนอกเหนือไปจากการเก็บรักษาและตามสูตรดั้งเดิมฉันตัดสินใจที่จะปรุงซอสรสเผ็ดจากลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว มันเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกสามารถใช้เป็นน้ำสลัด ...

จากมะเขือยาวคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลายสำหรับฤดูหนาว มะเขือยาวเข้ากันได้ดีกับผักอื่น ๆ กระเทียมและเครื่องเทศต่างๆ วันนี้ฉันจะบอกคุณอีกสูตรง่ายๆสำหรับการรักษามะเขือยาวกับพริกหยวกสีแดงในดองกระเทียม มะเขือเปราะแสนอร่อย ...

สลัดบวบเผ็ดในวันนี้สำหรับฤดูหนาวที่ปราศจากการทำหมันเป็นการเตรียมโฮมเมดแสนอร่อยเตรียมง่ายและราคาไม่แพงสำหรับทุกคน คุณไม่ต้องการเวลามากสำหรับสูตรนี้ คุณจะต้องตุ๋นบวบในส่วนผสมของมะเขือเทศสับพริกไทยและกระเทียมและ ...

กะหล่ำปลี, แครอท, หัวหอม, พริก, มะเขือเทศและแอปเปิ้ล - ส่วนผสมเหล่านี้รวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยกันและคุณได้รับสลัดแสนอร่อยและสวยงาม ฉันจะบอกคุณมากกว่านี้ - คุณสามารถปิดสลัดด้วยกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลในฤดูหนาว เชื่อฉันการอนุรักษ์นี้เป็นสิ่งที่ดี ...

แม่บ้านหลายคนตุนบวบในฤดูหนาวจัดหาอาหารกระป๋องที่หลากหลายจากพวกเขา หนึ่งในนั้นคือสตูว์บวบสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ การเก็บรักษาอร่อยมากมีกลิ่นหอมเผ็ดเล็กน้อยด้วยพริกไทยขม (สามารถปรับปริมาณได้ตามต้องการ) ผัก ...

เพื่อน ๆ ที่รักสูตรอาหารวันนี้จะดึงดูดผู้ที่ชอบอาหารรสเผ็ด ท้ายที่สุดฉันอยากจะให้คุณปรุงซอสพริกกับฉันในช่วงฤดูหนาว มันมีเพียงพริกไทยร้อนมะเขือเทศเกลือและน้ำส้มสายชู แต่เชื่อเถอะส่วนผสมทั้งสี่นี้ ...

เราเตรียมอาหารว่างง่ายๆโดยใช้ส่วนประกอบและเทคโนโลยีการทำอาหารจากผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล - สตูว์ผักสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เพื่อให้การอนุรักษ์กลายเป็นความอร่อยและเก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาวจำเป็นต้องเลือกอัตราส่วนที่เหมาะสมของส่วนประกอบทั้งหมด ดังนั้นวันนี้ฉันจะบอกคุณในรายละเอียด ...

คุณรู้หรือไม่ว่าคุณสามารถปรุงกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวด้วยกานพลูและไม่ใช่แค่หัวทั้งตัว? มันจะกลายเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยม - อร่อยมากสดใสและน่าสนใจ แต่มันก็เป็นงบประมาณ - หลังจากทั้งหมดค่าใช้จ่ายหลักสำหรับการเตรียมการเป็นเพียง ...

แตงกวาและมะเขือเทศดองผักต่าง ๆ นานาสารกันบูดและผลไม้แช่อิ่ม - หากสิ่งเหล่านี้กลายเป็นเรื่องธรรมดาเกินไปสำหรับคุณ ช่องว่างที่ผิดปกติเช่นแยมแตงกวาแครอทชีสแป้งมันฝรั่งปรุงที่บ้านเพียงแค่ปลุกจินตนาการ สิ่งเหล่านี้และสิ่งอื่น ๆ ที่น่าสนใจไม่เหมือนใครและเป็นต้นฉบับนั้นเป็นช่องว่างสำหรับฤดูหนาวที่คุณสามารถหาได้ในส่วนนี้ของเว็บไซต์ ต้องเรียนรู้วิธีการทำอาหารสูตรเหล่านี้หรือสูตรที่ผิดปกติคุณจะต้องประหลาดใจอย่างแน่นอน! หากคุณเลือกสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่ายคุณสามารถรับมือกับงานได้อย่างง่ายดายและง่ายดาย

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

รายการล่าสุด

มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวลูกพลัมสำหรับฤดูหนาว ฉันชอบเก็บบ๊วยไว้ในช่องแช่แข็ง เมื่อแช่แข็งรสชาติของผลิตภัณฑ์และวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้ พลัมแช่แข็งในน้ำเชื่อมส่วนใหญ่ฉันใช้สำหรับอาหารทารกขนมหวานและเครื่องดื่ม เด็ก ๆ ที่มักจะกินไม่ดีกินชิ้นส่วนที่มีความสุข

เมื่อฉันคิดว่าช่องว่างไม่ใช่ของฉัน แต่หลังจากที่ได้ลองทำอาหารโฮมเมดสำหรับฤดูหนาวด้วยมือของฉันเองฉันรู้สึกประหลาดใจที่อร่อย ฉันไม่รู้ว่าการประเมินของฉันมีวัตถุประสงค์หรือไม่ แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันคิดว่ามะเขือเทศดองและผักดองของฉันอร่อยที่สุด อาจมีเวทมนตร์บางชนิดกำลังทำงานอยู่ที่นี่ ซึ่งโดยวิธีการที่ฉันเป็นหนี้กับเว็บไซต์นี้ ด้วยการถือกำเนิดของส่วน“ ช่องว่างโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว” ฉันพยายามเอาชนะอคติต่อช่องว่าง จำได้ดีจากภาพในวัยเด็กของแตงกวาอาบน้ำเต็มถังแถวนั้นด้วยเหตุผลบางอย่างถูกทำให้ว่างเปล่าในหม้อขนาดใหญ่หลังจากนั้นมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเข้าใกล้พวกมันในระยะห่างจากปืนใหญ่ ความเป็นจริงทั้งหมดของการเตรียมการทำที่บ้าน: แอ่งที่มีน้ำเชื่อม gurgling ร่างของแม่ที่เหนื่อยอ่อนก้มลงในสามวันโลกาวินาศกว่าตะกร้ายักษ์ด้วยน้ำมัน โดยทั่วไปเมื่อฉันโตขึ้นฉันตัดสินใจด้วยตัวเอง:“ ไม่ไม่มีช่องว่าง!”

แต่ทุกอย่างไหลและการเปลี่ยนแปลงทุกอย่างและตอนนี้เริ่มต้นด้วยกะหล่ำปลีทันทีฉันไม่สังเกตเห็นตัวเองถึงแยมและสารภาพ ตอนนี้ฉันกำลังทำอาหารแยมด้วย และด้วยความยินดีฉันแบ่งปันสูตรอาหารของคุณแม่เพื่อเตรียมการโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว ทุกสิ่งที่เธออร่อยอร่อย ดังนั้นเพลิดเพลินกับกระบวนการและงานเลี้ยงน้ำชาในฤดูหนาวที่ยาวนาน

บวบหมักสำหรับฤดูหนาว

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาว น้ำดองอร่อย! กําหนดด้วยการทำหมัน - ธนาคารรับประกันว่าจะไม่ได้ใช้งานในช่วงฤดูหนาว

บวบสำหรับฤดูหนาวในแวดวง

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมบวบสำหรับฤดูหนาวเพื่อทำให้พวกมันอยู่ในน้ำหมักเดียวกันกับแตงกวา“ บัลแกเรีย” สดใสมีรสเปรี้ยวอมหวานส่วนผสมขั้นต่ำ เพิ่มกระเทียมเพื่อความเผ็ด

สูตรพริกชี้ฟ้า

ตำรับอาหาร lecho โดยไม่ต้องใช้เครื่องบดเนื้อ จำนวนผลิตภัณฑ์จะได้รับตรงกับกระป๋องครึ่งลิตร นอกจากพริกไทยและมะเขือเทศ, หัวหอม, กระเทียม, ผักชีฝรั่งและพริกขี้หนูหวาน

บวบในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สูตรน่ารักและเรียบง่ายมาก ส่วนผสม: บวบ, แครอท, มะเขือเทศ, น้ำมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชูไซเดอร์แอปเปิ้ล, กระเทียมและชุดเครื่องปรุงรสที่มีกลิ่นหอม

บวบคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวสูตรนั้นง่ายและอร่อย

คาเวียร์สควอชที่ง่ายและอร่อยสำหรับฤดูหนาว นอกจากบวบหัวหอมแครอทและมะเขือเทศวาง คาเวียร์ที่ไม่มีน้ำส้มสายชู

แตงกวาในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาหั่นเป็นชิ้น ๆ ต้มในซอสมะเขือเทศสดกระเทียมพร้อมน้ำมันพืชน้ำส้มสายชูน้ำตาลและเกลือ การเตรียมการที่อร่อยมากสำหรับฤดูหนาว ปิดโถอย่างน้อยหนึ่งขวดคุณจะไม่เสียใจ!

แตงกวาดอง

หากคุณต้องการลองแตงกวาดองเป็นครั้งแรกสำหรับฤดูหนาวให้ใช้สูตรนี้ มันประสบความสำเร็จและเรียบง่ายอย่างยิ่งในการอุดฟันเพียงสองครั้งไม่ต้องการการฆ่าเชื้อแตงกวายืนได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แตงกวาดองหวาน

วิธีที่ผิดปกติของแตงกวาดองในฤดูหนาวคือการไม่ใส่น้ำส้มสายชูลงในกระป๋องมัน ... แช่แตงกวาก่อนที่จะบรรจุกระป๋อง มันให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม - กรอบหรือแตงกวา

แตงกวาสีแดงสำหรับฤดูหนาว

ฉันไม่รู้ว่าใครเป็นคนคิดแตงกวาดองกับลูกเกดซึ่งส่วนใหญ่มันพัฒนามาจากประเพณีการใช้ใบลูกเกดสำหรับการบรรจุกระป๋อง ถ้าใบไม้สามารถทำได้ทำไมไม่ลองเพิ่มผลเบอร์รี่ล่ะ ผลลัพธ์ของการทดสอบนั้นประสบความสำเร็จมากกว่าที่สำเร็จมันไม่ได้ไร้สาระที่สูตรกำลังได้รับความนิยมในแต่ละฤดูกาล

มะเขือเทศในสูตรน้ำผลไม้ของตัวเองมานานหลายศตวรรษ

สูตรง่ายๆสำหรับการปรุงมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของคุณเองโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู มะเขือเทศรักษารสชาติตามธรรมชาติของพวกเขาเป็นเลิศที่อุณหภูมิห้อง

Adjika กับพืชชนิดหนึ่งและกระเทียมมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำอาหาร

adjika นี้ปรุงโดยไม่ต้องเดือด มะเขือเทศกระเทียมพริกหวานและเผ็ดจะเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับเครื่องเทศเกลือน้ำตาล อนุญาตให้เก็บได้สองทางเลือก: ในตู้เย็นหากเพิ่มน้ำส้มลงใน adjika และในช่องแช่แข็งหาก adjika ไม่มีน้ำส้มสายชู

แยมแอปริคอทไร้เมล็ดห้านาที

แอพพริคอทที่แท้จริง "ห้านาที" ผลไม้จะถูกต้มในน้ำผลไม้ซึ่งจะถูกหลั่งในเวลาไม่กี่ชั่วโมงในขณะที่พวกเขาถูกปกคลุมด้วยน้ำตาลแล้วต้มอย่างรวดเร็ว สูตรสำหรับพระอาทิตย์ตก เก็บในตู้ครัวทั่วไป

แยม Blackberry

Chokeberry - ผลเบอร์รี่ที่คุณสามารถแยมได้อย่างยอดเยี่ยม แต่ถ้าคุณทำตามเทคโนโลยีบางอย่าง จากนั้นผลเบอร์รี่จะยังคงสภาพเหมือนเดิมและชุ่มฉ่ำและรสเค็มของทาร์ตแทบจะไม่รู้สึก

Aronia อัดแน่นไปด้วยแอปเปิ้ล

แยมแสนอร่อย - การรวมกันของเบอร์รี่เบอร์รี่ทาร์ตที่ชุ่มฉ่ำกับแอปเปิลชิ้นใสที่ชุ่มไปด้วยน้ำทับทิม หากคุณตัดสินใจที่จะเพิ่มอบเชยรับแยมแสนอร่อย

แยมฟักทองกับแอปริคอตแห้ง

สูตรที่น่าสนใจสำหรับฟักทองแยมกับมะนาวและแอปริคอตแห้ง ผู้ที่ได้ลองแยมฟักทองกับสารเติมแต่งต่างๆ - ส้ม, มะนาวหรืออบเชยจะต้องขอบคุณสูตรนี้อย่างแน่นอน สำหรับรสนิยมของฉัน - มันดีที่สุด

กะหล่ำปลีดองสำหรับฤดูหนาวในธนาคาร

เมื่อฉันยังอยู่ในโรงเรียนแม่ของฉันหมักกะหล่ำปลีในกระทะขนาดใหญ่ซึ่งตั้งอยู่บนระเบียงกระจกในฤดูหนาวและปลอดภัยที่นั่นจนกระทั่งฤดูใบไม้ผลิ จริงยิ่งฉันมีอายุมากเท่าไหร่ผักกาดขาวก็ยิ่งเร็วลงเท่าไหร่ในกระทะ - มันถูกเพื่อนและคนรู้จักของฉันกินเข้าไปมากซึ่งฉันได้เพิ่มขึ้นเมื่อเข้าสู่สถาบัน แทนที่จะดื่มชากับขนมปังฉันได้พบแขกที่มีขนาดที่น่าประทับใจด้วยชามกะหล่ำปลีดองซึ่งไปด้วยเครื่องดื่มที่สมบูรณ์แบบ ไม่น่าแปลกใจที่เราช่างเพรียวบาง

ซุปกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว

ผู้ที่ได้ลองแต่งกาย Borscht สำหรับฤดูหนาวแล้วจะต้องประทับใจในใบสั่งยาในธนาคารอย่างแน่นอน การเตรียมลิตรก็เพียงพอที่จะเตรียมซุปกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เพียงใส่อาหารกระป๋องลงไปในน้ำซุปพร้อมกับมันฝรั่งที่ต้มจนสุก ห้านาที - และซุปกะหล่ำปลีพร้อมแล้ว!

"ลิ้นเขมร" ของมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาว

สูตรยอดนิยม ไม่น่าเป็นไปได้ที่จะมีตู้เก็บอาหารที่มีช่องว่างสำหรับฤดูหนาวซึ่งในขวดหลายขวดที่แหลมและเผ็ด "ลิ้นของแม่บุญธรรม" จะไม่ยืน พวกมันทำมาจากบวบและมะเขือยาว รสชาติแตกต่างกันมาก และสูตรต่าง ๆ

สควอชคาเวียร์ตาม GOST

สูตรดั้งเดิมสำหรับสควอชคาเวียร์ตั้งแต่สมัยโซเวียต สูตรมีความแม่นยำ 10 กรัมรสชาติของคาเวียร์จะเหมือนกับของที่วางอยู่บนชั้นวางของร้านขายของชำในช่วงอายุ 70-80 ของศตวรรษที่ผ่านมา

ถั่วในซอสมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการเก็บเกี่ยวถั่วในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว ปรากฎว่าอร่อยมากมันดีที่จะเปิดขวดถั่วในฤดูหนาว

lecho อร่อยสำหรับฤดูหนาว

หนึ่งในสูตรที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ lecho ที่ผักหอมถูกตุ๋นในน้ำมะเขือเทศสด - พริก, แครอท, หัวหอม, กระเทียม สูตรพริกไทยร้อน

พริกหยวกและมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ง่ายและเข้าใจง่ายสำหรับผู้เริ่มต้น คำอธิบายโดยละเอียดของทุกขั้นตอนการทำอาหาร

Lecho สำหรับฤดูหนาว

สูตรคลาสสิกสำหรับ lecho ด้วยการเพิ่มของหัวหอมซึ่งดองในการเตรียมการและกลายเป็นหวาน (ในที่ลับ - ฉันชอบเขามากกว่าพริกไทย)

คาเวียร์มะเขือสำหรับฤดูหนาว“ เลียนิ้วของคุณ”

คาเวียร์มะเขือยาวนี้มีสีสันรื่นเริงมีกลิ่นหอมสดชื่น ความลับในการทำคาเวียร์นั้นเป็นวิธีพิเศษในการเตรียมมะเขือยาว พวกเขาถูกอบในเตาอบดังนั้นคาเวียร์จึงนุ่มและไม่อ้วนเลย

สลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว

สลัดฤดูหนาวดั้งเดิมทำจากหัวบีทแอปเปิ้ลและแครอท มันสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจาน, กับข้าวจานเนื้อหรือเพิ่มในกระบวนการของการเตรียมอาหารจานแรก ไม่จำเป็นต้องทำหมัน

คาเวียร์มะเขือสำหรับฤดูหนาว

สูตรคาเวียร์มะเขือยาวคลาสสิกที่มีหัวหอม, แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียม, พริกหวานและร้อนและช่อรสหอม อร่อยมากเก็บไว้อย่างสมบูรณ์ ฉันแนะนำให้คุณลองสูตรนี้ คุณจะชอบมันแน่นอน

วิธีการแช่แข็งพริกสำหรับฤดูหนาวสำหรับการบรรจุ

วิธีการแช่แข็งพริกไทยสำหรับฤดูหนาวสำหรับการบรรจุ - รายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างทั้งหมดที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน

มะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเองสำหรับฤดูหนาว

สูตรฤดูหนาวเก็บเกี่ยวง่าย ๆ จากมะเขือเทศในน้ำผลไม้ของตัวเอง ไม่จำเป็นต้องใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น - มะเขือเทศที่สับให้น้ำในระหว่างกระบวนการฆ่าเชื้อ

พริกหยวกสำหรับฤดูหนาว

สูตรอย่างง่ายสำหรับ lecho ไม่มีน้ำส้มสายชูรวมถึงผักเพียงสองประเภท - พริกและมะเขือเทศมะเขือเทศไปที่ชิ้นงานที่มีผิวชิ้นงานที่เบาและอร่อยแบบโฮมเมด

มะเขือยาวเหมือนเห็ด

นี่เป็นสูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบเทคนิคการทำอาหาร แต่เพิ่งเริ่มทำตามขั้นตอนแรกในสาขานี้ วิธีง่าย ๆ ในการปกปิดเห็ดมะเขือยาวจะดึงดูดคุณอย่างแน่นอน เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวมีการแยกเหยือกเล็ก ๆ ออกมาเพื่อใช้เป็นของว่างบนโต๊ะรื่นเริงแล้วดูว่ามีใครรู้ว่าแทนที่จะเป็นเห็ดเขากินผักที่ดีต่อสุขภาพซึ่งเขาจะไม่ยอมลองด้วยความสมัครใจ ใช่แล้วนั่นคือสิ่งที่ทำให้ผู้คนกลายเป็นแฟนมะเขือยาว :))

adjika บ้านที่อร่อยที่สุด

Adjika ทำจากแอปเปิ้ลสีเขียวเปรี้ยวพร้อมมะเขือเทศหัวหอมและกระเทียมจำนวนมาก อบเชยถูกเพิ่มเข้าไปในชุดเครื่องเทศแบบดั้งเดิม (พริกไทย, lavrushka) สูตรง่าย ๆ

แตงกวาดอง

วิธีการดั้งเดิมของแตงกวาดองซึ่งเหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในวิธีการหนึ่งในทันทีทำให้กระบวนการขนาดใหญ่ของการเก็บเกี่ยว แตงกวาแช่ในน้ำเย็นก่อนแล้วจึงจุ่มในน้ำส้มสายชูร้อนนานสามนาที น้ำส้มสายชูจะไม่ถูกเพิ่มเข้าไปในกระป๋องอีกต่อไป เพียงเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ ธนาคารจะเทน้ำเดือดแล้วรีดขึ้นทันที

สูตรพลัมฤดูหนาว Tkemali

ลูกพลัมเปรี้ยว, กระเทียม, ผักชี, พริกไทย, เกลือ, น้ำตาลและผักใบเขียว - นั่นคือทั้งหมดที่คุณต้องทำเพื่อให้ได้ซอสพลัมที่มีกลิ่นหอม

บวบคาเวียร์กับมายองเนสและวางมะเขือเทศ

การเตรียมการสำหรับฤดูหนาวนี้มักจะทำในปริมาณมากเพราะมันกินเร็วมาก บนเพดานปากคาเวียร์สควอชดังกล่าวแยกไม่ออกจากร้านค้า

บวบจากบวบสำหรับฤดูหนาว

สูตรใหม่สำหรับผักบวบกับผักสำหรับฤดูหนาวซึ่งกลายเป็นที่นิยมในฤดูกาลที่ผ่านมา สลัดที่ง่ายและอร่อยมากพร้อมไส้มะเขือเทศน้ำส้มสายชู พยายามปิดขวดอย่างน้อยสองขวด