ในการเตรียมบราวนี่เสิร์ฟพร้อมมาสคาโปนชีสและช็อคโกแลตกานาชจำนวน 6 มื้อคุณจะต้องใช้รูปแบบ 20 เซนติเมตรและผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ ส่วนผสม: ..

หวาน, ช็อคโกแลต, ชีส

เค้กแสนอร่อยที่มี Souffle สตรอเบอร์รี่จากแป้งบิสกิต ส่วนผสม: องค์ประกอบของการทดสอบสำหรับไข่ - 2 ชิ้น, น้ำตาล - 0.5 ถ้วย. แป้ง - 1/3 ถ้วย ...

หวานครีมสตรอเบอร์รี่

Meringues ที่เบาและโปร่งสบายนั้นเรียกว่า meringues (ในประเทศที่แตกต่างกันเรียกว่า meringues) และ meringues ไม่แตกต่างจาก meringues ความแตกต่าง ..

ไข่หวาน

เค้กที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับทำความสะอาดและฟื้นฟูระบบทางเดินอาหารด้วยรำและครีมจากมวลเต้าหู้ อบ

รำ, ชีสกระท่อม, Kefir, อาหาร, ตั้งครรภ์, ไมโครเวฟ

ในสูตรนี้เค้กสังขยาจะเต็มไปด้วยส่วนผสมของชีสนมเปรี้ยวหวานกับโยเกิร์ต ส่วนผสม: องค์ประกอบของการทดสอบ: ไข่ (อาหาร) ..

คอทเทจชีสโยเกิร์ต

สูตรสำหรับขนมอบที่คุณชื่นชอบ - คัสตาร์ดวงแหวนที่เต็มไปด้วยครีมเปรี้ยว ส่วนผสม: ส่วนผสมของ Choux pastry: น้ำแร่, ..

หวานคอทเทจชีสไข่

เค้กช็อคโกแลตบราวนี่กับคอทเทจชีสและเชอร์รี่สุก สวยงามและอร่อยมาก ส่วนผสม: ช็อคโกแลต (โกโก้ 96%, ขม) - 100 กรัมเนย ..

ช็อคโกแลต, ชีสกระท่อม, เชอร์รี่

สำหรับการเตรียม "คอทเทจชีสขี้เกียจ" คุณไม่จำเป็นต้องอบอะไรในสูตรจะดีกว่าถ้าใช้คอทเทจชีส - แห้งและไม่อ้วนมาก ...

คอทเทจชีส, เนย, แอปริคอตแห้ง

เค้กเมอแรงละเอียดอ่อนมาก สูตรของพวกเขาค่อนข้างง่าย แต่ต้องใช้ทักษะบางอย่างและไม่ใช่ทุกคนที่จะได้ผลลัพธ์ที่ถูกต้องในครั้งแรก

หวานง่ายไข่เนย

เค้กมะนาวอิตาลี limoncello tiramisu (ชื่อเดิม: Limoncello Tiramisu) ขึ้นอยู่กับคุกกี้และชีสมาสคาพูน ส่วนผสม: บิสกิต ..

มะนาว, ชีส, ไข่, อิตาเลี่ยน

ครีมเนยสีน้ำตาลที่ทำจากนมและกาแฟที่ผ่านการกลั่นสามารถใช้ได้ทั้งในการทำเค้กและเค้ก ส่วนผสม: ..

กาแฟเนยนม

เค้กฟองน้ำที่ทำตามสูตรนี้มีความนุ่มและอร่อยมาก ส่วนผสม: Rast Oil - ไข่ 100 มล. - 3 ชิ้น

ช็อคโกแลต, ไข่, นม, มะพร้าว

ช็อกโกแลตบลอนด์กับวอลนัทเป็นการรักษาที่ยอดเยี่ยมสำหรับชา ส่วนผสม: แป้ง - 220 กรัมผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชาท่อระบายน้ำ น้ำมัน ..

ช็อคโกแลต, ถั่ว, หวาน

เค้กแสนอร่อยทำจากแป้งบิสกิตกับครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งนมและนมข้น ส่วนผสม: สำหรับการทดสอบ: นม - ผงฟู 20 มล ..

ครีม, นม, นมข้น, น้ำผึ้ง, หวาน, โกโก้

เค้กด่วนในรูปแบบของเค้กขดที่เต็มไปด้วยคัสตาร์ด ส่วนผสม: สำหรับการทดสอบ: น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะแป้ง - 1 ช้อนโต๊ะไข่ ..

เนย, นม, ไข่, เร็ว, คัสตาร์

สูตรสำหรับเค้กตามกาแฟ Nespesso ส่วนผสม: ส่วนผสมแป้ง: ไข่ - 2 ชิ้นน้ำตาล - 250 กรัมแป้ง - 300 กรัมนม - 150 กรัม ..

ไข่นมเนยโกโก้กาแฟหวาน

จากเค้ก eclair ที่ทำกำไรได้กำไรนั้นแตกต่างกันในขนาดที่เล็กและกลม พวกเขาถูกคิดค้นโดยนักทำขนมฝรั่งเศส ..

ไข่, หวาน, นม, ฝรั่งเศส, เนย, คัสตาร์ด, แป้ง

ขนมอบ kefir ที่ละเอียดอ่อนด้วยครีมและลูกพรุนตกแต่งด้วยวอลนัทซึ่งคุณสามารถตามใจคุณ ..

น้ำผึ้ง, Kefir, ครีมเปรี้ยว, ลูกพรุน, หวาน

eclairs แสนอร่อย (คัสตาร์ดขนมอบ) เต็มไปด้วยครีมครีมมาสคาโปเน่ชีส ส่วนผสม: เนย - 100 กรัม ...

ครีม, ไข่, ชีส, เนย, หวาน, คัสตาร์ด

สูตรสำหรับเค้กที่ทำจากช็อคโกแลต (ขึ้นอยู่กับโกโก้) แป้งกับชั้นของครีมโปรตีน ส่วนผสม: สำหรับการทดสอบ: เนย - 120 กรัม ...

นมโกโก้บัตเตอร์ไข่ง่ายหวาน

ขนมอบยอดนิยมเหล่านี้ไม่เพียง แต่เตรียมจากคุกกี้ แต่ยังมาจากแครกเกอร์ ส่วนผสม: น้ำตาล - 100 กรัม เครื่องอบแห้งที่ไม่มีผลไม้ - 400 กรัม อะไรก็ได้ ..

ง่าย, นม, เนย, Rusks

ของหวานแสนอร่อยเบา ๆ ที่เด็ก ๆ คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก - เค้กสังขยาในรูปแบบของ eclairs และ profiteroles อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ด้านล่างนี้คือตัวเลือกการทดสอบสำหรับเค้กคัสตาร์ดและครีมสำหรับการกรอก

เค้กคัสตาร์ดโปรตีน

ครีมเค้กคัสตาร์ดสูตรคลาสสิคที่ทำจากไข่ขาว

• เนย 100 กรัม
• แป้ง 250 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• 4 ไข่
• น้ำ 35 กรัม
• น้ำตาล 140 กรัม
• ไข่ขาว 2 ฟอง
• กรดซิตริก 2-3 นิ้ว
• ดาร์กช็อกโกแลต 50 กรัม

ก่อนอื่นในกระทะคุณต้องอุ่นด้วยน้ำมันและเกลือ ทันทีที่มันเริ่มเดือดให้ลบออกจากความร้อนและเทลงในแป้งอย่างรวดเร็วผสมกับช้อนเพื่อสร้างแป้ง

เมื่อแป้งเกาะติดจากจานทิ้งไว้ให้เย็นสักครู่ หลังจากที่เราแนะนำไข่สลับกันนวดแป้งอย่างต่อเนื่องด้วยเครื่องผสม

เราใช้ถุงขนมวางแผ่นแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าบนแผ่นอบที่เตรียมไว้เพื่อให้มีช่องว่างระหว่างกัน - eclairs เพิ่มขึ้นและสามารถติดกันในการจัดเรียงอย่างใกล้ชิด หากคุณวางแผนที่จะอบ profiteroles จากนั้นใช้แป้งจาระบีกระจายแป้งกับลูกบอล

เราอบที่ 200 องศา ภายใน 10 นาที จากนั้นลดไฟให้เหลือ 180 องศา และอบอีก 15 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นและหลังจากนั้นให้เติมครีมหรือวางในภาชนะที่ปิดสนิทซึ่งคุณสามารถเก็บขนมอบไว้ได้หลายวัน

เราเตรียมครีมดังนี้ - ผสมน้ำตาลกับน้ำและต้มช้าๆ ในขณะเดียวกันก็ดึงโปรตีนและกรดได้ดี น้ำเชื่อมน้ำตาลควรละลายได้ดีและข้นเล็กน้อย เมื่อดึงโปรตีนที่มีมวลเพิ่มขึ้นหลายครั้งมันจะเขียวชอุ่มและหิมะขาว เทน้ำเชื่อมบางส่วนลงในมวลโปรตีนแล้วตีด้วยเครื่องผสม ใช้เข็มฉีดยาขนมเติมครีมด้วย profiteroles หรือ eclairs ผ่านแผลเล็ก ๆ ในจานอบ

ละลายช็อคโกแลตบนเตาแล้วใช้แปรงซิลิโคนกับจานอบ

เค้กหวานสำหรับชาพร้อมแล้ว

ที่สำคัญ! นวดแป้งทันทีในน้ำร้อนไม่อนุญาตให้ของเหลวเย็นลง จากนั้นมันก็จะได้ผลแน่นอน

ด้วยการเติมเต้าหู้

แป้งถูกเตรียมจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• 150 กรัมแป้ง
• นม 125 กรัม;
• น้ำ 125 มก.;
• ท่อระบายน้ำ 100 กรัม น้ำมัน
• 3 ไข่
• เกลือเล็กน้อย
• ชา ล. น้ำตาล

ไส้ประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 200 กรัมของชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมันปานกลาง
• 140 กรัม ผง;
• ครีม 200 กรัม
• 1 ชา ล. น้ำตาลวานิลลา

กระบวนการทำคัสตาร์ดแป้งคล้ายกับตัวเลือกก่อนหน้าสำหรับการทำขนม จากนั้นใส่ถุงขนมด้วยแป้งและวางรอบหม้อบนแผ่นอบ ลูกบอลควรมีขนาดเท่ากับวอลนัท - ในระหว่างการอบจะเพิ่มขึ้นอย่างน้อยสองเท่า ระยะห่างระหว่างพวกเขาควรจะอยู่ที่ 4-5 ซม. อบที่ 190 องศา ในเตาอบแบบเปิดใช้เวลาครึ่งชั่วโมง - profiteroles ควรเป็นสีน้ำตาล

สำหรับการเติมจะเตรียมดังนี้:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในชามและทำงานร่วมกับเครื่องปั่นใต้น้ำเพื่อทำให้มวลดูนุ่มนวลขึ้นและสม่ำเสมอขึ้น
2. เพิ่มน้ำตาลไอซิ่งและออกกำลังกายอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
3. ครีมจะถูกเพิ่มลงในตอนท้าย เมื่อใช้ร่วมกับมันทุกอย่างจะถูกวิปปิ้งอีกครั้งในไม่กี่นาที - ครีมจะกลายเป็นอ่อนโยนและเบามาก

เมื่อ profiteroles เย็นตัวลงเราจะทำรูเล็ก ๆ จากด้านล่างและเติมครีมด้วยเข็มฉีดยาขนม

สำหรับการตกแต่งคุณสามารถโรยเค้กด้วยผง

ด้วยนมข้น

เตรียมขนมสำหรับคัสตาร์ดเค้กล่วงหน้าแล้วอบขนมเค้กจากมัน

ครีมจากนมข้นที่เรานำเสนอต่อไปนี้:

• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - 250 กรัม
• นมข้นกับน้ำตาลหรือผลิตภัณฑ์ต้ม - 360 กรัม
• วานิลลา - 2 กรัม

ครีมถูกเตรียมอย่างรวดเร็ว - เอาชนะส่วนผสมทั้งหมดได้ดีพอกับเครื่องผสม จากนั้นจะถูกเทลงในกระบอกฉีดยาขนมที่เต็มไปด้วยขนมอบและส่งไปยังตู้เย็น - แป้งจะอิ่มตัวเล็กน้อยด้วยไส้ ครีมในที่เย็นจะแข็งตัวและหนาขึ้นเล็กน้อยเนื่องจากน้ำมัน

เพื่อเป็นโน้ตย่อ ในการตรวจสอบความพร้อมของขนมปังให้แตะที่ eclair / profiterole เบา ๆ ด้วยแท่งไม้: การอบที่ทำเสร็จแล้วจะเป็นโพรงภายในมีเปลือกแข็งสีทองเมื่อแตะจะมีเสียงกลวงเบา ๆ

ด้วยครีมเนย

ในการจัดทำบัตเตอร์ครีมคุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์เพียงเล็กน้อย

• บรรจุภัณฑ์เนย
• นมข้น

ล่วงหน้าเราอบ eclairs ที่ว่างเปล่าจาก choux pastry ตามสูตรใด ๆ

เรานำน้ำมันออกจากตู้เย็นหนึ่งชั่วโมงก่อนทำครีมเพื่อให้นุ่มที่อุณหภูมิห้อง - มันจะสะดวกกว่าในการทำงานกับมัน ต่อจากนั้นตีเนยด้วยนมข้นด้วยเครื่องผสมจนเนียนและด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาขนมเติมแม่พิมพ์ เราแพร่กระจายมันบนจานแบนกว้างและปล่อยให้มันชงประมาณ 40-60 นาทีในตู้เย็น

เพื่อเป็นโน้ตย่อ เพื่อให้ได้เปลือกสีทองบนผลิตภัณฑ์ให้ทาจาระบีบาง ๆ ก่อนอบ

ตัวเลือกการทำอาหารด้วยครีม

สำหรับครีมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ครีมจาก 33% - 200 กรัม
• น้ำตาล - 2.5 ตาราง l.;
• วานิลลิน - หนึ่งในสี่ของบ้านชา ล.

ตีครีมจนตั้งยอดคงที่แล้วค่อยๆเพิ่มความเร็ว จากนั้นใส่น้ำตาลวานิลลาและตีด้วยความเร็วปานกลาง ครีมที่เรียบง่ายโปร่งสบายและพร้อมใช้งาน ขนมปังยัดไส้ด้วยครีมเนยสามารถให้บริการได้ทันทีหากต้องการทาด้วยช็อคโกแลตละลายหรือโรยด้วยน้ำตาลผง

ตัวเลือกที่หนึ่ง:

• น้ำ - 200 กรัม
• เนยเทียม - 200 gr;
• แป้ง - 200 กรัม
• ไข่ - 2 หน่วย
• เกลือ - เหน็บแนม

ตัวเลือกที่สอง:

• 1 กอง แป้ง;
• ท่อระบายน้ำ 125 กรัม น้ำมัน
• 5 ไข่;
• 1 กอง น้ำ
• หนึ่งในสี่ของชา ล. เกลือ

ตัวเลือกที่สาม (ตาม GOST):

• แป้ง 200 กรัม
• ท่อระบายน้ำ 100 กรัม น้ำมัน
• 300 กรัมของมวลไข่ (ประมาณ 6 หน่วยของหมวด 1 หรือ 5 หน่วยของ 2);
• 180 กรัมของน้ำ
• เกลือนิดหน่อย

ขั้นตอนแรกคือการนำน้ำไปต้มกับเนย / มาการีนเกลือ แป้งเทลงในของเหลวที่กำลังเดือดและกวนอย่างรวดเร็ว - หม้อในขณะนี้ตามลำดับไม่ควรยืนบนเตา ก้อนเนื้อที่ทำให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้มันอบอุ่น

ไข่จะถูกตีแยกต่างหากจากนั้นค่อยๆเทลงในแป้ง มวลถูกถูด้วยตะกร้อมือตลอดเวลาจากนั้นคุณสามารถใช้เครื่องผสมเพื่อไม่ให้มีก้อนในการทดสอบ

เราแพร่กระจาย profiteroles / eclairs ด้วยช้อนโต๊ะจุ่มลงในน้ำหรือแขนขนม อบจนสุก - ที่ 190 องศา ครึ่งชั่วโมง

เค้กเป็นขนมหวานที่ออกแบบอย่างมีศิลปะที่มีขนาดและน้ำหนักต่อการให้บริการ งานศิลปะลูกกวาดและทักษะการทำอาหาร! เค้กโฮมเมดแสนอร่อยและเป็นต้นฉบับนั้นปลุกเราด้วยความสามารถที่ซ่อนเร้นของนักทำขนมและนักออกแบบ

มีผู้สมัครหลายคนสำหรับชื่อของเค้กที่อร่อยที่สุด ท้ายที่สุดมีมากมายหลายคนและแต่ละคนก็เป็นคนดีในแบบของตัวเอง นอกจากนี้รสนิยมของผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานก็มีความหลากหลายเช่นเค้กบิสกิตรักอื่น ๆ เช่นแซนวิชและฟันหวานบางชิ้นก็ชอบขนมพัฟ ผู้ชื่นชอบดาร์กช็อกโกแลตและกาแฟเข้มข้นจะชื่นชอบเค้กช็อกโกแลต

ความหลากหลายของรสชาติสำหรับเค้กช่วยให้คุณสามารถเลือกได้ตามความต้องการของคุณ มันสามารถสับชิ้นผลไม้เมืองร้อนร่วมกับวิปครีมครีมต่าง ๆ (ครีมคัสตาร์ดคอทเทจชีสและอื่น ๆ ) กับถั่วบดฟัดจ์เยลลี่และอีกมากมาย

หลายคนจำและรักรสชาติของเค้กในวัยเด็กของเรา สูตรเหล่านี้ทำให้เรามีความสุขในวันนี้: เค้กคัสตาร์ดขนมพัฟม้วน "มันฝรั่ง" เช่นเดียวกับตะกร้าเมอแรงค์ที่โปร่งสบาย ตอนนี้เราเป็นพนักงานต้อนรับที่มีประสบการณ์และสามารถตามใจตัวเองและคนที่เรารักด้วยอาหารจานโปรดของเรา

เค้กที่มีเอกลักษณ์และอร่อยมากมาย (รวมถึงเค้กและของหวาน) มาจากอาหารฝรั่งเศส จากชื่อของเค้กเพียงอย่างเดียวหัวใจแห่งอาหารก็สั่นสะเทือนด้วยความกังวลใจ: eclairs, bush, macaroons, profiteroles, meringues รวมถึง ptifuras (มินิเค้กสำหรับกัดเดียว)

เห็นได้ชัดว่าคุณเสียใจที่ขนมอบมหัศจรรย์ของฝรั่งเศสสามารถลิ้มลองได้ในร้านกาแฟในกรุงปารีสหรือร้านขนมเท่านั้น? ด้วยสูตรของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำขนมเค้กแสนอร่อยที่บ้านและรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยในกระบวนการทำอาหารและแนะนำแนวคิดสำหรับการตกแต่งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

ไม่มีใครปฏิเสธเค้กทำเอง และถ้ามันกระตุ้นความทรงจำที่น่ารื่นรมย์คุณต้องทำอาหารมากขึ้น เหล่านี้เป็นตะกร้าทรายที่มีครีมโปรตีนวิปปิ้ง

สถานที่ที่มีไส้ผลไม้และครีมที่ละเอียดอ่อนเป็นของหวานแบบดั้งเดิมของอาหารโปแลนด์ มันรวมแป้งเปราะ, คัสตาร์ที่ละเอียดอ่อน, เมอร์เคอร์แรนท์หวานและเปรี้ยวและกลีบอัลมอนด์กรุบ

เค้กดอกไม้ที่สวยงามแปลกตาที่ทำจากแป้งสีเหลืองดูอ่อนโยนดังนั้นคุณจึงไม่ตัดสินใจลองทันที ชั้นของผลเบอร์รี่แสนอร่อยกำลังรอคอยคุณอยู่และการตกแต่งเค้กทำมาจากแป้งสีเหลืองอ่อนนุ่มละมุนซึ่ง ...

เค้กสดใสและโปร่งสบายทำจากผลไม้รสเปรี้ยว มันถูกเตรียมโดยวิธีโดยไม่ต้องโซดาและผงฟูและแป้งเป็นที่น่าอัศจรรย์ ปาฏิหาริย์ไม่จบแค่นั้น - เราจะเรียนรู้วิธีตกแต่งเค้กส้มเขียวหวานด้วยความสดใส ...

หากไข่ขาวที่ยังไม่ได้ใช้อยู่ในตู้เย็นคุณสามารถหาประโยชน์ได้จากการเตรียมเค้กที่โปร่งสำหรับชงกาแฟสักถ้วย ดังนั้นอาจมีเหตุผลสำหรับการพบปะกับแฟนสาวที่คุณรัก น้ำหนักเบาน้ำหนักเกือบ ...

มาคารูนที่ละเอียดอ่อนทั้งด้านนอกและด้านนอกจะทำให้คุณมีความสุขกับรสชาติของฟัน ไส้และสีของเค้กสามารถใด ๆ ฉันปรุงด้วยเชอร์รี่ วิธีทำเค้ก macaron ให้ถูกต้อง (คุณสามารถได้ยิน ...

นี่เป็นเค้กที่แปลกมากสำหรับคนทั่วไป เพราะพวกเขาจะสุกโดยไม่ต้องอบ เพราะพื้นฐานของ“ การทดสอบ” ในเค้กเหล่านี้คือเกาลัด ไม่เกาลัดม้าที่เติบโตทุกที่กับเรา แต่มันคือ ...

เค้กดั้งเดิมแสนอร่อยหลากหลายชนิดนั้นน่าอัศจรรย์มาก ที่จริงวันนี้ทุกคนสามารถเลือกของหวานแสนอร่อยนี้ได้ เค้กกับเยลลี่, ถั่วและผลไม้นานาชนิด, เค้กช็อคโกแลต, มะพร้าว, ครีมบำรุงผิวและอื่น ๆ คุณคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงเค้กดั้งเดิมและอร่อยที่บ้านหรือไม่ คุณเข้าใจผิดอย่างลึกซึ้ง คุณสามารถปรุงเค้กโฮมเมดแสนอร่อยที่บ้าน นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่อร่อยกว่าร้านค้าร้านอาหารร้านกาแฟ คุณเพียงแค่ต้องค้นหาสูตรอาหารสำหรับขนมอบแสนอร่อยตุนอาหารอดทนและทุกอย่างของหวานก็พร้อม แต่ในการค้นหาสูตรคุณต้องใส่ใจกับการเลือกสูตรเค้กที่ดีที่สุดที่ให้ไว้ในหมวดหมู่ย่อยนี้ สูตรเค้กง่าย ๆ เหมาะสำหรับดื่มชายามเย็นกับเพื่อนหรือครอบครัวและเค้กรสเลิศสามารถกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริงของตารางเทศกาล นอกจากนี้ในหมวดหมู่ย่อยนี้สำหรับคุณยังได้รับการคัดเลือกสูตรขนมหวานที่เราจำได้ตั้งแต่เด็ก นี่คือเค้กคัสตาร์ดเค้กมันฝรั่งและครีมเค้ก คุณไม่รู้วิธีการทำเค้กถ้าแขกเกือบจะอยู่ใกล้แค่เอื้อมและไม่มีเครื่องดื่มและไม่มีเวลาทำอาหารด้วย เค้กคุกกี้จะช่วยให้คุณบันทึกสถานการณ์ กระบวนการทำอาหารจะช่วยให้คุณใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุดและผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังของคุณ แขกไม่คิดว่าจะมีของหวานที่แสนอร่อยปรุงจากคุกกี้เท่านั้น คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารจานด่วนสำหรับเค้กในไมโครเวฟได้ที่นี่ นอกจากนี้ในหมวดหมู่ย่อยนี้คุณจะได้พบกับสูตรเค้กที่มีรูปถ่าย นี่จะช่วยให้คุณยึดติดกับกระบวนการทำอาหารที่ถูกต้องและดูว่าคุณจะทำอะไรได้บ้าง

02.01.2019

เค้ก "โคนคริสต์มาส"

ส่วนผสม:   แป้ง, เนย, นม, น้ำตาล, ไข่, ถั่ว, นมข้น

งานฉลองปีใหม่ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับของขบเคี้ยวและร้อนเท่านั้นเราต้องไม่ลืมเรื่องของหวานด้วย ตัวเลือกที่ดี - เค้ก "กรวยปีใหม่" มันเตรียมมาได้ง่ายมากและมันก็อร่อยมาก

ส่วนผสม:
- 2 - 2.5 ถ้วยตวง
  - เนยจืด 125 กรัมเนยจืด
  - นม 100 มล.
  - 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - 1 ไข่
  - เมล็ดวอลนัท 0.5 ถ้วยหรือถั่วอื่น ๆ
  - นมข้น 1 กระป๋อง (380 กรัม)

26.03.2018

เค้กแฟนซี

ส่วนผสม:   แป้ง, ผงโกโก้, น้ำตาล, ไข่, นม, ผงฟู, น้ำมันดอกทานตะวัน, น้ำตาลวานิลลา

คุณรู้หรือไม่ว่าเค้กที่ผิดปกติคืออะไร? ขนมช็อคโกแลตแสนอร่อยนี้เป็นวิธีการทำอาหารที่ไม่ได้มาตรฐาน หากคุณสนใจลองปรุงด้วยตัวเองโดยใช้สูตรของเรา
ส่วนผสม:
  - แป้ง - 1 แก้ว
  - ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ;
  - น้ำตาล - 1 ถ้วย;
  - ไข่ - 2 ชิ้น;
  - นม - 1 แก้ว
  - ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ;
  - น้ำมันดอกทานตะวัน - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
  - น้ำตาลวานิลลา

30.01.2018

เค้ก "มันฝรั่ง" ตาม GOST

ส่วนผสม:   แป้ง, เนย, น้ำตาล, ไข่, นมข้น, ผงโกโก้, เกลือ, คอนยัค

เค้กที่น่าทึ่งนี้ยังคงเป็นที่ระลึกโดยคุณยายของฉัน วันนี้เราจะเตรียมเค้กมันฝรั่งที่โด่งดังที่มีชื่อเสียงตาม GOST สูตรง่ายและรวดเร็วพอ

ส่วนผสม:

- แป้ง - 100 กรัม
  - เนย - 200 กรัม
  - น้ำตาล - 150 กรัม
  - ไข่ - 4 ชิ้น,
  - นมข้น - 9 ช้อนโต๊ะ
  - ผงโกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ,
  - เกลือ - เหน็บแนม
  - คอนญัก - 2 ช้อนโต๊ะ

28.12.2017

เค้ก "ต้นคริสต์มาส"

ส่วนผสม:   ไข่, น้ำตาล, แป้ง

อย่างรวดเร็วและง่ายดายคุณสามารถเตรียมเค้กต้นไม้ปีใหม่แสนอร่อยนี้ได้ที่โต๊ะวันหยุดปีใหม่ สูตรขนมที่ฉันอธิบายในรายละเอียดสำหรับคุณ

ส่วนผสม:

- แป้ง - 1 แก้ว
  - น้ำตาล - 2 แก้ว
  - ไข่ขาว - 3 ชิ้น,
  - นมข้น
  - ไข่ - 3 ชิ้น,
  - น้ำ - 40 มล.
  - ย้อมสีเขียว

20.11.2017

เค้ก "ลูกพีช"

ส่วนผสม:   ไข่, วานิลลิน, ผงฟู, แป้ง, น้ำตาล, มาการีน, นมข้น, ถั่ว

การเตรียมของหวานที่อร่อยและสวยงามสำหรับชาจะไม่ยากหากคุณทำเค้ก "ลูกพีช" ด้วยถั่วและนมข้น สิ่งสำคัญคือการปรุงอาหารของพวกเขามากขึ้นเพราะพวกเขาจะกินอย่างรวดเร็วและสูตรของเราจะช่วยให้คุณดูและปรุงอาหาร

ส่วนผสม:
  แป้ง:
- แป้ง - 3.5 ถ้วย
  - มาการีน - 0.5 ซอง
  - วานิลลิน - 1 ซอง
  - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
  - น้ำตาล - 1 ถ้วย
  - ผงฟู - 1 ช้อนชา

บรรจุ:
- ถั่ว - 1 กำมือ
  - นมข้น - 0.5 กระป๋อง

18.11.2017

สูตรช็อคโกแลตบราวนี่คลาสสิก

ส่วนผสม:   เนย, ช็อคโกแลต, ไข่, น้ำตาล, แป้ง, เกลือ

ช็อคโกแลตบราวนี่เป็นเค้กแสนอร่อยที่แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงในครัวของเธอได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย สูตรสำหรับบราวนี่คลาสสิคกำลังรอคุณอยู่

ส่วนผสม:

- เนย 90-110 กรัม
  - ช็อคโกแลต 90-100 กรัม
  - 3 ไข่
  - น้ำตาล 75-80 กรัม
  - แป้ง 20-25 กรัม
  - เกลือเล็กน้อย

10.11.2017

เค้กป๊อป "ลวดลายฤดูหนาว"

ส่วนผสม:   เค้กฟองน้ำสำเร็จรูป, เนย, นมข้น, ช็อคโกแลต, สีผสมอาหาร

เค้กป๊อปเป็นเค้กขนาดเล็กในช็อคโกแลตน้ำแข็งบนแท่งซึ่งมีรูปร่างคล้ายกับอมยิ้ม เมื่อเร็ว ๆ นี้เค้กป๊อปมีต้นกำเนิดในอเมริกาและได้รับความนิยมทั่วโลก พื้นฐานสำหรับการเตรียมป๊อปเค้กคือเค้กฟองน้ำคุณสามารถทำขนมประเภทอื่นได้

ในการทำเค้กป๊อปคุณจะต้อง:
- เค้กบิสกิตสำเร็จรูป 2 ชิ้น;
  - เนย - 100 กรัม
  - นมข้น - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
  - ช็อคโกแลตสีขาว - 2 แผ่น
  - สีผสมอาหารสีแดงหรือน้ำบีทรูท;
  - ขนมสำหรับตกแต่ง
  - ไม้หรือปฏักไม้
  - ชิ้นส่วนของโฟม

27.08.2017

โปรตีนครีม Eclairs

ส่วนผสม:   แป้ง, น้ำมัน, น้ำ, เกลือ, ไข่, น้ำตาล

ตั้งแต่วัยเด็กฉันชื่นชอบ eclairs ที่ฉันชอบมาก - ด้วยครีมโปรตีนซึ่งฉันฝันที่จะเรียนทำอาหารที่บ้านเป็นเวลานาน ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยได้

ส่วนผสม:

- แป้งสาลี 130 กรัม
  - เนยหรือมาการีน 100 กรัม
  - 300 มล. น้ำ
  - เกลือนิดหน่อย
  - ไข่ไก่ 3 ฟอง
  - กระรอก 3 ตัว
  - 0.7 ถ้วยน้ำตาล

02.05.2017

ตะกร้าทรายพร้อมครีมโปรตีน

ส่วนผสม:   ไข่, น้ำมัน, โซดา, มายองเนส, แป้ง, น้ำตาล

ที่นี่คุณสามารถทำกระเช้าแสนอร่อยที่บ้านสำหรับการเฉลิมฉลองใด ๆ และสิ่งที่จะเติมคุณตัดสินใจ คุณสามารถใช้ผลไม้เล็ก ๆ หรือผลไม้บรรจุหรือคุณสามารถเป็นครีมโปรตีนในรุ่นของเรา

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- 1 ไข่
  - ไข่ขาวหนึ่งฟอง
  - แก้วน้ำตาล
  - เนย 120 กรัม
  - โซดาที่ถูกบีบ
  - มายองเนสครึ่งช้อนชา
  - แป้ง 2 ถ้วย

30.03.2017

เค้กอีสเตอร์ "ไข่"

ส่วนผสม:   เค้กฟองน้ำ, เนย, นมข้นต้ม, ช็อคโกแลตสีดำตกแต่งเครื่องประดับ

เราเสนอการรักษาแบบดั้งเดิมสำหรับตารางอีสเตอร์ เตรียมพร้อมสำหรับคนที่คุณรักเค้กบิสกิตหวานแสนอร่อยพร้อมนมข้นต้ม เพื่อให้เค้กมีลักษณะเทศกาลให้เป็นรูปไข่เพื่อให้มีลักษณะคล้ายกับไข่จริง

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:
- เค้กฟองน้ำ
  - เนย 120 กรัม
  - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะนมข้นต้ม
  - ช็อคโกแลต 100 กรัม
  - สีโรย - สำหรับตกแต่ง

13.03.2017

เค้กบิสกิตต้นเฟอร์กับครีม

ส่วนผสม:   ไข่แป้งโกโก้น้ำตาลเนยน้ำตาลไอซิ่งราดหน้าขนม

สูตรปีใหม่แตกต่างจากอาหารจานเด็ด: ฉันต้องการให้พวกเขาเน้นชนิดของวันหยุดที่พวกเขากำลังเตรียมเป็นสัญลักษณ์ของปีหรือรูปแบบที่ชวนให้นึกถึงคุณลักษณะของวันหยุด สูตรนี้เป็นเพียงแค่นี้: ต้นคริสต์มาสบิสกิตจะเป็นขนมปีใหม่ที่ดีที่สุดสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ส่วนผสม:

- 4 ไข่
  - 5 ช้อนโต๊ะ แป้ง;
  - 2 ช้อนโต๊ะ ผงโกโก้
  - 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- เนย 100 กรัม
  - 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลผง
  - เครื่องประดับสำหรับตกแต่ง

12.02.2017

เค้กช็อคโกแลตส้ม อบโดยไม่มีนมและไข่

ส่วนผสม:   แป้ง, น้ำตาล, โกโก้, ส้ม, ครีมชีส, วานิลลา, น้ำมันพืช, เกลือ, โซดา

มันง่ายมากที่จะทำบราวนี่ช็อกโกแลตกับส้ม ของหวานนี้เหมาะสำหรับจิบชา เราจะเตรียมเค้กวานิลลาครีม แต่ยังทำสังขยาหรือเตรียมพวกเขาด้วยนมข้น

ส่วนผสม:

- แป้ง - 2 แก้ว
  - น้ำตาล - หนึ่งแก้วครึ่ง
  - โกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ
  - น้ำมันดอกทานตะวัน - 80 กรัม
  - น้ำ - 250 มล.
  - สีส้ม - 1 ชิ้น,
  - วานิลลา - 2 pinches
  - โซดา - 1 ช้อนชา
  - เกลือ - เหน็บแนม
  - สาระสำคัญสีส้ม
  - ครีมชีส - 300 กรัม

11.02.2017

เค้กแยมเซโมลินา

ส่วนผสม:   semolina, kefir, แยม, น้ำตาล, ไข่, เนย

วันนี้ฉันเสนอที่จะทำขนมอบแสนอร่อยและเรียบง่าย พวกเราจะทำคัพเค้กแสนอร่อยใน semolina และ kefir ในเตาอบ จานนั้นดีต่อสุขภาพอย่าลืมเตรียมคัพเค้กให้เด็ก ๆ ด้วย พวกเขาจะชอบพวกเขาแน่นอน

ส่วนผสม:

- semolina - 2 แก้ว
  - kefir - 500 มล.
  - แยม - 6 ช้อนโต๊ะ
  - น้ำตาล - 2 แก้ว
  - ไข่ไก่ - 2 ชิ้น,
  - โซดา - 1 ช้อนชา
  - เกลือ - 1 ช้อนชา
  - เนย - 100 กรัม

09.02.2017

คาราเมลเมอแรงค์

ส่วนผสม:   น้ำตาลทราย, กรดซิตริก, โซดา, เจลาติน, น้ำ, สีผสมอาหาร

เมอแรงค์สำหรับสูตรนี้กรอบและโปร่งสบาย ต้องขอบคุณฐานคาราเมลของหวานด้านนอกกรอบ แต่นุ่มด้านใน คุณจะได้เรียนรู้ความซับซ้อนของการทำอาหารและเคล็ดลับที่มีประโยชน์จากสูตรของเรา

ส่วนผสม:
- น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ;
  - กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา
  - โซดา - 0.5 ช้อนชา ;
  - เจลาติน - 15 กรัม
  - น้ำร้อน - 50-60 มล.;
  - สีผสมอาหารสีใดก็ได้ - หยิก

29.01.2017

จับชิ้นนมที่บ้านโดยไม่ต้องไข่

ส่วนผสม:   แป้ง, น้ำตาล, โกโก้, ฟิลาเดลเฟียครีมชีส, น้ำมันพืช, วานิลลิน, ยีสต์, เกลือ

ของหวาน "ชิ้นนม" จัดทำง่ายมาก มันจะเป็นเรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในการเตรียมครีม - ผสมครีมชีส, น้ำตาลและวานิลลา เสร็จสิ้นการต่อสู้ครึ่งหนึ่งแล้วและคุณจะได้เรียนรู้วิธีทำบิสกิตจากสูตรของเรา

ส่วนผสม
สำหรับบิสกิต:
  - แป้งโฮลเกรน - 2 ช้อนโต๊ะ,
  - น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ,
  - โกโก้ขม - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.,
  - น้ำมันพืช - 80 มล.
  - น้ำ - 280 มล.
  - ยีสต์ขนมปัง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.,
  - เกลือ - เหน็บแนม
  - วานิลลิน - เหน็บแนม

สำหรับครีม:
  - ฟิลาเดลเฟียครีมชีส - 200 กรัม
  - น้ำตาล - 0.3 ช้อนโต๊ะ
  - วานิลลิน - เหน็บแนม

17.12.2016

ชีสเค้กกับชีสกระท่อมจากแป้งยีสต์

ส่วนผสม:   แป้ง, เนย, ยีสต์, เกลือ, น้ำตาล, ไข่, นม, ชีสกระท่อม, ครีม, วานิลลา

ชีสเค้กแสนอร่อยพร้อมคอทเทจชีสไม่คุ้มกับการซื้ออย่างรวดเร็วในร้านคุณสามารถทำเองที่บ้านได้ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความปรารถนาและสูตรอาหารที่ดีของคุณ เราเพิ่งได้รับการพิสูจน์ด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอนและรายละเอียดทั้งหมด ชีสเค้กทำอาหารด้วยกันไหม
ส่วนผสม:

- สำหรับการทดสอบ:

- แป้งสาลี 50 กรัม
  - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
  - 1.5 ช้อนชา ยีสต์แห้ง
  - 1 ช้อนชา เกลือ
  - 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
  - 1 ไข่
  - นม 300 มล.

- สำหรับไส้:

- ชีสกระท่อม 300 กรัม
  - 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
  - 1 ไข่แดง
  - 1-2 ช้อนโต๊ะ ครีม
  - วานิลลินเหล้ารัมสาระสำคัญ

พวกเราใส่วิญญาณของเราเข้าไปในเว็บไซต์ ขอบคุณสำหรับ
ที่คุณค้นพบความงามนี้ ขอบคุณสำหรับแรงบันดาลใจและขนลุก
เข้าร่วมกับเราได้ที่ Facebook    และ VKontakte

อาหารประจำชาติเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของวัฒนธรรมและประเพณีของประเทศใด ๆ ยอมรับว่าการเดินทางไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องชิมอาหารท้องถิ่น บางครั้งก็อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อบางครั้งแปลกหรือผิดปกติสำหรับเราอาหารนี้สะท้อนให้เห็นถึงตัวตนและจิตวิญญาณของผู้คน

บาร์บีคิวอินเดียกับมะพร้าวและนม

คุณจะต้อง:

• เนย 50 กรัม (นิ่ม)
• นมผง 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลผง
• 1 ช้อนชา ครีมไขมัน
• 150 กรัมของนมข้น
• เกล็ดมะพร้าว 100 กรัม
• ถั่วนานาชนิด 100 กรัม

เตรียม:

1. ขั้นแรกทำ barfies นม: ในชามลึกผสมนมผงเนยนุ่มและน้ำตาลผง
2. ถั่วจะต้องโดนเครื่องปั่นบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มด้วยครีมเพื่อมวลรวม
3. เราผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและเป็นเวลา 10 นาทีเราวาง "แป้ง" ไว้ในที่เย็น
4. สำหรับ barfies มะพร้าวเรารวมนมข้นและเกล็ดมะพร้าว คน จากนั้นนำมวลไปแช่ในที่เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ชิปควรอิ่มตัวด้วยนมข้น
5. หลังจาก 10 นาทีเราจะสร้างลูกบอลที่มีขนาดเท่ากันจากมวลนมแล้วให้รูปทรงลูกบาศก์ มวลเป็นพลาสติกมากซึ่งช่วยให้คุณสามารถปั้นรูปร่างที่เรียบง่าย
6. ม้วนลูกเล็ก ๆ จากมวลมะพร้าวกลิ้งไปในมะพร้าวที่เหลือ
7. เราใส่มะพร้าวและนม barfies บนจาน ประดับด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และต้นสนด้านบน

ผลไม้ pastille - หวานรัสเซียแบบดั้งเดิม

คุณจะต้อง:

• ท่อระบายน้ำ 1 กก
• น้ำตาลทรายละเอียด½ถ้วย

เตรียม:

1. ล้างลูกพลัมแห้งผ่าครึ่งแล้วนำกระดูกออก เราแพร่กระจายครึ่งหนึ่งของลูกพลัมบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนังและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นที่ 170-180 องศา (ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกพลัม) เป็นเวลา 20 นาที
2. เรานำลูกพลัมออกจากเตาอบปล่อยให้พวกเขาเย็นลงเล็กน้อยแล้วบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน เพิ่มน้ำตาลทราย ผสมให้เข้ากัน
3. เราครอบคลุมแผ่นรองอบด้วยแผ่นรองอบหรือแผ่นซิลิโคนแล้วทาพลัมปั่นด้วยไม้พายในชั้นสม่ำเสมอด้วยความหนาประมาณ 5 มม. เราใส่ในเตาอบความร้อนถึง 60-70 องศาเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมงจนกระทั่ง pastille นั้นแห้งและเนียนสนิท
4. นำมาร์ชเมลโล่ออกจากแผ่นหนังอย่างระมัดระวังหั่นเป็นเส้นแล้วบิดเป็นม้วน สำหรับการจัดเก็บระยะยาวเราใส่ในขวดและปิดให้สนิท หรือรีบไปดื่มชาทันที

เค้ก Lamington ออสเตรเลีย

คุณจะต้อง:

สำหรับบิสกิต:

• 3 ไข่
• น้ำตาล 150 กรัม
• เนย 20 กรัม
• แป้ง 150 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผงฟู
• แป้งมันฝรั่ง 60 กรัม

สำหรับครีม:

• เนย 100 กรัม (อุณหภูมิห้อง)
• ดาร์กช็อกโกแลต 100 กรัม
• น้ำตาล 50 กรัม
• นม 250 มล
• กะทิ 200 กรัมสำหรับโรย

เตรียม:

1. เปิดเตาอบที่ 180 องศา ตีไข่จนโฟมฟูนิ่มจากนั้นใส่น้ำตาลแล้วตีต่อจนน้ำตาลละลายหมด
2. เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะกับน้ำมัน ล. น้ำเดือดจากนั้นเทลงในส่วนผสมของไข่
3. เทแป้งร่อนแป้งและผงฟูลงในส่วนของไข่ที่เตรียมไว้ ค่อยๆผสมกับไม้พายด้วยการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบน แป้งควรรักษาโครงสร้างที่เขียวชอุ่ม
4. ใส่แป้งสำเร็จรูปเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าคลุมด้วยกระดาษรองอบ ใส่บิสกิตในเตาอบประมาณ 30 นาที
5. มุ่งเน้นไปที่เตาอบของคุณและในกรณีใด ๆ ตรวจสอบความพร้อมของบิสกิตด้วยไม้
6. ทำให้บิสกิตเย็นตัวลง แล้วก็ตัดเป็นสี่เหลี่ยม
7. สำหรับครีมในอ่างน้ำละลายช็อคโกแลตด้วยเนยกวนด้วยช้อนไม้
8. ผสมนมกับน้ำตาลและตั้งไฟเล็กน้อย จากนั้นเพิ่มลงในมวลช็อกโกแลตจากอ่างน้ำแล้วจุดไฟ
9. ในขณะที่ตื่นเต้นทำอาหารจนมวลข้น
10. เทครีมสำเร็จรูปลงในจานที่กว้างขึ้นแล้วปล่อยให้เย็นเล็กน้อย เตรียมแยกแผ่นด้วยมะพร้าว
11. บิสกิตชิ้นหนึ่งจุ่มลงในซอสช็อคโกแลตสลับกันและครอบคลุมทุกด้านอย่างทั่วถึงด้วยเกล็ดมะพร้าว คุณสามารถรวมสองครึ่งกับวิปปิ้งครีม
12. อนุญาตให้ยืนอย่างน้อย 3 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ

ขนมหวานเวียดนาม

คุณจะต้อง:

• กระดาษข้าว 4 แผ่น
• กล้วย 2 ลูก
• 2 ลูกแพร์
• ถั่ว 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้ง
• ชีส 150 กรัม (นุ่มกว่าซึ่งเข้ากันได้ดีกับผลไม้)

เตรียม:

1. หั่นผลไม้ที่ปอกเปลือกแล้วใส่ชีสชิ้นเล็ก ๆ ลงไป ใส่น้ำผึ้งและผสมรสชาติแสนอร่อยสำหรับม้วนหวาน
2. กระจายผ้าเช็ดปากเล็กน้อยบนโต๊ะ เทน้ำเย็นลงในชาม จุ่มแผ่นลงในน้ำสักครู่ (หรือตามคำแนะนำสำหรับกระดาษข้าว)
3. วางมันลงบนผ้าเช็ดปากและปล่อยให้พวกเขานอนลงเล็กน้อย อีกไม่กี่นาทีกระดาษก็จะกลายเป็นพลาสติก
4. จัดวางไส้และห่อม้วนกระดาษผลไม้ตามที่คุณต้องการ

ลูกโมจิญี่ปุ่นกับไอศครีม

คุณจะต้อง:

• 4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะ ลิตรแป้งข้าวเจ้า
• 6 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
• ไอศกรีม 150 กรัม
• สีย้อมเป็นตัวเลือก

เตรียม:

1. นวดแป้ง ในแป้งกับน้ำตาลเพิ่ม 5 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำ
2. คน รับมวลยืดค่อนข้างสม่ำเสมอ ถ้าคุณต้องการเพิ่มสีย้อม - ถึงเวลา!
3. เราใส่ไว้ในไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาทีครอบคลุมด้วยกระดาษชำระชื้น เรานำออกมาเติมน้ำอีกหนึ่งช้อนคนแล้วใส่ในไมโครเวฟอีกหนึ่งนาที
4. ปล่อยให้แป้งเย็นคนตลอดเวลา แป้งถูกปั้นอย่างสมบูรณ์ในสภาพที่อบอุ่นและเมื่อมันเย็นตัวลงมันจะสูญเสียความยืดหยุ่นดังนั้นเราจึงทำการปั้นทันที คลุมบอร์ดด้วยฟิล์มทำอาหารโรยด้วยแป้ง มือก็โรยด้วยแป้ง เรานำแป้งออกเล็กน้อยบดขยี้แป้งแล้วทำขนมเค้ก
5. ขนาดของเค้กขึ้นอยู่กับขนาดของไส้ ตามหลักการแล้วชั้นแป้งยิ่งบางยิ่งดี เราได้รับเค้กโดยการยืดแป้งหรือแตะมันด้วยนิ้วของเรา
6. ใส่ไอศครีมในใจกลางของเค้ก เราหยิกขอบ
7. เราแพร่กระจายบนจานโรยด้วยแป้งเบา ๆ และเราบดมันอยู่ด้านบน ของหวานพร้อมแล้ว! (ของหวานถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน แต่จะดีกว่าที่จะไม่แช่แข็งอีกครั้งหากคุณคาดว่าแขกจะมาถึงก่อนอื่นให้นำออกจากช่องแช่แข็งใน 20-30 นาทีก่อนที่ไส้จะนุ่ม)

คุกกี้ของอาร์เจนตินา "Alfajores"

คุณจะต้อง:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง 2.5 ถ้วย
• แป้ง 1 ถ้วย
• มาการีน 200 กรัม
• 3 ไข่แดง
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. โรม่า
• 2 ช้อนชา ผงฟู
• น้ำตาล 100 กรัม

• นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

สำหรับตกแต่ง:

• น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย
• ถั่วสับ

เตรียม:

1. โขลกมาการีนกับน้ำตาล เพิ่มไข่แดงเหล้ารัม (ไม่จำเป็น) ผสมให้เข้ากัน เราใส่แป้งและแนะนำแป้งร่อนด้วยผงฟู
2. นวดแป้งเหนียว
3. รีดแป้งประมาณ 0.4-0.5 มม. ตัดวงกลมที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8 ซม.
4. อบในเตาอบที่ 150 องศา 15-20 นาที ข้อควรระวัง: คุกกี้ไม่ควรมีสีน้ำตาลหลังจากทำความเย็นคุกกี้จะมีความเปราะบางมาก
5. เราออกไปจากเตาแล้วปล่อยให้เย็น
6. หล่อลื่นวงกลมหนึ่งชั้นด้วยนมข้น เราเพิ่มอีกหนึ่งรายการไว้ด้านบน เคลือบด้านที่ควบแน่น
7. ม้วนด้านข้างในถั่ว (คุณสามารถใช้เกล็ดมะพร้าว) โรยด้วยน้ำตาลผง

เช็กเกี๊ยว

คุณจะต้อง:

• 1 ไข่
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. semolina
• แป้ง 100 กรัม
• เนย 20 กรัม
• ผิวเลมอน
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• สตรอเบอร์รี่ 150 กรัม

สำหรับซอส:

• นม 250 มล
• ไข่แดง 1 ฟอง
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล
• น้ำตาลวานิลลา 8 กรัม

เตรียม:

1. ขับไข่ใส่ชีสกระท่อมแล้วใส่เนยนิ่ม คน
2. ผสมแป้งกับเกลือ, น้ำตาล, เซโมลินาและความเอร็ดอร่อย
3. เพิ่มส่วนผสมแห้งลงในนมเปรี้ยวและนวดแป้ง ห่อในห่อพลาสติกและแช่เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
4. ในขณะที่แป้งพักให้ปรุงซอส เพิ่มแป้งลงไป 50 มล. นมและผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่แดง คลุกเคล้าให้เข้ากันใส่นมที่เหลือแล้วเทน้ำตาลลงไป
5. ใส่ความร้อนปานกลางและกวนตลอดเวลาไม่เดือดให้ต้มไข่แดง
6. แบ่งแป้งนมเปรี้ยวออกเป็น 6-8 ส่วนนวดแต่ละส่วนในเค้กแบนใส่สตรอเบอร์รี่สับหรือทั้งสตรอเบอรี่ไว้ตรงกลาง
7. ห่อในลูกบอล ดังนั้นทำกับส่วนที่เหลือของการทดสอบ
8. โยนในน้ำเดือดต้มประมาณ 1-2 นาทีแล้วปิดไฟทิ้งเกี๊ยวลงในน้ำประมาณ 10 นาที
9. เสิร์ฟพร้อมกับซอสวานิลลา