ซุปไก่ร้อนๆกับเกี๊ยวถือเป็นความคลาสสิค รอยบนน้ำซุปใสด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์แป้งขนาดเล็กมันเปิดออกแสงและในเวลาเดียวกันพอใจ จานเรียบง่ายอร่อยและราคาประหยัดที่บ้าน ส่วนใดของไก่ก็เหมาะสำหรับทำอาหารรวมถึงชุดซุปเนื้อสัตว์ที่แยกออกจากกระดูกนั้นค่อนข้างเพียงพอสำหรับกระทะขนาด 3 ลิตร ซุปไก่ที่มีเกี๊ยวในสัตว์ปีกนั้นดีเป็นพิเศษ แต่คุณสามารถหาซื้อได้จากร้านถ้าคุณปรุงน้ำซุปอย่างถูกต้อง

เกี๊ยวซุปสามารถเตรียมได้หลายวิธี โดยปกติแล้วแป้งจะนวดบนแป้งไข่และน้ำ แม่บ้านบางคนเพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรสโดยตรงกับแป้งบางคนแทนที่ส่วนหนึ่งของแป้งด้วย semolina บางครั้งมีการเพิ่มเนยและเครื่องเทศ ฉันเสนอที่จะปรุงอาหารเกี๊ยวในนม - พวกเขามักจะออกมาเขียวชอุ่มและโปร่งสบายปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แตกต่างจากผลิตภัณฑ์ทั่วไปในน้ำมันไม่ "กระดก" และเหนียวมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น

ส่วนผสม

• ไก่ 400 กรัม
• 2-3 มันฝรั่ง
• หัวหอม 1 ชิ้น
• แครอท 1 ชิ้น
• น้ำ 2.5 ลิตร
• เกลือ 2-3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ส่วนผสมของพริกไทยป่น 2-3 เม็ด
• ผักชีฝรั่ง 10 กรัม
• เบย์ลีฟ 1 ชิ้น
• แป้งสาลี 6-8 ช้อนโต๊ะ ล.
• 2 ไข่
• นม 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำซุปไก่เกี๊ยว

1. เพื่อเตรียมความพร้อมซุปเราใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ (ชุดซุปกลองหรือเต้านมบนกระดูก) สิ่งสำคัญคือการได้รับน้ำซุปที่อุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอม เทเนื้อด้วยน้ำเย็นนำไปต้มและเทน้ำซุปครั้งแรก - เนื่องจากสิ่งนี้ซุปจะกลายเป็นโปร่งใสและเลี่ยนน้อย เติมไก่ด้วยน้ำเย็นสะอาดใส่เกลือและกลับไปที่เตา ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำประมาณ 30-40 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือดไม่ลืมที่จะลบโฟมที่เกิดขึ้นบนพื้นผิวเป็นครั้งคราว
2. 
   ใช้ส้อมหรือช้อนตักเราดึงไก่ที่ต้มออกจากน้ำซุป (เป็นที่ต้องการให้เครียด) อนุญาตให้เย็นเล็กน้อยเพื่อที่จะไม่เผาไหม้มือหลังจากนั้นเราแยกเนื้อออกจากกระดูกและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผิวสามารถลบออกหรือปล่อยให้ดุลยพินิจของคุณเอง คืนไก่กลับไปที่น้ำซุป
3. 
   เราปอกหัวมันฝรั่งขนาดกลางสองหรือสามหัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่กระทะพร้อมไก่ ปรุงอาหารอีก 10 นาทีจนพร้อมครึ่ง คุณไม่ควรใส่มันฝรั่งมากเกินไปมิฉะนั้นซุปจะกลายเป็นหนา
4. 
   เราเตรียมการแต่งกายด้วยหอมจากหัวหอมและแครอท เมื่อต้องการทำเช่นนี้ก่อนผ่านหัวหอมหั่นเป็นน้ำมันพืชในน้ำมันพืชแล้วทอดแครอทสับบนกระต่ายขูดปรับด้วย ผักควรเป็นสีน้ำตาลในระหว่างกระบวนการคั่วเพื่อให้กลิ่นและรสชาติทั้งหมดแก่น้ำซุป
5. 
   เราเตรียมแป้งสำหรับเกี๊ยว - ขอแนะนำให้นวดล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ที่อุณหภูมิห้องเล็กน้อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ขับไข่ 2 ฟองลงในชามขนาดเล็กเติมเกลือแป้งและนม 1 ช้อนชาผสมทุกอย่างให้เข้ากัน อาจใช้เวลา 6-8 ช้อนโต๊ะขึ้นอยู่กับขนาดของไข่ ล. แป้งจนแป้งคงตัวเหมือนครีม (ถ้าแป้งหนาเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย)
6. 
   เพิ่มน้ำสลัดลงไปในซุปใส่เกลือลงไปในความชอบของคุณใส่ใบกระวานส่วนผสมของพริกไทยป่นและผักชีฝรั่งสับ (สดหรือแห้ง)
7. 
   เราใส่แป้งลงในน้ำซุปเดือดตักด้วยช้อนชายิ่งแป้งบนช้อนน้อยยิ่งเกี๊ยวจะสวยงามมากขึ้น วิธีที่สะดวกที่สุดคือนำไปใส่ในซุปช่วยตัวเองด้วยช้อนที่สองแล้วแช่ในน้ำ ผัดเป็นวงกลมเบา ๆ จากนั้นเกี๊ยวจะ“ ตกด้าน” ช้อนและตักลงไปในซุป
8. 
   ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนหมดโด ควรทำอย่างรวดเร็วเพื่อให้เกี๊ยวพร้อมในการปรุงอาหาร เมื่อชิ้นแป้งทั้งหมดโผล่ขึ้นมาคุณสามารถนำกระทะออกจากไฟ

ซุปไก่ร้อนๆกับเกี๊ยว หากคุณต้องการคุณสามารถโรยจานด้วยสมุนไพรสับละเอียดและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

หมายเหตุ

คุณสามารถปรุงอาหารเกี๊ยวไม่ได้อยู่ในนม แต่ในน้ำในปริมาณเดียวกัน - พวกเขาจะกลายเป็นอ่อนโยนน้อยกว่า แต่พวกเขาจะทำให้รูปร่างของพวกเขาดีขึ้น

อะไรที่จะเพิ่มลงในซุปเพื่อให้หนาขึ้นและอร่อยขึ้น? หากข้าวและซีเรียลอื่น ๆ ที่มีพาสต้าเบื่อก็ถึงเวลานึกถึงเกี๊ยว แป้งก้อนเล็ก ๆ ก้อน (จากเยอรมันKloβchen - ก้อน) สามารถเทลงในซุปหรือทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงกับจานเนื้อที่สอง และคุณสามารถปรุงอาหารเกี๊ยวหวานราดด้วยเนย, ครีม, ซอสเบอร์รี่หรือแยม - นั่นคือของหวานพร้อม!

สำหรับเราอาหารที่คุ้นเคยมากที่สุดกับเกี๊ยวและเกี๊ยวสูตรที่เกี่ยวข้องกับอาหารยูเครนหรือเบลารุส ดังนั้นเราจะอธิบายในรายละเอียดวิธีทำซุปกับเกี๊ยว - สูตรดั้งเดิมกับแป้งคัสตาร์ด นอกจากนี้เรายังจะบอกคุณว่าตัวเลือกการทำอาหารอื่น ๆ อาจเป็นเช่นไรเพื่อให้คุณสามารถทดลองและปรุงอาหารอย่างน้อยทุกวันด้วยซุปสูตรใหม่

ซุปบัควีทกับเห็ดและเกี๊ยวมันฝรั่ง

สำหรับการปรุงอาหารไม่เพียง แต่แชมเปญที่เหมาะสม อร่อยมากและมีกลิ่นหอมจะเป็นจานกับเห็ดแห้งสีขาว ต้มให้สุกดีกว่าบนน้ำไก่เนื้อเบาผักหรือน้ำซุปเห็ด

ส่วนผสม:

• แชมปิญอง - 200 กรัม
• น้ำ - 2 ลิตร
• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• บัควีท groats - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1 ชิป
• แป้งสาลี - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แจ็คเก็ตมันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น

1. ตัดเห็ดเป็นชิ้นบาง ๆ และทอดในน้ำมันพืชเกลือ
2. เพิ่มเห็ดหอมหัวใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเช่นเดียวกับแครอทสับบนกระต่ายขูด ทอดจนหัวหอมใส
3. ปอกเปลือกและบดมันฝรั่งต้ม รวมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเกี๊ยวในชาม - แป้งควรหนาและแน่น
4. ต้มเนื้อแล้วหั่นเป็นก้อน กลับเนื้อสัตว์ไปยัง broth ที่เดือดเพิ่ม buckwheat และทำอาหารสำหรับ 8-10 นาที
5. เพิ่มผักกับเห็ดและใบกระวานลงไปในกระทะ ตักแป้งด้วยช้อนชาแล้วใส่ลงในน้ำซุปเดือด เพิ่มผักใบเขียวเกลือและพริกไทย ปรุงอาหารอีก 2-3 นาทีจนกระทั่งเกี๊ยวพร้อม

ซุปเกี๊ยวชีส

จานนั้นเบาและในเวลาเดียวกันก็มีรสชาติของชีสที่เด่นชัด ที่อร่อยที่สุดคือน้ำซุปไก่ เกี๊ยวชีสจะปรุงให้สุกที่สุดในคราวเดียว หากน้ำซุปร้อนหลายครั้งแป้งจะเปลี่ยนเป็นเปรี้ยวและ“ ลอย”

ส่วนผสม:

• ไก่ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ผักใบเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 30 กรัม
• แป้ง - 1.5-2 ช้อนโต๊ะ ล.

1. เทน้ำไก่เกลือต้มจนนุ่มแล้วเอาโฟมออก หากเนื้ออยู่บนกระดูกแล้วถอดแยกชิ้นส่วนและส่งคืนเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าไปยังกระทะ
2. ปอกเปลือกและสับมันฝรั่งและแครอทเป็นเส้น สับหัวหอมเป็นก้อน ส่งผักไปต้มน้ำซุป
3. ปรุงแป้งชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้บดชีสบนกระต่ายขูดกลางรวมกับสมุนไพรสับไข่และเนยนุ่มที่อุณหภูมิห้อง แนะนำแป้งผสมให้เข้ากัน หากความสอดคล้องบางเกินไปให้เพิ่มแป้งอีก
4. ส่งเกี๊ยวสำหรับชีสเกี๊ยวในตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำมันยึดและง่ายต่อการสร้างลูก
5. ลูกบอลชีสขนาดเล็กเปียกด้วยมือที่เปียก ใส่ในน้ำซุป 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง ทันทีที่พวกมันโผล่ออกมาคุณสามารถเอากะทะออกจากไฟ ปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 10 นาทีและให้บริการ

ตอนนี้คุณรู้วิธีปรุงอาหารซุปแสนอร่อยที่แตกต่างกันด้วยเกี๊ยว ค่อนข้างครัว - ถึงเวลาที่จะทำหน้าที่! เกี๊ยวกับเนื้อจะดึงดูดผู้ชมเพศชายอย่างแน่นอนและสมาชิกในครอบครัวที่เล็กที่สุดจะรักลูกบอลนมเปรี้ยว คุณชอบชีสมันฝรั่งทอดหรือคัสตาร์ดหรือไม่? หรือบางทีคุณอาจมีสูตรเฉพาะของคุณเองสำหรับซุปกับเกี๊ยว? แบ่งปันเรามีความสนใจมาก!

ซุปไก่อร่อยและดีต่อสุขภาพและซุปไก่พร้อมเกี๊ยวก็สนุก! ซุปดังกล่าวปลอบโยนอย่างสมบูรณ์ให้อารมณ์เชิงบวกมากที่สุดกับเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับซุป:

500 กรัม ไก่

400 กรัม มันฝรั่ง

100 กรัมหอมใหญ่

100 กรัม แครอท

เกลือสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

สำหรับเกี๊ยว:

1 ไข่ขนาดใหญ่

3 ช้อนโต๊ะ แป้ง

1/4 ช้อนชา เกลือ

เคล็ดลับ: นอกจากนี้ยังสะดวกในการลดเกี๊ยวลงไปในน้ำด้วยความช่วยเหลือของสองช้อนชา - แช่ช้อนในน้ำซุปคนหนึ่งวาดแป้ง, ลดพวกเขาลงในน้ำซุปและอื่น ๆ ถอดแป้งด้วยการเคลื่อนไหวที่คมชัด

  เทน้ำไก่ลงไปเพื่อให้น้ำครอบคลุมเนื้อนำไปต้ม ระบายล้างไก่และกระทะ

  ในกระทะใส่หัวหอม, แครอท, ไก่และเทน้ำ 2.5-3 ลิตร นำไปต้มและปรุงอาหารที่เดือดต่ำประมาณ 30 นาที

  เมื่อไก่พร้อมเอาออกจากน้ำซุปแยกเนื้อออกจากกระดูกแยกเป็นเส้นใยแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

  ใส่เนื้อกลับเข้าไปในกระทะ

  ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

  เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุปนำไปต้มและปรุงอาหารจนกว่ามันฝรั่งจะพร้อมเติมเกลือเพื่อลิ้มรสและหากต้องการเพิ่มพริกไทยดำบด ลบแครอทและหัวหอมต้ม

  เกี๊ยวทำอาหาร: ไข่และ 1/4 ช้อนชา ผสมเกลือกับส้อม

  เพิ่มแป้งทีละน้อย - อาจต้องการแป้งน้อยลงทุกอย่างขึ้นอยู่กับคุณภาพและขนาดของไข่ที่ใช้ แป้งหนาและ "เหนียว"

  จุ่มช้อนชาในน้ำสต๊อกไก่จากนั้นนำโดไปวางบนปลายช้อน

วางช้อนลงในกระทะด้วยน้ำซุป - แป้งจะม้วนออกได้ง่าย ในทำนองเดียวกันทำเกี๊ยวทั้งหมด ตักแป้งสักเล็กน้อยเพราะเมื่อปรุงอาหารมันจะมีขนาดใหญ่ขึ้นมาก ต้มน้ำซุปเป็นเวลาหลายนาทีเกี๊ยวทั้งหมดควรลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ เมื่อเสิร์ฟให้ปรุงน้ำซุปด้วยสมุนไพรสับละเอียด
   ภาพถ่ายสุดท้ายของจาน

ซุปเกี๊ยวเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย มีหลายวิธีในการปรุงอาหาร เงื่อนไขหลักคือความพร้อมของส่วนผสมที่จำเป็น

หลักสูตรแรกนั้นดีสำหรับร่างกายมนุษย์ บางคนสามารถทำแม่บ้านได้ทุกคน อย่างไรก็ตามบางครั้งคุณต้องการปรุงอาหารจานใหม่ น้ำซุปเกี๊ยวเป็นทางเลือกที่ดี

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับจานนี้แสนอร่อย คุณสามารถทำซุปกับเกี๊ยวบนพื้นฐานของผักหรือเนื้อสัตว์ มันจะเปิดออกอร่อยเท่ากัน

เด็กเล็กโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะเพลิดเพลินกับซุปเกี๊ยวไก่ เด็กจะจับเกี๊ยว และอาหารกลางวันก็จะเป็นเกมที่น่าสนใจ ดังนั้นจึงควรลองทำอาหารจานนี้

ซุปเกี๊ยวไก่เป็นสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับมื้ออาหารจานแรกที่ยอดเยี่ยม

เพื่อให้อาหารอันโอชะนี้พนักงานต้อนรับจำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น องค์ประกอบของซุปไก่กับแป้งเกี๊ยว รวมถึง:

• เนื้อไก่
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 3-4 มันฝรั่ง;
• เลือกเกลือและเครื่องปรุงรส
• น้ำธรรมดา 1.5 ลิตร

ในการทำเกี๊ยวคุณต้องมีส่วนผสมบางอย่างด้วย พวกเขาทำจาก:

• 1 ไข่
• 50 มล. ของนมน้ำหรือ kefir;
• แป้งสาลีธรรมดา 5-6 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำซุปไก่ด้วยเกี๊ยวโดยใช้หม้อหุงช้า

เพื่อเริ่มต้นกับพนักงานต้อนรับล้างและตัดไก่เป็นชิ้น ๆ แครอทถูบนกระต่ายขูดหยาบ มันฝรั่งแต่ละอันจะถูกปอกเปลือกและหั่นในลักษณะใด ๆ - ก้อนหรือหลอด หัวหอมสามารถสับละเอียดหรือโยนลงไปในน้ำซุปทั้งหมด

ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมดจะถูกใส่เข้าไป แล้วในชามพวกเขาจะเค็มและปรุงรสด้วยใบกระวานพริกไทยหรือชุดสำเร็จรูปของเครื่องเทศ

เทน้ำลงในชามและปิดฝา เทลงในน้ำ ปิดฝา เป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาทีคุณจะต้องเปิดโหมดดับ

หลังจากนั้นก็เตรียมเกี๊ยว ไข่ผสมกับนมและแป้ง จำเป็นต้องมีมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน คุณสามารถเพิ่มปริมาณแป้งได้เล็กน้อย: แป้งเย็นเหมาะสำหรับเกี๊ยว

ก่อน 7-10 นาทีก่อนที่สัญญาณพร้อมเสียงเกี๊ยวจะถูกวางในซุป จานเสร็จแล้วเทลงในจานโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งและวางบนโต๊ะ

บางคนชอบทำอาหารแบบเก่า ๆ เช่นในหม้อ

ในกรณีนี้คุณต้องต้มเนื้อก่อน นี่คือเงื่อนไขหลัก

ในเวลานี้แครอทและหัวหอมตุ๋นในกระทะ จากนั้นเพิ่มการทอดและมันฝรั่งลงในน้ำซุปนำไปต้ม จากนั้นเช่นเดียวกับในกรณีของหม้อหุงช้าเกี๊ยวจะทำและโยนลงไปในน้ำซุป พวกเขาควรปรุงอาหารอย่างน้อย 5 นาที

หลังจากนั้นคุณสามารถปิดเตาและเทซุปด้วยเกี๊ยวลงในจานลึก อาหารอันโอชะพร้อม

ส่วนผสมสำหรับซุปเนื้อน้ำซุปเกี๊ยว

ส่วนประกอบของอาหารจานนี้เป็นมาตรฐาน ความแตกต่างจากสูตรก่อนหน้าคือคุณต้องใช้น้ำซุปเนื้อสำเร็จรูปแทนไก่ นอกจากนี้คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องแครอท แต่คุณต้องผักชีฝรั่ง

วิธีการปรุงอาหารซุปเกี๊ยวเนื้อรวดเร็ว?

ก่อนอื่นคุณต้องให้เนยร้อนในกระทะพิเศษที่มีผนังหนา หัวหอมทอดกับมัน หลังจาก 10 นาทีเพิ่มมันฝรั่ง หลังจาก 2 นาทีเททุกอย่างลงในน้ำซุปแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ ในเวลาเดียวกันมีการวางใบกระวาน

จากนั้นคุณต้องทำเกี๊ยว - คุณต้องเพิ่มผงฟู, ผักและเนยลงในแป้งสำหรับพวกเขา

เมื่อจานเดือดพนักงานต้อนรับจะลดไฟลง หลังจาก 10 นาทีซุปที่มีเกี๊ยวสามารถปิดและเสิร์ฟบนโต๊ะ

ซุปผักกับเกี๊ยว

บางคนไม่กินเนื้อสัตว์ด้วยเหตุผลต่าง ๆ แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าพวกเขาไม่ควรกินซุปกับเกี๊ยว มีสูตรสำหรับซุปผักที่มีแป้งนุ่ม ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทำซุปไก่กับเกี๊ยว:

• น้ำ 2 ลิตร
• ไก่ตัวเล็กหนึ่งซากหรือครึ่งกิโลกรัมของไก่
• 2 หัวหอม
• 2 แครอท
• มันฝรั่งขนาดกลาง 3-4
• แป้ง 5-6 ช้อนโต๊ะ
• เนยครึ่งช้อนโต๊ะ
• นม 100 กรัม
• 3-4 ถั่วสีดำและชิ้นเอก
• ผักชีฝรั่งและขึ้นฉ่ายหนึ่งสาขา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 3-5 ช้อนโต๊ะ

ด้วยเกี๊ยว - รสชาติดีและน่าพึงพอใจมากขึ้น

ซุปเกี๊ยวไก่เป็นอาหารจานแรกที่เรียบง่ายและน่าสนใจในเวลาเดียวกัน มันเกิดขึ้นในยุคกลางเมื่อผู้หญิงสวย ๆ กำลังรออัศวินจากแคมเปญ ท้ายที่สุดแม้กระทั่งในสมัยนั้นเป็นที่รู้กันว่าซุปไก่เป็นเครื่องมือที่ยอดเยี่ยมที่คืนความแข็งแรง

เกี๊ยวเริ่มเติมลงในซุปเพื่อให้มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและเพื่อเพิ่มความหลากหลายของเมนู อาหารจานนี้แทบจะเรียกได้ว่าเป็นอาหารเนื่องจากมีการเพิ่มมันฝรั่งและเกี๊ยวทำจากเนยแป้งและนม ด้วยตัวเองอาหารเหล่านี้มีแคลอรี่สูงมาก

analogues ของซุปกับเกี๊ยวอยู่ในครัวของประเทศอื่น ๆ พวกเขาเตรียมแตกต่างกันเล็กน้อยและดังนั้นจึงเรียกว่าแตกต่างกัน ในยูเครน - เกี๊ยวในอิตาลี - gnocchi ในสาธารณรัฐเช็ก - เกี๊ยวในเบลารุส - jackdaws แน่นอนว่าสูตรการทำอาหารนั้นแตกต่างกันเล็กน้อยบางที่ก็เติมเซโมลิน่า, เครื่องเทศหรือสมุนไพรสับ แต่ผลที่ได้ยังคงเหมือนเดิมคือได้ซุปที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสมทั้งหมดของน้ำซุปเองมีประโยชน์มาก ซุปเกี๊ยวไก่เต็ม ไก่เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่บำรุงร่างกายและบำรุงร่างกายเป็นเวลานาน มันฝรั่งและแป้งที่มีอยู่จะช่วยให้ร่างกายดูดซึมอาหาร

แครอทอุดมไปด้วยแคโรทีนซึ่งช่วยซ่อมแซมโครงสร้างของผิวหนังและเส้นผม หัวหอมเป็นคลังเก็บของวิตามินและไฟโตไซด์ซึ่งต่อสู้กับไวรัสและแบคทีเรียอย่างแข็งขัน ผักชีฝรั่งเป็นแหล่งวิตามินที่ขาดไม่ได้และเป็นยาขับปัสสาวะ หากส่วนประกอบเหล่านี้รวมกันมันจะกลายเป็นซุปไก่แสนอร่อย

สูตรทำอาหาร - สูตรทำเองที่บ้าน

สูตรสำหรับซุปไก่กับเกี๊ยวการเตรียมการซึ่งจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงจะเป็นนอกจากนี้ที่แสนอร่อยในเมนูครอบครัวใด ๆ ดังนั้นวิธีการปรุงซุปไก่?

การกระทำของเรา:

1. ล้างไก่ใต้น้ำขจัดไขมันและกำจัดผิวหนัง ใส่ในกระทะด้วยน้ำแล้วต้ม ทันทีที่น้ำซุปเดือดเพื่อทำให้ไฟน้อยลงนี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำซุปใส
2. ทันทีที่น้ำซุปเดือดให้ใส่หัวหอมปอกเปลือกซึ่งแบ่งออกเป็นสี่ส่วน จากนั้นใส่ใบกระวานหนึ่งชิ้นเครื่องเทศและพริกไทยดำแล้วปิดฝาหม้อ
3. ในขณะที่ไก่กำลังทำอาหารอยู่ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
4. ปอกหัวหอมที่สองและสับละเอียด แครอทยังสับละเอียดหรือขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
5. ทันทีที่ไก่ปรุงสุกคุณจะต้องดึงและแยกเนื้อออกจากกระดูก หัวหอมต้มและเครื่องเทศอื่น ๆ จะต้องถูกดึงออกมาด้วย
6. เทมันฝรั่งลงในน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วทิ้งไว้ให้สุกประมาณ 15 นาที
7. เราวางกระทะบนกองไฟเทน้ำมันดอกทานตะวันทันทีที่มันอุ่นขึ้นใส่หัวหอม ทอดจนเหลืองจากนั้นเติมน้ำซุป
8. เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่แครอทลงไป ทอดและเทลงในน้ำซุปอีกครั้ง
9. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเพิ่มเนื้อไก่ในน้ำซุป
10. เมื่อน้ำซุปพร้อมแล้วคุณจะต้องนวดแป้งเพื่อทำเกี๊ยว
11. ผสมไข่แดงกับเนยแล้วเพิ่มแป้งและนมให้เข้ากับมวลนี้ ตีเกลือเล็กน้อยกับโปรตีนและเพิ่มทุกอย่างลงในแบทช์โดยรวม ทันทีที่แป้งพร้อมมันจะต้องกระจายอย่างระมัดระวังในน้ำซุปเดือดด้วยช้อนชา คุณจำเป็นต้องรู้ว่าเกี๊ยวกำลังเพิ่มขึ้นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะควบคุมจำนวนของพวกเขา
12. ทันทีที่เกี๊ยวกำลังเดือดซุปไก่แสนอร่อยจะต้องต้มต่อไปอีกห้านาทีกวนต่อเนื่องเพื่อให้เนื้อหาไม่ติดกัน
13. ทันทีที่ผ่านไปห้านาทีใส่ผักชีกับซุปไก่กับเกี๊ยวนำไปต้มแล้วปิด
14. ซุปดังกล่าวควรแช่ประมาณ 15-20 นาที

ซุปกับเกี๊ยวไก่เป็นอาหารดั้งเดิมที่เด็ก ๆ ทุกคนชื่นชอบ คุณสามารถใส่ครีมหรือมัสตาร์ดฝรั่งเศสบนโต๊ะ ซอสและเครื่องปรุงรสเกือบทั้งหมดเหมาะสำหรับอาหารจานนี้ ซุปใด ๆ ที่มีเกี๊ยวไก่สูตรที่เรียบง่ายอย่างแน่นอนมีความโดดเด่นด้วยการเข้าถึงและความเร็วของการเตรียมการ

จานนี้มีราคาไม่แพงและผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ ในฤดูหนาวแทนที่จะใช้สมุนไพรสดคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรแห้ง แต่สำหรับความอิ่มแปล้และความงามก่อนเสิร์ฟคุณสามารถเพิ่มไข่ต้มหนึ่งช้อนชาลงในจาน