เราทุกคนรู้ว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดมันต้องอร่อยมีคุณค่าทางโภชนาการให้พลังงานกับเรา อาหารเช้าแตกต่างกันสำหรับทุกคนบางคนแค่ดื่มกาแฟใครบางคนกินโจ๊กนม อาหารเช้าของคุณเกี่ยวข้องกับอะไร? ส่วนใหญ่จะพูดว่า: "ด้วยไข่เจียว" แต่ความจริงก็คือแม้กระทั่งนกเค้าแมวที่ขี้เกียจที่สุดก็สามารถปรุงอาหารจานอร่อยนี้ได้อย่างรวดเร็ว - ไข่กวนกับไส้กรอกหรือเบคอน คุณรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับไข่เจียวหรือไม่?

ประวัติความเป็นมาของไข่เจียว

ที่นี่คุณกำลังยืนอยู่ข้างหลังเตาและเตรียมไข่เจียวกับไส้กรอกหรือเบคอนในตอนเช้า คุณมีความคิดเกี่ยวกับอาหารจานนี้ที่มาจากใครเป็นผู้คิดค้นและประเทศบ้านเกิดของไข่เจียว อนิจจาไม่ทราบชื่อของมหาบุรุษผู้ยิ่งใหญ่และประเทศของไข่เจียวนั้นแทบจะเรียกได้ว่าเป็นประเทศใดประเทศหนึ่ง

จานของไข่ที่ตีและนมเป็นที่รู้จักกันในชาวโรมันโบราณ แต่จะบอกว่าพวกเขามาพร้อมกับสูตรไม่มีใครจะ ท้ายที่สุดแล้วคำว่าไข่เจียวนั้นมีต้นกำเนิดจากภาษาฝรั่งเศส อาจเป็นเพราะชาวฝรั่งเศสคิดว่าไข่เจียวเป็นอาหารประจำชาติเนื่องจากร้านอาหารเกือบทุกประเทศมีเมนูให้เลือกมากมายนอกจากนี้พ่อครัวที่เคารพตนเองทุกคนมีหน้าที่ต้องปรุงอาหารเอง

อย่างไรก็ตามในทุกประเทศในยุโรปมีเรื่องราวของการปรากฏตัวของไข่เจียว ตัวอย่างเช่นในประเทศเยอรมนีมีตำนานตามที่กษัตริย์เยอรมันบางคนหลงทางในป่าระหว่างการตามล่าและหิว เขาไปถามคนจนเพื่อหาอาหาร จากนั้นหนึ่งในนั้นก็ตีไข่แล้วทอด กษัตริย์จานนี้ชอบมาก ไข่เจียวจึงกลายเป็นที่นิยมไปทั่วยุโรป

มันมีการปรุงที่แตกต่างกันในแต่ละประเทศ: จีนและญี่ปุ่นเติมข้าวและหัวหอมชาวอิตาเลียนชอบที่จะเพิ่มชีสประเภทต่าง ๆ ในสเปน, กระเทียมและมันฝรั่งเพิ่มเข้าไปในไข่ โดยทั่วไปแล้วไม่มีคำอธิบายที่แน่นอนเหมือนที่พวกเขาพูดว่ามีกี่คนที่มีความคิดเห็นมากมาย

ประโยชน์ของไข่เจียว

สูตรไข่เจียวคลาสสิกขึ้นอยู่กับสองส่วนผสม: ไข่และนม นั่นคือผลประโยชน์ทั้งหมดตั้งอยู่ในพวกเขา ไข่เองนั้นมีประโยชน์มากพวกมันมีกรดอะมิโนและวิตามินหลายชนิดที่มีความสำคัญต่อร่างกายมนุษย์ นี่เป็นเพียงบางส่วนของพวกเขา

ตัวอย่างเช่นไข่มีวิตามินเอซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีเยี่ยม วิตามินบีซึ่งเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและเร่งการเผาผลาญ วิตามินดีเป็นศัตรูของไวรัสเชื้อโรคและการติดเชื้อ วิตามินอีเสริมสร้างผนังหลอดเลือดป้องกันริ้วรอย นอกจากนี้ในไข่ยังมีธาตุเหล็กทองแดงฟอสฟอรัสและองค์ประกอบที่สำคัญอื่น ๆ

  กับไส้กรอก

ในการปรุงอาหารที่ง่ายที่สุดสำหรับอาหารเช้า - ไข่เจียวกับไส้กรอกคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• นมสด - แก้ว (200 มล.)
• ไส้กรอกที่ชอบ - 5 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• เนยหรือน้ำมันพืช - 30 มล.
• เกลือเล็กน้อย
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ในการปรุงไข่เจียวแสนอร่อยด้วยไส้กรอกและชีสมันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่และมีคุณภาพสูง จากนั้นจานจะกลายเป็นประโยชน์มากที่สุด

1. ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมแล้วนำไปทอดในกระทะร้อน ๆ ด้วยเนย
2. ตีไข่แดงและไข่ขาวแยกต่างหากจากนั้นนวดเบา ๆ เพิ่มนม ผสมทุกอย่าง
3. เทไข่ด้วยนมวิปปิ้งลงในไส้กรอก ครอบคลุมและทอดจนสุก
4. โรยไข่เจียวสำเร็จรูปด้วยชีสขูด

เราหวังว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับไข่เจียวของเรากับไส้กรอกสูตรที่คุณสามารถเปลี่ยนได้ด้วยการเพิ่มอะไรบางอย่างเช่นเนื้อเบคอนและมะเขือเทศ

ทานเล่น!

สูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับการปรุงไข่เจียวกับไส้กรอกในกระทะเตาอบและนึ่งในหม้อหุงช้า

การประเมินผล
  ตำรับ

เวลา
  (ต่ำสุด)

เสิร์ฟ
  (คน)

ในจาน 100 กรัม

12 กรัม

19 กรัม

คาร์โบไฮเดรต

226 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกที่ 1: สูตรไส้กรอกไข่เจียวคลาสสิก

จานถูกนำมาจากคอลเลกชันของสูตรสำหรับการจัดเลี้ยงในช่วงกลางศตวรรษที่ยี่สิบ แน่นอนสำหรับการทำซ้ำจะต้องเลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงสุด ชีสหรือไข่ที่ไม่สิ้นเปลืองที่ใช้แทนเนยจะไม่ถูกดึงเข้าไปในอาหารจานคลาสสิก

ส่วนผสม:

• สามไส้กรอกที่ทำจากเนื้อดินหรือเนื้อหมูและเนื้อดิน;
• ชิ้นส่วนของ "ดัตช์" หรือชีส "Kostroma" - 50 กรัม
• ไข่สด - 4 สิ่ง;
• พริกไทยดำสามถั่ว
• เนย "ดั้งเดิม" สองช้อนโต๊ะเนย

สูตรทำทีละขั้นตอนสำหรับทำไข่เจียวกับไส้กรอก

พริกไทยสำหรับไข่เจียวจะต้องบดเป็นผง แน่นอนว่าเครื่องเทศปรุงสำเร็จก็เหมาะเช่นกัน แต่เพื่อความบริสุทธิ์ของกลิ่นมันจะดีกว่าถ้าคุณเตรียมพริกไทยด้วยตัวคุณเอง หากคุณจะบดพริกไทยสำหรับไข่เจียวเท่านั้นให้ใช้มอร์ต้าร์พอร์ซเลนและสากคุณจะต้องใส่ถั่วมากขึ้นในเครื่องบดกาแฟ

แกะเปลือกออกจากไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หลังจากแยกเปลือกออกแล้วให้แยกกระรอกแยกออกจากภาชนะอื่นจากไข่แดง

เอาชนะผ้าขาวด้วยตนเองโดยใช้ที่ตี เกลือไข่แดงเพิ่มสองพริกไทยและตอกด้วยส้อม เรารวมมวลไข่ทั้งสองผสมเบา ๆ และในกรณีที่ไม่มีการตี

ค่อยๆละลายเนยครึ่งเพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อยและสีน้ำตาลบางครั้งกวนและเปลี่ยนไส้กรอกสับ วางไว้บนจาน

เราใส่น้ำมันที่เหลือลงไปในกระทะหลังจากละลายเราจะโยนผลึกเกลือหยาบหลาย ๆ ก้อนแล้วเทส่วนผสมไข่ เขย่าราวกับแพนเค้กอบปล่อยให้มันกระจายไปทั่วพื้นผิวทั้งหมดและคลุมด้วยฝา ปรุงอาหารที่อุณหภูมิปานกลางไม่เกินหนึ่งนาที

เราแพร่กระจายไส้กรอกทอดบนไข่เจียวที่จับเล็กน้อยถูเนยด้านบนอย่างรวดเร็ว ปิดบังอีกครั้งนำไข่เจียวมาเตรียมความพร้อม

ตัวเลือกที่ 2: ไข่เจียวสูตรด่วนที่มีไส้กรอก

เพื่อให้ง่ายขึ้นให้ตีไข่โดยไม่ต้องแบ่งพวกมันออกเป็นส่วน ๆ แม้ว่ามันจะทำให้โครงสร้างของไข่เจียวแย่ลงเล็กน้อย นมควรจะเย็นและไส้กรอกหลากหลายที่เสนอสามารถถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ด้วยชีสหรือโดยไม่สูญเสียรสชาติไส้กรอก

ส่วนผสม:

• สี่ไข่ไก่ที่เลือก;
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - หนึ่งช้อนโต๊ะครึ่ง;
• นมสดพาสเจอร์ไรส์ครึ่งแก้ว
• ไส้กรอกรมควัน - 4 ชิ้น

วิธีทำไข่เจียวกับไส้กรอกอย่างรวดเร็ว

แกะเปลือกออกจากไส้กรอกหั่นด้วยมีดคมแหวนเฉียงบาง ๆ ความร้อนน้ำมันในกระทะและกวนผัดไส้กรอกหันด้วยไม้พายแบนขณะที่พวกเขาเป็นสีน้ำตาล

เทไข่ลงในชามเกลือเพิ่มพริกไทยป่นเล็กน้อยหากต้องการ ใช้ที่ตีไข่เบา ๆ แล้วเทลงในถาดที่ใส่ไส้กรอก

เพิ่มความร้อนสูงสุดให้ไข่เจียวเล็กน้อยแล้วหมุนไม้พายไปด้วย ครอบคลุมกระทะและทิ้งไว้หนึ่งนาทีจากเตาและเปลี่ยนความร้อนให้น้อยที่สุด

ทอดไข่เจียวที่อุณหภูมิต่ำไม่ควรมีไข่เหลวหก

ตัวเลือก 3: ไข่เจียวที่ซับซ้อนกับไส้กรอกและผักในเตาอบ

หากไม่มีชีสแหลมคมในมือให้เติมเกลืออีกเล็กน้อยและในขั้นตอนสุดท้ายก็มีกระเทียมขูดนิดหน่อย ตามเนื้อผ้ามันเป็นธรรมเนียมที่ไข่เจียวให้หัวหอมสีเขียวอ่อนหรือโดยทั่วไปปรุงรสด้วยจานเสิร์ฟ เนื่องจากเรามีไข่กวนกับผักอยู่แล้วจึงเป็นการดีกว่าที่จะใส่สมุนไพรสับลงบนโต๊ะในชามและใส่ชิ้นส่วนสีขาวของหัวหอมเป็นสองสามชิ้นต่อการให้บริการ

ส่วนผสม:

• พริกหวานครึ่งเนื้อ
• หนึ่งร้อยกรัมของชีสแข็งรสเผ็ด;
• กลีบกระเทียมเล็กน้อย
• ไส้กรอก 130 กรัม, สายพันธุ์ "นม";
• น้ำมันกลั่นหนึ่งช้อนเต็ม
• หัวหอมเล็ก
• น้ำมัน "ชาวนา" 20 กรัม
• น้อยกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหาร

ล้างและหั่นพริกไทย ทำความสะอาดเมล็ดและลดความซับซ้อนของงานล้างพริกภายในด้วยกระแสของน้ำเย็น ตัดเนื้อเป็นเส้นสั้นและแคบ

ปอกเปลือกและสับหัวหอมตามสัดส่วนของพริกไทย หลังจากเอาแกลบออกจากกระเทียมแล้วให้หั่นมีดที่มีขนาดเล็กลง เราตัดไส้กรอกบาง ๆ โดยการเอาเปลือกพลาสติกออก

ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะที่มีก้นหม้อหลายชั้นทอดกระเทียมลงไปจนกระทั่งมีกลิ่นแรงและเติมหัวหอมใหญ่ ผัดทันทีที่พวกเขามีสีเล็กน้อยด้วยสีทองเพิ่มไส้กรอกและพริกไทย อุ่นจนกระทั่งพริกไทยนิ่ม

ตีไข่ในชามเกลือเพิ่มนมและพริกไทย เราถูชีสด้วยชิปขนาดกลางพักไว้สองช้อนและผสมที่เหลือกับมวลไข่

จานอบขนาดเล็กนั้นถูด้วยน้ำมันเล็กน้อย ยัดไส้ในเวลานี้ไส้กรอกผสมกับมวลไข่เจียวเหลวเทลงในแม่พิมพ์

การให้ความร้อน - 180 องศาวางแม่พิมพ์บนตะแกรงลวดประมาณกึ่งกลางของระดับเตาอบ หลังจากครึ่งชั่วโมงออกไปและตรวจสอบความพร้อมของไข่เจียว สำหรับเตาอบมาตรฐานที่ไม่มีการพาความร้อนจะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาทีในการปรุงอาหารอย่างเต็มที่ แต่คุณต้องแน่ใจ

โรยไข่เจียวด้วยชีสที่วางไว้ปล่อยให้มันละลายประมาณห้านาทีแล้วปิดไฟ เรานำแบบฟอร์มออกมาและทำให้ไข่เจียวเย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้มันกลายเป็นยากขึ้นและมันง่ายกว่าที่จะนำออก

ตัวเลือก 4: นึ่งในหม้อหุงช้าไข่เจียวแบบง่าย ๆ กับไส้กรอก

ไข่เจียวนึ่งเป็นส่วนหนึ่งของการกินเพื่อสุขภาพ หากคุณไม่จำเป็นต้องทำตามอาหาร แต่คุณต้องการลองไข่เจียวไอน้ำเพิ่มไส้กรอกรมควันสองชิ้นลงในไส้กรอกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แทนนมด้วยครีม 15 เปอร์เซ็นต์

ส่วนผสม:

• หกไข่ขนาดใหญ่
• สี่ไส้กรอกพันธุ์ "นม";
• ครึ่งแก้วนมสามเปอร์เซ็นต์
• ผักชีฝรั่งอ่อนสามกิ่ง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

เทนมลงในชามเคลือบ เราแบ่งและเทไข่ลงไปเติมเล็กน้อยแล้วใส่พริกไทยเล็กน้อย ด้วยแสงการเคลื่อนไหวของส้อมเราจึงนำมวลไปสู่ความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ทำความสะอาดไส้กรอกจากเปลือกหั่นตามยาวเป็นสี่ส่วนจากนั้นหั่นเป็นชิ้นยาวสามเซนติเมตร ล้างผักชีฝรั่งและสลัดความชื้นออกจากลำต้นเอาส่วนที่หยาบออกและสับผักใบเขียวสับละเอียด ผสมไส้กรอกและผักชีลาวกับไข่

เทน้ำเดือดสองแก้วลงในชามเปิดโหมดนึ่ง เราปิดฝาภาชนะบรรจุอาหารนึ่งด้วยโพลีเอทิลีนอาหารหนาหรือฟิล์มพิเศษ เทไข่เจียวลงไปแล้ววางไว้บนชาม

เราตั้งโปรแกรมตั้งเวลาเป็นเวลาสามสิบนาทีและปิดฝา หลังจากหยุดนับถอยหลังเปิด multicooker แล้วนำออกและพลิกภาชนะ สลัดไข่เจียวไอน้ำสำเร็จรูปใส่จานโรยหน้าด้วยสมุนไพรหรือตกแต่งด้วยกิ่งไม้ ไข่เจียวดังกล่าวสามารถปรุงรสได้โดยไม่ต้องยุ่งยากกับซอสมายองเนสที่ซื้อมา

ตัวเลือกที่ 5: อาหารเช้าด่วน - ไข่เจียวพร้อมไส้กรอกและขนมปัง

แม้จะมีรายการสินค้าที่ยาวและขั้นตอนการทำอาหารหลายอย่างไข่เจียวก็พร้อมสำหรับเกือบจะในเวลาเดียวกับที่ใช้ในการต้มกาน้ำชาสามลิตรบนเตา และนี่หมายความว่าอาหารเช้าจะอยู่ในความร้อนของความร้อนและการเริ่มต้นของวันนั้นก็ถือว่าประสบความสำเร็จ ไข่เจียวตัวเดียวกันนั้นปรุงด้วยไขมัน หากคุณไม่สับสนกับจำนวนแคลอรี่คุณสามารถละลายเบคอนนิดหน่อยแล้วปรุงเป็นอาหารจานนั้นให้หมดหรือเริ่มจากการปิ้งขนมปัง ในกรณีนี้ไส้กรอกทอดด้วยน้ำมันหลังจากนั้นเช็ดด้วยกระดาษทิชชู่หนา ๆ

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกเนื้อบด 2 อัน
• สี่สิบกรัมของชีส
• สามไข่ขนาดใหญ่
• ครีมไขมันครึ่งแก้ว
• ก้อนสีขาวสองก้อน
• ส่วนผสมของพริกที่มีกลิ่นหอม - หนึ่งหยิกและร้อนแดงมาก;
• หนึ่งในสี่ของเนยเนย "ดั้งเดิม";
• กำมือของหัวหอมเล็กสับและผักชีฝรั่งกรอบสอง

วิธีการปรุงอาหาร

ในกระทะที่กว้างใส่น้ำมันหนึ่งช้อนโต๊ะครึ่งวางบนกองไฟที่ต่ำมาก ละลายอย่างสมบูรณ์และอบอุ่นดี

เทไข่ลงในชามด้วยครีมใส่พริกไทยทั้งสองประเภท โดยไม่ต้องตีให้ผสมกับส้อมให้ละเอียด ถูชีสอย่างละเอียดและเพิ่มชิป

ในน้ำมันจนมีสีสดใสมากทอดไส้กรอกวางโครงและวางขนมปัง (ก้อน) หั่นด้วยมีดที่คมแล้วลงในแท่งไม้ขนาด 2x5 เซนติเมตร ทอดและพลิกไส้กรอกกระจายระหว่างขนมปังและเทมวลไข่อย่างรวดเร็ว

โรยชีสบนไข่เจียวคลุมด้วยฝา หลังจากสองสามนาทีโรยด้วยหัวหอมและพริกแดง หากไข่เจียวไม่ควรออกมาแหลมเกินไปคุณสามารถแทนที่พริกขี้หนูทั้งหมดหรือบางส่วนด้วยพริกขี้หนู

นำไข่เจียวไว้ใต้ฝาเพื่อความพร้อมและเสิร์ฟประดับด้วยใบผักชีฝรั่งตกแต่ง

ไข่เจียวยอดนิยมตามสูตรที่เสนอจะได้รับอย่างกระตือรือร้นจากเด็ก ๆ ที่รักไส้กรอก

คุณภาพของพวกเขาจะต้องไร้ที่ติ นมสดหนึ่งช้อนโต๊ะจะเพิ่มความร่ำรวยและรสชาติของครีมที่ละเอียดอ่อน การทำวงกลมไส้กรอกสีชมพูด้วยเปลือกกรอบจะไม่เพียง แต่ตกแต่งเค้กไข่กวนสีเหลืองสดใสเท่านั้น แต่ยังทำให้มันเป็นที่น่าพอใจยิ่งขึ้น เบกกิ้งโซดาเล็กน้อยโดยไม่ส่งผลต่อรสชาติจะทำให้ไข่เจียวมีโครงสร้างที่มีรูพรุนและโปร่งสบาย มะเขือเทศหั่นบาง ๆ สีเขียวสับหรือแตงกวาดองสิวอย่างสมบูรณ์แบบเสริมจานไข่ที่เรียบง่าย

ส่วนผสม

• ไส้กรอก - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 70 มล
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
• marjoram แห้ง - 0.25 ช้อนชา

การจัดเตรียม

  1. ล้างไข่ให้สะอาด เจาะลึกลงไปในภาชนะเพราะสาดกระเด็นไปทั่วครัวเมื่อผสม ตีด้วยเครื่องตีจนโปรตีนผสมกับไข่แดง

  2. เทนม เปอร์เซ็นต์ของไขมันไม่ได้มีบทบาทสำคัญ แทนนมคุณสามารถใช้ครีมที่มีปริมาณไขมัน 10-20% หรือน้ำเปล่า ผัดคนให้เข้ากันจนเรียบ

  3. สำหรับเครื่องเทศใช้เกลือและพริกไทยดำ เป็นส่วนผสมเพิ่มเพิ่ม marjoram แห้ง คุณยังสามารถใช้สมุนไพรโปรวองซ์ออริกาโนไทม์หรือเครื่องเทศอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ คน

  4. ถ้าคุณต้องการได้รับไข่เจียวแสนอร่อยให้ดูแลผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ เลือกไส้กรอกสดและอร่อยจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ ตัดพวกเขาเป็นวงกลมและส่งในกระทะอุ่นด้วยน้ำมันพืช ทอดเล็กน้อยจนเป็นสีน้ำตาลทองเล็กน้อยกวนจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง

ไข่เจียวพร้อมไส้กรอกเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้าซึ่งไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ใหญ่ แต่ยังรวมถึงเด็กที่ไม่แน่นอนด้วย นอกจากนี้คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในเวลาที่สั้นที่สุดดังนั้นสำหรับคุณแม่ที่ทำงานตัวเลือกนี้จะมีประโยชน์มาก พิจารณาหลายสูตรสำหรับการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายอร่อยและน่าพอใจมาก

สูตรไข่เจียวกับไส้กรอกในกระทะ

วิธีการปรุงอาหารเช้าแสนอร่อยตามสูตร:

ไข่เจียวกับไส้กรอกและมะเขือเทศในกระทะ

ไข่เจียวที่ปรุงตามสูตรนี้มีกลิ่นและรสที่อธิบายไม่ได้ ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ไส้กรอก (มี) - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ½หลอดไฟ;
• นมวัว - 100 มล.;
• มะเขือเทศหนึ่งลูก
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่ - 200 kcal

การปรุงอาหารตามลำดับ:

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นต้นหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ตั้งกระทะให้ร้อนบนเตาใส่น้ำมันดอกทานตะวันแล้ววางหอมหัวใหญ่ที่เตรียมไว้ไว้ถัดไป ทอดจนเหลืองสวยเด่นปรากฏขึ้น
3. ไส้กรอกหั่นเป็นวงกลมและส่งไปยังหัวหอมที่เตรียมไว้ครึ่ง ลดความรุนแรงของไฟลงเล็กน้อยในทันที
4. ส่วนหนึ่งของมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะ ตัดส่วนที่สองของผักเป็นชิ้นใหญ่
5. ขับไข่ไก่ใส่ชามใส่นมแล้วตีด้วยส้อม เพิ่มเกลือเล็กน้อยและตีส่วนผสมอีกครั้ง
6. เทส่วนผสมนี้ลงในกระทะบนผักและไส้กรอกโดยตรง
7. และในทันทีมันก็สวยงามที่จะแพร่กระจายส่วนที่สองของมะเขือเทศที่นั่น
8. ครอบคลุมกระทะและทิ้งไว้ 10 นาที

ไข่เจียวกับไส้กรอกและชีสในเตาอบ

ตัวเลือกนี้สามารถเรียกได้ว่าพิเศษเนื่องจากส่วนผสมปกติของไข่เจียวปกติเสริมด้วยผักโขมและการปรุงอาหารจะทำในเตาอบ คุณต้องเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ล่วงหน้า:

• ไส้กรอก (มี) - 2 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ผักโขมสด - หยิกเล็ก ๆ น้อย ๆ
• ครีมของเนื้อหาไขมันขั้นต่ำ - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือและพริกไทยป่น - หยิกเล็กน้อย

ปริมาณแคลอรี่ - 213.9 kcal

วิธีปรุงอาหารเช้าที่ผิดปกติ:

1. ก่อนอื่นผักโขมต้องล้างให้สะอาดและแห้งสนิท แล้วก็บด
2. ตะแกรงชีสแข็ง
3. ใส่ผักโขมและชีสที่เตรียมไว้ในภาชนะใด ๆ ตีไข่ไก่ 1 ฟองแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยด้วยเกลือและพริกไทยแล้วผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
4. นำผิวออกจากไส้กรอกแล้วหั่นเป็นแท่งเล็ก ๆ
5. เตรียมแม่พิมพ์ซิลิโคนใส่ไส้กรอกบดเล็กน้อยที่ด้านล่างของแต่ละก้อน;
6. วางส่วนผสมของไข่กับชีสไว้บนไส้กรอก;
7. ในภาชนะแยกต่างหากตีไข่ไก่ที่เหลือด้วยครีม ใส่เกลือและพริกไทยแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงในพิมพ์
8. ตั้งเตาอบและวางแบบฟอร์มที่นั่น เวลาอบจะอยู่ที่ประมาณ 20 นาที

ไข่เจียวอันเขียวชอุ่มในหม้อหุงช้า

ตัวเลือกนี้ง่ายที่สุด การเตรียมการนั้นไม่จำเป็นต้องใช้ทักษะและประสบการณ์ดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับมันได้อย่างง่ายดาย ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 6 ชิ้น
• ไส้กรอกนม - 3 ชิ้น;
• นมวัว - 100 มล.;
• เกลือแกง

เวลาทำอาหาร 30 นาที

เนื้อหาแคลอรี่ - 122 kcal

วิธีทำไข่เจียวนึ่งในหม้อหุงช้า:

1. ไข่ไก่ที่เตรียมไว้ทั้งหมดนั้นจะต้องถูกบรรจุลงในภาชนะ
2. เพิ่มนมและเกลือตีด้วยส้อมเล็กน้อย
3. ปอกไส้กรอกและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เพิ่มไปยังภาชนะที่มีส่วนผสมผสมอยู่ที่นั่น
4. เทน้ำ 2 ถ้วยลงในชามมัลติคัลเจอร์ใส่ภาชนะพิเศษสำหรับทำอาหารไอน้ำและวางฟิล์มยึดไว้
5. เทส่วนผสมที่เตรียมจากไข่ไก่ลงบนฟิล์ม
6. วางอุปกรณ์ในโหมด“ Steam” และทิ้งไว้ 25 นาที

สูตรไข่เจียวโปรตีนไมโครเวฟ

ในการเตรียมไข่เจียวนี้คุณจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ไส้กรอกนม - 1 ชิ้น;
• นมวัว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• สีเขียวสด - พวงเล็ก ๆ ;
• เกลือแกงและเครื่องเทศปรุงรส

เวลาทำอาหาร - 10 นาที

เนื้อหาแคลอรี่ - 130.6 kcal

วิธีปรุง:

1. โปรตีนที่แยกออกจากไข่แดง
2. ในภาชนะผสมโปรตีนกับนมและตีด้วยเครื่องผสมจนเกิดโฟมสีขาวสูง;
3. เพิ่มเกลือและเครื่องเทศตาราง
4. ไส้กรอกหั่นเป็นก้อน
5. ล้างผักให้แห้งบดและเพิ่มพร้อมกับไส้กรอกในส่วนผสมโปรตีนผสมเบา ๆ ;
6. ปิดฝาภาชนะแล้วส่งไปที่ไมโครเวฟ
7. ตั้งค่าพลังงานของอุปกรณ์ให้เป็น 600 W และปล่อยทิ้งไว้ 3 นาที

1. คุณไม่สามารถเอาชนะไข่เจียวได้เป็นเวลานานเพราะในที่สุดคุณจะไม่ต้องรอความงดงามจากมัน ผสมส่วนผสมไข่อย่างถูกต้องด้วยส้อม;
2. ไข่ให้ความงดงามของจานดังนั้นเพื่อให้ไข่เจียวกับไส้กรอกที่งดงามที่สุดเท่าที่จะทำได้ควรใช้ไข่ไก่ประมาณ 10 ฟอง

ไข่เจียวกับไส้กรอกเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจซึ่งสามารถให้อาหารทั้งครอบครัวได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้การทำอาหารจะใช้เวลา จำกัด คุณสามารถทดลองและใช้วิธีการฝึกอบรมที่จะทำให้สมาชิกในครอบครัวประหลาดใจ

ไม่แน่ใจว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน? ไข่เจียวกับไส้กรอกจะเป็นทางออกที่ดี ในที่สุดจานอร่อยและน่าพอใจ! เป็นคุณสมบัติของไข่เจียวนี้คุณสามารถเน้นวิธีการเตรียม - ในเตาอบ อย่างไรก็ตามถ้าคุณไม่มีเตาคุณก็สามารถทอดในกระทะได้ รสชาติจะแตกต่างกันเล็กน้อย แต่ไม่แย่ลง!

ส่วนผสม

• 3 ไข่ขนาดใหญ่ (หรือ 4 กลาง)
• 4 ไส้กรอก
• ใบกระวาน 1 ใบ
• นม 100 มล
• 1 ช้อนชา ปรุงรสสากล
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันดอกทานตะวัน
• ผักชีฝรั่งสด 0.3 ช่อ (เมื่อเสิร์ฟ)

1. ฟรีไส้กรอกจากเปลือกเจาะด้วยมีดในหลายสถานที่ (ไม่ผ่าน) เพื่อให้พวกเขาไม่แตกมากในระหว่างการปรุงอาหาร เติมไส้กรอกด้วยน้ำปล่อยให้กระวาน (เพื่อทำให้รสชาติและกลิ่นหอมเล็กน้อย) ติดไฟ หลังจากน้ำเดือดทำอาหารต่ออีก 5 นาที คุณสามารถข้ามขั้นตอนนี้ แต่ไม่พึงประสงค์ - จะดีกว่าที่เกลือและสีย้อมบางอย่างต้มจากไส้กรอก หากคุณต้องการคุณสามารถต้มไส้กรอกล่วงหน้า

2. หล่อลื่นจานอบขนาดเล็ก (เช่นสี่เหลี่ยมขนาด 18x24 ซม. หรือกลมขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20-22 ซม.) ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ตัดไส้กรอกในวงกลมที่ไม่บางมากวางที่ด้านล่างของแบบฟอร์มในชั้นเดียว

3. ในชามแยกต่างหากรวมไข่เกลือและเครื่องปรุงสากล (แกง, พริกหยวก, พริกขี้หนู, หัวหอมแห้ง, แครอทและผักชีฝรั่ง) เครื่องเทศสามารถถูกแทนที่ด้วยอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ

4. เอาชนะมวล เทนมและพาอีกครั้งด้วยพา

5. เทมวลนมไข่ของไส้กรอก

6. ใส่ในเตาอบที่อุ่น อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที หากคุณตัดสินใจที่จะทอดไข่เจียวแทนการอบให้ใช้กระทะขนาดใหญ่แล้วทอดจนกว่าไข่จะพร้อม

เสิร์ฟกับไข่เจียวกับไส้กรอกจะดีกว่าด้วยสมุนไพรสด! ทานเล่น!