อะไรคือสูตรที่ผิดปกติที่สุดที่คุณต้องแปลสู่ความเป็นจริงความพยายามและเวลาที่คุณใช้ไปมากน้อยแค่ไหน

หากอาหารดั้งเดิมนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับคุณเราแนะนำให้คุณใช้สูตรการต้มบวบในมะเขือเทศกับกระทะ

มันง่ายมากที่จะนำเทคโนโลยีมาสู่ชีวิตอย่างไรก็ตามแม้จะมีความเรียบง่าย แต่ความมีเสน่ห์และความซับซ้อนของจานไม่ได้ถือ

ในช่วงฤดูใบไม้ร่วงกรอกห้องใต้ดินด้วยผักซึ่งชาวสวนแต่ละคนประหยัดจากการซื้อผลิตภัณฑ์ แต่สิ่งสำคัญคือทุกอย่างเป็นของตัวเอง - เป็นธรรมชาติและไม่มีสารเคมี

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศ

ส่วนผสม

•   - 2 ชิ้น + -
•   - 3 ชิ้น + -
•   - 1 ชิ้น + -
•   - 3 ชิ้น + -
•   - เพื่อลิ้มรส + -
•   - สำหรับทอด + -
•   - เพื่อลิ้มรส + -
•   - 2 ฟัน + -

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศ

คุณรู้หลายจานจากบวบและมะเขือเทศนอกเหนือจากคาเวียร์? ถ้าไม่เช่นนั้นก็ถึงเวลาที่จะเติมตำราอาหารของคุณด้วยสูตรที่น่าสนใจใหม่

• เราใช้มีดปอกเปลือกในมือของเรา (มีดก็เหมาะสมเช่นกัน) และดำเนินการทำความสะอาดบวบ
• เราตัดวัฒนธรรมฟักทองออกเป็นลูกบาศก์ (ประมาณ 2x2 ซม.) แล้วจุ่มลงในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมัน
• เราทำความสะอาดหัวหอมสับหยาบและตุ๋นแล้วพร้อมกับบวบมากกว่าความร้อนปานกลาง เพื่อไม่ให้น้ำตาไหลในระหว่างการหั่นหัวหอมก่อนที่จะสับให้ถือไว้ภายใต้กระแสน้ำเย็นแล้วจึงสับ
• ปอกเปลือกแครอทล้างสามก้อนบนกระต่ายขูดหยาบและเคี่ยวพร้อมกับส่วนที่เหลือของกระทะ ในขั้นตอนนี้เราแนะนำให้คุณอย่าปิดกระทะด้วยฝา

ท้ายที่สุดบวบเป็นแหล่งของของเหลวซึ่งยิ่งไปกว่านั้นจะถูกปล่อยออกมาอย่างมากในระหว่างการดับ ภายใต้ฝามันไม่ได้ระเหย - และแทนที่จะเป็นบวบตุ๋นแทนคุณจะได้รับซุป

• ในมะเขือเทศที่ล้างเราจะทำแผลแบบไขว้ เทน้ำเดือดเหนือผลไม้จากนั้นนำเปลือกออกจากซึ่งเพิ่มขึ้น ผักที่ปอกเปลือกจะถูกวางในเครื่องปั่นสับจากนั้นใส่มะเขือเทศ 1 ช้อนชา เกลือ เทบวบกับซอสนี้แล้วปรุงต่อ

• ผักเกือบพร้อมจึงถึงเวลาเพิ่มเครื่องปรุง เราทำความสะอาดกระเทียมเราสามารถบดมันในเครื่องบีบกระเทียมหรือตัดมันเองตามที่คุณต้องการจากนั้นเราส่งไปที่กระทะด้วยพริกไทย
• เราเคี่ยวด้วยกันสองสามนาทีเพื่อให้บวบอิ่มตัวด้วยกลิ่นของเครื่องปรุงรสและลบจากความร้อน

สำหรับรสชาติที่สว่างกว่าคุณสามารถเพิ่มพริกหวาน - กลิ่นและรสชาติจะเลียนแบบไม่ได้

คุณรู้วิธีดับบวบกับมะเขือเทศในกระทะแล้ว แต่จะนำมหัศจรรย์ผักเช่นนี้มาวางบนโต๊ะได้อย่างไร จานนั้นเข้ากันได้ดีกับข้าวหรือมันฝรั่งจากเตาอบ อย่างไรก็ตามมันเป็นที่น่าสังเกตว่าบวบสามารถเป็นจานอิสระ

คุณสามารถกินอาหารเรียกน้ำย่อยได้ทั้งร้อนและเย็น ในกรณีใด ๆ จานจะทำให้เกิดเสียงปรบมือ ลองและกลับมาหาเราเพื่อการทดลองใหม่

ส่วนผสม

สำหรับการทำอาหารบวบตุ๋นกับมะเขือเทศและกระเทียมเราต้องการ:
2 มะเขือเทศ
1 หัวหอม;

1 บวบหนุ่ม
กระเทียม 1 กลีบ
1 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม (หรือมายองเนส);
1/2 ช้อนชา กระโดด-suneli;
หยิกของออริกาโน;
เกลือพริกไทย

น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหาร

บวบ (บวบเล็กสามารถนำมาปรุงพร้อมกับเปลือก) โดยใช้มีดปอกเปลือกผักหรือมีดทั่วไปหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วใส่หัวหอมและกระเทียมผสมและเคี่ยวด้วยไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราวจนบวบนุ่มขึ้นมันจะผสมได้ง่าย ( จะใช้เวลาประมาณ 2 นาที)

ตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและใส่ในบวบเพื่อบวบ, หัวหอมและกระเทียม, สตูว์, กวนเป็นครั้งคราวประมาณ 3 นาที (จนกว่าผักจะนุ่มเล็กน้อย)

ไปยังบวบตุ๋นกับมะเขือเทศ, หัวหอมและกระเทียม, ใส่เกลือ, พริกไทย, ออริกาโน่และฮ็อปซูนี

ในตอนท้ายให้ใส่ครีมผสมเคี่ยวต่อไปอีกประมาณ 1-2 นาทีแล้วนำออกจากเตา

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศและกระเทียมเป็นสิ่งที่ดีทั้งร้อนและเย็น

ทานเล่น!

บวบผสมกับผักหลายชนิด หนึ่งในพันธมิตรที่กลมกลืนกันมากที่สุดที่พวกเขาสามารถสร้างขึ้นด้วยมะเขือเทศ บวบตุ๋นกับมะเขือเทศมีรสชาติเปรี้ยวหวานเล็กน้อยดูน่ารับประทานและสง่างาม ขึ้นอยู่กับสูตรที่ใช้จานสามารถเตรียมสำหรับอาหารกลางวันครอบครัวอาหารเย็นหรือให้บริการที่ตารางเทศกาล มันค่อนข้างน่าพอใจโดยไม่ต้องเพิ่มเติมใด ๆ แต่สิ่งนี้ไม่ได้ป้องกันไม่ให้มันเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกที่หลากหลาย

คุณสมบัติการทำอาหาร

การปรุงบวบตุ๋นกับมะเขือเทศไม่ใช่เรื่องยาก การรู้จุดต่าง ๆ ช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่สมบูรณ์แบบแม้สำหรับผู้ปรุงอาหารที่เพิ่งเริ่มเรียนรู้พื้นฐานของความเป็นเลิศด้านการทำอาหาร

• ทั้งบวบอ่อนและสุกเหมาะสำหรับการเตรียมสตูว์ผัก แต่จากผลไม้เล็ก ๆ มันจะกลายเป็นรสชาติที่ละเอียดอ่อนและน่ารับประทานมากขึ้น
• บวบผู้ใหญ่จะต้องปอกเปลือกและปอกเปลือกก่อนปรุงอาหาร เปลือกจะถูกลบออกด้วยเครื่องปอก เยื่อกระดาษที่มีเมล็ดจะถูกลบออกด้วยช้อนก่อนที่จะตัดผักในช่วงครึ่งปี บวบน้อยไม่จำเป็นต้องเตรียมการอย่างจริงจัง ก็พอที่จะล้างพวกเขาให้สะอาดแห้งพวกเขาตัดออกเคล็ดลับ
• เมื่อตุ๋นบวบมะเขือเทศสามารถใช้ซอสมะเขือเทศหรือใช้เป็นส่วนประกอบในสตูว์ ในกรณีแรกต้องปอกเปลือกผัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทำแผลแบบไขว้บนผิวของพวกเขาหลังจากนั้นผักแช่อยู่ในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที หลังจากมะเขือเทศถูกย้ายไปยังภาชนะที่มีน้ำเย็นให้เย็นและทำความสะอาด เมื่อคุณต้องการให้มะเขือเทศเก็บรูปร่างของพวกเขาพวกเขาจะไม่ได้รับการทำความสะอาดพวกเขาจะถูกเพิ่มลงในจานก่อนที่มันจะพร้อม
• บ่อยครั้งที่สควอชกับมะเขือเทศตุ๋นกับกระเทียม หากคุณวางไว้ที่จุดเริ่มต้นของการเตรียมอาหารนั้นจะพบกลิ่นหอม แต่จะไม่เผ็ด หากเพิ่มกระเทียม 5 นาทีก่อนที่จะปรุงสตูว์มันจะมีรสชาติที่น่าสนใจมากขึ้น
• สามารถนำผักมาทอดก่อนที่จะเคี่ยว ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจากนี้จะเพิ่มขึ้น แต่รสชาติของมันจะดีขึ้น

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศสามารถเตรียมได้ตามสูตรที่แตกต่างกัน เทคโนโลยีอาจแตกต่างกันไป สำหรับผลลัพธ์ที่คาดว่าจะทำตามคำแนะนำที่มาพร้อมกับสูตรเฉพาะ

บวบตุ๋นกับแครอทหัวหอมและมะเขือเทศ

• บวบ - 1 กก.
• มะเขือเทศ - 0.3 กิโลกรัม
• หัวหอม - 0.3 กก.
• แครอท - 0.3 กิโลกรัม
• สมุนไพรสด - 50 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ล้างบวบ, ซับด้วยผ้าเช็ดปาก ปอกเปลือก ตัดปลายของผลไม้ ตัดผักครึ่งตามยาวเอาเยื่อกระดาษที่มีเมล็ดขนาดใหญ่ หั่นบวบเป็นก้อนขนาดประมาณ 1 ซม.
• ปอกเปลือกล้างให้แห้งแครอทด้วยผ้าเช็ดปาก บดด้วยรูขนาดใหญ่
• ฟรีหัวหอมจากแกลบตัดขนาดกลาง
• ตัดมะเขือเทศตามขวาง ต้มน้ำจิ้มมะเขือเทศลงไป ลวก 2-3 นาที ทำให้เย็นลงโดยการถ่ายโอนไปยังภาชนะบรรจุน้ำเย็น
• ปอกเปลือกมะเขือเทศตัดแมวน้ำในบริเวณก้าน ตัดเนื้อเป็นก้อนขนาดกลาง
• ความร้อนน้ำมันที่ด้านล่างของหม้อหรือกระทะก้นหนา
• ใส่หัวหอมทอดประมาณ 2-3 นาที
• เพิ่มบวบ ผัดกับหัวหอมเป็นเวลา 7-8 นาที
• เพิ่มแครอท
• หลังจากสองสามนาทีใส่มะเขือเทศในกระทะพร้อมกับน้ำที่โดดเด่นจากพวกเขา
• ปิดไฟ ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิด
• ผักต้มจนสุก
• สับกระเทียมและสมุนไพรอย่างละเอียด โรยด้วยผักผสม ทิ้งไว้ในกองไฟอีก 5 นาที

สตูว์ที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอมเย้ายวน บวบครอบครองอยู่ในนั้นส่วนที่เหลือของผักทำหน้าที่เป็นซอส

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศและกระเทียม

• บวบ - 0.5 กก.;
• มะเขือเทศ - 0.5 กก.
• กระเทียม - 4 กลีบ
• หัวหอม - 0.2 กก.
• suneli hops - 5 กรัม
• สมุนไพรแห้ง (ใบโหระพา, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน) - 5 กรัม
• น้ำมันพืช - 40 มล.
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกเปลือกบวบหั่นเป็นชิ้นยาว ๆ สิ่งนี้จะทำได้อย่างสะดวกโดยใช้เครื่องปอก
• เทมะเขือเทศลงบนน้ำเดือดปอกเปลือก ตัดส่วนที่หนาแน่นของเยื่อกระดาษในพื้นที่ของก้าน ตัดเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นก้อนขนาดกลาง
• ลอกหลอดไฟออกจากหลอดไฟ ตัดเป็นครึ่งวงบาง ๆ
• สับกระเทียมอย่างละเอียด
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนที่ด้านล่างของ stewpan ใส่หอมใหญ่
• ผัดหัวหอมบนไฟกลางจนกว่าจะได้โทนสีทอง
• ใส่กระเทียมลงไปผัดสักสองสามนาที
• ลดความร้อนเพิ่มบวบและมะเขือเทศ
• ต้มผักใต้ฝาทิ้งไว้ 20 นาที
• เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงผสม ดับไฟอีกประมาณ 2-3 นาทีนำออกจากความร้อน

กลิ่นหอมเย้ายวนใจของอาหารจานนี้ไม่น่าจะทำให้คุณเฉยได้ รูปลักษณ์ที่ซับซ้อนของจานนี้ช่วยให้คุณสามารถเสิร์ฟได้แม้กระทั่งในตารางเทศกาล

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศเชอรี่

• บวบหนุ่ม - 0.5 กก.
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 0.25 กก.;
• ใบโหระพาสด - 20 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ซอสถั่วเหลือง - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• น้ำซุปหรือน้ำผัก - 40-60 มล.

วิธีทำอาหาร:

• ล้างบวบให้ละเอียดแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
• ตัดเคล็ดลับ ตัดผักเป็นวงกลมสี่ส่วนด้วยความหนา 7-8 มม.
• ล้างมะเขือเทศปล่อยให้แห้ง หั่นเป็นครึ่ง
• ความร้อนน้ำมันมะกอกในกระทะใส่บวบลงในน้ำตาลทรายสีน้ำตาลทุกด้าน
• ผสมซอสถั่วเหลืองกับน้ำซุปหรือน้ำเทบวบ
• ครอบคลุมกระทะลดความร้อน
• บวบตุ๋นเป็นเวลา 20 นาที
• ใส่กระเทียมสับละเอียดใบโหระพาและมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง จุ่มจานบนไฟอ่อนประมาณ 5-10 นาทีนำออกจากเตา

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศตามสูตรนี้ดูสดใสและน่ารับประทาน จานนี้ไม่น่าละอายที่จะให้แขก หากมีมังสวิรัติในหมู่พวกเขาพวกเขาจะขอบคุณมันอย่างแน่นอน

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศและชีส

• บวบหนุ่ม - 0.5 กก.
• มะเขือเทศ - 0.3 กิโลกรัม
• หัวหอม - 150 กรัม
• แครอท - 150 กรัม
• น้ำมันพืช - 20 มล.
• ชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 50 มล.
• ครีม - 50 มล.
• น้ำ - 50 มล.;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทยสมุนไพรสด - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

• ปอกเปลือกแครอท ประณีตตะแกรง
• หัวหอมฟรีจากเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• บวบหลังจากล้างและตากให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร
• ล้างมะเขือเทศด้วยผ้าเช็ดปาก ตัดพวกเขาเป็นวงกลมที่มีความหนาเดียวกันกับบวบ มะเขือเทศสามารถบดได้ด้วยมีดที่คมเท่านั้นเพื่อไม่ให้บีบน้ำส่วนเกินออกจากพวกเขา
• ในภาชนะที่แยกต่างหากให้ผสมมายองเนสครีมและกระเทียมผ่านสื่อ
• รวมแครอทและหัวหอมเพิ่มซอสหนึ่งช้อนพวกเขาผสม
• อัดจาระบีที่อบด้วยน้ำมัน ใส่บวบลงไป เกลือพวกเขาและพริกไทยปิดด้วยส่วนผสมของแครอทและหัวหอม
• วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบน
• เจือจางซอสที่เหลือด้วยน้ำแล้วเทผักลงไป
• เปิดเตาอบที่ 180 องศาใส่ผักในรูป
• บวบตุ๋นกับมะเขือเทศเป็นเวลา 30 นาที
• เอากะทะออกจากเตาอบโรยผักด้วยชีสขูดและผักชี
• นำแบบฟอร์มกลับไปที่เตาอบเพิ่มอุณหภูมิในรูปแบบมันเป็น 200–220 องศา ทำต่อผักเป็นเวลา 10 นาที

บวบตุ๋นกับมะเขือเทศและชีสเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยแบบพอเพียงซึ่งเหมาะกับตารางงานรื่นเริง มันสามารถเสริมด้วยพาสต้าข้าวมันฝรั่งบด อาหารเรียกน้ำย่อยเองสามารถเสริมเนื้ออกไก่

บวบไปได้ดีกับมะเขือเทศพวกเขามักจะตุ๋นกัน แม้จะมีส่วนผสมและความสะดวกในการเตรียมความพร้อมบวบตุ๋นกับมะเขือเทศก็มักจะทำหน้าที่เป็นของตกแต่งสำหรับงานรื่นเริง

นี่คืออาหารจานอิสระและเครื่องเคียงในเวลาเดียวกัน ในขณะเดียวกันบวบตุ๋นก็อร่อยพอ ๆ กันทั้งในรูปแบบร้อนและเย็น

ส่วนผสม

• 2 สควอชขนาดกลาง
• 1 แครอท
• 2 มะเขือเทศ
• 1 พริกหยวก
• 1 หัวหอม;
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง

การจัดเตรียม

ล้างผักทั้งหมด ปอกเปลือกหัวหอมกระเทียมและแครอทถ้าจำเป็นให้ปอกเปลือกบวบ จากพริกไทย

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เมื่อมันอุ่นขึ้นส่งหัวหอมสับและกระเทียมที่ผ่านการกดเพื่อทอด หลังจากสองสามนาทีเพิ่มมะเขือเทศหั่นและวางมะเขือเทศ ไม่กี่นาทีต่อมา - ฟางพริกไทยและแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือบวบฟาง

ผักจะต้องมีการผสมอย่างต่อเนื่อง หากพวกเขาไม่ได้ผลิตของเหลวเพียงพอและเริ่มที่จะเผาไหม้เพิ่มน้ำเล็กน้อย หลังจากวางบวบแล้วให้ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและปิดฝาหม้อด้วยฝา

หลนประมาณ 5-7 นาที เพิ่มผักสับสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร

"บาร์เรล" ของบวบกับเนื้อสับ

จานที่แสนอร่อยและเรียบง่ายซึ่งดูตระการตาบนโต๊ะ

ส่วนผสม

• 3 บวบขนาดเล็ก
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 500 กรัมเนื้อสับ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• 1 พวงผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ฮาร์ดชีส 50 กรัม

การจัดเตรียม

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นสูงประมาณ 3-4 ซม. ยิ่งผักมีขนาดใหญ่เท่าไร ลบเนื้อด้วยช้อนหรือมีดออกจาก "ด้านล่าง" อย่าทิ้งกาก

ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันดอกทานตะวัน ในตอนท้ายเกลือพริกไทยและเพิ่มเยื่อกระดาษจากบวบและ ดีกว่า - เนื้อวัวหรือเนื้อหมูและไก่หรือเนื้อวัว บริสุทธิ์กับหมูจะเลี่ยนจนเกินไป เมื่อสับเป็นสีน้ำตาลให้เพิ่มผักสับ

สควอชสับละเอียด วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองอบ โรยหน้า "กระบอก" ด้วยชีสขูดและอบประมาณ 25-30 นาทีในเตาอบร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส

รสชาติเผ็ดและในเวลาเดียวกันและเนื้อบวบฉ่ำมาก

ส่วนผสม

• 2 บวบขนาดเล็ก
• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 พวง
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 ไข่
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ชีสหนัก 100 กรัม

การจัดเตรียม

ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นตาม ลบเนื้อด้วยช้อนหรือมีดเพื่อให้ "เรือ"

ในชามที่แยกต่างหากผสมชีสกระท่อมสมุนไพรสับกระเทียมไข่เกลือและพริกไทยผ่านสื่อ เริ่มด้วยส่วนผสมของบวบ

ใส่บวบยัดลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง โรยหน้าด้วยชีสขูด

นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C นาน 40 นาที

อ่อนโยนเนื่องจากครีมเปรี้ยวและมีกลิ่นหอมขอบคุณจานสีเขียว เหมาะสำหรับทั้งในชีวิตประจำวันและเพื่อ

ส่วนผสม

• 5 บวบขนาดเล็ก
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ
• ใบโหระพา 2 มัด
• กระเทียม 2 กลีบ
• ครีมเปรี้ยว 500 กรัมมีไขมัน 20%;
• 3 ไข่
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• เนย 50 กรัม

การจัดเตรียม

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวงกลมหนาประมาณเซนติเมตร เหมาะอย่างยิ่งถ้าผักเป็นหนุ่ม หากไม่มีให้ตัดเปลือกออก โรยบวบด้วยเกลือและพริกไทยและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

ล้างและบดขยี้ผักในเวลานี้ ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ ผสมทั้งหมดนี้ด้วยครีมและไข่ ควรได้รับมวลไข่เนื้อครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน

ทอดบวบในน้ำมันทานตะวันประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นนำบวบมาวางบนผ้าเช็ดตัวกระดาษก่อนเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินจากนั้นใส่จานอบไขมัน

เทบวบด้วยครีมและสมุนไพรและส่ง 20-30 นาทีในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C

แม้แต่คนที่เฉยเมยจะชอบ บวบแช่ในซอสครีมและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง

ส่วนผสม

• 3 บวบขนาดเล็ก
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะแป้ง
• นม 1 ถ้วย;
• 2 ไข่
• เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ใบโหระพา 1 พวง
• ชีสเฟต้า 200 กรัม;
• เนยแข็ง 100 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการหล่อลื่น

การจัดเตรียม

ล้างและปอกเปลือกบวบ หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ แล้วต้มจนสุกครึ่ง (3-5 นาที)

ในขณะที่บวบกำลังเย็นจัดเตรียมซอส ทอดแป้งในเนย ใส่นมและไข่ลงไปก่อนหน้านี้ ผสมให้ละเอียดเพื่อให้แป้งกระจายตัวหมดและไม่มีก้อน เกลือพริกไทยและลบจากความร้อน

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและใส่บวบลงไปแล้วให้วางซ้อนทับกันดีกว่า

บดผักและบดด้วยชีส feta ใส่ส่วนผสมนี้ลงบนบวบ ราดซอสทุกอย่างแล้วโรยด้วยชีสขูด

นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 200 ° C

จานที่จะทำให้แขกประหลาดใจและพึงพอใจ ไม่ยุ่งยากกับแป้ง

ส่วนผสม

• 2 สควอชขนาดกลาง
• 1 ไข่
• 1 พวงผักชีฝรั่ง;
• ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• ต้นหอม 1 พวง
• 5 ช้อนโต๊ะแป้ง
• salt ช้อนชาเกลือ
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส;
• เนย 50 กรัม
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
• อกไก่ 1 อัน
• 1 มะเขือเทศ
• ชีสหนัก 100 กรัม

การจัดเตรียม

ล้างและขูดบวบในกระต่ายขูดหยาบ บีบเยื่อกระดาษเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ผสมกับไข่สมุนไพรสับละเอียดและแป้งร่อน เกลือและพริกไทย

อัดจาระบีที่อบด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง ใส่แป้งบวบลงไป ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม. ด้านบนด้วยต้มสับ (สามารถถูกแทนที่ด้วยไส้กรอก) และชิ้นมะเขือเทศ โรยด้วยชีสขูดและวางในเตาอบที่ 180 ° C เป็นเวลา 25-30 นาที

ส่วนผสม

• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ
• 1 หัวหอม;
• salt ช้อนชาเกลือ
• ขิงป่น½ช้อนชา
• 2 สควอชขนาดกลาง
• น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 5 กลีบ

การจัดเตรียม

เจือจางแป้งในน้ำเล็กน้อยใส่ซีอิ๊วหัวหอมสับเกลือและขิง

ล้างบวบหั่นเป็นลูกบาศก์ด้วยความหนาไม่เกิน 1 ซม. ทอดในกระทะที่ได้รับความร้อนอย่างดี greased ด้วยน้ำมันพืช หากต้องการคุณสามารถเพิ่มแครอทและพริกหวาน

เทถั่วเหลืองลงในบวบกึ่งสำเร็จรูป เคี่ยวใต้ฝาประมาณ 5-7 นาที จากนั้นใส่กระเทียมสับคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นตั้งไฟเล็กน้อย

ขอบคุณแป้งบวบจะไม่สูญเสียความชุ่มชื่นเมื่อทอด ไปได้ดีกับครีมและกระเทียมต่างๆ

ส่วนผสม

• 1 บวบขนาดใหญ่
• 2 ไข่
• แป้ง 1 ¹⁄₂ ถ้วย;
• 6 ช้อนโต๊ะครีม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1 ช้อนชาสมุนไพรโปรวองซ์;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การจัดเตรียม

ล้างและหั่นบวบเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 เซนติเมตร เตรียมแป้ง: ไข่ผสมแป้งร่อน 1 ถ้วยครีมเกลือและเครื่องเทศ

ม้วนแต่ละชิ้นของบวบในแป้งจุ่มในแป้งและทอดในกระทะอุ่นและทาน้ำมัน

ซุปอาหารที่นุ่มนวลซึ่งง่ายต่อการปรุง

ส่วนผสม

• 2 สควอชขนาดกลาง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• cur ช้อนชาแกง
• ผักชีฝรั่ง 2 ช่อ
• ครีม 200 มล.;
• แครกเกอร์ 1 แพ็ค

การจัดเตรียม

ล้างบวบหนุ่มตัดก้านและใส่ตะแกรงขูดละเอียด วางเยื่อกระดาษในกระทะและเติมน้ำเพื่อที่จะได้ไม่ครอบคลุมบวบเล็กน้อย ทำอาหารผ่านความร้อนปานกลางไปยังสถานะอ่อน

นำบวบออกจากความร้อนเกลือและตีด้วยเครื่องปั่น เพิ่มแกงและผักชีฝรั่งสับครีมอบอุ่นเบา ๆ คน

เสิร์ฟพร้อมแครกเกอร์

สุดยอดงบประมาณและค่อนข้างน่าพอใจ ลูกชิ้นดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทั้งร้อนและเย็นและสะดวกที่จะพาไปทำงานด้วย

ส่วนผสม

• 2 บวบขนาดเล็ก
• salt ช้อนชาเกลือ
• เนยแข็ง 100 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 2 ไข่
• 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

การจัดเตรียม

บวบตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบเกลือและให้ยืนประมาณ 10-15 นาที

ในเวลานี้ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับและส่งผ่านกระเทียมผ่านสื่อ บีบบวบและผสมกับชีสกระเทียมไข่และแป้ง จากเนื้อสัตว์ที่เกิดขึ้นทำแพนเค้กและทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

หากส่วนผสมบางเกินไปให้เพิ่มแป้งอีก หากบวบมีน้ำมากจนไม่สามารถ“ ไส้” ได้ให้ใส่เนื้อสับลงไปในหม้อด้วยช้อน

อาหารเรียกน้ำย่อยดั้งเดิมที่จะตกแต่งโต๊ะรื่นเริง แต่ส่วนผสมมีราคาไม่แพงมากและสูตรนั้นง่ายที่คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างน้อยทุกวัน

ส่วนผสม

• 1 บวบขนาดใหญ่
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะแป้ง
• semolina 3 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ไข่
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 พวงเขียวขจี
• โดยธรรมชาติ 200 กรัม

การจัดเตรียม

ล้างบวบ, ปอกเปลือกและเมล็ด, ตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ เกลือและให้ยืนประมาณ 10-15 นาที ระบายของเหลวใส่แป้งเซมิโคลนและไข่ แพนเค้กทอดจากแป้งที่เกิดขึ้น: มันควรจะออก 5-6 ชิ้น ก่อนทอดให้ทาจาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ปอกเปลือกและสับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต ผัดให้ในน้ำมันเล็กน้อย ในตอนท้ายเพิ่มกระเทียมและผักใบเขียวผ่านสื่อ

รวบรวมเค้กโดยการแช่แพนเค้กบวบแต่ละชิ้นด้วยโยเกิร์ตและกระจายชั้นแครอทหัวหอม

เฉดสีการแต่งกลิ่นสามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเพิ่มหรือลบเครื่องเทศ

ส่วนผสม

• 1 บวบ;
• น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ผงกระเทียม 1 ช้อนชา
• พริกขี้หนู asp ช้อนชา;
• เกล็ดขนมปัง 3 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ปอกเปลือกบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณเซนติเมตร

ผสมน้ำมันมะกอกกับเกลือและเครื่องเทศและหมักบวบในนั้นเป็นเวลา 20-30 นาที

ม้วนบวบในเกล็ดขนมปังและวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง วางแผ่นอบในเตาอบอุ่นที่ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองรูปแบบบนบวบ

ขนมหวานรสเผ็ดเบา ๆ มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในตู้เย็นและไปได้ดีกับปิกนิก

ส่วนผสม

• 2 สควอชขนาดกลาง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• กระเทียม 2 กลีบ
• 1 พวงผักชีฝรั่ง;
• พริกไทยดำ½ช้อนชา
• pepper ช้อนชาสะเก็ดพริกแดง
• 2 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชู 9 เปอร์เซ็นต์;
• น้ำมันมะกอก 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ล้างและหั่นบวบเล็กเป็นชิ้นบาง ๆ สะดวกในการทำ เติมผักด้วยเกลือและทิ้งไว้ 20-30 นาที

ทำน้ำดอง: ผสมกระเทียมสับ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทย, น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ, น้ำมันมะกอกและน้ำผึ้ง หากหลังมีการตกผลึกละลายในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟ

ระบายน้ำคั้นจากบวบใส่ในดองและใส่ในตู้เย็น 2-3 ชั่วโมงหรือดีกว่าในเวลากลางคืน

บวบเป็นผักที่มีรสชาติไม่เด่นชัดและต้องการเพียงอาหารเสริมที่เหมาะสม

ดังนั้นจึงมักจะปรุงด้วยเครื่องเทศกับผักและซอสต่างๆ

สิ่งสำคัญคือการได้รับผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม หนึ่งในนั้นคือหัวหอม

บวบกับหัวหอม - หลักการทั่วไปของการปรุงอาหาร

มีคุณค่ามากที่สุดคือบวบเล็ก พวกเขาไม่ต้องการการเตรียมการเบื้องต้นไม่มีของเสียเพียงแค่ตัดปลายทั้งสองด้าน แต่สควอชขนาดใหญ่ไม่ใช่การแต่งงาน ผักจะต้องได้รับการทำความสะอาดและหากจำเป็นให้เอาอวัยวะภายในออกด้วยเมล็ด จากนั้นมันจะถูกตัดเป็นชิ้นส่วนของรูปร่างที่ต้องการและขนาดที่เหมาะสม

บวบทำกับอะไร:

หัวหอม (หอมแดง, หอมแดง, กระเทียม, ขนสีเขียว);

แครอท;

มะเขือเทศ;

มันฝรั่ง;

กะหล่ำปลี

บ่อยครั้งในหนึ่งจานรวมผักหลายชนิดเครื่องเทศที่แตกต่างกันสมุนไพร บางครั้งพวกเขาเพิ่มผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์, ธัญพืช, พืชตระกูลถั่ว

อาหารจากบวบส่วนใหญ่จะเป็นทอดเคี่ยวหรืออบ ไม่ค่อยใช้วิธีทำอาหาร บ่อยขึ้นในอาหารการแพทย์และอาหารเด็ก

สูตรที่ 1: ผัดบวบกับหัวหอมและกระเทียม

สควอชผัดกับหัวหอมสำหรับมื้อค่ำหรืออาหารว่าง มันถูกจัดทำอย่างง่ายและรวดเร็วมันเปลี่ยนเป็นกลิ่นหอมและอร่อย เราใช้บวบเล็ก

ส่วนผสม

2 บวบ;

2 หัวหอม;

กระเทียม 2 กลีบ

น้ำมัน 20 มิลลิลิตร

3 ก้านผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

1. ล้างบวบแล้วหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วน จากนั้นแถบแต่ละเส้นตัดเป็นชิ้น ๆ ถึง 0.5 เซนติเมตร รับสามเหลี่ยมชนิดหนึ่ง

2. หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวงและเทลงในกระทะด้วยน้ำมันทอดจนโปร่งใส

3. ใส่บวบเพิ่มความร้อนสูงสุดและทอดให้เข้ากันจนสุก หากไฟอ่อนผักจะให้น้ำผลไม้จำนวนมากทันทีและเริ่มต้ม

4. ทันทีที่บวบเป็นสีน้ำตาลให้ใส่เกลือลงไปผัด

5. หลังจากหนึ่งนาทีโรยจานด้วยผักชีฝรั่งสับกระเทียมสับแล้วปิด ปล่อยให้ยืนอยู่ใต้ฝานิดหน่อยและสามารถบริโภคได้!

สูตร 2: บวบตุ๋นกับหัวหอมและแครอท

ความแตกต่างของบวบตุ๋นฉ่ำ ๆ ที่มีหัวหอมและแครอท เขาไม่ต้องการส่วนผสมและเครื่องเทศมากมาย แต่สิ่งนี้ไม่ส่งผลต่อรสชาติ

ส่วนผสม

สควอช 0.6 กก.;

0.15 กิโลกรัมแครอท

0.1 กิโลกรัมของหัวหอม;

น้ำมัน 40 มล.

พาสต้า 2 ช้อนโต๊ะ;

การจัดเตรียม

1. หั่นหัวหอมและเพิ่มลงในหม้อด้วยน้ำมันอุ่น คุณสามารถใช้หม้อขนาดเล็กได้

2. หลังจากหนึ่งนาทีเราจะส่งแครอทขูดไปยังหัวหอม

3. ในไม่กี่นาทีเราจะโยนชิ้นสับก้อนวงกลมหรือชิ้นส่วนอื่น ๆ ของบวบ ขนาดและรูปร่างไม่สำคัญและจะส่งผลต่อเวลาการปรุงเท่านั้น

4. วางควรจะเจือจางในน้ำ 50 มล. เพิ่มเกลือเล็กน้อยคุณสามารถพริกไทย ไม่ต้องการของเหลวอีกต่อไปเนื่องจากสควอชจะปล่อยน้ำผลไม้ออก

5. เทน้ำมะเขือเทศที่เกิดขึ้นกับบวบ, คลุมและเคี่ยวจนผักนิ่ม

6. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารเราจะลองชิมดูและถ้าจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศมากขึ้นและปิดมัน

สูตร 3: บวบกับหัวหอมและมะเขือเทศในเตาอบ

จะเป็นการดีที่พาเมซานใช้สำหรับบวบเหล่านี้กับหัวหอมและมะเขือเทศ แต่มันสามารถถูกแทนที่ด้วยชีสแข็งอื่นได้เสมอซึ่งจะลดความซับซ้อนและลดค่าใช้จ่ายของจาน

ส่วนผสม

1 บวบ;

มะเขือเทศสุก 2 ลูก

0.1 กิโลกรัมของชีส

1 หัวหอม

เกลือ, โหระพา, พริกไทย

การจัดเตรียม

1. เช่นเคยเราใช้บวบเล็กกับเมล็ดที่ไม่มั่นคงและเล็ก เราล้างผักเช็ดและหั่นเป็นร่องห้ามิลลิเมตร

2. เราทำความสะอาดหัวหอมใหญ่และตัดไปตามสันเขา แต่บางเบามาก มิฉะนั้นหัวหอมจะไม่มีเวลาในการอบและจะกระทืบ แหวนควรมีความโปร่งใส

3. ตอนนี้เป็นมะเขือเทศที่เราตัดเป็นวง ๆ แต่ก็ไม่บางเหมือนพวกหัวหอม

4. เราใส่วงกลมบวบจาระบีของบวบ

5. เราใส่หัวหอมลงบนพวกเขาแล้วโรยด้วยเกลือผสมกับใบโหระพาและพริกไทย หากคุณโรยด้วยบวบแล้วพวกเขาก็จะเริ่มจัดสรรน้ำผลไม้ แต่เราไม่ต้องการมัน

6. ยังคงแพร่กระจายมะเขือเทศโรยด้วยชีสและส่งจานไปอบ ทำอาหารที่ 200 จนกระทั่งเปลือกของชีสปรากฏขึ้น

สูตรที่ 4: บวบที่มีหัวหอมและไข่

สูตรนี้เป็นอาหารที่แสนอร่อยและบวบอย่างรวดเร็วพร้อมหัวหอมซึ่งเหมาะสำหรับอาหารเช้า แม้ว่าไข่เจียวดังกล่าวสามารถบริโภคได้ตลอดเวลาของวันหรือแม้กระทั่งสำหรับอาหารค่ำ

ส่วนผสม

สควอช 0.2 กิโลกรัม

1 หัวหอม

กระเทียม 1 กลีบ

30 มล. ของนม

น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ใส่กระทะลงในกองไฟแล้วเติมน้ำมันลงไป

2. ลูกเต๋าหอมใหญ่และส่งไปทอด

3. หลังจากนั้นให้เพิ่มบวบลงในหัวหอม ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ เพื่อไม่ให้รอนาน เราทอดบนกองไฟขนาดใหญ่

4. ในขณะที่บวบทอดให้ตีไข่ด้วยนม คุณสามารถใช้น้ำครีมเปรี้ยวครีม

5. ใส่เครื่องเทศและกระเทียมสับลงในส่วนของไข่

6. เทไข่ลงในผักผัด เราปล่อยให้ไข่เจียวจับแล้วนำไปผสมให้เข้ากัน

สูตร 5: บวบตุ๋นกับหัวหอม, แครอทและไก่

สำหรับบวบดังกล่าวตุ๋นกับหัวหอมและแครอทคุณจะต้องไก่ โดยทั่วไปสามารถใช้ชิ้นส่วนใดก็ได้ แต่เราจะมีเต้านม เธอทำอาหารเร็วและเป็นประโยชน์มาก

ส่วนผสม

0.5 กิโลกรัมสควอช;

เต้านม 0.25 กิโลกรัม

1 แครอท

มะเขือเทศ

2 หัวหอม;

น้ำมันปรุงรส

ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ

การจัดเตรียม

1. อกไก่ฟางฉีกล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าขนหนู

2. ความร้อนน้ำมัน โยนเต้านมและทอดหนึ่งนาทีเพื่อให้เนื้อเปลี่ยนเป็นสีขาว

3. เพิ่มหัวหอมสับด้วยฟางทอดสองสามนาที

4. เพิ่มแครอทขูด เราส่งผักกับไก่เป็นเวลาประมาณสี่นาที

5. ในขณะที่ผักกำลังสุกให้ตัดบวบเป็นก้อน หากผิวหนังแข็งให้กำจัดออก เช่นเดียวกันสำหรับเมล็ดที่สุกและใหญ่ เราส่งไปยังหม้อน้ำ

6. ใส่มะเขือเทศขูดลงไปผัดและปิดฝา เคี่ยวจานประมาณเจ็ดนาที

7. เปิดเกลือพริกไทยคุณสามารถโยนรสอื่น ๆ เรานำมาให้เต็มความพร้อมปรุงรสด้วยผักใบเขียวปิดมัน

สูตร 6: บวบกับหัวหอมและมะเขือเทศกับซอสชีส

สูตรสำหรับบวบอีกด้วยหัวหอมและมะเขือเทศสำหรับปรุงอาหารในเตาอบ ผักราดด้วยชีสและครีมแปรรูป

ส่วนผสม

2 บวบ;

2 หัวหอม;

4 มะเขือเทศ

2 ชีสแปรรูป

ครีม 200 มล.;

รส;

แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ในกระทะร้อนน้ำมันหนึ่งช้อนและทอดแป้งสูตรในนั้น เพิ่มครีมและครีมชีสขูด ต้มซอสจนข้น, เกลือ, พริกไทยดีเพราะไม่มีการปรุงรสใด ๆ

2. ตัดเป็นวงกลมบวบ ยังมะเขือเทศและชิ้นหัวหอมบาง ๆ

3. เราใช้แบบฟอร์มที่มีด้านสูงหรือแผ่นอบขนาดเล็ก หล่อลื่น คุณสามารถขูดชิ้นส่วนของเนย มันไม่จำเป็นที่จะละลาย

4. เราแพร่กระจายวงกลมของหัวหอมสลับบวบและมะเขือเทศบนซี่โครงรอบ ทำซ้ำจนกว่าผักทั้งหมดจะหมด

5. เทซอสครีมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ด้วยครีมชีส

6. ใส่ในเตาอบ เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 200 องศา แต่เรามุ่งเน้นไปที่จานของเราและนำไปให้พร้อม

สูตร 7: บวบทอดกับหัวหอมและมันฝรั่ง

จานที่เหมาะของบวบกับหัวหอมสำหรับคนรักของมันฝรั่ง แต่วิธีที่จะทำให้บวบไม่กระจุยและมันฝรั่งปิ้ง?

ส่วนผสม

0.5 กิโลกรัมมันฝรั่ง

2 หัวหอม;

1 บวบ;

4-5 ช้อนโต๊ะน้ำมัน

แป้งหนึ่งช้อน

การจัดเตรียม

1. ปอกเปลือกหัวหั่นเป็นเส้นแล้วส่งไปทอดในกระทะ

2. หัวหอมหั่นเป็นเส้น แต่ไม่ได้แพร่กระจาย

3. บวบสามารถหั่นเป็นเส้นหรือก้อนเล็ก ๆ

4. วางกระทะที่สองลงบนกองไฟแล้วเทน้ำมันที่เหลือ อุ่นเครื่อง

5. โรยบวบชิ้นด้วยแป้งคนให้เข้ากันในชามหรือเขียง เราเปลี่ยนเป็นน้ำมันร้อน เราทอดบนความร้อนสูงเพื่อเปลือกที่สวยงามบนพื้นผิว อย่าปิดบัง

6. สำหรับมันฝรั่งที่เกือบเสร็จแล้วให้กระจายหัวหอมทอดด้วยกัน

7. จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศและบวบปิ้ง เราอุ่นเครื่องสองสามนาทีแล้วปิด

สูตรที่ 8: บวบตุ๋นพร้อมหัวหอมและแครอทในกระถาง

วิธีง่ายๆในการปรุงอาหารบวบตุ๋นกับหัวหอมและแครอทในเตาอบ เราล้างหม้อก่อนปรุงถ้าเป็นของใหม่จะดีกว่าที่จะเผาในเตาเผา

ส่วนผสม

0.5 กิโลกรัมสควอช;

2 หัวหอม;

2 แครอท;

1 พริกหยวก

150 กรัมครีม

การจัดเตรียม

1. ตัดหัวหอมที่มีแครอทเป็นเส้นและทอดในสองสามนาทีใน skillet เราเปลี่ยนเป็นหม้อโดยมีเลเยอร์แรก โรยด้วยเกลือเล็กน้อย

2. ตัดบวบเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะหลังหัวหอมไม่ต้องเติมน้ำมัน นอกจากนี้ยังทอดเบา ๆ เล็กน้อยเพื่อเปลือกแสง

3. เราเปลี่ยนสควอชเป็นหม้อ เกลือเล็กน้อยเช่นกัน

4. ใส่พริกที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ครีมเปรี้ยวด้านบน

5. ส่งหม้อไปที่เตาอบ ทำอาหารที่ 180 ประมาณ 35 นาที

สูตร 9: บวบคาเวียร์กับหัวหอมและมะเขือเทศ

สูตรสำหรับคาเวียร์ธรรมดาซึ่งสามารถเตรียมไว้สำหรับการใช้งานโดยตรงหรือเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเพิ่มน้ำส้มสายชู ทุกอย่างถูกถ่ายใน 2 ชิ้น

ส่วนผสม

2 บวบ;

2 แครอท;

2 หัวหอม;

2 มะเขือเทศ

2 ช้อนชา น้ำตาล

เครื่องเทศต่างๆ

สำหรับการทอดน้ำมัน

การจัดเตรียม

1. เทน้ำมันเล็กน้อยลงในชามและส่งไปยังกองไฟ

2. โยนหัวหอมสับ

3. หลังจาก 2 นาทีแครอทก็ยังสามารถที่จะตัดหรือขูดได้

4. หลังจากนั้นอีก 2 นาทีของบวบ ในขณะที่คุณทอดน้ำผลไม้จะเริ่มโดดเด่นจากนั้นคุณต้องปิดฝาหม้อ ปล่อยให้ผักปรุงอาหารจนนุ่ม

5. เราถูมะเขือเทศกำจัดสกินระหว่างกระบวนการ

6. เทมวลมะเขือเทศลงในหม้อใส่น้ำตาลและเกลือ ปล่อยให้มันเดือดต่อไปอีกห้านาทีแล้วปิด ผักควรจะนุ่มและกระจุย ณ จุดนี้

7. นำไข่มาบดให้เย็นด้วยเครื่องปั่น

8. หากชิ้นงานเป็นฤดูหนาวให้วางบนเตาอีกครั้งเทน้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนโต๊ะ 70% ต้มแล้วเทลงในภาชนะที่ปลอดเชื้อ อุดด้วยจุกไม้ก๊อก

การผัดบวบและไม่ได้จมอยู่ในน้ำผลไม้จะไม่เคยถูกเค็มล่วงหน้า แต่จะต้องทำในตอนท้ายของการปรุงอาหารเท่านั้น นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะแพร่กระจายผักในน้ำมันร้อนมาก และสำหรับการทอดอย่างรวดเร็วคุณสามารถผสมแป้งเป็นชิ้น ๆ ได้

บวบปรุงอาหารอย่างรวดเร็ว แต่ไม่มีกรด ดังนั้นเมื่อตุ๋นผักมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศควรจะเพิ่มที่ปลายสุดเมื่อบวบถูกแทงด้วยส้อมได้อย่างง่ายดาย

บวบดูดซับน้ำมันได้อย่างง่ายดายเหมือนฟองน้ำ ดังนั้นอย่าเพิ่มไขมันจำนวนมากเมื่อทอด หากกระทะมีการเคลือบแบบไม่ยึดติดแล้วหยดน้อยที่ให้รสชาติและเปลือกโลกเพียงพอ

ทำความสะอาดบวบอย่างรวดเร็วด้วยเครื่องปอกปกติ และคุณสามารถเอาอวัยวะภายในออกด้วยช้อน สำหรับเรื่องนี้ผักถูกตัดครึ่งและมีการเลือกเนื้อหาภายใน