หนึ่งในจานหลักในตารางเทศกาลอีสเตอร์คืออีสเตอร์นมเปรี้ยวที่มีลูกเกด เป็นเรื่องปกติที่จะเริ่มต้นมื้อเช้าด้วยจานดังกล่าว มันง่ายและง่ายในการทำขนมหากคุณซื้อชีสกระท่อมและส่วนผสมอื่น ๆ ล่วงหน้า มันไม่จำเป็นที่จะต้องบีบอัดอีสเตอร์ในรูปทรงกรวยมันอาจจะเป็นทรงกลมสี่เหลี่ยม ฯลฯ สิ่งที่สำคัญคือจานนั้นมีอยู่บนโต๊ะและงานของคุณคือทำให้มันอร่อยและอร่อยที่สุด ให้แน่ใจว่าได้ลองชีสกระท่อมก่อนที่จะซื้อเพื่อไม่ให้เปรี้ยวหรือขม และมันและครีมเปรี้ยวคุณสามารถเลือกปริมาณไขมันใด ๆ เพราะองค์ประกอบของจานรวมถึงเนย

ส่วนผสม

คุณจะต้องมี 13 ซม. ในแบบฟอร์ม:

• ชีสกระท่อม 350 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 80 มล
• เนย 70 กรัม
• ลูกเกต 50 กรัม
• น้ำตาลทราย 70 กรัม
• เกลือ 2 ช้อนชา
• 2 ไก่ไข่แดง

การจัดเตรียม

  1. ไข่แดงนั้นดีที่สุดจากสัตว์ปีกจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ ยิ่งสีสว่างมากเท่าไหร่ก็จะทำให้สีอิ่มตัวมากขึ้นในวันอีสเตอร์ เทคอทเทจชีสลงในภาชนะที่ลึกใส่ไข่แดงลงไป หลายคนแนะนำให้บดชีสกระท่อมก่อนที่จะวางผ่านตะแกรง แต่ถ้าผลิตภัณฑ์มันเยิ้มแล้วมันจะบดอย่างสมบูรณ์แบบด้วยส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด

  2. เทน้ำตาลทรายเกลือและลูกเกด ผลไม้แห้งไม่จำเป็นต้องได้รับการแช่ไว้ล่วงหน้า - เราไม่ต้องการความชื้นมากเกินไปในจาน แต่ลูกเกดแห้งในทางกลับกันจะ "ดึง" ความชื้นจากจานและจะทำให้รูปร่างของมัน

  3. ใส่ครีมเปรี้ยวในภาชนะที่มีปริมาณไขมันใด ๆ ที่สามารถแทนที่ด้วยครีมทำเอง (ปริมาณไขมันอย่างน้อย 35%)

  4. ละลายเนย (ไม่ให้เดือด) และเทลงในภาชนะ

  5. ผสมเนื้อหาของภาชนะอย่างละเอียดคุณสามารถใช้ส้อมหรือพา

  6. ปิดฝาครอบอีสเตอร์ด้วยผ้ากอซใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงไปด้านบนแล้วกดเบา ๆ เพราะมันเต็มไปด้วยเพื่อไม่รวมช่องอากาศเข้าในจาน

  7. พับปลายของผ้าและวางไว้ด้านบนกดเบา ๆ เพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่นจากมวล ใส่ในเย็นประมาณ 4-5 ชั่วโมงและดีกว่า - ในเวลากลางคืน

อีสเตอร์นมเปรี้ยว. ส่วนหนึ่งของตารางอีสเตอร์ใด ๆ อีสเตอร์เต้าหู้สามารถเป็นได้ทั้งดิบหรืออบทั้งคัสตาร์ดหรือต้ม และความอร่อยที่เต้าหู้อีสเตอร์จะออกมาเป็นอย่างมากนั้นขึ้นอยู่กับคุณภาพของเต้าหู้ที่ใช้ในการเตรียม

อีสเตอร์อบอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - อีสเตอร์นี้มักจะอบในเตาอบและผลไม้หวานลูกเกดถั่วหรือโกโก้มักจะถูกเพิ่มเข้าไป และคัสตาร์ด (ต้ม) อีสเตอร์กลายเป็นนุ่มมาก - เพื่อปรุงเป็นส่วนผสมของคอทเทจชีส, เนย, ครีมและไข่ต้มในกระทะ นี่คือวิธีการเตรียมเต้าหู้อีสเตอร์“ ซาร์” อันโด่งดัง!

โดยทั่วไปแล้วอีสเตอร์เต้าหู้สามารถปรุงได้สองวิธี: เย็นและร้อน ในการปรุงอาหารอีสเตอร์เต้าหู้ในวิธีที่เย็น (เช่นอีสเตอร์ดิบ) ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกลูบอย่างระมัดระวังจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและการปรุงอาหารอีสเตอร์ที่ปรุงสุกมวลจะได้รับความร้อนจากไฟจนฟองขึ้นจากก้นกระทะ แน่นอนว่าคุณต้องใช้ความพยายามมากขึ้นในการเตรียมชีสกระท่อมร้อนอีสเตอร์ แต่มันกลับกลายเป็นความอ่อนโยนและความหวานมากกว่าเวอร์ชั่นดิบ

ตามหลักแล้วเต้าหู้สำหรับการปรุงเต้าหู้อีสเตอร์ควรมีความสดใหม่และมีไขมันมากพอสมควร ชีสคอทเทจโฮมเมดที่คัดสรรแล้วมีความเหมาะสมสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้และถ้าทำจากนมอบมันดีเป็นสองเท่า (ในการปรุงชีสคอทเทจนมถูกน้ำท่วมในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง) เพราะอีสเตอร์ที่ทำจากชีสกระท่อมสามารถอวดสีชมพู สี!

เพื่อให้อีสเตอร์ของนมเปรี้ยวกลายเป็นเนื้อเดียวกันเสมอเต้าหู้จะต้องเช็ดให้ทั่วตะแกรงและหลังจากนั้นจะรวมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดและในอนาคตอีสเตอร์จะถูกนวดอย่างละเอียด และคุณสามารถเอาชนะมวลนมเปรี้ยวด้วยเครื่องผสมได้

ครีมสำหรับการเตรียมชีสกระท่อมอีสเตอร์ควรไม่มีความเป็นกรดเช่นเดียวกับที่มันและหนาพอและครีมก็ควรมีปริมาณไขมันสูง (อย่างน้อยร้อยละสามสิบ) และน้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำตาลผงได้เสมอ - มันจะง่ายกว่าที่จะบดด้วยไข่แดงและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในกรณีนี้จะมีเนื้อละเอียดอ่อนกว่า สำหรับไข่ขอแนะนำให้นำไข่แดงไปเตรียมอีสเตอร์เต้าหู้ซึ่งบดด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลป่นจนสุก และส่วนผสมที่สว่างก็ดีกว่า!

ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านและผู้เยี่ยมชมบล็อกของฉัน!

เราเริ่มเตรียมตัวสำหรับอีสเตอร์ดั้งเดิมซึ่งตรงกับวันที่ 8 เมษายนปีนี้ คริสเตียนออร์โธด็อกซ์ถือบวชเข้มงวดและกินเฉพาะถือบวชจานโดยไม่ต้องไข่นมและเนื้อ ถ้าคุณเร็วด้วยนี่ฉันแนะนำให้มอง สลัดอร่อยอาหารจานหลักและของหวานจะทำให้คุณรู้สึกอิ่มและอดอาหาร

เป็นที่ทราบกันว่าเข้าพรรษาลงท้ายด้วยวันหยุดอันยิ่งใหญ่ - การฟื้นคืนชีพของพระคริสต์หรือในชื่ออื่นอีสเตอร์ ตามเนื้อผ้าในวันหยุดพวกเขาวาดไข่อบเค้กอีสเตอร์กับพายและทำอีสเตอร์เต้าหู้

ไม่ช้าเราจะเรียนรู้วิธีระบายสีไข่และอบเค้กแสนอร่อยอย่างสวยงามและวันนี้ฉันจะมุ่งเน้นไปที่จานชีสกระท่อมแสนอร่อย มีหลากหลายรูปแบบและมีให้เลือกมากมายสำหรับรสนิยมของคุณ เตรียมชีสกระท่อมแสนอร่อยด้วยการเติมผลไม้หวานลูกเกดเมล็ดงาดำ และยังต้องมีแบบฟอร์ม ชามแก้วธรรมดาสามารถให้บริการได้ แต่อีสเตอร์มีรูปทรงกรวยน่าสนใจยิ่งขึ้น

เพื่อให้เธอมีรูปร่างเช่นนั้นช่วยให้แม่พิมพ์พิเศษ - pasochnitsy พวกเขาเป็นพลาสติกราคาถูกหรือแพงกว่าทำจากไม้ บนผนังมักจะนูนเครื่องประดับที่สวยงามและตัวอักษร XB - พระคริสต์ทรงเป็นขึ้นมา

นั่นคือเคล็ดลับง่ายๆที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารจานอร่อยบนโต๊ะเทศกาล พนักงานเสิร์ฟหลายคนรู้สูตรอาหารแบบคลาสสิก แต่มันก็คุ้มค่าที่จะดูตัวเลือกที่แสนอร่อยอื่น ๆ อีกมากมายและเลือกตัวคุณเองในกระปุกออมสิน

  คอทเทจชีสคลาสสิกพร้อมลูกเกดและคอนยัค

อีสเตอร์คลาสสิคที่หนาแน่นและอร่อยจะดึงดูดทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องปฏิบัติตามสูตรของผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดและไม่หักโหมด้วยความเอร็ดอร่อยสีส้ม และจากนั้นก็อาจกลายเป็นรสขมไปบ้าง

ส่วนผสมที่ถูกต้อง:

• ชีสกระท่อมมีปริมาณไขมัน 9-18% - 850 กรัม
• เนย - 180 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• กระวานดิน - 1 ช้อนชา
• คอนญัก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. เราจะรวบรวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับสูตรของเรา

2. เราทำความสะอาดลูกเกดจากกิ่งและล้างให้สะอาดด้วยน้ำ เช็ดให้แห้งในผ้าขนหนูแล้วเทลงในชามขนาดเล็ก เติมคอนยัค 3 ช้อนโต๊ะแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 60 นาที

หากต้องการคอนญักสามารถใส่ได้น้อยลงหรือไม่รวมทั้งหมด ดังนั้นแม้แต่เด็ก ๆ ก็สามารถทานอาหารมื้ออร่อยได้

3. ดังนั้นลูกเกตจะถูกฉีด ในช่วงเวลานี้เนยนิ่มเพื่อให้สามารถวิปปิ้งได้ง่าย

4. ถูคอทเทจชีสผ่านกระชอนลงในชาม ยิ่งชีสกระท่อมยิ่งอ้วนเร็วเท่าไหร่ก็จะยิ่งเร็วเท่านั้น แน่นอนคุณไม่สามารถบดได้ แต่เราจะไม่ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่มมากขึ้น

จาน "อีสเตอร์" ทำในรูปแบบดั้งเดิมของปิรามิดที่ไม่มีหลังคา ดังนั้นมันจึงเป็นสัญลักษณ์ของสุสานศักดิ์สิทธิ์ ด้านข้างของ Cowgirl แสดงถึงสัญลักษณ์นอกเหนือจาก XB (Christ is Risen) นอกจากนี้ยังมีไม้กางเขนหอกถั่วงอกและบางครั้งก็เป็นนกพิราบ ทั้งหมดนี้แสดงให้เห็นถึงความทุกข์ทรมานและการฟื้นคืนชีพของพระเยซูคริสต์

5. จากนั้นถูผิวด้วยสีส้ม ที่นี่คุณจำเป็นต้องลบเฉพาะชั้นสีส้มด้านบนจากเปลือกของผลไม้ มากกว่าหนึ่งช้อนชาอย่าใส่จาน เราส่งความสนุกไปยังนมเปรี้ยว

6. ใส่เนยนิ่มน้ำตาลและตีด้วยเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นมือ เทลูกเกดนวดจนเนียน

7. เราโอนขนมไปยังรูปแบบการทำอาหารหรือ pasochnitsa เราวางมันไว้ในตู้เย็นสัก 6-7 ชั่วโมงและเสิร์ฟบนโต๊ะเพื่อปลดปล่อยจานจากแบบฟอร์ม

เรากินด้วยความยินดีอย่างยิ่ง!

  การเตรียมอีสเตอร์รอยัลที่อร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ทีละขั้นตอน

Paska ราชถูกเรียกเพราะผลิตภัณฑ์จำนวนมากอยู่ในสูตรของมัน นี่คือถั่วผลไม้แห้งและผลไม้หวานเป็นหลัก ในอดีตที่ผ่านมาในรัสเซียจานเช่นนี้เท่านั้นที่จะรู้

แต่หลายปีผ่านไปเวลาเปลี่ยนไปและอาหารจานนี้ดูเหมือนจะไม่เป็นของหวานที่แพงมากบนโต๊ะของเรา และการเตรียมความพร้อมด้วยการถือกำเนิดของเครื่องใช้ในครัวไฟฟ้าได้ง่ายขึ้นอย่างมาก

มีจินตนาการเล็กน้อย, ผลไม้หวาน, ช็อคโกแลตหยอด, ลูกเกด, กลีบอัลมอนด์สามารถเพิ่มเข้าไปในกลุ่ม

ในการจัดเตรียมวางตารางเวลา 1.5-2 วันเพื่อให้ทันเวลาสำหรับตารางวันหยุด จานควรยืนได้ดีภายใต้การกดขี่

ส่วนผสมสำคัญ:

• ชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมัน 9-18% - 500 กรัม
• ไข่แดง - 4 ชิ้น;
• เนย - 100 กรัม
• ครีม 20% - 20 มล.;
• ลูกเกด - 80 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ถั่ว (อัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์วอลนัท) - 80 กรัม
• ผลไม้หวาน - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. เราทำการวัดผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดของเรา เทลูกเกดโดยไม่ต้องใช้หินด้วยน้ำอุ่นเพื่อให้นุ่ม

2. วางเนยไว้ที่อุณหภูมิห้อง หากต้องการละลายเร็วขึ้นคุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้

3. สามกระท่อมชีสผ่านตะแกรงในชามลึก ยิ่งทำให้ผลิตภัณฑ์อ้วนมากเท่าไหร่ก็จะยิ่งผ่านตะแกรงได้ง่ายขึ้นเท่านั้น

4. เราใส่เนยนิ่มและครีมเปรี้ยวลงในนมเปรี้ยว

5. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนและส่งไปยังชาม เพิ่มน้ำตาลและวานิลลาลงในส่วนนี้ ทุกอย่างเข้ากันดี เพื่อความสะดวกผมแนะนำให้คุณใช้ไม้พายกับปลายยาง เธอผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันอย่างสมบูรณ์พร้อมกับช่วยกำจัดมวลทั้งหมดออกจากกำแพง

6. โอนไปยังกระทะที่มีก้นหนาและตั้งค่าการปรุงอาหาร มันสำคัญมากที่จะไม่เดือด เราเพียงแค่ต้องรอให้ฟองแรกและออกจากไฟทันที ในกรณีนี้ให้ใช้ช้อนอย่างต่อเนื่อง

7. มวลร้อนจะถูกทำให้เย็นลงในอ่างน้ำแข็ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ลดกระทะลงในน้ำเย็นและแทรกแซง

เราตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เข้าไปในกระทะ

8. ตรงหน้าเธอเธอจะกลายเป็นหนาทันทีตามที่ควร โยนถั่วผลไม้หวานและลูกเกด

9. เราวาง pasochnitsa ด้วยคอกว้างขึ้นและบนจานลึก

10. สร้างแม่พิมพ์ด้วยผ้าโปร่งที่สะอาด ตอนนี้เราทิ้งเนื้อหาของกระทะลงใน pasochnitsa

11. ขอบของ marlechka นั้นงอเข้าด้านใน ด้านบนเราเอาการกดขี่จากจานรองและเหยือกขนาดใหญ่ที่มีบางอย่างเช่นน้ำ

12. เรานำของว่างออกในที่มืดเป็นเวลา 1-1.5 วัน ในช่วงเวลานี้อาหารจะเริ่มหนาแน่นขึ้นและน้ำทั้งหมดจะไหลลงสู่จานลึกจากด้านล่าง

13. ปลดปล่อย paska ที่เสร็จสิ้นจากการกดขี่ให้เปิดปลายของผ้ากอซด้านล่าง ค่อยๆถ่ายโอนไปยังแผ่นแบนขนาดใหญ่แล้วลบรูปแบบและผ้าโปร่งมาก

14. ขนมหวานสามารถตกแต่งด้วยผลไม้หวานลูกปัดเคลือบและเสิร์ฟ

ทานเล่น!

  ทำอาหารจานอร่อยในเตาอบ

อร่อยจากคอทเทจชีสสามารถนำไปอบในเตาอบได้ หลักการทำอาหารเหมือนกันเพียงเราอบจานเป็นหม้อตุ๋นแล้วระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์เอาออกจากแม่พิมพ์และตกแต่งเพื่อลิ้มรสและดุลยพินิจของคุณ ชมคลิปรายละเอียด

  สูตรที่สมบูรณ์แบบสำหรับขนมชีสกระท่อม

และที่นี่ก็เป็นเวอร์ชั่นที่เรียบง่ายและใช้งานง่ายด้วยผลไม้หวาน แต่ถึงแม้ว่ามันจะไม่โอ้อวด แต่ก็กลับกลายเป็นว่าอร่อย ผลไม้หวานนำมาซึ่งความเป็นกรดซึ่งคุณสามารถเพิ่มมากจะเป็นความปรารถนา

เราต้องการ:

• ไขมันเต้าหู้ Friable - 500 กรัม;
• เนยนิ่ม - 100 กรัม
• ผงน้ำตาล - 0.5 ถ้วย;
• ผลไม้หวาน - 0.5 ถ้วย;
• วานิลลิน - 0.5 ช้อนชา;
• ถั่วและลูกเกดสำหรับตกแต่ง

เตรียม:

1. ตัดผลไม้หวานเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถเลือกที่จะปล่อยให้มันใหญ่ถ้าคุณซื้อเป็นก้อน แต่มันจะดีกว่าถ้าจะตัดอย่างประณีตมันอร่อยกว่า

2 ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงปรับ หรือคุณสามารถเอาชนะด้วยเครื่องปั่นเพื่อความเร็ว

แทนที่น้ำตาลผงด้วยฟรักโทส มันจะกลายเป็นอาหารจานที่มีประโยชน์สำหรับกานพลู

3. เราใส่เนยนิ่มและน้ำตาลไอซิ่งกับวานิลลาในภาชนะเดียวกันบดด้วยนมเปรี้ยวลงในแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราแนบผลไม้หวานสับเข้ากับการทดสอบ

4. สำหรับการคำนวณเราเลือกชามขนาดใหญ่ เราใส่ตะแกรงหรือกระชอนที่นั่นคลุมด้วยผ้ากอซสะอาดชื้น เทมวลออกอย่างระมัดระวังและเอาการกดขี่จากกระป๋องหนัก

5. นำออกจากตู้เย็น 24-36 ชั่วโมง ที่นี่คุณต้องมีที่ว่างสำหรับอาหารของเรา มันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะปล่อยให้มันอบอุ่น

6. ในกรณีใด ๆ ให้ตรวจสอบว่าอีสเตอร์พร้อมหรือไม่ มวลควรหนาแน่นและไม่กระจุย จากนั้นเราก็ออกจากแม่พิมพ์และผ้าโปร่งแล้วนำไปใส่จานแบน

7. ตกแต่งอร่อยด้วยถั่วและลูกเกด ฉันมีถั่วลิสงคั่วและลูกเกดดำ มันกลับกลายเป็นว่าไม่มีอะไรมาก

8. Pasku ถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเพราะตัวเลือกดิบสามารถไปได้อย่างรวดเร็ว

ทานเล่น! เรากินอย่างมีความสุข!

  วิธีการปรุงอาหารอีสเตอร์จากคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

ฉันไม่ต้องการทาสีทีละขั้นตอนที่นี่ควรดูวิดีโอ ฉันชอบอบในหม้อหุงช้าด้วยครีม ของหวานน่าทึ่งมาก นอกจากนี้ยังแสดงในรายละเอียดวิธีการสร้าง pasque โดยไม่ต้อง pasochnitsa

  ตัวแปรที่น่าสนใจของจานเต้าหู้ต้มกับช็อคโกแลต

เราชอบช็อคโกแลตเพราะมันอร่อยมาก ความจริงทั้งหมดคือมันมี phenylethylamine ซึ่งรับผิดชอบความสุขและความรัก ดังนั้นเมื่อเราต้องการช็อคโกแลตบาร์เราแค่ต้องการเพิ่มฮอร์โมนแห่งความสุขและอารมณ์ ในบันทึกนี้คุณไม่สามารถละเลย paska ช็อคโกแลตแสนอร่อย

มันกำลังเตรียมไว้อย่างง่ายๆไม่มีปัญหาใด ๆ เกิดขึ้นในทุกขั้นตอน เพียงเพิ่มชุดผลิตภัณฑ์ช็อคโกแลตชั้นดีเพียงไม่กี่ชิ้น มาช่วยกันทำมากขึ้นสำหรับชีสกระท่อม 1 กิโลกรัม แล้วความอร่อยก็มีความสามารถที่จะจบลงอย่างรวดเร็ว

เราต้องการ:

• เต้าหู้ไขมันหลวม - 1 กก.;
• เนยนิ่ม - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลป่น - 150 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต - 200 กรัม (2 แผ่น);
• ครีมที่มีปริมาณไขมัน 20% - 400 มล.;
• วานิลลิน - 1 ช้อนชา;
• ผลเบอร์รี่ตากแห้ง (เชอร์รี่, แครนเบอร์รี่) - 0.5 ถ้วย;
• ถั่ว - 0.5 ถ้วย

เตรียม:

1. คอทเทจชีสถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่เนยอ่อนลงไปแล้วถูด้วยไม้พาย

2. ในกระทะที่แยกต่างหากแบ่งไข่และผสมกับน้ำตาลผงและวานิลลา เทครีมลงไป

3. ใส่หม้อไฟและนำไปต้ม กวนทำอาหารจนข้น โดยปกติจะใช้เวลาไม่เกิน 5-7 นาที ทีนี้ก็เอาออกจากความร้อนและเย็น รวมคอทเทจชีสกับเนยและส่วนผสมไข่หวานครีม

4. เราให้ความร้อนช็อคโกแลตบาร์ในอ่างน้ำ หรือคุณสามารถละลายในไมโครเวฟ เทลงในชามสำหรับแป้งเต้าหู้

5. บดถั่วด้วยเครื่องปั่นหรือพินกลิ้งบนโต๊ะ เพิ่มพวกเขาและผลเบอร์รี่แห้งกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม เราผสมทุกอย่างดีมากเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เป็นที่น่าสังเกตว่าการปรุงอีสเตอร์จากคอทเทจชีสนั้นพบได้ทั่วไปในภาคกลางและภาคเหนือของรัสเซีย และในภาคใต้และในยูเครนเค้กอีสเตอร์หรือ pascha เรียกว่าเค้กอีสเตอร์จากแป้ง

7. เรานำอาหารอันโอชะออกจากแม่พิมพ์และนำผ้าขาว โรยหน้าด้วยน้ำตาลปรุงอาหาร เราให้บริการที่โต๊ะ!

สแน็คสอดคล้องกับกาแฟอย่างสมบูรณ์แบบ ดังนั้นชงกาแฟหอมและเชิญแขก

  สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับอีสเตอร์

และนี่คือหนึ่งในตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร ชุดผลิตภัณฑ์อยู่ในตู้เย็นเสมอ นอกจากนี้คุณยังต้องมีนมข้นต้ม จานที่เสร็จแล้วจะดูเหมือนไอศกรีม creme brulee และอร่อยมาก ๆ

เราต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 400 กรัม
• นมข้นต้ม - 1 กระป๋อง
• เนยนุ่ม - 160 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมัน 25% - 140 กรัม
• ผลไม้หวานและผลไม้แห้ง

เตรียม:

1. สาม curds ผ่านตะแกรงหนึ่งหรือสองครั้ง สองครั้งที่เราถู - ความละเอียดอ่อนจะอ่อนนุ่ม เราปรุงรสด้วยครีม ปัดและตีด้วยช้อนและผสมจนเนียน

2. เปิดกระป๋องนมข้นต้ม ผลิตภัณฑ์นี้ทำให้ฉันนึกถึงยุคโซเวียตเป็นอย่างมากเมื่อพวกเขาปรุงนมข้นที่บ้าน และคุณต้องเป็นมืออาชีพดังนั้นมันจะไม่ระเบิดและเปื้อนฝ้าเพดาน

3. ตอนนี้ก็ไม่มีปัญหาในการซื้อนมข้นต้ม เพื่อค้นหาปัญหาคุณภาพดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะใช้การผลิตเบลารุส ตัวอย่างเช่นฉันชอบผลิตภัณฑ์เบลารุส ทุกอย่างทำอร่อยและแข็งห้า

4. ข้นนมข้นกับคอทเทจชีสด้วยครีม เพิ่มเนยนิ่มและนวดแป้ง

5. เพิ่มผลไม้หวานที่แตกต่างกันและผลไม้แห้ง พวกเขาสามารถสับละเอียดเพื่อให้ชิ้นใหญ่ไม่ติดออกจากจาน อีกครั้งเราผสมทุกอย่างดี โดยการเปรียบเทียบกับสูตรทั้งหมดเราใส่ผ้าโปร่งในรูปแบบการทำอาหารและเติมด้วยมวล

อย่าลืมใส่จานใต้แบบที่ผลตอบแทนจะไหล!

6. เราทำการกดขี่และส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เราปล่อยน้ำผึ้งที่เป็นของแข็งสำเร็จรูปจากรูปแบบและผ้า ตกแต่งตามรสนิยมของคุณ คุณสามารถเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วด้านบน จากนั้นเธอจะเป็นสีน้ำตาลสองเฉด

7. ดูว่าอักขระจากแบบฟอร์มมีการพิมพ์อย่างชัดเจนได้อย่างไร ความงามและอร่อย!

ทานเล่น!

  วิธีทำขนมแสนอร่อยบนโต๊ะในวันหยุดโดยไม่ต้องอบและไม่มีไข่

ฉันต้องการปรุงอาหารในวันหยุดที่สดใสและไม่ได้ยุ่งจริงๆ แน่นอนเราละเว้นเวลาสำหรับการยืน แต่ที่นี่เป็นหนึ่งในสูตรที่ง่ายที่สุดจับมัน ไม่ต้องปรุงอาหารด้วยการกวนต่อเนื่องหรืออบในหม้อหุงช้าหรือเตาอบ ทุกอย่างนั้นง่าย - เราผสมผลิตภัณฑ์และส่งไปที่แบบฟอร์ม

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ชีสกระท่อม 9-18% - 500 กรัม
• ครีม 25% - 0.5 ถ้วย:
• เนย - 100 กรัม
• ผงน้ำตาล - 0.5-0.7 ถ้วย
• ถั่วผลไม้แห้ง - 0.5 ถ้วยต่อคน

เตรียม:

1. เราจัดหาผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ลูกพรุนแห้งแอปริค็อตแห้งและลูกเกดต้มได้ดีที่สุดด้วยน้ำร้อนเป็นเวลา 30-40 นาที และสับเนยเป็นชิ้น ๆ ให้นิ่มลงเร็วขึ้น

2. ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อ มีความปรารถนา - เราถูผ่านตะแกรงบีบช้อน แยกตีครีมกับน้ำตาลป่นจนละลาย

3. เทครีมลงในคอทเทจชีสใส่เนยนุ่ม นวดมวลหนา

ถั่วโดยเฉพาะวอลนัทจะดีกว่าในการจัดเรียงและลบเปลือกและพาร์ทิชันก่อนที่จะสับ วัตถุที่แข็งเช่นนั้นก็กัดบนฟันของพวกเขาอย่างไม่เป็นที่พอใจ

4. บดถั่วในเครื่องปั่น และหั่นผลไม้แห้งเป็นชิ้น ๆ เพิ่มทุกอย่างลงในมวลและผสมกระจายอย่างสม่ำเสมอ

5. เราครอบคลุม pasochnitsa หรือชุดการทำอาหารด้วยผ้ากอซสองเท่า ตั้งอยู่บนจานและเทมวลเต้าหู้ทั้งหมดลงในจาน เราปิดขอบของผ้าโปร่งใส่การกดขี่ลบออกในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งหรือสองวัน

6. การตรวจสอบความพร้อมของจานในหนึ่งวัน มวลจะต้องถูกบีบอัดให้แข็งตัว และในจานจะเป็นเวย์ที่สูงที่สุด

7. ขนมหวานตกแต่งตามรสนิยมของคุณ เราเสิร์ฟบนโต๊ะและกินอย่างมีความสุข!

เราลองกินในวันนั้น เพราะอีสเตอร์ปรุงสุกในแบบดิบและไม่ได้เก็บไว้เป็นเวลานาน

  จานที่ผิดปกติและหวานกับเจลาติน

ในที่สุดสูตรแนะนำอยากรู้อยากเห็นด้วยเจลาติน ข้อได้เปรียบที่สุดของมันคือที่นี่เมื่อปรุงอาหารคุณไม่จำเป็นต้องใช้ความเขินอายกับการกดขี่ที่น่ารำคาญอยู่แล้ว

เราต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 400 กรัม
• นมข้น - 300 กรัม
• นม - 100 มล.;
• สับปะรดกระป๋องและลูกพีช - 200 กรัม
• วานิลลิน - เพื่อลิ้มรส;
• เจลาติน 30 กรัม

เตรียม:

1. เครื่องปั่นหรือเครื่องผสมชีสกระท่อมร่วนนมข้นและวานิลลา

2. ละลายเจลาตินในน้ำเย็นตามที่ระบุในถุง เทลงในนม 100 มิลลิลิตรและละลายในอ่างน้ำเพื่อให้ไม่มีก้อน

3. เติมก้อนนมเปรี้ยวด้วยส่วนผสมนี้ นวดทุกอย่างได้ดีกับไม้พาย

4. หั่นสับปะรดปวกเปียกและลูกพีชเป็นชิ้น เราโอนไปยังรูปแบบการทำอาหาร ฉันเอาแค่รอบเค้กที่อยู่ในมือ

5. เติมผลไม้ด้วยแป้งชีสกระท่อมและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน paska ที่เสร็จแล้วนั้นจะเคลื่อนห่างจากแม่พิมพ์บนแผ่นแบนเรียบ ๆ

6. เลือกปรุงด้วยกลีบอัลมอนด์ก่อนเสิร์ฟ

ทานเล่น!

แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้เพื่อน ๆ ที่รัก!

สุขสันต์วันอีสเตอร์และการฟื้นคืนชีพของพระคริสต์!

ผู้ศรัทธาร์โธดอกซ์ทุกคนเฉลิมฉลองวันหยุดอีสเตอร์ที่สดใสในวันที่ 28 เมษายน 2019 คุณต้องการจัดตารางเทศกาลสำหรับเทศกาลอีสเตอร์หรือไม่? เราขอเสนอสูตรง่ายๆสำหรับเต้าหู้อีสเตอร์กับลูกเกดซึ่งแม้แต่พนักงานเสิร์ฟมือใหม่ก็สามารถปรุง

สำหรับจานนี้คุณควรใช้คอทเทจชีสที่ไม่มีส่วนผสมใด ๆ ให้ความสนใจกับปริมาณไขมัน เพื่อให้สอดคล้องกับ GOST ผลิตชีสกระท่อมแบบไม่มีไขมันไขมันไม่สะสม (1.8% ไขมัน) คลาสสิก (4-18%) และไขมัน (19-23% ไขมัน) ผลิต

ในการเตรียมอีสเตอร์เต้าหู้คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมไขมัน 1 กิโลกรัม
• เนย 200 กรัม
• ครีม 250 มล
• 5 ไข่แดง
• น้ำตาล 300 กรัม
• ลูกเกด 100 กรัม
• อัลมอนด์ 100 กรัม
• วานิลลินที่ปลายมีด

วิธีการปรุงเต้าหู้อีสเตอร์กับลูก?

1. ในสูตรอีสเตอร์ง่ายๆนี้จากคอทเทจชีสกับลูกเกดอันดับแรกคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์: เช็ดชีสคอทเทจด้วยตะแกรงลวกลูกเกดด้วยน้ำเดือดและแห้งลวกอัลมอนด์เปลือกและสับอย่างประณีต
2. บดไข่แดงกับน้ำตาลทรายขาว, ใส่ครีมและอุ่น, กวน, จนน้ำตาลละลาย แต่อย่านำไปต้ม
3. เติมน้ำมันลงในมวลร้อนคนให้เข้ากันจนเนียน ใส่ชีสกระท่อมอัลมอนด์ลูกเกดวานิลลินเจือจางด้วยน้ำร้อนแล้วผสมให้เข้ากัน หากต้องการสามารถเพิ่มช็อคโกแลตขูดหรือผงโกโก้
4. ใส่ก้อนนมเปรี้ยวในแม่พิมพ์ที่ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากผ้าลินิน วางเครื่องกดเบา ๆ ไว้ด้านบนแล้ววางผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นประมาณ 6-8 ชั่วโมงเพื่อบีบเซรั่ม ก่อนเสิร์ฟอีสเตอร์ให้ใส่จาน

และนี่คือสูตรง่ายๆอีกอย่างสำหรับอีสเตอร์นมเปรี้ยวที่มีลูกเกด คุณจะต้อง:

• คอทเทจชีส 1.5 กก
• เนย 100 กรัม
• ครีม 225 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• มาร์มาเลด 100 กรัม
• ลูกเกด 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา

นี่คือวิธีการปรุงอาหารอีสเตอร์จากคอทเทจชีสกับลูกเกดตามสูตรนี้:

1. ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรงขัดเนยแช่ลูกเกด เพิ่มครีม, เนย, ลูกเกด, น้ำตาล, น้ำตาลวานิลลา, เกลือกับชีสกระท่อมและผสม
2. ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ที่บุด้วยผ้าลินิน คลุมราด้วยกระดาษเช็ดปากอีกแผ่นวางภาระไว้ด้านบนแล้วเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เมื่อของเหลวในท่อระบายน้ำล้นให้ใส่อีสเตอร์ลงบนถาด
3. สำหรับการตกแต่งให้ใช้แยมผิวส้มหลายสีซึ่งถูกตัดเป็นชิ้น ๆ ในรูปของตัวเลข - ดอกไม้ใบไม้หัวใจ ฯลฯ คุณสามารถใช้ลูกกวาดโรยที่ขายในร้านค้าเพื่อตกแต่ง

Curd Easter - จานพิธีกรรมที่สร้างความภาคภูมิใจให้กับสถานที่บนโต๊ะเทศกาล

ซึ่งแตกต่างจากเค้กอีสเตอร์มันไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารมากเทคโนโลยีค่อนข้างง่ายและโปร่งใส

แม่บ้านทุกคนจะรับมือกับเทศกาลอีสเตอร์จากคอทเทจชีสได้! แปลกใจที่แขก?

อีสเตอร์จากคอทเทจชีส - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

นมเปรี้ยว ไม่ควรทำให้แห้งและปราศจากไขมัน จะเป็นการดีที่ใช้ชีสกระท่อมจากนมฟาร์มทั้งหมด ด้วยคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยที่สุด ก่อนใช้งานผลิตภัณฑ์จะต้องถูกบดขยี้เช็ดด้วยตะแกรงหรือบดด้วยเครื่องปั่น

ครีมเปรี้ยว มันมักจะถูกเพิ่มเข้าไปในเทศกาลอีสเตอร์มันจะดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันน้อยกว่า 20% เนื่องจากมันจะมีเวย์มาก แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถทานครีมที่เป็นไขมันได้

เนย ไม่สามารถแทนที่ด้วยมาการีนหรือไขมันอื่น ๆ น้ำมันไม่ได้ถูกเติมลงในเทศกาลอีสเตอร์เสมอไป

ส่วนไข่ พวกเขายังไม่ได้เพิ่มเสมอไปบ่อยขึ้นเพียงไข่แดง พวกเขาสามารถใช้ดิบหรือต้มสูตรดังกล่าวอยู่ด้านล่าง

เกลือ, น้ำตาล, วานิลลิน, ลูกเกด, ถั่ว, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้งต่างๆ ส่วนผสมเหล่านี้ทั้งหมดจะถูกเพิ่มเพื่อลิ้มรส คุณสามารถปรับปริมาณตามดุลยพินิจของคุณเพิ่มหรือลบบางสิ่งบางอย่าง

ฟอร์ม pasochnitsy คลาสสิกที่ใช้กันทั่วไป ข้างในบุด้วยผ้าโปร่งเปียก พับได้หลายชั้น หากไม่มี pasochnitsa ให้ใช้แม่พิมพ์อื่น ๆ ที่เหมาะสมในขนาดและมีช่องสำหรับทางออกของเซรุ่ม อย่าลืมกดขี่อยู่ด้านบน

อีสเตอร์จากชีสกระท่อมไม่มีไข่

สูตรสำหรับคอทเทจชีสอีสเตอร์ที่เรียบง่ายและง่ายต่อการเตรียมคุณจะต้องมีผลไม้หวานและลูกเกด แต่คุณสามารถทำสิ่งหนึ่งที่จะ

ส่วนผสม

500 กรัมของคอทเทจชีส;

0.5 ถ้วยน้ำตาล

วานิลลาหนึ่งถุง

0.5 แพ็คของท่อระบายน้ำมัน

140 กรัมครีม 20%;

ลูกเกด 100 กรัม

ผลไม้หวาน 80 กรัม

การจัดเตรียม

1. ถอดน้ำมันล่วงหน้าเพื่อให้นิ่ม ยังให้ความอบอุ่นครีมเปรี้ยว เชื่อมต่อบดจนเรียบ

2. ใส่น้ำตาลลงไปตีจนก้อนละลาย คุณสามารถใช้น้ำตาลผง

3. เช็ดคอทเทจชีส เพิ่มไปยังส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดรวมถึงวานิลลา คนให้เข้ากัน

4. ถ้าลูกแห้งแล้วให้แช่ รวมกับคอทเทจชีสและผลไม้หวานกวนอีกครั้ง

5. เรากระจายมวลนมเปรี้ยวใน pasochnitsa ที่ปกคลุมไปด้วยผ้าโปร่งเปียก

6. ใส่สินค้า เราวางในชามที่ซีรั่มส่วนเกินจะระบาย

7. เราส่งเทศกาลอีสเตอร์ไปที่ตู้เย็นอย่างน้อยสิบชั่วโมง จากนั้นเราก็นำไปใส่จานถอดผ้าตกแต่งด้วยผลไม้ลูกเกด

อีสเตอร์กระท่อมชีสกับไข่

เทศกาลอีสเตอร์จากคอทเทจชีสนี้ซับซ้อนกว่าเล็กน้อยเนื่องจากใช้เทคโนโลยีคัสตาร์ด แต่คุณสามารถเพิ่มไข่ได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลว่าจะเป็นอันตรายต่อร่างกาย

ส่วนผสม

ชีสกระท่อมหนึ่งกิโลกรัม

ไข่แดงดิบห้าลูก

ครีม 500 กรัม

น้ำตาล 250 กรัม

เกลือเล็กน้อย

ถุงวานิลลา

ลูกเกด 150 กรัม

การจัดเตรียม

1. บดคอทเทจชีส ถ้ามันนิ่มคุณก็สามารถนวดและทำโดยไม่ต้องตะแกรงสูตรนี้ช่วยให้

2. ใส่ครีมในกระทะ ดีกว่าที่จะเอามัน สามารถแทนที่ด้วยครีมวัวธรรมชาติ

3. ใส่น้ำตาลและวานิลลาผสม

4. เพื่อรสชาติเราโยนเกลือนิดหน่อยมันจะทำให้อีสเตอร์น่าสนใจยิ่งขึ้น

5. ทันทีกระท่อมชีสหลับและโยนไข่แดง โปรตีนสามารถนำไปใช้เพื่อวัตถุประสงค์อื่นเช่นใส่ไอซิ่งสำหรับเค้กอีสเตอร์ คนส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด

6. เพิ่มลูกเกดล้างทันที หากใช้ผลไม้หวานแล้วไม่จำเป็นต้องใส่พวกเขาจะถูกเพิ่มหลังจากการปรุงอาหาร

7. ใส่หม้อที่มีเนื้อหาบนเตา เราเริ่มที่จะผลิตมวล ผัดตลอดเวลาอย่าปล่อยให้มันร้อนมากจากด้านล่าง

8. ทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้น เอากะทะออกจากความร้อน ผลไม้หวานสามารถเพิ่มในขั้นตอนนี้

9. เราจัดทำแบบฟอร์มครอบคลุมมันเทมวลที่เตรียมไว้

10. เด็ดครอบคลุมด้วยผ้ากอซด้านบนใส่ภาระส่งในตู้เย็น ลืมเรื่องอีสเตอร์สักวัน

11. นำออกจาก pasochnitsa บนจานเสริฟให้ตกแต่งถ้าคุณต้องการและทำเสร็จแล้ว!

อีสเตอร์จากคอทเทจชีสกับเจลาติน

อีสเตอร์ curd ที่น่าทึ่งซึ่งจะแข็งแน่นอนจะเปิดออกยืดหยุ่นและสม่ำเสมอตั้งแต่เจลาตินถูกเพิ่มไป! ความคิดนี้สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่สำหรับวันหยุด แต่ยังสำหรับขนมอื่น ๆ สำหรับอีสเตอร์นี้ pasochnitsa เป็นตัวเลือกคุณสามารถใช้รูปแบบอื่นใดรวมถึงซิลิโคนมันจะออกมาดียิ่งขึ้น

ส่วนผสม

700 กรัมของคอทเทจชีส;

ครีมเปรี้ยว 300 กรัม 20%;

น้ำตาลทราย 220 กรัม

เนย 150 กรัม

125 กรัมของน้ำหรือนม

ลูกเกดจำนวนหนึ่งกำมือ

ผลไม้หวานหนึ่งกำมือ

เจลาติน 20 กรัม

การจัดเตรียม

1. ใช้นมหรือน้ำที่อุณหภูมิห้องเพิ่มเจลาตินผสมทิ้งไว้ให้ธัญพืชขยายตัว เวลามักจะถูกระบุไว้ในแพ็คเกจ

2. เทลูกเกดด้วยน้ำอุ่นแช่สิบนาทีระบายน้ำแห้ง ผสมกับผลไม้หวาน

3. บดชีสกระท่อม

4. ผสมครีมเปรี้ยวกับน้ำตาลและเนยนิ่มเพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรส

5. ล้างมะนาวด้วยแปรง, ลบความเอร็ดอร่อยด้วยกระต่ายขูดปรับ, เพิ่มชีสกระท่อม, แล้วเทครีมเปรี้ยวด้วยส่วนผสมที่เหลือ คนให้เข้ากัน

6. เพิ่มผลไม้หวานด้วยลูกเกดกระจายในมวล

7. เจลาตินความร้อนบวมเพิ่มชีสกระท่อม

8. ใส่ทุกอย่างให้แบนราบส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 6 ชั่วโมงโดยควรนอนทั้งคืน

กระท่อมชีสอีสเตอร์ "อิมพีเรียล" กับไข่แดงต้ม

อีสเตอร์นี้เป็นทางเลือกสำหรับเทคโนโลยีสังขยา แม้จะมีข้อเท็จจริง ไข่ที่เพิ่มเข้ามานั้นไม่จำเป็นที่จะต้องต้มมวลบนเตา

ส่วนผสม

คอทเทจชีส 450 กรัม

น้ำมัน 160 กรัม

160 กรัมครีม

น้ำตาล 140 กรัม

70 กรัมของลูกเกดและผลไม้หวาน;

วานิลลาเกลือนิดหน่อย

การจัดเตรียม

1. ต้มไข่ต้มเย็นปอกเปลือกเอาไข่แดงออกจากไข่ กระรอกสามารถส่งไปยังสลัดงานรื่นเริงหรือ okroshka

2 ถูชีสกระท่อมและไข่แดงผ่านตะแกรงลงในชามขนาดใหญ่

3. ทำให้นิ่มเนยเพิ่มน้ำตาลและเอาชนะหลายนาที แนะนำครีมตีส่วนผสมจนเนียน

4. ใส่ชีสหวาน ๆ ลงไปในคอทเทจวานิลลินกวนเกลือ

5. แนะนำลูกเกดล้างผลไม้หวานผสมใหม่โอนไปยัง pogodochnik ที่ปกคลุมด้วยผ้ากอซเปียก

6. คลุมด้วยผ้าปิดปลายใส่ภาระเล็ก ๆ ส่งค้างคืนในตู้เย็นปล่อยให้เซรั่มระบายน้ำ

อีสเตอร์จากคอทเทจชีสกับถั่ว

สำหรับอีสเตอร์เต้าหู้ที่ดีที่สุดคือใช้วอลนัทหรือส่วนผสม อัลมอนด์ไปได้ดีกับคอทเทจชีส แค่ว่ามันไม่อร่อยกับถั่วลิสง เทคโนโลยีสังขยา

ส่วนผสม

ชีสกระท่อม 600 กรัม

ครีมเปรี้ยว 200 กรัม

น้ำมัน 100 กรัม

แก้วน้ำตาล

4 ไข่แดง

วานิล;

ถั่ว 200 กรัม

การจัดเตรียม

1. รวมคอทเทจชีสบดกับไข่แดง, เนยนิ่มและเพิ่มวานิลลิน

2. รวมครีมและน้ำตาลตามใบสั่งเข้าด้วยกันเขย่าขวดทิ้งไว้สักครู่เพื่อกระจายเมล็ด

3. รวมกับคอทเทจชีสบดให้เข้ากันใส่เตา

4. ให้ความร้อนมวลนมเปรี้ยวไปยังฟองแรกนำออกจากความร้อนพักไว้ครู่หนึ่ง

5. ใส่ถั่วลงในกระทะทอดให้แห้งด้วยความร้อนต่ำจากนั้นจึงใส่และทอด เท่ห์สับออกจากชิ้นส่วนเพื่อการตกแต่ง

6. เพิ่มถั่วสับลงในนมเปรี้ยวผสมโอนมวลไปยัง pasochnitsa

7. ทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12-14 ชั่วโมง

8. ออกไปในจานเทศกาล ตกแต่งด้วยถั่วหั่นบาง ๆ ก่อนหน้านี้

เค็มอีสเตอร์จากคอทเทจชีส

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องมีชีสกระท่อมไขมันสำหรับปรุงอาหารรสเค็มอีสเตอร์ จำนวนและประเภทของเครื่องเทศสามารถเปลี่ยนแปลงได้

ส่วนผสม

0.7 กก. ของชีสกระท่อม;

ครีม 260 กรัม

3 ไข่แดง

0.5 ช้อนชา เกลือ

0.5 ช้อนชา กระเทียมแห้ง

1 ช้อนชา ผักชีฝรั่งแห้ง

0.2 ช้อนชา พริกไทยดำ

การจัดเตรียม

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในกระทะ

2. ใส่เกลือ, พริกขี้หนู, พริกไทยลงในไข่แดงแล้วบดจนเนียนเพื่อถ่ายโอนไปยังเต้าหู้ เทครีมเปรี้ยวลงไปผัดอีกครั้ง

3. วางมวลบนเตา อุ่นเครื่อง แต่ห้ามต้มให้รีบนำออกจากความร้อนทันทีที่ฟองแรกปรากฏขึ้น

4. เพิ่มกระเทียมแห้งและผักชีฝรั่ง คน

5. โอนชีสกระท่อมต้มกับไข่แดงไปยังแม่ครัวที่เตรียมไว้ล่วงหน้า กดขี่

6. หลังจาก 14-15 ชั่วโมงสามารถนำจานออกได้ Salty Easter ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดรอบ ๆ ตัวคุณสามารถใส่ชีส

ชีสกระท่อมอีสเตอร์กับช็อคโกแลต

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับช็อคโกแลตอีสเตอร์จากคอทเทจชีสซึ่งจัดทำขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีดิบ หากต้องการสามารถใช้ไส้ช็อคโกแลตมากกว่าที่ระบุไว้ในรายการส่วนผสม

ส่วนผสม

ชีสกระท่อม 600 กรัม

โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ

ครีม 250 กรัม

150 กรัมน้ำตาล

วานิลลา 1 ห่อ

120 กรัมของน้ำมัน

ดาร์กช็อกโกแลต 70 กรัม

การจัดเตรียม

1. ขูดคอทเทจชีสผ่านตะแกรงสองครั้งมันสำคัญมากที่จะมีธัญพืชสีขาวให้ได้น้อยที่สุดในมวลช็อกโกแลต

2. รวมโกโก้กับน้ำตาลเทลงในครีมผสม

3. เทครีมช็อคโกแลตลงในนมเปรี้ยวใส่เนยที่นิ่มและวานิลลาคุณสามารถโยนเกลือเล็กน้อย จุ่มเครื่องผสมเอาชนะมวลเป็นเวลาหลายนาที

4. ช็อกโกแลตดำเย็นในตู้เย็น ใช้มีดขนาดใหญ่สับเป็นชิ้น ๆ

5. เทช็อกโกแลตลงไปคนให้เข้ากัน

6. ครอบคลุม pasochnitsa ใส่มวลช็อกโกแลตกดขี่ส่งในตู้เย็นเป็นเวลา 15 ชั่วโมงหรือต่อวัน สำหรับการตกแต่งให้ใช้ช็อกโกแลตชิปหรือขนมหวาน

ถ้าคอทเทจชีสมีรสเปรี้ยวคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลมันจะดีกว่าที่จะเพิ่มมากขึ้นเพื่อให้รสชาติของอาหารอันโอชะในวันหยุดไม่ทำให้ผิดหวัง

หากไม่มีครีมเปรี้ยวคุณสามารถ "ชั่งน้ำหนัก" อื่น ๆ ได้ สำหรับสิ่งนี้ผลิตภัณฑ์จะถูกวางในถุงผ้าลินินที่ถูกระงับและทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อระบายของเหลว

น้ำตาลละลายได้ไม่ดีในมวลไขมันดังนั้นสำหรับอีสเตอร์จะดีกว่าถ้าใช้ผง มวลจะนุ่มนวลและโปร่งสบายยิ่งขึ้น