หนึ่งในคุณสมบัติเชิงบวกที่สำคัญของมะเขือเทศสีเขียวซึ่งเป็นบาปที่ไม่ควรใช้ในการปรุงอาหารคือกลิ่นและรสชาติของมะเขือเทศที่เด่นชัด และความเปรี้ยวไม่ได้มีอยู่ในมะเขือเทศสุก ดังนั้นหากคุณไม่เคยปรุงมะเขือเทศสีเขียวมาก่อนสูตรมะเขือเทศจะบอกวิธีทำอาหารอร่อย ๆ จากพวกเขาที่น่ารับประทานและมีวิตามินมากมาย เริ่มจากอาหารที่ผิดปกติกันก่อน ทอด มะเขือเทศสีเขียว  - สูตรที่จะทำให้หลายคนประหลาดใจ มะเขือเทศสีเขียวผัด - สูตรดั้งเดิมที่รวดเร็วและอร่อย เป็นการดีที่สุดที่จะทอดมะเขือเทศสีเขียวใน cornmeal, ไข่ มะเขือเทศสีเขียวผัดเป็นสูตรง่าย ๆ ที่จะทำให้แปลกใจที่บ้านหรือแม้แต่แขก หากคุณยังมีมะเขือเทศที่ยังไม่ได้ใช้ควรเตรียมมะเขือเทศสีเขียว สูตรอาหารจะช่วยให้คุณปรุงอาหารและสปินดั้งเดิมด้วยรสชาติที่หลากหลาย - เค็ม, หวาน, เผ็ด, เผ็ด มีหลายวิธีในการเก็บเกี่ยวมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว สูตรที่นี่คุณสามารถระบุต่อไปนี้: มะเขือเทศสีเขียวเค็มมะเขือเทศสีเขียวดองสูตรมะเขือเทศสีเขียวดอง สูตรของมะเขือเทศสีเขียวดองไม่ได้หมายถึงการฆ่าเชื้อเสมอไป ตามกฎบางอย่างคุณสามารถปรุงมะเขือเทศสีเขียวได้โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อโดยปกติสูตรอาหารจะระบุคำแนะนำทั่วไป - เก็บมะเขือเทศสีเขียวเหล่านี้ไว้ในที่เย็น ๆ ยิ่งไปกว่านั้นแม้ในน้ำเกลือเย็นก็สามารถรักษามะเขือเทศสีเขียวได้ สูตรสามารถใช้ภาชนะที่หลากหลายสำหรับการเก็บรักษา มีมะเขือเทศสีเขียวในถาดเป็นสูตรสำหรับมะเขือเทศสีเขียวในขวดสูตรสำหรับมะเขือเทศสีเขียวในถังเป็นสูตรสำหรับมะเขือเทศสีเขียวในถัง หากคุณต้องการปรุงอาหารทานเล่นที่ยอดเยี่ยมสูตรของคุณคือมะเขือเทศสีเขียวยัดไส้ สูตรนี้สำหรับมะเขือเทศสีเขียวแสนอร่อยจะได้รับการชื่นชมจากแฟน ๆ ของวิญญาณ เป็นสูตรที่เป็นที่นิยมมากสำหรับมะเขือเทศสีเขียวในเกาหลีเผ็ดเหมือนสลัดเกาหลีทั้งหมด คุณเคยลองมะเขือเทศสีเขียวยัดไส้ด้วยชีสหรือไม่? ขอแนะนำอย่างยิ่ง

ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือบาร์เรล มะเขือเทศสีเขียว. สูตรสำหรับมะเขือเทศสีเขียวบาร์เรลไม่จำเป็นที่จะใช้สำหรับมะเขือเทศดองในถังกระป๋องยังเหมาะ สูตรสำหรับมะเขือเทศสีเขียวดองมีส่วนผสมเช่นเกลือ, น้ำ, ผักชีฝรั่ง, สีดำและ allspice, เมล็ดผักชีฝรั่ง, พืชชนิดหนึ่ง แฟน ๆ ของเผ็ดยังใช้สูตรมะเขือเทศสีเขียวกับกระเทียมพริกไทยแดง นอกจากนี้ยังมีสูตรที่จะแสดงวิธีการทำสูตรมะเขือเทศสีเขียวอย่างรวดเร็ว 5-7 วัน - และมะเขือเทศสีเขียวดองพร้อม มันเปลี่ยนเป็นมะเขือเทศสีเขียว - คุณจะเลียนิ้วของคุณ สูตรง่ายผลลัพธ์ที่ได้คือรวดเร็วและอร่อย เพียงแค่ไม่เติมน้ำนี่คือวิธีที่คุณต้องการในการดองมะเขือเทศสีเขียวอย่างรวดเร็ว สูตรสำหรับฤดูหนาวจะต้องมีอายุมากขึ้นและน้ำส้มสายชู และอย่าลืมกระเทียมถ้าคุณชอบมะเขือเทศรสเผ็ด สูตรสำหรับมะเขือเทศสีเขียวดอง - สำหรับคนรักของมะเขือเทศกับ gaziki สิ่งสำคัญที่นี่คือการวางมะเขือเทศอย่างแน่นหนาในถังหรือถังและเปลี่ยนแต่ละชั้นด้วยเครื่องเทศเพื่อให้มะเขือเทศสีเขียวมีความอิ่มตัวดี การเก็บรักษาสูตรแนะนำว่าจะใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์หลังจากนั้นมะเขือเทศสีเขียวจะพร้อมที่จะกิน อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่พร้อมทานเป็นสลัดผักดองมะเขือเทศสีเขียว สูตรหมักเป็นเรื่องง่ายคุณจะต้องใช้น้ำส้มสายชูน้ำมันพืชน้ำตาลเกลือและเครื่องเทศ คาเวียร์จากมะเขือเทศสีเขียว - สูตรสำหรับของว่างผักตุ๋น จากมะเขือเทศสีเขียวคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ของว่างและผัก แต่ยังติดขัดจากมะเขือเทศสีเขียว สูตรสำหรับแยมนี้จะทำให้การเตรียมการแบบดั้งเดิมของคุณแตกต่างกันไปสำหรับฤดูหนาว ดังนั้นปรุงอาหาร มะเขือเทศสีเขียว. สูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยในการเตรียมอาหารจำนวนมากจากพวกเขาเพื่อรสชาติที่แตกต่างที่สุด

ปีที่แล้วฉันได้ลิ้มลองสลัดมะเขือเทศกระป๋องสีเขียวในฐานะแขกและรู้สึกประหลาดใจว่าทำไมฉันไม่ได้ทำสิ่งนี้อร่อยภายใต้ประทุน ในทางตรงกันข้ามที่ฉันพูดไปแล้วก่อนหน้านี้รุ่นด้านล่างมีเฉพาะมะเขือเทศกระเทียมและสมุนไพร ซึ่งช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมสลัด

ชื่อของสลัดนี้เป็นจริงอย่างสมบูรณ์: สลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวกลายเป็นอร่อยมากและยังสดใสและน่ารับประทาน มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม แต่กระบวนการตัวเองค่อนข้างล่าช้าเนื่องจากความจริงที่ว่ามะเขือเทศต้องปล่อยให้น้ำไป แต่อย่าให้กลัวนะ: ในขณะที่สลัดจะยืนยันคุณสามารถทำสิ่งของคุณเอง และในฤดูหนาวมันจะยอดเยี่ยมมากถ้าได้มะเขือเทศสีเขียวกับสมุนไพรและกระเทียมและรักษาบ้านของคุณด้วยการเก็บรักษาที่ยอดเยี่ยม!

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสีเขียว 5 กก.
• กระเทียม 200 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 2-3 ช่อ
• ใบกระวาน 4-5 ใบ
• 6-8 ถั่วของ allspice;
• เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล 200 กรัม
• 200 มล. น้ำส้มสายชู 9%;
• พริก 1 ฝัก

* ปริมาณการเก็บรักษาประมาณ 6 ลิตรได้มาจากปริมาณส่วนผสมที่ระบุ

วิธีการปรุงสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว "Taste":

ล้างผักอย่างระมัดระวังและลบส่วนที่หนาของลำต้น เราวางต้นไม้ที่ล้างแล้วบนผ้าขนหนูเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหายไป สมุนไพรแห้งสับละเอียด ปอกเปลือกกระเทียมล้างออก ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ

ล้างมะเขือเทศให้สะอาดในน้ำไหล เบื่อกับผิวที่บูด - ทิ้ง ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น: เล็ก - เป็น 4, ใหญ่ - เป็น 6-8 ชิ้น

ในหม้อใบใหญ่ให้กระจายมะเขือเทศ, สมุนไพร, กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, เทน้ำส้มสายชู ผสมเบา ๆ

เราปิดฝาหม้อและวางในตู้เย็นข้ามคืน ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จำนวนมากจะโดดเด่น หากคุณไม่มีเวลามากนักคุณสามารถกดขี่เครื่องเทศด้านบนของมะเขือเทศ ในกรณีนี้น้ำผลไม้จะโดดเด่นเร็วกว่ามาก

ที่ด้านล่างของกระป๋องที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราใส่พริกไทยร้อนใบกระวานและถั่วลันเตา

จากนั้นวางสลัดในไห เมื่อวางขวดเขย่าขวดเล็กน้อยเพื่อให้มะเขือเทศชิ้นหนึ่งตกลงมาแน่นขึ้น จากนั้นเทของเหลวที่เกิดขึ้นในระหว่างการแช่ผักกาดหอมไปด้านบน

เราครอบคลุมขวดที่มีฝาปิดและวางไว้ในกระทะกว้างที่เรียงรายไปด้วยผ้าเช็ดปาก เติมกระป๋องด้วยน้ำเย็นและตั้งไฟ นำไปต้ม (เนื่องจากขวดที่เต็มไปด้วยน้ำเย็นจะใช้เวลาค่อนข้างมาก 20-30 นาที) และฆ่าเชื้อสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาว: 0.5 - ลิตร - 10 นาที, 0.75 - ลิตร - 15 นาที, 1 - ลิตร - 15-20 นาที

จากนั้นเราก็ม้วนเหยือกอย่างแน่นหนาให้สลัดมะเขือเทศสีเขียวคว่ำลงในฤดูหนาวแล้วห่อให้เย็นจนเย็นสนิท เราเก็บสลัดในที่มืดเย็น ๆ

การปลูกผักในสวนของคุณในฤดูร้อนคุณสามารถลืมเรื่องที่เหลือได้ และทั้งหมดเป็นเพราะฤดูบรรจุกระป๋องสำหรับแม่บ้านที่แท้จริงเริ่มต้นขึ้นในฤดูร้อนเมื่อผักทั้งหมดสุก มันมักจะเกิดขึ้นที่มีความหนาวเย็นและในสวนมีมะเขือเทศจำนวนมากยังไม่สุก อย่าอารมณ์เสียเพราะสิ่งนี้เพราะคุณสามารถทำสลัดแสนอร่อยสำหรับหน้าหนาวได้

เป็นที่นิยมมากในฤดูหนาว สลัดมะเขือเทศสีเขียว. ผักไม่ได้มีเวลาในการทำให้สุกและสวนต้องได้รับการทำความสะอาดแล้ว เพื่อให้เขาไม่ได้หายไปแม่บ้านจึงคิดสูตรการเตรียมฤดูหนาวหลายอย่างโดยใช้มะเขือเทศสีเขียว

ในช่วงฤดูหนาวสลัดกระป๋องสามารถรับประทานได้เฉพาะกับโจ๊กหรือมันฝรั่งเท่านั้น คุณสามารถทานเบคอนขนมปังและสลัดสดๆที่เตรียมไว้ในช่วงฤดูร้อน - คุณไม่สามารถจินตนาการถึงของว่างที่อร่อยกว่านี้ได้

พิจารณาสูตรที่มีอยู่หลายอย่างสำหรับสลัดกระป๋อง

มะเขือเทศสีเขียวกับพริกไทย - สลัดโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ

เพื่อทำสลัดกระป๋องเช่นจะต้องมีอาหารและเครื่องปรุงต่อไปนี้:

สำหรับการอนุรักษ์เช่น  ใช้เวลาครึ่งสีน้ำตาลและมะเขือเทศสุกอย่างสมบูรณ์ พวกเขาล้างได้ดีและหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถพักหรือแยกเป็นชิ้น ๆ ได้ หากมีข้อบกพร่องใด ๆ - พวกเขาจะต้องถูกลบออก น้ำหนักของมะเขือเทศที่หั่นเสร็จควรตรงกับน้ำหนักที่ไปในสูตร

หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวงกาดแครอทจะถูกับกระต่ายขูดหยาบผักกาดหอมจะถูกตัดเป็นเส้น - ผักทั้งหมดใส่กันเครื่องเทศจะถูกเพิ่มเข้าไปตามสูตร การแบ่งประเภทที่เกิดขึ้นในภาชนะที่สะดวกจะถูกไฟไหม้และด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ธนาคารจะต้องเตรียมล่วงหน้าจากนั้นก็ใส่สลัดเดือดลงไปในนั้นและปิด บรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึกอย่างแน่นหนาถูกพลิกและห่อ ดังนั้นพวกเขาควรยืนจนกว่าพวกเขาจะเย็นสนิท สลัดมะเขือเทศสีเขียวที่ไม่มีการทำหมันก็พร้อม

สูตรสลัดเกาหลี

การทำอาหารง่ายมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีราคาไม่แพง มันจะต้อง:

มะเขือเทศที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และพริกไทยจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ กระเทียมผ่านการกดหรือถูบนกระต่ายขูดผักใบเขียวจะถูกสับละเอียด ส่วนประกอบทั้งหมดจะรวมกันในชามที่สะดวกผสม เพื่อให้การปรุงอาหารแบ่งออกเป็นกระป๋องที่เตรียมไว้ปิดด้วยฝาและเก็บไว้ในที่เย็น

คุณสามารถลองสลัดมะเขือเทศสีเขียวดองได้หลังจากนี้ จะไป 8 ชั่วโมงอย่างไร.

สลัดมะเขือเทศกระป๋องและพริกไทยเขียว

ชุดผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศที่จำเป็น:

• มะเขือเทศสุก - 2 กก.;
• พริกไทยสลัดหลากสี -1 กก.
• หัวหอม - 1 กก.

การเติมประกอบด้วยองค์ประกอบต่อไปนี้:

ล้างผักให้สะอาด มะเขือเทศและพริกถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ หัวหอมถูกตัดเป็นครึ่งวง

เรามีส่วนร่วมในหมัก:  เกลือและน้ำตาลจะถูกวางในน้ำอุ่นผสมจนละลายหมด จากนั้นก็เติมน้ำส้มสายชูและน้ำมันลงไปผสมในผักดองที่เตรียมไว้ในน้ำหมัก อีกครั้งทุกอย่างผสมและตั้งค่าสำหรับการหมักเป็นเวลา 2 ชั่วโมง มันไม่เลวในช่วงเวลานี้ในการผสมสลัดหลายครั้ง

เมื่อเวลาที่กำหนดผ่านไปแล้วจานกับผักดองจะถูกไฟไหม้นำไปต้มและปรุงเป็นเวลา 10 นาที การชงร้อนจัดวางในกระป๋องที่เตรียมไว้แล้วรีด รถถังพลิกกลับและห่อหุ้มอย่างระมัดระวัง พวกเขาอยู่ในตำแหน่งนี้ตราบเท่าที่พวกเขาต้องการที่จะเย็นอย่างสมบูรณ์

สลัดดานูบ

ในการทำสลัดคุณจะต้องไม่เพียง แต่มะเขือเทศสีเขียวเท่านั้น แต่ยังต้องเป็นมะเขือเทศสีแดงด้วยซึ่งคุณจะต้องทำน้ำผลไม้ จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการเตรียมสลัดหากมีการเตรียมส่วนดังกล่าว

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ผักชีฝรั่งดิบหนาแน่น 1 คืน -
• ผักกาดหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
• พริกไทยร้อน - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - พวงใหญ่;
• เกลือ - 40 กรัม
• น้ำตาล - 70 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• น้ำมันกลั่น - 150 มล.
• กรดอะซิติก 9% - 70 กรัม
• น้ำมะเขือเทศ - 1 ลิตร

ในการเตรียมน้ำดองคุณต้องใส่เครื่องเทศทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรรวมถึงน้ำมันและน้ำส้มสายชู จากนั้นก็ต้มทุกอย่าง

ล้างผักให้ดีหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วต้มในน้ำหมักเป็นเวลา 15 นาที การแบ่งประเภทที่เดือดนั้นจะถูกย่อยสลายเป็นภาชนะแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วที่ผ่านการรีดแล้วพลิกและห่อ ดังนั้นพวกเขาจึงยืนจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

การประมวลผลเพิ่มเติมของการอนุรักษ์ดังกล่าว ไม่จำเป็น.

มะเขือเทศสีเขียวอัดแน่นไปด้วยสมุนไพรและกระเทียม

ในการเตรียมมะเขือเทศเช่นนี้จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อยสำหรับสูตรสลัดที่ระบุไว้ แต่เชื่อฉันพวกเขามีค่า

ในการปรุงมะเขือเทศสีเขียวยัดไส้ ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้อง  (ขึ้นอยู่กับขวดสามลิตร):

สำหรับหมักคุณต้องการ:

• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• กรดอะซิติก 9% - 80 มล.

สำหรับการอนุรักษ์เช่น  ใช้มะเขือเทศสุกที่ไม่ผ่านมลทิน ล้างและทำความสะอาดผักทั้งหมด เราตัดกระเทียมในแผ่นบางยาว, พริกหวานในแถบ ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งก็ต้องถูกตัดด้วยเช่นกัน แต่ก็ไม่ควรตัดรากของพืชชนิดหนึ่งที่ดีที่สุดคือขูดหยาบบนตะแกรงและถ้ามันไม่ได้ผลก็จะสับละเอียด

มะเขือเทศถูกตัดผ่าน แต่ไม่ถึงขั้นตอนสุดท้ายเราก็ดำเนินการบรรจุต่อไป ในการลงทุนผักแต่ละชนิดในการตัด: กระเทียม - 2 แผ่นและผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 ต้น

เราทำหมันภาชนะล่วงหน้าจากนั้นใส่หัวหอมพริกไทยดำและเครื่องเทศทุกชนิดร่มผักชีฝรั่งรากพืชชนิดหนึ่งครึ่งและพริกไทยร้อนในนั้นถ้าคุณชอบพริกไทยร้อน การมี“ เศษขยะ” ในภาชนะบรรจุเราเริ่มใส่มะเขือเทศลงไป ในทุกด้านในขวดคุณสามารถจัดพริกหยวกหั่นเป็นเส้น ที่ด้านบนของขวดเราใส่ใบของพืชชนิดหนึ่งกระเทียมถ้าเหลือและครึ่งหลังของรากพืชชนิดหนึ่ง

เติมครั้งแรก  น้ำเดือดง่ายๆคลุมด้วยฝาที่ปลอดเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าห่ม ดังนั้นคุณต้องทนต่อภาชนะบรรจุมะเขือเทศอย่างน้อย 10 นาที จากนั้นเราก็ระบายน้ำออกจากกระป๋อง แต่อย่าเทออกทิ้งไว้ให้ดอง อีกครั้งเทน้ำเดือดที่สะอาดลงในขวดพร้อมฝาปิดผ้าห่มอุ่น ๆ และรอ 10 นาที

ในน้ำที่เหลือสำหรับหมักคุณต้องเติมน้ำต้มครึ่งแก้วเนื่องจากมันจะระเหยไปในระหว่างการต้ม ใส่น้ำตาลและเกลือลงไปแล้วต้มประมาณ 5 นาทีคนให้ละลาย เราเทน้ำจากขวดเทน้ำส้มสายชูและดองหมักลงไป ม้วนคอวางลงและห่อ ในสถานะนี้การเก็บรักษาจะคงอยู่จนกว่าจะเย็นสนิท

คุณสามารถค้นหารสชาติของมะเขือเทศยัดไส้ เพียงหนึ่งเดือนและตลอดเวลานี้จะรอได้ ถ้าคุณชอบมากโดยไม่ทำหมันคุณจะชอบสูตรนี้จริงๆ

สลัดมะเขือเทศสีเขียวอร่อยสำหรับฤดูหนาว

หากคุณสับผักอย่างประณีตและปรุงเป็นเวลานานแล้วปิดคุณจะได้รับอะไรมากกว่าคาเวียร์ พิจารณาสูตรง่ายๆซึ่งจะต้อง:

เราเริ่มทำอาหาร:  ล้างผักทั้งหมดให้สะอาด มะเขือเทศถูกหั่นเป็นเส้นหัวหอมและพริกหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แครอทขูดเป็นเกาหลี ทุกอย่างผสมเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและน้ำมันเข้าด้วยกัน ในสถานะนี้การตัดควรยืนอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

การแบ่งประเภทผักที่เกิดขึ้นจะถูกโอนไปยังภาชนะที่มีก้นหนาและจุดไฟ หลังจากการต้มคาเวียร์ในอนาคตควรปรุงด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง จากนั้นด้วยความช่วยเหลือของผู้ยื่นดันมวลจะถูกนวดให้อยู่ในระดับเดียวกัน คุณสามารถใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าในครัวที่ทันสมัยเพื่อจุดประสงค์นี้

หลังจากได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เธอจุดไฟอีกครั้งนำไปต้มและวางลงในขวดที่ปราศจากเชื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ ม้วนฝาครอบโลหะพลิกและห่อ

หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดตามสูตรจากนั้นคาเวียร์ที่เสร็จแล้วจะกลายเป็น 6 ขวด 0.5 ลิตร รสชาติของมะเขือเทศสีเขียวในจานนั้นมีกลิ่นหอมและผิดปกติ

สลัด "Surza - Murza"

รายการที่จำเป็นของเครื่องเทศและผลิตภัณฑ์:

• nightshade สุก - 1.5 กิโลกรัม
• แตงกวา 1 กิโลกรัมหัวหอมกะหล่ำปลีและแครอท
• น้ำตาลและเกลือ 8 ช้อนชา
• กรดอะซิติก 9% - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันกลั่น - 400 มล.

พืชรากทั้งหมดจะต้องล้างและตัดให้สะอาด ใส่ผักที่ผสมแล้วลงในภาชนะเติมเครื่องเทศทั้งหมดแล้วปรุงด้วยการกวนเป็นเวลา 15 นาทีด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง การต้มผักมวลจะต้องย่อยสลายเป็นขวดซึ่งควรเตรียมล่วงหน้า เมื่อใช้กุญแจ seaming และฝาโลหะกระป๋องจะถูกปิด

หากแม้หลังจากสูตรเหล่านี้คุณยังคงคิดว่ามะเขือเทศสีเขียวไร้ประโยชน์และไม่มีรสคุณก็เข้าใจผิดอย่างลึกซึ้ง ทำอย่างน้อยหนึ่งในสูตรเหล่านี้เพื่อโน้มน้าวตัวเองเป็นอย่างอื่น ลองมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการทำหมันหรือสูตรสลัดสีน้ำ

กลางคืนสำหรับฤดูหนาวสามารถดองดองยัดไส้เผ็ดทำจากสลัด adjika และคาเวียร์

ความสนใจเพียงวันนี้!

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมผัก

ล้างผักล้างหางม้าและท็อปส์ซูถ้ามี ตัดก้านจากมะเขือเทศปอกเมล็ดจากพริกไทยปอกเปลือกแครอทและปอกหัวหอม


หลังจากล้างและทำความสะอาดให้นำกระต่ายขนาดกลาง (หรือแครอทเกาหลี) และขูดแครอทลงไป ตัดพริกหวานเป็นเส้นบาง ๆ สับมะเขือเทศสีเขียวเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมตัดด้วยขนนกหรือแหวนครึ่งวงหากหัวหอมมีขนาดเล็กคุณสามารถตัดมันและแหวนได้

ขั้นตอนที่ 2: ผสมผัก

ใส่มะเขือเทศ, แครอท, พริกหยวกและหัวหอมในภาชนะเดียวใส่น้ำตาลทราย, เกลือ, เทลงในน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3: เคี่ยวสลัดมะเขือเทศสีเขียว

วางสลัดมะเขือเทศสีเขียวบนไฟปานกลางและคนตลอดเวลานำไปต้ม จากนั้นลดพลังงานลงเล็กน้อยแล้วทำการเคี่ยวต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่ามะเขือเทศจะเริ่มเปลี่ยนสีนั่นคือประมาณ 15-20 นาที. อย่าลืมที่จะผสมผักบ่อย ๆ
มันเป็นสิ่งสำคัญที่:  ในขณะที่เตรียมสลัดมะเขือเทศสีเขียวคุณจะมีเวลาเตรียมภาชนะสำหรับขวดแก้วและฝาปิดฆ่าเชื้อนี้ในทางที่สะดวกสำหรับคุณ

ขั้นตอนที่ 4: เราเตรียมสลัดมะเขือเทศสีเขียวสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการทำหมัน

คุณต้องเก็บเกี่ยวสลัดมะเขือเทศสีเขียวทันทีหลังจากทำอาหารทันทีที่คุณนำออกจากความร้อน วางผักในเหยือกแก้วที่สะอาดทันทีปิดฝาให้สนิทแล้วห่อด้วยผ้าห่มหรือผ้าห่มแล้ววางไว้ที่อุณหภูมิห้องค้างคืน หลังจากที่เนื้อหาของกระป๋องเย็นลงแล้วจะสามารถลบออกได้ในที่มืดที่เย็นซึ่งคุณจัดเตรียมการอื่น ๆ สำหรับฤดูหนาว

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟสลัดมะเขือเทศสีเขียว

สลัดมะเขือเทศสีเขียวเป็นของว่างสำหรับฤดูหนาวที่ยอดเยี่ยม เสมอโดยวิธีการไม่ว่าจะเป็นตารางเทศกาลเพื่อสามัญ เสิร์ฟพร้อมเนื้อปลาต้มหรืออบมันฝรั่งหรือแบบนั้น ทั้งหมดนี้จะอร่อยมาก สลัดที่สดใสและอร่อยเช่นนี้จะไม่ทำให้ใครเฉย
ทานเล่น!

เพื่อความคมชัดคุณสามารถใส่พริกขี้หนูสับละเอียดถั่วลันเตาพริกไทยหรือกระเทียมสองสามกลีบในสลัดนี้

น้ำมันพืชสำหรับการเตรียมความพร้อมของสลัดนี้จะใช้กลั่นที่ดีที่สุด

ค้นหาสูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวที่ผ่านการทดสอบอย่างไร้ที่ติในเว็บไซต์ค้นหาอาหารรสเลิศ ลองสลัดจากมะเขือเทศสดเค็มดองหรือดอง ชื่นชมวิธีการต่าง ๆ ในการเตรียมสลัดเพิ่มรสชาติด้วยการเติมผักทุกชนิดเครื่องปรุงรสสมุนไพรหอมและซอส สร้างแต่ละครั้งที่มีความคิดริเริ่มที่ไม่ซ้ำกัน!

คุณค่าในอาหารของมะเขือเทศสีเขียวนั้นไม่เพียง แต่จะถูกกำหนดโดยวิตามินวิตามินกรดอะมิโนและธาตุที่มีความงดงามเท่านั้น ส่วนประกอบที่น่าอัศจรรย์นี้ไม่เพียง แต่ช่วยในการหลีกเลี่ยงการรบกวนในการทำงานของหัวใจ แต่ยังมีผลเสียอย่างมากต่อเซลล์มะเร็งและเป็นการป้องกันมะเร็งที่ทรงพลัง แต่ความเข้มข้นของโซลานีนที่มีความเข้มข้นสูงพอสมควร (หนึ่งในอาการที่เกิดจากรสขม) ทำให้มะเขือเทศสีเขียวไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ยอดนิยม และพ่อครัวหลายคนไม่ทราบว่าการหลีกเลี่ยงปัญหานี้ง่ายมาก การอบชุบด้วยความร้อนเพียงพอ (ลวกสองสามครั้งในสองสามนาที) และแก้ไขปัญหาได้แล้ว! ผักเพื่อสุขภาพและผิดปกติพร้อมที่จะกิน และอีกหนึ่งความลับ: มะเขือเทศสีเขียวได้รับประโยชน์สูงสุดร่วมกับน้ำมันพืช

ห้าส่วนผสมที่ใช้กันมากที่สุดในสูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวคือ:

สูตรที่น่าสนใจ:
1. ล้างมะเขือเทศสีเขียวหลาย ๆ ครั้งในน้ำร้อน
2. หั่นเป็นวงกลมหรือชิ้นบาง ๆ
3. วางในกระทะเทน้ำ เกลือใส่น้ำมันพืชน้ำส้มสายชูเล็กน้อย
4. ต้มประมาณ 8-10 นาที
5. โยนมะเขือเทศเป็นกระชอน ระบายน้ำ
6. สับหัวหอมในวงครึ่ง
7. ผสมกับมะเขือเทศเย็น
8. บดถั่วและกระเทียมในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
9. เพิ่มเครื่องเทศ (ยี่หร่า, พริกไทยร้อน, ผักชี, ฯลฯ ), น้ำส้มสายชู, เกลือกับมวล
10. ผสมพาสต้าถั่วหนากับมะเขือเทศ
11. โรยด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด
12. เติมน้ำมันพืช
13. ผัด แช่เย็นสองสามชั่วโมง

ห้าสูตรสลัดมะเขือเทศสีเขียวที่เร็วที่สุด:

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์:
. มะเขือเทศสีเขียวเข้ากันได้ดีกับแครอทพริกหวานกระเทียมผักชีฝรั่งใบโหระพาผักชี
. สำหรับสลัดมะเขือเทศสีเขียวไม่สามารถต้มได้ แต่ผัดเล็กน้อย