เมื่อฉันปรุงไก่ด้วยบัควีทเป็นครั้งแรกในเตาอบฉันมีสิ่งที่เรียกว่า "เทมเพลตแตก": ดียังคงเป็นไก่ทุกอย่างชัดเจน - มันเป็นเรื่องง่ายเหมือนการปรุงในเตาอบ แต่ทำพร้อมกับโซบะและพร้อมกันโดยไม่มีฝา ... กระแทกประตูเตาอบฉันเริ่มระวังด้วยว่าการผจญภัยครั้งนี้จะเกิดอะไรขึ้น แล้วคุณจะคิดอย่างไร ฉันได้รับบัควีทที่ประสบความสำเร็จมากที่สุดจากทุกอย่างที่ฉันเคยทำ อ่อนนุ่มละเอียดอ่อนมีรสชาติเข้มข้นกลิ่นหอมที่อธิบายไม่ได้! คุณรู้ไหมว่าทำไม เมื่อเราอบไก่ในเตาอบน้ำและไขมันในปริมาณที่เพียงพอจะถูกปล่อยออกมาเสมอซึ่งเรามักจะไม่ใช้ที่ใดก็ได้ เมื่อไก่สุกด้วยบัควีทน้ำผลไม้ทั้งหมดจะถูกดูดเข้าไปในปลายข้าวพร้อมกับน้ำซึ่งระเหยไปบางส่วนทำให้เกิดไอหมอกในเตาอบดังนั้นไก่จึงนุ่มเป็นพิเศษ นี่คือผลการทำอาหารที่น่าสนใจ นอกจากทุกสิ่งคุณจะแปลกใจว่ามันง่ายแค่ไหนในการปรุงอาหารไก่กับบัควีทฉันเอาสูตรจากภาพเพื่อให้คุณมั่นใจได้ว่า - ทุกอย่างง่ายมากที่นี่

• โซบะ 1 ถ้วย (200 กรัม)
• ไก่ - 600 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - ครึ่งใหญ่
• น้ำ - 2 แก้วและอีกเล็กน้อย
• ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส (1 ช้อนชา)
• เครื่องปรุงรส - 1 ช้อนชา
• น้ำมันปรุงอาหารสำหรับทอด
• เนยสำหรับเสิร์ฟ (30 กรัม)

สูตรการทำอาหารไก่พร้อมบัควีทในเตาอบ

โดยหลักการแล้วขั้นตอนแรกสามารถข้ามไปได้หากคุณไม่มีเวลาทำอาหารเลยหลังจากนั้นห้านาทีคุณจะใส่จานในเตาอบ ผลลัพธ์จะยังคงออกมาดี แต่ถ้าคุณต้องการยอดเยี่ยมใช้เวลาประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีเพื่อเตรียมการทอดแครอทหัวหอมแบบง่ายๆ เรื่องเล็ก - และมันจะให้กลิ่นเพิ่มเติมและสีทองน่ารับประทาน ดังนั้นเราจึงรีบทำความสะอาดหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลางโยนมันลงไปในกระทะและทอดในน้ำมันด้วยความร้อนที่ดี, กวนอย่างต่อเนื่องประมาณสามนาทีจนกระทั่งมีกลิ่นลักษณะของหัวหอมทอดปรากฏขึ้น ทันทีหลังจากนี้คุณสามารถใส่แครอทลงในกระทะผสมกับหัวหอมทอดประมาณหนึ่งหรือสองนาทีแล้วจุดไฟให้แน่นเป็นไฟเล็กเทน้ำ 3 ช้อนโต๊ะลงในกระทะแล้วปล่อยให้เคี่ยวจนหมด มันจะกลายเป็นสวยงามแห้งสนิทไม่มีอะไรจะเผาไหม้ สำหรับผู้เริ่มต้น - วิธีที่สนุกที่สุดในการปรุงอาหารทอด

ขั้นตอนที่สอง เราล้างบัควีท มันเป็นไปได้ในตะแกรงหรือในชามเทและระบายน้ำหลายครั้ง โยนบัควีทลงในกระทะผสมกับทอดแล้วใส่ในรูปแบบที่มันควรจะอบบัควีทกับไก่ ฉันจะแนะนำให้คุณใช้แบบฟอร์มที่ลึกกว่าของฉันทันที (เพราะฉันทำให้มันอยู่ติดกับน้ำ แต่ควรจะให้ห่างจากขอบอย่างน้อยหนึ่งเซนติเมตร)

ที่สาม ล้างไก่ให้แห้ง (คุณสามารถทำให้เปียกด้วยผ้าขนหนูหนา ๆ ) เกลือและพริกไทยได้ทุกด้านโรยด้วยเครื่องปรุงรสตามต้องการ (ฉันเอาดอกทานตะวันฮ็อพช้อนชาหนึ่งช้อนชา) กระจายไปด้านบนบัควีท แน่นดี

ขั้นตอนที่สี่ เราเติมน้ำเกลือเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสโปรดบางอย่าง เราเติมไก่ของเราด้วย buckwheat และใส่จานในเตาอบ อุณหภูมิ - 180 องศาเวลา - 40 นาที

สัมผัสสุดท้าย ยังเป็นตัวเลือก แต่สำหรับผู้ที่รักแป้งกรอบมันสำคัญมาก เพียงห้านาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเปิดเตาอบ (ระมัดระวังมีไอน้ำอยู่ในนั้นดังนั้นให้ใบหน้าของคุณออกไปในขณะที่คุณเปิดประตู) เราใช้ครีมเปรี้ยวจาระบีไก่ด้านบนและวางแบบฟอร์มในระดับสูงสุดภายใต้เงา หากมีฟังก์ชั่น“ ย่าง” ให้เปลี่ยนเตาอบไปที่เตาแล้วพักไก่ไว้ไม่เกินสามนาทีในโหมดปกติ - 5-7 นาที

นั่นคือทั้งหมดที่ เมื่อเสิร์ฟใส่เนยลงในบัควีท ทานเล่น!

ไก่ยัดด้วยบัควีทในเตาอบนั้นเตรียมง่าย ในขณะเดียวกันผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยที่สุดก็มาที่โต๊ะในรูปแบบดั้งเดิม! ซากที่มีประสิทธิภาพทั้งอบดูรื่นเริง และไส้ไม่จำเป็นต้องเป็นโจ๊กสด เราเสนอที่จะรวมส่วนผสมหลักกับผักเห็ดและเครื่องในห่านไก่

ความยากปานกลาง

จานนี้มีประโยชน์อื่น ๆ สามารถเตรียมได้ทุกวันและให้บริการกับเด็กอย่างปลอดภัย แม้แต่เด็กทารกที่มักปฏิเสธโจ๊กโซบะก็สามารถกินได้อย่างเพลิดเพลิน คุณสามารถให้บริการนกดังกล่าวไปที่โต๊ะเทศกาลเพื่อบำรุงแขกอย่างเต็มที่และอร่อย

ไก่แคลอรี่อยู่ในระดับต่ำและบัควีทดังที่คุณทราบจะรวมอยู่ในรายการซีเรียลสำหรับอาหารลดน้ำหนัก ดังนั้นทุกคนสามารถกินอาหารได้โดยไม่ต้องเสี่ยงกับตัวเลขและด้วยความประหลาดใจ:“ เธอทำได้อย่างไรที่จะเปลี่ยนไก่ธรรมดาและซีเรียลธรรมดาให้กลายเป็นผลงานชิ้นเอกในการทำอาหาร และเราจะลอง!

รายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร

ที่นี่เราพูดถึงความแตกต่างที่มักจะไม่รวมอยู่ในสูตรสำหรับไก่ในเตาอบด้วยบัควีท แต่รสชาติและรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจของผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายขึ้นอยู่กับการปฏิบัติของพวกเขา

• เลือกซากสด. เนื้อสดหรือแช่เย็นมีเนื้อละเอียดอ่อนซึ่งจะถูกเก็บไว้ในจานเสร็จ คุณไม่ควรคาดหวังผลที่ได้จากการละลายของนก
• ใช้ไก่ขนาดกลาง. ขนาดใหญ่จะรุนแรงและมันเกินไป และสำหรับนกที่มีน้ำหนักมากถึง 1.5 กก. ความสมดุลของเนื้อและไขมันนั้นเหมาะอย่างยิ่งซึ่งทำให้มีรสชาติที่กลมกล่อมและกลมกลืนกัน
• ขจัดไขมันส่วนเกินออกจากซาก. มันตั้งอยู่ในช่องท้องเช่นเดียวกับในหาง ในระหว่างการปรุงอาหารมันจะละลายและบำรุงไส้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นให้ตัดหางและแยกชั้นไขมันออกจากเนื้ออย่างระมัดระวัง
• ดองซากก่อนที่จะบรรจุ. ดังนั้นคุณจะทำอร่อยไม่เพียง แต่ไส้ซึ่งมักจะถูกเพิ่มไปยังเครื่องเทศ แต่ยังเนื้อตัวเอง และไก่ของคุณยัดด้วยบัควีทในเตาอบจะสมบูรณ์แบบ ในฐานะของดองใช้ซอสครีมเปรี้ยวกับกระเทียมมายองเนสน้ำมันพืชที่มีปาปริก้าออริกาโน่ผักชีและสมุนไพรอื่น ๆ ในแต่ละกรณีจะมีการสร้างรสชาติใหม่ของเนื้อสัตว์
• หล่อลื่นไก่ด้วยเกลือก่อนบรรจุ. การมีเกลือในน้ำดองจะทำให้ซากแห้งในระหว่างการอบ อย่าลืมใส่เกลือลงไปด้านในเพื่อไม่ให้เนื้อสด
• ใช้ปลอกหรือฟอยล์ทำอาหาร. การอบภายใต้ "ฝา" ช่วยลดการระเหยของของเหลว แต่ไก่ตุ๋นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแขนเสื้อที่ต้มในน้ำของตัวเอง หากต้องการทำให้แห้งให้ตัดโพลีเอธิลีน 20 นาทีก่อนที่ซากจะพร้อม และเพื่อให้ได้เนื้อทอดและกรอบโดยเฉพาะอย่าปิดฝาด้วยอะไร
• ยัดไส้ไก่ทั้งหมดด้วยการบรรจุถ้านี่เป็นครั้งแรกของคุณ. มีสูตรที่แนะนำให้แยกซากออกจากกระดูกหรือวางบัควีทในผิวหนังผสมกับเนื้อ ไม่เหมาะสำหรับผู้เริ่มต้น! เพื่อให้เชลล์ยังคงอยู่คุณต้องฝึกฝน

เทคนิคในการกำจัดผิวทั้งหมด วางซากบนเขียงไปที่หน้าท้องของคุณ เอาจาระบีจับมีดแล้วตัดผิวหนังบริเวณขอบอย่างระมัดระวัง ที่นี่มีความหนาเป็นพิเศษและจะไม่ฉีกขาด ขับมีดโดยให้ด้านที่แบนราบลึกลงซึ่งจะช่วยให้คุณแยกผิวหนังบริเวณเต้านม พลิกซากไปและเดินไปทางด้านหลัง ตัดไม้ตีกลองไก่เหนือข้อต่อแล้วบิดออก ซากจะมีต้นขาและหน้าแข้งจะยังคงอยู่ในผิวหนัง ในทำนองเดียวกันประมวลผลต้นขาที่สอง เริ่มดึงผิวหนังขึ้นมาตัดฟิล์มด้วยมีด ที่ด้านบนสุดให้แยกปีกออกจากข้อต่อ คุณจะได้ผิวหนังทั้งหมดที่มีปีกและขาข้างใน

สูตรดั้งเดิม

แม้จะมีความเรียบง่ายของการเตรียมและส่วนผสมที่ "ไม่หรูหรา" ไก่ตัวนี้ยัดไส้ด้วยบัควีทในเตาอบกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ เปลือกของเธอจะถูกทอดหลังจากทำอาหาร เพื่อให้มันนุ่มเพียงจาระบีกับซอสครีมเปรี้ยว ขอบคุณผักไส้มีความน่าสนใจมากกว่าธัญพืชทั่วไป

คุณจะต้อง:

• ซากไก่ - 1 ชิ้น;
• บัควีท - 1 แก้ว
• หัวหอม - หัวกลาง 2 อัน;
• กระเทียม - 6 กลีบ
• ครีม - 200 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• สีเขียว;
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. โซบะต้มจนสุกครึ่ง
2. สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต บดกระเทียม 2 กลีบผสมกับผักผัดประมาณ 5 นาที
3. โซบะผสมผัก
4. รวมครีมกับกระเทียมสับที่เหลือ
5. ถูซากด้วยเกลือพริกไทยจาระบีกับซอสครีมเปรี้ยว ใส่บรรจุใน กระชับผิว
6. นำเข้าอบ 1.5 ชั่วโมงที่ 180 °

บัควีทแบบหลวมเหมาะสำหรับการเติม สิ่งนี้ได้มาเมื่อใช้อัตราส่วน 1: 2 นั่นคือเราใช้น้ำสองแก้วสำหรับธัญพืชหนึ่งแก้ว ต้มจนสุกเต็มที่ไม่จำเป็นเนื่องจากบัควีทจะมาถึง "สภาพ" ที่อุณหภูมิสูง วิธีนี้ช่วยประหยัดเวลาโดยอนุญาตให้คุณรวบรวมไก่และบรรจุใน 30 นาที

ตำรับดั้งเดิมพร้อมไส้

เราเสนอวิธีแก้ปัญหาในการปรุงอาหารไก่ในเตาอบด้วยบัควีทพร้อมไส้ที่สมบูรณ์ยิ่งขึ้น อาหารจานนี้ยังสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะเทศกาลเพราะทั้งรูปลักษณ์และรสชาติจะดีที่สุด นอกเหนือจากซีเรียลคุณสามารถใช้เห็ดเครื่องในห่านไก่ ตับไก่มีความกลมกลืนกับบัควีท

ด้วยบัควีทและเห็ด

รสชาติดั้งเดิมของเนื้อสัตว์เกิดจากการหมักซึ่งคุณสามารถยืนได้นานขึ้น ถ้าเป็นไปได้หมักในชั่วข้ามคืน ถ้าไม่ถืออย่างน้อยสองชั่วโมง

คุณจะต้อง:

• ซากไก่ - 1 ชิ้น;
• เห็ด (เห็ดหอยนางรม, แชมปิญอง) - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัวใหญ่;
• โซบะ - - ถ้วย;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนสโฮมเมด - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ (แกงขมิ้นพริกไทยดำ) - - ช้อนชา
• เกลือ

การจัดเตรียม

1. รวมมายองเนส, กระเทียมสับ, ซอสถั่วเหลือง, มัสตาร์ด ถูซากทิ้งไว้เพื่อหมัก
2. ต้มโซบะเย็น
3. ล้างเห็ดสับ
4. หัวหอมสับผสมกับเห็ด
5. ผัดจนนุ่มใส่เครื่องเทศและเกลือ
6. ผสมโซบะกับมวลเห็ดวางไส้ไว้ในซาก ยึดด้วยไม้จิ้มฟัน วางซากในปลอกอบ
7. อบ 1 ชั่วโมงที่ 180 °ตัดแขนและอบอีก 20 นาที

คุณสามารถอบไก่ได้แม้ไม่มีแขน แต่ก็จะทำให้เนื้อแห้ง

ด้วยตับ

สูตรไก่ยัดไส้ในเตาอบนี้อร่อยและแสนอร่อยเป็นพิเศษ Buckwheat ที่เติมด้วยเครื่องในห่านสามารถใช้เป็นอาหารอิสระได้ แต่มันน่าสนใจกว่า! มันเสนอที่จะทำความสะอาดซากของผิวหนังและใส่ไส้ในผิวหนัง จากนั้นก็นำซีเรียลมารวมกับเนื้อและในระหว่างมื้ออาหารจะไม่มีกระดูกจานเดียว หากไม่มีเวลาและต้องการที่จะเอาผิวหนังวางไส้ในไก่ทั้งหมด

คุณจะต้อง:

• ซากไก่ - 1 ชิ้น;
• บัควีท - 1 แก้ว
• ตับไก่ - 600 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 หัว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - หัวเล็ก 1 อัน;
• ผักชีบด - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม

1. บัควีทต้ม
2. ปอกเปลือกไก่
3. แยกเนื้อออกจากกระดูกหั่นเป็นก้อน
4. กระเทียมบดผสมกับเนื้อสัตว์ใส่เกลือพริกไทย
5. ตัดแครอทหัวหอมทอด เพิ่มตับสับผัดเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มผักชีเคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 20 นาที
6. รวมข้าวต้มตับเนื้อสัตว์ เพิ่มเกลือ 3 ฟองผสม
7. ใส่ในผิวหนังเย็บด้วยด้าย
8. คลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษ parchment วางโครง“ ไก่” ปิดด้วยฟอยล์ เทลงในน้ำ 2 ถ้วย
9. นำเข้าอบประมาณ 1.5 ชั่วโมงที่ 230 ° นำฟอยล์สีน้ำตาลออกเป็นเวลา 15 นาที

หากคุณใช้ไก่ไม่ใช่ผิวหนังในฐานะที่เป็นเครื่องบรรจุให้ทอดเนื้อในกระทะก่อนใส่กระเทียมเพิ่ม และจากนั้นก็ผสมกับโจ๊กและตับ อุณหภูมิในการอบ 180 °ไม่จำเป็นต้องเติมน้ำ

ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดเวลาเตรียมขั้นต่ำและไก่ของคุณด้วยบัควีทในเตาอบสร้างความประทับใจด้วยรสชาติที่ยอดเยี่ยม ได้โปรดพวกเขาคนที่รัก!

พิมพ์

การใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยคุณสามารถสร้างจานอร่อยได้มากมาย บัควีทกับไก่ในเตาอบนั้นมีหลายวิธี เปลี่ยนกลยุทธ์การทำอาหารคุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารจานใหม่ทุกวัน: นำเสนอภายใต้เปลือกของชีสทำไก่ยัดไส้นุ่มที่สุดให้บริการพ่อค้าหรือเพียงอบในเตาอบ

บัควีทกับไก่ในเตาอบ - สูตรทีละขั้นตอน

ในระหว่างการอบน้ำไก่จะแทรกตัวอยู่ในโซบะทำให้มันชุ่มฉ่ำและน่าลิ้มลอง และเนื้อไก่ตามสูตรนี้ออกมาพร้อมกับชีสแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 1 หัว;
• ไม้ตีกลองไก่ - 1,000 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ครีม - 270 มล.
• น้ำเค็มร้อน - 370 มล.;
• ชีส - 170 กรัม
• buckwheat groats - 2 แก้ว;
• กระเทียม - 5 กลีบ
• กระโดด-suneli;
• เกลือ

เตรียม:

1. ต้องเปิดเตาอบล่วงหน้า 180 องศา
2. ล้างโซบะด้วยน้ำ ให้แห้ง
3. อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยน้ำมัน
4. แจกจ่ายซีเรียล
5. ปอกเปลือกหัวหอมสับและกระเทียม
6. บัควีทหั่น
7. ตะแกรงปรุงรสไก่ วางบนแผ่นอบ
8. เคลือบไก่ด้วยครีม
9. เทน้ำเดือด
10. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ โรยครีมด้านบน
11. ใส่ในเตาอบ
12. เสิร์ฟหลังจากหนึ่งชั่วโมง

ทำอาหารภายใต้เปลือกชีส

หากคุณต้องการทำอาหารจานอร่อยอย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยากนี่คือสูตร ซีเรียลแช่ในน้ำไก่กลายเป็นความละเอียดอ่อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งในรสชาติและเปลือกชีสจะยังคงมีประโยชน์และคุณค่าทางโภชนาการทั้งหมดที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์

ส่วนผสม:

• ชีส - 370 กรัม
• มายองเนส - 200 มล.
• ซากไก่ขนาดกลาง
• กระเทียม - 5 กลีบ
• โซบะ - 2 แก้ว;
• หัวหอม;
• น้ำเดือดเค็ม - 2 แก้ว;
• ครีม - 200 มล.
• hops-suneli - 1 ช้อนชา

เตรียม:

1. เปิดเตาอบโดยเลือกโหมดอุณหภูมิ 180 องศา
2. อัดจาระบีเป็นแผ่นอบด้วยแปรงซิลิโคนจุ่มในน้ำมัน
3. ล้างบัควีทเทบนแผ่นอบ
4. สับหัวหอม
5. สับกระเทียม
6. โรยหน้าด้วยผลิตภัณฑ์สับ
7. ฆ่าไก่ที่ล้างแล้ว
8. วางบนบัควีท
9. โรยฮอปซันเนลิ
10. ผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนส จำหน่ายเนื้อสัตว์
11. เทน้ำเดือด
12. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ
13. โรยหน้าไก่
14. วางในเตาอบ
15. อีกหนึ่งชั่วโมงต่อมาเปลือกสีทองที่สวยงามจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิว สามารถนำจานออกมาได้

เตาอบไก่บัควีท

ผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดจะได้รับเฉดสีดั้งเดิมด้วยไก่บัควีทยัดไส้ ซากศพปรากฏในเทศกาลและไส้รวมกับผักจะกลายเป็นฉ่ำร่วน

ส่วนผสม:

• ครีม - 220 กรัม
• ไก่ - 1 - 1.3 กิโลกรัม
• โซบะ -1 ถ้วย
• ผักชีฝรั่ง;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 6 กลีบ
• เกลือ
• พริกไทย

เตรียม:

1. บัควีทต้ม
2. เปิดเตาอบ (190 องศา)
3. ปอกเปลือกหัวหอมสับ
4. ขูดแครอท
5. สับกระเทียม
6. วางหัวหอมและแครอทในกระทะและปล่อยให้พวกเขายืน
7. ผัดกับบัควีท
8. ผสมครีมกับกระเทียม
9. ล้างซากศพโรยด้วยเกลือพริกไทย แพร่กระจายด้วยซอสครีมเปรี้ยว
10. วางไส้ภายใน
11. ไม้จิ้มฟันติดผิว
12. ปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

เพื่อรสชาติที่สมบูรณ์แบบเลือกซื้อไอน้ำหรือซากแช่เย็น เนื้อสัตว์ดังกล่าวมีเนื้อละเอียดอ่อนกว่าซึ่งเก็บรักษาไว้ในอาหารสำเร็จรูป

ไม่ควรจับนกตัวใหญ่ที่มีน้ำหนักเกิน 1.5 กิโลกรัมมันจะอ้วนและแข็งเกินไป

พ่อค้า

ไก่อบกับบัควีทในเตาอบตามสูตรนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งร่วน จานอร่อยและน่าพึงพอใจจัดทำง่ายมากและผลลัพธ์ที่จะนำความสุขให้กับสมาชิกทุกคนในครอบครัว

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 750 กรัม
• น้ำ - 3 แก้ว
• บัควีท - 600 กรัม
• น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หัวหอม - 3 หัว;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ
• พริกไทยดำ

เตรียม:

1. ล้างและทำให้แห้งเนื้อโดยใช้ผ้ากระดาษ
2. ขจัดสิ่งสกปรกออกจากซีเรียล ล้าง น้ำต้องมีการเปลี่ยนแปลงหลายครั้ง เป็นผลให้ของเหลวควรยังคงโปร่งใส
3. สะเด็ดน้ำ วางโซบะบนผ้ากระดาษ ให้แห้ง
4. ตัดแครอทเป็นเส้นบาง ๆ
5. นำแกลบออกจากหลอดแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่
6. ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
7. ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน ผัดเนื้อเกลือโรยด้วยพริกไทย
8. เมื่อเปลือกโลกสีทองปรากฏขึ้นบนเนื้อสัตว์ให้เติมหัวหอมและทอด
9. เพิ่มแครอท
10. ใส่ทอดในจานทนความร้อน
11. ในชามผสมน้ำกับวางมะเขือเทศและเกลือ เทเนื้อ
12. สถานที่บัควีทและกระเทียมสับ คน
13. ใส่ในเตาอบ โหมด 180 องศา
14. เสิร์ฟหลังจากหนึ่งชั่วโมง

เตรียม:

1. ปอกเปลือกและสับกระเทียม
2. เทมายองเนสลงในชามใส่กระเทียมมัสตาร์ด เทลงในซอสถั่วเหลือง คน
3. ล้างไก่ตะแกรงด้วยส่วนผสม
4. ทิ้งไว้อย่างน้อยสองชั่วโมง
5. ต้มหรือนึ่งบัควีท
6. เห็ดสับ
7. สับหัวหอม ผัดกับเห็ด
8. วางเห็ดกับหัวหอมในกระทะด้วยน้ำมันทอด
9. เพื่อเกลือ โรยด้วยพริกไทย เพิ่มบัควีท คน
10. วางส่วนผสมภายในซาก ยึดขอบด้วยไม้จิ้มฟัน
11. ใช้ปลอกอบ ใส่ไก่ หากไม่มีแขนคุณสามารถปรุงอาหารในชามเป็ดเหล็กหล่อ อย่างไรก็ตามในแขนเสื้อเนื้อจะเปิดออกได้เร็วขึ้น
12. วางในเตาอบโหมด 190 องศา
13. ปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ฉันไม่สงสัยเลยว่าแม่บ้านหลายคนจะเห็นด้วยว่าการต้มโจ๊กบัควีทธรรมดาบนเตาเป็นศิลปะที่ต้องใช้ทักษะและการฝึกฝน มักจะเป็นบัควีทแห้งเกินไปหรือสุกเกินไป สำหรับตัวฉันเองฉันค้นพบวิธีที่ง่ายและสะดวกในการปรุงอาหารในเตาอบ บัควีทที่ปรุงในเตาอบจะมีรสชาติอร่อยจัดจ้านและมีกลิ่นหอมกว่าบัควีทที่ปรุงบนเตา นอกจากนี้ในระหว่างการเตรียมคุณสามารถทำสิ่งต่าง ๆ ของคุณเองและไม่ยืนอยู่ที่เตา บัควีทในเตาอบสามารถเตรียมได้โดยมีหรือไม่มีเนื้อสัตว์และด้วยการเติมผัก

บัควีทกับไก่ในเตาอบสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายที่ฉันต้องการให้คุณได้รับความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในหมู่ครอบครัวของฉันเป็นเครื่องเคียง เกือบทุกส่วนของบัควีทสุกจะทิ้งไว้ในช่วงเวลาหนึ่ง ในระหว่างการต้มบัควีทจะอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นซึ่งเป็นผลมาจากการที่มันอร่อยมาก ดังนั้นการรวมเนื้อและโจ๊กบัควีทไว้ในเครื่องเดียวคุณไม่เพียง แต่มีสุขภาพที่ดีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงอาหารแสนอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย

ตอนนี้เรามาดูสูตรและดูวิธีการทำบัควีทกับไก่ในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ไก่ - 400-500 กรัม,
• Buckwheat groats - 2 ถ้วย
• น้ำ - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 1 ชิ้น,
• ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบกระวาน - 1-2 ชิ้น,
• เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

บัควีทกับไก่ในเตาอบ - สูตร

ล้างขาไก่ใต้น้ำเย็น แห้งความชื้นส่วนเกินออก ตัดเนื้อออกจากกระดูก ตัดไก่ที่ได้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ปอกหัวหอมและแครอท สับหัวหอมอย่างประณีตด้วยมีด

แครอทควรขูดบนเครื่องขูดละเอียดหรือขูดกลาง

เรียงบัควีท ใส่ในชาม ล้างในสองน้ำ ระบายซีเรียล

ใส่ชามด้วยบัควีทกัน ตอนนี้คุณต้องทอดไก่ ใส่ไก่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อย

หลังจาก 5 นาทีให้เพิ่มหัวหอมและแครอทลงไป

ผัดผักต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาที

Buckwheat groats ในจานอบวัสดุทนไฟ

เพิ่มไก่ทอดและชิ้นแครอท

ในการทำบัควีทกับไก่ในเตาอบให้ใส่เกลือและเครื่องเทศและใบกระวานและซอสมะเขือเทศ

สามารถเลือกเครื่องเทศตามรสนิยมและความต้องการของคุณ ในกรณีที่บัควีทไก่เตรียมไว้สำหรับเด็กจำนวนเครื่องเทศตามลำดับและซอสมะเขือเทศควรจะน้อยที่สุด บัควีทกับเนื้อเทน้ำและผสม

ระดับของเหลวควรสูงกว่าบัควีทประมาณ 2 ซม. ในระหว่างกระบวนการดับบัควีทจะบวมและดูดซับของเหลวทั้งหมด ส่งโซบะในเตาอบร้อนถึง 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที ฉันขอเตือนคุณว่าเวลาประมาณและขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณ

ถือไว้จนกว่าจะฟูและนุ่ม ไก่กับโซบะในเตาอบสูตรพร้อมรูปถ่าย  ซึ่งเราตรวจสอบเป็นเครื่องเคียงสากลที่เหมาะสำหรับสลัดเป็นจำนวนมาก นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหารได้ทั้งเห็ดและปลาหรือสลัดผัก

บัควีทกับไก่ในเตาอบ ภาพถ่าย

ฉันนำความสนใจของคุณมาเพิ่มสูตรสำหรับบัควีทกับไก่ในเตาอบ สิ่งแรกที่ต้องพิจารณาคือสูตรบัควีทที่มีต้นขาไก่อบใต้เปลือกชีส

ส่วนผสม:

• ต้นขาไก่ - 1 กก.
• Buckwheat groats - 2 ถ้วย
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น,
• แครอท - 2 ชิ้น,
• ครีม - 150 มล.
• เครื่องเทศและเอสเฒ่า - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวัน

บัควีทกับไก่และชีสในเตาอบ - สูตร

ล้างบัควีท ลูกเต๋าหอมใหญ่สับแครอทด้วยกระต่ายขูด ขูดชีสแข็งบนกระต่ายขูดหยาบ ล้างและทำให้ต้นขาไก่แห้ง

หัวหอมกับแครอท spasseruyte ในน้ำมันพืช เพิ่มบัควีทไปที่ด้านล่างของจานอบ เทน้ำหนึ่งแก้ว กระจายขาไก่ด้านบน

เทครีมลงในชามเพื่อทำซอส เพิ่มหัวหอมทอดด้วยแครอท เพิ่มเครื่องเทศและเกลือ ผสมซอส หล่อลื่นโคนขาไก่ด้วยนะคะ จากนั้นโรยไก่ด้วยชีสขูด ปิดฝาแม่พิมพ์ด้วยกระดาษฟอยล์ นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที ก่อนที่จะเตรียมความพร้อม 5 นาทีให้เปิดแบบฟอร์มเพื่อรับแป้งสีทองบนชีส เสิร์ฟร้อน

บัควีทกับไก่ในหม้อก็อร่อยมากเช่นกัน

ส่วนผสม:

• Buckwheat - 2 ถ้วย
• อกไก่ - 600-700 กรัม,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• แครอท - 2 ชิ้น,
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - หนึ่งใบในแต่ละหม้อ
• น้ำมันพืช

บัควีทกับไก่กระถาง - สูตร

ก่อนปรุงอาหารควรล้างและทำบัควีท ลูกเต๋าหอมใหญ่ แครอทบดกับไตรมาส ล้าง ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ในน้ำมันพืชหัวหอมสไปเซอร์และแครอท

เพิ่มชิ้นไก่กับผัก รอที่เตาอีก 5 นาที เติมส่วนที่สามของหม้อด้วยไก่และผักย่าง ด้านบนด้วยบัควีท

บัควีทกับเนื้อสัตว์ควรใช้ครึ่งหม้อ เทหม้อบนไหล่ด้วยน้ำ ใส่หม้อในเตาอบที่ร้อนถึง 180C Buckwheat ในไก่ในเตาอบควรปรุงประมาณ 40-45 นาที

ไก่ยัดด้วยบัควีทในเตาอบเป็นอาหารที่มีคุณค่าสำหรับโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

• Champignons - 300 กรัม
• Buckwheat groats - 1 ถ้วย
• ซากไก่ - 1 ชิ้น,
• มายองเนส - 100 มล.
• แครอท - 1 ชิ้น,
• หัวหอม - 1 ชิ้น,
• ตับไก่ - 300 กรัม
• เครื่องเทศและเกลือ - โดยการกัด
• น้ำมันพืช

ไก่บัควีทเตาอบ - สูตร

จัดเรียงบัควีทจัดเรียงการแต่งงานและสิ่งสกปรก ล้างปลายข้าว ต้มจนสุก นอกจากธัญพืชเพื่อเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องล้างผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ - แชมเปญ, แครอท, ซากไก่และตับ

ปอกเปลือกหัวหอมและแครอท สับตับไก่และเห็ดอย่างละเอียด เราสับหัวหอมเป็นก้อนแครอท - ใช้กระต่ายขูด Spasseruyu หัวหอมและแครอทในกระทะด้วยเนย เพิ่มตับและเห็ดลงในผักที่นิ่มอยู่แล้ว ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสตามชอบ คน วางทิ้งไว้ประมาณห้านาที

ใส่ตับทอดกับเห็ดในชามบัควีทต้ม ผัดไส้

บรรจุซากไก่ที่ล้างและตากแห้งด้วยไส้บัควีท นอกจากนี้กระเพาะอาหารของไก่สามารถเย็บด้วยด้าย ในชามผสมมายองเนสกับเกลือและเครื่องเทศ หล่อลื่นซากไก่ด้วยซอสที่ได้ วางบนแผ่นอบ อบที่ 190C ประมาณ 40-45 นาทีจนกระทั่งผิวสีทองปรากฏบนเนื้อไก่ เสร็จ เตาอบบัควีทไก่เสิร์ฟบนจานใหญ่ตกแต่งด้วยสมุนไพรผักหรือผลไม้