ไก่ในแป้งกลายเป็นฉ่ำกว่าเมื่อมันเป็นเรื่องธรรมดาเนื่องจากความจริงที่ว่าความคมชัดไม่ได้ให้น้ำผลไม้ออกไปด้านนอก

ส่วนผสมสำหรับไก่ในไก่:

เนื้อไก่ (เต้านมไก่เหมาะ)
เครื่องเทศ - ส่วนผสมของ prezhev, รากคื่นฉ่ายแห้ง,
เกลือ,
ไข่,
แป้ง,
น้ำมันพืช.

:

สำหรับจุดเริ่มต้นของเนื้อไก่คุณต้องเตรียม: ตัดมัน - ผู้ที่รักอย่างประณีตที่มีขนาดใหญ่บีบเครื่องเทศไม่เพียง แต่มีส่วนผสมของพริกและรากผักชีฝรั่งคุณสามารถใช้เครื่องเทศที่คุณโปรดปรานสำหรับไก่ . เนื้อเกลือเล็กน้อยฉีดพ่นด้วยน้ำมันพืชและปล่อยให้ยืนอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงด้วยฟิล์มหรือฟอยล์

การปรุงอาหารที่ชัดเจนสำหรับไก่: เอาชนะไข่เกลือเล็กน้อยเพิ่มเป็น 1 ไข่ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะแป้งหยิกเกลือผสมให้เข้ากัน ชั้นของความสอดคล้องควรเป็นครีมเปรี้ยวฮัมมิ่งประมาณ นี่คือสูตรชิปคลาสสิกเมื่อเพิ่มครีมมัสตาร์ดหรือพริกเข้าไปในนั้นเราได้รับตัวเลือกรสชาติต่าง ๆ

กระโดดชิ้นไก่ใน Clar บางครั้งเพียงแค่หลอกชิ้นไก่ก่อนในไข่วิปปิ้งแล้วในแป้ง คุณยังสามารถจิบในแครกเกอร์คั่วบดมันก็จะเป็นที่น่าสนใจแม้ไม่มี Klyar - ในไข่แล้วในความสนใจ

และวางกระทะล่วงหน้าที่ร้อนแรงพร้อมน้ำมันพืช กระทะที่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้เหล็กหล่อที่มีผนังหนาโดยไม่ครอบคลุมฝาสูงสุด - divider สำหรับกระเด็น

เมื่อเนื้อไก่เดินทาง - เปลี่ยนชิ้นส่วน ไก่ใน Klyar พร้อมวางไว้บนใบผักกาดหอมหรือเราเติมเต็มด้วยเครื่องปรุงพืชผัก

ความชัดเจนที่อร่อยสำหรับไก่เป็นไข่, ครีมหนา, แป้ง, น้ำมันผักเล็กน้อย, มัสตาร์ดและเกลือเพื่อลิ้มรสผสมกับความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยวหนา ทิ้งเนื้อไว้ในเมล็ดข้าวหมักครึ่งชั่วโมงและสามารถทอดได้

และ Clar for Lovers ของ Maonez - เพิ่มชีสขูดกระเทียมและแป้งให้สอดคล้องกับความสอดคล้องที่ต้องการในมายองเนสเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ Carbonic

เบียร์ Clar เป็นหนึ่งไข่ 3 ช้อนแป้งปรุงรสไก่และเบียร์ - เพื่อความสม่ำเสมอของครีมเปรี้ยว

ไม่ว่าในกรณีใดคุณสามารถเพิ่มผักใบเขียวอย่างประณีต ดังนั้นการกระทำนั้นอร่อย!

เนื้อไก่ใน Klyar - หนึ่งในหลาย ๆ วิธีที่อร่อยและเตรียมหน้าอกไก่อย่างรวดเร็ว (อย่างไรก็ตามมันไม่จำเป็นต้องเป็นเต้านมมันอาจเป็นเช่นและต้นขาไก่) Clar ก่อให้เกิดเปลือกโลกที่ไม่ได้ให้เนื้อสัตว์แห้งในระหว่างการทอด

โดยพื้นฐานแล้วชิ้นเนื้อไก่จะต้องตัดการเชื่อมต่อเล็กน้อยจากนั้นพวกเขาจะบางลงและอ่อนนุ่ม แต่ถ้าไม่มีเวลาหรือกองกำลังสำหรับมันจากนั้นคุณสามารถทอดและดังนั้นโดยไม่ต้องทำคะแนน - มันจะยังอร่อย

จำเป็นต้อง:

• เนื้อไก่ - จาก 800 กรัมถึง 1 กิโลกรัม
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ
• Salt Cook - ประมาณ 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องปรุงรส (ปรุงรสสำหรับไก่หรือแกงกะหรี่) - 1-2 ช้อนชา (เป็นไปได้และไม่มีเครื่องปรุง)
• น้ำมันพืช - จาก 2-3 ช้อนโต๊ะจนถึงครึ่งแก้ว (ขึ้นอยู่กับวิธีการทอดเราจะพูดในภายหลังเล็กน้อย)

ทำอาหาร:

เนื้อไก่ต้องล้างออกเป็นครั้งแรกในน้ำเย็นที่ไหลลื่นแนะนำให้เข้าไปในผ้ากระดาษหรือผ้าเช็ดปากจากนั้นตัดเป็นชิ้นส่วน หากต้องการไก่ทุกชิ้นจะถูกขับไล่เล็กน้อยเล็กน้อย ไก่เค็มแต่ละชิ้นฉี่ถ้าเราต้องการโรยด้วยเครื่องปรุงรส (ดีกว่าที่จะทำทุกอย่างประมาณสองด้าน)

ตอนนี้เราเตรียมความชัดเจน ไข่แบ่งออกเป็นชามเพิ่มเกลือประมาณครึ่งช้อนชามายองเนส หากคุณต้องการใน Clar คุณสามารถเพิ่มพริกไทยค้อนสีดำ

ทุกคนผสมอย่างทั่วถึงมันจะดีต่อการผสมหรือวิปปิ้งแส้ หากคุณมีเพียงหนึ่งช้อน - แทรกแซงอย่างรวดเร็วและนานพอสมควร ในภาพนี้คุณจะเห็นว่า "ก้อน" ของมายองเนสยังคงอยู่

แต่เมื่อมวลในชามกลายเป็นเครื่องแบบเพิ่มแป้งค่อยๆและกวนอย่างทั่วถึงและเอาชนะเพื่อให้ก้อนแป้งถูกทิ้งไว้ ในความหนา carcar ที่เกิดขึ้นควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว

เราจะทอดในกระทะลึก แต่มีสองตัวเลือกเป็นไปได้ มันสามารถทำได้ในหม้อทอดนั่นคือน้ำมันพืชเทจำนวนมากเพื่อให้ด้านล่างของกระทะทอดมีชั้นของน้ำมันพืช 12-15 มม. ชิ้นส่วนของไก่ในแป้งจะเกือบจะว่ายน้ำในน้ำมันร้อน ในศูนย์รวมนี้มันจะดีกว่าที่จะลบกระทะที่ทำเสร็จแล้วและกระจายไปทั่วผ้ากระดาษเพื่อลบน้ำมันส่วนเกินและจากนั้นจึงเลื่อนลงบนจานเท่านั้น เราต้องการตัวเลือกอื่น (คุณจะเห็นมันในภาพถ่ายของเราและในสูตรวิดีโอของเรา) เมื่อไก่ใน Klyar Roasts ในน้ำมันจำนวนเล็กน้อย (เพื่อให้ครอบคลุมด้านล่างของ 3-4 มม.) กระบวนการของการทอด ใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อย แต่จะไม่อ้วนมาก ดังนั้นในกรณีใด ๆ การทำให้กระทะทอดกับน้ำมันหลังจากที่เราลดความร้อนให้กับเครื่องทำความร้อนเป็นขนาดเล็ก ชิ้นส่วนของเนื้อไก่ที่เราให้ความร้อนบนปลั๊กการเริ่มต้นความคมชัด (สามารถปกคลุมด้วยชิ้นส่วนจากทุกด้านหากจำเป็นให้เปิดชิ้นไก่ในแป้ง) และวางลงบนกระทะ Fry ตอนแรกที่มือข้างหนึ่งจนสีทอง (ยกชิ้นและดู!) ในรุ่นของเราใช้เวลา 8-10 นาที

จากนั้นเปลี่ยนชิ้นส่วนและทอดในอีกด้านหนึ่งเกินไปจนกระทั่งสีทอง ( ดูสูตรวิดีโอของเรา!. ใช้เวลาประมาณในเวลาเดียวกัน

ชิ้นส่วนที่พร้อมจะถูกลบออกจากกระทะ (ถ้าคุณเช่นเราทอดบนน้ำมันจำนวนเล็กน้อยและไม่ได้อยู่ในจานทอดลึกคุณสามารถยิงโดยตรงบนจานหรือบนจาน แต่คุณสามารถเสริมสร้างและยกผ้าขนหนูกระดาษ . นั่นคือทั้งหมดที่คุณรู้วิธีการปรุงอาหาร คุณสามารถเชิญทุกคนไปที่โต๊ะและวางชิ้นส่วนดอกกุหลาบในจาน

เสมอสำหรับอาหารเช้าคุณสามารถเตรียมเนื้อไก่ทอดแสนอร่อยในเหล้าจากละอองของเหลว นี่เป็นวิธีที่ค่อนข้างง่ายในการเตรียมเนื้อไก่และแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้จานเสีย มันเพียงพอที่จะละลายน้ำแข็งล่วงหน้าล่วงหน้าและส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดตามกฎอยู่ในตู้เย็นใด ๆ

ฟังก์ชั่นหลักของ Klyar คือการสร้างรอบผลิตภัณฑ์ซึ่งย่างเปลือกโลก เปลือกโลกนี้เก็บรักษาในเนื้อสัตว์ปลานกคือน้ำผลไม้ทั้งหมดและผลิตภัณฑ์ทอดจะฉ่ำมากซึ่งมีผลต่อการเก็บรักษารสชาติ ผลิตภัณฑ์หลอกในแป้งเหลววิธีที่สะดวกมากในการเตรียมเนื้อไก่ในเมล็ดโดยเฉพาะถ้าคุณไม่ได้เป็นแฟนตัวยงของเนื้อไก่ขาว

ของเหลวแป้งสีม่วง - ในกรณีที่ง่ายที่สุดนี่คือส่วนผสมของแป้งและไข่เจือจางความหนาที่จำเป็นด้วยนมครีมหรือของเหลวอื่น ๆ บางครั้งเพื่อให้ชุดของรสนิยมและความสม่ำเสมอบางชนิดยีสต์ถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมโซดาเบียร์จะใช้เป็นของเหลว โดยวิธีการที่อร่อยมากถ้าขนมปังปรุงด้วยไวน์หรือเบียร์หรือทอด

ตัวบ่งชี้หลักที่การคำนวณที่คาดการณ์คือความหนืดความสอดคล้อง มันขึ้นอยู่กับความหนาของเปลือกโลกซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการทอด ของเหลว Clar ซึ่งไหลออกจากผลิตภัณฑ์ได้อย่างง่ายดายจะสร้างเปลือกโลกสีม่วงหนา - สร้างเปลือกโลกหนา โดยวิธีการที่มีสีม่วงหนาเหมาะสำหรับการเตรียมพริกไทยบัลแกเรียในการหายใจ -

บ่อยครั้งที่การลงโทษนี้มีความสดใหม่ แต่พวกเขาเพิ่มเครื่องเทศในนั้นสีเขียว เพื่อลบรสนิยมคุณสามารถเพิ่มแอลกอฮอล์ที่มีกลิ่นหอมบางอย่างให้กับละอองของเหลว นอกจากนี้ Clar ยังสามารถหวานเค็มคม ฯลฯ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสชาติและผลิตภัณฑ์ใดที่จะคั่ว

เนื้อไก่ในไก่ - คั่วในเปลือกแป้งเนื้อไก่สีขาวแตกเล็กน้อย องค์ประกอบของข้อพับสำหรับจานการตั้งค่าส่วนตัวค่อนข้างมากกว่าคำแนะนำ โดยมีขนาดใหญ่พิจารณาว่ารสชาติของเปลือกโลกของการทดสอบกำหนดรสชาติของอาหารโดยทั่วไปเครื่องเทศและส่วนผสมทั้งหมดของ Klyar - สร้างรสชาติที่ยอดเยี่ยมที่คุณรัก อาหารเช้าทำอาหารใช้เวลาน้อยกว่า 30 นาที อาหารเช้าจะพึงพอใจและอร่อย

เนื้อไก่ในแป้ง สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสม (2 เสิร์ฟ)

• เนื้อไก่ 2 ชิ้น
• ไข่ 2 ชิ้น
• แป้งสาลี 2-5 ช้อนโต๊ะ l.
• ไวน์ขาวที่จะ
• กระเทียม 2-3 ฟัน
• น้ำมันมะกอก 50 มล
• เกลือ, พริกไทยดำ, พริกไทยแดง, สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน, มะนาว เครื่องเทศ

1. ในการปรุงอาหารไก่ในเมล็ดข้าวคุณต้องดูแลล่วงหน้าเพื่อให้เนื้อถูกกำจัด เป็นการดีที่ขยับเนื้อจากตอนเย็นจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็น จากนั้นเนื้อจะสมบูรณ์แบบสำหรับการทอด หากคุณตัดทากเศษไม้ในเตาไมโครเวฟมีความเสี่ยงต่อเนื้อความร้อนสูงเกินไปซึ่งจะส่งผลเสียต่อคุณภาพของจาน

   เนื้อไก่ต้องละลายน้ำแข็ง

2. เนื้อดินวางบนเขียง ด้านนั้นลงที่ผิวหนัง ด้วยความช่วยเหลือของค้อนไม้หรือแผ่นมีดขนาดใหญ่ได้ง่ายมากและขับไล่เนื้อเบา ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำให้เนื้อทุกตัวมีความหนาเหมือนกัน - ไม่เกิน 2-2.5 ซม. คุณไม่ควรลดทอนเนอร์เนื้ออาจสูญเสียรูปแบบเนื่องจากอ่อนโยนมาก เนื้อหนาอาจไม่ขัดขวางและเนื้อไก่ในเมล็ดพืชจะดิบ
3. เนื้อเป็นเกลือและพริกไทยเล็กน้อยที่มีพริกสีดำเช่นเดียวกับโรยด้วยสมุนไพรแห้งลักษณะของอาหารเมดิเตอร์เรเนียน: ออริกาโน, โหระพา, charker ฯลฯ ที่จริงแล้วมันคือทั้งหมด - เนื้อก็พร้อมสำหรับการหลอกให้เป็นเพียร์สและทอด

   เนื้อเสียดเคี้ยวเล็กน้อยและพริกไทยพริกไทยดำ

4. เนื้อหาของสองไข่ได้รับการปล่อยตัวเป็นกองลึก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีไข่เหลืออยู่มันเป็นที่ยอมรับไม่ได้ ด้วยความช่วยเหลือของปัดตีไข่ เนื่องจากสถานะของโฟมจึงเพียงพอถ้าไข่ผสมกับรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกัน เกลือไข่เพื่อเพิ่ม 1-2 สับของพริกไทยป่นสีแดง ผัดไข่กับเครื่องเทศ

   ไข่แข็งและเครื่องเทศ

5. เพิ่ม 3-4 เซนต์ l. ไวน์ขาว - แห้งหรือแห้งกึ่งแห้ง หากไวน์ด้วยเหตุผลบางอย่างเป็นที่ยอมรับไม่ได้คุณสามารถเพิ่มน้ำต้มธรรมดาและ 0.5 ชั่วโมง น้ำมะนาว. ดำเนินการต่อเพื่อเอาชนะส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ต่อไปยังคงเอาชนะเพิ่มแป้งด้วยส่วนเล็ก ๆ แป้งส่วนต่อไปแต่ละส่วนเพิ่มขึ้นหลังจากส่วนก่อนหน้านี้ผสมกับส่วนผสมไข่อย่างสมบูรณ์

   ทำอาหารหนาพอ

6. ปริมาณแป้งที่จำเป็นสำหรับการเตรียมการของ Klyar นั้นมีเฉพาะในสถานการณ์ เป็นสิ่งจำเป็นที่ Clar จะกลายเป็นน้ำผึ้ง หากคุณหมุนชิ้นส่วนในช้อนและเอียงมันเตอร์จะต้องไหลตรวจสอบ แต่ไม่เทเจ็ท
7. ในกระทะทอดความร้อนขึ้นน้ำมันมะกอก เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นดีทอดในกลีบกระเทียมที่บริสุทธิ์และแบน ภารกิจของน้ำมันกระจ่างกระเทียม เมื่อกระเทียมเริ่มมืดทิ้งให้ทิ้งไป

   กระเทียมทอดในน้ำมันมะกอก

8. เติมเนื้อไก่เพื่อจุ่มใน Clar - ดื่มด่ำอย่างเต็มที่ เป็นสิ่งจำเป็นที่ Clar จะถูกปกคลุมด้วยเนื้ออย่างเต็มที่ หากดูเหมือนว่าคุณจะเป็นสีม่วงเป็นของเหลวและไหลด้วยเนื้อมันก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มแป้งและผสมและเนื้อไก่จุ่มในเมล็ดข้าวอีกครั้ง นี่เป็นสิ่งสำคัญเนื่องจากแป้งบาง ๆ รอบ ๆ ฟิลเทเธอจึงไม่ยอมให้ไก่ มีความจำเป็นที่ความหนาของ Klyar รอบ ๆ เนื้อกลายเป็นมิลลิเมตรหลายมิลลิเมตร ให้ความสนุกมีความหนามากกว่าของเหลว

   เติมเนื้อไก่เพื่อเคลือบเป็นความคมชัดและวางในน้ำมันร้อน

9. ใช้ปลั๊กเพื่อยกเนื้อไก่ในแป้งจึงเป็นชิ้นส่วนพิเศษของสแต็ก Clar ไหลด้วยเนื้อสัตว์ในน้ำมันจะกลายเป็นชิ้นส่วนของแป้งคั่ว แบ่งปันเนื้อไก่ในแป้งในน้ำมันปรุงรสที่อุ่น
10. มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ Clar ทอดอย่างรวดเร็วโดยการสร้างเปลือกโลกที่แดงก่ำ ไฟล์ Flip และ Fry ทันทีที่อีกด้านหนึ่ง ต่อไปความร้อนจะลดลงต่ำกว่าค่าเฉลี่ยและมักจะพลิกเนื้อไก่ทอดในเมล็ดข้าวเพื่อความพร้อมที่สมบูรณ์ของเนื้อไก่

    

อาหารไก่อ่อนโยนและฉ่ำที่น่ารับประทานใน Klyar จะชอบทั้งครอบครัว! นี่เป็นหนึ่งในสูตรอาหารไก่ที่เรียบง่าย แต่อร่อย แต่อร่อย

Clar เป็นเช่นแป้งที่เป็นของเหลวที่ไก่จุ่มด้านหน้าของการคั่ว คุณสามารถใช้สูตรการทำอาหารชิปได้จำนวนมาก วันนี้เราจะเตรียมการลงโทษของไข่สองฟองมายองเนสและแป้ง ฉันยังเพิ่มกระเทียมและผักชีกรีนเนอรี่สับละเอียด Clar กับ Greens สวยงามและอร่อย

เนื้อไก่ฉันเกณฑ์เกลือและกระเทียมดังนั้นจานจึงกลายเป็นกลิ่นหอมมาก! เริ่มทำอาหารกันเถอะ

ส่วนผสม

• เนื้อไก่ - 2-3 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.
• กระเทียม - 3-5 ฟัน
• พวงของกรีนเนอรี่
• เกลือพริกไทย

คำแนะนำ

1. แทนที่จะเป็นเนื้อไก่ที่เสร็จแล้วคุณสามารถนำเต้านมออกจากกันได้

   เนื้อล้างออกและขับไล่บอร์ดตัดล่วงหน้าจากด้านบนด้วยแพ็คเกจโพลีเอทิลีน
   
   

2. เนื้อไก่ไก่มีขนาดใหญ่ ดังนั้นฉันจึงแบ่งออกเป็น 2 ส่วน รวมจากเนื้อ 3 ชิ้นเราจะมี 6 สับ
   
   
3. เนื้อแต่ละใบทั้งสองด้านเข้าใจเกลือกระเทียมพลาดผ่านการกดพริกไทย
   
   
4. ทำลาย 2 ไข่ตี
   
   
5. เพิ่มเกลือพริกไทยเล็กน้อย ตอนนี้เพิ่มมายองเนสแป้ง ผสมทุกอย่างให้ละเอียด
   
   
6. สีเขียวของปอกเปลือกอย่างประณีตเพิ่มเป็น Clar โดยทั่วไปแล้ว Greens ไม่จำเป็นต้องเพิ่ม ดังนั้น Clar จึงสวยงามกว่า

   เพิ่มกระเทียมเพิ่มเติมผ่านสื่อมวลชน ผสม.
   
   

7. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะ เนื้อไก่เหมาะกับความคมชัดและทอด
   
   
8. ทอดทุกด้านเป็นเวลา 6-7 นาที หลีกเลี่ยงไม่เผา ฉันทอดที่จุดเริ่มต้นด้วยไฟที่แข็งแกร่งแล้วในระดับปานกลาง
   
   
9. อร่อย!
   
   

Clar คือ "เสื้อคลุมขนสัตว์" บนผลิตภัณฑ์จากการทดสอบ

มันยังคงจูงใจให้เปลือกโลกที่แดงก่ำและตัวมันเองอร่อยมาก

ใน Klyar คุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้

และเนื้อสัตว์และปลาผัก แต่ประสบความสำเร็จอย่างยิ่งเนื้อไก่

เนื้อไก่ใน Klyar - หลักการทำอาหารทั่วไป

โดยพื้นฐานแล้วแป้งสาลีใช้แป้งสาลี แต่มีสูตรที่มีแป้ง, hercules หรือข้าวโอ๊ตกับ breadcrumbs บางครั้งส่วนผสมที่แตกต่างกันหลายแบบผสมซึ่งให้การทดสอบรสชาติที่ผิดปกติ

เพิ่มอะไรอีก:

ครีมหรือมายองเนส

บางครั้งความคมชัดก็เตรียมไว้บนเบียร์หรือน้ำแร่ มีสูตรที่มีการเพิ่มเครื่องเทศ, เขียวขจี, ชีส

ไฟล์สำหรับการตัดเศษชิ้นหรือฟาง บางครั้งเขาก็ถูกตัดออก แต่ถูด้วยเครื่องเทศเสมอหรืออย่างน้อยก็แข็ง บางครั้งหมักด้วยซอสที่แตกต่างกัน ชิ้นส่วนของเนื้อที่เตรียมไว้ในแป้งและทอด มักจะอยู่ในกระทะ น้ำมันใช้ผักหรือส่วนผสมของไขมัน

เนื้อไก่ในครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับการเตรียมเนื้อไก่ที่ง่ายและรวดเร็วมากที่สุดในแบตเตอรี่ซึ่งจะต้องใช้ครีมเปรี้ยว เนื้อหาไขมันไม่มี เตรียมอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

ส่วนผสม

เนื้อ 0.5 กก.;

ครีมเปรี้ยว 4 ช้อน

แป้ง 5 ช้อน

ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

การปรุงอาหาร

1. เราใช้เนื้อไก่และตัดบนแผ่นครึ่งเซนติเมตร ขนาดของพวกเขาสามารถเป็นใด ๆ เราเอาชนะค้อนห้องครัวที่มีแสงและถูเครื่องเทศโรยด้วยผักใบเขียว

2. แส้ไข่สองฟองและครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือครึ่งช้อนชาและแป้งสูตร กวน.

3. จุ่มเนื้อในละอองของเหลวและทอดในน้ำมัน ไฟทำให้ปานกลาง ในแต่ละด้านเก็บไก่ประมาณห้านาที

4. พร้อมแล้ว! เราเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงผักซอสหรือด้วยขนมปัง

เนื้อไก่ในกระทะที่มีชีส

สูตรของชีสเนื้อไก่ในเมล็ดพืชซึ่งได้มาอย่างรุนแรงและคมชัดมาก สำหรับการทดสอบมันจะจำเป็นต้องมีชีสแข็ง ความหลากหลายและความอ้วนไม่ได้มีบทบาทพิเศษ นอกจากนี้แป้งคือมายองเนสซึ่งหากจำเป็นให้เปลี่ยนครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม

ไก่ 0.5 กิโลกรัม

0.1 กิโลกรัมของชีส

เครื่องเทศใด ๆ ;

มายองเนส 2 ช้อน

แป้ง 2-3 ช้อน

การปรุงอาหาร

1. ตามปกติเราตัดดาบล้างและแห้งด้วยแผ่นบาง ๆ คุณสามารถเอาชนะได้เล็กน้อย เราถูเครื่องเทศและปล่อยให้พวกเขานอนลงขณะเตรียมแป้ง

2. แส้ไข่ด้วยการเพิ่มเกลือ เพิ่มมายองเนสให้กับพวกเขาและติดตามและแป้ง เบรกกวน

3. เราถูชีสแข็งด้วยชิปตื้นและวางอยู่ในห้องที่ปรุงสุก กวน.

4. เราวางกระทะให้ร้อน เราเทน้ำมัน เลเยอร์ต้องมีอย่างน้อย 5 มิลลิเมตรเพื่อให้ไก่ไม่ว่ายน้ำ แต่ยังไม่ได้รักษา

5. ใส่เนื้อสับเป็นชีสและทอดในลักษณะปกติ หลังจากการรัฐประหารไก่ไปยังด้านที่สองเราครอบคลุมกระทะและปล่อยให้เนื้อนึ่งภายใน

เนื้อไก่ใน "ฟาง" ด้วยงา

สูตรสำหรับเนื้อไก่งาที่น่าสนใจมากในเมล็ดในกระทะ เมล็ดที่อดอาหารให้เขาที่ผิดปกติ แต่รสชาติที่น่าพอใจมาก คุณสมบัติอื่นของสูตรนี้คือการตัดไก่ เนื้อย่างฟางและปรากฎมาก

ส่วนผสม

เนื้อ 0.3 กิโลกรัม;

นม 100 มล.

1 ช้อนงา

การปรุงอาหาร

1. ตัดไก่ก่อนบนเลเยอร์แล้วข้าม มันกลับกลายเป็นหลอดยาว ความหนาของพวกเขาไม่ควรเกินครึ่งเซนติเมตร มิฉะนั้น Fillets จะคลานอีกต่อไป

2. โรยปรุงรสไก่ให้นอนสิบนาทีในขณะที่แป้งกำลังเตรียม

3. สำหรับ Klyar เรานำไข่กับนมเพิ่มเกลือและแป้ง กวน. แป้งเปื้อน "ในสายตา" แป้งควรจะกลายเป็นที่สองสำหรับแพนเค้ก

4. แส้ในงาและกวนแป้ง

5. ความร้อนน้ำมัน มันเทลงในกระทะที่มีชั้นหนาใกล้เซนติเมตร หลอดไม่จำเป็นต้องคลุมด้วยฝาและมันจะถูกเตรียมในหม้อทอดลึก

6. ในทางแยกเราปั๊มชิ้นส่วนของเนื้อตำเข้าไปในแป้งแล้ววางลงในกระทะ มันจะต้องทำอย่างรวดเร็วมาก

7. ทันทีที่แป้งที่ด้านหนึ่งถูกห่อด้วยการเปลี่ยนชิ้นส่วนและไตร่ตรองจากด้านที่สอง เรานำผ้าเช็ดปากออกไปเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน

เนื้อไก่ในกระทะในกระทะ (บนแป้ง)

แป้ง Clar แตกต่างจากตัวเลือกแป้งด้วยรสชาติและมีแฟน ๆ คุณสามารถผสมกับแป้งครึ่งหนึ่ง แป้งใช้แป้ง แต่คุณสามารถใช้ข้าวโพดได้

ส่วนผสม

แป้ง 120 กรัม;

เนื้อ 0.4 กิโลกรัม

น้ำ 100 มล.

น้ำมันและเครื่องปรุงรส

การปรุงอาหาร

1. รถปิคอัพทันที ด้านหน้าของชิ้นส่วนเหล่านี้ตัดขนาดที่ต้องการและพอดีมากขึ้น คุณสามารถหมักได้ง่ายๆในเครื่องเทศหรือเพิ่มซอสถั่วเหลืองเพียงไม่กี่ครีมครีมคุณสามารถช้อนมายองเนสได้ ไก่กับพวกเขาจะอ่อนโยนมากขึ้น

2. ลื่นไข่ลงในชามวิปปิ้งด้วยปัด เพิ่มน้ำมันและเกลือหนึ่งช้อนชา เราผัดและกระป๋องน้ำ แต่สำหรับมันและแป้งฝุ่น เราแนะนำมันในส่วนเล็ก ๆ และเร่งรีบอย่างดีเพื่อที่จะไม่มีก้อนที่เกิดขึ้น ด้วยเหตุผลเดียวกันเราไม่ได้ใช้น้ำอุ่น

3. เนื้อดองอย่างถาวรในแป้งคาร์บอเนต

4. วางไก่ลงในน้ำมันสีแดงร้อนและทอดจนพร้อมความพร้อม หากเนื้อถูกตัดขนาดใหญ่จากนั้นคุณสามารถครอบคลุมสองนาทีด้วยฝา

เนื้อไก่ในเบียร์

ด้วย Klyar เบียร์ที่เป็นเจ้าของหลายคนคุ้นเคย แต่ไม่ใช่ทั้งหมด แป้งดังกล่าวได้รับอากาศและอร่อยมาก เหมาะสำหรับการทอดไม่เพียง แต่เนื้อไก่ แต่ยังมีเนื้อปลา เบียร์สามารถใช้ความสดใสหรือมืด แต่เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หายใจออก

ส่วนผสม

เบียร์ 120 มล.;

เนื้อ 0.5 กิโลกรัม;

แป้ง 0.1 กิโลกรัม;

การปรุงอาหาร

1. ตัดและปิดการใช้งานไก่ด้วยค้อน ขนาดชิ้นใด ๆ คุณสามารถทำแผ่นหรือฟาง เราโรยด้วยเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มกระเทียมบดบดได้

2. เราแส้ไข่ความยั่งยืนเล็กน้อยและเพิ่มเบียร์ ผัดและฉกแป้งอย่างรวดเร็ว แป้งพร้อมแล้ว! คุณไม่จำเป็นต้องให้เขายืนดำเนินการต่อไปที่การทอดจนกว่าก๊าซจะหายไป

3. ใส่ไก่ในแป้งเราพยายามที่จะห่อหุ้มชิ้นส่วนจากทุกด้าน

4. ฉันกระจายน้ำมันในผ้าไหม - ร้อนบนกระทะทอดจากทั้งสองด้าน หลังจากไก่หันหลังให้คุณสามารถนำผลิตภัณฑ์มาพร้อมกับความพร้อมภายใต้ฝา

เนื้อไก่เฉียบพลันในประเทศจีนในกระทะ

การกำหนดสูตรของจานที่มีกลิ่นหอมและคมมากซึ่งจะเหมือนกับผู้ชาย สำหรับเนื้อไก่นี้ในกระทะพริกไทยป่นสีแดงและซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสม

เนื้อ 500 กรัม;

นม 100 มล.

ซอสถั่วเหลือง 20 มล.

0.5 ชม. L. พริกไทยป่น;

ฟันกระเทียม 2 ตัว

แป้ง 150 กรัม

การปรุงอาหาร

1. ไก่ตัดเป็นชิ้นส่วนของขนาดใด ๆ แต่ไม่เล็ก โรยพริกแดงครึ่งที่ระบุในสูตร เราเทซอสถั่วเหลืองและผสมให้เข้ากันด้วยมือของคุณ ปล่อยให้เนื้อนอนลง

2. สำหรับ Klyar เราแส้ไข่ด้วยเกลือหยิกและซากของหมัด คุณสามารถเพิ่มรสชาติได้มากกว่า หรือเทพริกไทยดำบางตัวมีกลิ่นหอมของมัน เราเพิ่มนมด้วยแป้งและผสมให้เข้ากัน สำหรับความพรุนเพิ่มกะหล่ำขนาดเล็กของโซดาหรือแป้งเบเกอรี่จำนวนมากสำหรับการทดสอบ

3. กระโดดไก่ไก่ในความคมชัดที่คมชัดและทอดในลักษณะปกติ บิดทั้งสองด้าน

เนื้อไก่ในสายเคเบิลที่มีมะเขือเทศ

สูตรเนื้อไก่ที่น่าตื่นตาตื่นใจในกระทะซึ่งกำลังเตรียมด้วยมะเขือเทศ เราเลือกฉ่ำสุก แต่มะเขือเทศแน่นที่สามารถตัดเป็นวงกลมได้ง่าย

ส่วนผสม

มายองเนส 2 ช้อน

เนื้อ 0.3 กิโลกรัม;

80 กรัมของชีส;

1 มะเขือเทศ;

เครื่องปรุงรส;

แป้ง 70 กรัม

การปรุงอาหาร

1. แนะนำให้ใช้สูตรนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะสับเนื้อด้วยการหมดอายุ แต่บาง จากนั้นพวกเขาสามารถขับไล่อย่างง่ายดายและโรยด้วยเครื่องเทศจำนวนเล็กน้อย

2. สำหรับ Klyar พวกเขาแส้มายองเนสและไข่ไก่เพิ่มแป้งและพวยเล็กน้อย กวน.

3. ทันทีที่คุณต้องตัดวงกลมบางมะเขือเทศพับลงในชาม ในอีกหนึ่งชามเราถูชีส มันจะดีกว่าที่จะใช้ชีสแข็ง

4. เทลงเล็กน้อยแล้วใส่มัน

5. ใส่เลย์เมเดคไก่ใน Clar และวางไว้ในกระทะ เขาตู้เย็นในมือข้างหนึ่งจากนั้นพลิกกลับและใส่ด้านรากของวงกลมมะเขือเทศทันที หากพื้นที่ของเนื้อช่วยให้คุณวางสองชิ้น โรยชีสอย่างรวดเร็วและปิดฝา

6. การปรุงอาหารเนื้อใต้ฝาเป็นเวลาสามนาที ในช่วงเวลานี้ชีสละลายมะเขือเทศอุ่นขึ้นและไก่จะถึงความพร้อมขั้นสุดท้าย

เนื้อไก่ในตุ่มในเตาอบ

ปรากฎว่าการปรุงอาหารไก่เนื้อไม่เพียง แต่สามารถอยู่ในกระทะได้ ในเตาอบจานนี้ไม่อ้วนมากและคุณไม่จำเป็นต้องใช้เวลากับแผ่นพื้นเรียบง่าย ชั้นเรียนเตรียมจากครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม

ครีมเปรี้ยว 70 กรัม;

ฟันกระเทียม 2 ตัว

หนึ่งชิ้นของครีม น้ำมัน;

ไก่ 400 กรัม;

การปรุงอาหาร

1. ตัดไก่มีขนาดใหญ่แตะค้อนถูด้วยกระเทียมสับเกลือและพริกไทย คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสไก่ธรรมดา

2. แส้ไข่ด้วยครีมเปรี้ยวเพิ่มเกลือและแป้ง แป้งควรหนา แต่เหนียว ถ้าคุณใส่ช้อนมันจะยืนอยู่

3. เบเกอรี่เทน้ำมันหรือเสื่อซิลิโคน stallim

4. Fracting ไก่ด้วยแป้งที่ปรุงแล้ววางบนแผ่นอบ ด้านบนเคลื่อนย้ายเลเยอร์ของไม้ด้วยช้อนเพื่อให้เป็นไปอย่างสม่ำเสมอ

5. ใส่ในเตาอบสำหรับ 200 องศาและตู้เย็นประมาณ 25 นาที

6. เราเอาออกหล่อลื่นด้านบนด้วยน้ำมันครีมและพร้อม!

ยังคง Clar? อย่าทิ้ง! สามารถวางบนกระทะด้วยช้อนและแพนเค้กทอด หรือเพื่อจุ่มผลิตภัณฑ์อื่น ๆ และทอด ตัวอย่างเช่นปูแท่งชิ้นส่วนที่เหลือของปลาเนื้อสัตว์ใด ๆ และแม้แต่ตับ ได้รับอร่อยในเมล็ดข้าวบวบหรือมะเขือยาว

เพื่อให้ไก่ได้รับการส่งมอบอย่างดีและไม่ดูดซับน้ำมันคุณต้องวางผลิตภัณฑ์ลงในน้ำมันร้อน และไม่มีทางใดที่ไม่มีปาร์ตี้ขนาดใหญ่ มิฉะนั้นอุณหภูมิไขมันในกระทะจะลดลงอย่างรวดเร็วและสีม่วงจะเริ่มดูดซับน้ำมัน

Clar จะเขียวชอุ่มและอากาศถ้าคุณเพิ่มโซดาอาหารในแป้ง คุณสามารถเททำลายเบเกอรี่ แต่ยังอยู่ในปริมาณน้อย อย่าเพิ่ม rippers ถ้าสีม่วงบนน้ำที่มีก๊าซหรือเบียร์

หากคุณต้องการเตรียม Carclass หนาแน่นคุณไม่สามารถนวดแป้ง แต่เพื่อให้การหายใจหลายชั้น ไก่ลดลงในไข่แล้วในแป้งแล้วไข่และแป้ง คุณสามารถทำซ้ำหลายครั้งขึ้นอยู่กับผลลัพธ์ที่ต้องการ การทำขนมปังสามารถทำได้ไม่เพียง แต่ด้วยแป้ง แต่ยังมีเกล็ดขนมปัง

ไก่จะอร่อยและมีกลิ่นหอมถ้าชิ้นครีมถูกเพิ่มเข้าไปในน้ำมันพืชเพื่อทอด

เพื่อให้เปลือกโลกกลายเป็นทองคำและคั่วคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลบีบให้เป็นความคมชัดได้ แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่หักโหม มิฉะนั้นเปลือกโลกจะหวาดกลัวเร็วกว่าการเตรียมไก่