ไก่ปรุงอาหารในเตาอบด้วยบัควีท ไก่กับบัควีทในเตาอบ: บรรจุโจ๊กพร้อมผักเห็ดตับ
เมื่อฉันเกิดขึ้นจะอยู่ในเคียฟ หลังจากเดินไปรอบ ๆ เมืองแล้วก็หิวฉันและสามีไปที่ร้านกาแฟเล็ก ๆ หลังจากตรวจสอบเมนูแล้วเราตัดสินใจถามพนักงานเสิร์ฟว่าเขาจะให้อะไรเราในมื้อกลางวัน ชายผู้นั้นทันทีโดยไม่คิดให้ไก่อบโซบะในเตาอบ แปลกใจที่จานง่าย ๆ นี้เรายังคงตัดสินใจที่จะเลือกพนักงานของสถาบันและไม่เสียใจเลย! ฉันไม่รู้ว่าพวกเราหิวมากหรือว่าบัควีทธรรมดากับไก่สุกดี แต่มันอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์! หลังอาหารเย็นนี้ฉันดูจานเรียบง่ายในวิธีใหม่
คุณอาจจะสนใจสูตรอาหาร —
ไก่อบบัควีทในเตาอบ
ในการเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นสำหรับทั้งครอบครัวไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่ซับซ้อนจำนวนมาก พอสองหลัก - บัควีทและไก่ คุณสามารถนำซากทั้งหมดมาแบ่งเป็นส่วน ๆ หรือซื้อมันในร้านแฮมหน้าแข้งต้นขาแม้กระทั่งปีกของนกตัวนี้แล้วนำไปประกอบอาหาร ดังนั้นเราจึงเตรียมและช่วยเราในการทำรูปภาพทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่าย
การปรุงอาหารทั้งหมดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
1. ไก่ (ซากทั้งหมดหรือชิ้นส่วนแยก) - 1-1.5 กก.
2. Buckwheat - 2 ถ้วย;
3. หัวหอม - หัวหอม 1 ต้น
4. น้ำ - 900 มล.;
5. เกลือพริกไทยฮ็อพ - ซันลีเพื่อลิ้มรส
6. กระเทียม - 3 กลีบ
7. น้ำมัน - 3-4 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นคุณต้องล้างบัควีทให้ดีเทลงในภาชนะสำหรับอบและเทน้ำอุ่นเพื่อแช่มันและใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยลง
2. ถ้าไก่เป็นซากทั้งหมดก็ควรล้างและแบ่งออกเป็นชิ้นส่วนถ้าแฮมแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนถ้าขาต้นขาหรือปีกแล้วล้าง จากนั้นใส่เกลือพริกไทยฮ็อต - ซันลีถูส่วนผสมเครื่องเทศให้ทั่วทุกชิ้นแล้วพักไว้
3. ในเวลานี้สับหัวหอมครึ่งวงกระเทียมสับละเอียดและส่งทุกอย่างไปยังกระทะร้อน ทอดจนโปร่งแสง
4. ในภาชนะที่มีบัควีทกะหัวหอมและกระเทียมผสมเกลือเล็กน้อย
5. จากนั้นวางเนื้อทับโซบะ เติมด้วยน้ำถ้าจำเป็น สิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์เกือบทั้งหมด (ประมาณครึ่งหนึ่ง) อยู่ในน้ำ
6. ความจุจะต้องครอบคลุม หากมีฝาปิด - ยอดเยี่ยมหากไม่มี - คุณสามารถสร้างมันด้วยกระดาษฟอยล์
7. ใส่ภาชนะด้วยบัควีทและเนื้อสัตว์ในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเวลาที่จานพร้อมที่จะตรวจสอบ คุณสามารถเพิ่มเปลือกในเนื้อสัตว์โดยการเปิดฟอยล์หรือฝาและเพิ่มอุณหภูมิการอบเป็น 200-220 องศา
8. ไก่อบบัควีทในเตาอบพร้อม! เสิร์ฟจานกับสลัดผักแสงหรือผักดอง ทานเล่น!
(ฟังก์ชั่น (w, d, n, s, t) (w [n] = w [n] ||; w [n] .push (ฟังก์ชั่น () (Ya.Context. AddManager.render (blockId: "RA -293904-1 ", renderTo:" yandex_rtb_R-A-293904-1 ", async: true));));); t = d.getElementsByTagName (" สคริปต์ "); s = d.createElement (" สคริปต์ "); s .type = "text / javascript"; s.src = "http://an.yandex.ru/system/context.js"; s.async = true; t.parentNode.insertBefore (s, t);) (นี่ this.document, "yandexContextAsyncCallbacks");
บัควีทในรูปแบบของพ่อค้าคืออันที่จริงแล้วโจ๊กร่วนที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์และผัก คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ - หมู, เนื้อวัว, เนื้อสัตว์ปีก, เนื้อสับและมันจะกลายเป็นอร่อย วันนี้เราทำอาหารบัควีทในสไตล์พ่อค้าพร้อมไก่
เมื่อแรกเห็นสูตรนี้ฉันจับตัวเองคิดว่าฉันทำอาหารเกือบเหมือนกันและตอนนี้ที่บ้านเราเรียกจานนี้ว่า "บัควีทในรูปแบบการค้า" แต่ pilaf จากบัควีท)))
ฉันต้องบอกว่า pilaf นี้ถูกจัดทำขึ้นอย่างง่าย ๆ อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่และเป็นที่ชื่นชอบของทุกคนแม้กระทั่งผู้ที่ไม่ชอบโซบะ
ส่วนผสม:(สำหรับ 4 เสิร์ฟ)
- โซบะ 1 ถ้วย
- น้ำร้อน 2 ถ้วย
- ไก่ 350-400 กรัม
- 1 หัวหอมใหญ่ (130-150 กรัม)
- 1 แครอทขนาดใหญ่ (150 กรัม)
- กระเทียม 3-4 กลีบ
- 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ
- เนย 25-30 กรัม
- รสแห้งเป็นตัวเลือก
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันทานตะวันสำหรับทอด
แทนที่จะวางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศคุณสามารถนำมะเขือเทศขนาดใหญ่หนึ่งชิ้นมาขูดได้โดยไม่ต้องปอกเปลือกหรือขูดหยาบ ๆ แต่ก็มีรสชาติที่อร่อย
ความจุของแก้วไม่สำคัญมันเป็นสิ่งสำคัญเพียงนำ groats และน้ำในอัตราส่วน 1: 2
เตรียม:
สำหรับการทำอาหารบัควีทคุณสามารถใช้ส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่เป็นพ่อค้าได้ฉันชอบทำกับเต้าเจี้ยว
ดังนั้นตัดเต้านมเป็นชิ้นเล็ก ๆ
ในหม้อขนาดใหญ่, กระทะลึกหรือกระทะที่มีก้นหนาเทน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืชธรรมดา, ความร้อนและการแพร่กระจายชิ้นไก่ เกลือพริกไทยและทอดจนเหลืองอ่อน
ไก่สามารถทอดไม่เพียง แต่ในน้ำมันพืช ฉันมักจะแนะนำให้คุณอย่าทิ้งไขมันที่ถูกตัดออกจากชิ้นส่วนของไก่ แต่เพื่อตรึงมัน มันสามารถเพิ่มลงในเนื้อสับใด ๆ และสามารถใช้ในการปรุงอาหารไก่ เพียงแค่หั่นละลายแล้วเอาสนับและเติมน้ำมันพืชหากมีเนยไก่ไก่ไม่เพียงพอ สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารจานเสร็จ
แต่กลับไปที่สูตร ในขณะที่ไก่ทอดในเวลาเดียวกันในกระทะอื่นเราทอดหอมใหญ่หั่นเป็นสี่ส่วนของวงจนโปร่งใส
จากนั้นเพิ่มแครอทหั่นเป็นเส้นหรือแท่งและเมื่อความร้อนต่ำยังคงทอดต่อไปอีกสามนาที
แน่นอนว่าหัวหอมและแครอทสามารถผัดในชามเดียวกับไก่ได้ แต่ฉันมักจะทอดผักแยกกันดังนั้นพวกเขาจึงผัดให้ทั่วเสมอกันและจานที่เสร็จแล้วจะกลายเป็นรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้
ในหม้อที่มีไก่ทอดใส่หัวหอมและแครอทที่เตรียมไว้ ที่นั่นเราเพิ่มกระเทียมส่งผ่านการกด
เราจัดเรียงบัควีทล้างออกเทลงในหม้อสำหรับไก่และผัก ไม่จำเป็นต้องผสม จากนั้นเราจะปลูกมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศในน้ำร้อนสองแก้วจากกาต้มน้ำแล้วเทลงในหม้อ สำหรับบัควีทกับไก่ให้มีรสชาติที่ดียิ่งขึ้นในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มหยิกของรสแห้งใด ๆ เช่นใบโหระพาหรือลูกจันทน์เทศที่ชื่นชอบของฉันหรือปรุงรสสำหรับไก่หรือสมุนไพรโปรวองซ์ ชั้นซ้ำฉันไม่จำเป็นต้องทำ
เมื่อน้ำเดือดให้เอาโฟมออกเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมจนเกินไป เราลองใส่เกลือใส่เกลือถ้าจำเป็น ให้บัควีทต้มในหม้อเปิดจนกว่าฝาจะปิด
เมื่อน้ำเดือดถึงระดับบัควีทให้เพิ่มเนย 25-30 กรัม
ตอนนี้หม้อน้ำปิดแน่นด้วยฝาและเราลดไฟให้น้อยที่สุดที่เตาของคุณอนุญาต ปล่อยให้จานละเหี่ย 15-20 นาที เนื่องจากน้ำไม่หมดเลย Buckwheat กับไก่จะไม่ไหม้
หลังจากเวลาที่กำหนดเปิดฝาแล้วผสมเนื้อหาของหม้อต้ม
พ่อค้าไก่ที่มีเนื้อไก่บัควีทอร่อยมากมีกลิ่นหอมนอกจากนี้อย่างที่คุณเห็นมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม
ฉันยังต้องการที่จะเพิ่มว่าคุณสามารถทำโซบะโดยไม่ใช้ไก่และใช้มันเป็นอาหารจานอิสระหรือเป็นกับข้าวแสนอร่อย
ฉันสามารถปรุงอาหารที่ทำจากโซบะแสนอร่อยได้อย่างไร ดูสูตรหรือปรุงในเตาอบ
นั่นคือทั้งหมดสำหรับวันนี้ ฉันบอกลาสูตรต่อไปแล้วและขอให้คุณโชคดีมีน้ำใจและมีอารมณ์ดี!
ปรุงด้วยความสุขเสมอ!
ในที่สุดฉันขอเสนอให้ดูวิดีโอเกี่ยวกับการแสดงของเด็กผู้หญิงที่มีความสามารถพิเศษและน่าทึ่งที่มีพรสวรรค์ด้านการพากย์เสียง
สูตรไก่อัดแน่นไปด้วยบัควีทเป็นตัวเลือกราคาประหยัดสำหรับทั้งครอบครัวและแขกที่มาพักอย่างโอ่อ่ารวมถึงทุ่งกว้างสำหรับจินตนาการการทำอาหาร คุณสามารถทำให้อาหารจานนั้นซับซ้อนขึ้นอย่างไม่มีที่สิ้นสุดโดยเปลี่ยนองค์ประกอบของไส้ตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นเพิ่มเห็ดทอดหรือลูกพรุนผักหรือแอปเปิ้ลเพื่อโซบะหรือดองนกในซอสที่คุณชื่นชอบเคลือบด้วยครีมมายองเนส ฯลฯ
วันนี้เรามีรุ่นพื้นฐานที่ไม่มีสารเติมแต่ง - ไก่ยัดด้วยบัควีทในเตาอบ สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเข้าใจรายละเอียดทั้งหมดและรายละเอียดปลีกย่อยของการทำอาหาร แม้ว่าที่นี่จะไม่มีอะไรซับซ้อน แต่คุณต้องปรุงไส้ไก่และอบในเตาอบจนสุก คุณจะได้รับสองจานในเวลาเดียวกัน: ไก่ฉ่ำและกับข้าวรสชาติ
ส่วนผสม
- ไก่ 1 ชิ้น
- พริกไทยป่น 0.5 ช้อนชา
- กระเทียม 1 ซี่
- พริกหยวกป่น 1 ช้อนชา
- ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- วางมะเขือเทศ 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมันพืช 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ ล.
สำหรับรสชาติ
- บัควีท 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 0.5 ช้อนชา
- เนย 20 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะ ล.
- หัวหอม 1 ชิ้น
- แครอท 1 ชิ้น
วิธีการปรุงอาหารไก่ยัดไส้บัควีทในเตาอบ
- ก่อนอื่นคุณต้องดองนก หากคุณแช่แข็งให้ละลายในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง (แต่ไม่ใช่ในน้ำ!) ฉันมีไก่ขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนัก 2 กิโลกรัมเนื้อแช่เย็นดังนั้นฉันจึงล้างซากสัตว์และเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ ฉันเอาต่อมไทรอยด์ออกบริเวณหาง - มันสามารถให้กลิ่นที่ไม่พึงประสงค์เมื่ออบ
สำหรับการหมักผมรวมซอสถั่วเหลือง, มะเขือเทศ, น้ำมะนาวและน้ำมันพืช, เพิ่มกระเทียมผ่านการกด (ไม่จำเป็นต้องใช้เกลือเพราะซอสถั่วเหลืองเองนั้นค่อนข้างเค็ม) จากทั่วทุกมุมลูบไก่แล้วพักไว้ให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง หากคุณไม่มีส่วนผสมใด ๆ หรือไม่มีเวลาเพียงพอในการเตรียมหมักไก่ที่ซับซ้อนคุณสามารถถูมันได้ทุกด้านด้วยเกลือพริกไทยและไขมันด้วยครีมหรือมายองเนสโฮมเมด
ในขณะที่เนื้อดองมันถึงเวลาที่จะปรุงไส้ ก่อนอื่นฉันปรุงโจ๊กบัควีท ร่อนผ่านและล้างซีเรียลหลับไปในน้ำเดือดเค็มเล็กน้อย ปรุงเป็นเวลา 20 นาทีจนสุกเต็มที่ เธอเพิ่มเนยชิ้นเล็ก ๆ ลงในโจ๊กบัควีทสำเร็จรูปเพื่อให้ได้รสชาติและความกรุบกรอบ
แยกจากกันปรุงย่าง ผ่านในน้ำมันพืช, หัวหอม, หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า จากนั้นเธอก็เติมแครอทสับบนตะแกรงขูดหยาบลงในกระทะแล้วทอดต่ออีกประมาณ 5-7 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง
โจ๊กโซบะผสมและผสมและทอดนำปริมาณของเกลือเพื่อลิ้มรส มันกลายเป็นไส้ที่เปราะบาง
มันยังคงที่จะเริ่มไก่ ฉันยัดมันแน่นพอเพราะโจ๊กที่เตรียมไว้เรียบร้อยแล้วและจะไม่บวมเมื่ออบ สำหรับไก่ขนาด 2 ปอนด์ไส้ทั้งหมดก็หมดไปอย่างไร้ร่องรอย
ฉันเย็บรูด้วยเข็มและด้าย - คุณสามารถใช้อาหารพิเศษได้คุณสามารถใช้ด้ายสีขาวธรรมดา
เธอวางมันในรูปแบบที่ทนความร้อนโดยให้เต้านมขึ้น เธอหุ้มมันด้วยกระดาษฟอยล์ด้านบนในกรณีที่ไก่ยัดด้วยบัควีทในเตาอบเริ่มจะแดงอย่างแรง ยอดเปื้อนด้วยน้ำดองที่เหลืออยู่ ส่งไปอบที่ 180 องศานาน 1 ชั่วโมง 30 นาทีเวลาทำอาหารจะขึ้นอยู่กับน้ำหนักของซากโดยตรง มีการตรวจสอบความพร้อมอย่างง่าย: คุณต้องแทงด้วยมีดไปที่กระดูกหากปล่อยน้ำผลไม้เนื้อใสออกไปจากนั้นนกก็พร้อม
จากนั้นเธอก็นำกระดาษฟอยล์ออกเทน้ำที่ยื่นออกมาและอบต่ออีก 15 นาทีเพื่อให้ไก่มีสีน้ำตาลสวย (มีปีกห่อไว้เท่านั้นเพื่อไม่ให้ไหม้)- ไก่ที่อร่อยน่ารับประทานและชุ่มฉ่ำอัดแน่นไปด้วยบัควีท มันยังคงอยู่ที่จะลบกระทู้และคุณสามารถให้บริการไปที่โต๊ะทันทีด้วยความร้อนจากความร้อนด้วยผักและสมุนไพรสด มันเปิดออกสองในหนึ่งจานตามที่สัญญา: เนื้อสัตว์และกับข้าวในเวลาเดียวกัน ทานเล่น!
บางทีไก่ที่มีบัควีทในเตาอบก็เป็นหนึ่งในจานที่ควรจะอยู่ในสูตรกระปุกออมสินสำหรับแม่บ้านทุกคน ทำไม?
ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย: จานอร่อยและอร่อยสำหรับการเตรียมการที่คุณต้องการปริมาณขั้นต่ำของส่วนผสมที่มีอยู่ขั้นตอนการเตรียมจะถูกนำออกไปจากแรง 10 นาทีจากนั้นจานจะสุกในเตาอบโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของคุณ เสิร์ฟไก่พร้อมบัควีทสำหรับมื้อกลางวันและมื้อค่ำ - จานไม่แคลอรี่สูง แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมาก
เตาอบบัควีทไก่ - หลักการทั่วไป
ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์: ไก่และซีเรียลโดยตรง
คุณสามารถมีส่วนร่วมในส่วนใดส่วนหนึ่งของไก่ เนื้อสัตว์ถูกละลายล้างหั่น ชิ้นสามารถมีขนาดใหญ่เป็นชิ้นเล็ก ๆ พวกเขาใช้ทั้งเนื้อและเนื้อบนกระดูก Buckwheat สามารถใช้ได้หลายวิธี: ทำได้และเคอร์เนล - เพื่อลิ้มรส ควรจัดเรียงกลุ่มและล้างให้สะอาด
นอกจากนี้ยังมีผักวางไว้ในไก่ด้วยโซบะในเตาอบมักจะมีหัวหอมและแครอท นอกจากนี้คุณยังสามารถใส่พริกพริกมะเขือเทศฟักทอง ไม่มีข้อ จำกัด พิเศษทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมและความชอบด้านการทำอาหารของคุณ ก่อนที่จะเพิ่มส่วนผสมหลักพวกเขาจะผัดจนนิ่ม
ความหลากหลายของเครื่องเทศที่ใช้สำหรับกลิ่น: มันสามารถเป็นได้ทั้งปรุงรสสำหรับไก่หรือเครื่องเทศที่รวบรวมได้อย่างอิสระ: hops-suneli, พริกไทย, สมุนไพรแห้งและอื่น ๆ
เพื่อเพิ่มรสชาติของครีมครีมเนยและชีส
ไก่เตาอบบัควีท: สูตรอาหารทีละขั้นตอน
ส่วนผสม:
Buckwheat groats - แก้วหนึ่งที่ไม่มีเขา
3 ขาไก่
หนึ่งหัวหอม;
หนึ่งแครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ
เกลือ, เครื่องเทศไก่, ผงเครื่องเทศทุกชนิด - 15 กรัมต่อชิ้น;
ครีมเปรี้ยว - 30 กรัม (ไม่จำเป็น)
และในฐานะที่เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมคุณต้องใช้น้ำบริสุทธิ์ 450 มล. และน้ำมันพืชเล็กน้อยสำหรับทอดแครอทกับหัวหอม และนำเนยชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในจานที่เตรียมไว้แล้วคุณจะให้บัควีทมีรสชาติครีมพิเศษ
วิธีทำอาหาร:
1. ขั้นแรกทำผัดผักจากหัวหอมและแครอท: ปอกเปลือกแครอทบนตะแกรงขนาดกลางเอาหัวหอมออกจากแกลบแล้วหั่นเป็นวงครึ่ง ถ้าหัวหอมใหญ่คุณสามารถเอาครึ่งหัว ใส่แครอทกับหัวหอมลงไปในกระทะใส่น้ำมันดอกทานตะวัน 3 ช้อนโต๊ะ, ทอด, กวน, นำไปตั้งบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5 นาที มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะผ่านผักเพื่อให้แครอทกับหัวหอมได้รับสีทองและไม่ต้องเคี่ยวในกระทะ หากคุณเห็นว่าพวกเขาให้น้ำผลไม้มากเกินไปเพียงเพิ่มความร้อนและทอดกวนตลอดเวลาประมาณสามนาที เมื่อแครอทและหัวหอมทอดให้เทน้ำเล็กน้อยลงในกระทะและเหงื่อจนของเหลวระเหย คุณสามารถปรุงอาหารย่างได้อย่างง่ายดายแม้ว่าคุณเพิ่งจะเริ่มเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหาร อย่างไรก็ตามคุณอาจไม่จำเป็นต้องปรุงผักหากคุณต้องการได้รับแคลอรี่ต่ำในท้ายที่สุด รสชาติของอาหารไก่ที่มีบัควีทถึงแม้ว่ามันจะแตกต่างจากไก่คลาสสิก แต่ก็ยังคงความอร่อยไว้
2. จัดเรียงบัควีทล้างออกด้วยน้ำไหล ในรูปแบบดิบใส่ groats ในกระทะเพื่อทอดผักผสมให้เข้ากัน
3. โอนซีเรียลกับผักไปยังกระทะลึก ต้องแน่ใจว่าใช้แผ่นอบหรือรูปแบบที่มีด้านสูงเพื่อให้ในระหว่างการอบในเตาอบไม่มีของเหลวใด ๆ หลุดออกมิฉะนั้นจานจะแห้ง
4. เตรียมไก่: ละลายขา, ล้าง, ตัดเนื้อด้วยมีด, ทิ้งกระดูก ตัดเนื้อไก่ออกเป็นชิ้นกว้างประมาณสามเซนติเมตรใส่ในถ้วยลึกโรยด้วยเกลือเครื่องเทศสำหรับไก่พริกไทยดำ (สำหรับไก่ปรุงอาหารที่มีบัควีทในเตาอบตามสูตรนี้คุณยังสามารถปรุงรสฮ็อป - ซันลีได้อีกด้วย) ใส่ชิ้นเนื้อแน่นในถ้วยของกันและกันปิดฝาแล้วปล่อยให้แช่ประมาณ 30-40 นาที
5. หลังจากเวลาที่กำหนดวางเนื้อบนธัญพืชด้วย passerovka เติมทุกอย่างด้วยน้ำบริสุทธิ์หนึ่งแก้วเกลือเล็กน้อยโรยอีกเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสด้วยเครื่องเทศและใส่ในเตาอบร้อนแดงอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิไม่สูงมาก
6. ไม่กี่นาทีก่อนที่ไก่และโซบะจะพร้อมอย่างสมบูรณ์เปิดเตาอบและจาระบีเนื้อหาทั้งหมดของแบบฟอร์มด้วยครีมจัดเรียงรูปแบบที่ชั้นบนสุดของเตาอบอบจนเปลือกสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น หากคุณมีฟังก์ชั่น“ ย่าง” ในเตาอบของคุณคุณสามารถเปิดและอบจานเป็นเวลาสามนาที หากคุณไม่ต้องการให้แป้งสีทองก่อตัวขึ้นคุณไม่สามารถหล่อลื่นจานครีมเปรี้ยวได้
7. เสิร์ฟไก่อบในเตาอบด้วยบัควีทบนจานแบนที่ด้านบนของบัควีทร้อนอย่าใส่เนยชิ้นเล็ก ๆ
ไก่อบบัควีท: สูตรทำขั้นตอนกับชีส
ส่วนผสม:
ต้นขาไก่หนึ่งกิโลกรัม
บัควีท - 400 กรัม
ดัตช์ชีส - ชิ้นเล็ก ๆ
สองหัวหอม;
สองแครอท
ครีม - ห้าช้อนโต๊ะ
ครึ่งหนึ่งของผักใด ๆ - เมื่อให้บริการ
นอกจากส่วนผสมทั้งหมดแล้วยังใช้เกลือสิบกรัมปรุงรสที่คุณต้องการเช่นไก่ไก่ผัก suneli hops และยังใช้พริกไทยดำเล็กน้อยด้วยอาหารจานเสร็จจะได้รับรสชาติเกาะเล็กน้อยและมีกลิ่นหอม และคุณต้องใช้น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อเตรียมผักให้ด้วย
บัควีทกับไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น ๆ เข้ากันได้ดีกับผักสดดังนั้นคุณสามารถซื้อมะเขือเทศและแตงกวาสดสำหรับเสิร์ฟอาหารซึ่งคุณสามารถสับหรือใช้ทำสลัด
วิธีทำอาหาร:
1. ก่อนอื่นเตรียมส่วนผสมทั้งหมด: จัดเรียงบัควีทเพื่อให้ขยะที่พบในความบาปไม่เจอในจานเสร็จแล้วล้างออกให้สะอาดโดยใช้น้ำที่ไหลแล้วระบายน้ำออกหลาย ๆ ครั้ง
2. ตามที่อธิบายไว้ในสูตรก่อนหน้านี้ไก่ที่อบในเตาอบด้วยบัควีทจะอร่อยกว่าด้วยผักสัญจรดังนั้นเตรียมผักทั้งหมด ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมสับแครอทบนเครื่องขูดเกาหลีหั่นหัวหอมเป็นเส้นเล็ก ๆ และในสูตรแรกทอดในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง เฉพาะเมื่อการทอดผักมักใช้ช้อนเพื่อไม่ให้ผักไหม้
3. Grind Holland ชีสบนกระต่ายขูดละเอียดหรือบนกระต่ายขูดเกาหลี
4. ล้างต้นขาไก่ให้สะอาดด้วยน้ำเย็นใส่ผ้าขนหนูกระดาษแล้วเช็ดให้แห้ง
5. ใช้กระทะลึกหรือกระทะจาระบีด้านล่างและด้านข้างด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ใส่บัควีทซักวางต้นขาไก่ที่เตรียมไว้ด้านบนเททุกอย่างด้วยน้ำหนึ่งแก้ว
6. จากผักผัดและครีมเตรียมซอสครีมดังนี้: ผสมผักกับครีมเพิ่มเกลือเล็กน้อยพริกไทยเทเครื่องเทศตามที่คุณต้องการคนให้เข้ากันจนเนียน ใส่บัควีทไขมันต้นขาอย่างระมัดระวังด้วยซอสครีมที่เตรียมไว้แล้วโรยหน้าด้วยชีสดัตช์สับด้านบน หากมวลหนาคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำปริมาณเล็กน้อย
7. ปิดแบบฟอร์มด้วยเนื้อหาทั้งหมดของฟอยล์หรือฝาบางชนิดใส่ในเตาอบร้อนอบสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิไม่เกิน 180 องศา
8. ไม่กี่นาทีก่อนอาหารสุกเปิดเตาอบเอากระดาษฟอยล์ออกอย่างระมัดระวังระวังไม่ให้ไหม้ตัวเองด้วยไอน้ำและอบอาหารจานจนเปลือกชีสสีแดงก่ำที่สวยงามเกิดขึ้น
9. เมื่อเสิร์ฟใส่ไก่อบกับบัควีทและชีสบนจานแบ่งโรยด้วยสมุนไพรสับ ถัดจากบัควีทอบและต้นขาไก่กับชีสคุณสามารถใส่มะเขือเทศสดและแตงกวา
10. ไก่อบด้วยบัควีทและชีสมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษเมื่อร้อนจึงให้บริการจานทันทีหลังจากทำอาหาร
สูตรไก่ทีมีขั้นตอนทีละขั้นตอนสำหรับความลับและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์
หากคุณเห็นฝุ่นที่ด้านล่างของถุงซีเรียลแสดงว่าบัควีทไม่ได้มีคุณภาพสูงเกินไป และเพื่อให้อาหารจานเสร็จไม่มีรสชาติเหมือนดินแนะนำให้ล้างซีเรียลด้วยน้ำที่ไหลผ่านโดยเฉพาะอย่างระมัดระวัง
จานนั้นออกจะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณใช้สะโพกและขาสำหรับปรุงอาหาร จากเต้านมมันสามารถกลายเป็นแห้งเล็กน้อย
จานนั้นจะอร่อยเป็นพิเศษหากซีเรียลถูกนำไปเผาในกระทะที่แห้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างบัควีทให้แห้งแล้วนำไปใส่ในกระชอนนำไปอุ่นในกระทะทอดผัดกวนจนมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น
เพื่อให้ได้รสชาติพิเศษที่ไม่เหมือนใครคุณสามารถใช้ผักใหม่ทุกครั้งในการปรุงผัด: พริกหวานกระเทียมหัวหอมหรือหัวหอมสีเขียวมะเขือเทศและอื่น ๆ
คุณสามารถเพิ่มเห็ดลงในจาน หากคุณใช้เห็ดเรือนกระจก: เห็ดหอยนางรม, แชมปิญองก็พอเพียงที่จะล้างแห้งตัดและใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ในรูปแบบดิบ ใช้เห็ดป่าจำไว้ว่าดีกว่าที่จะต้มหรือทอดก่อน นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเห็ดแห้งหนึ่งหรือสองเห็ดในรูปแบบที่มีไก่และบัควีทเพื่อเพิ่มรสชาติ บ่อยครั้งที่พ่อครัวที่มีประสบการณ์ใช้ผงปรุงเองจากเห็ดแห้งเพิ่มเข้าไปในผัก passerovka
เตาอบบัควีทไก่
เตาอบบัควีทไก่
ในความคิดของฉันจานนี้เป็นสากลมันสามารถใช้ในวันธรรมดาและสำหรับตารางเทศกาล สามารถให้ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ หากคุณกำลังจะให้เด็กเล็ก ๆ แล้วก็ไม่ควรปรุงรสที่รวมอยู่ในสูตรนี้ จานสุขภาพดีและน่าพอใจ
จานดังกล่าวจะไม่ยอมให้คุณหยุดและสิ้นหวังแม้ในวันที่แห้งแล้งที่สุด และนี่คือสูตรของตัวเอง
และนี่คือสูตรของตัวเอง
ส่วนผสม:
- บัควีท groats 1 ถ้วย; (คำนวณผลิตภัณฑ์ของคุณตามจำนวนคน)
- น้ำ 1 ถ้วย
- เนื้อไก่
- ครีมเปรี้ยว
- เนยแข็งชนิดใดก็ได้
- ปรุงรสสำหรับไก่
- เกลือ
- น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น
ไก่ปรุงอาหารด้วยโซบะในเตาอบ
1. จาระบีเล็กน้อยจานอบด้วยน้ำมันพืช
2. ล้างบัควีทและวางในแม่พิมพ์
3. ปอกเปลือกล้างสับให้ละเอียดแล้วเกลี่ยให้ทั่วผิวของบัควีท ตอนนี้เราเตรียมไก่: เราหั่นมันเป็นชิ้นแล้วถูกับเครื่องปรุงรส (ฉันใช้ฮ็อป - ซันลี + เพิ่มผักชีดิน + เกลือบางส่วน)
คุณสามารถใช้เครื่องปรุงสำหรับนกหรือเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบที่มักใช้ในการปรุงอาหารไก่ ใส่ชิ้นไก่ที่เตรียมไว้บนหัวหอม
4. นำชิ้นส่วนด้วยครีม
5. เทน้ำร้อนเค็มหนึ่งแก้วลงในจานอบที่ขอบอย่างระมัดระวัง เราเติมเกลือเพื่อลิ้มรส แต่ระวังอย่าให้เกินกำลัง
6. ส่งแบบฟอร์มพร้อมบัควีทและไก่ไปที่เตาอบเป็นเวลา 60 นาที สภาพอุณหภูมิ 200 องศา
7. ในขณะที่เตรียมบัควีทของเรากับไก่, ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบ ในขณะที่เราทิ้ง หากคุณต้องการได้รับอาหารลดน้ำหนักที่ทางออกคุณสามารถข้ามขั้นตอนการทำอาหารด้วยชีส
ในความคิดของฉันจานที่มีเปลือกชีสสีทองดูเคร่งขรึมมากขึ้น จานดังกล่าวสามารถวางบนโต๊ะในวันหยุดได้อย่างปลอดภัย การบำรุงความอร่อยและการปรุงไม่ใช่เรื่องยาก
8. ในขณะที่การเตรียมการครั้งต่อไปจำเป็นต้องนำแบบฟอร์มออกมาจากเตาอบและโรยจานของเราด้วยชีส ที่นี่คุณต้องมุ่งเน้นไปที่ชนิดของเปลือกที่คุณต้องการที่จะได้รับ
ถ้าเป็นสีน้ำตาลมากต้องนำจานออกประมาณ 35 นาทีก่อนปรุงอาหารเต็มรูปแบบโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบอีกครั้งจนสุกเต็มที่ หากคุณต้องการมีสีแดงก่ำที่สงบมากขึ้นแล้ว 20 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุด
ไก่บัควีท
หลังจากการปรุงอาหารหนึ่งชั่วโมง ไก่บัควีทจานจะพร้อมกิน เรานำมันออกจากเตาอบแล้วนำไปวางบนโต๊ะทันทีเพราะจานเย็นลงอย่างรวดเร็วและมันจะดีกว่าถ้ากินทุกอย่างทันทีด้วยความร้อนพร้อมความร้อน
สิ่งที่ฉันชอบในจานนี้คือรสชาติของบัควีทฉันไม่ได้พูดถึงรสชาติของเนื้อนี่เป็นความสุขที่แท้จริง ฉันไม่ชอบบัควีทจริงๆ แต่ตามสูตรนี้มันกลับกลายเป็นว่ามันอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์, ร่วน, มันเยิ้มปานกลาง
คุณยังสามารถทำบัควีทได้อีกด้วย
ขออวยพรให้ทุกคนทานของอร่อย และมีสุขภาพที่ดี
