ซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แสนอร่อยและมีกลิ่นหอมเป็นหลักสูตรแรกที่ชื่นชอบสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ส่วนใหญ่ ซุปนี้มีรสชาติไก่คลาสสิกที่น่ารื่นรมย์และมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจด้วยน้ำซุปสีเหลืองอำพันที่โปร่งใสพร้อมเนื้อสัตว์และผักแสนอร่อยและวุ้นเส้นสีทอง ซุปไก่ถือเป็นอาหารประเภทหนึ่งเนื่องจากมีสารอาหารจำนวนมากส่งผลกระทบต่อลำไส้อย่างอ่อนโยนและถูกดูดซึมได้ง่ายทำให้รู้สึกอิ่มนานเป็นเวลานานโดยไม่ต้องท้องหนัก

อีกหนึ่งคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของซุปไก่คือไม่เหมือนกับ Borscht, ผักดองและซุปยอดนิยมอื่น ๆ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมอาหารและจะทำงานได้แม้กระทั่งสำหรับมือใหม่ น้ำซุปไก่จะถูกปรุงสุกเร็วกว่าน้ำซุปเนื้อสองเท่าและส่วนผสมหลักสำหรับน้ำซุปนี้จำเป็นต้องได้รับการบำบัดขั้นต่ำ นอกจากนี้สำหรับซุปไก่คุณจะต้องเฉพาะอาหารที่ง่ายและราคาถูกที่สุดที่สามารถพบได้ในทุกบ้านดังนั้นนี่เป็นหนึ่งในหลักสูตรแรกที่มีราคาไม่แพงที่สุดสำหรับงบประมาณใด ๆ

วันนี้ฉันจะแสดงให้เห็นว่าการทำซุปก๋วยเตี๋ยวไก่แบบคลาสสิกง่ายและเร็วแค่ไหนปรุงโดยใช้น้ำซุปที่มีกลิ่นหอมและมีรสชาติดั้งเดิมคุ้นเคยกับเรามาตั้งแต่เด็ก ซุปไก่ที่ปรุงตามสูตรง่าย ๆ นี้จะทำให้คุณอบอุ่นในช่วงฤดูหนาวทำให้ร่างกายรู้สึกกระปรี้กระเปร่าด้วยพลังงานและสารอาหารและเป็นการนำเสนออาหารจานหลักที่สมบูรณ์แบบ!

ส่วนผสม:

• น้ำ 3 ลิตร
• 500 - 600 กรัมไก่บนกระดูก (ชุดซุป)
• 1 หัวหอมใหญ่
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• 3 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• วุ้นเส้น 80 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์เกลือ
• พริกไทยดำ 5 - 6 ถั่ว
• ใบกระวาน 2 ใบ

วิธีการเตรียม:

1. ในการปรุงซุปไก่ด้วยบะหมี่คุณต้องปรุงน้ำซุปที่อร่อยและเข้มข้นก่อน ในการทำเช่นนี้เลือกชิ้นส่วนไก่บนกระดูกด้วยไขมันในปริมาณที่เพียงพอและล้างออกให้สะอาดด้วยน้ำไหล

เพื่อจุดประสงค์นี้ฉันมักจะซื้อหลังไก่ซึ่งมีราคาถูก แต่ในเวลาเดียวกันช่วยให้คุณได้รับน้ำซุปที่อุดมสมบูรณ์มาก น่าเสียดายที่พวกเขามีเนื้อสัตว์เล็ก ๆ ดังนั้นหากคุณต้องการคุณสามารถแนบเนื้อไก่กับพวกเขาได้

2. เทน้ำเย็นลงในหม้อใบใหญ่แล้วลดไก่ที่เตรียมไว้ลงไป


  3. ในความร้อนสูงนำซุปไปต้มแล้วเอาโฟมที่ได้ออก

มันเป็นสิ่งสำคัญ! พยายามอย่าพลาดช่วงเวลาในการต้มน้ำซุปเพราะจะทำให้เกิดโฟมที่มีความหนาแน่นสูงบนพื้นผิวซึ่งง่ายมากที่จะรวบรวมด้วยช้อน ในอนาคตการเดือดอย่างแรงจะทำให้โฟมแตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ที่กระจายไปทั่วน้ำซุปและทำให้มันขุ่นมัว

  4. ลดความร้อนและน้ำซุปเคี่ยวเป็นเวลา 1 ชั่วโมง เอาไก่ออกจากน้ำซุปที่เตรียมไว้เล็กน้อยและทำความสะอาดกระดูกจากเนื้อสัตว์ ถ้าต้องการน้ำซุปเองสามารถกรองผ่านตาข่ายหรือตะแกรงปรับเพื่อให้มันกลายเป็นโปร่งใสและสวยงามมากขึ้น


  5. ในขณะที่น้ำสต๊อกไก่กำลังปรุงเราจะเตรียมผักสำหรับทำซุป ปอกหัวหอมและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ


  6. ปอกเปลือกและขูดแครอท

  7. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง


  8. ทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันพืชผ่านความร้อนปานกลางเป็นเวลา 8 ถึง 10 นาทีจนโปร่งใส

9. ใส่มันฝรั่งลงในซุปไก่และปรุงเป็นเวลา 15 นาทีด้วยไฟอ่อน ๆ


  10. เพิ่มผักทอดในซุปไก่ผสมและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาที


  11. เทวุ้นเส้นและปรุงอาหารต่ออีก 5 นาทีด้วยไฟเล็กน้อย

มันเป็นสิ่งสำคัญ! อย่าลืมเลือกพาสต้าของกลุ่ม A จากข้าวสาลีดูรัมสำหรับซุปเนื่องจากมีประโยชน์มากกว่าและต้มในน้ำซุปเล็กน้อย พาสต้าที่ทำจากแป้งอบมีแนวโน้มที่จะบวมต้มและเปลี่ยนเป็นโจ๊กโดยเฉพาะอย่างยิ่งกับการเก็บรักษาซุปในระยะยาว สำหรับซุปไก่คุณสามารถใช้วุ้นเส้นขนาดเล็กไม่เพียง แต่ยังมีพาสต้าอื่น ๆ ตามความชอบของคุณ - ดาว, บะหมี่, สปาเก็ตตี้ที่แตกหัก

  12. นาทีก่อนที่น้ำซุปจะพร้อมใส่เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานและเนื้อไก่ต้มในนั้น


  13. ผสมทุกอย่างปิดไฟและปล่อยให้ซุปยืนอยู่ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 15 นาที


  แกงจืดวุ้นเส้นปรุงรสพร้อมบำรุงและปรุงรสด้วยวุ้นเส้น!

วิธีทำซุปไก่อาหาร

ซุปไก่นั้นย่อยง่ายและมีแคลอรี่ต่ำซึ่งแทบไม่มีข้อห้ามใด ๆ และสามารถทานได้ด้วยการลดน้ำหนักและอาหาร น้ำซุปไก่ประกอบด้วยวิตามินหลายธาตุธาตุกรดอะมิโนที่มีคุณค่าและธาตุเหล็กที่ย่อยง่ายและมีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการบำรุงร่างกายที่อ่อนแอและอ่อนแอ

อย่างไรก็ตามคุณภาพและปริมาณแคลอรี่ของน้ำซุปนั้นขึ้นอยู่กับไก่ที่ใช้ทำอาหารดังนั้นเพื่อปรุงอาหารซุปไก่ที่ไม่แพ้อาหารและมีแคลอรี่ต่ำที่สุดควรเลือกอกไก่โดยกำจัดไขมันทั้งหมดออกจากพวกมัน หากน้ำซุปยังคงปรุงสุกจากกระดูกหรือขาแนะนำให้นำผิวหนังออกจากบริเวณนั้นและกำจัดบริเวณที่มองเห็นได้ของไขมัน หลังจากน้ำซุปเดือดแล้วจำเป็นต้องระบายน้ำตามด้วยโฟมเทไก่อีกครั้งด้วยน้ำเย็นแล้วต้มซุปไก่ในน้ำซุปที่สองที่มีสุขภาพดีขึ้น

นอกจากนี้เพื่อให้ซุปไก่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อยลงคุณสามารถลดจำนวนมันฝรั่งและวุ้นเส้นในนั้นรวมทั้งวางหัวหอมและแครอทในเวลาเดียวกันกับมันฝรั่งที่ยังไม่ได้คั่ว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเลี้ยงดูครอบครัวของคุณตั้งแต่เล็กไปจนถึงใหญ่คือการปรุงซุปไก่ขนาดใหญ่ มีซุปไก่หลากหลายรูปแบบมากกว่าดาวในท้องฟ้า แต่ก็ยังมีสูตรอาหารที่เป็นสากลมากที่สุดผ่านการทดสอบตามเวลาและได้รับการอนุมัติจากใบหน้าที่พอใจของลูก ๆ ของเรา หนึ่งในสูตรเหล่านี้คือซุปไก่ที่มีบะหมี่และมันฝรั่งสูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยให้แม่บ้านสามเณรรับมือกับงานที่มีประสบการณ์การทำอาหารน้อยที่สุด ต้นทุนแรงงานมีน้อยผลที่ได้คือร้อยเปอร์เซ็นต์ สิ่งสำคัญคือการจำสิ่งที่คุณต้องใส่ในกระทะและกี่นาทีในการปรุงอาหาร ลองวิเคราะห์งานเป็นขั้นตอน

ส่วนผสมสำหรับน้ำ 2 ลิตร:

• เนื้อไก่ 1/2 ชิ้น - 1/2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 1/3 ถ้วย
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2/3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 30 มล

วิธีทำซุปไก่ด้วยวุ้นเส้นและมันฝรั่ง

ขั้นตอนที่ 1. ไก่ 30 นาที

เราเติมน้ำลงในหม้อ 2 ลิตรแล้วจุดไฟ เนื้อไก่ของฉันและส่งไปยังน้ำเพิ่มใบกระวาน แทนที่จะใช้เต้านมคุณสามารถใช้ส่วนใดก็ได้ของซากไก่ แต่เนื้อเป็นส่วนที่ได้รับสารอาหารมากที่สุด

ตอนนี้คุณควรรอจนกว่าน้ำซุปเดือดและไม่ควรพลาด ในกระบวนการต้มน้ำซุปเนื้อใด ๆ โฟมจะก่อตัวขึ้นบนพื้นผิวของมัน หากโฟมยังไม่ถูกกำจัดออกไปน้ำซุปก็เสี่ยงที่จะกลายเป็นเมฆมาก หลังจากเดือดลดความร้อนของเตาถึงปานกลาง ปรุงไก่ประมาณ 30 นาที

ขั้นตอนที่ 2 มันฝรั่งและแครอท 15 นาที

ดังนั้นไก่ปรุงสุกและเรากำลังเตรียมส่วนผสมที่เหลืออยู่ เราทำความสะอาดและล้างมันฝรั่งและแครอท หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นเล็กแล้วส่งไปที่ซุป

สามแครอทบนกระต่ายขูดหรือตัดเป็นเส้น

เพื่อให้ซุปที่ทำเสร็จแล้วมีสีที่สวยงามแครอทควรทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนสุกครึ่งนั่นคือ 5 นาที

ขั้นตอนที่ 3 วุ้นเส้น 10 นาที

15 นาทีหลังจากใส่มันฝรั่งลงไปในซุปเพิ่มวุ้นเส้นแล้วนับอีก 10 นาทีหลังจากนั้นเราก็ปิดไฟ

เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสซุปสำเร็จรูปด้วยสมุนไพรสดสับละเอียด

เมื่อเสิร์ฟซุปไก่พร้อมบะหมี่และมันฝรั่งในแต่ละจานอย่าลืมใส่เนื้อไก่ชิ้นหนึ่ง หากคุณต้องการให้ซุปมีลักษณะเหมือนในภาพโรยด้วยพริกไทยป่นเล็กน้อย

1. วุ้นเส้น - 5 ช้อนโต๊ะ
2. มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
3. อกไก่ 350 กรัม
4. แครอท - 1 ชิ้น
5. หัวหอมสีขาว - 1 ชิ้น
6. ใบกระวาน -   เพื่อลิ้มรส
7. เกลือ -   เพื่อลิ้มรส
8. พริกไทยดำ -   เพื่อลิ้มรส

วิธีการปรุงอาหาร

น้ำซุปไก่พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวจัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและถูกต้องตั้งแต่แรก แต่แม้จะมีความเรียบง่ายของการเตรียมซุปดังกล่าวก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคำนึงถึงความแตกต่างบางอย่าง

ตัวอย่างเช่นเมื่อเตรียมน้ำซุปไก่จะสะดวกกว่าถ้าใช้สะโพกหรือขาเพื่อให้น้ำซุปมีความเข้มข้นและมีเนื้ออยู่ในน้ำซุป นอกจากนี้ยังมีน้ำซุปไก่พร้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวในน้ำซุปใส

คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและก้อนน้ำแข็งลงในน้ำสต๊อกไก่ สิ่งนี้จะช่วยขจัดความขุ่นและทำให้น้ำซุปของคุณใส

วิธีทำซุปวุ้นเส้นไก่ - 15 สายพันธุ์

ซุปหอมมากที่ปรุงง่าย

ส่วนผสม:

• ไม้ตีกลองไก่ - 400 กรัม
• วุ้นเส้น - 350 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ขมิ้น - 1 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เพราเพื่อลิ้มรส
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ในกระทะสองลิตรเราเก็บน้ำและวางขาล่าง เราใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ในขณะที่เดือดให้นำโฟมออก จากนั้นนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 15-20 นาที สับแครอทหัวหอมและส่งไปยังกระทะอย่างประณีต จากนั้นก็เติมเกลือสมุนไพรเครื่องเทศ ต้มประมาณ 10-15 นาทีและหลับวุ้นเส้นคลุกไฟอีก 2-3 นาที เทซุปสำเร็จรูปลงในจานแล้วเสิร์ฟ ทานเล่น!

น้ำซุปเข้มข้นและเป็นกรดเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• วุ้นเส้น - 150 กรัม
• มันฝรั่ง - 1-2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น
• พริกหวาน - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เราเอาไก่มาปรุง หั่นหัวหอมครึ่งหนึ่งแล้วใส่ครึ่งหนึ่งกับเนื้อสัตว์แล้วทอดด้วยแครอทขูดฝอย ตัดพริกไทยมะเขือเทศและใส่ในซุปพร้อมกับการทอด เมื่อน้ำซุปเดือดใส่เกลือและวุ้นเส้นลงไปต้มประมาณ 3-4 นาที

ซุปที่น่ารื่นรมย์และน่ารับประทานต้องขอขอบคุณความลับเล็กน้อยในการเตรียม

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - 500 กรัม
• ใยแมงมุมวุ้นเส้น - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เราใส่หม้อไฟลงบนปีกแล้วนำไปต้ม ในน้ำซุปเดือดเราโยนมันฝรั่ง ในกระทะทอดหัวหอมสับและแครอทจนเป็นสีเหลืองทอง เทวุ้นเส้นลงผัดให้สุกประมาณ 2-3 นาที เมื่อมีการเชื่อมปีกให้ย่างและปรุงอาหารประมาณ 3-4 นาที

น้ำซุปนี้ง่ายต่อการเตรียมและมีเอฟเฟกต์อุ่นที่ทรงพลัง

ส่วนผสม:

• วุ้นเส้น - 1 ถ้วย
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• Parsley root - 1 ชิ้น
• หัวผักกาด - 100 กรัม
• หัวไชเท้า - 70 กรัม
• ไม้ตีกลองรมควัน - 350 กรัม
• Cilantro - 100 กรัม
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ในกระทะปรุงอาหารกลองไก่เป็นเวลา 20-30 นาที เราเตรียมผักและรากสับละเอียด ทอดหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทองและเพิ่มวุ้นเส้น เราใส่พริกขี้หนูลงไปด้านข้างแล้วเทผักสับที่เหลือและรากที่ขาและปรุงอาหารประมาณ 8-10 นาที เพิ่มวุ้นเส้นทอดและพริกไทยสับลงในน้ำซุป เรากำลังรอ 5-8 นาที ตัดผักชี เราเทซุปของเราในส่วนและโรยด้วยผักชี

ขอบคุณผักซุปไก่มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดีมาก

ส่วนผสม:

• ไม้ตีไก่ 3 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 200 กรัม
• ส่วนผสมของผัก - 1 แพ็ค (บรอกโคลี, มะเขือ, ต้นหอม, แครอท, เห็ด, พริกหยวก)
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เราวางขาส่วนล่างเพื่อทำอาหาร เพิ่มเกลือพริกไทย โยนผักลงในน้ำซุปเดือด ปรุงอาหารสำหรับ 20-25 นาที 3 นาทีก่อนความพร้อมเราเติมวุ้นเส้นและผัดเวลาที่เหลือ เทลงในส่วน

วิธีง่ายๆในการปรุงซุปในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• วุ้นเส้น - 0.5 หลายถ้วย
• ปีกไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แครอท - 1 ชิ้น
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - 2.2 ลิตร

เตรียม:

เราเปิดโหมดการทอดเทน้ำมันดอกทานตะวันลงในชามของ multicooker เทหัวหอมหั่นครึ่งวง ในหัวหอมทอดเบา ๆ กางปีกทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน เทแครอทเป็นวงแหวนไปที่ปีกผ่านไปประมาณ 3-4 นาที วางมันฝรั่งจูเลียน ปิดโปรแกรม Fry เทน้ำ, เกลือ, เปิดโหมดซุปเป็นเวลา 30 นาที 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารเทวุ้นเส้นและผักใบเขียว และปล่อยให้อยู่ในโหมดทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาที

สูตรนี้เป็นคุณสมบัติที่แท้จริงของผู้เชี่ยวชาญการทำอาหารบัลแกเรีย

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 350 กรัม
• พริกหยวก - 400 กรัม
• มันฝรั่ง -250 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• กระเทียม - 5 กรัม
• วุ้นเส้นรำ - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ล้างเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมเนื้อด้วยน้ำใส่กระทะบนเตาหลังจากต้มปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีในตอนท้ายของการปรุงอาหารเกลือน้ำซุปเล็กน้อย ปอกเปลือกและสับผัก เราตัดมันฝรั่งเป็นก้อนสับหัวหอมอย่างประณีตสับพริกไทยเป็นเส้นขูดแครอทและตัดมะเขือเทศเป็นก้อนเล็ก ๆ เราตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปผัดหอมใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มพริกไทยลดความร้อนและเคี่ยวใต้ฝาปิดประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นใส่แครอทมะเขือเทศกระเทียมสับเกลือและเครื่องเทศเคี่ยวทุกอย่างใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีกวนผักเป็นครั้งคราว เมื่อไก่พร้อมเพิ่มมันฝรั่งลงไปทำอาหารทุกอย่างเข้าด้วยกันประมาณ 7-10 นาที จากนั้นเพิ่มการทอดลงในซุปและทำอาหารต่ออีก 5 นาที ในตอนท้ายของการทำอาหารวางวุ้นเส้นปิดไฟและปล่อยให้มันต้มประมาณ 10-15 นาที

ซุปที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 450 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ชิ้น
• วุ้นเส้น - 150 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำพริกกะปิ - 1 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เราล้างอกไก่เติมน้ำใส่กระทะบนเตาปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด เรากรองน้ำซุปและตัดเต้านมอย่างประณีต ปอกเปลือกและหั่นหัวหอมเป็นก้อนขนาดกลาง เราเอากระทะเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงไปผัดกับหัวหอม เพิ่มวางมะเขือเทศและกระเทียมทอดประมาณ 1-2 นาที ใส่ 1 ช้อนชา วางพริกเผือกวุ้นเส้น หลังจากนี้ให้เทน้ำซุปนำไปต้มวางเต้านม เราต้มสองสามนาทีและซุปของเราก็พร้อม ทานเล่น

ง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม แต่ซุปอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• ไม้ตีกลองไก่ - 3 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• พริกหยวก - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• ก๋วยเตี๋ยว - 200 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

สับหัวหอมมันฝรั่งและพริกหวานอย่างละเอียดขูดแครอท ในชามของผู้เล่นหลายคนเราใส่ผักกลองไก่เกลือ เติมน้ำลงในระดับ 2.5 ลิตรและเปิดโหมดซุปเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 5 นาทีก่อนการปรุงอาหารเราขับไข่ลงในซุปและเพิ่มบะหมี่ หลังจากปรุงอาหารแล้วปล่อยให้ชงประมาณ 10 นาทีแล้วเทลงบนจาน

ซุปสุดยอดสำหรับอาหารประจำวันของคุณ

ส่วนผสม:

• วุ้นเส้น - 150 กรัม
• ขาไก่ - 300 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ใบกระวาน
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เราใส่เนื้อไก่ต้ม เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในกระทะเทต้นหอมสับและทอดแครอทจนเหลืองทอง เพิ่มมันฝรั่งสับทอดเป็นเวลา 1 นาที เรากรองน้ำซุปวางผักทอดนำไปต้ม เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำตาลและน้ำแข็ง 1 ก้อน (เพื่อความโปร่งใสน้ำซุป) เราเติมวุ้นเส้นแล้วใส่ใบกระวานต้มประมาณ 2-3 นาที จากนั้นปิดไฟเอาใบกระวานและเพิ่มเนื้อไก่ ทิ้งไว้เพื่อชงประมาณ 5-10 นาที ทานเล่น!

ซุปนี้ไม่เพียง แต่ทำให้ทุกคนพอใจที่โต๊ะของคุณ แต่ยังจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยรสชาติที่ประณีต

ส่วนผสม:

• วุ้นเส้น - 250 กรัม
• น้ำซุปเนื้อ - 1.5 ลิตร
• Potato - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• แครอท - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• Cilantro - 100 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา
• เนย - 50 กรัม
• พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา

เตรียม:

ลูกเต๋ามันฝรั่ง สับหัวหอมกระเทียมและผักชีอย่างประณีต สามแครอทและมะเขือเทศในกระต่ายขูด เราเริ่มผัดหัวหอมในเนย เราใส่แครอทกระเทียมและวุ้นเส้นลงในหัวหอม เกลือพริกไทยและเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที เราใส่น้ำซุปที่ต้มแล้วใส่มันฝรั่งลงไปและปรุงจนนุ่ม เทลงในน้ำซุปผักทอดและวุ้นเส้น เพิ่มผักชีและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที เสิร์ฟพร้อม croutons กรอบ ทานเล่น!

มีกลิ่นหอมและรสชาติแสนอร่อยอย่างแท้จริง เหมือนในหมู่บ้านยายของฉัน

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• แครอท - 300 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• Eggs - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว

เตรียม:

ในกระทะสองลิตรเรารวบรวมน้ำและใส่เนื้อไก่ เราใส่ไฟแล้วนำไปต้ม ในขณะที่เดือดให้นำโฟมออก จากนั้นต้มประมาณ 20 นาทีสับแครอทหัวหอมและส่งไปที่กระทะ เทแป้งลงในจานขับรถใส่ไข่เกลือเทน้ำเดือดและผสม รีดแป้งสำเร็จรูปบาง ๆ บนโต๊ะแล้วปล่อยให้แห้งประมาณ 10 นาที

สำหรับก๋วยเตี๋ยวใช้แป้งที่ปราศจากยีสต์เพื่อให้ยืดหยุ่นและไม่ต้มเมื่อปรุงอาหาร

ในขณะเดียวกันก็ตัดกรีน แป้งแห้งหั่นเป็นเส้นหนา 4 มม. แล้วเทลงในซุปพร้อมสมุนไพร ต้มนาน 4 นาที เทซุปสำเร็จรูปลงในจานแล้วเสิร์ฟ ทานเล่น!

ซุปนี้ถือว่าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีด้วย

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แป้ง - 170 กรัม
• Eggs - 1 ชิ้น
• พริกหยวก
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เติมไก่ด้วยน้ำเย็นและตั้งค่าให้ปรุงอาหารจนนุ่ม เราหั่นผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือเทศใส่ในน้ำซุปที่เตรียมไว้แล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที เราเอาจานลึกใส่ไข่ลงไปผสมแป้งให้เข้ากันดี จากนั้นเราก็รีดแป้งออกแล้วทิ้งไว้ให้แห้งประมาณ 7-8 นาที จากนั้นก็สับแป้งและโยนในน้ำซุปต้มประมาณ 2-3 นาที เราตัดมะเขือเทศเป็นก้อนและวางในซุปสำเร็จรูปในส่วน ทานเล่น

บางทีสูตรที่น่าทึ่งที่สุดและมันควรจะเตรียมอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตเพื่อเจาะโลกที่น่าตื่นตาตื่นใจของอาหารตาตาร์

ส่วนผสม:

• โยเกิร์ต - 300 มล
• น้ำสต๊อกไก่ 500 มล
• วุ้นเส้น - 150 กรัม
• อกไก่ - 300 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พฤกษชาติ

เตรียม:

เทน้ำสองแก้วลงในกระทะใส่เกลือและวางบนเตา เรานำแผ่นลึกเทโยเกิร์ตใส่ไข่ใส่น้ำมันพืชเกลือและผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำซุปและวุ้นเส้นลงในน้ำเดือด ลดความร้อนและรอจนกระทั่งวุ้นเส้นต้ม เพิ่มแป้งลงในโยเกิร์ตผสมอีกครั้ง ในวุ้นเส้นที่สุกแล้ววางเนื้อไก่ปรุงเป็นเวลา 10 นาที เมื่อน้ำซุปเดือดอีกครั้งให้เทส่วนผสมโยเกิร์ตกับน้ำซุปร้อน ๆ แล้วนำไปต้ม เทลงในส่วนและโรยด้วยผักชีฝรั่ง

น้ำซุปหอมมากเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารสเปน

ส่วนผสม:

• วุ้นเส้น - 200 กรัม
• เนื้อไก่ - 400 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 5 กลีบ
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่นพริกไทยป่น

เตรียม:

เราเก็บรวบรวมน้ำและวางลงบนกองไฟ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดให้หั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอก สับหัวหอมอย่างประณีต ทันทีที่เนื้อทอดนิดหน่อยก็ให้ใส่หอมหัวใหญ่แล้วทอดด้วยไฟอ่อน ๆ ตัดแครอทและเพิ่มลงในเนื้อด้วยหัวหอม เมื่อผักผัดให้ใส่กระเทียมสับละเอียดพริกขี้หนูแล้วเทลงในน้ำเดือด เทเกลือพริกไทยปรุงรสและวุ้นเส้นปรุงเป็นเวลา 5 นาที เทลงในจาน

ซุปกับบะหมี่และมันฝรั่งอร่อยมากและอุดมไปด้วยขอบคุณการใช้เนื้อหมูสำหรับน้ำซุป A และยังพอใจมาก เสิร์ฟพร้อมกระเทียมหรือหัวหอม มันเป็นอาหารจานหลักตามกฎแล้วหลังจากน้ำซุปวุ้นเส้นดังกล่าวไม่จำเป็นต้องใช้อาหารเพิ่มเติมในการเสิร์ฟ

น่าแปลกที่ซุปนี้เป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นี่คือเนื่องจากวุ้นเส้นขนาดเล็ก การเตรียมอาหารจานแรกเผ็ดร้อนด้วยวุ้นเส้นค่อนข้างง่ายและทุกคนสามารถจัดการงานนี้ได้ สิ่งสำคัญคือการทำตามสูตรและทำตามขั้นตอนทุกรูป

ซุปแคลอรี่กับก๋วยเตี๋ยวและมันฝรั่งคือ 60 แคลอรี่ต่อร้อยกรัม โปรดทราบว่าหากเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวปริมาณแคลอรี่จะเพิ่มขึ้น เขียนสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับซุปกับพาสต้าและมันฝรั่งมันจะต้องมีอยู่ในมือ!

ข้อมูลสูตรอาหาร

• ประเภทอาหาร: รัสเซีย
• ประเภทของอาหาร: ร้อนก่อน
• วิธีการเตรียม: บนเตา
• เสิร์ฟ: 4
•   1 ชม

ความยากลำบากในการปรุงอาหาร: เพียงแค่

ส่วนประกอบ:

• เนื้อสันในหมูสามร้อยกรัม
• ห้ามันฝรั่ง
• แครอท;
• หัวหอม;
• วุ้นเส้นครึ่งแก้ว
• น้ำซุปเนื้อสองก้อน
• ใบกระวาน

สูตรอาหารเป็นขั้นตอนสำหรับซุปกับพาสต้าและมันฝรั่ง:

เราเอาน้ำไปต้ม ในนั้นเราใส่เนื้อชิ้นหนึ่ง ต้มและเอาโฟมออก หากเนื้อชิ้นมันเลี่ยนมากเกินไปให้สะเด็ดน้ำและเปลี่ยนน้ำ ปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนสุกครึ่ง
ในขณะเดียวกันล้างและปอกเปลือกมันฝรั่ง ตัดมันเป็นก้อนขนาดใหญ่ ใส่ในหม้อ

ถัดไปทำความสะอาดแครอทและสามขูด เพิ่มลงในหม้อ
วัดปริมาณพาสต้าที่ระบุและเทลงในหม้อลงในซุป คน
เพิ่มน้ำซุปเนื้อก้อนและใบกระวาน ปรุงอาหารอีกสิบนาที
ปอกหัวหอมและสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ทอดหัวหอมในน้ำมันร้อน วางในกระทะ
ปรุงอาหารอีกห้านาที เราดับเตาปิดกระทะด้วยซุปก๋วยเตี๋ยวพร้อมฝาปิดทิ้งไว้ให้ยืด
  เทซุปกับพาสต้าและมันฝรั่งลงในจานคลุมด้วยขนมปังอุ่น ๆ โรยด้วยกระเทียมเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว กินเพื่อสุขภาพ!