ส่วนผสม:

1. เนื้อสัตว์ - 0.5 กก
2. มันฝรั่ง - 1 กก
3. หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่)
4. แครอท - 1 ชิ้น (ใหญ่)
5. น้ำมันดอกทานตะวัน - 1/3 ถ้วย
6. ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
7. พริกไทย
8. ใบกระวาน

ไม่มีใครสามารถกำหนดประวัติที่แท้จริงของการคั่ว จัดทำขึ้นในเกือบทุกประเทศ และสูตรมีความหลากหลายมาก แต่โดยทั่วไปแล้วยังมีความแตกต่าง 2 อย่างที่มีอยู่ในตัวผู้ร้อน:

1. เนื้อผัดกับน้ำ
2. เนื้อปลาจะถูกใส่เกลือในตอนท้ายเพื่อให้น้ำผลไม้ได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดีที่สุดในเนื้อสัตว์

เราจะทำอาหารทอดกับมันฝรั่ง เนื้อ (เนื้อวัว) ถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วทอดจนสุกครึ่งในกระทะ แต่ควรทอดเนื้อด้วยแป้ง เนื้อยังทอดสำหรับหม้อ () เปลือกป้องกันไม่ให้น้ำผลไม้ "ระเหย" ออกจากเนื้อสัตว์

ในหม้อตุ๋นซึ่งจะนำไปย่างตุ๋นใส่หัวหอมสับและแครอทสับละเอียด ผัดผักจนเหลืองทอง เพิ่มซอสมะเขือเทศ (ซอสครัสโนดาร์ดีมาก) และเนื้อทอด เราดับทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาที

เราทำความสะอาดมันฝรั่งและระบบการปกครองเป็นชิ้น ๆ เพิ่มมันฝรั่งลงในเนื้อสัตว์ เติมเกลือ SALT ที่ต้มสุกแล้ว sim ลิตรและเคี่ยวจนมันฝรั่งสุก

5 นาทีก่อนที่จะย่างสุกเพิ่มใบกระวานและพริกไทย

นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับมันฝรั่งทอด หากคุณมีสูตรที่น่าสนใจของคุณเอง - เขียนและแบ่งปันบนหน้าของเว็บไซต์“ Tastier at Home”

คั่วในหม้อหุงช้า

Roast เป็นอาหารที่ค่อนข้างเรียบง่ายมีความเต็มอิ่มและความอร่อยซึ่งหาได้ง่ายในหม้อหุงช้า หากผู้เล่นหลายคนมีโหมดการทำอาหารเช่น "stewing" และ "languishing" ดังนั้นการใช้อันดับ 2 จะทำให้เนื้อของคุณเรียนรู้ที่จะฉ่ำน้ำอย่างไม่น่าเชื่อโดยการปรุงในน้ำผลไม้ของตัวเอง หากไม่มีโหมดดังกล่าวแสดงว่าการคั่วนั้นทำในโหมด“ สตูว์”

ผลิตภัณฑ์สำหรับย่างในหม้อหุงช้า:

1. เนื้อหมู - 900 กรัม
2. น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
3. หัวหอม - 1-2 ชิ้นกลาง
4. มันฝรั่ง - 6-9 ชิ้น
5. แครอท - 1 ชิ้น,
6. พริกหวาน - 1 ชิ้น,
7. กระเทียม - 1 กานพลู
8. วางมะเขือเทศ (ไม่จำเป็น) - 1-2 ช้อนโต๊ะ
9. เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

บนหม้อหุงช้าตั้งโหมดเป็น "การทอด" หรือ "การอบ" และหัวหอมสับและแครอทในน้ำมันพืช เมื่อพวกเขาถูกทอดเล็กน้อยเพิ่มเนื้อหั่นบาง ๆ ควรยึดเนื้อสัตว์ไว้กับเปลือกโลก เพิ่มพริกไทยและมันฝรั่งหวาน ผัดผักอีกประมาณ 2-3 นาทีด้วยกัน

เมื่อย่างเสร็จแล้ว:

• เกลือ
• เพิ่มเครื่องเทศ
• เพิ่มวางมะเขือเทศ

ตอนนี้ตั้งค่าโหมด "ดับ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจาก 1 ชั่วโมงหากยังไม่พร้อมสำหรับรสนิยมของคุณให้ใส่อีก 1 ชั่วโมง หรือคุณสามารถวางบน "languishing" ทันทีเป็นเวลา 2 ชั่วโมงเพื่อให้การย่างเป็นเหมือนเตาอบ

หม้อหุงช้าช่วยให้คุณปรุงอาหารย่างโดยไม่ใช้น้ำเนื่องจากน้ำผัก แต่ถ้าสงสัยหรือเห็นว่า“ แห้งนิดหน่อย” คุณสามารถเติมน้ำได้บ้าง

ในประเทศของเราจานร้อนยอดนิยมคือย่าง แม่บ้านของเขาปรุงอาหารบ่อยครั้งพอที่จะทำตามสูตรของตัวเอง การแปรรูปเนื้อสัตว์แตกต่างกันและความหลากหลายสามารถเป็นอะไรก็ได้ คุณสามารถเพิ่มผักเครื่องเทศต่างๆ เราจะนำเสนอสูตรย่างกับมันฝรั่งและเนื้อวัวซึ่งถือเป็นตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิม

ประวัติย่างกับมันฝรั่งและเนื้อวัว

วิธีการที่แน่นอนและภายใต้สถานการณ์สูตรสำหรับย่างกับมันฝรั่งและเนื้อวัวได้รับการพัฒนาประวัติศาสตร์เงียบ อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นครั้งแรกที่มีการเสิร์ฟอาหารเพื่อเฉลิมฉลองงานแต่งงานของซาร์อเล็กซี่มิคาอิโลวิชและนาตาลียานารีชคินา เรากำลังพูดถึงเหตุการณ์ที่เกิดขึ้นในศตวรรษที่สิบสอง ในงานแต่งงานของสุภาพบุรุษมีแขกมากมายจากต่างประเทศ ทุกคนพอใจกับอาหารที่เสิร์ฟให้พวกเขา ตั้งแต่นั้นมาก็มีการคิดกันมานานแล้วว่าการคั่วเป็นอาหารที่มีชื่อสูงส่ง

ชาวนาไม่สามารถที่จะลองย่างกับเนื้อวัวเนื้อเป็นการรักษาที่แพงมาก พวกเขาใช้เห็ดแทน ตอนนี้ไม่มีอะไรเหนือธรรมชาติในจานนี้ทุกคนรู้สูตรของมัน อย่างไรก็ตามมันก็เป็นที่น่าสังเกตว่ามีความหลากหลายของเทคโนโลยีการทำอาหารย่าง แต่ละประเทศมีความลับของตัวเองซึ่งถูกใช้โดยพ่อครัว เราจะนำเสนอสูตรการย่างทีละขั้นตอนแบบดั้งเดิมพร้อมเนื้อและมันฝรั่ง

สูตรย่างทีละขั้นตอนกับมันฝรั่งและเนื้อวัว

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้:

• เนื้อ 300 กรัม
• 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่
• 2 ช้อนโต๊ะ เนย;
• หัวหอม 1 หัว (ควรใช้หัวหอมสีขาว);
• แครอทกับกระเทียม - 1 ชิ้น
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีม
• ผักชีฝรั่ง - พวง (คุณสามารถใช้ผักใบเขียวอื่นแทน);
• เกลือกับพริกไทยเพื่อลิ้มรส (เครื่องเทศอื่น ๆ ก็เป็นที่ยอมรับ)

กระบวนการทอดมันฝรั่งและเนื้อวัว:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปอกเปลือกและล้างมันฝรั่ง มันจะต้องถูกหั่นเป็นก้อนและทอดในกระทะ
2. เพิ่มหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับมันฝรั่งในระหว่างกระบวนการทอด
3. ทอดเนื้อหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในกระทะแยก แต่ละชิ้นควรได้สีทองที่สวยงาม ปรุงรสเนื้อทันทีด้วยเกลือและพริกไทยตามต้องการ
4. ใส่ในหม้อที่คุณจะอบจานเนื้อและมันฝรั่ง เพิ่มในขั้นตอนเดียวกับกระเทียมและแครอทซึ่งจะต้องถูกตัดในทางที่สะดวกสำหรับคุณ ตามกฎแล้วผักเหล่านี้ถูกตัดเป็นวงกลมเพื่อให้รสชาติของพวกเขารู้สึกได้ในน้ำผลไม้ที่เนื้อสัตว์หลั่งเมื่อปรุงอาหารด้วยน้ำ
5. เปิดเตาอบที่ 200 °ตั้งเตาอบไว้ครึ่งชั่วโมง 10 นาทีก่อนปรุงอาหารเทเนื้อย่างด้วยครีมและสมุนไพรสับ

จานแน่นอนว่าจะเสิร์ฟร้อน ในฐานะของว่างเพิ่มเติมคุณสามารถให้บริการกะหล่ำปลีดอง, ผักดองกับมะเขือเทศหรือสลัดผักสดที่ไม่มีซอสไขมันเพราะเนื้อย่างออกมาเป็นที่พอใจและมีแคลอรีสูง เป็นการดีที่สุดที่จะทำอาหารสำหรับมื้อกลางวันเนื่องจากร่างกายจะถูกดูดซึมได้ดีขึ้นในเวลานี้

คุณสามารถทดลองกับจานได้อย่างปลอดภัย แทนที่จะใส่ครีมมีหลายคนที่ใส่ชีสซึ่งเมื่อละลายแล้วจะทำให้เนื้อและมันฝรั่งอิ่มตัวมีรสชาติและกลิ่นหอม

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

  ฉันชอบทำอาหารจานนี้ - เนื้อย่างกับมันฝรั่ง สูตรพร้อมรูปถ่ายจะบอกคุณทีละขั้นตอนวันนี้เกี่ยวกับวิธีการทำที่บ้าน ประการแรกมันอร่อยมากและน่าพึงพอใจและประการที่สองกระบวนการปรุงอาหารที่ไม่ซับซ้อนช่วยให้คุณทำอาหารเย็นและทำให้ครอบครัวของคุณพอใจด้วยอาหารจานร้อนที่น่ารับประทาน มีหลายจุดที่ปลายเกล็ดเมื่อเลือกเมนูที่เหมาะกับอาหารจานนี้บางทีแน่นอนนี่คือความเห็นส่วนตัวของฉันและสำหรับแม่บ้านอีกคนการย่างอาหารจะทำให้เกิดปฏิกิริยาที่แตกต่างกัน แต่ฉันคุ้นเคยกับความจริงที่ว่าฉันทำอาหารตามที่ฉันชอบเท่านั้นและสำหรับตัวฉันเองฉันได้จัดทำข้อตกลงบางอย่าง
  ยกตัวอย่างเช่นในความคิดของฉันจานค่อนข้างสะดวกเพราะเรากำลังเตรียมทั้งฐานและเครื่องเคียง และเมื่อไม่มีเวลามากพอที่จะจัดการกับจานอื่นแยกกันคุณจะยอมรับว่าตัวเลือกของการคั่วนั้นน่าสนใจมาก
สำหรับย่างฉันกินเนื้อ แต่ฉันชอบเนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว นี่เป็นทางเลือกของฉันอย่างหมดจดและโดยหลักการแล้วคุณสามารถทานเนื้อสัตว์ที่คุณคิดว่าจำเป็น ฉันทอดเนื้อในกระทะด้วยเครื่องเทศจากนั้นเพิ่มหัวหอมหั่นฝอยผลไม้มะเขือเทศสับและมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในภายหลัง
  เป็นที่น่าสนใจว่าจานนั้นถูกตุ๋นในกระทะในน้ำผลไม้ของตัวเองอิ่มตัวด้วยกลิ่นของมัน แล้วมันก็กลายเป็นว่าอร่อยโดยไม่ต้องให้บริการพิเศษไม่มีใครลุกขึ้นจากโต๊ะ
  สูตรถูกออกแบบมาสำหรับ 4 เสิร์ฟ

ส่วนผสม:
- เนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว) - 500 กรัม
- หัวผักกาด - 1-2 ชิ้น,
- ผลไม้สุกของมะเขือเทศ - 2 ชิ้น,
- มันฝรั่ง (หัว) - 5-6 ชิ้น,
- ผลไม้พริกไทย (สีดำ, ชิ้นเล็กชิ้นน้อย) - 6-7 ชิ้น,
- ซอส (adjika ซอสมะเขือเทศ) - 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรส (hops-suneli) - 1 ช้อนชา
  - เกลือทะเลหรือหินละเอียด - 2 ช้อนชา

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  เราทำความสะอาดเนื้อสดจากเส้นเลือดและภาพยนตร์ตัดไขมันและล้างออกด้วยน้ำเย็น จากนั้นเช็ดให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ




  เทน้ำมันลงในกระทะที่อุ่นแล้วใส่เนื้อสัตว์ทอดลงบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 8-10 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะกวนมันอย่างต่อเนื่องเพื่อที่จะทอดอย่างสม่ำเสมอจากทุกด้าน
  เพิ่มเครื่องเทศและเกลือในตอนท้าย




  เราปอกหัวหอมจากแกลบล้างออกด้วยน้ำเย็นแล้วผ่าครึ่งวง




  เพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์และเคี่ยวใต้ฝาปิดอีก 10 นาที






  ตัดมะเขือเทศเป็นก้อน




  และเพิ่มไปยังเนื้อสัตว์และหัวหอม




  เพิ่มด้วยเครื่องเทศ - พริกไทยและใบลอเรล




  เรายังคงเคี่ยวจานต่อไปอีก 10 นาที แต่ตอนนี้เรากำลังทำมันฝรั่ง
  เราปอกหัวมันฝรั่งล้างและหั่นเป็นชิ้นเรียบร้อย
  เรานำใบกระวานออกจากกระทะแล้ววางมันฝรั่งเพิ่มเล็กน้อยผสมและหากจำเป็นให้เพิ่มของเหลวเล็กน้อย






  นำไปคั่วจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมง
  เพิ่มในตอนท้ายของซอสมะเขือเทศหรือ adjika และผสม




  เสิร์ฟร้อนยังคงคุณสามารถโรยด้วยสีเขียวด้านบนหรือเปิดขวดหอมและอาหารกลางวันแสนอร่อยพร้อม
  ทานเล่น!




  เลสเก่า

ฉันทักทายคุณ! ต้องใช้เวลาในการสลัดสดซุปเย็นและบาร์บีคิวกลางแจ้ง ตอนนี้ฉันต้องการบางสิ่งที่อบอุ่นน่าพอใจเรียบง่ายอยู่ที่บ้าน งั้นเรามาทำเนื้อย่างปรุงรสกับมันฝรั่ง

โดยปกติเราจะอบในวันหยุดสุดสัปดาห์เพราะเป็นจริงได้อย่างรวดเร็วและในวันจันทร์ไม่ต้องกังวลกับการทำอาหาร ยิ่งกว่านั้นพวกเขายังเตรียมอาหารจานนี้ในทุกประเทศทั่วโลกและพิจารณาด้วยความจริงใจว่าเป็นอาหารประจำชาติของพวกเขา และความลับของการคั่วนั้นอยู่ในการเข้าถึงและไม่โอ้อวดเพราะสิ่งที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารคือมันฝรั่งเนื้อสัตว์และไฟ!

ลูกพรุนและเนื้อวัว - ส่วนผสมที่ลงตัวที่ทำให้เนื้อย่างแปลกตา มันฝรั่งต้มสุกให้ความนุ่มพิเศษกับจาน จะใช้เวลาเพียง 15 นาทีหลังจากมันฝรั่งที่มีเนื้ออยู่ในเตาอบและคุณจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมที่มีมนต์ขลังนี้

• เนื้อ -700 กรัม
• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 10 ชิ้น;
• ลูกพรุน - 250 กรัม;
• แครอท -200 กรัม
• 2 หัวหอมขนาดกลาง
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• พริกไทยดำ, โรสแมรี่, เกลือ

เพื่อให้ชิ้นเนื้อนุ่มและฉ่ำมันจะดีกว่าที่จะใช้เต้านมหรือซี่โครง และตอนนี้วิธีการปรุงอาหารย่าง

1. ลูกพรุนจะต้องถูกแช่ไว้ล่วงหน้าซึ่งเราจะเติมน้ำอุ่นและปล่อยให้ยืน 40-60 นาที ในขณะเดียวกันการทำอาหาร
2. เนื้อสัตว์ควรละลายได้ดีกว่า มันจะต้องมีการตัดที่ค่อนข้างใหญ่และวางบนกระทะร้อน ชิ้นเนื้อทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เราเตรียมผัก ตัดแครอทเป็นเส้นและหัวหอมในวงครึ่ง ปอกมันฝรั่งและโหมด 8 ส่วน
4. เมื่อเนื้อสัตว์เพิ่มขึ้นเพิ่มหัวหอมด้วยแครอทลูกพรุนน้ำเล็กน้อยหรือน้ำซุปและเคี่ยวต่อไปอีก 12-15 นาที ในตอนท้ายให้เติมเกลือและเครื่องเทศ
5. เราใส่มันฝรั่งลงในหม้อบนแผ่นอบหรือในหม้อเหล็กเนื้อกับผักและลูกพรุนที่ด้านบนเติมน้ำเล็กน้อย (ประมาณกึ่งกลางของภาชนะบรรจุ) ปิดด้วยฝาหรือฟอยล์ที่ด้านบนแล้วส่งไปยังเตาอบ

ตอนนี้ส่วนที่ยากที่สุดกำลังรอ! อาหารสุกสำหรับ 1-1.5 ชั่วโมงที่ 180 องศาเซลเซียส

ตามธรรมเนียมโฮมเมดย่างสตูว์บนเตา แต่เนื้อจะถูกปรุงเป็นเวลานานและมันฝรั่งมีเวลาในการต้มซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจานจึงเป็นเหมือนซุป หากคุณใช้หม้อหุงช้าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะไม่ปรุง แต่เนือยซึ่งจะช่วยให้คุณได้รับการย่างที่สวยงามมีสุขภาพดีและอร่อย

• 5 กก. เนื้อ;
• 1 กก มันฝรั่ง;
• แครอทขนาดใหญ่
• หัวหอมใหญ่ 1 อัน
• ครีม - 50 มล.
• เครื่องเทศตามที่ต้องการเกลือ

เราไม่สับเนื้ออย่างหยาบตั้งค่าโหมด "การอบ" บน multicooker และทอดเนื้อจนกว่าเปลือกจะปรากฏขึ้น จากนั้นใส่หอมใหญ่สับลงในเนื้อแครอทขูดและมันฝรั่งก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยเกลือเครื่องเทศเทครีม ย่างควรจะปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 20 นาที ในโหมด "ดับ"

ย่างนี้ควรปรุงในส่วน - ในหม้อ แต่ละคนจะมีชิ้นส่วนของเนื้อเห็ดอร่อยผสมผักและซอสครีมที่ละเอียดอ่อน วิธีการปรุงอาหารนี้จะช่วยให้จานอบได้ดีและรักษารสชาติของเห็ด

• เนื้อวัว - 800 กรัม
• มันฝรั่ง - 12 ชิ้น;
• แครอทขนาดกลาง
• เห็ดนางรม - 700 กรัม
• หัวหอม - หัวหอม 2-3
• ครีม - 200 กรัม
• พริกหยวกเนื้อ
• เกลือ, ผักชีฝรั่ง, พริกไทยดำ;
• น้ำมันทอด

นี่คือสูตรที่พิสูจน์แล้ว - ทีละขั้นตอนและราคาไม่แพง

1. เราใส่กระทะสองใบลงในไฟ: เราจะทอดเนื้อและเห็ด
2. สำหรับสูตรนี้เนื้อวัวจะถูกสับอย่างหยาบเพื่อให้มีชิ้นฉ่ำหนึ่งชิ้นในแต่ละหม้อ
3. เห็ดแบ่งออกเป็น 4-5 ส่วนและปรุงด้วยความร้อนต่ำ
4. เมื่อเปลือกสีน้ำตาลบนเนื้อเพิ่มผักสับลงไปในกระทะ: แครอท, หัวหอม, พริก เกลือและพริกไทย เติมน้ำครึ่งแก้วและเคี่ยวประมาณ 15 นาที
5. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. ตอนนี้เราเติมหม้อ: ใส่เนื้อที่ด้านล่าง, กรอบด้วยมันฝรั่ง, จากนั้นเห็ดและผัก
7. ผสมครีมกับน้ำต้มสุกผสมเกลือและเติมลงในหม้อ (จนกลาง)
8. ครอบคลุมหม้อด้วยกระดาษฟอยล์และอบที่ 180-190 C เป็นเวลา 1-2 ชั่วโมง

ก้าวที่รวดเร็วของชีวิตสมัยใหม่ทำให้เราทำทุกสิ่งได้อย่างรวดเร็ว คุณพร้อมที่จะอุทิศเวลา 2-3 ชั่วโมงให้กับจานเดียวบ่อยแค่ไหน? ฉันคิดว่าไม่ค่อยมาก แต่ด้วยการคั่วทุกอย่างแตกต่างกัน คุณจะต้องทอดเนื้อและปรุงด้วยตัวเอง โดยการเพิ่มเห็ดหรือลูกพรุนคุณสามารถเพิ่มโน้ตที่มีรสเผ็ดร้อน

ทานเล่น! เจอกันใหม่เร็ว ๆ นี้!

ลองเลย - มันอร่อยเหมือนกัน:

และโดยสรุป (นี่เป็นประเพณีที่ดี) วิดีโอเกี่ยวกับการทำอาหารย่างสไตล์โฮมเมด

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมส่วนผสม

เริ่มต้นด้วยการล้างเนื้อสันในด้วยน้ำเย็นใช้ผ้าขนหนูกระดาษเช็ดให้แห้งแล้วนำไปวางบนเขียงแล้วใช้มีดทำครัวที่คมในการกำจัดฟิล์มเส้นเลือดและกระดูกเล็ก ๆ ที่มักจะอยู่ในบ้านล็อก จากนั้นสับเนื้อสัตว์เป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาด 2 ถึง 3 เซนติเมตร

หลังจากนั้นใช้มีดที่สะอาดแล้วปอกหัวหอมและมันฝรั่งและผักกาดหอมหวานกำจัดก้านและควักไส้ออกจากเมล็ด ล้างผักทั้งหมดให้แห้งนำผลที่ได้ส่งไปที่เขียงและเตรียมต่อ เราหั่นมันฝรั่งด้วยก้อนชิ้นหรือชิ้นรูปร่างใด ๆ ที่มีขนาดประมาณ 3 - 3.5 ซม. แม้ว่าคุณจะชอบอาหารต้ม แต่คุณก็เล็กลงได้ เราวางมันลงในชามด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้ที่นั่นจนกว่าจะใช้เพื่อไม่ให้มืดลง

หัวหอมที่มีพริกไทยป่นเป็นก้อน, ฟาง, ครึ่งวงหรือไตรมาสที่ 1 ซม. หนากระจายชิ้นเหล่านี้เป็นชามแยกวางส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นบนเคาน์เตอร์และดำเนินการในขั้นตอนต่อไป

ขั้นตอนที่ 2: ปรุงเนื้อย่างและมันฝรั่ง

เราใส่หม้อทอดหรือหม้อขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางและเทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงไป หลังจากนั้นสองสามนาทีให้จุ่มเนื้อวัวลงในไขมันที่ได้รับความร้อนและนำไปทอดจนกระทั่งความชื้นระเหยหมด 5–7 นาทีส่วนผสมนี้จะเปลี่ยนสีจากเบอร์กันดีสีแดงเป็นสีเทา ทันทีที่ของเหลวหายไปให้เติมน้ำมันที่เหลือลงในเนื้อสัตว์และปรุงอาหาร 10 นาที  เพื่ออายเล็กน้อยคลายอย่างต่อเนื่องกับไม้พายครัวหรือซิลิโคน

จากนั้นเพิ่มหัวหอมลงไปผัดจนผักใส 3-4 นาที.

จากนั้นเราก็โยนสลัดพริกหวานเรายืนทุกอย่างบนเตาเลย 2-3 นาที.

หลังจากนั้นปรุงรสด้วยพริกไทยดำปาปริก้าและเกลือ

เทเนื้อกับผักด้วยแก้วน้ำบริสุทธิ์ส่งมะเขือเทศวางลงไปและผสม

จากนั้นเราก็ลดไฟให้อยู่ในระดับของน้ำผึ้งที่มีขนาดเล็กที่สุดและขนาดกลางครอบคลุมส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมที่มีฝาปิดและเคี่ยวมันสำหรับ 20 นาทีคลายเป็นระยะ

หลังจากเวลาที่กำหนดความชื้นจะระเหยไปประมาณครึ่งหนึ่ง เติมน้ำบริสุทธิ์อีก 1/2 ถ้วยลงในหม้อและจิ้มมันฝรั่งสับที่นั่น

การทำอาหารอบในรูปแบบที่ครอบคลุม 20 นาที. ถัดไปใส่แผ่นลอเรลลงในแผ่นฮ็อป - ซันลีแล้วตุ๋นต่อ 10-12 นาที.

และตอนนี้ถึงเวลาแล้วที่มันฝรั่งจะต้มเล็กน้อยเนื้อนุ่มและของเหลวที่ทุกอย่างที่ต้มได้กลายเป็นความข้นเล็กน้อยตอนนี้ปิดเตาแล้วปล่อยให้อาหารจานอร่อยอย่างน้อย 7-10 นาที.

หลังจากนั้นเราก็นำเนื้อย่างไปย่างบนจานและให้ครัวเรือนได้ลิ้มลองผลงานชิ้นเอก

ขั้นตอนที่ 3: เสิร์ฟเนื้อย่างกับมันฝรั่ง

เนื้อย่างกับมันฝรั่งเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารจานหลักสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเช้า ก่อนเสิร์ฟพวกเขาให้ยาเล็ก ๆ น้อย ๆ จากนั้นแจกจ่ายให้พวกเขาบนจานแบ่งเลือกตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสดผักชีฝรั่งผักชีผักชีใบโหระพาหรือหัวหอมสีเขียวและวางบนโต๊ะ สลัดผักดองหมักเช่นเดียวกับครีมเปรี้ยวหรือครีมโฮมเมดสามารถเติมเต็มความอร่อยนี้ ปรุงอาหารด้วยความรักและสนุก!
ทานเล่น!

ชุดของเครื่องเทศที่ระบุในสูตรเน้นความสำคัญของรสชาติของส่วนผสมทั้งหมด แต่ไม่สำคัญใช้เครื่องเทศและสมุนไพรแห้งที่ใช้ปรุงอาหารผักหรือเนื้อสัตว์เช่นพริกไทยป่นโหระพายี่หร่าขมิ้นและอื่น ๆ

บ่อยครั้งพร้อมกับหัวหอมแครอทจะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสัตว์และพวกเขาจะปรุงด้วยกันในเวลาที่กำหนดและจากนั้นส่วนผสมที่เหลือจะถูกโยนในรอบ;

มะเขือเทศสดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับการวางมะเขือเทศ แต่ก่อนที่พวกเขาจะต้องถูกลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 60 วินาที, เย็น, ปอกเปลือกออกจากผักและสับเยื่อกระดาษของพวกเขาในเครื่องปั่นเพื่อสถานะน้ำซุปข้นหรือสับเพียงอย่างประณีต นอกจากนี้ควรเพิ่มมะเขือเทศสดลงในเตาอบประมาณ 10-15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารและหากต้องการคุณสามารถส่งสมุนไพรสดใหม่และกลีบกระเทียมคู่บีบผ่านการกดไปยังหม้อขนาดเล็ก

บ่อยครั้งมากที่ใช้ปรุงอาหารไม่ใช่ผัก แต่เป็นไขมันสัตว์ที่ละลาย