สตูว์ผักเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด มันมีวิตามินและสารอื่น ๆ ที่ร่างกายต้องการและแคลอรีน้อย มันสามารถทำหน้าที่เป็นกับข้าวหรือเป็นจานอิสระ แนะนำให้ใช้สตูว์ผักสำหรับการผสมในอาหารสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างให้ผอม มันสามารถกินได้ในการอดอาหารและมังสวิรัติก็ไม่ปฏิเสธ ในเวลาเดียวกันแม่บ้านหลายคนชอบทำสตูว์ผักกับเห็ด พวกมันไม่ส่งผลต่อค่าพลังงานของจาน แต่จะทำให้มันน่าพอใจมากขึ้น นอกจากนี้เห็ดยังมีสตูว์ผักที่ให้กลิ่นหอมเย้ายวนยิ่งขึ้นและรสชาติของมันก็น่าสนใจยิ่งขึ้น

คุณสมบัติการทำอาหาร

ด้วยความเรียบง่ายที่ดูเหมือนจะทำให้สตูว์ผักที่ปรุงด้วยเห็ดมีคุณสมบัติเฉพาะของตัวเอง หากคุณไม่รู้จักพวกเขาผลลัพธ์อาจไม่แน่นอน อาจเป็นไปได้ว่าคุณจะไม่ได้รับอาหารที่น่ารับประทาน แต่เป็นอาหารที่ไม่มีใครอยากกิน

• ผักทุกชนิดมีโครงสร้างที่แตกต่างกัน บางคนปรุงอาหารเร็วมากบางคนต้องการเวลามากกว่า สำหรับบางคนผิวบอบบางและไม่จำเป็นต้องถอดออกสำหรับคนอื่น ๆ ยังคงแข็งและสามารถติดกับเพดานปากซึ่งทำให้การกินไม่เป็นที่พอใจ - พวกเขาทำความสะอาดก่อนปรุงอาหาร ด้วยเหตุนี้ในการจัดทำสตูว์ผักแสนอร่อยจะต้องคำนึงถึงสองประเด็น: ลำดับการวางผลิตภัณฑ์และความถูกต้องของการประมวลผลเบื้องต้น
• คำสั่งซื้อผลิตภัณฑ์ที่มีการทำบุ๊กมาร์กมักจะอธิบายในสูตร หากมีเหตุผลบางอย่างที่ไม่ได้ระบุไว้คุณควรรู้ว่าคนแรกที่วางผักที่เป็นของแข็ง (กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, แครอท) คนสุดท้ายที่จะมีโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น (บวบ, มะเขือยาว) หากคุณผัดผักแยกกันคุณสามารถวางผักพร้อมกันหรือเกือบพร้อมกัน
• หากผักและเห็ดผัดก่อนแล้วจึงนำมาตุ๋นจานจะอร่อยกว่า แต่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่า
• มะเขือยาวต้องการการเตรียมผักอย่างละเอียดที่สุด ความจริงก็คือว่าพวกเขามีโซลานีนที่เป็นอันตรายซึ่งให้ความขมขื่น "สีฟ้า" คุณสามารถเอาออกด้วยเกลือ สำหรับสิ่งนี้มะเขือยาวจะถูกทำความสะอาดตัดเทน้ำเกลือประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นล้างให้สะอาดแล้วตากให้แห้ง คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำเพียงแค่ล้างมะเขือยาวแล้วล้างและกำจัดความชื้นส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
• บวบจะถูกทำความสะอาดก็ต่อเมื่อมันมีขนาดใหญ่ จากนั้นก็เป็นสิ่งที่จำเป็นในการสกัดเมล็ดออกมา
• ควรปอกมะเขือเทศ มีวิธีการปอกเปลือกได้ง่ายโดยไม่ทำลายเนื้อ สำหรับเรื่องนี้แผลรูปทรงกากบาททำที่ด้านข้างตรงข้ามก้าน จากนั้นนำมะเขือเทศไปจุ่มในน้ำเดือด หลังจากนั้นสองสามนาทีพวกเขาจะถูกลบออกด้วยช้อน slotted และระบายความร้อนด้วย จากนั้นก็ยังคงดึงมุมของผิวหนังในพื้นที่ของการตัดและมันจะถูกลบออกเช่นกลีบของดอกไม้
• ในการเตรียมสตูว์ผักด้วยเห็ดคุณต้องจำไว้ว่าหลายคนต้องได้รับการบำบัดล่วงหน้า ข้อยกเว้นสำหรับกฎนี้คือ porcini mushroom และ champignons ด้วยเหตุนี้อาจารย์ส่วนใหญ่มักใช้เพื่อทำอาหารต้ม

สตูว์ผักกับเห็ดสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่าง ๆ ดังนั้นเทคโนโลยีการทำอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับสูตรที่เลือก

สตูว์ผักกับเห็ดและกะหล่ำปลี

• แชมเปียนส์ - 0.3 กก.
• ผักกาดขาว - 0.6 กก.
• หัวหอม - 100 กรัม
• พริกหวาน - 0.2 กก.
• แครอท - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 0.3 กิโลกรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;

วิธีทำอาหาร:

• ล้างเห็ดแห้งให้แห้งแล้วหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
• ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง
• ล้างกะหล่ำปลี ใบบนของเธอมักจะเฉื่อยชาดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะลบออก หลังจากนี้สับกะหล่ำปลีด้วยฟางเล็ก ๆ
• ปอกเปลือกแครอทขูดมันลงบนเครื่องขูดหยาบ
• หลังจากทำการหั่นให้แช่มะเขือเทศในน้ำเดือดสักครู่ โอนไปยังชามน้ำเย็น หลังจากนั้นไม่กี่นาทีให้นำออกจากน้ำและทำความสะอาด ตัดเยื่อกระดาษเป็นก้อนเล็ก ๆ
• ล้างพริกไทยตัดก้าน นำเมล็ดออกจากพริกไทยแล้วหั่นเป็นวงสี่ส่วน
• ตั้งน้ำมันในกระทะ ใส่เห็ดและหัวหอมลงไปผัดจนของเหลวเกือบทั้งหมดที่ปล่อยออกมาจากเห็ดระเหยออกจากกระทะ
• ในหม้อต้มน้ำมันให้ร้อนส่วนใหม่ จำเอาไว้ด้วยมือของคุณกะหล่ำปลีเพื่อที่จะให้น้ำผลไม้และใส่ลงในหม้อ ใส่แครอทที่นั่น ผัดกะหล่ำปลีประมาณ 10 นาทีคนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้
• เพิ่มพริกไทยผัดผักต่อไปอีก 5 นาที
• รวมผักกับเห็ดและมะเขือเทศเกลือและพริกไทย ลดความร้อนและเคี่ยวกับเห็ดประมาณ 20-30 นาทีขึ้นอยู่กับว่าคุณมีกะหล่ำปลีอ่อนหรือสุกแล้ว

ก่อนเสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรสับ มันสามารถให้บริการในครั้งที่สองหรือใช้เป็นกับข้าวสำหรับจานเนื้อหรือไส้กรอก

สตูว์ผักกระถางกับเห็ดและมันฝรั่ง

• มันฝรั่ง - 0.5 กก.
• เห็ดพอร์ชินี - 0.2 กก.
• บวบ - 0.3 กก.
• แครอท - 0.3 กิโลกรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• พริกขี้หนูพื้น - 5 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ตามต้องการ
• ชีส (ไม่จำเป็น) - 50 กรัม
• ครีม - 100 มล.
• น้ำมะเขือเทศ - 0.2 ลิตร

วิธีทำอาหาร:

• ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางประมาณหนึ่งเซนติเมตรหรือมากกว่านั้น
• ปอกแครอทและหั่นเป็นวงกลม หากแครอทมีขนาดใหญ่แนะนำให้ตัดเป็นครึ่งวงกลมหรือสี่ในสี่ของวงกลม
• ล้างเห็ดให้แห้งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
• สับกระเทียมหรือบีบให้ละเอียด
• หั่นผักด้วยมีด
• ล้างบวบแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากันกับมันฝรั่ง
• ตั้งน้ำมันในกระทะ บราวน์มันฝรั่งแครอทบวบสลับกัน
• ผัดเห็ดในกระทะที่แยกต่างหากจนสุกครึ่ง
• ผสมเห็ดกับผัก, เกลือ, พริกไทยและพริกหยวก เติมหม้อด้วยส่วนผสมนี้
• เทน้ำมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศเจือจางลงในน้ำในหม้อแต่ละ
• หล่อลื่นผักด้วยครีมรสเปรี้ยว
• วางหม้อบนแผ่นอบและวางไว้ในเตาอบ
• เปิดเตาอบที่ 180 องศาและปรุงอาหารในสตูว์ผักด้วยเห็ดพอร์ชินีและมันฝรั่งเป็นเวลา 40 นาที
• นำหม้อออกโรยด้วยสมุนไพรและกระเทียม โรยด้วยชีสสับถ้าต้องการ
• นำหม้อกลับไปที่เตาอบแล้วต้มสตูต่ออีก 10 นาที

รสชาติและกลิ่นหอมของสตูว์ผักกับเห็ดพอร์ชินีและมันฝรั่งปรุงในหม้อไม่น่าจะทำให้ใครสนใจ

สตูว์ผักกับเห็ดและมะเขือยาว

• มะเขือยาว - 0.5 กก.
• แชมเปญ - 0.25 กก.;
• พริกหวาน - 0.2 กก.
• หัวหอม - 0.2 กก.
• น้ำมะเขือเทศ - 0.3 ลิตร
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือและปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - ตามต้องการ

วิธีทำอาหาร:

• ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นใหญ่พอประมาณแล้วนำมะเขือยาวไปแช่ในน้ำเค็ม ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก
• ล้างพริกไทยหั่นเป็น 4 ชิ้นตามด้วยนำเมล็ดออกพร้อมกับก้าน ตัดพริกไทยออกเป็นสี่ส่วนของแหวนอย่าให้ผอมจนเกินไป
• ปอกหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง
• ล้างเห็ดแห้งหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ
• สับกระเทียมอย่างประณีตด้วยมีด
• ใส่น้ำมันลงในกระทะที่ลึกใส่หัวหอมและเห็ดในนั้น ทอดจนของเหลวที่ปล่อยออกมาจากเห็ดระเหย
• เพิ่มมะเขือยาว ผัดกับเห็ด 7-8 นาที
• ใส่พริกไทยเกลือเครื่องเทศกระเทียม เทลงในน้ำมะเขือเทศ
• ผัดผักกับเห็ดประมาณครึ่งชั่วโมงด้วยไฟอ่อน

คุณจะชอบการผสมผสานของเห็ดกับมะเขือยาว: มันเข้ากันอย่างลงตัว เสิร์ฟสตูว์นี้กับมันฝรั่งข้าวหรือแยกกัน มันสมบูรณ์แบบเติมเต็มจานเนื้อใด ๆ แต่อร่อยในตัวเอง

สตูว์ผักกับเห็ดนั้นอร่อย แต่ในขณะเดียวกันจานที่ค่อนข้างเบาและดีต่อสุขภาพ สามารถรับประทานได้แม้กับคนที่ติดตามอาหาร

ลักษณะ

สตูว์ผักกับเห็ดซึ่งเราจะทำอาหารในสูตรนี้แตกต่างจากที่นอกเหนือไปจากมันฝรั่งแบบดั้งเดิมและบวบสำหรับจานนี้มันยังรวมเห็ดหลายชนิด สตูว์ทำอาหารนี้ไม่ได้เป็นแบบคลาสสิก แต่ในหลักการมีตัวเลือกการทำอาหารกี่วิธีในวันนี้ แค่อย่านับ และไม่มีใครห้ามการทดลอง

เนื่องจากการรวมกันของเห็ดและมันฝรั่งค่อนข้างคุ้นเคยเราจึงเพิ่มบวบลงไป เครื่องเทศเน้นคุณค่าของผัก เห็ดเองนั้นอร่อยมากทั้งทอดและตุ๋น มันฝรั่งจะเพิ่มความเต็มอิ่มกับจาน ทั้งหมดนี้คือสตูว์ผัก สมบูรณ์แบบเป็นอาหารมื้อเย็นหรือมื้อกลางวัน. มันง่ายมากที่จะปรุงที่บ้านโดยเฉพาะถ้าคุณใช้สูตรการทำอาหารแบบทีละขั้นตอนกับภาพถ่าย

ขอให้มีความสุขและรวดเร็วในการปรุงอาหาร!

ส่วนผสม

• 
     (1 ชิ้น)
• 
     (3 ชิ้น)
• 
     (8 ชิ้น)
• 
     (200 กรัม)
• 
     (50 กรัม)
• 
     (50 มล.)
• 
     (150 มล.)
• 
     ปรุงรสเห็ด
     (เพื่อลิ้มรส)
• 
     (เพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร

ก่อนอื่นให้เตรียมมันฝรั่ง ในการทำเช่นนี้ให้ล้างหัวใต้ดินด้วยน้ำที่ไหลและปอกเปลือก เราใส่ไว้ในกระทะที่ลึกแล้วเติมน้ำ ปรุงผ่านความร้อนปานกลาง ล้างและทำความสะอาดบวบเพียงอันเดียวของเราหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทปอกเปลือกถูบนกระต่ายขูดหยาบ ปอกหัวหอมและสับให้ละเอียดพอสมควร ในกระทะที่มีก้นแน่นให้น้ำมันร้อนและเพิ่มผักสับของเราทั้งหมด



ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะทอดจนสุกบวบ ใช้เวลาประมาณ 10 นาที



เห็ดแห้งจะต้องแช่ก่อนปรุง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทลงในชามและเติมน้ำ 60 นาที ระบายน้ำล้างเห็ดอีกครั้ง หั่นเป็นชิ้นใหญ่และส่งไปยังผักในกระทะ



ฉันไม่ได้ล้างแชมเปญ แต่ถอดหมวกออก หั่นเป็นชิ้นพอ ๆ กับเห็ดแห้ง เพิ่มลงในกระทะ



ผัดผักในกระทะทอดต่อไปอีก 10 นาทีผ่านไฟกลางคนตลอดเวลา



เมื่อมันฝรั่งต้มเย็นให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ หากคุณเตรียมหัวในเครื่องแบบพวกเขาก่อนอื่นเราจะกำจัดเปลือก  เพิ่มมันฝรั่งลงในผัก เทน้ำมะเขือเทศและเครื่องเทศลงในกระทะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เกลือเพื่อลิ้มรส ครอบคลุมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาทีจนสุก



เราเสิร์ฟจานเสร็จแล้วเสิร์ฟบนโต๊ะ สตูว์ผักพร้อมเห็ดบวบและมันฝรั่งก็พร้อม



ทานเล่น!

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำสตูว์ผักกับเห็ดและมันฝรั่งฉันขอเสนอให้ลองดูว่ามันเป็นจานอะไรจริง ๆ และคุณลักษณะของการเตรียมอาหารในสูตรของประเทศต่างๆ

สตูว์เป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้จากผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย มันอาจเป็นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์สัตว์ปีกปลาเห็ดหรือผักหลายชนิด เงื่อนไขหลักในการเตรียมสตูว์คือส่วนผสมทั้งหมดจะต้องนำไปทอดก่อนจากนั้นจึงนำไปตุ๋น

ในอาหารประจำชาติของประเทศต่าง ๆ มีสูตรพิเศษสำหรับจานนี้ ดังนั้นในสวิตเซอร์แลนด์ส่วนประกอบหลักคือเนื้อลูกวัวและเห็ดซึ่งทอดในกระทะก่อนแล้วจึงตุ๋นในครีมหนัก สตูว์ไอริชเป็นหนึ่งในอาหารดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของประเทศ ส่วนประกอบของสูตรดั้งเดิมคือเนื้อแกะมันฝรั่งและหัวหอม ผักหั่นเป็นชิ้นค่อนข้างใหญ่และเนื้อหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันด้วยความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเทด้วยน้ำ ในประเทศเยอรมนีเช่นเดียวกับเราสตูว์ทำจากอะไรก็ได้ มันอาจเป็นผัก (จากมันฝรั่ง, แครอท, กะหล่ำปลีชนิดต่าง ๆ ); ด้วยการเพิ่มของถั่ว (รวมถึงพืชตระกูลถั่ว), ถั่ว, ถั่วฝักยาว; กับไส้กรอกรมควันและเนื้อสัตว์ บางครั้งถึงกับขนมปังพาสต้าและซีเรียล

ในประเทศโพสต์ของสหภาพโซเวียตสตูว์ผักที่มีเห็ดเป็นที่แพร่หลายและเป็นที่นิยมมากสูตรที่ฉันพูดถึงด้านล่าง ไปยังรายการผลิตภัณฑ์ที่ระบุหากต้องการคุณสามารถเพิ่มมะเขือม่วงสีน้ำเงินหรือแทนที่ด้วยบวบ ทั้งสองตัวเลือกที่ชนะ - ไม่ว่าคุณต้องการเลือกแบบใด

ส่วนผสมสำคัญ:

• บวบ 500 กรัม
• มันฝรั่ง 500 กรัม
• เห็ด 300 กรัม (แชมเปญ)
• พริกหวาน 200 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม (สามารถแทนที่ได้ด้วยการวางมะเขือเทศ)
• กระเทียม 1 กลีบ
• สมุนไพรสด - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น
• น้ำมันพืช

วิธีทำอาหาร

ล้างผักให้สะอาด ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นแท่งหรือก้อนกับด้านข้างประมาณ 2-3 ซม.

บวบบดในลักษณะเดียวกัน

ตัดกล่องเมล็ดจากพริกหวานหั่นเป็นเส้น

ปอกเปลือกแครอทหั่นเป็นลูกบาศก์แหวนหรือเสียดสีบนกระต่ายขูดหยาบ - ตามที่คุณต้องการ ปอกหัวหอมและมีดทำรูปร่างครึ่งวง ตัดเห็ดแกนเป็น 2-4 ส่วนขึ้นอยู่กับขนาด

เทน้ำมันพืชลงในกระทะใส่หัวหอมลงไปผัดเบา ๆ (2-3 นาที) เพิ่มเห็ดและทอดจนน้ำระเหยหมดแล้วกวนเป็นครั้งคราว

สตูว์ผัก - จานฤดูร้อนแสนอร่อย ทันทีที่เริ่มต้นฤดูกาลบวบครอบครัวของฉันเพียงต้องการให้พวกเขาปรุงสตูว์ วันนี้ฉันเพิ่มแชมปิญองลงในองค์ประกอบของมันและฉันชอบชุดค่าผสมนี้มากกว่าที่ไม่มีพวกเขา โดยทั่วไปแล้วองค์ประกอบของผักอาจแตกต่างกันและแน่นอนขึ้นอยู่กับการเลือกของผักก็จะแตกต่างกัน

ในการเตรียมสตูว์รุ่นของฉันฉันใช้แชมปิญองแช่แข็ง, มะเขือเทศสับในน้ำผลไม้ของฉัน, บวบ, หัวหอม, แครอทและพริกแดงบัลแกเรีย จากเครื่องเทศฉันใช้สมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียนและส่วนผสมพริกไทย เรายังต้องการเกลือและน้ำมันดอกทานตะวัน

สับหัวหอมอย่างประณีตขูดแครอท ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดหัวหอมด้วยแครอทจนหัวหอมใส เพิ่มพริกและเห็ดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า คุณสามารถลองใช้เห็ดใดก็ได้ตอนนี้เราไม่มีเห็ดยกเว้นเห็ด

ผัดส่วนผสมและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาที

ลูกเต๋าบวบ ถ้าบวบยังเด็กฉันปรุงมันโดยตรงกับผิวหนัง

เพิ่มบวบในส่วนที่เหลือของผัก

หลังจากสองสามนาทีเพิ่มมะเขือเทศถ้าคุณใช้มะเขือเทศสดจุ่มในน้ำเดือดเย็นและเอาผิวหนังแล้วหั่นเป็นก้อนฉันใช้การเตรียม acuchuk

ผสมผักและเห็ดทั้งหมดเพิ่มน้ำตาล, สมุนไพร, ส่วนผสมพริกไทยและเกลือ ผัดเบา ๆ และเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาทีกวนเป็นครั้งคราว

เทเห็ดแห้งด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 4-5 ชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเวลากลางคืน

ล้างหมูและหั่นเป็นชิ้นขนาด 3x3 ซม. ใส่ในกระทะด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ทอดหมูอย่างรวดเร็วทุกด้านบนไฟแรงจนเป็นสีเหลืองทอง โอนไปยังกระทะ

ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมใหญ่และแครอทขนาดใหญ่โดยการสุ่ม ฉันตัดหัวหอมเป็นก้อนและแครอทเป็นวงกลม เพิ่มหัวหอมและแครอทลงในกระทะเนื้อ เทน้ำเพื่อให้ครอบคลุมเนื้อหาของกระทะ ครอบคลุมกระทะ เปิดไฟเล็ก ๆ และเริ่มหมูตุ๋น

ระบายน้ำที่เห็ดแห้งอยู่ โอนเห็ดไปยังกระทะเทน้ำจืดและต้มพวกเขาเป็นเวลา 20-25 นาที จากนั้นออกจากกระทะสับและใส่เนื้อสัตว์ หากคุณกำลังเตรียมเคี่ยวด้วยแชมเปญจะมีการเพิ่มแชมเปียนส์ล้างและสับในขั้นตอนนี้ หากคุณปรุงอาหารด้วยเห็ดป่าสดพวกเขาจะต้องปอกเปลือก (porcini, boletus, เนยจะต้องทำความสะอาดและ chanterelles และเห็ดน้ำผึ้งไม่จำเป็นต้องทำความสะอาด) ล้างและต้มในน้ำเป็นเวลา 30-35 นาทีจากนั้นสับและเพิ่มเนื้อสัตว์ในขั้นตอนนี้ เกลือพริกไทยและตุ๋นหมูด้วยเห็ดหัวหอมและแครอท รวมเนื้อสัตว์ปรุงเป็นเวลา 45-50 นาทีภายใต้ฝา

เมื่อเนื้อพร้อมปอกและล้างมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเพิ่มใบกระวาน เทน้ำเพื่อไม่ให้ครอบคลุมมันฝรั่ง ในกระบวนการปรุงอาหารมันฝรั่งจะเริ่มคั้น ครอบคลุมกระทะ

หลังจาก 25-30 นาทีมันฝรั่งจะนิ่ม เพิ่มกระเทียมสับและผักชีฝรั่งลงไปในสตูว์ด้วยเนื้อสัตว์และเห็ด

ผัดหมู, เห็ด, มันฝรั่ง, หัวหอมและแครอทด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่ง

อร่อยกับสตูว์หอมพร้อมเนื้อและเห็ด

ทานเล่น!