ตอนนี้เราจะบอกคุณสูตรบางอย่างสำหรับการทำมัฟฟินในนม ง่าย ๆ เมื่อแรกเห็นแล้วขนมออกมาอย่างไม่ธรรมดาและอร่อย และไม่ใช่เรื่องยากที่จะปรุงและผลิตภัณฑ์อยู่ในมือเสมอ

สูตรมัฟฟินนม

ส่วนผสม:

• นม - 1 ถ้วย
• แป้ง - 3 ถ้วย
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เนย - 200 กรัม
• ผงฟู - 0.5 ช้อนชา
• วอลนัทสับ - 0.5 ถ้วย;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• น้ำตาลผงสำหรับผง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นเราแยกแยะลูกเกดล้างมันและเทน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที ร่อนแป้งและผสมกับผงฟู บดถั่วให้อยู่ในสถานะของเศษ ละลายเนย กระรอกถูกแยกออกจากไข่แดง เทนมลงในไข่แดงแล้วคนให้เข้ากันจนเนียน ใส่น้ำตาลลงไปในโปรตีนอย่างช้าๆแล้วตี กระบวนการนี้จะดำเนินต่อไปจนกระทั่งการก่อตัวของโฟมเขียวชอุ่ม

ลูกเกดนึ่งแห้งโรยเบา ๆ ด้วยแป้งและผสม จำเป็นต้องกำจัดความชื้นส่วนเกิน รวมแป้งกับส่วนผสมที่ปรุงสุกแล้ว: นมโปรตีนและเนยละลาย ผัดแป้งจนก้อนทั้งหมดจะหายไป หลังจากนั้นเพิ่มลูกเกตถั่วและผสมอีกครั้ง หากคุณใช้จานอบซิลิโคนก็เพียงแค่ชุบด้วยน้ำ หากรูปแบบเป็นธรรมดาแล้วจะต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมัน

ดังนั้นเทแป้งลงในแม่พิมพ์และส่งไปยังเตาอบร้อนถึง 180 องศา สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้: เพื่อหลีกเลี่ยงการแตกร้าวบนพื้นผิวของเค้กมันจะดีกว่าที่จะอบที่อุณหภูมิ 180 องศาในช่วง 25-30 นาทีแรกจากนั้นเพิ่มเป็น 200 องศา หากพื้นผิวของเค้กเริ่มมืดลงอย่างรวดเร็ว แต่ภายในนั้นยังชื้นอยู่ให้คลุมราด้วยกระดาษฟอยล์ และข้อแม้สุดท้าย: เพื่อให้คัพเค้กไม่ใช่โอปอลคุณไม่จำเป็นต้องเปิดเตาอบอย่างน้อย 30 นาทีแรก พร้อมและถั่วกับนมเปิดจานแบนและโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

Cupcake นมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 350 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง
• โยเกิร์ต - 250 มล.
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา
• แอปริคอตแห้ง - 70 กรัม
• สีส้ม - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

ตีเนยที่นิ่มด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม 2 นาทีจากนั้นใส่ไข่ทีละฟองแล้วตีต่อไป หลังจากนั้นเติมน้ำตาลวานิลลาและความเอร็ดอร่อยสีส้มขูดบนตะแกรงขูดละเอียด ร่อนแป้งผสมกับโซดาและผงฟู จากนั้นก็ผสมกับมวลที่เตรียมไว้อย่างช้า ๆ สลับแป้งและนมเปรี้ยว ตอนนี้ใส่แอปริคอตแห้งสับลงในแป้งและผสมทุกอย่างอีกครั้ง หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและบดเบา ๆ ด้วยแป้ง

เรากระจายแป้งเป็นโมลด์แล้วส่งไปยังเตาอบร้อนถึง 180 องศาเป็นเวลา 50-60 นาที เค้กพร้อมนมเปรี้ยวไม่ได้นำออกจากแบบทันทีปล่อยให้มันเย็นลง จากนั้นพลิกไปที่จานแล้วเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว

ช็อกโกแลตมัฟฟินในนม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 2 แก้ว
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาล - 2 แก้ว;
• นม - 1 ถ้วย
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ขั้นแรกให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลแล้วเพิ่มแป้งร่อนและโกโก้ผสม เทน้ำมันพืชและนม ผสมแป้งจนหมดก้อน เพิ่มโซดา, slaked กับน้ำส้มสายชู เราใส่น้ำมันและใส่แป้งลงในแป้ง อบที่ 180 องศาประมาณ 45 นาที หากต้องการเค้กเย็นสามารถเทลงกับช็อคโกแลตละลาย

ใช้สูตรนี้คุณสามารถปรุงเป็นนม ในการทำเช่นนี้เทแป้งลงในชามมัลติเมนูเลือกโหมด "การอบ" และเวลาทำอาหาร - 60 + 35 นาที คัพเค้กที่เสร็จแล้วจะไม่ถูกลบออกจากชามจนกว่ามันจะเย็นลง

นี่คือมัฟฟินที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก ๆ ที่สามารถทำด้วยนม เลือกสูตรอาหารที่คุณชอบมากที่สุดและรีบเอาใจคนที่คุณรัก

ในบรรดาเค้กโฮมเมดหลากหลายประเภทที่มีอยู่ในการทำอาหารคัพเค้กนมนั้นควรได้รับการเอาใจใส่เป็นพิเศษ สูตรง่าย ๆ สำหรับของหวานมากกว่าหนึ่งครั้งช่วยแม่บ้านที่ยุ่งหลายคนโดยที่แขกก็ปรากฏตัวขึ้น ในบทความวันนี้ตัวเลือกที่น่าสนใจที่สุดสำหรับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะถูกนำเสนอ

คัพเค้กกับแอปริคอตแห้ง

การใช้เทคโนโลยีที่อธิบายไว้ด้านล่างนี้จะได้ของหวานที่มีกลิ่นหอมและอร่อยมาก แม้จะมีความซับซ้อนที่ชัดเจนกระบวนการทั้งหมดของการเตรียมการนั้นไม่ใช้เวลามากเกินไปและไม่ต้องการความพยายามพิเศษ แต่คนที่คุณรักจะขอบคุณเค้กนมที่คุณอบ สูตรง่ายๆสำหรับการรักษานี้แสดงถึงชุดของส่วนผสมบางอย่าง นั่นคือเหตุผลที่ตรวจสอบล่วงหน้าว่าคุณมีมือ:

• แพ็คเนยหรือมาการีนที่ดี
• น้ำตาลทราย 300 กรัม
• ไข่ไก่คู่ดิบ
• นมวัวครึ่งแก้ว
• แป้งสีขาวคุณภาพสูง 300 กรัม
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• แอปริคอตแห้ง 250 กรัม
• ถุงน้ำตาลวานิลลา

คำอธิบายกระบวนการ

ในการเตรียมแป้งสำหรับขนมเช่นคัพเค้กบนนมสูตรง่ายๆที่อาจจะอยู่บนหน้าสมุดบันทึกการทำอาหารของคุณคุณต้องละลายเนย การทำเช่นนี้สะดวกกว่าในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟ เนยละลายรวมกับน้ำตาลคนให้เข้ากันจนกระทั่งธัญพืชละลายหมดแล้วจึงนำออกไปด้านข้าง

ในกระทะร้อนให้นมและตีด้วยไข่ไก่ดิบ มวลน้ำมันหอมหวานจะถูกนำเข้าสู่ของเหลวที่เกิดขึ้นและผสมให้เข้ากันกับเครื่องผสมหรือปัด มีการเพิ่มผงฟูวานิลลินและแป้งที่ร่อนไว้ล่วงหน้าเข้าด้วยกัน แอปริคอตแห้งที่หั่นเป็นชิ้น ๆ จะถูกเทลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้วและกระจายไปทั่วปริมาตร มวลที่เกิดขึ้นจะถูกวางในแบบพิมพ์ มันเป็นสิ่งสำคัญที่พวกเขาจะเติมไม่เกินหนึ่งในสาม

มัฟฟินถูกอบในนมในแม่พิมพ์ที่คลาสสิกหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลายี่สิบนาที หลังจากนั้นความพร้อมของพวกเขาจะถูกตรวจสอบโดยใช้ไม้จิ้มฟันธรรมดา หากเป็นอย่างดีแล้วขนมจะถูกลบออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อยบนตะแกรง อาหารอันโอชะนี้เสิร์ฟพร้อมกับชาหรือกาแฟหอมกรุ่น

คัพเค้กลูกเกด

ขนมอบที่งดงามและละเอียดอ่อนนี้จะเป็นส่วนเติมเต็มให้กับการพบปะสังสรรค์ที่เป็นมิตรในถ้วยชาแสนอร่อย แขกของคุณจะประทับใจกับเค้กนมโฮมเมดที่คุณเตรียมไว้อย่างแน่นอน สูตรง่าย ๆ สำหรับขนมนี้น่าสนใจที่ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมที่หายาก ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ทำขึ้นในการทดสอบมักจะมีแม่บ้านที่รอบคอบทุกคน ในการเตรียมการอบที่หอมกรุ่นและโปร่งสบายคุณจะต้อง:

• แป้งสาลี 240 กรัม
• นมวัวสด 300 มิลลิลิตร
• เนยที่ดี 100 กรัม
• มะนาวครึ่งลูก
• ผงฟูเต็มหนึ่งช้อนชา
• ไข่ไก่สด
• ลูกเกดและน้ำตาล 100 กรัม
• เกลือหินและเกลือวานิลลินหนึ่งถุง

ลำดับของการกระทำ

เนยที่นิ่มก่อนจะถูกรวมกับวานิลลาและน้ำตาลทราย ทั้งหมดนี้เป็น triturated อย่างเข้มข้นพยายามที่จะบรรลุการสลายตัวของธัญพืชที่สมบูรณ์ ในมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่เกิดขึ้นเพิ่มไข่, น้ำมะนาว, ผิวส้มและเกลือเล็กน้อย ติดตามพวกเขานมวัวและลูกเกดถูกส่งไปยังแป้งในอนาคต ทั้งหมดผสมกันอย่างดีกับช้อนและเริ่มที่จะเพิ่มแป้งออกซิเจนรวมกับผงฟู เป็นผลให้คุณจะได้รับความสอดคล้องมากคล้ายกับครีมค่อนข้างหนา

แป้งจะถูกเทลงในแบบทนไฟอย่างระมัดระวังและส่งไปยังเตาอบ คัพเค้กจัดทำขึ้นพร้อมกับลูกเกดในนมในเตาอบร้อนถึงคลาสสิกหนึ่งร้อยแปดสิบองศาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกแทงด้วยแท่งไม้ หากปรากฏว่าแห้งแล้วขนมจะถูกนำออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อย รักษาเสร็จแล้วโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบ

ช็อกโกแลตมัฟฟินในนม

เทคโนโลยีที่ใช้ในการเตรียมของหวานอันเขียวชอุ่มนี้เป็นเรื่องง่ายมากที่แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ไม่มีประสบการณ์ซึ่งไม่เคยมีประสบการณ์การทำอาหารมาก่อนจะเชี่ยวชาญ ก่อนเริ่มกระบวนการตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้แก้ไขตู้เย็นของคุณเองและหากจำเป็นให้ซื้อผลิตภัณฑ์ที่หายไปทั้งหมด ในกรณีนี้คุณจะต้อง:

• แว่นตาแป้งสีขาวคุณภาพสูง
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะเต็ม
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• 4 ไข่ไก่ดิบ
• น้ำส้มสายชูหนึ่งช้อนชา
• นมวัวสดและน้ำมันพืช 200 มิลลิลิตร
• โซดาอบ asp ช้อนชา

อัลกอริทึมการทำอาหาร

ในชามที่สะอาดรวมไข่และน้ำตาล ทั้งหมดเอาชนะได้ดีกับเครื่องผสมหรือปัดปกติ แป้งร่อนและโกโก้ผงจะถูกนำเข้าสู่มวลที่เกิดขึ้นทีละน้อย น้ำอัดลมน้ำมันพืชและนมวัวสดจะถูกส่งไปที่นั่น คลุกเคล้าอย่างเข้มข้นจนเรียบพยายามป้องกันไม่ให้ก้อนเนื้อมีขนาดเล็กที่สุด

แป้งที่ได้จะถูกเทลงในแบบที่ทนความร้อนและส่งไปยังเตาอบ คัพเค้กที่เตรียมไว้ในนมในเตาอบร้อนถึงหนึ่งร้อยแปดสิบองศา ไม่ช้ากว่าสี่สิบนาทีต่อมาผลิตภัณฑ์จะถูกเจาะด้วยไม้จิ้มฟันอย่างระมัดระวัง หากยังคงแห้งอยู่ขนมจะถูกลบออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟจะโรยด้วยน้ำตาลผง

หากต้องการเค้กอบและเย็นสามารถเคลือบด้วยเคลือบที่ทำที่บ้าน เพื่อสร้างในอ่างน้ำละลายช็อคโกแลตที่มีโกโก้ไม่น้อยกว่า 75% เทนมหรือครีมและผสมให้ละเอียดจนเนียน ทันทีหลังจากนี้คัพเค้กถูกเคลือบด้วยไอซิ่งทำเองที่บ้านร้อนรอจนกว่าจะแข็งตัวอย่างสมบูรณ์และหลังจากนั้นจะถูกเสิร์ฟบนโต๊ะ

หากคุณต้องการปรนเปรอครอบครัวด้วยสิ่งที่อร่อยสำหรับการดื่มชาให้ใส่ใจกับสูตรทำเค้กนม

สูตรค่อนข้างง่ายมีหลากหลายรูปแบบซึ่งแสดงให้เห็นว่าทุกคนสามารถทำเค้กนมที่สมบูรณ์แบบสำหรับตัวเองที่บ้าน

ด้านล่างจะนำเสนอสูตรของความซับซ้อนที่แตกต่างกันซึ่งจะสอนให้ทุกคนอบคัพเค้กในนมสำหรับชา

สูตรเค้กนมง่าย ๆ สำหรับผู้เริ่มต้น

ส่วนประกอบ:

400 กรัม หมายเลข น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง; เกลือ วานิล; 2 ช้อนชา โซดา; 3 ช้อนโต๊ะ นม

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันกำลังผสมไก่ ไข่และน้ำตาล ฉันแนะนำนม ฉันจมน้ำตาย sl เนยและปล่อยให้มันเย็น
2. ฉันเพิ่มแป้งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะร่อนก่อนหน้านี้ ดังนั้นคัพเค้กจะยิ่งสวยงามและอ่อนโยนยิ่งขึ้น
3. ฉันแนะนำเกลือโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูวานิลลิน ฉันผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้มีก้อนเดียว
4. ฉันจาระบีแม่พิมพ์ซิลิโคน น้ำมัน เทแบทช์ลงไป คุณสามารถอบในรูปแบบอื่น ส่งในเตาอบที่ 180 กรัม เป็นเวลา 30 นาที
5. ฉันตรวจสอบคัพเค้กเพื่อเตรียมความพร้อมด้วยไม้เสียบ หากคุณเจาะมันเข้าไปตรงกลางของคัพเค้กไม่ควรมีแป้งอยู่ในนั้น ในกรณีนี้ขนมอบสามารถนำออกจากเตาอบได้ แต่ถ้าแป้งยังคงอยู่บนไม้เสียบแล้วการอบควรทำต่อในเตาอบอีกเล็กน้อย
6. ฉันนำคัพเค้กที่เสร็จแล้วพร้อมกับนมสดทิ้งไว้ให้เย็นแล้วนำออกจากแม่พิมพ์ ฉันตกแต่ง sah ผง คุณสามารถทำจากน้ำตาลธรรมดา ๆ ซึ่งคุณต้องบดในเครื่องบดกาแฟ

แต่นั่นไม่ใช่ทั้งหมดสูตรการอบง่าย ๆ จะถูกนำเสนอด้านล่าง!

สูตรช็อคโกแลตมัฟฟินนม

คัพเค้กที่มีนมสดจะดึงดูดความสนใจของรสชาติช็อคโกแลตที่อุดมไปด้วยเพราะองค์ประกอบของการอบจะโกโก้ นอกจากนี้ยังมีพื้นผิวที่เขียวชอุ่มและละเอียดอ่อน

ส่วนประกอบ:

2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 4 ชิ้น ไก่ ไข่; 200 กรัม เนยเทียม; ศิลปะพื้น นม 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 4 ช้อนโต๊ะ โกโก้ เกลือ 1 ช้อนชา ผงฟู

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันเอากระทะเทนมและใส่น้ำตาล ฉันส่งไปอบไฟเพื่อให้ผลึกละลายอย่างสมบูรณ์ เป็นสิ่งสำคัญที่นมจะไม่เดือดและดังนั้นจึงควรระวังให้ดี
2. ฉันเอานมออกแล้วปล่อยให้เย็น
3. Cours ตีไข่ในชามแยกต่างหาก ฉันผสมแป้งกับผงฟูและเกลือ ผสมและเพิ่มลงในมวลด้วยโกโก้ ฉันผสมทุกอย่างดี
4. ฉันจาระบีแบบฟอร์ม น้ำมัน ฉันใส่แป้ง อบในเตาอบเป็นเวลา 60 นาทีที่ 200 กรัม
5. คัพเค้กควรเสิร์ฟในโต๊ะที่มีการเคลือบ

เค้กอบนมเปรี้ยว

มันจะออกมาอร่อยและละเอียดอ่อนแม้ว่าจะง่ายต่อการเตรียมขนม ทุกคนที่ติดตามตัวเลขจะประทับใจกับขนมอบ

ส่วนประกอบ:

500 กรัม แป้ง; นม 500 มล. สนิม 90 มล น้ำมัน 1 ช้อนชา โคเรียอาหาร โซดา; 10 กรัม วานิล; 150 กรัม น้ำตาล

อัลกอริทึมการปรุงอาหารพร้อมรูปถ่าย:

1. ฉันอุ่นนมที่อุณหภูมิห้อง ฉันป้อนโซดา คราวนี้อย่าดับเลยเพราะกระบวนการนี้จะเกิดขึ้นในสภาพแวดล้อมทางช้างเผือกที่เป็นกรดด้วยตัวมันเอง ผสมให้เข้ากัน
2. ฉันเข้าสู่ rast เนย, น้ำตาล, อบเชย, วานิลลิน ต้องขอบคุณเครื่องเทศเหล่านี้เค้กจะมีกลิ่นหอมมาก ฉันผสมกับปัด คุณสามารถใช้มิกเซอร์เพื่อเร่งกระบวนการ น้ำตาลจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์
3. ฉันแนะนำแป้ง ผสมให้เข้ากันดียกเว้นก้อนทั้งหมด แป้งจะหนาและหนืด ฉันทิ้งเขาไว้ครึ่งชั่วโมง มันเป็นสิ่งสำคัญที่สถานที่อบอุ่นและไม่มีร่าง
4. เมื่อเวลาผ่านไป 30 นาทีแป้งจะต้องถูกเปลี่ยนเป็นแม่พิมพ์ที่ได้รับการทาน้ำมันล่วงหน้า น้ำมัน จัดแนวมวลด้วยความช่วยเหลือของครัว พลั่วและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 60 นาที อุณหภูมิควรเป็น 180 กรัม
5. ต้องตรวจสอบความพร้อมในการอบด้วยไม้เสียบ ต้องนำเบเกอรี่ออกจากเตาอบ ปล่อยให้เธอยืนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นจึงนำคัพเค้กออกจากเตาอบ

เสิร์ฟมัฟฟินกับโต๊ะตกแต่งเพื่อรสนิยมของคุณเอง สูตรสำหรับตัวเลือกเค้กนมอื่น ๆ จะถูกนำเสนอด้านล่าง

มัฟฟินนมข้นเรียบง่ายและอร่อย

ส่วนประกอบ:

4 ชิ้น ไก่ ไข่; 500 กรัม แป้ง; 200 กรัม นมข้น แพ็คชั้น ผงฟู 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล ผิวมะนาว 1 ผล 200 กรัม หมายเลข น้ำมัน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันคลุกแป้งนวดให้นิ่ม น้ำมัน สามารถทำได้ในห้องอบไอน้ำหรือนำออกจากตู้เย็นก่อนเริ่มทำอาหาร
2. คำพูดที่นุ่มนวล ฉันผสมเนยกับผิวเลมอน, น้ำตาล, นมข้น, ไก่ ไข่ ผสมกับเครื่องปั่นหรือพาไป
3. ฉันเพิ่มแป้งและผงฟูในการจัดองค์ประกอบ มวลจะต้องเหมือนกัน
4. หล่อลื่นรูปแบบของ rast น้ำมัน ฉันใส่แป้งลงในส่วน 2/3 นำเข้าอบประมาณ 30 นาที อุณหภูมิในเตาอบควรเป็น 200 กรัม

คัพเค้กบนนมข้นพร้อม คุณต้องให้มันเย็นลงเล็กน้อยจากนั้นคุณสามารถออกจากแบบฟอร์มและให้บริการ มัฟฟินจะทำให้คนรักหวานชื่นใจด้วยรสชาติที่หวาน

คัพเค้กโฮมเมดเปียกนม

คุณสามารถทำขนมชิ้นใหญ่และอบคัพเค้กเล็ก ๆ ในกระป๋อง

ส่วนประกอบสำหรับการทดสอบ:

5 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 125 กรัม ล่อ; 100 กรัม น้ำตาล วานิล; เกลือ ช้อนชาครึ่งลูก น้ำมะนาว 4 ชิ้น ไก่ ไข่; 10 กรัม ผงฟู โซล น้ำมัน

ส่วนประกอบสำหรับการกรอก: นม 375 มล.; ศิลปะพื้น น้ำตาล

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. เปิดเตาอบที่ 180 กรัม ฉันขับรถเป็นไก่ ไข่ในชามและผสมกับพา
2. ผสมแป้งและผงฟู, น้ำตาล, เซโมลินา, เกลือและวานิลลิน ตีไก่ ไข่เพิ่มส่วนผสมแห้ง แป้งควรสม่ำเสมอสม่ำเสมอทุกก้อนต้องถูกกำจัด
3. ฉันใช้รูปแบบที่มีผนังลึก sl smear ดี น้ำมัน ฉันใส่แบทช์แล้วส่งไปอบประมาณ 25 นาทีในเตาอบ
4. อบเค้กจนสุก ในเวลานี้ฉันกำลังเติม ในเคี่ยวฉันอุ่นนมด้วยน้ำตาลรอจนผลึกละลายหมด จำเป็นต้องยุ่งเกี่ยวกับมวลอย่างต่อเนื่อง ปล่อยให้เธอเท่ห์ ส่งไปยังตู้เย็น
5. ฉันนำของหวานออกจากเตา ฉันรดน้ำด้วยการเทและปล่อยให้มันยืนเป็นเวลา 30 นาที เวลานี้จะเพียงพอสำหรับชุดการดูดซับการเติมนม คุณไม่ควรกังวลว่ามีของเหลวจำนวนมาก เมื่อเวลาผ่านไปมันจะดูดซับได้ดีขึ้น
6. ฉันตัดขนมเป็นชิ้น ๆ และเสิร์ฟพร้อมชา

โดยวิธีการคัพเค้กนมเปียกและค็อกเทลเย็นรวมกันอย่างโอชะ อย่าลืมทำคัพเค้กให้คนที่คุณรัก!

ชักสูตรคัพเค้ก

สูตรมัฟฟินไมโครเวฟเป็นที่นิยมมาก ฉันรู้สิ่งนี้ดังนั้นฉันจึงเสนอให้เรียนรู้วิธีทำมัฟฟินนมที่บ้านโดยใช้เตาไมโครเวฟ

คัพเค้กที่เกิดขึ้นเป็นต้นฉบับและสวยงามดูที่ภาพด้วยตนเอง!

ส่วนประกอบ:

100 กรัม แป้ง; สนิม 100 มล น้ำมัน วานิล; 80 กรัม ช็อคโกแลต crumbs; 60 กรัม โกโก้ ศิลปะพื้น น้ำตาล 80 มล. ของนม; 1 ชิ้น ไก่ ไข่ เชอร์รี่

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันเพิ่มส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในถ้วย ผสมให้เข้ากัน
2. เอาชนะไก่ ไข่และรบกวนอีกครั้ง
3. ฉันเป็นสนิม เนยเพิ่มวานิลลาและนม ฉันผสมเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่รวมก้อนทั้งหมด จากนั้นเพิ่มชิปช็อคโกแลตและผสม
4. ฉันวางถ้วยในไมโครเวฟและระดับเสียงเป็นเวลา 5 นาทีที่กำลังสูงสุดของอุปกรณ์
5. ฉันเสิร์ฟของหวานพร้อมกับ ryazhenka หรือนม

คุณสามารถอบคัพเค้กได้ในคราวเดียว เพิ่มการเกิดขึ้นของส่วนประกอบและทำคัพเค้กสำหรับทั้งครอบครัวสำหรับอาหารเช้า 1 ครั้ง

การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยเป็นสิ่งที่น่าพึงพอใจเสมอโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากคุณสามารถทำอาหารในไมโครเวฟได้ใน 10 นาที!

ทานเล่น!

สูตรวิดีโอของฉัน

แต่ละประเทศที่เป็นที่รู้จักในการทำคัพเค้กมีสูตรดั้งเดิมของตัวเองรวมถึงผลไม้แยมถั่วลูกเกดผลไม้หวานชุบด้วยเหล้ารัมคอนยัคสุราไอซิ่งและอื่น ๆ อีกมากมาย

ส่วนผสมใหม่แต่ละชิ้นทำให้คัพเค้กมีรสชาติที่พิเศษและเป็นเอกลักษณ์ แต่ก็น่าสนใจในวิธีที่ง่ายที่สุดโดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ

ส่วนผสม

• 1 ไข่
• เนย 20 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. นม
• น้ำตาล 20 กรัม
• 1/3 ช้อนชา ผงฟู
• 3/4 ศิลปะ แป้ง

วิธีทำคัพเค้กในนม

  1. ตีไข่ด้วยน้ำตาลจนมวลปกคลุมด้วยโฟมสีขาวที่ละเอียดอ่อน

  2. ละลายเนยให้เย็นเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ร้อนและเทลงในสตรีมบาง ๆ ลงในมวลไข่ที่ตี

  3. ใส่นมลงในแป้งแล้วเทแป้งที่กึ่งกลางในสไลด์ (ผสมแป้งกับผงฟูล่วงหน้า)

  4. คนให้เข้ากันเพื่อให้แป้งนิ่มและหนาโดยไม่ต้องปั้นแป้ง

  5. ทาเนยถ้วยมัฟฟินอย่างทั่วถึงและเติมแป้งแต่ละก้อนด้วยความสูงประมาณครึ่งหนึ่ง แป้งนี้ขึ้นได้ดีดังนั้นคัพเค้กที่เสร็จแล้วจะมียอดสูงที่สวยงาม

การทำขนมนี้ทำได้ง่ายยิ่งขึ้นโดยใช้แม่พิมพ์กระดาษพิเศษที่ใส่เข้าไปในโลหะหรือซิลิโคน จากนั้นคัพเค้กสามารถเสิร์ฟได้โดยตรงในกระดาษเช่นคัพเค้กและนี่เป็นสิ่งที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับรับรองแขก, วันหยุดในธรรมชาติและงานฉลองขนาดใหญ่

  6. ก่อนที่จะวางแม่พิมพ์ในเตาอบเปิดเตาอบที่ 100 ° C ที่อุณหภูมินี้ให้อบคัพเค้กในช่วง 15 นาทีแรกจนแป้งขึ้นและจากนั้นเพิ่มอุณหภูมิเล็กน้อย

เวลาอบจะขึ้นอยู่กับขนาดของกระป๋อง ในการตรวจสอบความพร้อมให้ติดคัพเค้กด้วยไม้จิ้มฟันตรงกลางซึ่งเป็นที่ที่มีความหนาของชั้นแป้ง

ขนมอบสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือเคลือบ

โน้ตผู้หญิง

1. ความแตกต่างของอุณหภูมิอาจส่งผลเสียต่อแป้งที่เพิ่มขึ้นดังนั้นจึงห้ามมิให้เปิดเตาอบในช่วงแรกของการอบ มันสมเหตุสมผลที่จะแทงคัพเค้กหนึ่งหรือสองชิ้นด้วยไม้เมื่อพวกเขาและคนอื่น ๆ ทั้งหมดเขียวชอุ่มและเปลือกโลกกลายเป็นสีเหลืองอิ่มตัว ใช้เวลาประมาณ 25 นาทีไม่ว่าขนาดของแม่พิมพ์จะเป็นเท่าใด

2. ไข่ที่เย็นจัดอย่างแรงนั้นจะเร็วกว่าและง่ายกว่าที่จะชนะมากกว่าไข่ที่อบอุ่น เทคนิคที่ดีคือการเปลี่ยนโปรตีนที่ให้ความเย็นด้วยน้ำตาลเป็นโฟมก่อนแล้วจึงเติมไข่แดงลงในมวลอากาศและทำกระบวนการต่อไป

3. เนื่องจากเป็นขนมที่มีความหวานปานกลางจึงสามารถเคลือบด้วยช็อคโกแลตที่ละลายแล้วหรือทาด้วยชอคโกแลต หากเหล้ารัมเหล้ารัมคอนยัคถูกฉีดเข้าไปภายในกระจกดังกล่าวไม่เหมาะสม: มันจะป้องกันไม่ให้คุณรู้สึกถึงแอลกอฮอล์ที่ดี ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะโรยด้วยความสนุกเปลือกหวานหรือเกล็ดมะพร้าวผสมกับน้ำตาลผง

4. เลื่อนคัพเค้กที่เย็นสนิทลงบนจาน แม้ว่ามันจะมีน้ำหนักเบา แต่ก็อาจจะเสียรูปเมื่อร้อนในที่เสิร์ฟเช่นนั้น ไม่จำเป็นต้องใส่ไม้พายส้อมสองซี่ฟันและอุปกรณ์อื่น ๆ ใกล้กับแผ่นทั่วไปพวกเขาใช้ความละเอียดอ่อนนี้ด้วยมือของคุณ และถ้าเป็นเช่นนั้นต้องใช้กระดาษเช็ดปากบนโต๊ะของหวาน

แน่นอนอร่อยและอาหารเลิศรสดี เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะจัดวันหยุดหน้าท้องให้กับตัวเองและครอบครัวในวันพิเศษหรือวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อมีเวลาทำอาหารมาก

แต่บางครั้งฉันต้องการที่จะทำให้ตัวเองพอใจ ขนมอบโฮมเมด  ท้ายที่สุดคุกกี้ขนมปังขิงและคุกกี้จากร้านค้าก็เบื่อหน่ายและเป็นอันตรายในองค์ประกอบ จากนั้นเราค้นหาอินเทอร์เน็ตเพื่อหาสูตรอาหารที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดสำหรับทำอาหาร

(ตัวอย่างเช่นที่นี่)

ตัวอย่างเช่นวันนี้เราขอเสนอสูตรสำหรับคัพเค้กที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถจินตนาการได้

มันทำอย่างรวดเร็วและง่ายดาย ผลิตภัณฑ์ที่พบมากที่สุด มันไม่ได้อบนานตกแต่งด้วยความหรูหรา อย่างไรก็ตามคุณมีสองตัวเลือกสำหรับบิสกิตดังกล่าว แม้แต่สาม!

คัพเค้กนม

เราต้องการ:

• นม - 1-1.5 ถ้วย
• น้ำตาล - 0.5 - 1 ถ้วย
• เนยหรือมาการีน - 1 แพ็ค (150-200 กรัม)
• แป้ง 2 - 2.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• วานิลลิน - เหน็บแนม
• โซดา - 1 ช้อนชากับน้ำส้มสายชู

เราเริ่มผสมผลิตภัณฑ์เข้าด้วยกัน ลำดับ  ในขณะที่เนยละลายบนกองไฟตีไข่ด้วยน้ำตาลแล้วค่อยๆเทนมลงไป ก่อนเติมน้ำมันจำเป็นต้องรอจนกว่าจะเย็นตัวลงมิฉะนั้นโปรตีนจะทำอาหาร

เทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนทาน้ำมัน คุณสามารถอบในรูปแบบปกติของเหล็ก ในภาพคุณเห็นรูปร่างที่มี“ รู” ข้างใน - โดยเฉพาะคัพเค้ก

มัฟฟินธรรมดาของเราอบประมาณครึ่งชั่วโมง - ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเตาอบของคุณ เราแทงขนมด้วยมีดหรือไม้ หากไม่มีร่องรอยของแป้งบนเค้กก็พร้อม

เมื่อระบายความร้อนแล้วเราก็นำออกมาจากแบบฟอร์ม หากใครไม่ทราบก็ทำแบบนี้ เราเอาจานขนาดใหญ่คลุมด้วยบิสกิตแล้วพลิกกลับ จากนั้นเราก็นำแผ่นที่สวยงามขนาดใหญ่แล้วพลิกกลับมาอีกครั้ง โรยด้วยน้ำตาลผงเฉพาะเมื่อเย็นสนิท

ทุกอย่างอร่อยพร้อมสำหรับชา!

ตัวเลือกคัพเค้กด่วนครั้งที่สอง

ส่วนผสมเกือบเท่ากันและในปริมาณเท่ากัน แต่แทนที่จะใช้นมและน้ำตาลที่เราใช้ กระป๋องนมข้น  เธอประสบความสำเร็จในการแทนที่ผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้แม้ว่าค่าใช้จ่ายจะสูงขึ้นเล็กน้อย จากประสบการณ์ผมสามารถพูดได้ว่ารสชาติของบิสกิตนั้นอร่อยกว่าด้วยนมข้น

คุณยังสามารถอบและตกแต่งจาน

แต่ในตอนแรกมีการพูดถึงสามสูตรสำหรับบิสกิตโด หมายถึงถ้าคุณต้องการทำช็อคโกแลตมัฟฟิน ในกรณีนี้คุณเพียงแค่เพิ่มแป้งของคุณ ผงโกโก้  พื้นของแพ็คค่อนข้างเพียงพอ แต่ถ้าคุณชอบเมื่อมันกลายเป็น bittersweet คุณสามารถใช้ทั้งแพ็คได้

หากคุณอบเค้กบิสกิตสองชิ้น - เบาและมืดจากนั้นตัดแต่ละชิ้นเลเยอร์ขยับคุณจะได้สูตรที่เกือบพร้อม เค้ก "กลางวัน - กลางคืน"

ถ้ามีอะไรที่ยากในการอบ แต่คุณต้องการของอร่อยเราขอเชิญคุณมาค้นพบ ขอให้โชคดีกับความสำเร็จในการทำอาหารของคุณ!