วิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการเก็บรักษาพืชผลและทำสต๊อกที่มีประโยชน์คือการแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว มันจะได้ลิ้มรสความสดใหม่เกือบจะไม่ยืดหยุ่น แต่สำหรับคอมพอสิตสมูทตี้เยลลี่และซอสหวานมันค่อนข้างเหมาะสม หากต้องการใช้พื้นที่ในช่องแช่แข็งน้อยลงคุณสามารถตรึงผลเบอร์รี่ทั้งหมดและบดในรูปแบบของน้ำตาลบด แต่ก่อนที่คุณจะตัดสินใจว่าคุณต้องการอะไรและต้องการอะไรคุณจะทำอาหารจากมัน สำหรับสมูทตี้ทั้งสองมีความเหมาะสม แต่สำหรับผลไม้ตุ๋นแยมพายมันจะดีกว่าถ้าเอาทั้งเมล็ดออก

วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในตู้เย็น

เราจะต้อง:

• เชอร์รี่สุกในปริมาณใด ๆ
• น้ำตาล
• ถุงและภาชนะแน่นสำหรับการแช่แข็ง

เชอร์รี่หวานแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด

มีสองตัวเลือก: ตรึงด้วยหินและไม่มี เมื่อคุณต้องการประมวลผลชุดที่มีขนาดใหญ่อย่างรวดเร็วและคุณรู้ว่ามันจะไปสู่การเขียนเรียงความ หากจำเป็นต้องใช้ชิ้นงานสำหรับพายเกี๊ยวก็จะถูกแช่แข็งโดยไม่ต้องใช้หินและเพื่อให้ผลเบอร์รี่ไม่ติดกัน แต่ในกรณีใด ๆ ก่อนอื่นให้วางผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นครึ่งชั่วโมงเพื่อกำจัดหนอนแล้วล้างออกให้หักหาง เราตากชุดนั้นไว้สำหรับ compotes แห้งบนผ้าขนหนูเก็บในถุงแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง

วิธีต่อไปคือการแช่แข็งเชอร์รี่โดยไม่ต้องหลุม คุณสามารถลบมันออกด้วยเครื่องพิเศษหรือกิ๊บ พยายามทำให้เยื่อกระดาษเสียหายน้อยลงเพื่อไม่ให้น้ำผลไม้สูญหาย

เรากระจายเชอร์รี่บนแผ่นอบซึ่งเป็นแผ่นแบนซึ่งก่อนหน้านี้ครอบคลุมพื้นผิวด้วยพลาสติกหรือฟิล์ม เราใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นเทใส่ในถุง หลังจากแช่แข็งเบอร์รี่จะไม่ติดกันมันจะเป็นเรื่องง่ายสำหรับคุณที่จะเทได้มากเท่าที่คุณต้องการส่วนที่เหลือจะถูกส่งกลับไปที่ช่องแช่แข็ง แต่ผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นเสมอในกลุ่ม ตัวอย่างเช่นสำหรับสมูทตี้หรือซอสเราบรรจุในถุงทันทีและส่งไปยังช่องแช่แข็ง แม้ว่าพวกเขาจะอยู่ด้วยกัน - ไม่เป็นไรให้ตัดด้วยมีดเท่าที่จำเป็น

เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวด้วยน้ำตาล

เพื่อให้มีพื้นที่น้อยลงเชอร์รี่หวานจะถูกบดผสมกับน้ำตาลและแช่แข็งในภาชนะบรรจุ briquettes หวานดังกล่าวไปที่การเตรียมของเจลลี่, สมูทตี้, ซอสเบอร์รี่หรือแทนที่จะติดขัดสำหรับชา, แพนเค้ก, ชีสเค้ก Pre- ลบเมล็ดเทผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในเครื่องปั่นเพิ่มน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

บดจนเรียบหรือชิ้นส่วนของเยื่อกระดาษ หากคุณต้องการทำน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกันจากนั้นเครื่องปั่นแบบจุ่มใต้น้ำด้วยหลุมนี้หากคุณต้องการให้เยื่อกระดาษเหลืออยู่ให้ใช้หัวฉีด“ มีด” เทเยื่อที่บดด้วยน้ำเชื่อมลงในภาชนะที่หุ้มด้วยฟิล์ม แข็ง เรานำถ่านอัดแท่งที่แข็งแล้วห่อพวกเขาติดป้าย เราเก็บในช่องแช่แข็ง

แทนที่จะบรรจุภัณฑ์ถุงที่มีความหนาแน่นสูงจะทำ พวกเขากระจายผลเบอร์รี่น้ำซุปข้นที่ผูกปมและแช่แข็งในรูปแบบของ "ไส้กรอก" หากจำเป็นให้ตัดด้วยมีดตามต้องการห่อที่เหลือแล้วกลับไปที่ช่องแช่แข็ง

วิธีการเลือกและวิธีการแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวขึ้นอยู่กับวิธีที่คุณจะใช้และขนาดของช่องแช่แข็ง ไม่ว่าในกรณีใดมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะทำการเตรียมที่มีประโยชน์ที่บ้านและในฤดูหนาวคุณจะได้รับวิตามินและพายแสนอร่อย

อาจไม่มีบุคคลดังกล่าวบนโลกที่ไม่ต้องการเบอร์รี่หวานฉ่ำเช่นเชอร์รี่ น่าเสียดายที่ฤดูเชอร์รี่นั้นสั้นมากดังนั้นการเพลิดเพลินกับผลไม้เต็มรูปแบบจึงเป็นไปไม่ได้เสมอไป แต่ด้วยการแช่แข็งที่เรียบง่ายคุณสามารถกินเชอร์รี่ได้อย่างน้อยตลอดทั้งปีและที่สำคัญที่สุดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของมันยังคงอยู่

ทุกอย่างเกี่ยวกับการแช่แข็งเชอร์รี่

ถ้าคุณชอบเชอร์รี่หวานหรือคุณเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่นี้มาอย่างยาวนานคุณต้องตัดสินใจว่าจะเก็บรักษาเบอร์รี่นี้ไว้อย่างไร คุณสามารถทำให้เชอร์รี่แห้งได้ แต่ใช้เวลาและความพยายามมาก คุณสามารถทำแยม แต่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลไม้จะหายไป ตัวเลือกที่ดีคือการแช่แข็งแม้จะมีความจริงที่ว่ามันเป็นเบอร์รี่ที่ค่อนข้างเป็นน้ำ

แหล่งที่มาของรูปภาพ:

ประโยชน์ของเชอร์รี่สำหรับร่างกาย

1. มีวิตามิน A, B, E รวมถึงกรดผลไม้ไฟเบอร์และเพกติน
2. นี่คือยาแก้ปวดตามธรรมชาติที่ดี ขอแนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคไขข้ออักเสบโรคข้ออักเสบและโรคเกาต์
3. ลดคอเลสเตอรอลในเลือด
4. มันต่อสู้กับสิวได้อย่างสมบูรณ์แบบกระชับผิวและริ้วรอยเรียบเนียน
5. ช่วยในการกำจัดอาการท้องผูกทำให้การทำงานของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติ
6. 100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีเพียง 50 แคลอรี่

เชอร์รี่แช่แข็งสามารถเป็นอันตรายได้หรือไม่?

อันตรายจากผลเบอร์รี่ที่สวยงามนี้สามารถเกิดขึ้นได้หากคุณกินครั้งละมากเกินไป นอกจากนี้ผู้ที่มีโรคกระเพาะควรระวังเมื่อรับประทานเพราะเชอร์รี่สามารถเพิ่มความเป็นกรดของกระเพาะอาหาร แต่ผลิตภัณฑ์มีข้อห้ามอย่างสมบูรณ์สำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ทางที่ดีควรทานเชอร์รี่อย่างน้อย 15 นาทีก่อนรับประทานอาหาร หากคุณกินทันทีหลังอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นมากมายมันจะนำไปสู่การผลิตก๊าซและอาหารไม่ย่อย

วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว?

หนึ่งในความแตกต่างที่สำคัญเมื่อแช่แข็งเชอร์รี่: มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้พันธุ์ปลายของผลไม้เล็ก ๆ เนื่องจากต้นแรกจะฉ่ำเกินไป (น้ำครอบงำ) ซึ่งหมายความว่าเชอร์รี่จะไม่รักษารสชาติของพวกเขาและจะไม่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย สำหรับการแช่แข็งใช้ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่ที่มีความหนาแน่นสูงและเนื้อโดยไม่มีเวิร์มระดับสูงและไม่ใช้การแตกร้าวเน่าหรือบด

คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มและเครื่องดื่มอื่น ๆ จากเชอร์รี่หวานแช่แข็งในฤดูหนาว แต่พวกเขาจะไม่ไปที่พายเพราะเมล็ดยังไม่ถูกลบออก สำหรับการแช่แข็งให้เก็บผลเบอร์รี่ไม่เกิน 2 กิโลกรัมซึ่งเพียงพอสำหรับการเก็บเกี่ยวครั้งต่อไป

ลบก้านและใบจากเชอร์รี่ล้างผลเบอร์รี่อย่างละเอียดและวางบนผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปาก จากนั้นวางสินค้าแห้งบนพลาสติกหรือแผงครัวไม้และวางไว้ในช่องแช่แข็งขยับชั้นด้วยกล่องจับคู่ หลังจาก 2 วันเชอร์รี่แช่แข็งจะถูกบรรจุในภาชนะหรือถุง

วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่หวานโดยไม่ต้องหลุม?

หากคุณต้องการใช้เชอร์รี่แช่แข็งให้สูงสุดในครัวเช่นสำหรับพายแคสเซอรอลพายหรือพัฟก็ควรใช้วิธีนี้แทน

ดังเช่นในกรณีก่อนหน้านี้ให้เอาลำต้นและใบออกจากผลเบอร์รี่แล้วล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู จากนั้นใช้หมุดหรือกิ๊บเพื่อเอาเมล็ดออกและวางเชอร์รี่ในกระชอนหรือที่กรองเหนือชาม เมื่อน้ำผลไม้ระบายให้เก็บผลเบอร์รี่ไปยังจานแบนหรือฝาปิดจากหม้อแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง ในวันถัดไปแพ็คเชอร์รี่แช่แข็งในภาชนะที่เหมาะสม

โดยวิธีการจากน้ำผลไม้ที่จัดสรรคุณสามารถปรุงอาหารแช่อิ่มแสนอร่อย

วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่ด้วยน้ำตาล

คุณจะต้อง:

• เชอร์รี่หวาน - 1 กก
• น้ำตาล - 2 ถ้วย
• น้ำ - 2 แก้ว
• มะนาว - 1 ถ้วย

คำแนะนำ:

น้ำตาลและน้ำผลไม้จากมะนาวหนึ่งใบจะถูกนำไปต้ม เชอร์รี่ที่สะอาดและแห้งจะถูกวางไว้ในส่วนในน้ำเชื่อมเดือดและนำออกหลังจาก 5 นาทีวางในภาชนะ ชามเชอร์รี่วางอยู่ในช่องแช่แข็ง

ขอให้โชคดีและมีฤดูหนาวที่ดี!

• เชอร์รี่หวาน - 4 กก.
• น้ำตาล - 2 กก. - สำหรับแยมและ 0.5-0.7 กก. - สำหรับแช่แข็ง

ฉันจะบันทึกเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้อย่างไร (สูตรภาพถ่าย):

ดังนั้นเบอร์รี่ของฉัน ในการล้างขยะที่ตกลงมาในคอลเลคชั่นเราถ่ายเชอร์รี่ลงในอ่างลึกขนาดใหญ่เติมด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้เบอร์รี่ยืนอยู่ครู่หนึ่ง - ทุกอย่างที่ไม่เหมาะกับเราสำหรับการใช้ต่อไปจะปรากฏขึ้น เราลบขยะด้วยมือหรือช้อนตัก เมื่อเชอร์รี่ที่ล้างแล้วให้ระบายน้ำและไปยังขั้นตอนเตรียมการที่ยาวที่สุดนั่นคือการกำจัดเมล็ด

แยมกับกระดูกก็มีสิทธิ์ที่จะวางมันบนหิ้งในห้องใต้ดินของคุณ แต่มันจะดีกว่าที่จะลบพวกเขาออกจากผลไม้เล็ก ๆ ล่วงหน้า คุณสามารถทำได้ด้วยมือของคุณพินหรืออุปกรณ์พิเศษที่มีขายในร้านฮาร์ดแวร์ แต่ตามที่แสดงในทางปฏิบัติเชอร์รี่สุกจะถูกแยกออกจากเมล็ดด้วยการสะบัดนิ้ว

เราโอนเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ไปยังภาชนะที่เหมาะสม แต่ไม่ใช่ทั้งหมด เราใส่ส่วนที่สามในชามแยกต่างหากประมาณ 1.5 กิโลกรัมคุณไม่จำเป็นต้องชั่งน้ำหนักทำมัน“ ด้วยตา”

  เราจะบดเชอร์รี่นี้ด้วยน้ำตาลและเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง แต่หลังจากนั้นนิดหน่อย แต่ตอนนี้เราจะทำแยม

เทน้ำตาลลงในชามผสมและวางภาชนะบนเตาไฟใหญ่ ๆ กวนเป็นครั้งคราว


  เมื่อแยมเริ่มเดือดลดความร้อนให้น้อยกว่าค่าเฉลี่ยและปรุงอาหารเชอร์รี่หวานเป็นเวลา 1.2-1.5 ชั่วโมง


  ไม่ต้องกังวลถ้าในตอนแรกมันจะเป็นของเหลวในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารคุณจะสังเกตเห็นว่าแยมต้มและกลายเป็นความหนืดที่สม่ำเสมอ

เพื่อไม่ให้เสียเวลาล้างขวดและฆ่าเชื้อ (วิธีที่ดีที่สุดคือการใส่ขวดที่สะอาดในเตาเย็นเปิดและเปิดทิ้งไว้ 25-30 นาที)

ในขณะที่แยมกำลังปรุงและขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเราจะเตรียมเชอร์รี่สำหรับเก็บที่บ้านของเราโดยการแช่แข็งพวกเขาในช่องแช่แข็งธรรมดา

เทน้ำตาลลงในชามที่เชอร์รี่หวานวางไว้ หากติดขัดอัตราส่วนของน้ำตาลและผลเบอร์รี่ควรเป็น 1: 1 ดังนั้นเพื่อแช่แข็งเชอร์รี่หวานหวานที่คุณต้องการน้อยมาก (1.5 กิโลกรัมน้ำตาลก็เพียงพอสำหรับน้ำตาลครึ่งกิโลกรัม)


  เราผสมและบีบเบอร์รี่ด้วยมือของเรา


  มันไม่จำเป็นที่จะนำมันไปสู่สถานะของโจ๊กมันควรจะบดขยี้เล็กน้อย แต่ในเวลาเดียวกันความสมบูรณ์ของผลเบอร์รี่จะต้องได้รับการเก็บรักษาไว้ มวลน้ำตาลเชอร์รี่หวานที่เกิดขึ้นวางบนภาชนะพลาสติกที่สะอาดปิดฝาให้แน่นแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง


  เชอร์รี่สามารถละลายและกินหรือคุณสามารถปรุงอาหารตุ๋นและเยลลี่โดยไม่ต้องละลาย สิ่งสำคัญคือด้วยแท็บนี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเชอร์รี่จะถูกเก็บรักษาไว้

เมื่อแยมสุกปล่อยให้มันเย็นลงเล็กน้อยแล้ววางลงบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว


  คลุมด้วยฝาและเก็บในที่เย็นและมืด หากคุณวางแผนที่จะม้วนขวดจากนั้นให้ต้มฝาโลหะก่อน เพลิดเพลินกับผลไม้เล็ก ๆ ของคุณ!

เชอร์รี่เป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ฤดูร้อนที่อร่อยที่สุดและดีต่อสุขภาพ มันสุกในช่วงต้นฤดูร้อนเวลาเก็บเกี่ยวของผลเบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยมนี้ใช้เวลาเพียงไม่กี่สัปดาห์ และแน่นอนฉันต้องการเตรียมตัวสำหรับฤดูหนาวเพื่อให้ในฤดูหนาวเราสามารถเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอม จากเชอร์รี่หวานคุณจะได้รับความสวยงามแยมผลเบอร์รี่ในน้ำผลไม้ของคุณซึ่งมี“ ปัง” เหมือนไส้เกี๊ยวและพายเชอร์รี่เมาเยลลี่ ฯลฯ เชอร์รี่หวานเป็นผลไม้เล็ก ๆ ดังนั้นคุณต้องใช้น้ำตาลน้อยมากเมื่อเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว
ตัดสินจากรายการชมเชยที่เรามอบให้กับเชอร์รี่หวานเธอมีข้อได้เปรียบมากมาย เธอไม่เพียงแค่หวานและฉ่ำ! ไม่มีใครเคยแพ้เลย

●หากเชอร์รี่เติบโตในสภาพที่เหมาะสมผลไม้ของมันจะมีน้ำตาลมากถึง 17.5% (กลูโคสฟรุกโตส) กรดอินทรีย์ 1.2% และเส้นใย 0.32% มันอุดมไปด้วยวิตามิน A, B1, B2, PP, E, C และธาตุที่มีประโยชน์: โพแทสเซียมแมกนีเซียมไอโอดีนเหล็ก เชอร์รี่เบอร์รี่มีเพกตินและกรดมาลิค
●เบอร์รี่นี้ไม่เพียง แต่อร่อยและมีสุขภาพดีเท่านั้น แต่ยังสามารถช่วยรักษาโรคต่างๆได้อีกด้วย เชอร์รี่สามารถบริโภคในโรคเบาหวาน มันทำให้กรดส่วนเกินเป็นกลางและทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ ขอแนะนำให้รวมไว้ในอาหารสำหรับ dysbiosis
●เชอร์รี่มีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ และยังมีผลเสริมความแข็งแรงทั่วไปเพิ่มความอยากอาหารและแนะนำสำหรับโรคโลหิตจาง
●เชอร์รี่ดำมีสสารสีจำนวนมากจากกลุ่มของแคโรทีนอยด์และแอนโทไซยานิน
●ผลเบอร์รี่เชอร์รี่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมฟอสฟอรัสโซเดียมเหล็กแมกนีเซียมแคลเซียมฟลูออรีนไอโอดีนซิลิคอนโครเมียมโคบอลต์โคบอลต์นิกเกิลทองแดงสังกะสีแมงกานีส นอกจากนี้ยังมีกรดแอสคอร์บิคในปริมาณมากกรดนิโคติน, โพรมิทามินเอ, แคโรทีน, วิตามิน B1, B2, B6, coumarins

วิธีการแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

เชอร์รี่สดเสนอให้เราโดยซูเปอร์มาร์เก็ตในฤดูหนาวมีราคาค่อนข้างสูง เพื่อประหยัดงบประมาณของครอบครัวเชอร์รี่สามารถซื้อได้ในฤดูกาลและแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวในช่องแช่แข็ง การแช่แข็งเป็นวิธีที่มีประโยชน์ที่สุดในการเก็บผลเบอร์รี่ ข้อเสียอย่างเดียวคือมันใช้พื้นที่ในตู้เย็นมาก

การเตรียมผลเบอร์รี่สำหรับแช่แข็ง

ขอแนะนำให้เก็บเชอร์รี่ตั้งแต่เช้าตรู่จนกว่าจะได้รับความอบอุ่นในดวงอาทิตย์
อย่าลืมว่าเชอร์รี่นั้นต้องแยกออกก่อนที่จะแช่แข็ง เฉพาะผลไม้ที่สุกและหนาแน่นเท่านั้นที่ไม่มีราเน่าและรอยบุบสามารถวางในช่องแช่แข็งได้
ไม่แนะนำให้ล้างเชอร์รี่ก่อนแช่แข็ง แต่ถ้าจำเป็นคุณสามารถทำได้ในอ่างขนาดใหญ่ (กะทะ) หรือในกระชอนใต้น้ำที่ไหล หลังจากขั้นตอนน้ำ, ผลเบอร์รี่ควรแห้งบนผ้าขนหนู คุณสามารถใส่ถาดที่มีผลไม้เล็ก ๆ บนร่างดังนั้นพวกเขาจะระเบิดได้เร็วขึ้น

สูตร 1. แช่แข็งเชอร์รี่หวานกับหลุม

เพื่อกระจายเชอร์รี่ที่ล้างแล้วและเรียงลำดับบนพาเลทในชั้นเดียวและส่งไปยังช่องแช่แข็งเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้เล็ก ๆ จะยึดและสามารถเทลงในภาชนะหรือถุงสำหรับการจัดเก็บเพิ่มเติม
เชอร์รี่ดังกล่าวสามารถนำมาใช้สำหรับการปรุงผลไม้เคี่ยวสำหรับการตกแต่งขนมหรือเพียงแค่ละลายน้ำแข็งสำหรับของหวาน

สูตรที่ 2 การแช่แข็งเชอร์รี่หลุมหวาน

ขั้นตอนการแช่แข็งแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้เฉพาะที่คุณต้องเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่ก่อนที่จะวางไว้ในช่องแช่แข็ง มีอุปกรณ์พิเศษสำหรับสิ่งนี้ หากนี่ไม่ได้อยู่ในมือคุณสามารถใช้เข็มปกติได้
เชอร์รี่ที่แช่แข็งในรูปแบบนี้จะไม่ดูดีมากหลังจากการละลายน้ำแข็ง แต่มันจะพร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์

  สูตร 3 การแช่แข็งเชอร์รี่หวานด้วยน้ำตาล

เมล็ดเบอร์รี่และวางในภาชนะในชั้น โรยหน้าด้วยน้ำตาล สำหรับผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัมจะต้องใช้น้ำตาลทราย 100-200 กรัม
การแช่แข็งเบอร์รี่นั้นสะดวกมากที่จะใช้เป็นไส้สำหรับขนมหวานหรือเกี๊ยว

สูตร 4. เชอร์รี่แช่แข็งในน้ำผลไม้ของตัวเอง

ในรูปแบบนี้จะดีกว่าที่จะตรึงเชอร์รี่โดยไม่ต้องใช้หิน
  การเรียงผลเบอร์รี่ประมาณ 1 ใน 3 ของผลไม้ (นิ่มและสุกเกินไป) เพื่อแยกกันและจากนั้นพวกเขาจะต้องบดด้วยเครื่องปั่นในมันฝรั่งบด หากต้องการสามารถเติมน้ำตาลลงในมวลเบอรี่เพื่อลิ้มรส
ใส่เชอร์รี่ที่เหลือในภาชนะเติมครึ่งหนึ่ง จากนั้นเทผลเบอร์รี่ที่มีน้ำซุปข้นผลไม้เล็กคลุมด้วยฝาและลบในเย็น
การเตรียมการนี้สะดวกในการใช้เป็นของหวานอิสระหรือเป็นซอสสำหรับแพนเค้กและแพนเค้ก

สูตร 5. แช่แข็งเชอร์รี่หวานในน้ำเชื่อม

ตัวเลือก 1
เจือจางน้ำตาล 300 กรัมในน้ำ 700 มล. เพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะนำไปต้มจนเย็น เทเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมแล้วใส่ในตู้เย็น
ตัวเลือก 2
ในการทำน้ำเชื่อมคุณต้องการน้ำและน้ำตาลในสัดส่วนที่เท่ากัน
ใส่น้ำลงในไฟและนำไปต้ม เพิ่มน้ำตาลและรอจนกว่าจะละลายอย่างสมบูรณ์ ก่อนที่จะเทเชอร์รี่กับน้ำเชื่อมจะต้องมีการระบายความร้อนด้วยอุณหภูมิต่ำกว่าอุณหภูมิห้อง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้วางภาชนะที่มีน้ำเชื่อมเป็นเวลาสองชั่วโมงในตู้เย็น
ล้างผลเบอร์รี่และเอาเมล็ดออก
ใส่เชอร์รี่หวานในภาชนะที่สะอาดโดยใช้ปริมาตรไม่เกิน 2/3 เพื่อประหยัดพื้นที่ในช่องแช่แข็งคุณสามารถใส่ถุงพลาสติกที่สะอาดไว้ในคอนเทนเนอร์ล่วงหน้าได้ น้ำเชื่อมเบอร์รี่เทลงในบรรจุภัณฑ์โดยตรง
การแช่แข็งพร้อมจะอยู่ในรูปของภาชนะ ในอนาคตสามารถถอดออกได้และบรรจุภัณฑ์ที่ผูกแน่นปล่อยอากาศ

เชอร์รี่เป็นเบอร์รี่แสนอร่อยที่เป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ฉันแนะนำสูตรง่าย ๆ สำหรับการแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ขอบคุณวิธีการแช่แข็งนี้เราจะรักษาสีธรรมชาติจำนวนสูงสุดของวิตามินและแน่นอนรสชาติของผลไม้เล็ก ๆ ที่สวยงามนี้ คุณสามารถตรึงเชอร์รี่ด้วยหลุมและหลุม เชอร์รี่แช่แข็งสำหรับฤดูหนาวพร้อมหลุมเหมาะสำหรับการทำผลไม้และเยลลี่ตุ๋น และเชอร์รี่ที่แช่แข็งโดยไม่ใช้เมล็ดใช้สำหรับทำขนมเกี๊ยวและสมูทตี้ แช่แข็งเชอร์รี่ตามสูตรนี้และจากนั้นแม้ในวันฤดูหนาวที่หนาวที่สุดคุณสามารถทำให้คนที่คุณรักพอใจกับอาหารด้วยเบอร์รี่แสนอร่อยนี้และแน่นอนว่าคุณต้องจำวันที่มีแดดจัด

ส่วนผสม

เพื่อแช่แข็งเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวคุณจะต้อง:
เชอร์รี่หวาน - ปริมาณใด ๆ
ภาชนะบรรจุอาหารสำหรับแช่แข็ง (หรือถุงสำหรับแช่แข็งด้วยมือหรือถุงพลาสติก)

ขั้นตอนการทำอาหาร

เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์สำหรับการแช่แข็ง

จากนั้นกระจายเชอร์รี่บนกระดาษชำระสองผืนแล้วทิ้งไว้ 25-30 นาที (เชอร์รี่ควรแห้งสนิท)

หากคุณมีช่องแช่แข็งที่รวดเร็วพร้อมถาดในตู้เย็นให้คลุมด้วยกระดาษฟอยล์ หรือเพียงแค่ใช้ถาดที่มีด้านสูงพอปกคลุมด้วยกระดาษฟอยล์

เบอร์รี่จะไม่สูญเสียรูปร่างหลังจากแช่แข็ง

เชอร์รี่หวานแช่แข็งในภาชนะบรรจุอาหารหรือถุงที่มีสกรูสำหรับแช่แข็ง

พยายามอย่าเก็บกระเป๋าหรือภาชนะบรรจุแน่น (ดังในรูป) แล้วปิด เชอรี่แช่แข็งที่มีหลุมไม่ควรบรรจุพร้อมกับเชอร์รี่แบบหลุมเนื่องจากจะใช้สำหรับการเตรียมอาหารที่แตกต่างกันได้ดีที่สุด หากต้องการคุณสามารถลงนามคอนเทนเนอร์ (หรือแพ็คเกจ) ระบุวันที่และประเภทของการจัดหา ใส่ในช่องแช่แข็ง

ช่วงเวลาที่อร่อยและสนุกสนาน!