ฉันได้รับการมองหาสูตรในการทำเกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อมมานานแล้วในโรงเรียนอนุบาล ตั้งแต่วัยเด็กจานที่คุ้นเคยที่แม้แต่เด็กที่จุกจิกมากที่สุดก็ทานอาหารด้วยความอยากอาหาร แต่เป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารในแบบที่รสชาติของวัยเด็กกลับมา

ปรากฎว่าอาหารจานนี้เรียบง่าย แต่อร่อยกำลังถูกจัดทำขึ้นในขณะนี้และความลับของมันก็คือไม่ควรใช้ชีสกระท่อมไขมันใช้แป้งคุณภาพสูงและเพิ่มวานิลลิน

จานนี้อุดมไปด้วยแคลเซียมดังนั้นเด็ก ๆ แค่ต้องการมัน การบังคับหรือขอให้พวกเขากินชีสกระท่อมแม้บดด้วยผลไม้และครีมไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ในโรงเรียนอนุบาลไม่มีใครถามเราพวกเขากินวิญญาณหวาน ๆ เพราะพวกเขาอร่อยมาก

ในสูตรนี้จะมีการพิจารณาตัวเลือกหลายอย่าง - สำหรับเด็กและแม่ของเขา ทำไมไม่กี่ เพราะแม่ควรทำตามรูปให้กินอาหารลดน้ำหนักจำเนื้อหาแคลอรีของอาหาร

เพื่อให้อาหารของคุณอร่อยควรใช้ชีสกระท่อมไขมันต่ำสดซึ่งมีไขมันน้อยกว่า 9 นี่เป็นผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ประโยชน์ของพวกเขาไม่เพียงแค่นี้คุณจะลองทำเกี๊ยวสำเร็จรูปและพูดว่า: "อร่อย"! หลังจากทั้งหมดพื้นผิวของพวกเขาคืออ่อนโยน

ตามโครงสร้างชีสกระท่อมที่มีเมล็ดขนาดเล็กมีความเหมาะสม แต่ไม่มีโครงสร้าง โครงสร้างที่ละเอียดยิ่งขึ้นทำให้สามารถปั้นแป้งได้ดียิ่งขึ้น ควรล้างแป้งด้วยชีสกระท่อมด้วยตะแกรงหรือสับบนเครื่องปั่นซึ่งจะช่วยเพิ่มเวลาในการทำเกี๊ยว หากชีสกระท่อมสามารถตรวจสอบและสัมผัสเพื่อกำหนดความสดใหม่แล้วไข่ล่ะ?

หากร้านค้าของคุณไม่มีอุปกรณ์สำหรับตรวจสอบความสดของไข่ให้ใช้วิธีของยาย: จุ่มลงในน้ำ ไข่สดจะวางอยู่ที่ด้านล่างของแก้วของความสดปานกลาง - จะลอยไปที่กลางและหนึ่งเน่าจะลอยไปที่พื้นผิว

แป้งมีความนุ่มมากกว่านี้ควรได้รับโครงสร้างที่เป็นเนื้อเดียวกัน แป้งเตรียมง่ายมากดังนั้นคุณสามารถทำพร้อมกับลูกของคุณที่ชอบความช่วยเหลือใด ๆ กับแม่
จากแป้งสำเร็จรูปคุณสามารถติดเกี๊ยวชนิดต่าง ๆ ได้ แผ่ออกแป้งและตัดอะไรกับแม่พิมพ์ คุณสามารถหยุดที่ตัวเลือกที่ง่ายกว่านี้ได้ด้วยการประกอบไส้กรอกจากแป้งเต้าหู้แล้วตัดเป็นวงบาง ๆ

1. ชีสกระท่อม - 600 กรัม
2. ไข่ - 2 ชิ้น
3. แป้ง - 1 ถ้วย
4. เกลือ - 1 หยิก
5. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
6. เนย - 30 กรัม
7. วานิลลาน้ำตาล 1 ช้อนชา

ปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นคำนวณได้ดังนี้:

• 5% คอทเทจชีสต่อ 100 กรัม 121 กิโลแคลอรีรวม 726 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่ของไข่ต่อ 1 ชิ้น 22 กรัมรวมเป็น 44 กิโลแคลอรี
• แป้ง 342 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมแป้งหนึ่งแก้วมีน้ำหนักประมาณ 250 กรัมรวมเป็น 855 กิโลแคลอรี
• น้ำตาล 398 กิโลแคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม 2 ช้อนโต๊ะถือ 30 กรัมรวม 119 กิโลแคลอรี
• เนยต่อ 100 กรัม 748 กิโลแคลอรีในอัตรา 30 กรัม 244 กิโลแคลอรี
• น้ำตาลวานิลลา 394 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม, 1 ช้อนชาถือ 10 กรัม, รวม 39 กิโลแคลอรี
• ปริมาณแคลอรี่รวมของจานคือ 1,130 kcal

เราคำนึงถึงว่าจานถูกออกแบบมาสำหรับสามมื้อดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่ต่อการให้บริการคือ 434 กรัมโดยทั่วไปมันเป็นที่น่าพอใจสำหรับลูกน้อยของคุณ

วิธีทำอาหาร

แยกเปลือกออกจากไข่อย่างระมัดระวังเพื่อให้ชิ้นที่ไม่เป็นระเบียบไม่ได้ลงในแป้ง รวมชีสกระท่อมกับไข่ผสมให้เข้ากัน เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำตาลวานิลลา ผัดอีกครั้ง ตั้งมวลกัน ร่อนแป้ง

เพิ่มแป้งลงในมวลหวานนมเปรี้ยวคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน ผลที่ได้ควรได้รับการนวดอย่างสม่ำเสมอและค่อนข้างแน่น

แบ่งแป้งที่เสร็จแล้วออกเป็น 4-6 "ไส้กรอก" ทำให้เข้ากันกลิ้งบนโต๊ะหรือเขียงที่กว้าง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแป้งไม่ฉีกขาด คุณสามารถโรยแป้งหรือใช้มือเปียกน้ำตามที่คุณต้องการ วิธีการจะแตกต่างกัน แต่ผลที่ได้คืออย่างใดอย่างหนึ่ง

แบ่งไส้กรอกสำเร็จรูปเป็นวงขนาด 1.5 ซม. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปนี้สามารถปรุงได้หากคุณเลือกเป็นทางเลือกสำหรับการเตรียมเกี๊ยวขี้เกียจในรูปแบบของหัวใจใบไม้สัตว์แล้วแผ่แป้งออกจากแป้งไม่ได้อยู่ในไส้กรอก ความหนาของชั้นคือ 1.5 ซม. ตัดเกี๊ยวในอนาคตของคุณด้วยแม่พิมพ์ ต้มน้ำในหม้ออย่างน้อย 2 ลิตร เกี๊ยวควรลอยอย่างอิสระเพื่อไม่ให้ติดกัน

สามารถเติมน้ำได้เล็กน้อย แต่นี่เป็นเรื่องของรสนิยม จากนั้นทีละคนใส่เกี๊ยวในน้ำเดือด อย่าลืมที่จะกวนตลอดเวลา ต้องทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เสียรูปร่าง แต่ในเวลาเดียวกันตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ยึดติดกับด้านล่างของกระทะและไม่ติดกันมิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นชงที่ไม่น่ากิน

เนื่องจากคอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนสูงการเตรียมการจึงใช้เวลาไม่นาน เมื่อเกี๊ยวกำลังเดือดคุณจะต้องนำช้อน slotted ออกทันที มิฉะนั้นพวกเขาจะอ่อนตัวสูญเสียรูปร่างและลักษณะที่ปรากฏรดน้ำ

ขี้เกียจเกี๊ยว - สูตรอร่อย

สูตรอาหารด้วยชีสกระท่อมและ semolina

ลองปรับเปลี่ยนสูตรและปรุงอาหารเกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสและเซโมลินา ครั้งนี้เราไม่ต้องการแป้ง ลองทำอาหารลดน้ำหนัก

semolina 100 กรัมประกอบด้วย 328 kcal ใน 8 ช้อนโต๊ะประมาณ 450 kcal ดังนั้นปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของจานสำหรับเสิร์ฟสามมื้อเดียวกันจะลดลง 405 kcal การลดแคลอรี่อย่างมีนัยสำคัญทำให้อาหารเป็นอาหาร เราไม่สามารถทำได้โดยไม่มีไข่ในสูตรนี้ เซโมลิน่าต้องการ 8 ช้อนโต๊ะต่อชีสกระท่อม 600 กรัม
  และความหลากหลายในเมนูจะไม่ทำร้ายเราเลย

การเตรียมอาหารเกี๊ยวขี้เกียจกับ semolina เกิดขึ้นตามอัลกอริทึมเดียวกันยกเว้นการเพิ่มแป้ง แทนที่จะใส่แป้งเราใส่เซโมลินา แป้งอาหารของเราแตกต่างกันเล็กน้อยในความสอดคล้องมันไม่หนักเพื่อสัมผัส นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องนวดแป้งอย่างทั่วถึงพยายามอย่างสม่ำเสมอ

เซโมลินาเตรียมได้อย่างรวดเร็วดังนั้นกระบวนการปรุงอาหารของเกี๊ยวเสร็จไม่จำเป็นต้องล่าช้า เกี๊ยวของเราโผล่ขึ้นมา - เราตักมันด้วยช้อนที่รวดเร็ว

เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อมบน semolina

เกี๊ยวขี้เกียจโดยไม่มีแป้งและเซมิลีนา

สูตรนี้จะดึงดูดคุณและแฟนที่ลดน้ำหนักของคุณ ตัวเลือกที่ง่ายและแคลอรี่ต่ำมีดังนี้

นมเปรี้ยวดีกว่าที่จะไร้ไขมัน มีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 71 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมซึ่งสำหรับ 600 กรัมมีเพียง 426 กิโลแคลอรี เราปล่อยให้จำนวนไข่เท่ากันมิฉะนั้นแป้งจะไม่เหนียว สะเก็ดดาวเฮอร์คิวลิสดีกว่าที่จะบดบนเครื่องปั่น คุณสามารถทานข้าวโอ๊ตแคลอรี่ได้เท่าเดิม

ส่วนผสมสำหรับสูตรเกี๊ยวอาหารนี้มีดังนี้:

1. ชีสกระท่อม - 600 กรัม
2. ต้องใช้ไข่ - 2 ชิ้น
3. น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
4. เฮอร์คิวลี 12 ช้อนโต๊ะหรือข้าวโอ๊ตบด 10 ช้อนโต๊ะ

ปริมาณแคลอรี่ของจานนั้นคำนวณได้ดังนี้:

เฮอร์คิวลีสหนึ่งช้อนโต๊ะมี 12 กรัมดังนั้นเรามี 120 กรัมค่าแคลอรี่ของพวกเขาอยู่ที่ 352 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมจะเป็น 422.4 กิโลแคลอรี

การเปลี่ยน Hercules ด้วยแป้งนั้นมีความชอบธรรมทั้งในปริมาณกิโลแคลอรีและในองค์ประกอบของคาร์โบไฮเดรต แป้งเป็นคาร์โบไฮเดรตที่รวดเร็วมันถูกดูดซึมโดยร่างกายอย่างรวดเร็ว เกล็ดของเฮอร์คิวลิสจะถูกย่อยสลายโดยร่างกายเป็นเวลานานดังนั้นจึงจำเป็นต้องใช้พลังงานมากขึ้นในการย่อย

ปริมาณแคลอรี่ทั้งหมดของสูตรอาหารจานนี้จะมีเพียง 451.8 kcal ต่อการให้บริการ และก็อร่อยเหมือนกัน!

แบ่งปันสูตรของเรากับเพื่อนของคุณและปรุงอาหารด้วยกันอย่างมีความสุข อย่าลืมเกี่ยวกับการออกแบบของจาน เกี๊ยวขี้เกียจแสนอร่อยสำหรับโต๊ะเด็กสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้เทครีมหรือซอสหวานช็อคโกแลตร้อน

จานนี้เป็นที่รู้จักกันดีสำหรับทุกคนที่มาเยี่ยมโรงเรียนอนุบาลอย่างน้อยครั้งหนึ่งและพักที่นั่นเพื่อทานอาหารกลางวัน - เกี๊ยวแสนอร่อยที่น่าพึงพอใจและนุ่มนวลกลายเป็นอาหารยอดนิยมสำหรับเด็ก ๆ แต่ไม่เพียง แต่พวกเขารักเกี๊ยว - เกี๊ยวขี้เกียจเช่นเดียวกับในโรงเรียนอนุบาลสูตรที่คุณจะพบด้านล่างอาจเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับสมาชิกในครอบครัวผู้ใหญ่ และเพื่อที่จะทำทุกอย่างตามที่ควรและอีกสักครู่เพื่อกลับไปยังวัยเด็กที่ห่างไกลเราเสนอที่จะเรียนรู้เทคนิคบางอย่าง

ประโยชน์ของอาหารและความลับของการเตรียมอาหาร

ส่วนผสมหลักในเกี๊ยวขี้เกียจแบบคลาสสิกเช่นนี้คือคอทเทจชีส - ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับร่างกายเด็ก อย่างไรก็ตามไม่ใช่เด็กเล็กทุกคนที่รักและยินยอมที่จะกินอาหารตามความต้องการเนื่องจากในสมัยโซเวียตเด็กอนุบาลเริ่มทำอาหารในกระท่อมชีสและแน่นอนว่าเกี๊ยวจากชีสกระท่อม

มันกลับกลายเป็นว่าในรูปแบบนี้เด็ก ๆ กินผลิตภัณฑ์นมที่มีสุขภาพดีอย่างแข็งขันและมักจะต้องการอาหารเสริม นั่นเป็นสาเหตุที่ไม่เจ็บที่จะหาวิธีทำเกี๊ยวเช่นที่เราเลี้ยงในโรงเรียนอนุบาลที่บ้าน และเพื่อให้คุณไม่มีปัญหาใด ๆ ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารเราแนะนำให้คุณอ่านเทคนิคง่ายๆเหล่านี้:

- บางครั้งแป้งชีสกระท่อมเป็นสิ่งที่ไม่แน่นอนซึ่งมุ่งมั่นที่จะยึดติดกับมือของคุณและดังนั้นจึงอาจไม่ได้ผลในการทำเกี๊ยว เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้นเพียงแค่หยดน้ำมันพืชธรรมดาลงบนฝ่ามือแล้วถูลงบนมือ

- สำหรับเด็กมักใช้เกลือเล็กน้อย - ส่วนผสมนี้ไม่มีประโยชน์สำหรับร่างกายที่บอบบางของทารก อย่างไรก็ตามหากคุณไม่ได้เกี๊ยวขี้เกียจเลยรสชาติของอาหารจะแตกต่างกันโดยสิ้นเชิงเด็ก ๆ หลายคนไม่ชอบมัน ดังนั้นคุณยังต้องการน้ำเกลือ แต่เพียงเล็กน้อย

- หากในกระบวนการตัดเกี๊ยวมีดจะเกาะติดกับมวลเต้าหู้และไม่ออกไปทำเกี๊ยวที่สวยงามให้ใช้ภูมิปัญญาชาวญี่ปุ่น - ถ้าใบมีดเปียกน้ำแล้วแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่เหนียวที่สุดก็จะร่วงหล่นง่าย และคุณสามารถเอามีดใส่ในช่องแช่แข็งได้สักพัก

- ถ้าคุณกำลังจะทำอาหารจานนี้สำหรับเด็กอย่าลืมปรุงรสด้วยเนย - คุณจะได้รับรสชาติที่อร่อยและมีกลิ่นหอมที่ไม่มีเด็กคนใดปฏิเสธที่จะลองแม้แต่คนที่ตามอำเภอใจที่สุด แต่ถ้าคุณไม่ใส่เนยลงไปในเกี๊ยวขี้เกียจนั่นคือมันจะเป็นเรื่องยาก - แป้งจะผุกร่อนอย่างรวดเร็วและยึดติดกับฟันและเหงือก

หากเด็กไม่สามารถกินไขมันได้ด้วยเหตุผลบางอย่างให้แทนที่เนยด้วยซอสแยมหรือเบอรี่ - คุณสามารถทำเองได้

การทำเกี๊ยวขี้เกียจในโรงเรียนอนุบาล

ส่วนผสม

• คอทเทจชีสโฮมเมด - 600 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายขาว - 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• เนย - 35 กรัม
• วานิลลินหรือวานิลลาน้ำตาล

วิธีทำเกี๊ยวขี้เกียจสำหรับเด็กที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอน

1. เราใช้ชามกระทะหรือชามที่สะดวก - นั่นคือที่ที่จะสะดวกในการนวดแป้งบนเกี๊ยวขี้เกียจเต้าหู้ เราใส่ชีสกระท่อมส่งไข่ไก่น้ำตาลและเกลือที่นั่นโรยด้วยวานิลลา

2. นวดผลิตภัณฑ์ให้เป็นเนื้อเดียวกันเพื่อให้ได้ก้อนที่หนาที่สุดโดยไม่ต้องมีก้อน ร่อนแป้งแล้วเทลงในมวลนมเปรี้ยว

3. นวดให้เข้ากันแล้วนวดแป้งเป็นเกี๊ยวแบบคลาสสิก เมื่อเสร็จแล้วใส่ชามหรือกระทะแป้งเป็นเวลาสิบห้านาทีในตู้เย็น มวลจะรวมตัวกันกลูเตนในแป้งจะพองตัวและเกี๊ยวในอนาคตจากวัยเด็กจะออกมานุ่มนวล

4. ในการนมเปรี้ยวไม่ยึดติดกับพื้นผิวการทำงานโรยด้วยแป้ง ทำได้ดีที่สุดโดยตรงบนเคาน์เตอร์ครัวหรือบนพื้นผิวของโต๊ะ เราแบ่งแป้งของเราออกเป็น 2-3 ส่วนและแต่ละอันก็จะเป็นไส้กรอกยาว

5. เราใช้มีดที่คมแล้วตัดไส้กรอกของเราจากแป้งเป็นเกี๊ยวเล็ก ๆ เพื่อให้พวกเขามีลักษณะใกล้เคียงกันและมีความหนาประมาณ 2-3 เซนติเมตร

6. บนเตาเราใส่กระทะกับน้ำเค็มซึ่งเราจะต้มเกี๊ยวขี้เกียจ เรารอจนของเหลวเดือดแล้วจึงลดเกี๊ยวลงไป คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ติดกันระหว่างขั้นตอนการทำอาหาร

7. เกี๊ยวเด็กถือเป็นความพร้อมเมื่อพวกเขาขึ้นมาบนพื้นผิวและไม่ติดกัน เรานำพวกเขาออกจากกระทะด้วยช้อน slotted หรือวิธีที่สะดวกอื่น ๆ วางบนจานจารบีด้วยเนย

บ่อยครั้งในโรงเรียนอนุบาลเพื่อเกี๊ยวเต้าหู้เช่นนี้ผลไม้สับก็มีการเสิร์ฟและเกี๊ยวตัวเองจะปรุงรสด้วยแยมด้านบน เพื่อเอาใจทารกคุณสามารถตัดแอปเปิ้ลอย่างสวยงามแล้ววางไว้ที่ด้านข้างของจานพร้อมกับพัดลมและวางเกี๊ยวขี้เกียจลงตรงกลางของจาน

ลองใส่น้ำตาลน้อยลงในแป้งและหลังจากทำอาหารโรยจานเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง - ส่วนใหญ่มักเป็นเพียงเด็กตัวเล็ก ๆ เช่นตัวเลือกนี้มากที่สุดและพวกเขากินเกี๊ยวขี้เกียจสำหรับแก้มทั้งสอง

สูตรที่คล้ายกัน:

ยินดีต้อนรับ!

ถ้าคุณชอบคอทเทจชีสก็แสดงว่าคุณอยู่ที่ ไม่มีความลับที่มีสูตรอาหารมากมายสำหรับการปรุงสารพัดด้วยผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ เพียงแค่ดูที่หนึ่งในตัวเลือกสำหรับอาหาร และเหล่านี้คือเกี๊ยวกับชีสกระท่อม

เกี๊ยวสามารถมีไส้ได้หลากหลาย ที่พบมากที่สุดคือจากเชอร์รี่, ราตรีและชีสกระท่อม แต่ละแห่งมีรสนิยมและคุณสมบัติของตัวเอง

สูตรอาหารทีละขั้นตอนอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับกระบวนการทำอาหารทั้งหมด รอคุณอยู่ต่อไป:

แต่ชีสกระท่อมที่ดีคืออะไร?

ในความคิดของฉันเกี๊ยวมีคุณค่าทางโภชนาการมาก พวกเขาดีสำหรับอาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็ก นอกจากนี้ชีสกระท่อมยังอุดมไปด้วยธาตุอาหารหลักที่กระดูกต้องการ ในคำอื่น ๆ เพื่อเสริมสร้างเนื้อเยื่อกระดูก นอกจากนี้ยังมีโปรตีนซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต และเปอร์เซ็นต์ไขมันที่ต่ำกว่ายิ่งเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังดูรูปของพวกเขา อย่างที่พวกเขาพูดมีข้อดีบางอย่าง และมันอร่อยแค่ไหน คุณแค่เลียนิ้ว คุณสามารถใช้คอทเทจชีสเพียงชิ้นเดียวในไส้หรือรวมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เช่นผลไม้แห้ง จากนี้อรรถประโยชน์เพิ่มขึ้นเท่านั้น

เราเริ่มวิเคราะห์สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่าย จะมีหลายคน และแต่ละคนมีลักษณะของตัวเอง

  ทำเกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อม

ในตอนแรกฉันจะบอกว่าพวกเขาเตรียมไว้อย่างง่าย ๆ และมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก อีกวิธีง่าย ๆ ในการรักษาบ้านของคุณให้ถือว่าอร่อย

เราจะต้อง:

• เนยละลาย - 50 กรัม
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• คอทเทจชีส - 250 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลธรรมดา - 3-5 ช้อนโต๊ะ (ปริมาณขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ!)
• เกลือเล็กน้อย

เราเริ่มทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องผ่านชีสกระท่อมผ่านตะแกรง

2. ตอนนี้ใส่น้ำตาลลงในนมเปรี้ยว ถ้าคุณชอบเกี๊ยวหวาน ๆ ให้เพิ่มน้ำตาล 4 - 5 ช้อนโต๊ะ แต่เราจะเพิ่ม 3 ช้อนโต๊ะ เพิ่มวานิลลาเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสชาติ ขับไข่หนึ่งฟอง เทเนยละลายแล้วเทเกลือ ผสมทุกอย่างให้ละเอียดจนเนียน

3. จากนั้นใส่แป้ง เราจะเพิ่มนิดหน่อย คน เนื่องจากการคลุกด้วยช้อนเราจึงเริ่มทำด้วยมือของเรา เพิ่มแป้งอีกด้วย โรยแป้งลงบนโต๊ะแล้ววางแป้งของเราลงบนโต๊ะ เรายังคงนวด

4. วิธีที่แป้งจะยืดหยุ่นและจะไม่ยึดติดกับมือของคุณแบ่งออกเป็นสองส่วนและม้วนเป็นไส้กรอก และตัดมัน คุณทำขนาดของเกี๊ยวกับรสนิยมของคุณ

5. เราส่งเกี๊ยวลงในน้ำเดือด โยนทีละครั้งอย่างระมัดระวัง

6. ตอนนี้คุณต้องรอจนกว่าจะมีป๊อปอัป เราต้มพวกมันประมาณ 2-3 นาทีและคุณสามารถดึงมันออกมาได้

นั่นง่ายและรวดเร็วมากและที่สำคัญที่สุดคุณสามารถปรุงอาหารเกี๊ยวขี้เกียจสำหรับอาหารเช้าได้ พวกเขากลายเป็นเหมือนกันกับที่เราเคยกินในโรงเรียนอนุบาล คุณแค่เลียนิ้ว เสิร์ฟร้อนกับครีมหรือแยม

  สูตรขนม Choux

ทุกคนคงรู้ตั้งแต่เด็กว่าเกี๊ยวอร่อยแค่ไหน ฉันต้องการทราบว่าตัวเลือกการทดสอบนั้นมีมากมาย และตอนนี้ฉันจะแสดงให้คุณดูหนึ่งในนั้น ไส้จะหวานกับเรา

ผลิตภัณฑ์:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• นม - 500 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• แป้ง - ประมาณ 750 กรัม

สำหรับการกรอก:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยไข่ บุกเข้าไปในกระทะขนาดเล็ก ชนะ

2. เทนม เพิ่มน้ำตาลและเกลือ โดยวิธีการที่แป้งเป็นสากล เหมาะสำหรับเกี๊ยว ด้วยคุณสามารถปรุงอาหาร manti

หากไส้ของคุณไม่หวานคุณก็ไม่สามารถเติมน้ำตาลได้ เพียงเติมเกลือ

3. ถัดไปคือแป้ง เราจะค่อยๆเข้าแทรกแซงจนกระทั่ง“ แป้งแพนเค้ก” สม่ำเสมอ มันควรจะเป็นกึ่งของเหลว ดังแสดงในภาพด้านล่าง

4. จากนั้นเราก็ทำแป้งนี้ เราวางกระทะบนเตา เปิดไฟปานกลาง และด้วยความตื่นเต้นคงที่อบอุ่นถึงหนา คุณจะรู้สึกได้ทันทีว่าแป้งข้น

หากรูปแบบก้อนแล้วจะไม่ต้องกลัว พวกเขาจะแยกย้ายกันระหว่างชุด

ในกรณีของเรามีก้อนเนื้อ มีไม่มากและไม่น้อย สิ่งสำคัญคือไม่มีก้อนขนาดใหญ่ พวกเขาอาจจะอยู่ แต่เพื่อให้พวกเขามีน้อย และในที่สุดคุณต้องออกกำลังกายให้ดีเพื่อให้ก้อนแตก ผสมให้เข้ากัน

5. อีกครั้งเพิ่มแป้งและนวด ในขณะที่แป้งเป็นของเหลวเราจะนวดแป้งในกระทะ เมื่อมันเป็นเรื่องยากที่จะทำเช่นนี้ด้วยการปัดเราจะวางไว้บนโต๊ะ โดยทั่วไปเป็นขั้นตอนปกติ

6. ในขณะที่คุณจะเปลี่ยนไปที่โต๊ะให้เทแป้งแข็งฮิลล์ เพราะแป้งยังเหนียวมาก ในระยะแรกเราเพิ่มความหนาแน่น แป้งจะอบอุ่นมาก แต่ไม่ไหม้เกรียม นวดเขาเป็นคนดี มันยังมีชีวิตอยู่

7. เมื่อแป้งหนาพอและคุณสามารถทำงานได้โดยไม่ต้องใช้แป้งจำนวนมากเราจะเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ เราต้องได้แป้งที่นุ่มลื่นไม่เหนียวเหนอะหนะไปถึงมือและผิวงาน

รสชาติการทำอาหาร

8. วางแป้งไว้สำหรับตอนนี้ เดินทางไปเติม ในกรณีของเราคอทเทจชีสค่อนข้างแห้งทำเองเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย ระหว่างทางฉันอยากจะทราบว่าการเติมเต้าหู้สามารถเตรียมได้ตามรสนิยมของคุณ นอกจากคอทเทจชีสแล้วคุณยังสามารถใส่ครีมเปรี้ยวเนยละลาย คุณสามารถขับไข่ สิ่งเดียวที่คุณต้องตรวจสอบความสอดคล้องขั้นสุดท้ายของการเติม ไม่ควรเป็นของเหลว

หากยังคงเป็นของเหลวอยู่ให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย

มันควรจะไม่ใช่ของเหลวและเชื้อราดี

9. ยังคงมีขนาดเล็ก เกี๊ยวตาบอด แป้งหลังจากพักผ่อนอย่างชัดเจนจะนุ่มและยืดหยุ่นมากขึ้น ตัดแป้งชิ้นเล็ก ๆ และม้วนมันออกมา ขนม Choux เป็นความสุขที่ได้ทำงานกับ มันนุ่มและอ่อนนุ่มมาก ไม่พยายามที่จะกอด ง่ายต่อการแผ่ออก ความหนาของม้วนขึ้นอยู่กับคุณ คุณสามารถหนาขึ้นคุณสามารถผอมลง ไม่ว่าในกรณีใด ๆ แม้จะมีชั้นหนาเกี๊ยวก็จะนุ่มมากเพราะขนมชูนิ่มนุ่มมากหลังทำอาหาร

11. ที่ศูนย์กลางของวงกลมแต่ละวงให้เติมเต้าหู้ ใส่นิดหน่อยเพื่อให้คุณสามารถปิดมันได้อย่างสมบูรณ์ โดยปกติแล้วเกี๊ยวจะถูกแกะสลักด้วยผมเปีย

เราจับที่ขอบ เรางอมุมแรกเป็นมุม จากนั้นในมุมเดียวกันเราก็งอในทับซ้อนกันและสร้างผมเปีย ผลที่ได้คือการติดกาวอย่างสวยงามและน่าเชื่อถือของขอบ

เคล็ดลับ: คุณสามารถแช่แข็งเกี๊ยวที่ปรุงสุกแล้วและปรุงอาหารได้ถ้าจำเป็น คุณไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งพวกเขา แต่ปรุงพวกเขาทันที เพียงแค่วางพวกเขาบนจานที่ไม่ได้อยู่ในที่แคบเพื่อที่พวกเขาจะไม่ติดกันในที่สุด ให้แน่ใจว่าได้โรยแป้งที่ด้านล่างของแผ่นและด้านบน และใส่ในช่องแช่แข็ง ในขณะที่แช่แข็งให้ถ่ายโอนไปยังกระเป๋า

12. ตอนนี้กระทะที่มีน้ำเค็มเยอะ นำไปต้ม และโยนทีละครั้งในขณะที่ตื่นเต้น ผัดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผนัง เมื่อเกี๊ยวขึ้นมาให้ปรุงต่ออีก 2-3 นาที และพวกเขาก็พร้อม เราได้ช้อน slotted

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งแยม ใครรักอย่างไร ทานเล่น

  ขี้เกียจเกี๊ยว: วิดีโอ

คุณยังสามารถดูวิดีโอที่ผู้เขียนอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีปรุงอาหารในเวลาเพียงไม่กี่นาที มันจะน่าสนใจมาก

เราได้ทำสองทางเลือกสำหรับการทำขนมหวาน: ขี้เกียจและคลาสสิก ตัวเลือกแรกทำให้เป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารอร่อยสำหรับชา และสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมภาพถ่ายแสดงให้เห็นอย่างชัดเจน ดังนั้นคุณสามารถให้อาหารครอบครัวและแขกของคุณได้รับประทานอาหารมากมาย

ขอบคุณที่อยู่กับฉันจนจบและขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ ฉันซาบซึ้งจริงๆ กรุณาใส่ชั้นเรียนและชอบบทความ แบ่งปันสูตรอาหาร

เมนูสำหรับเด็กจะต้องมีความหลากหลายน่าสนใจอร่อยและมีสุขภาพดี

เกี๊ยวเป็นอาหารจานที่ตรงตามข้อกำหนดเหล่านี้ทั้งหมด

และถ้าคุณเพิ่มลูกคนโปรดลงในกระบวนการก็จะกลายเป็นรสชาติที่ดีขึ้นหลายครั้ง

เตรียมเกี๊ยวสำหรับเด็กอย่างไรและด้วยวิธีใด?

เกี๊ยวสำหรับเด็ก - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

แป้งสำหรับเด็กและเกี๊ยวธรรมดาไม่แตกต่างกัน มันถูกเตรียมบนแป้งข้าวสาลีด้วยการเติมของเหลว (นม, น้ำ), ไข่, เกลือ บางครั้งพวกเขาก็ใส่เนย ไส้ให้ขอบเขตใหญ่สำหรับจินตนาการและกำหนดรสชาติของจาน

วิธีการปรุงอาหารเกี๊ยวทารก:

ผัก และนี่ไม่ได้เป็นเพียงมันฝรั่งและกะหล่ำปลี คุณสามารถปรุงฟักทองสับถั่วลันเตาบร็อคโคลี่หรือกะหล่ำดอกบวบ

ผลไม้และผลเบอร์รี่ คุณสามารถใช้สิ่งใดก็ได้ แต่เฉพาะสิ่งที่มีอยู่ในอาหารของเด็กแล้ว

นมเปรี้ยว เนื้อสับหวานและเค็มจัดทำขึ้นจากมัน

เนื้อสัตว์และสัตว์ปีก คุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ติดมันและสัตว์ปีกตับ

รูปแบบของเกี๊ยวทารกสามารถใด ๆ แต่โดยทั่วไปแล้วก็ทำให้ยุคคลาสสิก คุณสามารถตัดเลเยอร์เป็นสี่เหลี่ยมแล้วปั้นเกี๊ยวในรูปของสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือสามเหลี่ยม

เนื่องจากไส้เกี๊ยวของเด็กจึงมีการใช้ผลิตภัณฑ์ไส้พร้อมรับประทานเป็นหลักผลิตภัณฑ์จึงถูกต้มอย่างรวดเร็ว เฉลี่ยสองถึงห้านาที จากนั้นพวกเขาจะถูกจารบีด้วยน้ำมันราดด้วยครีมเปรี้ยวและเสิร์ฟบนโต๊ะ หากเด็กมีขนาดเล็กก็ควรทำให้ร่างกายเย็นลงก่อนถึงสภาวะอบอุ่น

สูตรที่ 1: เกี๊ยวขี้เกียจสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี

สูตรสำหรับเกี๊ยวง่ายสำหรับเด็กซึ่งสามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับอาหารเช้าอาหารว่างยามบ่ายหรือเสิร์ฟสำหรับอาหารค่ำ คุณสามารถให้อาหารจานนี้แก่เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปี เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเนยและผลเบอร์รี่สดหรือน้ำเชื่อมซอสปรุงตามความเหมาะสม

ส่วนผสม

0.2 กิโลกรัมของชีสกระท่อม;

4 ช้อนโต๊ะแป้ง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. เทคอทเทจชีสลงในชามเพิ่มเกลือและน้ำตาลเล็กน้อย

2. ใส่ไข่ไก่หนึ่งฟอง หากมีขนาดใหญ่สามารถเติมไข่แดงได้เท่านั้น

3. ตอนนี้คุณต้องผสมส่วนผสมให้เข้ากัน คุณสามารถใช้เครื่องปั่นใต้น้ำที่ทำลายก้อนเนื้อได้ง่าย

4. ใส่แป้งลงไปผัด มันจะเปิดออกแป้งไม่เย็นมาก บางทีมันอาจจะเกาะติดมือเล็กน้อยซึ่งเป็นบรรทัดฐาน

5. คุณสามารถม้วนลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลที่ได้ โดยหลักการแล้วขนาดสามารถใด ๆ อย่างแน่นอน แต่เด็ก ๆ ชอบของชิ้นเล็ก ๆ มากกว่านี้ ในขณะที่เราก่อตั้งเราวางโครงบนกระดานโรยด้วยแป้ง จากนั้นก็ต้ม

6. คุณสามารถปรุงอาหารเกี๊ยวหยิก เมื่อต้องการทำสิ่งนี้รีดแป้งและตัดร่างที่แตกต่างออกไป

7. หรือเราดำเนินการในวิธีที่ง่ายกว่าและเร็วกว่า เราปัดโต๊ะด้วยแป้งและกระจายแป้ง เราม้วนสายรัดและตัดมันเป็นเครื่องซักผ้าขนาดเล็ก

8. เปิดตัวเกี๊ยวในน้ำเดือดและน้ำเค็มที่จำเป็น ปรุงอาหารหลังจากเดือดเป็นเวลาสี่นาที

9. จับกับ slotted ช้อนและจาระบีทันทีด้วยเนยชิ้นหนึ่งเพื่อไม่ให้ติดกัน

สูตรที่ 2: เกี๊ยวสำหรับเด็กที่มีชีสกระท่อม

สูตรสำหรับเด็กเกี๊ยวแบบดั้งเดิมสำหรับเด็ก ๆ จากแป้งไร้เชื้อ หากจำเป็นต้องลดปริมาณส่วนผสมลง

ส่วนผสม

สำหรับการทดสอบ:

แป้ง 3 ถ้วย;

0.75 แก้วน้ำ

0.5 ช้อนชา เกลือ

น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการกรอก:

ชีสกระท่อม 400 กรัม

4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

2 ไข่แดงหรือไข่ 1 ฟอง

เนย 2 ช้อนโต๊ะ

วานิลลาตามใจ

การจัดเตรียม

1. ร่อนแป้ง เรารวมไข่กับเกลือและน้ำตาลตีด้วยส้อมและเติมน้ำเล็กน้อย คุณสามารถใช้นมแป้งจะกลายเป็นรสชาติที่ดีกว่า เราผสมแป้งกับส่วนผสมของเหลวและเมื่อผสมเราแนะนำน้ำมันหนึ่งช้อน คิดอย่างรอบคอบจัดรูปแบบลูกบอลและปล่อยให้มันนอนลง ขอแนะนำให้คลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อไม่ให้แป้งแห้ง

2. สำหรับไส้คุณต้องถูคอทเทจชีสเพื่อที่จะไม่เหลือธัญพืช เพิ่มไข่แดงหรือไข่ทั้งฟองใส่เนยและน้ำตาลที่ละลายแล้วคนให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลาเพื่อลิ้มรส คุณสามารถใส่ทุกอย่างเพื่อเติมเข้าด้วยกันและฆ่าด้วยเครื่องปั่น

3. เรานำแป้งออกมาดึงชิ้นหนึ่งออกแล้วม้วนเป็นชั้นไม่เกินสามมิลลิเมตร เราบีบแก้วกาแฟออกมาหนึ่งแก้วหรือสี่เหลี่ยมจัตุรัสที่ถูกตัดออก ใส่ชีสคอทเทจหนึ่งช้อนชาลงไปในเค้กแล้วเชื่อมต่อกับขอบ

4. เกี๊ยวต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลาสามนาที จากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกทาน้ำมันทาครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตแยม

สูตร 3: เกี๊ยวสำหรับเด็กที่มีมันฝรั่ง

เด็กส่วนใหญ่ชอบมันฝรั่งบดทำไมไม่ลองทำเกี๊ยวด้วยล่ะ เราใช้แป้งสดมันสามารถเตรียมได้ตามสูตรข้างต้นหรือในทางคัสตาร์ดเช่นที่นี่

ส่วนผสม

0.75 แก้วน้ำ

แป้ง 1.5 ถ้วย;

2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน

บรรจุ:

0.4 กิโลกรัมมันฝรั่ง

เนย 0.05 กก.;

50 มล. นม

การจัดเตรียม

1. ต้มน้ำที่เราเติมเกลือและน้ำมันทันที เทลงในแป้งที่ร่อนแล้วเริ่มหมุนเป็นวงกลมด้วยช้อนนวดแป้ง เพิ่มไข่และคนอย่างรวดเร็ว เราคิดว่ามวลดีทำแป้งเย็น

2. ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นแล้วต้มในน้ำเค็มจนนิ่ม ระบายของเหลวทั้งหมด ต้มนมกับเนยและปรุงรสด้วยมันฝรั่งต้มทำมันฝรั่งบด ปรับความหนาแน่น ไส้ไม่ควรกลายเป็นของเหลว เติมความเย็น

3. เราทำเกี๊ยวขนาดเล็ก

4. ต้มน้ำและเกลือในกระทะรันผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้และปรุงอาหารเป็นเวลาสามนาทีหลังจากการขัดผิว

5. เราจะนำเกี๊ยวในชามจาระบีกับเนยและเย็นไปสู่สถานะที่อบอุ่น

สูตรที่ 4: เกี๊ยวสำหรับเด็กที่มีเต้าหู้โซบะ

สูตรคือเกี๊ยวแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับเด็กและผู้ปกครอง นอกจากคอทเทจชีสแล้วคุณยังสามารถใช้ไส้อื่นสำหรับแป้งบัควีท หากไม่มีแป้งโซบะปรุงสำเร็จแล้วให้ทำการบดธัญพืชด้วยตัวคุณเองจากนั้นจึงทำการร่อน

ส่วนผสม

0.2 กิโลกรัมแป้งโซบะ;

น้ำ 0.25 ลิตร;

แป้งสาลี 1 ถ้วย;

เกลือกระเทียมสมุนไพร

ชีสกระท่อม 0.3 กิโลกรัม

น้ำมัน 50 กรัม

การจัดเตรียม

1. ต้มน้ำและชงแป้งโซบะผสมเกลือ เพิ่มแป้งข้าวสาลีค่อยๆ เธอจะทิ้งแก้วไว้ นวดแป้งให้เข้ากันแล้วออกไปนอนราบ

2. เช็ดชีสกระท่อมผ่านตะแกรงใส่น้ำมันครึ่งหนึ่งลงไปซึ่งสามารถละลายหรือทำให้นิ่มลงได้ เราขับรถเข้าไปในไข่ใส่กระเทียมสับและสมุนไพร ผัดไส้รส

3. เราทำเกี๊ยวในวิธีใด ๆ ที่สะดวก แต่เราไม่ได้ทำให้ผลิตภัณฑ์มีขนาดใหญ่ หากเค้กแห้งอย่างรวดเร็วในทันทีให้เปียกด้วยน้ำ

4. ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาห้านาทีหลังจากขึ้นเต็ม หล่อลื่นด้วยเนยที่เหลือ

สูตร 5: เกี๊ยวสำหรับเด็กที่มีตับ

ตัวแปรของเกี๊ยวตับสำหรับเด็กที่มีไส้ที่อ่อนโยนมาก วิธีง่ายๆในการป้อนอาหารจุกจิก เราใช้แป้งใด ๆ แม้แต่บัควีทจากสูตรก่อนหน้านี้ก็จะทำ

ส่วนผสม

1 แครอท

0.3 กิโลกรัมของตับ:

0.5 หัวหอม;

30 มล. น้ำมัน

ครีม 50 มล.;

0.5 กิโลกรัมแป้ง

กระเทียม 1 กลีบ

การจัดเตรียม

1. ตั้งน้ำมันในกระทะใส่แครอทและหัวหอม สับผักอย่างประณีต passeruyu เล็กน้อยและแพร่กระจายพวกเขาตับหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทอดเป็นเวลาห้านาทีจากนั้นเทครีมและเคี่ยวใต้ฝาปิดจนนุ่ม การดำเนินการนี้จะใช้เวลาไม่เกินสิบนาที

2 ผักเย็นกับตับเกลือและน้ำซุปข้นกับเครื่องปั่น มันจะเปิดออกวางนุ่มมากกับรสชาติครีม

3. นำแป้งตับที่ระบายความร้อนออกแล้วทำเกี๊ยวขนาดกลางมาตรฐาน

4. เกี๊ยวต้มในน้ำเดือดประมาณสองถึงสามนาทีแล้วทาด้วยเนยและเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรที่ 6: เกี๊ยวสำหรับเด็กที่มีเนื้อสัตว์ (ไก่งวง)

สำหรับการจัดทำเกี๊ยวนั้นจะใช้ไก่งวง แต่คุณสามารถทานไก่เนื้อลูกวัวกระต่าย แต่จะเป็นการดีกว่าถ้าจะงดหมูเพราะมันยากสำหรับกระเพาะอาหารของเด็ก

ส่วนผสม

0.4 กิโลกรัมของแป้ง

ไก่งวง 0.3 กิโลกรัม

1 แครอท

1 หัวหอม;

น้ำมัน 25 กรัม

การจัดเตรียม

1. ตัดไก่งวงเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำและตั้งค่าการปรุงอาหาร หลังจาก 15 นาทีเพิ่มหัวหอมสับและแครอท ปรุงอาหารจนนุ่ม เกลือสิบนาทีก่อนสำเร็จการศึกษา

2. ทำให้ไก่งวงเย็นลงด้วยผักและบิดเครื่องบดเนื้อ

3. เรานำแป้งออกเป็นม้วนบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมแล้วปั้นเกี๊ยวตามปกติ

4. ต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที หล่อลื่นด้วยน้ำมันที่ระบุในสูตร เกี๊ยวเนื้อเสิร์ฟสำหรับเด็กที่มีครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตธรรมชาติน้ำมะเขือเทศ

สูตร 7: เกี๊ยวสำหรับเด็กที่มีเบอร์รี่

สำหรับการเตรียมเกี๊ยวหวานสำหรับเด็กคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่: บลูเบอร์รี่ลูกเกดเชอร์รี่เชอร์รี่ ต้องใช้ความระมัดระวังด้วยสตรอเบอร์รี่และราสเบอร์รี่เนื่องจากเป็นสารก่อภูมิแพ้ แต่หากพวกเขาประสบความสำเร็จในการควบคุมอาหารของทารกเราก็สามารถทำเกี๊ยวกับพวกเขาได้อย่างปลอดภัย

ส่วนผสม

0.4 กิโลกรัมของแป้ง

0.3 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่

3-4 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

เนยสด

การจัดเตรียม

1. ล้างและทำให้แห้งเบอร์รี่ หากเชอร์รี่หรือเชอร์รี่ถูกนำมาใช้แล้วให้แน่ใจว่าได้ลบเมล็ด สตรอเบอร์รี่ขนาดใหญ่สามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ เราใช้ผลเบอร์รี่เล็ก ๆ

2. รีดแป้งบาง ๆ ตัดเป็นวงกลมแล้วใส่ไส้แต่ละอัน โรยน้ำตาลที่ด้านบน คุณไม่ควรเผลอหลับทันทีมิฉะนั้นจะมีน้ำผลไม้มากมาย เราทำเกี๊ยว

3. ต้มผลิตภัณฑ์ในวิธีปกติในน้ำเดือด แต่ในส่วนเล็ก ๆ เกี๊ยวกับผลเบอร์รี่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วมากพอที่จะต้มได้ดี

4. เรานำออกมาใส่จาระบีกับน้ำมันชิ้นหนึ่งแล้วโรยด้วยน้ำตาลหรือราดซอสหวาน ๆ

สูตรที่ 8: เกี๊ยวสำหรับเด็กที่มีแอปเปิ้ลและฟักทอง

อีกหนึ่งความแตกต่างของเกี๊ยวของเด็กที่มีสุขภาพดีซึ่งปรุงด้วยไส้หวาน นวดแป้ง แต่อย่างใด

ส่วนผสม

ฟักทอง 0.2 กิโลกรัม

แอปเปิ้ล 0.2 กิโลกรัม;

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมัน 20 กรัม

0.5 กิโลกรัมแป้ง

การจัดเตรียม

1. ฟักทองที่ถูกล้างและปอกเปลือกจะถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วนำไปใส่ในกระทะ เพิ่มน้ำสามช้อนโต๊ะและวางบนเตาเพื่อละเหี่ย

2. เมื่อชิ้นส่วนนิ่มให้เพิ่มแอปเปิ้ลสับ ผลไม้จะต้องปอกเปลือกและคว้านเมล็ด เราทะยานเข้าด้วยกันอีกห้านาที

3. เอาไส้ออกจากกองไฟค่อยๆรินของเหลวทั้งหมดแล้วทำให้ชิ้นฟักทองและแอปเปิ้ลเย็นลง

4. ใส่น้ำตาลและบดในมันฝรั่งบด ไม่จำเป็นต้องมีความกระตือรือร้นคุณสามารถทิ้งก้อนขนาดเล็กไว้ได้

5. จากแป้งและขนมหวานที่ปรุงแล้วเราทำขนมจีบเล็ก ๆ และต้มในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที หล่อลื่นด้วยน้ำมัน

ด้วยสิ่งที่จะขายเกี๊ยวหวานให้กับเด็กหรือไม่? ในความเป็นจริงซอสส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับอายุ เด็กเล็กสามารถนำเสนอโยเกิร์ตน้ำเชื่อมผลไม้ครีมรสหวาน เด็กโตจะชอบจานที่มีช็อคโกแลตและซอสวานิลลาด้วยนมข้น

หลังจากทำเกี๊ยวกับผลเบอร์รี่น้ำผลไม้มักจะยังคงอยู่ มันสามารถเพิ่มเพื่อผสมหรือผสมกับแป้งและปรุงอาหารซอสหวานสำหรับจาน

เกี๊ยวจะต้มในน้ำเค็มหรือแม้แต่ผลิตภัณฑ์ที่มีไส้หวาน เติมเกลือหนึ่งช้อนชาต่อของเหลวหนึ่งลิตร

ใครยังไม่ได้ลองเกี๊ยวคอทเทจชีสแสนอร่อย - แน่นอนไม่มีหรือน้อยมาก ในความทรงจำของฉันจานที่ยอดเยี่ยมนี้ยังคงหลงเหลืออยู่จากโรงเรียนอนุบาล - ที่นั่นมีการเตรียมอาหารเช้าบ่อยมากและเด็กทุกคนมีความสุขที่ได้ทาน

เกี๊ยวขี้เกียจกับคอทเทจชีสนั้นสมบูรณ์แบบเมื่อคุณต้องการปรุงอาหารเช้าที่อร่อยและร้อนและมีเวลาน้อยมาก จัดทำจานอย่างรวดเร็วและเรียบง่าย - ในขณะที่น้ำกำลังเดือดคุณจะมีเวลาทำอาหารและใส่เกี๊ยว และแม้จะมีความเร็วในการเตรียมอาหารดังนั้นคุณจะได้รับอาหารเช้าที่ร้อนแรงและรวดเร็วสามารถให้อาหารได้ทั้งครอบครัว ในบทความของเราเราจะบอกคุณถึงวิธีการทำอาหารเกี๊ยวขี้เกียจที่อร่อยที่สุดจากคอทเทจชีสและพิจารณาเทคนิคบางอย่างเมื่อทำอาหาร

1. เกี๊ยวคอทเทจแสนอร่อยขี้เกียจ - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ส่วนผสมสำคัญ:

• ชีสกระท่อม - 0.5 กก.
• แป้ง - 3-4 ช้อนโต๊ะ กับสไลด์ (ขึ้นอยู่กับชีสกระท่อม);
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ (ขึ้นอยู่กับการตั้งค่า);
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น ขนาดกลาง
• เกลือ - หยิกเล็กน้อย
• เนย - 80 กรัม
• ผลเบอร์รี่, แยม, แยม, น้ำผึ้ง - สำหรับการให้บริการ

เตรียม:

1. ถูคอทเทจชีสผ่านตะแกรงหรือฆ่าด้วยเครื่องปั่น

2. ตอนนี้คุณต้องเพิ่มไข่ไก่, น้ำตาล, เนยละลายและเกลือลงในชีสคอทเทจ ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

3. จากนั้นมีความจำเป็นต้องร่อนแป้งสาลีในชามไปที่เต้าหู้แล้วคลุกเคล้าให้ทั่วจนเป็นเนื้อเดียวกัน แป้งสำหรับเกี๊ยวกระท่อมชีสขี้เกียจไม่ควรแน่น

4. โรยโต๊ะด้วยแป้งและใส่แป้งเต้าหู้ลงบน

5. แบ่งแป้งออกเป็น 4-5 ชิ้นม้วนสายรัดจากแต่ละก้อน

6. แผ่แฟลเจลล่าออกจากแป้งเต้าหู้แล้วหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน

7. จุ่มเกี๊ยวที่เตรียมไว้ลงในน้ำเดือด คนบางครั้งกวนจนขึ้น หลังจากเกี๊ยวเกิดขึ้น - ทำอาหารประมาณ 1-2 นาทีแล้วเอาออกด้วยช้อนตัก

8. ให้บริการเพื่อลิ้มรส: กับน้ำผึ้ง, แยม, แยม, เบอร์รี่, เนยหรือครีม

เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อมพร้อม! ทานเล่น!

มันจะดีกว่าที่จะฆ่าชีสกระท่อมด้วยเครื่องปั่นนี้จะทำให้เกี๊ยวเนื้อละเอียดอ่อน

2. เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อม "ในโรงเรียนอนุบาล" ทีละขั้นตอนสูตร

ส่วนผสมสำคัญ:

• ชีสกระท่อม - 450 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• บัตเตอร์ - 40 กรัม

เตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องบดชีสกระท่อมด้วยตะแกรงหรือนวดด้วยมันฝรั่งบด

2. ใส่ไข่, น้ำตาล, เกลือและเนยละลายลงในนมเปรี้ยวขูด ผสมให้เข้ากันจนเนียน

3. ตอนนี้คุณต้องร่อนแป้งและเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว ถัดไปคุณต้องนวดแป้งเพื่อทำเกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อม มันไม่ควรจะเย็น

4. คุณสามารถดำเนินการต่อไปยังการสร้างโดยตรง เมื่อต้องการทำเช่นนี้โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งและวางแป้ง

5. แบ่งแป้งสำเร็จรูปออกเป็นหลายส่วนเท่า ๆ กันแล้วคลี่มัดด้วยเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 1-1.5 ซม. จากแต่ละส่วน

6. ตัดมัดที่เกิดจากแป้งเป็นวงกลมหนาประมาณ 1 ซม. แต่ละวงกลมควรแบนเล็กน้อยด้วยนิ้วตรงกลาง

7. จุ่มเกี๊ยวที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดและกวนเป็นครั้งคราวปรุงอาหารจนเดือดอีกครั้ง หลังจากนั้นปรุงอาหารประมาณ 1-2 นาทีและลบออกโดยใช้ช้อน slotted

8. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวเนยละลายแยมน้ำผึ้ง ฯลฯ เกี๊ยวขี้เกียจจากชีสกระท่อมเหมือนในโรงเรียนอนุบาลพร้อมแล้ว! ทานเล่น!

หลังจากเดือดให้ทำเกี๊ยวเป็นระยะเวลาไม่เกิน 2 นาทีไม่เช่นนั้นอาจจะเปรี้ยว

3. เกี๊ยวขี้เกียจจากคอทเทจชีสกับซีโมลินาโดยไม่ต้องแป้งทีละขั้นตอน

ส่วนผสมสำคัญ:

• ชีสกระท่อม - 400 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• Semolina - 8 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 หยิก
• ครีมแยม - สำหรับการให้บริการ

เตรียม:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ 2 ฟองด้วยน้ำตาลและเกลือในชามลึกด้วยส้อม

3. โรยหน้าโต๊ะด้วยเซโมลินาแล้วทำแฟลเจลล่าจากแป้งแล้วหั่นเป็นชิ้นกว้างประมาณ 1 ซม.

4. จุ่มเกี๊ยวที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 1-2 นาทีหลังจากต้มน้ำอีกครั้ง

5. ลบออกด้วยช้อน slotted และประดับด้วยครีมและแยมที่ชื่นชอบ เกี๊ยวขี้เกียจกับชีสกระท่อมและเซโมลินาพร้อม! ทานเล่น!

คุณสามารถเปลี่ยนจานได้ตลอดเวลาโดยเปลี่ยนวิธีเสิร์ฟ ตัวอย่างเช่นเด็กสามารถนำเสนอแยมแสนอร่อยคาราเมลและช็อคโกแลตที่ละลายได้

4. ขี้เกียจกระท่อมชีสเกี๊ยวกับเชอร์รี่ สูตรวิดีโอ

ทานเล่น!

เราหวังว่าบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณและคุณได้พบสูตรที่เหมาะสมแล้ว!

VKontakte