ส่วนมากจะใช้แยมที่ทำจากสตรอเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ลูกเกดและผลเบอร์รี่อื่น ๆ ผักชนิดหนึ่งแยมไม่เลวร้ายไปกว่าข้างต้น อย่าแปลกใจอย่างจริงจัง แต่สมุนไพรไม้ยืนต้นนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นส่วนผสมสำหรับการรักษานี้ ที่ผลลัพธ์ผลิตภัณฑ์นี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์มากเพราะรูบาร์บมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย

ในการทำแยมรูบาร์บคุณควรรู้ว่าควรเก็บไว้จนถึงกลางเดือนมิถุนายน , เนื่องจากมันสะสมกรดออกซาลิกและสิ่งนี้จะไม่เพียง แต่สะท้อนถึงตัวผลิตภัณฑ์ได้ดี แต่ยังเป็นอันตรายต่อสุขภาพด้วย ไม่แนะนำให้ปรุงในจานที่ทำจากทองแดงหรือดีบุกเพราะจะทำให้เกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่น ขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในเหยือกแก้วในที่มืดและเย็น

ดังนั้นวันนี้เราจะพิจารณาสูตรที่ดีที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการทำแยมรูบาร์บ

ส่วนผสม:

• ก้านผักชนิดหนึ่ง - 2 กก
• ส้ม - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 2.5 กก.

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราต้องทำความสะอาดรูบาร์บให้วัดปริมาณน้ำตาลที่เหมาะสมและล้างส้ม

จากนั้นหั่นผักชนิดหนึ่งที่เตรียมไว้และสีส้มพร้อมกับความเอร็ดอร่อยเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโอนไปยังกระทะ

ต่อไปเราต้องชั่งน้ำหนักมวลที่ได้และผสมในอัตราส่วน 1: 1 กับน้ำตาล ในกรณีของฉันน้ำหนักของก้อนสับกลายเป็น 2.6 กก. ซึ่งเท่ากับปริมาณที่ฉันเติมน้ำตาล หลังจากนั้นเราจะปล่อยมวลที่เกิดขึ้นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

จากนั้นเราวางกระทะบนไฟและหลังจากที่เนื้อหาเดือดเราต้องลดความร้อนเป็นสื่อและปรุงอาหารติดขัดอีก 20 นาทีกวนเป็นระยะและเอาโฟม

ในระหว่างนี้ขณะที่กำลังเตรียมแยมเราจะทำหมันกระป๋องในแบบที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นการใช้หม้อไอน้ำสองครั้ง

ตอนนี้เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้วเทแยมร้อนลงในขวดบิดพวกเขาครอบคลุมด้วยผ้าขนหนูและปล่อยให้เย็นสนิท

  ผักชนิดหนึ่งติดกับมะนาว - สูตรภาพทีละขั้นตอน

ส่วนผสม:

• ก้านผักชนิดหนึ่ง - 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำเดือด - 2/3 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้ปอกเปลือกลำต้นออกจากผิวหนังแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

จากนั้นเราเติมน้ำตาลลงในกระทะขนาดใหญ่เทน้ำลงไปในกองไฟ คนตลอดเวลาจนน้ำตาลละลายหมด

น้ำเชื่อมควรจะค่อนข้างหนาเพื่อให้หยดน้ำคงรูปและไม่หก

ถัดไปใส่ผักชนิดหนึ่งสับลงในน้ำเชื่อมผสมและทำอาหารต่อไปจนกว่าโฟมจะปรากฏขึ้น หลังจากนั้นให้นำออกจากไฟทันทีห่อด้วยผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้สักวันจนกว่ามันจะเย็นสนิท

ในวันถัดไปฉันล้างมะนาวของฉันให้ดีและบดมันพร้อมกับเปลือกและเพิ่มลงไปในหม้อของความหึงหวงผสมและวางบนกองไฟที่ช้า

ตอนนี้หลังจากที่โฟมเกิดขึ้นเราจำเป็นต้องเอาแยมออกจากเตาแล้วใส่ลงในขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาทันที

แยมพร้อมกินเพื่อสุขภาพ!

  วิธีทำแยมรูบบบกับกล้วย

ส่วนผสม:

• รูบาร์บบริสุทธิ์ - 1 กก
• กล้วยปอกเปลือก - 0.5 กก
• น้ำตาล - 1 กก.

วิธีทำอาหาร:

เราล้างผักชนิดหนึ่งที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเย็นหลังจากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วย้ายไปที่กระทะขนาดใหญ่ เราเทน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมลงไปผสมให้เข้ากันครึ่งชั่วโมง

จากนั้นเราก็ตั้งกระทะบนไฟอ่อน ๆ คลุกเคล้าเป็นระยะ ทันทีที่เนื้อหาของกระทะเดือดให้นำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 6-8 ชั่วโมง

จากนั้นใส่ความร้อนต่ำอีกครั้งปล่อยให้เดือดเป็นเวลาหนึ่งนาทีแล้วเอาไปด้านข้าง ในระหว่างนี้ให้ปอกเปลือกกล้วยออกซึ่งโดยน้ำหนักควรจะเท่ากับครึ่งหนึ่งของผักชนิดหนึ่ง เราตัดมันออกเป็นวงและส่งไปที่ตู้สำหรับรูบาร์บ ผสมและปล่อยให้ใส่ 6-8 ชั่วโมง

การปรุงอาหารครั้งที่สามจะถือเป็นที่สิ้นสุด เราตั้งกระทะบนไฟอ่อนนำไปต้มคนทำอาหารนานกว่าครั้งก่อนเล็กน้อยประมาณห้านาที จากนั้นเราเปลี่ยนแยมผลที่ได้ออกมาเป็นเพียงขวดที่น่ากลัวลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อบิดฝาปิดห่อในผ้าห่มแล้วปล่อยให้มันเปียกและเย็นลงสักวัน

  ผักชนิดหนึ่งติดในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• ก้านผักชนิดหนึ่งที่ปอกเปลือก - 500 กรัม
• น้ำตาล - 500 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราทำความสะอาดรูบาร์บจากผิวที่หนา จากนั้นเราล้างมันในน้ำเย็นและตัดมันเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ วางไว้ในหม้อหม้อ

จากนั้นเราก็เติมน้ำตาลผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

หลังจากน้ำตาลละลายและน้ำผลไม้โดดเด่นเราก็เปิดโหมด "Braising" เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงบนเมนูมัลติแอกเกอร์

หลังจากหมดเวลากระดาษติดจะพร้อมใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดด้วยฝาปิดห่อในผ้าห่มแล้วนำออกมายืนยัน และแน่นอนว่าอย่าลืมลองชิมแยมแสนอร่อยและมีประโยชน์อย่างมากเฉพาะแยมที่ปรุงแล้วด้วยโทนสีเขียวอมเขียวที่สวยงามและแปลกตา

  ผักชนิดหนึ่งและสตรอเบอร์รี่แยม

ส่วนผสม:

• ก้านผักชนิดหนึ่ง - 1 กก
• สตรอเบอร์รี่ - 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.2 กก.

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนแรกคือการทำความสะอาดรูบาร์บจากนั้นล้างออกในน้ำและหั่นเป็นชิ้น

เราเปลี่ยนเป็นชามเติมน้ำตาลผสมและทิ้งไว้ 2-3 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำเริ่มขึ้น

ตอนนี้เราวางชามบนกองไฟปล่อยให้มันเดือดแล้วลดความร้อนลงเหลือเอาโฟมออกและทำอาหารต่ออีก 10 นาที

จากนั้นเราก็นำสตรอเบอร์รี่มาล้างเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น เราเปลี่ยนมันเป็นชามผักชนิดหนึ่งผสมและทำอาหารต่อไปอีก 20 นาทีเพียงสองนาทีเพิ่มอีกสามคนเพิ่มน้ำมะนาวหนึ่งมะนาวจนสุกและนำมาซึ่งความสม่ำเสมออีกครั้ง

แยมพร้อมโอนไปยังขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อและทิ้งไว้เพื่อยืนยัน

  สูตรแยมรูบาร์บกับแอปเปิ้ลและขิง

ส่วนผสม:

• รูบาร์บ - 1 กก
• แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
• สีส้ม - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1.5 กก
• น้ำ - 200 มล
• ขิง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

วิธีทำอาหาร:

เราทำความสะอาดรูบาร์บจากผิวล้างหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วย้ายไปที่กระทะ

เราล้างสีส้มแล้วเอาความเอร็ดอร่อยจากมันและเพิ่มเข้าไปในรูบาร์บ และบีบน้ำจากส้มนั้นเอง

เราทำความสะอาดขิงสับละเอียดและโอนไปยังส่วนผสมที่เหลือ

ตอนนี้ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากผิวแล้วถอดแกนออกแล้วตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มลงในกระทะ

แอปเปิ้ลให้แยมไม่เพียง แต่รสชาติที่ดี แต่ยังมีความหนาแน่น

ในกระทะเรามีส่วนผสมเกือบทั้งหมดแล้วยกเว้นน้ำตาลเทน้ำและน้ำส้มลงไปผสมให้เข้ากันแล้ววางบนกองไฟหลังจากที่เนื้อหาเดือดลดความร้อนลงและปรุงอาหารอีก 20 นาที

ในตอนท้ายของเวลาใส่น้ำตาลเพิ่มความร้อนเป็นสื่อผสมและปรุงอาหารอีก 10 นาทีจนนุ่ม

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเปลี่ยนแยมที่เสร็จแล้วเป็นขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อปิดฝาและห่อในผ้าห่มอุ่น

  สูตรแยมฤดูหนาวรูบาร์บ (วิดีโอ)

ทานเล่น !!!

ผักชนิดหนึ่งเป็นพืชยืนต้นที่มีก้านใบสดกิน จากนั้นคุณสามารถทำผลไม้หวานแยมและมันฝรั่งบด นายหญิงก็ชอบทำแยมผักชนิดหนึ่งด้วย: มันมีสุขภาพที่ดีอย่างเหลือเชื่อและยิ่งกว่านั้นก็ไม่หวาน

คลาสสิก

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับการสร้างผักชนิดหนึ่งหวานที่เกี่ยวข้องกับส่วนผสมขั้นต่ำ:

• ผักชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

ก่อนที่คุณปรุงแยมรูบบ์คุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์หลักให้เหมาะสม ล้างพืชให้แห้งและหั่นเป็นก้อน อย่าลอกเปลือกออก พับผลิตภัณฑ์ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาลทราย ทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้น้ำผักชนิดหนึ่ง จากนั้นกวนมวลและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ แยมจะพร้อมใน 15 นาทีหลังจากเดือด เมื่อส่วนผสมเย็นแล้วเทลงในไหและเก็บในที่เย็น

ด้วยใบเชอร์รี่

หากคุณต้องการติดขัดด้วยกลิ่นหอมพิเศษสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถเพิ่มต้นเชอร์รี่สักสองสามใบ ในการใช้สูตรคุณจะต้อง:

• ก้านใบ 1 กก.
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• ใบเชอร์รี่ 100 กรัม
• น้ำ 200 กรัม

ล้างลำต้นอ่อนของผักชนิดหนึ่งและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทำน้ำเชื่อมจากน้ำตาลด้วยน้ำเทใบเชอร์รี่สองสามใบในกระบวนการทำอาหาร หลังจากน้ำตาลละลายคุณสามารถนำใบออกได้ เทส่วนผสมหลักที่มีน้ำเชื่อมร้อนเย็นและวางส่วนที่เหลือของใบ นำแยมบาร์นำไปต้มบนเตา มันพร้อมถ้ามวลมีความหนาและก้านใบโปร่งใส เทความหวานหอมลงในขวดที่สะอาด

ด้วยมะนาวฝาน

แยมกับส้มได้มาซึ่งความเป็นกรดสดใส การประกอบอาหารด้วยมะนาวทำให้มีวิตามินซีอิ่มตัวมากขึ้นคุณต้อง:

• 1 กิโลกรัมก้านต้นผักชนิดหนึ่ง;
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• 1 มะนาว
• น้ำต้มสุก⅔ถ้วย

เราเริ่มที่จะใช้สูตรโดยการล้างลำต้น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทน้ำตาลลงในหม้อแล้วเทน้ำใส่ไฟและความร้อนจนน้ำตาลละลายหมด ใส่ก้านในน้ำเชื่อมหนาผสมและเคี่ยวจนเป็นโฟม จากนั้นนำกระทะออกจากเตาห่อในผ้าห่มแล้วส่งไปให้เย็นสักวัน หลังจากวันที่ผสมส้มที่บดแล้วกับเปลือกเข้าไปในแยมและเก็บไว้ในกองไฟจนกว่าโฟมเกิดขึ้นอีกครั้ง จากนั้นกระจายมวลลงในภาชนะบรรจุ สำหรับฤดูหนาวคุณมีของหวานที่มีโทนสีเขียวอ่อน ๆ

ไม่มีหม้อหุงข้าว

หากคุณไม่ทราบวิธีการปรุงผักชนิดหนึ่งติดไฟบนไฟแบบเปิดให้เลือกหม้อหุงช้า กับเธอความละเอียดอ่อนจะไม่วิ่งหนีและรักษากลิ่นหอมทั้งหมด ส่วนผสม:

• ลำต้น 500 กรัม
• น้ำตาล 500 กรัม

ตัดพืชที่ปอกเปลือกออกเป็นชิ้น ๆ แล้วโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้มันชงประมาณ 3-4 ชั่วโมง หลังจากการก่อตัวของน้ำส่งมวลไปยังชาม ในหม้อหุงช้าในโหมด "ดับไฟ" เตรียมของหวานประมาณ 60 นาที ในเวลานี้คุณไม่สามารถปิดฝาครอบกระดาษติดได้

รสแอปเปิ้ล

หากคุณตัดสินใจที่จะเก็บเกี่ยวด้วยแอปเปิ้ลให้เลือกผลไม้หวานสด ในการใช้สูตรง่ายๆคุณต้องทำ:

• ก้านใบสับ 3 ถ้วย;
• แอปเปิ้ลสับ 3 ถ้วย;
• น้ำตาล 2 ถ้วย;
• ครึ่งแก้วน้ำ
• แพ็คเกจเพกติน

ปอกเปลือกผลไม้และรูบาร์บหั่นเป็นลูกบาศก์เท่า ๆ กัน เทลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำตาลและคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ 15 นาที วางจานบนกองไฟแล้วรอให้เดือด จากนั้นแยมผักชนิดหนึ่งควรละเหี่ยอีกครึ่งชั่วโมง (คุณไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารนานกว่านี้มิฉะนั้นก้านก็จะแยกตัวและสิ่งนี้ทำให้รูปลักษณ์ของจานเสียหาย) ตอนนี้เพิ่มเพกตินเพื่อข้นส่วนผสม รอไฟอีก 5 นาที

ด้วยการเติมสีส้ม

ความอ่อนช้อยเช่นนี้กลายเป็นความหวาน แต่ด้วยกลิ่นอันสดชื่นของรสส้ม จำเป็นต้องเตรียม:

• ลำต้น 1 กก.
• 0.5 กก. ส้ม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

หั่นก้านผักชนิดหนึ่งเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำตาลชิ้นหนึ่ง เอาความเอร็ดอร่อยออกจากส้มใส่ครึ่งกัน (มันจะมีประโยชน์) ตัดเยื่อที่ปอกเปลือกอย่างประณีตเอาเมล็ดออก เพิ่มส้มลงไปในรูบาร์บใส่น้ำตาลเพิ่มและปิดฝา ปล่อยให้ส่วนผสมยืนเป็นเวลา 4 ชั่วโมง จากนั้นวางบนกองไฟนำไปต้มและเทส่วนที่เหลือของทรายหวาน เพิ่มความเอร็ดอร่อยสดปล่อยให้เดือดอีกครั้งจากนั้นปรุงอาหารประมาณ 5-15 นาที ผักชนิดหนึ่งติดกับส้มสามารถวางในขวดก่อนที่จะระบายความร้อน

ด้วยขิง

แยมรูบาร์บมีรสเปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง แต่ถ้าคุณใส่ขิงการรักษาจะกลายเป็นความโกรธมากขึ้น ส่วนผสมหลัก:

• ลำต้นสับ 4 ถ้วย;
• 3 ถ้วยน้ำตาล
• 3 ช้อนโต๊ะ ขิงสดสับ
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว

ตัดลำต้นเป็นชิ้น ๆ รวมกับขิงและเติมด้วยน้ำตาล เพิ่มน้ำมะนาวและรอ 20 นาที ใส่หม้อลงบนไฟร้อนปานกลางปรุงอาหารอันโอชะเป็นเวลา 15 นาทีโดยไม่ต้องหยุดการทำงาน จัดเรียงชิ้นงานร้อนในไหและห่อด้วยผ้าห่ม

คุณเคยลองผักชนิดหนึ่งแยม? ไม่มี? จนกระทั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้และฉันไม่ทราบรสชาติของมัน แต่ปีที่แล้วเพื่อนบ้านในประเทศปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยกลิ่นหอมมีแยมเปรี้ยวเล็กน้อยที่แปลกสำหรับฉัน หลังจากพยายามมานานเพื่อกำหนดองค์ประกอบของพวกเขาพวกเขาก็สงสารและชี้ให้ฉันเห็นการแพร่กระจายของปัญหาที่กำลังเติบโตที่รั้ว

ฉันไม่อยากจะเชื่อเลยว่ามันเป็นเรื่องจริง แน่นอนเราปรุงผลไม้แช่อิ่มจากมันพายอบแม้ปรุงและแยมผักชนิดหนึ่ง ...

ฉันไม่สามารถต้านทานสิ่งล่อใจที่จะทำให้แขกและญาติแปลกใจด้วยอาหารจานใหม่ ฉันจำได้ว่าเราใช้เวลากับแขกรับเชิญชิมแยมมะยมกับส้ม ... มันสนุก ไม่มีใครสามารถกำหนดองค์ประกอบได้อย่างสมบูรณ์ เรามาดูกันว่ามันจะเป็นอย่างไรในครั้งนี้

ครั้งแรกที่ฉันปีนขึ้นไปบนเว็บทั่วโลกและหาสูตรอาหารหลายอย่างจากที่นั่น ฉันตัดสินใจที่จะทำไหเล็ก ๆ หลาย ๆ ขวดในรุ่นที่แตกต่างกันและตัดสินว่าอร่อยที่สุดสำหรับครอบครัวของฉัน ปรากฎว่าการรักษารวมกับผลไม้ที่แตกต่างกันเช่นมะนาวแอปเปิ้ลหรือส้ม

ด้วยความประหลาดใจของฉันฉันยังพบสูตรกับเห็ด จริงฉันไม่กล้าทำอาหาร บางทีคุณต้องการ เขายังอยู่ในการเลือกของฉัน ไปกันเถอะ

ส้มเข้ากันได้ดีกับผักและผลไม้อื่น ๆ รวมถึงเนื้อสัตว์ ฉันชอบที่จะเพิ่มลงในจานต่าง ๆ เพื่อเพิ่มหรือเพิ่มรสชาติ ยกตัวอย่างเช่นการเติมน้ำผลไม้และผลไม้ลงในกะหล่ำปลีตุ๋นกลายเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยมและอร่อย

ส่วนผสม:

• ก้านผักชนิดหนึ่ง - 1 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก
• ส้ม - 2 ชิ้น

ลอกเปลือกออกจากลำต้นโดยใช้เครื่องปอก (สะดวกกว่า) หรือมีด

ปอกเปลือกส้มเอาเมล็ดออก ปอกเปลือกเปลือก คุณสามารถลบความเอร็ดอร่อยด้วยเครื่องขูดขนาดเล็กก่อนแล้วค่อยปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้น ๆ

ตัดก้านใบเป็นก้อนขนาดกลาง

ใส่ในกระทะที่เคลือบน้ำตาล 1 กก. และส้ม ปิดฝาทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง

ทันทีที่น้ำปรากฏขึ้นให้ย้ายไปที่ไฟนำไปต้มเพิ่มความสนุกสีส้มและทรายที่เหลือ

ต้มอีกครั้งค้างไว้ประมาณ 5-10 นาทีนำออกจากความร้อนจัดเรียงในขวด

สูตรห้านาทีคลาสสิกกับผักชนิดหนึ่ง

นี่คือตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดในการเตรียมตัว คุณสมบัติของเขาไม่ได้รับผลกระทบใด ๆ เลยเพราะ ผักชนิดหนึ่งมีรสชาติที่แสดงออกโดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ

คุณจะต้อง:

• รูบาร์บ - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก

ล้างรากทำความสะอาดจากผิวที่หยาบกร้าน ในการทำเช่นนี้เราขอเกี่ยวกับขอบด้วยมีดและมันก็เลื่อนได้อย่างง่ายดายด้วยเกลียวบาง ๆ

ตัดก้านใบเป็นชิ้น ๆ ประมาณ 1 ซม.

เทลงในกระทะเคลือบหรือสแตนเลสที่มีทราย ผสมทิ้งไว้คนเดียวประมาณ 2-3 ชั่วโมงจนน้ำผลไม้

เมื่อน้ำผลไม้ปรากฎขึ้นเราจะทำให้หม้อร้อนไฟนำเนื้อหาไปต้มแล้วเคี่ยวในสถานะนี้เป็นเวลา 5 นาทีแล้วปิด เราเท่ห์และทำขั้นตอนเดียวกันอีกครั้ง

เราเตรียมขวด เราฆ่าเชื้อพวกเขาในเตาอบคลุมด้วยน้ำเดือดและระบายพวกเขา

ครั้งที่สามที่เรานำไปต้มเดือดประมาณห้านาทีเทลงในขวดสำเร็จรูป ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อ คุณสามารถเก็บในที่เย็นตลอดทั้งปี

จากปริมาณนี้จะมีแยมรสเลิศมากกว่าหนึ่งลิตรเล็กน้อย มันสามารถใช้กับชาใช้สำหรับ compotes และพาย

วิธีทำแยมกล้วยรูบาร์บ

การรวมกันของส่วนผสมที่ผิดปกติ รสชาติของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเช่นคาราเมลหวานและเปรี้ยว

• รูบาร์บ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• กล้วย 0.5 กก

คุณต้องปรับในกระบวนการทำอาหารที่มีความยาว แต่ผลที่ได้คือแยมที่น่าตื่นตาตื่นใจกับรสคาราเมล สัดส่วนจะได้รับสำหรับผลิตภัณฑ์กลั่น กล่าวคือ ก่อนอื่นเราทำความสะอาดแล้วชั่งน้ำหนัก

ตัดก้านใบเป็นก้อนเติมน้ำตาล เราใส่ไฟนำไปต้มปิดและทิ้งไว้เพื่อยืนยัน 6-8 ชั่วโมง ด้วยวิธีการปรุงอาหารนี้ลำต้นยังคงนิ่มและอ่อนโยน

หลังจากทำความเย็นแล้วนำไปเผาไฟอีกครั้ง ปล่อยให้มันเดือดสักครู่ปิด ในขณะที่เนื้อหากำลังเย็นลงพวกเขากำลังเตรียมส่วนประกอบที่สองของกระดาษติด

เราทำความสะอาดกล้วยตวงปริมาณที่ต้องการ เราใช้กล้วยกับผักชนิดหนึ่งในสัดส่วน 1 ถึง 2 ส่วนหนึ่งของกล้วยและลำต้นสองส่วน หั่นกล้วยที่มีร่องหนาครึ่งเซนติเมตรใส่ลงในหม้อ

ผัดทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 6 ชั่วโมง ต้องทำซ้ำขั้นตอน 2-3 ครั้ง ตั้งไฟให้เดือดรอสักครู่ปิดเครื่องแล้วรอให้เย็น ครั้งสุดท้ายที่เราเดือดเป็นเวลาห้านาที

หากคุณไม่ชอบชิ้นส่วนในแยมก่อนปรุงอาหารครั้งสุดท้ายคุณสามารถบดพวกเขาด้วยเครื่องปั่นเป็นก้อนเดียว

ก่อนที่จะปรุงอาหารครั้งสุดท้ายเตรียมขวด - ฆ่าเชื้อ

จัดแยมร้อนในขวดจุกห่อด้วยผ้าขนหนู ในรูปแบบนี้ให้เย็นและส่งสำหรับการจัดเก็บ

สูตรการทำแยมมะนาวแบบทีละขั้นตอน

มะนาวเช่นเดียวกับส้มใด ๆ ที่เน้นและเพิ่มรสชาติที่ถูกใจของผักชนิดหนึ่ง

ผลิตภัณฑ์:

• รูบาร์บ - 1 กก
• มะนาว - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำเดือด -2/3 ศิลปะ

เตรียม:

• ปอกเปลือกก้านออกล้างใต้น้ำที่หั่นเป็นก้อน
• วัดน้ำตาลตามสูตรลงในกระทะและเติมน้ำ มีความจำเป็นต้องละลายทราย มันเป็นสิ่งจำเป็นในการปรุงน้ำเชื่อมหนาเพื่อให้หยดไม่กระจาย
• จากนั้นใส่ผักชนิดหนึ่งสับต่อไปให้ความร้อนจนโฟม ทันทีที่มันปรากฏขึ้นให้นำกระทะออกจากกองไฟแล้วคลุมด้วยฝาแล้วห่อในผ้าห่มเป็นเวลาหนึ่งวันจนกว่ามันจะเย็นสนิท
• ในวันถัดไปเราส่งมะนาวผ่านเครื่องบดเนื้อหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วแทงด้วยเครื่องปั่น ผสมกับผักชนิดหนึ่งมวล เราใส่ไฟรอให้เดือด ทันทีที่เราเห็นโฟมให้ปิดไฟ
• เราวางขวดร้อนที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนฝาขึ้น

วิดีโอ - วิธีการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งและแยมเห็ดสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมที่แปลกประหลาดของผักชนิดหนึ่งกับเห็ด แต่หลังจากดูวิดีโอฉันก็ประทับใจ และทันใดนั้นก็อร่อยจริง ๆ อย่างที่พวกเขาพูด

แน่นอนว่าพ่อครัวที่ดีทุกคนสามารถรวมผลิตภัณฑ์ที่เข้ากันไม่ได้ในครั้งแรก สิ่งนี้เช่นเดียวกับในแฟชั่น - การผสมผสานของสไตล์ทำให้เกิดแรงผลักดันใหม่ในการพัฒนา

สูตรง่าย ๆ สำหรับผักชนิดหนึ่งแยมกับอบเชย

อบเชยกับแอปเปิ้ลเป็นคู่ที่คาดการณ์ได้ และเมื่อรวมกับเครื่องเทศและก้านใบรูบาร์บเราจะได้กลิ่นหอมรสเผ็ดและอร่อย

คุณจะต้อง:

• ก้านผักชนิดหนึ่ง - 1 กก
• น้ำตาล - 1.5 กก
• อบเชยป่น - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหาร:

• เราทำความสะอาดรากของผิวหนังที่หยาบกร้านล้างออกให้สะอาด
• หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่จานด้วยน้ำตาล ผสมและทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง
• หลังจากผักชนิดหนึ่งได้เริ่มต้นน้ำผลไม้วางบนกองไฟนำไปต้ม ต้มประมาณ 1 นาที ใจเย็น ๆ
• กระบวนการซ้ำแล้วซ้ำอีก
• ก่อนขั้นตอนสุดท้ายเราล้างขวดฆ่าเชื้อในเตาอบ
• ครั้งที่สามเจาะด้วยเครื่องปั่นไปยังสถานะน้ำซุปข้นผสมกับอบเชย
• ปล่อยให้มันต้มค้างไว้ที่เตาเป็นเวลาหนึ่งนาที
• เราจัดวางขวดที่ร้อนจัด ม้วนฝาให้เย็นภายใต้ผ้าเช็ดตัว ไม่จำเป็นต้องพลิก
• หากคุณต้องการให้หั่นเป็นชิ้น ๆ น้ำซุปข้นก็ไม่จำเป็น

วิธีทำแยมสตรอเบอร์รี่

ไม่ใช่สูตรธรรมดา ไม่จำเป็นต้องรอจนกระทั่งน้ำผักชนิดหนึ่งปรากฏขึ้นหรือเติมน้ำเชื่อม ประหลาดใจ? ดังนั้นฉันไม่เคยปรุง แต่ผลที่ได้ควรเป็นรสคาราเมล

ผลิตภัณฑ์:

• รูบาร์บ - 0.5 กก
• น้ำตาล - 0.75 กก
• สตรอเบอร์รี่ - 0.250 กก

วิธีปรุง:

เตรียมรูบาร์บ ทำความสะอาดล้างสับ

• สำหรับสูตรนี้ต้องใช้หม้อขนาดใหญ่หนา (จำเป็น) เรากระจายน้ำตาล 0.5 กิโลกรัมวางบนกองไฟที่เงียบสงบ รบกวนอย่างต่อเนื่อง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่น้ำตาลละลายและได้สีของคาราเมล ในขณะเดียวกันก็ไม่ควรเผาผลาญ
• หากคุณเห็นว่ามวลเดือดมากเกินไปให้เอาออกจากความร้อนชั่วครู่หนึ่งผสม
• ในน้ำเชื่อมคาราเมลสำเร็จรูปส่งผักชนิดหนึ่งผสม จากอุณหภูมิลดลงสามารถเก็บน้ำตาลในผลึก มันไม่น่ากลัวแล้วเขาจะจากไปโดยไฟ

คุณสามารถเตรียมน้ำเชื่อมในกระทะที่มีผนังด้านล่างหนาและสูง

• หลังจากนำรูบาร์บกับคาราเมลไปต้มให้เดือดจากความร้อน (อาจมีก้อนจากนั้นพวกเขาก็จะแยกย้ายกันไป) เราส่งสตรอเบอร์รี่ไปที่ภาชนะผสมเพิ่มทรายที่เหลือแล้วใส่ลงในกองไฟอีกครั้ง ต้มต่อไปอีกห้านาที
• เอาออก คาราเมลก่อตัวขึ้นข้างในมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้เวลาเพื่อให้มันแยกย้ายกันไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้เราครอบคลุมเธอไม่ลืมที่จะกระตุ้น หลังจากที่คุณได้รับมวลหนาแน่นเพียงครั้งเดียวให้ต้มเป็นครั้งสุดท้าย
• มีความจำเป็นต้องจัดเตรียมขวดที่สะอาด ปิดให้แน่นเย็นโดยไม่ต้องพลิกกลับ

กฎการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

ในการปรุงแยมที่ถูกต้องคุณต้องปฏิบัติตามกฎง่ายๆดังนี้:

1. รวบรวมและเก็บเกี่ยวรากในช่วงเวลาตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงสิ้นเดือนมิถุนายน (ขึ้นอยู่กับภูมิภาค) เมื่อช่อดอกปรากฏขึ้นก้านใบจะแกร่งขึ้นแข็งแรงและไม่เหมาะกับอาหาร
2. สำหรับแยมในการปรุงอาหารให้ใช้เครื่องครัวสแตนเลสสตีลหรือแก้ว
3. ต้องแน่ใจว่าได้ลอกฟิล์มที่แข็งออกจากก้านใบก่อนการใช้งาน
4. มันรวมกับมะนาว, มะนาว, ส้ม, สตรอเบอร์รี่, กล้วย, กีวี, ลูกเกด
5. รสชาติสามารถย้อมสีด้วยขิงอบเชย, ผิวส้มและพริกไทยแม้กระทั่งร้อน (ในปริมาณที่เหมาะสม)

แยมต้มในฤดูหนาวจะเพิ่มความสดใสในช่วงเย็นของฤดูหนาวด้วยชาหอมและชีสเค้กแสนอร่อย ฉันจะยินดีให้ข้อเสนอแนะและสูตรอาหารใหม่ของคุณ

รูบาร์บ - พืชจากตระกูลบัควีทมีพันธุ์มากมาย ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจคือมันถูกพิจารณาว่าเป็นผักทั่วโลก แต่มีสูตรอาหารไม่กี่อย่างที่ใช้ในซุปหรืออาหารประเภทเนื้อสัตว์ ผู้เริ่มต้นและไม่เพียง แต่เป็นผู้ปรุงอาหารในสายตาของรูบาร์บจะต้องมีสูตรสำหรับพายหรือขนมหวานที่มีรูบาร์บเป็นอย่างแรก มีวิธีการมากมายหลายอย่างสำหรับการเตรียมอาหารอาหารสำเร็จรูปนำประโยชน์ที่ยอดเยี่ยมมาใช้และกระบวนการทั้งหมดใช้เวลาไม่นาน บางทีนี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพืชถึงได้รับความนิยมในสหรัฐอเมริกาเช่นเดียวกับจีน - บ้านเกิดของรูบาร์บ
  สำคัญ! ก้านผักชนิดหนึ่งใช้ในอาหารเท่านั้นในขณะที่รากและใบเป็นพิษต่อระบบย่อยอาหาร
  หลายคนชอบแยมเป็นของหวาน อย่างไรก็ตามแอปเปิ้ลแอปริคอตเชอร์รี่ที่มักจะใช้แล้วซ้ำซากและไม่น่าสนใจ ในทางตรงกันข้ามคนจำนวนมากจะชอบแยมจากพืชที่ผิดปกติเช่นรูบาร์บและเพิ่มสีใหม่ให้กับอาหาร อีกสูตรดั้งเดิมสำหรับฤดูหนาวคือการสอนทีละขั้นตอนสำหรับการเตรียมการซึ่งยังอยู่ในส่วนนี้ของเว็บไซต์

แยมนี้มีรสชาติเผ็ดที่ผิดปกติ มันไม่ต้องการน้ำมากเพราะรูบาร์บผลิตน้ำผลไม้ให้เพียงพอ

ส่วนผสม:

• 1 กก ก้านผักชนิดหนึ่ง
• สีส้ม 1 อัน
• แอปเปิ้ลสีเขียว 1-2
• 0.2 ลิตร น้ำบริสุทธิ์
• 1.5 กก น้ำตาล
• 50 กรัม รากขิงขูด

เตรียม:

1. ล้างเปลือกต้นรูบาร์บหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ปอกเปลือกส้มบีบน้ำจากเยื่อกระดาษ
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
4. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะสแตนเลสเทน้ำและน้ำผลไม้
5. ปิดฝาหม้อให้ทั่วจากนั้นจึงตั้งไฟร้อนเล็กน้อย
6. หลังจาก 20 นาทีเพิ่มน้ำตาล (ผง) ต้มอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีกวนบางครั้ง
7. เพิ่มความร้อนสูงสุดอีกครั้ง - ต้มประมาณ 10 นาที
8. ปล่อยให้แยมเย็นสนิทหรือเทใส่ภาชนะที่ปลอดเชื้อ

ผักชนิดหนึ่งติดกับมะนาว

สำหรับการสร้างภูมิคุ้มกันที่ดีจะมีประโยชน์ในการใช้แยมนี้ในช่วงฤดูหนาวและการขาดวิตามิน จากส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยเช่นนี้จะได้ของหวานแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ

ส่วนผสม:

• 1 กก ผักชนิดหนึ่ง
• 1 มะนาว (มะนาว)
• 1 กก น้ำตาลทราย
• 0, 5 ลิตร น้ำบริสุทธิ์

เตรียม:

1. เพื่อหลีกเลี่ยงรสชาติของผักชนิดหนึ่งให้ทำความสะอาดฟิล์มอย่างระมัดระวัง
2. หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เตรียมน้ำเชื่อม: เทน้ำตาลทั้งหมดลงในกระทะขนาดใหญ่เติมน้ำ ปรุงอาหารตื่นเต้นตลอดเวลาเพื่อความมั่นคงที่ข้นหนืด
4. เคล็ดลับ: เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมพร้อมใช้งานได้ง่ายมากเพียงแค่เติมน้ำลงไป ถ้ามันกลายเป็นลูกบอลเล็ก ๆ - น้ำเชื่อมจะต้มพอ
5. เทรูบาร์บทั้งหมดลงในส่วนผสมที่เตรียมไว้ต้มจนโฟมปรากฏ ลบจากความร้อนอนุญาตให้เย็นสนิท
6. เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวผสมใส่ไฟอีกครั้ง หลนจนมวลเต็มข้น เย็น ผักชนิดหนึ่งติดกับมะนาวพร้อม!

ผักชนิดหนึ่งหนาแยมกับชิ้นกล้วยและถั่ว

อาหารอันโอชะจะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่โดยผู้ใหญ่ แต่ยังโดยเด็ก โดยเฉพาะถ้าคุณให้ไอศครีมกับลูกบอล แจมมีพื้นผิวที่สม่ำเสมอและละเอียดอ่อนมากขึ้น ปริมาณน้ำตาลสามารถปรับได้ตามดุลยพินิจของคุณ

ส่วนผสม:

• 700 กรัม ก้านผักชนิดหนึ่ง
• กล้วยสุก 2 ลูก
• น้ำตาล 4 ถ้วย
• 150 กรัม เฮเซลนัท
• 300 มล น้ำบริสุทธิ์

เตรียม:

1. เทผักชนิดหนึ่งที่ปอกเปลือกและสับละเอียดกับน้ำตาลในกระทะลึก
2. ทอดเฮเซลนัทในกระทะแห้งบดด้วยพินกลิ้งหรือค้อน
3. ใส่น้ำลงไปในรูบาร์บด้วยน้ำตาลใส่มวลลงในกองไฟ
4. เพิ่มกล้วยสับละเอียดต้มมวลในหลายขั้นตอน บดด้วยเครื่องปั่น
5. เทถั่วผสม จากนั้นเพิ่มส่วนที่เหลือผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เย็น ทานเล่น!

แยมบาร์บรู๊ดกับส้ม

แทนที่จะซื้อมาร์มาเลดด้วยสีย้อมมันจะดีกว่าที่จะทำเอง สำหรับตารางงานรื่นเริงหรืองานเลี้ยงน้ำชาแบบครอบครัว แยมผิวส้มดังกล่าวยังคงรสชาติที่ถูกใจและสีอำพันที่สวยงามมาเป็นเวลานาน

ส่วนผสม:

• ส้มสุก 3 ผล (สำหรับความคมชัดคุณสามารถเตรียม 2 ส้มและส้มโอ 1 ผล)
• 700 กรัม น้ำตาลทราย
• 600 กรัม ผักชนิดหนึ่ง

เตรียม:

1. ล้างและปอกเปลือกผลไม้ที่หั่นเป็นชิ้น
2. เอาแผ่นฟิล์มสีขาวออกทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
3. ล้างปอกเปลือกและตัดลำต้นของผักชนิดหนึ่ง
4. ใส่เยื่อของส้ม (เกรปฟรุ้ต) ลงในหม้อเคี่ยวกับน้ำตาล
5. ต้มไฟแรงประมาณ 3 นาทีคนให้เข้ากัน
6. เมื่อโฟมปรากฏขึ้นจะต้องลบออกด้วยช้อน slotted
7. เทผักชนิดหนึ่งลงในกระทะที่แยกต่างหากต้มจนนุ่ม
8. เตรียมภาชนะแก้ว - ขวดที่มีฝาปิดแน่น
9. ที่ด้านล่างของขวดแต่ละขวดเทผลไม้รสเปรี้ยวให้แช่แข็ง
10. เทรูบาร์บลงในเลเยอร์ถัดไป เย็น แยมรูบ์แยมพร้อมรับประทาน!

เคล็ดลับ! หากไม่พบขวดที่เหมาะสมในคลังแสงของพนักงานต้อนรับมวลชนทั้งสองสามารถเทลงในเลเยอร์เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่ทำจากแก้วหรือพลาสติก แยมผิวส้มแช่แข็งเป็นส่วน ๆ ม้วนเป็นน้ำตาลหรือมะพร้าว

ผักชนิดหนึ่ง Conf Conflict กับแอปริคอตและมะม่วง

ของหวานที่อร่อยและละเอียดอ่อน เหมาะสำหรับทาร์ตหวานในงานปาร์ตี้รื่นเริง

ส่วนผสม:

• มะม่วง - 150 กรัม
• ก้านผักชนิดหนึ่ง - 150 กรัม
• แอปริคอตสด - 300 กรัม
• น้ำตาล (สามารถแทนที่ด้วยผง) - 70 กรัม
• เลมอน - 10 กรัม
• น้ำส้ม - 40 มล.
• เพกติน - 10 กรัม

เตรียม:

1. ปอกเปลือกมะม่วงหั่นเป็นชิ้น
2. ล้างเปลือกสับแอปริคอตในเครื่องปั่นให้เป็นน้ำซุปข้น
3. มะม่วงแอปริคอตมะนาวเลมอนและ 40 กรัม น้ำตาลวางในกระทะที่มีก้นหนา ต้ม 5 นาที
4. เพิ่มผักชนิดหนึ่งสับละเอียดและลดความร้อนให้น้อยที่สุด ปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา
5. ผัด 30 กรัม เพกตินน้ำตาล
6. เพิ่มมวลผลไม้นำไปต้ม
7. เทลงในน้ำส้มผสม
8. ต้มอีกครั้งต้มประมาณ 3-5 นาที
9. นำออกจากความร้อนพักไว้จนกระทั่งแยมเย็นสนิท เก็บในตู้เย็น

ความลับดังกล่าวจะเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมอบขนมหวาน, เค้ก, Soufflésและขนมหวานอื่น ๆ

วุ้นผักชนิดหนึ่งกับเชอร์รี่และคอนยัค

แอลกอฮอล์เจลลี่ในส่วนเล็ก ๆ เป็นของหวานยอดนิยมในสหรัฐอเมริกา ไม่มีปาร์ตี้จะสมบูรณ์หากไม่มีการรักษาแบบดั้งเดิมนี้ เชอร์รี่และคอนยัค - การผสมผสานที่คลาสสิกรูบาร์บช่วยเสริมภาพรวมทำให้เจลลี่มีรูปร่างที่ดีและให้รสชาติที่ไร้ที่ติ

ส่วนผสม:

• รูบาร์บ - 300 กรัม
• เชอร์รี่ (สดหรือแช่แข็ง) - 150 กรัม
• 150 มล. คอนญัก (วอดก้า)
• เจลาติน 3 ซอง 15 กรัม
• 300 กรัม น้ำตาล
• น้ำบริสุทธิ์ - 9 ช้อนโต๊ะ ล. - ขั้นแรก
• น้ำบริสุทธิ์ - 300 มล. - ขั้นตอนที่สอง
• เชอร์รี่ค็อกเทลในสีที่ต่างกัน

เตรียม:

1. ล้างและปอกผักชนิดหนึ่งสับอย่างประณีต
2. ละลายน้ำแข็งเชอร์รี่หั่นครึ่ง
3. เทเจลาตินลงในหม้อเพิ่ม 9 ช้อนโต๊ะ ล. กวนน้ำ
4. ผักชนิดหนึ่งวางในกระทะเพิ่มน้ำตาลนำไปต้ม ปรุงอาหารกวนจนนุ่ม
5. เย็นและเอาชนะด้วยเครื่องปั่น
6. เพิ่มเชอร์รี่ต้มอีกครั้ง
7. เติมน้ำปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 7-10 นาที
8. ใส่เจลาตินกับไฟบวมตุ๋นนำเจลาตินไปละลายให้หมด แต่อย่าต้ม ลบจากความร้อน
9. เพิ่มไปที่มวลผลไม้ผสมอย่างทั่วถึง
10. เทคอนยัค (วอดก้า) เท่ห์
11. เทลงในแม่พิมพ์แช่เย็น อนุญาตให้วุ้นตั้งค่าได้อย่างสมบูรณ์เป็นเวลา 4-5 ชั่วโมง ดีกว่าไปทิ้งไว้ทั้งคืน

เสิร์ฟวุ้นผักชนิดหนึ่งกับเชอร์รี่และคอนยัคในกระป๋องเดียวกันหรือพลิกพวกเขาและวางเยลลี่บนจานขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยเชอร์รี่ค็อกเทลสีแดงและสีเขียว

ผักชนิดหนึ่งแยมกับแพร์และวานิลลา

กลิ่นวานิลลาและลูกแพร์ที่อบอุ่นจะห่อหุ้มบ้านทั้งหมดด้วยความเอาใจใส่ แยมที่ละเอียดอ่อนด้วยเนยและม้วนร้อน - อาหารเช้าที่เหมาะสำหรับคนที่คุณรัก!

ส่วนผสม:

• 1 กก แพร์
• 1 กก ผักชนิดหนึ่ง
• 2 กก น้ำตาล
• 15 กรัม น้ำตาลวานิลลา (คุณสามารถใช้ฝักวนิลา)

เตรียม:

1. ลูกแพร์เพื่อล้างเอาเมล็ดและต้น หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ล้างสายพาน, ถอดฟิล์ม, ตัด
3. เทลูกแพร์ลงในกระทะสแตนเลสใส่น้ำตาลผสม
4. เพิ่มผักชนิดหนึ่งนำไปต้มเดือดประมาณ 5-7 นาที
5. ลบโฟมด้วยช้อน slotted
6. เพิ่มเมล็ดวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลาลงในมวลร้อนผสม
7. ต้มจนข้นในหลายขั้นตอน
8. เย็นเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือภาชนะอื่น

เสิร์ฟพร้อมแพนเค้กมัฟฟินสโคนและตักไอศครีม ตกแต่งด้วยวานิลลาพ็อดถ้าต้องการ

ผักชนิดหนึ่งแยมกับมะเดื่อ

รสเปรี้ยวของผักชนิดหนึ่งสามารถเสริมในวิธีที่ประสบความสำเร็จมาก การผสมผสานที่ผิดปกติของรูบาร์บและมะเดื่อจะทำให้คุณพึงพอใจแม้กระทั่งนักชิมที่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังมีแยมที่ยอดเยี่ยมซึ่งง่ายและง่ายต่อการเตรียม

ส่วนผสม:

• 500 กรัม มะเดื่อ
• 500 กรัม ผักชนิดหนึ่ง
• น้ำ 300 มล
• 1 กก น้ำตาล
• 1 ซิตริกกรด

เตรียม:

1. ล้างมะเดื่ออย่างทั่วถึงลบเปลือกและตัดขา ผ่าครึ่ง
2. ล้างผักชนิดหนึ่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง
3. เทมะเดื่อลงไปผัดกับน้ำตาล
4. ต้มต้มคนด้วยช้อน (ซิลิโคน) ไม้เป็นเวลา 5 นาที
5. เทน้ำต้มและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 35 นาทีนำโฟมออก
6. ใส่ผักชนิดหนึ่งในมวลร้อนผสม
7. ต้มไฟปานกลางจนข้น

เคล็ดลับ! สำหรับแยมที่หวานและเปรี้ยวมากขึ้นคุณสามารถเติมมะนาวไร้เมล็ดครึ่งบด

ทำให้เย็น, เติมแก้วหรือภาชนะพลาสติก

คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ยอดเยี่ยม!

ในการแปลชื่อผักชนิดหนึ่ง "พืชพาย" หมายถึง "พืชสำหรับพาย"

อายุการใช้งานของพืชยืนต้นถึง 15-20 ปี

รูบาร์บรูตก็เป็นพิษเช่นกัน หากเข้าสู่เยื่อเมือกก็สามารถทำให้เกิดการเผาไหม้อย่างรุนแรง
  ผักชนิดหนึ่ง 400 กรัมมีปริมาณวิตามินเคเต็มวัน

เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนและลูทีนสูงทำให้รูบาร์บเป็นอาหารที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่มีระดับสายตาต่ำ

ผู้หญิงเริ่มเก็บเกี่ยวผักชนิดหนึ่งและเก็บไว้ตั้งแต่กลางเดือนมิถุนายน

ต่อมาก้านใบจะหยาบกร้านด้วยความร้อนและห่างจากกรดออกซาลิกที่ไม่เป็นอันตรายจะเริ่มสะสม

ประโยชน์ของผักชนิดหนึ่งมีสาเหตุมาจากเนื้อหาของกรดแอสคอร์บิค, มาลิกและกรดผลไม้อื่น ๆ , เพกติน, น้ำตาล, รูติน

ดังนั้นการรักษาผักชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวในรูปแบบของแยมไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีสุขภาพดี

วิธีการปรุงอาหารผักชนิดหนึ่งแยม

ผักชนิดหนึ่งไม่สามารถปรุงในชามดีบุกหรือทองแดงเพราะมันจะถูกออกซิไดซ์

คุณต้องม้วนผักชนิดหนึ่งแยมในขวดที่เตรียมไว้ ขวดแก้วจะถูกล้างด้วยโซดาแล้วฆ่าเชื้อในลักษณะที่คุณคุ้นเคย

ก้านผักชนิดหนึ่งที่ตัดแล้วต้องทำความสะอาดด้วยมีดจากเปลือกที่บางมาก หากคุณข้ามขั้นตอนนี้ชิ้นส่วนของพืชในแยมจะยากเกินไป

จากนั้นก้านผักชนิดหนึ่งสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ และทำแยม

แยมรูบาร์บที่ดีที่สุดจะได้รับถ้าคุณปรุงเป็นเวลานาน หลังจากเดือดให้นำออกจากความร้อนแล้วทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง ทำซ้ำ 3 ครั้งแยมรูบาร์บครั้งสุดท้ายจะสุกจนนุ่ม

ด้วยวิธีนี้ผักชนิดหนึ่งชิ้นดูเหมือนผลไม้หวานในน้ำเชื่อมที่ชัดเจน

ในการทำให้แยมมีกลิ่นหอมมากขึ้นให้เพิ่มซินนามอนลงไปเล็กน้อยระหว่างการปรุง

สูตรแยมรูบาร์บโดยไม่ต้อง seaming

สัดส่วน: ผักชนิดหนึ่ง 1 กิโลกรัมจะต้องมีน้ำตาล 1 กิโลกรัม

1. ล้างแห้งและรูบาร์บลูกเต๋า การลอกในวิธีนี้ไม่สามารถลอกออกได้

2 พับในกระทะครอบคลุมด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้หนึ่งวันเพื่อให้ผักชนิดหนึ่งให้น้ำผลไม้

  สั่งให้ประหยัดพลังงานและลืมค่าใช้จ่ายในอดีตของแสง

3. คนและวางบนไฟช้า ปรุงอาหารกวน 10-15 นาทีหลังจากเดือด

4. ใส่แยมระบายความร้อนในขวดและปิดด้วยฝาพลาสติก

5. เก็บในที่เย็น

ผักชนิดหนึ่งแยมกับ Zhelinka

ส่วนผสม:

• รูบาร์บ - 1 กก
• น้ำตาล - 2 กก
• อบเชย - ที่ปลายช้อนชา
• ถุงผสมเจล "Zhelinka"

สูตรของ:

1. ล้างก้านผักชนิดหนึ่งเอาผิวหนังแข็งและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

2. โรยด้วยน้ำตาลรอจนละลาย

3. คุณสามารถทำแยมได้สองวิธี: 30 นาทีหลังจากเดือดและเทร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้นหรือในสามชุดเป็นเวลา 15 นาทีรอให้เย็นสนิททุกครั้ง ลบโฟม

ห้านาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงคุณต้องเพิ่มถุง "Zhelinki" และอบเชย จากนั้นชิ้นส่วนของผักชนิดหนึ่งจะมีลักษณะคล้ายผลไม้หวาน

ผักชนิดหนึ่งแยมกับใบเชอร์รี่

สำหรับผักชนิดหนึ่งรส 1 กิโลกรัมและน้ำตาล 1 กิโลกรัมให้เติมใบเชอร์รี่ 100 กรัม นอกจากนี้ยังต้องการน้ำ 200 กรัม

1. ล้างผักชนิดหนึ่งและหั่นเป็นชิ้นเท่ากับความกว้างของก้าน

2. ต้มน้ำเชื่อมกับน้ำ เพิ่มครึ่งใบในระหว่างกระบวนการทำอาหาร เมื่อน้ำเชื่อมพร้อม (น้ำตาลจะละลายหมด) ให้เอาใบออก

3. เทผักชนิดหนึ่งเดือดลงในน้ำเชื่อม

4. เย็นและเพิ่มใบเชอร์รี่สดที่เหลือ นำไปปรุงอาหารให้เดือดนำใบและปรุงอาหารจนสุกซึ่งจะถูกกำหนดโดยก้านใบโปร่งใสและน้ำเชื่อมหนา

5. เทแยมหอมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

ในช่วงฤดูหนาวแยมรูบบสามารถทำหน้าที่เป็นไส้สำหรับทำขนมเค้กพายขนมแพนเค้กและอื่น ๆ