ในวัยเด็กพวกเราหลายคนไม่ชอบโจ๊กโดยเฉพาะเซโมลินาซึ่งถูกบังคับให้กินในโรงเรียนอนุบาลและที่บ้านลื่นช้อนสำหรับพ่อกับแม่ อย่างไรก็ตามเมื่อครบกำหนดแล้วเราเริ่มรู้สึกอบอุ่นสำหรับเซโมลินาที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอม อย่างไรก็ตามธัญพืชนี้อาจเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับของหวานทำเองสำหรับชงชาและกาแฟ เราจะบอกวิธีทำคลั่งไคล้ที่บ้าน

จานนี้ปรากฏเมื่อหลายปีก่อน สูตรสำหรับการเตรียมการไม่น้อย เราเสนอให้คุณลองหลาย ๆ ทางเลือกสำหรับพายเซโมลินา: เตรียมนมสดอร่อยและทำขนมรุ่นลีน

Manka + milk \u003d ไม่ใช่โจ๊ก แต่พาย

มาเริ่มด้วยนมแมนน่าคลาสสิกกันดีกว่า เราต้องการแก้วนมและแป้ง เมื่อเติมน้ำตาลให้ความสำคัญกับรสนิยมของคุณเราจะใช้เวลาประมาณครึ่งแก้ว นอกจากนี้น้ำมันไข่ไก่ 2 ฟองน้ำมัน 30 กรัมและโซดาครึ่งช้อนชาก็มีประโยชน์เช่นกัน เกลือและวานิลลา - เหน็บแนม เราจะอธิบายทีละขั้นตอนวิธีทำ mannik

เราใส่ไว้ในชามและผสมเซมิโนนมไข่น้ำตาลเกลือและวานิลลินอย่างระมัดระวัง ตอนนี้ผสมส่วนผสมของเราไว้ครึ่งชั่วโมงซึ่งมันจะบวมเล็กน้อย เราใช้รูปแบบที่เราจะอบขนมของเรา (อาจเป็นแม่พิมพ์เล็ก ๆ หลายชิ้น) และไขมันด้วยน้ำมัน เพิ่มโซดาไปที่แป้ง semolina และโอนไปยังจานอบ เราไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง Mannik ควรจะสูงขึ้นเล็กน้อยและเป็นสีน้ำตาล ทำ! เค้กเย็นสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงช็อคโกแลตหรือโกโก้

Kefir mannik - ผลประโยชน์สองเท่า

สูตร kefir นั้นคล้ายกับสูตรก่อนหน้านี้มาก เรายังใช้เซมลินาหนึ่งแก้วบนแก้ว แต่มีไข่หนึ่งฟองและเนย 100 กรัมซึ่งจะไปที่แป้งโดยตรง น้ำตาลครึ่งแก้วครึ่งหนึ่งหนึ่งช้อนจากผงฟูและ vanillin (ไม่จำเป็น) คุณสามารถใช้อบเชย บดเนยด้วยน้ำตาลแล้วเติมส่วนผสมที่เหลือลงไป นอกจากนี้ทุกอย่างเป็นไปตามแผน: เราใส่แป้งในแม่พิมพ์แล้วส่งไปอบประมาณ 30-35 นาที

โดยวิธีการที่คุณสามารถสร้าง mannik รื่นเริงมากขึ้น รูปถ่ายของของหวานจะช่วยให้คุณมีการนำเสนอและการออกแบบที่สวยงาม หลังจากตัดเค้กครึ่งแล้วใส่จาระบีเค้กที่ด้านล่างด้วยนมข้นจืดแยมหรือครีมที่ชื่นชอบ มันจะกลายเป็นอร่อยมากถ้าคุณทำไส้จาก nutella บ้าน ความคิดที่ดีคือแมนน์นิคนั้นสามารถทดแทนเค้กที่อร่อยและมีประโยชน์สำหรับวันเกิดของเด็ก ๆ ได้

การอดอาหารไม่ใช่เหตุผลที่ปฏิเสธของหวาน

และอีกหนึ่งสูตรที่จะบอกคุณถึงวิธีการทำมานาซึ่งคุณสามารถปฏิบัติต่อตัวคุณเองและในการอดอาหาร ส่วนประกอบทั้งหมดจะมาจากพืชเท่านั้น เตรียมแก้ว semolina น้ำตาลและน้ำแป้งเล็กน้อย (ประมาณครึ่งแก้ว) ปริมาณน้ำมันพืชเท่ากัน โซดาครึ่งช้อนชา (น้ำส้มสายชูดับ) เกลือนิดหน่อยแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ใด ๆ

เริ่มต้นด้วยการผสมน้ำตาลกับ semolina เติมน้ำให้ยืนเป็นเวลา 30 นาทีเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือเพื่อให้ได้ครีมเปรี้ยวครีมหนา คุณสามารถเอาชนะเซโมลินาของเราด้วยเครื่องผสมจากนั้นเค้กจะออกมาสวยงามยิ่งขึ้น ค่อยๆผสมแอปเปิลกับก้อนและผลเบอร์รี่ลงในแป้งแล้วโอนไปยังแบบฟอร์มแล้วตั้งให้อบประมาณ 20-30 นาที ก่อนเสิร์ฟแต่ละชิ้นสามารถโรยด้วยอบเชย - มันเข้ากันได้ดีกับแอปเปิ้ล ใช้ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล: ลูกเกด, บลูเบอร์รี่, แครนเบอร์รี่, เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่และสตรอเบอร์รี่ ในกรณีหลังคุณจะได้รับของหวาน! เราหวังว่าเมื่อคุณเรียนรู้วิธีการทำมานาคุณจะไม่ล่าช้าในการเตรียมการ

Mannik - หลักการทั่วไปและวิธีการเตรียม

ใครก็ตามที่ไม่คุ้นเคยกับการทำขนมอย่างมหัศจรรย์เราแนะนำให้คุณทำตอนนี้ ทำไมต้องเป็นปาฏิหาริย์ เพราะเค้กนั้นง่ายและง่ายต่อการเตรียมที่แม้แต่ผู้ปรุงอาหารมือใหม่ก็สามารถจัดการได้ กับ semolina บิสกิตไม่ได้เป็นตามอำเภอใจเช่นเดียวกับแป้งและเค้กเพิ่มขึ้นเสมอ องค์ประกอบของสูตรจำเป็นต้องมีเซมาลิน่าซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้ชื่อ "mannik" ปรากฏขึ้น และยังมีแป้ง, เนย, น้ำตาลและผลิตภัณฑ์นมหรือนมเปรี้ยวบางครั้งก็เป็นชีสกระท่อม เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับแป้งคุณสามารถเพิ่มผลไม้หวาน, ผลไม้แห้ง, ชิ้นส่วนของช็อคโกแลต, เมล็ดงาดำ, น้ำผึ้ง, แอปเปิ้ล, ฟักทอง, ผลเบอร์รี่

เพื่อให้เค้กมีลักษณะที่สวยงามโรยด้วยน้ำตาลผงทาด้วยฟัดจ์, ไอซิ่ง, แยม และเพื่อปรับปรุงรสชาติและทำให้มันชุ่มฉ่ำมากขึ้นมานาถูกตัดเป็นสองส่วนและทาด้วยครีมนมข้น, แยม, ชุบด้วยเหล้ารัมหรือคอนญัก มันกลายเป็นเค้กจริง

Mannik - การเตรียมผลิตภัณฑ์

ในการทำพายที่นุ่มและอร่อยต้องแช่เซมิโนเพื่อให้ชุ่มด้วยความชื้นและบวม ทิ้งไว้ในของเหลวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงเท่าที่จะทำได้ มิเช่นนั้นเซโมลินาจะหายไปอย่างไม่ดีนักและธัญพืชที่อยู่ในพายที่เสร็จแล้วจะกระทืบบนฟัน

Mannik - สูตรที่ดีที่สุด

สูตรที่ 1: Mannick คลาสสิก

มีหลายสูตรสำหรับมานาที่แกล้งเป็นคลาสสิกที่สุดมีเพียงบางส่วนเท่านั้นที่ผสมกับนมเปรี้ยวอื่น ๆ ที่มี kefir และอื่น ๆ ที่มีครีมเปรี้ยว ดังนั้นส่วนผสมเหล่านี้สามารถรวมกันในหนึ่งคำนิยาม - ผลิตภัณฑ์นมและคุณเองเลือกที่ใกล้เคียงกับคุณ ส่วนที่เหลือขององค์ประกอบเดียวกัน - semolina, แป้ง, น้ำตาล, เนย

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ เซโมลินา, น้ำตาลและผลิตภัณฑ์นม, 3 ฟอง, โซดา - 1 ช้อนชา, เนย 100 กรัม, 1 แก้ว แป้ง

วิธีทำอาหาร

ผัด semolina กับผลิตภัณฑ์นมใด ๆ ที่คุณเลือกและออกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ผสมไข่กับน้ำตาลแล้วตีให้เข้ากัน เพิ่มเนยละลายผสมและรวมกับ semolina เทแป้งและโซดา เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนมันจะดีกว่าที่จะใช้เครื่องผสมเพื่อผสมมวล ไม่ควรเป็นแป้งหนามาก หากใช้ครีมเปรี้ยวหนาปริมาณแป้งจะลดลงเหลือหนึ่งแก้ว

อัดจาระบีโรยด้วยเซโมลินาหรือแป้งแล้วเทแป้ง Bake (190C) ประมาณ 35-40 นาที

สูตร 2: Mannik บนครีม

Mannik กับครีมเปรี้ยวไม่เพียง แต่อ่อนโยนและอร่อย แต่ยังประสบความสำเร็จเสมอ ในสูตรนี้ปริมาณอาหารที่ระบุบนเค้กมาตรฐาน หากคุณเพิ่มผลิตภัณฑ์เป็นสองเท่าวงกลมจะมีขนาดเท่ากับแผ่นอบขนาดใหญ่

ส่วนผสม: ไข่ 2 ฟอง, ครีมเปรี้ยวและเซโมลินา 1 แก้ว, 2/3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลโดยไม่ต้องฮิลล์โซดา 1 ช้อนชา, มาการีนหรือเนย

วิธีทำอาหาร

ผสม semolina และครีมเปรี้ยวทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ semolina มีเวลาในการบวม หากครีมมีความหนามันจะดีกว่าที่จะถือหนึ่งและครึ่งถึงสองชั่วโมง

ตีไข่โดยเพิ่มน้ำตาล ผสมกับเซโมลินาเทโซดาและผสม หล่อลื่นรูปแบบและโรยด้วยเซโมลินา, เกล็ดขนมปังหรือแป้ง ใส่แป้งและอบเป็นเวลา 30 นาที (190C)

สูตร 3: Mannik บน Kefir

สูตรที่ง่ายสำหรับ Manna บน kefir หากคุณปรุงอาหารด้วยครีมหรือนมเปรี้ยวแล้วให้ลอง kefir ด้วยเช่นกันคุณจะไม่เสียใจ มันเปิดออกแสงโปร่งสบายและเปราะบาง นี่คือสูตรพายขั้นพื้นฐาน คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่สดผลไม้แห้งช็อคโกแลตลงในแป้ง

ส่วนผสม: kefir - 1 ถ้วย (200 มล.), ถ้วย semolina (200g), 3 ฟอง, เนย (รูปแบบไขมัน), ผงฟู - 10 กรัมหรือโซดา -1/2 ช้อนชา, เกลือเล็กน้อย, น้ำตาลทราย - 100 กรัม, น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

วิธีทำอาหาร

เพิ่มแก้ว semolina หนึ่งใน kefir เมื่อพูดถึงแก้วในสูตรนั่นหมายถึงแก้วโซเวียตในตำนานขนาด 250 มล. ปล่อยให้ซีเรียลพองตัวเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงหรือสองชั่วโมง จานสามารถถูกปกคลุมด้วยจานหรือฟิล์ม

เราเริ่มทำแป้ง ตีไข่โดยการใส่เกลือและน้ำตาล เอาชนะได้ดีวิธีที่ง่ายที่สุดคือทำด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลวานิลลาจากนั้นก็อบผง (หรือโซดา) แต่มีอยู่อย่างหนึ่ง

ถึงเวลาที่จะรวมมวลไข่และ kefir กับ semolina และผสมให้เข้ากัน ในขั้นตอนนี้ให้เพิ่มผลไม้แห้งความเอร็ดอร่อยหรือน้ำส้มถ้าคุณต้องการ

แป้งก็พร้อมที่จะเทลงในแบบพิมพ์และอบ (190C) หลังจากนั้นประมาณ 40-50 นาทีเค้กก็จะพร้อม เขาอาจพิการก่อนหน้านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเปลือกเป็นสีแดงมาก จากนั้นคุณควรเจาะมันด้วยแท่งไม้ บทบาทนี้มักจะเชื่อถือได้ด้วยไม้จิ้มฟันธรรมดา หากยังคงแห้ง - แมนนิกสามารถนำออกมา

สูตรที่ 4: Mannik บนนม

ผู้ชายแสนอร่อยมากละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง มันทำจากส่วนผสมที่ง่ายที่สุดที่อยู่ในมือทุกวันและนวดในเวลาไม่กี่นาที หากคุณใส่น้ำตาลวานิลลาถุงหนึ่งลงไปในก้อนเค้กจะเปลี่ยนจากนมเป็นเครื่องปรุงและถ้าช้อนหรือโกโก้สองช้อนจากนั้นก็กลายเป็นช็อคโกแลต แทนเนยคุณสามารถเพิ่มเนยช็อคโกแลต, มะพร้าวหรือเนยโกโก้ซึ่งจะทำให้รสชาติของเค้กที่เป็นต้นฉบับมากขึ้น

ส่วนผสม: ไข่ 3 ฟองนม 1 แก้วเซโมลินาแป้งและน้ำตาล 1 โต๊ะ บ้านพัก ผงฟูน้ำมันพืช - 80 มล. ครีม - 20 กรัมเกลือนิดหน่อย

วิธีทำอาหาร

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมหรือตีด้วยน้ำตาล เทน้ำมันพืชบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน

ความร้อนนมในระดับที่เนยละลาย อย่าต้มหรือต้มอย่างแรงเพื่อให้ไข่ขาวไม่ได้ม้วนงอ รวมกับส่วนผสมของเซมาลิน่าและไข่พักไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวม

ผสมผงฟูกับแป้งและรวมกับแป้งนม อัดจาระบีด้วยน้ำมันเพื่อความน่าเชื่อถือเพื่อให้เค้กไม่ติดกับด้านล่าง, แป้งกับแป้งหรือเซโมลินา เทแป้งลงในพิมพ์และอบ (180С - 40 นาที) เป็นการดีที่สุดที่จะรักษาไม้จิ้มฟันไม้ให้เป็นประโยชน์ใช้มือพายเป็นระยะ ๆ

สูตรที่ 5: Mannick ในหม้อหุงช้า

Mannick และในเตาอบนั้นง่ายต่อการปรุงอาหารและแม้แต่ในหม้อหุงช้าโดยทั่วไปสำหรับหนึ่งหรือสอง ในสูตรนอกเหนือจากคอทเทจชีสแล้วยังมีครีมเล็กน้อย มันสามารถนำเนื้อหาไขมันใด ๆ แต่ไม่เหลวเกินไป หากใช้โซดาแทนผงฟูบิสกิตสามารถทำให้สีเข้มขึ้นเล็กน้อย หากคุณไม่ได้เป็นแฟนของขนมอบหวานเกินไปลดปริมาณน้ำตาล เพื่อให้ได้วงกลมที่มีความนุ่มมากขึ้นควรใช้นมเปรี้ยวหรือเครื่องปรุงผสมกับเครื่องปั่นเพื่อทำลายก้อน

ส่วนผสม: แก้วน้ำตาลและเซโมลินา, ไข่ 4 ฟอง, ชีสกระท่อม 0.5 กก., ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนหรือโซดา½ช้อนชา l. ครีมเปรี้ยว 5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร

ผสมคอทเทจชีส, เซโมลินาและครีมเปรี้ยว คุณสามารถผสมกับเครื่องปั่น ตีไข่และน้ำตาลแยกต่างหากจากนั้นเติมลงในนมเปรี้ยว เทผงฟูและผสม

ใส่จาระบีกับเนยเทียมหรือเนยแล้วเทแป้ง นำเข้าอบประมาณ 60 นาทีในโหมดการอบ เมื่อเค้กถูกลบออกจาก multicooker มันจะตกลงเล็กน้อย แต่ก็ยังค่อนข้างอวบและงดงาม

สูตรที่ 6: Mannik ฟักทองไร้ไข่

พายที่มีสีเหลืองอำพันนี้จะดึงดูดคนจำนวนมาก อบเชยรวมอยู่ในมานาทำให้โน้ตคริสต์มาสเทศกาล หากคุณไม่ชอบรสชาติของอบเชยให้กำจัดมันออกจากองค์ประกอบ สูตรนี้มีหนึ่งไฮไลท์ - พายเสร็จแล้วเทลงในน้ำเชื่อม ช่วงเวลานี้ได้รับความนิยมจากผู้ที่ชื่นชอบบิสกิตฉ่ำและ "เปียก"

ส่วนผสม: ฟักทองขูด 2 ถ้วย, semolina - 1.5 กอง, แก้ว kefir, ผงฟู - 1 ช้อนโต๊ะ หรือโซดา 1/2 ช้อนชาน้ำตาล - 1/2 กอง น้ำเชื่อม: น้ำแอปเปิ้ล 100 กรัมหรือส้ม 1 ก้อน (คุณต้องใช้น้ำผลไม้คั้นสดใหม่) น้ำมะนาว - 1 โต๊ะ l. น้ำตาล 2/3 ถ้วยตวงอบเชย

วิธีทำอาหาร

ตะแกรงและบีบฟักทองอย่างประณีต น้ำผลไม้ที่สามารถใช้สำหรับน้ำเชื่อมแทนแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มหรือค้นหาโปรแกรมอื่น คุณสามารถตรึง

คนโซดากับ kefir ของเหลวเริ่มฟองดังนั้นปฏิกิริยาที่เกิดขึ้นเมื่อโซดาดับด้วยกรด ผสมกับฟักทองน้ำตาลและเซโมลินา แป้งถูกนวดก็ยังคงอบอยู่ หลังจาก 30-40 นาทีเค้กจะพร้อมที่ 180C

ในขณะที่มานากำลังอบให้เตรียมน้ำเชื่อม บีบน้ำจากส้มหรือใช้แอปเปิ้ล ผสมกับน้ำมะนาวและน้ำตาล ผู้ชื่นชอบอบเชยสามารถใส่เครื่องเทศนี้ลงไปได้ ต้มน้ำเชื่อม

เทน้ำเชื่อมต้มกับพายร้อน ในตอนแรกมานาจะ“ ลอยตัว” ในนั้นดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าถ้าวางไว้ในจานที่มีขอบสูง หลังจาก 30-40 นาทีเค้กจะดูดซับของเหลวทั้งหมดเช่นฟองน้ำ จากนั้นคุณสามารถตัดมันและให้บริการ

สูตรเพิ่มเติมสำหรับพายและพาย

• ระเบิดพาย
• แป้งพาย
• พายผัด
• พัฟเพสตรี้
• พายเนื้อ
• Kefir พาย
• พายกับไข่
• พายกับแอปเปิ้ล
• พายกับกะหล่ำปลี

• กระยาทิพย์
• พายขนมขบเคี้ยว "แขกที่อยู่หน้าประตูบ้าน"
• เค้กปลา
• พายเห็ด
• เยลลี่พาย
• กะหล่ำปลีพาย
• ผัดกับไก่
• พายเนื้อ
• พายกับเนื้อและมันฝรั่ง
• พัฟเพสตรี้พายกับเนื้อ
• Ossetian พาย
• พายบลูเบอร์รี่
• พายแอปเปิ้ล
• เชอร์รี่พาย
• ราสเบอร์รี่พาย
• พาย Kefir
• พายเบอร์รี่
• แยมพาย
• พายลูกเกด
• เค้กช็อคโกแลต
• พายมะนาว
• เค้กฟองน้ำ
• พายไก่
• พายฟักทอง
• สูตรชาร์ล็อต
• ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า
• ชาร์ลอตต์กับเชอร์รี่
• ชาร์ลอตกับสตรอเบอร์รี่
• ชาร์ลอตต์พร้อมสูตรแอปเปิ้ลทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
• ชาร์ลอตต์กับแอปเปิ้ลในเตาอบ
• Lush Charlotte กับแอปเปิ้ล
• Charlotte บน kefir

สูตรคุกกี้และเค้ก

• เค้กมันฝรั่ง
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน
• คุกกี้ช็อกโกแลตชิป
• คุกกี้ข้าวโอ๊ต
• คุกกี้ขนมปังขิง
• คุกกี้ฟอร์จูน
• เค้กสังขยา

คุณสามารถค้นหาสูตรอาหารที่น่าสนใจได้ในหน้าหลักของส่วนการทำอาหาร

คุณเคยทำเค้กมานนานไหม? ถ้าไม่เช่นนั้นก็ถึงเวลาแก้ไข เราเสนอสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับขนมนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและเวลา เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในด้านการทำอาหาร!

เค้กแมนนี่ง่าย ๆ

ชุดผลิตภัณฑ์:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• บรรจุภัณฑ์ของน้ำตาลวานิลลา
• โซดา 1 ช้อนชา;
• kefir - 200 มล.;
• แก้วน้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ l ลูกเกด;
• แก้วเซโมลินาหนึ่งแก้ว

คำแนะนำในการทำอาหารมีดังนี้

1. ทำลายไข่ลงในชาม เพิ่มน้ำตาล เอาชนะส่วนผสมเหล่านี้ด้วยเครื่องผสม เทจำนวน kefir ที่ระบุ ใส่โซดา คน หากฟองอากาศปรากฏบนพื้นผิวแล้วเราก็ทำทุกอย่างถูกต้อง
2. เท semolina ลงในชามเดียวกัน ทิ้งไว้สักครู่ จากนั้นใส่ลูกเกดที่ล้างแล้ว
3. เราจะทำอาหารคลั่งไคล้ในเตาอบเพื่อให้เราได้รับจานอบ เราล้างด้วยน้ำแล้วปล่อยให้แห้ง หากรูปร่างเป็นโลหะให้ทาจาระบีที่ก้นด้วยน้ำมัน นี่คือต้อง คุณสามารถใช้แม่พิมพ์ซิลิโคน เธอไม่ต้องการการหล่อลื่น เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 ° C เทแป้งลงในพิมพ์ ส่งไปยังเตาอบ เราทราบว่า 30-40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของเค้กโดยใช้ไฟฉาย ถ้าหลังจากจุ่มลงในพายมันก็ยังแห้งอยู่
4. ดังนั้นมานาในเตาอบก็พร้อม แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ "ในความร้อนของความร้อน" มีความจำเป็นต้องทำให้เย็นและโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน เราตัดมันนิกเป็นชิ้น ๆ และเชิญครอบครัวของเราเข้าร่วมโต๊ะ มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

เค้ก Mannick: สูตรสำหรับหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• แอปริคอตแห้ง 30 กรัม
• ไข่ - 2-3 ชิ้น;
• ครีม 250 มล.;
• น้ำตาลวานิลลา - บรรจุภัณฑ์
• แก้ว semolina;
• วอลนัท 30 กรัม (ไม่มีเปลือก);
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว
• เนยชิ้นเล็ก ๆ
• แป้ง - แก้ว

คำแนะนำในการทำอาหาร

ขั้นตอนที่ 1 ในชามผสมครีมและ semolina มวลที่ได้นั้นควรอยู่ได้ประมาณ 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 2 แบ่งไข่เป็นถ้วย เพิ่มน้ำตาลสองประเภท - วานิลลาและปกติ ตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยมิกเซอร์หรือพาไป ใส่ผงฟูลงในส่วนผสมของน้ำตาลไข่ ปรุงรสด้วยเกลือ ผสมให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 3 เพิ่มเซโมลินา ผสมอีกครั้ง เทลงในแป้ง เราเริ่มที่จะนวดแป้ง มันสามารถเปลี่ยนเป็นของเหลว แต่อย่าอารมณ์เสียก่อนเวลา ในระหว่างการอบซีเรียลจะดูดซับของเหลว

ขั้นตอนที่ 4 ในไม่ช้าเราจะสามารถลองชิมเค้กได้ สูตรเกี่ยวข้องกับการใช้แอปริคอตแห้งและวอลนัท พวกเขาให้ขนมรสชาติพิเศษ แต่ถ้าคุณต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของจานให้ละทิ้งส่วนผสมเหล่านี้ ดังนั้นในชามของผู้เล่นหลายคนเราจึงใส่น้ำมันเข้าไป มันจะต้องละลาย

ขั้นตอนที่ 5 เราล้างแอปริคอตแห้ง ตัดเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย เราลบออกไปด้านข้าง

ขั้นตอนที่ 6 เทแป้งลงในหม้อหุงช้ากระจายให้ทั่ว ใส่แอปริคอตแห้งและถั่วบดที่ด้านบน เราเริ่มโหมด "Biscuit" ฝาครอบสามารถแง้มได้ เราตรวจพบ 10-12 นาที จากนั้นตรวจสอบความพร้อมของขนม คุณเพียงแค่ต้องเจาะเค้กด้วยไม้จิ้มฟัน หากแป้งไม่ติดอยู่คุณก็สามารถปิดมัลติookerได้ แต่เรายังไม่ได้พาย ควรยืนเป็นเวลา 10 นาทีภายใต้ฝาปิด เราลบความคลั่งไคล้ออกจากชามใส่ในจานแบน ในฐานะของตกแต่งคุณสามารถใช้ครีมโปรตีนมะพร้าวมะพร้าวหรือน้ำตาลผง ลูกและสามีของคุณจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณและขออาหารเสริม

สูตรเค้ก Kefir Mannica

รายการสินค้า:

• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• semolina 190 กรัม
• แป้งสาลี 150 กรัม
• แพคเกจครึ่งเนย (100 กรัม)

การจัดเตรียม

1. เรานำผลิตภัณฑ์เช่นเนยไข่และ kefir จากตู้เย็น พวกเขาจะต้องสด
2. เทเซโมลินาลงในถ้วย เทซีเรียลกับ kefir ผสมให้เข้ากันและระบุ 30-40 นาที นั่นคือสิ่งที่จำเป็นต้องมีลวงเพื่อยืนยัน และควรทิ้งซีเรียลไว้หนึ่งชั่วโมง
3. เดินทางไปแป้ง เปิดเตาอบ: ปล่อยให้มันอุ่นขึ้นตอนนี้
4. ในถ้วยแยกต่างหากผสมน้ำตาลและเนย ถูพวกเขาสีขาว แบ่งไข่หนึ่งฟองออกเป็นจานอื่นแล้วใส่ลงในแป้ง คน
5. แบ่งไข่ที่สองออกเป็นจานเปล่า เรายังส่งไปยังน้ำตาลและมวลไข่ เรามิกซ์ ในแป้งในอนาคตเราใส่เซมาลิน่าแช่ในคีเฟอร์ ใช้ช้อนโต๊ะในมือของเราและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน
6. ใส่ผงฟูในถ้วยด้วยแป้งสาลี เกลือจากนั้นผสมส่วนผสม เนื้อหาของแผ่นนี้จะถูกโอนไปยังแป้ง นวดจนเนียน
7. หล่อลื่นจานอบแก้วทรงกลมด้วยน้ำมันสักชิ้น ค่อยๆเทแป้งลงในแป้ง เราส่งแบบฟอร์มพร้อมเนื้อหาไปยังเตาอบ อบเค้กประมาณ 35-45 นาที อุณหภูมิที่เหมาะสม 180-190 ° C
8. จะเข้าใจได้อย่างไรว่าแมนนิชได้เตรียม? เราใช้ไม้จิ้มฟันและเจาะพื้นผิวของพาย หากแป้งไม่ติดแล้วก็ถึงเวลาที่จะเสร็จสิ้นกระบวนการทำอาหาร เมื่อเค้ก -mannik บน kefir เย็นลง, จาระบีกับแยมหรือนมข้นและเสิร์ฟสำหรับชา

สูตรโดยไม่ต้องอบ

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ไข่แดง - 3 ชิ้น;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน;
• นม 1 ลิตร
• semolina - 200 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้
• ลูกพีชกระป๋อง - 1 ขวด
• แก้วน้ำตาล
• คุกกี้ขนมชนิดร่วน (รอบ) - 100-150 กรัม
• เนยบรรจุ

ส่วนปฏิบัติ

1. เท semolina ลงในกระทะแล้วเทนมลงไป ปรุงโจ๊กด้วยการตั้งค่าความร้อนขั้นต่ำ จากนั้นเราก็นำผลิตภัณฑ์ออกจากเตาและทำให้เย็น
2. ทำให้น้ำมันอ่อนตัวด้วยส้อมและตีด้วยเครื่องผสมมือ เทน้ำตาลลงในจานเดียวกัน ดำเนินการต่อไปเพื่อเพิ่มหนึ่งไข่แดงแต่ละ
3. ในมวลที่เกิดขึ้นเราใส่โจ๊ก semolina แต่ไม่ได้อยู่ในทั้งหมด rhinestone แต่ในช้อน คน
4. เราแบ่งมวลออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน เราใส่มันลงในจานที่แตกต่างกัน เพิ่มโกโก้ลงในหนึ่งในนั้น
5. ใช้จานอบที่ถอดออกได้ ไม่จำเป็นต้องทาน้ำมัน เพียงแค่วางคุกกี้ไว้ที่ด้านล่างแล้วกระจายกาแฟและเซโมลินาโดยรวม จากนั้นก็มาถึงชั้นพุดดิ้งสีขาว ทั้งหมดนี้เท่ากัน ใส่ในตู้เย็นบนชั้นกลาง
6. เปิดขวดพีช เทน้ำเชื่อมลงในหม้อขนาดเล็ก เพิ่มเจลาตินที่นั่น เราลบออกไปด้านข้าง
7. ลูกพีชใส่ในถ้วย บดจนข้น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่นมือ
8. เรากลับไปที่กระทะพร้อมน้ำเชื่อม เราวางมันลงในกองไฟ ความร้อนจนกระทั่งเจลาตินละลายหมด เพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะ ล. พีชน้ำซุปข้น แต่นี่ไม่ใช่ทั้งหมด: เทมวลเจลาตินลงในน้ำซุปข้นที่เหลือและผสม
9. นำเค้กออกจากตู้เย็น เติมด้วยก้อนเยลลี่เยลลี่ ใส่ในตู้เย็นอีกครั้ง ในเวลาประมาณ 2-3 ชั่วโมงวุ้นจะแข็งตัว

10. แมนนี่เราออกไปจากรูปร่าง ตอนนี้คุณต้องตกแต่งมัน คุณสามารถใช้แยมผิวส้มแยมหรือนมข้น แม่บ้านบางคนชอบตกแต่งเค้กด้วยชิ้นผลไม้ (กีวีสตรอเบอร์รี่แมนดาริน)

โดยสรุป

คุณสามารถทำเค้ก mannan ตามสูตรของเรา อย่าสงสัยเลยว่าคุณจะได้รับของหวานที่อ่อนโยนและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

มันน์ถือเป็นปาฏิหาริย์อย่างถูกต้อง ทำไมต้องเป็นปาฏิหาริย์ คำตอบนั้นง่าย: เค้กนี้ง่ายและตรงไปตรงมาเพื่อเตรียมความพร้อมแม้กระทั่งพนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือกับมันได้ เค้กฟองน้ำที่มีเซโมลินาไม่ได้เป็นตามอำเภอใจเช่นเดียวกับแป้งและมันก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน องค์ประกอบของสูตรรวมถึง semolina ดังนั้นชื่อ "mannick" เช่นเดียวกับแป้ง, น้ำตาล, เนยและนมเปรี้ยวหรือผลิตภัณฑ์นมใด ๆ , ชีสกระท่อมไม่ค่อย เพื่อเพิ่มรสชาติ, ผลไม้แห้ง, เมล็ดงาดำ, ผลไม้หวาน, ชิ้นส่วนของช็อคโกแลต, เบอร์รี่, แอปเปิ้ล, น้ำผึ้ง, ฟักทองจะถูกเพิ่มลงในแป้ง

เพื่อให้เค้กมีลักษณะน่ารับประทานทาด้วยฟัดจ์โรยด้วยน้ำตาลไอซิ่งแยมเคลือบ เพื่อให้เค้กอร่อยขึ้นและเพิ่มรสชาติของมันมานาจะถูกแบ่งออกเป็นครึ่งเท่า ๆ กันและทาด้วยแยมนมข้นครีมเปรี้ยวชุบด้วยคอนยัคหรือเหล้ารัม รับเค้กจริง

Mannik - การเตรียมผลิตภัณฑ์

ในการจัดทำพายที่อร่อยและนุ่มละมุนต้องมีการแช่เซโมลินาเพื่อให้มันบวมและชุ่มด้วยความชื้น มันถูกทิ้งไว้ในของเหลวไม่น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมงและอาจมากกว่านั้น มิฉะนั้นเซโมลินาจะแยกย้ายกันไปและในธัญพืชพายเสร็จแล้วจะกระทืบในปาก

คลาสสิคแมนนิก

มีสูตรมากมายสำหรับมานาที่อ้างว่าเป็นสูตรที่คลาสสิกที่สุด แต่บางสูตรก็ผสมกับ kefir, สูตรอื่น ๆ ที่มีรสเปรี้ยว, และสูตรอื่น ๆ ที่มีรสเปรี้ยว ดังนั้นส่วนผสมเหล่านี้สามารถรวมกันเป็นหนึ่งกลุ่ม - ผลิตภัณฑ์นม (คุณเลือกเองซึ่งใกล้กับคุณ) ในทุกแง่มุมองค์ประกอบเดียวกัน - แป้ง, เซโมลินา, เนย, น้ำตาล

ส่วนผสม:

• 3 ไข่;
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลผลิตภัณฑ์นมผลไม้แช่อิ่มมานา;
• โซดา 1 ช้อนชา
• แป้ง 1 ถ้วย
• เนย 100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

เรากวนเซโมลินากับผลิตภัณฑ์นมหมักที่คุณต้องการแล้วนำไปทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ผสมน้ำตาลและไข่เข้าด้วยกัน เพิ่มเนยละลายผสมรวมกับซีเรียล เทโซดาและแป้ง เพื่อที่จะต่อต้านการปรากฏตัวของก้อนมันก็คุ้มค่าที่จะใช้เครื่องผสมเพื่อผสมมวล

เป็นผลให้แป้งไม่หนาเกินไปควรฟอร์ม หากใช้ครีมเปรี้ยวหนาควรลดปริมาณแป้งลงในแก้วเดียว หล่อลื่นรูปแบบโรยด้วยแป้งหรือเซโมลินาและเทแป้ง นำเข้าอบประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศา

Mannik กับครีม

ครีมมานาไม่เพียง แต่อร่อยและนุ่มนวลเท่านั้น แต่ยังง่ายต่อการเตรียม จำนวนของผลิตภัณฑ์ในสูตรนี้ระบุไว้ในถาดเค้กมาตรฐาน เมื่อเพิ่มอาหารเป็นสองเท่าเค้กจะมีขนาดเท่ากับแผ่นอบ

ส่วนผสม:

• เพื่อหล่อลื่นภาชนะ - เนยหรือเนยเทียม;
• 1 กอง ซีเรียลและครีมเปรี้ยว
• 2 ไข่
• เบคกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• 2/3 กอง น้ำตาล

กระบวนการทำอาหาร

ผสมครีมและเซโมลินาแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลิน่าบวม เมื่อครีมมีความหนาควรเก็บไว้สองสามชั่วโมง

หลังจากเพิ่มน้ำตาลตีไข่ ผสมกับ semolina เทโซดาผสม หล่อลื่นและโรยด้วยเซโมลินาแป้งและเกล็ดขนมปัง จัดโครงแป้งอบประมาณครึ่งชั่วโมง (190 องศา)

Mannik บน kefir

หากก่อนหน้านี้คุณเคยปรุงนมหรือครีมเปรี้ยวคล้าย ๆ กันคุณก็จะรู้สึกเสียใจอย่างแน่นอน มันกลายเป็นแสงร่วนและโปร่งสบาย นี่คือสูตรสำหรับฐานพื้นฐาน ผลไม้แห้ง, เบอร์รี่สด, ช็อคโกแลตสามารถเพิ่มลงในแป้งเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม:

• แก้ว semolina;
• แก้ว kefir;
• 3 ไข่;
• เกลือเล็กน้อย
• 10 กรัมของผงฟู
• 0.5 ช้อนชาโซดา
• ถุงน้ำตาลวานิลลา;
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เพื่อหล่อลื่นภาชนะ - เนย

กระบวนการทำอาหาร

เพิ่มซีเรียลหนึ่งแก้วลงในโยเกิร์ต เมื่อแก้วถูกระบุในสูตรหมายถึงแก้วโซเวียตที่มีชื่อเสียงขนาด 250 มล. ปล่อยให้กลุ่มอาการบวมเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง เรือสามารถปกคลุมด้วยฟิล์มหรือจาน

เริ่มทำแป้ง ตีไข่โดยเพิ่มน้ำตาลและเกลือ เอาชนะได้ดีมันจะดีกว่าที่จะใช้สิ่งนี้ด้วยเครื่องผสม ใส่น้ำตาลวานิลลาจากนั้นก็อบผง (หรือโซดา) แต่มีอยู่อย่างหนึ่ง

ตอนนี้ถึงเวลาที่จะรวม kefir และมวลไข่กับ semolina แล้วผสมให้ละเอียด ในขั้นตอนนี้ความสนุกผลไม้แห้งจะถูกเพิ่มหากมีความปรารถนาแล้วน้ำผลไม้รสเปรี้ยว

แป้งพร้อมแล้วตอนนี้เหลือเพียงเทลงในแบบพิมพ์และอบ (190 ° C) หลังจาก 40 นาทีเค้กจะพร้อม มันสามารถเผาผนึกก่อนหน้านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเปลือกเป็นสีแดงมาก จากนั้นคุณต้องแทงด้วยกานพลูไม้ ถ้าเธอยังแห้งอยู่มานาก็จะได้

ทุกคนรู้ว่า mannik คืออะไร เค้กนี้ไม่ต้องการโฆษณาโดยเฉพาะ และพนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรอาหารที่เธอโปรดปรานและบางครั้งก็ไม่ได้มีแค่สูตรเดียว หลังจากทั้งหมดสามารถเตรียมขนมด้วย kefir, ครีมและนม

เหมือนกับทุกจานที่เป็นที่รักและปรุงบ่อยเขาไม่ได้เปลี่ยนแปลง มีวิธีการทำอาหารแบบคลาสสิกและยังมีตัวเลือกและรูปแบบที่ดัดแปลงมากมาย ตามกฎแล้วจะมีการปฏิบัติตามสัดส่วนพื้นฐาน แต่มีการเพิ่มเติมส่วนผสมบางอย่างที่เปลี่ยนรสชาติของอาหารเข้ากับสิ่งนี้

ฉันต้องบอกว่าเค้กเป็นแคลอรี่ค่อนข้างสูง ดังนั้นถ้าสุกบน kefir จะมี 249 kcal ต่อ 100 กรัม และมีสูตรที่ไม่เพิ่มแป้ง ด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจึงลดลงเล็กน้อย และถ้าในเวลาเดียวกันเพื่อลดจำนวนของไข่หรือแม้กระทั่งการปรุงอาหารโดยไม่ต้องพวกเขาก็สามารถลดลงอย่างมีนัยสำคัญมากขึ้น

ฉันเสนอวันนี้เพื่อทำอาหารที่แตกต่างในองค์ประกอบของส่วนผสมและตัวเลือกรสชาติ ในหมู่พวกเขาจะมีคนที่ง่ายมากเช่นเดียวกับสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นเป็นต้นฉบับและไม่พบบ่อย

ใครก็ตามที่ชอบทำอาหารอาจจะรู้สูตรนี้ด้วยใจ เท่าที่ฉันจำได้ฉันเคยทำเบเกอรี่ชิ้นแรกของฉันในขณะที่ยังอยู่ในชั้นเรียนที่ 5 หรือ 6

และไม่ว่าจะมีความจำเป็นที่จะต้องบอกว่าตั้งแต่ครั้งแรกที่พายกลับกลายเป็นสิ่งที่ดี และนี่คือการกระตุ้นเพื่อการทดลองการทำอาหารต่อไป

เราจะต้อง:

• kefir - 1 ถ้วย
• แป้ง - 1 ถ้วย
• semolina - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกลือ - หยิก
• โซดาหรือผงฟู (0.5 ช้อนชาหรือ 1 ช้อนชาตามลำดับ)
• เนย - สำหรับการหล่อลื่นรูปแบบ - 15 กรัม

คุณสามารถเพิ่มวานิลลินหนึ่งหยิบหรือหนึ่งถุงน้ำตาลวานิลลา

นั่นคือจำไว้ว่าเบื้องต้น - หนึ่งในส่วนผสมหลักทั้งหมดและไข่ 2 ฟอง ยิ่งไปกว่านั้นขนาดของกระจกสามารถมีปริมาณใด ๆ สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวัดโดยเพียงหนึ่งเดียว

เตรียม:

จะแนะนำให้รับ kefir และไข่จากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้พวกเขาอบอุ่นที่อุณหภูมิห้อง ด้วยผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแป้งจะเพิ่มขึ้นดีกว่า

1. ในชามที่เตรียมแบ่งไข่สองฟอง ใส่น้ำตาลลงไป หากคุณต้องการให้ขนมอบมีรสชาติวานิลลาคุณสามารถเพิ่มวานิลลาหรือน้ำตาลวานิลลา

2. ก่อนอื่นกวนด้วยช้อนเพื่อให้น้ำตาลไม่ได้บินออกจากกัน จากนั้นเคาะเครื่องผสมลงไปจนกระทั่งมวลเปลี่ยนเป็นสีขาวและน้ำตาลละลาย และคุณสามารถยิงด้วยแส้

เรากำลังเคาะมันด้วยเครื่องผสมอาหารตอนนี้ และก่อนหน้านี้คำไม่รู้จักสิ่งนี้ ดังนั้นพวกเขายิงด้วยแส้ และแม้ว่ามันจะไม่กลายเป็นสีขาว แต่พวกเขาก็พยายามที่จะทำลายน้ำตาลจนกว่าผลึกจะละลาย

3. เพิ่ม kefir หากคุณได้เตรียมโซดาแล้วให้ดับด้วยน้ำส้มสายชูแล้วเทลงในช้อนด้วยสักสองสามหยดแล้วเติมลงในมวล kefir ผสมส่วนผสม และคุณสามารถเห็นได้ทันทีว่ามีฟองอากาศขนาดเล็กปรากฏบนพื้นผิวอย่างไร โซดาทำปฏิกิริยากับกรด kefir

ฉันต้องบอกว่า kefir ไม่จำเป็นต้องใช้ความสดใหม่ แม้ว่าเขาจะยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์คุณก็สามารถนำไปอบได้อย่างปลอดภัย และถ้ามันยังคงน้อยกว่าแก้วอยู่เล็กน้อยปริมาณที่ขาดหายไปจะถูกแทนที่ด้วยครีมหรือนม และมันจะดียิ่งขึ้นถ้านมมีเวลาในการหมัก

4. เท semolina และผสมอีกครั้งจนกว่าก้อนจะหายไปและได้รับความสม่ำเสมอ อนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อให้กลุ่มอาการบวมเล็กน้อย

5. จากนั้นใส่แป้งร่อน และถ้าคุณตัดสินใจที่จะไม่ใช้โซดา แต่เป็นผงฟูมันก็ต้องถูกร่อนด้วยแป้ง ค่อยๆผสมแป้งลงในส่วนผสม ผสมกับช้อนคนตีมันจะยากที่จะทำ มวลกลายเป็นค่อนข้างหนาแน่นและมีความหนืด และนั่นยอดเยี่ยมนั่นคือวิธีที่มันเป็น!

6. แต่เพื่อให้แป้งโดขึ้นในระหว่างการอบขอแนะนำให้ให้โอกาสในการทนนาน ในช่วงเวลานี้ส่วนผสมทั้งหมดจะกระจายตัวได้ดีขึ้นและเปิดเผยศักยภาพอย่างเต็มที่

มันเกิดขึ้นที่ไม่มีเวลารอ และพายนี้ก็ถือว่ากำลังรีบ ดังนั้นบางครั้งคุณผสมทุกอย่างในครั้งเดียวโดยไม่ต้องทำพิธีและเข้าเตาอบทันที และถึงแม้จะอยู่ในสปาร์ตันเช่นนี้เขาก็ประสบความสำเร็จเสมอ

แต่ถ้ามีเวลาให้ปล่อยให้เครื่องทำโดว์เค้กจะออกเขียวชอุ่มและร่วน

ฉันมักจะออกจากแป้งเป็นเวลา 30 นาที จะขายข้าวในช่วงเวลานั้นและแป้งก็จะเหนียวข้นหนืดมากขึ้นและสม่ำเสมอ

7. ในขณะที่ใส่แป้งให้เตรียมแม่พิมพ์ ฉันมักจะอบพายเหล่านี้ในรูปแบบซิลิโคน ในนั้นเขาไม่ติดและลุกขึ้นอย่างสมบูรณ์ และสำหรับฉันมันเป็นสิ่งสำคัญเช่นกันที่เขาจะออกจากแบบฟอร์มนี้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ เพียง - เพียงแค่ "กระโดด" ของมัน

แต่ถึงกระนั้นสำหรับความจงรักภักดีมันจะดีกว่าที่จะจาระบีแบบฟอร์มด้วยเนย ประการแรกเค้กจะง่ายต่อการได้รับหลังจากการปรุงอาหารและประการที่สองมันจะได้รับกลิ่นหอมของการอบบ้านที่เรียกว่า

8. คุณควรเปิดเตาอบที่ 180 องศา และตอนนี้ก็มีเตาอบที่ไม่อุ่นเครื่องล่วงหน้า ดังนั้นดูสิ่งที่คุณมี โดยปกติเตาอบควรให้ความร้อนประมาณ 15 นาทีโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180 องศา

9. เมื่อใส่แป้งลงในแบบที่เป็นไขมันแล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบ เวลาในการอบมักใช้เวลา 35-40 นาทีขึ้นอยู่กับการอบในเตาอบ หากคุณทราบเกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของเตาแล้วคุณสามารถตั้งเวลาสำหรับเวลานี้และดำเนินธุรกิจของคุณได้

หากคุณเพิ่งทำความคุ้นเคยกับเตาอบจะเป็นการดีกว่าที่จะสังเกตกระบวนการ แม้ว่าจะไม่แนะนำให้เปิดเป็นเวลา 20 นาที

ในช่วงเวลานี้แป้งได้รับความแข็งแรงและเพิ่มขึ้นเพื่อให้ขนมอบของเราเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย ด้านล่างนี้เป็นวิดีโอที่คุณจะได้เห็นการเร่งความเร็วของเค้ก

10. เค้กสำเร็จรูปควรมีเปลือกสีทองสวยงาม อย่าหักโหมมิเช่นนั้นเปลือกโลกจะแข็งและของหวานจะสูญเสียข้อดีบางประการ

ตรวจสอบความพร้อมโดยการใช้ไม้จิ้มฟันตรงกลาง แป้งที่อบแล้วจะไม่ทิ้งร่องรอยใด ๆ ไว้ และนี่จะเป็นสัญญาณว่าถึงเวลาที่ต้องรับขนมอบ

11. เราเข้าใจแล้วปล่อยให้มันอยู่ในรูปของนาทีที่ 5 ประการแรกรูปแบบและการอบเย็นเล็กน้อยและประการที่สองเค้กจะย้ายออกจากผนัง

จากนั้นมันจะเป็นเรื่องง่ายที่จะได้รับมัน การทำเช่นนี้คุณสามารถครอบคลุมมันด้วยเขียงและพลิกรูปร่าง เมื่อมานายังคงนอนอยู่บนกระดาน“ กลับหัว” ให้วางแผ่นแบนขนาดใหญ่ด้านบนแล้วพลิกกลับอีกครั้ง

ต่อจากนั้นมันก็จะเสิร์ฟในนั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ

คุณสามารถกินพายร้อนและเย็น ดื่มกับชานมและกาแฟ - คนที่ชอบมากกว่านี้

บนพื้นฐานนี้คุณสามารถทำเค้กใด ๆ เมื่อต้องการทำเช่นนี้เค้กจะถูกตัดออกเป็นสองส่วนตามยาวและแต่ละชิ้นจะถูกเคลือบด้วยครีมที่เตรียมไว้ ตกแต่งตามความชอบของคุณ ตัวเลือกการอบที่สะดวกมากสำหรับผู้ที่ทำตามขั้นตอนแรกเท่านั้น และเมื่อแขกผู้เข้าพักอยู่หน้าประตูบ้านหรือเพียงต้องการที่จะทำให้บางสิ่งบางอย่างกับคนที่รักของพวกเขามากกว่าชายามเย็น

แป้งไม่มีมารยาทในเตาอบโดยไม่ใส่ปุ๋ย

วันนี้เราเริ่มพูดถึงแคลอรี่ ดังนั้นสูตรนี้จึงเป็นสูตรเดียวที่เราจะพยายามลด แต่พูดง่าย ๆ เราจะทำเค้กโดยไม่มีแป้ง น่าสนใจ?! และฉันสนใจมากในสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อฉันปรุงด้วยวิธีนี้เป็นครั้งแรก ไม่มีความแน่นอนเกี่ยวกับผลลัพธ์และเธอก็ถูกเอาชนะโดยความสงสัยอย่างแท้จริง

เราจะต้อง:

• kefir - 1.5 ถ้วย
• semolina - 2 แก้ว
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 3 ชิ้น
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ซอง 18 กรัม
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนชาโดยไม่ต้องเลื่อน
• เกลือ - หยิก
• เนย - สำหรับหล่อลื่นแม่พิมพ์

ฉันจะอบในแม่พิมพ์สำหรับมัฟฟินที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.

ในการตกแต่งฉันใช้วานิลลาเคลือบและถั่วสับ แต่มันเป็นตัวเลือก

เตรียม:

อย่างที่คุณเห็นสัดส่วนของสูตรที่ผ่านมาจะถูกเก็บรักษาไว้ในทางปฏิบัติ เราจำได้ว่ามันคืออะไร - แก้ว 4 ใบและไข่ 2 ฟอง นี่คือ 4.5 ถ้วยและ 3 ไข่ และมีคำอธิบายสำหรับสิ่งนี้ เซโมลิน่าฟูมากกว่าแป้งดังนั้นจึงเติม kefir ครึ่งถ้วยและไข่ 1 ฟอง หากคุณเติมน้อยลงแป้งจะไม่กลายเป็นของเหลวเท่าที่ควรและมันจะยากขึ้นสำหรับพายจะเพิ่มขึ้น

นั่นคือทุกอย่างอธิบายได้ง่าย ลองทำอาหารกันก่อน

1. แยกไข่ออกเป็นชามซึ่งจะสะดวกในการทำงานกับเครื่องผสม หากไม่มีผู้ช่วยดังกล่าวคุณสามารถใช้พา ในกรณีนี้จะใช้เวลาเพิ่มอีกนิดในการทำให้ล้มลงและผลลัพธ์จะเหมือนกัน

2. เทน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยและผสมส่วนผสมกับเครื่องผสม นำเข้าสู่สถานะจนกว่าผลึกน้ำตาลละลายและมวลกลายเป็นสีขาว

3. เพิ่ม kefir ฉันเอามันออกมาจากตู้เย็นล่วงหน้าเหมือนไข่ ในสภาวะนี้การนวดจะเร็วและง่ายขึ้นและแป้งที่ทำเสร็จแล้วจะออกมาโปร่งขึ้นซึ่งจะส่งผลต่อคุณภาพของการอบในที่สุด

นวดต่อด้วยเครื่องผสมหรือปัด

4. เพิ่มความเอร็ดอร่อยจากมะนาว ฉันมีมันสำเร็จรูปแล้วและฉันเพิ่งเทลงในมวล แต่มันไม่ได้เกิดขึ้นเสมอไปและในกรณีนี้คุณเพียงแค่ต้องถูเปลือกมะนาวที่สะอาดบนเครื่องขูดที่ละเอียด เพียงแค่ถูส่วนสีเหลืองหนึ่งส่วนสีขาวนั้นมีรสขมและไม่เหมาะสำหรับของหวาน

แทนที่จะใช้เปลือกมะนาวคุณสามารถใช้เปลือกส้มหรือน้ำตาลวานิลลา น้ำตาลในกรณีนี้คุณสามารถเพิ่มถุง หรือวานิลลาที่ปลายมีด สารปรุงแต่งรสใด ๆ จะต้องมีอยู่ในสถานที่

5. เพิ่มผงฟูสำหรับแป้ง และในกรณีนี้หนึ่งช้อนชาตามปกติไม่สามารถทำได้ เทถุงทั้งหมดในครั้งเดียว เซโมลินาหนักกว่าแป้งและผงฟูจะให้ความแข็งแรงแก่ผู้ยก เพิ่มเธอเช่นกัน

ดำเนินการต่อเพื่อเคาะมวลด้วยการปัดจนกว่าจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน ไม่ควรมีก้อนหลงเหลืออยู่และมีฟองอากาศเล็ก ๆ ปรากฏบนพื้นผิว แป้งยังมีชีวิตอยู่และนั่นก็ดี กระบวนการทั้งหมดจะดำเนินต่อไปและการอบจะเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบ

6. และสำหรับสิ่งนี้เราปล่อยให้มันยืนกรานเป็นเวลา 30 นาที ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะบวมและจะไม่แข็งในการอบเสร็จ

7. คุณสามารถอบในรูปแบบใดก็ได้ที่สะดวกสำหรับการอบ อาจเป็นแม่พิมพ์ซิลิโคนทั่วไป แต่ก่อนอบในกระทะ

ฉันตัดสินใจที่จะใช้รูปแบบที่ถอดออกได้ซึ่งมีการแทรกแบบพิเศษสำหรับการอบคัพเค้ก ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.

อัดฉีดแม่พิมพ์ด้วยเนย

8. ตัดกระดาษแผ่นหนังสำหรับเขียนแล้วนำไปวางบนแผ่นอบ ถ้ามวลไหลออกมามันจะไม่เปื้อนมัน วางแบบฟอร์มจาระบีบนกระดาษหนึ่งแผ่น

เปิดเตาอบที่ 180 องศา

9. เทแป้งลงในพิมพ์ให้เข้ากันแล้วอบในเตาอบประมาณ 35 นาที อย่าเปิดประตูเตาอบอย่างน้อย 20-25 นาทีในระหว่างการอบ

ในช่วงเวลานี้แป้งขึ้นและถ้าคุณเปิดประตูแล้วมันจะตก เค้กในกรณีนี้จะออกต่ำและเหนียว

10. เมื่อผ่านไป 35 นาทีเปิดประตูเตาอบเอาเค้กออกแล้วแทงตรงกลางด้วยไม้จิ้มฟัน มันควรจะง่ายต่อการเข้าและออกได้ง่าย ในเวลาเดียวกันไม่ควรมีแป้งเหลืออยู่ หากจับโดแล้วจึงใส่อีก 5 นาที

นอกจากนี้พื้นผิวของพายไม่ควรทำให้สุกเกินไป มันมีลักษณะเป็นสีดอกกุหลาบที่ถูกใจที่พอใจตา

11. ปล่อยให้เค้กอยู่ในแม่พิมพ์นาน 5 นาที จากนั้นปลดแคลมป์ออกและนำแบบฟอร์มออก และวางพายบนจาน

โดยหลักการแล้วในรูปแบบนี้คุณสามารถกินได้ทันทีโดยไม่ต้องรอจนกว่าจะเย็นลง แต่วันนี้ฉันกำลังเตรียมพร้อมสำหรับคุณผู้อ่านที่รัก ดังนั้นฉันต้องการที่จะตกแต่ง อย่างน้อยก็ในวิธีที่ง่ายที่สุด

12. ฉันมีวานิลลาเคลือบเสร็จสองถุงและก็มีวอลนัทด้วย ฉันหยิบถั่วขึ้นมาประมาณหนึ่งก้อนแล้วก็กลิ้งไปมาบนน้ำแข็ง

และเมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อยฉันก็เทเคลือบที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงบนพื้นผิวของมัน และโรยด้วยถั่วอยู่ด้านบน

ตอนนี้คุณสามารถ mannick และลิ้มรสมัน มันยังอุ่นอยู่เล็กน้อยและรสชาติก็ดีกว่า เราตัดมันเป็นชิ้น ๆ และเพลิดเพลินกับรสชาติ ฉันจะพยายามอธิบายว่ามันเปิดออกได้อย่างไร

ประการแรกเขาเพิ่มขึ้นอย่างสมบูรณ์แบบและมีรูหลายรูหรือรูจมูกข้างใน ประการที่สองต้องขอบคุณไซนัสเหล่านี้น้ำตาลจากแก้วที่ซึมผ่านไปยังก้นบึ้งและด้วยเหตุนี้ทำให้พายกลายเป็นฉ่ำอย่างเหลือเชื่อ ราวกับว่ามันติดอยู่ในแยมบางชนิดหรือน้ำเชื่อม

และขนมหวานที่ร่วนโปร่งสบายชุ่มฉ่ำกลายเป็นของเราตามสูตรนี้ ฉันขอแนะนำให้เตรียมตัวสำหรับคุณเช่นกัน เขายอดเยี่ยมมาก! ปรุงมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งจากนั้นคุณจะปรุงอาหารเสมอ ฉันไม่สามารถพูดว่า“ มี แต่เขา” เพราะสูตรทั้งหมดที่ฉันแบ่งปันกับคุณในวันนี้ก็อร่อยเหมือนกัน!

บลูเบอร์รี่ semolina โปร่งสบายแสนอร่อย

และตามสูตรนั้นฉันตัดสินใจทำมานากับบลูเบอร์รี่ แต่นี่ไม่ใช่ความเชื่อ คุณสามารถปรุงอาหารกับผลไม้เล็ก ๆ และผลไม้ใด ๆ ปรากฎว่าอร่อยมากในการปรุงในรุ่นนี้ด้วยแอปเปิ้ลและอบเชย คุณสามารถทำซ้ำได้โดยเพิ่มแอปเปิ้ลสับแทนบลูเบอร์รี่ รับรสชาติใหม่และของหวานใหม่!

มีเพียงสูตรเดียวเท่านั้นและแต่ละครั้งที่เพิ่มผลไม้หรือส่วนผสมผลไม้เล็กใหม่คุณจะได้รับขนมอบแสนอร่อยใหม่!

เราจะต้อง:

• kefir - 1 ถ้วย
• semolina - 1 แก้ว
• แป้ง - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชาพร้อมกับสไลด์
• เกลือ - หยิก
• ผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดใด ๆ (ฉันมีบลูเบอร์รี่) - 1 ถ้วย
• เนย - สำหรับการหล่อลื่น

เตรียม:

สูตรนี้คล้ายกันมากกับสูตรแรก ดังนั้นเพื่อไม่ให้เวลาของคุณล่าช้าด้วยคำอธิบายโดยละเอียดฉันจะกล่าวถึงเฉพาะประเด็นหลักในบทนี้ และถ้าคุณตัดสินใจที่จะปรุงอาหารตามนั้นดูความแตกต่างทั้งหมดในสูตรแรก

1. แยกไข่ออกเป็นชาม เทน้ำตาลและเกลือและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เป็นที่พึงปรารถนาว่าน้ำตาลละลายอย่างสมบูรณ์และมวลเบา

2. เพิ่ม kefir ผสม จากนั้นแนะนำผงฟู เคาะลงด้วยเครื่องผสมจนกว่าฟองอากาศจะปรากฏขึ้น

3. ได้เวลาเพิ่มเซโมลินาแล้ว เทลงในมวลคนให้เข้ากันแล้วปล่อยทิ้งไว้ 5 นาที

4. จากนั้นร่อนแป้งลงในชามผสมโดยตรง การทำเช่นนี้จำเป็นต้องทำให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนและทำการทดสอบต่อไป

ผัดอีกครั้งจนกว่าก้อนจะหายไป ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 30 นาที

5. ในขณะที่ผสมแป้งให้เตรียมแม่พิมพ์คืออัดฉีดด้วยเนย คุณสามารถใส่เตาอบเพื่อให้ความร้อน เราจะต้องมีอุณหภูมิ 180 องศา

6. หลังจาก 30 นาทีกวนผสมหนาอีกครั้งด้วยช้อนและเทลงในผลเบอร์รี่ ในฤดูร้อนอาจมีผลเบอร์รี่สดหรือผลไม้ แต่มันเป็นฤดูหนาวและฉันมีบลูเบอร์รี่แช่แข็ง ดังนั้นมันจะถูกใช้กับเราเป็นสารเติมแต่ง

ฉันไม่ได้ทำมาเพื่อละลายโดยเฉพาะเพื่อที่จะไม่ทำให้แป้งเป็นคราบ ถ้าเบอร์รี่ละลายแล้วแป้งจะไม่ได้สีม่วงที่ดีมาก และฉันต้องการให้มันดูคุ้นเคย ดังนั้นฉันจึงเทผลเบอร์รี่โดยตรงจากช่องแช่แข็ง จากนั้นผสมแป้งและเทลงในพิมพ์ทันที

7. และโดยไม่ชักช้าวางในเตาอุ่น ภายใน 20 นาทีแป้งจะมีเวลาเพิ่มขึ้นและในเวลาเดียวกันจะไม่มีเวลาเปื้อน และเมื่อถึงเวลานั้นผลเบอร์รี่ก็จะอุ่นขึ้นในที่สุด ดังนั้นพวกเขาจะยังคงไม่บุบสลายและราวกับเพิ่งนำมาจากป่า

สำหรับการอบที่เหลืออีก 15 นาทีพวกเขาจะอุ่นขึ้นและเค้กจะมีส่วนประกอบรสชาติร่วมกัน นั่นคือเวลาอบทั้งหมด 35 นาที อาจจะ 40

8. หลังจากเวลานี้ให้หยิบเค้กและลองความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันเจาะมันในที่ที่หนาที่สุดซึ่งอยู่ตรงกลาง หากเราได้ไม้จิ้มฟันและไม่มีแป้งเหลืออยู่เค้กของเราก็พร้อมแล้ว สามารถรับได้อย่างถาวร

9. ปล่อยให้มันยืนประมาณ 5-7 นาทีจากนั้นพลิกมันขึ้นบนเขียงและหมุนมันอีกครั้งบนจานอีกครั้ง

คุณสามารถตกแต่งมันตามความชอบของคุณหรือคุณสามารถให้บริการแบบนั้น ในความคิดของฉันเขาหล่อแล้ว

ส่วนแสดงให้เห็นว่าแป้งไม่ได้สีสดใสและสะดุดตา ผลเบอร์รี่ออกมา แต่เพียงเล็กน้อยเท่านั้น สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าพวกเขาอบอุ่นขึ้นอย่างเต็มที่และพร้อมที่จะลอง มาพร้อมกับเค้กแน่นอน

10. ตัดขนมเป็นชิ้น ๆ เราเห็นว่าเขาเพิ่มขึ้นได้ดีและดูงดงาม รสชาติเป็นที่พอใจมากร่วนเล็กน้อยด้วยความเป็นกรดที่น่ารื่นรมย์

ฉันไม่ต้องการคุยเพราะมันไม่สุภาพ แต่เค้กกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก! ความจริงที่ว่าฉันรักจริงๆ และฉันมีพวกเขาในบล็อกของฉัน (สองลิงก์เพราะมีสองสูตรที่แตกต่างกัน) ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจรวมสองวิธีที่ฉันโปรดปราน

และผลลัพธ์ก็ยอดเยี่ยมมาก! ฉันหวังว่าคุณจะสามารถชื่นชมมัน

สูตรดั้งเดิมสำหรับมานา "เปียก" อันเขียวชอุ่ม

และสูตรนี้มีแนวโน้มที่จะไม่เหลือใครเลย และเป็นไปได้ว่าคุณยังไม่เคยได้ยินเรื่องนี้ นี่คือสูตรมานาเปียก ถามว่าทำไม "เปียก"? ใช่เพราะสูตรมีความลับ

และวันนี้ฉันจะแบ่งปัน และฉันจะไม่เพียง แต่เขียนวิธีปรุงเท่านั้น แต่ยังแสดงวิธีทำในวิดีโอที่ถ่ายทำโดยเฉพาะในการจัดทำบทความนี้

เราจะต้อง:

• kefir - 1 ถ้วย
• ครีม - 1 ถ้วย
• semolina - 1 แก้ว
• แป้ง - 1 เครื่อง
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 - 1 ซอง
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

สำหรับการตกแต่งเราต้องใช้น้ำตาลผง 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

1. ร่อนแป้งลงในชาม ใส่เกลือและผงฟูลงในแป้ง ทั้งที่และอื่น ๆ ยังสามารถร่อนหากต้องการ เทซีเรียลที่เตรียมไว้ที่นี่และผสม นั่นคือในชามเดียวเราผสมส่วนผสมทั้งหมด

2. เท kefir ที่นี่ มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อไม่ให้เย็นเกินไป เหมาะสำหรับเขาจะเป็นอุณหภูมิห้อง ตั้งส่วนผสมที่เป็นผลไว้ข้าง ๆ และทำตามขั้นตอนการทำอาหารต่อไป

ผสมมวล มันจะออกมาหนาและมีความหนืดมีโครงสร้างที่ค่อนข้างไม่สม่ำเสมอ แต่สำหรับตอนนี้ปล่อยให้เธอเป็นเธอ

3. ในชามแยกไข่ นอกจากนี้ยังเป็นการดีกว่าที่จะนำพวกเขาออกจากตู้เย็นล่วงหน้า

เพิ่มให้พวกเขาปกติและน้ำตาลวานิลลา แทนที่จะใส่น้ำตาลวานิลลาคุณสามารถเพิ่มวานิลลินเพียงเล็กน้อย ในกรณีนี้เค้กสำเร็จรูปจะหวานน้อยลง

แม้ว่าคุณจะหวาน แต่คุณก็สามารถเทกระเป๋าทั้งหมดได้ เบเกอรี่จะหวานและมีกลิ่นแรงกว่า

4. เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำตาลกระจายไปทั่วโต๊ะก่อนอื่นให้ผสมมวลกับช้อนหรือไม้พายแล้วเชื่อมต่อเครื่องผสมหรือปัดกับงาน เราต้องการส่วนผสมของไข่หวานที่เป็นเนื้อเดียวกันซึ่งเปลี่ยนเป็นสีขาวจากการตีและผลึกน้ำตาลทั้งหมดละลายใน

5. เพิ่มลงในส่วนผสมที่ตั้งพักไว้ครู่หนึ่ง

ผสมทั้งสองอย่างเข้าด้วยกันด้วยเครื่องผสมจนกระทั่งได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันสม่ำเสมอและเพียงพอโดยไม่ต้องมีก้อน

6. ใส่เนยละลายแล้วผสมอีกครั้ง คราวนี้จนกว่ามันจะถูกขับเข้าสู่ส่วนผสมอย่างสมบูรณ์มันไม่ควรจะเป็นวงกลม

ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งช้อนชาน้ำมันเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

7. การทดสอบผลลัพธ์จะต้องได้รับเวลาในการชง มันจะเพียงพอสำหรับเขาที่จะยืนเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาที ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะบวมเหมือนกันจะเกิดขึ้นกับแป้ง แป้งจะกลายเป็นชุดและพลาสติกและอบดีกว่า

8. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยซ้ายแล้วเทแป้งลงในพิมพ์

9. ใส่แม่พิมพ์ในเตาอุ่นที่ 180 องศาและอบจนสุก ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติของเตาอบนี้จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที ฉันใช้เวลามาก

หลังจากเวลานี้นำเค้กออกมาและตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อดูว่าพร้อมหรือยัง หากคุณเจาะมันตรงกลางและไม้จิ้มฟันยังแห้งอยู่ก็ถึงเวลาที่จะทำให้มันสมบูรณ์

10. แต่เรายังมีครีมและเรายังไม่ลืมพวกเขา มันเป็นตาของพวกเขา พวกเขาจะต้องเทลงบนเปลือกโลกสีทองของพายโดยตรง แต่อย่างที่เราเห็นของเหลวไม่มีอิทธิพล มันจะถูกดูดซึมทันทีและในไม่ช้าก็ไม่ตกค้างบนพื้นผิว

11. หลังจากขั้นตอน“ การเล่นแร่แปรธาตุ” นี้เราให้โอกาสยืนเค้กเป็นเวลา 10 นาทีและพักในแบบฟอร์ม จากนั้นเราก็เปิดมันบนกระดานไม้

เราลบแบบฟอร์มและเปิดแผ่นแบนขนาดใหญ่เปิดโอกาสให้เย็นขึ้นอีกนิด

อย่างที่คุณเห็นในภาพเค้กนั้นดูงดงามและสวยงามมาก ฉันต้องการลองโดยเร็วที่สุด

12. แต่ฉันก็ต้องการที่จะตกแต่งเพื่อให้บริการชายามเย็นในทุก ๆ ชื่อเสียง และเป็นของตกแต่งฉันเตรียมน้ำตาลไอซิ่ง ดังนั้นเพียงโรยบนพื้นผิวที่เย็นกว่าเล็กน้อยแล้วไปที่กาต้มน้ำ ถึงเวลาที่จะทำชาและเชิญครอบครัวของคุณไปงานเลี้ยงน้ำชาตอนเย็น

นี่คือวิธีที่ขนมของเรากลายเป็น อย่างที่คุณเห็นเขาสูงโปร่งโปร่งและงดงาม เรามักจะฝันว่าจะได้รับคุณสมบัติเหล่านี้ในการอบใด ๆ และสูตรนี้ก็ไม่ทำให้เราผิดหวัง

เราลอง! ของหวานมีรสละเอียดอ่อนนุ่มและเล็กน้อย และภายในตัวแป้งเองก็มีความชื้นเล็กน้อยเช่นนั้นคือฉ่ำ ผลที่น่าอัศจรรย์เช่นนี้ทำให้เขาครีม ดูเหมือนว่าการจัดการที่ดูเรียบง่ายและการผสมผสานของรสชาติที่น่าสนใจปรากฏขึ้น

จริงฉันต้องการตกแต่งและฉันโรยด้วยน้ำตาลไอซิ่ง และสำหรับฉันมันกลับกลายเป็นว่าหวานน้อยกว่าที่ฉันต้องการ ฉันไม่ชอบขนมหวานจริงๆ ดังนั้นถ้าคุณอ่อนหวานคุณสามารถโรยได้ และถ้าไม่เช่นนั้นก็มาด้วยการตกแต่งที่แตกต่างกันหรือไม่ได้ตกแต่งเลย

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการทำพายโฮมเมดอันเขียวชอุ่มและอร่อย

และนี่คือวิดีโอสัญญา ที่นี่กระบวนการปรุงอาหารทั้งหมดไม่เพียง แต่บอก แต่ยังแสดงให้เห็น ขอบคุณที่ทำสิ่งนี้ได้ง่ายมากที่จะทำอาหารแม้สำหรับผู้ที่ไม่เคยทำขนมอบมาก่อนหรือไม่มีอะไรเลย

ฉันขอเตือนคุณว่าเค้กนี้เรียกว่า "เปียก" และเขาได้ชื่อที่น่าสนใจเพราะหลังจากถูกอบมันก็จะเต็มไปด้วยครีม โดยวิธีการที่คุณสามารถกรอกไม่เพียง แต่กับพวกเขา เพื่อจุดประสงค์เหล่านี้นมก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน ในเวลาเดียวกันปริมาณไขมันของเขาต่ำกว่าครีม ดังนั้นคุณสามารถลบแคลอรี่พิเศษ

คุณชอบสูตรนี้อย่างไร! คุณชอบไหม เขาเก่งจริงๆ และการทำพายบนมันค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย และฉันคิดว่ามันจะเป็นประโยชน์กับแม่บ้านทุกคน และถ้าคุณชอบเขาแล้วชอบและสมัครรับข้อมูลช่องของเรา ในขณะที่เขายังเด็กมากสูตรนี้เป็นเพียงสี่ แต่เราสัญญาว่ามันจะมีจำนวนมากที่น่าสนใจและอร่อย

พาย kefir Loafy กับแอปเปิ้ลโดยไม่ต้องไข่และแป้ง

และตามสูตรนี้คุณสามารถทำพายโดยไม่ต้องไข่และไม่มีแป้ง ใช่แล้ว ... แน่นอนว่ามันจะไม่เปิดออกที่สวยงามและโปร่งสบายเหมือนที่ผ่านมา แต่รสชาติของมันจะงดงามเพียงอย่างเดียว แต่จะร่วนและฉ่ำมาก

เราจะต้อง:

• kefir - 500 มล
• semolina - 2 แก้ว (400 กรัม)
• น้ำตาล - 160 กรัม (แก้ว 200 กรัม)
• น้ำตาลวานิลลา - 25 กรัม (1 ซอง)
• เนย - 100 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชา (เป็นไปได้ด้วยการเลื่อน)
• เกลือ - หยิก
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น
• น้ำตาลผง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับโรย)

เตรียม:

1. เท kefir ลงในชามสะดวกสำหรับนวดแป้ง คุณสามารถรับมันของไขมันใด ๆ วันนี้ฉันยังมี kefir ไม่เพียงพอและฉันเพิ่มครีมครึ่งแก้ว โดยรวมแล้วฉันได้รับแว่นตา 250 กรัมสองอัน

เก็บไว้ในใจคุณสามารถเพิ่มนมหมักเล็กน้อยโยเกิร์ตดื่มครีมและแม้แต่นม แต่ในกรณีหลังคุณจะต้องเพิ่มลวงเล็กน้อยเพื่อให้ได้ความสอดคล้องตามที่ต้องการในการทดสอบ

2. เท groats ลงในชาม มันสามารถวัดได้ในแก้วระดับเดียวกันกับที่วัดโดย kefir ผสมมวลจนเรียบ คุณสามารถผสมเพียงช้อน

เราไม่มีไข่ดังนั้นเราไม่จำเป็นต้องยิงอะไรเลย คุณสามารถทำได้เพียงแค่ช้อน

ปล่อยมวลให้ใส่เป็นเวลา 30 นาที ซีเรียลควรบวม ในกรณีนี้มันจะไม่รู้สึกและการทดสอบจะง่ายขึ้น

3. หลังจาก 30 นาทีใส่เกลือวานิลลาและน้ำตาลรวมถึงผงฟูสำหรับแป้ง โปรดทราบว่าเราไม่ใช้น้ำตาล 250 กรัม แต่เป็นแก้ว 200 กรัม นอกจากนี้เรายังใช้น้ำตาลวานิลลาและน้ำหนัก 25 กรัม ดังนั้นหากคุณมีถ้วยตวงขนาด 250 มล. ก่อนอื่นให้ใส่น้ำตาลวานิลลาลงไปก่อนแล้วจึงเติมปกติ มันจะเปิดออกอย่างสมบูรณ์

4. ละลายเนย สามารถทำได้ในอ่างน้ำ ในไมโครเวฟนี้ไม่แนะนำ ถึงแม้ว่าบางครั้งคุณก็ใช้มันแน่นอน

น้ำมันดีกว่าที่จะใช้ไขมัน 82.5% ผลิตภัณฑ์นี้มีคุณภาพดีและมีประโยชน์มากกว่า 72% เมื่อใช้ไขมันทรานส์

5. เติมน้ำมันลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้นและผสมจนสีสม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ทิ้งน้ำมันไว้บ้างเพื่อหล่อลื่นแม่พิมพ์

6. หล่อลื่นแม่พิมพ์และเทมวลที่เกิดขึ้นในนั้น

7. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลออกจากผิวนำแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้น วางไว้บนพื้นผิวในลำดับใดก็ได้ มีวิธีที่ในตอนแรกเพียงส่วนหนึ่งของแป้งเทลงในแบบฟอร์มเป็น จากนั้นจะวางแอปเปิ้ลแล้วเทแป้งที่เหลือ

แต่ฉันต้องการทำให้เค้กสวยงามดังนั้นฉันจึงเลือกตัวเลือกแรก

8. ฉันอุ่นเตาอบได้ถึง 180 องศาแล้ว ใส่กระทะลงในพิมพ์แล้วอบประมาณ 35 - 40 นาทีจนด้านบนของพายกลายเป็นสีแดงก่ำและแป้งด้านในจะถูกอบ คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไม้จิ้มฟัน

9. ออกขนมอบและเปิดโอกาสให้เธอยืนตัวตรงเล็กน้อย จะพอเพียง 5 - 7 นาที จากนั้นรับพายและวางบนจาน โรยด้วยน้ำตาลผง คุณสามารถกินขวาร้อนดีหรือเย็นถ้าวาง

เรากินมานาในเวลา 10 นาทีในขณะที่ชายังไม่เย็นในแก้ว

ดังนั้นทุกครั้งที่ฉันทำอาหาร ครั้งสุดท้ายที่ฉันทำมันในวันนี้ ดังนั้นสูตรร้อนและร้อน พายหายไปและกลิ่นยังคงอยู่ในบ้าน กลิ่นหอมของมันโดยวิธีที่น่าพอใจมาก เค้กแอปเปิ้ลโฮมเมดเท่านั้นที่อาจมีกลิ่นแบบนี้

รสชาติของเค้กมีความละเอียดอ่อนมากครีมมีความเป็นกรดเล็กน้อย แต่ขึ้นอยู่กับความหลากหลายของแอปเปิ้ล ฉันอบมันด้วยแอปเปิ้ลขนาดเล็กของความหลากหลายของเซเมโรโกะ แอปเปิ้ลเองมีรสหวานและเปรี้ยวและเปราะมาก

เค้กก็เปราะบางเช่นกัน มันยากมากที่จะอธิบายคำหนึ่งหรือคำอื่น ดังนั้นฉันแนะนำให้คุณเตรียมมานาเช่นนี้และลองใช้ดู ฉันคิดว่าสูตรดังกล่าวจะไม่ทำให้คุณเฉย

Air mannik ที่มีการเติมเต้าหู้ในหม้อหุงช้า

พายโฮมเมดอันเป็นที่รักสามารถปรุงด้วยไส้เต้าหู้ หลายคนชอบผลิตภัณฑ์นี้และมีความสุขอบกับขนมอบแสนอร่อยมากมาย ตัวอย่างเช่นเราอบมันมากกว่าหนึ่งครั้ง และสูตรนี้สามารถนำมาประกอบกับจำนวนของพวกเขา

สำหรับการเปลี่ยนแปลงฉันจะบอกวิธีทำอาหารเช่นของหวานในหม้อหุงช้า แต่เพียงเท่านี้ก็สามารถนำไปปรุงในเตาอบ หลักการของการเตรียมการอธิบายไว้อย่างสมบูรณ์ในสูตรที่ผ่านมา และองค์ประกอบของส่วนผสมและลำดับของการกระทำสามารถดูได้ที่นี่

เราจะต้อง:

• semolina - 2 ถ้วย (250 มล.) 400 กรัม
• kefir - 1 ถ้วย
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• แป้ง - 50 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 1 ช้อนชาพร้อมภาพนิ่ง (10 กรัม)
• เกลือ - หยิก
• วานิลลาที่ปลายมีด

คุณสามารถใช้น้ำตาลวานิลลาแทนวานิลลิน ในกรณีนี้เทลงในแก้วก่อนแล้วเติมให้เต็มตามปกติ ปริมาตรรวมควรเป็น 250 มล. นั่นคือแก้ว

สำหรับการเติมเต้าหู้:

• ชีสกระท่อม - 250 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 80 กรัม

เตรียม:

1. เราจะนวดแป้งในชามที่ลึกและสะดวกเพื่อจุดประสงค์นี้ ทำลายไข่ลงไป

2. ใส่น้ำตาลทราย เอาชนะด้วยเครื่องผสม มวลควรเพิ่มขึ้นในปริมาณเล็กน้อยเปลี่ยนเป็นสีขาวและผลึกน้ำตาลทั้งหมดควรละลาย สำหรับเรื่องนี้มวลจะต้องล้มลงอย่างน้อย 3 นาที

3. เท kefir และผสมอีกครั้ง จากนั้นเพิ่มเนยนุ่ม เพื่อให้มันอ่อนนุ่มจะต้องถูกลบออกจากตู้เย็นล่วงหน้า ผสมอีกครั้งด้วยเครื่องผสมจนเรียบ

4. ใส่แป้งผงฟูสำหรับแป้งและแป้งร่อนผ่านตะแกรง อย่าขี้เกียจและกรองมันจำเป็น ด้วยเหตุนี้เค้กจะดีขึ้น

ผสมมวลอย่างละเอียดด้วยเครื่องผสมและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดแยกย้ายกันและเซโมลินาฟู

5. เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่ส่วนผสมทั้งหมดที่มีไว้ในชามแยกต่างหากและเช็ดจนเนียนด้วยเครื่องปั่นใต้น้ำ

6. ใส่จาระบีในชามหม้อด้วยเนย ตัดวงกลมของกระดาษรองอบให้พอดีกับด้านล่างแล้ววางไว้ที่ด้านล่าง ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในชาม หลังจากยืนแล้วมันก็ค่อนข้างหนาและมันก็ดีจากนั้นไส้จะอยู่ตรงกลาง

7. เทไส้ทั้งหมดทันที จากนั้นก็วางแป้งที่เหลือ เป็นการดีถ้าการเติมนั้นได้รับการคุ้มครองอย่างสมบูรณ์

8. เมื่อทำอาหารในหม้อตุ๋น Redmond ให้ตั้งโหมด Multi-cook และอบที่ 125 องศาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากคุณมีผู้ใช้หลายคนในแบรนด์อื่นให้ลองทำตามคำแนะนำ

9. ในการเตรียม mannik ให้พร้อมหมุนชามของ multicooker อนุญาตให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นใส่จานและให้บริการ

หากต้องการก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงด้านบน

ไม่จำเป็นต้องพูดว่าเค้กที่ดูเรียบง่ายแบบนี้อร่อยมากจนกินครั้งเดียว ปรากฎว่าเขาค่อนข้างสูงและเขียวชอุ่มเช่นเดียวกับฉ่ำและร่วน มันเป็นที่พอใจมากที่จะกินมันเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดรวมกันเป็นหนึ่งเดียว โดยทั่วไปแล้วของหวานชนิดนี้ก็ควรค่าแก่การเอาใจใส่และเตรียมความพร้อมให้กับครอบครัวของคุณด้วย

หากคุณปรุงอาหารตามสูตรนี้ในเตาอบเวลาในการอบจะอยู่ที่ 30 - 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

นี่คือตัวเลือกที่อร่อยและสวยงามที่เรามีในวันนี้ เราทำพายทั้งหมดด้วยเซโมลินาและเคฟีร์ และไม่ใช่หนึ่งในนั้นที่ทำให้เราผิดหวัง แม้กระทั่งสิ่งที่เราปรุงโดยไม่มีแป้งและไข่

โดยหลักการแล้วสิ่งเหล่านี้ล้วนเป็นมานาที่ฉันรู้จัก แน่นอนคุณสามารถเพิ่มเหล่านั้นหรือส่วนผสมเพิ่มเติมอื่น ๆ ลงในแป้งและรับรสชาติอื่น ๆ แต่สูตรที่นี่ล้วนพื้นฐานที่สุด คุณสามารถจินตนาการได้แล้ว

ฉันหวังว่าสูตรจะเป็นประโยชน์กับคุณและที่สำคัญที่สุดคือต้อง และแน่นอนว่าคุณจะต้องทำขนมหวานแสนอร่อยให้กับพวกเขา เป็นสิ่งสำคัญที่ตัวเลือกทั้งหมดได้รับการพิสูจน์แล้วและถ้าคุณทำตามขั้นตอนสูตรโดยขั้นตอนแล้วคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน!

ทานเล่น!