ผักเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่นิยมมากที่สุดที่ทำขึ้นอาหารที่แตกต่างกัน อาหารที่เตรียมบนพื้นฐานของพวกเขาถือว่าเป็นแคลอรี่ต่ำ ไม่ใช่แม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าหัวผักกาด, ภาพถ่ายการปรุงอาหารที่โพสต์ด้านล่าง, รสชาติดีเท่าเนื้อสัตว์ จานผักนี้อบในเตาอบ อาหารดังกล่าวมีสุขภาพดีกว่าอาหารทอด ชิ้นส่วนของหัวผักกาดมีประโยชน์ในลำไส้ทำความสะอาด ผู้ที่มีอาการท้องผูกเรื้อรังต้องรวมอาหารไว้ในอาหารด้วย

ไส้ผักกาดเตาอบ - จานมังสวิรัติ

ส่วนผสม

ผักชนิดหนึ่ง 3 ชิ้น มันฝรั่ง 2 ชิ้น กระเปาะ 1 ชิ้น ไข่ 1 ชิ้น กระเทียม 2 กลีบ semolina 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 หยิก พริกไทยดำป่น 1 หยิก

• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์:4
• เวลาทำอาหาร:25 นาที

อาหารนี้เหมาะสำหรับการอดอาหารและการอดอาหารทุกคนรวมถึงผู้ที่รับประทานมังสวิรัติ หากคุณต้องการกระจายเมนูหลักของคุณด้วยสิ่งที่เป็นต้นฉบับและอร่อยทอดหัวบีทจะเป็นตัวเลือกที่เหมาะ ผู้หญิงแต่ละคนควรเรียนรู้สูตรสำหรับจานนี้

ส่วนผสมของบีทรูทบีทรูท

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• หัวบีทขนาดกลาง 3 ชิ้น (300-500 กรัม)
• 2 มันฝรั่ง แต่บางครั้งก็ทำโดยไม่มีพวกเขา
• หัวหอมเล็ก (ประมาณ 100-150 กรัม)
• ไข่ไก่ดิบ (เพิ่มตามต้องการ)
• กระเทียมสด 2 กลีบเพื่อความเผ็ด
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. semolina หรือ 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• ผักใบเขียวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

รับ cutlets แม่พิมพ์ซิลิโคนพิเศษพร้อมช่อง ดังนั้นพวกเขาจะไม่เบลอเมื่ออบ

วิธีการปรุงไส้บีทรูทในเตาอบ?

ล้างหัวบีทจากนั้นก็ปอกเปลือกและผ่านกระต่ายขูดละเอียด ในกรณีนี้คุณสามารถใช้เครื่องปั่น สับหัวหอม วางไว้บนหัวผักกาด ต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาแล้วเอาผิวออกจากมันและเปลี่ยนผักเป็นมันฝรั่งบด เพิ่มส่วนหลังลงในมวลรวม ค่อยๆผสมทุกอย่างในชาม

• ตีไข่เข้ากับเนื้อสับ
• ผัด semolina หรือแป้ง
• ถ้ายังไม่เสร็จส่วนผสมก็จะกลายเป็นของเหลว
• หากจำเป็นให้เพิ่มปริมาณธัญพืช แต่อย่าหักโหม
• สับผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง
• เพิ่มเครื่องเทศที่นั่นโดยเน้นที่รสนิยมของคุณ
• เอาเกลือใส่จานแล้วผสมทุกอย่าง

ตอนนี้รูปแบบทอดจากมวลผัก

• ทำสิ่งนี้ด้วยมือเปียกเพื่อไม่ให้ส่วนผสมเข้ากัน
• วางชิ้นงานในช่องที่อยู่ในรูปซิลิโคนหรือวางลงบนแผ่นอบซึ่งทาด้วยน้ำมันพืช
• แม่บ้านบางคนยังคงบี้ป่นปี้

วางไส้บีทรูทลงในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา นำเข้าอบ 30-36 นาที (แต่ละด้าน 15-18 นาที) หลังจากเวลาที่กำหนดเอาจาน ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ควรเป็นสีแดงก่ำและปากรดน้ำ ทำให้อาหารเย็นลงจากนั้นนำไปเสิร์ฟบนโต๊ะ

และกินเป็นอาหาร การปลูกรากที่ยอดเยี่ยมนี้ได้รับการขนานนามว่าเป็นศตวรรษที่ 4 บีทรูทปรากฏตัวขึ้นที่รัสเซียในเวลาต่อมา เป็นที่เชื่อกันว่าพวกเขานำมาให้เราในศตวรรษที่ 10 จากกรีซและชื่อรัสเซีย "บีทรูท" มาจากกรีก "ด้วง"

หัวผักกาดแดงมีวิตามินและแร่ธาตุมากมาย ตามเนื้อผ้ากินเฉพาะรากผักและไม่สนใจใบบีท อย่างไรก็ตามนี่เป็นสิ่งที่ผิด ปริมาณโปรตีนสูงกว่าบีทรูทหลายเท่า ใบบีทรูทสามารถเพิ่มสดให้กับสลัดและพวกเขายังใช้ในการเตรียมท็อปส์ซู

หัวบีทรูทของบีทรูทสีแดงมีน้ำประมาณ 85 เปอร์เซ็นต์และโปรตีน 1.7 เปอร์เซ็นต์ คาร์โบไฮเดรตมีการแสดงในผักส่วนใหญ่ในรูปแบบของซูโครสเนื้อหาในพืชรากถึงร้อยละ 11 ผักประกอบด้วยวิตามิน B, วิตามิน P และ E, เช่นเดียวกับโฟลิก, แพนโทธีนิกและกรดนิโคติน ด้วยการใช้ beets ร่างกายจะได้รับองค์ประกอบไมโครและมาโครที่จำเป็นทั้งหมด เหล่านี้คือแคลเซียมโพแทสเซียมโซเดียมคลอรีนฟอสฟอรัส มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับความเครียด beets ยังมีประโยชน์สำหรับความผิดปกติของการเผาผลาญ มันเหมาะเป็นกับข้าวสำหรับปลาหรือเนื้อสัตว์

นอกจากวิตามินและแร่ธาตุที่เป็นที่รู้จักแล้วบีทรูทสีแดงยังประกอบด้วยเบทาอีน ไม่พบสารนี้ในผักชนิดอื่น ในภาษาละตินชื่อของหัวผักกาดจะออกเสียงว่า "เบต้า" ดังนั้นชื่อของสารที่ไม่ซ้ำกันนี้ Betaine ช่วยให้ร่างกายดูดซับโปรตีนช่วยปรับปรุงการทำงานของตับ

ซาโปนินและวิตามินยูที่เป็นส่วนหนึ่งของผักช่วยในการกำจัดคอเลสเตอรอลออกจากร่างกาย นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติในการต่อต้านการแข็งตัวและต่อต้านการแพ้รวมทั้งส่งเสริมการรักษาแผล

สำหรับการเก็บเกี่ยวเพื่อใช้ในอนาคตหัวผักกาดจะหมักดองหรือสับแห้ง ก่อนการใช้งานหัวผักกาดจะถูกเทราดด้วยน้ำเดือดการแช่จะถูกระบายออกจากนั้นจึงราดด้วยน้ำร้อนอีกครั้ง หลังจากหัวผักกาดแห้งจะบวมเตรียมอาหารหลากหลายจากมัน

beets ยังใช้ในโภชนาการอาหาร ในอาหารฉบับที่ 1 และฉบับที่ 2 (สำหรับโรคของกระเพาะอาหารหรือแผลในลำไส้เล็กส่วนต้น 12 เช่นเดียวกับโรคกระเพาะโดยไม่มีอาการกำเริบ) ควรรับประทาน beets ในรูปแบบ pureed โดยแนะนำให้ดื่มหัวบีทต้ม, บอร์ช, น้ำผลไม้ในอาหารลำดับ 4 (โรคลำไส้) ; ในอาหารที่ 9 (โรคเบาหวาน) เนื่องจากมีปริมาณน้ำตาลซูโครสสูงการบริโภคบีทรูทมี จำกัด ในอาหารอื่น ๆ หัวผักกาดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากขึ้น เนื่องจากปริมาณแคลอรี่สูง beets ถูก จำกัด ให้ผู้ป่วยโรคอ้วน นอกจากนี้เนื่องจากสารอัลคาไลน์ที่มีเนื้อหาสูงในบีทรูทและบีทรูทพวกเขาไม่แนะนำสำหรับผู้ป่วยที่มีฟอสฟอรัสและออกซาลูเรีย

ไม่เพียง แต่บอร์ชและวินาเกรตดั้งเดิมเท่านั้นที่สามารถผลิตได้ ให้เราใช้วิธีปรุงหัวผักกาด จานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะขณะอดอาหาร

หมายเลขสูตร 1

ส่วนผสม:

หัวผักกาด 300 กรัม

กระเทียม 1 กลีบ

1 หัวหอมเล็ก

2 ช้อนโต๊ะ ล. semolina

พริกไทยเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืช semolina สำหรับหายใจ

ลำดับการเตรียม:

ต้มหัวผักกาดจากนั้นเย็นปอกเปลือกและบดบนเครื่องขูดที่ละเอียด สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต

ทอดหัวหอมและกระเทียมจนโปร่งใสใส่หัวผักกาดและผสมไฟ 5 นาที

เพิ่ม semolina ผสม นำกระทะออกจากเตา แบบฟอร์มเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าไส้กรอกจากบีทรูทที่ได้รับการบรรจุ, แบนพวกเขาแบน ๆ , ชุบเกล็ดขนมปังใน semolina และทอดไส้ผักชนิดหนึ่งในน้ำมันพืช

หมายเลขสูตร 2

หัวผักกาด 800 กรัม

กระเทียม 2 กลีบ

1 ช้อนชา เกลือ

semolina 100 กรัม

60 มล. น้ำมันพืช

ลำดับการเตรียม:

ต้มหัวผักกาดหรืออบในเตาอบ

ล้างและปอกเปลือกหัวผักกาด, ตะแกรงบนกระต่ายขูดหยาบ สับกระเทียมอย่างประณีต

รวมหัวบีทและกระเทียมตีไข่ใส่เกลือ จากนั้นเพิ่ม semolina และผสม

ทิ้งไว้ซักพักหนึ่งจนกว่าเซโมลินาจะฟู

ทอดไส้ผักชนิดหนึ่งที่เกิดขึ้นในกระทะอุ่นในแต่ละด้าน

หมายเลขสูตร 3

หัวผักกาด 500 กรัม

50 กรัม semolina

ปอกเปลือกหัวผักกาดหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้หัวผักกาดแทบจะซ่อนตัวและต้ม มันสามารถเค็มเล็กน้อย บดหัวผักกาดสำเร็จรูปด้วยส้อมหรือเครื่องปั่นเทลงในซีโมลินาและผสม หลังจากนั้นปล่อยให้มวลเย็นลงถึงอุณหภูมิห้อง ตอนนี้ใช้และตีไข่ด้วยโฟมที่สูงชัน จากนั้นใส่เข้าไปในมวลของหัวบีทและซีโมลินาที่เย็นลง

รูปแบบบีทรูทไส้ด้วยช้อนและแพร่กระจายบนกระทะร้อนกับเนยอบจนสุก

บีทรูทนี้เหมาะสำหรับอาหารเด็กเนื่องจากไม่มีสารเติมแต่งใด ๆ ที่คมชัด

สูตรคลาสสิกสำหรับหัวผักกาดหัวผักกาดแสดงให้เห็นว่าผักจะต้องต้ม (หรืออบ) ก่อนจากนั้นสับเพิ่มไข่เพื่อความเหนียวและ semolina ซึ่งจะดูดซับความชื้นส่วนเกินทั้งหมด คุณสามารถทอดพวกเขาในกระทะอบในเตาอบหรือไอน้ำ

รสชาติของหัวผักกาดทอดอยู่ในระดับที่ชวนให้นึกถึงคาเวียร์จากหัวผักกาด แต่พวกเขามีความพึงพอใจมากขึ้นเนื่องจากการเพิ่มของ semolina เนื้อทอดสามารถทำสดเผ็ดหรือหวานเพิ่มคอทเทจชีสหรือชีสขูด, ถั่วหรือผลไม้แห้งลงในรายการของส่วนผสม - แต่ละคนจะเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับตัวเอง

เวลาทำอาหารทั้งหมด: 35 นาที + 1 ชั่วโมงสำหรับหัวบีททำอาหาร
  เวลาทำอาหาร: 15 นาที
  ผลลัพธ์: 8-9 ชิ้น

ส่วนผสม

• หัวผักกาดต้ม - 500 กรัม
• semolina - 4 ช้อนโต๊ะ ล. เพื่อ cutlets + สำหรับหายใจ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา หรือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - 1-2 ชิป
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• กระเทียม - 1 ฟัน, หัวหอม - 1 ชิ้น หรือ asafoetida - 1/2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

หัวผักกาดจะต้องต้มหรืออบในเตาอบ (ในกระดาษฟอยล์) การรักษาความร้อนเป็นสิ่งจำเป็นถ้าคุณใช้ผักสดจากนั้นในระหว่างกระบวนการทอดพวกเขาจะให้น้ำผลไม้มากเกินไปดังนั้นจานจะกลายเป็นน้ำและรสจืด ฉันต้มหัวบีทขนาดกลาง 3 อัน (น้ำหนักรวม 500 กรัม) จนกระทั่งสุกเต็มที่ตรวจสอบความนุ่มนวลด้วยส้อม



ฉันระบายความร้อนและสับผักด้วยเครื่องขูดขนาดเล็กจากนั้นบีบน้ำส่วนเกินออกด้วยมือของฉัน โดยทั่วไปแล้วหัวผักกาดต้มจะมีน้ำมากกว่าการอบดังนั้นถ้าคุณปรุงในเตาอบเยื่อกระดาษจะมีความหนาแน่นมากขึ้นและน้ำผลไม้น้อยมากจะถูกปล่อยออกมาเมื่อสับซึ่งหมายความว่าคุณไม่สามารถบีบมันได้



จากนั้นเธอก็ทุบไข่ใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส เพื่อปรุงรสไส้คุณสามารถเพิ่มหัวหอมสับในก้อนเล็ก ๆ และผ่านไปในเนย หากคุณต้องการรสชาติที่น่าสนใจมากกว่านี้ให้เพิ่มกระเทียมหนึ่งหรือสองกลีบผ่านการกด โดยส่วนตัวฉันชอบทำไส้บีทรูทด้วย asafoetida ดังนั้นฉันจึงเพิ่ม 0.5 ช้อนชาของเครื่องเทศอินเดียนี้



เท semolina และผสมอย่างจริงจัง เธอบดบีทรูทสับและทิ้งไว้ 30 นาทีเพื่อให้เซโมลินาบวมและดูดซับความชื้นส่วนเกิน



เธอทำชิ้นเนื้อจากผักและชุบเกล็ดขนมปังในเซมินา - คุณไม่สามารถเก็บไว้ได้คุณจะได้กรอบที่ยอดเยี่ยม



ทอดในกระทะทันทีด้วยน้ำมันพืชที่อุ่น - แต่ละด้านประมาณ 3-4 นาทีจนกรอบ หากคุณต้องการอบไอน้ำก่อนอื่นให้ต้มน้ำและหลังจากนั้นใส่ไส้บีทรูทลงในชามของหม้อไอน้ำสองชั้นหรือหม้อหุงช้า - จากนั้นพวกเขาจะไม่นิ่มลงภายใต้อิทธิพลของไอน้ำ แต่จะยังคงหนาแน่น



ชิ้นหัวผักกาดสามารถเสิร์ฟแยกหรือเป็นกับข้าวโรยด้วยครีมหรือโยเกิร์ต หากต้องการเพลิดเพลินไปกับรสชาติของชิ้นเนื้อทอดที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้ใส่ในขนมปังสดกับเมล็ดงาเพิ่มผักกาดหอมกรอบแหวนหัวหอมคู่แตงกวาสดและราดซอส - เบอร์เกอร์ผักแสนอร่อยพร้อม!

หมายเหตุ

คุณสามารถปรุงไส้บีทรูทโดยไม่มีไข่ ในกรณีนี้ไข่จะถูกแทนที่ในสูตรด้วยชีสขูดและ semolina จะถูกแทนที่ด้วยแป้งข้าวสาลีหรือรำ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ชีส Adyghe (ขูด) หรือชีสกระท่อมไขมัน เพื่อให้มวลบีทรูทมีความหนืดโดยไม่เพิ่มไข่ขอแนะนำให้คุณอย่าถูผัก แต่ชกพวกเขาในเครื่องปั่นด้วยหัวปั่นจนบดแล้วผสมกับชีสสับใส่เกลือเครื่องเทศ asafoetida สักสองสามช้อนโต๊ะสำหรับความหนาแน่น ชุบเกล็ดขนมปังที่ดีที่สุดใน semolina และทอดในน้ำมันข้าวโพด

คุณต้องการที่จะกระจายอาหารของคุณด้วยจานอร่อยและมีสุขภาพดี? ให้ความสนใจกับหัวผักกาดสูตรที่จะทำให้คุณประหลาดใจ!  มีความลับที่หลากหลายดังกล่าวและแต่ละข้อมีประโยชน์ในแบบของตนเอง

หัวผักกาดถือเป็นอาหารจานเพราะมีแคลอรี่ต่ำ ในเวลาเดียวกันทั้งผู้ทานมังสวิรัติและผู้ที่ทานเนื้อสัตว์ต่างชื่นชอบอาหารทอดกรอบเนื่องจากรสชาติที่อ่อนหวานอ่อนหวานซึ่งทำให้อาหารจานนี้มีความซับซ้อน

ทุกคนคุ้นเคยกับความเห็นว่ายิ่งมีประโยชน์กับจานอาหารมากเท่าไหร่รสชาติก็ยิ่งแย่ลงเท่านั้น ดังนั้นหลายคนเมื่อได้ยินคำว่า“ อาหารที่ดีต่อสุขภาพ” ก็ปฏิเสธทันที แต่ภาพลักษณ์ที่แตกสลายเมื่อพูดถึงบีทรูทไส้เพราะแม้แต่นักชิมที่อันตรายที่สุดก็จะชอบอาหารจานนี้อย่างแน่นอน การเตรียมการจะไม่ใช้เวลามากและจะกลายเป็นประโยชน์มากที่สุด

สำหรับไส้บีทรูทคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• semolina - 100 กรัม
• แก้วน้ำ
• หัวบีท - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

เมื่อเลือกส่วนผสมทั้งหมดแล้วคุณสามารถเริ่มทำความสะอาดหัวบีท หลังจากนั้นคุณต้องล้างใต้น้ำและขูดบนกระต่ายขูดละเอียด ตอนนี้หัวผักกาดสับต้องได้รับการตุ๋น ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นกระทะบนไฟและเทน้ำมันลงไป เมื่อมันฟ่อให้เพิ่ม beets และเคี่ยวจนนุ่มโดยไม่ลืมที่จะกวน

เซโมลินาเทน้ำร้อนหนึ่งแก้วและผสมให้เข้ากันเพื่อไม่ให้เกิดก้อน หลังจากหัวผักกาดถูกตุ๋นวางในกระทะและปล่อยให้เย็นสนิท ในมวลที่ไม่ร้อนให้เพิ่มเซโมลินาบวมและขับไข่ 2 ฟอง

พริกไทยและเกลือ จากการทดสอบที่เกิดขึ้นเราได้รูปแบบของชิ้นงานในอนาคต ทอดจนเหลืองทองและเสิร์ฟกับครีมหรือซอสกระเทียม จานนี้สามารถทานได้ทั้งร้อนและเย็น

หัวผักกาดอบกับลูกเกด

สำหรับนักชิมที่แท้จริงมีสูตรในการทำอาหารประเภทบีทรูททอด ตัวเขาเองไม่ได้แตกต่างจากครั้งก่อนมากนัก จากการทดสอบนี้เราได้สร้างชิ้นส่วนที่มีเกล็ดในเกล็ดขนมปังหรือแป้ง

เรากระจายมันลงบนแผ่นอบน้ำมันและส่งไปยังเตาอบ ทอดเนื้ออบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 ° C อย่างที่คุณเห็นสูตรของหัวบีทไม่ยากเป็นพิเศษ ในทางตรงกันข้ามพวกเขาเตรียมง่าย!

แต่ต้องขอบคุณลูกเกดที่หวานทำให้จานมีรสชาติดั้งเดิมดังนั้นคุณจะต้องลองอีกครั้ง

ไส้ผักชนิดหนึ่งเตาอบประกอบด้วยองค์ประกอบดังต่อไปนี้:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• หัวบีท - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่
• หัวหอม (หัวหอม) - 1 ชิ้น;
• ลูกเกด - 100 กรัม
• เกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• เกล็ดขนมปัง - 200 กรัม
• น้ำมันพืช

ปอกเปลือกหัวผักกาดและหัวหอมแล้วปอกเปลือก จากนั้นรากพืชจะต้องถูกต้ม ในขณะที่มันกำลังเดือดให้สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืช เมื่อทำทั้งหมดนี้แล้วให้บดผักที่ปรุงสุกแล้ว ในการจัดการกับสิ่งนี้ให้ใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น นอกจากนี้ยังจำเป็นในการดำเนินการลูกเกด

เอาชนะในไข่ไก่โจ๊กที่เกิดขึ้นเพิ่มเกลือแป้งและนวดแป้ง ทำชิ้นส่วนจากมันและโรยด้วยเกล็ดขนมปัง วางบนแผ่นอบ greased และวางในเตาอบ ชิ้นเนื้อถูกอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 190 ° C

บีทรูทสับกับชีส

นี่คือสูตรอาหารจานบีทรูทสำหรับแฟน ๆ ของลูกชิ้นมังสวิรัติพร้อมไส้ชีส โดยทั่วไปแล้วหลังแตกต่างจาก cutlets เฉพาะในรูป (พวกเขาจะโค้งมนมากขึ้น) จานนี้รวมกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และปลาได้ดีที่สุดและเสิร์ฟเป็นกับข้าว ดังนั้นวิธีการปรุงไส้บีทรูท (ลูกชิ้น) ด้วยชีส?

ก่อนอื่นเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• แป้ง;
• semolina - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• นม - 1 ถ้วย
• หัวบีท - 3 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม
• ไข่ไก่
• เนย - 100 กรัม
• เกลือเครื่องเทศ (เพื่อลิ้มรส)

ก่อนเริ่มทำอาหารให้ปอกหัวบีทจากเปลือกและใบ เพื่อให้หัวบีทเป็นเนื้อเดียวกันคุณต้องต้มหัวบีตแล้วบดในมันฝรั่งบดโดยใช้เครื่องปั่น จากนั้นในนมหนึ่งแก้วเราจะทำการเพาะเซโมลินาและรอจนกว่ามันจะฟู เมื่อส่วนประกอบเหล่านี้เย็นตัวลงพวกเขาจะต้องผสมและขับเคลื่อนเข้าไปในไข่ เพิ่มเพื่อลิ้มรสเครื่องเทศ

จากแป้งที่แน่นเราจะม้วนลูกคิวขึ้นหนึ่งลูกสำหรับเทเบิลเทนนิส ทีนี้มาดูที่การเติม ชีสหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่ จากหัวผักกาดที่เกิดขึ้นเราสร้างเค้ก (สำหรับสิ่งนี้เพียงแค่กดลูกบอลด้วยฝ่ามือของคุณ)

ชีสหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ บีบหนึ่งลูกเข้าไปในใจกลางของตอร์ตีญาแต่ละก้อนแล้วม้วนให้เป็นรูปลูกชิ้นเล็กน้อย ตักแป้งและทอดในเนย ลูกชิ้นหอมปรุงสำเร็จสามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานหลัก

ไส้บีทรูทกับไก่ในเตาอบ

จานเด็ดสำหรับคนรักอาหารอร่อยและน่าพอใจ การปรุงอาหารจานนี้จะพาคุณไปอีกหน่อยเพราะมีเนื้อ แต่เป็นผลให้คุณจะพบการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมของรสชาติของหัวบีทและไก่!

หากคุณต้องการบรรลุผลนี้เราจะต้อง:

• semolina;
• เนื้อไก่ - 250 กรัม
• หัวผักกาดขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ (เพื่อลิ้มรส);
• สวดมนต์;
• เนย - 150 กรัม

ซักผ้าและหัวผักกาดเดือดในน้ำพร้อมกับเปลือก หลังจากการปลูกรากอ่อนนุ่มให้ทำความสะอาด นอกจากนี้เรายังทำความสะอาดหัวหอมล้างมันและสับโดยพลการ ต้องละลายเนยและทอดหอมหัวใหญ่จนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อส่วนประกอบเย็นตัวลงให้เลื่อนพวกเขาพร้อมกับเนื้อไก่ผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มไข่ไก่, เครื่องเทศ, semolina แห้งเพื่อผสมและผสมให้เข้ากัน นวดแป้งและรอจนกระทั่งเซมิโคลอนดูดซับความชื้นส่วนเกิน (ประมาณ 20 นาที)

คุณสมบัติหลักของอาหารจานนี้คือสามารถผสมผสานสูตรการทำอาหารและสร้างความลับเฉพาะของแบรนด์!

ผักทอดเป็นอาหารที่ผิดปกติและมีสุขภาพดี ในฤดูใบไม้ร่วงในฤดูผักสดบางครั้งคุณต้องการผ่อนคลายจากอาหารหนักและฤดูร้อนที่มากเกินไป ไส้บีทรูทสูตรที่เราจะนำเสนอให้คุณสามารถรับประทานในวันอดอาหารหรือแม้กระทั่งเป็นอาหารมื้อเบา ๆ

วิธีการปรุงไส้ผักชนิดหนึ่ง?

• หัวผักกาดสำหรับทอดต้องได้รับการอบหรือต้มจนสุก สามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในน้ำเดือดเพื่อให้ลูกชิ้นมีรสชาติ
• หัวผักกาดปรุงอาหารทั้งหมดเป็นสิ่งจำเป็นเฉพาะเมื่อคุณจะไปเสียดสี ในกรณีอื่น ๆ หัวผักกาดสามารถหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าก่อนการประมวลผลและจะช่วยลดเวลาการปรุงอาหาร
• เนื้อชิ้นอร่อยและมีกลิ่นหอมได้มาจากหัวผักกาดอบในเปลวไฟบนเปลวไฟหรือในเตาอบ มันให้รสเผ็ด
• หัวผักกาดสำเร็จรูปจะถูกบด สำหรับสิ่งนี้เครื่องขูดเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นมีความเหมาะสม ยิ่งการบดให้เล็กลงเท่าไหร่ก็ยิ่งยากขึ้นเท่านั้นสำหรับไส้ที่จะทำให้รูปร่างของพวกเขาเมื่อทอด
• หากคุณกลัวว่าหัวบีททอดในกระทะจะคลานออกมารูปร่างพวกเขาล่วงหน้าและวางไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 30 นาที วิธีอื่น: จุ่มลูกชิ้นดิบเป็นอันดับแรกในโปรตีนวิปปิ้งและจากนั้นในเกล็ดขนมปัง
• หากคุณทอดในเนยพวกเขาจะมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น

ไส้ผักชนิดหนึ่ง - สูตรที่มีรูปถ่าย

หากคุณยังไม่ได้ปรุงหัวผักกาดให้เลือกสูตรแรก แผนปฏิบัติการแบบเป็นขั้นเป็นตอนจะป้องกันไม่ให้คุณทำผิดพลาดขณะทำอาหาร

ไส้บีทรูทคลาสสิก

คุณจะต้อง:

• หัวผักกาด - 800 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• Semolina - 100 กรัม

การจัดเตรียม:

1. อบหัวผักกาดในเตาอบจนสุก
2. ทำความสะอาดของเธอ
3. ใช้กระต่ายขูดหยาบและหัวผักกาดบนตะแกรง
4. ขับไข่เป็นก้อนขูดใส่กระเทียมสับละเอียดและเกลือ
5. เท semolina ที่นั่นและผสมส่วนผสมให้เข้ากัน
6. ตั้งกระทะด้วยน้ำมัน
7. ใช้มวลบีทรูทด้วยช้อนโต๊ะและแพร่กระจายในกระทะ ใช้ช้อนตัวเดียวกันในการทำไส้ในกระทะ
8. ทอดในแต่ละด้านเป็นเวลา 3 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง
9. เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหรือชีส

ไส้บีทรูทในเตาอบกับลูก

ในเตาอบหัวบีทรูทสามารถปรุงได้แม้สำหรับเด็กเล็กเพราะการอบมีประโยชน์มากกว่าการทอด

คุณจะต้อง:

• หัวผักกาดขนาดกลาง - 2 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 30 มล.
• แป้ง - ประมาณ 5 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ลูกเกดดำ - 30 กรัม
• เกลือ
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม

การจัดเตรียม:

1. แช่ลูกเกดในน้ำร้อนซักครู่จนกว่าหัวผักกาดจะพร้อม
2. ปรุงหัวผักกาดปอกเปลือกและตะแกรงด้วยเครื่องขูดหยาบ พับผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดตัวสะอาดแล้วบีบน้ำ
3. ล้างหลาย ๆ ครั้งและเรียงลำดับลูกเกด
4. สับลูกเกดที่คัดสรรแล้วผสมกับแป้งเล็กน้อย
5. สับหัวหอมเทน้ำเดือดแล้วนำไปบดให้ละเอียดด้วยเครื่องปั่น
6. ขับไข่ใส่หัวผักกาดใส่หัวหอมใหญ่ลูกเกดเกลือและแป้ง ผัดทุกอย่าง
7. ชิ้นส่วนเล็ก ๆ ตาบอดจากมวลที่เกิดขึ้นและม้วนในเกล็ดขนมปัง
8. หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันโรยด้วยเกล็ดขนมปังและวางไส้ผักชนิดหนึ่งลงบนมัน การติดตั้งที่หนาแน่นยิ่งดี
9. อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

บีทรูททอด

ไม่เพียง แต่หัวบีทเท่านั้นที่สามารถนำไปประกอบอาหารได้ จากการรับรองของนักชิมนักเก็ตหัวผักกาดจะกลายเป็นรสชาติที่ไม่น้อยไปกว่าพืชที่ปลูกในราก

คุณจะต้อง:

• ใบบีทรูท - 20 ชิ้น
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แป้งสาลี - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม:

1. ล้างท็อปส์ซูหัวบีทแล้วเขย่าเพื่อกำจัดความชื้นส่วนเกิน ตัดใบเป็นเส้นสั้น ๆ
2. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม
3. ใส่กระเทียมลงไป
4. เททั้งหมดนี้ลงในชามลึกใบเดียว ผัดกับแป้งเครื่องเทศและเกลือ
5. เทไข่และคนให้เข้ากันอีกครั้ง มันควรจะเป็นแป้งที่มีความหนาแน่นเป็นแพนเค้ก
6. ทอดทอดจากหัวผักกาดในน้ำมันพืชในลักษณะเดียวกับฟริตเตอร์

หัวผักกาดทุกชนิดใช้งานได้ดีกับผลิตภัณฑ์นมหมักและชีส