อีกครั้งการหยุดหน้าตู้เย็นด้วยความตั้งใจทานเพื่อไม่ให้ร่างกาย "กินมากเกินไป" โดยไม่จำเป็นและไม่จำเป็นและหลีกเลี่ยงความเสี่ยงต่อการพบกับกิโลกรัมใหม่คุณสามารถให้ความสำคัญกับผักด้วยจิตสำนึกที่ชัดเจน
มันเป็นผักนักโภชนาการเตือนว่าไม่เพียง แต่จะมีประสิทธิภาพ แต่ยังมีประโยชน์และยังมี“ วิธีการรักษา” ที่อร่อยสำหรับวิธีการลดน้ำหนัก
นอกจากนี้จานผักสำหรับการลดน้ำหนักสามารถจัดทำในหลากหลาย - เพื่อหาสูตรที่พัฒนาแล้วโดยคนสำหรับจานดังกล่าวจะไม่มีปัญหาอย่างแน่นอน ใช่และเพื่อหาวิธีผสมผักเพื่อลดน้ำหนักเพื่อเตรียมอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์มันจะง่าย
สูตรผักสำหรับการลดน้ำหนักนั้นยอดเยี่ยมที่คุณสามารถกินได้โดยไม่ต้องกลัวว่าจะมีรูปทรง: ปรุงอย่างถูกต้อง (นึ่งตุ๋นหรืออบหรือดีกว่า - ดิบ) จานผักจะช่วยให้หลีกเลี่ยงความหิวและความรู้สึก อย่างไร?
ด้วยไฟเบอร์ เป็นที่ทราบกันว่าผักไม่เพียง แต่เป็นคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์ แต่ยังมีอยู่ในปริมาณมากที่มีเส้นใยพืช
ไฟเบอร์ยังมีความสามารถในการย่อยอาหารปกติและมีผลประโยชน์ในลำไส้ซึ่งนำไปสู่การทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ ในเวลาเดียวกันแคลอรี่ในผักมีอยู่ในปริมาณที่น้อยมาก (ในกะหล่ำปลี 100 กรัมเช่นมีฟักทองเพียง 27 กิโลแคลอรีอยู่ในฟักทอง - 29) และสามารถเตรียมอาหารได้กี่จานจากผัก! เริ่มต้นด้วยสลัด (จากผักสด) - และลงท้ายด้วยม้วนและซุปทุกชนิด นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งที่แม่บ้านทุกคนสามารถใช้ประกอบอาหารได้อย่างปลอดภัยและอิสระในครัวของเธอ
สำหรับสูตรที่คุณต้องการ: มะเขือเทศ, แตงกวา, พริกหวาน, ผักกาดหอม, กระเทียม, พืชชนิดหนึ่ง, กระเทียม, น้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์, เกลือ, พริกไทยดำ ควรรับประทานผักในปริมาณที่พอเหมาะหลังจากหั่นเป็นสลัดจะได้สัดส่วนผักที่เท่ากันโดยประมาณ
การเตรียมสลัดตามสูตรนั้นง่าย: มะเขือเทศจะถูกตัดเป็นวงครึ่งบาง ๆ , พืชชนิดหนึ่งถูกถูบนกระต่ายขูดหยาบ, ส่วนที่เหลือของผักที่ถูกตัดเป็นเส้น
จากนั้นนำส่วนผสมที่ได้มาคลุกเคล้าให้เข้ากับรสเค็มปรุงด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล ถ้าต้องการมอสซาเรลล่า, เมล็ดงา, ผักใบเขียวสามารถเพิ่มเข้าด้วยกันหรือแยกกัน
สำหรับสูตรน้ำซุปคุณจะต้องมีน้ำซุปเนื้อซึ่งจะถูกเพิ่มในทางกลับกัน: หัวหอมใหญ่ปอกเปลือก, แครอทขนาดกลาง 2 ชิ้น, กระเทียม 2 เม็ดช้อนโต๊ะ หลังจาก 2-7 นาทีกะหล่ำปลีหั่นฝอยครึ่งหัวและแก้ววางในน้ำซุป เมื่อถั่วนิ่มคุณสามารถเพิ่มบวบขนาดเล็กหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำสลัดมะเขือเทศปรุงสุก (วางมะเขือเทศ 2 ช้อนโต๊ะออริกาโนและโหระพาเกลือ 1 ช้อนชา) นำซุปไปต้มและสามารถเอาออกจากความร้อน
ดอกกะหล่ำแบ่งออกเป็นช่อดอกถูกต้มจนนิ่มในน้ำเค็ม ในเวลาเดียวกันการทอดจะทำในกระทะตามสูตร: หัวหอมสับละเอียดจะต้องทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนกว่ามันจะกลายเป็นโปร่งแสงแล้วกลีบกระเทียมสับ 2 จะถูกเพิ่มลงในหัวหอม
กะหล่ำดอกนำมาจากน้ำเดือดวางไว้ในชามและบดให้เป็นน้ำซุปข้น ในกะหล่ำปลีบดเพิ่มคั่วเมล็ดยี่หร่า, 2 ไข่, 100 กรัมของแป้ง, พริกไทยดำบด
ทอดเกิดจากส่วนผสมซึ่งทอดในกระทะในน้ำมันดอกทานตะวันในเกล็ดขนมปัง โดยวิธีการจะแนะนำให้กิน cutlets ทันทีที่พวกเขาพร้อม - พวกเขาจะไม่เย็นอร่อย
เราจะอบตามสูตร: รากผักชี (ประมาณ 350 กรัม), แครอท (4 ชิ้น), มะเขือเทศ (ผลไม้ขนาดกลาง 3 ชิ้น), หัวหอม (ต้นหอม 2 ต้น), บวบ (ผลไม้เฉลี่ย 1 ผล) เราหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ แบ่งหัวหอมออกเป็นแปดส่วนบวบคื่นฉ่ายและแครอทเป็นก้อน บดกระเทียม 2 กลีบในครกเพิ่มผักสดของโรสแมรี่, โหระพา, พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรสน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เราผสมส่วนผสมเผ็ดกระเทียมกับผักและใส่ทุกอย่างลงในแผ่นอบ ควรอบผักในเตาอบตามสูตรเป็นเวลา 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 170-190 องศา
นี่เป็นสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมาก จานผัก. อันที่จริงแล้วมันฝรั่งกับกระเทียมเป็นเพียง“ การเปลี่ยนแปลงในเรื่อง” แต่ในกรณีของเราไม่ควรทอดมันฝรั่ง แต่อบเพื่อทำโดยไม่ต้องใช้น้ำมันและสารก่อมะเร็ง และกระเทียมจะทำให้มันฝรั่งมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์
ในการเตรียมการเสิร์ฟ 4 มื้อคุณจะต้อง:
หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ถอดหัวกระเทียมออกเป็นกลีบ แต่อย่าลอกเปลือกออกจากกลีบ ใส่น้ำมันลงไปในมันฝรั่งเกลือพริกไทยและส่งไปยังเตาอบ (200 องศา) เป็นเวลา 40 นาทีจนกระทั่งมันฝรั่งและกระเทียมนิ่ม นำจานออกจากเตาอบบีบกระเทียมที่อบจากผิวแล้วลงบนมันฝรั่ง ช่างเป็นกลิ่นอะไร!
แคลอรี่: 80 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมคาร์โบไฮเดรต 18 กรัมโปรตีน 0 กรัมไขมัน 0.5 กรัมใยอาหาร 3 กรัม
มีความยากลำบากในการเตรียมสิ่งนี้ อาหารผักแคลอรี่ต่ำพร้อมชีส - นี่คือการก่อสร้างของโครงสร้าง: หนึ่งใบและลาซานญ่าจะกระจุย
ในการจัดเตรียมการเสิร์ฟแปดมื้อคุณจะต้อง:
ตัดบวบบวบหนา 3 มม. สำหรับชั้นของลาซานญ่า สำหรับเรื่องนี้มันสะดวกมากที่จะใช้แมนเดอร์กระต่ายขูด ใส่บวบในกระชอนแล้วชุบน้ำเกลือเล็กน้อย ใส่กระชอนบนกระทะเพื่อระบายน้ำ หลังจาก 15 นาทีเช็ดอีกครั้งด้วยน้ำเกลือและแห้ง รวมไข่ชีสกระท่อมและใบโหระพา ใช้เวลาหนึ่งในสี่ของซอสและทาด้วยจาระบี จากนั้นจัดเรียงชั้นของลาซานญ่า ขั้นแรกให้เพิ่มชั้นของบวบแล้วเคลือบด้วยส่วนผสมของหนึ่งในสามของไข่และชีสกระท่อมหนึ่งในสามของซอสและหนึ่งในสามของเนยแข็งมอสซาเรลล่า โรยชั้นที่สามล่าสุดด้วยพาเมซาน ใส่ลาซานญ่าเข้าเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง
แคลอรี่: 242 kcal ต่อ 100 กรัมคาร์โบไฮเดรต 8 กรัมโปรตีน 17 กรัมไขมัน 9 กรัมใยอาหาร 2 กรัม
อย่างใดอย่างหนึ่งเท่านั้นที่จะลองจานแคลอรีต่ำนี้และคุณจะลืมทันทีว่าคุณเป็น!
ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางนำซุปไปต้ม ตัดและเพิ่มผักเคี่ยวพวกเขาภายใต้ฝาปิดความร้อนต่ำ จะออกหลังจาก 15 นาที เปิดความร้อนให้สูงสุดและเคี่ยวน้ำซุปเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูและผักชีฝรั่งสับ ปิดไฟและใส่เนยเทียมลงในจาน เทซอสบนผัก
แคลอรี่: 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมคาร์โบไฮเดรต 6 กรัมโปรตีน 1.5 กรัมไขมัน 0.5 กรัมใยอาหาร 1.5 กรัม
มันคือ สูตรอาหารอาหารที่ยอดเยี่ยม - แขกจะขออาหารเสริมเพิ่มเติม
ในการจัดเตรียมการเสิร์ฟ 8 มื้อคุณจะต้อง:
ตัดบวบและมะเขือยาว ใส่จานที่แตกต่างกันและปรุงรสด้วยแป้ง สับหัวหอมและพริก, Julienne มะเขือเทศ, สับกระเทียมและผักชีฝรั่งอย่างประณีต เทน้ำมันลงในกระทะ ผ่านหัวหอมเพิ่มสมุนไพรและผักเกลือและพริกไทยผสม ครอบคลุมจานและเคี่ยวด้วยไฟร้อนปานกลาง หลังจาก 40 นาทีผสมคลุกเคล้าและปรุงอาหารจนของเหลวส่วนเกินระเหย
แคลอรี่: 110 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมคาร์โบไฮเดรต 15 กรัมโปรตีน 3 กรัมไขมัน 2 กรัมไฟเบอร์ 3.5 กรัม
อาหารผักตุ๋นจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักอย่างสม่ำเสมอซึ่งจะไม่กลับมาหลังจากการลดน้ำหนัก คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ผักตุ๋น:
การลดน้ำหนักผักที่ตุ๋นจะมีผลถ้าคุณรู้ว่าควรใช้อะไร อาหารที่ดีที่สุดคือ:
ชื่อ | คุณสมบัติที่มีประโยชน์ | แคลอรี่, kcal / 100 กรัม |
ถั่วเขียว | ไม่มีคอเลสเตอรอลซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของโปรตีนกรดโฟลิกแมกนีเซียมเหล็ก | |
รวมอยู่ในองค์ประกอบของไลโคปีนที่สลายไขมันช่วยเร่งการย่อยอาหาร | ||
ช่วยในการกำจัดของเหลวขจัดเซลลูไลท์ | ||
กะหล่ำปลี (บรอกโคลี, ปักกิ่ง) | กรดทาร์โทรนิคป้องกันการสะสมของไขมันในร่างกาย | |
ต้นคื่นฉ่าย | มีฟอสฟอรัสสังกะสีโพแทสเซียมวิตามิน A, E, C เร่งการเผาผลาญแคลอรี่ | |
มะเขือยาว | อุดมไปด้วยกรดอินทรีย์เพกตินโพแทสเซียมซึ่งช่วยป้องกันความเมื่อยล้าในอาหาร | |
มีมากกว่า 10 วิตามินสารต้านอนุมูลอิสระ | ||
ปรับความสมดุลของเกลือและน้ำให้เป็นปกติซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการลดน้ำหนัก | ||
พริกหวาน | เร่งการเผาผลาญลดความอยากอาหาร | |
เป็นส่วนหนึ่งของโพแทสเซียมไอโอดีนไฟเบอร์ซึ่งช่วยเพิ่มการทำงานของลำไส้ | ||
มีธาตุเหล็กแคโรทีน ช่วยเพิ่มการเผาผลาญ |
ผักตุ๋นสำหรับการลดน้ำหนักจะได้รับประโยชน์ภายใต้กฎพื้นฐานของการรับประทานอาหาร เหล่านี้รวมถึง:
อาหารผักตุ๋นจะได้รับประโยชน์จากการลดน้ำหนักหากพวกเขาปรุงสุกอย่างถูกต้อง สำหรับเรื่องนี้คุณสมบัติบางอย่างควรได้รับการพิจารณา:
- 1 ชิ้น,
ฉันสับสนมากโดยมะเขือยาวในสูตรนี้ หลังจากทั้งหมดอาหารเป็นอาหาร ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผักนี้และกระเพาะอาหารไม่ตอบสนองต่อมันอย่างชัดเจน แต่มันกลับกลายเป็นว่ามีอาหารที่เกี่ยวข้องกับมะเขือยาวเท่านั้น มะเขือยาวเป็นของกลุ่มโปรตีน มันมีโพแทสเซียมซึ่งปกติเผาผลาญน้ำในร่างกายมีไฟเบอร์และกรดอินทรีย์ แนะนำให้กินมะเขือม่วงด้วยโรคเบาหวานเช่นเดียวกับผู้สูงอายุในการป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจหลอดเลือดและบรรเทาอาการบวมน้ำ ดังนั้นเมื่อศึกษาคุณสมบัติของมะเขือยาวกับคุณคุณสามารถเตรียมอาหารจานของเราด้วยจิตสงบ
1. ผักทั้งหมด: มะเขือม่วงบวบพริกไทยมะเขือเทศล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ลึก กระทะ และทอดผักในกระทะที่แห้งด้วยความร้อนสูงประมาณ 7 นาทีในเวลาเดียวกันผัดผักเป็นระยะ จากนั้นเราลดไฟปิดฝาผักและเคี่ยวต่ออีก 10 นาที
2. บดผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งโรยผักและผสม
3. สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมโรยผักด้วยใบโหระพาแห้งหรือสด
4. หลังจาก 3 นาทีเทผักด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ผสมเกลือและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาทีปิดไฟทิ้งผักไว้ครู่หนึ่งอาหารผักตุ๋น พร้อมแล้ว กินเพื่อสุขภาพ!
การลดน้ำหนักหลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ที่สำคัญของผักสำหรับการลดน้ำหนัก และมันเป็นเรื่องจริง ส่วนใหญ่มีส่วนประกอบเฉพาะที่นำไปสู่การลดน้ำหนัก นอกจากนี้พวกเขายังอุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามินที่หลากหลายซึ่งจะช่วยสนับสนุนร่างกายในกระบวนการสูญเสียน้ำหนักส่วนเกินรวมถึงไฟเบอร์ซึ่งช่วยทำความสะอาดได้อย่างมีประสิทธิภาพ
มันเป็นความจริงที่รู้จักกันดีในการลดน้ำหนักให้ได้ผลคุณต้องได้รับแคลอรี่จากอาหารน้อยกว่าที่คุณจะใช้ในระหว่างวัน เพื่อให้บรรลุผลนี้คุณสามารถใช้ผัก ท้ายที่สุดพวกเขาเป็นแคลอรี่ต่ำและพวกเขาขาดไขมันและคอเลสเตอรอลอย่างสมบูรณ์ สำหรับ 14 วันที่ใช้กับผักเป็นพิเศษมันค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะลดลงประมาณ 5-8 กิโลกรัม นี่จะเป็นเรื่องง่ายที่จะทำเพราะสูตรอาหารจากผักในปริมาณมากสามารถพบได้ทั้งในตำราอาหารและโบรชัวร์และบนอินเทอร์เน็ต
น้ำหนักเกินมักเป็นผลมาจากความผิดปกติของการเผาผลาญ หากคุณหลับตาไปกับปัญหาคุณจะได้รับความอ้วนโรคหลอดเลือดความดันโลหิตสูงและแม้แต่โรคเบาหวาน เพื่อหลีกเลี่ยงโอกาสที่เลวร้ายเช่นนี้จะช่วยให้ผักทั่วไปซึ่งมีทุกสิ่งที่คุณต้องการเพื่อคุณภาพและการลดน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ สิ่งสำคัญคือการใช้อย่างถูกต้อง ผักดิบต้มตุ๋นถูกต้องและทำให้การทำงานของลำไส้เป็นไปอย่างยอดเยี่ยมซึ่งเป็นแรงกระตุ้นที่ยอดเยี่ยมในการหลั่งน้ำย่อยและเครื่องขยายกิจกรรมย่อยอาหาร ดังนั้นทุกอย่างที่กินจะถูกดูดซึมอย่างเต็มที่และไม่เปลี่ยนเป็นไขมันสะสม เนื้อหาแคลอรี่ต่ำทำให้พวกเขาน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับผู้ที่ต้องการรูปร่างที่เพรียวบาง ด้วยคุณภาพเช่นนี้จึงทำให้ผักสามารถบริโภคได้โดยไม่มีข้อ จำกัด - เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มน้ำหนัก
คาร์โบไฮเดรตในผักนั้นน้อยมาก และนี่ก็เป็นการลดน้ำหนักเช่นกัน หลังจากทั้งหมดแม้ว่าคุณจะนั่งในอาหารที่มีโปรตีนสลัดผักจะไม่ชะลอการลดน้ำหนัก ในทางตรงกันข้ามมันจะถ่ายไตและตับเพื่อให้สารทั้งหมดที่มีส่วนในการลดน้ำหนักได้รับการเก็บรักษาไว้และไปถึงจุดหมายปลายทางการป้องกันการสัมผัสกับผักด้วยอากาศ ตัดพวกเขาสำหรับสลัดหรือจานอื่น ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในทันทีก่อนที่คุณจะกินมัน หากคุณกำลังจะปรุงอาหารเหล่านี้ (สตูว์หรือต้ม) ให้นำผักไปสู่ความพร้อมครึ่งทาง - ซึ่งมีประโยชน์มากกว่านี้ ขอแนะนำให้ปรุงอาหารพวกเขาโดยตรงในเปลือกเพียง 10-15 นาทีไม่นาน และเพื่อเก็บไว้ใช้ในภายหลังคือการหมักหรือแช่แข็งที่ดีที่สุด
ปริมาณแคลอรี่ต่ำของผักสดทำให้สามารถนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในอาหารและจัดให้มีการขนถ่ายอย่างไรก็ตามนอกเหนือจากผลประโยชน์พวกเขายังสามารถเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้คุณต้องพิจารณาความแตกต่างที่สำคัญ น้ำผักธรรมชาติมีผลต่อการเคลือบฟันดังนั้นจึงแนะนำให้ดื่มผ่านหลอดค็อกเทล นอกจากนี้ความสดใหม่จำนวนมากยังมีลักษณะเป็นยาระบาย หากไม่จำเป็นควรคั้นน้ำผลไม้ ผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ควรระมัดระวังอย่างมากกับน้ำผักที่คั้นสดเพราะร่างกายสามารถตอบสนองในทางลบต่อพวกเขาได้ แน่นอนในกรณีนี้จะไม่มีการพูดถึงผลประโยชน์สำหรับร่าง
คื่นฉ่ายสมควรได้รับความสนใจเป็นพิเศษ คุณสมบัติของมันคืออะไร? ในการที่มันไม่เพียง แต่ช่วยลดน้ำหนัก แต่ยังไม่อนุญาตให้ได้รับมันอีกในอนาคต ผักนี้มีลักษณะเป็นแคลอรี่ "ลบ" - เนื่องจากมีการเผาผลาญไขมันระหว่างเซลล์ มีประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับการลดน้ำหนักและจานและน้ำผลไม้บีบจากคื่นฉ่าย
มีผักมากมายสำหรับการเตรียมอาหาร อย่างไรก็ตามมีผู้ที่ไม่เพียง แต่ช่วยให้คุณลดน้ำหนัก แต่ยังเพิ่มปอนด์พิเศษสองสาม พวกเขาจะต้องถูกทอดทิ้งถ้าคุณต้องการบรรลุผลลัพธ์ที่ดีในการลดน้ำหนัก โชคดีที่มีจำนวนน้อยมากและแม่นยำ - มีเพียงสองแห่งเท่านั้น: