สีสดใสของฤดูใบไม้ร่วงไม่เพียงปรากฏให้เห็นในการเปลี่ยนแปลงของใบไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผักด้วย - อย่าลืมลองสลัดกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลและปฏิบัติต่อพวกเขากับญาติของคุณเพราะจะไม่มีใครปฏิเสธ "ชีวิต" เช่นนี้ใน จาน. สลัดออกมามีสีสันมากจนไม่ต้องใช้สารเติมแต่งอีกต่อไป นอกจากนี้ กะหล่ำปลีแดง เช่นเดียวกับกะหล่ำปลีขาว อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์

กะหล่ำปลีผสมผสานกับแอปเปิ้ลได้ดีที่สุด - เน้นความชุ่มฉ่ำด้วยรสเปรี้ยว

วัตถุดิบ

• 0.5 ส้อม กะหล่ำปลีแดง
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 2 ลูก
• ผักชีฝรั่ง 0.5 พวง
• 0.5 ช้อนชา น้ำส้มสายชู 9% หรือ 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• 1.5 เซนต์ ล. น้ำมันพืช

การทำอาหาร

1. นำแผ่นป้องกันด้านบนออกจากส้อมกะหล่ำปลีแล้วล้างออกด้วยน้ำ โดยวิธีการที่เมื่อเลือกส้อมอย่าลังเลที่จะรู้สึก - อย่าซื้อส้อมอ่อนเพราะจะมีช่องว่างระหว่างใบของมัน หลังจากล้างแล้ว ให้ผ่าครึ่งแล้วหั่นส่วนหนึ่งเป็นเส้น: ใหญ่หรือเล็ก - เลือกตามใจชอบ

2. ล้างแอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ตัดเมล็ดพืชและเอากิ่งออก จากนั้นหั่นแต่ละไตรมาสเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วเทลงในภาชนะที่มีชิ้นกะหล่ำปลี

3. สับผักชีฝรั่งที่ล้างแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง, อารูกูลา, ใบผักกาดหอมแทนได้

4. เทเกลือเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช น้ำมันข้าวโพดจะดีที่สุด ค่อยๆผสมเนื้อหาทั้งหมดของภาชนะเข้าด้วยกันแล้วทิ้งไว้ 5 นาทีเพื่อแช่

ใส่สลัดกะหล่ำปลีแดงที่เตรียมไว้กับแอปเปิ้ลลงในจานหรือในชาม แล้วเสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับอาหารจานหลัก

หมายเหตุถึงเจ้าของ

1. กะหล่ำปลีแดงมีสองแบบ ในจานหนึ่งใบจะบางในทางกลับกันหนามาก อันแรกดูดีในการตัด แต่แห้ง หลังมีความสวยงามน้อยกว่า แต่ฉ่ำมากซึ่งเป็นที่นิยมในสลัด หากเลือกส้อมฉ่ำคุณไม่สามารถสับ แต่ถูมัน เครื่องขูดที่มีช่องแหลมขนาดใหญ่ (แบบคลาสสิก เกาหลี หรือแบบที่มีเครื่องเกี่ยวนวดไฟฟ้าแบบมัลติฟังก์ชั่น) สามารถสร้างชิปที่ประณีตได้ ผักสับด้วยวิธีนี้สวยงามและกินสะดวกเคี้ยวง่าย - คุณแม่ที่เตรียมขนมกะหล่ำปลี - แอปเปิ้ลสำหรับเด็กจะต้องใส่ใจกับสถานการณ์นี้อย่างแน่นอน

2. เมื่อจานผักและผลไม้มีไว้สำหรับเด็กหรือผู้สูงอายุและสำหรับผู้ที่ไม่ทนต่อน้ำส้มสายชูเนื่องจากปัญหาสุขภาพจะใช้น้ำส้มหวาน - ส้มเขียวหวาน, ส้ม - เป็นส่วนประกอบน้ำสลัด ผสมกับน้ำมันพืชและส่วนผสมหลัก นอกจากนี้ยังช่วยรักษาเฉดสีอ่อนของแอปเปิ้ลและสีแดงน้ำเงินของกะหล่ำปลีเพราะถึงแม้จะอยู่ในระดับเล็กน้อย แต่ก็ยังมีกรดอยู่

3. อาหารประเภทนี้ทำขึ้นก่อนเสิร์ฟ คอมเพล็กซ์วิตามินอันทรงพลังจะยากจนลงอย่างมากหากไม่ได้กินของขวัญที่สับจากสวนและสวนผักภายใน 40 นาที

บางครั้งคุณต้องการเพิ่มช่วงฤดูร้อนที่มีแดดจ้าลงในเมนูสีเทาทุกวัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าอากาศข้างนอกเย็นและเฉอะแฉะ ในช่วงเวลาดังกล่าว คุณเริ่มคิดที่จะปรุงอาหารที่ไม่เพียงแต่จะอร่อยและน่าพอใจเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย เราขอแนะนำให้คุณทำสลัดกะหล่ำปลีแดง จานดังกล่าวจะเจือจางชีวิตประจำวันสีเทาได้อย่างง่ายดายรวมทั้งรับมือกับโรคเหน็บชา

สลัดกะหล่ำปลีแดง: สูตรทีละขั้นตอน

จานกะหล่ำปลีแดงสามารถเสริมอาหารประจำวันของคุณได้อย่างง่ายดาย ด้วยสลัดเช่นนี้ อาหารกลางวันของคุณจะน่าพึงพอใจและดีต่อสุขภาพมากขึ้นอย่างแน่นอน สำหรับเขาเราต้องการ:

• กะหล่ำปลีแดง - 1 ส้อมเล็ก ๆ
• น้ำมันพืชดับกลิ่น - ประมาณ½ถ้วย;
• น้ำส้มสายชูไวน์แดง - ประมาณ 2/3 ถ้วย;
• น้ำตาลไม่ใหญ่เกินไป - 1 ช้อนใหญ่
• เสริมไอโอดีนหรือเกลือแกง - 1 ช้อนขนม;
• ออลสไปซ์สีดำ (สับ) - ¼ช้อนขนม
• เคเปอร์ - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• หัวหอมแห้ง (นั่นคือผงหัวหอม) - ¼ช้อนเล็ก

การประมวลผลส่วนผสม

สลัดกะหล่ำปลีแดงสดเตรียมได้ง่ายกว่าและเร็วกว่าอาหารที่คล้ายกันมากด้วยการเติมมายองเนสและส่วนผสมที่ต้มอื่น ๆ แต่ก่อนอื่น ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อทั้งหมดควรได้รับการประมวลผลทีละรายการ ต้องล้างกะหล่ำปลีทำความสะอาดใบผิวแล้วสับละเอียดมากเป็นหลอด สำหรับเคเปอร์นั้นควรปล่อยให้พวกมันไม่เสียหาย

การเตรียมซอส

สลัดกะหล่ำปลีแดงต้องใช้ซอสที่มีกลิ่นหอม ในการเตรียมคุณต้องตีน้ำมันพืชดับกลิ่นน้ำส้มสายชูไวน์แดงรวมทั้งเกลือเสริมไอโอดีนหรือเกลือแกงไม่ใส่น้ำตาลหยาบเกินไปและหัวหอมผงแห้งในชามขนาดเล็ก หากคุณไม่พบองค์ประกอบสุดท้ายก็สามารถแทนที่ด้วยหัวหอมธรรมดาหรือลูกศรสีเขียวสับละเอียดด้วยมีดธรรมดา

วิธีการจัดจานอย่างถูกต้อง?

ในการทำสลัดกะหล่ำปลีแดงที่อร่อยและดีต่อสุขภาพคุณต้องผสมผักสับกับน้ำสลัดเพื่อให้ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้นถูกปกคลุมอย่างดี จากนั้นใส่เคเปอร์ทั้งหมดลงในส่วนผสมและปิดฝาจานที่เติมด้วยฟิล์มยึด ในรูปแบบนี้สลัดกะหล่ำปลีแดงควรแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 4-8 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ ให้ผสมส่วนผสมอีกครั้ง จากนั้นบีบของเหลวส่วนเกินออกด้วยมือของคุณและใส่ในชามสลัด

รายละเอียดวิธีการเตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงและส้ม

มีหลายวิธีในการทำสลัดเบา ๆ ด้วยกะหล่ำปลีแดงและส่วนผสมอื่น ๆ หนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดคือจานที่ใส่ส้มสด เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• ส้มหวานสด - 1 ชิ้น;
• น้ำมันวอลนัท - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• กะหล่ำปลีแดงขนาดเล็ก - ½ชิ้น;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำผึ้งใด ๆ - ช้อนขนาดใหญ่เต็ม
• อัลมอนด์ (ถั่ว) - 1/3 ของแก้วปกติ
• เกลือแกงหรือเสริมไอโอดีน - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• arugula (ผักใบเขียว) - พวงเล็ก ๆ

การเตรียมอาหาร

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับส้มเตรียมง่ายเหมือนจานก่อน ในการทำเช่นนี้ควรล้างหัวผักให้สะอาดทำความสะอาดใบผิวแล้วหั่นเป็นเส้นบางและยาว สำหรับส้มสดและหวานนั้นจะต้องปอกเปลือกแล้วตัดฟิล์มที่หยาบและเหนียวออกแล้วหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กมาก

ทำน้ำจิ้มรสเด็ด

หลังจากแปรรูปกะหล่ำปลีและผลไม้รสเปรี้ยวแล้ว คุณควรเริ่มเตรียมซอส ในการทำเช่นนี้ คุณต้องผสมเนยถั่วกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำผึ้งและอัลมอนด์ เทน้ำสลัดที่ได้ลงบนกะหล่ำปลีแดง คลุกเคล้าด้วยมือของคุณ จากนั้นปิดและอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง

อาหารเย็นควรเสิร์ฟอย่างไร?

สลัดกะหล่ำปลีแดงซึ่งเป็นสูตรที่เรากำลังพิจารณาควรเสิร์ฟให้แขกในจานลึก แต่ก่อนหน้านั้นจานจะต้องตกแต่งด้วยชิ้นส้มและผักชีฝรั่ง ส่วนผสมเหล่านี้จะทำให้สลัดมีรสชาติและกลิ่นหอมที่พิเศษ เช่นเดียวกับรูปลักษณ์ที่สวยงามและน่ารับประทาน

หากมีความต้องการพิเศษคุณสามารถเสริมจานวิตามินสำเร็จรูปด้วยชีส Parmesan ขูดหรือ Dor Blue ชิ้นเล็ก ๆ

โดยวิธีการที่หากไม่มีน้ำมันวอลนัทก็สามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำมันมะกอกได้อย่างง่ายดาย หากไม่พบน้ำส้มสายชูบัลซามิกนอกเหนือจากส่วนผสมที่กล่าวไว้ ให้เติมน้ำมะนาวธรรมดาลงในสลัดแทน

มาทำอาหารง่ายๆ ด้วยกัน

สลัดกะหล่ำปลีแดงกับข้าวโพดเป็นอาหารที่ทำได้ง่ายและรวดเร็วซึ่งคุณสามารถทำเองได้สำหรับอาหารค่ำทุกวันและในเทศกาล สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• กะหล่ำปลีแดง - ประมาณ 300 กรัม
• สลัดหัวแดง - 1 หัว;
• ข้าวโพดกระป๋อง - โถมาตรฐาน
• เกลือแกงไม่ใหญ่เกินไป - ½ช้อนขนม
• น้ำตาลทรายไม่หยาบเกินไป - ใช้เพื่อลิ้มรส (ประมาณ ½ ช้อนขนม);
• น้ำมะนาวสด - ช้อนขนม
• น้ำมันมะกอกดับกลิ่น - ช้อนขนาดใหญ่
• ผักชีฝรั่งสดและผักชีฝรั่ง - พวงกลาง

การประมวลผลส่วนผสม

ในการเตรียมอาหารจานนี้ต้องล้างกะหล่ำปลีแดงให้พ้นจากใบผิวแล้วสับเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากนั้นคุณต้องทำความสะอาดหัวหอมแดงผักกาดหอมแล้วหั่นเป็นวงครึ่งวงไม่หนามาก

เราสร้างจาน

หลังจากแปรรูปผักแล้ว ควรรวมผักไว้ในชามเดียว ปรุงรสด้วยเกลือแกงที่ไม่หยาบเกินไป น้ำตาลทราย น้ำมะนาวคั้นสด น้ำมันมะกอก และสมุนไพรสดสับ ในตอนท้ายส่วนผสมทั้งหมดควรนวดด้วยมือของคุณใส่จานลึกแล้วเสิร์ฟ

ทำสลัดแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว

สลัดกะหล่ำปลีแดงสามารถแต่งตัวได้ไม่เพียงแค่กับมะกอกหรือน้ำมันพืชอื่น ๆ แต่ยังรวมถึงครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส สำหรับจานนี้เราต้องการ:

• กะหล่ำปลีแดงสด - ½ส้อม;
• มะเขือเทศเนื้อนุ่ม - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• มายองเนสจากผู้ผลิตใด ๆ - ประมาณ 160 กรัม
• กลีบกระเทียม - ประมาณ 3 ชิ้น;
• ผักใบเขียว (ลูกศรหัวหอมและผักชีฝรั่ง) - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• เกลือแกงหรือเกลือเสริมไอโอดีน - ใช้เพื่อลิ้มรส

การประมวลผลส่วนประกอบ

ในการทำสลัดกะหล่ำปลีแดงกับไข่ คุณต้องเตรียมส่วนผสมทั้งหมดให้ดี ต้องล้างผักหลักปอกเปลือกออกจากใบด้านบนแล้วหั่นเป็นหลอดไม่หนาเกินไป มะเขือเทศต้องล้างและหั่นเป็นก้อน ส่วนไข่ชาวบ้านควรต้มแล้วขูด (ใหญ่)

เราสร้างจาน

หลังจากเตรียมส่วนผสมแล้ว ควรผสมในชามเดียว แล้วปรุงรสด้วยกลีบกระเทียมขูด เกลือ มายองเนส หัวหอมสับ และผักชีฝรั่ง ถัดไปจะต้องผสมส่วนประกอบทั้งหมดด้วยช้อนใส่ในชามสลัดทันทีแล้วนำเสนอไปที่โต๊ะ ควรสังเกตว่าจานผักดังกล่าวน่าพอใจมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก

สลัดที่ไม่ธรรมดาและเบามาก

แม้จะมีส่วนผสมที่ไม่ธรรมดา แต่สลัดกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลกลับกลายเป็นว่าอร่อยและชุ่มฉ่ำมาก เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• กะหล่ำปลีแดงสดที่สุด - กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• แอปเปิ้ลหวานฉ่ำมาก - 2 ชิ้นใหญ่
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - พวงเล็ก ๆ
• มายองเนสและครีมเปรี้ยวเข้มข้น - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

ขั้นตอนการทำอาหาร

การเตรียมสลัดที่ผิดปกตินั้นง่ายและสะดวกมาก ก่อนอื่นคุณต้องล้างกะหล่ำปลีแดงแล้วลอกออกจากผิวใบแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หลังจากนั้นผักจะต้องนวดด้วยมือเพื่อให้นิ่มและให้น้ำผลไม้เล็กน้อย ถัดไปล้างแอปเปิ้ลหวานหั่นเป็น 4 ชิ้นแล้วเอากล่องเมล็ดออก หากเปลือกของผลไม้แข็งก็ควรที่จะกำจัดมันด้วย

หลังจากแปรรูปแอปเปิ้ลหวานแล้วก็ต้องหั่นเป็นหลอดแล้วใส่กะหล่ำปลีแดง หลังจากผสมส่วนประกอบแล้วจะต้องปรุงด้วยหัวหอมสับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งรวมทั้งเกลือเสริมไอโอดีนและครีมเปรี้ยว มันไม่คุ้มที่จะเก็บสลัดเสร็จแล้วให้อุ่นหรือใส่ในตู้เย็น หลังจากการก่อตัวควรนำเสนอทันทีที่โต๊ะอาหาร

เราทำจานฉ่ำสำหรับโต๊ะอาหารเย็น

หากคุณต้องการทำสลัดวิตามินง่ายๆ คุณต้อง:

• กะหล่ำปลีแดง - กะหล่ำปลีหัวเล็ก
• แครอทฉ่ำมาก แต่ขนาดกลาง - 2 ชิ้น.;
• หัวหอมสีเขียว - ลูกศรสองสามลูก;
• เกลือเสริมไอโอดีน - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียวอื่น ๆ - พวงเล็ก ๆ
• น้ำตาล - ช้อนเล็กเต็ม
• พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวันดับกลิ่น - ช้อนขนาดใหญ่สองสามช้อน (เพิ่มเพื่อลิ้มรส)

วิธีทำอาหาร

สลัดกะหล่ำปลี พริกแดงหวาน และแครอทกลายเป็นกลิ่นหอมและน่าพึงพอใจ และที่สำคัญที่สุดคือดีต่อสุขภาพ จานนี้ทำง่ายมาก ก่อนอื่นคุณต้องแกะผักทั้งหมดออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ กะหล่ำปลีแดงจะต้องหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - สับด้วยมีดแครอทฉ่ำ - ขูดบนเครื่องขูดขนาดเล็กและพริกหวาน - หั่นเป็นวงครึ่งบาง ๆ

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ได้รับการประมวลผลแล้ว ควรวางผลิตภัณฑ์ไว้ในภาชนะทั่วไปและนวดด้วยมือของคุณเพื่อให้มีน้ำผลไม้จำนวนมากโดดเด่นจากผลิตภัณฑ์ อย่างไรก็ตาม ขอแนะนำให้ปรุงส่วนผสมทั้งหมดล่วงหน้าด้วยเกลือเสริมไอโอดีนและน้ำตาล

เมื่อได้รับสลัดที่นุ่มและชุ่มฉ่ำก็ควรปรุงรสด้วยน้ำมันดับกลิ่นผักแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง แต่ใช้ช้อนธรรมดา ในแบบฟอร์มนี้จานที่เสร็จแล้วจะต้องวางในสไลด์ในชามลึกและเสิร์ฟไปที่โต๊ะทันที

สรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าสลัดกะหล่ำปลีแดงทำอะไรได้บ้าง ด้วยการใช้สูตรใดสูตรหนึ่งข้างต้น คุณไม่เพียงแต่สามารถให้อาหารครอบครัวของคุณได้อร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเติมเต็มร่างกายของพวกเขาด้วยวิตามินมากมาย เช่นเดียวกับมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็ก

ค่ำแล้ว ได้เวลาอาหารเย็นแล้ว ครอบครัวของฉันชอบสลัดเบาๆ นอกเหนือไปจากอาหารจานร้อน ฉันมีแค่กะหล่ำปลีแดง และฉันตัดสินใจทำสลัด

สลัดกะหล่ำปลีแดงไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย กะหล่ำปลีและลูกเกดซึ่งฉันจะใส่ในสลัดนั้นมีวิตามินมากมาย

ปรุงอาหาร 1 ชั่วโมง ได้ 4 เสิร์ฟ

ส่วนผสมสำหรับสลัดกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ล

โฆษณา Google

- กะหล่ำปลี 300 กรัม (สีแดง)
- แอปเปิ้ลปอกเปลือก 100 กรัม
- น้ำมะนาว (เพื่อลิ้มรส)
- 2 ชิ้น กระเทียมหอม
- 3 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด
- ลูกจันทน์เทศ (เพื่อลิ้มรส)
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
- เกลือ, น้ำตาล, อบเชย, ผักชีฝรั่งแห้งและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส

สูตรสำหรับสลัดกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ล

ขั้นตอนที่ 1. สิ่งแรกที่ฉันทำคือทำกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีของฉันฉันเอาใบแห้งและยู่ยี่ออกจากมัน จากนั้นหั่นกะหล่ำปลี ฉันเกลือเล็กน้อยแล้วปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 20 นาที

ขั้นตอนที่ 2 จากนั้นฉันก็ขูดแอปเปิ้ลบนกระต่ายขูดหยาบแล้วใส่ลงในกะหล่ำปลี เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิ้ลขูดกลายเป็นสีเข้ม ฉันโรยด้วยน้ำมะนาว

ขั้นตอนที่ 3 สับกระเทียมหอมอย่างประณีตเทน้ำเดือด ฉันรอให้มันเย็นลง จากนั้นฉันก็กรองน้ำผ่านกระชอน ฉันส่งต้นหอมไปที่สลัด

ขั้นตอนที่ 4 ลูกเกดล้างแล้วเทน้ำต้มสุกทิ้งไว้ 7 นาที เมื่อลูกเกดเย็นตัวลง ฉันก็เทส่วนผสมที่เหลือลงในชาม

ขั้นตอนที่ 5 ตอนนี้ฉันเพิ่มเครื่องเทศลงในสลัดซึ่งฉันแสดงรายการให้คุณเป็นส่วนหนึ่งของส่วนผสม สามารถเติมเกลือลงในสลัดเพื่อลิ้มรส ฉันผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 6 ฉันเติมน้ำมันพืชสลัดผสมอีกครั้งแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 20 นาที สลัดควรจะผสมอย่างดี

ฉันหยิบสลัดออกจากตู้เย็นแล้ววางลงบนโต๊ะพร้อมกับอาหารที่เหลือ อาหารเย็นพร้อมแล้ว!

อร่อย!

หนึ่งในจานกะหล่ำปลีแดงที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และเรียบง่ายคือสลัด ดังนั้นเราจะเตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลและไข่ สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายจะแสดงวิธีทำอย่างชัดเจน สูตรวิดีโอ
เนื้อหาสูตร:

แม่บ้านแต่ละคนไม่เพียงเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพให้กับครอบครัวของเธอด้วย ประเภทของอาหารดังกล่าวรวมถึงสลัดกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลและไข่ ทรีตเมนต์นี้จะช่วยกระจายอาหารและทำให้เมนูดีขึ้น หากคุณคุ้นเคยกับกะหล่ำปลีขาว ลองเปลี่ยนเป็นสีแดง (ทั้งหมดหรือบางส่วน) แทน เป็นผักเพื่อสุขภาพที่มีขายตลอดทั้งปีและราคาไม่แพงมาก กะหล่ำปลีแดงส่วนใหญ่มีประโยชน์ในรูปแบบดิบดังนั้นจึงควรปรุงสลัดสดทุกประเภท

สลัดกะหล่ำปลีสีแดงสด หอมกรุ่น มีประโยชน์อย่างยิ่งในฤดูหนาว เมื่อร่างกายของเราอ่อนแอและขาดวิตามิน แต่จานนี้ต้องใช้ความระมัดระวังในการเติมเกลือ เนื่องจากกะหล่ำปลีแดงค่อนข้างแข็งและเพื่อให้ใบนิ่มขึ้น จึงต้องเอามือถูและบดเกลือ นี้จะช่วยให้กะหล่ำปลีกระทืบและฉ่ำ แต่ในขณะเดียวกันผลอาจกลายเป็นว่าสลัดจะเค็มเกินไปเพราะ ดูเหมือนว่ากะหล่ำปลีจะปล่อยน้ำเล็กน้อยและจะมีความปรารถนาที่จะเติมเกลือมากขึ้น ดังนั้นจึงควรพิจารณาช่วงเวลานี้: กะหล่ำปลีแดงจะยังคงแข็งแกร่งกว่ากะหล่ำปลีขาว นอกจากนี้ เมื่อต้องทำงานกับผักหลากหลายชนิด จำไว้ว่ากะหล่ำปลีแดงจะเปื้อนมือคุณมาก ดังนั้นควรใช้ถุงมือแบบใช้แล้วทิ้ง มิเช่นนั้นคุณจะต้องล้างเม็ดสีน้ำเงินออกจากมือ

• ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 65 กิโลแคลอรี
• เสิร์ฟ - 1
• เวลาทำอาหาร - 15 นาที

วัตถุดิบ:

• กะหล่ำปลีขาว - 200 กรัม
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น
• เกลือ - หยิกหรือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับแต่งตัว
• ไข่ - 1 ชิ้น

การเตรียมสลัดกะหล่ำปลีแดงกับแอปเปิ้ลและไข่ทีละขั้นตอนสูตรพร้อมรูปถ่าย:

1. นำใบด้านบนออกจากกะหล่ำปลีเพราะ พวกเขามักจะสกปรกและนิสัยเสีย ล้างและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ ตัดส่วนที่ต้องการออกจากหัวแล้วสับให้ละเอียด เพราะยิ่งกะหล่ำปลีสับละเอียด สลัดก็จะยิ่งอร่อย เนื่องจากใบกะหล่ำปลีแดงค่อนข้างแข็งจึงไม่สะดวกที่จะกินหลอดขนาดใหญ่
จากนั้นโรยกะหล่ำปลีด้วยเกลือแล้วจำไว้ด้วยมือของคุณเพื่อให้ใบนิ่มและปล่อยให้น้ำไหล

2. ล้างแอปเปิ้ลเอาแกนออกด้วยมีดพิเศษแล้วหั่นผลไม้เป็นเส้น ปอกแอปเปิลหรือไม่ก็แล้วแต่คุณ เมื่อปอกเปลือก แอปเปิลจะรักษารูปร่างให้ดีขึ้น และถ้าไม่มี สลัดก็จะนุ่มขึ้น

3. ใส่กะหล่ำปลีหั่นฝอยกับแอปเปิ้ลลงในชาม

4. แต่งสลัดด้วยน้ำมันพืช

5. ต้มไข่ให้แข็ง เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็น 4 ชิ้น ต้มไข่ในชามน้ำเย็น ต้มให้เดือด ลดไฟและเคี่ยวนาน 8 นาที

6. ผสมสลัดให้เข้ากัน