หมูเป็นเนื้อสัตว์ประเภทหลัก เนื้อหมูเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญ จากเนื้อสัตว์คุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างที่แตกต่างกันในรสชาติที่หลากหลาย สำหรับการปรุงอาหาร จานเนื้อหมู   วิธีการต่างๆของการรักษาความร้อนถูกนำมาใช้: การปรุงอาหารการทอดการเคี่ยวและการอบ อาหารอร่อยและน่าพอใจมาก

สูตรหมู - Escalope

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 300 กรัม
• น้ำมันหมู 60 กรัม

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ตัดเนื้อหมูทั่วใยเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. ตีให้เข้ากันกับมีดสับเกลือพริกไทย แทนพริกไทยคุณสามารถใช้อบเชยบดหรือลูกจันทน์เทศ
2. ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
3. เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดแตงกวาเค็มผักชีฝรั่งผักชีลาวผักชี

สูตรเด็ดของหมูกับเห็ดในซอสครีมเปรี้ยว

อาหารสำหรับ 5 เสิร์ฟ:

• เนื้อหมูติดมัน 750 กรัม
• ไขมันหมู 100 กรัมละลาย (เพื่อลิ้มรส - แทนที่ด้วยอื่น)
• หัวหอม 100 กรัม
• แชมเปญสด 200 กรัม (หรือเห็ดอื่น ๆ )
• ซอสครีม 400 กรัม
• กับข้าว 750 กรัม
• เกลือพริกไทยสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. หั่นเนื้อหมูติดมันเป็นแท่งยาวโรยด้วยเกลือพริกไทยและทอดในกระทะ
2. เพิ่มหัวหอมผัดเห็ดต้มสดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และซอสครีมเปรี้ยวกับเนื้อทอด
3. จากนั้นเราก็ต้มให้เดือดใส่ไฟอ่อน ๆ ประมาณ 8 ถึง 10 นาที
4. เสิร์ฟจานกับโจ๊กร่วนหรือมันฝรั่งต้มโรยด้วยสมุนไพร

หมูในแป้งเบียร์

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 600 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ฮาร์ดชีส 75 กรัม
• แป้ง 160 กรัม
• 2 ไข่
• เบียร์ 100 มล
• ผักใบเขียวพริกไทยดำเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. แยกไข่ขาวและไข่แดงออกจากกัน
2. ในแป้งร่อนใส่ไข่แดงวิปปิ้งเทเบียร์และนวดแป้ง
3. หั่นเนื้อที่เตรียมไว้ออกเป็น 8 ชิ้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันเกลือและพริกไทย ขูดชีส
4. ม้วนครึ่งชิ้นส่วนของเนื้อในชีสและรวมกับชิ้นส่วนอื่น ๆ
5. จุ่มเนื้อแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วทอดในเนยละลายทั้งสองข้างจนนุ่ม
6. ใส่ชิ้นส่วนของหมูลงบนจานและตกแต่งด้วยผักใบเขียว แต่งหน้าสำหรับอาหารที่คุณเลือก

สตูว์หมูกับผัก

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 800 กรัม
• พริกหวาน 2 สีที่แตกต่างกัน
• 3 มันฝรั่ง
• 2 หัวหอม
• 2 บวบ
• ช่อดอกบรอกโคลี 3 - 5
• 1 แครอทขนาดใหญ่
• วางมะเขือเทศหรือกระป๋องมะเขือเทศกระป๋องในน้ำของตัวเอง
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อน
• เกลือ 1 ช้อนชา, พริกแดงหวาน, ผักชีฝรั่งแห้งและกระเทียม
• พริกไทยดำ 5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 1 ช้อนชา 9%

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ตัดเนื้อเป็นชิ้นโดยพลการขนาดใหญ่ประมาณ 3 ซม. ที่ด้านข้างขนาดใหญ่
2. เขย่าคันธนูครึ่งวง
3. ปอกเปลือกและหั่นแครอทเป็นวงกลมบาง ๆ
4. เนื้อทอดหัวหอมและแครอทในน้ำมันในกระทะทอดขนาดใหญ่
5. เครื่องเทศรวมถึงเกลือเจือจางในน้ำ 2 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูเทลงในเนื้อสัตว์และผัก
6. เททุกอย่างผ่านความร้อนต่ำประมาณ 2 ถึง 3 นาที
7. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกและบวบเป็นวงกลม
8. บรอกโคลีแบ่งออกเป็นช่อเล็ก ๆ ผสมทุกอย่างกับเนื้อสัตว์เพิ่มมะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศหลังจากเจือจางในน้ำ 0.5 ถ้วย
9. ปิดฝาหม้อและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลาง - 50 นาที

สูตรพร้อม

วิธีการปรุงเนื้อหมูรสเผ็ด

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 700 กรัม
• ชีส 200 กรัม
• 1 บวบ
• หัวหอม 250 กรัม
• มะเขือเทศ 300 กรัม
• กระเทียม 4 กลีบ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนของโหระพา
• ไวน์ 1/2 ถ้วยตวง
• 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งผักซอสทาบาสโกเกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. ตัดเนื้อไปตามเส้นใยแล้วสะบัดออก
2. สำหรับดอง: กระเทียมสับผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนของโหระพา, Tabasco, พริกไทย, เกลือ, เทไวน์และ 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันหมัก 1.5 ชั่วโมง
3. ใส่ผักสับลงบนแผ่นอบแล้วเทน้ำดอง ใส่ในเตาอบที่ 220 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 10 นาที
4. จากนั้นใส่ชิ้นส่วนของเนื้อหมูราดน้ำมันและอบต่ออีก 7 นาที
5. หลังจากนั้นก็ตัดชีสเป็นชิ้น (จาน) วางบนเนื้อสัตว์และอบ

สูตรสำหรับเนื้อหมูรสเผ็ดพร้อม

หมูสับกับสลัด

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. หั่นเนื้อสันในหมู ฝาน
2. ตีไข่ไก่ 1 ฟองเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
3. ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะ
4. จุ่มหมูทุบแต่ละชิ้นลงในไข่จากนั้นลงในเกล็ดขนมปังอีกครั้งลงในไข่และอีกครั้งลงในแครกเกอร์
5. ทอดเนื้อในน้ำมันพืชในแต่ละด้านก่อนสูงและจากนั้นผ่านความร้อนปานกลางจนเป็นสีเหลืองทอง

วิธีปรุงหมูซินแบด - ด้วยงาและแป้งทอด

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 300 กรัม
• 1 ไข่
• งาดำ 50 กรัม
• น้ำมันพืชเกลือ

สำหรับซอส:

• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนซอสมะเขือเทศ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน
• ก้านผักชีฝรั่ง

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. หมูตัดกับก้อนหรือก้อน (ไม่จำเป็น)
2. ตีไข่ในชาม
3. ชิ้นเนื้อหมูม้วนแป้งจากนั้นในไข่และงา เราทอดในน้ำมันพืชร้อนจำนวนมาก (ทอด) เป็นเวลา 5 นาที
4. สำหรับซอสผสมมายองเนสซอสมะเขือเทศครีมเปรี้ยวผักชีฝรั่งสับละเอียด
5. เสิร์ฟเนื้อหมูที่เตรียมไว้ด้วยซอส

หมูตุ๋นกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 500 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 250 กรัม
• แอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยว 1 ลูก
• 1 หัวหอม
• 1 กลีบกระเทียม, แป้ง, เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. สควอชกะหล่ำปลีจากน้ำเกลือและต้มเล็กน้อย
2. ปอกเปลือกหัวหอมและหั่นครึ่งวง
3. ปอกเปลือกแอปเปิ้ลตัดใบเลี้ยงแล้วหั่นเป็นชิ้น
4. ตัดเนื้อที่ล้างแล้วออกเป็นชิ้น ๆ แล้วคลุกแป้งเล็กน้อย ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะทอดเนื้อไปยังเปลือกเพิ่มหัวหอมและทอดอีกเล็กน้อย
5. โอนเนื้อไปยังกะทะหนาเพิ่มกะหล่ำปลีแอปเปิ้ลเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส เทน้ำเล็กน้อยปิดฝากระทะก่อนวางบนไฟแรงและหลังจากเดือดลดไฟและเคี่ยวจานจนสุก เพิ่มกระเทียมสับที่ส่วนท้าย
6. สูตรสำหรับหมูตุ๋นกับกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ลพร้อม

สูตรอาหารแสนอร่อยจากเชฟ - หัวเข่าหมูป่ากับมันฝรั่ง

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. สนับมือหมูกับเบียร์ใส่ใบสะระแหน่พริกไทยดำถั่วเกลือ ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนเกือบสุก
2. เอาข้อนิ้วมือออกจากกระดูกสิ่งที่มีแครอทและกระเทียม
3. เราผูกกับเส้นใหญ่ห่อด้วยกระดาษฟอยล์
4. จากนั้นวางมันลงบนแผ่นอบรอบ ๆ เรามีมันฝรั่งสับหยาบ โรยมันฝรั่งด้วยน้ำมันพืชใส่เกลือและอบจนละเอียด
5. ตัดสนับมือสำเร็จรูปเป็นชิ้น ๆ ปรุงรสด้วยมัสตาร์ดซอสมะเขือเทศ เราวางไว้ตรงกลางของจานเราจัดเรียงมันฝรั่งไว้รอบ ๆ

วิธีการปรุงหมูด้วยพาสต้า

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อหมู 750 กรัม
• ghee หมู 100 กรัม
• หัวหอม 100 กรัม
• มะเขือเทศ 250 กรัม
• น้ำซุป 500 มล
• พริกหยวก 150 กรัม
• พาสต้า 300 กรัม
• ชีสขูด 50 กรัม
• เกลือพริกไทย

การเตรียมอาหารมื้อ:

1. เยื่อกระดาษของขาหลังหรือเอวของหมูถูกตัดเป็นส่วนกว้างตัดไขมันส่วนเกินทิ้งไว้เนื้อไม่เกิน 1 ซม. หนาตีเกลือพริกไทยและทอดทั้งสองด้านจนเป็นเปลือก
2. เราเพิ่มเนื้อทอดลงในกระทะเทน้ำซุปที่ปรุงจากกระดูกหมูทอดเพิ่มหัวหอมสับผัด, พริกไทยบัลแกเรีย, ก๋วยเตี๋ยวหั่นบาง ๆ , มะเขือเทศหั่นบาง ๆ ชิ้นสดมะเขือเทศโดยไม่มีผิวหนังและเมล็ด เคี่ยวเนื้อหาทั้งหมดนี้จนกว่าเนื้อจะสุกเต็มที่
3. พาสต้าต้ม (เขา, หู, หอย, ขน - ยกเว้นวุ้นเส้น) จนสุกในน้ำเค็มครึ่งใส่ในกระชอน, ใส่เนื้อ, ผัดและเคี่ยวต่อไปจนกว่าเนื้อพร้อม เมื่อใช้วุ้นเส้นเราจะวางมันโดยไม่เดือดขั้นต้น
4. เมื่อให้บริการใส่เนื้อสัตว์ลงบนจานพาสต้าซึ่งเราโรยด้วยชีสขูด

หมูสันในทอด

เมื่อเลือกเนื้อสันในที่สดใหม่ให้ตรวจสอบคุณภาพ: กดบนชิ้นส่วนและหากเส้นใยฟื้นตัวอย่างรวดเร็วคุณสามารถนำไปใช้ได้ หลายคนยังไม่รู้วิธีการทำสันในหมูทอด ไม่มีอะไรยากเลยที่นี่มันเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารและสูตรง่าย ๆ นี้จะช่วยเมื่อคุณมีเวลาน้อยในการทำอาหาร

ส่วนผสม:

• หอมหัวใหญ่
• เนื้อสันในหมู 500 ตัว
• กระเทียม 4 กลีบ
• พริกไทย, เมล็ดมัสตาร์ด, เกลือและใบกระวานเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ล้างเนื้อสันในที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช ทอดเนื้อสัตว์จนกว่าน้ำผลไม้จะต้มหมด
2. ตัดหัวหอมออกเป็นสี่ส่วนและตัดส่วนเหล่านี้เป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกกระเทียมจากเปลือกจะต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
3. หลังจากเรียกดูหมูแล้วให้ใส่หัวหอมกับกระเทียมลงไป จากนั้นใส่เกลือใบกระวานมัสตาร์ดถั่วและพริกไทย คุณสามารถเติมรสใดก็ได้ตามที่คุณต้องการ ไม่ชอบกระเทียมกับหัวหอม? ดีอย่าวางพวกเขาแทนที่พวกเขาด้วยอย่างอื่นจากเครื่องปรุงรส
4. ไฟจะต้องทำหมูตัวเล็ก ๆ ทอดกระเทียมและหัวหอมจนสีทองปรากฏขึ้น หลังจากต้มของเหลวส่วนเกินและของเหลวที่ไม่จำเป็นทั้งหมดและกระเทียมที่มีหัวหอมทุกอย่างก็จะพร้อม

หมูย่างในเตาอบ

เนื้อย่างไม่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นกว่าเพียงแค่ทอดในกระทะ หมูย่างในเตาอบจะถูกอบอย่างสม่ำเสมอ ในบางเตาอบโหมดนี้จะเริ่มต้นในตัว แต่ในเตาอบธรรมดาคุณสามารถวางเนื้อลงบนตะแกรงสำหรับการอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 2 กิโลกรัม
• เกลือทะเลหยาบและพริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
• ผักชีบดสดและปาปริก้าเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. สำหรับจานเนื้อมันจะดีกว่าที่จะใช้คอของเนื้อหมูหรือเนื้อสัตว์ตามหลังด้วยซี่โครง ก่อนอื่นเราเปิดเตาอบในโหมด "ย่าง" มันจะถูกเตรียมโดยเวลาที่คุณต้องอบหมู
2. ล้างหมูด้วยน้ำอุ่นและเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษ จากนั้นเราก็หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่หนาประมาณ 4 ซม. มันจะดีถ้ากระดูกได้รับในแต่ละชิ้นเนื้อ
3. ถูหมูกับพริกไทยเครื่องเทศและเกลืออย่างทั่วถึง โรสแมรี่ที่มีโหระพาหรือผักชีแห้งยังเป็นที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อสัตว์ เราใส่หมูลงบนตะแกรงและให้แน่ใจว่าได้ใช้แผ่นรองอบแทนมิฉะนั้นก้นเตาจะเดือดร้อนจากไขมัน
4. ตอนนี้คุณเริ่มอบและดูอย่างระมัดระวังเมื่อคุณต้องการเปลี่ยนเนื้อสัตว์ ทันทีที่คุณเห็นผ่านประตูเตาอบที่เป็นสีน้ำตาลให้เปิดทันที แต่อย่างระมัดระวังประตูและเปิดเนื้อหมูบนตะแกรงไปอีกด้านหนึ่ง
5. ตอนนี้รอให้มันเปลี่ยนเป็นสีดอกกุหลาบที่อีกด้านหนึ่งแล้วหมุนอีกครั้ง เป็นการยากที่จะระบุเวลาการปรุงที่แน่นอนทุกอย่างขึ้นอยู่กับพลังของการย่าง แต่มันใช้เวลาอย่างน้อยยี่สิบนาทีแน่นอน อย่าทำให้หมูแห้งไม่เช่นนั้นจะแข็ง นำเนื้อสำเร็จรูปออกจากตะแกรงอย่างระมัดระวังและวางบนจานอุ่น

หัวหมูม้วน

ไม่ใช่ผู้หญิงทุกคนที่ตัดสินใจทำอาหารม้วนหมู อย่างไรก็ตามการเตรียมอาหารที่จะเป็นอาหารว่างที่ดีนั้นค่อนข้างง่าย

ส่วนผสม:

• 1 หมูตัวเล็ก
• เครื่องเทศ (ใบโหระพาโหระพาโรสแมรี่)
• 1 กระเทียมหัวเล็ก
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม:

1. หัวจะต้องล้างอย่างดีและจากนั้นมีดคมเราตัดผิวหนังด้วยไขมันและเนื้อจากกะโหลกศีรษะ เราออกไปจากภาษาทำความสะอาดดี หูถูกตัดออกจากหัวและลิ้นที่ถูกปอกจะต้องวางตามแนวแกนสมมาตรและรูจากตาจะปิดด้วยเนื้อสัตว์
2. จากนั้นเนื้อสัตว์จะต้องถูกขูดอย่างดีด้วยเครื่องเทศและกระเทียมบีบผ่านกระเทียม หลังจากนี้คุณจะต้องระมัดระวังและม้วนเนื้อหมูปรุงรสด้วยเครื่องเทศเป็นม้วนและมัดด้วยเส้นใหญ่ สามารถเลือกวางสายโรสแมรี่ไว้ใต้เส้นใหญ่ได้
3. ถัดจากด้านล่างของจานทนความร้อนซึ่งม้วนจะถูกวางใส่ไขมันที่ตัดก่อนหน้านี้วางม้วนบนมันครอบคลุมดีด้วยกระดาษฟอยล์และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสามชั่วโมงในการอบที่อุณหภูมิหนึ่งร้อยแปดสิบองศา หลังจากสามชั่วโมงฟอยล์จะต้องถูกนำออกและนำไปอบเป็นเวลากี่นาที
4. หลังจากนั้นเราก็นำม้วนออกให้เย็นแล้วส่งข้ามคืนไปที่ตู้เย็นแล้วเอาเส้นใหญ่ออก ควรหั่นเย็นม้วนก่อนเสิร์ฟ

หมูต้มเป็นเนื้ออบในชิ้นเดียว หมูที่ปรุงแล้วหมูต้มในฟอยล์จะกลายเป็นฉ่ำเสมอถ้าฉันใช้สูตรที่ฉันเสนอ

ส่วนผสม:

• เนื้อสันในคอหมู 1,500 กรัม
• 1 แครอท
• กระเทียม 1 หัว
• มัสตาร์ดฝรั่งเศส 2 ช้อนชา
• วิกหวาน 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

การจัดเตรียม:

1. สำหรับการเริ่มต้นควรล้างหมูให้สะอาดและตากให้แห้ง ในชามขนาดเล็กผสมเกลือกับพริกไทย
2. ต้องปอกเปลือกแครอทและกระเทียมจากนั้นก็หั่นแครอทเป็นก้อนและกระเทียมหั่นครึ่ง ถัดไปในชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์คุณต้องทำการหั่นซึ่งคุณต้องใส่เกลือและพริกไทยในปริมาณมากจากนั้นวางแครอทและกระเทียม
3. หลังจากนี้คุณต้องผสมมัสตาร์ดกับเกลือและพริกไทยและจากนั้นคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศสำหรับเนื้อหลังจากนั้นมันเป็นเรื่องดีที่จะผสมส่วนผสมทั้งหมดและตะแกรงเนื้อกับพวกเขา จากนั้นจะต้องห่อหมูด้วยกระดาษฟอยล์โดยควรเป็นสองชั้นและปล่อยให้หมักเป็นเวลาสามชั่วโมง
4. ต้องอบหมูในเตาอบในชั่วโมงแรกที่อุณหภูมิสองร้อยยี่สิบองศาและชั่วโมงที่สองที่หนึ่งร้อยห้าสิบองศา เพื่อให้เนื้อเป็นสีน้ำตาลดีนำเข้าอบประมาณยี่สิบนาทีก่อนนำฟอยล์ออก
5. เสิร์ฟหมูต้มสุกสำเร็จรูปหั่นเป็นส่วน ๆ และมันฝรั่งสาวต้มหรือมันฝรั่งบดเหมาะสำหรับปรุงแต่ง อ่านเพิ่มเติม:

จานที่น่าสนใจนี้เป็นชิ้นบาง ๆ ของเนื้อดิบปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูด้วยน้ำมันมะกอก มันทำมาจากเนื้อลูกวัว แต่คาร์ปาชโชหมูก็อร่อย ในสมัยก่อนมีเพียงขุนนางเท่านั้นที่สามารถซื้อจานดังกล่าว แต่ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับมันได้เช่นกัน

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู 200 กรัม
• 0.4 ลิตร h. มัสตาร์ด
• 2 ลิตร ศิลปะ น้ำมันมะกอก
• 1 ลิตร รวมถึงน้ำส้มสายชูบัลซามิก
• 2 ลิตร รวมถึงน้ำมะนาว

เตรียม:

1. ลองซื้อเนื้อหมูจากผู้ผลิตที่น่าเชื่อถือและสดใหม่อยู่เสมอ
2. ปรุงซอสหมัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมน้ำส้มสายชูบัลซามิกกับน้ำมันมะกอกมัสตาร์ดและน้ำมะนาว ผสมส่วนประกอบเหล่านี้เข้ากับความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. หั่นหมูแช่แข็งบาง ๆ ให้ทั่วเส้นใย ในการทำให้ชิ้นเนื้อบางลงคุณต้องม้วนพวกเขาอย่างระมัดระวังด้วยพินกลิ้งจากนั้นพวกเขาจะอิ่มตัวดีขึ้นด้วยน้ำดอง
4. นำจานและวางบนหมูชิ้นบาง ๆ ในหนึ่งชั้น ตอนนี้เคลือบชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ด้วยซอสหมัก ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้แปรงซิลิโคน
5. แท้จริงในไม่กี่นาทีคุณสามารถเพิ่มจานและเสิร์ฟลงในตาราง Carpaccio สามารถเสริมด้วย champignons, โหระพา, arugula หรือเปอร์

เนื้อหมูมักใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นมากกว่าในการเตรียมอาหารสำหรับโต๊ะอาหารประจำวันและงานรื่นเริง การเตรียมเนื้อสัตว์นั้นค่อนข้างเร็วและเมื่อมีการติดตามเทคโนโลยีมันจะนุ่มและชุ่มฉ่ำไม่ด้อยกว่ารสชาติอื่น ๆ หมูตุ๋นแยกกับผักปรุงอาหารทอดในกระทะและย่างอบในเตาเคี่ยวในหม้อหุงช้า ร้านอาหารแต่ละแห่งสามารถหาสูตรอาหารสำหรับตัวเองได้อย่างง่ายดาย

ในบทความของเราเราจะพิจารณาสิ่งที่จะปรุงเนื้อหมูจากง่ายและรวดเร็วสำหรับที่สองหรืออาหารเย็น เรานำเสนอสูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับการปรุงเนื้อสัตว์นี้ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับวิธีการรักษาความร้อน

สตูว์เนื้อหมูเตาอบ

สตูว์แสนอร่อยพร้อมกลิ่นหอมรสเผ็ดเล็กน้อยปรุงจากเนื้อหมูที่มีไขมันเล็กน้อย คอหรือหลังเหมาะ แต่ไม่ใช่เนื้อซี่โครงเนื่องจากในกรณีนี้เนื้ออาจกลายเป็นแห้งเล็กน้อย เวลาทำอาหารประมาณ 2 ชั่วโมง มันไม่เร็วมาก แต่เรียบง่ายมากและสตูว์เตรียมจากส่วนผสมที่ทุกคนคุ้นเคย ควรสังเกตล่วงหน้าว่ามีสูตรที่คุณสามารถซื้อพร้อมทำในร้านหรือปรุงด้วยตัวคุณเองในเตาอบหลังจากอบมะเขือเทศสับในเตาอบด้วยสมุนไพรโปรวองซ์และพริกไทย

กระบวนการเตรียมสตูว์ประกอบด้วยลำดับของการกระทำดังต่อไปนี้:

1. เตรียมกระทะย่างหรือกระทะที่มีก้นหนา เตรียมเตาอบด้วยความร้อนถึง 180 องศา
2. ในน้ำมันมะกอกร้อนมาก (2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) ทอดทุกด้านจนชิ้นเนื้อหมูสีน้ำตาลทอง (700 กรัม) ขนาดประมาณ 5 ซม.
3. เพิ่มหัวหอม, กระเทียม (2 กลีบ) และพริกเขียว, ปลดปล่อยจากเมล็ดลงไปในเนื้อสัตว์ ผัดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันประมาณ 5 นาที
4. มะเขือเทศตากแห้ง (1.5 ช้อนโต๊ะ) รวมกับน้ำซุปไก่หนึ่งแก้ว เพิ่มซินนามอน, กานพลูบด, โป๊ยกั๊กดาว, พริกไทยขาว, เมล็ดยี่หร่า, ผักชีและผักชีแห้ง นำมวลไปต้มแล้วราดซอสที่เตรียมไว้ด้วยเนื้อกับหัวหอมและพริกไทย
5. ส่งกระทะย่างโดยไม่มีฝาปิดไปที่เตาอบเป็นเวลา 90 นาที
6. หลังจากเวลาผ่านไปเพิ่มมันฝรั่งเนื้อสัตว์ (700 กรัม) หั่นเป็นชิ้นใหญ่และแครอท (800 กรัม) เทน้ำซุปไก่หนึ่งแก้วลงในจานแล้วนำกลับไปอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

เมื่อเรียนรู้วิธีการปรุงสตูว์ตามสูตรข้างต้นคุณจะไม่สงสัยอีกต่อไปว่าจะทำอาหารอะไรจากเนื้อหมู อาหารจานนี้จะทำให้คุณหลงเสน่ห์ด้วยรสชาติที่พิเศษ

เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้น ๆ

เนื้อจะชุ่มฉ่ำที่สุดถ้าคุณอบมันด้วยชิ้นส่วนทั้งหมด เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นจากนี้ แต่ผลลัพธ์จะสร้างความประทับใจให้แขกทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นในงานเทศกาล หากคุณยังไม่ทราบวิธีการทำเนื้อหมูแสนอร่อยให้ใช้สูตรอาหารแบบทีละขั้นตอนด้านล่าง

1. ต้องล้างเนื้อหมูชิ้นใหญ่ (2.5 กิโลกรัม) จากทุกด้านก่อนปรุงอาหาร
2. ถัดไปเนื้อจะต้องเค็มและพริกไทยขูดด้วยพืชชนิดหนึ่ง (1.5 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) และพริกไทยร้อน (0.5 ช้อนชา)
3. ใส่ชิ้นส่วนในจานอบที่เหมาะสมในขนาด
4. ใส่แอปเปิ้ล (2 ชิ้น) หั่นเป็น 4 ส่วนกระเทียม 5 กลีบเนย (3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) ติดกับเนื้อเทแอปเปิ้ลไซเดอร์ (1 ช้อนโต๊ะ) และครีม (70 มล.) โรยหน้าด้วยโรสแมรี่และน้ำตาลทรายแดง (70 กรัม)
5. อบหมูที่อุณหภูมิ 160 องศาเป็นเวลา 3 ชั่วโมงหลังจากครอบคลุมเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์
6. หลังจากเวลาที่กำหนดเอากระดาษออกเพิ่มอุณหภูมิเป็น 210 องศาและอบต่ออีก 40 นาที
7. ใส่หมูลงในจานเสริฟ เสิร์ฟพร้อมซอสแอปเปิ้ลและกับข้าวสลัดหรือมันฝรั่งบด

ตอนนี้คุณรู้แล้ว (ถ้าคุณมีเนื้อหมูที่ยังไม่เจียระไน) ว่ามันไม่ยากที่จะทำอาหารชิ้นเนื้อ สิ่งสำคัญคือต้องมีเวลาเพียงพอเพื่อให้เนื้อหมูสามารถขับเหงื่อในน้ำและเครื่องเทศของตัวเอง

สันในหมูกับซอสทับทิม

ส่วนที่มีค่าที่สุดของซากคือสันใน เนื่องจากเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อนี้ตั้งอยู่ในบริเวณเอวและในช่วงชีวิตของสัตว์ที่ไม่ได้รับการออกกำลังกายมันจะกลายเป็นฉ่ำและอร่อยที่สุดเมื่อปรุงอาหารเนื้อสัตว์ หากคุณสามารถซื้อเนื้อสันในตลาดหรือในร้านค้าและคุณไม่ทราบว่าสามารถปรุงอะไรจากเนื้อหมูมันจะมีประโยชน์สำหรับคุณที่จะได้รับข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการปรุงเนื้อสัตว์นั้น มันมีค่าใช้จ่ายสูงดังนั้นจึงแนะนำให้ทอดตัดผ่านเส้นใยหรืออบเป็นชิ้น ๆ เนื้อสัตว์นั้นถูกต้มหรือตุ๋นบ่อยครั้งมาก

คุณสามารถปรุงสันในหมูด้วยวิธีต่อไปนี้:

1. ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่มีน้ำหนัก 600 กรัมถูกล้างให้สะอาดภายใต้น้ำไหลและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ
2. เนื้อสันในนั้นถูด้วยเกลือพริกไทยน้ำมันพืช (1 ช้อนชา) และกระเทียมบีบ (1 กลีบ)
3. วางชิ้นส่วนที่เตรียมไว้บนกระทะร้อนและผ่านความร้อนสูงทอดอย่างรวดเร็วจากทุกด้านเป็นสีทอง
4. เนื้อสันในทอดจะถูกส่งไปยังแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบที่อุ่น (180 องศา) เป็นเวลา 20 นาที สามารถตรวจสอบความพร้อมของเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องวัดอุณหภูมิพร้อมหัววัด อุณหภูมิภายในควรอยู่ที่ 145 องศาสีควรเป็นสีชมพูอ่อน
5. เนื้อบนแผ่นอบถูกนำออกจากเตาอบและปิดด้วยฟอยล์ เสิร์ฟพร้อมซอสทับทิม

ในการเตรียมซอสใช้มะเดื่อสดหั่นเป็นครึ่งส่วน (3 ถ้วย) ไวน์ขาวแห้ง (1 ช้อนโต๊ะ) น้ำทับทิม (3 ช้อนโต๊ะ) น้ำตาล (70 กรัม) เกลือเพื่อลิ้มรส ส่วนผสมทั้งหมดจะถูกส่งไปยังกระทะและปรุงด้วยความร้อนต่ำประมาณ 50 นาที จากนั้นทำให้เย็นลงเล็กน้อยและมะเดื่อจะถูกลูบผ่านตะแกรง หลังจากนั้นกระทะจะถูกนำกลับไปกองไฟเพิ่มเนย (3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) และต้มจนความสอดคล้องที่ต้องการ จากส่วนผสมที่เสนอจะได้ซอสประมาณ 2 ถ้วย

Perkelt หมูฮังการี

Perkelt เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับต้มตุ๋น จานเป็นของอาหารฮังการี มันทำหน้าที่เป็นหนึ่งในหลักที่มีกับข้าวของมันฝรั่งบดและเป็นฐานสำหรับ bograch ฮังการี หากคุณซื้อชิ้นเนื้อที่มีไขมันเป็นไขมันคำถามก็คือสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากเนื้อหมูถือว่าสามารถแก้ไขได้

สำหรับ perkelt เนื้อจะถูกตัด (800 กรัม) เป็นชิ้นเล็ก ๆ ทั่วทั้งเส้นใยหัวหอม (3 ชิ้น) และน้ำมันหมู (70 กรัม) จะถูกหั่นเป็นก้อน ก่อนอื่นในกระทะอุ่นให้ทอดน้ำมันหมูเพื่อให้ไขมันทั้งหมดละลาย สนับจะถูกลบออกจากกระทะ หัวหอมนั้นจะถูกแยกไขมันหมูและเมื่อมันกลายเป็นโปร่งใสเนื้อจะถูกเพิ่ม เมื่อชิ้นส่วนของเนื้อหมูถูกทอดจากทุกด้านน้ำ 2 ถ้วยเทลงในกระทะ, พริกขี้หนูหวาน (4 ช้อนโต๊ะ. ช้อนโต๊ะ), พริกแดงและเกลือ

เพอร์เคลต์ตุ๋นความร้อนต่ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง เวลาปรุงอาหารสามารถเพิ่มขึ้นได้สิ่งสำคัญคือชิ้นส่วนจะเปิดออกค่อนข้างอ่อน พวกเขาควรสลายตัวเป็นเส้นใยละลายในปาก

วิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูในกระทะ

คนรักของอาหารเกาหลีรสเผ็ดและเผ็ดแน่นอนจะชอบสูตรนี้ เนื้อหันไปตามที่พวกเขาพูดว่า "กับพริกไทย" แต่ในเวลาเดียวกันมันออกมาค่อนข้างฉ่ำไม่แห้งและทอดในเวลาเพียง 20 นาที

คุณสามารถปรุงเนื้อหมูในกระทะตามลำดับต่อไปนี้:

1. ในกระทะร้อนที่ผ่านความร้อนสูงทอดหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. เพิ่มหัวหอมสับหยาบและขนหัวหอมสีเขียว, พริกเขียว (มีหรือไม่มีเมล็ด), กระเทียม (4 กลีบ) และขิงขูด (1/2 ช้อนโต๊ะ) เนื้อ เทน้ำมันงาลงในกระทะ (2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ)
3. ผัดผักกับเนื้อสัตว์ด้วยความร้อนต่ำประมาณ 10 นาที
4. เพิ่มลงในน้ำพริกหมู (1 ช้อนชา), สะเก็ดพริกไทยแดง (2 ช้อนโต๊ะ), ซอสถั่วเหลือง (1 ช้อนโต๊ะ) และน้ำตาลทรายแดง (2 ช้อนโต๊ะ)
5. ทอดเนื้อสัตว์ต่อไปอีก 10 นาทีจนกว่าหัวหอมจะชัดเจน
6. ใส่เนื้อลงในจานเสิร์ฟโรยด้วยงาทอด เสิร์ฟพร้อมข้าวหรือสลัด

หมูกับแครอทในกระทะจาก Julia Vysotskaya

เนื้อหมูชิ้นใหญ่ภายใต้เทคโนโลยีการทำอาหารค่อนข้างแห้งยาก ตามกฎแล้วเนื้อสัตว์นั้นเกือบจะชุ่มฉ่ำและนุ่มนวลอยู่เสมอ เนื้อหมูสับละเอียด (เนื้อ) เป็นอีกเรื่องหนึ่ง วิธีการปรุงอาหารอย่างรวดเร็วและอร่อยในรูปแบบของชิ้นคุณสามารถเรียนรู้จากสูตรด้านล่างจากพ่อครัวชื่อดัง Julia Vysotskaya สำหรับจานนี้จะดีกว่าที่จะใช้ undercoats หรือไหล่

เนื้อหมูสับหยาบ (800 กรัม), เกลือและทอดหนึ่งนาทีที่ด้านข้างในน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ (3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ) เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะไม่เก็บเนื้อสัตว์มากเกินไปมิฉะนั้นจะกลายเป็นเรื่องยาก โอนชิ้นส่วนของหมูจากกระทะไปยังจานและในไขมันที่เกิดขึ้นกับน้ำมันทอดหัวหอมสีแดงหั่นเป็น 4 ส่วนและชิ้นใหญ่ของแครอท (2 ชิ้นต่อชิ้น), กลีบกระเทียมบด (5 ชิ้น.), Thyme sprigs (6 ชิ้น), ผักชี (1/2 ช้อนชา) ผัดผักกับเครื่องเทศกวนเป็นครั้งคราว จากนั้นนำเนื้อหมูกลับไปที่กระทะแล้วเทเบียร์ที่ไม่มีแอลกอฮอล์ (300 มล.) ใส่เกลือและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมงหากจำเป็น

ขอบคุณสูตรนี้คุณจะรู้ว่าจะทำอาหารอะไรจากเนื้อหมูสักสองสามอย่างหรืออาหารเย็น เนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถทำหน้าที่เป็นจานอิสระหรือกับข้าวเช่นโจ๊กหรือมันฝรั่งบด

หมูสับในซอสชีสกับเห็ด

สำหรับมื้อเย็นเรามักจะต้องการอะไรที่ไม่อ้วนเกินไป แต่ในเวลาเดียวกันก็พอใจเพื่อที่จะไม่ไปที่ตู้เย็นเพื่อหาของว่างในตอนกลางคืน หากคุณเลือกจากเนื้อหมูขนมปังลีนจะเหมาะกับสิ่งนี้ ตอนนี้มันยังคงอยู่เพื่อค้นหาสิ่งที่จะทำอาหารเย็นจากเนื้อหมูซึ่งกับข้าวที่จะเสิร์ฟกับมัน ทางเลือกที่ดีที่สุดคือการตัดเนื้อซี่โครงเป็นชิ้น ๆ คือสับหนา 1-1.5 ซม.

ลำดับการทำอาหาร:

1. นำมาล้างใต้น้ำที่ใช้แล้วและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว
2. เตรียมผงกระเทียมเกลือพริกไทยดำ (ครึ่งช้อนชา) และแป้ง (30 กรัม) จากนั้นสับสับที่เตรียมไว้จะต้องรีดในสายพันธุ์นี้และทอดในกระทะด้วยน้ำมันมะกอกช้อนโต๊ะจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ในเนยเห็ดทอด (200 กรัม), หัวหอมสีขาว (1 ชิ้น) และกระเทียมบีบ (2 กลีบ) เพิ่มนม 2 ถ้วย, ครีมชีส 80 กรัม, เกลือ (1 ช้อนชา), แป้ง (2 ช้อนโต๊ะ), พริกไทยเล็กน้อยใส่เห็ด ลบซอสจากความร้อนและเพิ่มเนยแข็งบรีชีส (100 กรัม)
4. ใส่สับในกระทะไปที่ซอสและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเพื่ออบที่ 180 องศา

เมื่อเสิร์ฟจะเสิร์ฟเนื้อกับซอสชีสพร้อมเห็ด ในฐานะที่เป็นกับข้าวปรุงอาหารข้าวหรือมันฝรั่ง

หมูอบครีมกับมะเขือเทศ

จานนี้เหมาะสำหรับมื้อกลางวันและมื้อเย็น ดังนั้นหากคุณยังสงสัยว่าการปรุงเนื้อหมูเป็นครั้งที่สองการอบเนื้อในเตาอบในครีมและมะเขือเทศเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม! สูตรที่เตรียมไว้จะทำให้คุณมั่นใจ เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำรสครีมและกลิ่นหอมอ่อน ๆ

ลำดับการปรุงอาหารมีดังนี้:

1. เนื้อหมู (เนื้อซี่โครง) ถูกตัดเป็นชิ้นหนา 1.5 ซม.
2. แต่ละสเต็กนั้นวางในกระทะ (สำหรับเตาอบ) ด้วยน้ำมันพืชขั้นต่ำและทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง
3. ผัดเนื้อชิ้นเค็มและพริกไทยด้านบนโรยด้วยสมุนไพรแห้งหอม (ออริกาโน, โหระพา, ฯลฯ ) แพร่กระจายครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศเชอร์รี่หรือวงกลมมะเขือเทศสามัญพวกเขา
4. ตอนนี้คุณต้องทานครีมที่มีไขมัน 10% (600 มล.) แล้วราดสเต็กกับมะเขือเทศลงไป
5. ก่อนปรุงอาหารหรือ 10 นาทีก่อนสิ้นสุดการอบจานโรยด้วยชีสขูดละเอียด (300 กรัม)
6. สเต็กจากเนื้อหมูอบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง จานเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมพริกหวานอบข้าวหรือมันฝรั่ง

บนโต๊ะเทศกาลหรือสำหรับทุกวันเนื้อในครีมนั้นสมบูรณ์แบบ นี่คือสิ่งที่คุณสามารถปรุงเนื้อหมูได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว เวลาของคุณเพียง 40 นาทีและมื้ออาหารที่อุดมด้วยโปรตีนสูงจะพร้อมสำหรับตาราง

หมู Carnitas สไตล์เม็กซิกันปรุงในหม้อหุงช้า

จานอร่อยซึ่งโดยวิธีการเตรียมเป็นหมูตุ๋นช้า ผลที่ได้คือนุ่มจนแตกตัวเป็นเส้นใยอย่างแท้จริง และรสชาติของอาหารไม่จำเป็น มักใช้เนื้อหมู "Carnitas" ในเม็กซิกันสำหรับการอุ่นเนื้อนาน ๆ หม้อหุงช้าเหมาะอย่างยิ่ง

อาหารเม็กซิกันแบบดั้งเดิมสามารถเตรียมได้จากเนื้อหมู (ภาพของจานเสร็จนำเสนอด้านบน) ควรเลือกไม้พายที่มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม ก่อนที่จะส่งไปยังหม้อหุงช้ามันจะถูกล้างแห้งและลูบทุกด้านด้วยเกลือและพริกไทยรวมทั้งออริกาโน (2 ช้อนชา) ช้อนชาเมล็ดยี่หร่า (พื้น) และน้ำมันมะกอก (1 ช้อนโต๊ะ) ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้จะถูกส่งไปยังชาม multicooker และด้านบนของกระเทียมทั้งกลีบ (4 ชิ้น), หัวหอมสับหยาบ, ชิ้นพริกพริกไทยเขียวที่ไม่มีเมล็ดวางและเทน้ำส้มบีบจากส้มครึ่งหนึ่ง

การทำอาหารหมูในโหมด "สตูว์" ประมาณ 6 ชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดมันจะถูกนำออกจากชามระบายความร้อนด้วยส้อมแยกเป็นเส้นใยทอดในน้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะช้อน) จนกระทั่งรูปแบบด้านหนึ่ง เนื้อหมูสูตรนี้นุ่มฉ่ำและอร่อยมาก

วิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูในเตาอบในกระดาษฟอยล์

เนื้อหมูอบตามสูตรนี้จะเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับไส้กรอกที่เป็นอันตรายเพราะจานจะอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการระบายความร้อนขั้นสุดท้ายในตู้เย็น อย่างไรก็ตามสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักหรือข้าวแสนอร่อย

เนื้อละเอียดอ่อนของเนื้อที่ปรุงสุกนั้นถูกอธิบายโดยการเลือกเนื้อสัตว์ที่ถูกต้องและมันจะเป็นใบมีดที่คอหรือบ่าที่มีไขมันเล็ก ๆ และมีการหมักขั้นต้นในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรด เราจะพูดถึงวิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูแสนอร่อยในเตาอบในไม่กี่ขั้นตอน:

1. ใบสะบักที่มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัมถูด้วยเกลือพริกไทย (1/2 ช้อนชา) ออริกาโน่ (2 ช้อนโต๊ะ) กระเทียมบีบ (2 กลีบ) เนื้อจะถูกถ่ายโอนไปยังกระทะขนาดที่เหมาะสม
2. หัวหอมสับ (3 ชิ้น) ปรุงรสเพื่อให้มีของเหลวมากขึ้นและผสมกับน้ำมะนาว 1 มะนาว
3. ส่วนผสมที่เตรียมไว้จะถูกวางโดยตรงบนเนื้อสัตว์ที่หุ้มและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงสำหรับการหมัก
4. เยื่อกระดาษที่เสร็จแล้วจะกระจายไปบนแผ่นฟอยล์ที่พับครึ่งบนหมอนหัวหอมดองโดยตรงและเนื้อจะถูกปิดผนึกทุกด้านด้วยกระดาษฟอยล์
5. อบเนื้อประมาณ 1 ชั่วโมง 15 นาที ในการตรวจสอบความพร้อมมีชิ้นส่วนของเยื่อถูกแทงด้วยมีดและดูว่าน้ำผลไม้โปร่งใส 10 นาทีก่อนประกอบอาหารให้หมูสับโดยเปิดฟอยล์ หลังจากเย็นตัวเนื้อถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ

ทานเล่น!

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการเตรียมอาหารเย็นที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวโดยใช้ผู้ช่วยดินเหนียวเหล่านี้ หมูในหม้ออบในเตาอบเป็นอาหารในอุดมคติทุกประการมันง่ายที่จะปรุงโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพ ส่วนผสมทั้งหมดอิดโรยในน้ำผลไม้ของตัวเองซึ่งทำให้จานนี้ยิ่งอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

อาหารทำเองที่บ้านแตกต่างจากอาหารในสถานประกอบการด้านอาหารด้วยปัจจัยด้านคุณภาพความเรียบง่ายรสชาติและความเต็มอิ่ม ซี่โครงหมูตุ๋นกับมันฝรั่งปรุงตามสูตรอาหารทีละขั้นตอนกับรูปภาพรวมข้อดีของอาหารจานแรกและมื้อที่สอง อาหารเหล่านี้สามารถเตรียมได้อย่างรวดเร็วสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำของครอบครัวที่เงียบสงบมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเลี้ยงทั้งครอบครัว

สูตรนี้เหมาะสำหรับทุกโอกาสมันไม่สำคัญว่าคุณปรุงอาหารเช้าหรืออาหารเย็น พิซซ่าต่อนาทีในกระทะสามารถประหยัดเวลาและให้การเฉลิมฉลองที่แท้จริงของรสชาติ สนใจใน จากนั้นสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับพิซซ่าจานด่วนในกระทะเหมาะสำหรับคุณ

พิซซ่าปรุงจากแป้งเป็นเวลาหนึ่งนาที ข้อได้เปรียบของการทดสอบดังกล่าวคือมันเตรียมไว้อย่างง่ายและรวดเร็วคุณไม่จำเป็นต้องรอจนกว่าจะเพิ่มขึ้น

   อาหารรสเลิศและจานที่สามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำหรือเพียงเป็นอาหารว่าง ความหลากหลายของการเติมที่ดีที่สามารถเตรียมสำหรับขนมปังพิต้าเช่นนั้นเป็นที่น่าอัศจรรย์ในความหลากหลายของมัน เกือบทุกอย่างสามารถห่อด้วยขนมปังไฟลนก้น!

ไข่เจียวม้วนแรกเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยและอร่อยมากซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียม สูตรการถ่ายภาพทีละขั้นตอนของเราจะบอกคุณในรายละเอียดเกี่ยวกับการปรุงไข่เจียวและเปลี่ยนอาหารเช้าเป็นวันเริ่มต้นที่ดี!

ไข่เจียวถือเป็นราชาแห่งอาหารเช้าที่แท้จริงมานานแล้วเพราะอาหารจานนี้ตอบสนองความหิวได้เป็นอย่างดีและให้ปริมาณแคลอรี่ที่จำเป็นต่อร่างกายและความมีชีวิตชีวา

ชิปเตาอบ Pita เป็นตัวแทนที่ยอดเยี่ยมสำหรับชิปที่วางขายในร้านค้า มันไม่มีความลับสำหรับทุกคนว่ามีสารอันตรายกี่ชนิดที่บรรจุอยู่ แต่บางครั้งคุณแค่อยากกินมัน ในสูตรทีละขั้นตอนของเราเราจะสอนวิธีทำอาหารชิปจากขนมปังพิต้าในเตาอบ เชื่อฉันเถอะขั้นตอนการทำอาหารจะไม่ใช้เวลามาก แต่ตัวจานจะนำความสุขมาให้ทุกคนที่ได้ลอง

ม้วนเนื้อยัดไส้ไม่ได้เป็นจานที่ซับซ้อน หากคุณทำตามสูตรภาพถ่ายทีละขั้นตอนของเราคุณจะประสบความสำเร็จได้อย่างรวดเร็วและไม่มีปัญหา บางครั้งคุณรู้สึกอยากปรนเปรอคนที่คุณรักด้วยบางสิ่งที่อร่อยและไม่ธรรมดาเพื่อให้พวกเขาลองและประหลาดใจจริงๆ ม้วนเนื้อยัดไส้เป็นเพียงอาหารที่คุณต้องการ

   นี่เป็นมื้อวันหยุดสุดสัปดาห์เมื่อคุณสามารถรวบรวมทั้งครอบครัวใกล้โต๊ะและทานอาหารเย็นหรืออาหารเช้าแสนอร่อย จานนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับแพนเค้กมันฝรั่งที่มีชื่อเสียงทั้งหมด รสชาตินี้ไม่เคยลืมมันอร่อยโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่จะกินด้วยครีม ในสูตรของเราเราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้ให้เป็นต้นฉบับมากขึ้น - เราจะเตรียมแพนเค้กด้วยแฮมและชีส

Raclette เป็นอาหารประจำชาติในประเทศสวิสเซอร์แลนด์ จานนี้จัดทำขึ้นจากชีสหลอมเหลวไขมันซึ่งมักจะมีชื่อเดียวกันคือ - แร็คเล็ต ท็อปส์ซูเต็มไปด้วยหิมะของภูเขาอัลไพน์, ดวงอาทิตย์ที่ทำให้ไม่เห็น, ความเมื่อยล้าที่น่ารื่นรมย์หลังจากเล่นสกี, และแร็พเล็ตชีสที่อุ่นและละลายห่อหุ้มผักทอดสดบนจาน

   การทำอาหารนั้นง่ายมากและผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังของคุณ ซี่โครงที่ปรุงตามสูตรของเรานั้นดีพอ ๆ กับการย่างบนเตาย่าง ซี่โครงกับซอสบาร์บีคิวนั้นอ่อนโยนและฉ่ำมันง่ายกว่าการทำบาร์บีคิว หนึ่งในสูตรอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการปรุงเนื้อหมูในเตาอบ การปรุงอาหารจานนี้ง่ายมาก แต่เนื้อสัตว์จะกลายเป็นน้ำฉ่ำและรสชาติเสมอ รสหวานเล็กน้อยทำให้เนื้อมีความเอร็ดอร่อยที่ทุกคนชื่นชอบ ไม่ว่าจะฟังดูแปลกขนาดไหน แต่เนื้อหมูก็เข้ากันได้ดีกับสับปะรดเนื้อหมูเป็นหีบเพลงที่สวยงามอย่างไม่น่าเชื่อที่ทำจากผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง

มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมูเตรียมง่ายมาก สูตรทีละขั้นตอนของเราพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นแสนอร่อยและเลี้ยงไม่เพียง แต่ตัวคุณเอง แต่ยังแขก พวกเขาบอกว่าทุกสิ่งที่ชาญฉลาดนั้นง่าย และเราบอกว่าทุกอย่างอร่อยง่าย! มันฝรั่งอบกับน้ำมันหมู - นี่เป็นเพียงอาหารที่จะพิสูจน์ให้คุณเห็น

มันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบเป็นอาหารที่น่าสนใจมากซึ่งจะทำให้อาหารมื้อค่ำของคุณเปลี่ยนไปอย่างแน่นอน การทำอาหารนั้นไม่ใช่เรื่องยากเพราะสูตรถ่ายภาพเป็นขั้นเป็นตอนจะช่วยคุณได้! โดยหลักการแล้วทุกอย่างค่อนข้างเรียบง่ายไม่มีอะไรซับซ้อน! เพียงลองทำอาหารครั้งเดียวทดลองและมันฝรั่งกับเบคอนในเตาอบจะกลายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของคุณในบ้านของคุณ

นี่เป็นมื้อที่น่าพอใจมากที่คุณสามารถปรนเปรอทั้งครอบครัว การเตรียมมันจะไม่ยากสำหรับคุณโดยเฉพาะหลังจากอ่านสูตรการถ่ายทีละขั้นตอนของเราคุณจะไม่สงสัยอีกต่อไป จานนี้มีกลิ่นหอมสวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ สิ่งที่คุณต้องทำคือเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นและทำตามสูตรของเรา เนื้อภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์จะกลายเป็นฉ่ำมากด้วยรสชาติเผ็ดที่สามารถแปลกใจแม้แต่รสชาติที่ต้องการมากที่สุด

ซี่โครงหมูตุ๋นจะไม่ทำให้คุณเฉย ลองทำซี่โครงหมูตุ๋นตามสูตรง่ายๆของเราแล้วคุณจะประหลาดใจว่ามันง่ายและอร่อยแค่ไหน ซี่โครงเหมาะสำหรับทั้งตารางงานรื่นเริงและอาหารเย็นง่าย ๆ ทุกวัน สูตรนี้จะแสดงให้เห็นถึงวิธีการปรุงอาหารจานอร่อยอย่างชัดเจนในขณะที่ใช้พลังงานขั้นต่ำ

   มันเป็นจานที่สามารถเตรียมได้ทุกวันทั้งในวันหยุดและสำหรับมื้อค่ำของครอบครัวธรรมดา คุณจะต้องมีเนื้อหมู (เนื้อ), เห็ด, ชีสและส่วนผสมอื่น ๆ ที่คุณสามารถหาได้ในร้านใด ๆ

การปรุงเนื้อสัตว์กับเห็ดในเตาอบนั้นง่ายและรวดเร็วแม้ว่าคุณจะเหลือเวลาทำอาหารเพียงเล็กน้อยคุณก็ยังสามารถปรุงอาหารจานนี้ได้

   เหมาะสำหรับโต๊ะรื่นเริง สูตรที่เรียบง่ายและชัดเจนของเราจะบอกวิธีการทำหมูยัดไส้ที่อร่อยที่สุด จานอร่อยนี้จะทำให้แขกของคุณพอใจและพวกเขาจะไม่สามารถต้านทานได้ ไม่ว่าคุณจะเห็นอาหารจานนี้มากเท่าไหร่ในความคิดของเรานี่เป็นอาหารที่อร่อยที่สุด

นิ้วเนื้อเป็นอาหารว่างที่ดีในตารางเทศกาลใด ๆ หากคุณต้องการสร้างความประหลาดใจให้แขกของคุณด้วยจานที่สวยงามและอร่อยมากเราขอแนะนำให้คุณปรุงอาหารด้วยมือ จานนี้จะตกแต่งโต๊ะและนอกจากจะเป็นอาหารจานหลักแล้ว คุณสามารถปรุงไส้ไส้ใส่ชีสเห็ดหรือน้ำมันหมูได้ - นี่คือเรื่องของรสชาติตามที่คุณชอบที่สุด เราทำไส้พริกหยวกและชีสและไม่ล้มเหลว - มันเปิดออกที่น่าพอใจมาก - รสเผ็ด!

หมูอบในกระดาษฟอยล์กับผักและเห็ดเป็นขุมสมบัติที่แท้จริงของรสชาติ เนื้อนุ่มอบกับเห็ดและมันฝรั่งเป็นแผ่นฟอยล์เหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว แม่บ้านทุกคนรักอาหารจานอร่อยและมีกลิ่นหอมที่ไม่ยาก หมูอบในกระดาษฟอยล์ถือเป็นผู้นำอย่างถูกต้องในอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ปรุงในเตาอบ ฟอยล์ป้องกันเนื้อหมูจากการเผาไหม้และการทำให้แห้งมากเกินไป เนื้อสัตว์ที่ปรุงด้วยกระดาษฟอยล์มักจะมีรสชาติที่หอมกรุ่นและอร่อยมาก

เนื้อหมูกับสับปะรดในเตาอบนั้นจัดทำง่ายมากดังนั้นคุณจะได้เนื้อที่ชุ่มฉ่ำและรสชาติดีมาก จานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีกับข้าวเรื่องของรสชาติ มันจะดีกว่าที่จะกินหมูที่ไม่เลี่ยนคุณสามารถหั่นมันได้หรือคุณสามารถทุบมันได้เล็กน้อยตามที่คุณต้องการ ในสูตรของเราเราไม่ได้ตีเนื้อ แต่เพียงหั่นเป็นสเต็กบาง ๆ มันก็อร่อยมาก หมูกับสับปะรดในเตาอบเป็นจานที่เผ็ดมากและมีรสชาติที่ผิดปกติ ต้องขอบคุณสับปะรดทำให้เนื้อมีความเป็นกรดเล็กน้อยฉ่ำและมีเปลือกชีสกรอบ

การทานมันฝรั่งกับหมูตุ๋นคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและน่าพึงพอใจยิ่งกว่านั้นอย่าใช้เวลาและความพยายามในการปรุงอาหารมากนัก จานนี้เหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น ใช่มันฝรั่งตุ๋นกับหมูเป็นอาหารที่ค่อนข้างง่ายคุณไม่จำเป็นต้องมีทักษะการทำอาหารพิเศษ แต่นี่เป็นอาหารที่อร่อยมากที่สามารถปรากฏในอาหารของเราเป็นระยะ

สำหรับการปรุงอาหารเราจะนำเนื้อหมูติดมันและเพิ่มผักอร่อย น้ำซุปที่อร่อยและเต็มไปด้วยมันฝรั่งและผักสดซึ่งอาจจะสวยงามกว่า!

ในการปรุงพาสต้าในซอสครีมคุณไม่จำเป็นต้องยืนที่เตานานหลายชั่วโมง เพียงอ่านสูตรอาหารเพื่อสุขภาพของเราสำหรับอาหารจานอร่อยและปฏิบัติตามคำแนะนำและเคล็ดลับของเราอย่างเคร่งครัด ด้วยวิธีนี้คุณจะได้รับพาสต้าแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อในซอสครีม

จานนี้มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนนุ่มและไม่ต้องสงสัยเลยว่าจะดึงดูดแขกทุกคน! สิ่งสำคัญคือการเตรียมซอสครีมอย่างถูกต้องเพราะมันรวมกับพาสต้าที่หลังจากลอง 1 ครั้งฉันต้องการทำพาสต้าในซอสครีมทุกวัน อ่านเคล็ดลับในการทำซอสครีมในสูตรอาหารแสนอร่อยของเรา!

- นี่เป็นอาหารที่ปรุงเร็วมาก! หากคุณเบื่ออาหารประจำวันและอยากสัมผัสกับรสชาติใหม่ที่ไม่เหมือนใครเราขอแนะนำให้เตรียมเนื้อหมูสไตล์จีนสำหรับมื้อเย็นในซอสถั่วเหลือง สูตรง่ายมาก แต่ในเวลาเดียวกันอร่อยมาก! ในการเตรียมอาหารจานนี้เราขอแนะนำให้เลือกเนื้อหมูติดมันไม่ต้องกังวลว่ามันจะไม่แห้ง!

เนื้อสัตว์ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ในเตาอบมีลักษณะที่น่าสนใจมากและยังมีรสชาติที่ขี้ขลาด! บางครั้งเราก็รู้สึกว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้ทุกคนแปลกใจอาหารจานเก่าน่าเบื่อและคาดหวังและเราไม่ต้องการเสียเวลากับอาหารจานใหม่ คุณไม่ต้องเสียเวลาและเรียนรู้สูตรอาหารใหม่ ๆ เพียงแค่ทำตามสูตรภาพถ่ายที่เรียบง่ายและชัดเจนของเราและปรุงอาหารอย่างมีความสุข เนื้อสัตว์ภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์ในเตาอบที่ปรุงตามสูตรของเราจะไม่ทำให้ใครเฉยและรสชาติที่ละเอียดอ่อนของจานจะทำให้คุณประหลาดใจและทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจ!

จานหมูเป็นธรรมดาที่สุดในตารางของคนรัสเซีย เราพยายามรวบรวมสูตรอาหารที่พิสูจน์แล้วสำหรับการทำอาหารหมูด้วยภาพถ่ายขอบคุณที่คุณสามารถปรุงอาหารหมูแสนอร่อย แม้แต่อาหารเนื้อหมูที่เรียบง่ายที่สุดก็สามารถทำให้คุณมีความสุขกับรสชาติของคุณได้ดังนั้นเราขอแนะนำให้คุณอ่านสูตรอาหารทีละขั้นตอนอย่างละเอียดและทำตามคำแนะนำของพวกเขา

อาหารจานหลักของหมูถูกเตรียมมาในช่วงเวลาสั้น ๆ แน่นอนว่าทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับวิธีการเตรียมและคุณภาพเนื้อ แต่คุณควรลองตัวเลือกมากที่สุดเท่าที่จะทำได้สำหรับอาหารหมู สูตรอาหารง่าย ๆ และแสนอร่อยสำหรับจานหมูเหมาะสำหรับมื้อค่ำของครอบครัว แต่มันก็ไม่ใช่เรื่องน่าละอายที่จะวางมันบนโต๊ะเทศกาล มักจะมีหมูอบที่โต๊ะเทศกาลและถ้าคุณต้องการอาหารเย็นหรืออาหารกลางวันง่าย ๆ ตัวเลือกที่พบบ่อยที่สุดคือการทอดหมูกับผัก

อาหารเนื้อหมูแสนอร่อยสามารถเตรียมได้แม้กระทั่งโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมือใหม่หากคุณเพียงแค่สัมผัสมือของคุณเพียงเล็กน้อยและสูตรอาหารทีละขั้นตอนของเราในการปรุงอาหารหมูด้วยภาพถ่ายจะช่วยคุณได้

เนื้อหมูมีความนุ่มมากดังนั้นมันจึงกลายเป็นความอร่อยแม้ในรูปแบบของทอด แต่ถ้าคุณใฝ่ฝันสักหน่อยคุณสามารถปรุงอาหารจากเนื้อหมูที่ไม่ด้อยไปกว่าร้านอาหาร เราได้เลือกสูตรอาหารที่ง่าย แต่มีความซับซ้อนสำหรับคุณ เลือกตามรสนิยมของคุณ

  วิธีการปรุงหมูให้อร่อย -“ เนื้อเกาหลี”

ใช้เนื้อหมู 1 กิโลกรัมพร้อมชั้นไขมัน - คอจะทำ ตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาดใหญ่น้ำหนัก 50-70 กรัมพับไว้ในชามแล้วเทน้ำดองเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง เตรียมมัน:

• สับหัวหอมใหญ่ละเอียดมาก
• ส่งกระเทียม 3 กลีบใหญ่ผ่านสื่อ
• ผสมเกลือหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันพืชและน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• บดใบกระวานสองสามใบให้เป็นเศษเล็กเศษน้อย
• ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้กับซอสถั่วเหลือง - จะต้อง 100 มล.

กระจายเนื้อหมักในชั้นเดียวบนแผ่นอบและย่างในเตาอบประมาณ 30-40 นาที ความพร้อมจะถูกกำหนดโดยเปลือกบนเป็นสีดอกกุหลาบ เนื้อสัตว์ที่เตรียมในลักษณะนี้ยังสามารถย่างหรือถ่าน (ใส่ไม้เสียบ) ประดับสำหรับจาน: ผักสด

  วิธีการปรุงเนื้อหมูแสนอร่อย -“ เนื้อ yamshchitsky”

สำหรับจานนี้คุณจะต้องมีสันในที่ไม่มีกระดูก (1 หรือ 1.5 กิโลกรัม) วิธีปรุง:

• ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
• ทอดในน้ำมันพืชร้อนจนกรอบ
• ในน้ำมันเดียวกันทอด 2 หัวหอมใหญ่และแครอทขนาดใหญ่ 2 หัวสับเป็นไตรมาส
• ใส่เนื้อสัตว์และผักที่ผัดลงในหม้อพร้อมฝาและเทด้วย kvass ใช้ kvass เพื่อให้ครอบคลุมอาหารที่เตรียมไว้เกือบทั้งหมด ใส่กระทะในเตาอบร้อนแล้วเคี่ยวเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง
• ลบเนื้อจากน้ำซุปและตัดเป็นแผ่นหนา
• แครอทและหัวหอมต้มสับ
• ในกระทะร้อนทอดแป้ง 2 ช้อนโต๊ะจนสีชมพูและเจือจางด้วยน้ำซุป kvass เพิ่มผักสับเกลือและพริกไทยลงไปในซอสเพื่อลิ้มรส
• ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ใส่ในกระทะอีกครั้งและเทลงในซอสหนา
• เคี่ยวเนื้อในเตาอบอีก 30 นาที

ประดับอาหาร: มันฝรั่งทอดและแตงกวาดอง

  วิธีการปรุงหมูให้อร่อย -“ brisoli หมู”

ใช้มีดที่คมและคมในการสับเนื้อหมูอย่างละเอียด 1 กิโลกรัม, 3 หัวหอมและกระเทียม 3 กลีบ เพิ่มเนื้อสับที่เกิดขึ้นด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่ม 4 ชิ้น ไข่ดิบ 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่งและ 6 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนส นวดด้วยช้อนขนาดใหญ่แล้วทอดขนมเค้กจากนั้นให้คล้ายกับแพนเค้กขนาดใหญ่ ใช้น้ำมันพืชและน้ำมันหมูหมูสำหรับการทอด

แต่งหน้าสำหรับจาน: ถั่วเขียวและข้าวโพดกระป๋อง

  วิธีปรุงหมูให้อร่อย -“ เนื้อในแป้ง”

โรยหน้าไม่จำเป็นสำหรับเนื้อสัตว์นี้ ดังนั้น:

• ทำน้ำดอง: 2 หัวหอม - ในก้อนเล็ก ๆ , กระเทียม 5 กลีบ - สับ, 4 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดสำเร็จรูปจำนวนหนึ่งช้อนโต๊ะไวน์ขาวแห้ง 1 ถ้วย
• หั่นเนื้อหมู 1 กิโลกรัมเป็นชิ้นใหญ่แล้วเทน้ำหมักเป็นเวลา 24 ชั่วโมง
• เตรียมแป้ง: 80 กรัมของยีสต์, 0.5 ลิตร kefir, 2 ไข่, 1 ช้อนชาโซดา slaked, เกลือนิดหน่อย, แป้ง 1.5 ถ้วย สำหรับแป้งเพียงผสมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ทั้งหมด - มันควรจะออกมาเหมือนฟริตเตอร์คือกึ่งเหลว
• หัวหอมทอด (100 กรัม) หัวหอม (ใหญ่ 1 ชิ้น) ในเบคอนสด ตัดน้ำมันหมูและหัวหอมหน้าก้อนเล็ก ๆ นี้
• ผัดแคร็กที่เกิดกับหัวหอมและแป้ง
• ใส่เนื้อทั้งหมดในจานอบหรือกระทะสูงแล้วเติมแป้งด้วยแคร็ก
• ใส่แบบฟอร์มในเตาอบเย็นแล้วเปิดแก๊ส นำอุณหภูมิถึง 180 องศา
• นำเข้าอบ 4 ชั่วโมง ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอุณหภูมิในเตาอบไม่สูงขึ้น

เมื่อเสิร์ฟให้ตัดจานเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศ

  วิธีปรุงหมูให้อร่อย -“ สับละเอียด”

เอาเนื้อสันในหมูและหั่นเป็นชิ้นหนา เอาชนะพวกเขาด้วยค้อนในห้องครัวให้มีความหนา 1 ซม. ปรุงรสแต่ละชิ้นด้วยเกลือและพริกไทย จากนั้นนำเนื้อแป้งไปผสมกับสมุนไพรแห้ง หลังจากแป้งจุ่มเนื้อในไข่ที่ตี ในเทิร์นสุดท้ายให้กลิ้งเนื้อในเกล็ดขนมปัง ผัดสับในเนยใสร้อนจนเป็นสีดอกกุหลาบ ใส่สับในกระทะและวางในเตาอบร้อนเป็นเวลา 30 นาที สำหรับกับข้าวปรุงมันฝรั่งบด

คุณจะได้พบกับสูตรอาหารหมูแสนอร่อยในวิดีโอนี้ นิ้วเหล่านี้เป็นที่รู้จักกันดี แต่มีการเติมที่ผิดปกติอย่างมาก

โชคดีที่ Orthodoxy ไม่มีข้อห้ามในการใช้เนื้อหมูเช่นเดียวกับในศาสนาอิสลามหรือยูดายเนื่องจากเนื้อหมูเป็นหนึ่งในเนื้อสัตว์ที่อร่อยและง่ายที่สุดในการเตรียมเนื้อสัตว์ หมูทอดอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเติมน้ำมันไขมันละลายได้ดีและซากของชิ้นส่วนปราศจากไขมันเป็นของเนื้อไม่ติดมัน สำหรับการอบหรือทอดเนื้อสัตว์ที่มีระดับสูงสุดนั้นเหมาะสำหรับ: กระดูกสะบักเนื้อซี่โครงเนื้อหน้าอกแฮม ความหวานของเนื้อหมูนั้นได้รับการผสมผสานอย่างดีกับผลไม้, ถั่ว, น้ำผึ้ง, ลูกพรุน หมูอบเสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวหวานซอสมัสตาร์ดและชีสพร้อมสมุนไพรสด คุณสามารถเคี่ยวหมูกับผัก (สด, เค็มหรือดอง), กับเห็ดและพืชตระกูลถั่ว รสหวานของอาหารจานหมูสามารถย้อมสีด้วยไวน์ขาวแฮมแดงเสิร์ฟพร้อมแฮมและหมูกับผักและเบียร์กับหมูและผักดอง

ในส่วน "สูตรอาหารหมู" 637 สูตร

Smoked Brisket (ทูตแห้ง)

เนื้อหน้าอกรมควันเป็นอีกสูตรที่พิสูจน์แล้วสำหรับโรงโม่ในบ้านของเรา เนื้ออกไก่ถูกนำไปเค็มเป็นครั้งแรกในส่วนผสมกับพริกไทย, ผักชี, ใบกระวานและกระเทียม เอกอัครราชทูตเช่นนี้เรียกว่าแห้ง และหลังจากนั้นพวกเขารมควันที่ 80C การงัดแงะที่สูงขึ้น ...

สเต็กหมูในเตาอบในน้ำมะเขือเทศหมัก

อร่อยกับเนื้อหมูนุ่มและชุ่มฉ่ำในน้ำมะเขือเทศหมัก - โซลูชั่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยและแสนอร่อย ขอบคุณที่หมักรสเนื้อจะนุ่มและหอม สูตรจะต้องใช้ความพยายามอย่างน้อยหลายชั่วโมงในการดอง + s ...

มะตูมไตหมูตุ๋นในไวน์ขาว

ไตหมูอร่อย แต่ต้องเตรียมเป็นพิเศษก่อนที่จะลงเอยในหม้อหรือกระทะ ก่อนอื่นพวกเขาจะต้องล้างให้สะอาดแช่และทิ้งไว้ข้ามคืนหรืออย่างน้อยเป็นเวลาหลายชั่วโมง จากนั้นคุณจะต้องกำจัดไขมันส่วนเกินและต้องการ ...

หมูในกระทะในน้ำหมักส้ม

หมักด้วยน้ำส้มเหมาะสำหรับหมู ตัวอย่างเช่นในสูตรนี้ที่ชิ้นเนื้อซี่โครง (หรือคอไม่มีกระดูก) จะหมักในน้ำส้มและความเอร็ดอร่อยก่อนที่จะทอด สำหรับความคมชัดเนื้อจะถูกถูด้วยขิงและพริกไทยดำ หลังจากการทอด ...

ชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ในเตาอบที่มีผักและพลัม

นำชิ้นเนื้อที่น่ารักที่สุดที่มองมาที่คุณจากเคาน์เตอร์และโดยไม่ต้องกังวลใจอบในเตาอบ ตัดขาหมู (แฮม) เหมาะสม แม้ว่าคุณจะฉลาดขึ้นไปอีกเล็กน้อยกับหมอนผัก แต่เพิ่มเข้าไปนอกเหนือจากมะเขือเทศสุก ...

หมูกรอบอบกับผัก

มีความคิดในการตกแต่งโต๊ะด้วย brisket อบกับเปลือกกรอบอร่อย วิธีการทำฉันจะบอกรายละเอียดและแสดงในสูตรนี้ จานโบนัส - กับข้าวผักที่ปรุงด้วยเนื้อสัตว์ พวกเขาอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้เนื้อสัตว์และจาก st ...

หมูอบกับผักบนหมอนหัวหอม

เราเสนอสูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายของเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอบในเตาอบพร้อมผักบนหมอนหัวหอม น้ำหมักจากน้ำผึ้งซีอิ๊วและมัสตาร์ดให้รสชาติที่เปรียบมิได้กับเนื้อสัตว์ ทั้งสามส่วนผสมง่ายๆรวมกับเครื่องเทศทำให้ ...

หมูโปรตุเกสในไวน์

อาหารประจำวันต้องใช้สูตรที่รวดเร็วและปฏิบัติ ฉันแบ่งปันกับคุณหนึ่งในจานที่สามารถเตรียมในครึ่งชั่วโมง สูตรสำหรับหมูกับผักในไวน์ขาวสามารถพบได้ในหนังสือสูตรอาหารโปรตุเกส สำหรับสูตรคุณจะต้องหมูโดยไม่ต้องเสียบไม้ ...

เนื้อสัตว์กับซอส Gremolate

สูตรเนื้อง่าย ๆ พร้อมซอสเกรเมอเลตรสเผ็ด เตรียมซอสก่อนและในขณะที่คุณทอดเนื้อมันจะมีเวลาชง แทนที่จะเป็นเนื้อหมู (ในสูตรนี้เนื้อหมูธรรมชาติที่มีกระดูกหนาประมาณ 2 ซม.) คุณสามารถเอาอกไก่หรือไก่ ...

หมูผัดน้ำผึ้งและสุแมค

ในการปรุงเนื้อหมูกับน้ำผึ้งและซูแมคให้เลือกเนื้อหมูที่มีรูปร่างปานกลางที่มีน้ำหนักประมาณ 1 กิโลกรัม ส่วนเซนต์จู๊ดหรือชิ้นส่วนของแฮมหรือคอเหมาะ ซูซี่จะให้เนื้อมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและเมื่อผสมกับน้ำผึ้ง ...

ถั่วสตริงกับเนื้อในมะเขือเทศ

ถั่วเขียวมีรสชาติอร่อยทั้งทานเองและต่อเติมด้วยเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์จะต้องผัดเล็กน้อยใส่ถั่วแปะมะเขือเทศสับเป็นชิ้น ๆ และทอดให้เข้ากัน โต๊ะสามารถเสิร์ฟในไวน์ร้อนหรือเย็น ...

หมูอบลูกแพร์และไซเดอร์

ไซเดอร์แห้งที่เราใช้ในสูตรสำหรับหมูอบให้เนื้อมีรสชาติใหม่และกลายเป็นพื้นฐานสำหรับซอสแสนอร่อย ก่อนการอบเนื้อจะถูกถูด้วยเครื่องเทศผสมเทไซเดอร์และทิ้งไว้หมักเป็นเวลาหลายชั่วโมงในรูปแบบนี้ ...

คอหมูทอดราดซอสพริกไทยสีชมพู

สูตรง่ายๆในการปรุงคอหมูในเตาอบซึ่งช่วยให้คุณสามารถรักษาความชุ่มฉ่ำของเนื้อสัตว์ได้คือการอบชิ้นเนื้อสัตว์ที่อุณหภูมิค่อนข้างต่ำ สิ่งสำคัญที่นี่คือตุนตรงเวลา และผลลัพธ์ก็คุ้มค่า! หมูอบที่ 150 ° C ใน 3 ...

หมูเสียบไม้ในน้ำทับทิม

น้ำทับทิมไม่เพียง แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพในฐานะเครื่องดื่มเท่านั้น แต่ยังรวมถึงการหมักเนื้อสัตว์ด้วยเช่นกัน ฉันเสนอทำอาหารหมูเสียบไม้โดยการดองในส่วนผสมของน้ำทับทิมกับหัวหอมหยดยี่หร่าและพริกไทยดำ ความเปรี้ยวและความฝาดของผลทับทิม ...

สตูว์เนื้อวัวหมู

สูตรสตูว์เนื้อวัวจะถูกพิมพ์ลงในตำราอาหารทั้งหมด อาจเป็นได้ตลอดทั้งปีคุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวทุกวันและทุกครั้งที่มีสิ่งใหม่ในนั้น ก่อนอื่นสตูว์เนื้อวัวทั้งหมดสามารถแบ่งออกเป็นสตูว์หนาและหลักสูตรหลักคลาสสิกที่เนื้อและไข่ ...

ขาหมูกับไวบอร์นัมและถั่ว

จากขาหมูคุณสามารถปรุงอาหารไม่ได้เป็นงูพิษ แต่ยังเป็นอาหารจานร้อนแสนอร่อย ขาหมูต้มบนหมอนถั่วกับกะหล่ำปลีดองและซอส viburnum รวมทั้งอาหารจานแรกและมื้อที่สอง จานสามารถเตรียมได้ในสองขั้นตอน: บน ...

ขาหมูต้มในซอสกระเทียม

ขาหมูประกอบด้วยเนื้อผิวหนังกระดูกอ่อนและเอ็น ทำให้พวกเขาเป็นแหล่งโปรตีนชั้นเยี่ยมรวมถึงคอลลาเจน การกินขาหมูต้มจะช่วยรักษาเอ็นให้อยู่ในสภาพดี นอกจากนี้คอลลาเจนยังคงความยืดหยุ่น ...