หากมีของหวานมากมายจากหมวดหมู่ "แขกที่หน้าประตู" ทำไมไม่ลองทำอะไรที่คล้ายกันอย่างรีบร้อน แต่ "เค็ม"? วันนี้เราจะมาดูสูตรดังกล่าวและเรียนรู้วิธีทำขนมปังพิต้ากับเฟต้าชีสและสมุนไพรเพราะคุณสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในกระทะ และถ้าไม่มีเวลาหรือไม่ต้องการการรักษาความร้อนก็ไม่เป็นไรแม้แต่อาหารเรียกน้ำย่อยดิบนี้ก็อร่อยมากเพราะเหตุนี้จึงเป็นที่นิยมมาก!

Lavash กับเฟต้าชีสและสมุนไพรนั้นดีพอ ๆ กับอาหารมื้อเย็นมื้อเบา ๆ และอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและของว่างในที่ทำงาน

มาเตรียมเริ่มต้นกันตามสูตรง่าย ๆ เพียงแค่ทอดในกระทะ

วัตถุดิบ

• lavash อาร์เมเนีย - 1 ชิ้น + -
• ชีส - 200 กรัม + -
• - 1/3 มัด + -
• - 1/3 มัด + -
• - 1 กานพลู + -
• - รสชาติ + -
• - รสชาติ + -

วิธีทำเฟต้าชีสในขนมปังพิต้า

คุณยังสามารถทอดขนมปังพิต้าในน้ำมันพืชเพื่อให้ม้วนเป็นเปลือกสีน้ำตาลกรอบและบนพื้นผิวที่ร้อนแห้ง - นี่จะทำให้อาหารเรียกน้ำย่อยแห้ง

1. เราล้างกรีนให้ดีแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำเพื่อไม่ให้มีน้ำมากเกินไป ซับด้วยกระดาษชำระถ้าจำเป็น.
2. ฉีกแล้วใส่ในชามลึก
3. บดชีสด้วยส้อมหรือสามอันบนเครื่องขูด - เราจำเป็นต้องได้ชิ้นขนาดกลางและมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่มากก็น้อย
4. รวมเฟต้าชีสกับสมุนไพรใส่เกลือถ้าจำเป็นส่งกระเทียมผ่านการกดเพิ่มสีดำและออลสไปซ์ผสมทุกอย่าง
5. เราคลี่ขนมปังไฟลนก้นบนโต๊ะและทั่วทั้งพื้นผิวโดยหลีกเลี่ยงเฉพาะขอบใช้มวลชีสที่เท่ากัน เราบิดม้วนเพื่อให้ขอบถูกห่อเข้าด้านในและไส้ไม่หก
6. เทน้ำมันพืชลงในกระทะที่อุ่นแล้วทอดขนมปังไฟลนก้นทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง อย่างละ 3-4 นาที

เสิร์ฟร้อนแบ่งออกเป็นส่วน ๆ

หากคุณต้องการให้อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นส่วนทันที ให้แบ่งขนมปังพิต้าที่กางออกเป็นสี่เหลี่ยมแล้วพับใส่ไส้ลงในซอง

อย่างที่คุณเห็น ไม่มีอะไรยากในการปรุงเฟต้าชีสในขนมปังพิต้าในกระทะ แต่ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถหรือไม่ต้องการทำตามการเตรียมของทอดเราจะทำ lavash กับเฟต้าชีสและสมุนไพรในเตาอบ

Achma: เฟต้าชีสในขนมปังพิต้าในเตาอบ

จานถูกจัดเตรียมในรูปแบบขนาดใหญ่ ดังนั้นขนมปัง pita ควรมีอย่างน้อย 1 แผ่นใหญ่ที่มีน้ำหนัก 200 กรัม

1. เราใส่เลเยอร์แรกที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม lavash สองแถบกว้างตามขวางเพื่อให้ปลายแขวนทั้งสองด้าน - จะใช้เวลาครึ่งแผ่น
2. เตรียมส่วนผสมสำหรับการเท: รวม kefir 1 ถ้วยกับไข่ 1 ฟองเพิ่มถ้าชีสเค็มและพริกไทยเล็กน้อย
3. เราฉีกขนมปังพิต้าที่เหลือเป็นสี่เหลี่ยมแล้วจุ่มลงในส่วนผสม kefir เพื่อแช่
4. เฟต้าชีส 250 กรัมหรือสับด้วยส้อมสามชิ้น ผสมกับสมุนไพรสดสับ 1 พวง ผสมแล้วใส่กระเทียมจากเครื่องกดหรือพริกไทยดำ (หรือทั้งสองอย่าง)
5. เท 2-3 ช้อนโต๊ะลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ผสมไข่ เกลี่ยส่วนของไส้ให้ทั่ว แล้วปิดด้วยขนมปังพิต้าหลายชิ้น ดังนั้นสลับกันทำซ้ำจนกว่าขนมปัง pita จะสิ้นสุดลง - โดยปกติจะได้รับ 3-4 ชั้น
6. ปิด achma ด้วยขอบยาวและเพิ่มส่วนผสมของ egg-kefir ที่ด้านบน

เราส่งขนมปังพิต้าพร้อมเฟต้าชีสและสมุนไพรไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วอบที่ 190 ° C เป็นเวลา 30 นาที

เราเสิร์ฟหม้อปรุงอาหารปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อให้สะดวกในการตัด

Lavash กับเฟต้าชีส: ม้วนกับมะเขือเทศ

สูตรนี้อาจไม่เกี่ยวข้องกับการรักษาความร้อนเลย ม้วนที่มีไส้ดังกล่าวจะกลายเป็นอร่อยผิดปกติหลังจากอยู่ในตู้เย็นไม่ใช่บนเตา

• สำหรับการปรุงอาหาร เราต้องบดเฟต้าชีส 250 กรัม ให้ได้เนื้อเนียนสม่ำเสมอ สามบนเครื่องขูดหรือบดในเครื่องปั่น
• เราล้าง ตากและสับสมุนไพรสดเป็นพวง หลีกเลี่ยงการตัดกิ่ง - ไส้จะหยาบเกินไป เรารวมทุกอย่างลิ้มรสเกลือและเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• หากส่วนผสมแห้ง ให้เติม kefir ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส สิ่งสำคัญคือค่อยๆ ทำทีละ 1 ช้อนโต๊ะ เพื่อไม่ให้หักโหมจนเกินไป
• ล้างมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูกแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
• เรากระจายแผ่นอาร์เมเนีย lavash บนพื้นผิวเรียบแล้วทาด้วยส่วนผสมของเฟต้าชีสและผักใบเขียวทาในชั้นที่เท่ากัน
• วางชิ้นมะเขือเทศลงบนไส้
• ค่อยๆบิดม้วน หากปรากฏว่ายาวเกินไป ให้ผ่าครึ่งแล้วห่อด้วยฟิล์มยึด

เราใส่ในตู้เย็นอย่างน้อย 30-40 นาที เมื่อเวลาผ่านไปเราจะนำออกมาและหั่นเป็นส่วน ๆ ตกแต่งม้วนด้วยมะกอกและสมุนไพรสดบนจาน

สูตรร้อน

ถ้าใครอยากลองขนมปังพิต้ากับเฟต้าชีสและมะเขือเทศร้อนๆ ก็ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้แล้ว!

เพียงพอสำหรับเราที่จะทอดม้วนที่ได้ทั้งสองด้านในกระทะหรืออบในเตาอบโดยก่อนหน้านี้ทาจาระบีพื้นผิวด้วยไข่ - วิธีนี้จะกลายเป็นสีแดงก่ำและกรอบ แต่ไม่มันเยิ้ม

สำหรับผู้ชื่นชอบขนมขนมปังไฟลนก้น เราขอเสนอสูตรต่างๆ ที่ใช้เวลาเตรียมไม่นาน

อย่างที่คุณเห็น เพื่อน ๆ จานที่เรียบง่ายและน่ารับประทานอย่างเหลือเชื่อนี้แสดงถึงขอบเขตจินตนาการอันใหญ่โตของคุณ เมื่อเตรียมขนมปังพิต้ากับเฟต้าชีสและสมุนไพร คุณสามารถทดลองโดยการเพิ่มชีสแข็ง คอทเทจชีสหรือเห็ดลงในไส้ - มันจะออกมาอร่อยและรวดเร็ว

เราพยายามที่จะทำมันเย็นหรือร้อนและแบ่งปันความประทับใจของเราในความคิดเห็น!

กรอบนอกนุ่มใน เค็มๆ หอมๆ เขียวๆ ม้วน lavash กับนมเปรี้ยวและไส้ชีส- อาหารเช้าที่เรียบง่ายและอร่อย ซึ่งสามารถให้เด็กๆ มีส่วนร่วมได้

ยิ่งไปกว่านั้น เนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดสามารถทดลองได้อย่างปลอดภัย เนื่องจากในตอนแรกพร้อมสำหรับการใช้งานอย่างสมบูรณ์ เด็กที่อยู่ในขั้นตอนการทำอาหารจึงสามารถตรวจสอบและปรับการเติมเกลือ รสชาติ และสัดส่วนของส่วนผสมได้

ในเวลาเดียวกัน หลอดดังกล่าวสามารถเป็นของว่างที่ดีสำหรับเบียร์ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นที่จะต้องสรุปว่านี่เป็นอาหารสำหรับเด็กโดยเฉพาะ ไม่จำเป็นเลย

สำหรับขนมปัง pita ที่มีไส้คุณจะต้อง:

• lavash แบบบาง (อาร์เมเนีย) 1 แผ่น.
• คอทเทจชีส. 200 กรัม
• ชีสหรือชีส 150-200 กรัม
• กระเทียม. 1 กานพลู
• ผักชีฝรั่ง
• พาสลีย์.
• หัวหอมเขียว.
• ผักใบเขียวอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส นี่คือใบบีทรูท
• พริกไทยดำบดสด รสชาติ.
• เกลือ. ในกรณีที่จำเป็น.
• เนยสำหรับทอด

การทำขนมปังพิต้าโรลด้วยไส้นมเปรี้ยวและชีส

ควรใช้ชีสเค็มเล็กน้อยสำหรับจานนี้ หากเฟต้าชีสมีรสเค็มจนหมด ก็สามารถแช่ในน้ำหรือนม - ใส่ชิ้นเดียวในจานเคลือบฟัน แก้วหรือเซรามิก แล้วเทลงบนน้ำต้มหรือนมอุ่นเล็กน้อยเป็นเวลาหลายชั่วโมง

สับผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งอย่างประณีต

สับหัวหอมสีเขียว

หากมีความปรารถนาที่จะเพิ่มส่วนผสมที่เป็นสีเขียวเพิ่มเติม ให้สับให้ละเอียดเพียงพอ

ฉันชอบใส่ใบบีทลงในไส้เหล่านี้ ในกรณีนี้ไม่มีก้าน แทนที่จะปรุงแบบเดียวกัน ซึ่งก้านก็สามารถใช้ได้เช่นกัน

บีทรูทท็อปจะให้รสชาติเบา ๆ กับไส้ซึ่งเหมาะมากในจานนี้

สับกระเทียมให้ละเอียด ในกรณีนี้ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ที่กดกระเทียม เนื่องจากจะมีการเพิ่มความขมที่มากเกินไปจากกระเทียมที่บดแล้ว

ถูชีสบนเครื่องขูดหยาบ

แทนที่จะใช้เฟต้าชีส คุณสามารถใช้ชีสได้อย่างปลอดภัย เช่น Suluguni หรือ Adyghe แม้ว่าชีสจะยังคงเป็นที่นิยมมากกว่า เนื่องจากไส้ที่เติมลงไปจะเบากว่าชีสซึ่งเมื่อละลายแล้วจะเกาะกับนมเปรี้ยวและในขณะเดียวกันชีสที่ละลายแล้วก็เริ่มไหลออกจากปลายหลอดได้

อีกวิธีหนึ่งคือ คุณสามารถม้วนขนมปังพิต้าลงในซอง และคุณยังสามารถทดลองเติมได้ไม่รู้จบ อีกครั้งเป็นอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยม

และหากไม่มีเฟต้าชีสหรือชีสธรรมดา แต่มีเฟต้าคุณก็สามารถทำได้ แต่ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องทอด

ใส่คอทเทจชีส เฟต้าชีส สมุนไพรสับ และกระเทียมลงในจานที่เหมาะสม โรยด้วยพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

ถัดไปนวดไส้เพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายทั่วปริมาตร ผัดทำได้ดีที่สุดด้วยส้อม ผู้ใหญ่ควรทำเช่นนี้เพราะไส้ค่อนข้างแน่นและเด็กอาจไม่มีกำลังพอที่จะนวดคอทเทจชีสและคนไส้

ในทางกลับกัน เด็กสามารถลองไส้แบบกวนและเพิ่มส่วนผสมที่ขาดหายไปเช่นเกลือหรือสมุนไพรหรือในทางกลับกันถ้าไส้เค็มเกินไปให้เพิ่มคอทเทจชีส

ยังมีสิ่งที่ต้องทำอีกเล็กน้อย

ตัดแผ่นขนมปังพิต้าเป็นสี่เหลี่ยมขนาดเท่ากล่องซีดี สะดวกในการตัดด้วยกรรไกร - ปรากฎอย่างรวดเร็วและแม่นยำ

บนขอบของแผ่นเรากระจายแถบไส้ที่มีความหนาประมาณ 2-2.5 ซม.

ไส้ไม่ถึงขอบด้านข้างประมาณ 1 ซม. เราปรับแต่งไส้ให้มีความหนาและความสูงเท่ากัน ไส้มีความหนาแน่นและรักษารูปร่างได้ดี

จากนั้นเราห่อไส้ด้วยขนมปังพิต้าในรูปแบบของหลอด เพื่อให้ขนมปังพิต้าคงรูปร่างได้ดีและไส้ไม่แตกระหว่างแผ่นระหว่างการปรุงอาหาร ชั้นนอกของขนมปังพิต้าควรเป็นอย่างน้อยสองเท่า จึงไม่ต้องคอยกังวลเรื่องปริมาณไส้มากเกินไป มาก.

ดังนั้นเราจึงเตรียมหลอดทั้งหมดที่มีไส้หรือขนมปังพิต้าเพียงพอ

จากส่วนผสมจำนวนนี้ ฉันและลูกสาวได้ 11 หลอด

อุ่นเนยในกระทะกว้างจนเดือด เราทำให้ไฟปานกลางแม้จะต่ำกว่าค่าเฉลี่ยเล็กน้อยเพื่อให้ lavash ไม่ไหม้ แต่เพียงแค่คั่วอย่างสงบทำให้ไส้ข้างในอุ่นขึ้น

จากนั้นเราใส่หลอดที่เตรียมไว้ในกระทะโดยให้ตะเข็บลงเพื่อให้ขนมปังพิต้าในสถานที่นี้ทอดกรอบและทำให้รูปร่างคงที่ ดังนั้นท่อจะไม่เริ่มคลี่ออกเอง

ทอดขนมปังไฟลนก้นเป็นเวลา 2-4 นาที ขึ้นอยู่กับเตา จากทุกด้าน

ทันทีที่ทอดหลอดแล้วให้นำออกจากกระทะใส่จานแล้วเสิร์ฟ

จานนี้ทานได้ทั้งร้อนและเย็น ดังนั้นสำหรับปาร์ตี้เดียวกันเมื่อ ขนมปังพิต้าโรลไส้จะใช้เป็นของว่างก็เตรียมล่วงหน้าได้

ถ้าคุณชอบอาหารเรียกน้ำย่อยง่ายๆ เช่น ทาร์ตหรือคานาเป้ที่ทำจากชีส ผักสด สลัด แสดงว่าคุณมาถูกที่แล้ว วันนี้เราจะทำขนมปังพิต้าแบบต่างๆกัน แต่แต่ละอันจะมีสมุนไพรสดและชีสเค็มที่ทุกคนชื่นชอบ มันอร่อยมากจนไม่สามารถต้านทานได้!

ราดด้วยเฟต้าชีส สมุนไพร และแตงกวา

ทำอาหารอย่างไร:

วิธีทำขนมปังพิต้ากับเฟต้าชีสและสมุนไพรในกระทะ

เวลาเท่าไหร่คือ 45 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 278 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

สูตรม้วนอบในเตาอบ

เวลาเท่าไหร่คือ 50 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 288 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผักด้วยน้ำไหลสับละเอียด
2. ปอกกระเทียมตัดหางแห้ง
3. ผ่านชิ้นผ่านการบดแล้วพักไว้
4. Suluguni เพื่อกำจัดบรรจุภัณฑ์ขูดบนเครื่องขูดใด ๆ
5. สะเด็ดน้ำเกลือออกจากชีสแล้วนวดหรือขูด ถ้าแน่นพอ
6. หากน้ำมันยังอยู่ในตู้เย็น ให้นำออกมาถู ถ้ามันอุ่นขึ้นที่อุณหภูมิห้องแล้วให้ใส่ในชามทันที
7. เพิ่ม suluguni, feta cheese ลงไปและผสมให้เข้ากัน
8. เกลือส่วนผสมถ้าจำเป็นและปรุงรสด้วยพริกไทยดำ
9. เทสมุนไพรและกระเทียมลงในชีสผสมทุกอย่าง
10. จาระบี lavash ด้วยมวลชีสที่เกิดขึ้นแล้วม้วนเป็นม้วน
11. วางลงในจานอบแล้วทาด้วยน้ำมันพืชทุกด้านด้วยแปรงทำอาหาร
12. ใส่ในเตาอบอุ่นและอบจนเป็นสีเหลืองทอง

ซองใส่มะเขือเทศย่างกับชีส

เวลาเท่าไหร่คือ 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 245 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

1. ล้างผักชีฝรั่งสับละเอียด
2. แกะ suluguni และขูดบนเครื่องขูดหยาบหรือขนาดกลาง
3. ระบายน้ำเกลือออกจากชีสและทำเช่นเดียวกัน แต่ถ้าชีสแข็ง ถ้ามันนิ่ม ให้นวดด้วยส้อมธรรมดา
4. ผัดชีสกับสมุนไพรจนเนียน นั่นคือควรกระจายกรีนอย่างสม่ำเสมอทั่วทั้งมวล
5. ล้างมะเขือเทศด้วยน้ำไหล กำจัดหางและก้าน
6. หั่นผักแต่ละครึ่งแล้วผ่าครึ่งด้วยมีดคม
7. คลาย lavash และวางก้อนชีสหนึ่งในห้าบนขอบด้านหนึ่ง
8. กระจายมะเขือเทศในปริมาณเท่ากันและห่อทุกอย่างเป็นม้วนแน่น
9. ทำซ้ำขั้นตอนกับส่วนที่เหลือของขนมปังพิต้าและเติม
10. โอนม้วนที่ทำเสร็จแล้วไปที่ตะแกรงแล้ววางบนเตาบาร์บีคิว
11. อบสิบนาทีด้วยถ่านเรืองแสง อย่าลืมพลิกตะแกรง

วิธีทำขนมปังพิต้ากับเฟต้าชีส สมุนไพรและมะเขือเทศย่าง ดูวิดีโอสูตร:

สามารถเลือกใส่มะเขือเทศและเห็ดสด

เวลาเท่าไหร่ - 1 ชั่วโมง 20 นาที

ปริมาณแคลอรี่คืออะไร - 180 แคลอรี่

ทำอาหารอย่างไร:

เทคนิคการทำอาหาร

ส่วนใหญ่มักจะเสิร์ฟ lavash กับเฟต้าชีสและสมุนไพรทันทีหลังทำอาหาร แน่นอนว่ามันยากอย่างเหลือเชื่อที่จะต่อต้านของว่างเช่นนี้! แต่คุณสามารถเสิร์ฟได้ทันทีหากคุณทาฐานด้วยซอสบางชนิด และมันก็นุ่มขึ้นเมื่อถึงเวลาที่คุณห่อมัน

ถ้าไม่มีซอส ทุกอย่างจะแห้งและไม่อร่อยอย่างที่ควรจะเป็น ดังนั้นจึงแนะนำให้ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาที เวลานี้จะเพียงพอที่จะแช่อย่างทั่วถึง

ต้องเสิร์ฟโรลที่ทาไขมันทันที ไม่เช่นนั้น ไม่กี่นาทีต่อมาขนมของคุณจะเปียกและกลายเป็นโจ๊ก

ม้วนร้อน (จากเตาย่าง เตาอบ หรือกระทะ) ก็สามารถเสิร์ฟได้ทันทีเช่นกัน พวกเขาจะกรอบในขณะที่อุ่นแล้วเย็นลงและจะไม่แตกต่างจากตัวเลือก "ดิบ"

มันจะอร่อยมากถ้าคุณเสิร์ฟซอสบางชนิดกับขนมปังพิต้าสำเร็จรูป อาจเป็นมะเขือเทศ ชีส หรือครีม โยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว ลองนึกภาพว่ามันอร่อยและหอมแค่ไหน ถ้าคุณใส่แตงกวาสด กระเทียม ผักชีฝรั่ง และเกลือเล็กน้อยลงในโยเกิร์ต ใช้โอกาสนี้คุณจะไม่เสียใจอย่างแน่นอน!

เคล็ดลับการทำอาหาร ขนมปังพิต้ากับเฟต้าชีสและสมุนไพร ดูวิดีโอด้านล่าง:

Lavash กับชีสเค็มและสมุนไพรเป็นส่วนผสมที่ประสบความสำเร็จอย่างมากของผลิตภัณฑ์สำหรับอาหารว่าง อร่อยจนลืมไม่ลง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ผลิ เมื่อผักเพิ่งปรากฏขึ้น หอม สว่างใส จนร้องขอในตะกร้าของคุณ!

หากคุณกำลังมองหาสูตรสำหรับแป้งพิต้าโรลที่ไม่เพิ่มเซนติเมตรให้กับเอว ขนมปังพิต้าที่ใส่สมุนไพรและชีสจะมีประโยชน์ โรลอร่อยๆ สอดไส้เฟต้าชีส แตงกวา ซาวครีม และสมุนไพร ไม่เพียงแต่เหมาะที่จะเป็นของว่างปิกนิกสำหรับบาร์บีคิวเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างสำหรับวันหยุดอีกด้วย

ขออภัย ฉันพบข้อบกพร่องหนึ่งข้อ ความจริงก็คือว่าขนมปังพิต้านั้นถูกกินเร็วเกินไป - ดังนั้นคุณต้องพร้อมสำหรับสิ่งนี้และเตรียมม้วนกับเฟต้าชีสและแตงกวาให้มากขึ้น แต่คุณสามารถทนกับข้อเสียเปรียบนี้ใช่ไหม

วัตถุดิบ:

• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมที่มีไขมัน 15-20%;
• กระเทียม 1 กลีบ;
• เฟต้าชีส 40-50 กรัมที่มีความเค็มปานกลาง
• 1 แตงกวาขนาดเล็ก
• แผ่นลาวาบาง 1 แผ่น ขนาด 20x40 ซม.

การตระเตรียม:

เราต้องการ lavash เป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าอย่างแน่นอน - มันง่ายกว่าที่จะห่อเป็นม้วนมากกว่าสี่เหลี่ยมและยิ่งกว่านั้นคือวงรี ถ้าคุณซื้อขนมปังพิต้าสี่เหลี่ยม แค่ตัดเป็น 2 สี่เหลี่ยม

สามชีสบนเครื่องขูด: เล็ก กลาง หรือใหญ่ - ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณเท่านั้น เฟต้าชีสชิ้นที่เล็กกว่า - ยิ่งมวลครีมเปรี้ยวที่เป็นเนื้อเดียวกันมากเท่าไหร่ก็ยิ่งมีขนาดใหญ่เท่านั้น - รสชาติของเฟต้าชีสที่สว่างกว่าจะอยู่ในขนมปังพิต้า อร่อยทั้งกล่องแรกและใบที่สอง

ผักชีฝรั่งของฉันแห้งและสับละเอียด

ส่งกระเทียมผ่านเครื่องกดกระเทียม

ใส่ครีมเปรี้ยวลงในจานหรือชามลึก

เพิ่มกระเทียมผักชีฝรั่งและเฟต้าชีสลงในครีม

ผสมทุกอย่างให้ละเอียด มวลที่เกิดขึ้นไม่ควรเป็นของเหลวเกินไป แต่ก็ไม่แห้งมาก - เพื่อให้ง่ายต่อการทาบนขนมปังพิต้า

เราใส่ครีมเปรี้ยวกับเฟต้าชีสบนพื้นผิวของขนมปังพิต้าโดยใช้หลังช้อนแล้วเกลี่ยให้ทั่วบริเวณ

ตอนนี้ถึงคราวของแตงกวาแล้ว สามมันบนกระต่ายขูดหยาบ ตอนนี้มันควรจะเป็นเพียงแค่เครื่องขูดหยาบ ไม่ใช่เครื่องขนาดกลางหรือขนาดเล็ก: แตงกวาปล่อยน้ำออกมาอย่างแรง ดังนั้นจึงไม่ควรสับมากเกินไป อย่าลืมลองแตงกวาเพื่อดูว่ามีรสขมหรือไม่ ถ้าใช่ก็ต้องตัดแตงกวาออกก่อน

เรากระจายแตงกวาหลังจากครีมเปรี้ยวกับเฟต้าชีส

เราม้วนขนมปังพิต้าด้วยม้วนที่ค่อนข้างหนาแน่น

เราห่อม้วน lavash ด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ซึ่งแตกต่างจากโรลไฟลนก้นส่วนใหญ่ ตัวนี้ไม่ควรเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานและปรุงล่วงหน้า - แตงกวานั้นฉ่ำมาก ไฟลนก้นอาจเปียกเกินไปและทำให้รูปร่างเสียไป

ตอนนี้เราจะแสดงสูตรการทำขนมอร่อย ๆ ซึ่งทำได้อย่างรวดเร็วเช่นกัน มีหลายทางเลือกในการปรุงอาหารด้วยเฟต้าชีส

ลาวาชกับเฟต้าชีสในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้าบาง - 1 แพ็คเกจ;
• เฟต้าชีส - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 3 ชิ้น

การตระเตรียม

ก่อนอื่นเราเตรียมไส้ ในการทำเช่นนี้นวดเฟต้าชีสด้วยส้อมใส่สมุนไพรสับกระเทียมผ่านการกดและไข่ 1 ฟอง เรานวดทั้งหมดนี้อย่างทั่วถึง เราตัดขนมปังพิต้าแต่ละแผ่นออกเป็น 4 ส่วน (สี่เหลี่ยม) ใส่ไส้เล็กน้อยในแต่ละขอบกว้างแล้วม้วนขนมปังไฟลนก้นปิดขอบ เราจุ่มขอบของแต่ละหลอดที่ได้รับในโปรตีนเพื่อไม่ให้ม้วนแตก คุณยังสามารถทาพื้นผิวด้วยไข่เพื่อให้หลอดออกมาเป็นสีแดงก่ำ หล่อลื่นแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชหรือมาการีนใส่ช่องว่างของเราแล้วอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศาจนเปลือกสีทองปรากฏขึ้น

สูตร "Brynza ใน lavash"

วัตถุดิบ:

• lavash อาร์เมเนีย - 1 แผ่น;
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด

การตระเตรียม

ตัดชีสและมะเขือเทศเป็นเส้นยาว บดผักใบเขียว ตัดแผ่น lavash ลงครึ่งหนึ่ง ขั้นแรกให้ใส่ผักใบเขียวในแต่ละครึ่งแล้วตามด้วยเฟต้าชีสและมะเขือเทศ โรยด้านบนเล็กน้อยด้วยเกลือหรือเครื่องเทศอื่นๆ แต่สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหมจนเกินไปเพราะเฟต้าชีสมีรสเค็มอยู่แล้ว ตอนนี้เราม้วนขนมปังพิต้าเป็นม้วน เราอุ่นน้ำมันพืชในกระทะและทอดช่องว่างทั้งสองข้าง ทันทีที่มีเปลือกสีทองชีสก็พร้อม

Lavash กับเฟต้าชีสและมะเขือเทศ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม

นวดชีสด้วยส้อม ใส่มายองเนส สมุนไพรสับ และคนให้เข้ากัน กระจายแผ่นขนมปังพิต้าด้วยมวลที่ได้วางชิ้นมะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วม้วนขึ้น เราส่งขนมไปที่ตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงแล้วหั่นแต่ละม้วนเป็นชิ้นหนาประมาณ 2 ซม.