ฤดูหนาวปีนี้ล้มเหลวทุกที่ ที่ใดที่หนึ่งรวมถึงอุณหภูมิและหญ้าก็เปลี่ยนเป็นสีเขียวในขณะที่น้ำค้างแข็งควรแตกและหิมะควรนอน แพทย์ส่งเสียงเตือน: ในสภาพอากาศเช่นนี้การแพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่คาดว่าจะรุนแรง และนี่หมายความว่าคุณต้องป้องกันตัวเองอย่างเร่งด่วนด้วยอาหารที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ปลาหมึกอบกรอบเป็นสิ่งที่แพทย์สั่ง

เพิ่มพวกเขามะนาว, แอปเปิ้ล, กระเทียมและพริกขี้หนู การระเบิดที่กำลังจะมาถึงของการแสดงวิธีการกิน ไม่ใช่จุลินทรีย์ตัวเดียวที่ยืนได้ มะนาววิตามินซีจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันแอปเปิ้ลเพกตินจะทำความสะอาดร่างกายของ "ขยะ" กระเทียมเป็น "ผู้รักษาประตู" ที่ยอดเยี่ยมและยาปฏิชีวนะโดยที่ไม่ใช่ "เด็กซน" คนเดียวจะบินเหมือนเป้าหมายสู่เป้าหมายของคุณ แต่พริกจะให้ความร้อนจากภายใน ด้วยเมนูดังกล่าวโอกาสของโรคไข้หวัดใหญ่จึงเป็นศูนย์ การเคลื่อนไหวง่ายๆที่เตาและคุณมีโอกาสที่จะมีความสุขที่โต๊ะ การปรุงอาหาร?

เวลาทำอาหารทั้งหมดและใช้งาน - 45 นาที
  ค่าใช้จ่าย - $ 5
  ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 82 กิโลแคลอรี
  เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 4 เสิร์ฟ

วิธีทำ“ ถ้วยร้อน” ของปลาหมึก

Ingredienty:

ปลาหมึก - 4 ชิ้น  (ซาก)
ข้าว - 1/2 ช้อนโต๊ะ
Apple - 1 ชิ้น
มะนาว - 1 ชิ้น
คอทเทจชีส - 80 กรัม
พริกพริกไทย - 3 ชิ้น  (Pod)
กระเทียม - ฟัน 4 ซี่
พริกขี้หนูหวาน 4-5 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส
ผักชีฝรั่ง - สำหรับการให้บริการ

เตรียม:

ปอกเปลือกและต้มปลาหมึก ตัด "หู" และ "จมูก" และขอบล่างหยัก ซากภาพแบ่งออกเป็นสองหรือสามส่วนด้วยสายตา หั่นส่วนที่เหลือด้วยลูกบาศก์

ต้มข้าวและวางบนตะแกรง สำหรับถ้วยปลาหมึกฉันใช้ข้าวไวโอล่า ในฐานะที่เป็นลูกหลานที่แท้จริงของพันธุ์ข้าวอิตาลีที่ดีที่สุด Viola ไม่มีอะไมโลสในองค์ประกอบของแป้งดังนั้นมันจึงทำให้อาหารมีรสชาติที่นุ่มนวลเหมือนครีม นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารเด็กเพราะไม่มีส่วนผสมของกลูเตน

เอาความเอร็ดอร่อยจากมะนาวบีบน้ำออกครึ่งหนึ่ง ตัดแอปเปิ้ลเป็นไตรมาสเอาแกนตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ พริกป่นหั่นบาง ๆ เฉียง ๆ ใส่กระเทียมลงในเครื่องขูดขนาดกลาง

ในชามทำอาหารผสมข้าว, ปลาหมึก, แอปเปิ้ล, กระเทียม, พริก (ทิ้งไว้สำหรับการตกแต่ง) และชีสกระท่อม เพิ่มความเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว เพื่อเกลือ เท“ ถ้วย” กับโจ๊กนี้

เทพริกขี้หนูพื้นดินลงบนจานแบนแห้งและในขณะที่มันเป็นผงสีซีดปลาหมึกและม้วนด้านข้างของแต่ละ "ถ้วย" ในพริกไทย วางบนจานโรยหน้าด้วยชิ้นพริกและผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยปลาหมึก "แก้วร้อน" พร้อมแล้ว!

ปลาหมึกในซอสไวน์ สับหัวหอมและกระเทียม อบพริกไทยในเตาอบทันทีที่ผิวมีสีน้ำตาลตัดพริกไทยครึ่งหนึ่งเอาเมล็ดออกแล้วเอาผิวหนังออกจากเยื่อกระดาษและหั่นเยื่อกระดาษเป็นก้อน เทมะเขือเทศลงไปในน้ำเดือดลอกผิวออกสับเนื้อให้ละเอียดเทปลาหมึกลงไป ...ต้องการ: ปลาหมึก - 4 ชิ้น, ไวน์แดงแห้ง - 100 กรัม, น้ำซุปปลา - 100 กรัม, มะเขือเทศ - 400 กรัม, หัวหอม - 1 หัว, กระเทียม - 1 กานพลู, พริกแดงหวาน - 1 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง , มะนาว - 1/2 ชิ้น, น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนพริกไทยดำ ...

แปะปลาหมึกยัดไส้ หลังจากบีบซากศพของฟิล์มพื้นผิวและเอาแผ่นไคตินออกมาปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือดเค็มด้วยมะนาวใบกระวานและพริกไทยเย็น สำหรับเนื้อสับหั่นผักเป็นเส้นทอดในน้ำมันให้เย็น ผสมผักกับน้ำพริก ...สิ่งที่ต้องทำ: ซากปลาหมึก - 1 กิโลกรัม, มายองเนส - 100 กรัม, มะนาว - 1/4 ชิ้น, ใบกระวาน - 1 ชิ้น, พริกไทยดำ - 3-4 ชิ้น, เกลือ, วาง - 300 กรัม, แครอท - 2 ชิ้น , หัวหอม - 2 หัว, เนย - 50 กรัม, ไข่ต้ม - 2 ชิ้น

ปลาหมึกจูเลียน ปลาหมึกลวก, ลอกฟิล์มออกแล้วนำแผ่นกระดูกอ่อนออก สับปลาหมึกเป็นเส้น หั่นเห็ดเป็นชิ้นแล้วนำไปทอดในน้ำมันทอดคนตลอดเวลา 10 นาทีใส่ปลาหมึกเกลือพริกไทยและทอดต่อไปอีก 2-3 นาที สำหรับซอสแป้ง ...สิ่งที่ต้องทำ: ปลาหมึก - 500 กรัม, เห็ดหรือเห็ดพอชินี่ - 100 กรัม, ครีม - 200 กรัม, ชีสแข็งขูด - 60 กรัม, เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนแป้งสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนพริกขี้หนูพื้น

ปลาหมึกทอด สำหรับปลาหมึกให้แยกหางครีบออกจากซากเอาแผ่นไคตินออก ล้างซากด้วยน้ำเย็นเอาฟิล์มสีม่วงบาง ๆ ออก ปลาหมึกแห้งด้วยผ้ากระดาษ ตัดซากเป็นวงและหางครีบเป็นลายแคบ บนจานแบน ...สิ่งที่ต้องทำ: ปลาหมึก - 1 กิโลกรัม, แป้งสาลี - 50 กรัม, น้ำมันมะกอก - 300 กรัม, น้ำผลไม้ 1 มะนาว, พริกไทยดำป่น, เกลือ

ปลาหมึกกับชีสกระท่อม, ไข่และครีมเปรี้ยว ผ่านปลาหมึกผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับคอทเทจชีสพาสเจอร์ไรส์ไข่ต้มสับครีมเปรี้ยวเกลือผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีลาวแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เมื่อเสิร์ฟใส่จานพร้อมกับสไลด์และตกแต่งใบไม้ ...ต้องใช้: เนื้อปลาหมึกต้ม - 400-500 กรัม, คอทเทจชีส - 200 กรัม, ไข่ - 2-3 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ปลาหมึกเทอริยากิ นำไวน์ไปต้มตั้งไฟ เมื่อเปลวไฟดับเพิ่มซอสถั่วเหลืองขิงขูดและกระเทียมสับ ต้ม 3 นาทีความเครียด วางบนกองไฟอีกครั้งใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน เมื่อละลายแล้วให้บีบแป้งซอส ...สิ่งที่ต้องการ: ปลาหมึก - 800 กรัม, หน่อไม้ฝรั่ง - 150 กรัม, บรอกโคลี - 150 กรัม, เห็ด - 150 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, พริกพริกไทย - 1/2 ชิ้น, น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน, ซอสถั่วเหลือง - 200 มล., ไวน์ขาวแห้ง - 800 มล., ขิง - 50 กรัม, กระเทียม - 2 กลีบ, น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

ปลาหมึกยัดไส้แตงกวา สับปลาหมึกและหัวหอมให้ละเอียด ผสมปลาหมึกกับหัวหอม, เกลือ, พริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนส ตัดแตงกวาลงครึ่งหนึ่ง หากเปลือกมีความหยาบให้ปอกแตงกวา หลังจากนำส่วนของแกนออกให้เติมแตงกวาด้วยการเติม ...ต้องการ: แตงกวา - 6 ชิ้น, ปลาหมึกต้ม - 300 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม, มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนพริกไทยป่นเกลือป่น

จัดประเภทขนมขบเคี้ยว ตัดปลาดุกและเนื้อปูเป็นชิ้น ๆ ไต่ปลาหมึกแล้วล้างฟิล์มและแผ่นไคตินแล้วหั่นเป็นวง ปอกเปลือกกุ้ง โรยอาหารทะเลที่เตรียมไว้ด้วยเครื่องปรุงและทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง สำหรับ ...สิ่งที่ต้องทำ: ปลาดุก - 150 กรัม, กุ้ง - 150 กรัม, เนื้อปู - 150 กรัม, ปลาหมึก - 150 กรัม, น้ำมันพืช - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะปรุงรสสำหรับปลา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ, เกลือ, มะเขือเทศ - 2 ชิ้น, พริก - 1 ชิ้น, หัวหอม - 1 หัว, กระเทียม - 3 กลีบ, ซอสถั่วเหลือง -...

สลัดปลาหมึกกับแครกเกอร์ ในการต้มน้ำเค็มให้ปลาหมึกที่ผ่านการล้างและปอกเปลือกลดลงประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำออกทันที ตัดเป็นเส้น 0.5-1 ซม. ไข่ต้มเย็นตัดไม่ประณีตมาก ระบายของเหลวจากมะกอกตัดครึ่งหรือบน ...ต้องการ: ปลาหมึกแช่แข็ง - 500 กรัม, ไข่ - 4 ชิ้น, มะกอกหลุม - 200 กรัม, แครกเกอร์ - 100 กรัม, หัวหอม - 1 ชิ้น, มายองเนส

  สแน็คเมาปลาหมึก เราเตรียมแป้ง (ไข่, เบียร์, แป้ง, แป้ง, เครื่องเทศ) มันควรจะกลายเป็นหนาเป็นแป้งสำหรับฟริตเตอร์โดยสอดคล้อง จุ่มปลาหมึกลงในแป้งแล้วทอดจนเหลืองทอง เสิร์ฟพร้อมมะนาวต้องการ: 2 ซาก (กลาง) ปลาหมึก (หรือหั่นเป็นวงแหวน), ปะทะ: 1 ชิ้น. ไข่, 50-100 กรัม เบียร์, แป้ง 0.5 ช้อนชา, แป้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ (ต้องใช้แป้งมากเท่าไหร่), เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, น้ำมันพืชสำหรับไขมันลึก, 1 ชิ้น มะนาว

ปัจจุบันปลาหมึกเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมที่คุณสามารถปรุงอาหารจานอร่อยมากมายรวมถึงสลัด อย่างที่คุณทราบรสชาติของหอยนี้เป็นกลางและดังนั้นจึงสามารถรวมกับส่วนผสมที่หลากหลาย มันอร่อยกับผักซีเรียลสมุนไพรต่างๆชีสและแน่นอนกับอาหารทะเลแบบเดียวกับเขา

เป็นเวลานานที่เขาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่อยู่ในหมวดหมู่ของอาหารอันโอชะและมันก็ถือว่าเป็นความสุขที่จะซื้อปลาหมึกกระป๋อง แต่ตอนนี้ไม่ยากที่จะซื้อในร้านและเรายินดีที่จะเตรียมมันสำหรับตารางวันหยุดและสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นธรรมดา

และอย่างถูกต้องดังนั้นมันไม่เพียง แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ยังมีสุขภาพดีมาก การรับประทานเนื้อหอยนี้นอกเหนือไปจากโปรตีนวิตามินและองค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์แล้วยังช่วยเพิ่มพลังของร่างกายกระตุ้นความอยากอาหารปรับปรุงสภาพอารมณ์และแม้กระทั่งต่อสู้กับภาวะซึมเศร้า

ดังนั้นผู้ที่อาศัยอยู่ในทะเลแห่งนี้จึงเป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนแต่ละคนมีสูตรอาหารที่เธอโปรดปราน และโดยเฉพาะสลัด

ในหมู่พวกเขามีสูตรง่ายๆที่สามารถเตรียมได้ใน 15 นาที และมีสูตรและความซับซ้อนมากขึ้นสำหรับการเตรียมการซึ่งจะใช้เวลามากขึ้น แต่พวกเขาทั้งหมดรวมเป็นหนึ่งเดียว - อร่อยมาก!

ผลิตภัณฑ์ประเภทใดที่พวกเขาไม่ได้ปรุงและประเภทของซอสและน้ำสลัดที่ไม่ได้ใช้ ในการเลือกวันนี้เราจะใช้ส่วนผสมที่ง่ายที่สุดในการแต่งตัว แต่ถ้าคุณต้องการทดลอง

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสลัดปลาหมึกและหาสิ่งใหม่และน่าสนใจสำหรับคุณในการเลือกวันนี้

สูตรนี้อร่อยเหมือนง่าย การทำอาหารนั้นไม่ยาก

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 100 กรัม
• ไข่ - 2 - 3 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 60 กรัม
• หัวหอมสีเขียว, สีเขียว - 100 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• กุ้งต้ม - สำหรับตกแต่ง
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

หลายคนไม่ชอบทำอาหารด้วยปลาหมึกเนื่องจากพวกเขาควรจะใช้เวลาในการทำความสะอาดนานและพวกเขาไม่ต้องการยุ่งกับมัน ในความเป็นจริงมันไม่ยากที่จะทำความสะอาดพวกเขาและฉันจะบอกคุณว่าจะทำอย่างไร ดังนั้นหากคุณไม่ทราบว่าอ่านแล้วก่อน และที่นี่เราจะไม่ชะลอผู้อ่านที่สามารถรับมือกับเรื่องนี้ได้อย่างง่ายดาย

1. ทำความสะอาดปลาหมึก เทน้ำลงในถาดควรมีน้ำปริมาณมาก นำไปต้มเกลือเบา ๆ แล้วใส่ซากหรือสอง ปิดฝาทิ้งไว้ให้เดือดจากนั้นเปิดฝาทันทีแล้วปรุงอาหารประมาณ 1.5 - 2 นาที

มีวิธีที่สองที่ซากถูกเทลงในน้ำเดือดและเก็บไว้ในนั้น 3 ครั้งเป็นเวลาหนึ่งนาที แต่ละครั้งในขณะที่ระบายน้ำ

ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการรักษาความร้อนของปลาหมึก

2. นำซากออกจากน้ำ ถ้าต้มแล้วจะต้องวางในน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการรักษาความร้อน อนุญาตให้เย็นแล้วตัดเป็นเส้นบาง ๆ

3. ตัดไข่ต้มและชีสเป็นก้อน

4. ปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

5. บดผักใบเขียวและกระเทียม ต้นหอมสับ

6. ผสมมายองเนส 3 ช้อนโต๊ะกับกระเทียมเพิ่มหัวหอมสีเขียวสมุนไพรและกระเทียม คุณสามารถใช้ซอสกระเทียมสำเร็จรูปซึ่งสามารถหาซื้อได้ที่ร้าน

7. ผสมในชามทั้งหมดกับซอสเกลือและพริกไทย

8. เตรียมรูปทรงกลมกลวงเล็ก ๆ วางบนจานแล้วเติมด้วยสลัดให้แน่น จากนั้นลบอย่างระมัดระวัง มายองเนสจะเก็บส่วนผสมทั้งหมดไว้ด้วยกันและอนุญาตให้คุณเก็บรูปร่างของสลัด

9. ต้ม 6 - 7 กุ้งเย็นตัวและตกแต่งสลัดด้วยเพิ่มสีเขียวอ่อน ๆ

สลัดแสนอร่อยและเสิร์ฟอย่างสวยงามพร้อม ดังนั้นกินด้วยความสุข!

  สูตรที่ง่ายที่สุด

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 500 กรัม
• ไข่ - 2 - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ทำความสะอาดซากปลาหมึกของฟิล์มและอวัยวะภายในอย่างละเอียด ต้มให้เดือดประมาณ 1.5 - 2 นาทีในน้ำเค็มเล็กน้อย จากนั้นล้างออกด้วยน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการให้ความร้อน

2. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีฟิล์มเหลืออยู่บนซากสัตว์และตัดเป็นวงแหวนหรือวงแหวนครึ่ง

3. ต้มไข่ให้เย็นปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสองส่วน หากต้องการคุณสามารถตัดเป็นก้อน

4. สับหัวหอมและผักชีลาวผสมกับปลาหมึก

5. วางจานวางครึ่งไข่อย่างสวยงาม โรยด้วยเกลือแล้วเทน้ำมันมะกอก

หากต้องการคุณสามารถเสิร์ฟสลัดด้วยครีมหรือมายองเนส มันจะอร่อยไม่ว่าคุณจะเสิร์ฟยังไง!

ปลาหมึกข้าวและไข่ต้ม

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 400 กรัม
• ไข่ต้ม - 3 ชิ้น
• ข้าวต้ม - 100 กรัม
• ผักชีฝรั่งสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• หัวหอมสีเขียว - 2 - 3 ขน
• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ปลาหมึกสะอาดและต้ม

2. กำจัดซากจากน้ำและอนุญาตให้เย็น จากนั้นก็หั่นเป็นเส้น คุณสามารถตัดฟางทั้งขนาดเล็กและใหญ่ตามที่ใคร ๆ ก็ชอบ ถ้าคุณต้องการให้รสชาติของสลัดมีความสม่ำเสมอมากขึ้นให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ ถ้าคุณต้องการให้ชิ้นเนื้อเป็นรูปธรรมมากขึ้นให้หั่นให้ใหญ่ขึ้น

3. ต้มข้าวในน้ำเค็มเล็กน้อยล่วงหน้า เพื่อที่จะเดือดได้ดีและรวดเร็วและไม่เหนียวจนเกินไปต้องล้างและแช่น้ำก่อนแล้วจึงล้างอีกครั้งจนกว่าน้ำจะใส

หรือคุณสามารถใช้ข้าวสวยซึ่งไม่ติดระหว่างการปรุงอาหาร

4. ควรหุงข้าวที่หุงสุกแล้ว หากคุณใช้ข้าวพันธุ์“ เหนียว” มากเกินไปคุณสามารถล้างออกได้

5. ไข่ต้มลูกเต๋าสับผักชีฝรั่งและขนหัวหอมสับ

6. ในชามผสมปลาหมึกไข่และข้าวพยายามทำอย่างระมัดระวัง

7. เตรียมซอสปรุงรส ผสมครีมมายองเนสและผักชีลาวสับ เกลือเบา ๆ อย่าลืมว่าหอยและข้าวสุกในน้ำเค็มและมายองเนสก็มีรสเค็ม พริกไทยเพื่อลิ้มรส

8. เพิ่มซอสลงในชามและผสมทุกอย่าง ใส่จานและประดับด้วยหัวหอมสับ

จำนวนส่วนผสมนี้ถูกออกแบบมาสำหรับ 2 ถึง 3 เสิร์ฟ

  ด้วยแตงกวาไข่และปูอัด

ใช้แตงกวาและไข่มีสูตรอาหารแสนอร่อยหลายอย่าง ฉันชอบเมื่อปูอัดยังใช้กับส่วนผสมเหล่านี้ แม้ว่าตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสามารถปรุงโดยไม่มีพวกเขา

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 3 ซาก
• ปูอัด - 200 กรัม
• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4 - 5 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ปลาหมึกในการทำความสะอาดและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 2 นาทีหรือต้มน้ำให้เดือดเล็กน้อย จากนั้นเอาออกจากน้ำและอนุญาตให้เย็น

จากนั้นก็หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

2. ลูกเต๋าไข่ปูและแตงกวา

แตงกวาสดดีมากที่จะใช้ร่วมกับปลาหมึก พวกเขาเติมเต็มซึ่งกันและกันอย่างสมบูรณ์แบบ และกลิ่นและรสชาติของสลัดจะได้กลิ่นของความสดชื่น

3. ตัดต้นหอม วางชิ้นส่วนของหัวหอมสำหรับตกแต่ง

4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนส คุณอาจต้องการ 3 ช้อนโต๊ะ แต่ถ้าคุณชอบคุณค่าทางโภชนาการมากกว่านี้ให้เพิ่มมายองเนสอีกเล็กน้อย

5. ปล่อยให้สลัดยืนสำหรับ 20-30 นาทีเพื่อให้มันเริ่มขึ้นน้ำผลไม้และแช่ในมายองเนส และคุณสามารถปล่อยให้เขายืนขึ้นและเพิ่มเวลาอีกนิด

6. ก่อนเสิร์ฟใส่หัวหอมสีเขียวที่เหลือ สำหรับการตกแต่งคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งสดแล้วหั่นเป็นชิ้นหรือแตงกวาฟาง

ที่นี่เรามีสลัดที่สวยงามมีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

  จากปลาหมึกกระป๋องกับมันฝรั่ง

สูตรนี้ยังเกี่ยวข้องกับการใช้แตงกวา แต่เพียงกระป๋องและปลาหมึก

เราจะต้อง:

• ปลาหมึกกระป๋อง - 100 - 150 gr
• แตงกวากระป๋อง - 3 ชิ้น (เล็ก)
• มันฝรั่งต้ม - 2 ชิ้น
• ถั่วเขียว - 2 - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - สำหรับการให้บริการ

เตรียม:

1. ปลาหมึกหั่นเป็นก้อนและใส่ในชาม มันสามารถตัดได้ทั้งในลูกบาศก์ขนาดใหญ่และขนาดเล็ก ตามที่คุณชอบมากกว่า

2. มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดประมาณเดียวกันกับปลาหมึก เพิ่มลงในชาม

3. เพื่อให้รูปร่างของสลัดไม่สม่ำเสมอตัดแตงกวาออกเป็นเส้น

4. ใส่ไว้ในส่วนผสมที่สับแล้วและเพิ่มถั่วเขียว

5. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

6. ประดับด้วยสมุนไพรสด

อย่ามองว่ามันง่าย มันง่ายเหมือนอร่อย ดังนั้นเป็นสลัดสำหรับทุกวันมันเหมาะสำหรับทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ

  "Kamchatka"

สลัดนี้มีชื่อ มันถูกเรียกว่า "Kamchatsky" เห็นได้ชัดว่ามีปลาหมึกจำนวนมากใน Kamchatka และดังนั้นจึงถูกเรียกที่นั่น

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 500 - 600 กรัม
• แตงกวาดอง - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 0, 5 กระป๋อง
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีมหรือมายองเนส - เพื่อลิ้มรส
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ปลาหมึกที่สะอาดและต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยจากนั้นนำออกและใส่ในน้ำเย็นเพื่อให้พวกเขาเย็นลงอย่างรวดเร็ว เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและหากทิ้งฟิล์มให้ทำความสะอาด

หั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในชาม

2. ตัดแตงกวาเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ในชาม

3. สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้แล้วหั่นเป็นก้อนและเติมส่วนผสมที่หั่นไว้เรียบร้อยแล้ว

4. ตัดไข่เป็นก้อนหรือคุณสามารถใช้เครื่องหั่นไข่ เนื่องจากการใช้มันกลับกลายเป็นรอยเล็ก ๆ คุณสามารถตัดไข่เป็นเส้น

5. เพิ่มไข่และข้าวโพดลงในสลัดซึ่งจำเป็นต้องระบายของเหลวทั้งหมด

6. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปรุงรสปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส คุณยังสามารถผสมครีมและมายองเนสเข้าด้วยกัน

7. ปล่อยให้ยืนน้อยและรับใช้

เมล็ดข้าวโพดให้สีสดใสเป็นบวกในองค์ประกอบของสลัดและมันดูน่ารับประทานมาก

ด้วยกุ้งและปูอัด

สลัดที่อร่อยมากซึ่งฉันแนะนำให้ทานในกระปุกออมสิน ปริมาณของส่วนผสมถูกคำนวณสำหรับ บริษัท ขนาดใหญ่ และเขาสามารถเตรียมพร้อมสำหรับวันหยุดพักผ่อนใด ๆ ฉันชอบทำอาหารวันเกิด มันจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงาม และไม่เคยอยู่บนโต๊ะกินทั้งหมดโดยไร้ร่องรอย

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 750 กรัม
• กุ้ง - 750 กรัม
• ปูอัด - 300 กรัม
• ไข่นกกระทา - 8 ชิ้น (หรือไก่ 4 ตัว)
• สลัดภูเขาน้ำแข็งหรือปักกิ่ง - 1/4 ส่วน
• หัวหอมสีเขียว - 3 - 4 ขน
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเป็นเวลา 2 นาทีหรือเทน้ำเดือดแล้วแช่ จากนั้นรับเย็นและตัดเป็นเส้น

2. ต้มกุ้งในน้ำเค็ม เป็นการดีที่สุดที่จะใช้กุ้งที่ไม่ได้ปอกเปลือกและในกรณีนี้เวลาในการปรุงอาหารของพวกเขาจะอยู่ที่ 3-5 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของพวกเขา การปรุงอาหารอีกต่อไปไม่จำเป็นเพื่อให้พวกเขาไม่ยาก

เมื่อพร้อมปล่อยให้พวกเขาเย็นและชัดเจนของเปลือก เราจะไม่ตัดพวกเขา แต่เราจะใช้พวกเขาทั้งหมด กับพวกเขาจานจะกลายเป็นสวยงามมาก

3. สำหรับการปรุงอาหารคุณสามารถใช้พันธุ์ปักกิ่งหรือภูเขาน้ำแข็ง ทั้งสองมีรสชาติที่เป็นกลางและไปได้ดีกับส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด

ตัดสลัดเป็นเส้นเล็ก ๆ หรือในก้อนเรียบร้อย

4. ถ้าคุณทำอาหารแค่วันธรรมดาคุณสามารถใช้ไข่ไก่และถ้าคุณทำอาหารสำหรับวันหยุดฉันแนะนำให้เอาไข่นกกระทา พวกเขาจะตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับจานทั้งหมด

ปอกเปลือกไข่นกกระทาและตัดเป็นสองส่วน ไข่ไก่สามารถหั่นเป็นก้อนได้ทิ้งไว้ 2-3 ลูกเพื่อใช้ตกแต่ง ตัดไข่แดงออกเป็นสองครึ่ง

5. ตัดปูอัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

6. สับผักชีฝรั่งสับต้นหอมตามปกติ

7. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามปล่อยให้ไข่และผักใบเขียวเพื่อตกแต่งเท่านั้น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่าง

ใช้มายองเนสเพื่อลิ้มรสเท่าที่คุณต้องการ คุณสามารถผสมมายองเนสกับครีมเปรี้ยวได้ทั้งในสัดส่วนครึ่งและในสัดส่วนสองต่อหนึ่ง มันจะอร่อยและอื่น ๆ

8. ใส่สลัดบนจานแบนขนาดใหญ่ในรูปแบบของถั่ว ประดับด้วยไข่ครึ่งและโรยด้วยสมุนไพร หรือใส่ในชามที่แบ่งส่วน

เพียงเท่านี้สลัดของเราก็พร้อม อย่างที่คุณเห็นมันเป็นสิ่งที่สวยงามมากและฉันรับประกันได้ว่ามันจะอร่อย กินเพื่อสุขภาพของคุณและรักษาแขกของคุณ!

  ปลาหมึกเห็ด

สลัดนี้ยังค่อนข้างง่ายในการเตรียมและมันยังมีส่วนผสมขั้นต่ำ แต่อย่ามองว่ามันอร่อยมากและมีองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 4 ซาก
• champignons - 200 gr
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - 3 - 4 ชิ้น
• peppercorns - 5 - 6 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เตรียม:

ปลาหมึกสามารถต้มได้ไม่เพียง แต่เติมเกลือเท่านั้น เพื่อให้มันมีรสเผ็ดคุณสามารถใช้เครื่องเทศที่ง่ายที่สุด

1. เทน้ำลงในหม้อแล้วต้มให้เดือดใส่ใบกระวานพริกไทยเกลือและผักชีสองถึงสามก้านลงไปในน้ำ ต้ม 5 นาที

2. ใส่ซากปลาหมึกลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 2 ถึง 3 นาที ถอดและใส่น้ำเย็นทันทีเพื่อหยุดกระบวนการให้ความร้อน

เมื่อซากสัตว์เย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์ให้หั่นเป็นเส้น

3. หั่นแชมเปญเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อยจนนิ่มและแดงก่ำ อย่าต้มมากเกินไป

4. หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่เห็ด ทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีกเล็กน้อยจนกระทั่งหัวหอมเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย เกลือเพื่อลิ้มรส อนุญาตให้เย็น

5. คลุกปลาหมึกกับเห็ดหอมเย็น เพิ่มพริกไทยเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและผักชีฝรั่งสับที่เหลืออยู่

7. เสิร์ฟพร้อมสไลด์บนแผ่นแบน คุณสามารถโรยด้วยสมุนไพรสด

หากคุณกำลังเตรียมสลัดสำหรับวันหยุดคุณสามารถตกแต่งด้วยข้าวโพดกระป๋องหรือถั่วลันเตา หรือเป็นเมล็ดทับทิมที่สวยงามและรื่นเริงดูบนพื้นหลังสีขาวคุณสามารถใช้มันเพื่อการตกแต่ง

  ปลาหมึกกับมะเขือเทศและชีส

อีกทางเลือกที่อร่อยและสวยงามที่จะตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ ก็จะมีความสุขที่จะกินในวันธรรมดา

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 350 กรัม (3 ซาก)
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 3 - 4 ขน
• ไข่ - 3 ชิ้น
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับตกแต่ง:

• มะกอกดำ
• มะนาว
• ผักกาดหอม

เตรียม:

1. ปลาหมึกเพื่อล้างฟิล์มและอวัยวะภายในและต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 2 นาที คุณสามารถต้มในน้ำได้ด้วยการเติมใบกระวานพริกไทยและผักชีลาวตามที่ทำในสูตรก่อนหน้านี้

หลังจากเวลาที่กำหนดเอาซากและวางในน้ำเย็นเพื่อหยุดกระบวนการทำความร้อน

จากนั้นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระหากจำเป็นให้เอาแผ่นฟิล์มที่เหลือออก ตัดซากเป็นสองส่วนและตัดเป็นเส้น

2. ตัดมะเขือเทศเป็นสองส่วนตัดก้านและเอาแกนกับช้อนโต๊ะพร้อมกับน้ำและเมล็ด ตัดเยื่อกระดาษที่เหลือเป็นก้อน

3. ฮาร์ดชีสหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ไม่ได้

4. ตัดไข่เป็นเส้นถ้ามีเครื่องหั่นไข่คุณสามารถใช้มันได้

5. สับหัวหอมสีเขียว

6. รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามผสม

7. วางจานที่แบนไว้ด้วยผักกาดหอมแล้วใส่เนื้อหาลงไป ผสมน้ำมันมะกอกกับมัสตาร์ดและเทลงบน

8. หากคุณกำลังเตรียมสลัดสำหรับวันหยุดคุณสามารถใช้มะกอกหรือมะกอกและเลมอนชิ้นสำหรับตกแต่ง

9. เสิร์ฟที่โต๊ะกินด้วยความสุข

  ปลาหมึกกับแครอทและกระเทียม

สลัดนี้อาจมีรากเกาหลีและทำซึ่งเรียกว่า "ตาม" ตัวเลือกดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยใช้แครอทเกาหลี สูตรที่นำเสนอนี้จัดทำขึ้นด้วยความสดใหม่ แต่มีองค์ประกอบบางอย่างตามแบบฉบับของอาหารเกาหลีสำหรับการเตรียมแครอทเกาหลีตัวนี้

คุณสมบัติที่โดดเด่นของสูตรนี้คือไม่ปรุงรสด้วยมายองเนส แต่ใช้น้ำมันพืช

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 3 ซาก (350 กรัม)
• แครอท - 1 ชิ้น (เล็ก)
• หัวหอม - 0.5 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีพื้นดิน - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

เตรียม:

1. ปอกเปลือกและหั่นแครอทด้วยฟางเส้นยาวบาง ๆ หั่นเป็นชิ้น ๆ แต่บางกว่ามาก จากนั้นโรยด้วยน้ำตาลและเพิ่มเกลือเล็กน้อย ผสมแครอทและทิ้งไว้ครู่หนึ่งเพื่อให้แครอทปล่อยน้ำไปในขณะที่หมักเล็กน้อยหากการแสดงออกนี้เป็นที่ยอมรับสำหรับเกลือและน้ำตาล

2. เตรียมปลาหมึก ในการล้างฟิล์มและอวัยวะภายในและเติมน้ำเดือดเค็มที่สูงชันค้างไว้ประมาณ 2 - 3 นาทีจากนั้นจึงรวมน้ำ ทิ้งไว้ให้เย็น

ในขณะที่มันเย็นตัวลงหั่นเป็นเส้นค่อนข้างใหญ่เพื่อให้ชิ้นส่วนรู้สึกเมื่อเรากินมัน

3. หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งบางซึ่งจะถูกตัดอีกครั้งในครึ่งควรเป็นไตรมาสที่บาง สับกระเทียมให้ละเอียดที่สุด

4. ในขณะเดียวกันแครอทต้องปล่อยให้น้ำคั้นไปดังนั้นควรบีบและผสมกับปลาหมึกสับ

5. ใส่ความงามและความอร่อยนี้ไว้ในชามตื้น ๆ ใส่หัวหอมลงไปบนหม้อแล้วแยกออกเป็นวง ๆ และใส่กระเทียมไว้ด้านบนของทุกอย่าง

6. โรยพริกไทยลงไปทั่วพื้นผิวของสลัดและโรยผักชีเหนือหัวหอมและกระเทียม

7. ตั้งน้ำมันในกระทะขนาดเล็ก เทน้ำมันร้อนลงบนกระเทียมและผักชีซึ่งจะเป็นการเผยให้เห็นรสชาติของผักชีและทำให้กระเทียมคั่วเบา ๆ และหัวหอมบางส่วน ปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลา 10 ถึง 15 นาที

8. จากนั้นผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันและให้บริการ คุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด

ในสูตรนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรักษารสชาติดั้งเดิมของพวกเขาพวกเขาจะไม่ปรุงรสด้วยมายองเนส นอกจากนี้รสชาติและกลิ่นของกระเทียมและผักชียังเพิ่มกลิ่นรสเผ็ดซึ่งทำให้สลัดนี้มีรสชาติที่น่าจดจำ

และตัวเลือกถัดไปเตรียมโดยใช้แครอทเกาหลีและยังเป็นของอร่อย

  กับแครอทเกาหลีข้าวโพดและหัวหอมดอง

สลัดสามารถเตรียมได้ง่ายๆโดยการสับหัวหอมลงไปหรือคุณสามารถหมักหัวหอมและจากนั้นมันจะกลายเป็นรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 3 ชิ้น (350 กรัม)
• ไข่ - 3 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 100 กรัม
• หัวหอมแดง - 1 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนชา
• มายองเนส, ครีมหรือซอสเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ปอกเปลือกและต้มปลาหมึกในน้ำเค็มเล็กน้อยประมาณ 2 - 2.5 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่แล้วตัดเป็นเส้น

2. ปอกหัวหอมหั่นครึ่งวงหรือควอเตอร์ แต่ทินเนอร์ เทน้ำเล็กน้อยใส่น้ำตาลและน้ำส้มสายชู หมักทิ้งไว้ 20 นาที

3. ปอกเปลือกไข่ต้มแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. ขูดชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

5. ผสมในชามปลาหมึก, ชีส, ไข่และหัวหอมบีบเพิ่มแครอทและข้าวโพดซึ่งของเหลวทั้งหมดจะถูกระบายออกก่อน

และแน่นอนว่ามันเป็นความผิดที่จะออกจากการเลือกของวันนี้โดยไม่มีสลัดในภาษาเกาหลี และถ้าคุณเบื่อที่จะอ่านสูตรแล้วฉันขอแนะนำว่าคุณไม่ได้อ่านสูตรนี้ แต่มอง

  อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์เกาหลี

คุณสามารถปรุงอาหารสลัดและเผ็ดมากเช่นผู้ชายชอบมันมากหรือเผ็ดน้อย ความคมชัดดังที่คุณทราบขึ้นอยู่กับปริมาณของพริกไทยที่เติมเข้าไป ดังนั้นเพิ่มความชอบของคุณ

สูตรนั้นง่ายมากและอร่อยมาก! และถ้าคุณเป็นคนรักกิมจิ - กะหล่ำปลีเผ็ดปรุงในแครอทเกาหลีหรือเกาหลีแล้วคุณจะชอบสลัดนี้แน่นอน

  สแน็คกับลูกพรุนและชีส Adyghe

สูตรนี้ไม่ธรรมดานัก แต่ถ้าคุณชอบสลัดกับปลาหมึกและปรุงเป็นอาหารให้จดบันทึกสูตรนี้มันน่าสนใจมาก!

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น (250 กรัม)
• ลูกพรุน - 100 กรัม
• adyghe ชีส - 100 กรัม
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เช่นเคยทำความสะอาดปลาหมึกและต้มในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นเย็นและตัดเป็นเส้น

2. ล้างลูกพรุนแห้งและหั่นเป็นชิ้นยาวแบ่งออกเป็น 3 ถึง 4 ส่วน

3. Adyghe ชีสจะดีกว่าที่จะเลือกจืดเค็มจะไม่อนุญาตให้มีรสชาติอื่น ๆ ทั้งหมดที่จะเปิดเผย เราต้องตัดมันเป็นเส้นบาง ๆ

4. พริกไทยถูกตัดเป็นเส้นหลังจากถอดก้านก้านเมล็ดออกก่อนหน้านี้

5. รวมส่วนประกอบสับทั้งหมดลงในชาม เพิ่มน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรสประมาณครึ่งช้อนชา

6. ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสม พักไว้ประมาณ 10 นาทีจากนั้นคลุกเคล้าอีกครั้งแล้ววางสไลด์ลงบนจานแบนหรือในชามสลัดที่ไม่ลึกมาก

ตกแต่งตามที่คุณต้องการและกินด้วยความสุข!

  "ของขวัญจากทะเล"

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 2 ชิ้น
• ไม้ปู - 250 กรัม
• หอยแมลงภู่ - 200 กรัม
• กุ้งปอกเปลือก - 300 กรัม
• คาเวียร์สีแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มายองเนส - 200 - 250 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับตกแต่ง:

• หัวหอมสีเขียว
• ผักชีฝรั่ง
• มะกอก

เตรียม:

1. ทำความสะอาดปลาหมึกจากฟิล์มและอวัยวะภายในวางในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นนำซากและวางในน้ำเย็นจนเย็นสนิท

2. ตัดเป็นเส้น

3. วางกุ้งและหอยแมลงภู่ในน้ำเดือดเค็มและปรุงอาหารประมาณ 2 ถึง 3 นาทีจากนั้นปิดไฟและปล่อยให้อาหารทะเลนอนในน้ำต่ออีก 5 นาที ดังนั้นพวกเขาจะยิ่งใหญ่และน่าลิ้มลองยิ่งขึ้น

4. ต้มไข่ให้เย็นและปอกเปลือก จากนั้นก็เอาไข่แดงออกไปมันมีประโยชน์สำหรับเราสำหรับอาหารจานอื่นและตัดโปรตีนเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. ตัดปูอัดด้วย

6. รวมอาหารทะเลทั้งหมดและไข่สับเพิ่มครึ่งคาเวียร์ เกลือเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยมายองเนส

7. ใส่จานโรยหน้าด้วยคาเวียร์ที่เหลือกุ้งทั้งตัวครึ่งหนึ่งของมะกอกและใบผักชีฝรั่งด้านบน เสิร์ฟถึงโต๊ะ กินด้วยความสุข!

  "ดอกไม้ไฟเฉลิมฉลอง"

การรวมกันของผลิตภัณฑ์ในสลัดนี้เป็นเรื่องผิดปกติมาก เมื่อฉันเห็นสูตรนี้ครั้งแรกฉันคิดว่ามีทุกอย่างมากเกินไป แต่เนื่องจากฉันชอบที่จะทดลองในสาขาการทำอาหารฉันจึงเตรียมมันสำหรับวันหยุด

และสิ่งที่ฉันสามารถพูดได้พวกเขาพาเขาไปที่ไชโย! ทุกคนชอบมันโดยไม่มีข้อยกเว้น และแน่นอนเขาเข้าแทนที่โน๊ตบุ๊คของฉันพร้อมสูตรอาหาร และวันนี้ฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับคุณ

เราจะต้อง:

• ปลาหมึก - 1 ซาก (100 กรัม)
• ลิ้นวัว - 100 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• เห็ดดอง - 100 -150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 200 กรัม
• ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม
• พริกหยวกแดง - 0.5 ชิ้น
• มายองเนส - 250 กรัม
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ปอกเปลือกปลาหมึกแล้วต้มในน้ำเค็มเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นนำไปแช่ในน้ำเย็น จากนั้นนำไปเช็ดให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นก้อน

2. ต้มลิ้นจนสุกและปอกเปลือก เย็นและตัดเป็นเส้น ในทำนองเดียวกันสับชีส

3. เห็ดหั่นเป็นก้อนแถบพริกหยวก

4. ต้มมันฝรั่งและไข่จนนุ่มเย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

5. โยนถั่วลงบนตะแกรงเพื่อให้ของเหลวทั้งหมดอยู่ในแก้ว

6. ผสมมัสตาร์ดกับมายองเนส

7. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามเพิ่มเกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมัสตาร์ด - ซอสมายองเนส ผัดลองเกลือถ้าจำเป็น

8. ใส่ในจานแบน ตกแต่งด้วยเห็ดซ้าย, ต้นกล้าสีเขียว, หรือเป็นจินตนาการของคุณบอกคุณ

สลัดอร่อยและสวยงามพร้อมและคุณสามารถลิ้มรสมัน และมีบางสิ่งที่จะลองใช้คำของฉันมัน!

และแน่นอนโดยสรุปแล้วบทที่สำคัญที่สุดซึ่งจะช่วยให้สลัดใด ๆ ที่จะได้รับเพียงรสชาติที่น่าจดจำ ท้ายที่สุดแล้วรสชาติโดยรวมบางครั้งก็ขึ้นอยู่กับรสชาติของส่วนผสมหลัก

  วิธีทำความสะอาดปลาหมึกได้ง่ายและสะดวก

ในขณะที่คุณสามารถสังเกตเห็นแต่ละสูตรเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าครั้งแรกที่คุณต้องทำความสะอาดและต้มปลาหมึก เวลาของการปรุงอาหารเองและแน่นอนว่าจานอาหารสำเร็จรูปทั้งหมดนั้นขึ้นอยู่กับว่าเราจัดการงานนี้อย่างรวดเร็วและถูกต้องแค่ไหน

ดังนั้นทุกคนอาจรู้ว่าถ้าคุณย่อยปลาหมึกเนื้อของพวกเขาจะเหนียวเคี้ยวไม่ดีและไม่มีรส ดังนั้นเพื่อไม่ให้เสียผลิตภัณฑ์คุณจำเป็นต้องรู้กฎพื้นฐานบางประการ

ฉันขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับวิดีโอซึ่งเป็นหนึ่งในวิธีการทำความสะอาดและปรุงปลาหมึกแบบดั้งเดิมและด้านล่างฉันจะอธิบายวิธีอื่น ๆ ที่สามารถทำได้

อย่างที่คุณเห็นจากวิดีโอทุกอย่างทำได้ค่อนข้างง่าย และตอนนี้ฉันจะอธิบายรายละเอียดเพิ่มเติม

บนชั้นวางของร้านค้าของเราส่วนใหญ่ขายปลาหมึกแช่แข็งที่ปอกแล้วและเราคุ้นเคยกับการจัดการกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมากขึ้น หอยที่ไม่แช่แข็งนั้นขายหัวและหนวด ดังนั้นวิธีการทำความสะอาดของผลิตภัณฑ์ทั้งสองนี้จึงแตกต่างกันเล็กน้อย

หากคุณซื้อซากทั้งหมดพวกเขาจะต้องตัดหนวด หลังจากทำความสะอาดพวกเขายังสามารถใช้สำหรับการปรุงอาหาร จากนั้นจับซากศพด้วยมือข้างหนึ่งและอีกข้างด้วยหัวคุณต้องดึงมันเบา ๆ การกระทำนี้จะทำให้ง่ายต่อการถอดหัวพร้อมกับอวัยวะภายใน

ตอนนี้ในทั้งสองกรณีเรามีซากทั้งหมดที่เรายังต้องทำงาน

หากคุณใช้ซากแช่แข็งแน่นอนว่าพวกเขาจะต้องละลายก่อน วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดที่อุณหภูมิห้องตามธรรมชาติ ใช้ไมโครเวฟเพื่ออะไรเพื่อไม่ให้ทำลายโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนของเนื้อสัตว์

มีวิธีทำความสะอาดสามวิธี:

ด้วยซากศพที่สดใหม่ฟิล์มจะถูกลบออกในคราวเดียว แต่สำหรับผู้ที่แช่แข็งคุณต้องมีคนจรจัดสักเล็กน้อย

1. ซากดังกล่าวมีฟิล์มพื้นผิวที่มีสีน้ำตาลชมพูลักษณะ สามารถถอดออกได้ง่าย ๆ เพียงแค่หยิบมีดขึ้นมา แต่มันใช้เวลานานพอสมควร
2. ดังนั้นคุณสามารถใช้วิธีการที่เสนอในวิดีโอกล่าวคือวางซากลงในน้ำเดือดและต้มเป็นเวลา 2 นาที
3. แต่โดยส่วนตัวแล้วฉันชอบใช้วิธีที่สาม มันมีไว้สำหรับเติมไส้หอยด้วยน้ำเดือด ตามกฎแล้วด้วยวิธีนี้ฟิล์มด้านบนก็เริ่มม้วนงอทันที จำเป็นต้องถือซากในน้ำเดือดเป็นเวลาสองนาที แต่ไม่มาก

จากนั้นนำซากไปแช่ในน้ำเย็นหรือน้ำแข็งทันที และคุณสามารถวางไว้ในกระชอนใต้น้ำไหล ในเวลาเดียวกันฟิล์มบางส่วนสามารถล้างออกได้ง่ายด้วยน้ำและอีกส่วนหนึ่งสามารถถอดออกได้อย่างง่ายดายด้วยมีดเพียงแค่ขูดผิว

ความจริงก็คือถ้าคุณปล่อยให้มันเย็นลงในแบบธรรมชาติกระบวนการบำบัดความร้อนจะเกิดขึ้นจนกว่าเนื้อจะเย็นสนิท และหน้าที่ของเราคือเพียงลบภาพยนตร์เราไม่ต้องการความร้อนเพิ่มเติมจากเนื้อสัตว์ เราจะจัดการกับเรื่องนี้ในภายหลัง

ซากที่ปอกแล้วและล้างแล้วมักจะเป็นสีขาวหรือสีครีมเล็กน้อย อย่างไรก็ตามยังมีฟิล์มบาง ๆ บนพื้นผิวด้านนอกและด้านในที่คุณเพิ่งจะมองไม่เห็น แต่ค่อยๆยกมันขึ้นมาจากขอบมันสามารถดึงได้ง่ายโดยชั้นที่ค่อนข้างยาว ภาพยนตร์เรื่องนี้ยังต้องถูกลบออก

ฟิล์มบางที่มองไม่เห็นเกือบนี้ถ้าไม่ลบออกสามารถเล่นกลกับเราได้ เธอเป็นคนที่ไม่สามารถทำให้ได้เนื้อนุ่มและอร่อยที่ทางออก นี่เป็นความลับที่ทุกคนไม่ได้รู้และเป็นธรรมชาติไม่ใช่ทุกคนที่จะลบมัน แล้วพวกเขาก็บอกว่าปลาหมึกไม่ควรปรุงเลยเพราะไม่มีรสชาติ

ดังนั้นก่อนที่เราจะทำความสะอาดซากทั้งหมดจากภายนอก หากคุณใช้เป็นสลัดคุณสามารถทำแผลตามขวางและทำความสะอาดได้จากด้านใน ถ้าคุณใช้ซากบรรจุคุณจะไม่สามารถตัดมันได้ดังนั้นคุณจะต้องเปิดออกอย่างระมัดระวังและทำความสะอาดจากด้านใน

ข้างในเราจะต้องเอา chitin chord ออกมันมีสีโปร่งใสและค่อนข้างยาวและหนาแน่น แต่ดึงออกมาจากด้านล่าง

นอกจากนี้บางครั้งภายในซากของอวัยวะภายในซึ่งจะต้องถูกลบออกด้วย และอีกครั้งเราจำเป็นต้องเอาฟิล์มใสบาง ๆ ออก

หลังจากการปรุงแต่งทั้งหมดควรล้างให้สะอาดอีกครั้ง

  วิธีทำปลาหมึก

นอกจากนี้ยังมีสามวิธีในการปรุงปลาหมึก และตอนนี้เราทุกคนจะพิจารณาพวกเขา

• 1. วางซากในน้ำเย็นเกลือน้ำจากนั้นนำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาที ซากดังกล่าวจะเย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ข้อเสียของวิธีนี้คือไม่แนะนำให้ออกจากถาดในระหว่างกระบวนการทั้งหมด ปลาหมึกควรปรุงเป็นเวลาหนึ่งนาทีและไม่มีอะไรเพิ่มเติม เวลาจะถูกคำนวณจากช่วงเวลาที่ "bulks" ปรากฏบนน้ำ มิฉะนั้นเนื้อจะกลายเป็นยาก

• 2. วางซากในน้ำเดือดเค็มคลุมด้วยฝาแล้วนำไปต้มอีกครั้ง จากนั้นเปิดฝาและปรุงอาหารอีกหนึ่งและครึ่ง - สองนาที จากนั้นวางในน้ำเย็นหรือน้ำแข็งทันทีเพื่อหยุดกระบวนการทำอาหารด้วยความร้อน

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดที่เนื้อนุ่มนุ่มและอร่อยมาก

• 3. เทซากที่ปอกเปลือกด้วยน้ำเดือดแล้วพักประมาณ 1 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำให้ล้างซากสัตว์ให้สะอาด จากนั้นเทน้ำเดือดอีกครั้งและยืนอีก 1 นาที จากนั้นทำทั้งหมดอีกครั้ง

ในการเติมครั้งสุดท้ายน้ำจะต้องเค็ม

หอยควรปรุงในน้ำเค็มเสมอ โครงสร้างของเนื้อสัตว์จะไม่เค็มอีกต่อไปและจะไม่ดูดซับเกลือในปริมาณที่เหมาะสม และรสชาติที่ต้องการจะไม่ได้รับมัน

ข้อเสียของวิธีนี้คือมันเป็นเวลาที่ยาวนานที่สุด คุณต้องต้มน้ำสามครั้งและแช่อีกสามครั้งเป็นเวลาหนึ่งนาที อย่างไรก็ตามหากมีซากจำนวนมากวิธีการนี้สามารถพิสูจน์ได้ ฉันจะอธิบายว่าทำไม

ปลาหมึกควรต้มในน้ำปริมาณมาก ยิ่งไปกว่านั้นในแต่ละครั้งที่น้ำลดลงไม่เกินสองศพ

นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้น้ำร้อนเร็วขึ้นและกระบวนการบำบัดความร้อนมีน้อยที่สุด หากคุณใส่ซากสามตัวหรือมากกว่าลงในกระทะกระบวนการให้ความร้อนจะนานขึ้นและเนื้อสัตว์ก็จะนอนลงในน้ำร้อนมันจะไม่ทำอาหารให้อยู่ในสภาพที่ต้องการจริง ๆ และมันจะยากก่อนที่จะปรุงอาหาร

ดังนั้นหากมีปลาหมึกจำนวนมากดังนั้นด้วยวิธีที่สองมันจะเป็นเวลานาน

สำหรับรสชาติและความนุ่มนวลของเนื้อสัตว์ปลาหมึกที่ปรุงโดยวิธีใดวิธีหนึ่งในสามวิธีนี้จะไม่แตกต่างกันในรสชาติ ดังนั้นคุณสามารถใช้สิ่งเหล่านี้ได้อย่างปลอดภัย

บางครั้งพวกเขาถามคำถาม - จะทำอย่างไรถ้าปลาหมึกกลายเป็นเรื่องยาก? พวกเขาไม่ได้สังเกตเวลาลืมเรื่องพวกเขาและย่อยมัน ...

อย่าทิ้งมันทิ้ง! เคี่ยวพวกเขาเป็นเวลาอย่างน้อยอีกหนึ่งชั่วโมงหรือแม้กระทั่งสองชั่วโมง เนื้อจะนุ่มอีกครั้งนี่คือวิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์บรรจุกระป๋อง แต่นี่เป็นเพียงทางเลือกสุดท้ายคุณจะได้รับประโยชน์และรสชาติทั้งหมดในผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสม ..

จากทั้งหมดที่กล่าวมาสามารถสรุปได้ว่าการทำความสะอาดและปรุงปลาหมึกไม่ใช่เรื่องยาก ต้องลองสักครั้งคุณจะเข้าใจในเรื่องนี้ มันก็เพียงพอที่จะรู้เพียงเทคนิคพื้นฐานและกฎระเบียบอย่างไรเช่นที่อื่น ๆ

แต่การใช้ประโยชน์นี้อย่างถูกต้องในทุกความรู้สึกของคำว่าผลิตภัณฑ์จะช่วยให้คุณปรุงอาหารจานอร่อยสุขภาพและอาหาร ตัวอย่างเช่นเช่นสลัดวันนี้นำมาให้ความสนใจของคุณ

หากคุณชอบบทความของวันนี้และยิ่งมีประโยชน์มากขึ้นให้แชร์กับเพื่อนของคุณ บางทีหนึ่งในนั้นยังไม่ได้ทำอาหารสลัดปลาหมึก และเหตุผลอาจเป็นเพราะพวกเขาไม่ทราบสูตรอาหารแสนอร่อย หรืออาจเป็นเพราะเขาไม่รู้วิธีทำความสะอาดอย่างถูกต้องและทำอาหารให้อร่อย

ทานเล่น!

ปลาหมึกมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อถ้าคุณปรุงอาหารได้อย่างถูกต้อง อาหารทะเลเหล่านี้เป็นอาหารในทะเลแคริบเบียนมากและไม่ใช่ว่าทุกคนจะตัดสินใจลองทำอาหารด้วยตัวเองเสี่ยงที่จะเสียอาหารไปมากกว่าที่จะปรุงให้สุก

เพื่อป้องกันเหตุการณ์ดังกล่าวไม่ให้เกิดขึ้นในบ้านของคุณเราขอเสนอสูตรปลาหมึกที่เป็นที่นิยมที่สุดสามสูตรซึ่งคุณจะไม่ผิดหวัง แขกและเพื่อนของคุณทุกคนจะขอสูตรอาหารสำหรับการทำอาหารที่อร่อยฉ่ำอร่อยและน่ารับประทาน

1. ปลาหมึกดอง

แหวนหอยดองถือว่าเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการสร้างของว่างปลาหมึก

มันไม่ยากเลยที่จะปรุงอาหารเหล่านั้นและคุณสามารถเสิร์ฟจานดังกล่าวได้เพียงไม่กี่ชั่วโมงหลังจากการเตรียม

คุณจะต้อง:

- ปลาหมึก 2 ตัว

- ผักชีและพริกไทยพริกไทยป่นเล็กน้อย

- 1.5 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 9%;

- ใบกระวาน 2-3 ใบ

- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช

- เกลือ 1 ช้อนชา

- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย

- น้ำ 300 กรัม

ล้างซากปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นวงในชาม

เทเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมดลงในหม้อยกเว้นของเหลวแล้วเทน้ำ ต้มทุกอย่างและเติมแหวนหอย เทเครื่องเทศเหลวลงในภาชนะทันที ผัดทุกอย่างเพื่อให้ปลาหมึกห่อด้วยใบเตยและวางในที่เย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง

หลังจากเวลานี้คุณสามารถลิ้มรสอาหารเรียกน้ำย่อย - มันมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำดองรสเผ็ด

2. ทอดปลาหมึกแหวนในแป้ง

เมนูเรียกน้ำย่อยปลาหมึกนี้เป็นที่ชื่นชอบของทุกคน แต่ที่สำคัญที่สุดคือผู้ที่ชื่นชอบเบียร์เพราะเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับการเสิร์ฟภายใต้เครื่องดื่มฟองนี้! แหวนทอดในเวลาเพียงไม่กี่นาที แต่มันก็บินออกจากจานเร็วดังนั้นลองทำอาหารให้ได้จำนวนสูงสุดในแต่ละครั้งเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องวิ่งไปที่ห้องครัวสักสองสามครั้ง

คุณจะต้อง:

- ปลาหมึก 2-3 ตัว

- 1-2 ช้อนโต๊ะ น้ำธรรมดา

- 2 ช้อนโต๊ะ แป้งสาลี

- เกลือเพื่อลิ้มรส

- น้ำมันดอกทานตะวัน 150-200 มล.

สำหรับของว่างคุณควรเลือกซากปลาหมึกที่ปอกแล้วแช่แข็ง ละลายก่อนและตัดเป็นวงกว้างประมาณ 0.5 ซม.

ในชามผสมไข่ไก่กับน้ำเกลือและแป้งข้าวสาลีตีให้เข้ากันในแป้ง

เทน้ำมันดอกทานตะวันลงในภาชนะ (เททุกอย่างทันทีเพื่อไม่ให้แหวนติดที่ด้านล่าง) และใส่แหวนแต่ละอันลงในนั้นหลังจากจุ่มลงในแป้ง

ทอดสองสามนาทีในแต่ละด้านแล้ววางจานที่คลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษไขมันส่วนเกินทั้งหมดจะระบายออกมา

เสิร์ฟแหวนทอดในรูปแบบใด ๆ - พวกเขาอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

3. ปลาหมึกยัดไส้

คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับอาหารจานนี้ได้มากมาย แต่มันอร่อยกว่าที่ลอง คุณสามารถเลือกไส้ของคุณเองตามรสนิยมของคุณ: มันฝรั่ง, ข้าว, เห็ด, ไข่, ฯลฯ ข้าวต้มผสมกับอาหารอื่น ๆ เหมาะสำหรับการบรรจุ

คุณจะต้อง:

- ปลาหมึก 2 ตัว

- 0.5 หัวหอม

- 1 แครอท

- ข้าว 100 กรัม

- ไม้ปู 100 กรัม

- ผักชีฝรั่ง

- เกลือเพื่อลิ้มรส

- น้ำมันพืช 10 มล.

ตัดปูอัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

ต้มข้าวจนสุกประมาณ 20 นาที

บดหัวหอมและแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วบดในน้ำมันพืชประมาณ 5 นาที

เทผักดองไว้ในข้าว

จากนั้นเพิ่มปูอัดที่นั่น

บดสมุนไพรและเพิ่มเกลือ ผัดเนื้อสับแล้วยัดปลาหมึก

เทส่วนที่เหลือที่บรรจุลงในแม่พิมพ์และวางปลาหมึกยัดไว้ในนั้น นำเข้าอบประมาณ 20 นาที เสิร์ฟจานสับบนเครื่องซักผ้า ทานเล่น!

ราคาของสูตรอาหารเหล่านี้จะไม่สูงกว่า 120 รูเบิล แต่ความสุขที่พวกเขาจะนำเสนอให้คุณและแขกของคุณนั้นมีค่ามาก!