แบล็กเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจที่สุด มันถูกใช้โดยนักทำขนมและผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทั่วโลกเพื่อทำขนม ในรูปร่างของมันผลไม้ชนิดหนึ่งมีลักษณะคล้ายกับราสเบอร์รี่ แต่แตกต่างจากสีและความสว่างของรสชาติ รสชาติเด่นชัดมีความสมดุลด้วยความเปรี้ยวเล็กน้อยดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่การปรุงอาหารจากผลิตภัณฑ์นี้จะออกมาอร่อยมาก

โดยเฉพาะอย่างยิ่งเด็กเล็กอย่างแบล็กเบอร์รี่แยมเพราะสามารถบริโภคกับโจ๊กใดก็ได้แพร่กระจายบนขนมปังใส่ในชาหรือเพียงแค่กินด้วยช้อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่น่าพอใจและเป็นประโยชน์ในการเพลิดเพลินกับการรักษาในช่วงฤดูหนาวเมื่อมีการขาดวิตามิน

Blackberry jam มักใช้ในร้านอาหาร สำหรับทำมัฟฟินชีสเค้กหรือซูเฟล่. ที่บ้านการรักษานี้เสิร์ฟพร้อมกับโจ๊กหรือแพนเค้ก

Blackberry ไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งเราสามารถแยกแยะได้:

• เสริมสร้างผนังหลอดเลือด;
• การลดอุณหภูมิในการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน
• เพิ่มภูมิคุ้มกัน
• ช่วยในการต่อสู้กับโรคหวัด
• การรักษาโรคกระเพาะปัสสาวะอักเสบและโรคไต
• บรรเทาจากกระบวนการอักเสบหรือโรคปอดบวม

8 สูตร blackberry

หลายทศวรรษที่ผ่านมามีสูตรการทำแยมผลไม้แบล็คเบอร์รี่จำนวนมากที่บ้าน มากมายของพวกเขา แตกต่างกันในองค์ประกอบของส่วนผสมได้รับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์หรือรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ท่ามกลางความหลากหลายแตกต่าง:

Classic Blackberry Jam

สำหรับการทำแยมแบบคลาสสิก   จาก blackberry ใช้ส่วนผสมเช่น:

• 1,100 กรัมของผลไม้ชนิดหนึ่ง;
• น้ำตาล 1100 กรัม

ก่อนที่คุณจะเริ่มทำแยมคุณต้องเตรียมเบอรี่ไว้ก่อน อย่างแรกคือแบล็กเบอร์รี่ที่ถูกทำลายจะถูกจัดเรียงและเบอร์รี่ที่เหลือจะถูกล้างด้วยน้ำเย็น ถัดไปคุณต้องให้เวลากับน้ำส่วนเกินในแก้วแล้ววางผลิตภัณฑ์ลงในอ่างหรือกระทะที่มีก้นกว้างและแบน ในสถานะนี้ผลไม้ชนิดหนึ่งปรุงเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงด้วยการเติมน้ำตาลอย่างต่อเนื่อง ในที่สุดคุณสามารถดูว่าน้ำผลไม้เริ่มโดดเด่นได้อย่างไร ต้ม blackberry หลาย ๆ ครั้งคนเบา ๆ เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายผลเบอร์รี่ ในตอนท้ายของการปรุงอาหารแยมมีการกระจายความร้อนบนขวดที่สะอาดและแห้งและมีจุกปิดด้วยฝา

สูตร "ห้านาที"

แบล็กเบอร์รี่จะถูกแยกออกเอาเบอร์รี่ที่ถูกทำลายกิ่งและก้านออก เพื่อแก้วน้ำหลังจากล้างใช้กระดาษธรรมดา ทันทีที่ผลเบอร์รี่แห้งพวกเขาจะถูกวางไว้ในอ่าง แต่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกที่นี่ผลเบอร์รี่จะถูกซ้อนในชั้นด้วยน้ำตาล ในรัฐนี้จะต้องเก็บผลเบอร์รี่ไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น ในที่สุดคุณจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่เพียงพอ ต้มประมาณ 5 นาทีจนสุก.

ไม่กี่นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารกวนในแยมและเพิ่มกรดซิตริกสองสามกรัม กระจายความหวานที่เกิดขึ้นในขวดแก้วที่สะอาดและแห้ง แต่คุณไม่สามารถปิดฝาขวดด้วยฝา แทนที่จะใช้ฝาถุงพลาสติกจะถูกใช้และเก็บตัวเองเอาไว้ในที่เย็น

ส่วนผสม:

• 1 กิโลกรัมของผลไม้ชนิดหนึ่ง;
• น้ำตาล 820 กรัม
• กรดซิตริก 3-4 กรัม

แยมผลไม้ชนิดหนึ่งและราสเบอร์รี่

ส่วนผสม:

• แบล็ก 1 กิโลกรัม
• ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 2 กิโลกรัม

เริ่มต้นด้วยการเรียงลำดับราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ก้านจะถูกลบและกระจายในภาชนะต่าง ๆ ในระยะแรกผลเบอร์รี่จะถูกต้มแยกกัน อัตราส่วนมวลสารโดยประมาณของน้ำตาลและผลเบอร์รี่คือ 1 ต่อ 1 ระหว่างการปรุงอาหารของเหลวจะถูกกวน แต่เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายต่อผลิตภัณฑ์ หลังจากเดือดจะวางราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ ในที่เย็นเป็นเวลา 11-13 ชั่วโมง   เพื่อที่จะโดดเด่นน้ำผลไม้ จากนั้นเทน้ำลงในกระทะที่แยกต่างหากและต้มอย่างต่อเนื่องเพิ่มน้ำตาลและคน ผลเบอร์รี่นอนหลับครึ่งชั่วโมงก่อนปรุงอาหาร ต้มเดือดประมาณ 6 นาทีหลังจากนั้นอนุญาตให้เย็นสนิทอุ่นอีกครั้งเพื่อต้ม 5 นาทีและกระจายความร้อนในขวดแก้ว

Blackberry ติดขัดกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

ขั้นแรกให้แยกและล้างแอปเปิ้ลและผลเบอร์รี่ แอปเปิ้ลปอกเปลือกและ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ. จากนั้นหั่นแอปเปิ้ลแล้วเทน้ำแล้วนำไปต้มประมาณ 10 นาที ในที่สุดผลไม้ควรทำให้นิ่มและเทน้ำมะนาวที่บีบไว้ล่วงหน้าแล้วเท่านั้น ส่วนผสมควรอยู่ในสถานะเดือดประมาณสองสามนาทีแล้วเย็น

หลังจากผ่านไปสองสามชั่วโมงจะนำแยมไปต้มอีกครั้งให้นำผลเบอร์รี่และน้ำตาลมาเท เมื่อให้ความร้อนคุณต้องแน่ใจว่าไม่มีโฟมเกิดขึ้นบนพื้นผิว ทันทีที่โฟมหยุดปรากฏบนพื้นผิวกระวานและเหล้าจะถูกเทลงในกระทะ ในสถานะนี้แยมจะถูกต้มประมาณ 3-4 นาทีแล้วกระจายไปยังธนาคาร หนึ่งในรายละเอียดปลีกย่อยของสูตรนี้คือวางกระดาษ parchment ระหว่างฝาและขวด

ทำแบล็กเบอร์รี่ด้วยมะนาวกล้วยหรือส้ม

เป็นหลักทำให้การติดกับมะนาวส้มหรือกล้วย - นี่คือสามสูตรที่แตกต่างกัน. ขั้นตอนการปรุงอาหารเองไม่เปลี่ยน แต่ใช้ส่วนผสมต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นส่วนผสมเช่น:

• 1 กิโลกรัมของผลไม้ชนิดหนึ่ง;
• น้ำตาล 980 กรัม
• มะนาว 140 กรัมส้ม 400 กรัมหรือกล้วย 1 กิโลกรัม

คุณสามารถใช้ส่วนผสมเพียงหนึ่งในสามชนิดเท่านั้นเนื่องจากการรวมกันของพวกเขาสามารถรบกวนรสชาติของแบล็กเบอร์รี่ได้

ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงไว้ล่วงหน้าและล้าง มะนาวล้างและถูด้วยเปลือกสีเหลือง หลังจากนั้นก็นำผลเบอร์รี่, มะนาวเลมอนลงไปในกระทะและผสมในขณะที่ความร้อนส่วนผสมเพื่อแยกน้ำผลไม้ หลังจากเดือดลงในกระทะให้เริ่มอย่างสม่ำเสมอ เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว. มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะผสมเหล้าอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผลเบอร์รี่ ในขั้นตอนสุดท้ายคุณควรได้รับของเหลวหนาที่สามารถใส่ในไห สำหรับการฆ่าเชื้อขวดจะถูกวางในน้ำเดือดเป็นเวลาหลายนาที

เมื่อใช้ร่วมกับเลมอนคุณสามารถใช้ส้มหรือกล้วยตามสัดส่วนด้านบน ในบางกรณีจะมีการเติมน้ำมะนาวเล็กน้อยควบคู่กับสีส้ม

สูตร Jam Blackberry Seedless

ส่วนผสม:

• 1,050 กรัมน้ำตาล
• 1,050 กรัมแบล็ก
• น้ำ 500 มล.

ความจริงแล้วขั้นตอนนั้นคล้ายกับสูตรดั้งเดิม ความแปลกประหลาดของสูตรนี้ก็คือ ผลเบอร์รี่มีพื้นหลังการปรุงอาหาร   และดังนั้นจึงลบกระดูกทั้งหมด ข้อเสียของวิธีการทำอาหารนี้คือไม่มีผลเบอร์รี่เหลืออยู่ในแยมและผลิตภัณฑ์ในตอนท้ายคล้ายกับน้ำซุปข้น แต่รสชาติไม่เปลี่ยนแปลง

ไม่มีอะไรยากในการทำแยม blackberry แม้แต่ผู้เริ่มต้นทำอาหารก็สามารถรับมือกับธุรกิจนี้ได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีสูตรอาหารเป็นขั้นเป็นตอน จริงระหว่างการปรุงคุณต้อง ติดตามความแตกต่างซึ่งจะช่วยไม่เพียง แต่จะได้รับความหวานอร่อย แต่ยังรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของผลเบอร์รี่

ข้อสรุป

รสชาติที่ยอดเยี่ยมคุณสมบัติการรักษาที่ไม่ซ้ำกันมุมมองที่สวยงามเหล่านี้เป็นคุณสมบัติทั้งหมดที่มีผลไม้ชนิดหนึ่ง ได้รับแยมจากมัน รวยมากและสนุกสนาน ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่ แต่ยังสำหรับเด็ก คุณสามารถปรุงอาหารรสหวานนี้ที่บ้านแม้จะไม่มีทักษะพื้นฐาน สิ่งสำคัญคือการทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรและทำตามคำแนะนำที่จำเป็น

ผลิตภัณฑ์
  Blackberry - 1 กิโลกรัม
  ส้ม - 2 ชิ้น
  น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
  มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำแยม blackberry ด้วยส้ม
  1. ล้างและปอกเปลือกส้มหั่นด้วยความเอร็ดอร่อย
  2. บีบน้ำส้มในถาดสำหรับแยมทำอาหารห้ามใช้น้ำมันเค้กสำหรับแยม
  3. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและสีส้มลงในน้ำส้มผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน ๆ
  4. นำแยมไปต้มและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
  5. เรียงแบล็กเบอร์รี่ล้างใส่ในน้ำเชื่อมเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
  6. วางแยมลงบนไฟทำอาหารสักครึ่งชั่วโมงบนไฟอันเงียบสงบ
  7. 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเทลงในน้ำมะนาวบีบแล้วทำให้แยมเย็นและเทลงในขวด

ข้อเท็จจริงที่สนุกสนาน

  - แบล็กเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย: วิตามินเอช่วยปรับปรุงการมองเห็น C และ E เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน PP - มีหน้าที่ในการทำงานของหัวใจและการไหลเวียนของเลือดควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือด ผลไม้ชนิดหนึ่งมีวิตามินทั้งหมดของกลุ่ม B ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของร่างกาย นอกเหนือจากวิตามินแล้วแบล็กเบอร์รี่ยังมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายเช่นโพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัสทองแดงแมงกานีสแมกนีเซียม สำหรับองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยเช่นเบอร์รี่ถือว่าเป็นยา ผลไม้ชนิดหนึ่งจะช่วยในการจัดการกับโรคทางเดินหายใจเฉียบพลันลดไข้ได้อย่างรวดเร็ว แนะนำให้ใช้เป็นประจำเพื่อป้องกันโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือด น้ำผลไม้แบล็กเบอร์รี่สดจะช่วยให้นอนไม่หลับ

แบล็กเบอร์รี่แนะนำให้กินเพื่อช่วยให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติ ผลเบอร์รี่มีกรดอินทรีย์ - ซิตริก, มาลิก, ซาลิไซลิกซึ่งกระตุ้นการหลั่งของน้ำในทางเดินอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร แต่มันก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่าผลเบอร์รี่สุกสามารถทำให้อุจจาระร่วงลงเล็กน้อยและผลเบอร์รี่อ่อน ๆ สามารถแก้ไขได้

แบล็กเบอร์รี่สามารถรวมอยู่ในอาหารได้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ 36 กิโลแคลอรี / 100 กรัม เนื่องจากสารเพคตินจำนวนมาก - ตัวดูดซับที่ดีแบล็กเบอร์รี่กำจัดเกลือโลหะหนักและกัมมันตภาพรังสีออกจากร่างกาย

แยม Blackberry สามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้หิน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเก็บผลเบอร์รี่ในน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 80-90 องศาโดยไม่ต้องเดือดเป็นเวลา 3 นาที ถูผลเบอร์รี่ที่นิ่มผ่านตะแกรงโลหะ - เมล็ดจะยังคงอยู่ในตะแกรงและต้มน้ำซุปข้น blackberry ด้วยน้ำตาล

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ไม่ติดเมื่อปรุงแยมจากผลไม้ชนิดหนึ่งห้ามล้างก่อนปรุงอาหารและคนเบา ๆ ด้วยช้อนไม้ขนาดใหญ่ในระหว่างการเตรียมแยม ยังดีกว่า - ปรุงแยมในชามกว้างและแทนที่จะใช้ช้อนคนให้เขย่าชามเป็นวงกลม

ในการทำให้แยมข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นในช่วงเริ่มต้นของการทำอาหารคุณสามารถเติมน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มลงไป

มีผู้หญิงเพียงไม่กี่คนที่เก็บเกี่ยวแบล็กเบอรี่สำหรับฤดูหนาว และไม่ใช่เพราะมีสูตรอาหารไม่มากนักในตำราอาหาร แต่เป็นเพราะผลไม้เล็ก ๆ นี้อ่อนโยนมากไม่ทนต่อความยุ่งยากและความเร็วในการประมวลผล

แต่คุณควรอดทนอดกลั้นและคุณจะได้รับแยมผลไม้ชนิดหนึ่งที่ยอดเยี่ยมโดยไม่ต้องเดือดหรือแยมผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว Forest beauty blackberry เป็นคลังเก็บสุขภาพที่แท้จริง แบล็คเบอร์รี่รักษาวิตามินทั้งหมด: A, C, D, B, PP, K, แคโรทีนและองค์ประกอบการติดตามที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย

หวัดมีไข้และไอทรมานขาดวิตามินหรือภูมิคุ้มกันร่างกายอ่อนแอ - แยม blackberry สูตรที่มีราคาไม่แพงมากต้องอยู่ที่บ้าน! คุณสามารถบดเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลต้มหรือแช่แข็งแบล็กเบอร์รี่ใส่ผลไม้ต้มและเครื่องดื่มผลไม้ - ประโยชน์ของยาอร่อย ๆ ชัดเจน!

ปรุงสุกแล้วรู้วิธีการทำและ? ดังนั้นถึงเวลาที่จะซื้อขนมหวานที่ซับซ้อนมากขึ้น: หรือแยมผลไม้ชนิดหนึ่ง - ขนมชนิดนี้จะนำความสุขมาให้ครอบครัวของคุณและได้รับประโยชน์มากมาย

แยมผลไม้ชนิดหนึ่งโดยไม่ต้องเดือด

ดังนั้นผลไม้ชนิดหนึ่งแยมโดยไม่ต้องเดือดสูตร:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม

หากต้องการมีน้ำตาลมากพอให้ลองผลไม้เล็ก ๆ : เปรี้ยว - เพิ่มขนมหวานมากขึ้นปกติและหวาน - ใช้น้ำตาลทรายในอัตรา "วัดโดยวัด" การทำแยม blackberry โดยไม่เดือดนั้นง่าย แต่คุณต้องรู้เคล็ดลับ:

1) แบล็กเบอร์รีเก็บเกี่ยวได้เฉพาะในช่วงที่สุกเต็มที่ไม่ทำให้สุกในบ้านอย่างมะยม

2) การแกะแบล็กเบอร์รี่จากพุ่มไม้ต้องระวังอย่างมาก - ผิวของผลเบอร์รี่นั้นนุ่มกว่าราสเบอร์รี่มากและมันง่ายที่จะได้รับผลไม้ยู่ยี่ที่คุณต้องทิ้ง

3) เมื่อเก็บผลเบอร์รี่ในป่าให้ความสนใจกับความบริสุทธิ์ของพุ่มไม้: หากพบข้อผิดพลาดเหม็นมันจะดีกว่าที่จะหลีกเลี่ยงพุ่มไม้นี้ก็เป็นไปได้ว่าแมลงเหล่านี้จะอยู่ในผลเบอร์รี่;

4) ในการทำความสะอาดแบล็กเบอร์รี่นั้นค่อนข้างยาก: การฉีกหางม้าออกคุณสามารถทำลายแบล็กเบอร์รี่ได้อย่างง่ายดาย เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้อันดับแรกให้ล้างผลเบอร์รี่ในน้ำน้ำแข็ง - ดังนั้นหางจึงถูกลบออกง่ายกว่ามาก และเพื่อดึงพวกมันออกมา (หาง) มันเป็นสิ่งจำเป็นในการเคลื่อนที่แบบวงกลมเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับทารกในครรภ์;

5) ล้างผลไม้ชนิดหนึ่ง - ต้อง! นี่ไม่ใช่ราสเบอร์รี่ที่ดึงน้ำ หลังจากล้างแล้วเบอร์รี่จะต้องแห้งบนผ้าเช็ดตัวเป็นอย่างดี บางครั้งให้เขย่าผ้าขนหนูด้วยผลเบอร์รี่เบา ๆ เพื่อให้ของเหลวทั้งหมดไหลออกมาจากข้างในผลไม้

สูตรแยม Blackberry โดยไม่ต้องปรุงอาหาร:

1) ครอบคลุมผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วและแห้งด้วยน้ำตาล คุณจำเป็นต้องใช้ผลไม้เล็ก ๆ ในเวลาครบกำหนดเพื่อที่จะให้น้ำมากที่สุด

2) บดด้วยแครกเกอร์ไม้เพื่อให้ผลเบอร์รี่ยู่ยี่;

3) ผัดด้วยช้อนแล้วทิ้งแยม blackberry ไว้ในฤดูหนาวในที่เย็นประมาณ 8-12 ชั่วโมง

หลังจากที่เสร็จสิ้นการผสมแยมอีกครั้ง (น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์) ใส่ในขวดปิดด้วยไนลอนครอบคลุมและเก็บไว้ในตู้เย็น

แบล็กเบอร์รี่แยมมะนาว

ในการปรุงแยม blackberry ด้วยมะนาวคุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่สุก 1 กิโลกรัม
• 1/2 มะนาว
• น้ำตาล 1 กิโลกรัม
• น้ำต้ม 1 ถ้วยหรือน้ำหวานธรรมชาติ

สูตรแยม Blackberry มีความหลากหลาย แต่เพื่อไม่ให้ต้มสารอาหารทั้งหมดและได้รับการสนับสนุนวิตามินที่ดีในฤดูหนาวปรุงแยม blackberry ด้วยมะนาวเป็นเวลาห้านาที! มันกลายเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการรับประทานในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่ยังรวมถึงการทำให้เค้กชุ่มชื่นสารเติมแต่งในขนมหวานต่าง ๆ และการทำเครื่องดื่มผลไม้ วิธีการปรุงแยม blackberry ด้วยมะนาว:

1) ล้างผลเบอร์รี่ปอกเปลือกและทิ้งไว้ให้แห้งบนผ้าขนหนู;

2) ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วเอาผิวมะนาวออกครึ่งมะนาวแล้วเอาเมล็ดออกแล้วพักไว้

3) ปรุงน้ำเชื่อมจากน้ำ (น้ำผลไม้) และน้ำตาล: ใส่จานบนกองไฟ, กวนตลอดเวลา, นำน้ำเชื่อมไปต้มและต้มอย่างน้อย 4-5 นาที;

4) เทเปลือกมะนาวสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลงในน้ำเชื่อมเดือด (เฉพาะส่วนสีเหลืองไม่มีเปลือกสีขาว!) และปรุงอาหารต่ออีก 10 นาทีเมื่อไฟอ่อน

5) ในน้ำเชื่อมที่ต้มด้วยความเอร็ดอร่อยให้รีบลดแบล็กเบอร์รี่แห้งต้ม 2 นาทีแล้วเติมมะนาวครึ่งซีกหั่นเป็นชิ้น;

6) ปรุงอาหารไม่เกิน 5 นาทีด้วยจุดเดือดต่ำ

นำแยมแบล็กเบอร์รี่ออกจากไฟทิ้งไว้ให้เย็นลงเล็กน้อยแล้วม้วนลงในขวดที่มีฝาปิดสนิท หมุนกระป๋องทับฝาปิดด้วยผ้าห่มอนุญาตให้เย็นสนิทและเก็บในที่มืดเย็น

แยมผลไม้ชนิดหนึ่งและราสเบอร์รี่

คุณสามารถปรุงแยมแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่โดยใช้เวลาห้านาที แต่ถ้ายังมีที่ว่างในตู้เย็น สิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้:

• ราสเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• 1 กิโลกรัมของผลไม้ชนิดหนึ่ง;
• น้ำตาลทราย 1.5 กิโลกรัม

วิธีทำแยมผลไม้ชนิดหนึ่งและราสเบอร์รี่:

1) ลอกแบล็กเบอร์รี่ล้างออกแล้วนำไปผึ่งให้แห้งบนผ้าขนหนู

2) อย่าล้างผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ แต่เพียงคัดแยกเอาใบกิ่งและผลเบอร์รี่ที่มีแมลงหรือผลไม้ที่ยับมาก

3) ผสมแบล็กเบอร์รี่แห้งและราสเบอร์รี่ในชาม;

4) เทน้ำตาลลงในแยมและผสมเล็กน้อยบดผลเบอร์รี่;

5) ทิ้งแยมในตู้เย็นค้างคืน;

6) ในตอนเช้าผสมแยมให้เข้ากันอีกครั้งแล้วใส่ลงในไห

แยมผลไม้ชนิดหนึ่งและราสเบอร์รี่ไม่เพียง แต่จะอร่อยมาก แต่ยังมีสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดช่วยจากโรคมากมายและจะเป็นกำลังใจให้คุณแม้ในวันที่อากาศหนาวเย็นและมีเมฆ! แต่ถ้าคุณต้องการปรุงแยมจากผลไม้ชนิดหนึ่งและราสเบอร์รี่จากนั้นหลังจากนั่งลงในตู้เย็นคุณต้องใส่เบอร์รี่ลงในกองไฟ ไม่ต้องกังวลด้วยผลเบอร์รี่คงไม่เดือด - มีน้ำเพียงพอ คุณต้องทำขนมไม่เกิน 5-7 นาทีหลังจากเดือดและด้วยความร้อนต่ำ! หลังจาก - เย็นใส่ในขวดและปิดผนึกอย่างผนึกแน่น แจมสำหรับฤดูหนาวพร้อม!

อยากได้พลังที่ยิ่งใหญ่และเอาตัวรอดจากฤดูหนาวโดยไม่มีอาการไอ - ไม่มีอะไรเหลือให้ทำนอกจากทำแยม blackberry! โดยไม่ต้องใช้ยาฉีดและยาเสพติดเพื่อทนต่อความหนาวเย็นให้กำลังใจระบบภูมิคุ้มกันและรับมือกับปัญหาทั้งหมด - ผลไม้ชนิดหนึ่งสามารถทำทุกอย่างได้!

เพลิดเพลินกับการเตรียมการของคุณและมีสุขภาพดี!

สูตรที่คล้ายกัน:

เรียนแขกผู้เข้าพัก!
  คุณละทิ้งความสงสัย
  คลิกฟรี
  และบันทึกสูตรของเรา
  ไปยังหน้าต่างๆในเครือข่ายสังคมออนไลน์
  เพื่อตามหาเขาในภายหลัง
  หากต้องการบันทึกลงในเทป
  เพื่อแจกจ่ายให้เพื่อน ๆ

  หากคุณยังไม่ชัดเจนเกี่ยวกับเรื่องนี้
  คั่นหน้าเว็บไซต์
  กด Ctrl D และค้นหาเราได้ทุกที่

กด Ctrl + D เพื่อบุ๊กมาร์กหน้า

  ดีถ้าจู่ ๆ อีกครั้ง
  มีบางอย่างที่จะพูดในหัวข้อ
  กรอกแบบฟอร์มด้านล่าง

มีหลายทางเลือกสำหรับการทำแยมแบล็กเบอร์รี่ - ผลเบอร์รี่เก็บเกี่ยวได้ทั้งหมดหรือบดผลไม้และแม้แต่ซิททรัสจะถูกเพิ่มเข้าไป แยมผลไม้ชนิดเย็นระบายความร้อนมีลักษณะคล้ายเยลลี่และเปลี่ยนเป็นสีม่วง ม้วนวิตามินรักษาเป็นขวดและเพลิดเพลินกับแยมในฤดูหนาว

ตามสูตรนี้แยมเตรียมโดยไม่มีน้ำซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่าหนา ผลไม้ชนิดหนึ่งยังคงทั้งหมดและการรักษาดูน่ารับประทาน ผลเบอร์รี่ควรสุกและยืดหยุ่นได้โดยไม่ต้องอ่อนและบูด

เวลาทำอาหาร - 20 นาที

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สองกิโลกรัม
• น้ำตาลสองกิโลกรัม

เตรียม:

1. โรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาล
2. หลังจากสองชั่วโมงวางบนกองไฟเล็ก ๆ เพื่อปรุงอาหารเพื่อให้ผลึกน้ำตาลละลาย
3. ตั้งแยมให้เย็นอีกครั้งปรุงเป็นเวลา 20 นาทีไฟควรแข็งแรง ผัดเบอร์รี่เพื่อไม่ให้ถูกไฟไหม้
4. เมื่อหยดลงบนจานไม่กระจายความละเอียดอ่อนก็พร้อม
5. แยมผลไม้ชนิดหนึ่งม้วนกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดในขวด

แยม blackberry ห้านาที

ตามสูตรนี้แยมเตรียมได้อย่างรวดเร็วและใช้เวลาไม่นาน

เวลาทำอาหาร - 6 นาที

ส่วนผสม:

• 3 กรัม มะนาว กรด;
• 900 กรัม น้ำตาล
• 900 กรัม ผลไม้ชนิดหนึ่ง

เตรียม:

1. วางผลเบอร์รี่ในชามกว้างในชั้นโรยด้วยน้ำตาล
2. หลังจาก 6 ชั่วโมงเมื่อผลเบอร์รี่ปล่อยให้น้ำเริ่มทำแยมจนเดือด
3. หลังจากห้านาทีเพิ่มกรดหลังจาก 1 นาทีลบจากความร้อน

แยมแบล็กเบอร์รี่ห้านาทีนั้นถูกเก็บไว้ในที่เย็นและปิดด้วยฝาพลาสติก

แยม Blackberry กับกล้วย

สูตรดั้งเดิมนี้รวมกล้วยและแบล็กเบอร์รี่

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

ส่วนผสม:

• 0.5 กิโลกรัมกล้วย
• 450 กรัม ผลเบอร์รี่;
• 0.5 กิโลกรัมน้ำตาล

เตรียม:

1. โรยแบล็กเบอร์รี่กับน้ำตาลในชั้นและทิ้งไว้ค้างคืน
2. ตัดกล้วยที่ปอกเปลือกออกเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ต้มแยมจนกระทั่งเดือดแล้วปรุงต่ออีก 30 นาทีใส่กล้วยและต้มเป็นเวลาหกนาที
4. เทละเอียดอ่อนลงในขวดในขณะที่ยังร้อน

ส่วนผสม:

• น้ำ - 320 มล.;
• สุรา - 120 มล.
• ท่อระบายน้ำ น้ำมัน - หนึ่งช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะนาว
• กระวาน;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 900 กรัม
• น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 900 กรัม

เตรียม:

1. ตัดแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นเติมน้ำและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีเติมน้ำมะนาว
2. ใส่ผลเบอร์รี่กับผลไม้และปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาทีกวนและเอาฟองออก
3. ใส่กระวานกับสุราเก็บบนเตาอีกสามนาทีเติมน้ำมันและผสม
4. ม้วนแยมผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาวในขวด

Blackberry ติดกับส้ม

ในสูตรนี้แบล็กเบอร์รี่ผสมกับผลไม้รสเปรี้ยว

เวลาทำอาหาร - 2.5 ชั่วโมง

ส่วนผสม:

• มะนาวสองใบ
• 4 ส้ม;
• น้ำตาลสองกิโลกรัม
• 1.8 กิโลกรัมของผลเบอร์รี่

เตรียม:

1. บดผิวส้มและบีบน้ำลงในภาชนะที่มีขนาดใหญ่
2. เทน้ำตาลใส่ผิวเอร็ดอร่อยต้มจนเดือดอย่าลืมคนให้เข้ากัน
3. เพิ่มผลเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมเย็นทิ้งไว้สองชั่วโมง
4. ต้มแยมครึ่งชั่วโมงเพิ่มน้ำมะนาว 5 นาทีก่อนปรุงอาหาร

รักษาเสร็จแล้วหนาด้วยกลิ่นส้มและเหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาหรืออาหารเช้าแสนอร่อย

สำหรับแยมนี้ผลเบอร์รี่สดดิบบดในน้ำซุปข้น

เวลาทำอาหาร - 90 นาที

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่ - 900 กรัม
• 0.5 ลิตร น้ำ
• น้ำตาล - 900 กรัม

เตรียม:

1. แช่ผลเบอร์รี่เป็นเวลา 3 นาทีในน้ำร้อน 90 ° C
2. ระบายและบดแบล็กเบอร์รี่โดยใช้ตะแกรง
3. ผสมมันฝรั่งบดกับน้ำตาลและปรุงอาหารจนข้นใช้ไฟอ่อนในหม้อที่ไม่ติด

เดือนสิงหาคมและกันยายนเป็นฤดูที่แท้จริง อันที่จริงแล้วในช่วงหลายเดือนที่ผ่านมาญาติของราสเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงกำลังสุกแล้วผลเบอร์รี่สีดำและสีม่วงซึ่งปิดบังร้านขายยาทั้งหมด น่าแปลกใจว่าแบล็กเบอร์รี่แสนอร่อยไม่เพียง แต่เฉพาะในการรักษา แต่ยังรวมถึงการทดลองทำอาหารด้วย ผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มเข้าไปในสารพัดซอสและเนื้อสัตว์อบและเครื่องดื่มที่ทำ นายหญิงพยายามหาเวลาเก็บแบล็กเบอร์รี่ในอนาคตทำแยมคอมไพล์และเก็บรักษาไว้ เพียงแค่แช่แข็งหรือบิดด้วยน้ำตาล ช่องว่างของแบล็กเบอร์รี่ทำที่บ้านโปรดด้วยความเรียบง่ายในการเตรียมและคลังเก็บวิตามิน การทำแบล็กเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวเป็นโอกาสที่ดีในการเปลี่ยนเมนูและคืนความแข็งแรงเพลิดเพลินกับปาร์ตี้ชาด้วยแบล็คเบอร์รี่

สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย

รายการล่าสุด

องค์ประกอบของแบล็กเบอร์รี่นั้นมีสารอาหารและสารรักษาครบวงจร น้ำซุปข้น Blackberry มีสุขภาพดีมาก ด้วยการใช้งานการนอนหลับเป็นปกติลดความตื่นเต้นง่าย มันจะมีประโยชน์ที่อุณหภูมิสูงและโรคบิด ดูด้านล่างวิธีทำน้ำซุปข้นผลไม้ชนิดหนึ่งแสนอร่อย