ขอให้เป็นวันที่ดีผู้อ่านที่รักโน้ตบุ๊คของ Anyuta! ฉันตัดสินใจที่จะลดความซับซ้อนของอาหารมื้อเย็นของเรามากที่สุดวันนี้ฉันมีอกไก่ในเตาอบสำหรับคุณ ฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารนี้อย่างละเอียด

อกไก่อบกับชีส

จากช่องเก็บของตู้เย็นฉันหยิบเต้านมแช่แข็งออกจากไก่โรงงาน (ฉันเก็บหน้าอกสัตว์ปีกไว้บนชิ้นเล็ก ๆ ) จะต้องมีการสับเนื้อ, ปล่อยให้เบา ๆ ในกระทะแล้วเคี่ยวในเตาอบในซอสนมโรยด้วยชีส โดยวิธีการที่นมสามารถถูกแทนที่ด้วยครีม เต้านมในเตาอบด้วยชีสและกระเทียมมีรสชาติอร่อยและชุ่มฉ่ำ คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมกับข้าวใด ๆ

วิธีการปรุงอาหารเต้านมในเตาอบ

เห็ดสามารถเพิ่มไก่นี้จะปรับปรุงรสชาติเท่านั้นจานจะมีลักษณะเหมือนจูเลียน พวกเขาสามารถส่งทันทีไปยังจานอบในช่วงกลางของกระบวนการปรุงอาหาร

ส่วนผสม:

• เต้านม 1 หรือ 2 เนื้อ
• นม 100 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง
• 50 กรัม เนย
• 50 กรัม ชีส
• เกลือ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• สีเขียว
• กระเทียม 3 กลีบ
• ใบกระวาน
• ถั่วทุกชนิด

กระบวนการทำอาหาร:

ฉันส่งเต้านมไปที่ไมโครเวฟเพื่อละลายน้ำแข็งอย่างรวดเร็ว ในเวลานี้ใส่กระทะบนไฟร้อนปานกลางละลายเนย

เมื่อเนื้อสัตว์ละลายให้หั่นเป็นชิ้น ๆ ตามใจชอบ

และส่งไปยังน้ำมันเดือด

ผัดต่อนาทีจนกว่าเนื้อจะเปลี่ยนเป็นสีขาว

ตอนนี้ใส่มวลที่เกิดขึ้นในกระทะลงในจานอบเพิ่มสีเขียวสับละเอียด, ใบกระวาน, ถั่ว allspice

เทนมทั้งหมดลงไป

และโรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยชีสขูด

เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีเราจะอบที่อุณหภูมิ 180 องศา ฉันจะมีเครื่องทำความร้อนสองเครื่องและโหมดการพาอากาศ อบจนเปลือกชีสเป็นสีน้ำตาล เนื้ออกไก่ในเตาอบพร้อม

เรามีสปาเก็ตตี้ติดกับจาน

โดยทั่วไปจานนี้ไปได้ดีโดยไม่มีเครื่องเคียง แต่หลังจากวันที่ยากลำบากสามีจะไม่ยอมแพ้มื้อเย็นที่น่าพอใจมากขึ้น ทานเล่น!

อกไก่เป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยที่อยู่ในตู้เย็นของเรา นอกเหนือจากความจริงที่ว่าเนื้อสัตว์นี้มีสุขภาพที่ดีและถือว่าเป็นอาหารมันถูกจัดทำในเวลาไม่กี่นาทีและกี่จานที่สามารถทำจากมัน! คุณสามารถต้มน้ำซุปหรือน้ำซุปที่อุดมไปด้วยเพิ่มไก่เพื่อสลัดสตูว์และปรุงอาหารซอสไก่หรือม้วนไก่กับไส้ต่าง ๆ คุณสามารถอบอกไก่ด้วยสับปะรดหรือตัวอย่างเช่นมะเขือเทศ มันเกี่ยวกับการปรุงอาหาร อกไก่กับชีสและมะเขือเทศ  ฉันจะบอกคุณวันนี้อีกหน่อย ...

ส่วนผสม

ในการปรุงอาหารอกไก่ด้วยชีสและมะเขือเทศคุณจะต้อง

(3 เสิร์ฟ):

500-600 กรัมเนื้ออกไก่

เนยแข็ง 50 กรัม

1 มะเขือเทศขนาดใหญ่

2 ช้อนชา มายองเนส;

เกลือพริกไทยผสมแกงเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

เพิ่มเกลือและเครื่องเทศและปล่อยให้เนื้อ "พัก" ประมาณ 5-7 นาที

ในขณะเดียวกันเปิดเตาอบที่ 180-200 องศา ล้างและสับมะเขือเทศอย่างประณีต ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ จาระบีอกไก่กับมายองเนสใส่มะเขือเทศสับ

ใส่อกไก่ในเตาอบอุ่นและอบประมาณ 20 นาที

ทานเล่น! กินด้วยความสุข!

อกไก่สามารถปรุงในเตาอบโดยใช้สูตรอาหารจำนวนมาก พวกเขาอร่อยมากในซอสหมัก, หมัก, อบด้วยผักและชีส เนื้อไก่แห้งในตัวเองและไม่มีไขมันมาก เพื่อให้อกไก่ฉ่ำต้องหมักหรือปรุงด้วยซอสหรือผัก

ปรากฎว่าอบอร่อยมาก เกี่ยวกับความสำเร็จของการรวมกันระหว่างชีสมะเขือเทศและเนื้อสัตว์ฉันคิดว่ามันไม่คุ้มค่าที่จะโน้มน้าวใจใคร เนื้อแช่ในน้ำมะเขือเทศภายใต้ครีมชีสไม่เพียง แต่มีลักษณะที่น่ารับประทาน แต่ยังมีรสชาติที่ละเอียดอ่อน สูตรสำหรับอกไก่กับมะเขือเทศและชีสในเตาอบนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ความสามารถพิเศษในการทำอาหาร

ส่วนผสม:

• อกไก่ - 2 ชิ้น,
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น,
• มายองเนส
• เครื่องเทศ
• เกลือ

อกไก่กับมะเขือเทศและชีส - สูตร

ในการตัดอกไก่ให้เป็นชิ้นบางและสม่ำเสมอคุณต้องแช่แข็งเล็กน้อย โดยขนาดใหญ่เนื้อสัตว์ใด ๆ ที่ถูกตัดได้ง่าย ตัดตามยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ชิ้นไก่สามารถตีเบา ๆ ด้วยค้อนสำหรับสับ

บนกระต่ายขูดขนาดกลางถูให้แข็ง จะแนะนำให้ใช้ชีสที่ละลายได้ดีและรวดเร็ว ตามกฎแล้วนี่คือชีสที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง

ล้างมะเขือเทศและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ

วางเนื้อไก่ในแบบที่กันความร้อนหรือบนแผ่นอบ ในกรณีของการใช้แผ่นอบมันจะต้องมีจาระบีด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อให้เนื้อไม่ติด เกลืออกไก่และราดด้วยมายองเนส เพื่อให้รสชาติมีรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้นคุณสามารถโรยเนื้อด้วยกระเทียมที่ผ่านการกด

โรยด้วยเครื่องเทศด้านบน หากคุณไม่ชอบเครื่องเทศหรือด้วยเหตุผลบางอย่างอย่ากินพวกเขาแล้วเพียงแค่พริกไทยไก่เบา ๆ

ในแต่ละชิ้นใส่มะเขือเทศ 1-2 ลูก (ขึ้นอยู่กับขนาดของมะเขือเทศ) นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มหัวหอมในจานนี้มันจะเหมาะสม

มันยังคงโรยอกไก่ด้วยมะเขือเทศขูดชีส

ใส่แบบฟอร์มในเตาอบร้อน อุณหภูมิของเตาอบควรมีอย่างน้อย 185 องศาเซลเซียส อกไก่กับมะเขือเทศและชีส ในเตาอบ  ควรอบประมาณ 20-25 นาที

ในช่วงเวลานี้ชีสจะละลายและมะเขือเทศจะลดลงเล็กน้อยกลายเป็นนุ่มและแช่เนื้อทำให้มันฉ่ำและอ่อนโยน จัดไก่ตามส่วนบนจานตกแต่งด้วยผักกาดหอม ทานเล่น ตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารอกไก่ในกระทะเพียงคุณเท่านั้นที่จะทอดพวกเขาในกองไฟที่ต่ำมากและมักจะอยู่ภายใต้ฝาปิด

อกไก่กับมะเขือเทศและชีส ภาพถ่าย

หนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารคือการอบภายใต้เปลือกชีส หลังจากเทคนิคการทำอาหารที่คล้ายกันเนื้อสัตว์ยังคงอยู่ภายในและมีกลิ่นหอมและอิ่มตัวด้วยรสชาติของชีสที่ละเอียดอ่อน

เตาอบอกไก่ภายใต้ชีส

ส่วนผสม:

สำหรับไก่:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น;
• แป้ง - 140 กรัม
• หายใจขนมปัง - 210 กรัม
• พาเมซานขูด - 1/2 ช้อนโต๊ะ.;
• มอสซาเรลล่า - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• ซอสมะเขือเทศ - 700 มล.
• พาเมซานขูด - 20 กรัม
• ใบโหระพา - 1/2 พวง;
• น้ำมันพืช - 70 มล.

การจัดเตรียม

เปิดเตาอบที่ 180 องศา เอาชนะเนื้อไก่และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน

ม้วนไก่ที่เตรียมไว้ในแป้งแล้วจุ่มในส่วนผสมของไข่และนมแล้วโรยหน้าด้วยเกล็ดขนมปังผสมกับชีสขูด

ในกระทะร้อนน้ำมันและทอดเนื้อทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง เราเทมันลงในจานอบวางเต้านมที่ด้านบนแล้วผัดใบโหระพาสดแล้วโรยด้วยชีส ใส่จานในเตาอบและอบจนชีสละลาย

อกไก่กับชีสในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
• เห็ด - 200 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 กำมือ;
• ฮาร์ดชีส - 70 กรัม
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

สับเห็ดและทอดในกระทะจนสุก ผสมเห็ดกับสมุนไพรสับ อกไก่ถูกตัดพร้อมปรุงรสและใน "กระเป๋า" เราวางเห็ดบรรจุ ทอดเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองแล้วโรยด้วยชีสและอบใต้ตะแกรงจนเป็นสีเหลืองทอง

อกไก่อบกับมะเขือเทศและชีส

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ปรุงรสเนื้อไก่ด้วยเกลือและพริกไทยแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง ทันทีที่ทอดเนื้อให้ใส่มะเขือเทศสับและชีสลงไป เราวางจานไว้ในเตาอุ่นประมาณ 5-9 นาทีแล้วโรยหน้าด้วยใบโหระพา ชีสในเตาอบพร้อมเสิร์ฟ เพื่อเพิ่มความหลากหลายของจานถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มพริกหวานเล็กน้อยลงในมะเขือเทศแห้งหรือผสมชีสหลายชนิดพร้อมกัน

เต้านมที่อบด้วยชีสและมะเขือเทศในเตาอบมีลักษณะที่น่ารับประทานและน่ารื่นเริงดังนั้นคุณควรจดบันทึกสูตรนี้โดยเฉพาะหากคุณเป็นผู้สนับสนุนอาหารที่อร่อยและมีประโยชน์ แน่นอนว่าบางครั้งมันก็ยากที่จะควบคุมตนเองที่โต๊ะเทศกาลชิมอาหารจานใหม่ที่เพิ่มมากขึ้นเรื่อย ๆ และถ้าอาหารเหล่านี้เป็นอาหารหลักคุณก็จะได้รับความรู้สึกผิดชอบชั่วดี ในการเตรียมเต้านมนั้นค่อนข้างง่ายจึงเป็นการดีที่สุดที่จะเลือกแบ่งครึ่งเล็ก ๆ เพื่อให้แขกแต่ละคนได้รับ "filet" ทั้งหมด

ส่วนผสม

• 1.5 อก (3 ชิ้น)
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 0.5 ช้อนชา หญ้าฝรั่นดิน
• 1-2 มะเขือเทศ
• ชีส 6-8 ชิ้น
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยว
• 1.5 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ
• ผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

การจัดเตรียม

  1. ล้างอกไก่แยกด้วยมีดที่คมชัด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูแล้วตัดตามขวางโดยไม่ต้องตัดจนสุด

  2. ทำครีมเปรี้ยวกระเทียมเพื่อหมักไก่ เทครีมเปรี้ยวของไขมันใด ๆ ลงในชาม ปอกกระเทียมสักสองสามกลีบแล้วกดพิเศษแล้วนำไปใส่ในชาม เทสีเหลืองครึ่งช้อนชาผสม นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเกลือนี้หรือเกลือไก่แยกต่างหาก

  3. ล้างมะเขือเทศขนาดใหญ่และหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นชีสแข็งเป็นชิ้น ความหลากหลายของชีสไม่สำคัญสิ่งสำคัญคือมันละลายได้ดี

  4. ปิดฝาถาดอบด้วยกระดาษฟอยล์จาระบีด้วยน้ำมันพืช ใส่เต้านมลงบนฟอยล์ใส่ตะแกรงด้วยเกลือและครีมเปรี้ยวกระเทียมทุกด้าน คุณสามารถทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 30-40 นาที

5. ใส่ชิ้นมะเขือเทศลงในแผล หากไฟล์มีขนาดเล็กสามารถตัดครึ่งวงกลมและตัดแบ่งครึ่งได้ เปิดเตาอบที่ 180 องศาและส่งแบบฟอร์มเนื้อสัตว์ที่นั่น