ในบรรดาอาหารยอดนิยมของอาหารรัสเซียสามารถเรียกได้ว่าโจ๊ก semolina ในนม มันมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์เพียงพอที่จะชาร์จพลังงานให้กับบุคคลดังนั้นจึงมักจะปรุงเป็นอาหารเช้า

แต่ถึงอย่างนี้แล้วก็ยังมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมหลายคนไม่ชอบโจ๊กนี้ ซึ่งมักเกิดจากการปรุงที่ไม่เหมาะสม มันสำคัญมากที่จะต้องสังเกตสัดส่วนของเซมาลิน่าและนมเนื่องจากความสม่ำเสมอจะขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

ประโยชน์และโทษของจาน

โจ๊กเซโมลิน่าเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอย่างมากซึ่งร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่าย มันส่งผลดีต่อระบบทางเดินอาหารเนื่องจากมันไม่ได้ทำร้ายผนังของมัน

Croup มีองค์ประกอบที่มีคุณค่าบางอย่างที่มีความสำคัญต่อการทำงานปกติของร่างกายเช่นเดียวกับวิตามินบีและอีการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันกระตุ้นระบบย่อยอาหารช่วยเพิ่มระบบประสาทส่วนกลาง

การดูดซึมอย่างรวดเร็วของเซโมลินานำไปสู่ความจริงที่ว่าหลังจากการกินความรู้สึกหิวเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว แต่ในเวลาเดียวกันผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่สูงมากและดังนั้นจึงไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้กับคนที่มีน้ำหนักเกิน การปรากฏตัวของการแพ้แลคโตสเป็นข้อห้ามสำหรับการรวมของอาหารในอาหาร ผู้ที่มีคุณสมบัตินี้ควรปรุงอาหาร

สำหรับอาหารทารกอาหารไม่เหมาะมากเพราะร่างกายของเด็กไม่ได้รับการดัดแปลงเพื่อดูดซับปริมาณคาร์โบไฮเดรตที่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์

เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์เด็กเป็นประจำอาจมีปัญหากับการดูดซึมธาตุเหล็กและแคลเซียมซึ่งมีผลต่อการก่อตัวของกระดูก ซึ่งหมายความว่าเซมิโคลอนควรรวมอยู่ในอาหารในปริมาณ จำกัด

เวลาทำอาหารยากลำบาก

นม semolina เป็นหนึ่งในวิธีทำอาหารที่ง่ายที่สุด ใช้เวลาทำงานประมาณ 15 นาที แต่เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความสอดคล้องตามที่ต้องการนั้นจำเป็นต้องปรุงโจ๊กเซมิลีนาในนมอย่างถูกต้องและด้วยเหตุนี้พ่อครัวจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยของกระบวนการทำงาน

การเตรียมผลิตภัณฑ์

ส่วนประกอบหลักของจานคือนมและเซโมลินา มันขึ้นอยู่กับคุณภาพและรสชาติ

เมื่อซื้อเซมาลิน่าคุณต้องใส่ใจกับความสมบูรณ์ของแพ็คเกจ ถุงฉีกขาดหรือชำรุดไม่ได้ระบุเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับการจัดเก็บผลิตภัณฑ์ซึ่งอาจทำให้ธัญพืชเสียหายได้

Semola ควรเทใส่ในถุงได้ง่าย สีของมันมักจะเป็นสีขาวหรือเหลืองเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมมีคุณภาพสูงกว่าดังนั้นจึงควรใช้

เมื่อซื้อส่วนประกอบของนมคุณต้องแน่ใจว่ามันสดเพราะผลิตภัณฑ์ที่มีรสเปรี้ยวไม่เหมาะสำหรับการทำเซมิโคลอน ปริมาณไขมันสามารถเป็นได้แม้ว่าอาหารที่ปรุงด้วยนมเต็มไขมันจะมีรสชาติดีกว่า

หากคุณวางแผนที่จะเพิ่มน้ำมันรักษาหรือผลไม้แห้งในมื้ออาหารของคุณคุณต้องตรวจสอบวันหมดอายุเช่นเดียวกับการประเมินลักษณะและกลิ่น

วิธีต้มโจ๊กนม?

ในการทำโจ๊กเซมาลิน่าแสนอร่อยคุณต้องรู้ไม่เพียง แต่สัดส่วนของนมและเซโมลินาเท่านั้น ดังนั้นคุณควรพิจารณารายละเอียดกระบวนการเตรียมการ

ส่วนผสมสำหรับจานรวมถึง:

• นม - 500 มล.
• semolina - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ

ส่วนผสมที่เตรียมไว้ควรจะเพียงพอสำหรับ 2 เสิร์ฟกลาง

สูตรสำหรับโจ๊ก semolina ในนมในภาพ:

มีความเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบจำนวนเซมิลินาที่จะเทนม 1 ลิตรต่อครั้งโดยคำนึงถึงความชอบของคุณเท่านั้น semolina ที่ระบุ 3 ช้อนโต๊ะต่อครึ่งลิตรทำให้สามารถได้รับความสอดคล้องของเหลวปานกลาง หากต้องการโจ๊กที่หนาขึ้นจำเป็นต้องเพิ่มปริมาณธัญพืช

ค่าพลังงานของจานคือ 98 แคลอรี่ (ขึ้นอยู่กับ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) ปริมาณธัญพืชนี้ประกอบด้วยโปรตีน 3 กรัมคาร์โบไฮเดรต 15.5 กรัมและไขมัน 4 กรัม

ตัวเลือกการทำอาหาร

โจ๊ก semolina สามารถเตรียมได้หลายวิธี หากเวอร์ชั่นดั้งเดิมดูไม่อร่อยคุณควรค้นหาความหลากหลายอื่น ๆ

โจ๊ก Semolina กับนมอบ

การใช้นมอบช่วยให้คุณมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น ส่วนผสมสำหรับจานดังกล่าวคือ:

• เนย - 50 กรัม
• นมอบ - 0.5 ลิตร
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำ - 200 กรัม
• เกลือ
• semolina - 200 กรัม

นมและน้ำที่ผ่านการอบจะถูกเทลงในภาชนะสแตนเลสปรุงรสด้วยน้ำตาลและเกลือแล้วรอให้ส่วนผสมเดือด กลุ่มจะถูกเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ ที่มีการกวนอย่างต่อเนื่อง ต้มประมาณ 7 นาทีหลังจากปรุงด้วยน้ำมัน

โจ๊ก Semolina กับไข่แดง

อาหารหลากหลายประเภทนี้จัดทำขึ้นจากส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ไข่แดง - 3;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• นม - 2.5 แก้ว
• น้ำ - 2 แก้ว
• semolina - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ

รวมส่วนประกอบนมและน้ำ (2 ถ้วยละ) นำไปต้ม Semolina จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสมและเทเกลือ ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในความร้อนต่ำเป็นเวลาประมาณ 15 นาทีโดยตื่นเต้น เติมน้ำตาลลงไปตรงกลางของกระบวนการ ไข่แดงจะถูกเทลงในส่วนที่เหลือของนมและผสมน้ำมันกับพวกเขา ส่วนผสมนี้ติดอยู่กับเซมาลิน่าเสร็จแล้ว

นี่คือความหลากหลายดั้งเดิมของโจ๊กเซโมลิน่าแบบดั้งเดิมที่พบได้ทั่วไปในประเทศแถบบอลติก มันมีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นซึ่งทำให้มีประโยชน์สำหรับเด็ก

เตรียมจานขององค์ประกอบต่อไปนี้:

• นม - 0.5 ลิตร
• ไข่ - 4;
• semolina - 1 แก้ว
• น้ำตาล - 6 ช้อนชา
• เปลือกส้ม - 1 ช้อนชา
• เกลือ
• น้ำเบอร์รี่

ไข่แบ่งออกเป็นไข่แดงและกระรอก ตีให้เข้ากันจนโฟม เติมน้ำตาลและความสนุกลงในไข่แดงแล้วตีให้เป็นก้อนครีม เทนมลงในกระทะแล้วปล่อยให้เดือด การเติมเกลือผลิตภัณฑ์ให้เซมิโคลอนเข้ากับมัน

มันควรที่จะเทกระแสบาง ๆ ลงไปเรื่อย ๆ ภาชนะถูกไฟไหม้อย่างน้อยประมาณ 2 นาทีจากนั้นนำออกจากเตาปิดฝาแล้วรออีก 10 นาที ในช่วงเวลานี้ซีเรียลจะดูดซับของเหลวและบวม

หลังจากนั้นก็นำมาผสมกับไข่แดงและโปรตีน ก่อนเสิร์ฟจานนี้ตกแต่งด้วยน้ำเบอร์รี่

ตัวเลือก Bubert สูตรวิดีโอ:

เซมิโคลอนหนา

ตัวเลือกการทำอาหารนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการโจ๊กหนา ในการรับมันคุณควรใส่เซมิโคลนมากขึ้น

ส่วนผสมสำหรับการปรุงอาหาร:

• นม - 1 ลิตร
• semolina - 100 กรัม
• เนย - 40 กรัม
• เกลือ

โจ๊กหนานั้นได้มาจากการใช้ซีเรียลมากขึ้น (มันคือ 10 กรัมต่อส่วนประกอบของของเหลว 100 มล.) คุณยังสามารถเพิ่มความหนืดโดยถืออาหารไว้บนกองไฟนานกว่าปกติ

มีความจำเป็นต้องต้มผลิตภัณฑ์นมและเทเซโมลินาลงในสตรีมบาง ๆ คนอย่างต่อเนื่อง ส่วนผสมต่าง ๆ เข้ากันดีแล้วรอให้เดือดอีกครั้ง

จากนั้นคุณต้องลดความร้อนและเก็บจานไว้บนเตาอีก 10 นาที เซมิโนเสร็จแล้วปรุงรสด้วยน้ำมัน คุณยังสามารถเพิ่มกระดาษติดไปได้

โจ๊ก Semolina กับนมข้น

โจ๊กดังกล่าวกลายเป็นหวานมากและแคลอรี่สูง ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เสิร์ฟเฉพาะอาหารเช้าเท่านั้น

เตรียมจานของผลิตภัณฑ์เหล่านี้:

• semolina - 70 กรัม
• เนย - 30 กรัม
• นมข้น - 200 มล.
• น้ำ - 600 มล.;
• เกลือ

น้ำถูกเทใส่ภาชนะและนำไปต้ม นมข้นและเกลือจะถูกเพิ่มเข้าไป ส่วนผสมจะต้องผสมและค่อยๆเพิ่มเซมาลิน่าลงในส่วนผสมที่เกิดขึ้น

ส่วนประกอบที่ควรจะกวนอย่างต่อเนื่อง ไฟถูกปิดหลังจากมวลหนา ตารางจะแสดงหลังจากที่มีการผสม

โจ๊ก Semolina ทำจากนมผง

นมผงสำหรับการเตรียมเซมาลิน่าไม่ค่อยได้ใช้เนื่องจากการใช้จะทำให้กระบวนการปรุงอาหารยุ่งยากขึ้น

ในการทำงานคุณจะต้อง:

• semolina - 70 กรัม
• นมผง - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำ - 600 มล.;
• แยม - 200 กรัม
• เกลือ

น้ำร้อนถึง 40 องศาและค่อยๆเพิ่มผง ควรผสมส่วนผสมจนกว่าจะได้ส่วนผสมที่เป็นของเหลว มันถูกไฟไหม้และนำไปต้ม จากนั้นเทเกลือน้ำตาลและเซโมลินา การปรุงอาหารจะดำเนินต่อไปอีก 7 นาทีกวนจาน พวกมันถูกวางบนจานและเติมด้วยแยม

Manka ในหม้อหุงช้า

นม semolina สะดวกมากในการปรุงอาหารในหม้อหุงช้า ก่อนเริ่มงานให้เตรียมส่วนประกอบเช่น:

• นม - 350 มล.;
• semolina - 70 กรัม
• เนย - 12 กรัม
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

นมเทลงในเครื่องมัลติเกอร์เกอร์จากนั้นก็เทน้ำตาลและแนะนำซีเรียล องค์ประกอบจะต้องผสมเพื่อให้เซมินาไม่ติดกัน อุปกรณ์ถูกปิดและเปิดระบอบการปกครอง "Milk porridge" เวลาทำอาหารคือ 12 นาที เติมน้ำมันก่อนเสิร์ฟ

สูตรวิดีโอ:

โจ๊ก Semolina ในไมโครเวฟ

คุณสามารถปรุงโจ๊กจากเซโมลินาโดยใช้ไมโครเวฟ

ในกรณีนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม - 250 มล.
• semolina - 2.5 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา

เซโมลินาผสมกับน้ำตาลและเกลือภาชนะที่เตรียมไว้จะวางและนมเทลงไปที่นั่น ปรุงอาหารเป็นเวลา 4 นาทีโดยใช้พลังงานเต็ม หนึ่งนาทีมีความจำเป็นต้องลบจานและผสมองค์ประกอบเพื่อให้จานเป็นเนื้อเดียวกัน

ตัวเลือกนี้ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารไม่อร่อยน้อยกว่าปกติ

สูตรวิดีโอ:

โจ๊ก Semolina กับสตรอเบอร์รี่

สตรอเบอร์รี่สามารถถูกแทนที่ด้วยผลเบอร์รี่อื่น ๆ - โจ๊ก semolina ไปได้ดีกับส่วนประกอบของผลไม้เล็ก ๆ

เตรียมจานโดยใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• สตรอเบอร์รี่ - 500 กรัม
• semolina - 200 กรัม
• นม - 1 ลิตร
• เกลือ
• น้ำตาล - 150 กรัม

เซโมลินาเทนมเดือดแล้วทิ้งไว้บนไฟอ่อน ๆ ประมาณ 5 นาที จานต้องกวนต่อเนื่อง แผ่นปิดและปิดด้วยฝาเพื่อยืนยัน

สตรอเบอร์รี่โรยด้วยน้ำตาลและบดหรือตีด้วยเครื่องปั่น Semolina กระจายอยู่บนจานและรดน้ำด้วยมวลผลไม้เล็ก ๆ

โจ๊ก Semolina กับแอปเปิ้ลและเชอร์รี่

ตัวเลือกนี้ต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• นม - 800 กรัม
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• semolina - 200 กรัม
• เชอร์รี่ - 5;
• วานิล;
• แอปเปิ้ล - 1;
• ไข่แดง - 2;
• น้ำตาล - 80 กรัม
• เกลือ

เซโมลินาติดอยู่กับนมเดือดและหลังจากการก่อตัวของโฟมเกลือและน้ำตาลจะเทลงที่นั่น นอกจากนี้ยังมีการนำไข่ก่อนตีเข้ามาในจาน ส่วนประกอบที่ควรจะผสมตามที่มีการเพิ่ม

อาหารควรเย็นจึงส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง แอปเปิ้ลปอกเปลือกแล้วนำแกนออกหั่นเป็นก้อนแล้วต่อกับเซโมลินาพร้อมกับเชอร์รี่

แป้งผสมกับวานิลลาและส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ ส่วนประกอบควรจะผสมแยกออกและอุ่นในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที

เพื่อให้ไม่มีก้อนในจานมีความจำเป็นต้องผสมในระหว่างการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถเติมเซโมลินาล่วงหน้าด้วยน้ำเย็นรอสักครู่แล้วใส่นมลงไป

หลังจากนั้นส่วนผสมจะถูกวางไว้บนเตา การผสมหลังจากนี้ไม่จำเป็น คุณสามารถลดปริมาณแคลอรี่ของจานโดยใช้ผลิตภัณฑ์นมไขมันต่ำหรือไม่ใส่น้ำตาล

อร่อยที่สุดคือผลิตภัณฑ์ที่เพิ่งปรุงซึ่งไม่ได้มีเวลาให้เย็น ดังนั้นจึงขอแนะนำให้เสิร์ฟบนโต๊ะทันทีหลังจากเตรียมพร้อม

เซโมลิน่าเป็นรสชาติของวัยเด็กของเรา นี่เป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมของคุณแม่และคุณแม่ที่มักถูกบังคับให้ใส่ลงไปในลูกของพวกเขาซึ่งเป็นสาเหตุที่เด็กจำนวนมากไม่ชอบเซโมลินา นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้อง เราจะเข้าใจเมนูย่อยของการทำอาหาร ดังนั้นสำหรับนม 1 ลิตรฉันควรใส่น้ำมัน semolina มากแค่ไหน?

ต้องการปริมาณเซโมลินามากแค่ไหนต่อนม 1 ลิตร?

เสน่ห์ของโจ๊ก semolina ทั้งหมดคือความสอดคล้อง ไม่ควรหนา แต่ไม่บางเกินไป เท่าไหร่ที่จะเท semolina ต่อนม 1 ลิตร? คำตอบนั้นง่าย: 4 ช้อนโต๊ะซีเรียล. ทราบความลับหลักของโจ๊กแสนอร่อยลองพิจารณาความแตกต่างของการเตรียมโดยใช้อุปกรณ์ในครัวและเพียงแค่วางบนเตาในกระทะ

แพนจากกระทะ

ส่วนผสม:

• นม 1 ลิตร
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. semolina;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลทราย
• เกลือแกง - เหน็บแนม;
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย

เตรียม:

1. ในการรับโจ๊กเซมาลิน่าอร่อย ๆ เทนมลงในกระทะมันจะดีกว่าถ้าคุณชอบอลูมิเนียมใส่เกลือและน้ำตาลแล้วใส่ลงในเตา
2. บนไฟที่ไม่สูงมากนมควรจะเดือดและในเวลานี้มีความจำเป็นที่จะต้องเทธัญพืช สิ่งนี้ควรทำอย่างช้าๆเซมินาต้องโรยด้วยลำธารบาง ๆ ในขณะที่การปั่นควรทำอย่างต่อเนื่อง กระบวนการเพิ่มเซโมลินาลงในนมนี้จะช่วยป้องกันการก่อตัวของก้อนในโจ๊ก
3. ลดความร้อนนำโจ๊กไปต้มและปรุงอาหารไม่เกินสามนาที
4. จากนั้นเพิ่มเนยปิดกระทะและปล่อยให้จานวางไว้ห้านาที
5. เซโมลินาที่เราโปรดปรานปรุงสุก เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับโจ๊กคุณสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือผลเบอร์รี่

ห้องครัวของแม่บ้านที่ทันสมัยไม่สามารถคิดได้โดยปราศจากความสำเร็จของผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือน หนึ่งในผู้ช่วยด้านระบบเครื่องกลไฟฟ้าคือผู้ใช้หลายคน มันช่วยลดความยุ่งยากในการเตรียมอาหารจานโปรดของคุณ ดังนั้นเตรียมเซมิลีนาสามมื้อ

ส่วนผสม:

• semolina 120 กรัม
• นม 900 มล.;
• น้ำกรอง 450 มล.
• น้ำตาล - 50 มล. หรือเพื่อลิ้มรส;
• เกลือ
• 30 มล. หรือเพื่อลิ้มรสเนย

เตรียม:

1. เราผสมพันธุ์นมด้วยน้ำเย็น
2. เราใส่ groats ในผู้ช่วยเครื่องจักรและเติมนมที่เตรียมไว้
3. เพิ่มเกลือน้ำตาลและผสม
4. เราเลือกโปรแกรม "โจ๊กนม" และทำสิ่งอื่น ๆ
5. หลังจากสัญญาณการทำอาหารเสร็จสิ้นให้เพิ่มเนยลงในโจ๊ก คุณยังสามารถใช้ถั่วลูกเกดเบอร์รี่และผลไม้เป็นสารเติมแต่งเพิ่มเติมให้ semolina

หม้อหม้อยังไม่ถึงครัวทั้งหมด แต่แม่บ้านเกือบทุกคนมีไมโครเวฟ การทำอาหาร semolina ในนั้นเป็นเรื่องง่าย

เตรียม:

1. ในไมโครเวฟวาง 2 ช้อนโต๊ะ ล. semolina, 2 ช้อนชา น้ำตาลทราย, เกลือบนปลายช้อนชาและเททุกอย่างด้วยแก้วนมจากตู้เย็น
2. ผสมให้ละเอียดเราต้องให้น้ำตาลละลาย
3. เราใส่ไว้ในไมโครเวฟตั้งค่าตัวควบคุมพลังงานเป็น 750 และจับเวลาเป็นเวลา 1.5 นาที เปิดเครื่องใช้ในครัวเรือน
4. หลังจากเสียงบี๊บเรานำภาชนะออกด้วยโจ๊กใส่เนย 20-30 กรัมผสมอีกครั้งจนเนียนแล้วใส่ในไมโครเวฟอีกครั้งและปรุงเป็นเวลา 1.5 นาทีด้วยพลังเดียวกัน
5. ก่อนเสิร์ฟให้ใส่เซมาลิน่าและเพิ่มแอปเปิ้ลลูกเกดหรือกล้วย

จำเป็นต้องรู้!

Semolina เป็นธัญพืชที่ทำจากธัญพืชข้าวสาลีบด มันอาจเป็นพันธุ์แข็งนุ่มหรือผสมดังกล่าว ปริมาณเส้นใยในซีเรียลอยู่ที่ 2% โจ๊ก semolina เหลวเหมาะสำหรับอาหารลดน้ำหนักและผู้คนหลังการผ่าตัดรวมถึงปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหาร

องค์ประกอบของ semolina รวมถึงสารต่อไปนี้:

• แป้ง;
• โปรตีน;
• วิตามินอีและกลุ่ม B;
• แคลเซียมฟอสฟอรัสเหล็กโพแทสเซียม

แต่การปรากฏตัวของกลูเตนในโจ๊กสามารถนำมาประกอบกับ minuses เนื่องจากผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพเชื่อว่ามันจะเพิ่มความเสี่ยงของโรคร้ายแรง

รสชาติที่ดีที่สุดจะถูกครอบครองโดย semolina นม เพื่อหลีกเลี่ยงการบริโภคแคลอรี่ส่วนเกินก็สามารถเจือจางด้วยน้ำ ในกระบวนการต้มนมก่อนที่จะเทลงในภาชนะคุณจะต้องเติมน้ำที่ผ่านการกรองแล้วเพื่อหลีกเลี่ยงการเกาะติดโจ๊ก

ปัญหาหลักในการเตรียมโจ๊ก semolina แสนอร่อยคือก้อนที่มีส่วนผสมไม่เพียงพอ ปัญหานี้สามารถแก้ไขได้โดยการกวนต่อเนื่องอย่างละเอียดมากขึ้นและค่อยๆเทซีเรียลลงในนมเดือด คุณสามารถใช้ที่กรองสำหรับสิ่งนี้

มีรายละเอียดปลีกย่อยมากมายในการทำโจ๊กเซมินาที่เป็นไปไม่ได้ที่จะจำพวกเขาทั้งหมด แต่นอกเหนือจากธัญพืชที่สองแล้วพวกเขายังเตรียมอาหารอื่น ๆ เช่นแพนเค้กพุดดิ้งและ zrazy จากเคล็ดลับการทำอาหารที่หลากหลายมีหลายสิ่งที่สำคัญอย่างยิ่งที่พนักงานหญิงควรรู้ ตัวอย่างเช่นสำหรับนม 1 ลิตรฉันควรใส่น้ำมัน semolina มากแค่ไหน? หรือวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงโจ๊กคืออะไร?

คณิตศาสตร์การทำอาหาร

ในการปรุงโจ๊ก semolina ธรรมดาคุณไม่จำเป็นต้องเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมหรือแม้แต่เทคนิคการทำอาหารพิเศษที่เชี่ยวชาญ ในการเตรียมอาหารก็พอที่จะรู้ได้ว่าเซมิโคลอนนั้นใส่นม 1 ลิตรมากแค่ไหน ทุกอย่างจะขึ้นอยู่กับประเภทของโจ๊กที่คุณต้องการรับเช่น

• อัตราส่วนของเซมาลินาเหลวจะเท่ากับ 1 ถึง 3 นั่นคือต่อ 1,000 มิลลิลิตรของของเหลวคุณต้องใส่ซีเรียลเพียง 3 ช้อนโต๊ะ;
• ถ้าคุณชอบโจ๊กหนา ๆ ให้ใช้หลักการ 1 ถึง 100 เมื่อนม 1 กรัมคิดเป็นเซโมลินา 100 กรัม
• ที่จะได้รับพุดดิ้ง semolina อัตราส่วนของนมต่อ semolina ควรจะเป็นดังนี้: 1 ลิตรถึง 2/3 ถ้วย;
• หากคุณวัดเซโมลินาและนมสำหรับทำครีมใช้สัดส่วน 8 ช้อนโต๊ะ ล. ซีเรียลต่อของเหลว 250 มิลลิลิตร

นี่คือคณิตศาสตร์ง่ายๆ แน่นอนว่ามีเพียงผู้เฒ่าสามคนเท่านั้นที่ใช้มาตรการที่ถูกต้อง แต่พ่อครัวที่มีประสบการณ์มีประสบการณ์เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดตามที่พวกเขาพูด เมื่อเวลาผ่านไปผู้เริ่มต้นจะสามารถเรียนรู้พื้นฐานการทำอาหารที่ละเอียดอ่อน แต่ตอนนี้เราขอเสนอเคล็ดลับที่มีประโยชน์:

• หากคุณไม่ต้องการเพิ่มจานด้วยแคลอรี่พิเศษให้เจือจางนมครึ่งหนึ่งด้วยน้ำ แน่นอนวิธีนี้โจ๊กจะกลายเป็นไม่น่ารับประทานและมีประโยชน์ แต่อาหารอย่างแน่นอน
• คุณกลัวว่านมจะ "วิ่งหนี" หรือไม่? จากนั้นก่อนที่จะเทลงในกระทะเติมน้ำต้มเล็กน้อยที่นั่น
• เพื่อให้โจ๊ก semolina ไม่มีก้อนมีความจำเป็นต้องตรวจสอบอย่างต่อเนื่อง ก่อนอื่นให้เทซีเรียลลงในน้ำเดือดในสตรีมบาง ๆ จากนั้นคนให้เข้ากันตักใส่จานจนข้น
• ต้ม semolina หลังจากเดือดประมาณ 2-3 นาทีโดยเฉพาะถ้าคุณเตรียมอาหารสำหรับเด็ก
• จานที่สองจะอร่อยและมีกลิ่นหอมมากขึ้นหากปรุงอาหารเพิ่มเนยชิ้นวานิลลาเอสเซนส์ผลไม้สดหรือแยมที่คุณชื่นชอบลงในเซมิโคลน

ไม่ใช่เด็กทุกคนที่รักโจ๊ก semolina แต่มันมีประโยชน์สำหรับการเจริญเติบโตและการพัฒนา ไม่มีอุบัติเหตุที่มันถูกปรุงในโรงเรียนอนุบาล ที่บ้านคุณสามารถปรุงโจ๊กไม่เลว มันเหมาะสำหรับอาหารเช้าบนพื้นฐานที่คุณสามารถทำขนมหวานแสนอร่อย - พุดดิ้ง, panakota, mannick เรียนรู้เคล็ดลับการทำอาหารมื้ออร่อย

วิธีการปรุงเซมินาหนา

• เวลา: 10 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 1 คน
• ความยาก: ปานกลาง

จานสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับขนม เสิร์ฟโจ๊กกับผลเบอร์รี่สด, ผลไม้แห้ง, เนย

ส่วนผสม:

• นม - แก้ว;
• semolina - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เนย - 10 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะนำไปต้มเกลือใส่น้ำตาล
2. เทซีเรียลด้วยลำธารบาง ๆ กวนตลอดเวลาเพื่อป้องกันไม่ให้จานไหม้
3. ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีจนบวมคนอย่างต่อเนื่อง
4. เพิ่มน้ำมันผสมให้มันชง

สูตร semolina เหลว

• เวลา: 10 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 1 คน
• ความยาก: ปานกลาง

ในการทำอาหารเหลวคุณต้องสังเกตสัดส่วนของเซโมลินา: ใช้ซีเรียลหนึ่งช้อนโต๊ะในแก้วนม ในจานเย็นเล็กน้อยเพิ่มน้ำผึ้ง, แยม, แยมหรือแยมเพื่อลิ้มรส เด็กไม่สามารถเติมน้ำมันโจ๊กได้

ส่วนผสม:

• นม - แก้ว;
• semolina - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 15 กรัม
• เกลือเป็นเหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมซีเรียลกับน้ำตาลเกลือเทนมเย็น ทิ้งไว้ห้านาที
2. ผัดใส่ความร้อนต่ำจนเดือดลดความร้อนให้น้อยที่สุดปรุงอาหาร 2 นาทีผสมอย่างต่อเนื่อง
3. เจ๋ง ๆ ปรุงรสด้วยแยม

จานที่ไม่มีก้อน

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

ในการทำโจ๊กโดยไม่มีก้อนต้องผสมนมกับน้ำ การกวนจานอย่างต่อเนื่องในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารจะช่วยให้ได้จานที่สม่ำเสมอและสม่ำเสมอ ปริมาณแคลอรี่ของอาหารเช้านี้จะอยู่ที่เพียง 78 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม

ส่วนผสม:

• semolina - 40 กรัม
• น้ำ - 170 มล.;
• นม - 220 มล.
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 15 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมน้ำกับนมในหม้อแล้วนำไปต้ม
2. เทซีเรียลผ่านกระชอนลงในของเหลวกวนตลอดเวลาด้วยการปัด
3. เกลือปรุงอาหารสำหรับ 2 นาทีหวานผสม
4. ครอบคลุมกระทะด้วยฝาอุ่นด้วยผ้าขนหนูให้บริการหลังจาก 10 นาที

• เวลา: 20 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 2 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

หากคุณเพิ่มไข่ไก่ลงในเซโมลินาโจ๊กก็จะกลายเป็นเขียวชอุ่มนุ่มนวลและมีรสชาติที่ผิดปกติเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• semolina - 35 กรัม
• น้ำตาล - 8 กรัม
• น้ำ - 100 มล.;
• นม - 150 มล.
• เกลือ - 2 pinches
• น้ำตาลวานิลลา - 2 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะนำไปต้ม
2. เทเซโมลินาลงไปในน้ำ, เกลือ, และเติมไอน้ำบาง ๆ ลงในนม, กวนตลอดเวลา
3. หลนเป็นเวลา 2 นาทีครอบคลุมครอบคลุมด้วยผ้าขนหนู
4. หลังจาก 5 นาทีคนให้ละลายในไข่แดงที่บดด้วยน้ำตาลแล้วตีโปรตีนจนโฟม

• เวลา: 10 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 ท่าน
• ความยาก: ปานกลาง

ในการทำโจ๊กเหมือนอนุบาลคุณต้องใช้คำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญที่มีประสบการณ์ เซมาลิน่าจะกลายเป็นน่ารับประทานอ่อนโยนโดยไม่มีก้อน มันสามารถกินร้อนหรือเย็นด้วยอาหารเสริมที่คุณชื่นชอบ รสชาติที่เหมาะสมกับเนยผลไม้ช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

• นม - 1 ลิตร
• semolina - 6 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - หยิก;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมแก้วส่งส่วนที่เหลือไปยังหม้อสำหรับต้ม
2. ลดความร้อนให้น้อยที่สุดเจือจางธัญพืชด้วยนมเย็นเทลงในของเหลวร้อน ๆ
3. ผัดจนโจ๊กเดือดต้มเป็นเวลา 5 นาทีเกลือและทำให้หวาน
4. ผัดครึ่งนาทีลบจากความร้อน
5. ปรุงรสด้วยเนย

สูตรทำอาหารช้า

• เวลา: ครึ่งชั่วโมง
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 6 ท่าน
• ความยาก: ง่าย

จานที่ปรุงในหม้อหุงช้าจะกลายเป็นนุ่มและมีรสชาติเหมือนครีมโดยไม่ต้องมีก้อน ข้อดีของการใช้เครื่องใช้ในครัวคือไม่มีก้อนจำเป็นสำหรับการผสมธัญพืชอย่างต่อเนื่องในขณะที่เทลงในของเหลว

ส่วนผสม:

• manka - แก้ว;
• นม - 4 แก้ว
• น้ำ - 2 แก้ว
• เนย - 60 กรัม

เซโมลินาเตือนเราถึงวัยเด็กเสมอ อย่างไรก็ตามเมื่อครบกำหนดเรามักจะลืมเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของมัน อาจมีสาเหตุหลายประการเริ่มต้นจากความขี้เกียจและจบลงด้วยความไม่สามารถที่จะปรุงอาหารอันโอชะนี้

แม่บ้านทุกคนควรจะสามารถปรุงเซมิลีนาแสนอร่อยได้ จานนี้ต้องใช้ทัศนคติพิเศษ เมื่อรู้ความลับง่ายๆสองสามข้อคุณจะได้รับของหวานชั้นเลิศ

เซโมลิน่ามีสารที่มีประโยชน์น้อยมากเช่นวิตามินกรดอะมิโนโพลีฟีน แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีคาร์โบไฮเดรตและโปรตีนจำนวนมากซึ่งร่างกายดูดซึมได้อย่างรวดเร็ว

ส่วนผสมสำหรับโจ๊ก semolina ในนม

ก่อนอื่นควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับเซมาลิน่าและนมเพราะส่วนผสมที่เลือกอย่างถูกต้องเป็นครึ่งหนึ่งของความสำเร็จในการปรุง

เมื่อซื้อเซมาลิน่าคุณต้องใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ของตัวเอง อย่าลืมว่าเซโมลินาเป็นของเสียจากกระบวนการบดข้าวสาลีที่เลือกไว้เป็นแป้ง Groats ควรมีสีเหมือนกัน ธัญพืชของเซโมลินาควรเป็นโทนแสงอนุญาตให้ใช้โทนสีเหลือง

อย่าบันทึกกับนมและเนย อาหารเหล่านี้ควรเป็นไขมันอย่างไรก็ตามในปริมาณที่พอเหมาะ นอกจากนี้ให้ความสนใจกับสายออกกำลังกายของพวกเขา ในกรณีของเราไม่อนุญาตให้มีการทำผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากการทำเช่นนี้จะทำให้รสชาติของโจ๊กเสื่อมเสีย

วิธีการปรุงนม semolina

ข้อดีอย่างหนึ่งที่เถียงไม่ได้ของขนมนี้ก็คือมันไม่ต้องใช้เวลาทำอาหารมากนัก อย่างไรก็ตามจานนี้ไม่ควรทิ้งไว้กับเตาของคุณคนเดียว

มีหลายวิธีที่จะทำให้เซมาลิน่ามี แต่ที่นิยมมากที่สุดคือคลาสสิก ในการทำเช่นนี้เราจำเป็นต้องใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

• นม 500 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนของเซโมลินา
• ส่วนที่สามของเกลือหนึ่งช้อนชา
• น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
• เนย 50 กรัม
• ลูกเกด 10 กรัม

เริ่มแรกเทนมลงในกระทะและวางบนกองไฟที่เงียบสงบ อย่าขยับออกห่างจากนมเพราะมันจะเดือดอย่างรวดเร็วหลังจากที่มันสามารถวิ่งหนี หลังจากที่นมต้มใส่น้ำตาลและเกลือผสมให้เข้ากัน

เทเซโมลินากับสตรีมบาง ๆ อย่าลืมที่จะกวนนี้จะทำเพื่อให้โจ๊กไม่มีก้อนเล็ก ๆ ที่น่ารังเกียจที่ทำให้เสียรสชาติของขนมของคุณ

หลังจากรอให้เซโมลินาต้มให้ยกออกจากความร้อน โยนลูกเกดที่ล้างแล้วลงในโจ๊กปิดฝาแล้วรอประมาณ 5-10 นาที หลังจากรอเวลาจำเป็นโยนเนยผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

เซโมลินาพร้อมรับประทาน เสิร์ฟร้อนที่สุด

บางคนเชื่อว่าเซโมลินากลายเป็นน้ำที่อร่อยกว่า อย่างไรก็ตามพ่อครัวหลายคนชอบที่จะปรุงขนมนี้ด้วยนม ในน้ำเซโมลินาจะกลายเป็นรสจืดและสด แต่นมจะให้กลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตามถ้าคุณติดตามตัวเลขคุณจะต้องให้ความสนใจกับปริมาณไขมันของนม

หลายคนไม่ทราบว่าควรมีเซมิลินากระจายไปเท่าใดต่อลิตรของนม สูตรที่ดีที่สุดคือ 6 ช้อนโต๊ะต่อลิตรนม อย่างไรก็ตามที่นี่คุณสามารถเปลี่ยนสัดส่วนได้เนื่องจากบางอย่างเช่นเซมิโคลอนหนาของเหลวบางชนิด

กฎอีกข้อหนึ่งคือต้องเติมเซมลินาลงในนมเดือด มิฉะนั้นคุณจะได้รับโจ๊กรสจืด groats โรยด้วยกระแสบางอย่าลืมที่จะกวนโจ๊ก

สูตรสำหรับโจ๊ก semolina ในนมกับกล้วยและช็อคโกแลต

อีกสูตรที่เป็นที่นิยมสำหรับขนมที่ชื่นชอบของทุกคนคือโจ๊กข้าวโอ๊ตในนมพร้อมกล้วยและช็อคโกแลต สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• นม 1 ลิตร
• semolina 200 กรัม
• ช็อกโกแลต 70 กรัม
• ศิลปะ ช้อนน้ำตาล
• กล้วย 1 ชิ้น
• เนย 70 กรัม
• เกลือเล็กน้อย