สำหรับ okroshka บนน้ำแร่ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้

Okroshka นั้นปรุงได้ดีที่สุดเมื่อมีผักตามฤดูกาลมากมายในสวนหรือตลาด ซุปเย็นอร่อยยิ่งกว่ารวยและมีสุขภาพดี

ดังนั้นเริ่มกันเลย ฉันใช้มันฝรั่งหนุ่มที่สดใหม่จากสวน ล้างออกให้สะอาดต้มจนสุก หากมันฝรั่งถูกเจาะดีให้นำออกจากน้ำเดือดและเย็น ลบผิวที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากคุณชอบชิ้นที่ใหญ่กว่าโปรดทุกอย่างอยู่ในมือของคุณ

ต้มไข่จนสุก พอเดือดประมาณ 9-10 นาที หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ส่งไปที่มันฝรั่งสับ

ในสูตรของเราฉันใช้ไส้กรอกต้ม คุณสามารถทานเนื้อรมควันหรือต้ม หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

แตงกวานั้นมีความหนากรอบและกรอบ หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ

เปิดขวดถั่วกระป๋องบรรจุของเหลวและเพิ่มอาหารหั่นบาง ๆ

คุณสามารถเลือกผักที่มีกลิ่นหอมตามที่คุณต้องการ โหระพาผักชีผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรรสเผ็ดอื่น ๆ นั้นสมบูรณ์แบบ สับละเอียดและเพิ่มส่วนผสม ผสมมวลให้ละเอียดเย็นในตู้เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง อย่าลืมที่จะทำให้น้ำแร่เย็นลง

ฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่สวยงามที่สุดของปีเมื่อทุกอย่างตื่นขึ้นมาและเปลี่ยนเป็นสีเขียว มันเป็นช่วงเวลาที่ธรรมชาติสร้างความพึงพอใจให้กับเราด้วยความอุดมสมบูรณ์ของความเขียวขจีและผักกาดแรก - หัวไชเท้า วิธีที่จะต่อต้านและไม่ปรุงน้ำซุปเย็น! วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุง okroshka บนน้ำแร่พร้อมมายองเนสและไส้กรอก สูตรนี้มีรูปถ่ายแทนส่วนผสมเช่นถ้าคุณเป็นผู้สนับสนุนมายองเนสคุณสามารถใช้ครีม

คุณสามารถปรุง okroshka ในช่วงฤดูร้อนเพิ่มก้อนน้ำแข็งลงไป - สิ่งนี้จะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ในความร้อน ไม่สามารถเพิ่มหัวไชเท้าได้เลย นอกจากนี้คุณยังสามารถลบมันฝรั่งถ้าคุณทำตามรูป แทนที่จะเป็นไส้กรอกคุณสามารถใช้หมูหรือไก่ต้ม ในกรณีที่รุนแรงคุณสามารถทานเนื้อรมควัน

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 400 กรัม (เล็ก 5)
• หัวไชเท้า - 200 กรัม (1 พวง)
• แตงกวา - 200-300 กรัม (2-3 ชิ้น)
• ไข่ - 5-6 ชิ้น
• ไส้กรอก - 300 กรัม
• สีเขียว (ผักชีฝรั่ง, ต้นหอม) - 1-2 ช่อ
• มายองเนส - 150 กรัม
• แร่ธาตุ - 1 ถ้วย (มากหรือน้อยกว่านั้น)
• เกลือ - 1 ช้อนชาไม่มีสไลด์
• พริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

สูตร: วิธีการเตรียม okroshka บนน้ำแร่ด้วยมายองเนส:

1. ขั้นตอนแรกในการเตรียม okroshka จะเป็นการเตรียมมันฝรั่งและไข่ น้ำแร่เย็นสบายขณะทำอาหาร ชอบในสูตรนี้ มันฝรั่งและไข่จะต้องต้ม แต่ในกระทะที่แตกต่างกัน ในขณะที่พวกเขากำลังเดือดให้ล้างหัวไชเท้าของฉันและตัด“ ก้น” ออก เราขอแนะนำให้ใช้ตะแกรง มันเป็นไปได้ที่ขนาดเล็กมันเป็นไปได้ที่มีขนาดใหญ่ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับกรณีเหล่านั้นเมื่อครอบครัวไม่เห็นด้วยกับว่าควรมีไชโป้วใน okroshka หรือไม่ ผู้ที่รักเธอจะรู้สึกถึงรสนิยมอย่างแน่นอนและผู้ที่ไม่ชอบเธอจะไม่รังเกียจ

2. เราทำความสะอาดไข่ให้เย็นในน้ำเย็น เราทำความสะอาดและตัดมันเป็นก้อนเล็ก ๆ

สภา:   ในการทำความสะอาดไข่ได้อย่างง่ายดายเพิ่มเกลือและโซดาเล็กน้อยในขณะที่พวกเขากำลังเดือด

3. ทำให้เย็นและปอกเปลือกมันฝรั่ง เราตัดมันเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กเช่นกัน

4. ตัดไส้กรอก สำหรับ okroshka ที่ดีที่สุดคือใช้ไส้กรอกต้ม คุณสามารถเพิ่มไส้กรอกรมควันเล็กน้อย รสชาติจะได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้เท่านั้น

5. แตงกวาสดล้างและตัดขอบ เรายังตัดมันเป็นลูกบาศก์ หากคุณกำลังเตรียมอาหารจานในช่วงปลายฤดูร้อนจากหัวไชเท้าที่สองและแตงกวาแก่แล้วให้แน่ใจว่าได้ตัดเปลือกก่อนหั่น

6. ตัดผักให้ละเอียด ผักชีฝรั่งและใบไม้กระเทียมที่ดีที่สุดสำหรับ okroshka แต่คุณสามารถใช้ผักชีฝรั่งใบโหระพาตามที่คุณต้องการ พวกเขายังจะให้กลิ่นของพวกเขาในน้ำแร่

7. เพิ่มมายองเนสลงในจาน คุณสามารถได้รับคำแนะนำจากรสนิยมและรสนิยมของครอบครัว คุณสามารถลดหรือเพิ่มจำนวน

8. ผสมและเติมน้ำแร่ หากน้ำแร่ไม่อยู่ในมือให้ใช้น้ำต้มหรือน้ำบริสุทธิ์

9. เกลือพริกไทยจานเพื่อลิ้มรส

หากมีความเป็นกรดไม่เพียงพอให้เพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยหรือมะนาวฝานลงในจาน

Okroshka บนน้ำแร่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ทั้งแบบปรุงรสและแบบ“ แห้ง” ในกรณีหลังทุกคนจะได้รับมายองเนสและน้ำแร่เช่นเดียวกับเครื่องเทศ

แคลอรี่: 1371
   โปรตีน / 100 กรัม: 2.27
   คาร์โบไฮเดรต / 100 กรัม: 2.76

Okroshka บนน้ำแร่สูตรกับมายองเนสและครีมเปรี้ยวไม่แตกต่างจากตัวเลือกอื่น ๆ มากนัก แต่ยังคงมีลักษณะของตัวเอง ฉันประหลาดใจมากที่รู้ว่า okroshka สามารถเตรียมได้หลายวิธี ตอนนี้ฉันไม่ได้หมายถึงฐานของเหลวที่หลากหลาย - kvass, หางนม, น้ำซุป, kefir, น้ำ แม้แต่กระบวนการทำอาหารก็แตกต่างกันสำหรับแม่บ้านที่แตกต่างกัน และตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำอาหารจานง่าย ๆ นี้ได้อย่างไร

ส่วนผสมสำหรับขนาด 4 ลิตร:

- มันฝรั่ง (หัวไม่ใหญ่มาก) - 4 ชิ้น;
- แตงกวา (ขนาดกลาง) - 3 ชิ้น;
- ไข่ไก่ (หมวดเลือก) - 4 ชิ้น;
- น้ำแร่ (คาร์บอเนตสูง) - 2 ลิตร
- ผักชีฝรั่งสด - พวง;
- หัวหอมสีเขียว - พวงเล็ก ๆ ;
- ไส้กรอกปรุงสุก (รมควันยิ่งกว่า) - 300 กรัม
- เลมอน - 1 ชิ้น (เล็ก);
  - เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- มายองเนส + ครีม - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน

1. งั้นเรามาเริ่มเตรียม okroshka ที่เรียบง่ายและอร่อยกันเถอะ ก่อนอื่นคุณต้องต้มส่วนผสมเหล่านั้นที่ต้องการทำอาหาร นี่คือมันฝรั่งและไข่ และคุณต้องทำสิ่งนี้ล่วงหน้าเพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีเวลาให้เย็น จากนั้นก็ปอกมันฝรั่งที่ต้มแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ

โดยวิธีการเนื่องจากมีการพูดคุยของซุปอาหารอร่อยฉันแนะนำให้คุณอ่าน

  2. สามารถทำให้เย็นลงในน้ำน้ำแข็งต้มไข่ต้มปอกเปลือกและคัดลอกมันฝรั่งหั่นบาง ๆ



  3. ล้างและสับแตงกวาเล็ก ๆ ในลักษณะเดียวกับส่วนผสมของ okroshka ก่อนหน้า อย่าลืมตรวจสอบผักที่มีรสขม ฉันคิดว่าแตงกวาเป็นส่วนผสมที่สำคัญที่สุดในซุปเย็นนี้ (ยกเว้นไส้กรอกแน่นอน) ท้ายที่สุดมันคือคนที่ให้ความสดชื่น นอกจากแตงกวาแล้วคุณยังสามารถเพิ่มหัวไชเท้าเล็ก ๆ ลงใน okroshka มันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากกับเขา แต่คราวนี้ฉันไม่มีไชโป้ว





  4. ตอนนี้บดไส้กรอกโดยไม่ต้องเปลี่ยนขนาดและวิธีการตัด คุณสามารถใช้เกี๊ยวโดยไม่ต้องน้ำมันหมูไส้กรอกหรือไส้กรอก ฉันชอบเมื่อไส้กรอกรมควันเล็กน้อย



  5. ผักก็เป็นสิ่งสำคัญในการเตรียม okroshka ดังนั้นควรมีหลายอย่างมาก ตามเนื้อผ้าฉันทำซุปเย็นนี้กับหัวหอมและผักชีลาว แต่คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่ง ล้างผัก สับหัวหอมอย่างประณีต



  6. ทำเช่นเดียวกันกับผักชีฝรั่ง ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในหม้อใบใหญ่



  7. เกือบทุกอย่างพร้อม มันยังคงเตรียมฐานของเหลว เมื่อต้องการทำเช่นนี้บีบน้ำจากมะนาวบาง ๆ เล็ก ๆ อย่าลืมบีบให้แน่นเพื่อไม่ให้ติดเมล็ด ด้วยมัน okroshka ในน้ำแร่จะได้รับรสเปรี้ยวที่เฉพาะเจาะจง





  8. เทน้ำมะนาวลงในกระทะ เติมทุกอย่างด้วยน้ำแร่ เพิ่มเกลือที่ดี คนและรสชาติ หากจำเป็นให้ปรับเปลี่ยนตามที่คุณต้องการ



9. ยังคงเพิ่มมายองเนสหรือครีม ฉันชอบที่จะผสมพวกเขาในสัดส่วนที่เท่ากันและเพิ่มลงในกระทะ เพื่อให้ส่วนผสมครีมมายองเนสมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอฉันเทของเหลวเล็กน้อยจาก okroshka เจือจางและเทลงในกระทะ แต่ถ้าญาติคนใดคนหนึ่งของคุณไม่กินมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวมันจะง่ายกว่าถ้าทุกคนจะปรุงรส okroshka อย่างง่ายดาย และสำหรับตัวเลือกอาหารที่สมบูรณ์แน่นอนว่าควรใช้ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ



  ฉันแนะนำให้ระบายความร้อนก่อนเสิร์ฟ

และคุณอาจจะสนใจที่จะรู้

Okroshka ไม่เพียง แต่ให้วิตามินจำนวนมาก แต่ยังมีชีวิตชีวาในวันที่อากาศร้อน okroshka ไหนที่คุณชอบมากกว่านี้? วันนี้เราจะพูดถึง okroshka เกี่ยวกับน้ำแร่ที่ไม่เป็นที่นิยมในหมู่ผู้คน ในหน้าร้อนนี้จานนี้มีความเกี่ยวข้องกับความหลากหลายและความสดใหม่ของเมนูของคุณ

น้ำแร่อัดลมเย็นที่มีคุณสมบัติในการรักษาไม่เพียง แต่รีเฟรชในฤดูร้อนเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาร่างกายของเราให้ชุ่มชื่นด้วยสารประกอบธรรมชาติที่มีประโยชน์มากมาย คุณจะชอบสิ่งพิมพ์ต่อไปนี้: okroshka

วิธีการปรุงอาหาร okroshka บนน้ำแร่หรือไม่

ในสูตรคลาสสิคทุกอย่างง่ายมากสาระสำคัญของการปรุงคือการบดส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมดจากนั้นผสมให้เข้ากันผสมและเติมน้ำแร่เย็น
  okroshka ที่พบมากที่สุดซึ่งนอกเหนือจากสมุนไพรสดและผักรวมถึงองค์ประกอบเนื้อสัตว์ในรูปแบบของไส้กรอกเนื้อต้มหรือปลา ส่วนผสมเหล่านี้ปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวแล้วราดด้วยน้ำแร่

Okroshka ในน้ำแร่ - 5 สูตรสำหรับฤดูร้อนปี 2018

1. Okroshka บนน้ำแร่และครีม

ส่วนผสม:
  ครีม 400 กรัม
  น้ำแร่อัดลม 1.5 ลิตร
  แฮม -300 กรัม
  ไข่ไก่ต้มสุก 4-5 ชิ้น
  แตงกวาสด - 2 ชิ้น
  หัวไชเท้า -1
  ผักชีฝรั่ง -30 กรัม
  หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
  เกลือ
  พริกไทยดำป่น

เตรียม:

ถูแฮมแตงกวาสดและหัวไชเท้าบนกระต่ายขูดกลาง

  สับหัวหอมผักชีและสีเขียวอย่างประณีต

  ถูไข่บนกระต่ายขูดขนาดกลาง ผสมทุกอย่าง

  ใส่ครีมในกระทะหรือชามลึก ใส่พริกไทยป่น

  เทลงในน้ำแร่เล็กน้อยผสมเพิ่มส่วนที่เหลือของน้ำ เกลือเพื่อลิ้มรส

  หากคุณให้บริการ okroshka ทันทีจากนั้นผสมส่วนผสมของเหลวและหนา ถ้าไม่เป็นเช่นนั้นจะเป็นการดีที่สุดที่จะแยกกัน

ทานเล่น!

2. okroshka คลาสสิกบนน้ำแร่และ kefir กับไส้กรอก

ส่วนผสม:
  Kefir-1 ลิตร
  แร่ธาตุพร้อมแก๊ส 1 ลิตร
  ไส้กรอกหมอ - 250 กรัม
  4 แตงกวา
  มันฝรั่งเสื้อคลุม - 3 ชิ้น
  หัวไชเท้า - 7-8 ชิ้น
  ไข่ไก่ขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น
  ชุด Dill-1
Green onion-1 พวง
  เกลือ

เตรียม:

  นำมันฝรั่งต้มสุกในเปลือกแล้วปอกเปลือก ตัดมันเป็นลูกบาศก์ขนาดเล็กที่มีขนาดเท่ากัน

  ไข่ต้มตัดแตงกวาเป็นก้อน

  ขูดหัวไชเท้าหยาบ

  ตัดไส้กรอกของแพทย์เป็นชิ้นเล็ก ๆ

  ล้างผักชีฝรั่งและหัวหอมและสับด้วยมีด

  จากนั้นโอนส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้ลงในกระทะที่ลึก เกลือตามรสนิยมและการผสมของคุณ

  เท okroshka ด้วยน้ำแร่เย็นและ kefir เท่านั้น ผัดและแช่เย็นประมาณ 20 นาที
  Okroshka ปรุงบน kefir ด้วยน้ำแร่พร้อม

ทานเล่น!

3. Okroshka บนน้ำแร่และ kefir กับอกไก่และพริกอบ

ส่วนผสมสำหรับ 3 เสิร์ฟ:
  อกไก่ต้ม 150 กรัม
  เกลือ / พริกไทยเพื่อลิ้มรส
  พริกสีเหลืองและสีแดงอบ (ไม่มีผิว)
  หัวไชเท้า 100 กรัม
  แตงกวา 100 กรัม
  ไข่ต้ม 2-3 ชิ้น
  ผักชีฝรั่ง / ผักชีฝรั่ง
  หัวหอมสีเขียว
  kefir 500 มล.
  ครีม 1 ช้อนโต๊ะ
  น้ำแร่เพื่อลิ้มรส
  โหระพา

เตรียม:

  ตัดเต้านมหัวไชเท้าแตงกวา (ไม่มีผิวหนังและเมล็ด) ไข่และพริกในก้อนหรือก้อน
  นำพริกไปอีกด้านหนึ่งผสมส่วนที่เหลือ
  บดผักสับละเอียดด้วยเกลือและพริกไทย

  เพิ่ม kefir และครีมเปรี้ยวผสมกับหั่นบาง ๆ

  เจือจางด้วยน้ำแร่ตามต้องการ

  เทใส่จานตกแต่งด้วยพริกไทยอบและใบโหระพาความงาม!
  ให้แน่ใจว่าได้ปรุงอาหารอย่าง okroshka ก่อนที่มันจะนุ่มและอร่อย! ทานเล่น!

4. สูตร okroshka บนน้ำแร่และครีมเปรี้ยวกับมายองเนส

จานดั้งเดิมที่จัดทำขึ้นตามสูตรนี้มีพลังพิเศษสดชื่นและให้ความแข็งแรงในวันฤดูร้อน

ส่วนผสม:
  5 ไข่ไก่
  แตงกวาสดขนาดกลาง 1 ลูก
  ไส้กรอกต้มสุก -150 กรัม
  4 มันฝรั่ง
  พวงของผักชีฝรั่ง
  หัวหอมสีเขียว
  เกลือเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส);
  ครีมเปรี้ยว -3 ช้อน
  มายองเนส -3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
  น้ำมะนาว -1 ช้อนขนมหวาน
  เตรียม:

  ก่อนอื่นต้มไข่ (ต้มหนัก) และมันฝรั่ง จุดเด่นของสูตรนี้คือต้องใส่หัวหอมใหญ่และผักชีลาวในกระทะเกลือและนวดด้วยเครื่องปั่น เมื่อมวลให้น้ำผลไม้ให้เพิ่มไข่ลงไปแล้วบดด้วยเครื่องใช้ในครัวง่ายๆ

  หั่นมันฝรั่งและไส้กรอกเป็นก้อน

  บดแตงกวาสดบนกระต่ายขูดหยาบ

  รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เทครีมและมายองเนสและเกลืออีกเล็กน้อย สลัดผลที่ได้คือผสม

  หลังจากนี้จะมีการเปิดน้ำแร่ เพื่อให้มีความเป็นกรดเล็กน้อยน้ำส้มสายชูจะถูกเติมลงใน okroshka แทนที่จะใช้น้ำมะนาว

Okroshka ฤดูร้อนที่เติมความชุ่มชื่นด้วยรสชาติที่ไม่เหมือนใครซึ่งปรุงด้วยน้ำแร่มายองเนสและครีมเปรี้ยว ทานอาหารกลางวันแสนอร่อยและ Bon!

5. สูตร Okroshka สำหรับน้ำแร่และ kefir กับเนื้อต้ม

ส่วนผสม:
  beef-700 gr.
  3-4 มันฝรั่ง
  ไข่ - 3-4 ชิ้น
  4 แตงกวา
  หัวไชเท้า 0.5 กก
  หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งใน 1 พวง
  kefir-1 l
  น้ำแร่ -1 ลิตร
  เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)

เตรียม:

  ต้มเนื้อ

  สับไข่ต้มมันฝรั่งและเนื้อวัวอย่างละเอียดรวมทั้งแตงกวาหัวไชเท้าและสมุนไพร เกลือปรุงรสด้วยพริกไทย

  เติม kefir และน้ำแร่ ผสมและแช่เย็น

ทานเล่น!

สูตรวิดีโอสำหรับการทำ okroshka อร่อยต่อไปในน้ำแร่ด้วยครีมและมายองเนสจะเป็นประโยชน์กับทุกคน

ทานเล่น!

รวมจานที่มีคุณค่าทางโภชนาการที่มีประวัติยาวนานในเมนูฤดูร้อน ฉันหวังว่าสูตร okroshka จากบทความจะช่วยให้คุณเตรียมซุปเย็นที่ยอดเยี่ยมแบบดั้งเดิมสำหรับประเทศของเรา คุณจะชอบสิ่งพิมพ์ต่อไปนี้: okroshka

หากคุณชอบบทความและบทความนี้มีประโยชน์สำหรับคุณให้แชร์กับเครือข่ายสังคมออนไลน์ ปุ่มสำหรับเครือข่ายสังคมออนไลน์อยู่ที่ด้านบนและด้านล่างของบทความ ขอบคุณตรวจสอบอีกครั้งบนบล็อกของฉันบ่อยขึ้นสำหรับสูตรใหม่

ซุปเย็นที่หลากหลายเป็นหนึ่งในประเพณีอาหารรัสเซียที่เก่าแก่ที่สุดและเป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันในช่วงฤดูร้อน Okroshka บนน้ำแร่ (สูตรมายองเนส) จะทำให้ครอบครัวของคุณมีความสุขและช่วยฟื้นฟูความแข็งแรงได้อย่างรวดเร็วด้วยวิตามินและสารอาหารที่มีอยู่ในนั้น ใช่และในการปรุงอาหารจานนั้นเป็นความสุขที่แท้จริงเพราะเป็นหนึ่งในสูตรอาหารที่เป็นประชาธิปไตยมากที่สุดซึ่งมีการใช้ผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยและคุ้นเคยเท่านั้น

แน่นอนเราจะไม่โต้เถียงกับคำสั่งว่าสำหรับ okroshka คลาสสิกคุณจะต้อง kvass อย่างไรก็ตามอย่าลืมว่าอาหารจานนี้จัดทำขึ้นจากสิ่งที่อยู่ในมือ: เนื้อต้ม (โดยทั่วไปจะเป็นประเภทต่าง ๆ ), ผักจากสวน, ขนอ่อนของหัวหอมอ่อนและผักใบเขียวหลากหลายชนิด

ดังนั้นเราจะปรุงอาหาร okroshka จากสิ่งที่อยู่ในตู้เย็น และแม้ว่าจะไม่มีถังที่มี kvass จริงและมีขวดน้ำแร่แช่เย็นอยู่หนึ่งขวดนี่ก็ไม่มีเหตุผลที่จะปฏิเสธที่จะทำซุปฤดูร้อนที่น่าตื่นตาตื่นใจ

ก่อนที่คุณจะเข้าใจในรายละเอียดวิธีการปรุง okroshka กับมายองเนสในน้ำแร่ให้แน่ใจว่าคุณมีผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

Okroshka กับมายองเนสแร่: สูตรคลาสสิก

ส่วนผสม

• น้ำเย็นแร่  1 ลิตร
• มันฝรั่ง 4-5 ชิ้น ขนาดกลาง
• เนื้อต้ม (เช่นเนื้อ)  400 กรัม
• ไข่ไก่ 5 ชิ้น
• แตงกวา 4 ชิ้น
• มะนาว 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว 1 พวง
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งหรือสมุนไพรหอมอื่น ๆ )  1 พวง
• มายองเนส 200 กรัม
• มัสตาร์ด 2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ทำ okroshka ด้วยน้ำแร่และมายองเนส

ก่อนที่จะดำเนินการเตรียม okroshka ควรสังเกตว่าเนื้อสามารถถูกแทนที่ด้วยความสำเร็จอื่น ๆ ของเนื้อต้ม, แฮมและไส้กรอกที่ปรุงสุกได้

1. มันเป็นการดีที่จะต้มเนื้อล่วงหน้า ปล่อยให้เย็นแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ล้างมันฝรั่งให้สะอาดแล้วต้มในน้ำเค็ม มาเย็น (คุณสามารถราดหัวต้มด้วยน้ำเย็น) ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ไข่ต้มในน้ำเย็นและเปลือก แยกโปรตีนและสับละเอียด บดไข่แดงด้วยส้อม - พวกเขาจะกลายเป็นพื้นฐานของการแต่งกายสำหรับ okroshka ของเรา
4. ล้างแตงกวาให้ทั่วและถ้าจำเป็นต้องทำความสะอาด คุณสามารถหั่นมันเป็นคิวบ์หรือหนึ่งในนั้นบนตะแกรงขูดหยาบ
5. หัวหอมสีเขียวที่ล้างแล้วและสีเขียวอื่น ๆ จะถูกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจึงขูดด้วยเกลือและน้ำมะนาว
6. เราเพิ่มไข่แดงมัสตาร์ดครึ่งมายองเนสและเครื่องเทศเข้ากับผักใบเขียว - นี่จะเป็นการแต่งตัวสำหรับ okroshka ที่ยอดเยี่ยมของเรา
7. เราผสมน้ำสลัดกับผักสับไข่ขาวและเนื้อสัตว์ (หรือไส้กรอก) ปล่อยให้ส่วนประกอบแช่

8. มายองเนสที่เหลือจะถูกผสมกับน้ำแร่เย็นและปรุงรสด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้ นั่นคือทั้งหมดที่ okroshka สดชื่นของเราเบา แต่น่าพอใจพร้อมคุณสามารถโทรหาทุกคนที่โต๊ะ เสิร์ฟขนมปังไรย์แครกเกอร์ขนมปังปิ้งหรือพายเล็ก ๆ

แน่นอนว่านี่เป็นเพียงหนึ่งในตัวเลือกสำหรับ okroshka เช่นนั้น สูตรสำหรับการปรุงอาหารบนน้ำแร่ที่มีมายองเนส (หรือไม่ก็ได้) กำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น ไม่น่าแปลกใจเพราะในช่วงกลางฤดูร้อนจะไม่พบจานทำความเย็นที่ดีที่สุด

Okroshka ในน้ำแร่พร้อมไข่นกกระทา

ลองปล่อยให้ตัวเราย้ายออกไปจากต้นแบบที่สร้างไว้ หากเราใช้ฐานที่ผิดปกติแล้วทำไมไม่ลองทดสอบส่วนผสมล่ะ? ในการเริ่มต้นใน okroshka รุ่นนี้เราจะละทิ้งไชโป้วตามปกติ แต่เราจะแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์ที่ค่อนข้างไม่คุ้นเคย

ส่วนผสม

• น้ำแร่เย็น - 1 ลิตร
• เนื้อสัตว์ - 350 กรัม
• ข้าวโพด - 1 หู
• ไข่นกกระทา - 10 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 หัว
• Chives - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - ครึ่งพวง;
• เกลือพริกไทยผสม - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 150 กรัม

วิธีทำ okroshka กับข้าวโพดและไข่นกกระทาในน้ำแร่

1. ต้มเนื้อไม่ติดมัน (เนื้อไก่หรือหมูไก่งวง - ทุกอย่างที่คุณรัก) จนสุกเต็มที่ เย็นและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ในขณะเดียวกันเราก็ใส่มันฝรั่งข้าวโพดและไข่เพื่อทำอาหาร การกระทำทั้งหมดเหล่านี้สามารถทำได้ในช่วงเย็น: ผลิตภัณฑ์ที่ระบายความร้อนได้อย่างสมบูรณ์นั้นง่ายมากที่จะตัดเป็นชิ้นที่เรียบร้อย
3. ปอกมันฝรั่งที่เสร็จแล้วและหั่นเป็นก้อน
4. ปอกเปลือกและสับไข่ (หรือเสียดสี)
5. ใช้มีดปลายแหลมตัดเมล็ดออกจากซังเย็นที่ต้มแล้ว
6. แตงกวาจะถูกล้างทำความสะอาดและสับละเอียด
7. ฉันล้างต้นหอมและสมุนไพรหอมสับละเอียดเติมเกลือและตะแกรงเบา ๆ เพื่อให้ได้น้ำผลไม้ที่ปรากฏ
8. เราผสมส่วนผสมทั้งหมดและให้เวลาน้อยมากในการแช่กลิ่นของเครื่องเทศและสมุนไพร
9. ในระหว่างนี้ให้ผสมน้ำแร่กับมายองเนสแล้วเติม okroshka ด้วยส่วนผสมของเราชิ้นเอกของเราก็พร้อม!

ความลับของการปรุงอาหาร okroshka บนน้ำแร่

• แม้จะมีสูตรที่ค่อนข้างแม่นยำ แต่ก็ควรจำไว้ว่าขนาดของไข่มันฝรั่งหรือแตงกวาอาจแตกต่างกันไป แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญเนื่องจากคุณสามารถปรับความหนาแน่นของ okroshka ของคุณด้วยน้ำมากหรือน้อย

โปรดทราบว่าการเลือกน้ำเป็นเรื่องของความชอบส่วนตัว น้ำสามารถเป็นน้ำธรรมดาหรือคาร์บอเนตคุณสามารถลองทั้งสองทางเลือก - และเลือกน้ำที่ดีที่สุดสำหรับตัวคุณเอง

• นอกจากนี้ถ้า okroshka ดูเหมือนว่าสดเกินไปสำหรับคุณให้เติมน้ำมะนาวครึ่งลูกหรือน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์สองช้อนโต๊ะ
• ยังใช้เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสที่คุณชอบ
• หลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์หรือไส้กรอกไขมัน
• ส่วนผสมทั้งหมดที่ต้องผ่านการอบร้อนสามารถเตรียมล่วงหน้าได้ซึ่งจะช่วยให้กระบวนการปรุงอาหารเร็วขึ้น

• ผักสดทั้งหมดจะต้องไร้ที่ติ อย่างไรก็ตามหากแตงกวาหรือหัวไชเท้าดูเหมือนเซื่องซึมเล็กน้อยสำหรับคุณอย่ารีบปฏิเสธที่จะใช้พวกเขาเพียงแค่จับพวกมันไว้ในน้ำเย็นเล็กน้อยเพื่อให้มันลุกขึ้น

และที่สำคัญที่สุด - ทำตามแรงบันดาลใจของคุณและอย่ากลัวที่จะแสดงจินตนาการ

ทานเล่น!