บางครั้งคุณต้องการย้ายออกจากอาหารที่คุ้นเคยและคุ้นเคยเพื่อปรุงอาหารที่แปลกใหม่ ในกรณีนี้โยเกิร์ตธรรมดาจะช่วยเรา มันให้ความอ่อนโยนความนุ่มและความโปร่งสบายเป็นพิเศษ! คุณสามารถทำอะไรกับโยเกิร์ต?

สูตร Manna สำหรับโยเกิร์ต

ส่วนผสม:

• โยเกิร์ต - 500 มล.
• semolina - 300 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• เนย - 150 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ช็อคโกแลต - 100 กรัม
• มะนาว - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

เท semolina กับโยเกิร์ตแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เราใช้ไข่แยกโปรตีนออกจากไข่แดงและใส่โปรตีนในตู้เย็น บดไข่แดงให้ละเอียดด้วยน้ำตาลใส่เนยละลายน้ำส้มสายชูโซดาและเซโมลินากับโยเกิร์ต เอาชนะโปรตีนเย็นกับน้ำตาลและนำเข้าตู้อย่างระมัดระวัง เราใส่จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันเทแป้งครึ่งหนึ่งพอดีใส่ขนม 50 กรัมและใส่แป้งที่เหลือไว้ด้านบน นำเข้าอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 30 นาที ในขณะที่เตรียม mannik ให้ทำครีม เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายลูกอมกับเนยผ่านความร้อนต่ำเพิ่มความมีชีวิตชีวามะนาว, น้ำมะนาวและนำส่วนผสมไปต้ม ในมานาสำเร็จรูปเราทำแผลและเทคาราเมลที่เตรียมไว้ โรยน้ำตาลไอซิ่งบนเค้กแล้วเสิร์ฟ

สูตรแพนเค้กโยเกิร์ต

โยเกิร์ตสามารถทำอะไรได้อีก? ถ้าคุณไม่มีนม แต่อยากทอดแพนเค้กโยเกิร์ตจะช่วยคุณได้!

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ผสมโยเกิร์ตไข่แป้งน้ำตาลและเกลือแล้วตีด้วยเครื่องตีจนเนียน จากนั้นใส่โซดาน้ำมันพืชเล็กน้อยและผสม แป้งควรจะค่อนข้างหนาเช่นครีม แพนเค้กทอดในกระทะทั้งสองด้านแล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวแยมหรือน้ำผึ้ง

หลายคนชอบโยเกิร์ต และนอกจากคุณสมบัติที่มีประโยชน์แล้วคุณยังสามารถอบขนมได้ ขนมอบจากโยเกิร์ตเช่นนี้จะอร่อยไม่น้อย มีสูตรอาหารมากมายและนี่คือสูตรบางส่วน

โยเกิร์ตพาย

โยเกิร์ต 1 ถ้วยน้ำตาล 150 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, แป้ง 1 แก้ว, แอปเปิ้ล, ผงฟู

ตีไข่เบา ๆ ด้วยน้ำตาลใส่โยเกิร์ตและผงฟู จากนั้นแนะนำแป้งอย่างระมัดระวัง เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้ววางชิ้นแอปเปิ้ลลงบน พวกเขาจะเริ่มจมและกลายเป็นความสูงเต็มของพาย อบที่ 180 ° C เป็นเวลาอย่างน้อย 30 นาที

โยเกิร์ตมัฟฟิน

แก้วน้ำตาลสองช้อนโต๊ะเนยโยเกิร์ตหนึ่งแก้วไข่ 2 ฟองผงฟู 1 ช้อนแป้ง 250 กรัม

คุณสามารถใช้โยเกิร์ตผลไม้ สิ่งนี้จะทำให้คัพเค้กมีรสชาติและความอร่อยมากขึ้น บดเนยด้วยน้ำตาลและเพิ่มไข่ จากนั้นใส่โยเกิร์ตผงฟูและแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียนและเทลงในพิมพ์ นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 40 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของแม่พิมพ์

เค้กโยเกิร์ต

แป้ง 300 กรัม, นมสด 200 มล., โยเกิร์ตพีช 200 มล., น้ำตาล 150 กรัม, น้ำมันพืช 100 มิลลิลิตร, วนิลา, ผงฟู

รวมเนยน้ำตาลและโยเกิร์ต ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วค่อยๆใส่นม จากนั้นเทมวลทั้งหมดนี้ลงในแป้งที่ผสมกับผงฟู ผสมกับเครื่องผสม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโกโก้หรือชิ้นส่วนของช็อคโกแลตลงในแป้ง
อบที่ 180 ° C จนสุก

แพนเค้กโยเกิร์ต

นมและโยเกิร์ต 250 มล., น้ำตาล 100 กรัม, 3 ฟอง, แป้ง, วานิลลา, น้ำมันพืช

ผสมไข่กับนมและโยเกิร์ตใส่น้ำตาลและผสมให้เข้ากัน ค่อยๆใส่แป้งวานิลลาและเทน้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะลงในแป้ง ผสมให้เข้ากันและทอดในกระทะ แพนเค้กดังกล่าวจะไม่ติดเนื่องจากการปรากฏตัวของเนยในแป้ง

โยเกิร์ตที่อบได้นั้นมีความหลากหลายมาก มันมักจะใช้สำหรับมัฟฟินทำพาย คุณสามารถทำโยเกิร์ตไข่แดงได้อย่างปลอดภัย แน่นอนว่าพวกเขาจะอร่อยและมีกลิ่นหอม โยเกิร์ตสามารถแทนที่ kefir ในสูตร แต่ถ้าเป็นขนมอบหวานก็จะมีรสชาติที่แตกต่างของโยเกิร์ตและสำหรับขนมที่ไม่หวานจะดีกว่าถ้าใช้โยเกิร์ตที่ไม่มีสารเติมแต่ง

ความสดของโยเกิร์ตที่ใช้ไม่สำคัญในการเตรียมการอบกรดส่วนเกินไม่เพียง แต่จะไม่ปรากฏในจานสุดท้าย แต่จะกลายเป็นแรงยกหลักในสูตรทำให้การอบสวยงาม บางสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับการอบโยเกิร์ตจะอธิบายไว้ด้านล่าง

Mannik กับโยเกิร์ต

หากคุณกำลังมองหาวิธีทำขนมจากโยเกิร์ตที่หมดอายุแล้วให้ลองคัพเค้กนี้ที่มีรสชาติเข้มข้น เนื่องจากปฏิกิริยาของกรดโยเกิร์ตกับผงฟูการอบจึงเบามาก แต่ในเวลาเดียวกันก็มีความหนาแน่นสูง

ส่วนผสม:

• อัลมอนด์ป่น - 45 กรัม
• แป้ง - 125 กรัม
• semolina - 115 กรัม
• เนย - 95 กรัม
• น้ำตาล - 135 กรัม
•   - 230 มล.;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผิวส้ม 2 ลูก
• ผงฟู - 5 กรัม

การจัดเตรียม

รูปแบบการทำอาหารคล้ายกับบิสกิตธรรมดาความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสัดส่วน เปลี่ยนเนยอ่อนและน้ำตาลให้เป็นครีมใส่ไข่แดงลงไปและหลังจากตีวิปปิ้งแล้วเทความสนุกลง เริ่มสลับกันแนะนำเซโมลินาและแป้งด้วยผงฟูกับส่วนผสมน้ำมันเทลงในโยเกิร์ต เปลี่ยนไข่ขาวให้เป็นโฟม ค่อยๆผสมโฟมกับแป้งสำเร็จรูปและแจกจ่ายในแม่พิมพ์ อบ 40 นาทีที่ 180

คุกกี้โยเกิร์ตอบ - สูตรอาหาร

ส่วนผสม:

• เนย - 55 กรัม
• น้ำตาล - 85 กรัม
•   - 75 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โยเกิร์ต - 75 มล.
• แป้ง - 155 กรัม
• หยิกผงฟู
• ช็อคโกแลตชิพหนึ่งหยิบ

การจัดเตรียม

เตรียมส่วนผสมของส่วนผสมแห้ง - แป้งและผงฟู ตีสามส่วนผสมแรกกับไข่จนกว่าคุณจะได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทโยเกิร์ตลงไปในขณะที่ตีต่อไป เพิ่มส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและผสมส่วนผสมเบา ๆ ลงในลูกวางบนแผ่นอบและเพิ่มด้วยชิปช็อคโกแลต

คุกกี้กับโยเกิร์ตอบที่ 180 องศา 10 นาที

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

ตีส่วนผสมสี่อันดับแรกเข้าด้วยกันจนกว่าคุณจะได้มวลสีเขียวชอุ่ม โดยไม่ต้องหยุดเครื่องผสมเริ่มเทน้ำมันมะกอกลงในส่วน แยกส่วนผสมแห้งที่เหลือแยกต่างหาก เทส่วนของส่วนผสมแห้งลงไปในของเหลวแล้วตีให้เข้ากันจนแป้งโดเป็นเนื้อเดียวกัน เทแป้งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแล้วปล่อยให้อบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 180 เค้กพร้อมที่จะเคลือบด้วยไอซิ่งหลังจากเย็น

โยเกิร์ตเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีสุขภาพดีและน่าจะเป็นที่นิยมมากที่สุดจากนมวัวซึ่งมีการพาสเจอร์ไรส์และเข้มข้นด้วยการเติมนมผงหรือครีม ผลิตภัณฑ์กรดแลกติกนี้ร่างกายถูกย่อยได้ดี ต้องขอบคุณเอนไซม์ที่ทำให้แพ้น้อยกว่านม แบคทีเรียกระตุ้นลำไส้, ปรับปรุงการย่อยอาหาร, ลดโอกาสในการโจมตีและการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็ง, ทำให้จุลินทรีย์ในลำไส้ปกติ, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน อุดมไปด้วยโปรตีนและแคลเซียมเหล็กโพแทสเซียมฟอสฟอรัสมีประโยชน์ต่อคนทุกวัย

ทุกวันนี้ผลิตภัณฑ์นมนี้มักจะใช้ในการปรุงอาหาร: พาย, เค้ก, แพนเค้กถูกอบจากมัน, ซอสต่างๆถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของมันและมันสามารถแทนที่ไอศกรีมในรูปแบบแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์กรดแลคติคมีอายุการเก็บรักษาสั้นดังนั้นคุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็น หากวันหมดอายุหมดอายุ แต่มันก็น่าเสียดายที่จะทิ้งมันไป - ทางเลือกเดียวคือการอบขนมจากมัน ฉันขอเสนอสูตรอาหารตามการดื่มของเด็กหรือโยเกิร์ตธรรมชาติสำหรับบางคนมันเป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่หมดอายุแล้วเล็กน้อย

โยเกิร์ตแพนเค้กที่หมดอายุแล้ว

ผสมผลิตภัณฑ์นมสองถ้วยครึ่งช้อนชา เบกกิ้งโซดาน้ำส้มสายชูไข่ไก่สองฟองน้ำตาลและเกลือ 100 กรัมที่ปลายช้อนชา ตีด้วยเครื่องผสมเทแป้งสาลี 250 กรัม ขึ้นอยู่กับแป้งที่ทำจากโยเกิร์ตที่มีรสเปรี้ยวเราทอดแพนเค้กบาง ๆ ในกระทะที่ใส่เนยด้วยเนย

มัฟฟินโยเกิร์ตช็อคโกแลต

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - 400 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• โกโก้ - 30 กรัม
• โยเกิร์ต - 400 กรัม
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา
• น้ำตาล - 200 กรัม

ร่อนแป้งลงในชามเพิ่มผงฟูโกโก้ ตีไข่ด้วยน้ำตาลแยกต่างหาก เพิ่มผลิตภัณฑ์นมหมักและเนยนิ่ม ผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมไข่ลงในชาม นวดแป้ง เราเติมแป้งในส่วนที่สามของแม่พิมพ์อบในเตาอุ่นประมาณ 20 - 25 นาทีที่ 180 องศา

ryazhenka

ในการเตรียมนมอบโฮมเมดแสนอร่อยเราจำเป็นต้องเทนม 1.5 ลิตรลงในหม้อและดีกว่าในหม้ออบเซรามิก ภาชนะนมวางอยู่ในเตาอบที่อุ่นถึง 150 องศา ที่อุณหภูมิเดียวกันนมควรอยู่ในเตาอบอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง เพื่อให้ได้นมสดที่ผ่านการหมักหนาสีหวานนมจะต้องละเหี่ยนานกว่านี้ หลังจากนี้ให้เย็นนม 40 องศาเพิ่มโยเกิร์ต 100 กรัมผสม

เทส่วนผสมลงในขวดแก้วห่อด้วยผ้าขนหนูแล้ววางประมาณ 6-8 ชั่วโมงในที่อบอุ่น หลังจากนั้น ryazhenka ที่เสร็จสิ้นก่อนการใช้งานสามารถระบายความร้อนในตู้เย็น

สูตรคัพเค้กผลไม้อบแห้ง

ส่วนผสม:

• โยเกิร์ต - 300 มล
• ไข่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนย - 100 กรัม
• แป้ง - 500 กรัม
• ลูกเกด - 100 กรัม
• แอปริคอตแห้ง - 100 กรัม
• โซดา - 1 ช้อนชา โดยไม่ต้องเลื่อน

ก่อน 10 นาทีแช่ผลไม้แห้งในน้ำเดือดบีบพวกเขาเพื่อกำจัดน้ำส่วนเกิน ในชามตีไข่กับน้ำตาล ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มโยเกิร์ตผลไม้ เหมาะอย่างยิ่งในกรณีนี้กับรสราสเบอร์รี่ เพิ่มแป้งและโซดาผสมให้เข้ากัน แป้งควรหนา ตอนนี้เราเติมแอปริคอตแห้งสับและลูกเกดและผสมอีกครั้ง

นำเข้าอบประมาณ 35-40 นาที คัพเค้กอ่อนนุ่มและมีกลิ่นหอม

คุกกี้โยเกิร์ต

0.6 กก ผสมแป้งกับเกลือผงฟูและเนยสับละเอียด (75 กรัม) บดเท 200 มล. โยเกิร์ตธรรมชาติ นวดแป้งรีดด้วยชั้น 5 มม. ตัดคุกกี้ด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์พิเศษ ก่อนที่จะวางในเตาอบอุ่นให้ใส่คุกกี้ที่มีไข่ตีแล้วโรยด้วยน้ำตาลทราย นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 170 องศา

ฟริตเตอร์โค้ง

สูตรง่าย ๆ สำหรับวิธีการทำแพนเค้กเขียวชอุ่มแสนอร่อยจากโยเกิร์ตที่หมดอายุ สำหรับสิ่งนี้เราใช้ 400 มล. ผลิตภัณฑ์นมหมักผสมกับไข่ไก่ 1 ฟองเกลือ 1 ช้อนชาน้ำตาล 1 ช้อนชาและเบกกิ้งโซดาน้ำส้มสายชู Slaked จำนวนหนึ่งเทลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากันความสม่ำเสมอควรเป็นครีมข้น ทอดทั้งสองข้างในกระทะด้วยน้ำมันพืช เสิร์ฟพร้อมนมข้นน้ำผึ้งและแยม

ทำอาหารครีมที่บ้าน

ครีมครึ่งลิตรที่มีไขมัน 15% ผสมกับโยเกิร์ต 50 กรัมที่ไม่มีสารเติมแต่ง ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 36 ชั่วโมง จากนั้นใส่ในตู้เย็นประมาณ 4 - 5 ชั่วโมงหลังจากนั้นครีมเปรี้ยวโฮมเมดก็จะพร้อม คุณสามารถเอาชนะมันได้ด้วยมิกเซอร์ที่ความเร็วต่ำ โยเกิร์ตที่ดื่มจะผลิตครีมเปรี้ยวที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถใช้เป็นน้ำสลัด

ชีสกระท่อม DIY

ในการเตรียมชีสกระท่อมแบบโฮมเมดในเตาอบคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

เทนมวัว 2 ลิตรและโยเกิร์ต 600 มล. ลงในกระทะหรือจานอบลึกอื่น ๆ คุณสามารถเพิ่มครีม 200 มล. หากคุณต้องการได้รับไขมันมากขึ้น เราผสมส่วนผสมของเราให้เข้ากันแล้วนำไปอบในเตาอุ่นประมาณ 40 - 50 นาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา เรานำกระทะออกจากเตาเย็นประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วระบายหางนมสำหรับเรื่องนี้เราวางกระชอนกับผ้ากอซพับหลายชั้น เราเทนมของเราลงบนผ้าขาวม้าผูกปลายผ้าและหยุดพักเมื่อของเหลวที่เหลือไหลออกมาเต้าหู้พร้อม

ขนมผลไม้กับโยเกิร์ต

เราต้องการ: muesli - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะสตรอเบอร์รี่ - 150 กรัม, กล้วย 1 ลูก, กีวี - 2-3 ชิ้น, โยเกิร์ตผลไม้ไขมัน 300-400 มล.

เพื่อเริ่มต้นทอดสองสามนาทีในกระทะมูสลี่รอจนกว่าพวกเขาจะเย็น ลูกเต๋าผลไม้ ใช้แว่นหรือโบลิ่งโปร่งใส 4 อัน - ดังนั้นของหวานของเราจะดูน่าตื่นตาตื่นใจยิ่งขึ้น จัดเรียงส่วนผสมในลำดับต่อไปนี้: กราโนลา, โยเกิร์ต, ผลไม้, กราโนลา, โยเกิร์ต มันสำคัญมากที่ส่วนผสมจะไม่ผสม โรยช็อคโกแลตขูดหรือมะพร้าวที่ด้านบนและวางใบสะระแหน่ด้านบน ของหวานอันงดงามนี้กำลังเตรียมการอย่างรวดเร็ว

ของหวานกับแอปเปิ้ลและอบเชย

• Apple - 2 ชิ้น
• โยเกิร์ต - 150 กรัม
• น้ำแอปเปิ้ล - 500 มล
• เจลาติน - 50 กรัม
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชย

เทเจลาตินกับน้ำเย็นหนึ่งแก้วแล้วปล่อยให้บวม

ความร้อนแก้วน้ำผลไม้อีกหนึ่งให้เดือดลบจากความร้อน ผสมกับน้ำผลไม้ที่เจลาตินของเรานิ่มอยู่แล้ว ในแอปเปิ้ลคาราเมลหั่นเป็นลูกเต๋าใส่กระทะอบเชยเล็กน้อย เราใส่แอปเปิ้ลคาราเมลลงที่ก้นแก้วด้วยช้อนประมาณหนึ่งในสาม เย็นน้ำผลไม้และผสมกับโยเกิร์ตและเทแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมนี้ เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อหยุด ของหวานแสนอร่อยพร้อมแล้ว!

เบื่อกับความหลากหลายและไม่รู้วิธีทำให้ครอบครัวคุณพอใจ โยเกิร์ตที่อบจะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียง แต่ในครัวเรือนของคุณเท่านั้น มันกลายเป็นของหวานแสนอร่อยที่ละเอียดอ่อนและโปร่งสบาย

พาย

ตัวเลือกแรกนั้นง่าย มันใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด แต่โยเกิร์ตพายนั้นอร่อยและแคลอรีต่ำ

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

1. โยเกิร์ต - 1 ถ้วย (250 กรัม)

2. แป้งสาลี (ธรรมดา) - 200 กรัม

3. น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 100 มล.

4. ไข่ - 2 ชิ้น

5. วานิลลินและผงฟูสำหรับ 1 ช้อนชา

6. ผลไม้ (สามารถสุกหรือบรรจุกระป๋อง) - เพื่อลิ้มรส

7. น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส มักจะเพิ่ม 8-9 ช้อนโต๊ะ l. แต่คุณทำได้มากกว่านี้

ตอนนี้เตรียมพายโยเกิร์ต ผสมแป้งกับผงฟูและน้ำตาล จากนั้นใส่เนยไข่โยเกิร์ตและวานิลลา ผสมแป้งกับเครื่องผสมจนเรียบ

ใช้รูปร่างที่เหมาะสมโดยเฉพาะอย่างยิ่งซิลิโคน เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในนั้นวางผลไม้หรือผลเบอร์รี่และเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ เปิดเตาอบที่ 180 องศาและอบเค้กประมาณ 20-25 นาที

หากไม่มีรูปแบบซิลิโคนให้ใช้รูปแบบปกติ เฉพาะในกรณีนี้ครอบคลุมมันเพื่อให้แป้งไม่ติด หลังจาก 25 นาทีเจาะเค้กด้วยการจับคู่ หากไม่มีแป้งเหลืออยู่คุณสามารถนำของหวานออกมาได้

กระยาทิพย์

นี่เป็นของหวานที่ไม่เหมือนใครที่สามารถอบได้โดยไม่ต้องใช้แป้ง แต่รสชาติเป็นที่น่าจดจำ ในการทำอาหารคลั่งไคล้โยเกิร์ตใช้เวลา 1 ช้อนโต๊ะ เซมาลิน่า, โยเกิร์ต 200 กรัม, 0.5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนชา ผงฟูและเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมแห้งเหล่านี้ให้เข้ากัน

ละลายเนยและเทลงในส่วนผสมเพิ่ม 2 ไข่ในที่เดียวกัน ผสมให้เข้ากันจนเนียน ตีด้วยเครื่องผสมไม่ควรเป็นเพื่อไม่ให้เสียความอ่อนโยนของแป้ง สามารถผสมกับไม้พายเท่านั้น

เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนแล้วนำไปอบในเตาที่อุ่นถึง 180 องศา อบประมาณ 30 นาทีและตรวจสอบการแข่งขัน หากแป้งยังไม่พร้อมให้ทิ้งไว้ 5 นาที Mannik ในโยเกิร์ตจะกลายเป็นความอร่อยและครัวเรือนหรือแขกของคุณจะไม่ทราบว่าไม่มีแป้งอยู่ในพาย

ฟริตเตอร์

นี่เป็นของหวานที่ไม่เหมือนใครซึ่งเหมาะสำหรับมื้อเช้า เพื่อให้เขียวชอุ่มคุณต้องเพิ่มโซดาเล็กน้อยและผสมแป้งกับไม้พาย

ในการเตรียมขนมนี้ใช้โยเกิร์ตดื่มหนึ่งแก้วเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล อย่างไรก็ตามเป็นการดีที่สุดที่จะลิ้มรส หากคุณไม่ต้องการแพนเค้กแสนหวานก็เพียงพอแล้ว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล เพิ่มโซดาที่ปลายมีดกับของเหลวแล้วเทลงในแป้งทีละน้อย ผัดเบา ๆ ด้วยไม้พายหรือซิลิโคน นำแป้งมาผสมกับครีมเปรี้ยว

จากนั้นตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย จากนั้นในช้อนโต๊ะปกติพิมพ์แป้งและเทลงในกระทะ มีความจำเป็นต้องทอดผ่านความร้อนปานกลางเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ไม่ดิบตรงกลาง แพนเค้กที่ทำกับโยเกิร์ตมีความงดงามและสวยงาม

คัพเค้กในกระป๋อง

โดยปกติแล้วของหวานเช่นนี้ทำจาก kefir หรือครีมเปรี้ยว ใช่คุณได้รับขนมที่อร่อยและน่าพอใจ แต่ถ้าคุณลองทำชิ้นเล็ก ๆ ในแบบแม่พิมพ์คุณจะเห็นว่ารสชาติของมันจะนุ่มขึ้นและแป้งจะนุ่มขึ้น

เริ่มต้นใช้งาน: ใช้เนย 50 กรัมกับไข่สองฟอง บดผลิตภัณฑ์เหล่านี้ด้วยไม้พาย เพิ่มแป้ง 1 ถ้วยหรือ 250 กรัมและ 0.5 ช้อนชาต่อคน ผงฟูกับโซดา ผัดอาหารจนเนียน

จากนั้นเทโยเกิร์ต (ผลไม้) และถ้าคุณชอบลูกเกดเพิ่ม 50 กรัมผสมให้เข้ากันอีกครั้ง ตอนนี้แป้งก็พร้อมและสามารถเทลงในแม่พิมพ์ อย่างไรก็ตามพวกเขาจะต้องถูกจารบีด้วยมาการีนหรือน้ำมันพืชก่อน

การทดสอบควรเติมแม่พิมพ์ครึ่งหนึ่งและไม่สมบูรณ์ เนื่องจากคัพเค้กจะยังคงเพิ่มขึ้นในระหว่างการอบ นำเข้าอบจนเหลืองสุกที่อุณหภูมิ 180 องศา

จิ้มคัพเค้กที่มีการจับคู่หรือไม้จิ้มฟันถ้าไม่มีแป้งเหลืออยู่บนแท่งไม้จากนั้นสามารถปิดเตาอบได้ ตามกฎแล้วการอบมัฟฟินใช้เวลา 20-25 นาที มันกลายเป็นของหวานแสนอร่อยที่ถูกใจและอ่อนโยน

ช็อกโกแลตคัพเค้ก

เหล่านี้เป็นเค้กขนาดเล็กที่สามารถอบในกระป๋องมัฟฟิน เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. โกโก้ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.

2. โยเกิร์ต (ควรดื่ม) - 200 มล. หรือ 1 ถ้วย

3. ไข่ - 2 ชิ้น

4. น้ำตาล - ประมาณ 130 กรัม (ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ)

5. แป้ง - 1 ถ้วย (250 กรัม)

5. เนย - 0.5 ซอง

6. ผงฟู - 5 กรัม

ก่อนอื่นคุณต้องร่อนแป้งผงฟูและโกโก้ผ่านตะแกรงและผสมให้เข้ากัน ทำให้น้ำมันอ่อนตัวล่วงหน้าและตีด้วยเครื่องผสมและค่อยๆเติมน้ำตาล ที่นี่ทำลายไข่และเทโยเกิร์ต ผสมมวลทั้งหมดจนเรียบ

ใส่แป้งผงฟูและโกโก้ลงในส่วนผสมของของเหลว อย่าตีด้วยเครื่องผสม แต่ผสมเบา ๆ กับไม้พาย ตอนนี้แป้งของเราก็พร้อมแล้วคุณสามารถโรยลงบนแม่พิมพ์ที่ต้องทาน้ำมันก่อน

วางคัพเค้กในเตาอบ 180 องศาและนำเข้าอบประมาณ 25 นาที ตรวจสอบความพร้อมกับการแข่งขันหรือไม้จิ้มฟันเป็นระยะ จำไว้ว่าต้องใส่แม่พิมพ์ครึ่งตัวเมื่อแป้งขึ้น

ขนมปังโยเกิร์ต

ลองสูตรนี้ซึ่งแตกต่างจากคนอื่น ๆ ในความเรียบง่ายและความคิดริเริ่ม ขนมอบใด ๆ ที่ทำจากโยเกิร์ตมีความนุ่มและอร่อยมาก เช่นเดียวกันกับขนมปัง เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

1. แป้ง - 500 กรัม

2. เกลือ - 3 กรัม

3. โซดา - 5 กรัมหรือ 1 ช้อนชา

4. ดื่มโยเกิร์ต - 1 ซอง (400-450 กรัม)

โยเกิร์ตขนมปังจะโปร่งและอ่อนโยน ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วค่อยๆใส่โยเกิร์ตลงไปผัดด้วยไม้พาย จากนั้นกระจายแป้งบนโต๊ะวางแป้งบนแล้วนวดให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไม่มีก้อน

ตอนนี้เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในขณะเดียวกันแป้งควรยืนประมาณ 10 นาที คลุมด้วยผ้าเช็ดตัวสะอาดเพื่อไม่ให้ลม ใส่แป้งในแม่พิมพ์และใส่ในเตาอบ หลังจาก 30 นาทีตรวจสอบขนมปังด้วยการจับคู่ หากแป้งโดอยู่ในนั้นปล่อยให้มันอบประมาณ 15 นาที

ขนมอบโยเกิร์ตมีของหวานแสนอร่อยบอบบางและโปร่งสบายที่สามารถเตรียมได้ทั้งบนโต๊ะรื่นเริงและอาหารเช้าสำหรับทั้งครอบครัว

อย่างไรก็ตามคุณต้องรู้เคล็ดลับการทำอาหาร:

1. เพื่อให้แป้งมีความโปร่งและนุ่มนวลคุณไม่สามารถตีด้วยเครื่องผสมเป็นเวลานาน ถ้าเป็นไปได้จะดีกว่าถ้าใช้ไม้พายหรือซิลิโคน

2. ถ้าคุณตีเนยด้วยเครื่องผสมเป็นเวลานานมันจะแยกตัวออกมาก้อนหลายก้อนจะก่อตัวขึ้นซึ่งจะทำให้ขนมหวานเสีย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะทำให้นิ่มด้วยส้อม

3. คุณสามารถเพิ่มผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่ลงในแป้งคัพเค้กและใส่ครีมเสร็จ มันกลับกลายเป็นขนมอบแสนอร่อยและน่าจดจำจากโยเกิร์ตซึ่งสามารถสร้างความประหลาดใจให้แขก

4. ขนมปังจะอร่อยยิ่งขึ้นถ้าคุณเติมเมล็ดงาดำเมล็ดพืชหรืองาลงในแป้ง

5. หากแป้งมานานั้นเหลวเกินไปคุณสามารถข้นด้วยแป้งได้ อย่างไรก็ตามอย่าทำมากเกินไปเพราะรสชาติจะแย่ลงเล็กน้อยและตัวแป้งเองอาจจะไม่เพิ่มขึ้น

6. อย่าใส่แป้งลงในเตาเย็นเพราะมันไม่พอดี ก่อนอื่นให้อุ่นอย่างน้อย 150 องศา