ไม่เพียง แต่ซุปอาหารจานหลักสลัดและซีเรียลเท่านั้นที่ปรุงด้วยฟักทอง การอบตามเนื้อของมันนั้นยอดเยี่ยมมาก ในส่วนนี้เรามี 7 สูตรสำหรับทำแพนเค้กจากฟักทอง

แพนเค้กด่วนกับฟักทองบน kefir

แม่บ้านสมัยใหม่ชื่นชมสูตร“ ด่วน” สำหรับอาหารหลากหลาย และแพนเค้กกับฟักทองบน kefir สามารถทำในครึ่งชั่วโมง

ในกระบวนการทำงานคุณจะต้อง:

• แพคเกจ kefir ขนาดครึ่งลิตร;
• เยื่อกระดาษฟักทอง 0.35 กิโลกรัม
• ไข่
• แป้ง;
• ไขมันต่ำ
• น้ำตาลและเกลือ
• โซดาบ้าง

ทำอาหารแพนเค้กฟักทองอย่างรวดเร็ว:

1. เยื่อฟักทองบดบนกระต่ายขูดผสมกับไข่โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. เท kefir แนะนำโซดาและผสม
3. เทแป้งในปริมาณดังกล่าวเพื่อให้ส่วนประกอบมีความหนากว่าสำหรับแพนเค้กธรรมดาเล็กน้อยโดยเพิ่มไขมันที่ไม่ติดมัน
4. เทส่วนหนึ่งของมวลลงในกระทะทอดด้านหนึ่งจากนั้นหมุนด้วยไม้พาย

คำเตือน! ก่อนที่คุณจะกระจายแป้งแพนเค้กบนพื้นผิวของกระทะคุณต้องทำให้ร้อนก่อน

ปรุงในนม

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับฟักทองได้มาในนม

ในการเตรียมขนมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 3 ถ้วยนม
• ฟักทอง 0.3 กิโลกรัม
• แก้วแป้งสาลี
• ไข่
• น้ำตาลและเกลือ
• โซดา;
• ไขมันต่ำ

เราเตรียมแพนเค้กบาง ๆ กับฟักทองในนม:

1. หั่นกากฟักทองเป็นชิ้นเคี่ยวแล้วบิดเป็นเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ตีไข่ผสมกับฟักทองบดและแป้ง
3. เราเจือจางส่วนผสมกับนมเพื่อความมั่นคงที่ต้องการเทน้ำตาลเกลือและโซดาเทลงในไขมันน้อย
4. แพนเค้กในกระทะร้อน

เพื่อเป็นโน้ตย่อ หากแป้งหนากลายเป็นอนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำต้มเล็กน้อย

สูตรถือบวช

การอดอาหารทางศาสนาไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้ความเพลิดเพลินในการเพลิดเพลินกับแพนเค้ก ในกรณีนี้คุณสามารถทำขนมอบได้โดยไม่ต้องเพิ่มนมและไข่

คุณจะต้องใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

• เยื่อกระดาษฟักทอง;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต;
• น้ำกรอง
• ผงฟูสำหรับทำอาหาร
• น้ำตาลและเกลือ

หนึ่งในเพื่อนของฉันคนรักฟักทองทำแพนเค้กกับฟักทองในนมวันนี้และส่งสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ให้ฉัน มันถูกจัดทำขึ้นในนมปริมาณไขมันที่ไม่สำคัญ แพนเค้กเหล่านี้มาพร้อมกับผงฟูในนมดังนั้นจึงไม่มีการเติมยีสต์หรือโซดาในที่นี้เพราะมีหลายสิ่งที่สำคัญมาก ดังนั้นหากคุณยังมีฟักทองหรือคุณมักจะซื้อมันสำหรับอาหารที่แตกต่างกันให้แน่ใจว่าได้ลองแพนเค้ก

อันที่จริงแล้วนี่เป็นสูตรอาหารที่รวดเร็วและอร่อยสำหรับแพนเค้กฟักทองตามที่พวกเขาเปิดออกอย่างนุ่มนวลและพวกเขาไม่จำเป็นต้องกรอก สูตรสำหรับแพนเค้กฟักทองทำบนฟักทองต้มดังนั้นให้ดูแลเรื่องนี้ไว้ล่วงหน้าทุกอย่างเพิ่มเข้ามาในกระบวนการ นี่เป็นวิธีที่ดีในการเลี้ยงลูกฟักทองที่มีสุขภาพดีแม้ว่าพวกเขาจะไม่ชอบมันคุณก็ยังคงไม่เดาว่ามันทำมาจากอะไร ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นสิ่งที่ไม่สามารถเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์ในแพนเค้กมันทำให้โครงสร้างแพนเค้กอ่อนโยนกว่าเท่านั้นซึ่งไม่สามารถทำได้ แต่ชื่นชมยินดี

ส่วนผสม:

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1.4 ช้อนชา
• ฟักทองบดข้น - 200 มล. (5 ช้อนโต๊ะ)
• นม - 300 มล.
• แป้งสาลี - 140 - 150 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะล
• เนย - 10 กรัม

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับแพนเค้กด้วยนมฟักทอง

ในการทำแพนเค้กฟักทองฉันเตรียมมันฝรั่งบดสำหรับนี้ฉันใช้ฟักทองปอกเปลือก 250 กรัมหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะ จากนั้นเทน้ำร้อนประมาณครึ่งหนึ่งคลุมด้วยฝาและซากสำหรับ 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ หลังจากนั้นฉันก็ระบายน้ำแล้วปั่นฟักทองด้วยเครื่องปั่นหรือบดด้วยตะแกรง โดยวิธีการที่ฉันแนะนำให้คุณใช้สีส้มสดใส จากนั้นฉันก็เอาชามลึกตีไข่ใส่เกลือน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาตีให้เข้ากันตีให้เข้ากัน

หลังจากใส่ฟักทองบดแล้วเทนมและผสมอีกครั้ง

ตอนนี้ฉันร่อนแป้งลงในชามนี้ด้วยการเติมผงฟู ฉันคลุกแป้งกับปัดให้ทั่วเพื่อให้ผงฟูกระจายทั่วกันดังนั้นแพนเค้กกับฟักทองในนมจะอ่อนนุ่มมาก

หลังจากนั้นฉันก็เติมน้ำมันพืชและเนยละลาย แป้งควรสม่ำเสมอเช่นครีมเปรี้ยวควรกระจายอย่างรวดเร็วปานกลางในกระทะอุ่นถ้ามันแพร่กระจายเร็วเกินไปเพิ่มแป้งถ้าแป้งกระจายช้าๆก็หมายความว่ามันหนาเกินไปและคุณต้องเพิ่มนมเล็กน้อย นั่นเป็นสูตรทั้งหมดสำหรับแพนเค้กกับฟักทองตอนนี้ก็ยังคงอบพวกเขา

ฉันอบพวกเขาในกระทะที่อุ่นดีซึ่งสำหรับแพนเค้กแรกฉันก็ใส่น้ำมันพืชกลั่น ความหนาไม่กี่มิลลิเมตรเตาอบไม่บางมาก ฉันวาดทัพพีแป้งมากกว่าครึ่งหนึ่งแล้วเทลงในกลางกระทะร้อนจากนั้นก็กระจายแป้งอย่างรวดเร็วในลักษณะเป็นวงกลมในวงกลม

พลิกพวกเขาไปอีกด้านหนึ่งเมื่อพื้นผิวของแป้งแข็งและขอบเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับแพนเค้กฟักทองของพวกเขานั้นรวดเร็วและอร่อยจริง ๆ และไม่ต้องสงสัยเลยว่ารสชาติ

จากส่วนผสมจำนวนนี้ฉันได้ 12 ชิ้นที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. แพนเค้กกับฟักทองในนมมีรสชาติอร่อยสว่างหอมและมีขอบกรอบเล็กน้อย มันสมบูรณ์แบบพอเพียงที่จะทำโดยไม่ต้องเติม มันจะดีกว่าที่จะให้บริการพวกเขาด้วยครีมเปรี้ยวน้ำผึ้งหรือไอศครีม ทานเล่น!

แพนเค้กฟักทองมีข้อดีหลายอย่างเริ่มต้นจากความจริงที่ว่าพวกเขามีประโยชน์มากพวกเขายังดูสดใสพวกเขาอบอุ่นในดวงอาทิตย์ฤดูใบไม้ผลิและพวกเขาก็เตรียมง่ายมาก

สูตรสำหรับการเตรียมการของพวกเขาแตกต่างกันมาก

ฉันรวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดในบทความนี้ทำการเลือกที่น่าสนใจ

แต่ก่อนอื่นคุณต้องทำความคุ้นเคยกับหลักการทั่วไปของการทำอาหาร

หลักการทำอาหารเบื้องต้น

ในการทำแพนเค้กกับฟักทองที่บ้านคุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์สดหรือแช่แข็ง บนพื้นฐานของฟักทองคุณสามารถทำมันฝรั่งบดคุณสามารถใส่มันลงในกระทะหรือใส่ในชุดดิบ

มันจะขึ้นอยู่กับสูตรที่คุณตัดสินใจที่จะใช้

ส่วนผสมหลักสำหรับการนวดแป้ง: แป้ง, ไก่ ไข่เกลือและน้ำตาล เนยผลิตภัณฑ์นมหรือน้ำเปล่า

ชุดของส่วนประกอบที่ช่วยให้คุณสามารถอบส่วนหนึ่งของแพนเค้กฟักทองที่บ้านไม่ได้แตกต่างกันโดยรวมพิเศษใด ๆ

เพียงจำไว้ว่าการนวดแพนเค้กแบบง่ายๆในกรณีนี้จะไม่เหมาะสม นี่คือความจริงที่ว่าฟักทองมีความชื้นและดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะสังเกตสัดส่วนที่แน่นอนที่สูตรระบุ

คุณสามารถทำแพนเค้กฟักทองในกระทะที่เรียบง่ายได้ แต่ฉันขอแนะนำให้คุณทำอาหารด้วยก้นหนา จะต้องได้รับความร้อนจากสนิมอย่างดี น้ำมัน

มันมีค่าหล่อลื่นเพียงครั้งเดียวตามสูตรทั้งหมดระบุ เทแป้งด้วยทัพพี เมื่อมาถึงจุดนี้มันก็คุ้มค่าที่จะหมุนกระทะเพื่อให้มวลของแป้งกระจายตัวเท่า ๆ กันแพนเค้กก็เนียนเรียบไม่มีรู

แพนเค้กฟักทองกับนม

แพนเค้กที่ทำจากนมและฟักทองใช้ผักสดหรือแช่แข็ง ในส่วนของนมนั้นปริมาณไขมันไม่ได้บ่งบอกถึงสูตรเลย

ส่วนประกอบ: 200 มิลลิลิตรของน้ำ 4 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 2 ชิ้น ไก่ ไข่; 500 กรัม ฟักทอง; 300 มิลลิลิตรของนม 3 ช้อนโต๊ะ โซล น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ แป้ง

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฟักทองบดให้เป็นก้อนเล็ก ๆ เพิ่มน้ำให้พวกเขาและต้มผ่านความร้อนต่ำเพื่อให้ฟักทองนุ่ม หากคุณไม่ได้ทำงานกับผักสด แต่มีผักแช่แข็งคุณควรรู้ว่าผลิตภัณฑ์นั้นถูกต้มในนาที - สองหลังจากเดือด เทน้ำซุปฟักทองบดแล้วปล่อยให้เย็น
2. Cours ตีไข่กับน้ำตาลเกลือและเพิ่มนม เอาชนะมวล ฉันใส่มันฝรั่งบดฉันเข้าไปยุ่งกับมวลในนม
3. เทแป้งแรกเพียง 1.5 ช้อนโต๊ะ ฉันขอแนะนำให้ทุกคนหว่านแป้งก่อนเพิ่ม ปัดมวลเพิ่มแป้งที่เหลือ หากมีก้อนในการทดสอบคุณต้องเข้าไปยุ่งจนกว่าพวกเขาจะได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์
4. ฉันราดบนกระทะ เนยเช่นเดียวกับในแป้ง ฉันผสมมวลในนมและเริ่มทำขนมแพนเค้กจนสุกเต็มที่

แพนเค้กฟักทองกับ kefir

สูตรนี้ไม่ได้ห้ามเปลี่ยน kefir ด้วยโยเกิร์ต, นมอบหมัก ปริมาณแป้งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับความหนาของผลิตภัณฑ์นมที่หมักได้ การทำแพนเค้กนั้นง่ายมาก

ส่วนประกอบ: 300 gr. ฟักทอง; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; 140 กรัม แป้ง; kefir 200 มล.; 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ โซล น้ำมัน 20 กรัม หมายเลข น้ำมัน

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ซากฟักทองในกระทะ มันจะดีกว่าที่จะใช้ผักสดเพราะจะมีน้ำจำนวนมากในการแช่แข็ง
2. ฉันถูผักฉันใส่มันลงในกระทะพร้อมกับ sl เนยและปรุงอาหารจนสุก ปล่อยให้มวลเย็น
3. เอาชนะไก่ ไข่, kefir, น้ำตาล, เกลือ, ครึ่งหนึ่งของแป้ง ฉันกำลังผสม ฉันผสมแป้งและฟักทองตุ๋นเข้าด้วยกัน หากจำเป็นให้เพิ่มแป้ง
4. ฉันใส่แป้งลงบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะและทอดจนบาร์เรลเป็นสีดอกกุหลาบ

ยีสต์ฟักทองแพนเค้ก

สูตรแพนเค้กช่วยให้คุณอบอากาศโปร่งสบายเขียวชอุ่มจากฟักทอง คุณจำเป็นต้องรู้ว่าการนวดยีสต์พร้อมกับฟักทองควรจะทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงในที่อบอุ่นและคาดว่าคุณจะมีเวลาเตรียมอาหาร

ส่วนประกอบ: 5 gr ยีสต์ 40 กรัม น้ำตาล 400 กรัม ฟักทอง; 30 กรัม sl sl น้ำมัน 0.5 ช้อนชา เกลือ 300 กรัม แป้ง; 0.5 ลิตรนม 4 ชิ้น ไก่ ไข่

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันทำความสะอาดฟักทองสับมันและทำอาหารด้วยไอน้ำหรือน้ำ คลุกเคล้าแล้วปล่อยให้เย็น
2. ฉันผสมนมน้ำตาลและเกลือแล้วเติมยีสต์ลงไป มวลควรจะประมาณ 40 กรัม
3. เอาชนะไก่ ไข่และเทลงในนม เพิ่มมันฝรั่งบดแป้งและ sl น้ำมัน นวดแป้ง เมื่อเทลงในชามขนาดใหญ่ปล่อยให้มวลอยู่ประมาณ 40-60 นาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะครอบคลุมมวลด้วยผ้าเช็ดปากและวางไว้ในที่อบอุ่น เนื่องจากมันจะมีขนาดใหญ่ขึ้นและเดือดเป็นฟอง
4. ฉันทอดแพนเค้กฟักทองทั้งสองข้าง ขนมอบเนยและเสิร์ฟสำหรับชา มันจะอร่อยมากไม่ต้องสงสัยเลย

แพนเค้กกับถือบวชฟักทองหวาน

การรักษาจะดึงดูดทุกคนที่ไม่ทนต่อแลคโตสหรือไม่มีนมที่บ้านและต้องการกินแพนเค้กฟักทอง

ส่วนประกอบ: 300 gr. ฟักทอง; 2 ชิ้น ไก่ ไข่; น้ำเปล่า 150 มล.; 20 กรัม น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง; 2 ช้อนโต๊ะ โซล น้ำมัน

อัลกอริทึมของการกระทำ:

1. ฉันทำฟักทองบดโดยใช้เครื่องปั่น เอาชนะไก่ ไข่และผสมกับเกลือน้ำตาล ฉันเทลงในน้ำ ฉันชัก
2. ฟักทองผสมไก่ ไข่แป้ง แป้งไม่ควรบางเกินไป ให้ยืนเป็นเวลา 10 นาทีและเริ่มทำขนมแพนเค้ก
3. ฉันเตรียมแพนเค้กบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะมันเป็นสิ่งจำเป็นที่บาร์เรลจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบ

แพนเค้กฟักทองแสนอร่อย

วิธีการทำอาหารนั้นสะดวกที่คุณไม่จำเป็นต้องนึ่งหรือปรุงฟักทองเพราะมันเพียงพอที่จะสับผักสด ปรากฎว่าแพนเค้กสุกเร็วที่สุด

ส่วนประกอบ: 500 gr. ฟักทอง; ศิลปะพื้น แป้ง; 3 ชิ้น ไก่ ไข่; โซล น้ำมัน อบเชย; วานิลลา; เกลือและน้ำตาล

อัลกอริทึมการทำอาหาร:

1. ฉันถูฟักทองบีบน้ำผลไม้ไม่คุ้มค่า
2. เอาชนะไก่ ไข่กับเกลือน้ำตาล
3. ฉันผสม 2 ส่วนผสมเข้าด้วยกันเพิ่มแป้ง Rast ฉันใช้น้ำมันเพียงสำหรับใส่จาระบีเท่านั้นคราวนี้ฉันไม่ใส่ลงในแป้ง
4. ฉันใส่แป้งขูดด้วยช้อน ฉันให้เท่ากัน
5. ฉันทอดแพนเค้กและเตรียมความพร้อม

สูตรแพนเค้กฟักทองที่จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไรก็ตามถ้าคุณไม่คำนึงถึงตัวเลือกที่มียีสต์ ลองพวกเขาในทางปฏิบัติและคุณจะไม่ต้องสงสัยยินดีกับผล

ในการกินอาหารเช้าแสนอร่อยฉันแนะนำให้คุณทำแพนเค้กฟักทองที่บ้านพร้อมกับซอสหวานน้ำผึ้งหรือนมข้น มันจะออกมาอร่อยมาก ๆ ถ้าคุณทำชากับสมุนไพรบนแพนเค้กหรือทำโกโก้กับนม

อย่างที่คุณเห็นมันเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเลี้ยงขนมอบฟักทองเพื่อสุขภาพแบบโฮมเมดมันคงจะเป็นความปรารถนา! และอย่าลืมดูสูตรอาหารอื่น ๆ ในเว็บไซต์ของฉัน

สูตรวิดีโอของฉัน

ไม่เพียง แต่ซุปอาหารจานหลักสลัดและซีเรียลเท่านั้นที่ปรุงด้วยฟักทอง การอบตามเนื้อของมันนั้นยอดเยี่ยมมาก ในส่วนนี้เรามี 7 สูตรสำหรับทำแพนเค้กจากฟักทอง

แม่บ้านสมัยใหม่ชื่นชมสูตร“ ด่วน” สำหรับอาหารหลากหลาย และแพนเค้กกับฟักทองบน kefir สามารถทำในครึ่งชั่วโมง

• แพคเกจ kefir ขนาดครึ่งลิตร;
• เยื่อกระดาษฟักทอง 0.35 กิโลกรัม
• ไข่
• แป้ง;
• ไขมันต่ำ
• น้ำตาลและเกลือ
• โซดาบ้าง

ทำอาหารแพนเค้กฟักทองอย่างรวดเร็ว:

1. เยื่อฟักทองบดบนกระต่ายขูดผสมกับไข่โรยด้วยน้ำตาลและเกลือ
2. เท kefir แนะนำโซดาและผสม
3. เทแป้งในปริมาณดังกล่าวเพื่อให้ส่วนประกอบมีความหนากว่าสำหรับแพนเค้กธรรมดาเล็กน้อยโดยเพิ่มไขมันที่ไม่ติดมัน
4. เทส่วนหนึ่งของมวลลงในกระทะทอดด้านหนึ่งจากนั้นหมุนด้วยไม้พาย

คำเตือน! ก่อนที่คุณจะกระจายแป้งแพนเค้กบนพื้นผิวของกระทะคุณต้องทำให้ร้อนก่อน

แพนเค้กที่ละเอียดอ่อนที่สุดกับฟักทองได้มาในนม

ในการเตรียมขนมคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• 3 ถ้วยนม
• ฟักทอง 0.3 กิโลกรัม
• แก้วแป้งสาลี
• ไข่
• น้ำตาลและเกลือ
• โซดา;
• ไขมันต่ำ

เราเตรียมแพนเค้กบาง ๆ กับฟักทองในนม:

1. หั่นกากฟักทองเป็นชิ้นเคี่ยวแล้วบิดเป็นเครื่องปั่นหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. ตีไข่ผสมกับฟักทองบดและแป้ง
3. เราเจือจางส่วนผสมกับนมเพื่อความมั่นคงที่ต้องการเทน้ำตาลเกลือและโซดาเทลงในไขมันน้อย
4. แพนเค้กในกระทะร้อน

เพื่อเป็นโน้ตย่อ หากแป้งหนากลายเป็นอนุญาตให้เจือจางด้วยน้ำต้มเล็กน้อย

การอดอาหารทางศาสนาไม่ใช่เหตุผลที่จะทำให้ความเพลิดเพลินในการเพลิดเพลินกับแพนเค้ก ในกรณีนี้คุณสามารถทำขนมอบได้โดยไม่ต้องเพิ่มนมและไข่

คุณจะต้องใช้องค์ประกอบต่อไปนี้:

• เยื่อกระดาษฟักทอง;
• เกล็ดข้าวโอ๊ต;
• น้ำกรอง
• ผงฟูสำหรับทำอาหาร
• น้ำตาลและเกลือ

วิธีทำแพนเค้กชนิดไม่ติดมันกับฟักทอง:

1. บดข้าวโอ๊ตกับมิกเซอร์เทน้ำเดือด
2. ต้มเยื่อฟักทองและข้ามในเครื่องปั่น
3. ผสมมันฝรั่งบดกับข้าวโอ๊ตที่แช่แล้วเติมผงฟูน้ำตาลและเกลือ
4. เรายกแป้งด้วยน้ำเล็กน้อยและทอดแพนเค้กด้วยไขมันน้อย

เพื่อเป็นโน้ตย่อ น้ำกรองสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำซุปมันฝรั่งหรือนมถั่วเหลือง

แพนเค้กกับยีสต์ฟักทอง

เพื่อให้แพนเค้กฟักทองนุ่มและเขียวชอุ่มคุณต้องทำแป้งยีสต์

นี้จะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• แก้วน้ำ
• 2 ถ้วย kefir;
• เยื่อฟักทอง;
• 30 กรัมของยีสต์
• ไข่
• แป้ง;
• เกลือและน้ำตาล
• ไขมันต่ำ

วิธีทำแพนเค้กฟักทองบนพื้นฐานของยีสต์:

1. เราให้น้ำร้อนใส่ยีสต์น้ำตาลและเกลือลงไปผัด
2. ต้มฟักทองแล้วบดให้ละเอียด
3. ตีไข่ลงในชามลึกแล้วเทกีต้าร์ลงไป
4. เราแนะนำแป้งและฟักทองที่เหมาะสมลงในองค์ประกอบเพิ่มไขมันน้อย
5. ใช้แป้งนำโดไปสู่ความมั่นคงที่ต้องการและปล่อยให้แป้งอยู่ครึ่งชั่วโมงจากนั้นจึงทอดต่อ

สภา สำหรับการเตรียมแพนเค้กมันจะดีกว่าที่จะใช้กดมากกว่ายีสต์ผง

ด้วยไส้ฟักทอง

คุณสามารถทำอาหารแพนเค้กธรรมดายัดไส้ด้วยฟักทองและข้าว

สำหรับจานที่คุณต้องการ:

• 3 ถ้วยนม
• ไข่
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• ไขมันต่ำ
• น้ำตาล
• โซดาและเกลือ
• เยื่อฟักทอง;

แพนเค้กปรุงอาหารพร้อมไส้ฟักทอง:

1. ต้มข้าวตุ๋นฟักทองแล้วบดจากนั้นผสมส่วนประกอบของไส้ใส่น้ำตาลและปล่อยให้เย็น
2. ตีไข่ในชามเทแป้งน้ำตาลโซดาและเกลือผสม
3. ในส่วนเล็ก ๆ เราแนะนำนมให้เข้ากับองค์ประกอบแบ่งก้อนแล้วเทไขมันลีนและทอดส่วนในกระทะ
4. ในแต่ละแพนเค้กเราใส่ฟักทองและข้าวกรอกและเปลี่ยนเป็นฟาง

แทนข้าวคุณสามารถผสมฟักทองกับผลไม้แห้งหรือถั่ว และถ้าแพนเค้กไม่ได้ทำให้หวานคุณสามารถเพิ่มวัฒนธรรมแตงด้วยเนื้อสับ

ไม่มีการเพิ่มไข่

แพนเค้กแสนอร่อยสามารถทำโดยไม่มีไข่ในแป้งนม

ในการทำสิ่งนี้คุณต้องมีส่วนประกอบดังนี้

• 0.6 ลิตรนม
• เนื้อฟักทอง 0.25 กก.;
• แป้งสาลี
• แป้งมันฝรั่ง
• โซดา;
• น้ำตาลและเกลือ
• ไขมันต่ำ

ดังนั้นเราจึงปรุงแพนเค้กฟักทองโดยไม่เพิ่มไข่:

1. บดเนื้อของฟักทองในกระต่ายขูดเกลือและโรยด้วยน้ำตาล
2. เพิ่มนมโซดาและไขมันน้อยลงไปผัด
3. เราใส่แป้งใส่แป้งในปริมาณที่ต้องการเพื่อให้แป้งหนากว่าแพนเค้กธรรมดา
4. เราแจกจ่ายส่วนของเหลวมวลหนึ่งในกระทะทอดจากนั้นจึงหมุนไม้พายอย่างระมัดระวังและทำอาหารต่อไป

เพื่อเป็นโน้ตย่อ องค์ประกอบของแพนเค้กสามารถเพิ่มมันฝรั่งต้มบดหรือหัวสับบนกระต่ายขูดปรับ

อาหารฟักทองแพนเค้ก

ในการทำแพนเค้กฟักทองอาหารคุณจะต้องใช้แป้งบัควีท มันไม่ได้มีส่วนผสมของกลูเตนดังนั้นการทำแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกันจะต้องผสมกับฐานข้าวสาลี

เตรียมความพร้อม:

• แก้วนม
• น้ำ 2 แก้ว;
• เยื่อฟักทอง;
• ไข่
• ไขมันพืช
• แป้งสาลีและบัควีทมีสัดส่วนเท่า ๆ กัน
• ผงฟูสำหรับทำอาหาร
• น้ำตาลและเกลือ

ทำอาหารขนมฟักทองด้วยแป้งบัควีท:

1. เทฟักทองจนนิ่มแล้วบดในเครื่องปั่นกับนมสักแก้ว
2. เพิ่มไข่ที่ตีน้ำตาลเกลือและผงฟูลงในมวลเทไขมันพืช
3. เทส่วนผสมลงในบัควีทและแป้งสาลีผสมจนเนียน
4. เราผสมแป้งกับน้ำให้เป็นกึ่งของเหลวและทอดแพนเค้กที่งดงามในกระทะร้อน

แพนเค้กจะออกมาไม่เบาสีทอง แต่เป็นสีน้ำตาล นี่ไม่ได้หมายความว่าจานนั้นถูกเผาไหม้แป้งโซบะจะให้สีเช่นนั้น

เพื่อให้ขนมมีกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นอันน่าพึงพอใจเล็กน้อยจะช่วยปรุงรสเช่นอบเชยและวานิลลา และคุณสามารถเสิร์ฟแพนเค้กโดยโรยด้วยน้ำตาลผงถั่วบดหรือมะพร้าวราดด้วยช็อคโกแลตหรือครีมเคลือบน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กฟักทองสดใสมาก

มันจะระเบิดจากดวงอาทิตย์ในฤดูใบไม้ผลิ

ในขณะเดียวกันแพนเค้กก็ถูกเตรียมไว้อย่างเรียบง่าย

มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย

สิ่งที่น่าสนใจที่สุดของพวกเขาสามารถพบได้ที่นี่

แพนเค้กฟักทอง - หลักการทั่วไปของการทำอาหาร

สำหรับแพนเค้กให้ใช้ฟักทองสดหรือแช่แข็ง คุณสามารถทำมันฝรั่งบดจากผักตุ๋นในกระทะหรือวางมันดิบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับเทคโนโลยีของสูตรการล่อลวง

สิ่งที่ใส่ในแป้ง:

ผลิตภัณฑ์นมหรือน้ำ

เกลือและน้ำตาล

ชุดผลิตภัณฑ์ไม่ได้เป็นต้นฉบับ แต่แป้งแพนเค้กแบบง่าย ๆ ก็ไม่เหมาะเช่นกัน ฟักทองมีปริมาณความชื้นของตัวเองต้องการสัดส่วนของของเหลวและแป้ง

การทำแพนเค้กฟักทองในกระทะจะดีกว่าถ้าใช้ชามก้นหนา เป็นครั้งแรกที่จะต้องมีน้ำมันจาระบีเป็นอย่างดี มักจะเทแป้งด้วยทัพพี ณ จุดนี้คุณต้องบิดกระทะเพื่อให้แพนเค้กออกมาเนียนไม่มีรู

แพนเค้กฟักทองในนม

สูตรสำหรับแพนเค้กดวงอาทิตย์ฟักทองซึ่งคุณสามารถทานผักสดหรือแช่แข็ง ปริมาณไขมันของนมโดยพลการ

ส่วนผสม

น้ำ 200 มิลลิลิตร

4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

น้ำ 300 มิลลิลิตร

ฟักทอง 500 กรัม

3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน

2 ช้อนโต๊ะ แป้ง

การจัดเตรียม

1. หั่นฟักทองเป็นก้อนเล็ก ๆ เติมน้ำแล้วต้มจนนิ่ม หากใช้ผักแช่แข็งผลิตภัณฑ์จะถูกเตรียมในเวลาเพียงไม่กี่นาที เทน้ำซุปใส่ฟักทองบดในซุปเคี่ยวเย็น

2. ตีไข่ด้วยน้ำตาล, เกลือ, เทนมและเขย่าให้เข้ากัน

3. รวมฟักทองน้ำซุปข้นผสมกับนมผสมจนเนียน

4. เหลือเพียงการเพิ่มแป้ง เพิ่ม 1.5 ถ้วยแรก ให้แน่ใจว่าได้ร่อนแป้งปัดเมื่อเพิ่มหรือเพียงแค่คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ก้อนปรากฏขึ้น หากแป้งเป็นของเหลวเล็กน้อยให้เพิ่มแป้งอีก

5. ตั้งกระทะใส่ไขมันด้วยน้ำมัน

6. ก่อนที่จะร้อนที่สุดเพิ่มเนยที่เหลือลงในแป้งคนให้เข้ากัน

7. หยิบโดสีเหลืองเหลืองด้วยทัพพีเทลงบนพื้นผิวที่ร้อนแล้วเขย่ากระทะเพื่อให้แพนเค้กกระจายตัวในเค้กแบน สีน้ำตาล

8. พลิกแพนเค้กที่ฝั่งตรงข้าม ใส่จานจาระบีด้วยน้ำมัน

แพนเค้กฟักทองบน kefir

แพนเค้กฟักทองที่แตกต่างกันซึ่งคุณสามารถเพิ่มเครื่องดื่มนมเปรี้ยวใด ๆ : นมอบหมัก, kefir, โยเกิร์ต ขึ้นอยู่กับความหนาแน่นของผลิตภัณฑ์ปริมาณแป้งอาจแตกต่างกันเล็กน้อย

ส่วนผสม

ฟักทอง 0.3 กก.

สามไข่

0.14 กิโลกรัมแป้ง

Kefir 0.2 L;

น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ l.;

น้ำมันระบาย 20 กรัม;

2 ช้อนโต๊ะ ล. สนิมน้ำมัน

การจัดเตรียม

1. สำหรับแพนเค้กเหล่านี้คุณต้องตุ๋นฟักทองในกระทะ เป็นการดีกว่าที่จะไม่ใช้ผลิตภัณฑ์แช่แข็งเนื่องจากจะมีน้ำจำนวนมากอยู่ในนั้นคุณจะต้องระเหยออกเป็นเวลานานมวลจะไม่เป็นอย่างที่ควรจะเป็น

2. ถูผักอย่างประณีตแล้วนำไปใส่ในกระทะด้วยเนยและปรุงอาหารจนนิ่ม ก่อนอื่นทำภายใต้ฝาปิดจากนั้นเพิ่มความร้อนเปิดกระทะระเหยน้ำ

3. ในขณะที่ฟักทองเย็นตัวลงคุณสามารถตีไข่ด้วยเคเฟอร์, เกลือและน้ำตาล, ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไปผัด

4. รวมแป้งกับผักตุ๋น ประเมินความสม่ำเสมอของแป้งหากจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้น

5. เทน้ำมันพืชลงไปผัด

6. กระจายบนกระทะร้อนทอดในวิธีปกติบราวนิ่งทั้งสองด้าน

แพนเค้กยีสต์ฟักทอง

สูตรสำหรับแพนเค้กอันเขียวชอุ่มและโปร่งสบายด้วยฟักทองและยีสต์ในนม การทดสอบจะต้องยืนหนึ่งชั่วโมงในความอบอุ่นดังนั้นคุณต้องปรุงอาหารล่วงหน้า

ส่วนผสม

ยีสต์ 5 กรัม

ฟักทอง 400 กรัม

40 กรัมน้ำตาล

0.5 ช้อนชา เกลือ

เนยละลาย 30 กรัม

แป้ง 300 กรัม

500 มล. ของนม

การจัดเตรียม

1. นำฟักทองที่ปอกเปลือกไปต้มจนนิ่มในน้ำหรือนึ่ง จากนั้นเปลี่ยนเป็นสมูทตี้ที่เรียบเนียนและเป็นเนื้อเดียวกันในทางใดทางหนึ่ง เย็น

2. ผสมนมกับน้ำตาลและเกลือเจือจางยีสต์ในนั้น ของเหลวควรอุ่นกว่าอุณหภูมิของร่างกายเล็กน้อยประมาณ 40 องศา

3. ตีไข่ในชามแยกต่างหากใส่นม

4. เทมันฝรั่งบดจนเย็น

5. ตอนนี้แป้งและกีมาแล้ว ทำให้แป้งสม่ำเสมอ เทลงในถาดขนาดใหญ่เพราะมันจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและดี

6. คลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 40-60 นาที

7. ทันทีที่มวลเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วมันจะเกิดฟองคุณสามารถเริ่มทอดแพนเค้ก ใส่แป้งลงในกระทะที่ใส่จาระบีจากแป้งยีสต์แพนเค้กจะไม่บางมาก

8. ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้างทาด้วยจาระบีเนย

แพนเค้กฟักทองบนน้ำ

สูตรแพนเค้กสำหรับผู้ที่หมดนมหรือเพียงแค่ต้องบันทึกไว้ ฟักทองสามารถใช้สดแช่แข็งหรือต้มแล้ว

ส่วนผสม

ฟักทอง 0.3 กก.

150 มิลลิลิตรของน้ำ

แป้งแก้ว;

น้ำตาล 20 กรัม

2 ลิตร ศิลปะ น้ำมัน

การจัดเตรียม

1. ต้มฟักทองบดด้วยเครื่องปั่นจนเนียน

2. แบ่งไข่ออกเป็นชามใส่เกลือและน้ำตาลลงไปตีให้เข้ากันแล้วตีด้วยน้ำ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเอาชนะมวลได้ดีและสม่ำเสมอเพื่อให้น้ำไม่ exfoliate บนพื้นผิวของแป้ง

3. ตอนนี้รวมไข่กับฟักทองผสมแป้ง ปริมาณขึ้นอยู่กับปริมาณความชื้นของสมูทตี้อย่าทำแป้งบางเกินไป

4. ปล่อยให้แป้งโดสีส้มยืนประมาณสิบนาทีใส่น้ำมัน

5. ปรุงแพนเค้กในกระทะร้อนทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

แพนเค้กฟักทองดิบ

แพนเค้กฉบับย่อที่คุณไม่ต้องนึ่งหรือสตูว์ฟักทองเตรียมมันฝรั่งบดจากผัก ปรากฎว่าทุกอย่างสามารถง่ายขึ้นมาก แพนเค้กค่อนข้างหนาเหมาะสำหรับทำเค้กฟักทองคุณเพียงแค่ต้องละเลงเค้กด้วยซอสนมข้นและครีม

ส่วนผสม

ฟักทอง 500 กรัม

แป้ง 0.5 ถ้วย;

เกลือ, อบเชย, วานิลลา, น้ำตาล

การจัดเตรียม

1. ขูดชิ้นส่วนที่ปอกเปลือกของฟักทองบนกระต่ายขูดที่เล็กที่สุดคุณไม่จำเป็นต้องบีบน้ำ

2. ในชามแยกต่างหากตีไข่ด้วยเกลือนิดหน่อยใส่น้ำตาลเล็กน้อย ถ้าฟักทองสุกและหวานแล้วก็มีเพียงหนึ่งช้อนเท่านั้นก็เพียงพอแล้ว เราได้ลิ้มรสแป้งกับวานิลลาและอบเชยเพื่อลิ้มรส แต่พวกเขาสามารถเพิ่มลงในซอส

3. รวมฟักทองขูดกับไข่ที่ตีแล้วปรุงรสด้วยแป้งคนให้เข้ากันคุณไม่จำเป็นต้องเติมน้ำมันลงไปในแพนเค้ก

4. เทน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะลงในกระทะที่อุ่น

5. ใส่แป้งขูดด้วยช้อนแบน

6. ทอดด้านใดด้านหนึ่งแล้วพลิกกลับ นำแพนเค้กให้พร้อม

แพนเค้กฟักทองยันกับนมอัลมอนด์

แทนที่จะใช้นมอัลมอนด์คุณสามารถใช้มะพร้าวหรือถั่วเหลือง สูตรเป็นมังสวิรัติไข่จะไม่ถูกเพิ่มลงในแป้ง ฟักทองบดสามารถเตรียมได้ทุกทางหรือใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อมาเช่นอาหารเด็ก

ส่วนผสม

แป้งสาลี 1 ช้อนโต๊ะ.;

0.5 ช้อนโต๊ะ แป้งธัญพืช

เครื่องเทศเกลือและน้ำตาล

นมอัลมอนด์ 0.3 ลิตร

ผงฟู 0.3 ช้อนชา;

ฟักทองบด 0.5 ถ้วย;

น้ำมัน 4 ลิตร ศิลปะ

การจัดเตรียม

1. ผสมนมอัลมอนด์กับน้ำตาลใส่ฟักทองบดเกลือและพาทุกอย่างจนเนียน คุณสามารถใช้การรวม

2. ตอนนี้คุณสามารถเทอบเชยขิงเครื่องเทศอื่น ๆ

3. ผสมแป้งทั้งสองประเภท: ข้าวสาลีและธัญพืชไม่ขัดสีเติมผงฟูลงไป คุณสามารถใช้ข้าวโอ๊ตบดหรือ cornmeal ก็จะกลายเป็นอร่อย

4. เทแป้งลงในแป้งตีอีกครั้ง

5. ตอนนี้คุณต้องทิ้งแป้งไว้เพื่อให้แป้งฟู ยี่สิบนาทีก็เพียงพอแล้ว

6. ใส่น้ำมันพืชผัด

7. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันที่เหลือเทแป้งอบแพนเค้กทุกขนาดรูปร่างและความหนา

แพนเค้กฟักทองและแอปเปิ้ล

แพนเค้กที่มีกลิ่นหอมมากรสชาติดีและมีสุขภาพดีทำจากฟักทองและแอปเปิ้ล ผลไม้ถูกวางในรูปแบบดิบผลิตภัณฑ์จะถูกอบแบบปกติ ปัญหาเดียวที่คุณอาจพบคือการหล่อลื่นกระทะบ่อยๆ แพนเค้กอาจติดจากน้ำแอปเปิ้ล

ส่วนผสม

ฟักทอง 250 กรัม

แอปเปิ้ล 150 กรัม

300 มิลลิลิตรของนม

3 ช้อนโต๊ะ แป้ง;

3 ช้อนโต๊ะน้ำมัน

3 ช้อนโต๊ะน้ำตาล

โซดานิดหน่อย

การจัดเตรียม

1. หั่นฟักทองเป็นชิ้น ๆ ต้มในแป้งเล็กน้อยบดจนส่วนผสมเย็น

2. ผสมไข่กับนมน้ำตาลและเกลือตีให้เข้ากันจนเนียนใส่ฟักทองน้ำซุปข้นผสม

4. ในนาทีสุดท้ายเพิ่มแอปเปิ้ลสดลงในแป้ง พวกเขาสามารถถูโดยตรงกับผิวหนังหรือทำความสะอาดก่อน

5. ใช้ทัพพีใส่แพนเค้กในกระทะอบจนสุก

เพื่อไม่ให้แป้งอยู่ในก้อนแป้งจึงจำเป็นต้องร่อน คุณสามารถเทของเหลวบางส่วนออกและนวดแป้งให้หนาขึ้นเล็กน้อยแล้วเจือจาง เทคนิคนี้จะป้องกันการปรากฏตัวของก้อน

ในการอัดจาระบีกระทะคุณสามารถใช้มากกว่าน้ำมัน ในสมัยก่อนน้ำมันหมูสดถูกนำมาใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ ชิ้นส่วนถูกผลักลงบนส้อมจากนั้นจะถูกขับผ่านพื้นผิวที่ร้อน

แม้ว่าแพนเค้กแรกไม่ได้เป็นก้อนคุณต้องกินมันแน่นอน นี่เป็นตัวบ่งชี้ถึงความพร้อมมีการตรวจสอบรสชาติปริมาณน้ำตาลและเกลือเพื่อให้มีเวลาในการแก้ไขข้อบกพร่องเล็กน้อยและนำจานมาลิ้มรส

หากแพนเค้กฉีกขาดและไม่ต้องการพลิกกลับให้เพิ่มไข่อีกหนึ่งฟองหลังจากตีจนเข้ากันดีในชามแยกต่างหากคุณสามารถเพิ่มแป้งอีกสองช้อนโต๊ะ

หากคุณยังไม่สามารถอบแพนเค้กเพิ่มแป้งอีกสักเล็กน้อยเพิ่มผงฟู (ถ้าไม่ได้อยู่ในแป้ง) และอบแพนเค้กฟักทอง พวกเขามักจะล้มลงและทำลายไม่ค่อย