ตีด้วยเครื่องผสมจนเนียน (3-4 ช้อนโต๊ะครีมทิ้งไว้เพื่อตกแต่งเค้ก) เพิ่มถั่วลิสงและแคร็กเกอร์ที่ผ่านการคั่วแบบเย็นแล้วแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผสมทุกอย่างให้ทั่วแล้ววางครีมทั้งหมดลงบนเค้กฟองน้ำเค้กด้านล่าง วางเค้กก้อนที่สองไว้ด้านบนกดลงเล็กน้อย ใส่บิสกิตในตู้เย็นเพื่อให้ชั้นค้าง

เพื่อเติมเค้กโฮมเมดของ Snickers แบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้น ๆ

คนให้เข้ากันจนเนียน เทเค้กทั้งหมดด้วยมวลช็อกโกแลต

วางเค้กโฮมเมดของ Snickers ในตู้เย็นจนกว่าช็อคโกแลตจะตั้งไว้อย่างสมบูรณ์ ตกแต่งตามที่คุณต้องการ ฉันเสนอการตกแต่งในแบบของฉันเอง: ฉันทิ้งช็อกโกแลตมวลก้อนไว้ 2 ช้อนโต๊ะและสวมมงกุฎช็อกโกแลตทาสีโดยใช้เข็มฉีดยาขนม (ใส่ในตู้เย็นจนกระทั่งช็อกโกแลตแข็งตัวแล้วแยกมงกุฎออกจากกระดาษอย่างระมัดระวัง)

ฉันยังตกแต่งเค้กด้วยดอกกุหลาบสีน้ำตาลอ่อน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ผสมไข่ขาวกับน้ำตาลผง 400-500 กรัม มวลควรหนาแน่นเช่นแป้งเย็น จากนั้นคุณสามารถปั้นดอกไม้รูปแกะสลักและอื่น ๆ อนุญาตให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแห้ง (แห้งเร็วมาก)

ด้วยครีมที่เหลือตกแต่งด้านบนของเค้กในรูปแบบของซิกแซก, เกลียวกับเข็มฉีดยาขนม เค้ก Snickers แสนอร่อยและสวยงามแปลกตาพร้อมแล้ว! คุณสามารถให้บริการและสนุก!

ทานเล่น!

เค้ก Snickers เป็นสูตรที่ปรากฏใน 90s เมื่อแถบเหล่านี้เป็นที่นิยม จริงฉันไม่ทราบว่าสาว ๆ แล้วเอาครีมบางทีคนหมู่บ้าน โดยทั่วไปแล้วถ้าคุณชอบเค้กช็อกโกแลตลองลองดู ฉันสามารถพูดได้ว่าลูกค้ามีความสุขกับเค้กนี้เสมอ หลังจากทั้งหมดมีสองครีม - ครีมที่จำเป็นและนมข้นต้ม

พวกเขาบอกว่ามันสามารถปรุงด้วยครีมเปรี้ยว แต่ฉันไม่เคยลองเลย

เค้ก Snickers ทีละขั้นตอน - มีรูปถ่าย

ผลิตภัณฑ์

เค้กฟองน้ำ

1 และ 1/3 ศิลปะ น้ำตาล

1 และ 2/3 ข้อ แป้ง

3 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้ (ถ้าเป็นรัสเซียคุณก็สามารถทำได้ 4)

น้ำเชื่อม

น้ำตาล 70 กรัม

70 กรัม น้ำ

คอนญัก 10 มล. (ไม่จำเป็น)

ครีม

ครีม 500 กรัม

น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะหรือผง 50 กรัม

นมข้นต้ม 1 กระป๋อง

ในสูตรดั้งเดิม 150 กรัมของน้ำมัน แต่ฉันไม่ได้ใช้!

100 กรัม ถั่วลิสง (ถั่วใดก็ได้)

ฟรอสติ้ง (ถ้าคุณไม่ตกแต่งเค้กด้วยวิธีอื่น)

เนย 60 กรัม

ช็อคโกแลต 60 กรัม

แทนที่จะเคลือบคุณสามารถกานาชได้

ครีม 100 มล

ช็อคโกแลต 200 กรัม (เข้มหรือเข้ม + นม)

เค้ก Snickers - สูตรดั้งเดิม

  1. ทำบิสกิตช็อคโกแลต ฉันสร้างรูปร่าง 24 ซม. จากไข่ 8 ฟอง แต่นี่ก็เพื่อให้สามารถตัดส่วนบนได้อย่างเท่าเทียมกัน มันเป็นไปได้จากเจ็ด

เปิดเตาอบล่วงหน้า 8 โปรตีนแยกออกจากไข่แดง ตีไข่ขาวในโฟมที่มีความเข้มประมาณ 10 นาทีเพื่อไม่ให้หลุดออกจากถ้วยเมื่อกลับด้าน จากนั้นในขณะที่ยังคงตีต่อไปค่อยๆใส่น้ำตาล 1 ถึง 1/3 ถ้วย ตีไข่แดงสักสองสามนาทีเพื่อเพิ่มระดับเสียงและจางลง แป้งกระรอก 1 และ 1/3 ถ้วยตวงสำหรับโปรตีน เทไข่แดงที่นั่นและร่อนโกโก้ 3-4 ช้อนโต๊ะ ผัดด้วยไม้พายหรือช้อนจากขอบถึงศูนย์กลางจากล่างขึ้นบน ใส่ในรูปแบบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ อบในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลาประมาณ 30 นาทีตรวจสอบด้วยเสียบ สูตรช็อคโกแลตบิสกิตทีละขั้นตอน

2. ต้มน้ำเชื่อมให้เดือด ผสมน้ำตาล 70 กรัมกับน้ำ 70 มิลลิลิตรแล้วให้เดือดประมาณห้านาที ตัวอย่างเช่นเย็นถึงอุณหภูมิห้องและ aromatize เพิ่มคอนยัค 10 มล. อ่านวิธีทำน้ำเชื่อมทีละขั้นตอน

3. ถ้าคุณไม่มีถั่วลิสงคั่วให้ใส่ในเตาอบร้อนประมาณ 10 นาที จากนั้นสับโดยเฉพาะอย่างยิ่งด้วยมีดเป็นชิ้นใหญ่ ผสมกับนมข้นต้มและไม่ใช่มิกเซอร์ แต่ใช้ช้อน หากคุณต้องการครีมข้นแล้วตีนมข้นแม้จะมีเนยฉันไม่แนะนำเลยมันจะกลายเป็นของเหลวมากกว่านี้ หากคุณรวบรวมในแบบฟอร์มและใส่ในตู้เย็น (เนื่องจากนมข้นไม่รั่ว) คุณสามารถใช้น้ำมัน 150 กรัมตีแล้วเพิ่มกระป๋องนมข้นต้ม

4. ตีครีม 500 มิลลิลิตรจนยอดอ่อนใส่ผง 50 กรัมหรือน้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ คุณสามารถเอาชนะได้อีกเล็กน้อย แต่ที่สำคัญที่สุดคืออย่าขัดจังหวะ อ่านวิธีตีครีม

เค้กสแน็คเกอร์แบบโฮมเมด

ฉันมีเค้กหยิกไม่ต้องแปลกใจ แต่หลักการเหมือนกัน

1. ตัดบิสกิตเป็น 3-4 เค้ก วิธีการตัดบิสกิตเป็นเค้กด้วยมีดอ่าน
2. โรยบิสกิตด้วยน้ำเชื่อม

3. ทาครีมนมข้นต้ม ใส่เค้กต่อไป ทาครีมจากครีม (มี shortcakes อยู่หลายรูปในภาพถ่าย) และอื่น ๆ

หากคุณตัดบิสกิตเป็น 3 เค้กแล้วโดยปกติฉันจะมีครีมนมข้นสำหรับเค้กแรกและครีมในวันที่สอง หากเป็น 4 ชั้นเค้กฉันมักจะใส่ครีมบนเค้กชั้นล่างบนครีมที่สองจากนมข้นและครีมที่สามอีกครั้ง แต่คุณสามารถนมข้นสองครั้งครั้งเดียวครีม จากนั้นคุณจะต้องใช้ครีมมากขึ้นหรือทาบางลง) ฉันมีนมข้นทั้งหมดที่ใช้ในการหล่อลื่นเค้กหนึ่งที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.

4. ถ้าคุณไม่ตกแต่งเช่นสีเหลืองอ่อนหรือครีมให้เติมเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ที่ง่ายที่สุดคือ 60 กรัม ช็อคโกแลตละลายกับ 60 กรัม น้ำมัน จากนั้นก็แค่เทลงบนเค้กแล้วแบนด้วยมีดที่ด้านบนช่วยให้ไอซิ่งเทลงบนขอบ ทีละขั้นตอนเกี่ยวกับไอซิ่งและ

นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องดีที่จะเติมเค้กด้วยกานาชทิ้งรอยลายที่งดงามไว้ด้านข้าง (เค้กควรอยู่ในระดับเดียวกับหรือเท่ากับครีมหนึ่งชิ้น) สำหรับกานาชให้ใช้ครีม 100 กรัมและช็อคโกแลต 200 กรัม (อาจจะพอแล้วลองครึ่งหนึ่ง ชั้นเปิดออก) ตัดช็อคโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่ครีมความร้อนในไมโครเวฟจนช็อคโกแลตละลาย ทีละขั้นเกี่ยวกับกานาช จากนั้นเทกานาชทั้งหมดลงบนเค้กและด้วยไม้พายหรือมีดให้ยืดเล็กน้อยจากด้านบนบีบให้มันไหลออกมาด้านข้างเล็กน้อย เพียงแค่ใส่ช็อคโกแลตเข้ากับขอบเค้กเพื่อให้ครอบคลุมทั่วทั้งด้านและกานาชจะไหลแบบสุ่มในบางสถานที่

5-6 เสิร์ฟ

8-9 ชั่วโมง

449 กิโลแคลอรี

ไม่มีวันหยุดที่สมบูรณ์หากไม่มีของหวานโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากไม่มีเค้ก แน่นอนคุณสามารถซื้อเค้กในร้านได้ แต่เราแต่ละคนต้องการที่จะแปลกใจแขกด้วยสิ่งที่เราได้ทำเอง ฉันต้องการเชิญคุณอบเค้กสนิกเกอร์ เค้กนี้มีมากมายหลากหลาย วันนี้คุณจะเห็นสองสูตรเค้ก Snickers เมอแรงค์ที่ดีที่สุด การอบเค้กจะใช้เวลาพอสมควร แต่มันก็คุ้มค่า ผู้เข้าพักจะได้รับความพึงพอใจกับการรักษาของคุณ

เค้ก Snickers สูตรที่ง่ายที่สุด

เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:  ตู้เย็น, เตาอบ, ไมโครเวฟ, เครื่องปั่น, เครื่องผสม, จานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม., ชาม, ชาม, มีด, กระดาน, ไม้พาย

ส่วนผสม

วิธีการทำเค้ก Snickers - สูตรที่ดีที่สุด

บิสกิตทำอาหาร

คอร์ดสุดท้าย

สูตรวิดีโอ

ให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบสูตรวิดีโอเค้กช็อคโกแลต Snickers นี้

เค้กบอลลูนถั่วลิสง Snickers - สูตรที่ดีที่สุด

เวลาทำอาหาร:  7-8 ชั่วโมง
ส่วน: 5-6.
เครื่องใช้ในครัวและเครื่องครัว:  ตู้เย็น, เตาอบ, จานอบที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 21 ซม., แหวนอบ, เครื่องผสม, กระทะกับด้านล่างหนา, คณะกรรมการ, มีด, ชาม, กระดาษ parchment, ยึดฟิล์ม, แปรง, ฟิล์มอะซิเตท

ส่วนผสม

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับเค้ก Snickers ที่อร่อยที่สุดที่บ้าน

บิสกิตทำอาหาร

วางเค้ก

เราคลุมกระดาษรองอบด้านข้าง (ฉันมี 22 * \u200b\u200b33 ซม.) พร้อมแผ่นหนังสำหรับเขียนหนังสือ

เราละลายช็อคโกแลตครึ่งหนึ่งในอ่างน้ำหรือในเตาไมโครเวฟ เทลงบนแผ่นหนังและแจกจ่ายด้วยไม้พาย

เราใส่ในช่องแช่แข็งเพื่อให้ช็อคโกแลตแข็งตัวอย่างรวดเร็ว

ตังเมทำอาหาร เราใส่น้ำผึ้งและน้ำตาลลงในกระบวยและเทน้ำ 50 มล. เราใส่เตาแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง เราปรุงอาหารได้มากถึง 135 องศาโดยเทอร์โมมิเตอร์หรือก่อนที่จะทำการทดสอบกับลูกบอลอ่อน (ใส่น้ำเชื่อมเล็กน้อยในถ้วยด้วยน้ำเย็น - หยดควรแข็ง แต่ก็ยังคงนิ่มอยู่).

ในขณะที่น้ำเชื่อมกำลังเดือดให้เอาชนะกระรอกไปยังยอดแข็ง เราเริ่มเทน้ำเชื่อมที่เสร็จแล้วลงในกระรอกวิปปิ้งในลำธารบาง ๆ โดยไม่หยุดตี เอาชนะจนมวลข้น ฆ่านานแล้วจนกว่าใบมีดของผู้ผสมจะเริ่มได้รับรู้ในกลุ่ม!

เราแพร่กระจายตังเมไปด้านบนของช็อคโกแลตแช่แข็งและระดับมัน

เราใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

ในขณะที่เราแช่แข็งตังเมให้เตรียมคาราเมล เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปในหม้อสำหรับมัน เราใส่ความร้อนปานกลางและปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องถึง 120 องศาโดยเทอร์โมมิเตอร์ หรือเราทำการทดสอบ - หยดคาราเมลลงบนพื้นผิวที่เย็น - มันควรจะแข็งขึ้นถึงสถานะของทอฟฟี่ที่อ่อนนุ่ม

เพิ่มถั่วลิสงลงในคาราเมล

ผสมเทเหนือตังเมแช่แข็งและระดับ

เราใส่ในตู้เย็น

ละลายช็อคโกแลตที่เหลือครึ่งหนึ่ง เรานำแผ่นอบออกมาจากตู้เย็นเทช็อกโกแลตลงบนคาราเมลแล้วยกระดับ

ใส่ในตู้เย็นอีกครั้งจนกระทั่งช็อคโกแลตแข็งตัว

เราตัดชิ้นงานเป็นสี่เหลี่ยมและให้บริการ

เก็บในตู้เย็นนานถึง 2 สัปดาห์

มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

โดย 10/10/2015

Atonik "Snickers" เป็นที่รักของหลาย ๆ คนโดยเฉพาะเด็กและวัยรุ่น แต่มันก็น่ากลัวที่จะดูองค์ประกอบของมัน! ลองทำเค้กแสนอร่อยที่มีช็อกโกแลตแท่งที่มีชื่อเสียงจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและเพื่อสุขภาพเท่านั้น เค้กประกอบด้วยบิสกิตสามชิ้นและครีมหนาสองชั้นดังนั้นจึงเป็นที่น่าพอใจมาก ด้านบนเป็นที่พึงประสงค์ในการตกแต่งด้วยช็อคโกแลตไอซิ่งจากนั้นรสชาติของการรักษาจะอิ่มตัวมากที่สุด

ส่วนผสม

• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 180 กรัม
• แป้งสาลี - 130 กรัม
• โซดา (ผงฟู) - 0.5 ช้อนชา
• นมข้นต้มสุก - 1 กระป๋อง
• ถั่วลิสง - 200 กรัม
• แครกเกอร์ - 200 กรัม
• เนย - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนที่บ้าน

1. ผลิตภัณฑ์ทำอาหาร มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้ถั่วลิสงในตลาดก่อนหน้านี้พยายามเพื่อไม่ให้ชื้น แครกเกอร์ต้องการครีมไม่เค็ม ในรูปเขาลืมไปแล้ว เราใช้นมธรรมชาติโดยไม่ต้องทดแทนไขมันนม จากนั้นครีมจะอร่อยโดยไม่ต้องมีรสชาติภายนอก
2. มาทำบิสกิตกันเถอะ แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงแล้วตีให้เข้ากัน ความลับของบิสกิตที่ประสบความสำเร็จนั้นแม่นยำในการตีเป็นเวลานาน เราใช้เวลาอย่างน้อย 10 นาทีกับโปรตีน หลังจากห้านาทีแรกเพิ่มน้ำตาลในกระแสบาง ๆ



3. เพิ่มไข่แดงและตีต่อ อีกครั้งจะใช้เวลา 10 นาที มวลควรมีความหนามากสีขาวและเขียวชอุ่ม เทผงฟูหรือเทโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือน้ำมะนาว



4. เพิ่มแป้งร่อนลงทีละน้อยโดยไม่หยุดผสม ขอแนะนำให้ผัดด้วยช้อน แต่กลับกลายเป็นว่าเครื่องผสม คุณไม่จำเป็นต้องเอาชนะเป็นเวลานานพอเพียง 30 วินาทีแป้งนั้นงดงามและโปร่งสบาย



5. การแพร่กระจายในรูปแบบทาน้ำมัน คุณสามารถใช้หม้อหุงช้าเช่นเดียวกับในภาพ ที่อุณหภูมิ 200 องศาในเตาอบอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ในหม้อหุงช้าให้ตั้งโปรแกรมตามคำแนะนำ หลังจากการอบอย่าเปิดเตาอบ (หม้อหุงช้า) เป็นเวลา 15 นาที



6. เรานำบิสกิตที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์และวางลงบนตะแกรงจนกระทั่งมันเย็นสนิท แนะนำให้ทิ้งไว้ทั้งคืนจากนั้นเมื่อตัดมันจะไม่พัง



7. การได้รับครีม ย่างถั่วลิสงในกระทะแห้งบนไฟอ่อน ควรได้กลิ่นและรูปลักษณ์ที่น่ารับประทาน แต่ไม่ควรย่าง เมื่อทอดให้กวนถั่วตลอดเวลา



8. ทำถั่วลิสงสำเร็จรูปให้เย็นแล้วปอกเปลือกออกโดยใช้มือถู ไม่จำเป็นที่จะต้องนำอุดมคติถ้ามีอะไรเหลือเฟือจะไม่มีอะไรเลวร้ายเกิดขึ้น



9. เราทุบแครกเกอร์ด้วยมือของเราหรือวางไว้ในกระเป๋าแล้วม้วนด้วยพินกลิ้ง ชิ้นใหญ่ควรอยู่



10. ตีเนยนิ่มกับนมข้น เทถั่วและแครกเกอร์ลงในมวลสำเร็จรูปผสม คุณต้องทำทุกอย่างอย่างรวดเร็วเพื่อที่ครีมจะไม่หยด ถ้าครัวร้อนมากหลังจากทำอาหารเสร็จเราก็ใส่ชามในตู้เย็นซักพัก



11. ตัดเค้กฟองน้ำระบายความร้อนตามยาวเป็น 3 ชั้นโดยใช้มีดบางยาวหรือไหม เรากระจายครีมครึ่งหนึ่งบนเค้กก้อนแรก



12. คลุมด้วยบิสกิตที่สองกระจายครีมที่เหลือ ปกคลุมด้วยเค้กที่สามด้านบน



13. เราปรุงไอซิ่งตามสูตรใด ๆ หรือเพียงแค่ละลายช็อคโกแลตบาร์และเติมเต็มการออกแบบของเรา คุณสามารถลองปิดด้านข้างได้ แต่ "เส้นริ้ว" ของช็อกโกแลตดูน่าสนใจ



14. ตกแต่งเค้กที่เสร็จแล้วตามความประสงค์หรือทิ้งไว้ตามที่เป็นอยู่ คุณสามารถโรยด้วยถั่วผงน้ำตาลหรือตกแต่งสี เราออกจากตู้เย็นไปหลายชั่วโมงแล้วเสิร์ฟชา