เมื่อปรุงอาหารลูกชิ้นส่วนใหญ่ที่ทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับพวกเขาคือมันฝรั่งบดหรือทอด และคุณสามารถอบลูกชิ้นพร้อมกับมันฝรั่งและชีสในเตาอบได้สะดวกและอร่อยมาก จานนี้จัดทำง่ายและไม่มีเวลามากเกินไป

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ 400 กรัม
• 1 หัวหอมใหญ่
• มันฝรั่ง 600-700 กรัม
• ข้าวดิบ 0.5 ถ้วย
• 1 ไข่
• ครีมเปรี้ยว 150 กรัม
• 1-2 ช้อนชา วางมะเขือเทศ
• กระเทียม 1-2 กลีบ
• ชีส 100-120 กรัม
• เกลือพริกไทย
• หยิกเล็กน้อย

สำหรับจานนี้เลือกมันฝรั่งที่มีปริมาณแป้งสูงเช่นที่ผ่านการย่อย มันฝรั่งดังกล่าวยังดูดซับซอสที่ปรุงสุกได้ดี ฉันเพิ่มคำพูดนี้หลังจากความคิดเห็นซึ่งถูกทิ้งไว้โดย Marina ผู้อ่านของฉัน เห็นได้ชัดว่าเธอเจอกับสลัดมันฝรั่งที่หลากหลายมีเนื้อแน่นและย่อยไม่ดีและเธอต้องทนทุกข์กับมันจนกว่ามันจะพร้อม
  หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของมันฝรั่งมันจะดีกว่าที่จะต้มจนสุกครึ่งก่อนการอบคุณสามารถโดยตรง "ในชุด" แล้วปอกเปลือกตัดแล้วตามสูตร

เตรียม:

จุ่มข้าวลงในน้ำเดือดเค็มแล้วต้มจนนิ่ม จากนั้นเราก็ระบายน้ำผ่านกระชอนและปล่อยให้น้ำไหลออกมาอย่างเหมาะสมเพื่อให้ข้าวแห้งเกือบ

หากคุณมีการสับเนื้อสัตว์แล้วเพิ่มหัวหอมสับละเอียดคุณยังสามารถขูดหัวหอมบนกระต่ายขูดหยาบหรือหมุนมันในเครื่องบดเนื้อ
  ฉันแทบไม่เคยซื้อเครื่องบดเนื้อสำเร็จรูป แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างฉันไม่เชื่อใจผู้ผลิต ฉันมักจะสงสัยว่าทำไมเนื้อสับมีราคาถูกกว่าเนื้อสัตว์มีอะไรเพิ่มบ้าง ดังนั้นฉันซื้อเนื้อสัตว์ธรรมดาและทำเนื้อสับเอง มันไม่ต้องใช้อะไรเลยและลูกชิ้น, เม่น, ลูกชิ้นเพื่อลิ้มรสนั้นยอดเยี่ยมมาก
  โดยปกติแล้วจะมีการผสมเนื้อสัตว์ไว้สำหรับลูกชิ้นและลูกชิ้น แต่วันนี้ฉันปรุงอาหารจากเนื้อวัวหนึ่งก้อนด้วยไขมันไก่เล็กน้อยซึ่งพบในช่องแช่แข็ง
  ดังนั้นเนื้อพร้อมกับการเลื่อนหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ

เพิ่มไข่ขนาดกลางและข้าวต้ม เกลือพริกไทยเพิ่มการบีบของ hops-suneli หรือปรุงรสอื่น ๆ สำหรับเนื้อสัตว์

นวดให้เข้ากันแล้วบรรจุให้ได้ลูกชิ้น:

หล่อลื่นจานอบด้วยน้ำมันพืช เราสร้างลูกชิ้นที่มีความหนาแน่นสูงจากเนื้อสัตว์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 5 ซม. และวางไว้ในแม่พิมพ์ ฉันได้ 9 ของพวกเขา

ตอนนี้คุณสามารถเปิดเตาอบได้แล้วมันควรอุ่นได้ถึง 200 องศา
  เราหั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นใหญ่พอสมควร

มาทำน้ำจิ้มกันเถอะ ครีมเปรี้ยวไขมัน 150 กรัมใส่มะเขือเทศ 1-2 ช้อนชาและกระเทียม 1-2 กลีบผ่านสื่อมวลชน แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยวคุณสามารถทานโยเกิร์ตจากธรรมชาติได้ และถ้าคุณชอบมายองเนสคุณสามารถผสมครึ่งหนึ่งกับครีมเปรี้ยว โดยทั่วไปให้ทำด้วยตัวเอง

ผสมเกลือเพื่อลิ้มรสและรับซอสนี้:

เทซอสครีมครึ่งหนึ่งลงในจานพร้อมมันฝรั่งสับ

เราผสมมันฝรั่งกับซอสและใส่ในรูปแบบที่กระจายระหว่างลูกชิ้น ลูกชิ้นที่อยู่ด้านบนนั้นอัดจาระบีกับซอส

หากซอสยังคงอยู่ให้เติมน้ำอุ่นลงไปผัดและเทลงในพิมพ์
  ปิดฝาแบบฟอร์มให้แน่นด้วยลูกชิ้นและมันฝรั่งด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบอุ่นประมาณ 40-50 นาที จากนั้นเราก็นำออกและตรวจสอบมันฝรั่งเพื่อความพร้อม - ส้อมหรือมีดควรเข้าไปในชิ้น หากมันฝรั่งมีความชื้นให้ปิดแผ่นฟอยล์อีกรอบแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 5-10 นาที
  เมื่อมันฝรั่งพร้อมที่จะนำออกฟอยล์และกรอกจานด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดปรับ

สูตรง่ายๆสำหรับลูกชิ้นกับมันฝรั่ง  ทีละขั้นตอนด้วยภาพถ่าย

ลูกชิ้นกับมันฝรั่ง - อาหารแสนอร่อยที่เตรียมโดยพนักงานเสิร์ฟหรือปริญญาตรี เนื้อปลาที่สับละเอียดยิ่งขึ้นรสชาติที่ดีขึ้นและบำรุงจาน เป็นการดีที่จะทำในฤดูหนาว

ตามสูตรนี้ฉันเรียกลูกชิ้นกับมันฝรั่งเป็นชาวนาที่ทำงาน เขาเป็นคนที่ชอบผู้ชายมากและมักจะเตรียมแบบนั้น ลูกชิ้นกับมันฝรั่งเป็นอาหารแสนอร่อยสำหรับมื้อเย็นแสนอร่อยซึ่งจะแทนที่ที่หนึ่งและที่สองทันที ฉันมักจะฝึกฝนในธรรมชาติเมื่อคุณต้องการเลี้ยงผู้ชายที่ช่วยงานบ้าน ขอให้โชคดีและทานเล่น!

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4

• อาหารประจำชาติ: อาหารรัสเซีย
• ประเภทของจาน: อาหารจานร้อน, ลูกชิ้น
• ความซับซ้อนของสูตร: สูตรง่าย ๆ

• เวลาในการเตรียม: 20 นาที
• เวลาทำอาหาร: 50 นาที
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 4 เสิร์ฟ
• แคลอรี่นับ: 21 กิโลแคลอรี
• โอกาส: สำหรับอาหารกลางวัน

4 ส่วนผสมที่ให้บริการ

• การบรรจุ - 500 กรัม
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• Bell Pepper - 1 ชิ้น
• ข้าว - 0.5 ถ้วย
• มันฝรั่ง - 6 ชิ้น (ปานกลาง)
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทีละขั้นตอน

1. ผสมกับข้าวหอมหัวใหญ่เครื่องเทศ
2. รูปลูกชิ้นและทอดในน้ำมัน
3. ใส่ลูกชิ้นสำเร็จรูปลงในกระทะลึก วางบนมันฝรั่งสับหยาบวาง
4. เติมน้ำ. ใส่เครื่องเทศและนำไปต้ม
5. หัวหอมทำอาหารแครอทและมะเขือเทศ
6. เมื่อมันฝรั่งพร้อมที่จะเทลงในกระทะทอดนำไปต้มแล้วปิดไฟ ใส่กระเทียมสมุนไพร ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาห้านาที ทานเล่น!

คุณต้องการทำอาหารมื้อใหญ่สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นโดยไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามหรือไม่? จากนั้นเลือกสูตรต่อไปสำหรับลูกชิ้นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าสำหรับคุณ การทำอาหารจานนี้ง่ายมากและรายการของส่วนผสมมีชุดผลิตภัณฑ์พื้นฐาน ในบทความของเราวันนี้คุณสามารถเลือกสูตรสำหรับลูกชิ้นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าตามที่คุณต้องการ

ตามเนื้อผ้าลูกชิ้นโครเชต์กับมันฝรั่งปรุงโดยใช้ stewing ตามส่วนผสมที่ง่ายที่สุด สูตรพื้นฐานสำหรับจานนี้ไม่ได้บ่งบอกถึงความอุดมสมบูรณ์ของอาหาร แต่เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่สามารถพบได้ในครัวของพนักงานต้อนรับทุกคน

รายการสินค้า:

• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
• ข้าว - 50 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำ - 1 หลายแก้ว
• เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างชิ้นเนื้อแบ่งเป็นชิ้น
2. เลื่อนเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
3. ปอกหัวหอมหั่นเป็นก้อน
4. ปอกเปลือกแครอทขูดผักลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่
5. หุงข้าวจนสุกครึ่ง
6. ผัดข้าวกับเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทย
7. เปียกฝ่ามือเพื่อสร้างลูกชิ้นในรูปแบบของลูกชิ้นจากเนื้อสับด้วยข้าว
8. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
9. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าตั้งโหมดอบ
10. ใส่หัวหอมและแครอทในน้ำมันร้อน
11. ผัดผักเป็นเวลา 10 นาที
12. ในตอนท้ายของทู่ให้วางลูกชิ้นดิบที่ด้านบนของแครอทและหัวหอม
13. เทพื้นน้ำหลายแก้วตั้งหม้อหุงช้าบนโปรแกรม“ Extinguishing”
14. สตูว์ลูกชิ้นกับหัวหอมและแครอทเป็นเวลา 15 นาที
15. เปิดหม้อหุงช้าเพิ่มมันฝรั่งก้อนและน้ำให้กับเนื้อหาของหน่วย ส่วนผสมเกลือ
16. ขยายโหมดการดับเป็นเวลา 40 นาที

เสิร์ฟจาน, โรยหน้าด้วยขนนกสับละเอียดของต้นหอม

ไส้กรอกกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้าในครีมและซอสมะเขือเทศ

รวมครีมและมะเขือเทศเข้าด้วยกัน อย่างไรก็ตามในบางจานการรวมกันดังกล่าวเป็นที่ยอมรับได้มากกว่า นอกจากนี้ลูกชิ้นกับมันฝรั่งในครีมและซอสมะเขือเทศมีรสชาติและกลิ่นที่เข้มข้นเป็นพิเศษ

รายการส่วนผสม:

• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
• ข้าว - 80 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• ครีม (มีไขมัน 10% -15%) - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำ - 1 หลายแก้ว
• เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ สะดวก
2. บิดชิ้นเนื้อในเครื่องบดเนื้อ
3. ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
4. ปอกเปลือกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อน
5. บรรจุเนื้อสับกับข้าวเกลือและพริกไทย
6. เปียกฝ่ามือเพื่อสร้างลูกชิ้นกลมจากเนื้อสับ
7. ใส่มันฝรั่งลงในชามอเนกประสงค์หม้อเกลือและพริกไทย
8. ด้านบนของมันฝรั่งระบุลูกชิ้น
9. ละลายมะเขือเทศกับครีมเปรี้ยวในน้ำในชามแยก
10. เทเนื้อหาของอุปกรณ์ด้วยซอสครีมมะเขือเทศเปรี้ยว
11. ตั้งหม้อหุงช้าเป็นโหมด "ดับ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยปิดฝา

พร้อมจานถ้าต้องการก่อนเสิร์ฟสับผักชีฝรั่งสับละเอียด

ลูกชิ้นกับมันฝรั่งแตงกวาดองและมะเขือเทศในหม้อหุงช้า

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้กลายเป็นเรื่องผิดปกติอย่างมากในรสชาติ สำหรับลูกชิ้นควรเลือกเนื้อสับ เนื้อประเภทนี้มีกลิ่นเฉพาะและเมื่อผสมกับแตงกวาดองคุณจะได้กลิ่นที่อร่อย

ชุดร้านขายของชำ:

• เนื้อวัว - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• ครีม (10% -15% ปริมาณไขมัน) - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำ - 1 หลายแก้ว
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือพริกไทยตามรสนิยมของคุณ

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ล้างเนื้อสันในหั่นเป็นชิ้น
2. เอาชั้นบนสุดจากหัวหอมบดผักในเครื่องบดเนื้อ
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งขูดมันลงบนเครื่องขูดหยาบ
4. ในชามที่ผสมเนื้อสับมือ, หัวหอม, มันฝรั่งสับ, เกลือและพริกไทย
5. นวดให้ทั่วด้วยมือของคุณ
6. ลูกบอลเปียกเพื่อสร้างลูกบอลจากมวลเนื้อ
7. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าใส่ลูกชิ้นดิบที่ด้านล่างของภาชนะ
8. ตั้งค่าโหมด "Extinguishing" เป็นเวลา 40 นาที
9. ทำซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ลวกมะเขือเทศเอาผิวออกจากพวกเขาและน้ำซุปข้นในเครื่องปั่น ละลายครีมและซอสมะเขือเทศในน้ำเปล่า 1 แก้ว เพิ่มซอสมะเขือเทศ pureed ลงในซอส
10. 10 นาทีหลังจากเริ่มทำอาหารเทซอสลงบนลูกชิ้นในหม้อหุงช้า
11. ลูกเต๋าแตงกวา
12. 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารส่งก้อนแตงกวาไปยังชามเครื่องใช้

ในตอนท้ายของการทำอาหารอย่ารีบนำลูกชิ้นออกจากเมนูหลายรายการทันที ปล่อยให้เหงื่อออกในโหมดทำความร้อนประมาณ 10-15 นาที

ลูกชิ้นกับผักในหม้อหุงช้า

ยิ่งผักมีประโยชน์มากเท่าไหร่ ยิ่งไปกว่านั้นข้อดีของอาหารประเภทนี้ไม่เพียง แต่ในด้านประโยชน์เท่านั้น แต่ยังมีรสชาติอีกด้วยเพราะผักแต่ละชนิดมีคุณสมบัติของรสชาติที่ทำให้จานอิ่ม การรวมกันของพริกหวาน, มะเขือเทศ, แครอท, หัวหอมและมันฝรั่งจะระเบิดในล้านสีในปากของคุณ

รายการส่วนผสม:

• หมู - 500 กรัม
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• แครอท - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 1 หลายแก้ว
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ

กระบวนการทำอาหารลูกชิ้นกับมันฝรั่งและผักในหม้อหุงช้า:

1. ล้างหมูสับ
2. บดเนื้อด้วยเครื่องบดเนื้อ
3. ปอกหัวหอมสับ 1 หัวหอมด้วยเครื่องบดเนื้อ
4. ในภาชนะผสมเนื้อสับหัวหอมเกลือและพริกไทย จากเครื่องเทศคุณสามารถเพิ่มแกงเล็กน้อย
5. นวดเนื้อด้วยมือของคุณ ด้วยฝ่ามือเปียกให้ปั้นลูกชิ้นเนื้อเล็ก ๆ
6. ลูกเต๋าหอมใหญ่ที่เหลือ
7. ลบชั้นบนสุดจากมันฝรั่ง ตัดรากพืชเป็นก้อน
8. ขูดผิวจากแครอท ตัดเป็นเส้น
9. ล้างพริกไทยหั่นเป็นชิ้น ๆ สะดวก
10. มะเขือเทศลวกปอกเปลือก
11. มะเขือเทศบดในเครื่องปั่น
12. เทน้ำมันพืชลงในหม้อหุงช้าตั้งโปรแกรมการทอด
13. ในน้ำมันอุ่นส่งลูกชิ้นและทอดให้ทั่วทุกด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
14. ลบลูกชิ้นทอดออกจากเมนูหลายคน
15. ที่ด้านล่างของเครื่องวางมันฝรั่งหัวหอมพริกและแครอท เกลือผักพริกไทยและผสม
16. วางลูกชิ้นบนผัก
17. น้ำซุปข้นมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำ เทลงใน multicooker
18. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโปรแกรม "ดับ" เวลา - 50 นาที
19. ล้างและสับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
20. 5 นาทีก่อนการปรุงอาหารโรยเนื้อหาของหน่วยด้วยผักชีฝรั่ง

จานเสร็จสามารถเสิร์ฟพร้อม yushka มะเขือเทศสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ

ไส้กรอกกับมันฝรั่งกระเทียมและเครื่องเทศในหม้อหุงช้า

ผู้ที่ชื่นชอบการเพิ่มเครื่องเทศหลากหลายให้กับอาหารจะได้เพลิดเพลินกับสูตรต่อไป มันในองค์ประกอบของมันแสดงให้เห็นความอุดมสมบูรณ์ของสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมเช่นโหระพา, โรสแมรี่และใบลอเรล นอกจากนี้พริกขี้หนูและกระเทียมยังเพิ่มรสชาติให้กับอาหารจานสำเร็จรูป

รายการส่วนผสม:

• เนื้อซี่โครง - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ข้าว - 70 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ลอเรลใบ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• โหระพาแห้งเพื่อลิ้มรส;
• โรสแมรี่แห้งเพื่อลิ้มรส;
• พริกขี้หนูเพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำ - 2 หลายแว่นตา
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อบิดในเครื่องบดเนื้อ
2. ปอกหัวหอมบด 2 หัวหอมในเครื่องบดเนื้อ
3. ปอกกระเทียมสับให้ละเอียด
4. ในภาชนะผสมเนื้อสับหัวหอมไข่ 2 ช้อนโต๊ะ l น้ำมันพืช, กระเทียมครึ่งข้าว, เกลือ, พริกไทย, โหระพาและพริกขี้หนู
5. ผสมเนื้อให้เข้ากันกับมือของคุณ
6. เปียกฝ่ามือเพื่อสร้างลูกชิ้นกลม
7. เทน้ำหลายแก้ว 2 แก้วลงในเครื่องอเนกประสงค์
8. ตั้งเครื่องให้เป็นโหมดทอด
9. เมื่อน้ำเดือดส่งลูกชิ้นดิบลงไป
10. ปรุงลูกชิ้นด้วยวิธีนี้เป็นเวลา 15 นาทีโดยเอาโฟมออกอย่างต่อเนื่อง
11. นำลูกชิ้นออกโดยวางไว้ในชามแยก
12. น้ำซุปยังถูกเทใส่ชามแยกต่างหาก
13. ล้างและเช็ดชามให้แห้งแบบหลายส่วนโค้ง
14. ปอกมันฝรั่งและแครอทหั่นผักเป็นชิ้นใหญ่
15. ตัดต้นหอมที่เหลือด้วยขนนก
16. เทน้ำมันพืชที่เหลือลงในหม้อหุงช้าตั้งโปรแกรมการทอด
17. ในน้ำมันอุ่นส่งหัวหอมและกระเทียมที่เหลือ
18. ความเครียดผักจนนุ่ม
19. เพิ่มมันฝรั่งและแครอทลงในหม้อหุงช้า
20. เทเนื้อหาของอุปกรณ์ด้วยน้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้
21. ตั้งค่าอุปกรณ์เป็นโหมดดับทำอาหารเป็นเวลา 40 นาทีโดยปิดฝา
22. 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการทำอาหารเปิดหม้อหุงช้าเพิ่มลูกชิ้นซอสมะเขือเทศโรสแมรี่และ lavrushka
23. ล้างผักชีฝรั่งหั่นผักด้วยมีดอย่างประณีต
24. 5 นาทีก่อนที่จะจบการทำอาหารโรยด้วยผักชีฝรั่งในหม้อหุงช้า

เสิร์ฟจานเสร็จในจานลึกกับน้ำซุป

ลูกชิ้นนึ่งในหม้อหุงช้า

ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบลูกชิ้นตุ๋น หลายคนชอบทานลูกชิ้นนึ่ง ในสูตรของเราก็ควรที่จะปรุงลูกชิ้นกับมันฝรั่งนึ่ง ไฮไลท์จะเป็นซอสพิเศษ ลองแล้วคุณจะเพลิดเพลินไปกับมันแน่นอน

รายการส่วนประกอบ:

• เนื้อสัตว์ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แป้งข้าวโพด - 1.5 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ l;
• น้ำ - 1 หลายแก้ว + 12 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เป็นที่น่าสังเกตว่ามันฝรั่งจำเป็นต้องเลือกขนาดที่เล็ก

กระบวนการทำอาหารลูกชิ้นกับมันฝรั่งนึ่งในหม้อหุงช้า:

1. ล้างเนื้อหั่นเป็นชิ้น ๆ
2. ส่งผ่านเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. นำชั้นบนออกจากหัวหอมแล้วบิดผักในเครื่องบดเนื้อ
4. ในชามผสมเนื้อสับหัวหอมเกลือและพริกไทย
5. ผสมกับมือที่เปียก
6. ด้วยฝ่ามือที่เปียกชื้นให้เกิดลูกชิ้นกลมจากเนื้อสับ
7. ล้างมันฝรั่งอย่าปอกเปลือก
8. วางมันฝรั่งและลูกชิ้นลงในหม้ออเนกประสงค์สำหรับปรุงอาหารด้วยไอน้ำ
9. เทน้ำลงไปในหม้อหุงช้า
10. ติดตั้งชั้นวางสำหรับนึ่งอาหารในตำแหน่งที่ต้องการ
11. ตั้งค่าอุปกรณ์ในโหมด“ นึ่ง” และปรุงอาหารเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ลูกชิ้นกับมันฝรั่งในหม้อหุงช้า วีดีโอ

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร: ไม่ได้ระบุ

ส่วนผสม:

- ข้าวเปราะต้ม - 2/3 ถ้วย;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เนื้อสับ (ฉันปรุงอาหารที่บ้าน) - 300 กรัม
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น (เล็ก);
- เกลือ - เพิ่มเพื่อลิ้มรส;
- มันฝรั่ง - หัวขนาดกลาง 5-6 หัว
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ;
- พริกไทยดำบดสด - 0.5 ช้อนชา
- พริกหยวกป่น, พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส;
- ซอสมะเขือเทศไม่เผ็ด - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
- น้ำ (น้ำเดือด) - 1.5 ถ้วย;
- ใบกระวาน - 1 ชิ้น

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  สำหรับน้ำเกรวี่ผัก, แครอทขูดบนเครื่องขูดละเอียดและหัวหอมสับละเอียด ในสูตรนี้แครอทจะต้องถูและไม่ตัดเป็นเส้นดังนั้นเมื่อทอดมันให้สีที่สวยงามให้กับน้ำมัน




  เท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันในกระทะที่มีก้นหนาอุ่น หัวหอมเท อีกหนึ่งนาทีต่อมาเมื่อมันนิ่มเพิ่มแครอท ผัดผักจนนิ่ม




  ปรุงรสด้วยพริกไทยดำพริกหยวกพริกขี้หนูสับกับซีเรียล ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเครื่องเทศในจำนวนที่เท่ากันให้เลือกรสชาติที่คุณต้องการ มันไม่ได้เลวร้ายกับโหระพาโหระพาออริกาโน - ด้วยสมุนไพรแห้งใด ๆ




  เป็นเวลาครึ่งนาทีที่เครื่องเทศอุ่นขึ้นใส่ซอสมะเขือเทศในน้ำมันกับผัก ผัดเหนือไฟที่เงียบเป็นเวลาสองนาทีเพื่อให้มะเขือเทศมีรสหวานและเปรี้ยว






  ฉันตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่รูปร่างไม่สำคัญ: ชิ้น, ลูกบาศก์, ชิ้น ฉันทำแผลใหญ่เพื่อที่ว่าเมื่อ stewing ชิ้นส่วนของมันฝรั่งยังคงไม่บุบสลาย คุณเพียงแค่ต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารแบบนี้มันแค่ทำให้คุณปวดศีรษะ




  เทน้ำเกือบถึงด้านบนของมันฝรั่งเค็ม ปกคลุมและทิ้งไว้ให้เคี่ยวบนกองไฟที่เงียบสงบเป็นเวลา 20-25 นาที




  ในการทำสับละเอียดฉันเอาหมูลีนหั่นเป็นชิ้นแล้วรีดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมเล็ก ๆ ตีไข่เพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ ทูต ผสมปรุงรสด้วยพริกไทยดำ (2 pinches) และปาปริก้า (0.5 ช้อนชา)




  ฉันต้มข้าว หากคุณต้องการปรุงอาหารซีเรียลก็จะทำก่อนที่คุณจะเริ่มฝึกผัก ข้าวล้างด้วยน้ำในอัตราส่วน 1: 2 - น้ำหนึ่งแก้วครึ่งแก้ว คุณสามารถใส่ข้าวดิบลงในลูกชิ้น (ซีเรียล) แต่จากนั้นคุณต้องปรุงให้นานขึ้นและใช้ของเหลวมากขึ้น






  ข้าวที่เพิ่มเข้ามาและเนื้อสับผสมกันกลายเป็นลูกบอลเล็ก ๆ ด้วยมือของฉันใหญ่กว่าวอลนัทเล็กน้อย




  ในกระทะลึกน้ำมันอุ่นประมาณสองช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ ฉันวางลูกชิ้นเนื้อสับกับข้าวทอดบนไฟกลางและอีกด้านหนึ่งจนเป็นสีน้ำตาล




ในขณะที่ฉันทำลูกชิ้นมันฝรั่งก็นิ่ม ค่อยๆสอดมันด้วยไม้พายเธอก็เทฟลอนลงในหม้อมันฝรั่งตุ๋น ไม่จำเป็นต้องผสม ปกคลุมอย่างแน่นหนาอีกครั้งเพื่อให้ไอน้ำไม่ได้ออกมาและดับไฟ 10 นาทีในที่เงียบสงบ ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมเธอวางใบลาเวนเดอร์ขนาดเล็กลงในมันฝรั่ง




  เสิร์ฟลูกชิ้นเนื้อสับกับข้าวและน้ำเกรวี่ในกระทะพร้อมมันฝรั่งคุณสามารถเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่หรือไม่มีก็ได้ - ตามที่คุณต้องการ ในการทำน้ำเกรวี่ข้นในตอนท้ายของการปรุงอาหารมันจะหนาด้วยแป้ง toasted บางครั้งมีการเพิ่มครีมเปรี้ยวผักต่าง ๆ - โดยทั่วไปมีตัวเลือกเพียงพอ ฉันก็ทำอาหารบ่อย ๆ และลองทำอาหารพวกมันด้วย




  เลือกใด ๆ และปรุงอาหารเพื่อสุขภาพ!
  ผู้เขียน Elena Litvinenko (Sangina)

สวัสดีทุกคนที่อ่านบทความของฉัน ในอดีตฉันได้เขียนวิธีการทำอาหาร แต่ตามคำขอของผู้อ่านฉันตัดสินใจที่จะเขียนสูตรอาหารที่อร่อยมากสำหรับการปรุงอาหารด้วยมันฝรั่ง

ลูกชิ้นที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้มีคุณสมบัติบางอย่างที่แข็งขึ้นรสชาติที่อร่อยและน่าพึงพอใจมากขึ้นสำหรับอาหารที่คุณปรุงจะกลายเป็น

เคล็ดลับ: เพิ่มไขมันเล็กน้อยและหัวหอมในลูกชิ้นส่วนผสมเหล่านี้จะเพิ่มความชุ่มฉ่ำและไขมันที่จำเป็น

มันฝรั่งจะต้องต้มอย่างรวดเร็วเพื่อให้มันดูดซับซอสได้ดีนั่นคือถ้าคุณนำมันฝรั่งอย่างหนักมาก่อนคุณต้องต้มเล็กน้อยแม้แต่ในเครื่องแบบแล้วทำตามที่เขียนไว้ในสูตร

ไม่ใช่เรื่องยากที่จะปรุงอาหารไส้เล็ก ๆ ของเราและมันก็ไม่นานนัก แต่คุณจะประหลาดใจกับผลลัพธ์ที่จะออกมา

เตาอบลูกชิ้นกับมันฝรั่ง - สูตรที่ดีที่สุด:

ดังนั้นแม่ของฉันเตรียมสำหรับฉันสูตรนี้อร่อยที่สุด ฉันรับประกันว่าคุณจะมีความสุขสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำลอง

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 2 ชิ้นขนาดกลาง
• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 7 - 10 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• นม - สำหรับแช่
• ซอสมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• สีเขียว - 1 พวง
• ขนมปัง - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ซาโล - 50 - 100 กรัม (อุปกรณ์เสริม)
• Bread crumb - สำหรับห่อหุ้ม
• น้ำ - 1 ไม่เต็มแก้ว

1. สับหัวหอม, กระเทียม, น้ำมันหมูและแช่ขนมปังในนม (นวดด้วยมือของคุณ)

2. ใส่เนื้อสับลงในส่วนผสมของเราแล้วนวดให้เข้ากัน

3. เราล้างปอกเปลือกมันฝรั่งและถ้าอันที่ใหญ่ถูกหั่นครึ่งและถ้าอันเล็กเหลืออยู่เช่นนั้น

โดยวิธีการ: มันจะดีกว่าที่จะใช้มันมันฝรั่งที่ลื่นและกลมแล้วรูปลักษณ์ของอาหารจานสำเร็จรูปจะมีความสวยงามมากขึ้น

4. จากเนื้อสับที่เราปั้นเป็นลูกบอลขนาดเล็กและห่อไว้ในขนมปังป่นใส่ในจานที่จะนำไปปรุง

โดยวิธีการ: คุณสามารถนำภาชนะที่มีขนาดใหญ่กว่าเพื่อให้พอดีกับมันฝรั่งจำนวนมาก

5. อยู่ตรงกลางระหว่างลูกชิ้นเราใส่มันฝรั่ง

6. ในเตาอุ่นที่ 220 °เราวางจานไว้ 25 นาที

7. เราเริ่มทำซอสใส่ครีมซอสมะเขือเทศในจานลึกเทน้ำ, เกลือ, พริกไทย, คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งแห้งและผสมให้เข้ากัน

8. เวลาในการทำอาหารของเราในเตาอบผ่านไปแล้วเราก็นำมันออกจากเตาและราดซอสของเราลงไป

9. ใส่ในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 30 นาที หลังจากเวลาผ่านไปเราก็ออกไปและดูสิ่งที่เราได้รับ

10. เติมผักและใส่จานสำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นแสนอร่อย

ทานเล่น!

วิธีการปรุงลูกชิ้นกับมันฝรั่งในซอสมะเขือเทศให้อร่อย

เราจะทำให้วิธีนี้น่าสนใจจากไก่สับและข้าว ปรากฎว่าอร่อยมากคุณเลียนิ้วของคุณ

ส่วนผสม:

• ไก่สับ - 1 กก.
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ข้าว - 100 กรัม
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนกับสไลด์
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• น้ำ - 1 ไม่เต็มแก้ว

1. เนื้อสับ, เกลือ, พริกไทยและเพิ่มข้าวที่ยังไม่ได้ล้าง, หัวหอม

เราผสมกันเป็นอย่างดีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดของเราอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้ของตัวเอง

2. ปั้นแป้งก้อนเล็กและม้วนแป้ง ใส่ในภาชนะสำหรับอบ

3. ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 15 - 20 นาทีเพื่อให้พวกเขาอบเล็กน้อยและเก็บไว้ในรูปร่าง แต่ตอนนี้เรากำลังเตรียมซอสมะเขือเทศ

4. ในจานลึกเราเริ่มผสมวางมะเขือเทศ, มายองเนส, น้ำและเครื่องเทศที่คุณชอบ (เกลือ, พริกไทย, ฮ็อป - suneli, ผักชีฝรั่งแห้ง ฯลฯ )

5. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็น 4 ส่วน เกลือเล็กน้อย

6. เรานำอาหารออกจากเตาอบทอดมันฝรั่งที่ขอบและราดซอส

7. ใส่อีกครั้งในเตาอบและอบจนมันฝรั่งและข้าวพร้อม จานทั้งหมดพร้อมกินเพื่อสุขภาพ!

สูตรสำหรับลูกชิ้นอบในเตาอบที่มีเนื้อสับและมันฝรั่ง:

สูตรที่ผิดปกตินี้จะทำจากเนื้อสับกับมันฝรั่ง ปรากฎว่าลูกชิ้นอร่อยมากและนุ่มนวลที่ทุกคนจะชอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อสับ - 500 กรัม
• มันฝรั่ง - 700 กรัม
• แครอท - 2pcs
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• วางมะเขือเทศ 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ - 2 แก้ว
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• Eggs - 1 ชิ้น
• ชีส - 200 กรัม
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง) - 1 พวง
• กระเทียม - 3 กลีบ

1. ในเครื่องบดเนื้อเราบิดมันฝรั่งแครอท

2. ในเครื่องปั่นบดหัวหอมกระเทียมและเพิ่มลงในผลิตภัณฑ์ที่บิด เราส่งเนื้อและไข่สับไปที่นั่น เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

3. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและสร้างลูกชิ้นขนาดเล็ก ปรากฎว่ามีแผ่นอบ 2 แผ่น

4. เราเริ่มทำซอสราดครีมวางมะเขือเทศเกลือพริกไทยแป้งและน้ำลงในจานใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด ผสมทุกอย่างให้ละเอียดและเติมลูกชิ้นของเรา

5. อบในเตาอบที่ 200 ° 45 นาที จากนั้นเมื่อนำออกจากเตาอบโรยด้วยชีสขูดแล้วนำไปอบในเตาอีกประมาณ 10 นาที

6. นั่นคือความงามที่เรามี

ทานเล่น!