ร่างกายต้องการวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารจำนวนมากเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง และฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาสำหรับสลัดผักสดทุกชนิด เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจเป็นพิเศษกับกุ้งและสลัดผักกาดขาวซึ่งมีสุขภาพดีมากและมีรสชาติที่ดี

สลัดง่ายๆกับผักกาดขาวและกุ้ง

ตัวเลือกสูตรอาหารนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่อร่อยน้อยลง อัตราส่วนที่เป็นบวกนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากความเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบของรสนิยมและความสอดคล้องของกะหล่ำปลีจีนกุ้งและส้ม หากคุณมีเวลาและพลังงานเพียงเล็กน้อยและวิญญาณขอความเรียบง่ายจากการกลั่นและความสดชื่นให้เตรียมสลัดนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว 600 กรัม
• ส้ม 1 ขนาดกลาง
• กุ้งแช่แข็ง 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อน

เราปรุงกุ้งด้วยการต้มหรือทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช เราทำความสะอาดสีส้มแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ล้างฟิล์มใสและตัดแต่ละชิ้นเป็น 2-3 ส่วน ฉีกกะหล่ำปลี กุ้งพร้อมหั่นเป็น 2 ส่วน เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก สลัดพร้อมที่จะกิน

ผักกาดขาวและสลัดกุ้งกับมะเขือเทศ

ช่างเป็นอะไรที่รัสเซียไม่ชอบสลัดกับมายองเนส! นั่นคือเหตุผลที่เราเสนอทางเลือกที่ง่ายและในเวลาเดียวกันก็ทำให้คุณพึงพอใจ กระทืบกะหล่ำปลีจะเป็นที่พอใจตลอดเวลาของปีและขอบคุณกุ้งและมายองเนสสลัดนี้อาจกลายเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบสำหรับผู้หญิงทำงาน นี่คือสูตรของเขา:

• ผักกาดขาว 200 กรัม
• 10 มะเขือเทศเชอร์รี่;
• กุ้งต้มสุกแช่แข็ง 100 กรัม
• ครึ่งผักชีฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ละลายน้ำแข็งกุ้งและสับผักชี ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดลึกเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส ทุกอย่างสลัดพร้อมกิน

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับสับปะรด

บางครั้งคุณอาจต้องการบางสิ่งที่สดและเปรี้ยวหวาน ในช่วงเวลาดังกล่าวสลัดกะหล่ำปลีจีนที่มีกุ้งและสับปะรดจะมีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเวลาในการเตรียมการเพียงสิบห้านาที ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สับปะรดสดหนึ่งถ้วย
• 150 กรัม ผักกาดขาว
• กุ้งตัวใหญ่ 4 ตัว

วิธีทำซอส:

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตไขมัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือก

ล้างเปลือกและกะหล่ำปลี Julienne จีน ต้มกุ้งให้เย็นแล้วใส่สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างในชามสลัดลึก ๆ รวมน้ำผึ้งน้ำมะนาวและโยเกิร์ต ซอสปรุงสำเร็จที่ดีที่สุดเพิ่มทันทีก่อนการใช้งานผสมกับส่วนผสมหลัก ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยเมล็ดทานตะวันซึ่งต้องผัดในกระทะก่อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

อย่าปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลานานเพราะมันจะใช้ไม่ได้ในอีกไม่กี่ชั่วโมง ความจริงก็คือสับปะรดสดมีเอนไซม์ที่สามารถย่อยสลายโปรตีนได้ ด้วยการเก็บรักษาระยะยาวสับปะรดจะทำลายโปรตีนที่มีอยู่ในโยเกิร์ตอย่างสมบูรณ์ เป็นผลมาจากทั้งหมดนี้สลัดได้รับค้างอยู่ในคอไม่เป็นที่พอใจขม

สลัดซีซาร์กุ้ง

คุณอาจรู้จักสลัดซีซาร์หนึ่งในสลัดที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดในโลก เขาได้รับรางวัลนี้จากการผสมผสานอันยอดเยี่ยมของความสดของใบผักกาดกรอบและไก่รสเผ็ด, กระเทียม croutons และความแข็งกร่อยของพาเมซานชีส เราเสนอรูปแบบอื่นให้กับคุณเฉพาะผักกาดขาวและกุ้ง เพื่อเตรียมอาหารจานที่ยอดเยี่ยมนี้คุณจะต้อง:

• ใบกะหล่ำปลีจีน 400 กรัม
• 200 กรัมขนาดกุ้งแช่แข็ง 90120;
• 15 มะเขือเทศเชอร์รี่;
• 8 ไข่นกกระทา (สามารถแทนที่ด้วย 2 ไก่);
• พาเมซานชีส 150 กรัม;
• น้ำสลัดซีซาร์สำเร็จรูป

สำหรับการทำ croutons:

• ขนมปังขาว 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• กระเทียม 2 กลีบ
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน

เตรียม croutons กระเทียมล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ส่งกระเทียมผ่านเครื่องคั้นกระเทียมหรือสับอย่างประณีต ผสมในถ้วยแยกกับน้ำมันมะกอกและสมุนไพรอิตาลี โรยขนมปังขาวด้วยส่วนผสมที่ได้จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที

นำกุ้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วทอดต่อด้วยไฟปานกลางด้วยน้ำมันมะกอก 10 นาที ในเวลานี้ต้มไข่และปล่อยให้เย็นภายใต้กระแสน้ำเย็น หากคุณใช้ไข่ไก่ก็จะต้องหั่นเป็น 4 ชิ้นต่อชิ้น

ฉีกใบกะหล่ำปลีจีนด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชามสลัดลึก เพิ่มกุ้งไข่และล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ลงไป ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม เพิ่ม croutons กระเทียมและน้ำสลัดซีซาร์สลัด หากคุณไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้คุณสามารถปรุงด้วยตัวเองจากโยเกิร์ตชีวภาพและส่วนผสมพิเศษของเครื่องปรุงสำหรับเตรียมน้ำสลัด ทานเล่น!

สลัดปักกิ่งกับอาหารทะเล

อาหารทะเลเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เราโปรดปราน พวกมันเป็นแหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์และไม่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำให้พวกมันขาดไม่ได้เมื่ออดอาหาร และการรวมกันของพวกเขากับกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับสลัด ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 1 หัว
• กุ้งต้ม 200 กรัม
• ปูอัด 100 กรัม;
• 2 ไข่ไก่ต้ม
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตและบดมันด้วยมือของคุณ บดอัดปูอัดให้ละเอียด ตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องตัดไข่หรือมีดคม ใส่ทั้งหมดในชามสลัดลึก หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่สลัด ใส่ข้าวโพดในชามสลัดใส่น้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมที่จะกิน

สลัดกุ้งและแตงกวา

อีกสูตรง่ายๆสำหรับสลัดเบาและสด ตามเนื้อผ้าก็ถือว่าเป็นฤดูร้อนและจะเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคน "ฤดูร้อน" ตัวยง หากต้องการกุ้งสามารถแทนที่ด้วยค็อกเทลทะเลและโยเกิร์ตด้วยครีม ดังนั้นในการปรุงอาหารใช้:

• ผักกาดขาว 1 หัว
• กุ้งต้ม 300 กรัม
• แตงกวา 2-3 ใบ
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตช้อนโต๊ะ
• 4-5 สาขาผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ยาว สับกุ้งต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 1 ซม. ฉีกใบกะหล่ำปลีจีนด้วยมือของคุณ ใส่โยเกิร์ตลงในชามสลัดบีบกระเทียมจากนั้นใส่ผักชีสับและยี่หร่าบด เพิ่มใบกะหล่ำปลีจีนกุ้งและแตงกวาลงในน้ำสลัดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทุกอย่างคุณสามารถกินได้!

สลัดกับกุ้งผักและเฟต้าชีส

ชุดรูปแบบของกุ้งและกะหล่ำปลีจีนนี้มีความซับซ้อนและซับซ้อนที่สุด และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงมีรสชาติที่น่าสนใจผิดปกติและน่าสนใจที่สุด: การรวมกันของเค็มหวานและเปรี้ยวกับกลิ่นของชีสเฟต้าและสมุนไพรอิตาลีจะไม่ทิ้งความเฉื่อยชาแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 200 กรัม
• กุ้งต้มและแช่แข็ง 100 กรัม
• 150 กรัมเฟต้าชีส
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• 1 ส้มปานกลาง
• การประชุมแพร์ 1 ครั้ง
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20 กรัม
• น้ำมันพืช
• allspice;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
• น้ำมะนาวสองสามหยด

บดถั่วในเครื่องปั่น ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดเฟต้าชีสในนั้นด้วยเครื่องเทศและน้ำส้มคั้นสดจนเป็นสีทอง ปอกเปลือกแตงกวาแล้วตัดลูกแพร์และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดกุ้งกับน้ำมะนาวและสมุนไพรอิตาลี เลย์สลัดเป็นชั้น: แตงกวา, เฟต้าชีส, มะเขือเทศ, ลูกแพร์และ โรยด้วยถั่วสับด้านบนและคุณสามารถเสิร์ฟกับโต๊ะ

ค็อกเทลกุ้ง

ในที่สุดเราตัดสินใจที่จะดูแลคุณด้วยสูตรอาหารที่ซับซ้อนและซับซ้อนที่สุด สำหรับค็อกเทลกุ้งมันจะเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยม มันจะต้องเสิร์ฟในส่วน - นี่คือจุดเด่นของจานนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับการเสิร์ฟ 4 มื้อ):

• 24 กุ้งตัวใหญ่
• ผักกาดขาว 500 กรัม
• 1 ไข่
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนบรั่นดีหรือบรั่นดีหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
• 2 มะนาว
• พริกหยวกแดง 2-3 ชิ้น
• มาจอแรม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

ต้มกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อย ทันทีหลังจากเดือด (กุ้งเริ่มลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ) ให้เอาออกให้เย็นและสะอาด พักไว้กุ้งทั้ง 4 ตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มไข่ลวก (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที) และเย็น บดไข่แดงโดยผ่านตะแกรง ใส่ในชามใส่มัสตาร์ดและผสม

ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงในชามสลัดในสตรีมบาง ๆ หลังจากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศน้ำมะนาวเลมอนครีมและคอนยัค เกลือและพริกไทยผสมอีกครั้ง ถัดไปคุณต้องใช้ 4 แจกันหรือชามสลัดขนาดเล็ก โรยหน้าด้วยใบกะหล่ำปลีจีนแล้วเติมกุ้งชิ้นเล็ก ๆ ราดด้วยซอสที่ด้านบน ดีกว่าใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งด้วยกุ้งดอง, เลมอนชิ้น, พริกไทยและใบมาเจอแรม

1. 1 นำส่วนผสมที่สดใหม่มาใช้ในการเตรียมสลัดโดยเฉพาะกะหล่ำปลีจีน -“ นอนราบ” บนหิ้งมันจะกลายเป็นเหม็นอับหยุดกระทืบและสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ต้องขอบคุณความสดใหม่ทำให้มีรสชาติของอาหารในระดับสูงเพราะอย่างที่คุณทราบมันเป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารที่ไม่ดีจากผลิตภัณฑ์ที่ดี
2. 2 เลือกกุ้งตามสูตร ตัวอย่างเช่นสำหรับสลัดบางอย่างจะดีกว่าถ้าใช้กุ้งคิงที่สง่างามและอื่น ๆ - ในทางกลับกันตัวเล็ก ๆ แต่อย่าลืมว่ากุ้งกุลาดำนั้นปลูกในจีนหรือเวียดนามเพราะพวกมันสามารถสะสมสารที่เป็นอันตรายได้
3. 3 อีกเล็กน้อยเกี่ยวกับการเลือกกุ้งคุณภาพ ให้ความสนใจกับสภาพของพวกเขา: กุ้งไม่ควรยืดจับเป็นก้อนและปกคลุมด้วยชั้นน้ำแข็งหนา - ทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงคุณภาพต่ำ พวกเขาควรเป็นสีชมพู - ผลิตภัณฑ์ของสีเหลือง, สีน้ำตาลหรือสีขาวไม่ควรรับประทาน
4. 4 วิธีการทำอาหารกุ้ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อกุ้งต้มและแช่แข็งพวกเขาจริงไม่จำเป็นต้องต้มก่อนรับประทาน อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการให้กุ้งได้กลิ่นที่หอมคุณสามารถต้มพวกมันในน้ำด้วยเครื่องเทศ, น้ำซุปก้อนหรือน้ำมะนาว และที่อร่อยที่สุดคือกุ้งต้มแช่แข็งทอดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวจำนวนเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที
5. 5 ไม่ว่าจะเป็นสูตรสลัดอะไรควรกินทันทีหลังทำอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใช้เวลาไม่นาน

สลัดกะหล่ำปลีกุ้งและจีนสามารถเตรียมได้ในทุกโอกาสและทุกสถานการณ์ รสชาติของมันจะเป็นที่พอใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก เหนือสิ่งอื่นใดสลัดกะหล่ำปลีจีนและกุ้งเป็นวิธีที่ดีในการสนองความหิวและรักษารูปร่างให้สมบูรณ์ แน่นอนว่าเราแต่ละคนมีความชอบเป็นส่วนตัวในเรื่องอาหารและนี่คือเหตุผลที่เราเสนอสูตรอาหารจำนวนมากให้กับคุณเพื่อให้คุณสามารถเลือกอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง ปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายและมีความสุข!

หมวดหมู่:

สลัดแคลอรี่ต่ำนี้เหมาะสำหรับผู้ลดน้ำหนัก สำหรับ 3-4 เสิร์ฟคุณจะต้อง: - กุ้ง - 300 กรัม - ผักกาดขาว - หัวกะหล่ำปลี½ - แตงกวา - 1 ชิ้น; - มะเขือเทศเชอร์รี่ - 5 ชิ้น; - ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส; - น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน; - เลมอน - 1/2 ชิ้น; - พริกไทยดำป่นและเกลือเพื่อลิ้มรส

ต้มน้ำเกลือและใส่กุ้งลงไป นำไปต้มปิดความร้อนและระบายน้ำ เมื่อกุ้งเย็นลงถึงอุณหภูมิห้องให้ทำความสะอาดโดยการแยกเปลือกและหัว

ล้างกะหล่ำปลีจีนใต้น้ำไหลระมัดระวังการสะบัดอ่างล้างจานและเช็ดให้แห้งบนผ้าขนหนูเล็กน้อยเพื่อให้น้ำไม่ทำให้รสชาติของสลัดเสีย จากนั้นสับมันและใส่ในชามสลัด

เพิ่มกุ้งที่ปอกเปลือกแล้วลงในกะหล่ำปลีแตงกวาหั่นและมะเขือเทศเชอรี่หั่นครึ่ง เกลือพริกไทยเล็กน้อยและผสมเบา ๆ เพิ่มผักชีฝรั่งเทน้ำมันมะกอกและบีบน้ำมะนาวครึ่งลูก

มันจะดีกว่าที่จะเติมสลัดดังกล่าวทันทีก่อนที่จะให้บริการ

คุณสามารถเพิ่มแครกเกอร์ในจานนี้และแทนที่น้ำมันมะกอกด้วยมายองเนส จากนั้นคุณก็จะได้รับซีซาร์สลัดกับกุ้ง

สลัดจีน

ผักกาดขาว - 350 กรัม - กุ้งต้มและปอกเปลือก - 350 กรัม - ข้าวโพดกระป๋อง -50 กรัม - ถั่วเขียว - 150 กรัม - น้ำมันงา - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน; - พริกหยวกแดง - 1 ชิ้น; - ซอสถั่วเหลือง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน; - ขิงสด - 1 ช้อนชา - เกลือและพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

ต้มถั่วเขียวในน้ำเค็มเป็นเวลาหลายนาที จากนั้นระบายน้ำเดือดล้างออกด้วยน้ำเย็นเย็นที่อุณหภูมิห้องและแห้ง

ล้างแห้งและสับหยาบ ปอกพริกหวานแดงจากเมล็ดและหางม้าหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่ผักในชามสลัดพร้อมกับกุ้งต้มข้าวโพดกระป๋องและถั่วเขียว

ในขวดผสมน้ำมันงาขิงสดหั่นฝอยอย่างประณีตและซอสถั่วเหลือง สกรูบนฝาแล้วเขย่าขวดให้เข้ากัน

เทสลัดกับน้ำสลัดปรุงรสเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผัดเย็นเล็กน้อยในตู้เย็นและให้บริการ

สลัดกุ้งและสับปะรด

กุ้งต้ม - 250 กรัม - ผักกาดขาว - 200 กรัม - สับปะรดกระป๋อง - 100 กรัม - ชีสแข็ง - 100 กรัม - มายองเนส - 200 กรัม - กระเทียม - 1 กานพลู

ตัดสับปะรดกระป๋องเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ชามสลัด เพิ่มไปยังพวกเขากุ้งปอกเปลือกต้มและกะหล่ำปลีจีนสับขนาดใหญ่

ผ่านกระเทียมผ่านสื่อและผสมกับมายองเนส เพิ่มน้ำสลัดและผสมทุกอย่าง โรยสลัดด้วยชีสขูดละเอียดผสมให้เข้ากันอีกเล็กน้อยแล้วเสิร์ฟ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมกุ้ง

   เป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องเตรียมกุ้งในสูตรนี้อย่างถูกต้องเพื่อที่จะได้รสชาติที่ดีและไม่เหมือนยาง เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำบริสุทธิ์ลงในกระทะและวางบนกองไฟขนาดใหญ่ เมื่อน้ำเดือดเกลือและเพิ่มใบกระวานและพริกไทยลงในกระทะเพื่อลิ้มรส น้ำควรเค็มพอ แต่ไม่เค็ม! เอาไปผสมกับช้อนโต๊ะให้เกลือละลาย และหลังจากนั้นเราก็ทำการยิงโดยเฉลี่ยแล้วโยนกุ้งแช่แข็งเข้าไปในกระทะด้วยมือของเรา เมื่อน้ำเดือดอีกครั้งปล่อยให้มันเดือด 2-4 นาที  ส่วนผสมของเราและหลัง - ปิดไฟ
   เทน้ำออกจากกระทะแล้วตักกุ้งลงในจานลึกเพื่อให้เย็น

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมกะหล่ำปลี

   ก่อนอื่นเราล้างกะหล่ำปลีจีนใต้น้ำไหล หลังจากเขย่าผักบนอ่างล้างหน้าแล้วเช็ดด้วยกระดาษชำระเพื่อให้น้ำไม่ทำให้รสชาติของสลัดเสีย บนเขียงด้วยมีดเริ่มจากยอดผักสับกะหล่ำปลีข้ามใบไม้ แพร่กระจายชิ้นสับในชามลึกด้วยมือของเรา

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมหัวหอม

   หัวหอมในสลัดนี้จะไม่ว่า! มันทำให้จานมีรสเผ็ดและเผ็ดเล็กน้อย ดังนั้นเลือกผักสดและหวาน ดังนั้นด้วยมีดเราจึงทำความสะอาดส่วนผสมจากแกลบแล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด บนเขียงด้วยมีดหั่นหัวหอมออกเป็นสองส่วนแล้วตัดแต่ละครึ่งออกเป็นวงแหวนครึ่งบาง เรากระจายส่วนประกอบที่บดในชามไปยังกะหล่ำปลีและแยกมือแต่ละชิ้นออกจากกัน

ขั้นตอนที่ 4: ทำงานกับกุ้ง

กุ้งได้เย็นลงแล้วและตอนนี้พวกเขาสามารถทำความสะอาดของเปลือกและหัว ในการทำเช่นนี้ก่อนอื่นเราต้องถอดหัวของเขาออกด้วยมือของเขาและเอาเปลือกออกโดยเริ่มจากหน้าท้อง เมื่ออาหารทะเลดังกล่าวผ่านการปรุงให้เรียบร้อยแล้วจึงง่ายต่อการล้างสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป ดังนั้นเขาจะไม่ใช้เวลาพิเศษจากคุณ กุ้งที่ปอกเปลือกสามารถวางไว้บนเขียงหรือในชาม เมื่อกระบวนการเสร็จสมบูรณ์แล้วใส่ส่วนผสมลงในชามที่มีส่วนผสมสลัด

ขั้นตอนที่ 5: หั่นผัก

   สลัดแสนอร่อยของเราเกือบจะพร้อมแล้ว เพื่อให้มันมีความสดใหม่สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตบนเขียงด้วยมีดแล้วส่งไปยังชามส่วนผสม เราทิ้งกิ่งไม้ไว้สองสามจานเพื่อตกแต่งจานของเรา

ขั้นตอนที่ 6: เสิร์ฟกะหล่ำปลีจีนและสลัดกุ้ง

   และตอนนี้เราปรุงรสด้วยมายองเนส คำเตือน:เพิ่มส่วนผสมด้วยช้อนโต๊ะในส่วนเพราะถ้าคุณไปไกลเกินไปกับมายองเนสรสชาติของสลัดจะไม่เหมือนกัน นอกจากนี้ยังมีการโต้ตอบของมายองเนสกับเกลือและใบกะหล่ำปลีสับจานสามารถให้น้ำผลไม้! ดังนั้นจึงต้องให้บริการทันที อย่างดีและแน่นอนเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หลังจาก - เราเปลี่ยนสลัดในชามสลัดด้วยช้อนโต๊ะและเมื่อให้บริการตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งหลายใบและมะนาวฝาน ทานเล่น!

- - เมื่อเลือกกุ้งจะเป็นการดีกว่าถ้าเอากุ้งออกจากไข่ในกระบวนการปรุงอาหาร

- - สำหรับการรักษาเด็ก ๆ ด้วยสลัด โดยทั่วไปแล้วเนื้อกุ้งมีสุขภาพดีมากและมีโปรตีนจำนวนมากรวมทั้งวิตามินและสารที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเช่นโพแทสเซียมแคลเซียมไอโอดีนฟอสฟอรัส นอกจากนี้สารอย่างแอสตาแซนธินยังช่วยส่งเสริมการสร้างเซลล์ใหม่ในร่างกายซึ่งจะเป็นการเพิ่มการสร้างเนื้อเยื่อใหม่ แต่ควรให้อาหารทะเลแก่เด็กด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่งเนื่องจากอาจเกิดอาการแพ้ตั้งแต่แรก ดังนั้นเด็กอายุต่ำกว่าสามปีจึงมีข้อห้ามในการกินกุ้ง และเด็กอายุตั้งแต่ 3 ถึง 5 ปีควรจะไม่เกินสองครั้งต่อสัปดาห์ในปริมาณที่น้อยมาก

- - น้ำสลัดเลมอน 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอกเล็กน้อยเช่นเดียวกับน้ำสลัด

- - หากคุณต้องการเพิ่มกลิ่นหอมและความเป็นกรดให้กับสลัดนี้และไม่ชอบมายองเนสให้เริ่มจากการละลายน้ำแข็งกุ้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ใส่ไว้ในกระชอนกับชามลึกและเทน้ำร้อน เมื่อน้ำแข็งออกจากพวกมันให้เคลียร์เปลือกและหัว แพร่กระจายกุ้งในกระทะและเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว ผู้ที่ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมทั้งกลีบที่ปอกเปลือกแล้วบดให้ละเอียดด้วยมือจับมีดบนเขียงเพื่อให้ได้น้ำผลไม้ และกวนส่วนผสมของเราด้วยช้อนทอดผ่านความร้อนต่ำประมาณ 3-5 นาที จากนั้นกุ้งจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นของส่วนประกอบเพิ่มเติม การแพร่กระจายอาหารทะเลจึงเตรียมในสลัดผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันกับช้อน และถ้าจำเป็นให้เพิ่มน้ำมันมะกอกอีกเล็กน้อย มันกลับกลายเป็นยังอร่อยมาก!

  สลัด คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนของการเตรียมอาหาร "สลัดผักกาดขาวกับไก่และส้ม" ลองแน่นอน ผักกาดขาว 500 กรัม อกไก่รมควัน 400 กรัม  5 ฟันกระเทียม ส้ม 2 ชิ้น มายองเนสเพื่อลิ้มรส  Crutons 30 กรัม กะหล่ำปลีสับ ลูกเต๋าอกไก่และส้ม ผสมในชามใส่กระเทียมและปรุงรสด้วยมายองเนส โรยด้วยแครกเกอร์ก่อนเสิร์ฟ

   สลัด 20 นาที 25 นาที คำอธิบายอย่างละเอียดทีละขั้นตอนของการเตรียมอาหารจาน "สลัดกับกะหล่ำปลีปักกิ่งและกุ้ง" ลองแน่นอน มายองเนสเพื่อลิ้มรส  กุ้ง 400 กรัม ซอสมะเขือเทศเพื่อลิ้มรส  ฮาร์ดชีส 50 กรัม แอปเปิ้ลเขียว 1 ชิ้น กะหล่ำปลีปักกิ่งเพื่อลิ้มรส  แตงกวา 1 ชิ้น ขนมปังโฮลเกรน 1 ชิ้น ต้มและปอกเปลือกกุ้ง ฟางแอปเปิ้ลใบไม้ของผักกาดขาวและแตงกวา บดขยี้และสลายขนมปังเป็นสลัดและผสมทุกอย่าง ขูดชีส (ฉันใช้ comte) บนกระต่ายขูดและเพิ่มลงในสลัด แต่งตัวด้วยซอสมะเขือเทศก่อนผสมและซอสมายองเนส

   สลัด 20 นาที 20 นาที คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนของการเตรียมอาหารจาน "สลัดกะหล่ำปลีและกุ้งจีน" ลองแน่นอน ผักกาดขาว 300 กรัม กุ้งต้มปอกเปลือก 300 กรัม พริกหวาน 1 ชิ้น มะกอกหลุม½สามารถ ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส มายองเนสเพื่อลิ้มรส  เกลือเพื่อลิ้มรส สับพริกไทยมะกอกกะหล่ำปลีและผักชีฝรั่ง ผสมส่วนผสมเหล่านี้กับกุ้ง ปรุงรสด้วยเกลือและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

   สลัด 20 นาที 20 นาที คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนของการเตรียมอาหารจาน "สลัดกับกะหล่ำปลีจีน, หัวไชเท้าและครีมเปรี้ยว" ลองแน่นอน ไข่ไก่ 1 ชิ้น ผักกาดขาวปลี  ไชโป้ว 50 กรัมมะเขือเทศ 1 ชิ้น ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส ครีม 3 ช้อนโต๊ะ เกลือเพื่อลิ้มรส ต้มไข่ หั่นผักกาดขาวมะเขือเทศหัวไชเท้าผักชีและไข่ ปรุงรสด้วยครีมเกลือและส่วนผสม

   สลัด 20 นาที 20 นาที คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนของการเตรียมสลัดแฮมกับกะหล่ำปลีจีน ลองแน่นอน ผักกาดขาว 1 ชิ้น  ชีส 30 กรัมแฮม 30 กรัม White rusks เพื่อลิ้มรส ธนูสีขาว 1 หัว  มายองเนส 20 กรัม ไข่ไก่ 1 ชิ้น ผักกาดขาวแฮมและหัวหอมหั่นเป็นเส้นยาว ขูดไข่กับชีส (คนตัวเล็กหรือใหญ่ตัดสินใจเองว่าใครจะรัก) เพิ่มแครกเกอร์และมายองเนส คุณสามารถเพิ่มเกลือ (ถ้าชีสไม่เค็ม)

   สลัด 20 นาที 20 นาที คำอธิบายโดยละเอียดทีละขั้นตอนของการเตรียมอาหารจาน "สลัดดาลูเซียกับผักกาดขาว" ลองแน่นอน เนื้อไก่ 200 กรัม  มะเขือเทศ 2 ชิ้น ผักกาดขาว 100 กรัม  มายองเนส 150 กรัม ซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะ ล.  แกงกะหรี่ขนมปังขาว 200 กรัม สับเนื้อไก่อย่างประณีตและหมักในมายองเนสซอสถั่วเหลืองและแกงทอด ผักกาดขาวปลีหั่นเป็นชิ้นและมะเขือเทศ ทำมายองเนสซอสถั่วเหลืองและซอสแกง หั่นขนมปังขาวแล้วอบในเตาอบ ใส่อาหารที่เตรียมไว้ในจานเป็นชั้น ๆ : ผักกาดขาว, มะเขือเทศ, ไก่ เทซอสโรยหน้าด้วยแครกเกอร์

   สลัด 20 นาที 60 นาที กะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นผักที่อร่อยและมีสุขภาพดีอย่างน่าประหลาดใจ ซึ่งแตกต่างจากผักกาดขาว Peking นั้นนุ่มกว่าและเข้ากันได้ดีกับสลัดหลายชนิด จานนี้จะทำให้แขกและแขกของคุณพอใจ ในเวลาเดียวกันสลัดที่มีกุ้งและกะหล่ำปลีปักกิ่งจะไม่ทิ้งความหนักหน่วงใด ๆ ในท้อง! กะหล่ำปลีปักกิ่ง 1 ชิ้น  กุ้ง 200 กรัมชีส 100 กรัมแตงกวา 2 ชิ้น มายองเนส 0.3 ลิตร ปรุงอาหารกุ้งล้างเปลือก พวกเขายังสามารถทอดในกระทะด้วยนอกเหนือจากเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ สับแตงกวาสดบาง ๆ ที่จะปอกเปลือกหรือไม่ - คุณเลือก ตัวอย่างเช่นฉันปล่อยให้เธอถ้าไม่อ้วนเกินไป ถูชีสบนกระต่ายขูดหยาบ เราไม่ได้ตัดกะหล่ำปลีอย่างประณีตเกินไป คุณสามารถฉีกใบด้วยมือของคุณ ผสมส่วนผสมทั้งหมด เกลือเพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยมายองเนส ทุกอย่างพร้อมแล้ว!

   20 นาที 35 นาทีสลัด สลัดสูตรอ่อนโยนรสเผ็ดพร้อมกุ้งและสับปะรดที่บ้านเป็นตัวอย่างที่ดีของการผสมผสานอย่างลงตัวของรสชาติและการเสิร์ฟ ซอส Sofrito สามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้าน แต่คุณสามารถใช้น้ำดองอื่น ๆ ที่คุณชอบสำหรับกุ้ง คุณยังสามารถเสริมชีสด้วยตัวอย่างเช่น สับปะรด 1 ชิ้น อกไก่ 200 กรัม กุ้ง 250 กรัมคื่นฉ่าย 100 กรัมแกง 1 กรัมเกลือ 1 กรัม ซอสโซริโต้ 2 กรัม มายองเนสโฮมเมด 3 กรัม ขั้นแรกใส่อกไก่เพื่อทำอาหาร ด้วยมีดคมผ่าครึ่งสับปะรดอย่างระมัดระวัง หากไม่มีความสดใหม่ในมือคุณสามารถใช้กุ้งและสับปะรดกระป๋องในการเตรียมสลัด Tenderness ได้อย่างง่ายดาย จริงตัวเลือกการจัดเก็บจะแตกต่างกันเล็กน้อย ในแบบคู่ขนานคุณสามารถทำกุ้ง ล้างและทำความสะอาดพวกเขา ใส่ซอสในกระทะ และก็กุ้ง ทอดด้วยไฟปานกลางกวนเป็นครั้งคราว ดูแลสับปะรดให้ขนานกัน มีความจำเป็นต้องตัดเยื่อกระดาษและสับเป็นก้อน ในชามลึกรวมคื่นฉ่ายสับ, เต้านมเย็นและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, เยื่อกระดาษสับปะรด เพิ่มแกง ใส่กุ้งทอดที่นั่น ผัดและปรุงรสด้วยมายองเนสโฮมเมด (คุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว) สอดไส้สับปะรดด้วยไส้ ตอนนี้สามารถเสิร์ฟสลัดกุ้งนุ่มและสับปะรดที่บ้านได้ ทานเล่น!

   สลัด 20 นาที 60 นาที หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณด้วยสลัดแสนอร่อยและสนใจที่จะปรุงสลัดกะหล่ำปลีและกุ้งจากนั้นคุณก็พบสิ่งที่คุณต้องการ สูตรนี้อธิบายขั้นตอนการทำอาหารทั้งหมด คุณจะได้รับสลัดแสนอร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพสำหรับแขกและครัวเรือน! ผักกาดขาว 1/2 ชิ้น สลัดกุ้ง 500 กรัม สับปะรดกระป๋อง 1 ชิ้น  ระเบิด 1/2 ชิ้น มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต้มกุ้งค็อกเทลจนสุกในน้ำเค็ม คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งเล็กน้อยสำหรับกลิ่น ทำความสะอาด คุณสามารถใช้กุ้งแช่แข็งสำเร็จรูป จากนั้นก็ปล่อยให้มันละลาย ถอดกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นใบและฉีกด้วยมือของคุณพยายามที่จะเอาส่วนหนาสีขาวของใบ ใส่ผักบนจานหรือในชาม ถ้าต้องการกะหล่ำปลีสามารถถูกแทนที่ด้วยผักกาดหอม นำธัญพืชออกจากทับทิมตัดสับปะรดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน ใส่ส่วนผสมบนใบผักกาดหอม สับปะรดสามารถใช้ทั้งแบบกระป๋องหรือแบบดิบ กุ้งที่ปอกเปลือกยังใส่ส่วนผสมที่เหลือ ปรุงรสสลัดด้วยมายองเนสเกลือและพริกไทย เลือกน้ำสลัดที่มีปริมาณไขมันต่ำ มันจะดีกว่าถ้าคุณใช้มายองเนสจากน้ำมันมะกอก

ร่างกายต้องการวิตามินแร่ธาตุและสารอาหารจำนวนมากเพื่อให้ทำงานได้อย่างถูกต้อง และฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาสำหรับสลัดผักสดทุกชนิด เราขอแนะนำให้คุณใส่ใจเป็นพิเศษกับกุ้งและสลัดผักกาดขาวซึ่งมีสุขภาพดีมากและมีรสชาติที่ดี

สลัดง่ายๆกับผักกาดขาวและกุ้ง

ตัวเลือกสูตรอาหารนี้เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด แต่ไม่อร่อยน้อยลง อัตราส่วนที่เป็นบวกนี้เกิดขึ้นได้เนื่องจากความเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบของรสนิยมและความสอดคล้องของกะหล่ำปลีจีนกุ้งและส้ม หากคุณมีเวลาและพลังงานเพียงเล็กน้อยและวิญญาณขอความเรียบง่ายจากการกลั่นและความสดชื่นให้เตรียมสลัดนี้ คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• ผักกาดขาว 600 กรัม
• ส้ม 1 ขนาดกลาง
• กุ้งแช่แข็ง 500 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อน

เราปรุงกุ้งด้วยการต้มหรือทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช เราทำความสะอาดสีส้มแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ล้างฟิล์มใสและตัดแต่ละชิ้นเป็น 2-3 ส่วน ฉีกกะหล่ำปลี กุ้งพร้อมหั่นเป็น 2 ส่วน เราผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดและปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก สลัดพร้อมที่จะกิน

ผักกาดขาวและสลัดกุ้งกับมะเขือเทศ

ช่างเป็นอะไรที่รัสเซียไม่ชอบสลัดกับมายองเนส! นั่นคือเหตุผลที่เราเสนอทางเลือกที่ง่ายและในเวลาเดียวกันก็ทำให้คุณพึงพอใจ กระทืบกะหล่ำปลีจะเป็นที่พอใจตลอดเวลาของปีและขอบคุณกุ้งและมายองเนสสลัดนี้อาจกลายเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบสำหรับผู้หญิงทำงาน นี่คือสูตรของเขา:

• ผักกาดขาว 200 กรัม
• 10 มะเขือเทศเชอร์รี่;
• กุ้งต้มสุกแช่แข็ง 100 กรัม
• ครึ่งผักชีฝรั่ง
• 1 ช้อนโต๊ะ มายองเนสหนึ่งช้อนเต็ม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หั่นกะหล่ำปลีเป็นเส้นบาง ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศครึ่งหนึ่ง ละลายน้ำแข็งกุ้งและสับผักชี ผสมส่วนผสมทั้งหมดในชามสลัดลึกเกลือและปรุงรสด้วยมายองเนส ทุกอย่างสลัดพร้อมกิน

สลัดกะหล่ำปลีจีนกับสับปะรด

บางครั้งคุณอาจต้องการบางสิ่งที่สดและเปรี้ยวหวาน ในช่วงเวลาดังกล่าวสลัดกะหล่ำปลีจีนที่มีกุ้งและสับปะรดจะมีประโยชน์มากโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากเวลาในการเตรียมการเพียงสิบห้านาที ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• สับปะรดสดหนึ่งถ้วย
• 150 กรัม ผักกาดขาว
• กุ้งตัวใหญ่ 4 ตัว

วิธีทำซอส:

• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ;
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะโยเกิร์ตไขมัน
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำผึ้ง
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนเมล็ดทานตะวันที่ปอกเปลือก

ล้างเปลือกและกะหล่ำปลี Julienne จีน ต้มกุ้งให้เย็นแล้วใส่สับปะรดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ทุกอย่างในชามสลัดลึก ๆ รวมน้ำผึ้งน้ำมะนาวและโยเกิร์ต ซอสปรุงสำเร็จที่ดีที่สุดเพิ่มทันทีก่อนการใช้งานผสมกับส่วนผสมหลัก ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยเมล็ดทานตะวันซึ่งต้องผัดในกระทะก่อนโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

อย่าปล่อยให้สลัดยืนเป็นเวลานานเพราะมันจะใช้ไม่ได้ในอีกไม่กี่ชั่วโมง ความจริงก็คือสับปะรดสดมีเอนไซม์ที่สามารถย่อยสลายโปรตีนได้ ด้วยการเก็บรักษาระยะยาวสับปะรดจะทำลายโปรตีนที่มีอยู่ในโยเกิร์ตอย่างสมบูรณ์ เป็นผลมาจากทั้งหมดนี้สลัดได้รับค้างอยู่ในคอไม่เป็นที่พอใจขม

สลัดซีซาร์กุ้ง

คุณอาจรู้จักสลัดซีซาร์หนึ่งในสลัดที่ดีที่สุดและอร่อยที่สุดในโลก เขาได้รับรางวัลนี้จากการผสมผสานอันยอดเยี่ยมของความสดของใบผักกาดกรอบและไก่รสเผ็ด, กระเทียม croutons และความแข็งกร่อยของพาเมซานชีส เราเสนอรูปแบบอื่นให้กับคุณเฉพาะผักกาดขาวและกุ้ง เพื่อเตรียมอาหารจานที่ยอดเยี่ยมนี้คุณจะต้อง:

• ใบกะหล่ำปลีจีน 400 กรัม
• 200 กรัมขนาดกุ้งแช่แข็ง 90120;
• 15 มะเขือเทศเชอร์รี่;
• 8 ไข่นกกระทา (สามารถแทนที่ด้วย 2 ไก่);
• พาเมซานชีส 150 กรัม;
• น้ำสลัดซีซาร์สำเร็จรูป

สำหรับการทำ croutons:

• ขนมปังขาว 150 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• กระเทียม 2 กลีบ
• สมุนไพรอิตาเลี่ยน

เตรียม croutons กระเทียมล่วงหน้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนขนาด 1 ซม. ส่งกระเทียมผ่านเครื่องคั้นกระเทียมหรือสับอย่างประณีต ผสมในถ้วยแยกกับน้ำมันมะกอกและสมุนไพรอิตาลี โรยขนมปังขาวด้วยส่วนผสมที่ได้จากนั้นนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาที

นำกุ้งออกจากช่องแช่แข็งแล้วทอดต่อด้วยไฟปานกลางด้วยน้ำมันมะกอก 10 นาที ในเวลานี้ต้มไข่และปล่อยให้เย็นภายใต้กระแสน้ำเย็น หากคุณใช้ไข่ไก่ก็จะต้องหั่นเป็น 4 ชิ้นต่อชิ้น

ฉีกใบกะหล่ำปลีจีนด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชามสลัดลึก เพิ่มกุ้งไข่และล้างมะเขือเทศเชอร์รี่ลงไป ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบและผสมกับส่วนที่เหลือของส่วนผสม เพิ่ม croutons กระเทียมและน้ำสลัดซีซาร์สลัด หากคุณไม่สามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้คุณสามารถปรุงด้วยตัวเองจากโยเกิร์ตชีวภาพและส่วนผสมพิเศษของเครื่องปรุงสำหรับเตรียมน้ำสลัด ทานเล่น!

สลัดปักกิ่งกับอาหารทะเล

อาหารทะเลเป็นส่วนสำคัญของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่เราโปรดปราน พวกมันเป็นแหล่งโปรตีนที่มีประโยชน์และไม่มีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งทำให้พวกมันขาดไม่ได้เมื่ออดอาหาร และการรวมกันของพวกเขากับกะหล่ำปลีปักกิ่งเป็นพื้นฐานที่ดีสำหรับสลัด ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 1 หัว
• กุ้งต้ม 200 กรัม
• ปูอัด 100 กรัม;
• 2 ไข่ไก่ต้ม
• ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋อง
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

สับกะหล่ำปลีจีนอย่างประณีตและบดมันด้วยมือของคุณ บดอัดปูอัดให้ละเอียด ตัดไข่เป็นก้อนเล็ก ๆ โดยใช้เครื่องตัดไข่หรือมีดคม ใส่ทั้งหมดในชามสลัดลึก หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่สลัด ใส่ข้าวโพดในชามสลัดใส่น้ำมันมะกอกและผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมที่จะกิน

สลัดกุ้งและแตงกวา

อีกสูตรง่ายๆสำหรับสลัดเบาและสด ตามเนื้อผ้าก็ถือว่าเป็นฤดูร้อนและจะเป็นขนมที่ยอดเยี่ยมสำหรับคน "ฤดูร้อน" ตัวยง หากต้องการกุ้งสามารถแทนที่ด้วยค็อกเทลทะเลและโยเกิร์ตด้วยครีม ดังนั้นในการปรุงอาหารใช้:

• ผักกาดขาว 1 หัว
• กุ้งต้ม 300 กรัม
• แตงกวา 2-3 ใบ
• กระเทียม 2 กลีบ
• 3 ช้อนโต๊ะ โยเกิร์ตช้อนโต๊ะ
• 4-5 สาขาผักชีฝรั่ง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

ปอกแตงกวาแล้วหั่นเป็นลูกบาศก์ยาว สับกุ้งต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดประมาณ 1 ซม. ฉีกใบกะหล่ำปลีจีนด้วยมือของคุณ ใส่โยเกิร์ตลงในชามสลัดบีบกระเทียมจากนั้นใส่ผักชีสับและยี่หร่าบด เพิ่มใบกะหล่ำปลีจีนกุ้งและแตงกวาลงในน้ำสลัดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ทุกอย่างคุณสามารถกินได้!

สลัดกับกุ้งผักและเฟต้าชีส

ชุดรูปแบบของกุ้งและกะหล่ำปลีจีนนี้มีความซับซ้อนและซับซ้อนที่สุด และนั่นคือเหตุผลว่าทำไมจึงมีรสชาติที่น่าสนใจผิดปกติและน่าสนใจที่สุด: การรวมกันของเค็มหวานและเปรี้ยวกับกลิ่นของชีสเฟต้าและสมุนไพรอิตาลีจะไม่ทิ้งความเฉื่อยชาแม้กระทั่งนักชิมที่พิถีพิถันที่สุด เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ผักกาดขาว 200 กรัม
• กุ้งต้มและแช่แข็ง 100 กรัม
• 150 กรัมเฟต้าชีส
• 1 มะเขือเทศขนาดใหญ่
• 1 แตงกวาขนาดใหญ่
• 1 ส้มปานกลาง
• การประชุมแพร์ 1 ครั้ง
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 20 กรัม
• น้ำมันพืช
• allspice;
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี
• น้ำมะนาวสองสามหยด

บดถั่วในเครื่องปั่น ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อนเล็ก ๆ เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วทอดเฟต้าชีสในนั้นด้วยเครื่องเทศและน้ำส้มคั้นสดจนเป็นสีทอง ปอกเปลือกแตงกวาแล้วตัดลูกแพร์และมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผัดกุ้งกับน้ำมะนาวและสมุนไพรอิตาลี เลย์สลัดเป็นชั้น: แตงกวา, เฟต้าชีส, มะเขือเทศ, ลูกแพร์และ โรยด้วยถั่วสับด้านบนและคุณสามารถเสิร์ฟกับโต๊ะ

ค็อกเทลกุ้ง

ในที่สุดเราตัดสินใจที่จะดูแลคุณด้วยสูตรอาหารที่ซับซ้อนและซับซ้อนที่สุด สำหรับค็อกเทลกุ้งมันจะเป็นอาหารจานที่ยอดเยี่ยม มันจะต้องเสิร์ฟในส่วน - นี่คือจุดเด่นของจานนี้ เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้ (สำหรับการเสิร์ฟ 4 มื้อ):

• 24 กุ้งตัวใหญ่
• ผักกาดขาว 500 กรัม
• 1 ไข่
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีม
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนบรั่นดีหรือบรั่นดีหนึ่งช้อน
• 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อน
• 2 มะนาว
• พริกหยวกแดง 2-3 ชิ้น
• มาจอแรม, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;

ต้มกุ้งในน้ำเค็มเล็กน้อย ทันทีหลังจากเดือด (กุ้งเริ่มลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ) ให้เอาออกให้เย็นและสะอาด พักไว้กุ้งทั้ง 4 ตัวแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มไข่ลวก (ใช้เวลาประมาณ 10 นาที) และเย็น บดไข่แดงโดยผ่านตะแกรง ใส่ในชามใส่มัสตาร์ดและผสม

ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกลงในชามสลัดในสตรีมบาง ๆ หลังจากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศน้ำมะนาวเลมอนครีมและคอนยัค เกลือและพริกไทยผสมอีกครั้ง ถัดไปคุณต้องใช้ 4 แจกันหรือชามสลัดขนาดเล็ก โรยหน้าด้วยใบกะหล่ำปลีจีนแล้วเติมกุ้งชิ้นเล็ก ๆ ราดด้วยซอสที่ด้านบน ดีกว่าใส่สลัดในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณสามารถตกแต่งด้วยกุ้งดอง, เลมอนชิ้น, พริกไทยและใบมาเจอแรม

1. ใช้ส่วนผสมที่สดใหม่เสมอสำหรับการเตรียมสลัดใด ๆ โดยเฉพาะกะหล่ำปลีจีน -“ นอนราบ” บนหิ้งมันจะกลายเป็นค้างหยุดกระทืบและสูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ ต้องขอบคุณความสดใหม่ทำให้มีรสชาติของอาหารในระดับสูงเพราะอย่างที่คุณทราบมันเป็นเรื่องยากที่จะปรุงอาหารที่ไม่ดีจากผลิตภัณฑ์ที่ดี
2. เลือกกุ้งตามสูตร ตัวอย่างเช่นสำหรับสลัดบางอย่างจะดีกว่าถ้าใช้กุ้งคิงที่สง่างามและอื่น ๆ - ในทางกลับกันตัวเล็ก ๆ แต่อย่าลืมว่ากุ้งกุลาดำนั้นปลูกในจีนหรือเวียดนามเพราะพวกมันสามารถสะสมสารที่เป็นอันตรายได้
3. เพิ่มอีกนิดเกี่ยวกับการเลือกกุ้งคุณภาพ ให้ความสนใจกับสภาพของพวกเขา: กุ้งไม่ควรยืดจับเป็นก้อนและปกคลุมด้วยชั้นน้ำแข็งหนา - ทั้งหมดนี้บ่งบอกถึงคุณภาพต่ำ พวกเขาควรเป็นสีชมพู - ผลิตภัณฑ์ของสีเหลือง, สีน้ำตาลหรือสีขาวไม่ควรรับประทาน
4. วิธีการทำอาหารกุ้ง วิธีที่ง่ายที่สุดคือการซื้อกุ้งต้มและแช่แข็งพวกเขาจริงไม่จำเป็นต้องต้มก่อนรับประทาน อย่างไรก็ตามหากคุณต้องการให้กุ้งได้กลิ่นที่หอมคุณสามารถต้มพวกเขาในน้ำด้วยเครื่องเทศน้ำซุปก้อนหรือน้ำมะนาว และที่อร่อยที่สุดคือกุ้งต้มแช่แข็งทอดด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวจำนวนเล็กน้อยบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 10-15 นาที
5. ตามสูตรอะไรก็ตามที่คุณปรุงสลัดคุณควรใช้ทันทีหลังจากปรุงโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากใช้เวลาไม่นาน

สลัดกะหล่ำปลีกุ้งและจีนสามารถเตรียมได้ในทุกโอกาสและทุกสถานการณ์ รสชาติของมันจะเป็นที่พอใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก นอกจากนี้กะหล่ำปลีจีนและสลัดกุ้งก็เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการสนองความหิวและทำให้ร่างกายของคุณมีรูปร่างที่สมบูรณ์แบบ แน่นอนว่าเราแต่ละคนมีความชอบเป็นส่วนตัวในเรื่องอาหารและนี่คือเหตุผลที่เราเสนอสูตรอาหารจำนวนมากให้กับคุณเพื่อให้คุณสามารถเลือกอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเอง ปรุงอาหารได้อย่างง่ายดายและมีความสุข!

การสนทนา 0

เนื้อหาที่เกี่ยวข้อง