สูตรไส้กรอกฟิงเกอร์พาน ไส้กรอกหมูทำเอง
เราชอบกินไส้กรอก แต่ตอนนี้มันยากมากถ้าไม่ใช่เป็นไปไม่ได้ที่จะหาไส้กรอกดีๆ ประมาณสองปีที่แล้ว ฉันกับสามีถามตัวเองเรื่องการสร้างไส้กรอกที่บ้าน กระบวนการนี้โดยทั่วไปไม่ซับซ้อนเลย แต่กับเปลือก เรามีคำถาม สำหรับตัวเราเองเราได้เลือกตลับคอลลาเจน มันกินได้ เหมาะสำหรับการทอด อบ รมควัน โดยทั่วไป สำหรับไส้กรอกใด ๆ. นอกจากนี้ยังไม่จำเป็นต้องล้างและสามารถใช้แห้งได้ทันทีจากบรรจุภัณฑ์ ใช้งานได้ง่ายมากเพียงแค่ทามือด้วยน้ำมันพืชหนึ่งหยด ตอนนี้เราสามารถพูดได้ว่าฉัน "ได้ลงมือทำ" และกระบวนการนี้ได้รับการแก้ไขแล้ว
ฉันกำลังแบ่งปันสูตรไส้กรอกหมู
อะไรที่คุณต้องการ:
เนื้อหมู 2 กก.
น้ำมันหมู (ไขมัน) 0.5 กก.
กระเทียม 0.5 หัว
เครื่องเทศ: ยี่หร่า, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ (ประมาณหนึ่งช้อนชา)
เกลือ
เปลือก
แอลกอฮอล์เข้มข้น 2-3 ช้อนโต๊ะ (เช่น บรั่นดีหรือวิสกี้)
เอกสารแนบ:
มีด (คม)
ปูน
อุปกรณ์เสริมเครื่องบดเนื้อ
กระเทียมกด
เครื่องบดเนื้อ - สำหรับการบรรจุเปลือกฉันใช้เครื่องบดเนื้อแบบเก่าเพราะมีปุ่มเปิดและปิด (นั่นคือหยุดทันที) - มันง่ายที่จะได้ความยาวของไส้กรอกที่ต้องการและเครื่องเกี่ยวนวดใหม่ ฉันมีบิดและความเร็วถูกควบคุมอย่างราบรื่นซึ่งไม่สะดวกอย่างแน่นอน
การตระเตรียม:
สับเนื้อครึ่งหนึ่งอย่างประณีตด้วยมีด 
ผ่านเครื่องบดเนื้ออีกครึ่งหนึ่ง สับเบคอนให้ละเอียดแล้วบีบกระเทียมออก 
เตรียมเครื่องปรุง 
ฉันใช้ช้อนชาโดยไม่ใช้สไลด์ แต่ใครที่คมกว่าก็เอาพริกไทยเพิ่ม 
แล้วบดในครก 
เพิ่มเครื่องเทศและแอลกอฮอล์ลงในเนื้อสับ เกลือดี (เกลือเล็กน้อย) 
ผสมเนื้อสับแล้วแช่ตู้เย็นไว้ต้ม (6 ชั่วโมง) 
ดังนั้นเวลาผ่านไปเราจึงผ่านไปยังส่วนที่สองของการกระทำนี้
เราเอาเปลือก 
เราเอามันออกไป หน้าตาเธอเป็นแบบนี้ 
ฉันจาระบีมือด้วยน้ำมัน 
ฉันร้อยเปลือกเข้ากับหัวฉีด ภาพไม่ชัดแต่จะเพิ่มให้เพื่อความชัดเจนครับ 
ก่อนอื่นคุณต้องเลื่อนเนื้อเล็กน้อยเพื่อให้เครื่องบดเนื้อและหัวฉีดเต็มมิฉะนั้นอากาศจะเข้าไปในเปลือกและคุณจะมีบอลลูนยาว ฉันร้อยให้แน่นเท่าที่จะพอดีกับหัวฉีด ฉันตัดส่วนที่เหลือออก ฉันผูกปลาย ฉันเคยผูกมันด้วยเชือก ตอนนี้ฉันแค่ถักปมจากเปลือกเอง
ไส้และมัด 
ฉันแช่แข็งบางส่วนทันทีเพื่อใช้ในอนาคต ส่วนที่เหลือฉันปล่อยให้มันต้มเล็กน้อย (อย่างน้อยสองสามชั่วโมง) และปรุงอาหาร เราทำอาหารในรูปแบบต่างๆ เมื่อฉันอบในเตาอบ เวลาทอด ฉันสามารถต้มเล็กน้อยแล้วจึงทอด รูปที่เสร็จแล้วไม่พอ เจอรูปหนึ่งทอดในกระทะ ตามปกติก่อนปรุงอาหารให้ใช้ไม้จิ้มฟันสองสามรูเพื่อไม่ให้แตก 
โดยทั่วไปแล้วอร่อยมากสะดวกทำหลาย ๆ อย่างในคราวเดียวแล้วเอาออกจากช่องแช่แข็ง)
อร่อย!
คอหมูเหมาะที่สุดสำหรับทำไส้กรอกโฮมเมดด้วยนิ้วพันอย ทำไม? ใช่ เพียงเพราะส่วนนี้ของเนื้อหมูค่อนข้างนุ่มและชุ่มฉ่ำเนื่องจากมีไขมันภายใน (ที่ถูกต้อง ไม่เลี่ยน) หากคุณมีเนื้อหมูที่บางกว่านี้ จะเป็นการถูกต้องมากกว่าที่จะใส่เนื้อสับและน้ำมันหมูในอัตราส่วนประมาณ 4: 1
ควรหั่นเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ - ประมาณว่าต่อมาสามารถใส่เข้าไปในรูของเครื่องบดเนื้อได้อย่างง่ายดาย
ตอนนี้มันจะต้องถูกบดขยี้ หากคุณมีเวลาและความอดทน คงจะดีถ้าหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แต่ฉันทำให้กระบวนการนี้ง่ายขึ้นสำหรับตัวเอง - ฉันเลื่อนทุกอย่างด้วยความช่วยเหลือของเครื่องบดเนื้อที่มีตะแกรงต่างๆ
ฉันม้วนเนื้อไม่ติดมันบางส่วน (1/4) ผ่านตะแกรงละเอียด - เป็นส่วนประกอบในการยึดเกาะเพื่อให้เนื้อสับมีความสม่ำเสมอมากขึ้น และเนื้อชิ้นอื่นๆ ที่มีไขมันมากกว่านี้ ฉันผ่านตะแกรงที่ค่อนข้างใหญ่
ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มเครื่องเทศแล้วทุกอย่างถูกเลือกตามรสนิยมของคุณ
ฉันแนะนำชุดดังกล่าว (ยกเว้นเกลือ) - กระเทียม, พริกไทยดำ, เมล็ดผักชี, ลูกจันทน์เทศเล็กน้อย, ยี่หร่าและพริกไทยร้อน (แห้ง)
เป็นการดีที่จะบดส่วนผสมแห้งทั้งหมดในครก กระเทียม (ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ) หรือสับด้วยมีด หรือผ่านการกด
ส่วนประกอบอื่นอาจดูแปลก ๆ และคุณสามารถข้ามได้ แต่ ... ฉันบอกได้ทันทีว่ามันช่วยปรับปรุงรสชาติของไส้กรอกอย่างไม่ต้องสงสัย และนี่คือสิ่งที่เรากำลังพูดถึง - เราเติมคอนยัคเข้าไปเล็กน้อย
ตอนนี้เรานวดเนื้อสับทั้งสองประเภทอย่างละเอียดด้วยเครื่องเทศที่เลือกทั้งหมดเพื่อให้มวลล้มลงหรืออะไรบางอย่าง ... และใส่ในตู้เย็นเพื่อหมักเป็นเวลา 12-24 ชั่วโมงปล่อยให้เนื้ออิ่มตัวด้วยกลิ่นทั้งหมดของ เครื่องเทศ. ถ้าเป็นไปได้ในระหว่างการแช่เนื้อสับสามารถผสมได้หลายครั้ง
ตอนนี้เกี่ยวกับความกล้า เราขายพวกเขาปอกเปลือกเค็มและแช่แข็งแล้ว
ดังนั้นเพื่อเตรียมการบรรจุฉันเพียงแค่ล้างพวกเขาจากเกลือในน้ำเย็น
ตอนนี้ด้วยความช่วยเหลือของสิ่งที่แนบมาเป็นพิเศษสำหรับเครื่องบดเนื้อมันยังคงเป็นเพียงการเติมลำไส้ที่ล้างด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้
เรากำหนดความยาวของไส้กรอกตามดุลยพินิจของเราโดยผูกไว้ในสถานที่ที่เหมาะสม นอกจากนี้ควรจำไว้ว่าต้องเติมลำไส้อย่างสม่ำเสมอตลอดความหนาทั้งหมด แต่ไม่แน่นมากเพื่อไม่ให้แตกออกในระหว่างการให้ความร้อนต่อไป
ขั้นตอนที่ 1: สับเนื้อ
มีสองวิธีในการหั่นเนื้อสำหรับไส้กรอกกระตุก ในกรณีแรก: หมูบิดในเครื่องบดเนื้อด้วยตาข่ายหยาบ มักเรียกว่าไส้กรอก ในวินาที: หั่นเนื้อด้วยมีดเป็นชิ้นขนาด 1x1 เซนติเมตร ในสูตรคลาสสิกไส้กรอกบัลแกเรียเจอร์กี้ทำจากเนื้อสับไม่ใช่เนื้อสับ ในการหั่นเนื้อเป็นชิ้นเดียวกันโดยประมาณ ให้หั่นเป็นเส้นเท่าๆ กัน จากนั้นใช้มีดขนาดใหญ่สับเนื้อขั้นตอนที่ 2: เตรียมเนื้อสับ
ใส่ตาข่ายละเอียดบนเครื่องบดเนื้อ แล้วข้ามกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ว เราเพิ่มลงในเนื้อสับใส่เกลือในอัตรา 28-30 กรัมต่อเนื้อสัตว์หนึ่งกิโลกรัม ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนนี้อย่างเคร่งครัด มิฉะนั้น ไส้กรอกอาจเสื่อมสภาพระหว่างการอบแห้ง เนื้อสับพริกไทยดำและพริกแดงตามชอบ ผัดและวางไว้ในชามบนโต๊ะประมาณ 5 ชั่วโมง คลุมไว้ด้านบนเพื่อไม่ให้เนื้อแห้งและเข้มขึ้น ในขณะที่เนื้อสับอยู่นั้น คุณต้องคนเป็นระยะๆ เพื่อให้เกลือและเครื่องเทศดูดซึมได้ทั่วถึง เมื่อสุกเนื้อแล้วใส่มาจอแรมและแอลกอฮอล์ลงไปผสมอีกครั้งและคุณสามารถสร้างไส้กรอกได้ ขั้นตอนที่ 3: ใส่ไส้กรอก
เราเอาตาข่ายออกจากเครื่องบดเนื้อแล้วใส่หัวฉีดในรูปของท่อและยึดด้วยแหวน เราล้างลำไส้ใต้ก๊อกส่งน้ำผ่าน ตรวจดูว่าไม่มีรูเราผ่าลำไส้เป็นชิ้นยาวประมาณ 50 เซนติเมตร เราใส่ชิ้นส่วนดังกล่าวบนหัวฉีดแล้วมัดด้วยด้าย เราส่งเนื้อสับผ่านเครื่องบดเนื้อ ค่อยๆ นำลำไส้ออกจากหลอดเมื่อเติม เมื่อเริ่มไส้กรอกเราใช้มือของเราเพื่อปรับความหนาแน่นและความสม่ำเสมอของไส้เพื่อไม่ให้แตก เมื่อลำไส้เต็มเท่ากันให้มัดปลายอีกด้านหนึ่งด้วยด้าย นี่คือวิธีที่เราทำไส้กรอกทั้งหมด ขั้นตอนที่ 4: ทำให้ไส้กรอกแห้ง
เราเจาะไส้กรอกสำเร็จรูปด้วยเข็มในหลาย ๆ ที่โดยเอาอากาศออก เราชุบผ้าพันแผลในน้ำเกลือ (เกลือ 3 ช้อนชาในแก้วน้ำ) ห่อไส้กรอกด้วยแล้วแขวนในที่แห้ง ตอนนี้เกี่ยวกับสถานที่สำหรับทำให้ไส้กรอกแห้ง: ไม่ควรมีร่างจดหมายสิ่งสำคัญคือต้องมีอากาศบริสุทธิ์นั่นคือห้องควรมีการระบายอากาศ อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณ +10 ... +15 องศา ความมืดก็เป็นอันตรายเช่นกันโดยควรเป็นห้องที่สว่าง หลังจากผ่านไป 2-3 วัน เมื่อไส้กรอกแห้งเล็กน้อย ให้นำไส้กรอกออกแล้วคลึงด้วยหมุดเกลียวเล็กน้อยเพื่อให้ดูแบน จากนั้นเราก็แขวนมันอีกครั้ง แต่ไม่มีผ้าพันแผล หลังจาก 2 สัปดาห์ เราก็เอาไส้กรอกออกแล้วใส่ในตู้เย็น พวกมันเกือบจะพร้อมใช้งานแล้ว เราลองตัดไส้กรอกดู ถ้ายังไม่หย่อนตรงกลาง เราใส่ในตู้เย็นในส่วนเนื้อสดที่อุณหภูมิ +2 องศาประมาณหนึ่งสัปดาห์ ขั้นตอนที่ 5: ให้บริการ
ไส้กรอกโฮมเมดสามารถเสิร์ฟได้ทั้งบนโต๊ะเทศกาลและสำหรับอาหารเช้าเท่านั้น การหั่นไส้กรอกนั้นเหมาะสำหรับเบียร์หรือไวน์ หั่นไส้กรอกเป็นชิ้นบางและเสิร์ฟ อร่อย! ได้ไส้กรอกกระตุกที่อร่อยมากด้วยการเติมน้ำมันหมูสำหรับสิ่งนี้จะใช้น้ำมันหมูระหว่างซี่โครงในอัตราส่วน 1x4 ต่อเนื้อสัตว์เท่านั้น
แอลกอฮอล์ในสูตรสามารถแทนที่ด้วยคอนญักได้สำเร็จซึ่งจะทำให้ไส้กรอกมีสีที่สวยงามและมีกลิ่นพิเศษ
หากไม่มีสิ่งที่แนบมาเป็นพิเศษสำหรับเครื่องบดเนื้อ คุณสามารถใช้แก้วจากตะเกียงน้ำมันก๊าดเก่า แต่ในกรณีนี้ คุณต้องใส่ไส้กรอกอย่างระมัดระวังโดยกดเนื้อสับด้วยด้ามช้อน
ซึ่งจัดขึ้นเมื่อวันที่ 8 กุมภาพันธ์ที่การประชุมสามัญผู้แทนของสมาชิก Belcoopsoyuz ทำให้เกิดการอภิปรายอย่างดุเดือดในสังคม พวกเราในกองบรรณาธิการของ TUT.BY ตัดสินใจลองทำไส้กรอก "ประธานาธิบดี" ด้วยตัวเองงานกองบรรณาธิการทำให้ฉันไตร่ตรอง: ผู้เขียนบทเหล่านี้ซึ่งเป็นพลเมืองทางพันธุกรรมของมินสค์อย่างน้อยก็ในรุ่นที่สามเห็นไส้กรอกบนโต๊ะและในร้านเท่านั้นและเขาไม่เคยมีโอกาสปรุงเอง เพื่อช่วยชีวิตหนังสืออ้างอิง "Belarusian Cuisine" ซึ่งตีพิมพ์ในปี 1984 โดยสำนักพิมพ์หลวง "Urajay" ซึ่งมีการอธิบายสูตรอาหารหลายอย่างสำหรับ "ไส้กรอกโฮมเมด" และเทคโนโลยีการเตรียมทั้งหมดอย่างละเอียดที่สุด
ประการแรกจำเป็นต้องซื้ออาหาร ด้วยเหตุนี้นักข่าว TUT.BY จึงไปที่ตลาดอาหาร Zhdanovichi ผู้ขายในท้องถิ่นเมื่อได้ยินเกี่ยวกับจุดประสงค์ของการเยี่ยมชมก็รีบเข้ามาช่วยเหลือ แต่พวกเขาปฏิเสธที่จะถ่ายรูปอย่างราบเรียบ - เห็นได้ชัดว่าทำงานกับวัตถุดิบที่เกี่ยวข้องโดยตรงกับการผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นกลยุทธ์สำหรับการฟื้นฟูความร่วมมือผู้บริโภคเบลารุส สันนิษฐานว่าเป็นความลับอย่างเข้มงวด ด้วยเหตุนี้ ฉันต้องสัญญากับสาวๆ ว่าจะรีทัชใบหน้าของพวกเขาในภาพถ่าย
แต่ด้วยส่วนผสมที่จำเป็น - การสั่งซื้อที่สมบูรณ์ ทางเลือกใน Zhdanovichi นั้นใหญ่มาก และราคาไม่กัด: ไหล่หมูหนึ่งกิโลกรัมเหมาะสำหรับทำไส้กรอก "ตอกนิ้ว" (หมูตามที่ผู้ขาย "บ่นในตอนเช้า") ราคาเพียง 48,000 รูเบิล ที่นี่ขายปลอกไส้กรอกธรรมชาติในราคา 2,000 ต่อเมตร - กล่าวอีกนัยหนึ่งคือลำไส้หมูที่ล้างให้สะอาดและเค็ม น้ำมันหมูซึ่งจำเป็นสำหรับเนื้อสับมีราคา 15 ถึง 40,000 ต่อกิโลกรัมและเครื่องเทศที่จำเป็นสำหรับไส้กรอกก็ค่อนข้างใหญ่ ถ้วยตวงเครื่องปรุงรสใด ๆ - เพียง 5,000
ในความเป็นจริงในตลาด Zhdanovichi มีการขายเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับไส้กรอกโฮมเมด อย่างไรก็ตาม ผู้สื่อข่าวของ TUT.BY ไม่ได้มองหาวิธีง่ายๆ: มีการตัดสินใจที่จะปฏิบัติตามคำแนะนำของหนังสืออ้างอิงฉบับเดียวกัน "อาหารเบลารุส" อย่างเคร่งครัด และซื้อพริกไทยดำ ผักชี และกระเทียมป่นแยกต่างหาก ซื้อเครื่องปรุงรสสำเร็จรูปสำหรับไส้กรอกในกรณี: ในกรณีนี้สามารถเพิ่มรสชาติได้ เป็นผลให้ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับไส้กรอก "นิ้วผลัก" มีราคาน้อยกว่า 100,000 รูเบิลเล็กน้อย: ไหล่หมู 1 กิโลกรัม, น้ำมันหมู 300 กรัม, ลำไส้หมู 2 เมตรและเครื่องเทศต่างๆ 4 ถ้วยตวง เป็นไปได้ที่จะเริ่มความลึกลับในการเตรียมจาน "ประธานาธิบดี"
สิ่งที่ลำบากที่สุดคือการตัดเนื้อสับ แน่นอนคุณสามารถผ่านเครื่องบดเนื้อได้ แต่คุณจะไม่ได้รับไส้กรอกโฮมเมด แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ลักษณะพิเศษของอาหารเบลารุสประจำชาติคือเนื้อสัตว์และน้ำมันหมูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยมีด้านไม่เกิน 1 ซม.
ปลอกไส้กรอกธรรมชาติ (ไส้หมู) จะถูกเก็บไว้ในรูปแบบที่มีความเค็มสูง ดังนั้นก่อนใช้งานจะต้องล้างให้สะอาดโดยใช้น้ำไหลผ่านก๊อก และไม่เพียงเพราะเหตุผลด้านการทำอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเหตุผลด้านสุขอนามัยด้วย
ในที่สุด "คิวบิก" และเนื้อสับเบคอนก็พร้อมแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการเพิ่มเครื่องเทศลงไปและผสมให้เข้ากัน เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีความอิ่มตัวด้วยเกลือ พริกไทยดำ ผักชี และกระเทียม หนังสืออ้างอิง Belarusian Cuisine ขอแนะนำอย่างยิ่งให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นสักสองสามชั่วโมง นี่เป็นเหตุผลที่ดีในการดูช่องรายการโทรทัศน์ของเบลารุสเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับแนวโน้มการทำอาหารและการเมืองใหม่!
หนึ่งในนั้นคือการทำซ้ำอย่างไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยใน BT และ ONT คือความทันสมัยโดยรวมของการผลิต มันเป็นเรื่องบาปที่จะล้าหลังช่วงเวลาแห่งประวัติศาสตร์: "การผลักไส้กรอกด้วยนิ้วของคุณ" แม้ว่าจะเป็นเรื่องจริงมาก แต่คุณต้องเห็นด้วย น่าเบื่อ ด้วยเหตุนี้ ด้วยเหตุผลที่มีใจรักอย่างหมดจด จึงตัดสินใจใช้ผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตในประเทศเพื่อจุดประสงค์นี้: เครื่องจักรไฟฟ้าสำหรับห้องครัว KEM-36 ที่ผลิตโดยโรงงาน Belvar ในเมืองหลวง เราต้องจ่ายส่วย: สัตว์ประหลาด 600 วัตต์ยัดปลอกด้วยเนื้อสับอย่างรวดเร็วและสะดวกเนื่องจากชุดนี้มีหัวฉีดที่เกี่ยวข้องสำหรับทำไส้กรอกด้วย เป็นผลให้กระบวนการทั้งหมดใช้เวลาประมาณห้านาที
การดำเนินการทางเทคโนโลยีต่อไปคือการทำไส้กรอก ที่นี่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำอย่างยิ่งอย่าหักโหม: เก็บไว้ในน้ำเดือดไม่เกิน 3-5 นาที หากต้มนานขึ้นไส้กรอกจะกลายเป็นรสจืด
เมื่อไส้กรอก "ใช้นิ้วจิ้ม" เย็นลงเล็กน้อยหลังจากเดือด (อย่างไรก็ตาม มันฆ่าเชื้อจุลินทรีย์ทั้งหมดได้อย่างน่าเชื่อถือ) คุณสามารถเริ่มทอดได้ วิธีนี้ทำได้ด้วยวิธีดั้งเดิม - ในกระทะโดยใช้ไฟอ่อน มีความจำเป็นต้องเทน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนเล็กน้อยที่ด้านล่าง - ในอนาคตไส้กรอกจะเริ่มทำน้ำผลไม้ของตัวเอง ในกระบวนการทอดไส้กรอกจะต้องพลิกด้วยไม้พายเป็นระยะเพื่อให้เป็นสีน้ำตาลและทอดอย่างสม่ำเสมอ สิ่งที่ยากที่สุดคือกลิ่นที่ชวนน้ำลายสอ ตัวอย่างเช่น ด้วยเหตุผลบางอย่าง เพื่อนบ้านเกือบทั้งหมดบนบันไดรีบไปเยี่ยมผู้เขียนบรรทัดเหล่านี้ในระหว่างกระบวนการ ...
การเปิดตัวการทำอาหารของนักข่าว TUT.BY กลับกลายเป็นว่าประสบความสำเร็จโดยไม่ต้องเจียมเนื้อเจียมตัว: ไส้กรอกที่ทำเสร็จแล้วกลับกลายเป็นว่าอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ด้วยความพยายามของทั้งครอบครัว ไส้กรอก "ตอกนิ้ว" ใต้มันฝรั่งและคีเฟอร์ถูกกินอย่างแท้จริงในมื้อเที่ยงมื้อเดียว ใช่ และไม่มีปัญหาพิเศษในการเตรียมผลิตภัณฑ์ "ประธานาธิบดี" ซึ่งพิสูจน์ได้อีกครั้ง: สิ่งที่ทำได้ง่ายในครัวทั่วไปของครุสชอฟธรรมดานั้นง่ายกว่าที่จะทำซ้ำในระดับอุตสาหกรรม และที่สำคัญราคาอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการค่อนข้างต่ำ
ไส้กรอก "ผลัก" จะช่วยรักษาความร่วมมือของผู้บริโภคในประเทศตามที่ประธานหวังไว้หรือไม่? แน่นอนว่าไม่ใช่สำหรับเราที่จะตัดสิน แต่ไม่มีใครพลาดที่จะสังเกตว่าอาหารประจำชาติเบลารุสนี้อาจกลายเป็น "ชิป" ยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยว - ไม่เลวร้ายไปกว่าเบียร์เยอรมัน, สปาเก็ตตี้อิตาลี, ชีสฝรั่งเศส, ช็อคโกแลตสวิสหรือรัสเซีย วอดก้า. แขกต่างชาติจะต้องมีความสุขที่ได้กินไส้กรอก "ประธานาธิบดี" - ยากที่จะไม่เห็นด้วยกับประมุขแห่งรัฐ สิ่งสำคัญคือความคิดริเริ่มซึ่งมักเกิดขึ้นในประเทศของเราไม่ได้เปลี่ยนเป็นแคมเปญอื่น
