ผักสดหรือบรรจุกระป๋องเสมอในตารางวันหยุดของเราและเป็นของว่างยอดนิยม ในบทความนี้เราจะพูดถึงวิธีการที่คุณสามารถจัดจานด้วยชิ้นผัก

แตงกวาสดมะเขือเทศพริกและผักอื่น ๆ สามารถซื้อได้ตลอดทั้งปีในร้านค้าขนาดใหญ่และแม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่ไว้วางใจผักฤดูหนาวเช่นนี้ในแง่ของผลประโยชน์ แต่พวกเขาก็มีความต้องการสูงในช่วงวันหยุด ผักดองดองเค็มสามารถพูดได้เหมือนกัน มันยากที่จะจินตนาการถึงตารางงานรื่นเริงที่ไม่มีผัก - ในรูปแบบใดก็ตามที่พวกเขาทำหน้าที่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมและหากไม่มีอาหารในวันหยุดใด ๆ

ผักเช่นคื่นฉ่าย, มะเขือเทศเชอร์รี่, อะโวคาโดและอื่น ๆ ได้รับการเพิ่มในแตงกวายอดนิยม, มะเขือเทศและพริกหวานเช่นเดียวกับสีเขียวในปีที่ผ่านมา โดยทั่วไปในวันนี้แม้ในฤดูหนาวคุณสามารถทำขนมที่มีส่วนประกอบหลายอย่างที่สวยงามจากผัก การออกแบบของว่างเหล่านี้จะใช้เวลาไม่นานถ้าคุณใช้ความคิดที่เสนอในภาพถ่าย

เช่นเดียวกับของว่างอื่น ๆ ชิ้นผักสามารถตกแต่งได้อย่างสวยงามโดยใช้ผักใบเขียวเท่านั้น

ศิลปะการหั่นแตงกวาและมะเขือเทศอย่างสวยงามเป็นหัวข้อของบทความนี้ ดังนั้นลองมาดูสูตรการทำอาหารจากมะเขือเทศและแตงกวากันก่อน แต่ก่อนอื่นให้มาดูเคล็ดลับที่มีประโยชน์เมื่อตัดผัก

1. สำหรับการเตรียม "การตกแต่งที่กินได้" ควรเลือกแตงกวาและมะเขือเทศอย่างรอบคอบและดีที่สุดว่ามันยากและแตงกวาควรมีเมล็ดขนาดเล็ก

2. ควรปอกเปลือกทันทีก่อนตัด

3. ถ้าคุณทำการผสมสลับซับซ้อนกับผักให้ตัดรูปร่างที่น่าสนใจออกเป็นบางครั้งฉีดกับน้ำโดยใช้เครื่องฉีดน้ำขนาดเล็ก ทำเพื่อป้องกันการทำให้ผักแห้งและเหี่ยวแห้ง

4. ผักตกแต่งสำเร็จรูปสามารถเก็บไว้ประมาณหนึ่งสัปดาห์ถ้าวางในน้ำเย็นกับน้ำแข็ง

5. เมื่อประกอบผักบนจานใช้ผ้ากระดาษเช็ดความชื้นแตงกวาและมะเขือเทศ

6. ก่อนเสิร์ฟจะอนุญาตให้ใช้ซอสและซอสมะเขือเทศเพื่อเติมเต็มการตกแต่ง สิ่งสำคัญที่นี่คือยึดมั่นในรสชาติของอาหารจานหลัก ทีนี้มาตรงไปที่สูตรการทำอาหารชิ้นผัก

วิธีสับแตงกวาและมะเขือเทศ ตำรับอาหารภาพถ่าย

รูปต่อไปนี้สามารถทำจากแตงกวา: ใบไม้, ระฆัง, วงกลม, ตีนกา, ลิลลี่, เครื่องประดับที่สวยงามทุกชนิด มันทำง่ายมากด้วยความช่วยเหลือของมีดครัวธรรมดาขนาดเล็ก สำหรับการหั่นแตงกวาสดไม่เพียง แต่เหมาะสม แต่ยังดองด้วยเกลือ เลือกผักขนาดกลางและมีความหนาแน่นดี (โดยเฉพาะผักดอง) คุณสามารถเติมเต็มการตกแต่งสีเขียวด้วยก้านของผักใบเขียวและผักกาดหอม แต่ให้แน่ใจว่าแตงกวาไม่ครอบคลุมสลัดและผักใบเขียว

วิธีทำกุหลาบจากมะเขือเทศ

ใช้มะเขือเทศสุกล้างออกให้แห้ง จากนั้นผ่าครึ่งและแต่ละครึ่งก็หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในขณะที่ชิ้นส่วนควรแบ่งออกเป็นขนาดเล็กกลางและใหญ่ ตอนนี้ม้วนชิ้นเล็ก ๆ เพื่อให้ตา จากนั้นห่อตาให้เป็นวงกลมด้วยมะเขือเทศขนาดกลาง และทำดอกไม้ให้สมบูรณ์ด้วยวิธีเดียวกันกับมะเขือเทศชิ้นใหญ่ เพื่อให้ดอกกุหลาบดูน่าเชื่อถือยิ่งขึ้นให้งอกลีบสักสองสามชิ้นที่มะเขือเทศที่พับไว้ ดอกกุหลาบพร้อม

แตงกวาและมะเขือเทศ วิธีการทำเครื่องประดับ

1. ทานแตงกวาและมะเขือเทศสักคู่ เราตัดแตงกวาแต่ละตัวตามและแบ่งออกเป็น 2 ส่วน

3. มะเขือเทศแบ่งออกเป็น 2 ส่วนเท่า ๆ กัน

4. เราทำการตัดแตงกวาดังต่อไปนี้: ตัดผ่านชั้นบาง ๆ แตงกวาทางด้านผิวหนัง แต่ไม่ถึงจุดสิ้นสุด

5. ด้วยความพยายามเพียงเล็กน้อยเรากดมีดลงบนแตงกวาเพื่อให้มีรูปร่าง 6. เราแพร่กระจายครึ่งหนึ่งของแตงกวาเป็นวงกลมบนจานและวางมะเขือเทศ them ระหว่างพวกเขา

แตงกวาสับอย่างสวยงาม การตกแต่ง "พัดลม"

1. หั่นผักบางส่วนจากปลายเส้นทแยงมุมแล้วหั่นบาง ๆ 5 ชิ้นในมุมเดียวกัน

2. ตอนนี้คุณต้องรวบรวมวงกลมที่เกิดขึ้นและตัดเลเยอร์ทั้งหมดจากกึ่งกลางไปยังขอบ

3. หมุนปลายด้านหนึ่งของชิ้น 180 องศา และจากนั้นตรงปลายใด ๆ เช่นแฟน

อาหารที่อร่อยน่ากินปลอดภัยและอร่อย ในญี่ปุ่นเพื่อการนี้มีผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารระดับพิเศษ: ความเชี่ยวชาญของพวกเขาคือการตกแต่งอาหาร และแม่บ้านของเรา (ไม่มีหลักสูตรใด ๆ ) สามารถทำที่บ้านด้วยมีดง่าย ๆ สร้างของว่างที่น่าสนใจและเป็นต้นฉบับโดยการตัดผักผลไม้และไส้กรอก

ตัวอย่างเช่นลองสับมะเขือเทศและแตงกวาอย่างสวยงามและน่ารับประทาน

การนำทางบทความด่วน

  สับผัก

มันง่ายที่สุดที่จะวางแตงกวาและมะเขือเทศบนจานแบน คุณสามารถทำให้พวกเขาดูงดงามด้วยความช่วยเหลือของใบสะระแหน่น้ำตาลผงหรือ "ดอกทิวลิป" จากแอปเปิ้ล

แตงกวา, มะเขือเทศและผักอื่น ๆ สามารถตัดได้อย่างสวยงาม:

• ใช้จานแบนทำแหวนมะเขือเทศแตงกวาและพริกหวาน
• อย่าลืมที่จะตกแต่งองค์ประกอบด้วยกิ่งไม้สีเขียว
• คุณสามารถเพ้อฝันและสร้างสรรค์อาหารของคุณต่อไปได้ (ตัวอย่างเช่นการหั่นมะเขือเทศในรูปเต่าทอง)

  การแกะสลักมะเขือเทศ

การแกะสลักเป็นศิลปะของการตกแต่งจาน ลองตกแต่งมะเขือเทศ:

• จากมะเขือเทศคุณต้องเอาแกนออกหลังจากหั่นเป็น 2 ส่วน;
• วางใบผักกาดหอมบนจานแล้วยัดไส้ด้วยชีสหรือ "เต่าทอง" ลงไปแล้ว
• สปอตและหนวดที่ด้านหลังทำด้วยมะกอกดำสับ

นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเนื้อสัตว์รมควันอาหารสำเร็จรูปและไส้กรอกในการตัด

คุณสามารถจัดจานกับเครื่องเคียงได้เป็นอย่างดีถ้าคุณวางไส้กรอกชิ้นเล็ก ๆ หลายชนิดและใส่แตงกวาและมะเขือเทศก้านของผักใบเขียวแครอทและมะกอกที่อยู่ใกล้ ๆ - การออกแบบนี้จะถูกดึงดูดโดยแขกเกือบทุกคน

แบ่งปันบทความนี้   กับเพื่อนในโซเชียล เครือข่าย:

ตารางเทศกาลจะดูไม่สวยงามถ้าเราแค่เสิร์ฟเครื่องดื่มถึงแม้ว่ามันจะอร่อยและแปลกมาก

เราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการหั่นและตกแต่งแตงกวาที่สวยงามและได้รับทักษะที่จำเป็นในการตกแต่งโต๊ะและอาหารแต่ละจาน

เรากินผักนี้เพราะมันมีอยู่ในช่วงเวลาใดของปีเช่นเดียวกับการปรากฏตัวตามปกติของพวกเขาในอาหารจานวันหยุดเป็นอาหารว่าง
   นอกเหนือจากการตัดเราสามารถสร้างดอกไม้และองค์ประกอบการออกแบบต่าง ๆ จากเปลือกและเนื้อของพวกเขาซึ่งเราสามารถตกแต่งสลัดใด ๆ ตัดเย็นและจาน

ดอกไม้ชิ้นแตงกวา

ตัดส่วนที่ยาว 5 ซม. จากแตงกวา

ผ่าครึ่ง

ทำมีดตัดตามยาวบนเปลือก

แถบตัดเพื่อใช้สำหรับก้านของดอกไม้ตกแต่ง

ตัดส่วนที่ประมวลผลของแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ

แบ่งครึ่งและใช้เป็นกลีบสำหรับ "เดซี่"

ทำ "ดอกไม้" ให้สมบูรณ์ด้วยส่วนมะเขือเทศเชอร์รี่

ตัวเลือกการออกแบบด้วย rosettes ปลาเค็ม

การออกแบบสลัดขนมปังอิตาเลี่ยน

คุณสามารถดูสูตรสำหรับสลัดนี้

"กุหลาบ" ของชิ้นยาวบาง
   แตงกวาแฮมเบคอนหรือปลาเค็ม

แตงกวาเกลียว

เกลียวสั้นเป็นการตกแต่งที่ดีสำหรับอาหารจานเนื้อเย็นและสลัด

   ในการสร้างเกลียวคุณต้องมีแตงกวาขนาดเล็กที่มีเมล็ดจำนวนเล็กน้อย

	1) ตัดแตงกวาเป็นชิ้นขนาด 5-7 ซม. หลังจากตัดปลาย แทงแต่ละชิ้นตรงกลางด้วยไม้เสียบ
	2) จับมีดคมที่มุมเล็กน้อยหมุนเกลียวแตงกวาไปทางตรงกลางแล้วหมุนไม้ไปตามแนวตัดจนสุด
	3) จากนั้นเอาไม้ออกและค่อยๆดึงปลายด้านใดด้านหนึ่งเพื่อให้เป็น "สปริง" หากคุณเชื่อมต่อปลายคุณจะได้รับแหวน
	4) ด้วยแตงกวาสปริงคุณสามารถใส่ขอบรอบจาน คุณสามารถวางสปริงด้วยชิ้นหัวไชเท้าเพื่อความหลากหลายของสี

ดอกแตงกวา

เราเอาแตงกวาที่ล้างแล้วและทำร่องด้วยส้อม จากนั้นด้วยมีดปลายแหลมในวงกลมเราเริ่มตัดเศษบาง ๆ

โต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีผักสดและฉ่ำ พวกเขาทำให้งานฉลองมีสุขภาพดีขึ้นง่ายขึ้นและสวยงามขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย ผักที่ได้รับความนิยมมากที่สุดบนโต๊ะของเราคือแตงกวาและมะเขือเทศ พวกเขาอร่อยทั้งของตัวเองและใน บริษัท ด้วยกัน พวกเขาทำสลัดที่ยอดเยี่ยม

หากดูเหมือนสลัดแตงกวาและมะเขือเทศแบบธรรมดาอาจทำให้คุณเบื่ออาหารมากเกินไปสำหรับตารางเทศกาลให้เพิ่มส่วนประกอบเพิ่มเติมลงไป พวกเขาจะทำให้สลัดมีความหรูหราและอร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มใบสลัด, มะกอก, มะกอก, กุ้ง, ชีส, พริกหยวก, บรอกโคลีต้ม, ขึ้นฉ่าย, ถั่วเขียว, หัวหอม, หัวไชเท้า, อะโวคาโดและอื่น ๆ ลงในรายการของส่วนผสมทุกอย่างที่คุณต้องการ ส่วนผสมที่คุณชอบ - แนะนำให้ใช้ ถ้าคุณนำพริกหวานที่มีสีต่างกัน - สลัดจะกลายเป็นความสว่างและมีประสิทธิภาพ

แน่นอนว่านอกเหนือจากสลัดแล้วยังมีตัวเลือกอื่นสำหรับการเสิร์ฟแตงกวากับมะเขือเทศ ในประเทศของเราชิ้นผักที่เรียกว่าเป็นที่ชื่นชอบมาก ตามกฎแล้วอาหารจานนี้เป็นจานแบนขนาดใหญ่ที่วางผักหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ หรือเป็นชิ้นบาง ๆ

แต่ตัวเลือกนี้ไม่ จำกัด วิธีการเสิร์ฟผัก เราเสนอแนวคิดหลายประการสำหรับผู้ที่แสวงหาความหลากหลายและความคิดริเริ่ม

ดังนั้นการเสิร์ฟแตงกวากับมะเขือเทศอย่างสวยงามถึงโต๊ะรื่นเริงเป็นอย่างไร?

1. Canapes แตงกวาและมะเขือเทศบนเสียบไม้

สำหรับการทำคานาเป้มะเขือเทศมักจะนำมาปรุง แต่มะเขือเทศขนาดใหญ่ที่มีความยืดหยุ่นค่อนข้างเหมาะสม

บ่อยครั้งที่ผักเสริมด้วยก้อนชีสและมะกอก อย่างไรก็ตามคุณสามารถเชื่อมต่อส่วนประกอบอื่น ๆ - เช่น croutons ขนาดเล็กและกุ้ง

โดยปกติแตงกวาจะถูกตัดเป็นวงกลม - นี่คือ "การออกแบบ" ที่ง่ายและคุ้นเคยที่สุดของผักคานาเป้

คุณสามารถเปลี่ยนแตงกวาเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วม้วนด้วยม้วน ก่อนที่จะบิดแผ่นแตงกวาควรทาด้วยมายองเนส, ครีมเปรี้ยว, ครีมชีสหรือซอสอื่น

2. ผัก“ เคบับ”

นี่คือขนมที่คล้ายกับก่อนหน้านี้หนึ่ง ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือการเสียบไม้ใช้เวลานาน

“ Kebabs” สามารถวางบนจานที่มีใบผักกาดหอมใส่ในแจกันหรือติดอยู่ในสิ่งที่กินได้ - ตัวอย่างเช่นในแตงโม

"เสียบไม้" แตงกวาและมะเขือเทศด้วยนอกเหนือจากชีสและมะกอกจะเรียกว่าสลัดกรีกบนเสียบไม้

3. ของว่างเล็ก ๆ

อาหารจานนี้ไปได้ทั้งบนแบบดั้งเดิมและแบบบุฟเฟ่ต์

ฐานของอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นวงกลมหนาของแตงกวา ในนั้นคุณสามารถทำรอยโดยเลือกส่วนเล็ก ๆ ของแกนด้วยช้อน ปิดภาคเรียนที่เต็มไปด้วยซอส อาจเป็นเช่น:

• เค็มและปรุงรสด้วยสีเขียวครีมเปรี้ยว
• มายองเนสกับกระเทียมและชีสขูด
• ชีสนมเปรี้ยว
• ครีมข้น
• ครีมหนากับคาเวียร์สีแดง;
• เนยแซนวิช (ตัวอย่างเช่นกับปลาขูด)

ชิ้นมะเขือเทศจะถูกแทรกหรือวางไว้ด้านบนของซอส

แน่นอนว่าผักต้องเค็ม คุณสามารถโรยอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอกและโรยด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

4. แตงกวากับมะเขือเทศในทาร์ต

ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณต้องใช้ตะกร้าอบซอสบางอย่าง (บางอย่างจากด้านบนค่อนข้างเหมาะสม) และแตงกวากับมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซอสวางที่ด้านล่างของทาร์ตและผักด้านบน ง่ายเรียบง่ายและชาญฉลาด

5. ฟีดเรื่องราว

หากคุณมีเวลาและความปรารถนาทำไมไม่สร้างสรรค์? การนำเสนออาหารจานดั้งเดิมนั้นมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่งกับงานเลี้ยงที่เด็ก ๆ

พูดง่ายๆคือเรากำลังพูดถึงการหั่นผักด้วยเค้าโครงศิลปะของส่วนผสม

โอกาสสำหรับความคิดสร้างสรรค์จะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากคุณใช้ผักอื่น ๆ - เช่นบรอคโคลี่, แครอท, กะหล่ำดอก, พริกหวาน ฯลฯ ส่วนผสมสามารถวางในรูปแบบของดอกไม้, ผีเสื้อ, นก, ต้นไม้, ต้นคริสต์มาสและอื่น ๆ

6. จานผัก

และอีกครั้งที่เรากลับไปที่ตัวเลือกดั้งเดิมนี้สำหรับเรา วิธีการทำหั่นผักที่สวยงาม? ประการแรกส่วนประกอบประกอบเพิ่มความสวยงามให้กับจาน: พริกหวานหัวหอมสมุนไพรผักกาดหอม ประการที่สองคุณสามารถเล่นด้วยวิธีการหั่น ดังนั้นแตงกวาสามารถตัดได้ไม่เพียง แต่เป็นชิ้นเท่านั้น แต่ยังรวมถึงฟางตะเกียบ“ กุหลาบ” ลูกบาศก์สี่เหลี่ยมแผ่นยาวบาง ๆ มะเขือเทศ - วงกลมครึ่งชิ้นสามเหลี่ยม

ชิ้นส่วนจะเรียงซ้อนกันในรูปแบบต่าง ๆ : แบนบนขอบด้านข้างทับซ้อนกันเป็นต้น สีแดงและสีเขียวสามารถผสมหรือวางผักในรูปแบบของภาคหลายสี ในคำเดียวฟิลด์สำหรับความคิดสร้างสรรค์มีขนาดใหญ่มาก

VKontakte

ในการตกแต่งโต๊ะรื่นเริงพนักงานต้อนรับใช้ผักและผลไม้เป็นชิ้น แต่การหั่นผักง่ายเกินไป แต่ฉันต้องการสร้างความประหลาดใจให้แขกด้วยความสามารถและความสวยงามของอาหาร ผักที่มีความหลากหลายเช่นแตงกวาจะทำให้โต๊ะสว่างและสวยงาม วันนี้เราต้องการที่จะบอกและแสดงว่าคุณสามารถตัดมันได้อย่างไรเพื่อให้มันกลายเป็นงานศิลปะการทำอาหารที่แท้จริง!

แม่บ้านส่วนใหญ่ใช้แตงกวาหั่นเป็นชิ้นหรือเป็นลาย อนิจจาคุณจะไม่แปลกใจกับทุกคนที่มีการออกแบบชิ้นผัก เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกและพัฒนาทักษะการทำอาหารเราขอแนะนำให้คุณอ่านบทความของเรา

แตงกวาบนโต๊ะสวยงามแค่ไหนไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้มันเป็นกระบวนการที่สนุกและน่าสนใจ คุณสามารถใช้แตงกวาในการตกแต่งจานเนื้อเป็นเครื่องเคียง คุณจะต้องทำการตัดด้วยมีดเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น! ทุกคนจะรับมือกับงานง่าย ๆ เช่นนี้

การผสมผสานที่ผิดปกติของแตงกวาและแครอท

ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณหรือแขกของคุณเคยเห็นสิ่งนี้มาก่อน ตรงกลางของแต่ละชิ้นคุณจะเห็นจุดสีส้มสว่าง ก่อนอื่นคุณต้องเลือกแตงกวาและแครอทที่มีขนาดที่เหมาะสมไม่ควรเล็กเกินไปหรือใหญ่เกินไป ปอกเปลือกแครอทถ้าจำเป็นให้เอามีดชั้นบนออก นำขอบทั้งสองออกจากแตงกวาแล้วทำรูตรงกลาง เราใส่แครอทเข้าไปในรูนี้ เหลือเพียงการหั่นผักด้วยมีดที่คมเป็นชิ้น ๆ 4-6 มม.

แน่นอนว่าคุณมีความสนใจในสิ่งพิมพ์ของเราเกี่ยวกับวิธีการปรุงชีสตัดที่สวยงาม

ในการทำรูในแตงกวาให้ใช้หลอดที่ทำจากพลาสติกแข็งตัวอย่างเช่นจากใต้ปากกาบาง ๆ

ภาพถ่ายของแตงกวาที่สวยงามคุณจะเห็นด้านล่าง เสิร์ฟพร้อมกับซอสที่คุณชื่นชอบหรือครีมเปรี้ยวโยเกิร์ตผักอื่น ๆ

หีบเพลงแตงกวาตกแต่ง

เราตัดขอบทั้งสองเราไม่ต้องการ เราใช้แตงกวาบนไม้เสียบและด้วยความช่วยเหลือของมีดเล็ก ๆ แต่คมเราก็หั่นผักเป็นวงกลมเราทำเป็นเกลียว มันยังคงอยู่เพียงเพื่อลบเสียบและวางผักบนจาน!

กุหลาบผักแฟนซี

เครื่องปรุงที่เรียบง่ายและซับซ้อนดังกล่าวสามารถเพิ่มลงในจานใดก็ได้ คุณจะต้องใช้แตงกวาขนาดใหญ่ซึ่งคุณต้องหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ 14 ชิ้น แนบพวกเขาเข้าด้วยกันเช่นเดียวกับในภาพเพื่อสร้างบรรทัด ค่อยๆเริ่มพับชิ้นโดยใช้นิ้วจับไว้เพื่อไม่ให้ดอกกุหลาบแตก

เมื่อดอกกุหลาบเกิดขึ้นให้ตัดมีดด้านล่าง หากไม่ได้ทำเช่นนี้ดอกไม้จะไม่สามารถรักษารูปร่างได้มันจะร่วงหล่นและผุ

ปรากฎว่าการตัดแตงกวาอย่างสวยงามเพื่อตกแต่งโต๊ะไม่ใช่เรื่องยาก เราขอแนะนำให้หั่นไม่เกิน 1-2 ชั่วโมงก่อนเสิร์ฟเนื่องจากจะมีสภาพอากาศและจะไม่ดูเรียบร้อยเกินไป

คุณสามารถตกแต่งตารางวันหยุดด้วยความช่วยเหลือของผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่สวยงาม: ชีส, เนื้อ, ไส้กรอก, ผัก, ปลาและผลไม้ แนวคิดการออกแบบสำหรับชิ้นงานนำเสนอในบทความนี้

ตกแต่งทุกวันและโดยเฉพาะตารางเทศกาลจะช่วย ตัดสวย   คุณสามารถทำมันจากส่วนผสมใด ๆ : เนื้อสัตว์ชีสผักหรือผลไม้   ชิ้นและชิ้นส่วนของผลิตภัณฑ์สามารถวางได้ไม่ง่าย แต่ในแบบดั้งเดิมเพื่อให้พวกเขาเสมอ ดึงดูดความสนใจความอยากอาหารกระตุ้น

มีกฎการแบ่งหลายอย่าง:

• สำหรับการให้บริการเลือก จานแบนกว้างสีขาวเด่นกว่า บนจานดังกล่าวการตัดจะเป็น ดูสดใสและน่าสนใจ
• ไม่จำเป็นต้องรวมผลิตภัณฑ์จากการผลิตพืชและสัตว์เข้าด้วยกัน   หากเป็นผักก็มีจานผลไม้แยกต่างหาก (ถือว่าเป็นของหวาน) สามารถรวมเนื้อและไส้กรอกเข้าด้วยกัน
• ไม่ควรปรุงรสด้วยซอสหรือเนยหรือโรยด้วยเครื่องเทศ หากคุณคิดว่าคุณสามารถตกแต่งรสชาติของผักด้วยครีมหรือมายองเนส ให้แขกแยกต่างหากในเรือน้ำเกรวี่
• ตัวแบ่งส่วนแบ่ง (ใด ๆ ) ควรจะตัดมากเพียง   เป็นชิ้นเล็ก ๆ (ชิ้นแบน) ส่วนผสมที่หยาบและหนาไม่ได้ดูน่าพึงใจ
• กฎหลักของการตัดที่สวยงามคือ มีดคม   ขนาดและวัสดุในการทำมีด (เซรามิกหรือโลหะ) นั้นไม่สำคัญอย่างสมบูรณ์คุณควรใช้งานได้อย่างสะดวกสบาย
• เลือกสำหรับการหั่นเท่านั้น   คุณภาพและผลิตภัณฑ์สด   พยายามทำให้ประหลาดใจแขกด้วยผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ
• ติดกับการหั่นแบบเดียวกันตัวอย่างเช่นครึ่งวงกลมหรือสามเหลี่ยมเพื่อให้ทั้งจานดูเป็นอินทรีย์

การหั่นผักที่สวยงาม

  หั่นผักใหญ่

  ผลไม้รูปหัวใจหั่นบาง ๆ

  การหั่นผลไม้ที่ผิดปกติ

ชิ้นบางประเภทมีทักษะที่ดี รวมถึงองค์ประกอบตกแต่งมากมายจากส่วนผสมเดียวกัน   ในการตัด: ตัวเลข, ดอกไม้, รูปแบบที่ผิดปกติของชิ้นส่วน ในบางกรณีเมื่อตัดผักคุณสามารถใช้อุปกรณ์พิเศษสำหรับการตัด - เครื่องตัด

  เครื่องตัดสำหรับตัดเนื้อชีส ผักและผลไม้

หั่นแตงโมและแตงโมบนโต๊ะเทศกาล

Melon เป็นอาหารประจำฤดูกาลที่สดใสสำหรับแขกผู้เข้าพัก การรักษาดังกล่าวสามารถทำให้สวยงาม โต๊ะหลักและของหวาน   ไม่ว่าในกรณีใดมันจะออกนอกสถานที่และ "ยอดนิยม" ในหมู่แขก

คุณสามารถตัดแตงโมและแตงโมได้หลายวิธี:

• ก้อน   - ตัดด้วยมีด ตัดเนื้อปอกเปลือกของแตงโมหรือแตงโมปอกเปลือก วางชิ้นบนจานเสิร์ฟในการแพร่กระจายหรือครึ่ง
• ประคำ   - ใช้ช้อนพิเศษสำหรับการหั่นเป็นรูปทรงสวยงาม การแพร่กระจายการตัดควรอยู่ในชามกว้างหรือชาม
• ชิ้น   - วิธีนี้เกี่ยวข้องกับการปอกเปลือกของทารกในครรภ์จากส่วนของเมล็ดและตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมพร้อมกับผิวหนัง ในกรณีนี้คุณสามารถใช้แท่งไม้ (สำหรับไอศครีม) เพื่อให้สามารถนำชิ้นส่วนออกจากจานและกินได้อย่างสะดวก

มีแตงโมหรือแตงโมหั่นเป็นชิ้น ๆ ในกรณีที่มื้ออาหารของคุณไม่มีช้อนส้อม (บุฟเฟ่ต์ปิกนิก) ติดไม้เสียบและไม้จิ้มฟันลงในแต่ละชิ้น

  แตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

  แตงโมหั่นเป็นชิ้น

  หั่นลูกแตงโม

  แตงหั่นเต๋า

  แตงฝาน

วิดีโอ:“ ตะกร้าผลไม้แตงโม”

ตัดชีสที่สวยงาม: การตกแต่งและการตกแต่ง

หั่นชีส   จำเป็นต้องนำเสนอที่โต๊ะเทศกาล เท่านั้น   ชีสให้ตัวเองเพื่อตัดเป็นลอนทำให้การแสดงต้นฉบับและน่าสนใจ ชีสหั่นเป็นวิธีที่สะดวกมาก มีดหยิก. พวกเขาปล่อยให้ตัดลูกฟูกด้วยผลที่แต่ละชิ้นมีรูปร่างที่เฉพาะเจาะจง

ที่ง่ายที่สุด มีดหั่นชีส   - "คลื่น" มีดช่วยให้คุณสามารถตัด ชิ้นชีสมีความหนาใด ๆ. ใส่ชีสหั่นบาง ๆ ที่ดีที่สุดในจานที่วางใบผักกาดหอม นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ชีสไม่แห้งเร็วและดูน่ารับประทาน

ชีสเป็นส่วนผสมที่หั่นเท่านั้น สามารถรวมกันได้สำเร็จ   กับชิ้นส่วนของไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์สร้างรูปแบบและรูปร่าง นอกจากนี้การรวมกันจะอร่อยมาก ชีสกับผลเบอร์รี่:

• องุ่น
• สตรอเบอร์รี่
• ราสเบอร์รี่
• บิลเบอร์รี่ที่ดี
• องุ่น

ที่อร่อยที่สุดคือการตัดชีสซึ่งทำ   จากชีสนานาพันธุ์. คุณสามารถรวมไขมันกับไขมันที่ไม่เหนียวเหนอะหนะเค็มกับอะโรมาจากนมเบ้กับถั่วและสมุนไพรกับราและปาปริก้า

หนึ่งในรสชาติที่ดีที่สุด - ชีสกับน้ำผึ้ง   การผสมผสานรสชาตินี้ให้ความคิดที่น่าสนใจอีกอย่างสำหรับการหั่น: ในใจกลางของจานเสิร์ฟคุณสามารถใส่ชามเล็ก ๆ กับน้ำผึ้งเหลว รอบ ๆ โบลิ่งควรจะวางชีสหลากหลายสายพันธุ์ (รสชาติต่าง ๆ ) ชีสสามารถเสริมด้วยถั่ว: วอลนัทอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์

  วิสต้าชีสกับองุ่น

  ชีสหั่นบาง ๆ กับผัก

  ก้อนชีสกับถั่วและองุ่น

  การหั่นชีสแพงผิดปกติ

  จานชีสกับน้ำผึ้งและผลไม้

วิดีโอ:“ การตัดชีส, การออกแบบแผ่นชีส”

ตัดเนื้อสวย: ตกแต่งและตกแต่ง

หั่นเนื้อ   - อาหารว่างที่ดีที่สุดและการรักษาแสนอร่อยสำหรับแขก ตามกฎแล้วการตัดเนื้อสัตว์ประกอบด้วย จากหลากหลายชนิดของเนื้อเค็ม, รมควันพร้อมกับไส้กรอก   อนุญาตให้รวมชิ้นเนื้อกับชีสมะกอกผักกาดหอมหรือสมุนไพรต่างๆ ผักในการตัดเย็นสามารถผลิต "น้ำผลไม้" ซึ่งเป็นที่ไม่พึงประสงค์อย่างมากสำหรับเนื้อสัตว์

สำคัญ: ข้อยกเว้นคือมะเขือเทศเชอร์รี่ขนาดเล็กที่ไม่จำเป็นต้องหั่น พวกเขาสามารถแพร่กระจายอย่างประณีตทั่วชิ้นเพิ่มจานของความสว่างและความสด

จากเนื้อสัตว์ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆสะดวกมากในการพับหลอดเรียบร้อยเพื่อวางด้วย "ตาชั่ง" หรือดอกกุหลาบ คุณสามารถตัดเนื้อได้บางเบาและสวยงามด้วย มีดที่คมชัดกว้างหรืออุปกรณ์ตัวแบ่งส่วนข้อมูลพิเศษ

  ตัดเนื้อขนาดใหญ่ได้ง่าย

  ตัดเนื้อเดิมด้วยชีส

  เนื้อหั่นกับผักสดและเค็ม

  การหั่นเนื้อบนจานไม้ที่น่ารับประทาน

วิดีโอ:“ การตัดเนื้อสวย”

ชิ้นไส้กรอกที่สวยงาม: การตกแต่งและการตกแต่ง

ไส้กรอก   - "แขกประจำ" ที่โต๊ะรื่นเริงมากที่สุด คุณสามารถเสิร์ฟไส้กรอก วิธีที่น่าสนใจหลายประการ. การทำเช่นนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ทุกคนสนใจและกระตุ้นความอยากอาหารของพวกเขา

ไส้กรอกรวมกับชีส, มะกอก, ผักกาดหอม, มะเขือเทศเชอรี่, ฟิสิก จากหลากหลายไส้กรอกคุณสามารถจัดวางลวดลายและภาพวาดที่หลากหลายได้

  ไส้กรอกตัดกับดอกกุหลาบ

  การหั่นไส้กรอกตามเทศกาล

  เนื้อหั่นบาง ๆ ขนาดใหญ่

วิดีโอ: "การตัดไส้กรอก"

ประเภทของการตัดผักการตัดการคิด

จำเป็นต้องหั่นผัก จะต้องปรากฏบนโต๊ะเป็น "ระดับ" ระดับความรุนแรงของอาหารไขมันบางประเภท: เนื้อสลัดกับมายองเนสปลาและมันฝรั่ง เพื่อให้ผักที่จะ "หิว" พวกเขาควรจะ ใส่จานเสิร์ฟในรูปแบบที่น่าสนใจ

ผักเนื้อแข็ง (แครอทหัวบีตแตงกวา) ก็เพียงพอสำหรับการหั่น คุณสามารถใช้มีดหยิกที่ตัดผัก "คลื่น" หรือซิกแซก ตัวอย่างเช่นผักขนาดเล็กมะเขือเทศเชอร์รี่ควรถูกหั่นครึ่งหรือครึ่งซ้าย

ในการหั่นผักคุณสามารถเพิ่ม   หัวหอมสด. หัวหอมจะใช้ดีที่สุดในสายพันธุ์เผ็ดน้อยเพื่อที่จะกระตุ้นความรู้สึกรสชาติที่ถูกใจ: สีน้ำเงิน, ขาว, หอม, หอมแดง   หัวหอมสับควรเป็นห่วงและไม่หนา

  มีดพิเศษสำหรับการตัดผักคิด

  ดอกไม้จากผัก: การตัดที่คิด

  ตัดผักด้วยมีดหยิก

  แกะสลัก: ผักตัดศิลปะ

วิดีโอ: "การหั่นผักตามเทศกาล"

มะเขือเทศและแตงกวา, หัวหอม: ตกแต่งและตกแต่ง

ผักง่าย ๆ เช่นมะเขือเทศแตงกวาและหัวหอมสามารถเสิร์ฟอย่างสวยงามบนจานและเสิร์ฟที่โต๊ะเทศกาล

คุณสมบัติของการหั่น:

• มะเขือเทศ   น้ำมากดังนั้นควรตัดเป็นวงแหวนขนาดใหญ่หรือครึ่งวง มะเขือเทศขนาดเล็กที่ดีที่สุดหั่นเป็นชิ้น (สี่ชิ้นจากผลไม้เดียว) มะเขือเทศเชอร์รี่จะถูกตัดครึ่งหรือซ้ายทั้งหมด
• แตงกวา   สามารถตัดได้หลายวิธี: แหวนวงรี (ตัดเฉียง) ครึ่งวงคดเคี้ยว (ใช้อุปกรณ์พิเศษ) รูปทรงของผักยังช่วยให้คุณสามารถตัดมันตามชิ้น, ลาย, แท่ง
• หัวหอม   ตัดเฉพาะแหวนวงถูกวางไว้ด้านบนของผักทั้งหมดหรือสลับกับพวกเขา คุณสามารถตกแต่งตัดด้วยพวงของขนหัวหอมสดซึ่งงอได้อย่างง่ายดายกองซ้อนและทำรูปแบบ

ผักใด ๆ ที่สามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรใด ๆ : ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งโหระพาผักกาดหอม

  มะเขือเทศหั่นบาง ๆ

  แตงกวา

  หัวหอมคิด

วิดีโอ: "วิธีทำกุหลาบจากแตงกวา?"

การหั่นผักที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล: การตกแต่งและการตกแต่ง

คุณสามารถทำการหั่นผักทั้งในรูปแบบที่เรียบง่ายและดั้งเดิม สำหรับสิ่งนี้คุณจะมีประโยชน์ ความคิดบางอย่าง:

  ผลไม้ตามเทศกาลหั่นบนจาน

  การหั่นผัก

  ตัวแบ่งส่วนข้อมูลหั่นเนื้อ

  ผักและชีสหั่นชีสและก้อนไส้กรอก

  การตัดเนื้อสัตว์และผัก“ ผีเสื้อ”

วิธีการตัดแอปเปิ้ลอย่างดีเพื่อที่พวกเขาจะไม่มืดเมื่อหั่น?

แอปเปิล   - หนึ่งในที่สุด ผลไม้เพื่อสุขภาพและอร่อย. การซื้อแอปเปิ้ลไม่ใช่ปัญหาตลอดเวลาของปี หากคุณกินแอปเปิ้ลพร้อมกับอาหารที่มีไขมัน สามารถช่วยกระบวนการย่อยอาหาร   กรดในแอปเปิ้ลช่วยสลายไขมันที่ซับซ้อนและเร่งการเผาผลาญ

คุณสามารถเลือกแอปเปิ้ลหวานหรือเปรี้ยวสำหรับการหั่น โครงสร้างของมันมีความหนาแน่นเพียงพอ   ให้คุณหั่นผลไม้เป็นชิ้นบาง ๆ   และวางไว้อย่างดีบนถาดเสริฟ ปัญหาเดียวและที่สำคัญของแอปเปิ้ลคือธาตุเหล็กปริมาณมากซึ่งก่อให้เกิด ออกซิเดชั่นของผลไม้ในอากาศบริสุทธิ์   (เรากำลังพูดถึงเยื่อกระดาษ)

เพื่อให้สิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นและแอปเปิ้ลไม่ได้มืดลงจะต้องดำเนินการ กรดซิตริกด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง:

• แอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำมะนาว
• ล้างเนื้อของแอปเปิ้ล (หั่นบาง ๆ ) ในน้ำด้วยน้ำมะนาว
• เทน้ำมะนาวก่อนเสิร์ฟ

  แอปเปิ้ลหั่นเป็นรูปดอกไม้

  แอปเปิ้ลหั่น "ใบไม้"

  หั่นแอปเปิ้ลหงส์

วิดีโอ:“ แอปเปิ้ลหั่นบาง ๆ สวยงามแค่ไหน”

ส้มหั่นบาง ๆ ที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล: การตกแต่งและการตกแต่ง

เช่นเดียวกับแอปเปิ้ลส้มเป็นส่วนเสริมที่ดีในตารางงานรื่นเริงและทุกวัน กรดส้มจะช่วยย่อยอาหารที่มีไขมันและทำหน้าที่เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

การหั่นส้มเป็นเรื่องง่าย คุณสามารถตัดส้ม แหวนหรือแหวนครึ่ง   คุณไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกส้มเปลือกจะช่วยรักษารูปแบบที่หั่นไว้ ผลไม้จะต้องเป็น   ทำความสะอาดของเมล็ดที่อาจมีอยู่ในนั้น

คุณสามารถรวมชิ้นส้มกับผลไม้อื่น ๆ : มะนาว, แอปเปิ้ล, กีวี, เกรฟฟรุ๊ต, กล้วย, ลูกแพร์และผลเบอร์รี่

  หั่น "ดอกไม้" สีส้ม

  หั่นส้มกับผลไม้อื่น ๆ

วิดีโอ:“ Rose of Orange”

สับปะรดหั่นบาง ๆ ที่สวยงามบนโต๊ะเทศกาล: ภาพถ่าย

สับปะรด - ผลไม้แปลกใหม่   (โดยเฉพาะอย่างยิ่งทางวิทยาศาสตร์ก็ถือว่าเป็นผักเนื่องจากมันเติบโตในสวน) สับปะรด สมบูรณ์แบบสำหรับการหั่นซึ่งสามารถตกแต่งโต๊ะใด ๆ ก็ได้โดยเฉพาะงานรื่นเริง สับปะรดในรสชาติสามารถทำหน้าที่   เป็นของหวานและสามารถใช้ร่วมกับอาหารประเภทเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกได้

รูปร่างที่ผิดปกติของสับปะรดช่วยให้ หลายวิธีที่จะชนะมันซึ่งจะส่งผลให้จานเทศกาลที่สวยงาม สับปะรดมีเพียงพอ ผิวหนา   ซึ่งควรจะตัดด้วยมีด ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้เกิดรอยขีดข่วนที่แหลมบนผิวหนังของมือ

สับปะรดหั่นครึ่งผลไม้เนื้อถูกขัด เยื่อกระดาษสามารถถูกหั่นเป็นชิ้น ๆ และไม่วางบนแผ่น แต่   ในชามสับปะรดรักษาคุณสมบัติทั้งหมด: ผิวหนังและหางม้าสีเขียว การตัดเช่นนี้จะสร้างความพึงพอใจให้แขกทันที

สับปะรดเป็นชิ้นสามารถรวมประสบความสำเร็จกับผลไม้อื่น ๆ : กีวี, สับปะรด, ส้มโอ

  สับปะรดหั่นฝอยที่สวยงามพร้อมผลเบอร์รี่

  สัปปะรดหั่นบาง ๆ "หงส์"

  สับปะรดหั่นเต๋า

  แหวนหั่นสับปะรด

วิดีโอ:“ ตัวเลือกการหั่นสับปะรด”

การตัดผลไม้ที่สวยงามสำหรับตารางวันหยุดของเด็ก: การตกแต่งและการตกแต่ง

การตัดเด็กควรเป็น“ ความสนใจ” สำหรับเด็ก นั่นคือเหตุผลที่ผลไม้ถูกตัดแบบดั้งเดิมทำซ้ำแปลงการ์ตูนรูปภาพที่น่าสนใจ

วิธีที่นิยมที่สุดในการหั่นผลไม้:

• ทำ "ผลไม้เคบับ"
• ทำ "เม่นผลไม้" ด้วยไม้จิ้มฟัน
• ทำภาพวาดผลไม้

แนวคิดการหั่นผลไม้ที่น่าสนใจสำหรับเด็ก:

  ผลไม้แอปเปิ้ลหั่นกับผลเบอร์รี่

แฮร์ริ่งมักจะตกแต่งตารางเทศกาลเนื่องจากเป็น "ขนมขบเคี้ยว" ยอดนิยมของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เข้มข้นในหมู่ "คนรัสเซีย" เพื่อที่จะให้มันดู "สง่างาม" มากขึ้นคุณควรใช้ หลายวิธีในการตกแต่งปลา:

• ปลาที่ปอกเปลือกแล้วสามารถใส่เป็นชิ้น ๆ ในจาน สลับพวกเขาด้วยชิ้นส่วนของมะนาวสด
• ปลาสามารถตกแต่งได้ แหวนโบว์สีขาวหรือสีน้ำเงินหัวหอมสามารถแทรกระหว่างชิ้น
• คุณสามารถตกแต่งแฮร์ริ่งชิ้นที่ออกวาง โรยด้วยต้นหอมซอย   (หัวหอมสามารถถูกแทนที่ด้วยผักชีฝรั่งสับหรือผักชีฝรั่ง)
• เนื้อของปลาเป็นไปด้วยดี มะกอกเขียวซึ่งสามารถตกแต่งการแสดงพร้อมกันได้

  ปลาเฮอริ่งเทศกาล

  ตัดปลาที่สดใสและสวยงาม

วิดีโอ: "การตัดปลา"

แตงกวาไม่เพียงเป็นผักที่อร่อยและดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังเป็นพื้นฐานที่ยอดเยี่ยมสำหรับการตระหนักถึงความสามารถทางศิลปะที่ซ่อนเร้นหรือชัดเจนหากการปรุงอาหารไม่ได้จบเพียงแค่การปรุงอาหารบทความของเราเกี่ยวกับการตัดแตงกวาเพื่อการตกแต่งอย่างสวยงาม วันหยุด วันนี้เราจะพิจารณาไม่เพียง แต่วิธีการตัดที่เรียบง่ายและตัวเลือกสำหรับการออกแบบของพวกเขา แต่ยังมีเวิร์กช็อปการแกะสลักที่เรียบง่าย แต่สวยงามอีกด้วย

วิธีการตัดแตงกวากับก้อนบนโต๊ะเทศกาล

เมื่อเร็ว ๆ นี้มันได้รับความนิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับบุฟเฟ่ต์หั่นผักด้วยก้อน ในรูปแบบนี้จานผักมีสีสันและเป็นต้นฉบับ นอกจากนี้การรับประทานของว่างในการเสิร์ฟยังสะดวกมาก และซอสเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับจานเท่านั้น

• ล้างแตงกวาและเช็ดขอบจากมัน
• หลังจากการเตรียมล่วงหน้าให้หั่นผลไม้เป็นชิ้นขนาด 6-8 ซม. นั่นคือความยาวของชิ้นจะเท่ากับความยาวของฟาง
• ตอนนี้แตงกวาแต่ละชิ้นจับผลไม้ในแนวตั้งแล้วตัดตามยาวเป็นชั้นความหนาที่ต้องการ (8-10 มม.)
• ต่อไปเราวางเลเยอร์เป็นกอง 2-3 ชิ้นและตัดเป็นแท่งยาวตามแนวยาวโดยแยกออกจากกันทีละ 8-10 มม.

วิธีที่สองของการหั่นแตงกวาเป็นก้อนเป็นอนุพันธ์ของเทคนิคการหั่นแบบญี่ปุ่นที่เรียกว่าแป้งคัตสึระ ในเวอร์ชั่นญี่ปุ่นผักจะถูกตัดด้วยริบบิ้นที่มีผิวบางและหมุนผลไม้

ในกรณีนี้คุณต้องลงมือทำเช่นกัน แต่ความหนาของการตัดจะหนาขึ้น - 8-10 มม. นั่นก็เท่ากับความหนาของแท่งที่เราต้องการ

ตัดแตงกวาที่เตรียมไว้ออกเป็นหลายชิ้นความยาวแต่ละ 5-8 ซม.

เราตัดผิวจากด้านข้างด้วยมีดคมกว้างและเลื่อนแตงกวาตัดเยื่อแตงกวาทั้งชั้นขึ้นไปที่กลางเมล็ด ความหนาของการตัดควรจะเท่ากันตลอดการก่อตัว (8 มม.)

• ตอนนี้เราตัดเลเยอร์ออกเป็น 2-3 ชิ้นเพื่อความสะดวกในการตัดและเมื่อพับเลเยอร์ทั้งหมดเข้าด้วยกัน

แตงกวาหั่นแบบคลาสสิกสำหรับวันหยุด

หากคุณดูรูปถ่ายต่าง ๆ จากการตั้งค่าโต๊ะคุณสามารถเข้าใจได้ว่าแตงกวาที่นิยมใช้กันมากที่สุดคือแตงกวานั่นก็คือชิ้นเล็กชิ้นน้อยที่หั่นเป็นวงกลมหรือถ้าคุณหั่นผลไม้เป็นมุมเป็นวงรี ยิ่งมุมตัดยิ่งใหญ่

วิธีการแตงกวาหั่นบาง ๆ

ในการทำให้ชิ้นบาง ๆ คุณต้องใช้มีดที่คมสำหรับการหั่นหรือใช้เครื่องหั่น

• เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขอบของแตงกวาจะต้องถูกตัดให้มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางการตัดที่ต้องการในทุกมุมหรือในมุม

• ถัดไปสับแตงกวาบนกระต่ายขูดลดลงจากบนลงล่างที่มุมขึ้นอยู่กับขนาดที่ต้องการของชิ้น

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าการหั่นแบบนี้สะดวกและด้วยการจัดองค์ประกอบที่ถูกต้องบนจานมันดูดีมาก

อย่างไรก็ตามมีเคล็ดลับที่สามารถทำให้ความงามที่น่าเหลือเชื่อจากชิ้นสามัญ

1. คาร์บอเนต

การใช้ชื่อเล่นหรือบาดแผลบนพื้นผิวของผลิตภัณฑ์เรียกว่าคาร์บูไรซิ่ง เพื่อสร้างเครื่องประดับจากแตงกวาหรือเพียงแค่ตัดที่สวยงามคุณสามารถใช้คาร์โบไฮเดรตสมมาตรตื้นหรือทำตัวเลขจากผลไม้: ดอกไม้, ดาว, หัวใจเช่นแครอท

• เบา ๆ ด้วยมีดหรือหัวฉีดพิเศษบนเครื่องปอกเราทำส่วนตามยาวบนผิวหนังตามความยาวของแตงกวา

• หลังจากนั้นให้ตัดแตงกวาออกเป็นชิ้น ๆ เป็นมุมหรือตรงข้าม ความหนาของชิ้นจะต้องปรับอย่างอิสระ

• นอกจากนี้ผลไม้ยังสามารถผ่าครึ่งตามยาวและทำจากชิ้นแตงกวาของงูดั้งเดิม

2. มีดหยัก

แน่นอนคุณเคยเห็นมันลดราคา แต่เป็นไปได้มากที่คุณได้ซื้อมีดสำหรับมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้น ถึงเวลาที่จะใช้เครื่องใช้ในครัวนี้สำหรับแตงกวาดั้งเดิม

ผลไม้สามารถตัดเป็นวงกลมและหลังจากดองแตงกวา ชิ้นส่วนดังกล่าวจะดูค่อนข้างต้นฉบับและการออกแบบดังกล่าวจะใช้เวลาน้อยที่สุด

แต่ไม่เพียง แต่จะสามารถตัดแก้วด้วยวิธีนี้ ด้วยความช่วยเหลือของมีดและจานสำหรับจานผักจะดูงดงามมากขึ้น

3. กุหลาบจากแตงกวา

จากวงกลมที่บางคุณสามารถทำให้ดอกกุหลาบงดงามในเพียงไม่กี่นาที สำหรับการแก้ไขเราต้องใช้ไม้จิ้มฟันและสำหรับหั่น - เครื่องหั่น, เครื่องปอกหรือมีดที่คมมากซึ่งจะช่วยให้การหั่นผักค่อนข้างบาง

• ฉีกแตงกวาในวงกลมที่บางและเกลี่ยให้เรียงซ้อนกัน ยิ่งวงกลมใหญ่เท่าไรกุหลาบก็ยิ่งใหญ่และสวยงามยิ่งขึ้นเท่านั้น

• ตอนนี้จากขอบเราเริ่มพับวงกลมให้แน่นเหมือนม้วน

• เราตรึงก้นของดอกกุหลาบด้วยไม้จิ้มฟันตามขวางแล้วบิดกลีบ

วิธีตกแต่งแตงกวาด้วยคุ้กกี้

วิธีที่ง่ายและเป็นต้นฉบับในการสร้างการตกแต่งแตงกวา ในการทำเช่นนี้เราจำเป็นต้องมีคุ้กกี้โลหะขนาดเล็ก

• แตงกวาหั่นเป็นวงกลมข้ามหรือชั้นตาม

• ตัดตัวเลขออกจากชิ้นแตงกวาด้วยคุ้กกี้

ชิ้นแตงกวาสำหรับตกแต่งจาน

การหั่นแตงกวายาว ๆ เป็นเรื่องง่าย มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะตัดริบบิ้นยาวและบางตามความยาวทั้งหมดของแตงกวาด้วยเครื่องปอก

สิ่งที่สามารถทำได้ด้วยชิ้นเช่น?

• หากคุณวางแผ่นพับครึ่งแผ่นบนแผ่นเหลื่อมกันคุณจะได้ภาพที่สวยงามมากโดยเฉพาะเมื่อเปรียบเทียบกับมะเขือเทศสีแดง

• ชิ้นบิดเป็นเกลียวในหลอดตกแต่งด้วยลูกศรหัวหอมจะให้ความคิดสร้างสรรค์

จากริบบิ้นดังกล่าวคุณสามารถทำดอกกุหลาบหรือดอกคาร์เนชั่นที่สวยงาม

แตงกวาสวยน่าใช้สำหรับการตกแต่ง

นอกจากนี้คุณยังสามารถทำใบที่สวยงามมากจากแตงกวาที่ถูกตัดไปครึ่งแล้วเช่นเดียวกับในรูปถ่ายซึ่งสามารถใช้ในการตกแต่งจานด้วยตัวเองหรือในองค์ประกอบที่มีการตกแต่งอื่น

• ตัดแตงกวาตามยาวเป็น 2 ส่วนแล้วหั่นผลเป็นชิ้นบาง ๆ แต่ไม่ได้ตัดจนสุด

• หลังจากนั้นเราแบ่งการแบ่งออกเป็นบล็อก 3.5.7 หรือมากกว่าชิ้น
• ต่อไปเราจะหมุนชิ้นส่วนภายในสุดและสลับยุบชิ้นส่วนทั้งหมดหนึ่งชิ้นเพื่อให้ได้ใบไม้ดังกล่าว

วิธีการหั่นผักดองให้บริการ

ตัวเลือกทั้งหมดที่นำมาพิจารณาสำหรับการหั่นแตงกวาสดยังเหมาะสำหรับการหั่นแตงกวาดองและแตงกวาดอง

หากคุณหั่นแตงกวาเป็นชิ้นคุณสามารถสร้างองค์ประกอบที่สวยงามสำหรับการตกแต่งโอลิเวียร์หรือจานอื่น ๆ ซึ่งอาจรวมถึงส่วนผสมเหล่านี้

คุณสามารถทำต้นคริสต์มาสที่สวยงามจากแตงกวาดองสำหรับปีใหม่:

• เมื่อต้องการทำเช่นนี้แตงกวาควรถูกตัดเป็นวงกลมที่มุม

• เราใส่ไม้เสียบไม้ไผ่ลงในแอปเปิ้ลแล้วใส่แตงกวาฝานลงไปสลับกันแจกจ่ายผลไม้ชิ้นนี้ในด้านต่าง ๆ หรือเป็นเกลียวเช่นเดียวกับตัวอย่างของแตงกวาสด

• ด้านบนของต้นไม้คือขอบของ gherkin แต่คุณสามารถตัดดาวแครอทหรือโคนพริกไทยแดงได้

ดอกไม้แตงกวา DIY ดั้งเดิม

เพื่อให้ดอกลิลลี่ที่สวยงามดังกล่าวออกมาจากแตงกวาคุณจะต้องใช้มีดที่คมและบางด้วยใบมีดขนาดเล็กและคลาสมาสเตอร์ทีละขั้นตอนนี้

• เราใช้เวลาครึ่งหนึ่งจากแตงกวาหั่นเป็น 2 ส่วนและแยกออกจาก 1-1.5 ซม. จากขอบด้านบนและด้านล่างทำการตัดหยักยาวแนะนำมีดลึกเข้าไปในผลไม้ไปยังศูนย์ ในตอนท้ายของการแบ่งแตงกวาควรแยกออกเป็นครึ่งส่วนที่สวยงามอย่างสงบ

• ถัดไปค่อยๆงอผิวที่มีแผลด้วยมีดออกจากกรวยแตงกวา

อย่างที่คุณเห็นมันเป็นเรื่องยากที่จะตัดแตงกวาเพื่อการตกแต่งอย่างสวยงาม และแม้ว่าคุณจะไม่ประสบความสำเร็จในการสร้างดอกไม้ที่สมบูรณ์แบบและองค์ประกอบอื่น ๆ ของการทำอาหารเป็นครั้งแรกจากนั้นเป็นครั้งที่สองหรือสามการแกะสลักจะให้ยืมคุณอย่างแน่นอน

ตารางเทศกาลจะดูไม่สวยงามถ้าเราแค่เสิร์ฟเครื่องดื่มถึงแม้ว่ามันจะอร่อยและแปลกมาก เราจะพิจารณาตัวเลือกสำหรับการตัดและตกแต่งที่สวยงามจากแตงกวาและมะเขือเทศและรับทักษะที่จำเป็นในการตกแต่งโต๊ะและอาหารแต่ละจาน เราเอาผักเหล่านี้ไปด้วยเพราะมีอยู่ในช่วงเวลาใดของปีรวมถึงการมีอาหารตามเทศกาลในรูปแบบอาหารเรียกน้ำย่อย

ผักเหล่านี้นำไปสู่ชิ้นแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงามในขณะที่ความแตกต่างของสีธรรมชาติของพวกเขาทำให้ตาพอใจ นอกเหนือจากการตัดเราสามารถสร้างดอกไม้และองค์ประกอบต่าง ๆ จากเปลือกและเนื้อซึ่งเราสามารถตกแต่งสลัดใด ๆ ตัดเย็นและจาน

เรามีชั้นเรียนต้นแบบแยกหลายแห่งในการตัดเทศกาล

มะเขือเทศเพิ่มขึ้น

ดอกไม้สีแดงที่สวยงามนี้จะเป็นการตกแต่งของจานและจะดึงดูดความสนใจของทุกคนที่อยู่ในโต๊ะ

หากคุณมีสูตรพิเศษสำหรับครอบครัวแล้วดอกกุหลาบสีแดงอยู่ตรงกลางหรือตามขอบของจานจะทำให้เสียงปรบมือยิ่งขึ้นเพื่อเป็นเกียรติแก่พ่อครัว เรียนรู้ที่จะรูปร่างมัน!

1. เตรียมมีดที่คมมาก เราเริ่มที่จะตัดผิวหนังของมะเขือเทศพยายามดึงแถบกว้างขึ้นบนใบมีด เราเริ่มต้นจากด้านบนและจบด้วยฐาน

2. กระจายเทปของเราด้วยเยื่อกระดาษลงและเริ่มพับจากปลายแคบและจากส่วนที่กว้างที่สุดของเทปสร้างกลีบเปิด

เราวางดอกกุหลาบไว้ที่ขอบจานหรือตกแต่งด้วยจานเนื้อร้อนๆ จากนั้นเราก็ทำการตกแต่งกุหลาบด้วยใบแตงกวาสีเขียว

ใบแตงกวา

1. ตัดแตงกวาออกเป็นสองส่วนตามความยาว

2. เราตัดส่วนที่กว้างที่สุดในเส้นผ่าศูนย์กลางด้วยวงแหวนเฉียง แต่ไม่ถึงจุดสิ้นสุด แต่ทิ้งไว้อย่างน้อย 5-7 มิลลิเมตร จำนวนระเบียนควรเป็นเลขคี่

  3. พลิกใบด้านในผ่านแผ่นเดียว ใบไม้สำหรับกุหลาบพร้อมแล้ว! การตกแต่งที่ทำจากมะเขือเทศและแตงกวานั้นจะกลายเป็นรายการโปรดของคุณก่อนแล้วจึงกลายเป็นโต๊ะอาหารของคุณ!

องค์ประกอบการออกแบบของเราจากแตงกวาสามารถทำให้สวยงามยิ่งขึ้นดังนั้นเราจะศึกษาเทคนิคง่ายๆที่เรียกว่าคาร์โบไฮเดรต

คาร์โบไฮเดรตผัก

Carbination คือการตัดร่องบนพื้นผิวของผลไม้ มันง่ายมาก! การคาร์ไบด์ผิวหน้าใช้สำหรับผักที่มีเนื้อแน่นหรือมีเปลือกหนา แตงกวาเหมาะกับสภาพนี้อย่างสมบูรณ์

มาดูกันว่ามันเป็นเรื่องแปลกและน่าสนใจที่จะจัดจานรอบขอบ!

คุณสามารถทำกุหลาบจากแตงกวาและเราแนะนำให้คุณดูบทเรียนนี้ แต่มันสามารถตกแต่งด้วย "ใบไม้" ที่น่ารัก!

มาสเตอร์คลาส: แตงกวาโรส

1. ตัดส่วนที่สามตามผักและตัดทวิภาคีทั้งสองด้านของแผ่นแตงกวา

ทิวลิปยัดไส้

อีกวิธีในการตกแต่งสลัดอย่างสวยงามจะถูกจดจำโดยแขกของคุณและมื้ออาหารของคุณจะเป็นที่น่าจดจำ

สลัดเนื้อกับมายองเนสเหมาะสำหรับการบรรจุมะเขือเทศ สำหรับการบรรจุมีความจำเป็นต้องใช้มะเขือเทศเกรด "ครีม"

1. เราทำการตัดไขว้ที่ส่วนบนของมะเขือเทศ ด้วยช้อนชาเลือกเนื้อมะเขือเทศอย่างทั่วถึงและเติมช่องว่างที่ได้ด้วยสลัด
  2. ใส่หัวหอมสีเขียวหลายแผ่นลงบนจานเพื่อเก็บชิ้นส่วนฐานไว้ในพวง บนยอดขนหัวหอมเราทำมะเขือเทศและเติมส่วนที่เหลือของจานด้วยผักหรือชิ้นมะนาว

เคล็ดลับการทำอาหาร
"ดอกทิวลิป" กับสลัดสามารถเสริมด้วยการตกแต่งที่ผิดปกติ - "จระเข้" ที่ทำจากแตงกวา “ ปาก” ของสัตว์แตงกวานั้นถูกดึงไปที่ตาสีแดงที่บอบบาง! หรือคุณสามารถจัดเรียงจระเข้ในส่วนต่าง ๆ ของตารางเทศกาล มันจะเป็นที่ชอบใจของผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ในวันหยุดของเด็ก ๆ จะนำไปสู่ความสุขที่ไม่สามารถควบคุมได้!

การสร้างจระเข้จากผลไม้ที่เหมาะสมนั้นง่ายมาก! สิ่งที่คุณต้องการคือมีดที่คมขอบแตงกวาแคบที่ด้านข้างของก้านและทักษะบางอย่าง

กระดูกสันหลังอันน่ารักตัวนี้ตั้งอยู่ที่ด้านข้างของจานและจะกลายเป็นองค์ประกอบดั้งเดิมของการออกแบบจาน และเพื่อให้ง่ายมาก

ดังนั้นจากด้านข้างของก้านเราจึงตัดสามเหลี่ยมยาวออก - นี่คือปากจระเข้ เราตัดส่วนที่เหลือของผลไม้ด้วยจานเอียงและวางลงบนจานที่มีการชดเชยเล็กน้อย

ในสถานที่ของช่องตาเราตัดหลุมขนาดเล็กใส่ผลเบอร์รี่ของ viburnum หรือแครนเบอร์รี่ลงในพวกเขาแก้ไขพวกเขาด้วยไม้จิ้มฟัน ฟันอาจถูกตัดออกจากชีสหรือโปรตีนที่ต้มและคงที่ใน "ปาก"

ดูจระเข้อีกรุ่นที่ทำจากแตงกวา คุณสามารถทำซ้ำใด ๆ ของพวกเขาหากคุณใช้ความพยายามและความปรารถนา

ความคิดสร้างสรรค์ - อารมณ์ดีที่โต๊ะ

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการหั่นที่สวยงาม! เป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแจ่มแจ้งว่าอาหารจานนี้ทำง่ายมาก - หั่นบาง ๆ ให้กระจายอย่างสม่ำเสมอและทั่วถึง เราไม่เพียงต้องการมีดที่คมชัดอย่างสมบูรณ์ แต่ยังต้องใช้ทักษะที่ได้มาหากคุณหั่นผักอย่างถูกต้องและขยันในทุกโอกาส!

ตัวอย่างเช่นคุณกำลังเตรียมสลัดที่สามารถสับผักในทางใดทางหนึ่ง แต่เพื่อให้ได้ทักษะที่คงอยู่เราต้องตัดผักอย่างบางเบาและมีรสนิยมออกจากส่วนที่เหมาะสมของผลไม้เพื่อการตกแต่ง อาหารทุกอย่างของคุณจะค่อยๆเริ่มสร้างสรรค์และสวยงาม เห็นด้วยนี้จะเพิ่มความอยากอาหารและระดับของอารมณ์ที่โต๊ะแม้ไม่มีไวน์!

เราสามารถตัดองค์ประกอบต่าง ๆ จากเยื่อกระดาษสร้างดอกไม้จากเปลือกผักวางองค์ประกอบเหล่านี้ในองค์ประกอบที่ผิดปกติ เราแนะนำให้คุณเก็บไม้จิ้มฟันไว้เสมอ - นี่เป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างจานตกแต่ง มันจะเป็นการดีถ้าคุณซื้อมีดชุดพิเศษสำหรับการแกะสลัก

เราเคยคิดว่าการแบ่งเป็นแถววงกลมของผักวางบนจานตามลำดับ แต่นี่ไม่เป็นเช่นนั้น! ลองดูตัวเลือกสร้างสรรค์เหล่านี้! นี่คือการตัดแตงกวาและมะเขือเทศที่สวยงาม!

เคล็ดลับการทำอาหาร
จานตกแต่งที่ใช้ผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ เป็นศาสตร์ที่พัฒนามานานกว่าหนึ่งร้อยปี ในทศวรรษที่ผ่านมาทักษะนี้ได้รับคุณสมบัติของศิลปะ การทำอาหารเพื่อความงามประเภทนี้อาจเป็นงานอดิเรกของคุณและช่วยให้คุณผ่อนคลายหลังจากวันที่ยากลำบาก ทำไมไม่

เราหวังว่าเราจะเชื่อมั่นว่าการตกแต่งไม่ได้เป็นเพียงคุณลักษณะของงานฉลอง ความน่าดึงดูดใจของอาหารเป็นส่วนหนึ่งของกฎการกินเพื่อสุขภาพซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของคุณภาพชีวิตที่สูง เราสามารถจัดการได้ถ้าเราต้องการ! ทักษะการตกแต่งจานจากแตงกวาและมะเขือเทศซึ่งเราจะได้รับอย่างแน่นอนจะช่วยเราได้!