ต้มยำเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดสำหรับมื้อกลางวัน และแม้ว่าคุณจะไม่ชอบคนแรกอย่าลืมปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งครั้ง

น้ำซุปเนื้อคลาสสิค

ตัวเลือกการทำอาหารที่ง่ายที่สุดและบ่อยที่สุด

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
• เนื้อ 500 กรัม
• แครอทและหัวหอม;
• แป้งสำหรับเกี๊ยว
• ช้อนมะเขือเทศวาง;
• สามมันฝรั่ง

กระบวนการทำอาหาร:

1. เราแบ่งเนื้อเป็นชิ้นขนาดกลางหลาย ๆ เติมน้ำแล้วปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 60 นาทีเอาโฟมอย่างต่อเนื่อง เมื่อเดือดคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงที่เลือกได้
2. ในเวลานี้บดมันฝรั่งเป็นก้อนและแพร่กระจายไปยังน้ำซุปเมื่อเวลาที่กำหนดผ่าน
3. ตะแกรงแครอทเปลี่ยนหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ทอดทั้งหมดนี้ในกระทะจนนิ่มและเพิ่มลงในซุป
4. มันยังเหลือเพียงการบีบชิ้นส่วนเล็ก ๆ จากแป้งวางไว้ในกระทะและปรุงอาหารจนสุกเต็มที่ประมาณห้านาที

สูตรไก่

ซุปไก่กับเกี๊ยวเป็นอาหารที่เบากว่า แต่ไม่มีทางเลือกที่อิ่มตัวน้อยกว่าสำหรับมื้อกลางวัน

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หัวหอมและแครอท
• ประมาณ 400 กรัมไก่
• ปรุงรสตามรสนิยมของคุณ
• แป้งสำหรับเกี๊ยว

กระบวนการทำอาหาร:

1. สามารถหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ เทน้ำและไฟที่จะปรุงสุกประมาณ 40 นาที   อย่าลืมทำความสะอาดโฟมมิฉะนั้นของเหลวจะขุ่นมัว
2. หลังจากเวลานี้เราเพิ่มมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนและเครื่องเทศใด ๆ ที่คุณชอบ
3. เราถูแครอทเปลี่ยนหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้วส่งทุกอย่างไปที่กระทะ หลังจากการทอดเรากระจายทุกอย่างไปในน้ำซุป
4. จากแป้งสำหรับเกี๊ยวเราฟอร์มชิ้นเล็ก ๆ และใส่ลงในกระทะ ปรุงอาหารสำหรับสองสามนาทีปิดความร้อนและปล่อยให้จานยืนห้านาทีก่อนเสิร์ฟ

ซุปเกี๊ยวไก่น้ำซุปเป็นซุปที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัวโดยเฉพาะเด็ก ๆ จะชอบ แต่ผู้ใหญ่ก็จะชอบ น้ำซุปนี้ทำง่ายมากดังนั้นหากคุณยังคงมองหาสูตรน้ำซุปแสนอร่อยที่มีเกี๊ยวคุณก็พบแล้ว!

ต้มยำไก่น้ำซุปไก่

ส่วนผสมสำคัญ:

• อกไก่ (หรือส่วนอื่น ๆ ของไก่ด้วยซุปเต้านมเป็นเรื่องง่าย);
• 1 หัวหอม;
• 1 แครอท
• 3-4 มันฝรั่ง;
• น้ำมันพืช
• ใบกระวานเกลือและเครื่องเทศ

สำหรับเกี๊ยว:

• แป้ง (สองสามช้อนโต๊ะ);
• น้ำต้มสองช้อน
• 1 ไข่
• เกลือเครื่องเทศ

วิธีทำซุปไก่เกี๊ยวแสนอร่อย

1. ฉันทำซุปทั้งหมดในน้ำซุปที่สองและฉันแนะนำให้คุณทำเช่นเดียวกัน เต้านมของฉันใส่ในกระทะเทน้ำเย็นและตั้งค่าการทำอาหาร

2. ในขณะที่ไก่กำลังเดือดให้ปอกหัวหอมสับให้ละเอียด

3. เราทำความสะอาดล้างแครอทสามอย่างบนกระต่ายขูดหยาบ

4. เทน้ำมันพืชลงบนกระทะร้อนแล้วเริ่มผัดผัก (แครอทและหัวหอม) คุณสามารถเพิ่มได้ที่นี่

5. ในขณะที่ผักกำลังกวนทำความสะอาดล้างและสับมันฝรั่ง นำผักที่ผัดออกจากไฟ

6. เมื่อเต้านมของเราสุกแล้วให้ดึงมันลงบนจานเทน้ำซุปจากกระทะแล้วล้างกระทะ (หรือใช้อีกอันที่สะอาด) แล้วเติมน้ำอีกครั้ง เราวางกระทะบนเตาใส่เกลือลงไปในน้ำ

7. ตัดเต้านมของเราเป็นชิ้น ๆ ที่ต้องการ

8. เมื่อน้ำในกระทะเดือดเทมันฝรั่งและอกไก่สับลงไปอย่าลืมเกี่ยวกับใบกระวาน

9. เราทำเกี๊ยว

เกี๊ยวซุป - สูตรสำหรับการปรุงอาหาร

10. เกี๊ยวเตรียมง่ายมาก: แบ่งไข่ใส่เกลือเล็กน้อยพริกไทยดำและแป้งสองช้อนโต๊ะและน้ำต้มสุกสองช้อนโต๊ะผสมทุกอย่างเข้ากับเครื่องปั่น

แป้งเกี๊ยวควรมีความสม่ำเสมอเช่นครีมข้น หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งเพื่อให้ได้ความสอดคล้องที่ต้องการ

หากคุณต้องการเกี๊ยวให้แน่นและแข็งให้เพิ่มแป้งอีก หากนุ่มและอ่อนโยนมากขึ้นให้แป้งน้อยลง

อย่าลืมที่จะดูวิดีโอการทำซุปเบา ๆ กับเกี๊ยว!

ซุปเกี๊ยว - วิดีโอสูตรด่วน

สูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับซุปสำหรับทุกวัน

สูตรสำหรับซุปไก่แสนอร่อยพร้อมเกี๊ยวคัสตาร์ด - เตรียมอาหารจากวัยเด็กสำหรับมื้อกลางวัน! เราดูคำแนะนำทีละขั้นตอนเช่นเดียวกับสูตรวิดีโอ

1 ชั่วโมง 10 นาที

5/5 (2)

สำหรับมื้อค่ำของครอบครัวที่มีความสุขอะไรที่จะอร่อยไปกว่าซุปไก่ที่อุดมไปด้วย? เฉพาะซุปไก่กับเกี๊ยว!

ฉันมี - นี่คือความทรงจำที่สดใสของวัยเด็กที่มีความสุข ซุปของฉันถูกเตรียมขึ้นมาโดยไม่มีใครเทียบได้ เขามาจากไก่บ้านเรือนและผักจากสวนของเขา แต่สิ่งที่น่าสนใจที่สุดในนั้นก็คือเกี๊ยว ฉันสังเกตเห็นว่าพวกเขามีความสุขทั้งเด็กและผู้ใหญ่

วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรเกี๊ยวสำหรับซุปกับกระเทียมจากแป้งคัสตาร์ดกับคุณ และฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงซุปไก่ที่อร่อยที่สุดมีกลิ่นหอมและน่ากินด้วยเกี๊ยวในรายละเอียดทั้งหมด

ส่วนผสมและการเตรียม

อุปกรณ์ครัว:

• 3 ลิตรกระทะ
• เขียง

• พาย;
• กระทะ;
• กระทะ;

• ชาม;
• ปัด;
• 2 ช้อนชา

ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:

สำหรับน้ำซุป:

สำหรับซุป:

• พริกหวาน
• แครอท;
• หัวหอม;
• มะเขือเทศ

• 2-3 มันฝรั่ง
• น้ำมันพืชสำหรับทอดผัก
• ผักชีสีเขียว (ผักชีฝรั่ง);

สำหรับเกี๊ยว:

• แป้ง 100-130 กรัม
• ครึ่งถ้วยนม (น้ำ);
• ช้อนโต๊ะน้ำมัน

• 1 ไข่
• เกลือเล็กน้อย
• กระเทียม 1-2 กลีบ

การเลือกส่วนผสม

แน่นอนว่ารสชาติของซุปนั้นส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับน้ำซุป ดังนั้นซุปไก่ที่อร่อยที่สุดได้มาจากไก่ที่ทำเองในบ้านซึ่งสามารถหาซื้อได้ในตลาด

เมื่อเลือกไก่ให้ระวังเต้านมของเธอ ไม่ควรนูนหรือขยายใหญ่เกินไป ถ้าเป็นเช่นนั้นไก่ก็เลี้ยงฮอร์โมน ควรอกไก่ให้กลม กดเนื้อ ควรรีบคืนความดันบุ๋มทันที นี่เป็นหลักฐานว่าเนื้อสด

สีของเนื้อไก่สาวควรเป็นสีชมพูอ่อนผิวจะนุ่มสีขาวไขมัน - เหลืองซีด ไม่ควรสงสัยเรื่องกลิ่น ผิวจะต้องสะอาดไม่เหนียวเหนอะกรณี ถ้าคุณจะซื้อไก่ในร้านให้ใส่ใจกับบรรจุภัณฑ์ มันจะดีถ้าไม่มีความเสียหายและน้ำอยู่ภายใน

ลำดับการทำอาหาร

น้ำซุปและย่าง

1. เตรียมผักสำหรับน้ำซุป ปอกหัวหอมและทำแผล ล้างแครอทและตัดตามยาวเป็นสี่ส่วน ตัดรากผักชีฝรั่ง (ขึ้นฉ่าย)
2. ล้างไก่ให้สะอาดภายใต้น้ำไหลเย็นใส่ในกระทะเทน้ำเย็น
   
   
3. เพิ่มหัวหอม, แครอท, รากผักชีฝรั่ง, พริกไทยและใบกระวาน ใส่หม้อบนไฟร้อนปานกลางและนำไปต้ม
   
   
4. เมื่อน้ำซุปเดือดให้เอาโฟมออกด้วยช้อนตัก ลดความร้อนเล็กน้อยและปรุงอาหารจนไก่สุก
   
   
   

   ถ้าคุณเอาไก่ตัวเล็กในตลาดคุณต้องปรุงมันมากกว่าหนึ่งชั่วโมง ถ้าเก่าแล้ว 2-3 ชั่วโมง หากคุณมีชุดซุปหรือชิ้นส่วนไก่จากร้านค้าคุณจะต้องใช้เวลา 40-50 นาทีในการเตรียมน้ำซุป

5. เตรียมผักสำหรับซุป ล้างและปอกเปลือกมันฝรั่งหัวหอมและแครอท พริกไทยปอกเปลือกล้างมะเขือเทศ
6. เมื่อน้ำซุปของคุณถูกต้มออกมาจากผักเราจะไม่ต้องการมันอีกต่อไป ใส่ไก่ในชามแยกต่างหาก หากจำเป็นต้องเติมน้ำซุป
7. ตัดมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่ในน้ำซุป ปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาที
   
   
8. ในซุปเดือดจิ้มมะเขือเทศสักครู่ จากนั้นเอาออกและเมื่อมันเย็นลงเล็กน้อยลอกมันออก
9. ใส่กระทะลงบนกองไฟเทน้ำมันเล็กน้อย
   
   
10. ตัดหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วส่งไปยังกระทะอุ่น ผ่านไปเล็กน้อย
    
    
11. ตะแกรงแครอทบนกระต่ายขูดหยาบและส่งไปยังหัวหอม คน
    
    
12. ตัดพริกไทยเป็นเส้นสับมะเขือเทศ peelless และโอนทั้งหมดลงในกระทะ ผัดผักทั้งหมดเล็กน้อย
    
    

เกี๊ยว

ซุป

ฉันแน่ใจว่าคุณได้รับซุปไก่ที่ยอดเยี่ยมกับเกี๊ยว ซุปชนิดนี้สามารถกินได้โดยไม่ต้องกินขนมปัง (เพราะมันมีเกี๊ยวกระเทียมที่ยอดเยี่ยมอยู่ในนั้น) หรืออาจจะเป็นขนมปังไรย์ก็ได้ ขอให้สนุก

วิดีโอสูตรการทำซุปเกี๊ยว

ในวิดีโอนี้รอสูตรอาหารสั้นสำหรับทำซุปเกี๊ยว ฉันขอแนะนำให้คุณใช้คู่มือนี้หากคุณชอบคำแนะนำวิดีโอ

อ่านวิธีการปรุงอาหารกับเราอย่างอร่อยโดยคลิกที่ลิงค์นี้

ตัวเลือกการทำอาหาร

แม่ของฉันเตรียมเกี๊ยวสำหรับซุปในวิธีที่แตกต่างกันเล็กน้อย: เธอผสมไข่กับครีมเปรี้ยวและโซดาจากนั้นเพิ่มแป้งประมาณ 100 กรัมและนวดแป้ง แป้งต้องยืนเพียงเล็กน้อย (10 นาที) จากนั้นคุณสามารถบีบชิ้นด้วยช้อนแล้วส่งไปที่ซุป นี่คือตัวเลือกการทำอาหารอย่างรวดเร็ว

หากคุณต้องการให้เกี๊ยวสมบูรณ์แบบขนาดเดียวกันม้วนแป้งหนา 0.5 ซม. แล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ หรือให้รูปร่างที่คุณต้องการ (เช่นทำลูกกลมเล็ก ๆ ) แล้วส่งไปที่ซุป

คุณสามารถเพิ่มชีสขูดลงในแป้งเพื่อทำเกี๊ยว และถ้าต้องการคุณสามารถปรุงอาหารเกี๊ยวมันฝรั่งสำหรับซุป มันก็อร่อยเหมือนกัน ในการทำเช่นนี้คุณต้องต้มมันฝรั่งที่ปอกเปลือก (2 ชิ้น), ตะแกรง, เกลือ, ใส่เนยนิ่ม (ช้อนโต๊ะ), แป้ง (5 ช้อนโต๊ะ) และไข่ ผสมทั้งหมดนี้ให้เข้ากันและกระจายมวลในซุปด้วยช้อนชา (ตามสูตรของฉัน)

ซุปต้มยำสามารถทำบนพื้นฐานของน้ำซุปที่คุณต้องการผักไก่หรือเนื้อสัตว์ เกี๊ยวจะใส่ในน้ำซุปซึ่งมักจะเป็นตอนท้ายของการปรุงอาหาร พวกเขาใช้เวลา 5-10 นาทีในการปรุงอาหาร

เขียนถึงเราเกี่ยวกับวิธีที่คุณทำซุปเกี๊ยวและไม่ว่าคุณจะชอบสูตรของฉัน เรากำลังรอจดหมายของคุณ ปรุงอาหารด้วยความรัก ฉันขอให้ทุกคนมีความสุข

VKontakte

ซุปเกี๊ยวเป็นอาหารราคาประหยัดและจานด่วนที่แม้แต่พนักงานเสิร์ฟมือใหม่ก็สามารถทำได้ เชื่อฉันเถอะว่าอาหารจานนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและมีการใช้ส่วนผสมขั้นต่ำเป็นผลให้ไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่เด็ก ๆ ก็จะชอบมันมาก เด็กที่มีความยินดีเป็นอย่างยิ่งและมีความสนใจเป็นพิเศษในการจับแป้งสาลีซึ่งในขั้นตอนการเตรียมจะมีรูปแบบที่ซับซ้อน

มีหลายสูตรสำหรับอาหารจานนี้รวมทั้งสามารถปรุงได้ทั้งเนื้อปลาปลาไก่เห็ดและน้ำซุปผักซุปจะกลายเป็นอาหารที่อร่อยและน่าพอใจอย่างเท่าเทียมกัน สูตรอาหารทั้งหมดเหล่านี้มาบรรจบกันในสิ่งเดียวโดยทั่วไปแล้วพวกเขามีผักต่าง ๆ จำนวนหนึ่งซึ่งชุดมาตรฐานประกอบด้วยส่วนผสมเช่นมันฝรั่งแครอทหัวหอมซึ่งสามารถเปลี่ยนแปลงได้ตามความต้องการของคุณ

ดังนั้นในสูตรของวันนี้เราจะพิจารณาซุปที่อุดมไปด้วยเกี๊ยวแสดงด้วยภาพทีละขั้นตอนซึ่งจะทำให้สมาชิกทุกคนในครอบครัวที่ยอดเยี่ยมของคุณมีความสุขและแน่นอนจะทำให้คุณสดชื่น

  สูตรอาหารต้มยำไก่รสเลิศ

ส่วนผสม:

• น้ำซุปไก่ - 3 ลิตร
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น
• ถั่วพริกไทยดำ - 4-5 ชิ้น
• เกลือและผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

สำหรับเกี๊ยว:

• น้ำ - 150 มล
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือ - 1 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

ก่อนอื่นเราเตรียมน้ำซุปถ้าคุณยังไม่มีมันก็ให้ต้มไก่ในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นล้างผักที่จำเป็นทั้งหมดแล้วปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ในน้ำซุปใส่ใบกระวานและพริกไทยในที่เดียวกัน

เราใส่กระทะลงในกองไฟเทน้ำมันมะกอกจำนวนที่จำเป็นลงไปในนั้นและลดผักสับ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง

ในการเตรียมเกี๊ยวเราต้องการกระทะเล็ก ๆ เทน้ำและน้ำมันตามจำนวนที่ระบุลงไป ต่อจากนั้นใส่เตานำน้ำไปต้มเดือดใส่เกลือลงไปในน้ำเดือด ตอนนี้ค่อย ๆ เทแป้งและพาไปพร้อม ๆ กันเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอในรูปแบบของความทรหด

หลังจากที่มวลเย็นตัวลงแล้วให้บีบกระเทียมหนึ่งกลีบลงไปแล้วขับไข่หนึ่งฟองแล้วนำไปให้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เพิ่มแป้งอีกเล็กน้อย, ชีสขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลางและผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้ง เมื่อมาถึงจุดนี้แป้งก็พร้อม

ในกระทะเพื่อมันฝรั่งเราลดการทอดและด้วยความช่วยเหลือของสองช้อนชาซึ่งจุ่มในน้ำเราเริ่มที่จะสร้างและลดเกี๊ยวลงในน้ำซุปที่จะเกิดขึ้น

และต้มจานของเราประมาณ 7-10 นาทีจนกระทั่งสุก

จากนั้นเราก็เทใส่จานโรยด้วยสมุนไพรสับและเสิร์ฟ

  น้ำซุปเนื้อคลาสสิค

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 600 กรัม
• แครอท - 2 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• semolina - 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่ง - 20 กรัม
• ปรุงรสและเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ตามสูตรคลาสสิคนี้น้ำซุปเบามาก และสำหรับสิ่งนี้เราต้องเริ่มเตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด

จากนั้นเราล้างเนื้อสัตว์และตั้งค่าให้เดือดในกระทะจากนั้นเมื่อน้ำเดือดลดความร้อนปานกลางและปรุงอาหารประมาณ 1.5 ชั่วโมงแล้วนำโฟมที่ได้ออกเป็นระยะ

ในระหว่างนี้เราจะดูแลผักล้างและปอกเปลือกหั่นหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบเช่นเดียวกับการสับมันฝรั่งด้วยสี่เหลี่ยม

ตอนนี้เมื่อเนื้อสุกเราต้องแยกมันออกและส่งมันฝรั่งหัวหอมสีเขียวและเครื่องปรุงรสโปรดของคุณไปยังน้ำซุป

เราจะทำขนมจีบด้วยวิธีนี้: รวมแป้งไข่และเกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากันแล้วคลุกเคล้าให้ทั่ว

เมื่อมันฝรั่งเกือบพร้อมเราก็ลดเนื้อสัตว์เกี๊ยวทอดและผักชีฝรั่งแยกจากกระดูกและสับลงในซุปลงในซุป

นำไปสู่ความพร้อมนำออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที

  ซุปอาหารกับเกี๊ยวเนื้อ

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• น้ำ 1.7 ลิตร
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• แป้ง - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 30 มล
• เนย - 25 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

เราล้างมันฝรั่ง, แครอท, ปอกเปลือกและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ลดลงในน้ำเดือด

ตัดหัวหอมครึ่งวงทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่ผัก

ตอนนี้เราเอาหม้ออีกหนึ่งเทน้ำหนึ่งแก้วแล้วนำไปต้มโดยไม่ต้องออกจากเตาละลายเกลือและเนยลงไปในนั้นและเพิ่มแป้งในขณะที่กวนนำมวลไปสู่สถานะที่เป็นเนื้อเดียวกันเป็นเวลาหนึ่งนาที

ลบออกจากเตาอนุญาตให้เย็นดีขับรถไข่และผสมให้เข้ากัน

ใช้ช้อนชานำแป้งและลดลงในซุปปรุงอาหารทำอาหารจนเกี๊ยวทั้งหมดขึ้นมา

จากนั้นนำออกจากความร้อนแล้วปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

  ซุปถั่วกับเกี๊ยวใน semolina

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 5-7 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• semolina - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• poppy - 2 ช้อนชา
• นมเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีเขียว - ผักชีฝรั่ง 1 พวง
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ในสูตรนี้เราจะเตรียมเกี๊ยวก่อน

และสำหรับสิ่งนี้เราจำเป็นต้องผสมเนยละลาย แต่ไม่ร้อนกับไข่แดงเพิ่มนมและครึ่ง semolina ที่นั่นนำไปสู่ความสม่ำเสมอ และก่อนที่จะเพิ่มเมล็ดงาดำคุณต้องนวดให้ละเอียดในครกเพื่อให้น้ำนมสีขาวโดดเด่นจากนั้นจึงผสมและเทเซโมลินาที่เหลือ เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมอย่างทั่วถึง

เรานำแป้งที่ได้ออกเป็นเวลา 15 นาทีในตู้เย็น

ถัดไปเตรียมผัก และสำหรับสิ่งนี้เราต้องล้างและปอกมันฝรั่งเป็นก้อนเล็ก ๆ สับหัวหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราลดพวกเขาลงในกระทะและเทน้ำสองลิตร เราใส่ไฟที่แรงแล้วปล่อยให้มันเดือดและลดลงเป็นปานกลาง

หลังจากมันฝรั่งเกือบพร้อมแล้วเราเริ่มทำเกี๊ยวด้วยช้อนชาแช่ในน้ำแล้วใส่ในซุปใช้เวลาไม่เกินครึ่งช้อนเนื่องจากแป้งในน้ำเดือดจะยังคงบวม

ปรุงอาหารจนสุกประมาณ 5-7 นาที ในขณะเดียวกันเราก็หั่นผักที่ล้างแล้วใส่ลงในจานของเราและอย่าลืมที่จะเทเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสด้วย

เอาซุปออกจากเตาปิดฝาแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อที่จะได้รับการยืนยัน

กินเพื่อสุขภาพ!

  ซุปผักแสนอร่อยพร้อมเกี๊ยวสำหรับเด็ก (วิดีโอ)

ในซุปนี้มันฝรั่งจะปรากฏในรูปแบบที่ดัดแปลงเล็กน้อย สนใจใน จากนั้นดูวิดีโอนี้และด้วยความช่วยเหลือของสูตรนี้คุณจะได้อย่างรวดเร็วและอร่อยให้อาหารทั้งครอบครัวของคุณ

ทานเล่น !!!

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

  ทุกคนชอบซุปไก่ มันสามารถเตรียมด้วยบะหมี่และกับโซบะและข้าวเพียงกับผัก วันนี้เราจะเตรียมซุปไก่ที่หอมกรุ่นพร้อมเกี๊ยว ในครอบครัวของฉันมันสุกบ่อยและกินไปจนถึงช้อนสุดท้าย ดูสูตรของฉันทีละขั้นตอนที่มีรูปถ่ายจดจำและทำอาหาร

ส่วนผสม:

- เนื้อไก่ (โดยเฉพาะกระดูก) - 500 กรัม
- มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น;
- แครอท (ปานกลาง) - 2-3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- แป้งข้าวสาลี - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- เกลือพริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  1. เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด




  2. ใส่เนื้อไก่ในกระทะเติมด้วยน้ำเย็นแล้ววางลงในกองไฟ หลังจากที่น้ำเริ่มเดือดให้เอาโฟม (เสียง) ออกจากพื้นผิวของน้ำซุปลดความร้อนให้น้อยที่สุดเติมเกลือและทำอาหารต่อไปด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 40 นาที




3. เราเริ่มเตรียมผักสำหรับทำซุป มันฝรั่งจะต้องถูกตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ




  4. ปอกเปลือกและสับหัวหอมอย่างประณีต






  5. แครอทจะต้องขูดบนกระต่ายขูดหยาบ




  6. จากหัวหอมและแครอทมีความจำเป็นต้องเตรียมกระทะสำหรับซุป เมื่อต้องการทำเช่นนี้เทน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะลงในกระทะตั้งไฟและกระจายหัวหอม ทอดหัวหอมเป็นเวลา 1 นาที




  7. เพิ่มแครอทขูดลงในกระทะที่หัวหอม ทอดเป็นเวลา 3 นาที




  8. ใส่เกลือลงไปในการทอด (อย่าลืมว่าน้ำซุปนั้นถูกเค็มแล้ว) และพริกไทยดำป่น ผัดและทอดต่อไปอีก 2 นาที






  9. ไฟแช็กพร้อมในขณะที่เราเอาออกไปด้านข้าง




  10. เนื้อไก่สุกแล้วนำออกมาจากน้ำซุปโดยใช้ช้อน slotted แล้วแยกออกจากกระดูก




  11. ในน้ำซุปไก่วางมันฝรั่งสับ




  12. หลังจาก 3 นาทีวางผักที่เตรียมไว้ เราทำอาหารต่อ




  13. ในระหว่างนี้ให้เตรียมเกี๊ยว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ทุบไข่ไก่หนึ่งฟองในชามเพิ่มสองสามช้อนโต๊ะน้ำต้มสุกและเกลือเล็กน้อย




  14. เขย่าไข่อย่างดีด้วยส้อมจนเกิดโฟม




  15. เพิ่มแป้ง




  16. ผลที่ได้คือแป้งเป็นเนื้อเดียวกันในความมั่นคงค่อนข้างเตือนความทรงจำของครีม




  17. เพิ่มหัวหอมสับละเอียดลงในแป้ง




  18. แป้งเกี๊ยวพร้อม




  19. ตอนนี้เพิ่มแป้งลงในน้ำซุป แพร่กระจายด้วยช้อนชาในส่วนเล็ก ๆ




  20. ทันทีที่เกี๊ยวทั้งหมดลอยขึ้นสู่ผิวน้ำซุปก็พร้อม




  21. เทซุปลงในจานใส่เนื้อโรยด้วยสมุนไพรและเชิญทุกคนมาที่โต๊ะ ทานเล่น!
  และพยายามให้แน่ใจ