จากจำนวนส่วนผสมที่ระบุจะได้รับบิสกิตขนมชนิดร่วนพร้อมวอลนัทสองรายการ

น้ำตาลจะดีกว่าที่จะบดละเอียด ฉันเอาอันธรรมดามาใส่ในเครื่องปั่นแล้วก็สับ
  เกลือในสูตรเป็นตัวเลือก แต่มันจะทำให้รสชาติของคุกกี้สว่างขึ้นเล็กน้อย
  แป้งใด ๆ ที่สามารถนำมา: ข้าวโพดและถ้าไม่แล้วมันฝรั่ง หากคุณไม่มีของอย่างใดอย่างหนึ่งอยู่ในมือ (และสิ่งนี้ก็เกิดขึ้น) และคุกกี้อย่างความหลงไหลคุณสามารถแทนที่แป้งด้วยแป้งในปริมาณที่เท่ากัน
  ฉันมีไข่ที่มีน้ำหนักประมาณ 57-60 กรัม
  เนยควรถูกทำให้นิ่มตั้งแต่เริ่มเตรียมคุกกี้ แต่ไม่ละลายอย่างสมบูรณ์

ผสมไข่เบา ๆ กับเกลือ บดถั่วในเครื่องปั่น
  ในชามผสมถั่วสับ, ไข่, น้ำตาล, เอสเซ้นส์วานิลลา (หรือวานิลลิน), ร่อนแป้งและแป้ง

ผสมทุกอย่างเข้ากันดีและรวดเร็ว ยิ่งคุณผสมเนยให้นานเท่าไหร่เนยก็ยิ่งละลายมากขึ้นเท่านั้น
  คลุมแป้งหรือห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในตู้เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง

รีดแป้งที่มีความหนาประมาณ 0.5 เซนติเมตรลงบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง ตามต้องการโรยพินแป้งและแป้งเล็กน้อยด้านบน
  คุ้กกี้ตัดคุกกี้ออก

วางคุกกี้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบน้ำมัน โดยวิธีการที่ฉันมักจะซื้อกระดาษน้ำมันเท่านั้นไม่มีอะไรแน่นอนและไม่เคยติดมัน

ต้องวางคุกกี้อย่างแน่นอน (!) ในเตาอบที่อุ่นถึง 170 องศา
  นำเข้าอบประมาณ 12 นาที มันควรจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบที่สวยงาม

จากนั้นคุณสามารถโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง
  หรือซื้อหลอดพร้อมเคลือบสำเร็จรูปและปิดคุ้กกี้ ในขณะที่น้ำแข็งไม่ได้ถูกแช่แข็งวอลนัทครึ่งหนึ่งสามารถติดอยู่ตรงกลาง
  และคุณสามารถทำน้ำแข็งได้ด้วยตัวเอง เนื่องจากฉันค่อนข้างคุ้นเคยกับการเคลือบฉันจึงทำเช่นนั้น แต่ที่นี่คุณต้องรู้ถึงความมั่นคงเป็นอย่างดี สัดส่วนโดยประมาณของการเคลือบของฉัน: น้ำตาลผง 70 กรัมประมาณ 1 ช้อนโต๊ะไข่ดิบสีขาวและน้ำมะนาวครึ่งช้อนชา ผสมทุกอย่าง เคลือบควรทำให้รูปร่างไม่กระจาย วางไว้ในกระเป๋าทำรูเล็ก ๆ และวาดลวดลายบนคุกกี้

ไอซิ่งที่สดใสสำหรับคุกกี้ - ไอซิ่ง, รอยัลไอซิ่ง - จัดทำขึ้นโดยใช้ส่วนผสมเพียงสองอย่างเท่านั้นหลังจากนั้นจะมีการผสมสีอาหารเล็กน้อย ถ้าคุณต้องการที่จะทำโดยไม่มีสีสดใสเพียงแค่ปล่อยให้หิมะสีขาว - มันจะสง่างามและรื่นเริงมาก

เวลา: 2 ชั่วโมง Yield: 30 ชิ้นเส้นผ่านศูนย์กลาง 5-6 ซม.

ส่วนผสม

• แป้ง 225 กรัม
• เนยนิ่ม 170 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• วอลนัท 90 กรัม
• 2 ไข่และ 1 โปรตีน
• 0.5 ช้อนชาอบเชย
• น้ำตาลผง 250 กรัม
• น้ำตาลโรยตกแต่ง
• สีผสมอาหาร - ที่ปลายมีด

วิธีทำคุกกี้วอลนัท

ตัวคุกกี้เองได้รับการจัดทำขึ้นตามหลักการของขนม Shortcrust - โดยตีเนยจนนุ่มหลังจากนั้นส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดแนะนำให้ตีเนยที่นิ่มด้วยเครื่องผสมจนสุกแล้วใส่น้ำตาลและอบเชยลงไป

จากนั้นแนะนำไข่เข้าสู่มวลแล้วตีอีกครั้ง

บดวอลนัทด้วยเครื่องปั่น หากต้องการคุณสามารถแทนที่วอลนัทด้วยถั่วอื่น ๆ

เพิ่มถั่วสับลงในเนยและฐานไข่สำหรับแป้ง

ตอนนี้เทแป้งลงในแป้งและผสมกับช้อน

แป้งควรจะนุ่มและยืดหยุ่นปานกลาง

โรยโต๊ะด้วยแป้งหนา ๆ ม้วนแป้งเป็นชั้นหนา 3-4 มิลลิเมตร ใช้คุ้กกี้เพื่อตัดคุกกี้ คุณสามารถทำให้ทุกอย่างเหมือนกันหรือคุณสามารถตัดสิ่งต่าง ๆ - ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

อบคุกกี้ที่ 190 องศาบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง คุกกี้ควรมีสีน้ำตาลที่ขอบเบา ๆ ทำให้คุ้กกี้ที่เสร็จสมบูรณ์เย็นลง - สิ่งนี้สำคัญมากก่อนที่คุณจะเริ่มเคลือบด้วยไอซิ่ง

เพื่อให้เคลือบผสมโปรตีนและน้ำตาลไอซิ่ง

คนส่วนผสมจนเนียนจึงไม่เหลือก้อน การขึ้นรูปควรจะเรียบและหนาพอสมควร

ละลายสีผสมอาหารเล็กน้อยในน้ำหนึ่งช้อนชาแล้วเติมลงในน้ำแข็ง ผสมไอซิ่งให้เข้ากัน

ใช้ถุงที่มีปลายแหลมหรือถุงขนมเคลือบขอบรอบ ๆ ขอบคุ้กกี้ ขอบนี้จะอนุญาตให้เคลือบคุกกี้เพื่อไม่ให้ไหล
  ปล่อยให้แห้งสนิทหลังจากทา 20-30 นาที

เพิ่ม 1-2 ช้อนโต๊ะลงในไอซิ่ง น้ำหนึ่งช้อนชาและเติมน้ำแข็งในช่องว่างภายในขอบ

โรยหน้าคุกกี้ด้วยน้ำตาลโรย

ปล่อยให้ภูเขาน้ำแข็งคว้าและแห้ง ภายในครึ่งชั่วโมงมันจะถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกและคุณสามารถรักษาตัวเองให้คุกกี้ หากคุณต้องการเก็บคุกกี้ทิ้งไว้ค้างคืนที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้ไอซิ่งแห้งสนิท

หมายเหตุ. คุกกี้ถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบดังนั้นคุณสามารถปรุงอาหารส่วนใหญ่ได้ทันทีโดยการโอนคุกกี้ไปยังภาชนะบรรจุภัณฑ

คุกกี้ "Mazurka" ปรุงด้วยวอลนัทและลูกเกดเป็นเค้กโฮมเมดที่เรียบง่ายและแสนอร่อย ฉันชอบมันเพราะมีลูกเกดและถั่วมากมายในนั้น - ทุกอย่างที่ฉันชอบ คุกกี้นุ่มและรสชาติดีมาก เสิร์ฟขนมอบแช่เย็นเสริมด้วยนมหรือชาหอม ลองดูสิ!

ส่วนผสม

สำหรับการเตรียมคุกกี้ "Mazurka" ด้วยวอลนัทและลูกเกดคุณจะต้อง:

ลูกเกด - 1 แก้ว;
เมล็ดวอลนัท - 1 ถ้วย;

น้ำตาล - 1 ถ้วย

ไข่ - 2 ชิ้น;

แป้ง - 1 ถ้วย

ผงฟูสำหรับแป้ง - 1.5 ช้อนชา

แก้วละ 200 มล.

ขั้นตอนการทำอาหาร

เทลูกเกดด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นสะเด็ดน้ำ ใส่ลูกเกตลงบนผ้าขนหนูแล้วปล่อยให้แห้ง

ใส่เมล็ดในวอลนัทในกระทะที่แห้งประมาณ 5-7 นาทีอย่าลืมคนให้เข้ากัน จากนั้นสับด้วยมีด

รวมไข่กับน้ำตาลเข้าด้วยกันตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตี ตีจนน้ำตาลละลายหมด มวลไข่ควรเพิ่มปริมาณและเปลี่ยนเป็นสีขาว

เทแป้งร่อนและผงฟูลงในมวลไข่ที่ตี

ผสมเบา ๆ กับไม้พาย แป้งควรเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสม่ำเสมอเช่นครีมข้นมาก

ใส่ถั่วและลูกเกดในแป้งผสมอีกครั้ง

ครอบคลุมแผ่นรองอบด้วยแผ่นรองอบและวางแป้งที่มีชั้นหนา 1-1.5 ซม. แบน

อบคุกกี้ "Mazurka" 15-20 นาที (จนกว่าจะมีสีทองสวยงาม) ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศา

ตัดคุกกี้ร้อนเป็นเพชรทุกขนาดปล่อยให้เย็น

ซอฟท์คุกกี้แสนอร่อยผิดปกติ "มาซูร์ก้า" ปรุงด้วยวอลนัทและลูกเกดสามารถเสิร์ฟได้

ทานเล่น!

คุกกี้วอลนัทปรุงที่บ้านมีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยม เพื่อสร้างความละเอียดอ่อนภายใต้อำนาจของผู้ปรุงอาหารทุกคนหากสูตรอาหารที่ดีและชัดเจนพร้อมส่วนผสมที่มีอยู่ การเตรียมการดังกล่าวกำลังถูกจัดทำขึ้นตามกฎอย่างรวดเร็วดังนั้นแม่บ้านจะมีเวลาอบก่อนแขกผู้มาถึงที่คาดไม่ถึง

วอลนัตคุกกี้ - สูตรที่ดีที่สุด

การทำคุกกี้กับถั่วนั้นง่ายมากคุณสามารถทำตามสูตรที่ผ่านการพิสูจน์แล้วโดยเติมวอลนัทฮาเซลนัทหรืออัลมอนด์ที่บดแล้วผลที่ได้จะยอดเยี่ยมเสมอ

1. แป้งชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับคุกกี้: ชอร์ทเค้ก, พัฟ, ข้าวโอ๊ตหรือขิง, คุณเพียงแค่ต้องตรวจสอบคุณภาพของการนวดแป้งและถ้าเป็นไปได้ให้ลดปริมาณของแป้งลงเพื่อไม่ให้ "อุดตัน" ฐาน
2. ในบางสูตรแป้งอาจขาดคุกกี้กับวอลนัทบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยหรือแป้งอัลมอนด์ออกมาจะอร่อยผิดปกติ แต่หลวมเล็กน้อย
3. คุกกี้ที่มีไส้ถั่วคือม้วนเบเกิลซองจดหมายและอื่น ๆ การรักษานี้จัดทำขึ้นจากขนมชนิดร่วนคัสตาร์ดหรือขนมพัฟ

คุกกี้ขนมชนิดร่วนวอลนัตเป็นวิธีที่ง่ายและรวดเร็วที่สุดในการเพลิดเพลินกับขนมอบซึ่งผู้ประกอบอาหารและฟันหวานหลายคนรู้จักกันมาตั้งแต่สมัยโซเวียตเมื่อสูตรสำหรับการทำขนมกรุบจากขนมชอร์ตคัสต์ที่มีน้ำตาลโรย ถ้าแบบฟอร์มดังกล่าวพร้อมใช้งานมันจะง่ายต่อการรับมือกับงานหากไม่ใช่คุณสามารถให้ความสดชื่นได้ทุกประเภท

ส่วนผสม:

• แป้ง - 400 กรัม
• น้ำมันอ่อน - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 150 กรัม
• วานิลลาผงฟู
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• ถั่วบด - 100 กรัม

การจัดเตรียม

1. ตีไข่เนยน้ำตาลวานิลลาและผงฟูจนผลึกละลาย
2. แนะนำแป้งนวดแป้ง
3. ห่อฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
4. แผ่ออกเป็นชั้นที่มีความหนา 8 มม. ตัดช่องว่าง
5. ใส่ห่วงจากแป้งลงบนบอร์ดใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 20 นาที
6. ทำให้ถั่วแห้งในเตาอบจนมีกลิ่นหอมปรากฏขึ้น
7. หล่อลื่นแหวนด้วยไข่แดงจุ่มด้านหนึ่งในเศษของถั่ววางบนแผ่นอบ
8. อบขนมชนิดร่วนคุกกี้เป็นเวลา 15 นาทีที่ 190 องศา

คุกกี้ที่แปลกประหลาดนี้ด้วยถั่วและช็อคโกแลตจะกลายเป็นที่ชื่นชอบในทุกบ้าน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถูกนำมาใช้ในการประกอบมันไม่คุ้มกับการแทนที่มันด้วยถั่วชนิดอื่นเพราะมันมีผลต่อรสชาติสุดท้ายของสารพัด ความกรอบของความอร่อยแบบอเมริกันอย่างไม่น่าเชื่อที่ร่วนซะอย่างไม่น่าเชื่อจะดึงดูดความสนใจของทุกคน ประมาณ 15 คุกกี้จะออกมาจากจำนวนส่วนประกอบที่ระบุ

ส่วนผสม:

• น้ำมัน - 80 กรัม
• โกโก้ - 25 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 100 กรัม
• หยดช็อคโกแลตสีขาว - 50 กรัม
• แป้ง - 120 กรัม
• ผงฟู

การจัดเตรียม

1. ตัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์อย่างประณีตมากอบในเตาอบประมาณ 15 นาที
2. ละลายเนยเพิ่มน้ำตาลและไข่แดงตีด้วยส้อม
3. เทแป้งโกโก้ผงฟูผสม
4. โยนถั่วและช็อคโกแลตผสม
5. แบบฟอร์มลูกวางบนแผ่นอบแบน
6. อบคุกกี้ช็อกโกแลตถั่วเป็นเวลา 15 นาทีที่ 160

ด้วยถั่ว - สวรรค์สำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามกฎของอาหารสุขภาพ ไม่มีแป้งสาลีและน้ำตาลในสูตรน้ำผึ้งทำหน้าที่เป็นสารให้ความหวานหากไม่สามารถยอมรับได้คุณสามารถใช้สารให้ความหวานหรือหญ้าหวาน คุณสามารถทำข้าวโอ๊ตด้วยตัวเองโดยการสับซีเรียลทันทีในเครื่องบดกาแฟ

ส่วนผสม:

• น้ำมันอ่อน - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• ข้าวโอ๊ต - 2.5 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลาผงฟู
• ผิวเลมอน - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ลูกเกด - ½ช้อนโต๊ะ;
• ถั่วสับ - ½ช้อนโต๊ะ.;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

1. ตีเนยกับน้ำผึ้งและไข่
2. แนะนำครีม, วนิลา, ความเอร็ดอร่อย
3. เพิ่มแป้ง, ผงฟู, นวดแป้งไม่ใช่แป้งเย็น
4. เทถั่วและลูกเกด
5. จัดตั้งคุกกี้ถั่วอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 200

คุกกี้วอลนัทไร้แป้ง

คุกกี้ที่ทำจากถั่วโดยไม่มีแป้งจะกลายเป็นนุ่มเนยและเนยเล็กน้อย คุณสามารถใช้ผสมถั่วเพื่อกระจายรสชาติตามกฎอัลมอนด์บดเฮเซลนัทและวอลนัทผสม สูตรที่เสนอด้านล่างเรียบง่ายสามารถเสริมด้วยวานิลลาอบเชย

ส่วนผสม:

• เฮเซลนัท - 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ;
• โปรตีน - 4 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

การจัดเตรียม

1. ปอกฟิลเบิร์ตแล้วชกด้วยน้ำตาลปั่นจนแป้ง
2. ตีไข่ขาวด้วยเกลือจนตั้งยอดแข็ง
3. ค่อยๆผสมเมอแรงค์ลงในมวลถั่ว
4. ใส่แป้งในถุงขนมวางช่องว่าง
5. นำเข้าอบประมาณ 30 นาทีที่ 160 องศา

บิสกิตนัทสูตรโฮมเมดสามารถทำจากแป้งอัลมอนด์โดยไม่ต้องเพิ่มแป้งสาลี ความละเอียดอ่อนที่ละเอียดอ่อนที่สุดละลายในปากคือพลังของการปรุงอาหารทุกครั้ง คุณสามารถทำขนมตามสูตรเรียบง่ายหรือเสริมด้วยถั่วอื่น ๆ - วอลนัทหรือเฮเซลนัทเทียบเท่ากับอัลมอนด์ crumbs แทน

ส่วนผสม:

• แป้งอัลมอนด์ - 50 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

1. ร่อนแป้งกับน้ำตาลไอซิ่ง
2. ตีโปรตีนด้วยน้ำตาลจนตั้งยอดแข็ง
3. เพิ่มเมอแรงค์ลงในส่วนผสมของอัลมอนด์ผสมกับไม้พาย
4. ใส่ถุงขนมบนแผ่นอบด้วยแผ่นรองอบ
5. อบคุกกี้ถั่วเป็นเวลา 90 นาทีที่ 110 องศาและแง้มประตูเตาอบ

คุกกี้ที่มี - ของแปลก ๆ ที่มีเปลือกกรอบและเกล็ดที่นิ่มที่สุด การรักษามาพร้อมกับกลิ่นหอมและรสชาติของถั่วลิสงที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วเพียงแค่ ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้องและดีกว่าที่จะใช้น้ำตาลทรายมันมีรสคาราเมลเบา

ส่วนผสม:

• เนยถั่ว - 150 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม
• น้ำมันอ่อน - 100 กรัม
• แป้ง - 200 กรัม
• ผงฟู

การจัดเตรียม

1. ผสมแป้งและผงฟูในชามเดียว
2. แนะนำเนยนุ่มพาสต้าและน้ำตาล
3. ผสมจนเป็นเศษเล็กเศษน้อยที่เกิดขึ้น
4. แนะนำไข่คลุกแป้งที่นุ่มและไม่เหนียวเหนอะหนะแล้วห่อด้วยแผ่นฟิล์มทิ้งไว้ 15 นาที
5. แบ่งแป้ง, ม้วนลูก, แบน, สับด้วยส้อม
6. นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีที่ 180

คุกกี้วอลนัท - สูตรที่อธิบายด้านล่างนี้ไม่ซับซ้อนอย่างสมบูรณ์อาหารอันโอชะถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและสามารถให้รูปลักษณ์ดั้งเดิมโดยการตัด "หมี" นอกจากขิงแล้วยังมีรสเผ็ดอบเชยและกานพลูที่เพิ่มความหวานให้พวกเขาเติมบ้านด้วยกลิ่นหอมที่ผิดปกติของเค้กโฮมเมดที่ชวนให้นึกถึงวันหยุดฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• น้ำมันอ่อน - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ขิงป่น - 1 ช้อนชา
• ขิงสด (ขูด) - 1 ช้อนชา;
• อบเชยพื้น - 1 ช้อนชา;
• กลีบพื้น - 1/3 ช้อนชา;
• ผงฟู
• อัลมอนด์ทั้งหมด

การจัดเตรียม

1. ตีเนยกับน้ำตาลและไข่
2. แนะนำแป้งผงฟูเครื่องเทศบดขิงและโกโก้ผสม
3. ห่อแป้งในภาพยนตร์ใส่ในเย็นเป็นเวลา 20 นาที
4. แผ่ออกเป็นแผ่นแป้งหนา 5 มม.
5. ตัด“ หมี” ใส่ถั่วไว้ตรงกลางของแต่ละชิ้นงอ“ อุ้งเท้า”
6. นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีที่ 180 องศา

คุกกี้ที่มีถั่วซึ่งมีการดำเนินการใน 2 ขั้นตอน: ขั้นแรกคือ "ก้อน" ของแป้งถูกอบแล้วตัดออกเป็นส่วน ๆ และอบให้อยู่ในสภาพกรอบ ในตอนแรกการทำอาหารอาจดูซับซ้อนและลำบาก แต่ที่จริงแล้วทุกอย่างเรียบง่ายและแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำลายการปรุงสำเร็จ

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย - 100 กรัม
• อัลมอนด์คั่ว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟูวนิลลิน

การจัดเตรียม

1. ตีน้ำตาลกับไข่ใส่เนยและวานิลลา
2. เทแป้งและผงฟูคลุกแป้งโดยไม่ต้องเป็นก้อน
3. ผัดในอัลมอนด์
4. แบบฟอร์ม 2 ก้อนขนาด 10:20
5. นำเข้าอบประมาณ 25 นาที
6. นำออกจากเตาพักให้เย็นประมาณ 10 นาที
7. ตัดเป็นส่วนหนา 1 ซม.
8. กระจายกลับด้านอบในแต่ละด้านเป็นเวลา 10 นาที

Kada คุกกี้กับถั่ว - สูตร

คุกกี้จอร์เจียพร้อมถั่วม้วนคาดะ - ขนมพัฟแบบหลวม ๆ ซึ่งจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วง่ายดายและเพื่อลิ้มรสที่ผิดปกติ คุณสามารถเตรียมขนมได้จากขนมที่ปราศจากยีสต์หรือขนมสายสั้นที่ซื้อมาไส้จะถูกห่อเป็นม้วนชิ้นงานจะถูกตัดเป็นส่วน ๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลูกเกดลงในองค์ประกอบลดปริมาณน้ำตาลลงได้ 50 กรัม

ส่วนผสม:

• พัฟขนม - 500 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมัน - 100 กรัม
• วอลนัทบด (ทอด) - 1.5 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

1. ทอดแป้งในกระทะจนครีมกวนตลอดเวลา
2. ปิดไฟใส่เนยน้ำตาลผสมให้เข้ากัน รอจนกว่ามันจะเย็นลง
3. รีดแป้งจาระบีกับเนยและส่วนผสมแป้งโรยหน้าด้วยถั่ว
4. ม้วนเป็นม้วนแน่นตัดเป็นส่วน 2-3 ซม.
5. วางแผ่นรองอบที่มีแผ่นรองอบจาระบีที่มีช่องว่างด้วยไข่
6. นำเข้าอบ 20 นาทีที่ 180

เตรียมด้วยถั่วใช้เมล็ดงาเขาจะเพิ่มบันทึกใหม่ในการอบแบบโฮมเมด จากจำนวนส่วนผสมที่เสนอมีประมาณ 15 ชิ้นความละเอียดอ่อนออกมานุ่มนวลและมีกลิ่นหอมมาก แป้งไม่แน่นเกินไปคุณสามารถปั้นผลิตภัณฑ์โดยใช้การตัดแบบพิเศษหรือโดยการกลิ้งลูกบอลและเพิ่มพวกเขาเล็กน้อย

ทุกคนรู้มานานแล้วว่ากลิ่นหอมของการอบที่บ้านทำให้เกิดบรรยากาศที่พิเศษ มันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงบ้านที่แสนสบายโดยปราศจากกลิ่นหอมของชาที่ชงสดใหม่และคุกกี้อบ นั่นคือเหตุผลที่แม่บ้านคนใดมีสูตรที่น่าทึ่งในการทำสต็อกของเธอ โดยเฉพาะอย่างยิ่งความรักของหลาย ๆ คนเป็นสูตรซึ่งในองค์ประกอบของมันยังมีถั่ว

คุกกี้ถั่วใด ๆ ไม่เพียง แต่แยกความแตกต่างด้วยถั่วชนิดต่างๆที่สามารถเปลี่ยนได้ แต่ยังมีความเรียบง่ายและความสะดวกในการเตรียม ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำขนมโดยไม่ต้องใช้เวลามากและในเวลาเดียวกันให้ปฏิบัติต่อทั้งครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อย

สูตรด่วน

เมื่อปฏิคมต้องการทำคุกกี้นัทจริงๆ แต่เธอยังไม่พร้อมสำหรับการทดลองขนาดใหญ่เกินไปสูตรอาหารด่วนนี้จะเป็นความรอดที่แท้จริงสำหรับเธอ สูตรนี้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อและในเวลาเดียวกันช่วยให้คุณวางขนมบนโต๊ะในเวลาอันสั้น

ขั้นตอนการทำคุกกี้ด้วยถั่ว:

1. ถูกันในชามแยกต่างหากด้วยเนยน้ำตาล เมื่อน้ำตาลทรายละเอียดค่อยๆเทน้ำผึ้งที่ละลายแล้วลงในน้ำมัน
2. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ผสมไข่แดงในส่วนผสมน้ำมัน หลังจากนั้นร่อนแป้งลงในชามเดียวกัน แป้งจะต้องนวดอย่างดี
3. เมื่อแป้งพร้อมจะต้องแบ่งออกเป็นส่วนและม้วนลูกจากแต่ละซึ่งต่อมากลายเป็นคุกกี้
4. ตอนนี้ได้เวลาเพิ่มถั่วแล้ว ให้แน่ใจว่าได้เผาพวกเขาและใช้เครื่องปั่นเพื่อทำให้พวกเขากลายเป็นเศษเล็กเศษน้อย จุ่มคุกกี้แต่ละลูกก่อนในโปรตีนวิปปิ้งและจากนั้นขนมปังเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
5. วางกระดาษรองอบไว้ในถาดแล้ววางคุกกี้ไว้ ในแต่ละของพวกเขามีความจำเป็นต้องทำการพักผ่อนในตรงกลาง ใส่อบในเตาอบ ตั้งโหมดความร้อนเป็น 170 องศา หลังจากผ่านไปสิบนาทีจากจุดเริ่มต้นของการทำอาหารให้นำกระทะออกแล้วนำไปใส่อีกครั้งในแต่ละลูกแล้วดันรูเล็ก ๆ ตรงกลาง ปรุงคุกกี้อีก 10 นาทีจากนั้นนำออกและใส่แยมที่คุณชื่นชอบลงไปในที่บีบ เย็นเล็กน้อยและเสิร์ฟชา

คุกกี้วอลนัท - น้ำผึ้งที่ไม่มีไข่

หากคุณมีน้ำผึ้งสดจำนวนมากให้ลองทำคุกกี้เหล่านี้ น้ำผึ้งผสมกับวอลนัทได้ดีมากดังนั้นคุกกี้จึงอร่อยมาก

• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 50 มล.
• ผงฟู - 1 ซอง
• น้ำผึ้ง - 80 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• น้ำซุปข้นกล้วย - 50 กรัม
• อบเชยและเกลือ

จำกัด เวลา: 105 นาที

ปริมาณแคลอรี่: 403 Kcal / 100 กรัม

วิธีการปรุงคุกกี้น้ำผึ้งด้วยวอลนัทโดยไม่ใส่ไข่:

1. ก่อนสับวอลนัทแล้วพักไว้ หลังจากนั้นในชามแยกต่างหากเชื่อมต่อส่วนผสมผงทั้งหมดเข้าด้วยกัน
2. นำภาชนะอื่นและบดกล้วยบดกับน้ำตาลในนั้น นอกจากนี้ควรละลายน้ำผึ้งและน้ำมันพืชลงในส่วนผสมนี้
3. เมื่อส่วนผสมทั้งสองพร้อมสำหรับของเหลวจะต้องผสมแป้งประมาณครึ่งหนึ่ง ผสมทุกอย่างและโรยถั่ว หลังจากถั่วก็ถึงเวลาสำหรับส่วนที่เหลือของแป้ง ตอนนี้หลังจากเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดแล้วให้นวดคุกกี้ให้เข้ากัน ส่วนผสมควรเหนียวพอดังนั้นการใช้พินกลิ้งเพื่อกลิ้งออกอย่างสมบูรณ์ไม่ทำงาน
4. ในการรับคุกกี้แป้งจะต้องถูกแช่แข็งล่วงหน้า เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้วางฟิล์มบนโต๊ะแล้วใช้ไม้พายวางโครงแป้งที่มีอยู่ทั้งหมด ม้วนฟิล์มเป็นม้วนแล้วทิ้งไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 60 นาที
5. เมื่อเวลานี้ผ่านไปวางกระดาษลงบนแผ่นอบแล้วเอาแป้งออก มันจะต้องถูกตัดเป็นวงกลมโดยใช้แม่พิมพ์ เปิดเตาอบที่ 185 องศา หลังจากนั้นคุกกี้ของคุณจะต้องถูกทิ้งไว้ 15 นาที

ขนมชนิดร่วนคุกกี้กับถั่ว

หากคุณต้องการทำคุกกี้ที่นุ่มและผิดปกติตัวเลือกที่ดีที่สุดคือขนมชนิดร่วน มันจะเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดในทุกสถานการณ์

• แป้ง - 500 กรัม
• ไข่แดง 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 200 กรัม
• เนยหรือมาการีน - 300 กรัม
• วอลนัท - 150 กรัม
• ผงฟู - 1 ชา l.;
• เกลือ

จำกัด เวลา: 50 นาที

แคลอรี่: 471 Kcal / 100 กรัม

ขั้นตอนสำหรับการอบขนมปังกรอบชา:

คุกกี้ข้าวโอ๊ตกับถั่ว

บทสนทนาที่คุกกี้เป็นอันตรายอย่างเหลือเชื่อต่อตัวเลขจริงไม่เกี่ยวกับข้าวโอ๊ต เฮอร์คิวลิสนั้นมีประโยชน์อย่างมากเพราะมันช่วยขจัดสารพิษและยังมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมากในองค์ประกอบ

• ข้าวโอ๊ตธัญพืช - 150 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• เนย - 250 กรัม
• น้ำตาล - 150 กรัม
• วอลนัท - 80 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โซดา - 1 ชา l ..

จำกัด เวลา: 45 นาที

แคลอรี่: 449 Kcal / 100 กรัม

วิธีการอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับถั่ว:

1. รวมน้ำตาลและไข่ทั้งหมดเข้าด้วยกัน เพื่อที่จะทำให้ส่วนผสมดูโปร่งสบายยิ่งขึ้นให้ใช้เครื่องผสมเพื่อทำทุกอย่าง
2. ร่อนแป้งกับโซดาและเพิ่มส่วนผสมไข่ ผสมทุกอย่างเพื่อป้องกันก้อน จากนั้นเทเฮอร์คิวลีส ขั้นตอนสุดท้ายคือใส่เนยนิ่มลงในชาม
3. นวดแป้งให้ละเอียดแล้วใส่ถั่วสับ หลังจากที่คุณผสมทุกอย่างอีกครั้งให้ทำลูกบอลจากแป้งแล้ววางลงบนแผ่นอบ คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดแสนอร่อยจะปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ต้องเปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศา

หูชีสกระท่อมพร้อมวอลนัท

ในการเตรียมคุกกี้ที่น่าพอใจยิ่งขึ้นการเพิ่มคอทเทจชีสลงในนั้นจะเหมาะสม ดังนั้นมันจะเปิดออกไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์มาก

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 300 กรัม
• เนย - 200 กรัม
• น้ำตาลทราย - 150 กรัม
• ลูกเกดสีขาว - 100 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ชีสกระท่อมที่มีปริมาณไขมันสูง - 200 กรัม
• วานิลลา - 1 แพ็ค;
• โซดาดับ - 1 ชา l ..

จำกัด เวลา: 1 ชั่วโมง

แคลอรี่: 378 Kcal

สูตรสำหรับคุกกี้ชีสกระท่อมกับวอลนัททีละขั้นตอน:

1. ล้างลูกเกดอย่างระมัดระวังแล้วแช่ในน้ำเดือด 15 นาทีเพื่อให้บวมสมบูรณ์ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว
2. เมื่อถั่วที่ผ่านการเผาเย็นแล้วให้บดให้อยู่ในสภาพที่ต้องการ ตัดลูกเกดเป็น 4 ชิ้น หลังจากนั้นเติมน้ำตาล 60 กรัมลงไปและผสมให้เข้ากัน
3. ละลายเนยจนเหลว หลังจากนั้นใส่น้ำตาลที่เหลือทั้งหมดลงในส่วนผสมน้ำมัน เพิ่มวานิลลาและไข่ลงในชามนี้ ทั้งหมดผสมจนเรียบ
4. ใช้ที่กรองเพื่อถูชีสกระท่อม จากนั้นเพิ่มลงในส่วนผสมน้ำมันและผสมผงฟู หลังจากนั้นก็ถึงเวลาสำหรับแป้ง ร่อนลงในชามทันทีและนวดแป้ง
5. ม้วนรูปแบบค่อนข้างบาง วางบนลูกที่เตรียมไว้แล้วด้วยวอลนัท ไส้นี้จะต้องกดลงไปเล็กน้อย จากนั้นม้วนทุกอย่างเป็นม้วนแล้วตัดแป้งให้ทั่ว วางคุกกี้ลงในถาดอบ อุณหภูมิในการอบคือ 180 องศา ในการทำคุกกี้ด้วยถั่วและชีสกระท่อมคุณต้องใช้เวลาประมาณ 12 นาที

1. คุกกี้วอลนัทสามารถเตรียมได้จากแป้งหลากหลายประเภท มันไม่สำคัญเลยไม่ว่าจะปรุงกับ kefir, น้ำผึ้งหรือส่วนผสมอื่น ๆ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมการทดลองขนมหวานประเภทนี้จึงง่ายมาก ผลลัพธ์จะยังคงยอดเยี่ยม
2. ก่อนที่จะเพิ่มถั่วลงในแป้งให้แน่ใจว่าได้อบ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ทั้งกระทะและเตาอบ
3. หากคุณไม่ชอบถั่วที่มีขนาดใหญ่แล้วหลังจากเผาพวกเขาสามารถสับ มีดหรือเครื่องปั่นง่ายๆจะช่วยคุณได้
4. วอลนัทในบิสกิตเข้ากันได้ดีกับเมล็ดงาและลูกเกดที่ชุ่มดังนั้นการผสมเหล่านี้สามารถผสมได้ถ้าต้องการ

ทานเล่น!