มะเขือเปราะมีสุขภาพดีมาก พวกเขาสามารถและควรกินทุกวันเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดจากพวกเขา ด้วยเหตุผลนี้เองที่เราตัดสินใจสร้างสลัดให้คุณหลายอย่างที่สามารถเตรียมได้ทุกวัน

ในหมู่พวกเขามีตัวเลือกที่มีเนื้อสัตว์และเห็ดและชีสและรุ่นเผ็ดและอื่น ๆ อีกมากมาย เราขอแนะนำอย่างยิ่งให้คุณลองใช้ตัวเลือกแต่ละตัวเพื่อให้แน่ใจว่าไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังต้องการทานและทำอาหารทุกวัน

หลักการทำอาหารทั่วไป

สำหรับการเตรียมสลัดเราแนะนำให้หั่นผักทั้งหมดที่มีขนาดเท่ากัน ประการแรกพวกเขาจะถูกทำให้ชุ่มด้วยการแต่งกายอย่างเท่าเทียมกัน ประการที่สองผักชิ้นใหญ่ไม่สะดวกที่จะกิน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคนจำนวนมากนั่งที่โต๊ะ

อย่ากลัวที่จะทดลองกับปั๊มน้ำมัน น้ำมันพืชธรรมดาและมายองเนสเป็นเรื่องของอดีต ลองค้นพบรสนิยมใหม่!

สลัดเกาหลีมะเขือยาว

เวลาทำอาหาร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

วิธีปรุง:

เคล็ดลับ: เพื่อให้ตู้เย็นของคุณไม่อิ่มตัวด้วยรสชาติ“ เกาหลี” ให้ปิดแน่นหรืออย่างน้อยก็ทำให้ฟิล์มแน่น

สลัดมะเขือและเห็ด

ถ้าคุณชอบกินเห็ดแล้วกินสิ่งที่คุณรวบรวมได้สลัดนี้เหมาะสำหรับคุณ มีผักมากมายน้ำสลัดที่แปลกและแน่นอนว่าเห็ด อร่อย!

ใช้เวลาเท่าไร - 1 ชั่วโมง 25 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 49 แคลอรี่

วิธีปรุง:

1. เลือกบวบเล็กและมะเขือยาวเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเอาเมล็ดที่มีรสขมออก
2. ล้างผลไม้เอาก้านและตัดทุกอย่างเป็นก้อนเล็ก ๆ
3. ดึงแกลบจากหัวหอมล้างรากพืชและสับด้วยมีดที่คมชัด
4. ล้างพริกหวานหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
5. ล้างมะเขือเทศทำให้บาดแผลบนเปลือก
6. ลวกผลไม้แล้วปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อน
7. ปอกกระเทียมผ่านชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
8. ล้างพริกด้วยมีดคมแล้วนำเมล็ดและหางออก
9. รวมกระเทียมพริกและมะเขือเทศ
10. ในเห็ดปอกเปลือกขาและหมวกตัดเป็นไตรมาส หากผลไม้มีขนาดใหญ่เกินไปให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
11. วางกระทะลึกบนเตาเปิดไฟเทน้ำมัน
12. ปล่อยให้มันอุ่นแล้วเพิ่มหัวหอมสับ
13. เคี่ยวประมาณห้านาทีจนนิ่มแล้วเพิ่มบวบ, มะเขือ, พริกหยวก, มะเขือเทศกับพริกและกระเทียม, เห็ด
14. ครอบคลุมและเพิ่มน้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูและปรุงอาหารประมาณสามสิบนาที, กวนเป็นครั้งคราว
15. หลังจากเวลาผ่านไปใส่สลัดในธนาคารเย็น ๆ คลุมด้วยฝาปิดและใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยในตอนกลางคืน

เคล็ดลับ: ถ้าคุณต้องการสลัดรสเผ็ดมากขึ้นคุณไม่จำเป็นต้องตัดเมล็ดจากพริก พวกเขาเป็นคนที่ให้ "การเผาไหม้" ของจาน

อาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือยาวกับชีส

อุทิศให้กับคนรักชีส สลัดที่ง่ายมากจริงๆและดังนั้นทุกคนควรทำอาหาร เตรียมในครึ่งชั่วโมงและมันก็คุ้มค่า!

ใช้เวลาเท่าไหร่ - 35 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 107 แคลอรี่

วิธีปรุง:

1. ล้างมะเขือยาวเอาปลายและตัดผลไม้เป็นแท่ง
2. เทน้ำมันลงในกระทะและให้เวลาในการอุ่นเครื่อง
3. ใส่มะเขือยาวทอดจนเหลือง
4. อย่างต่อเนื่องเพื่อผสมบาร์เทซอสถั่วเหลืองผสม
5. ปรุงอาหารอีกประมาณสองนาทีจากนั้นนำออกจากความร้อนและปล่อยให้เย็น
6. ในช่วงเวลานี้คุณสามารถเตรียมส่วนผสมอื่น ๆ ล้างมะเขือเทศให้สะอาดหั่นเป็นก้อน
7. นำบรรจุภัณฑ์ออกจากชีสตัดมันในแบบเดียวกับมะเขือเทศ
8. เทถั่วลงในกระทะที่แห้งสะอาดวางบนเตา
9. ถั่วแห้งจนเป็นสีเหลืองทองและมีกลิ่นหอมเด่นชัด
10. หลังจากนั้นให้เทออกเพื่อไม่ให้ไหม้ จากนั้นสับเล็กน้อย
11. ล้างหัวหอมหั่นเป็นขนนก
12. ผสมมะเขือยาวมะเขือเทศและชีสลงในชามสลัด
13. โรยหน้าด้วยถั่วโรยหน้าด้วยต้นหอมและเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: ผลิตภัณฑ์ใด ๆ สามารถใช้เป็นการตกแต่งสลัดได้

สูตรอร่อยกับสัตว์ปีก

ไก่ฉ่ำในเครื่องเทศผักมากมายพาร์เมซานแก่, โหระพาสด, น้ำสลัดคลาสสิค - ทั้งหมดนี้คือสลัดมะเขือยาวกับไก่ของเรา

ใช้เวลาเท่าไหร่ - 50 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 105 แคลอรี่

วิธีปรุง:

1. ล้างเนื้อให้สะอาดจากนั้นนำฟิล์มและจาระบีออกด้วยมีด
2. แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแห้งและตัดเป็นเส้น
3. ตะแกรงแต่ละคนด้วยเกลือโรยด้วยพริกไทยดำ
4. เทน้ำมันเล็กน้อย (ไม่ใช่ทั้งหมด) ลงในกระทะและวางบนเตา เปิดไฟและจัดโครงร่างไก่
5. ทอดให้เหลืองน้ำตาลทุกด้าน
6. วางชิ้นที่เตรียมไว้บนจานโรยด้วยน้ำมะนาวจำนวนเล็กน้อยบีบให้มันออกมาจากครึ่งผลส้ม
7. ล้างพริกหวานลบก้านด้วยเมล็ดและเยื่อหุ้มเซลล์
8. ตัดผลไม้เป็นเส้นด้วยมีดคม
9. ล้างมะเขือยาวเอาหางม้าออก
10. หั่นผลไม้เป็นก้อนเล็ก ๆ
11. เทน้ำมันที่เหลือลงในกระทะที่สะอาดอุ่นและใส่พริกไทย
12. ทอดจนนุ่มออกจากกระทะแล้วใส่มะเขือยาวลงไป
13. ทอดพวกเขาด้วยเป็นเวลาหลายนาทีโดยไม่ลืมที่จะผัด
14. ล้างมะเขือเทศในขณะที่เตรียมผัก ตัดผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็นสี่ส่วน หากมะเขือเทศมีขนาดใหญ่ก็สามารถทำได้หกชิ้น
15. วางไว้ในกระทะหลังจากมะเขือพร้อม
16. ล้างใบผักกาดฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ
17. ผสมมะเขือเทศ, พริก, มะเขือ, สลัด, ไก่
18. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสเทน้ำมันมะกอกผสมกับน้ำมะนาว (บีบทุกอย่าง)
19. ใส่สลัดในจานเสิร์ฟ
20. ล้างใบโหระพาตะแกรงพาร์เมซาน
21. ตกแต่งด้วยใบโหระพาโรยด้วยชีสและเสิร์ฟ

เคล็ดลับ: หากต้องการมะเขือเทศและพริกสามารถทิ้งให้สดและไก่สามารถต้มได้

สลัดแสนอร่อยกับไข่

ตอนแรกดูเหมือนว่าสูตรจะง่ายและสะดวก แต่ถ้าคุณลองคุณสามารถเข้าใจได้ทันทีว่าความคิดเห็นนี้ผิดพลาด มันเป็นที่น่าพอใจมากประกอบด้วยส่วนผสมที่ผิดปกติและที่สำคัญทุกคนชอบมัน! นี่คือสลัดมะเขือยาวกับไข่

ใช้เวลาเท่าไหร่ - 45 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 98 แคลอรี่

วิธีปรุง:

1. ล้างมะเขือยาวถอดก้านและ "ก้น"
2. ตัดผลไม้เป็นชิ้นขนาดเดียวกัน
3. เทลงในชามเพิ่มเกลือมาก ๆ และปล่อยให้มันต้มเป็นเวลายี่สิบนาที
4. ปอกเปลือกล้างสับหัวหอมครึ่งวง
5. ใส่ในชามเทน้ำส้มสายชูและถอดด้วยมือของคุณ
6. หมักจนส่วนประกอบอื่น ๆ ของสลัดพร้อม
7. เทแท่งน้ำเกลือลงในกระชอนล้างใต้น้ำที่ไหล
8. เช็ดให้แห้งด้วยผ้าแห้งใส่ในกระทะ
9. เทน้ำมันและวางบนเตาเปิดไฟ
10. นำไปต้มและปรุงอาหารประมาณสิบนาทีโดยไม่ลืมที่จะผัด
11. หลังจากนั้นโอนไปยังชามสลัดเพื่อให้พวกเขาเย็นลงโดยเร็วที่สุด
12. วางไข่ในกระทะเทน้ำ
13. วางบนเตาแล้วนำไปต้มปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
14. จากนั้นนำไปใส่ในอ่างเติมน้ำเย็นลงในหม้อเพื่อให้เย็นเร็วขึ้น
15. ปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
16. ผสมมะเขือยาวหอมใหญ่และไข่ เพิ่มเครื่องเทศครีมและผสม
17. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสามสิบนาทีแล้วไปที่โต๊ะ

เคล็ดลับ: สำหรับสลัดที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่านี้ให้ใช้มายองเนสแทนครีม

ปรุงอาหารด้วยผักต่าง ๆ และน้ำสลัดคลาสสิค

อีกครั้งเป็นจำนวนมากของผักและนี่คือสัญญาณทันทีที่จานจะอร่อยและมีสุขภาพดีอย่างแน่นอน! กินด้วยตัวเองเสนอให้เพื่อนญาติและคนที่คุณรัก พวกเขาจะรักมะเขือม่วงมะเขือเทศหัวหอมและสลัดพริกหวาน!

นานแค่ไหน 1 ชั่วโมง

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 44 แคลอรี่

วิธีปรุง:

1. ล้างมะเขือเทศผักใบเขียวพริกหวานด้วยน้ำไหล
2. วางพริกไทยและมะเขือยาวบนแผ่นอบ
3. Prick มะเขือยาวด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟันในหลายสถานที่
4. ทำความสะอาดในเตาอบประมาณ 20-25 นาทีที่ 230 องศาเซลเซียส
5. เมื่อเวลาผ่านไปให้นำพริกออกแล้วนำมะเขือยาวกลับมาอีกประมาณ 20-30 นาที
6. ลูกเต๋าผักเย็นเล็กน้อย พริกจะต้องเอาอวัยวะภายในออก
7. หั่นมะเขือเทศให้มีขนาดเท่ากัน
8. ปอกเปลือกล้างและสับหัวหอมเป็นวงบาง
9. สับผักและกระเทียมให้ละเอียด
10. ผสมมะเขือเทศ, สมุนไพร, กระเทียม, พริก, มะเขือยาว, หัวหอม
11. เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, น้ำมัน, น้ำมะนาว คนและสามารถให้บริการ

เคล็ดลับ: เพื่อให้รสชาติพิเศษใช้น้ำมันข้าวโพด

สูตรพิเศษสำหรับจานอุ่นกับชีส

นี่คือสลัดมะเขืออุ่นและดังนั้นจึงสามารถไปทานอาหารค่ำหรืออาหารเต็ม เราเพิ่มมะเขือเทศพริกและเฟต้า ลองจินตนาการถึงรสเค็มรสเปรี้ยวเล็กน้อย!

นานแค่ไหน 25 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 134 แคลอรี่

วิธีปรุง:

1. ล้างมะเขือยาวปอกเปลือกออกหั่นเป็นก้อน
2. ล้างพริกไทยเอาตรงกลางตัดผลไม้เป็นก้อน
3. โอนผักสับไปยังแผ่นอบเพิ่มเกลือเล็กน้อยและละอองฝนด้วยน้ำมัน
4. นำเข้าอบประมาณ 10-15 นาทีที่ 220 องศาเซลเซียส
5. ล้างมะเขือเทศในเวลานี้หั่นเป็นก้อนขนาดเท่ากัน
6. Fetu กำจัดน้ำเกลือคลุกด้วยส้อม
7. น้ำมันที่เหลือผสมกับมัสตาร์ดน้ำผึ้ง เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
8. มะเขือยาวและพริกผสมกับมะเขือเทศ
9. เพิ่ม feta แต่งตัวและผสม สามารถเสิร์ฟสลัด

เคล็ดลับ: feta สามารถถูกแทนที่ด้วยชีส feta ในด้านเนื้อสัมผัสและรสชาติแทบไม่ต่างกันเลย

Appetizer ขิงแฟนซี

ที่นี่คุณจะประหลาดใจจริงๆ สลัดมะเขือรวมซอสถั่วเหลืองขิงดองเห็ด รสชาติเป็นพิเศษทุกคนต้องลอง!

ใช้เวลาเท่าไหร่ - 20 นาที

เนื้อหาแคลอรี่คืออะไร - 70 แคลอรี่

วิธีปรุง:

1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นแท่งและทอดในกระทะที่ร้อนด้วยน้ำมัน
2. เพิ่มเครื่องเทศบีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วกดให้เข้ากันคลุกเคล้ากับความร้อน
3. อนุญาตให้เย็นและในช่วงเวลานี้ปอกหัวหอมแล้วล้างและสับละเอียด
4. ล้างเปลือกและขิง
5. ผสมน้ำส้มสายชูกับซอสถั่วเหลืองผัดกระเทียมและขิง
6. ระบายน้ำหมักจากเห็ดรวมกับมะเขือยาวปรุงรสด้วยซอสที่เตรียมไว้

เคล็ดลับ: เพื่อให้มันร้อนขึ้นให้ใช้พริกสด ฝักที่ลดลงครึ่งหนึ่งจะเพียงพอ

หากคุณกังวลว่ามะเขือในสลัดจะมีรสขมให้แน่ใจว่าใส่เกลือในรูปแบบที่สับแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 20-30 นาที (ขั้นต่ำ) จากนั้นให้ล้างผักให้สะอาดด้วยน้ำที่ไหลแล้วใช้ตามคำแนะนำ สิ่งนี้จะช่วยขจัดความขมขื่นไม่เพียง แต่ยังช่วยให้ความชุ่มชื้นส่วนเกิน

ยังต้องการเพิ่มมายองเนสตามประเพณีเก่าที่ดีหรือไม่? ปรุงเอง! ต้องใช้ไข่สดน้ำมันพืชมัสตาร์ดน้ำมะนาวน้ำตาลและเกลือเล็กน้อย เครื่องปั่นมือจะช่วยให้ชนะและคนที่คุณรักจะช่วยในการกิน (แม้ไม่มีสลัด)

ปรุงสลัดที่แตกต่างกันทุกวันเพื่อให้กิจวัตรประจำวันของคุณมีความหลากหลาย ท้ายที่สุดนี่เป็นโอกาสที่จะค้นพบอาหารใหม่รสชาติใหม่และกลิ่นหอม ลองคุณจะชอบมันมากจนคุณหยุดไม่ได้!

มะเขือยาวพวกเราหลายคนไม่เพียง แต่รัก แต่เพียงรัก และไม่ไร้ประโยชน์! ในที่สุดผักนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและง่าย แต่ยังมีสุขภาพดีมาก ท้ายที่สุดแม้แต่คนที่มีโรคของระบบทางเดินอาหารก็สามารถกินได้ แต่เราจะไม่อยู่กับสิ่งนี้

ผักนี้เรียกว่า "สีฟ้า" และเป็นธรรม แน่นอนเพราะสีฟ้าของพวกเขาพวกเขาให้จานสีสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นเมื่อคุณเลือกผลิตภัณฑ์อื่นสำหรับทำอาหารมันจะดีกว่าถ้าคุณเล่นกับดอกไม้

มะเขือยาวไม่เพียงสามารถซื้อได้ในตลาดหรือในร้าน แต่ยังปลูกได้ด้วยตัวเองซึ่งชาวสวนบางคนทำ และจากสิ่งที่คุณปลูกเองคุณสามารถทำสลัดเพื่อสุขภาพได้เสมอ ตรงนี้เป็นสิ่งที่จะกล่าวถึงในวันนี้ อันที่จริงมีหลายสูตร แต่ฉันตัดสินใจเลือกอร่อยที่สุด พวกเขาสมบูรณ์แบบสำหรับตารางเทศกาลเช่นเดียวกับอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นทุกวัน

โดยวิธีการที่หนึ่งในบล็อกการทำอาหารฉันเห็นสูตรที่น่าสนใจสำหรับการทำอาหารจานอร่อยนี้ถ้าคุณมีความสนใจคุณสามารถดู https://sekreti-domovodstva.ru/baklazhany-zapechennye-v-duxovke.html ทุกอย่างมีการอธิบายอย่างละเอียดในนั้นและฉันแน่ใจว่าวิธีการทั้งหมดนี้จะเกิดขึ้นอย่างถูกต้องในตำราอาหารของคุณ ตอนนี้เรายังคงหัวข้อสลัดมะเขือต่อไป

สีฟ้าเข้ากันได้ดีกับกระเทียมและมะเขือเทศซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาถึงนำเสนอในจานส่วนใหญ่ พวกเขาเตรียมในวิธีต่าง ๆ : ต้มหรือ. แต่เนื่องจากพวกเขาดูดซับน้ำมันอย่างมากจึงเป็นการดีกว่าที่จะปรุงอาหารจากเตาอบ สิ่งที่ฉันฟุ้งซ่านมาก มาทำความอร่อยของเรากันดีกว่า

สลัดนี้ผิดปกติมาก คุณต้องเตรียมของขบเคี้ยวของผักนี้ด้วยกระเทียมและมะเขือเทศถ้าไม่แล้วสูตรด้านล่างจะบอกคุณเกี่ยวกับมัน ที่นี่เราจะเพิ่มผลิตภัณฑ์อีกไม่กี่รายการเพื่อให้เป็นต้นฉบับมากยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อรสชาติ;
• เกลือ - 2 pinches;
• มายองเนส - 100 มล.
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เตรียม:

1. ต้มไข่ในที่เย็นเป็นเวลา 10 นาที เด็ดและสะอาด

2. มะเขือยาวของฉันหั่นเป็นเส้นใหญ่แล้วใส่ในถ้วย เกลือและทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น

3. ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมผลิตภัณฑ์ที่เหลืออยู่ ล้างมะเขือเทศและฉีกเป็นเส้น

4. ไข่สับโดยใช้เครื่องตัดไข่

5. ทีนี้ถึงเวลาที่จะกลับไปหาเจ้าหนูสีน้ำเงินแล้วพวกเขาก็ให้น้ำผลไม้ไปแล้ว มันจะต้องระบายน้ำ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

มันจะดีกว่าถ้าคุณปรุงเป็นชุด จากนั้นพวกเขาจะกลายเป็นตามที่ควรจะเป็นและไม่ตุ๋น

6. พร้อมก่อนอื่นเราใส่กระดาษเช็ดมือเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นเราส่งไปยังชามสลัด

7. เราทำความสะอาดกระเทียมและบีบมันผ่านสื่อมวลชนโดยตรงลงในมะเขือยาว

8. เพิ่มมะเขือเทศและไข่ เราบดใบโหระพาตรงนั้น

9. พริกไทยทั้งหมดและผสมกับมายองเนส เราให้บริการกับโต๊ะ

สลัดมะเขือกระเทียมและมะเขือเทศ

จานนี้สวยงามและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในเวลาเดียวกันมันก็คม แต่คุณสามารถปรับได้ตามที่คุณต้องการ ลองเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีสีต่างกัน ดังนั้นคุณสามารถรักษาพวกเขาอย่างสงบให้กับแขก แต่ยังกินตัวเองตาม

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• พริกพริกไทย - 2 ชิ้น (สีต่างกัน);
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• กระเทียม - ฟัน 3 ซี่;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. ผักและผักทั้งหมดเป็นของฉันและแห้ง

2. เราตัดมะเขือที่มีแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. วางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช

3. เราใส่พริกหยวก ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 15 นาที เราออกไปและเท่ห์

4. มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่แล้วใส่ชามสลัด

5. พริกหั่นครึ่งและล้างจากเมล็ด ก็สับฟางและส่งไปที่นั่น

6. ปอกเปลือกปอกเปลือกและอวัยวะภายใน มาพร้อมกับแถบสีฟ้าตัดบาง ๆ

7. สับกระเทียมและเมล็ดอย่างละเอียด

8. Fetu หั่นเป็นก้อน

9. ทำอาหารซอส น้ำมะนาวน้ำมันมะกอกน้ำตาลเกลือและพริกไทยผสมกัน

10. เทสลัดของเรากับซอสและผสม

11. ด้านบนด้วยผักชีฝรั่งหั่นฝอย

ฉันได้นำเสนอสูตรวิดีโอสำหรับสลัดที่อร่อยและรวดเร็วด้วยมะเขือยาวและมะเขือเทศ มันง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมและสมบูรณ์แบบสำหรับทุกวัน ส่วนตัวฉันลองครั้งเดียวและตอนนี้ฉันทำมันตลอดเวลา

คุณชอบมันอย่างไร ฉันหวังว่าคุณจะเห็นด้วยกับฉันเกี่ยวกับความเรียบง่ายของมัน มันดูมีสีสันมาก จัดทำและแบ่งปันผลลัพธ์ของคุณกับเราในความคิดเห็น คุณสามารถถามคำถามและฉันจะพยายามตอบคำถามเหล่านั้น

Eggplant Paradise - สลัดแสนอร่อยทุกวัน

จานนี้เหมือนกับผักเพื่อสุขภาพทั้งหมดนี้ดูสวยงามและรื่นเริงมาก ดังนั้นจึงสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารกลางวันทุกวัน แต่ยังสำหรับงานฉลองใด ๆ แขกจะประหลาดใจกับความสามารถของคุณ

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• อกไก่ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• โหระพา - 1 พวง;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ครีม 20% - 5 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• มัสตาร์ดร้อน - 2 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. เตรียมผลิตภัณฑ์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มเต้านมและไข่จนนุ่มและล้างและแห้งผักและสมุนไพร

2. ขั้นแรกเราจะทำการตัดมะเขือยาวด้วยแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. และจากนั้นก็เป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่ เกลือและใส่กระชอนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แก้วมีความขมขื่น

3. มะเขือเทศพริกไข่และเต้านมก็สับเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่เช่นกัน ใส่ในชามสลัดลึก ๆ

4. เราล้างสีน้ำเงินเล็ก ๆ ภายใต้น้ำไหลบีบและพับพวกเขาลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง ด้านบนด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ อบในเตาอบร้อนถึง 180 °เป็นเวลา 10 - 15 นาที ใจเย็น ๆ แล้วส่งไปที่นั่น

5. สับหัวหอมอย่างประณีตและทอดในน้ำมันพืชจนนุ่ม ยังเท่ห์ เราเปลี่ยนเป็นผัก

6. ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและใบโหระพาสับละเอียด ส่งไปยังชามสลัด

7. บีบกระเทียมผ่านสื่อหรือสามบนกระต่ายขูดปรับ เพิ่มที่นั่น

8. ทำอาหารซอส ในชามขนาดเล็กผสมครีมมัสตาร์ดน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย เติมน้ำสลัดของเรา

สูตรอาหารเกาหลี

มีอาหารจานนี้มากมาย แต่คุณเคยลองมาบ้างไหม? ฉันเรียนรู้วิธีการทำเมื่อเร็ว ๆ นี้ เขาชื่นชอบครอบครัวของเรามาก สลัดนี้มีลักษณะที่สวยงามและสดใสดังนั้นจึงสามารถวางบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 1 กก.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 4 ซี่;
• ผักชี - 1 พวง;
• ผักชี - 1 ช้อนชา;
• งา - 1 ช้อนชา;
• พริกแดงร้อน - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 2 pinches;
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• กรดอะซิติก - 1 ช้อนชา

เตรียม:

มันจะดีกว่าที่จะใช้ผักที่มีขนาดเดียวกัน และถ้าพวกเขาไม่ใหญ่พวกเขาก็จะเตรียมพร้อมในเวลาเดียวกัน

1. มะเขือยาวของฉันตัดปลายทั้งสองออก ใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งและต้มเป็นเวลา 8 - 11 นาที สิ่งสำคัญคือไม่แยกแยะพวกเขา แต่ไม่ย่อยพวกเขา

ขอแนะนำให้ทำสิ่งนี้ก่อนด้วยสิ่งใดสิ่งหนึ่งและสังเกตเวลาเพื่อให้คุณสามารถเตรียมคนอื่น ๆ ได้อย่างปลอดภัย

2. ในกระทะอุ่นเราส่งพริกไทยกับถั่วลันเตางาและผักชี ทอด 1 - 2 นาทีหรือเมื่อเมล็ดเริ่มเปลี่ยนสีให้เลื่อนครกทั้งหมดหรือเครื่องบดกาแฟ บดให้เป็นผงแล้วทิ้งไว้

3. สีน้ำเงินเล็ก ๆ พร้อมเราโอนมันไปยังภาชนะเพื่อให้มันเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นก้อนยาวประมาณ 1 x 3 ซม. ส่งลงในชามลึกเกลือและเทน้ำส้มสายชู ทิ้งไว้ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีเพื่อแยกน้ำออก

4. ปอกหัวหอมและตัดครึ่ง บดส่วนหนึ่งในครึ่งวงและทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม เราลบจากไฟ เทพริกไทยร้อนแดงเพื่อลิ้มรสที่นั่น

5. ส่วนที่สองสับเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วพักไว้

6. ล้างและปอกเปลือกเมล็ด ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ค่าของมันสามารถใด ๆ

7. ล้างผักชีและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ บดละเอียดมาก ๆ

8. เทน้ำผลไม้จากมะเขือยาว เราเพิ่มผักใบเขียวพริกหวานลงไปแล้วบีบกระเทียมผ่านสื่อ

9. เทเนื้อหาร้อนของกระทะจากด้านบน

10. เทหัวหอมซอย

11. เพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน

การเตรียมของเราสามารถรับประทานได้ทันที แต่จะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณทนต่อวัน ในช่วงเวลานี้มันจะเพิ่มและกลายเป็นรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

สลัดมะเขือยาวกับไข่และหัวหอมดอง

นี่กำลังเตรียมการอย่างรวดเร็ว มันยังเหมาะสำหรับโต๊ะใด ๆ : แม้กระทั่งเทศกาลหรือแม้แต่ทุกวัน เมื่อใช้ร่วมกับไข่สีน้ำเงินจะมีลักษณะคล้ายเห็ดเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

1. มะเขือยาวของฉันและหั่นเป็นเส้น เกลือพวกเขาและทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาที

หากต้องการผิวสามารถทำความสะอาดได้แล้วพวกเขาจะไม่ต้องแช่

2. เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดทับทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที จากนั้นเราก็ระบายน้ำ เทน้ำเดือดอีกครั้งและเพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชู

3. เทน้ำสีน้ำเงินและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เราเปลี่ยนเป็นกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

4. ต้มไข่ในที่สูงชันเป็นเวลา 10 นาที เด็ดและสะอาด เราตัดมันตามดุลยพินิจของเรา แต่เราจะทำให้เป็นฟาง

5. ผักใบเขียวสับละเอียด

6. ผสมส่วนผสมทั้งหมด: มะเขือ, ไข่, หัวหอมดอง, สมุนไพร, มายองเนส รวมถึงเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างและให้บริการ

สูตรสลัดบ้า

ชื่อพูดสำหรับตัวเอง เมื่อเตรียมมาครั้งเดียวคุณจะต้องทำซ้ำ และในงานเทศกาลแขกจะกวาดเขาออกจากโต๊ะอย่างรวดเร็วจนคุณไม่มีเวลากะพริบตาและเขาจะจากไป

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น;
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
• กระเทียม - ฟัน 3 ซี่;
• มายองเนส - 100 มล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

สลัดนี้จะถูกจัดทำในชั้น แต่ก็สามารถผสมได้ง่าย

1. เริ่มต้นด้วยการล้างและตากผักและสีเขียวทั้งหมด ต้มไข่จนสุกเย็นและสะอาด

2. ขั้นแรกเราตัดมะเขือยาวเป็นวงกลมหนาประมาณ 5 มม. และในแถบ ใส่กระชอนและเกลือ ทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาทีเพื่อรับความขมขื่น

3. มะเขือเทศสับเป็นก้อนแล้วใส่ตะแกรง เรายังต้องใช้แก้วกับของเหลวทั้งหมดด้วย

4. เราสับผักใบเขียว แต่เราจะไม่ผสมกัน

5. เตรียมสถานีบริการน้ำมัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมมายองเนสกับกระเทียมบีบผ่านสื่อ

มายองเนสสามารถถูกแทนที่ด้วยโยเกิร์ตสีขาวหรือครีมเปรี้ยว แต่แล้วเพิ่มเกลือเล็กน้อย

6. สามชีสบนกระต่ายขูดหยาบ

7. เราล้างสีน้ำเงินตัวน้อย ๆ ใต้น้ำที่กำลังไหลแล้วบิดออกมา เราวางไว้บนแผ่นอบโรยด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

8. บดไข่ไก่ด้วยมีดหรือเครื่องหั่นไข่

9. ผสมมะเขือยาวที่เตรียมไว้กับพาร์สลีย์และซอสเล็กน้อย ผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เราจะสร้างสลัด ใช้แผ่นแบนขนาดใหญ่แล้วใช้วงแหวนสำหรับอบเพื่อใส่ส่วนผสมของเราในจานที่สวยงาม

10. ชั้นแรกของไข่ โรยด้วยต้นหอมและเกลือ ผัดเบา ๆ ด้วยมือของคุณและกระจายด้านล่างอย่างสม่ำเสมอ

11. ถัดไปวางโครงร่างสีฟ้าเล็ก ๆ

12. จากนั้นมามะเขือเทศ เกลือพวกเขาเล็กน้อยด้านบน พวกเขาจะให้น้ำผลไม้และชั้นของเรามีความอิ่มตัวดี

13. โรยทุกอย่างด้วยสมุนไพรแล้วชีส ด้านบนยังสามารถตกแต่งด้วยสีเขียว

14. นำแบบฟอร์มออกและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับสูตรที่ง่ายและสะดวกเหล่านี้ คุณสามารถปรุงพวกเขาได้ตลอดเวลาและด้วยเหตุผลใดก็ตาม ปรุงอาหารด้วยความสุขและด้วยรอยยิ้มจากนั้นอาหารจะยิ่งอร่อย และวันนี้ฉันจะบอกลาคุณ แล้วพบกันเร็ว ๆ นี้!

โภชนาการที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญของชีวิต!

1. สลัดมะเขือยาว (อร่อยทุกวัน)

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 2 ซี่;
• โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
• พริกไทยดำป่น - เพื่อรสชาติ;
• เกลือ - 2 pinches;
• ครีม 10% - 100 กรัม
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เตรียม:

ต้มไข่ในที่เย็นประมาณ 10 นาที เด็ดและสะอาด มะเขือยาวของฉันหั่นเป็นเส้นใหญ่แล้วใส่ในถ้วย เกลือและทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาทีเพื่อให้น้ำผลไม้โดดเด่น ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ ล้างมะเขือเทศและฉีกเป็นเส้น บดไข่ด้วยเครื่องหั่นไข่

ทีนี้ถึงเวลาที่จะกลับไปหาเจ้าหนูสีน้ำเงินตัวน้อย ๆ พวกเขาได้ให้น้ำผลไม้ไปแล้ว มันจะต้องระบายน้ำ ทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เราวางชิ้นที่เสร็จแล้วก่อนลงบนผ้ากระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกิน จากนั้นเราส่งไปยังชามสลัด เราทำความสะอาดกระเทียมและบีบมันลงในมะเขือยาวโดยตรงด้วยการกด เพิ่มมะเขือเทศและไข่ เราบดใบโหระพาตรงนั้น พริกไทยทั้งหมดและผสมกับครีม เราให้บริการกับโต๊ะ

2. สลัดมะเขือกับกระเทียมและมะเขือเทศ

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• พริกพริกไทย - 2 ชิ้น (สีต่างกัน);
• เฟต้าชีส - 150 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• กระเทียม - ฟัน 3 ซี่;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ฉันล้างผักและผักให้แห้งทั้งหมด เราตัดมะเขือยาวด้วยแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. วางบนแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช เราใส่พริกหยวกตรงนั้น ส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 180 °เป็นเวลา 15 นาที เราออกไปและเท่ห์ เราหั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่แล้วใส่ลงในชามสลัด พริกชี้ฟ้าผ่าครึ่งแล้วล้างออกจากเมล็ด ก็สับฟางและส่งไปที่นั่น

ปอกเปลือกพริกและเปลือก มาพร้อมกับแถบสีฟ้าตัดบาง ๆ สับกระเทียมและเมล็ดอย่างประณีต Fetu หั่นเป็นลูกบาศก์ ทำอาหารซอส น้ำมะนาวน้ำมันมะกอกน้ำตาลเกลือและพริกไทยผสมกัน เติมสลัดของเราด้วยซอสและผสม ด้านบนด้วยผักชีฝรั่งหั่นฝอย

3. มะเขือยาวเกาหลี

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 1 กก.;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - ฟัน 4 ซี่;
• ผักชี - 1 พวง;
• ผักชี - 1 ช้อนชา;
• งา - 1 ช้อนชา;
• พริกแดงร้อน - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาล - 2 ช้อนชา
• เกลือ - 2 pinches;
• พริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมะนาว 1 ลูก

เตรียม:

มะเขือยาวของฉันและตัดปลายทั้งสองออก ใส่ในหม้อไอน้ำสองครั้งและต้มเป็นเวลา 8 - 11 นาที สิ่งสำคัญคือไม่แยกแยะพวกเขา แต่ไม่ย่อยพวกเขา ในกระทะอุ่นเราส่งพริกไทยกับถั่ว, งาและผักชี ทอด 1 - 2 นาทีหรือเมื่อเมล็ดเริ่มเปลี่ยนสีให้เลื่อนครกทั้งหมดหรือเครื่องบดกาแฟ บดให้เป็นผงแล้วทิ้งไว้ สีน้ำเงินเล็ก ๆ พร้อมเราย้ายมันไปยังถังเพื่อให้มันเย็นลงเล็กน้อย จากนั้นหั่นเป็นก้อนยาวประมาณ 1 x 3 ซม. ส่งลงในชามลึกเกลือและเทน้ำส้มสายชู

ทิ้งไว้ประมาณ 10 ถึง 15 นาทีเพื่อแยกน้ำออก เราทำความสะอาดหัวหอมและผ่าครึ่ง บดส่วนหนึ่งในครึ่งวงและทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม เราลบจากไฟ เทพริกไทยร้อนแดงเพื่อลิ้มรสที่นั่น เราสับส่วนที่สองเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วพักไว้ ล้างและปอกเปลือกเมล็ด ตัดเป็นเส้นบาง ๆ ค่าของมันสามารถใด ๆ ล้างผักชีและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

บดละเอียดมาก ๆ เทน้ำจากมะเขือยาว เราเพิ่มผักใบเขียวพริกหวานลงไปแล้วบีบกระเทียมผ่านสื่อ เทเนื้อหาร้อนของกระทะจากด้านบน เทหัวหอมซอย เพิ่มซอสถั่วเหลืองและน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน การเตรียมของเราสามารถรับประทานได้ทันที แต่จะอร่อยกว่านี้ถ้าคุณทนต่อวัน ในช่วงเวลานี้มันจะเพิ่มและกลายเป็นรสชาติที่ดียิ่งขึ้น

4. มะเขือยาวสวรรค์

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 1 ชิ้น;
• อกไก่ - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• โหระพา - 1 พวง;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ครีม 10% - 50 กรัม;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ l.;
• มัสตาร์ดร้อน - 2 ช้อนชา;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เตรียมผลิตภัณฑ์ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ต้มเต้านมและไข่จนนุ่มและล้างและแห้งผักและสมุนไพร ก่อนอื่นเราจะทำการตัดมะเขือยาวด้วยแผ่นหนาประมาณ 1 ซม. แล้วต่อด้วยก้อนใหญ่ เกลือและใส่กระชอนเป็นเวลา 10 นาทีเพื่อให้แก้วมีความขมขื่น บดมะเขือเทศพริกไข่และเต้านมเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่

ใส่ในชามสลัดลึก ๆ เราล้างสีน้ำเงินภายใต้น้ำไหลบีบพวกมันแล้วพับลงบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นหนัง ด้านบนด้วยน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ อบในเตาอบร้อนถึง 180 °เป็นเวลา 10 - 15 นาที ใจเย็น ๆ แล้วส่งไปที่นั่น

สับหัวหอมและทอดในน้ำมันพืชจนนิ่ม ยังเท่ห์ เราเปลี่ยนเป็นผัก สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและโหระพาอย่างประณีต ส่งไปยังชามสลัด บีบกระเทียมผ่านสื่อหรือสามบนกระต่ายขูดปรับ เพิ่มที่นั่น ทำอาหารซอส ในชามขนาดเล็กผสมครีมมัสตาร์ดน้ำมันมะกอกน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย เติมน้ำสลัดของเรา

5. สลัดมะเขือยาวกับไข่และหัวหอมดอง

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำส้มสายชูหมักแอปเปิ้ล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส;
• ครีม 10% - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

มะเขือยาวของฉันและหั่นเป็นเส้น เกลือพวกเขาและทิ้งไว้ประมาณ 10 - 15 นาที เราทำความสะอาดหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง เทน้ำเดือดทับทิ้งไว้ประมาณ 1 นาที จากนั้นเราก็ระบายน้ำ เทน้ำเดือดอีกครั้งและเพิ่มน้ำตาลและน้ำส้มสายชู เทน้ำสีน้ำเงินและทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เราเปลี่ยนเป็นกระดาษชำระเพื่อระบายไขมันส่วนเกิน

ต้มไข่ในที่เย็นประมาณ 10 นาที เด็ดและสะอาด เราตัดมันตามดุลยพินิจของเรา แต่เราจะทำให้เป็นฟาง หั่นผักให้ละเอียด เราผสมส่วนผสมทั้งหมด: มะเขือ, ไข่, หัวหอมดอง, สมุนไพร, ครีม รวมถึงเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ผสมทุกอย่างและให้บริการ

"- สลัดมะเขือสำหรับฤดูหนาว

วันนี้เราจะพูดถึงผักอีกชนิดที่เหมาะสำหรับการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว - นี่คือมะเขือยาวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเกี่ยวกับสลัดจากมัน

มะเขือยาวเป็นมะเขือเทศในตระกูล nightshade ซึ่งแพร่หลายในศตวรรษที่ 19 เท่านั้น

ผักนั้นมีความต้องการและมีการเจริญเติบโตเล็กน้อย แต่ก็ยังเป็นที่ชื่นชอบของชาวสวนของเรา

สีมีตั้งแต่เกือบขาวเหลืองถึงม่วงเข้ม แม้ว่าฉันจะเติบโตเป็นสีม่วงเข้มเท่านั้น แต่พวกเขาก็มีรสชาติที่นุ่มกว่ารสชาติดีกว่าถึงแม้ว่าสีขาวจะได้รับจากการกระทืบเล็ก ๆ น้อย ๆ

เช่นเดียวกับผักทุกชนิดมันมีวิตามินจำนวนมากอุดมไปด้วยเส้นใยเช่นเดียวกับองค์ประกอบไมโครและแมโคร

มะเขือยาวใช้ในการปรุงอาหารในการเตรียมอาหารหลากหลายทั้งสดและทอดต้มอบตุ๋นกระป๋อง

มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลไม้เล็ก ๆ พวกเขาจะต้องถูกตัดให้น้อยลงและลูกอ่อนจะอร่อยกว่านกกระทา

อย่าพยายามใช้กระป๋องที่มีความจุขนาดใหญ่โดยมากที่สุด 0.5 ลิตร และ 1 ลิตร ได้รับคำแนะนำจากจำนวนผู้กินในอนาคตที่จะไม่ปล่อยให้ว่างกินครึ่งเปิดสำหรับการจัดเก็บ

สูตรสลัดมะเขืออร่อย

  สลัดมะเขือสำหรับฤดูหนาว - สิบ

ส่วนผสม:

• 10 มะเขือ
• พริกหวาน 10 เม็ด
• 10 มะเขือเทศ
• 10 หัวหอม
• พริกไทยร้อน 10 เม็ด
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้ว
• น้ำตาล 100 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก เกลือ
• 3 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก น้ำส้มสายชู 9%
• หากต้องการเพิ่มแครอท 10 ชิ้นและน้ำ 1 แก้ว

เตรียม:

มะเขือยาวของฉันหั่นเป็นชิ้นหนา 3 ซม. เทน้ำเย็นประมาณ 30 นาที

มะเขือเทศของฉันหั่นเป็นสี่ส่วนใช้ดีกว่าขนาดเฉลี่ย

เราทำความสะอาดหัวหอมหั่นครึ่งและผ่าครึ่งวง

เรานำก้านออกจากพริกไทยเมล็ดหั่นเป็นชิ้นกว้าง 3 ซม

เราทำความสะอาดกระเทียมหั่นแต่ละชิ้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ระบายมะเขือ

เทน้ำมันลงในหม้อใบใหญ่

เรากระจายมะเขือเทศพริกไทยหัวหอมมะเขือยาว ใส่เกลือน้ำตาล

เราวางกระทะบนไฟและกวนนำไปต้ม ปกคลุม, เคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางเป็นเวลา 30 นาที, กวนเป็นครั้งคราว

ในขั้นตอนการตุ๋นให้ใส่ถั่วลันเตาถ้าคุณคิดว่ารสชาติของคุณมีของเหลวไม่พอคุณสามารถเติมน้ำ 1 ถ้วย

ในตอนท้ายของสตูว์เพิ่มกระเทียมและน้ำส้มสายชูผสมต้มต่อไปอีก 5 นาที

เราจัดทำสลัดสำเร็จรูปในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

พลิกกระป๋องคลุมด้วยผ้าอุ่น ๆ แล้วทิ้งไว้ให้เย็นสนิท

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - โปรตีน 69.5 - 1.2 ไขมัน - 2.6 คาร์โบไฮเดรต - 10.3

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว 2 กก
• พริกหวาน 500 กรัม
• แครอท 500 กรัม
• หัวหอม 500 กรัม
• 6 ฟัน กระเทียม
• h. บ้านพัก พริกไทยดำป่น
• 2 ช้อนชา ผักชีพื้นดิน
• 1 - 2 ช้อนชา พริกไทยแดงป่น
• ศิลปะ บ้านพัก เกลือ
• 8 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก น้ำตาล
• น้ำส้มสายชู 100 มล. 9%
• น้ำมันพืช 100 มล

เตรียม:

1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นแท่งยาวบางใส่เกลือผสมและทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง
2. ระบายน้ำแล้วล้างออกด้วยน้ำไหล
3. หลังจากซักแล้วให้ใส่แผ่นอบที่มีความมันเล็กน้อยปิดด้วยฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่ร้อนประมาณ 10-15 นาที
4. ปอกเปลือกแครอทขูดแครอทสไตล์เกาหลีเทน้ำร้อนประมาณ 3 นาที
5. ล้างแครอทในกระชอนด้วยน้ำเย็นบีบของเหลวส่วนเกินออก
6. ตัดหอมใหญ่ครึ่งหนึ่งผ่าครึ่งวง
7. ตัดพริกไทยออกเป็นสองส่วนแบ่งเป็นหลอดยาวบาง ๆ
8. ผสมผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือยาวใส่กระเทียมที่ผ่านการกด
9. เพิ่มพริกไทย, ผักชี, น้ำตาล, น้ำส้มสายชู, เกลือ, พริกไทยร้อน, น้ำมัน
10. คลุกเคล้าให้เข้ากันหมักทิ้งไว้ประมาณ 5-6 ชั่วโมง
11. เพิ่มมะเขือยาวที่ยังร้อนอยู่ในผักผสม
12. เราวางสลัดในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
13. ที่ด้านล่างของกระทะใส่ผ้าขนหนูใส่ขวดและเทน้ำ
14. จากช่วงเวลาของการต้มเราฆ่าเชื้อ 35 นาที - 500 มล. กระป๋อง 1l - 20 นาที
15. ปิดฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อให้แน่นแล้วพลิกคลุมด้วยผ้าอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

  สลัดผักคลาสสิก - Pyaterochka

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - โปรตีน 116.5 - 1.0 ไขมัน - 9.1 คาร์โบไฮเดรต - 7.4

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 2 กก.
• มะเขือเทศ - 2 กก.
• พริกไทยและโกโกชาร์ - 2 กก.
• หัวหอม - 1 กก.
• แครอท - 1 กก.
• พริกไทยร้อน - 4 ชิ้น
• พฤกษชาติ
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 500 มล.

เตรียม:

มะเขือยาวของฉันหั่นเป็นชิ้นใหญ่

เทน้ำที่เค็มใส่โหลดไว้ด้านบนทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง

หัวหอมหั่นครึ่งวง ถูแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ

เทน้ำมันลงในหม้อใบใหญ่ใส่หัวหอมและแครอท

สับผักเพื่อรสชาติอย่างประณีต

พริกไทยร้อนสับละเอียด

มะเขือเทศของฉันหั่นเป็นสี่ส่วน

หั่นพริกไทยเป็นชิ้นใหญ่ ๆ

ใส่กระทะกับแครอทและหัวหอมบนกองไฟและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

เราล้างมะเขือยาวที่มีน้ำไหลบีบนิดหน่อย

ใส่ในกระทะผสมเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เพิ่มพริกไทยผสมต่อไปเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที

เรากระจายมะเขือเทศเคี่ยวต่อไปอีก 10 นาที เทสีเขียวเทน้ำส้มสายชู

เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, ผสมอย่างทั่วถึงนำไปต้ม

เราวางสลัดที่เสร็จแล้วลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

วางด้านล่างของความจุขนาดใหญ่ด้วยผ้าขนหนูใส่ขวดเติมด้วยน้ำต้ม

เราฆ่าเชื้อสลัดเป็นเวลา 20-25 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือด

ม้วนกระป๋องพลิกกลับคลุมด้วยผ้าอุ่น ๆ แล้วปล่อยให้เย็นสนิท

  สลัด - ลิ้นของแม่สามี

Ingredtenty:

• มะเขือยาว - 4 กก.
• มะเขือเทศ - 10 ชิ้น
• พริกหยวก - 10 ชิ้น
• กระเทียม - 5 หัว
• พริกเผ็ด - 4 ชิ้น
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - 150 กรัม

เตรียม:

1. ล้างมะเขือยาวหั่นเป็นวงกลมใส่ในกระทะลึก
2. เกลือผสมและเติมน้ำทิ้งไว้ 30 นาที
3. จากนั้นล้างออกด้วยน้ำไหลระบายของเหลวส่วนเกินออก
4. ล้างพริกเอาเมล็ดออก
5. ปอกเปลือกกระเทียม
6. มะเขือเทศราดน้ำเดือดเป็นเวลา 1 นาที
7. ระบายน้ำจากมะเขือเทศใส่น้ำเย็นประมาณ 2 นาทีแล้วปอกเปลือก
8. มะเขือเทศพริกหยวกกระเทียม
9. ใส่เกลือน้ำตาลเนยน้ำส้มสายชู
10. เพิ่มมวลสับลงในกระทะและวางไฟเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
11. ใส่สลัดสำเร็จรูปลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ

สแน็ค - มะเขือยาวเหมือนเห็ดขนาด 1 ลิตร

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - โปรตีน 48.7 - 0.9 ไขมัน - 3.4 คาร์โบไฮเดรต - 3.6

ส่วนผสมที่ใช้กระป๋อง 5 x 1 ลิตร:

• มะเขือยาว 5 กก
• ผักชีฝรั่ง 250 กรัม
• กระเทียม 300 กรัม
• น้ำมันพืช 300 มล

น้ำเกลือ:

• น้ำส้มสายชู 250 มล. 9%
• น้ำ 3 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก เกลือ

เตรียม:

1. หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นขนาดใหญ่
2. สับกระเทียมอย่างประณีต
3. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต
4. เราใส่หม้อไฟลงในกองเทน้ำส้มสายชูเกลือ
5. เพิ่มมะเขือยาวและปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือดเทลงในกระชอนให้ระบายน้ำเทลงในกระทะ
6. เพิ่มกระเทียม, ผักชีฝรั่ง, น้ำมัน, ผสมเบา ๆ
7. เราจัดเค้าโครงปิดผนึกด้วยช้อนบนเหยือกที่ปลอดเชื้อปิดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อ
8. ในหม้อขนาดใหญ่ใส่ผ้าขนหนูที่ด้านล่างใส่ขวดเทน้ำ
9. เราฆ่าเชื้อจากช่วงเวลาของการเดือดเป็นเวลา 20-30 นาที
10. ม้วนฝาและวางไว้ใต้ผ้าอุ่น ๆ จนเย็นสนิท

  สลัดมะเขือมะเขือ

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - 49.6 โปรตีน - 1.5 ไขมัน - 2.1 คาร์โบไฮเดรต - 6.1

มันเป็นสิ่งจำเป็น:

• มะเขือยาว - 1.5 กก.
• กระเทียม - 200 กรัม
• พริกหวาน - 500 กรัม
• พริกไทยร้อน - 5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู 9% - 75 มล.
• น้ำมันพืช

เตรียม:

1. ตัดมะเขือยาวเป็นวงกลมหนา 5 มม. ผสมเกลือทิ้งไว้ 30 นาที
2. พริกเอาเมล็ดออก
3. ปอกเปลือกกระเทียม
4. กระเทียมผ่านเครื่องบดเนื้อพริกหวานและร้อน
5. สะเด็ดน้ำมะเขือยาวที่เหลือวางบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมัน ใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลา 10 นาที
6. ใส่เกลือลงไปในมวลที่บดแล้วผสมไฟใส่เครื่องต้มและเคี่ยวประมาณ 5 นาที
7. เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในน้ำหมัก
8. เราแพร่กระจายในขวดที่ปลอดเชื้อ, densifying ด้วยช้อน, สลับชั้นของมะเขือยาวกับพริก, จนโถเต็ม
9. รีดด้วยฝาที่ปลอดเชื้อแล้วทิ้งไว้ให้เย็น

  มะเขือยาวกับพริกไทยในซอสมะเขือเทศ

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม - โปรตีน 65.5 - 1.3 ไขมัน - 4.2 คาร์โบไฮเดรต - 5.7

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว 4 กก
• พริกหวาน 4 กิโลกรัม
• กระเทียม 6 หัว
• น้ำมะเขือเทศสำเร็จรูป 3 ลิตร
• น้ำมันพืช 0.5 ลิตร
• น้ำตาล 200 กรัม
• น้ำส้มสายชู 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก เกลือ

เตรียม:

ปอกกระเทียมผ่านสื่อ

มะเขือยาวของฉันหั่นเป็นก้อน

เทมะเขือเทศวางบนกองไฟขนาดเล็กลงไปในเตาเคี่ยวประมาณ 10 นาที

เราล้างพริกไทยจากเมล็ดแล้วผ่าครึ่งวง

ใส่พริกไทยน้ำส้มสายชูมะเขือน้ำตาลเกลือลงในหม้อมะเขือ ผสมทุกอย่างให้ทั่วและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที

ใส่กระเทียมตอนท้ายผสมเคี่ยวต่อไปอีก 5 นาที

เราจัดทำสลัดสำเร็จรูปในเหยือกที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนด้วยฝาที่ผ่านการฆ่าเชื้อ

พลิกกระป๋องทิ้งไว้จนเย็นสนิท

  วิดีโอสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยมะเขือ - งูเห่า

ขนมกระป๋องนั้นหาที่เปรียบไม่ได้ดังนั้นเราจึงพับขวดให้มีความสุขมากขึ้นในช่วงฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ในการดองหัวหอม:

• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 80 มิลลิลิตร

สลัดมะเขือที่งดงาม ขั้นตอนการทำอาหาร

1. เพื่อเริ่มต้นใส่ไข่ในการปรุงอาหาร พวกเขาจะต้องต้มอย่างหนัก เมื่อต้องการทำเช่นนี้เติมน้ำและจุดไฟ พวกเขาควรต้มประมาณ 10 นาที จากนั้นระบายน้ำร้อนแล้วเติมด้วยความเย็นเพื่อให้ไข่เย็น แล้วมันจะง่ายต่อการทำความสะอาดมีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ถ้าก่อนต้มไข่ให้ใส่เกลือหนึ่งช้อนชาลงไปในน้ำฟิล์มที่อยู่ใต้เปลือกจะไม่ยึดติดกับโปรตีนและมันจะง่ายกว่าในการทำความสะอาดไข่!
2. เรามาทานมะเขือยาว เราจะต้องมีสามชิ้น เมื่อซื้อให้สังเกตว่ามะเขือมีความยืดหยุ่นหรือไม่ก้านเป็นสีเขียวมีสีสม่ำเสมอ (เฉพาะจุดที่มีความแตกต่างกันโดยเฉพาะ) และผักแห้ง หากสังเกตทุกด้านเหล่านี้แล้วมะเขือยาวก็ดีและสามารถกินได้ ลองเลือกผักขนาดกลาง - ความน่าจะเป็นสูงที่พวกเขาจะไม่สุกเกินไป
3. ตัดมะเขือยาวเป็นแท่งบาง ๆ เกลือและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้พวกเขาไม่ได้ขม
4. ตอนนี้คุณต้องดองหัวหอม ในการทำเช่นนี้คุณต้องทำความสะอาด (เพื่อไม่ให้น้ำตาไหลใส่หัวหอมสั้น ๆ ในตู้เย็น) ล้างและหั่นเป็นวงแหวนครึ่งบาง ตอนนี้พับในภาชนะขนาดเล็ก เพิ่มน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและน้ำเดือด คนให้เข้ากันและทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 20 นาทีในการหมัก
5. ตอนนี้ทอดมะเขือยาว ใช้กระทะเทน้ำมันพืชเล็กน้อยใส่มะเขือยาวทั้งหมดแล้วทอดต่อประมาณ 5-7 นาทีคนตลอดเวลา
6. ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงบนกระดาษชำระเพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน
7. ถัดไปดูแลไข่ พวกเขาอาจจะเย็นลง ตอนนี้พวกเขาต้องได้รับการทำความสะอาด มันจะออกมาได้อย่างง่ายดายด้วยเกลือที่เราเติมเข้าไป ตอนนี้ตัดไข่เป็นเส้นบาง ๆ คุณสามารถใช้เครื่องตัดไข่หรือใช้มีดก็ได้
8. ถึงเวลาที่จะรับสลัด เรานำภาชนะขนาดกลางใส่มะเขือยาวใส่ไข่ดองเทหอมหัวใหญ่แล้วส่งไปยังชามเดียวกัน
9. ตอนนี้คุณต้องใส่เกลือและเพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส
10. แต่งตัวด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
11. ใส่สลัดสำเร็จรูปลงในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อยืนยัน
12. เสิร์ฟสลัดในชามสลัดที่สวยงามหรือใช้แม่พิมพ์พิเศษวางบนจานแบนและตกแต่งด้วยสีเขียวและดอกกุหลาบจากแตงกวาหรือมะเขือเทศ

สลัดมะเขือยาวเก๋ไก๋นี้จะเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางเทศกาลและแขกผู้เข้าพักจะไม่เดาว่าส่วนผสมใดเป็นพื้นฐาน บอกเพื่อนของคุณถึงวิธีทำสลัดมะเขือม่วงที่บ้าน และไปที่เว็บไซต์ "อร่อยมาก" ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรอาหารอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับมื้อกลางวันหรือวันหยุด