วิธีเดียวที่จะได้รับชาขาวหอมกรุ่นและมีสุขภาพดีคือการไปที่บ้านเกิดของเขาและมีในหมู่ร้านค้าชามากมายเพื่อหาเครื่องดื่มที่ต้องการ ด้วยวิธีนี้ดูเหมือนคุณจะสามารถเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันศักดิ์สิทธิ์ของมันได้อย่างแท้จริง

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ทั้งหมด ชาขาวแท้จะเปิดช่อรสอย่างสมบูรณ์เฉพาะสำหรับผู้ที่รู้ว่าไม่เพียง แต่จะชง แต่ยังดื่มอย่างถูกต้อง

ก่อนที่จะต้ม

ในการชงชาขาวตามประเพณีจีนโบราณที่มีอายุหลายศตวรรษจำเป็นต้องใช้น้ำสะอาดเท่านั้น น้ำประปาคลอรีนและน้ำบริสุทธิ์ที่บรรจุแล้วไม่เหมาะสำหรับการผลิตชาขาว

อุณหภูมิของน้ำฤดูใบไม้ผลิที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการต้มชาขาวควรจะอยู่ที่ 80 ° C - ไม่มากและไม่น้อย จานควรเป็นแบบเฉพาะเจาะจง - กาต้มน้ำเปิดขนาดเล็ก (จีนเรียกเรือนี้ว่า "กาน้ำชาแห่งความยุติธรรม") และชามเล็ก ๆ

เบียร์ชาขาว

ก่อนที่จะชาเครื่องใช้จะต้องราดด้วยน้ำเดือด ควรทิ้งใบชาใบแรกใบชาซักใบและใบชาให้หมด ส่วนหนึ่งของพิธีชงชานี้ไม่ควรเกินสองนาที เป็นที่น่าสนใจว่าชานั้นถือว่ามีคุณภาพและสดใหม่หากใบของมันมีสีที่สวยงามสม่ำเสมอและมีขนาดเท่ากัน

การต้มซ้ำเครื่องดื่มไม่ควรเกินหนึ่งถึงสองนาที มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ดื่มเหล้ามากเกินไปเนื่องจากเครื่องดื่มสามารถได้รับรสขมและค่อนข้าง“ ถูกต้อง”

เทชาที่ชงแล้วลงใน "กาน้ำชาแห่งความยุติธรรม" จิ๋วกรองผ่านเครื่องกรองพิเศษซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของชุดน้ำชาจีนทุกชุด หลังจากผ่านขั้นตอนที่จำเป็นทั้งหมดในพิธีแบบสบาย ๆ คุณสามารถเทชาขาวลงในชามและเริ่มเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้

ศิลปะการดื่มชาขาว

ประเพณีตะวันออกเป็นเรื่องแปลกและไม่ชัดเจนสำหรับคนรัสเซีย อย่างไรก็ตามในกรณีของชาขาวพวกเขาควรจะสังเกตเนื่องจากเครื่องดื่มนี้เป็นศูนย์รวมของภูมิปัญญาพันปีของคนจีน

ควรดื่มชาขาวตามประเพณีอย่างช้าๆเพราะกระบวนการนี้ควรเป็นสัญลักษณ์ของความสงบของจิตใจและเชื่อมโยงกับโลกภายนอก และมันก็ไม่สำคัญเลยว่าชามขนาดเล็กจะใช้เวลาเพียงสามหรือสี่จิบ - มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะสามารถเพลิดเพลินกับทุกช่วงเวลา

หนึ่งในเครื่องดื่มที่พบมากที่สุดในโลกของเราคือชา ผู้คนหลายพันล้านคนเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันทุกวัน มันมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายซึ่งส่วนใหญ่เป็นส่วนเสริมของชีวิต มันถูกใช้ในการแพทย์เนื่องจากมันส่งผลดีต่อหัวใจกระเพาะอาหารและเมแทบอลิซึม ในประเทศของเราที่มีชื่อเสียงที่สุดคือชาดำและเขียว แต่นอกเหนือจากนั้นยังมีพันธุ์อื่น ๆ อีกมากมาย ตัวอย่างเช่นชาขาวคืออะไรประโยชน์และอันตรายที่นำมานั้นเป็นที่รู้กันในหมู่พลเมืองของเราน้อยคน

ประเภทของชา

ลักษณะสำคัญทั้งหมดของชา (รส, ลักษณะ, กลิ่น) โดยตรงขึ้นอยู่กับการเกิดออกซิเดชันของใบชาก่อนการอบแห้งครั้งสุดท้าย ขึ้นอยู่กับวิธีชาที่ถูกออกซิไดซ์พวกมันจะถูกแบ่งออกเป็น:

สีเขียว - ชาดังกล่าวไม่ได้ถูกออกซิไดซ์เลยหรือมีความอ่อนไหวต่อการหมักเพียงเล็กน้อยเท่านั้น ระดับของการเกิดออกซิเดชันคือ 3-12%

ชาดำเป็นชาที่ออกซิไดซ์อย่างสูง ระยะเวลาการหมักคือจากสองสัปดาห์ถึงหนึ่งเดือน สถานะออกซิเดชันคือ 80%

สีขาว - ชาประกอบด้วยตาที่ยังไม่ปิด (เคล็ดลับ) และใบอ่อน มันผ่านการประมวลผลขนาดเล็กซึ่งเป็นเพียงการเหี่ยวแห้งและแห้ง ระดับการเกิดออกซิเดชันสูงถึง 12%

สีเหลือง - มีการหมักในระดับเดียวกับชาเขียว (3-12%) แต่ความแตกต่างของมันคือมันอ่อนตัวลงในพื้นที่แคบก่อนที่มันจะแห้ง

ชาอูหลงหรือชาแดง - ระยะเวลาการหมักของชานี้คือ 2-3 สัปดาห์สถานะออกซิเดชันถึง 30-70%

Pu-erh - ทำจากตาและใบของพุ่มชาเก่า มันถึงสถานะที่ต้องการในหลายปีของ "อายุ" หรือด้วยความช่วยเหลือของการหมักประดิษฐ์ ยิ่งชามีอายุมากขึ้นสถานะออกซิเดชันของมันก็จะยิ่งมากขึ้น (จากหนึ่งถึงสองถึงสิบเปอร์เซ็นต์)

ชาขาว

ชาชนิดพิเศษนี้ผลิตในประเทศจีนโดยเฉพาะ สถานที่ที่ใหญ่ที่สุดของการเจริญเติบโตของมันถือว่าเป็นฝูเจี้ยน นี่คือชาที่หลากหลายยอดเยี่ยม ไตซึ่งเป็นองค์ประกอบหลักของคอลเลกชันถูกปกคลุมด้วยกองสีขาวหนา มันเป็นชื่อของชาขาว ประโยชน์และอันตรายของเครื่องดื่มนี้เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วเมื่อ 800 ปีก่อน ในสมัยโบราณมีเพียงผู้ปกครองเท่านั้นที่มีสิทธิ์เพลิดเพลินไปกับการแช่อย่างผิดปกติ จักรพรรดิจีนชื่นชมเขาที่มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ และรสชาติที่เข้มข้น เหตุผลหลักสำหรับการทำชาคือการเก็บใบชาในรูปแบบที่มีอยู่ในพุ่มไม้ ควรรักษารสชาติที่เป็นธรรมชาติและเป็นธรรมชาติมากที่สุดและการแทรกแซงของมนุษย์ควรมีน้อยที่สุด

พันธุ์และประเภทของชาขาว

โดยรวมแล้วชานี้มีประมาณ 10 สายพันธุ์ แต่มีอยู่ 4 สายหลัก นี่คือ:

• “ ดอกโบตั๋นสีขาว” หรือใบมู่แดนเป็นความหลากหลายที่มีคุณภาพสูงสุด ที่จะทำให้มันใช้ตาชาและสองใบบนขนาดที่ควรจะเหมือนกัน ต้นชาที่รวบรวมส่วนประกอบเหล่านี้เรียกว่าดาบายชา แผ่นพับจะถูกเก็บเกี่ยวจากการเก็บเกี่ยวครั้งแรกเท่านั้น พวกเขาจะต้องยังเด็กมากยังไม่บานอย่างเต็มที่ เทคโนโลยีการผลิตของชานี้มีความซับซ้อนมากและถ่ายทอดจากพ่อถึงลูก
• เข็มเงินหรือตากใบหยินเจิ้นเป็นชาที่ได้รับความนิยมมาก แต่ก็เป็นชาที่หายากมาก มันประกอบไปด้วยตาของต้นชาเท่านั้นซึ่งปกคลุมไปด้วยวิลลี่สีเงิน ด้วยเหตุนี้พวกเขาเตือนผู้คนถึงเข็มที่เรียกว่าชาแปลก
• "คิ้วของชายชรา" หรือชอว์เหม่ยเป็นชาจีนสีขาวที่ประกอบด้วยดอกตูมและใบบน มันแตกต่างจาก "ดอกโบตั๋นสีขาว" ซึ่งจะถูกเก็บรวบรวมในภายหลังและมีเฉดสีที่อิ่มตัวมากขึ้น
• “ เครื่องถอนขนคิ้ว” หรือกงเหม่ยมีเทคโนโลยีการประมวลผลพิเศษ รสชาติของมันอิ่มตัวและใบมีมากมาย

การทำชาขาว

ดังที่กล่าวไว้ก่อนหน้านี้ชาประเภทนี้เติบโตในฝูเจี้ยน การเก็บเกี่ยววัตถุดิบเกิดขึ้นที่ระดับความสูงมากกว่า 1,000 เมตร ระยะเวลาเก็บสั้นมาก - เพียงไม่กี่สัปดาห์จากกลางเดือนมีนาคมถึงกลางเดือนเมษายน ใบปลิวแต่ละใบถูกฉีกขาดด้วยตนเองตั้งแต่ห้าถึงเก้าโมงเช้า งานเกิดขึ้นเฉพาะในสภาพอากาศที่แจ่มใสและมีแดดเท่านั้น มีข้อกำหนดพิเศษสำหรับผู้เก็บน้ำชา พวกเขาไม่ควรกินกระเทียมหัวหอมเครื่องเทศและไม่ดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เพราะอาจทำลายกลิ่นของวัตถุดิบที่เก็บได้ เฉพาะใบอ่อนและไม่เสียหายเหมาะสำหรับชาขาว พวกเขาจะแห้งตามธรรมชาติภายใต้อิทธิพลของดวงอาทิตย์หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกนำไปสู่สถานะที่ต้องการในเตาอบและเรียงลำดับ จากนั้นจะบรรจุและส่งขาย หากมีการละเมิดกระบวนการเทคโนโลยีอย่างน้อยหนึ่งอย่างถือว่าชานั้นมีคุณภาพต่ำกว่า พวกเขาไม่ได้ใช้งานทันที อย่างน้อยหนึ่งเดือนจะต้องผ่านก่อนที่ปฏิกิริยาทางเคมีทั้งหมดจะเกิดขึ้นภายในแผ่น หลังจากนั้นคุณสามารถดื่มชาขาวรสเลิศซึ่งเป็นราคาที่สอดคล้องกับคุณภาพของมัน

คุณสมบัติและลักษณะของชา

ชาขาวมีกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์บันทึกซึ่งไม่สามารถสับสนกับอะไร สีของใบชาอาจแตกต่างกันจากสีเขียวสีเทาเป็นสีขาวจากสีน้ำตาลเป็นสีเงินสีเขียว ขึ้นอยู่กับประเภทของชาและระดับของการหมัก รสชาติของเครื่องดื่มนี้ละเอียดอ่อนและสดชื่นมาก มีหลายรสชาติที่เป็นลักษณะของชาขาว ความคิดเห็นบอกว่าการแช่เช่นนี้อาจมีน้ำผึ้ง, พีช, เบอร์รี่และแม้กระทั่งลิ้มรสร่มเงาของต้นเบิร์ช สีของเครื่องดื่มอาจสังเกตเห็นได้ชัดเจน แต่อาจมีสีเหลืองอำพัน ลักษณะของชาขึ้นอยู่กับคุณภาพของชา บางครั้งดอกมะลิหรือดอกเบญจมาศจะถูกเพิ่มเข้าไปในใบชา แต่พวกเขาไม่อนุญาตให้เปิดเผยรสชาติที่แท้จริงของชา

การต้มเบียร์

ไม่ว่าเครื่องดื่มประเภทนี้จะถูกต้มกลั่นได้เร็วแค่ไหน แต่เพื่อรักษาสารที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดคุณควรปฏิบัติตามเทคโนโลยีพิเศษ มีกฎสำหรับการทำชาขาว อาหารที่ดีที่สุดสำหรับสิ่งนี้คือเครื่องลายครามหรือขวดแก้ว ก่อนอื่นต้องต้มน้ำเดือดเพื่อให้น้ำอุ่น จากนั้นก็เทออกแล้วตากให้แห้ง ต้องเทใบชานับจำนวนใบหนึ่งช้อนชาต่อน้ำ 100 มล. อุณหภูมิของน้ำไม่ควรเกิน 70 องศา แต่ไม่ควรน้อยกว่า 50 องศา หากคุณเติมน้ำเดือดสารอาหารส่วนใหญ่จะถูกทำลาย ชาจะถูกแช่ประมาณ 2-3 นาที สามารถใช้ใบชาเดียวกันได้สูงสุด 4 ครั้ง

ชาขาว: ประโยชน์และอันตราย

ขอบคุณเทคโนโลยีการประมวลผลที่ไม่ซ้ำกันซึ่งให้การแทรกแซงของมนุษย์น้อยที่สุดเครื่องดื่มนี้มีประโยชน์มาก ทุกคนที่ติดตามสุขภาพของพวกเขาควรใช้ชาขาวเป็นครั้งคราว คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของการแช่นี้คือช่วยลดเสียงและความเครียดเนื่องจากอุดมไปด้วยน้ำมันหอมระเหยและธาตุ นอกจากนี้ยังมีคาเฟอีนซึ่งถือว่าเป็นการรักษา ในการทำความสะอาดร่างกายคุณต้องดื่มชาขาวซึ่งเป็นคุณสมบัติที่มีประโยชน์ซึ่งขยายไปถึงภูมิคุ้มกันของมนุษย์ ในทางการแพทย์จะใช้เป็นตัวแทนต้านเชื้อแบคทีเรียและต้านการอักเสบซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ การสูญเสียน้ำหนักเครื่องดื่มนี้จะเป็นไปตามรสนิยมของคุณเพราะสามารถเผาผลาญเนื้อเยื่อไขมันและป้องกันการต่ออายุ

การเก็บรักษา

เพื่อให้ชาขาวยังคงมีประโยชน์และอร่อยมาเป็นเวลานานจะต้องเก็บไว้ในสภาพพิเศษ จากบรรจุภัณฑ์ควรเทลงในหม้อเซรามิกที่มีฝาปิดผนึก ทางเลือกที่ดีที่สุดก็คือถ้าเรือใบนี้เป็นของใหม่เพราะชานั้นไวต่อกลิ่นมาก ด้วยเหตุผลเดียวกันให้หลีกเลี่ยงเครื่องเทศ มันจะเป็นความผิดพลาดในการเก็บไว้ในถุงกระดาษเพราะเหตุนี้ชาจะสูญเสียรสชาติและกลิ่นของมัน

ดังนั้นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลกคือชาขาว ประโยชน์และอันตรายของมันได้รับการรู้จักกับมนุษย์มานาน แม้กระทั่งในประเทศจีนโบราณมันถูกเรียกว่าเครื่องดื่มที่ยืดอายุ ดังนั้นเพื่อสุขภาพที่ดีคุณต้องดื่มมันอย่างน้อยเป็นครั้งคราว

ชาดำและชาเขียวกลายเป็นเครื่องดื่มสำหรับชาวรัสเซียมาช้านานแล้ว แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาทุกคนเคยได้ยินชาขาว ชาขาวคืออะไรทำอย่างไรและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อะไรบ้าง

ชาขาวคืออะไร

ชาขาวผลิตจากใบชาพันธุ์พิเศษที่ปลูกในเขตภูเขาของมณฑลฝูเจี้ยนของจีน ชาขาวที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ ดอกตูมหิมะดอกโบตั๋นขาวหิมะเขียวเข็มเงิน นอกจากนี้ยังมีชาขาวศรีลังกาที่ปลูกในศรีลังกาและอินเดียดาร์จีลิงหลากหลาย

ใบชาของชาขาวจะถูกเก็บเกี่ยวในต้นฤดูใบไม้ผลิฉีกไตออกด้วยใบอ่อนสองใบแรกที่ปกคลุมด้วย villi สีขาวที่ละเอียดอ่อน (จึงเป็นชื่อของชา) จากนั้นใบไม้จะร่วงลงในแสงแดดเล็กน้อยและแห้งทันทีซึ่งเป็นผลมาจากการที่พวกเขาไม่ขดตัวเป็นหลอด แต่ยังคงรูปร่างของมัน ผู้ผลิตชาขาวบางรายก็บิดพวกเขา แต่อย่างระมัดระวังและบ่อยครั้งด้วยตนเอง

วิธีทำชาขาว

ชาขาวถูกผลิตในลักษณะเดียวกับชาทั่วไป แต่ขึ้นอยู่กับข้อกำหนดบางประการ ใบชาขาวที่บอบบางที่สุดต้องใช้การจัดการที่ละเอียดอ่อนดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ชงด้วยน้ำเดือด น้ำเดือดจะทำลายน้ำมันหอมระเหยที่ดีที่สุดที่มีอยู่ในชาขาว อุณหภูมิของน้ำที่เหมาะสำหรับการชงชาขาวคือ 60-75 ° C และเวลาในการต้ม 5 นาที

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของชาขาว

ด้วยกระบวนการแปรรูปที่น้อยที่สุดใบชาขาวยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้เมื่อทำการเก็บเกี่ยว คาเทชินที่มีอยู่ในชาขาวทำลายเซลล์มะเร็งเพิ่มภูมิคุ้มกันต่อสู้กับเชื้อโรคและปกป้องเซลล์ผิวจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระนั่นคือป้องกันไม่ให้เกิดริ้วรอย

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ที่สำคัญอีกประการของชาขาวคือความสามารถในการปรับปรุงการสร้างเลือดและป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและโรคหลอดเลือดหัวใจ ธาorุที่ประกอบด้วยอยู่ในชาขาวป้องกันฟันผุและเคลือบฟัน.

มีวิตามินและแร่ธาตุในถ้วยชาขาวมากกว่าในแครอทหรือผักโขม องค์ประกอบทางเคมีที่เป็นเอกลักษณ์ดังกล่าวและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ข้างต้นทำให้เราสามารถเรียกชาขาวว่าเป็นเครื่องต่อต้านริ้วรอยที่แท้จริง

ชาใด ๆ ที่ต้องมีทัศนคติที่ระมัดระวังในระหว่างการต้ม ท้ายที่สุดถ้าคุณชงมันอย่างไม่ถูกต้องคุณไม่เพียงสามารถกีดกันรสชาติและกลิ่นของชา แต่ยังกำจัดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ต้องมีทัศนคติที่คารวะยิ่งขึ้นประกอบด้วยมือบนสวนในฝูเจี้ยน

กฎทั่วไปสำหรับการชงชาขาว

สำหรับการต้มเบียร์  มันจะดีกว่าถ้าใช้กาน้ำชาหรือแก้ว กาต้มน้ำต้องอุ่นก่อนโดยการเทน้ำเดือดลงไป ควรเทใบชาลงในจานเพื่อให้การชงชาขาวต้องใช้มากขึ้นเนื่องจากใบชาขาวมีความหนาแน่นน้อยกว่าชาอื่น ๆ สัดส่วนโดยประมาณคือสองช้อนชาต่อน้ำหนึ่งแก้ว

สามารถชงชาได้ประมาณสี่ครั้ง. ในช่วงแรกการต้มจะใช้เวลา 5 นาทีในช่วงถัดไป - ประมาณ 3 นาที อย่างไรก็ตามชาขาวบางพันธุ์ต้องใช้เวลา 15 นาทีในการชง

ชาที่ชงมีสีเหลืองและกลิ่นของดอกไม้. อย่างไรก็ตามกลิ่นของชาขาวนั้นไม่รุนแรงเท่าชาชนิดอื่น แต่จะนานกว่า รสชาติของชาไม่ได้รู้สึกทันที แต่หลังจากนั้นไม่กี่นาที

ควรจำไว้ว่าความผิดพลาดที่เกิดขึ้นระหว่างการต้มเบียร์อาจทำให้ชาขาวมีกลิ่นหอมอ่อน ๆ

คำไม่กี่คำเกี่ยวกับการเก็บรักษาชาขาว

กระดาษที่ไม่เหมาะสมสำหรับการจัดเก็บชาขาวเพราะหลังจากผ่านไปหนึ่งสัปดาห์มันจะสูญเสียคุณสมบัติทั้งหมด: ทั้งรสชาติและการรักษา จานโลหะไม่อนุญาตให้ชาขาวหายใจจากนี้มันยังริบอย่างรวดเร็ว

มาร์กาเร็

3 นาทีในการอ่าน

ก

ชาขาวถือเป็นความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมมาก เขาเป็นคนขาวเพราะทิปซา (หรือตาชา) ถูกปกคลุมไปด้วยปุยสีขาวหนา เครื่องดื่มสีขาวที่สวยงามนี้มีคุณสมบัติเป็นประโยชน์และวิตามินที่ร่างกายของเราต้องการ วันนี้เราจะพูดถึงคุณสมบัติของชาขาวเกี่ยวกับวิธีทำชาขาว

ชุด

ความหลากหลายของชานี้เติบโตในพื้นที่สูงของฝูเจี้ยน ใบชาจะเก็บเกี่ยวได้ปีละสองครั้งเท่านั้นตามกฎพิเศษในเดือนเมษายนและกันยายน ในตอนเช้าห้าโมงถึงเก้าโมงเช้าคนเก็บเลือกเก็บใบชา ก่อนขั้นตอนนี้ห้ามสูบบุหรี่ดื่มแอลกอฮอล์เพราะผลิตภัณฑ์ดูดซับกลิ่น หากสภาพอากาศไม่ดีในวันเก็บเกี่ยวผู้เก็บผลยังคงสามารถใช้งานได้ แต่จะมีผลต่อราคาของชาขาว กระบวนการเก็บรวบรวมเป็นงานหนักมากคุณต้องเลือกและประมวลผลใบสดประมาณแสนใบเพื่อรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปคุณภาพสูงหนึ่งกิโลกรัม

ฉีกใบบนเพียงหนึ่งหรือสองใบ จากนั้นพวกเขาจะได้รับการบำบัดด้วยไอน้ำจากนั้นผลิตภัณฑ์จะแห้ง ใบไม่โค้งงอดังนั้นใบชาแห้งจึงขายในรูปแบบหลวม ๆ ใบมีลักษณะเหมือนขนตาสีขาวเพราะถูกปกคลุมไปด้วยกองสีขาวที่ละเอียดอ่อน ความหลากหลายที่มีคุณภาพสูงยอดเลือกทั้งใบไม่แตกและง่วง ชาขาวออกซิไดซ์น้อยกว่าพันธุ์สีเขียว พร้อมใบชาแห้งสีขาวสีเหลืองเล็กน้อย การชงที่ชงมีสีเขียว - เหลืองดูเข้มกว่าพันธุ์สีเขียว ชาพร้อมมีกลิ่นหอมของดอกไม้ที่เด่นชัดและมีรสหวาน

ประเภทของชาขาว

1. จีน สายพันธุ์ที่แพงที่สุดจากพันธุ์จีนเพราะใบแห้งแตกต่างกันเล็กน้อยจากสดและเก็บสีอ่อนกับกองสีขาว มีหกสายพันธุ์ของสายพันธุ์นี้ที่นิยมมากที่สุดคือ "" และ "เข็มเงิน"
2. ชาวอินเดีย การชงที่ชงเป็นสีขาวเช่นเดียวกับการแช่ตัวเอง ผลิตในศรีลังกา ภายนอกชานั้นคล้ายคลึงกับพันธุ์จีนและอียิปต์ มันโดดเด่นด้วยรสชาติและกระบวนการทำอาหารของมัน
3. ชาวอียิปต์ มันมีเทคโนโลยีเฉพาะสำหรับการเตรียมเครื่องดื่ม มีประโยชน์มากและมีวิตามินหลายชนิด ชาอียิปต์นำมาดื่มกับมะนาวและน้ำผึ้ง

ประโยชน์ของชาขาวคืออะไร

เนื่องจากคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มันมีผลในเชิงบวกต่อร่างกายของเรา เนื่องจากความจริงที่ว่ากระบวนการของการประมวลผลใบมีน้อยที่สุดคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ดังนั้นความหลากหลายของชาดังกล่าวถือว่าเป็นจริงเมื่อเทียบกับชาอื่น ๆ การมีสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินส่งผลดีต่อร่างกายของเราฟื้นฟูและชะลอการเกิดริ้วรอยบนผิว นอกจากนี้การบริโภคยาปกติป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง ผลิตผลต้านเชื้อแบคทีเรียและไวรัสเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและหัวใจและหลอดเลือด นอกจากนี้ชาขาวยังมีประสิทธิภาพมากสำหรับโรคหวัดมันช่วยรักษาแผลและบาดแผลทำให้ระบบย่อยอาหารปกติ เครื่องดื่มสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบและดับกระหาย ในชาทุกชนิดนั้นมีคาเฟอีนในปริมาณน้อยที่สุดซึ่งทำให้สามารถบริโภคได้แม้ในสตรีมีครรภ์ มันสงบและช่วยให้ผิวอยู่อ่อนเยาว์และอ่อนนุ่ม ชาขาวไม่มีข้อห้าม แต่ไม่ควรดื่มในปริมาณมาก ตอนนี้เราเรียนรู้วิธีทำชาขาว

วิธีชงชา

ก่อนที่จะต้มให้ล้างจานที่คุณจะชงด้วยน้ำร้อน เมื่อคุณเติมน้ำชาครั้งแรกคุณต้องระบายน้ำออกทันทีดังนั้นคุณจะล้างใบชาจากฝุ่น ขั้นตอนนี้ไม่ควรใช้เวลานานกว่าสองนาที สีของใบชาสดจากธรรมชาติมีสีเขียวอมขาวและใบชาทั้งหมดควรมีขนาดเท่ากัน มันจะดีกว่าที่จะใช้น้ำฤดูใบไม้ผลิหรือน้ำอ่อนเพื่อชงชาขาวอย่างถูกต้อง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับการต้มน้ำไม่เกิน 80 องศา เพื่อให้ได้น้ำที่มีอุณหภูมินี้คุณต้องปิดกาต้มน้ำที่จุดเริ่มต้นของการต้ม

เพื่อที่จะชงเครื่องดื่มในสามเสิร์ฟ:

• เทใบชาแห้งสองช้อนชาลงในไห่หวันที่อบอุ่น
• เทน้ำเดือดบนใบชาตามที่อธิบายไว้ข้างต้น
• ใบชาได้เปิดแล้วพวกเขาสามารถเติมน้ำอีกครั้ง;
• หลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีคุณสามารถกรองการแช่แล้วเทลงในถ้วยทีละก้อน

  ตอนนี้คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่รู้ลืมและกลิ่นหอมของชาขาว สีของการชงที่ชงอาจมีความโปร่งใสหรือมีสีเหลือง หากคุณชงเครื่องดื่มอย่างถูกต้องมันจะไม่รู้สึกขมขื่น แต่ถ้ามันขมนิดหน่อยก็หมายความว่าคุณดื่มเกินเวลาหรือชงด้วยน้ำร้อนมาก ๆ คุณสามารถชงได้ถึงห้าครั้งแต่ละครั้งเพิ่มเวลาการแช่โดยสามสิบวินาที เพื่อให้ได้รสชาติที่แท้จริงขอแนะนำให้ชงและดื่มเครื่องดื่มระหว่างมื้ออาหารโดยไม่ต้องเติมแต่งใด ๆ