มายองเนสเป็นหนึ่งในซอสทันสมัยที่เป็นที่นิยม สลัดที่มีชื่อเสียงหลายแห่งนั้นไม่ได้เป็นส่วนหนึ่งของจานอื่น ๆ อย่างไรก็ตาม   อย่าลืมคุณค่าทางโภชนาการที่ยอดเยี่ยมของมัน. มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะมีแคลอรี่มากเท่ากับการให้บริการกะหล่ำปลีกับไก่ต้ม

ใน 100 กรัมของมายองเนสเฉลี่ย 680 Kcal

ที่นี่ ส่วนผสมมายองเนสคลาสสิก:

• น้ำมันมะกอก
• ไข่แดง
• น้ำมะนาว
• เกลือและน้ำตาล

นอกเหนือจากสูตรมาตรฐานยังมีส่วนประกอบอื่น ๆ ของซอสประเภทนี้ พวกเขาแตกต่างกันในองค์ประกอบบางอย่างที่เติมเต็มพวกเขา: หัวหอม, กระเทียม, มะรุม, มะเขือเทศ, เครื่องเทศ

มายองเนสโพรวองซ์ยอดนิยมรวมถึงมัสตาร์ดซึ่งเติมเต็มด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ที่แตกต่างจากประเภทอื่น ๆ ทั้งหมด

โพรวอง 100 กรัมมี 629 kcal

ในมายองเนสนี้โปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตมีสัดส่วนดังนี้: 2% - 96% - 2% ควรสังเกตว่าในรูปแบบของซอสนี้มีวิตามินของกลุ่ม A, B, PP, E

ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนส "Sloboda" และ "Maheev"

ผู้ผลิตสมัยใหม่เสนอมายองเนสสามประเภท ได้แก่ แสง (ไขมัน 8-35%) แคลอรี่ขนาดกลาง (40-55%) คลาสสิก (67-79%)

ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนส Sloboda คือ 154 Kcal, 520 Kcal และ 627 Kcal ต่อ 100 กรัมตามลำดับ

ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์ค่าพลังงานของมันก็เปลี่ยนแปลงเช่นกัน

มายองเนส Maheev มีน้ำหนักเบา (235 Kcal) และไขมันปานกลาง (509 Kcal)

มายองเนส Ryaba และ Calvet

มายองเนส Ryaba ที่ขายดีที่สุดประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติทั้งหมด

ปริมาณแคลอรี่ของซอส Ryaba อยู่ที่ 369 ถึง 616 Kcal ขึ้นอยู่กับปริมาณไขมัน

มายองเนส Calve ในการจัดประเภทประกอบด้วยแคลอรี่ชนิดต่ำสุดของผลิตภัณฑ์นี้

ในมายองเนส Calve 100 กรัมที่มีไขมัน 8% - 110 Kcal ในแคลอรี่ประเภทอื่น ๆ จาก 215 ถึง 628

โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชื่นชอบมายองเนสและเพื่อทำให้ชีวิตของแม่บ้านง่ายขึ้นเราจะพิจารณาในบทความนี้ถึงวิธีการวัดมายองเนสโดยไม่ต้องชั่งน้ำหนักด้วยความช่วยเหลือของช้อนและค้นหาว่ามายองเนสในปริมาณเท่าใด

ด้านล่างสำหรับการชั่งน้ำหนักมีการเลือกมายองเนสไขมันปานกลางหนาธรรมดาซึ่งสามารถพิมพ์ด้วยสไลด์ขนาดใหญ่ในช้อนและจะไม่รั่วไหลจากมัน

มายองเนสมีกี่กรัมในช้อนโต๊ะ?

ในหนึ่งช้อนโต๊ะเหมาะกับ 45 กรัมของมายองเนสที่มีภาพนิ่ง

ใน 1 ช้อนโต๊ะเหมาะกับมายองเนส 25 กรัมโดยไม่ต้องเลื่อน

มายองเนสมีกี่กรัมในช้อนชา

ในหนึ่งช้อนชาจะถูกวางมายองเนส 15 กรัมพร้อมสไลด์

ใน 1 ช้อนชาเหมาะกับมายองเนส 10 กรัมโดยไม่ต้องเลื่อน

เนื้อหาแคลอรี่มายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ (โต๊ะและชา)

มายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะที่ไม่มีสไลด์ประกอบด้วย 170 แคลอรี

มายองเนสหนึ่งช้อนชาที่ไม่มีสไลด์ประกอบไปด้วย 68 แคลอรี่

หมายเหตุ: ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันดังนั้นปริมาณแคลอรี่ในช้อนมายองเนสอาจแตกต่างกันมากหากคุณใช้ไขมันต่ำและมายองเนสไขมันตรงกันข้าม ในการคำนวณเราได้รับมายองเนสปกติของปริมาณไขมันปานกลางซึ่งมีปริมาณแคลอรี่อยู่ที่ 680 แคลอรีต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

คำตอบสำหรับคำถามยอดนิยมวิธีการวัดเป็นกรัมของมายองเนสโดยไม่ต้องใช้ตุ้มน้ำหนัก

หลายสูตรและอาหารมักจะต้องมีส่วนผสมในปริมาณที่เท่ากันเช่นมายองเนสและเพื่อที่จะไม่คำนวณในแต่ละครั้งว่าจำเป็นต้องใช้มายองเนสจำนวนหนึ่งช้อนโต๊ะหรือช้อนชากี่ช้อนโต๊ะเราได้ทำการคำนวณสำเร็จรูปสำหรับคุณ:

• มายองเนส 300 กรัม - กี่ช้อนโต๊ะ? มายองเนส 300 กรัม \u003d 12 ช้อนโต๊ะมายองเนสแบบไม่มีสไลด์
• มายองเนส 250 กรัม - กี่ช้อนโต๊ะ? มายองเนส 250 กรัม \u003d 10 ช้อนโต๊ะมายองเนสที่ไม่มีแผ่นสไลด์
• มายองเนส 200 กรัม - กี่ช้อนโต๊ะ? มายองเนส 200 กรัม \u003d 8 ช้อนโต๊ะมายองเนสแบบไม่มีสไลด์
• มายองเนส 150 กรัม - กี่ช้อนโต๊ะ? มายองเนส 150 กรัม \u003d มายองเนส 6 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์
• มายองเนส 130 กรัม - กี่ช้อนโต๊ะ? มายองเนส 130 กรัม \u003d มายองเนสประมาณ 3 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์ \u003d มายองเนส 4 ช้อนโต๊ะไม่มีสไลด์ + มายองเนส 2 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• มายองเนส 125 กรัม - กี่ช้อนโต๊ะ? มายองเนส 125 กรัม \u003d มายองเนส 5 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์
• มายองเนส 100 กรัมมีกี่ช้อนโต๊ะ? 100 กรัมมายองเนส \u003d 4 ช้อนโต๊ะมายองเนสโดยไม่ต้องเลื่อน
• มายองเนส 90 กรัม - กี่ช้อนโต๊ะ? 90 กรัมมายองเนส \u003d 2 ช้อนโต๊ะมายองเนสที่มีภาพนิ่ง
• มายองเนส 70 กรัม - กี่ช้อนโต๊ะ? 70 กรัมมายองเนส \u003d 2 ช้อนโต๊ะมายองเนสที่ไม่มีภาพนิ่ง + มายองเนส 2 ช้อนชาที่ไม่มีสไลด์
• มายองเนส 50 กรัมมีกี่ช้อนโต๊ะ? มายองเนส 50 กรัม \u003d มายองเนส 2 ช้อนโต๊ะโดยไม่มีสไลด์
• มายองเนส 40 กรัม - กี่ช้อน? 40 กรัมมายองเนส \u003d 1 ช้อนโต๊ะมายองเนสที่ไม่มีภาพนิ่ง + มายองเนส 1 ช้อนชาพร้อมสไลด์
• มายองเนส 30 กรัม - กี่ช้อน? 30 กรัมมายองเนส \u003d 2 ช้อนชามายองเนสที่มีภาพนิ่ง
• มายองเนส 25 กรัม - กี่ช้อน? 25 กรัมมายองเนส \u003d 1 ช้อนชามายองเนสพร้อมสไลด์ + มายองเนส 1 ช้อนชาที่ไม่มีสไลด์
• มายองเนส 20 กรัม - กี่ช้อน? มายองเนส 20 กรัม \u003d มายองเนส 2 ช้อนชาไม่มีสไลด์

เราอ่านบทความด้วย

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าน้ำสลัดที่ไม่เป็นอันตรายที่สุดคือน้ำมันมะกอกหรือน้ำมันพืช ทั้งสำหรับระบบทางเดินอาหารและสำหรับน้ำหนัก แน่นอนว่าแม้แต่ครีม 15% ก็มีสุขภาพที่ดีกว่ามายองเนสโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อพูดถึงปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสโพรวองซ์ซึ่งมักจะซื้อจากรัสเซีย แต่ถึงแม้ว่าความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ได้รับการต้อนรับในระบบโภชนาการใด ๆ ที่มุ่งเน้นไปที่การลดน้ำหนักและรักษารูปร่าง แต่ก็ยังคงเป็นที่นิยมอย่างน้อยในวันหยุด ท้ายที่สุดแล้วมันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงตารางปีใหม่ของรัสเซียโดยเฉลี่ยโดยไม่มีแฮร์ริ่งอยู่ใต้เสื้อคลุมขนสัตว์และโอลิเวียร์และชุดเทศกาลอื่น ๆ - โดยไม่ต้องมีมันฝรั่งกับไก่และสลัดต่างๆ และในอาหารทุกจานมายองเนสมีบทบาทสำคัญอย่างหนึ่ง แม้แต่ผู้หญิงที่ผอมบางก็ปล่อยให้ตัวเองเป็น "อันตราย" เช่นนี้ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่พวกเขาจะต้องรู้จำนวนแคลอรี่ในมายองเนสเพื่อคำนวณส่วนที่เหลือของเมนูในแต่ละวันและไม่ได้รับมากเกินไป

กี่แคลอรี่ในมายองเนส

ปริมาณแคลอรี่เฉลี่ยของมายองเนสอยู่ที่ 600 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ฉันต้องยอมรับว่าตัวเลขนั้นน่าประทับใจเพราะมีหกช้อนกับสไลด์และบางครั้งยิ่งเพิ่มเข้าไปในสลัดและจานร้อน ดังนั้นจึงน่ากลัวที่จะจินตนาการว่าอาหาร "หนัก" กลายเป็นอย่างไร ดังนั้นในหนึ่งช้อนโต๊ะมายองเนสปริมาณแคลอรี่จะอยู่ที่ 95-100 kcal (15 กรัมในช้อน)

ถ้าเราพูดถึงคุณค่าพลังงานเกือบ 96% เป็นไขมันและโปรตีนและคาร์โบไฮเดรตแบ่งปัน 4% ที่เหลือเกือบเท่ากัน ผลก็คือปรากฎว่าอันตรายจากมายองเนสนั้นดีกว่าความดีแน่นอน แต่ไม่ใช่ทุกอย่างที่เลวร้าย: คุณสามารถควบคุมส่วนประกอบและปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสได้อย่างอิสระซึ่งจะช่วยลดความหลังเนื่องจากความหลากหลายของอดีต

การพึ่งพาเนื้อหาแคลอรี่ของมายองเนสกับไขมัน

แน่นอนว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมันในบรรจุภัณฑ์กับจำนวนที่แสดงถึงกิโลแคลอรี แต่บางคนก็เข้าใจผิดว่ามีส่วนเกี่ยวข้องกับน้ำมันในองค์ประกอบ ในความเป็นจริงมันถูกกำหนดโดยจำนวนของความคงตัวและอิมัลซิ

ด้วยปริมาณไขมันและมายองเนสแคลอรี่จึงแบ่งออกเป็นสามกลุ่มคือแคลอรี่แบบเบาและคลาสสิก "โพรวอง" อันเป็นที่รักเป็นสิ่งสุดท้าย แต่อย่างหนึ่งและปริมาณไขมันของหมวดหมู่นี้เริ่มต้นจาก 60% และสูงกว่ามักจะสูงถึง 80% ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสโพรวองซ์ซึ่งมีมัสตาร์ดอยู่ที่ 639 กิโลแคลอรีและนี่ไม่ใช่ตัวเลขที่น่ากลัวที่สุด: มันสามารถสูงถึง 700 กิโลแคลอรี เพื่อลิ้มรสมายองเนสดังกล่าวเป็นที่รู้จักมากที่สุดหนา หลายคนพิจารณาตัวเลือกที่มีไขมันต่ำกว่า 60% เนื่องจากซอสไฟธรรมดามากกว่ามายองเนส

ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสที่มีไขมันปานกลาง - จาก 40% ถึง 55% - ลอยอยู่ในช่วง 375-520 kcal และตัวเลือกที่ง่ายที่สุด - 8-17% - สามารถให้แม้ตัวบ่งชี้ที่ไม่มีนัยสำคัญเช่น 110 kcal

แต่มีเคล็ดลับหนึ่งที่ช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่มายองเนสได้เกือบครึ่งโดยไม่คำนึงถึงปริมาณไขมันเพียงเจือจางโยเกิร์ตไขมันต่ำหรือครีมเปรี้ยวในอัตราส่วน 1: 1 ดังนั้นเนื้อหาแคลอรี่ของมายองเนสหนึ่งช้อนจะลดลงถึง 45 กิโลแคลอรีหากคุณใช้รุ่นคลาสสิก และนี่เป็นสิ่งที่จับต้องได้มาก

วิธีทำมายองเนสแคลอรี่ต่ำที่บ้าน

มีหลายวิธีในการทำมายองเนสโฮมเมดซึ่งคุณสามารถแยกแคลอรี่ต่ำได้มากกว่าหนึ่งโหลเป็นรูปแบบต่าง ๆ สำหรับน้ำมันพาราฟินตาม Ducane ในบางสูตรจากมายองเนสมีเพียงชื่อเดียวเท่านั้นที่ยังคงอยู่เพราะรสชาติสามารถมีลักษณะคล้ายกับสิ่งที่คุณต้องการ แต่ไม่ใช่ร้านค้าปกติ อย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่เบื่อคลาสสิกนี่คือความรอดที่แท้จริง และปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสหนึ่งช้อนในกรณีนี้จะมีเพียง 26 กิโลแคลอรี

ตัวเลือกสองตัวเลือกจะพิจารณาด้านล่าง: ไม่มีน้ำมันและไม่มีไข่ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วมันเป็นส่วนผสมสองอย่างนี้ที่มี“ น้ำหนัก” หลักในตัวเอง แต่น่าเสียดายที่คุณไม่สามารถลบทั้งสองอย่างได้ในคราวเดียว ด้วยความสำเร็จเดียวกันมายองเนสในสลัดและอาหารอื่น ๆ ก็สามารถถูกแทนที่ด้วยซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวและสารปรุงแต่งที่คล้ายกัน แต่พวกเขาไม่สามารถพิจารณาทางเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมายองเนสอย่างน้อยก็เพราะรสชาติ

สูตรแรกคือ "มังสวิรัติ" เขาต้องการนมเพียงแค่แทนที่ไข่น้ำมันมะกอกและน้ำมันดอกทานตะวัน ส่วนผสมทั้งสามนั้นได้รับปริมาณเท่ากัน เช่นเดียวกับน้ำมะนาวน้ำตาลและเกลือ คุณสามารถเพิ่มมัสตาร์ดและรับมายองเนสโพรวองซ์โฮมเมดเนื้อหาแคลอรี่ซึ่งจะแสดงเกือบครึ่งหนึ่งของรูปกว่าที่ซื้อมา ส่วนผสมจะถูกปัดด้วยเครื่องตีหรือเครื่องปั่นที่ความเร็วปานกลางและเก็บไว้ในตู้เย็นนานกว่าหนึ่งสัปดาห์เนื่องจากไม่มีสารกันบูด โดยวิธีการที่นมวัวสามารถถูกแทนที่ด้วยผักถั่วเหลือง ไม่เพียง แต่ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสนี้จะต่ำกว่าที่จัดเก็บอย่างมีนัยสำคัญ แต่ยังมีการกระจายของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตในนั้นถูกต้องมากขึ้นซึ่งจะกลายเป็นข้อดีสำหรับทั้งร่างและระบบทางเดินอาหาร

ประการที่สอง - ไม่มีน้ำมัน มันต้องการไข่แดงน้ำส้มสายชูเก้าเปอร์เซ็นต์แป้งเกลือน้ำมะนาวและน้ำกลั่นแล้ว ความยากอยู่ที่การทำงานกับแป้งซึ่งต้องผสมกับน้ำอย่างระมัดระวังรอจนส่วนผสมเดือดและนำออกจากความร้อน ตีด้วยเครื่องผสมมวลระบายความร้อนให้เชื่อมต่อกับส่วนที่เหลือของส่วนประกอบ

นอกจากนี้คุณยังสามารถค้นหาสูตรดั้งเดิมเพิ่มเติม สิ่งที่มีมูลค่ามายองเนสเท่านั้นจากชีสกระท่อมไขมัน 0%, โหระพา, น้ำมะนาว, พริกไทยดำและไข่แดงสองสาม ในกรณีนี้ไข่ไม่ควรดิบ แต่ต้มอย่างหนัก

สิ่งสำคัญที่ต้องชี้แจงสำหรับผู้ที่ต้องการปรุงมายองเนสโฮมเมดครั้งแรก: น้ำมันมะกอกควรจะกดเย็นและเกรดแรก ไม่มีผักด้วยนอกเหนือจากมะกอกและรูปแบบอื่น ๆ ในแง่ของประโยชน์ต่อร่างกายและแคลอรี่สารผสมเหล่านี้แย่กว่ามาก นอกจากนี้จานอาจไม่ได้ผล และอีกจุดสำคัญคือส่วนประกอบทั้งหมดของมายองเนสในอนาคตควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

แต่ไม่ว่าปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสโฮมเมดต่ำเพียงใดมันไม่คุ้มค่าที่จะบริโภคมันเป็นกิโลกรัมต่อวัน ไม่ใช่อาหารชนิดเดียวเช่นเดียวกับระบบควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพใด ๆ ที่ยังไม่เคยมีการรวมผลิตภัณฑ์นี้ไว้ในอาหารของพวกเขา

4.9 จาก 5 (8 โหวต)

ซอสที่มีชื่อว่า "มายองเนส" ได้เข้ามาในชีวิตของคนทันสมัยอย่างแน่นหนา ชั้นวางของร้านค้าเต็มไปด้วยกระป๋องถังบรรจุหีบห่อ สายพันธุ์อะไรที่คุณจะไม่พบ: มะกอกและโปรวองซ์และแสง ทางเลือกสำหรับรสนิยมที่แตกต่างที่สุด แต่ทุกวันนี้ซอสนี้ไม่เพียง แต่มีแฟน ๆ แต่ยังมีคู่ต่อสู้มากมาย ลองดูที่มุมมองทั้งสอง

มายองเนส ปริมาณแคลอรี่และปริมาณไขมัน

มายองเนสสูตรดั้งเดิมเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ค่อนข้างสูง แบรนด์โพรวองมีประมาณ 650 แคลอรี่ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม นี่เป็นตัวบ่งชี้ที่สูงมากดังนั้นผู้ที่ติดตามตัวเลขจะดีกว่าที่จะละทิ้งการใช้ซอสเช่นมายองเนส เนื้อหาแคลอรี่ไม่ได้เป็น "อันตราย" มากที่สุด นอกจากนั้นผลิตภัณฑ์มีเปอร์เซ็นต์ไขมันสูง ใน "Provence" ที่กล่าวถึงข้างต้นมันเป็น 67% หากคุณไม่สามารถปฏิเสธได้ให้เลือกปริมาณแคลอรี่ไม่เกิน 350 กิโลแคลอรีและเปอร์เซ็นต์ของไขมันจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 25 ถึง 35% มีแม้กระทั่งประเภทของซอสเบาเป็น เนื้อหาแคลอรี่ของพวกเขาคือประมาณ 150 หน่วยและปริมาณไขมัน - มากถึง 17% แต่โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะห่างไกลจากมายองเนสดั้งเดิมและบางครั้งองค์ประกอบของมันก็เป็นที่ต้องการอย่างมาก นอกจากนี้ยังมีช่องตรงกลาง มันถูกครอบครองโดยซอสมีปริมาณไขมัน 40-55% และปริมาณแคลอรี่จาก 350 ถึง 520 หน่วย ความสัมพันธ์ระหว่างตัวบ่งชี้ทั้งสองนี้ง่ายต่อการติดตาม: ยิ่งมีไขมันมากเท่าใด

มายองเนสโฮมเมด

เคล็ดลับบางประการ

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง หากคุณใช้ส่วนผสมที่มีน้ำมันมะกอกและน้ำมันมะกอกควรมี 20-25% มิฉะนั้นความขมขื่นอาจปรากฏขึ้น มายองเนสที่หนาเกินไปจะ "บันทึก" น้ำอุ่น 2-3 ช้อนโต๊ะ “ โปรวองซ์” จะปรากฏขึ้นหากคุณใช้มัสตาร์ดและน้ำมะนาวสามารถแทนที่ได้อย่างสมบูรณ์ด้วยน้ำส้มสายชู - แอปเปิ้ลหรือโต๊ะ จะต้องเพิ่มในอัตราส่วนต่อไปนี้: 1 ไข่ - 0.5-1 ช้อนชา น้ำส้มสายชู เริ่มต้นด้วยการตีไข่ด้วยเครื่องปั่นจากนั้นเติมมัสตาร์ดเกลือและน้ำตาลครึ่งช้อนชา จากนั้นโดยไม่หยุดการทำงานของอุปกรณ์ค่อยๆเทน้ำมัน 160 มิลลิลิตรลงในสตรีมบาง ๆ ยิ่งคุณเพิ่มเข้าไปซอสยิ่งหนามากขึ้นเท่านั้น เมื่อได้รับความสอดคล้องที่ต้องการเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูและพาอีกครั้ง

แม่บ้านหลายคนไม่มีขนาดห้องครัวและพวกเขาจำเป็นต้องรู้ว่ามีมายองเนสในปริมาณกี่กรัม ปริมาณแคลอรี่ของ“ ท็อปโป้ว” สำหรับซอสโพรวองซ์นั้นมีประมาณ 95 หน่วย น้ำหนัก - ประมาณ 15 กรัม ช้อนชา 5 กรัมและ 27 แคลอรี่ ถ้าคุณทำตามโภชนาการและตัวเลขที่ถูกต้องคุณต้องจำไว้ว่าปริมาณแคลอรี่ของสลัดที่มีมายองเนสเพิ่มขึ้นหลายเท่า มันมีสุขภาพดีและมีสุขภาพดีกว่าที่จะปรุงรสด้วยโยเกิร์ตหรือน้ำสลัดสากล มันอร่อยไม่น้อย

มายองเนสแบบดั้งเดิมมีวิตามิน A, E, B1, B2, PP, แคลเซียมแร่ธาตุ, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, แมกนีเซียม, โซเดียม, เหล็ก ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยมัสตาร์ดผักหรือน้ำมันมะกอกไข่แดงเกลือน้ำมะนาวน้ำตาล

หัวผักกาดแคลอรี่กับกระเทียมและมายองเนสต่อ 100 กรัม 122.3 กิโลแคลอรี ผักกาดหอมที่ให้บริการ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 2.1 กรัม, ไขมัน 8.1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต 10.3 กรัม

เพื่อเตรียมอาหารคุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• 0.2 กิโลกรัมต้มหัวผักกาด;
• กระเทียม 10 กรัม
• 5 กรัมเกลือ
• มายองเนสคลาสสิค 30 กรัม

• หัวผักกาดจะถูกต้มให้อยู่ในสภาพพร้อมหล่อเย็นถูบนกระต่ายขูด
• เพิ่มกระเทียมสับมายองเนสและเกลือลงในหัวบีท
• ส่วนประกอบทั้งหมดของจานผสมอย่างทั่วถึง สลัดพร้อม!

แคลอรี่มายองเนสใน 1 ช้อนโต๊ะ

แคลอรี่มายองเนสใน 1 ช้อนโต๊ะคือ 156 กิโลแคลอรี ซอสหนึ่งช้อนโต๊ะประกอบด้วย

• โปรตีน 0.79 กรัม
• ไขมัน 16.75 กรัม
• คาร์โบไฮเดรต 0.65 กรัม

แคลอรี่มายองเนสใน 1 ช้อนชา

ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสในช้อนชาคือ 62.5 กิโลแคลอรี ช้อนชาของผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.31 กรัม
• 6.7 กรัมของไขมัน
• คาร์โบไฮเดรต 0.25 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีแคลอรี่กับมายองเนสต่อ 100 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีแคลอรี่กับมายองเนสต่อ 100 กรัม 85 kcal 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 1.84 กรัม
• 6.7 กรัมของไขมัน
• คาร์โบไฮเดรต 4.25 กรัม

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้กะหล่ำปลีสีขาวสด 90 กรัมและมายองเนสคลาสสิค 10 กรัม กะหล่ำปลีสับ, เค็ม (เติมเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ) ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมให้เข้ากัน

สลัดแคลอรี่มะเขือเทศแตงกวาและมายองเนสต่อ 100 กรัม

สลัดแคลอรี่มะเขือเทศแตงกวาและมายองเนสต่อ 100 กรัม 55 กิโลแคลอรี 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.8 กรัม
• 4.25 กรัมของไขมัน
• คาร์โบไฮเดรต 3.5 กรัม

ส่วนผสมต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร:

• 0.32 กิโลกรัมมะเขือเทศ
• แตงกวา 0.25 กิโลกรัม
• มายองเนส 40 กรัม
• เกลือ 2 กรัม

• แตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ใส่ผักในชามเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสและคลุกเคล้าให้เข้ากัน จานพร้อมที่จะกิน!

แคลอรี่แครอทพร้อมกระเทียมและมายองเนสต่อ 100 กรัม

แคลอรี่แครอทพร้อมกระเทียมและมายองเนสต่อ 100 กรัม 109 kcal ในผักกาดหอม 100 กรัมโปรตีน 1.69 กรัมไขมัน 8.57 กรัมคาร์โบไฮเดรต 7.28 กรัม สูตร:

• แครอท 0.2 กิโลกรัมถูกขูด
• บีบกระเทียม 10 กรัม
• แครอทขูดผสมกับกระเทียมและปรุงรสด้วยมายองเนส 30 กรัม ส่วนประกอบทั้งหมดของสลัดมีการผสม

มายองเนสแคลอรี่พร้อมไข่ต่อ 100 กรัม

มายองเนสแคลอรี่พร้อมไข่ต่อ 100 กรัม 192 กิโลแคลอรี ในผลิตภัณฑ์ 100 กรัมโปรตีน 9.45 กรัมไขมัน 16.1 กรัมคาร์โบไฮเดรต 2.1 กรัม

ในการเตรียมหนึ่งเสิร์ฟ 76 กรัมคุณต้องมี 2 ไข่และ 40 กรัมของมายองเนสดั้งเดิม ไข่ต้มหั่นครึ่งวางบนจานแล้ววางลงบนมายองเนส ก่อนใช้งานจานเย็นจะถูกทำให้เย็นในตู้เย็นเป็นเวลา 10 นาที

แคลอรี่แคลอรี่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีมายองเนสต่อ 100 กรัม

แคลอรี่แคลอรี่ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ที่มีมายองเนสต่อ 100 กรัม 116 กิโลแคลอรี การให้บริการ 100 กรัมประกอบด้วยโปรตีน 5.15 กรัมไขมัน 6.25 กรัมคาร์โบไฮเดรต 9.3 กรัม นอกจากมายองเนสในการปรุงแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อโค้ทขนสัตว์คุณต้องใช้หัวบีทต้มแครอทต้มหัวหอมมันฝรั่งต้มแฮร์ริ่งเค็มและไข่

ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสโฮมเมดต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสโฮมเมดต่อ 100 กรัม 444 กิโลแคลอรี 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 4.52 กรัม
• 35.4 กรัมของไขมัน
• คาร์โบไฮเดรต 26.3 กรัม

• ในไข่ไก่ 2 ฟองไข่แดงจะถูกแยกออกวางในเครื่องปั่นและตีจนข้นด้วยมัสตาร์ดครึ่งช้อนชาเกลือ 2 กรัมและน้ำตาลครึ่งช้อนโต๊ะ
• เมื่อตีวิปปิ้งน้ำมันพืชจะถูกเติมลงในส่วนผสมไข่แดงที่ได้รับอย่างช้าๆ (ปริมาตรรวมของน้ำมันพืชไม่ควรเกิน 100 มล.)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะเพิ่มลงในมายองเนสโฮมเมดสำเร็จรูป ซอสที่ผสมอย่างละเอียด

ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสแบบลีนต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสลีนต่อ 100 กรัม 293 kcal ซอส 100 กรัมประกอบด้วย:

• 1.2 กรัมโปรตีน
• 30 กรัมของไขมัน
• คาร์โบไฮเดรต 4 กรัม

หากคุณต้องการลดน้ำหนัก แต่ไม่สามารถปฏิเสธมายองเนสได้เราแนะนำให้คุณเปลี่ยนไปใช้ผลิตภัณฑ์ลีน ซอสนี้มีความโดดเด่นด้วยปริมาณไขมันที่ลดลง 2 เท่า

ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสเบาต่อ 100 กรัม

ปริมาณแคลอรี่ของมายองเนสแสงต่อ 100 กรัม 298 kcal 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 0.32 กรัม
• 30 กรัมของไขมัน
• คาร์โบไฮเดรต 5.18 กรัม

คุณสมบัติของมายองเนสเบาคือมีไขมันต่ำ ตามข้อกำหนดของ GOST ปริมาณไขมันในผลิตภัณฑ์ไม่ควรเกิน 25 - 30%

แคลอรี่ชีสกับกระเทียมและมายองเนสต่อ 100 กรัม

แคลอรี่ชีสพร้อมไข่กระเทียมและมายองเนสต่อ 100 กรัม 352 กิโลแคลอรี การให้บริการ 100 กรัมประกอบด้วย:

• โปรตีน 20.7 กรัม
• 29 กรัมของไขมัน
• คาร์โบไฮเดรต 1.35 กรัม

• ชีสหนัก 0.3 กิโลกรัมจะถูกขูดและวางในชาม
• ชีสผสมกับไข่ต้มหนึ่งใบ
• 3 กลีบกระเทียมบีบลงในส่วนผสม;
• มายองเนสคลาสสิค 50 กรัมเติมลงในสลัด
• ส่วนประกอบทั้งหมดของจานผสมอย่างทั่วถึง

อันตรายมายองเนส

มายองเนสอันตรายต่อไปนี้พิสูจน์แล้ว:

• ผลิตภัณฑ์นั้นอิ่มตัวด้วยไขมันกระบวนการแปรรูปที่สร้างภาระจำนวนมากบนตับและตับอ่อน
• เป็นอันตรายต่อสุขภาพไม่เพียง แต่คลาสสิก แต่ยังมีมายองเนสประเภทไขมันต่ำ suos ดังกล่าวใช้น้ำมันพืชดัดแปลง (ไขมันทรานส์) ซึ่งได้มาจากการรักษาทางเคมีของน้ำมันพืชธรรมชาติ
• เมื่อใช้มายองเนสเป็นประจำปัญหาผิวเกิดขึ้น
• ผลิตภัณฑ์กระตุ้นหลอดเลือด, ความผิดปกติของการเผาผลาญ, โรคอ้วน;
• มายองเนสคอเลสเตอรอลทำให้เกิดโรคหลอดเลือดและหัวใจ;
• เนื่องจากมีเกลือจำนวนมากในองค์ประกอบมายองเนสมีข้อห้ามที่มีแนวโน้มที่จะบวมสมดุลของน้ำบกพร่องความดันโลหิตสูง
• มายองเนสแคลอรี่สูงไม่อนุญาตให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในการลดน้ำหนักและระหว่างอาหาร