พริกตุ๋นอบกับมะเขือเทศและหัวหอม พริกตุ๋นกับมะเขือเทศ: สูตรพร้อมรูปถ่าย
พริกตุ๋นเป็นอาหารจานอร่อยที่เหมาะสำหรับทั้งมื้อเช้าและมื้อกลางวัน ตอนนี้เราจะพิจารณาวิธีการเตรียมการที่แตกต่างกัน
ตัวเลือกแรก
เริ่มแรกเราอธิบายตัวเลือกที่ง่ายที่สุดสำหรับการสร้างอาหาร
ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:
- เกลือ
- พริกหยวกหนึ่งกิโลกรัม (ควรมีสีส้มหรือสีเหลือง)
- พริกไทยดำป่น
- น้ำมันมะกอก (สองช้อนโต๊ะ)
วิธีทำอาหาร
- ล้างและตากแห้งพริกไทยก่อน จากนั้นก็ผ่าครึ่ง หลังจากเอาเมล็ดออก ตัดแบ่งพริกไทยออกเป็นเส้น ๆ
- นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมัน
- จากนั้นใส่พริกไทยปิดไฟและเคี่ยวประมาณสี่ถึงห้าชั่วโมง สิบนาทีก่อนปรุงอาหารโรยสตูว์ด้วยเครื่องเทศตามชอบ จากนั้นดับไฟและปล่อยให้อาหารเย็นลงเล็กน้อย
จานอร่อยและมีสุขภาพดีกับมะเขือเทศในหม้อหุงช้า
พิจารณาตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับการทำอาหารผัก
สิ่งนี้จะต้อง:
- กระเทียมสามกลีบ
- น้ำตาลหนึ่งช้อนชา
- เกลือ (ครึ่งช้อนชา)
- น้ำมันดอกทานตะวันสองช้อนโต๊ะ
- พริกหยวก (แปดชิ้น);
- สี่มะเขือเทศ
กระบวนการทำอาหารผัก
- เริ่มแรกล้างพริกไทยเอาแกนออกหั่นเป็นชิ้น
- หลังจากล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ตอนนี้เปิดหม้อหุงช้าโดยเลือกโหมด "ทอด" เป็นเวลายี่สิบนาที จากนั้นเทน้ำมันในชามแล้วเทพริกไทยที่นั่น
- หลังจากปอกเปลือกและสับกระเทียมละเอียด
- จากนั้นส่งไปที่พริกไทยพร้อมกับมะเขือเทศ
- จากนั้นใส่จานเกลือแล้วเติมน้ำตาล เลือกโหมด "ดับ" ปล่อยให้ทำอาหารเป็นเวลาสามสิบนาที
พริกไทยบร็อคโคลี่
พิจารณาตัวเลือกการทำอาหารอื่นที่น่าสนใจ
เราจะต้อง:
- พริกหยวก 200 กรัม
- เกลือ
- หัวหอม 100 กรัม
- บรอกโคลี 350 กรัม
- พริกไทยป่น
- น้ำมันพืช
การเตรียมอาหาร
- ปอกหัวหอมก่อน ถัดไปตัดเป็นเส้น
- บรอกโคลีล้างให้สะอาด
- จากนั้นแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ถัดไปทอดหัวหอมเป็นเวลาสองนาที
- จากนั้นใส่พริกไทยบร็อคโคลี่ ผัดเป็นเวลาสามนาที
- หลังจากเทน้ำเล็กน้อย (1 ซม.), พริกไทย, เกลือ จากนั้นนำออกเจ็ดนาที ทุกอย่างพร้อมจาน พริกตุ๋นสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบด อาหารเป็นไปด้วยดีกับพาสต้า
พริกตุ๋น สูตรผัก
ตอนนี้เราจะพิจารณาตัวเลือกของการปรุงพริกไทยกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีประโยชน์ไม่น้อย การเตรียมอาหารค่อนข้างง่าย
สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- พริกหยวกสี่อัน
- น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- มะกอก 50 กรัม
- เคเปอร์สองช้อนชา
- พริกไทยป่น
- น้ำซุป 200 มล. (ผักหรือเนื้อสัตว์)
- สี่หัวหอม
- ใบโหระพาสับสองช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชูบัลซามิก
การเตรียมอาหาร
- ก่อนอื่นให้ล้างพริกไทยให้แห้งแล้วเอาแกนออก หลังจากหั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นใหญ่
- จากนั้นนำสตูว์น้ำมันร้อนใส่พริกไทยป่น หลังจากดับเป็นเวลาห้านาที
- ปอกหัวหอมหั่นเป็นวง (บาง) จากนั้นเพิ่มผักนี้ลงในหม้อและเทในน้ำซุป จากนั้นนำออกมาอีกสองนาที
- จากนั้นเพิ่มเปอร์, มะกอก, หั่นบาง ๆ ล่วงหน้าและแน่นอนโหระพา
- หลังจากเทน้ำส้มสายชู
- จากนั้นใส่จานและพริกไทยตามชอบ จากนั้นนำออกจากความร้อน อนุญาตให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย
ข้อสรุปเล็ก ๆ
ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงพริกตุ๋นอย่างโอชะแล้ว อย่างที่คุณเห็นมีหลายวิธีในการสร้างจาน เลือกตัวเลือกที่คุณต้องการ ขอให้โชคดี!
เตือนเราถึงช่วงปลายฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วง ประการแรกมันสีสดใส: สีเหลือง, สีแดง, สีส้ม, สีเขียว ประการที่สองความจริงที่ว่าเวลาได้มาแล้ว: ผักในช่วงเวลาที่ยอดเยี่ยมนี้อยู่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตและในตลาดทุกแถบราคาไม่แพงจนเกินไปและคุณสามารถปรุงอาหารให้อร่อยและมีประโยชน์มากมายสำหรับพวกเขา นี่คือพริกไทยตุ๋นในรูปแบบต่าง ๆ ที่บริการของคุณ ลองทำอาหารดู
พริกหยวกตุ๋นไปกับอะไร?
พริกหวานซึ่งเราเรียกว่าบัลแกเรียเป็นส่วนสำคัญของอาหารการทำอาหารหลายอย่าง มันมีกลิ่นหอมและฉ่ำและอร่อยและสวยงามภายนอก นอกจากนี้สตูว์บัลแกเรียไม่แสดงความก้าวร้าวในจานใด ๆ ในทางตรงกันข้ามรสชาติที่ดีที่สุดของมันถูกตั้งไว้อย่างประณีตโดยความอร่อยของส่วนผสมอื่น ๆ อย่าแปลกใจที่เขาเป็นที่รักของพ่อครัวของหลายประเทศ!
โดยวิธีการที่พริกตุ๋นไม่สามารถอ่านได้สามารถนำมารวมกับผักและผลไม้ได้ แต่มะเขือเทศมีความเหมาะสมเป็นพิเศษ เครื่องเคียงทุกประเภทที่มีอาหารเรียกน้ำย่อยและอาหารจานหลักรวมถึงอาหารอร่อยอื่น ๆ - ผลลัพธ์เหล่านี้เป็นผลมาจากการรวมตัวกันของ "คู่รักแสนหวาน" และนอกจากมะเขือเทศและผักอื่น ๆ แล้วพริกตุ๋นดูดีเมื่อใช้ร่วมกับข้าวเนื้อมันฝรั่งสลัดผักใบ และมันจะกลายเป็นความอร่อยเสมอ
เล็กน้อยเกี่ยวกับการฝึกอบรมล่วงหน้า
ในอาหารจานใดพริกหยวกไม่ยากที่จะรับมือ ก่อนการแปรรูปและการเตรียมจำเป็นต้องมีการกำจัดก้านและเมล็ดออก ฐานของก้านถูกตัดและดึงออกอย่างระมัดระวังพร้อมกับอัณฑะ หลังจากนั้นให้ล้างผลไม้เพื่อกำจัดฝุ่นและเมล็ดที่เหลืออยู่ออกจากพวกเขา สำหรับการปรุงอาหารขอแนะนำให้ใช้ผลไม้ที่มีขนาดใหญ่และไม่สุกเล็กน้อยที่มีสีเขียวอ่อนสีเขียวเข้มหรือสีเหลือง และถ้าคุณกำลังจะไปเติมพริกด้วยการเติมมันจะง่ายกว่าถ้าคุณเติมผลไม้โดยไม่ต้องใช้เมล็ดด้วยน้ำร้อน โดยทั่วไปแล้วนั่นคือภูมิปัญญาทั้งหมด
พริกตุ๋น สูตรผัก
เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการส่วนผสมที่ง่ายที่สุด นี่คือ:
- กิโลกรัมของพริกหยวก
- แครอท
- รากผักชีฝรั่ง
- หัวหอมคู่;
- กรัม 150 กะหล่ำปลีสด
- วางมะเขือเทศหรือมะเขือเทศสดหนึ่งปอนด์
- กระเทียม;
- เครื่องเทศและเกลือเพื่อลิ้มรส;
- ผักใบเขียวสำหรับตกแต่ง
เริ่มทำอาหารกันก่อน
ปอกหัวหอมพร้อมกับราก (แครอท, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) สิ่งที่ดีทั้งหมดนี้ถูกสับละเอียด ทอดน้ำมันพืชในกระทะที่ไม่ติดกระทะ
สควอชกะหล่ำปลีสีขาวกับน้ำเดือดสับละเอียดรวมกับรากในกระทะเพิ่มครึ่งแก้วน้ำมะเขือเทศหรือพาสต้าเกลือและสตูว์จนนิ่ม
ในฝักของพริกหวานขนาดเท่ากันเราตัดส่วนกว้างของฐาน (ในรูปแบบของฝาปิดไม่ใช่ที่ส่วนท้ายสุด) เราเอาเมล็ดพันธุ์ออกพยายามไม่ละเมิดความสมบูรณ์ของทารกในครรภ์ จากนั้นเราก็ใส่ฝักลงไปในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วนำไปใส่ในกระชอนและเย็นจนอุณหภูมิห้อง
เราเติมพริกที่บรรจุตุ๋นแล้วใส่ลงในภาชนะที่เตรียมไว้ เทสิ่งทั้งหมดนี้ด้วยวางมะเขือเทศเพิ่มกระเทียมบด, ลูกจันทน์เทศ, เคี่ยวประมาณ 15-20 นาที
จานของเรา - พริกไทยกับผัก - เสร็จแล้ว คุณสามารถให้บริการกับตาราง ก่อนที่จะกินอาหารจานนี้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ (หลังจากนั้นมีผักเกือบทั้งหมดที่ดูดซึมวิตามินฤดูร้อนทั้งหมด) คุณสามารถโรยด้วยผักสดสับ - เพื่อความงามและดี!
พริกไทยกับมะเขือเทศ
มะเขือเทศเป็นส่วนประกอบที่เหมาะสมที่สุดสำหรับพริกหยวก ยิ่งไปกว่านั้นในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง - ฤดูและพวกเขาเสียเงินรูเบิลจริง เราต้องการพริกไทยหนึ่งกิโลกรัมน้ำมันพืชใหญ่สองสามชิ้นหรือมะเขือเทศขนาดเล็กประมาณหนึ่งโหลขึ้นอยู่กับความหลากหลาย และยัง: หัวหอม, กระเทียม, เครื่องเทศ, พริกไทยขม, เกลือ แน่นอนว่าเป็นสีเขียว
วิธีทำอาหาร
เราล้างพริกไทย (ต้นในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องถูกลบออก!) และกระตุ้นด้วยส้อมใน 2 หรือ 3 แห่ง ทอดฝักทั้งสองข้างด้วยน้ำมันพืช
ปอกเปลือกมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนแล้วทอดด้วยหอมใหญ่สับ เพิ่มกระเทียมบดสีเขียวสับละเอียดและเกลือ
ใส่พริกที่เตรียมไว้ในจานเทในซอสมะเขือเทศให้เวลาอาหารเพื่อยืนยัน แต่การเสิร์ฟพริกตุ๋นกับมะเขือเทศนั้นดีกว่า
อาหารของผู้คนมากมายในโลกนี้อุดมไปด้วยสูตรอาหารที่มีผัก แต่ถ้าคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อยที่สุด พริกตุ๋นกับมะเขือเทศจากนั้นอ้างถึงอาหารบัลแกเรีย
พริกตุ๋นกับมะเขือเทศ: สูตร
ในการเตรียมเนื้อสับคุณควรปอกเปลือกและสับ 5-6 แครอทด้วยฟางสับละเอียด 2 หัวหอม 2 ผักชีฝรั่งและรากผักชีฝรั่ง เทน้ำมันดอกทานตะวัน 2 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ลงในถาดใส่แครอทและรากใส่เกลือและเคี่ยวนาน 5 นาทีด้วยไฟปานกลางและหลีกเลี่ยงการต้มมากเกินไป หัวหอม spasseruyte แยกต่างหาก เพิ่มผักลงไปในเนื้อสับคุณสามารถสับพริกไทยบัลแกเรียเมล็ดยี่หร่าบดผักชี
วิธีการปรุงอาหารพริกตุ๋นกับมะเขือเทศ
ล้างพริกหวาน 10-12 เม็ดตัดก้านและเอาเมล็ดออก เทน้ำเดือดและเย็นแล้ว - เริ่มแน่นด้วยเนื้อสับ เทซอสครึ่งหนึ่งลงในชามลึกหรือกระทะ พับผักคว่ำให้แน่นเติมส่วนที่เหลือแล้วเติมน้ำมันพืชสองช้อนโต๊ะ หลนใต้ฝาปิดไฟควรอยู่ในระดับปานกลางมันจะใช้เวลาประมาณ 30-40 นาที 10 นาทีสุดท้ายจานสามารถอบในเตาอบพร้อมเปิดฝา
