ซุปเป็นอาหารบังคับในอาหารที่มีประโยชน์ต่อมนุษย์ มันปรุงไม่เพียง แต่ในรุ่นคลาสสิกที่มีเนื้อ มีสูตรดั้งเดิมอื่น ๆ อีกมากมายเช่นมีพื้นฐานมาจากไข่ มันจะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ในเวลาเดียวกันแสงจานร้อน อยากลองไหม คุณสามารถปรุงซุปดังกล่าวตามสูตรและคำแนะนำด้านล่าง

วิธีทำซุปไข่

ตัวเลือกที่ดีสำหรับหลักสูตรแรกที่เบาและมีคุณค่าทางโภชนาการคือซุปไข่ สูตรอาหารสำหรับการเตรียมสามารถพบได้ในครั้งเดียวในหลาย ๆ อาหาร - ลิทัวเนีย, จีนและโปแลนด์ส่วนผสมหลักสามารถเพิ่มในรูปแบบที่แตกต่างกัน:

1. ชีส ในกรณีนี้ไม่กี่นาทีก่อนที่จะปรุงอาหารเหนือกระทะมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทำลายเปลือกไข่ จากนั้นทุกอย่างจะผสมกับส้อมอย่างรวดเร็ว ดังนั้นบนพื้นผิวชิ้นเล็ก ๆ จะไม่คืบคลานและก้อนไข่ต่อเนื่องจะไม่ออกมา
2. ต้ม ที่นี่ไข่จะถูกตัดแบบสุ่มและตกแต่งด้วยน้ำซุป
3. เขย่า ในสูตรดังกล่าวตีไข่กับซอสถั่วเหลืองครีมหรือครีมเปรี้ยวแล้วเทลงในซุป

ผักยังเป็นส่วนผสมทั่วไป พวกเขาจะวางในขั้นตอนโดยใช้คำแนะนำสูตร มันฝรั่งจะถูกส่งไปยังน้ำซุปและแครอทที่มีหัวหอมทอดเป็นครั้งแรก นอกจากผักแล้วเห็ดยังใช้สำหรับทำน้ำสลัด พวกเขายังต้องปรุงหรือทอดก่อน เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์กระป๋องเช่นข้าวโพดไม่จำเป็นต้องมีการเตรียมการ

สูตรซุปไข่

นั่นคือ สูตรน้ำซุปไข่  ตุ๋นซึ่งยังต้มและแยกจากกันโดยไม่ต้องเปลือก ไก่, บะหมี่เส้นเล็กและมันฝรั่งทำอาหารมากมาย นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ - ไส้กรอก, มะเขือเทศ, ผักขม, ตำแยและแม้กระทั่ง semolina ในกรณีหลังจะได้ซุปนม สูตรดั้งเดิมที่เป็นที่นิยมมากที่สุดจะถูกนำเสนอด้านล่าง

จากสีน้ำตาล

ในบรรดาสูตรอาหารของหลักสูตรแรกคลาสสิกคือซุปสีน้ำตาลและไข่. เขามีชื่ออื่นที่ดูเหมือนซุปกะหล่ำปลีสีเขียว ความลับของการปรุงอาหารพิเศษคือการเติมสีน้ำตาลและมันฝรั่งในสัดส่วนที่เท่ากัน น้ำซุปเหมาะสำหรับทุกคน - เนื้อสัตว์หรือผักซึ่งเหมาะสำหรับอาหารมังสวิรัติ

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
• แครอท - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• เครื่องเทศสมุนไพร - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 2 ลิตร
• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกและล้างผักทั้งหมด สับมันฝรั่งเป็นก้อนแล้วใส่ในหม้อต้มน้ำและเกลือ
2. สับหัวหอมอย่างประณีตและบดแครอท ผัดผักในกระทะที่มีเนย
3. เรียงสีน้ำตาลล้างสับด้วยสมุนไพร
4. ตีไข่ในชามแยกต่างหาก
5. เมื่อมันฝรั่งพร้อมเกือบแล้วให้โยนผักย่างลงไป
6. หลังจาก 2 นาทีเพิ่มสีน้ำตาล, ผัด
7. หลังจากเดือดในสตรีมบาง ๆ เทส่วนผสมไข่
8. ปรุงรสด้วยสมุนไพรเครื่องเทศ

ง่ายยิ่งขึ้นซุปไก่กับไข่. ส่วนใดของนก - ซากทั้งหมดหรือครึ่ง - เหมาะสำหรับทำอาหารน้ำซุป มักจะใช้และชุดซุป เพื่อให้น้ำซุปเข้มข้นให้ราดเนื้อด้วยน้ำเย็น หากคุณต้องการของที่เบากว่าคุณสามารถใส่ไก่ลงในน้ำเดือด หากคุณใช้ขารมควันปีกหรือเต้านมอาหารจะมีกลิ่นหมอกควันเล็กน้อย

ส่วนผสม:

• ไก่ - 1 กก.
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ - 5 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อปรุงอาหารในน้ำเค็มวางไว้หลังจากเดือด
2. แยกไข่ต้มสุก เมื่อเย็นแล้วให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือบดบนเครื่องขูด
3. ลบไก่ปรุงสุกจากน้ำซุป ตัดเป็นบางส่วน
4. ความเครียดน้ำซุปและต้มอีกครั้ง
5. ถัดไปโยนส่วนผสมไข่ ทำให้มืดลงสองสามนาที

กับถั่วเขียว

ดูเป็นต้นฉบับมากขึ้นถั่วเขียวและซุปไข่. จานฤดูใบไม้ผลิที่สดใสนี้จะไม่ปล่อยให้เด็กไม่แยแส นอกจากนี้สำหรับพวกเขาเช่นซุปมีประโยชน์อย่างยิ่ง การรวมกันของเนื้อไก่อาหารที่มีผักมากมายมีผลในเชิงบวกต่อการย่อยอาหารของร่างกายเด็ก และผู้ใหญ่คนใดจะไม่ปฏิเสธอาหารค่ำ คำแนะนำทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพด้านล่างจะช่วยคุณในการทำอาหาร

ส่วนผสม:

• ถั่วเขียว - 400 กรัม
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น;
• สีเขียว - 1 พวง;
• ขาไก่ - 1 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างขาไก่วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะด้วยหัวหอมปอกเปลือกเทน้ำ ใส่อาหารลงบนไฟอ่อน ๆ
2. หลังจากเดือดเอาหัวหอมไก่ แยกเนื้อออกจากกระดูก
3. ปอกเปลือกล้างและหั่นลูกเต๋า ทำซ้ำเช่นเดียวกันกับแครอทสับเป็นวงกลมเท่านั้น
4. ต้มไข่แยกเย็นและสับ
5. ต้มน้ำซุปอีกครั้งแล้วโยนมันฝรั่งถั่วลันเตาและแครอท
6. เมื่อผักสุกแนะนำไก่สับสมุนไพรและส่วนผสมไข่
7. หลังจากเดือดเอากระทะไฟออก ให้น้ำซุปต้มประมาณ 10 นาที

กับไก่

เมื่อมีเวลาไม่มากในการเตรียมอาหารจานเนื้อมากมายมันจะช่วยได้สูตรซุปสีน้ำตาลกับไข่และไก่. ในศูนย์รวมนี้ซุปกะหล่ำปลีสีเขียวมีคุณค่าทางโภชนาการมากกว่าและคุณสามารถให้บริการได้แม้ในสภาพอากาศเย็นซึ่งดีสำหรับช่วงฤดูร้อน สูตรนี้ยังดีเพราะใช้ไก่ เนื้อของนกตัวนี้สุกเร็วมากซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงไม่จำเป็นต้องใช้เวลากับจานมากเกินไป

ส่วนผสม:

• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไก่ - 500 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• สีเขียวสด - 1 พวง;
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• สีน้ำตาล - 250 กรัม
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างไก่ใส่ในกระทะเทน้ำ ใส่ถั่วสักสองสามเม็ดปรุงอาหารจนเดือดแล้วเอาโฟมออกและโยน lavrushka เพื่อละเหี่ยอีกครึ่งชั่วโมง
2. ปอกแครอทและหัวหอมล้างออก บดก้อนแรกและสับชิ้นที่สอง ทอดส่วนประกอบทั้งสองในน้ำมันจนเป็นสีทอง
3. ปอกเปลือกมันฝรั่งและล้างออก จากนั้นสับกับก้อนกลาง
4. ล้างสีน้ำตาลภายใต้น้ำไหลสับละเอียด
5. เอาไก่ออกจากน้ำซุป โยนพริกไทยด้วยใบกระวาน
6. โยนมันฝรั่งลงในน้ำซุปเดือดเกลือ
7. 10 นาทีต่อมา แนะนำการทอดผัก
8. สีน้ำตาลโยนลงไปในน้ำซุป
9. นำเนื้อออกจากกระดูกหั่นแล้วส่งไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์
10. ต้มซุปกะหล่ำปลีสองสามนาทีจากนั้นปล่อยให้มันยืนอยู่ใต้ฝา
11. เมื่อให้บริการเพิ่มไข่ต้มครึ่งหนึ่ง

ด้วยวุ้นเส้น

แยกเป็นมูลค่า noting ไก่ซุปกับวุ้นเส้นและไข่ซึ่งเรียกอีกอย่างว่าลอน ส่วนใหญ่คิดว่ามันธรรมดาและไร้ประโยชน์ คุณสามารถใช้วุ้นเส้นไม่เพียง แต่โดยทั่วไปแล้วพาสต้าที่คุณชอบโดยเฉพาะ มันอร่อยมากถ้าคุณทำบะหมี่ทำเองกับไข่แดงหรือไข่ทั้งก้อน เทคโนโลยีการทำอาหารนั้นง่ายมาก ปรุงน้ำซุปแล้วโยนวุ้นเส้นพาสต้าหรือก๋วยเตี๋ยวด้วยไข่ สีเขียวสดจะไม่เจ็บ คุณจะพบคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการทำซุปดังกล่าวด้านล่าง

ส่วนผสม:

• หัวหอม, แครอท - 1 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ไก่ - 500 กรัม
• น้ำ - 3 ลิตร
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวมันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - เล็กน้อยสำหรับการทอด
• วุ้นเส้น - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างเนื้อจากนั้นหั่นเป็นส่วน ๆ เติมน้ำและปรุงอาหารเป็นเวลา 40 นาที เอาโฟมและเกลืออย่างต่อเนื่องในที่สุด
2. จากนั้นรับไก่จากน้ำซุปและแทนที่จะโยนมันฝรั่งสับเป็นเส้น
3. ปอกเปลือกแครอทและหัวหอมสับและทอดในน้ำมัน ผัดแล้วแนะนำวุ้นเส้น ส่งทอดไปยังกระทะ
4. ส่งเนื้อกลับไปที่น้ำซุป ข้างหลังมันเทไข่ก่อนหน้านี้ที่วิปปิ้งด้วยส้อม
5. ลบออกจากความร้อนยืนยันประมาณ 10 นาที

จากปลา

หนึ่งในอาหารดั้งเดิมที่อร่อยที่สุดของอาหารรัสเซียคือซุปปลากับไข่. นี่คือน้ำซุปที่อุดมไปด้วยส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์ ปลาบางประเภทไม่เหมาะสำหรับซุปปลา เนื้อของเธอควรจะนุ่มเหนียวและหวานเล็กน้อย คุณสมบัติเหล่านี้ถูกครอบครองโดย whitefish, perch, pike perch, ruff, ปลาคาร์พ, ปลาคาร์พทั่วไป, rudd และปลาคาร์พ crucian ในกรณีที่รุนแรงปลาทะเล - ปลาชนิดหนึ่งหรือปลายังเหมาะ ไม่แนะนำให้ใช้ปลาแฮร์ริ่งเยือกเย็นแมลงสาบแมลงสาบและทรายแดง คุณจะพบคำแนะนำการทำอาหารที่เหลือในสูตรพร้อมรูปด้านล่าง

ส่วนผสม:

• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ปลา - 500 กรัม
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• หัวหอมสีเขียวเพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 5 หัว
• ไข่ - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกล้างและหั่นลูกเต๋า
2. ล้างและทำให้แห้งปลา จากนั้นก็หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. ใส่หม้อไฟบนน้ำหลังจากเดือดใส่มันฝรั่งกับปลา, เกลือ, เพิ่มใบกระวาน
4. ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียด
5. ตีไข่ ตัดขนหัวหอมอย่างประณีต
6. เมื่อมันฝรั่งเกือบสุกให้เพิ่มส่วนผสมของไข่สมุนไพร
7. นำไปต้มออกจากความร้อนมืดลงใต้ฝาสักสองสามนาที

ด้วยเนื้อสัตว์

จานที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากขึ้นและมีคุณค่าทางโภชนาการ -  ซุปกับไข่ต้มและเนื้อสัตว์. ส่วนผสมสุดท้ายสามารถนำไปใช้ได้หลายวิธีไม่ว่าจะเป็นเนื้อสับ, ลูกชิ้น, สตูว์และแม้แต่ไส้กรอกหรือไส้กรอกปกติ ทุกสิ่งที่คุณพบในตู้เย็นจะทำ หลักการทำอาหารยังคงเป็นเรื่องง่าย น้ำซุปปรุงกับเนื้อสัตว์ซึ่งผักจะถูกเพิ่มเข้าไป - หัวหอม, แครอท, มันฝรั่ง ไข่ลวกก็ไปด้วย

ส่วนผสม:

• พริกหยวก - 1 ชิ้น;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 4 หัว
• ไส้กรอกแพทย์ - 300 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ลวก 2 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ชีสประมวลผล - 70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, พริกขี้หนู, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ใบกระวาน - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ

วิธีทำอาหาร:

1. ปอกเปลือกมันฝรั่งล้างพวกเขาหั่นเป็นก้อน เทลงในน้ำใส่ไฟเพื่อต้มเกลือ
2. สับหัวหอมด้วยไส้กรอกผัดน้ำมัน หลังจากต้มน้ำซุปแล้วก็ส่งไปที่มันฝรั่ง
3. ปอกเปลือกล้างและสับพริกไทยด้วยหลอดสับกระเทียม ส่งไปยังส่วนที่เหลือขององค์ประกอบน้ำซุป
4. ปรุงรสด้วยพริกไทยป่นและถั่วเพิ่มเครื่องเทศที่เหลือ
5. หลังจากต้มซุปแล้วให้นำกระทะออกจากไฟใส่ครีมชีสผสม
6. 10 นาทีต่อมา โรยจานด้วยสมุนไพรใส่ไข่ครึ่งลูก

ด้วยข้าว

แยกเป็นมูลค่าไฮไลท์ซุปไข่ด้วยการเพิ่มของธัญพืช Buckwheat, ข้าวฟ่างหรือข้าวมักจะใช้ในการเติมน้ำซุป ในกรณีหลังนี้จะได้รับอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตและอุดมไปด้วย ไข่ที่ตีให้รสชาติ ข้าวเองก็ต้มแยกกันแล้วรวมกับน้ำซุป ดังนั้นธัญพืชจึงไม่เกาะติดกันและสามารถรู้สึกได้แต่ละอันซุปไก่พร้อมข้าวและไข่จัดทำขึ้นตามคำแนะนำง่ายๆกับภาพด้านล่าง

ส่วนผสม:

• ไก่สับ - 0.3 กก.
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• เนย - 30 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ข้าว - 100 กรัม
• แครอท - 1 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่หม้อน้ำในกองไฟ
2. ปอกเปลือกและล้างผัก ตัดมันฝรั่งเป็นชิ้นหัวหอมเป็นก้อนเล็กและบดแครอท ผ่าน 2 ผลิตภัณฑ์สุดท้ายในเนย
3. หลังจากน้ำเดือดเพิ่มการทอดผัก
4. ตีไข่ด้วยสมุนไพรเกลือ
5. ต้มข้าวแยกต่างหาก
6. เพิ่มมันฝรั่งลงในน้ำซุป
7. เกลือป่นปรุงรสด้วยพริกไทย แบบฟอร์มลูกชิ้นจากมันส่งไปยังน้ำซุป
8. หลังจากต้มครั้งต่อไปให้โยนข้าวสุกและหลังจากนั้นสองสามนาทีให้เทมวลไข่ลงในลำธาร
9. ยืนยันเล็กน้อยภายใต้ฝา

นี่เป็นอีกสูตรสำหรับไข่และซุปข้าว

ผัก

ตัวเลือกสำหรับมื้ออาหารเบา ๆ สำหรับฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนคือซุปไข่กับผัก. ข้อได้เปรียบของมันไม่ได้เป็นเพียงแค่ความเร็วในการปรุงอาหารเท่านั้น ยิ่งไปกว่านั้นคุณสามารถนำผักที่แตกต่างกันมากและในสัดส่วนใด ๆ พื้นฐานสำหรับพวกเขาควรจะเป็นหุ้นไก่ซึ่งให้คุณค่าทางอาหารจาน แต่ในเวลาเดียวกันมันยังคงเป็นเรื่องง่ายสำหรับกระเพาะอาหาร

ส่วนผสม:

• น้ำหรือน้ำสต๊อกไก่ - 3 ลิตร
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ผักชี, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• พริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - ครึ่งกะหล่ำปลี;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• หัวหอมสีขาว - 2 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• พริก - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำซุปหรือน้ำต้ม
2. ปอกเปลือกล้างแครอทและหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทำซ้ำกับมันฝรั่ง
3. เมื่อน้ำซุปเดือดให้โยนมันฝรั่งเกลือ
4. อุ่นน้ำมันในกระทะก่อนผ่านหัวหอมบนจากนั้นเพิ่มแครอทเพิ่ม
5. หากมันฝรั่งเกือบสุกแล้วให้นำผักมาทอด
6. ล้างกะหล่ำปลีแบ่งออกเป็นช่อเล็ก ๆ 3-5 นาทีต่อมา ส่งไปยังผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
7. ปรุงอาหารอีก 5 นาที
8. ตีไข่โดยการเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำ จากนั้นเทส่วนผสมนี้ลงในน้ำซุป ผัดเพื่อให้สะเก็ดขนาดใหญ่ไม่ปรากฏ
9. หลังจากการเดือดครั้งต่อไปจานจะพร้อม หลังจากนั้นก็ยังคงเต็มไปด้วยสีเขียว

ผักโขมแช่แข็ง

หากคุณกำลังมองหารสชาติที่ผิดปกติอ่านคำแนะนำในการปรุงอาหารซุปผักโขมกับไข่. ในรุ่นที่ง่ายที่สุดนี่เป็นเพียงน้ำซุปที่ปรุงแต่งนอกเหนือจากส่วนผสมหลักเท่านั้นที่มีมันฝรั่ง แม้ว่าจะมีสูตรแปลกใหม่ด้วยนอกเหนือจากอะโวคาโดและสีน้ำตาล เนื่องจากการรวมกันของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะได้รับซุปครีมที่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

• กระเทียม - 3 กลีบ
• ผักโขม - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• น้ำซุปผัก - 2 ช้อนโต๊ะ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• สีน้ำตาล - 1 พวงเล็ก;
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น

วิธีทำอาหาร:

1. เทน้ำมันลงในกระทะส่งต่อหอมใหญ่สับจนโปร่งใส เทน้ำซุป
2. ละลายผักขมตามธรรมชาติลบลำต้นและฉีกใบประณีตด้วยมือของคุณ จากนั้นส่งไปยังหัวหอมปรุงอาหารประมาณ 5 นาที
3. ล้างอะโวคาโดหั่นเนื้อสับแล้วส่งไปซุปพร้อมกับกระเทียมสับ
4. บดมวลทั้งหมดด้วยเครื่องปั่นกับสภาพน้ำซุปข้น
5. เมื่อเสิร์ฟใส่ไข่ลวกครึ่งหนึ่ง

วิธีเพิ่มไข่ลงในซุป

มีแนวทางง่ายๆวิธีเพิ่มไข่ลงในซุป. หากคุณต้องการ "ใยแมงมุม" ให้ใช้โปรตีนเท่านั้นเพราะน้ำซุปจากไข่แดงกลายเป็นเมฆมาก เทส่วนผสมของไข่ที่ตีลงไปในซุปในลำธารขณะที่กวนตลอดเวลามิฉะนั้นจะมีสะเก็ด ตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการเพิ่มเพื่อให้จานยังคงความอร่อยและสวยงามมีลักษณะดังนี้:

• ตีไข่ในแก้ว
• จากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปซึ่งปรุง;
• เอาชนะอีกครั้ง
• ทำซ้ำ 2 คะแนนก่อนหน้านี้จนครบทั้งวงกลม
• จากนั้นเทเนื้อหาลงในน้ำซุปเบา ๆ

วีดีโอ

ผลิตภัณฑ์
2 เสิร์ฟ
  ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
  ไส้กรอกหรือไส้กรอกปรุงสุก - 100 กรัม
  มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
  แครอท - 1 ชิ้น
  น้ำ - 2 ถ้วย

วิธีทำซุปไข่
  1. เทน้ำลงในหม้อตั้งไฟและต้ม
  2. ปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนที่ด้านข้างของ 2 เซนติเมตรใส่ในน้ำ
  3. เติมเกลือปรุงอาหาร 15 นาที
  4. ตัดไส้กรอกหรือไส้กรอกเป็นชิปแล้วใส่ซุป
  5. ทุบไข่ไก่ใส่ชามแล้วตีด้วยเครื่องตี
  6. ปรุงซุปเป็นเวลา 5 นาที

ทำซุปไข่กับไส้กรอกหรือไส้กรอกเป็นเวลา 30 นาที

ซุปไข่และวุ้นเส้น

ผลิตภัณฑ์
  2 เสิร์ฟ
  ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
  น้ำ - 2 ถ้วย
  เนย - ก้อนด้าน 3 เซนติเมตร
วุ้นเส้น - 1 ช้อนโต๊ะ
  ผักชีฝรั่ง - กิ่งไม้ไม่กี่
  เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

วิธีทำซุปกับไข่และบะหมี่
  1. แบ่งไข่ไก่ออกเป็นชามแล้วตี
  2. เทน้ำ 2 ถ้วยลงในหม้อและวางไฟ
  3. เมื่อน้ำเดือดเติมเกลือและพริกไทยลงในน้ำเพิ่มวุ้นเส้น
  4. ใส่เนยและละลายในกระทะ
  5. เทไข่ไก่ลงในหม้อในสตรีมบาง ๆ
  6. ปรุงซุปเป็นเวลา 3 นาทีปิดและให้บริการโรยด้วยผักชีฝรั่งสับ

ต้มซุปด้วยไข่และก๋วยเตี๋ยวเป็นเวลา 15 นาที

ซุปไก่ที่มีไข่และบะหมี่เป็นอาหารจานแรกที่คุณสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วและเอาใจคนที่คุณรักที่โต๊ะอาหารค่ำ ซุปเหล่านี้สามารถเตรียมได้สำหรับเด็กเล็กและผู้ใหญ่ทุกคนจะอิ่มและพึงพอใจ หากคุณต้องการให้ความสดใหม่กับซุปวุ้นเส้นคุณสามารถเพิ่มผักรสเผ็ดสำหรับการตกแต่ง การทานซุปกับวุ้นเส้นและไข่ที่ตีนั้นค่อนข้างอร่อยแม้ว่ามันจะประกอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด สูตรที่ง่ายและรวดเร็วนั้นยังถือว่าเป็นแคลอรี่ต่ำและไม่อ้วนดังนั้นสำหรับผู้ที่มีน้ำหนักมากก็ไม่เป็นอันตราย ในสูตรของเราเราจะแสดงสูตรพื้นฐานสำหรับการปรุงอาหารจานนี้เราจะปรุงอาหารในน้ำซุปไก่ที่เสร็จแล้ว หากคุณไม่มีน้ำซุปไก่ที่เตรียมไว้แล้วการปรุงน้ำซุปจะใช้เวลานานขึ้นเล็กน้อยคุณต้องปรุงน้ำซุปเป็นเวลา 30 นาทีหากต้องการคุณไม่สามารถนำเนื้อออกมาได้ แต่หั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ลงในซุป เด็ก ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะชอบซุปนี้มันฝรั่งวุ้นเส้นบางและไข่ที่ตีทำให้ซุปนี้อร่อยและอ่อนโยนมาก

ข้อมูลรสชาติ ซุปร้อน / วุ้นเส้น

ส่วนผสม

• น้ำซุปไก่ 2 ลิตร
• มันฝรั่ง 470 กรัม
• วุ้นเส้น 100 กรัม
• หัวหอม 150 กรัม
• แครอท 150 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน 25 กรัม
• ไข่ไก่ 2 ชิ้น;
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• พริกไทยดำป่น;
• ใบกระวาน 2 ชิ้น;
• ดิลล์ 5 สาขา;
• ผักชีฝรั่ง 5 สาขา;
• หัวหอมสีเขียว 3 ชิ้น

วิธีทำซุปวุ้นเส้นไข่

เพิ่มมันฝรั่งต้มในน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ คุณสามารถตัดผักรากเป็นก้อนหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ ปรุงอาหารด้วยไฟปานกลางจนสุกประมาณ 10-15 นาที

หากต้องการคุณสามารถปรุงซุปนี้บนน้ำได้คุณจะได้รสชาติที่อิ่มตัวน้อยลง แต่มันก็จะอร่อยมาก

น้ำซุปสามารถใช้ได้ทั้งสดและแช่แข็งเราใช้น้ำซุปที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ซึ่งฉันปรุงหนึ่งวันก่อนปรุงซุป

ตัดหอมใหญ่เป็นครึ่งวงหรือก้อน หากคุณมีหัวหอมสีแดงหรือสีขาวคุณสามารถแทนที่หัวหอมปกติ เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในกระทะร้อนเพิ่มหัวหอมที่เตรียมไว้ลงในกระทะ ทอดไฟกลางจนเหลืองทองประมาณ 5-7 นาที

ปอกแครอทตะแกรงหรือหั่นเป็นก้อน เพิ่มแครอทขูดลงในหัวหอมสีทองและปล่อยให้มันทำอาหารเป็นเวลา 5 นาที คุณสามารถเพิ่มน้ำมันพืชลงในกระทะได้หากดูเหมือนเล็กน้อย

  ในชามแยกต่างหากตีไข่ไก่ ในขั้นตอนนี้การตีหรือเครื่องผสมจะช่วยคุณได้ ตีจนไข่เจียวสม่ำเสมอ ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 5 นาที

เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ไข่โฮมเมดพวกเขามีไข่แดงสีส้มและรสชาติของพวกเขามักจะดีกว่าที่เก็บไข่

เพิ่มหัวหอมและแครอทในมันฝรั่งเกือบเสร็จ ผัดซุปและให้ผักต้มประมาณ 3-5 นาที

เทไข่แช่เย็นลงในซุปในลำธารที่บาง ในขณะเดียวกันก็สามารถที่จะกวนด้วยช้อนหรือส้อมเพื่อที่ไข่จะได้ไม่ถูกเก็บในระหว่างการปรุงด้วยก้อนก้อนใหญ่ก้อนเดียว ให้ไข่ต้มต่อไปอีก 2-3 นาที

ในที่สุดเพิ่มวุ้นเส้นบางคุณไม่จำเป็นต้องปรุงวุ้นเส้นบาง ๆ มันจะถูกปรุงในซุปร้อนและจะพร้อม

หากคุณไม่พบก๋วยเตี๋ยวใยแมงมุมคุณสามารถแทนที่ด้วยปาเก็ตตี้หรือพาสต้ารูปแบบอื่น แต่ในกรณีนี้ต้องต้มให้เดือดบนไฟร้อนปานกลางประมาณ 5-7 นาที

มันยังคงเพิ่มสีเขียวเล็กน้อย - ขนนกสีเขียว, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ต้มครึ่งนาทีแล้วปิดไฟ

ซุปไก่พร้อมไข่และก๋วยเตี๋ยวพร้อมเพลิดเพลินกับอาหารของคุณ

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

  ซุปมันฝรั่งเป็นสูตรพื้นฐานโดยมีความเชี่ยวชาญซึ่งคุณจะได้รับโอกาสในการปรุงอาหารตราสารอนุพันธ์จำนวนหนึ่งของหลักสูตรแรก มันก็เพียงพอที่จะเปลี่ยนหรือเพิ่มเพียงหนึ่งส่วนผสมและเราจะได้รับจานใหม่อย่างสมบูรณ์: ซุปมันฝรั่งกับไข่ข้าวก๋วยเตี๋ยวบัควีทถั่ว หากคุณมีอาการแทรกซ้อนเล็กน้อยคุณสามารถปรุงอาหารด้วยลูกชิ้น (มีสถานที่ที่จะต้องหันหน้าไปทาง - ปลาเนื้อไก่ไก่ข้าวสมุนไพร) กับเกี๊ยวเกี๊ยว และทั้งหมดนี้ - คำนึงถึงคุณ - เป็นตัวเลือกสำหรับมื้ออาหารที่รวดเร็วง่ายและประหยัดที่ต้องการอาหารประจำวัน
ซุปมันฝรั่งกับไข่สามารถเตรียมได้สองรุ่น อย่างแรก - เราจะทำมัน - นี่คือเมื่อไข่ดิบเทลงในซุปและผสมอย่างรวดเร็ว เป็นผลให้เราได้รับไข่ flakes ที่ข้นซุป ตัวเลือกที่สองสำหรับผู้ที่ไม่ชอบไข่ "ริม" ในจาน ในกรณีนี้ให้ต้มไข่ต้มสุกผ่าครึ่งแล้วใส่ลงไปในซุป
  ปริมาณผักและสัดส่วนในน้ำซุปไม่สำคัญ ต่อไปนี้เป็นสิ่งสำคัญ: ในขณะที่มันฝรั่งและผักอื่น ๆ พร้อมใช้งานอย่างสมบูรณ์คุณจำเป็นต้องเทไข่ที่ตีลงไปในน้ำซุปด้วยลำธารบาง ๆ ในขณะที่กวนซุปด้วยช้อนอย่างต่อเนื่อง ไข่จะเดือดทันทีและสะเก็ดไข่จะเกิดขึ้นในกระทะ

ซุปมันฝรั่งกับไข่ - สูตรพร้อมรูปถ่าย

สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

- น้ำ (หรือผัก, ไก่, น้ำซุปเนื้อ) - 1.5 ลิตร
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น (ขนาดกลาง);
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 หัวหอมเล็ก
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง - สำหรับบริการ
- ครีม - ให้บริการ

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

  เราใส่หม้อหรือน้ำซุปลงในกองไฟเล็ก ๆ ในขณะที่น้ำกำลังเดือดเรามีเวลาไม่กี่นาทีที่เราจะมีเวลาปอกเปลือกและสับมันฝรั่ง ตัดมันฝรั่งที่ปอกเปลือกและล้างแล้วออกเป็นแผ่นหนา 1.5-2 ซม. จากนั้นตัดแต่ละอันออกเป็นเส้น (แถบ)

  ทันทีที่ของเหลวในกระทะเริ่มเดือดเราส่งมันฝรั่งสับไปที่กระทะ เรารอจนกระทั่งน้ำเดือดอีกครั้งปรับความร้อนเพื่อให้เนื้อหาของกระทะเดือดแทบและเรากำลังเตรียมผักอื่น ๆ

  เราทำความสะอาดหัวหอมและแครอท ตัดหัวหอมครึ่งตัดแต่ละครึ่งเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือครึ่งวง เพื่อไม่ให้นัยน์ตาของคุณเปียกเราจึงใช้มีดเปียกน้ำเย็น ตัดแครอทเป็นวงกลมแล้วตัดเป็น 4 ส่วน

  ปรุงอาหารมันฝรั่งจนเกือบจะพร้อม (7-8 นาทีจากช่วงเวลาของการเดือด) เพิ่มผักสับลงไปในมันฝรั่งเกือบเสร็จ ให้น้ำซุปเดือดอีกครั้งเกลือเพื่อลิ้มรสและทำอาหารต่อไปอีก 7-8 นาทีจนผักสุกเต็มที่

  ในชามหรือจานตีไข่ด้วยส้อมก็ไม่จำเป็นต้องให้ได้ความสม่ำเสมอ ก่อนที่จะเทไข่ตรวจสอบมันฝรั่งและแครอทเพื่อความพร้อม เมื่อกดชิ้นส่วนของผักควรแตกง่าย

เทไข่ลงในน้ำซุปเดือดในลำธารบาง ๆ ตลอดเวลาด้วยช้อน หากคุณไม่ชอบเกล็ดใหญ่ ๆ ให้เติมน้ำเล็กน้อยลงในชามไข่ที่ตีแล้วเทส่วนผสมนี้ลงในซุป ในกรณีนี้เกล็ดไข่จะมีขนาดเล็ก หลังจากเพิ่มไข่ให้นำซุปไปต้มแล้วปิดไฟ ปิดซุปด้วยฝาปิดทิ้งไว้ประมาณ 5-6 นาที

  ซุปมันฝรั่งกับไข่เสิร์ฟดีที่สุดด้วยครีมเปรี้ยวและสมุนไพรสดที่มีกลิ่นหอม ขนมปังใด ๆ ขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ สามารถอบ

ฉันต้องการให้คุณทำอาหารซุปพร้อมไข่และก๋วยเตี๋ยว ซุปดังกล่าวเบามากอาหารและเป็นที่นิยมมากกับเด็กเล็ก นี่เป็นเกือบซุปผักและมีเพียงการรวมของไข่ในองค์ประกอบของมันไม่อนุญาตให้เราใส่ลงในหมวดหมู่นี้

มันไม่มีเนื้อสัตว์เลยฉันคิดว่ามันเป็นอาหาร แต่คุณสามารถสังเกตได้ว่าในองค์ประกอบของซุปนี้มีการทอดของหัวหอมและแครอท คำถามเกิดขึ้นทันที:“ มันเป็นอาหารแบบไหน?” ดูเหมือนว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้ทุกคนเริ่มมองไขมันในอาหารเป็นศัตรูหมายเลข 1 แต่นี่เป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่เนื่องจากร่างกายของเราต้องการไขมันโดยเฉพาะผู้หญิง และในซุปและอาหารที่มีแครอทอยู่นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเพราะแครอทจะถูกย่อยเมื่อบริโภคด้วยไขมัน แต่มีเงื่อนไขสำคัญคืออย่ากินซุปที่มีมันฝรั่งและวุ้นเส้นพร้อมกับเนื้อสัตว์ การรวมกันนี้จะนำไปสู่การสะสมของไขมัน

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำซุปกับไข่และก๋วยเตี๋ยว:

• 1 ไข่
• 1 หัวหอม
• 3-4 มันฝรั่ง
• 1 แครอท
• วุ้นเส้น
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
• น้ำมันพืช

การปรุงอาหารด้วยไข่และบะหมี่

ปอกเปลือกมันฝรั่ง หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วล้างในน้ำเย็น เราใส่หม้อไฟลงไปในไฟ เมื่อน้ำเดือดเติมเกลือลดมันฝรั่งสับลง

  ถ้ามันไม่ใช่ซุปบดล่ะก็ฉันชอบมันฝรั่งที่อยู่ในซุปเป็นชิ้น ๆ แต่ถ้าคุณทำซุปกับไข่สำหรับเด็กเล็ก ๆ ก็ควรที่จะบดมันฝรั่ง

ในขณะที่มันฝรั่งกำลังปรุงให้เตรียมการทอด สับหัวหอมอย่างประณีต เราวางกระทะบนกองไฟ เมื่อมันอุ่นขึ้นเทน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอมสับลงในกระทะ

วิธีการทอดหัวหอม มันขึ้นอยู่กับประสบการณ์รสนิยมของคุณ ฉันรักหัวหอมที่จะทอด จากนั้นเขาพร้อมกับแครอททำให้สีซุปสวยงามมาก แต่ไม่ควรปรุงจนเกินไป ค่าเฉลี่ยสีทองมีความสำคัญที่นี่

เมื่อหัวหอมทอดให้เพิ่มแครอทขูดลงบนเครื่องขูดหยาบ ทันทีที่คุณเพิ่มแครอทมันจะให้น้ำผลไม้ และหัวหอมจะไม่ถูกทอดอีกต่อไป ฉันชอบที่จะใช้แครอทขูดเนื่องจากความจริงที่ว่าพ่อครัวทำอาหารอย่างรวดเร็ว เราใช้เวลาสองสามนาที

หากมันฝรั่งสุกแล้วให้เพิ่มหัวหอมและแครอททอดลงไป ซุปใช้เวลาทันทีกับสีที่สวยงามเราจะปรุงอาหาร 1-2 นาที

เราจะแบ่งไข่เป็นจาน เอาชนะด้วยการตีเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน

เทไข่ที่ตีในลำธารบาง ๆ แล้วคนให้เข้ากับน้ำซุปอย่างรวดเร็วด้วยส้อมหรือช้อน ใส่ใจกับรายการนี้ หากคุณเทไข่ที่ตีแล้วลงในน้ำซุปโดยไม่ไปรบกวนมันก็จะกลายเป็นก้อนใหญ่ก้อนเดียว และเราจำเป็นต้องได้รับสะเก็ดไข่ ดังนั้นควรผสมน้ำซุปให้เข้ากันเมื่อเติมไข่

  เพิ่มวุ้นเส้น ในน้ำซุปฉันมักใช้วุ้นเส้นตื้น ๆ

  ตัดผักและเพิ่มซุป เมื่อน้ำซุปเดือดให้ปิดกระทะด้วยฝาแล้วปิดไฟ ซุปควรยืนเป็นเวลา 10 นาที ฉันต้องการความกระจ่าง ฉันใช้วุ้นเส้นตื้น หากบะหมี่สุกจนนิ่มจากนั้นในซุปร้อนก็จะนุ่มและซุปกลายเป็นโจ๊ก ฉันใส่วุ้นเส้นในน้ำซุปและปิดมันทันที ภายใน 10 นาทีวุ้นเส้นก็พร้อมแล้ว

ทานเล่น!

เขียนในความคิดเห็นฉันสนใจในความคิดเห็นของคุณ

ซุปกับไข่และก๋วยเตี๋ยวเป็นอาหารที่ยอดเยี่ยม ซุปเบา ๆ ซุปนี้เป็นที่รักของเด็ก ๆ