ในการเตรียมแพนเค้กบนน้ำเราจำเป็นต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่ง่ายมาก

อันดับแรกเราต้องการน้ำหนึ่งลิตร จะต้องนำมาต้มและแช่เย็น สามารถทำได้ล่วงหน้า

ขับไข่ไก่สี่ฟองลงในชามใบเล็กผัดให้เข้ากัน แต่อย่ากระตือรือร้น ใส่เกลือและน้ำตาลลงในไข่คนให้เข้ากัน

ตอนนี้เทน้ำหนึ่งลิตรลงในชามขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมไข่ลงไปและผสมให้เข้ากันดี

ตะแกรงแป้งสำหรับแพนเค้กบนน้ำและป้องกันไม่ให้บางส่วนเล็ก ๆ เพิ่มลงในชาม พยายามอย่าก่อตัวเป็นก้อนดังนั้นมันสำคัญมากที่จะต้องเข้าไปยุ่งตลอดเวลา

ตอนนี้เกี่ยวกับแป้ง เอาฉันไป 2.5 ถ้วย แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าจะทำให้คุณได้ปริมาณแป้งเท่านี้ ขึ้นอยู่กับคุณภาพของแป้งของคุณประเภทของไข่เป็นต้น แป้งควรมีสภาพคล่องมากกว่าที่เราทำเพื่อฟริตเตอร์ ด้วยเหตุนี้แพนเค้กจึงบาง

ตอนนี้สิ่งที่เหลืออยู่น้ำมันพืชขนาดเล็กจะต้องเทลงในแป้งยังกวนอย่างต่อเนื่องด้วยการปัด

ตอนนี้เราไปที่การเตรียมแพนเค้กโดยตรง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ร้อนกระทะ ฉันมีแพนเค้กแบบพิเศษมันไม่ติดดังนั้นฉันจึงไม่ต้องหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืช และคุณดูที่สถานการณ์

ฉันชอบแพนเค้กบาง ๆ ดังนั้นฉันจึงพยายามเทลงไปในกระทะเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้น้อยกว่าครึ่งทัพพี เรานำกระทะกลับไปกองไฟและรอให้แพนเค้กเป็นสีน้ำตาล

พลิกแพนเค้ก ฉันทำมันด้วยมือของฉันนิสัย แต่คุณสามารถพลิกมันด้วยไม้พายหรือมีดส้อม ฯลฯ

ทันทีที่แพนเค้กเป็นสีน้ำตาลให้เอาออกจากกระทะวางบนจานแล้วดำเนินการต่อไป เราจึงทำซ้ำจนกระทั่งแป้งหมด

นั่นคือตอนนี้คุณสามารถลองสิ่งที่เรามีได้เว้นแต่ที่บ้านทำก่อนหน้านี้เพราะพวกเขาชอบที่จะคว้าแพนเค้กร้อนๆจากจาน

เทชาหรือกาแฟลงในแก้วตัดผลไม้ (ในกรณีของฉันคือส้มแดง), ผลเบอร์รี่, ช็อคโกแลต, นมข้นหรือแยมตามที่คุณต้องการ

วิธีการปรุงอาหารทีละขั้นตอนสำหรับแพนเค้กบาง ๆ บนน้ำ - คำอธิบายที่สมบูรณ์ของการเตรียมการเพื่อให้จานกลายเป็นอาหารที่อร่อยและดั้งเดิม

แพนเค้กบาง ๆ บนน้ำพร้อมรู [วิธีการทำอาหาร]

หากไม่มี kefir หรือนมในครัวเรือนคุณสามารถปรุงแพนเค้กบนน้ำ เพื่อลิ้มรสแพนเค้กดังกล่าวเป็นที่พอใจและมีชีวิตชีวา ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือทำให้เกิดสนามที่บางและมีรูพรุน สูตรการทำแพนเค้กดังกล่าวมีประโยชน์ในกรณีที่มีการวางแผนที่จะให้บริการพวกเขาด้วยการเติมเนื้อสัตว์ แพนเค้กพร้อมในน้ำทิ้งไว้ให้เย็นจากนั้นห่อด้วยไส้ (เนื้อ, ผัก, ตับ, ตับ) และทอดทุกด้านในกระทะจนเปลือกทองสวยงาม ในขณะเดียวกันแพนเค้กบนน้ำก็สามารถให้ลองชาสำหรับอาหารค่ำ ในคู่กับพวกเขาจะทำหน้าที่ติดขัดหรือติดขัด

รายละเอียดปลีกย่อย แป้งแพนเค้กควรเปลี่ยนเป็นกึ่งของเหลว โดยแพนเค้กแรกมันจะเป็นไปได้ที่จะตรวจสอบว่ามันจะเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารจาน แป้งเทลงบนกระทะที่อุ่นดีแล้วทาด้วยน้ำมันเบคอนหรือน้ำมันพืช หากหลังจากเทแป้งลงบนถาดอบฟองสบู่แตกเล็ก ๆ หลายฟองก็เริ่มปรากฏขึ้นแสดงว่าทุกอย่างทำถูกต้องแล้ว หลังจากการทอดแพนเค้กแต่ละครั้งควรทาเนยด้วย

• น้ำต้ม - 1 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• แป้งสาลี (BC) - 2/3 st
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 20 มล
• เนย - 50 กรัม

กระบวนการทำอาหารทีละขั้นตอนที่บ้าน

1. สำหรับการทดสอบคุณจะต้องใช้แป้ง (ดีกว่าที่จะร่อนล่วงหน้า), น้ำอุ่น, ไข่, เกลือและน้ำตาลเล็กน้อย, น้ำมันพืช

มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำแพนเค้กแสนอร่อย ด้านล่างนี้คุณจะได้เรียนรู้สูตรการทำแพนเค้กบาง ๆ ในน้ำพร้อมรู

สูตรแพนเค้กบาง ๆ บนน้ำ

• น้ำดื่ม - 500 มล.
• ผงฟู - 10 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 45 กรัม
• แป้งสาลีร่อนที่มีระดับสูงสุด - 270 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 60 มล.

1. แบ่งไข่ใส่เกลือและน้ำตาล ยัดมันทั้งหมดจนกระทั่งโฟมเขียวชอุ่ม
2. เทน้ำประมาณ 150 มล. เทแป้งผงฟูและตีด้วยเครื่องผสม
3. เทลงในน้ำและน้ำมันที่เหลือกวนให้เข้ากันอีกครั้ง
4. สำหรับแพนเค้กแรกให้ใส่น้ำมันลงในกระทะเทแป้งเล็กน้อยวางบนพื้นแล้วทอดแพนเค้ก
5. วางแพนเค้กในกองซ้อนบนจานแล้วคลุมด้วยฝา จากนั้นก็นำไปนึ่งให้สุกและนิ่ม

แพนเค้กบาง ๆ บนน้ำที่ไม่มีไข่ - สูตร

• น้ำต้ม - 500 มล.;
• น้ำตาล - 70 กรัม
• แป้งสาลีของเกรดสูงสุด - 250 กรัม
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เบกกิ้งโซดา - หยิก;
• เกลือ

1. ในครึ่งน้ำเพิ่มน้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูดับและน้ำมัน คนให้ทั่วหมดแล้วใส่แป้ง
2. เทลงในน้ำที่เหลือเรื่อย ๆ โดยไม่หยุดกวน
3. เราปล่อยแป้งสาลีสำเร็จรูปไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วปิดด้วยผ้าคลุมหรือผ้าขนหนู นี่เป็นขั้นตอนบังคับโดยต้องขอบคุณแพนเค้กที่ยืดหยุ่นได้มากกว่า
4. อุ่นกระทะให้ดี, อัดจาระบีด้วยน้ำมัน, ทัพพีที่เราเตรียมไว้บางส่วนของแป้ง เทลงในกระทะที่ร้อนแล้วหมุนไปในทิศทางที่ต่างกันวางโดลงบนพื้นผิว
5. ทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

แพนเค้กสังขยาบาง ๆ บนน้ำ

• น้ำเดือด - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• โซดาอบ - หยิก;
• แป้งร่อนเกรดสูงสุด - 250 กรัม
• น้ำมันพืชบริสุทธิ์ - 50 มล.;
• เกลือ

1. ตีไข่ประมาณ 5 นาทีด้วยการเติมเกลือและน้ำตาล
2. เติมน้ำเดือด 1 ถ้วยโดยไม่ต้องหยุดกระบวนการตี ถัดไปเทแป้งทั้งหมดและบดด้วยเครื่องผสมเพื่อให้ก้อนทั้งหมดจะแยกย้ายกันไป
3. เทโซดาลงในน้ำเดือดแก้วที่สองแล้วเทส่วนผสมลงในแป้งคนให้เข้ากัน เทเนยและทิ้งไว้ในคัสตาร์ดเป็นเวลา 20 นาที
4. แพนเค้กทอดจนเหลืองทองทั้งสองด้าน กระทะจะต้องอุ่นขึ้นด้วย

แพนเค้กบาง ๆ กับน้ำแร่ - สูตร

• ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
• น้ำแร่ประกาย - 500 มล.;
• โซดา, slaked กับน้ำส้มสายชู - asp ช้อนชา;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 70 มล.;
• แป้งสาลีร่อนที่มีระดับสูงสุด - 300 กรัม
• เกลือ

1. เรารวมน้ำแร่กับเกลือ, น้ำตาล, โซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู
2. เราขับรถเข้าไปในไข่และผสมให้เข้ากัน
3. เทแป้งทั้งหมด
4. เทน้ำมันและบดแป้งจนเนียน
5. เป็นครั้งแรกที่เราเคลือบน้ำมันร้อนราดเทส่วนของแป้งวางบนพื้นผิวแล้วทอดแพนเค้กในด้านหนึ่งและด้านที่สอง
6. เราทอดแพนเค้กบาง ๆ ที่ตามมาในน้ำด้วยรูโดยไม่มีการหล่อลื่นเพิ่มเติมเนื่องจากน้ำมันที่มีอยู่ในแป้งจะค่อนข้างเพียงพอ

แพนเค้กแสนอร่อยบนน้ำ

• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้งบัควีท - 200 กรัม
• น้ำดื่ม - 500 มล.
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 40 มล.;
• น้ำตาล - 40 กรัม
• เกลือ

1. ตีไข่ให้ทั่วจนเป็นก้อนสีขาวชอุ่ม จากนั้นทิ้งไว้ประมาณ 2-3 นาที เพื่อให้มวลมีเวลาในการอิ่มตัวด้วยออกซิเจน
2. เทน้ำอุ่นลงในภาชนะอื่นเกลือน้ำตาลและใส่แป้งบัควีทอย่างช้า ๆ แล้วคนให้เข้ากัน
3. เป็นมวลที่เกิดขึ้นเราแนะนำไข่ที่ตีแล้วเทลงในน้ำมันและคนให้เข้ากันจนเนียน
4. แพนเค้กมักจะทอดในกระทะร้อน

แพนเค้กแสนอร่อยจากแป้งลงบนน้ำสูตรสำหรับทุกรสนิยม

เมื่อเวลาทำอาหารมี จำกัด และคุณต้องการรักษาตัวเองและญาติของคุณด้วยบางสิ่งที่แสนอร่อยแม่บ้านต้องการเลี้ยงครอบครัวด้วยแพนเค้กแสนอร่อยและเป็นที่รักมีสูตรอาหารมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวข้อนี้มีความเกี่ยวข้องในวันของ Shrovetide เมื่อแพนเค้กบนน้ำที่มีการอุดทุกชนิดกลายเป็นอาหารอันโอชะหลักในตารางวันหยุดใด ๆ

ทันทีหลังจากสิ้นสุดสัปดาห์แพนเค้ก Great Lent Orthodox ก็มีผลบังคับใช้ซึ่งไม่รวมถึงความเป็นไปได้ในการรับประทานเนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์ปลาเช่นเดียวกับเนยนมและไข่ แต่ถ้าคุณไม่อยากบอกลาแพนเค้กแสนอร่อยทันทีหลังจากวันหยุดและการมีข้อห้ามที่เข้มงวดไม่อนุญาตให้คุณใช้อาหารบางอย่างคุณจะต้องเปิดเผยความลับของการทำแพนเค้กที่ละเอียดอ่อนและมีกลิ่นหอมบนน้ำซึ่งเหมาะสำหรับทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนัก

แพนเค้กคลาสสิคในน้ำ

แพนเค้กที่เรียบง่ายไม่ต้องใช้ส่วนผสมจำนวนมากและพวกเขาสามารถปรุงในเวลาอันสั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากมีเวลาว่างน้อยมาก พวกเราหลายคนคุ้นเคยกับอาหารจานคลาสสิกซึ่งหนึ่งในองค์ประกอบหลักคือนม เราขอแนะนำให้คุณเปลี่ยนส่วนผสมนี้ด้วยน้ำเปล่าและลองทำแพนเค้กที่ไม่มีนมและ kefir โดยใช้สูตรดั้งเดิมสำหรับสารพัด

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• เกลือเล็กน้อย

แป้งไข่น้ำ

เราเริ่มกระบวนการทำอาหาร:

มันคือการปรากฏตัวของก้อนในการทดสอบเป็นข้อผิดพลาดหลักในกระบวนการของการทำแพนเค้ก เพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ดังกล่าวพนักงานหญิงควรเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ อย่างระมัดระวังกวนส่วนผสมทั้งหมด หากต้องการคุณสามารถใช้ตัวปรับแต่งเสียงได้

แพนเค้กบนน้ำ - วิดีโอ

สังเกตกฎง่าย ๆ เหล่านี้เตรียมแพนเค้กจากโดที่เหลือในวิธีเดียวกัน แป้งแพนเค้กดังกล่าวในน้ำไม่ได้มีความแตกต่างอย่างมากในรสชาติจากผลิตภัณฑ์ที่มีนมซึ่งเราคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก

Buckwheat แพนเค้กบนน้ำ

ในการปรุงแพนเค้กบนน้ำไม่จำเป็นต้องใช้แป้งธรรมดา และถ้าบรรพบุรุษของเราเคยทำแพนเค้กกับข้าวโอ๊ตตอนนี้พวกเขาใช้ทั้งข้าวสาลีและบัควีทสร้างสูตรใหม่ที่น่าสนใจสำหรับขนมแสนอร่อย

แพนเค้กบัควีทแบบบาง ๆ บนน้ำมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายมากนอกจากนี้จานดังกล่าวยังมีประโยชน์มากกว่าและย่อยง่ายกว่าผลิตภัณฑ์แป้งชนิดอื่น ๆ ขั้นตอนการทำอาหารไม่ต้องใช้เวลามากและผลลัพธ์ที่ได้จะทำให้คุณอิ่มอร่อยกับแพนเค้กโฮมเมดหอมกรุ่น

• น้ำ 500 มล.;
• แป้งบัควีท 1 ถ้วย
• 2 ไข่ไก่
• น้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทำแพนเค้กบัควีท:

• หลังจากเลือกภาชนะที่สะดวกก่อนหน้านี้ให้แบ่งไข่ที่นั่นแล้วคนให้เข้ากัน ในการทำแพนเค้กให้บางและโปร่งสบายคุณจะต้องตีไข่จนกว่าจะมีมวลสีขาวเกิดขึ้นหลังจากนั้นให้ทิ้งส่วนผสมไว้ประมาณ 2-3 นาทีเพื่อให้ออกซิเจนอิ่มตัวเพียงพอ
• เรานำภาชนะอื่นและเทน้ำอุ่นลงไป (30-40 ° C) จากนั้นเติมน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและเริ่มเทแป้งบัควีทอย่างระมัดระวังกวนทุกอย่างที่ได้มาด้วยการปัดสะดวก
• หากคุณต้องการการซื้อแป้งบัควีทในร้านสามารถเปลี่ยนได้โดยการเตรียมส่วนผสมเพื่อสุขภาพด้วยตนเอง ในการทำเช่นนี้ให้ใช้เครื่องบดกาแฟธรรมดาและบดโซบะให้เป็นผง
• ในมวลน้ำและแป้งที่เกิดขึ้นให้เพิ่มไข่ที่ตีแล้วจากนั้นกวนแป้งให้เป็นเนื้อเดียวกัน
• ใส่น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อยบนกระทะที่อุ่นดี จากนั้นใช้ทัพพีเทแพนเค้กหนึ่งเสริฟและหลังจากขอบเป็นสีน้ำตาลแล้วให้หมุนแพนเค้กไปเรื่อย ๆ และทอดจนสุก
• ในการทำอาหารให้นุ่มและมีกลิ่นหอมมากที่สุดแพนเค้กที่ปรุงสุกแต่ละชิ้นควรทาเนยด้วยจำนวนเล็กน้อย แพนเค้กบัควีทแสนอร่อยที่ไม่มีนมสามารถเสิร์ฟพร้อมไส้หวานรวมถึงเนื้อสัตว์หรือเห็ดโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำตาลลงในแป้งก่อน

Openwork แพนเค้ก "นุ่มพิเศษ"

แพนเค้กแบบเปิดบนน้ำปรุงด้วยการเติมนมปริมาณเล็กน้อย เป็นผลให้คุณได้รับแพนเค้ก "a la lace" ที่นุ่มและอ่อนโยนซึ่งจะไม่ทำให้คนรักที่ไม่แยแสกับความอร่อย

ส่วนผสมที่จำเป็นต่อไปนี้:

• 2 ไข่ไก่
• 0.5 ลิตรน้ำ
• นม 250 มล.;
• แป้ง 1.5 ถ้วย;

นมวานิลลิน

ประโยชน์ทั้งหมดของแพนเค้กแบบลีน

ผู้คนที่ถืออดอาหารออร์โธดอกซ์อันยิ่งใหญ่นั้นถูกห้ามไม่ให้กินผลิตภัณฑ์จากสัตว์เช่นเดียวกับไข่และนม อย่างไรก็ตามสูตรแพนเค้กคลาสสิกเกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมเหล่านี้ดังนั้นในระหว่างการอดอาหารหลายคนต้อง จำกัด การใช้จานโปรดของพวกเขา เพื่อที่จะไม่ละเมิดความต้องการด้านรสนิยมของคุณเองคุณสามารถปรุงแพนเค้กลีนในน้ำซึ่งไม่มีอาหารต้องห้าม

แพนเค้กดังกล่าวไม่แตกต่างจาก "ลูกน้อง" ของพวกเขา - แพนเค้กคลาสสิคพร้อมไข่ซึ่งเราเคยปรุงด้วยการเติมนมหรือ kefir พวกเขายังดูน่ารับประทานและมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนเหมือนกัน แต่แตกต่างจากรุ่นคลาสสิกจานดังกล่าวสามารถบริโภคได้โดยไม่ต้องรู้สึกผิดชอบชั่วดีในช่วงออร์โธดอกซ์ที่รวดเร็ว

แพนเค้กบนน้ำที่ไม่มีนมจะเข้ากับอาหารของทุกคนที่ต้องการลดน้ำหนักอย่างสมบูรณ์และจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้แลคโตส

แพนเค้กลีนลงบนน้ำแร่

ในการเตรียมแพนเค้กแหอวนแสนอร่อยในน้ำแร่คุณต้องตุนส่วนผสมต่อไปนี้:

• แก้วน้ำแร่ประกาย
• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 3 ช้อนชา น้ำตาล
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

แพนเค้กยันกับยีสต์

แพนเค้กลีนในน้ำปรุงพร้อมกับยีสต์มีอากาศถ่ายเทสะดวกและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในการอบขนมคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

กระบวนการทำอาหารทั้งหมดแตกต่างจากการทำแพนเค้กธรรมดาเล็กน้อยและประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้:

แพนเค้กแพนเค้กโมร็อกโก

หากคุณเบื่อกับรูปแบบการทำอาหารแบบคลาสสิกแล้วละก็คุณจะชอบแพนเค้กโมร็อกโกด้วยแป้งเซโมลินา

สิ่งที่คุณต้องการ:

• 1.5 semolina ถ้วย;
• 0.5 ถ้วยแป้งสาลี
• 0.5 ช้อนชา ผงฟู

ผงฟูน้ำผึ้ง Manka

แม่บ้านทุกคนสามารถอบแพนเค้กบนน้ำได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ และสูตรอาหารที่นำเสนอนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบขนมที่น่ารับประทานทุกคน

นอกจากนี้ที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กหวานจะเป็นชีสกระท่อม, แยม, แยม, นมข้น, ช็อคโกแลต, น้ำผึ้งและผลไม้อื่น ๆ หากคุณวางแผนที่จะเริ่มจานด้วยเนื้อสัตว์หรือเห็ดในกรณีนี้เพิ่มน้ำตาลน้อยลงในแป้งและจาระบีเบคอนธรรมดา

แพนเค้กบนน้ำแพนเค้กบาง ๆ

สิทธิ์ทั้งหมดสำหรับวัสดุที่อยู่ในเว็บไซต์ www.RussianFood.com ได้รับการคุ้มครองตามกฎหมายที่ใช้บังคับ สำหรับการใช้วัสดุจากเว็บไซต์ใด ๆ เชื่อมโยงหลายมิติไปยัง www.RussianFood.com เป็นสิ่งจำเป็น

การจัดการไซต์จะไม่รับผิดชอบต่อผลของการประยุกต์ใช้สูตรอาหารการทำอาหารวิธีการเตรียมอาหารคำแนะนำการทำอาหารและอื่น ๆ สุขภาพของทรัพยากรที่มีการเชื่อมโยงหลายมิติและเนื้อหาของโฆษณา การบริหารเว็บไซต์ไม่สามารถแบ่งปันมุมมองของผู้เขียนบทความที่โพสต์บนเว็บไซต์ www.RussianFood.com

แพนเค้กบาง ๆ บนน้ำ

กระบวนการทำอาหาร

ลองนึกภาพว่าคุณกำลังว่ายน้ำในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ไม่ไม่ทำลายอะไรไม่ว่ายน้ำสำหรับทุ่นและอื่น ๆ ที่ทุ่นที่สุดที่ไม่มีใครว่ายน้ำเลย เพลิดเพลินกับน้ำอุ่นและเพลิดเพลินกับเส้นขอบฟ้า ทันใดนั้น:“ คุณทำอาหารทอดได้อย่างไร” - ได้ยินเสียงที่ดังสนั่นเสียงดีจากวิทยากรมืออาชีพได้ยินเหนือหู แน่นอนว่าน้ำเค็มที่ฉันกลืนเข้าไปเต็มไปด้วยความประหลาดใจและความคิด:“ แต่จริง ๆ แล้วได้อย่างไร “ ฉันยังไม่ได้ปรุงเป็นเวลานานหรืออาจถึงเวลาแล้วเหรอ?”

“ แต่คุณรู้ไหมฉันมีแพนเค้กที่ยอดเยี่ยม! Tonyusenkie! และบนน้ำ! ไม่ใช่เสียงยางเลย แต่อ่อนโยนและอยู่ในรู” เสียงพูดต่อ ในที่สุดฉันก็ล้างคอและเห็น Lyuba จากนอกมอสโคว์เมื่อวานนี้เราคุยกันถึงวิธีการเก็บรักษาพริกหยวกบนชายหาด

“ เอาสูตรของคุณฉันจะลองดู แพนเค้กบนน้ำ - อยากรู้!” - ฉันคิดว่า และตอนนี้มือก็มาถึงแพนเค้กและฉันยินดีที่จะนำเสนอสูตรนี้ให้คุณ แพนเค้กออกมาบางและอร่อยมากและความลับนั้นเรียบง่าย

ดังนั้นสำหรับการปรุงแพนเค้กบาง ๆ บนน้ำเราต้องมีไข่เกลือและน้ำตาลน้ำแป้งและน้ำมันพืช

ความลับคือก่อนอื่นคุณต้องตีไข่ด้วยน้ำตาลและเกลือลงในโฟมเขียวชอุ่ม ไปแล้ว

จากนั้นเทน้ำหนึ่งในสามและเพิ่มแป้งผสม จากนั้นเทลงในน้ำที่เหลือต่อเนื่องเพื่อกวนแป้ง ก้อนไม่ควร เพิ่มเนยและแป้งพร้อม

เทแป้งเล็กน้อยลงในกระทะอุ่นแล้วเอียงกระทะรอบ ๆ เป็นวงกลมเพื่อกระจายแป้งให้ทั่วถึงและทั่วถึง หากคุณใช้กระทะเทฟลอนก็ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่น ทอดแพนเค้กด้านหนึ่ง

และจากนั้นในอื่น ๆ และทอดแพนเค้กทั้งหมด

วางแพนเค้กที่เสร็จแล้วบนจาน คุณสามารถเติมน้ำมันในขณะที่มันร้อนและโรยด้วยน้ำตาล แต่ฉันอาจจะละเว้นจากนี้

แพนเค้กบนน้ำออกมามากบางมากและสวยงามและที่สำคัญที่สุดคืออร่อยและไร้น้ำหนักเกือบ ดังนั้นที่มีโพรง ลูกไม้และอื่น ๆ !

ฉันให้บริการแพนเค้กร้อนแรงกับทุกสิ่งทุกคนจะตัดสินใจด้วยตัวเองว่าจะแพร่กระจายแพนเค้กกับเขาหรือที่ไหน

ทานอาหารว่างและใช้วันหยุดของคุณให้เป็นประโยชน์

แพนเค้กบาง ๆ บนน้ำ - วิธีทำแพนเค้กบนน้ำ

แพนเค้กบนน้ำเป็นที่นิยมไม่น้อยไปกว่าแพนเค้กนม ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นในการปรุงอาหารพวกเขาจะอยู่ที่บ้านพร้อมพนักงานต้อนรับทุกคน แพนเค้กดังกล่าวกรอบกรอบและลบออกได้ง่ายจากกระทะ หลายคนชอบพวกเขามากขึ้นนม เกี่ยวกับวิธีการปรุงแพนเค้กบนน้ำและจะมีการหารือในสูตรทีละขั้นตอนนี้พร้อมรูปถ่าย

ในการทำแพนเค้กบนน้ำเราจำเป็นต้องเตรียมชุดผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

- น้ำ - 0.5 ลิตร
  - ไข่ - 1-2 ชิ้น;
  - แป้ง - อันดับ 1 หรือสูงสุด - 1-2 แก้ว
  - น้ำตาล - 1.5 ช้อนโต๊ะ คำโกหก
  - เกลือ
  - น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการทดสอบ (การกลั่น) - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  - น้ำมันดอกทานตะวัน (กลั่น) สำหรับการอบ - 1.5-2 ถ้วย

วิธีทำแป้งแพนเค้กบนน้ำ

1. เทน้ำอุ่นเล็กน้อยลงในชาม

2. ไข่ไก่ดิบสองฟองตีด้วยน้ำตาลและเกลือเติมน้ำและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถทำได้ด้วยการปัดหรือเครื่องผสม

3. ใส่แป้งลงในส่วนผสมที่ได้ เราทำสิ่งนี้ทีละน้อยกวนและถูก้อน แป้งควรเป็นครีมข้น

4. เทน้ำที่เหลือลงในแป้งที่เกิดขึ้นแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เป็นผลให้ความหนาแน่นของแป้งควรมีลักษณะเหมือนนมหนา

ตอนนี้เราต้องอบแพนเค้ก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้กระทะเหล็กหนาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหล็กหล่อเทน้ำมันพืชบาง ๆ ลงบนกระทะแล้วอุ่นให้ร้อน

เมื่อน้ำมันอุ่นขึ้นเทแป้งบาง ๆ ลงในกระทะแล้วอบแพนเค้ก เทแป้งด้วยทัพพี

พลิกแพนเค้กเพื่อให้ทอดทั้งสองข้างด้วยมีดยาวหรือพายพิเศษ

แพนเค้กที่บางและกรอบเสร็จแล้วกระจายบนจานขนาดใหญ่

เสิร์ฟแพนเค้กด้วยครีมแยมหรือนมข้น แพนเค้กบนน้ำเหมาะสำหรับห่อไส้ที่แตกต่างกัน สำหรับไส้คุณสามารถใช้เนื้อชีสกระท่อมหรือผลไม้

ทุกคน - อาหารเรียกน้ำย่อย!

วิธีการปรุงแพนเค้กแสนอร่อยในน้ำ - สูตรสำหรับแพนเค้กบาง ๆ บนน้ำที่มีรู

วันนี้ฉันต้องการกลับไปที่หัวข้อแพนเค้กอีกครั้งและบอกสูตรการทำแพนเค้กบนน้ำอีกครั้ง

ในไม่ช้าสัปดาห์นี้จะมาถึงซึ่งเป็นที่รักไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ อีกด้วย

นี่คือวันหยุดสลาฟดั้งเดิมสัปดาห์ก่อนเข้าพรรษาเมื่อคุณสามารถสนุกสนานกินมากเกินไปกับสารพัดที่แตกต่างกัน

ส่วนประกอบหลักของวันหยุดคือเทศกาลเฉลิมฉลองการเผาไหม้ของแพนเค้กสัปดาห์และการกินแพนเค้ก

ในสัปดาห์ Maslenitsa พวกเขาไปเยี่ยมกันแม่บ้านปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยอาหารหลากหลาย - กับไส้ที่แตกต่างกัน แพนเค้กแสนอร่อยและงดงามและแน่นอนว่าครั้งแรกของแพนเค้กทั้งหมด

การทำแป้งสำหรับแพนเค้กเป็นครึ่งหนึ่งของการต่อสู้เราต้องสามารถอบมันได้อย่างถูกต้อง

เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ให้ดูวิดีโอ - คลาสหลัก

ระดับปริญญาโท - วิธีการอบแพนเค้ก - วิดีโอ

คุณจะเห็นและเรียนรู้วิธีการเทแป้งลงในกระทะ, วิธีการอบ, ลบแพนเค้กบนจาน ดูเพิ่มเติมที่นี่ ...

ดังนั้นให้จัดการกับหัวข้อของวันนี้ - วิธีทำอาหารแพนเค้กบนน้ำเพราะพวกมันไม่ด้อยไปกว่าแพนเค้กแบบดั้งเดิมที่ทำจากนม

แพนเค้กสูตรน้ำโดยไม่ต้องไข่

นี่คือสูตรแพนเค้กคลาสสิคและง่ายที่สุดในน้ำ

รายการเล็ก ๆ ของส่วนผสมง่ายๆของสูตรนี้

เทน้ำมันลงในชามผสม

เพิ่มอุณหภูมิห้องน้ำ

เพิ่มน้ำตาลเกลือโซดา

ผสมกับพาอีกครั้ง

คนให้แป้งค่อยๆเพิ่มขึ้น

แป้งควรกลายเป็นของเหลว

เราให้ความร้อนกระทะเหล็กหล่อบนกองไฟจาระบีด้วยน้ำมัน

เราตักแป้งออกด้วยหม้อหุงเล็ก ๆ แล้วเทลงในกระทะ

เราเอียงกะทะเข้าหาตัวเองเล็กน้อยจากนั้นแป้งก็จะกระจายตัวออกไปในทิศทางที่ต่างกัน

เราทำขนมแพนเค้กที่ความร้อนต่ำตรวจสอบเป็นระยะ

หากแพนเค้กเป็นสีน้ำตาลให้พลิกใบมีดไปทางอีกด้านหนึ่ง

เอาแพนเค้กที่เสร็จแล้วจากกระทะลงบนจานแล้ววางลงในกองแต่ละแพนเค้กสามารถทาด้วยน้ำมัน

สูตรสำหรับแพนเค้กที่เรียบง่ายในน้ำบาง ๆ ที่มีรู

แพนเค้กที่เบาและโปร่งสบายอร่อยพร้อมรูที่คุณชอบ

• 3 ไข่
• น้ำ 600 มล
• 300 กรัม แป้ง
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• โซดา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอก 1 ช้อน
• กรดซิตริก 1/2 ช้อนชา

1. ตีไข่ด้วยเครื่องปั่น
2. เติมน้ำ 500 มล. ผสม
3. ในชามแยกต่างหากผสมน้ำ 100 มล. กับกรดซิตริก
4. ในชามแยกต่างหากผสมแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, โซดา
5. ใส่แป้งลงในไข่คนให้เข้ากัน
6. เพิ่มน้ำกับกรดน้ำมัน
7. ผัดแป้งด้วยเครื่องปั่นจนไม่มีก้อนเหลืออยู่
8. อัดจาระบีกับน้ำมัน
9. อบแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีทอง
10. จาระบีแพนเค้กพร้อมเนย

สูตรแพนเค้กบาง ๆ บนน้ำ

• 6 ไข่
• น้ำ 800 มล
• 480 กรัม แป้ง
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล

1. ตีไข่น้ำตาลผงฟูด้วยเครื่องปั่น
2. เติมน้ำ
3. เพิ่มแป้ง
4. ผสมกับเครื่องปั่นจนเนียน
5. แพนเค้กเตาอบในกระทะที่มีไขมันและความร้อน

สูตรสำหรับแพนเค้กสุกบนน้ำ

ดูสูตรสำหรับแพนเค้กเหล่านี้ละมุนละไมและอร่อยมากค่อยๆแกะแพนเสร็จจากกระทะออกเพื่อไม่ให้แพนเค้กแตก อ่านสูตรต่อไป ...

แพนเค้กลีนในน้ำ - สูตรกับยีสต์

• 250 กรัม แป้ง
• น้ำอุ่น 400 มล
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• มันฝรั่งขนาดกลาง 1 อัน
• 1 ช้อนชากับกองยีสต์แห้ง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืชสำหรับอบ

1. ร่อนแป้งผ่านตะแกรง
2. เพิ่มน้ำตาลเกลือยีสต์ผสม
3. ปอกเปลือกและขูดมันฝรั่ง
4. เทน้ำและน้ำมันลงในมันฝรั่งผสม
5. รวมกับแป้งกวนด้วยช้อน
6. ตีด้วยเครื่องปั่นจนเนียน
7. คลุมด้วยผ้าขนหนูส่งไปยังสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
8. เมื่อแป้งขึ้นมาตีอีกครั้งด้วยเครื่องปั่น
9. อัดจาระบีกับน้ำมัน
10. แพนเค้กประมาณ 1-2 นาทีในแต่ละด้านจนเป็นสีทอง

Buckwheat แพนเค้กสูตรน้ำกับแป้งสาลี

แพนเค้กมีความหนาที่น่าประทับใจมากขึ้นอบนานขึ้นเล็กน้อย แต่มีรสชาติที่ถูกใจอย่างไม่น่าเชื่อ อ่านสูตรเพิ่มเติม ... ..

แพนเค้กน้ำแร่ - สูตรข้าวโพด

• 3 ไข่
• น้ำแร่ 500 มล
• 200 กรัม แป้งข้าวโพด
• 200 กรัม แป้งสาลี
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

1. ผสมแป้งทั้งสองประเภท
2. เทน้ำตาลและเกลือ
3. อย่าตีไข่มากนัก
4. เทลงในแป้งผสม
5. ค่อยๆเทน้ำ
6. เติมน้ำมัน
7. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
8. ครอบคลุมและวางไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
9. ตั้งกระทะให้ร้อน
10. อบแพนเค้กเป็นเวลา 2 นาทีในแต่ละด้าน

แพนเค้ก Openwork บนน้ำและวิดีโอสูตรนม

เซเว่นความลับของแพนเค้กแสนอร่อย

แพนเค้กสามารถกินได้ด้วยไส้หวานเช่นเดียวกับคนอื่น ๆ ที่ชอบมากขึ้น

สิ่งสำคัญคือเมื่อทุกคนในครอบครัวมีเรื่องตลกและเสียงหัวเราะรวมตัวกันที่โต๊ะในใจกลางซึ่งยืนอยู่บนเนินเขาทั้งหมดของแพนเค้กแสนอร่อยและแดงก่ำ ท้ายที่สุดแล้ว Shrovetide ไม่ได้เป็นเพียงแค่วันหยุดของการอำลาสู่ฤดูหนาวเท่านั้น แต่ยังเป็นโอกาสที่จะได้สนุกกับทั้งครอบครัว

“ วิธีการอบแพนเค้ก” - มาสเตอร์คลาส - วิดีโอนี่คือมาสเตอร์ตัวจริง

และตอนนี้ดูวิดีโอ“ Master Class - How to Make Pancakes” คุณจะไม่เสียใจเลยนี่เป็นศิลปินตัวจริงไม่ใช่ผู้ทำแพนเค้ก

หากคุณชอบสูตรอาหารแบ่งปันให้กับคนที่คุณรักเพื่อน เขียนคำติชมของคุณในความคิดเห็น

บทความที่ดี Sergey หลายคนไม่ยอมให้นม แต่ทุกอย่างอยู่ในน้ำ ฉันจำได้ว่าตอนเป็นเด็กแม่ของฉันทำแพนเค้กบนน้ำและเพื่อนของคุณยายของฉันมีแพนเค้กบนนมเปรี้ยวเสมอ และใครก็ตามที่ทาน้ำมันแพนเค้กสำเร็จรูปมากขึ้นด้วยน้ำมันเขาจะได้ลิ้มรสที่ดีขึ้น

วลาดิมีร์เห็นด้วยกับคุณอย่างสมบูรณ์ - แพนเค้กกับนมแพนเค้กบนน้ำแพนเค้กบน kefir - คนที่มีคาเวียร์อร่อยกว่า

ฉันมักจะทำแพนเค้กบนน้ำ พวกเขามีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรี่น้อย แต่ไม่อร่อยน้อย Sergey ขอบคุณสำหรับการเลือกที่ยอดเยี่ยมสูตรทั้งหมดน่าสนใจมาก ฉันอยากจะลองทำขนมแพนเค้กจากแป้งข้าวโพด แม่เคยอบพวกเขา แต่ฉันลืมบางอย่างไป!

สวัสดีตอนบ่าย Margarita! ดีใจที่ฉันช่วยคุณจำอาหารจานเก่าที่ถูกลืมปรุงและเพลิดเพลินกับรสชาติ

แต่ฉันทำขนมแพนเค้กกับนม บนน้ำฉันรู้สึกว่ามันไร้รสชาติ แต่เมื่อมองไปที่สูตรของคุณฉันได้รับแรงบันดาลใจและจะปรุงแพนเค้กบนน้ำแน่นอน

ให้แน่ใจว่าได้ลองอบในน้ำจากนั้นบ้านของคุณจะมีความสุขกับนมและ kefir

ฉันเพิ่งอ่านแพนเค้กในนมและนี่คือสูตรสำหรับน้ำวิธีที่จะต่อต้านและไม่อบที่ Shrovetide เราจะอบอย่างแน่นอน

นี่คือวิดีโอมาสเตอร์คลาสจริงเพียงแค่ศิลปินของเขาเองอบแพนเค้กเช่นนี้ - รูปคน
  มันเป็นแค่ชั้นเรียน สนุกกับมันจริงๆ ขอบคุณค่ะ สูตรก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน

ชอบแพนเค้ก openwork บนน้ำ วิดีโอน่าสนใจมากดูไม่ได้เห็นใคร แพนเค้กดังกล่าวดี

ฉันยังไม่ได้แยกแยะความแตกต่างในการลิ้มรสและในน้ำพวกเขาจะละเอียดกว่าและละเอียดอ่อนมากขึ้น แต่ลูก ๆ ของฉันชอบดื่มนมมากกว่า แต่ถ้าคุณอบในน้ำพวกเขาก็ไม่ปฏิเสธ

แม่บ้านเกือบทั้งหมดเชื่อมโยงการเตรียมแพนเค้กกับนมและมีความเสี่ยงเพียงเล็กน้อยที่ทำให้พวกเขาอยู่ในน้ำ แต่การใช้สูตรที่ถูกต้องและสังเกตเทคโนโลยีแพนเค้กบนน้ำจะกลายเป็นรสชาติที่ไม่น้อยไปกว่าแพนเค้กแบบดั้งเดิมบนนม ปริมาณแคลอรี่ของจานอยู่ที่ 135 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมบนแป้งข้าวไรย์ - 55 กิโลแคลอรี

คลาสสิกแพนเค้กบาง ๆ บนน้ำพร้อมไข่

เพื่อลิ้มรสแพนเค้กดังกล่าวแตกต่างจากปกติเล็กน้อย พวกมันไม่นิ่ม แต่กรอบโดยเฉพาะบริเวณขอบและค่อนข้างจะชวนให้นึกถึงวาฟเฟิล พวกเขากลายเป็นอร่อยมากที่พวกเขาสามารถกินได้โดยไม่มีอะไร แต่มันจะดีกว่าที่จะให้บริการกับน้ำผึ้ง, แยมหรือนมข้น

แป้งสำหรับทำแพนเค้กบนน้ำนั้นใช้มือธรรมดาปัดแล้วก็เนียนเรียบโดยไม่จับเป็นก้อน เทคโนโลยีง่ายมากที่คุณจะใช้ทุกครั้งที่ทำแพนเค้ก

เวลาทำอาหาร:   1 ชั่วโมง 10 นาที

ปริมาณ: 6 เสิร์ฟ

ส่วนผสม

• น้ำ: 300 มล
• น้ำมันพืช:2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่: 2 ชิ้น
• น้ำตาล: ศิลปะ 2/3
• แป้ง: 1.5 ช้อนโต๊ะ

สอนทำอาหาร

ดูสิว่ามันอร่อยแค่ไหน ทำชาน้ำผึ้งนมข้นหรือสินค้าอื่น ๆ แล้วสนุกได้เลย!

สูตรไข่

ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดที่แม้แต่พนักงานต้อนรับมือใหม่ก็สามารถรับมือได้ สูตรอาหารเช้าที่เหมาะเมื่อบ้านของคุณหมดไข่และผลิตภัณฑ์นม

คุณจะต้อง:

• น้ำ - 410 มล.;
• แป้ง - 320 กรัม
• เกลือ
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
• โซดา - 1 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม

วิธีปรุง:

1. เทเกลือลงในโซดาและผสมกับแป้ง เพิ่มน้ำตาล คน
2. กวนน้ำราดน้ำมันตามด้วย เอาชนะด้วยเครื่องผสม มวลจะกลายเป็นหนาเล็กน้อย
3. แป้งจะต้องยืนยันหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. เทไขมันพืชลงในกระทะและอุ่น เทแป้งด้วยทัพพีแล้วเกลี่ยให้ทั่วผิว
5. อบแต่ละด้านเป็นเวลาสองสามนาที

Openwork แพนเค้กในน้ำมีรู

มันมักจะเกิดขึ้นที่ต้องการแพนเค้กและไม่มีนมในตู้เย็น จากนั้นสูตรที่เหมาะจะมาช่วยชีวิตซึ่งจะช่วยเลี้ยงครอบครัวด้วยแพนเค้กที่บางเบาและมีกลิ่นหอม

คุณจะต้อง:

• น้ำเดือด - 550 มล.;
• เกลือ
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• โซดา - 2 กรัม
• น้ำตาล - 40 กรัม
• แป้ง - 290 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น

1. ผสมไข่กับพา เกลือและเพิ่มน้ำตาล ใช้มิกเซอร์เอาชนะมวลเป็นเวลา 5 นาที ฟองอากาศจำนวนมากควรก่อตัวบนพื้นผิว
2. เทน้ำเดือดครึ่งหนึ่งแล้ววิปปิ้งต่อ
3. สลับมิกเซอร์เป็นขั้นต่ำและเพิ่มแป้ง แม้แต่ก้อนเล็ก ๆ ก็ไม่ควรอยู่ในมวล
4. เทโซดาลงในน้ำเดือดที่เหลือและเทลงในแป้ง จังหวะ
5. เปลี่ยนเครื่องเป็นสูงสุดเติมน้ำมันและพาไปสองสามนาที กันไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
6. คุณไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นกระทะสำหรับทอดเนื่องจากไขมันมีอยู่ในแป้งอยู่แล้ว มันเป็นสิ่งจำเป็นเท่านั้นที่จะทำให้มันอุ่นขึ้นได้ดี
7. ตักแป้งเล็กน้อยด้วยทัพพี (เพื่อให้แพนเค้กออกมาบาง) แล้วเทลงในกระทะ แข็งขันเอียงไปในทิศทางที่ต่างกันกระจายไปทั่วพื้นผิว
8. ทอดจนเหลืองทั้งสองข้าง
9. ใส่ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปลงในจานกองอย่าลืมที่จะครอบคลุม สิ่งนี้จะช่วยให้ร่างกายอบอุ่นและป้องกันไม่ให้กระพริบตาแห้ง

สูตรสำหรับแพนเค้กในน้ำด้วยการเติมนม

ในสมัยโบราณตามสูตรนี้อาหารอันโอชะถูกเตรียมไว้สำหรับวันหยุด

ใช้:

• นม - 240 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน
• ครีม - 60 กรัม
• น้ำ - 240 มล.;
• เกลือ - 2 กรัม
• แป้ง - 140 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น

วิธีปรุง:

1. เกลือและไข่หวาน เอาชนะด้วยเครื่องผสม
2. เทนมลงในน้ำแล้ว ค่อยๆเทแป้งที่ผสมกับโซดาแล้วตีแป้ง มวลควรเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องมีก้อน
3. หลอมน้ำมันด้วย skallet ตักมวลของเหลวด้วยทัพพีแล้วเทลงในกลางกระทะ กระจายไปทั่วพื้นผิวในการเคลื่อนไหวเอียง เปิดแผ่นความร้อนในโหมดกลาง
4. รอ 45 วินาทีแล้วพลิก ปรุงเป็นมาก ประณามการเลื่อนจาน จาระบีกับเนย

ด้วยนอกเหนือจาก kefir

แพนเค้กอร่อย, บอบบาง, ผอมและนุ่ม

ส่วนผสม:

• kefir - 240 มล.;
• โซดา - 2 กรัม
• น้ำมันพืช - 60 มล.
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• น้ำเดือด - 240 มล.;
• น้ำตาล - 35 กรัม
• แป้ง - 160 กรัม
• เกลือ

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ถอดส่วนประกอบทั้งหมดออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้พวกเขาจะได้รับอุณหภูมิเดียวกันและแพนเค้กจะออกมานุ่มบางและอ่อนโยน
2. ผัดไข่กับปัดและหวาน เท kefir กับโซดา เอาชนะด้วยเครื่องผสม
3. เพิ่มแป้งผ่านตะแกรง เอาชนะด้วยความเร็วสูง
4. เทลงในน้ำมัน จะต้องไม่มีกลิ่นมิฉะนั้นรสชาติของผลิตภัณฑ์จะถูกทำให้เสีย
5. วิปปิ้งอย่างต่อเนื่องเทในการเคลื่อนไหวของน้ำเดือด
6. ใช้แปรงซิลิโคนทาบริเวณก้นกระทะร้อน เทส่วนของแป้งและทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน

แพนเค้กเขียวชอุ่มบนน้ำแร่

แพนเค้กมีกลิ่นหอมเขียวชอุ่มและยืดหยุ่น วิธีนี้ช่วยให้คุณห่อสิ่งที่บรรจุอยู่ในนั้นได้

ผลิตภัณฑ์:

• น้ำมันพืช - 40 มล.
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำแร่ประกาย - 240 มล.;
• เกลือทะเล - 1 กรัม
• แป้ง - 150 กรัม
• น้ำตาล - 20 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

1. เขย่าด้วยส้อมแยกไข่แดง เอาชนะโปรตีนด้วยเครื่องผสมจนโฟมหนา รวมมวลชนทั้งสองเข้าด้วยกันแล้วผสมเบา ๆ
2. เทน้ำตาล คน เทน้ำแร่ มวลจะเกิดฟอง
3. โดยไม่หยุดตีเทแป้งแล้วเทน้ำมัน กันไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. อุ่นเครื่องกระทะ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชโดยใช้แปรงซิลิโคน
5. ตักมวลของเหลวด้วยช้อนขนาดใหญ่ เทลงในกระทะแล้วเอียงไปในทิศทางต่างๆเพื่อกระจายแป้งบนพื้นผิว ถ้าคุณลังเลแล้วแพนเค้กจะหนาและสวยงามน้อยลง
6. แพนเค้กเหล่านี้ไม่จำเป็นต้องทอด พวกเขาควรเปิดไฟ เมื่อพื้นผิวตั้งค่าเสร็จแล้วให้พลิกและปรุงอาหารอีกครึ่งนาที

แพนเค้กยีสต์บนน้ำ

แพนเค้กบาง ๆ จะทำให้ทุกคนในครอบครัวพอใจกับรสชาติของมัน ต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงเท่านั้นสำหรับการปรุงอาหาร

คุณจะต้อง:

• แป้ง - 420 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• น้ำเดือด - 40 มล.
• น้ำกรอง - 750 มล.;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 40 มล.;
• ยีสต์ - 6 กรัมแห้ง
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 140 กรัม

คำแนะนำทีละขั้นตอน:

1. ผัดไข่ด้วยส้อม อุ่นน้ำเล็กน้อย (ไม่เกิน 35 °) เทยีสต์และผสมจนละลาย
2. ทำให้หวานและเกลือมวล ผัดจนคริสตัลละลาย
3. เทลงในไข่ที่ผสม มันจะดีกว่าที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายจากนั้นการอบจะกลายเป็นสีเหลืองอิ่มตัว
4. เทแป้งลงในกระชอนแล้วร่อนลงในแป้งทันที เอาชนะด้วยเครื่องปั่นความเร็วปานกลาง ความสอดคล้องเป็นของเหลวค่อนข้าง เพิ่มน้ำมันและผสม
5. ทำความสะอาดในที่อบอุ่นและทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ให้ผสมมวลสารสองครั้งเพื่อทำให้อารมณ์เสีย นี่เป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับแพนเค้กให้อร่อย
6. เมื่อถึงเวลาปรุงอาหารมวลจะเพิ่มขึ้นหลายเท่า เทน้ำเดือด คน
7. หล่อลื่นพื้นผิวของกระทะร้อนด้วยน้ำมันหมู ตักแป้งยีสต์ด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะที่กระจายความลาดชันเหนือพื้นผิว
8. ทอดบนไฟร้อนปานกลางจนสีดอกกุหลาบปรากฏขึ้น

บนน้ำเดือด - แพนเค้กสังขยา

ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับอาหารเช้าคือแพนเค้กที่นุ่มและมีรูพรุนและนุ่มซึ่งเหมาะอย่างยิ่งสำหรับไส้ที่ไม่หวานและไม่หวาน

คุณจะต้อง:

• แป้ง - 260 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 35 กรัม
• น้ำเดือด - 310 มล.;
• เกลือ - 4 กรัม
• น้ำมันพืช - 80 มล.
• นม - 450 มล.

วิธีปรุง:

1. อุ่นนม มันควรจะอบอุ่น แต่ไม่ร้อน เกลือและทำให้ไข่หวาน เทแป้งผ่านตะแกรง เทนมและตีด้วยความเร็วต่ำของเครื่องผสม
2. สำหรับการปรุงอาหารแพนเค้กแพนเหมาะอย่างยิ่งซึ่งจะต้องได้รับความร้อนล่วงหน้า
3. ต้มน้ำแยกต่างหากแล้วเทลงในแป้งตีด้วยความเร็วสูงสุด จากนั้นผสมในน้ำมันพืช
4. ใช้ทัพพีตักส่วนเล็ก ๆ แล้วเทลงในกระทะซึ่งตั้งอยู่ที่ความร้อนสูงสุด ด้านล่างของผลิตภัณฑ์จะยึดทันทีและมีรูหลายรูบนพื้นผิว หากสิ่งนี้ไม่เกิดขึ้นคุณต้องเพิ่มน้ำเดือดมากขึ้น
5. เมื่อด้านล่างเป็นสีน้ำตาลดีแพนเค้กสามารถเปิดด้านอื่น ๆ และทอดไม่เกิน 20 วินาที

วิธีการอบแพนเค้กไรย์บนน้ำ

จานแคลอรี่ต่ำจะสร้างความพึงพอใจให้กับผู้รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพและผู้ที่ติดตามดูรูปร่างของพวกเขา

ผลิตภัณฑ์:

• น้ำมันมะกอก - 20 มล.;
• น้ำแร่ประกาย - 260 มล.;
• แป้งข้าวไรย์ - 125 กรัม wholemeal;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โปรตีน - 1 ชิ้น;
• เนย - 60 กรัม
• เกลือ - 1 กรัม

สิ่งที่ต้องทำ:

1. อุ่นน้ำให้ถึง 60 ° ผสมไข่กับโปรตีนและตีให้เข้ากันด้วยเครื่องตี
2. เทครึ่งหนึ่งของปริมาณแป้งที่ระบุและผสมจนเนียน
3. เทลงในน้ำตามด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเกลือ อย่างต่อเนื่องปัดเพื่อเติมแป้งที่เหลืออยู่ เมื่อก้อนหายไปให้ปิดอุปกรณ์แล้วปล่อยให้มวลออกซิเจนอิ่มตัวเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. อุ่นกระทะและแปรงด้วยแปรงซิลิโคนจุ่มในน้ำมันมะกอก
5. เทส่วนหนึ่งของแป้งด้วยทัพพีแล้วเกลี่ยให้ทั่วโดยเอียงกระทะในทิศทางที่ต่างกัน
6. ทันทีที่เปลือกโลกปรากฎที่ขอบเลี้ยวและอบที่อีกด้านหนึ่งเป็นเวลา 20 วินาที
7. โอนไปจานและไขมันด้วยเนย

ข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม:

• โซดา slaked - 1 กรัม
• แป้งข้าวโอ๊ต - 280 กรัม
• เกลือ - 2 กรัม
• น้ำ - 670 มล.;
• น้ำตาล - 10 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น

คำแนะนำการปรุงอาหาร:

1. น้ำตาลผสมกับเกลือเทไข่และเอาชนะ โฟมแสงควรก่อตัวบนพื้นผิว
2. เทนมและผสม เทแป้งลงในตะแกรงและร่อนลงในแป้ง สำหรับความโปร่งเพิ่มโซดา จังหวะ
3. มันจะใช้เวลา 25 นาทีสำหรับมวลที่เสร็จสมบูรณ์แล้วจะเติมและเสริมตัวด้วยออกซิเจน
4. สำหรับการปรุงอาหารจะดีกว่าถ้าใช้กระทะเหล็กหล่อ มันกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอทำให้แพนเค้กทอดได้ดี
5. ตักแป้งที่ผสมด้วยทัพพีแล้วเทลงในกระทะร้อนทาน้ำมัน อบที่เปลวไฟสูงสุดเป็นเวลา 30 วินาที พลิกมากกว่า ทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เทคนิคง่ายๆที่จะช่วยให้แพนเค้กที่สมบูรณ์แบบ

สวัสดีตอนบ่ายผู้อ่านที่รัก คุณสามารถอธิบายและพูดคุยเกี่ยวกับสูตรแพนเค้กเป็นเวลานาน ใครบางคนมีของตัวเองและบางคนในการค้นหาสิ่งใหม่ ไม่ใช่วันแรกที่ฉันบอกและยังคงเขียนถึงคุณเกี่ยวกับแพนเค้ก และในความจริงแล้วสูตรไม่มีที่สิ้นสุด

แต่ถ้าหากไม่มีผลิตภัณฑ์นมสำหรับทำแพนเค้กในบ้านของคุณ ไม่ต้องกังวลมีทางออก และทางออกคือแพนเค้กที่สร้างขึ้นด้วยจิตวิญญาณ แต่บนน้ำซึ่งเป็นบรรพบุรุษที่ยอดเยี่ยมของนม แต่มี แต่แป้งเท่านั้น

แต่สัปดาห์แพนเค้กก็ใกล้เข้ามาแล้วซึ่งมันควรจะเตรียมพร้อมเป็นอย่างดี หากต้องการทำเช่นนี้ให้เลือกสูตรอาหารหลากหลายและเริ่มทำอาหารทันทีและมุ่งเน้นไปที่สิ่งที่คุณชอบมากกว่านี้หรืออาจจะเป็น

  ถือแพนเค้กบนน้ำที่ไม่มีไข่ - มีรู

ดังนั้นวันหยุดของสัปดาห์แพนเค้กมาถึงตรงเวลาฉันขอเสนอสูตรอาหารที่ไม่ซับซ้อน แต่อร่อยสำหรับแพนเค้ก ปรุงตามสูตรคลาสสิก แต่ไม่มีไข่ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและสำหรับผู้ที่ถือโพสต์ ให้รางวัลตัวเองด้วยแพนเค้กแสนอร่อย

เราจะต้อง:

• น้ำต้ม - 500 มล
• แป้ง - 10 ช้อนโต๊ะ
• ถุงชา - 1 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

• เราทำถุงชา 1 ใบในแก้วน้ำร้อนลวก

• เทชาที่เตรียมไว้ลงในชามลึกสำหรับทำแป้งแพนเค้กเติมน้ำที่เหลือในปริมาณ 300 มล

• เพิ่มส่วนผสมต่อไปนี้: น้ำตาลเกลือผสมทุกอย่างจนละลาย

• เรานำแป้งสาลีที่ร่อนเข้ามาในมวลสำเร็จรูปแล้วนวดแป้งด้วยแป้ง

• เทน้ำมันพืชที่ไม่มีกลิ่นที่เตรียมไว้ลงในแป้งสำเร็จรูป

• เราดับโซดาด้วยน้ำมะนาวและเติมแป้งสำเร็จรูปลงไปผัดด้วยช้อนอย่างระมัดระวัง
• เทส่วนของแป้งที่เสร็จแล้วลงในกระทะอุ่นแล้วทอดแพนเค้กทั้งสองด้าน: ในครึ่งนาทีและอีกประมาณนาที

แพนเค้กสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมน้ำผึ้งยกตัวอย่างเช่นก่อนพับให้สวยงาม

ทานเล่น!

  ทำอาหารแพนเค้กบาง ๆ ในน้ำจืด

สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับแพนเค้กในน้ำเปล่า สำหรับการเตรียมแพนเค้กดังกล่าวให้ใช้ชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานสำหรับแพนเค้กและการนวดที่เกิดขึ้นตามเทคโนโลยีมาตรฐาน

เราจะต้อง:

• น้ำ - 500 มล
• ไข่ไก่ - 3-4 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• วานิลลิน - ที่ปลายมีด
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

• ในชามลึกเราใส่ไข่เกลือและน้ำตาลน้ำ ปัดให้ละเอียด

• เพิ่มแป้งลงในมวลที่เสร็จสมบูรณ์แล้วกวนช้าๆ
• นวดแป้งโดยไม่ต้องก้อนถ้าแป้งหนากว่าใส่เล็กน้อยเพิ่มน้ำอีกเล็กน้อยและผสม

• ในแป้งสำเร็จรูปเพิ่มวานิลลินบนปลายมีด (คุณไม่สามารถเพิ่มได้ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่ชอบ) และผสมน้ำมันพืช
• เราออกจากแป้งอย่างแท้จริงเป็นเวลา 5 นาทีเพื่อผ่อนคลาย
• เราอบแพนเค้กในกระทะที่ใส่จาระบีด้วยน้ำมันและผ่านความร้อนปานกลางจนถึงสีน้ำตาลทอง 1-1.5 นาทีในแต่ละด้าน

หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันพืชก่อนแพนเค้กชิ้นแรกหลังจากนั้นไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นเพราะน้ำมันมีอยู่ในแป้ง

แพนเค้กพร้อมสามารถทาเนยได้

สิ่งเหล่านี้ไม่ซับซ้อน แต่แพนเค้กแสนอร่อยที่เราได้รับ มันจะดีถ้าคุณใช้ไข่ในหมู่บ้านสำหรับแพนเค้กเหล่านี้เพราะพื้นฐานของการทดสอบนี้คือไข่จำนวนมาก และโดยธรรมชาติแล้วไข่ในหมู่บ้านจะมีสีเหลืองอิ่มตัวและนี่คือสิ่งที่แพนเค้กของคุณจะได้รับ

ทานเล่น!

  แพนเค้กแหอวนแสนอร่อยบนน้ำพร้อมโซดา

แพนเค้ก Openwork เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับตารางเทศกาล ในการเตรียมแพนเค้กดังกล่าวคุณสามารถใช้ขวดพลาสติกปกติ ในการทำเช่นนี้เทแป้งสำเร็จรูปลงในขวดที่สะอาดปิดฝาเล็กน้อยและเมื่อกดแล้วแป้งจะไหลเป็นเส้นเล็ก ๆ จากนั้นความคิดสร้างสรรค์ควรตื่นขึ้นในตัวคุณ

ถือขวดไว้เหนือกระทะร้อนและกดมันคุณสามารถวาดลวดลายต่าง ๆ ได้

เราจะต้อง:

• น้ำต้มเย็น - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1/2 ช้อนชา
• แป้ง - 200-250 กรัม
• น้ำส้มสายชู - เล็กน้อยเพื่อชำระโซดา
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะล

เตรียม:

• เทน้ำลงในชามลึกใส่ไข่เกลือและน้ำตาลผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

• แนะนำแป้งลงในมวลที่เตรียมไว้และเอาชนะแป้งของเราด้วยเครื่องผสมหรือปัด ตีให้ดีเพื่อไม่ให้มีก้อนหลงเหลือ
• ในแป้งที่นวดเสร็จแล้วเติมโซดากับน้ำส้มสายชูแล้วคลุกเคล้าอีกครั้งในตอนท้ายเราแนะนำน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ

• แป้งพร้อมคุณสามารถเริ่มแพนเค้กของเราทั้งสองข้างจนเหลืองทองในแต่ละด้านเป็นเวลา 1-2 นาที

แน่นอนว่าแพนเค้กเหล่านี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังละเอียดอ่อนและสวยงามมาก หากคุณตัดสินใจที่จะอบพวกเขาในบางรูปแบบที่ไม่ได้มาตรฐาน แต่ดั้งเดิมมากด้วยขวดพลาสติก โรยแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผงนี้จะทำให้พวกเขามีความโรแมนติก

  แพนเค้กยีสต์อันเขียวชอุ่มบนน้ำ

และตอนนี้ฉันก็นำแพนเค้กที่มียีสต์ให้ความสนใจของคุณ นอกจากชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐานแล้วเราจะเพิ่มส่วนประกอบของยีสต์แพนเค้กเหล่านี้แช่ในน้ำอุ่นล่วงหน้า

เราจะต้อง:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำ - 600 มล
• แป้ง - 200-250 กรัม
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะล
• เกลือ - 1/3 ช้อนชา
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

เตรียม:

• ก่อนที่จะนวดให้แช่ยีสต์ในน้ำอุ่นเล็กน้อย แต่ไม่ร้อนและใส่น้ำตาล 1 ช้อนชาลบเลย์เอาท์
• เราแบ่งไข่ไก่เป็นชามลึกเทลงในน้ำเดียวกัน

• ปัดทุกอย่างด้วยการปัดเพิ่มเกลือและน้ำตาลที่เหลือและผสม ในมวลที่เตรียมไว้ใส่แป้งทีละน้อยตีด้วยเครื่องผสมหรือปัด

• ในแป้งสำเร็จรูปใส่ยีสต์ที่เปียกโชกแล้วผสมน้ำมันดอกทานตะวัน

• แป้งของเราพร้อมแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นปิดด้วยผ้าคลุมหรือผ้าเช็ดปากเป็นเวลา 30 นาที

• แป้งที่ตั้งรกรากสามารถนำมาใช้เป็นครั้งแรกที่เราทาน้ำมันด้วยน้ำมันและความร้อนบนความร้อนต่ำ เทส่วนของแป้งและทอดแพนเค้กของเราทั้งสองด้านเป็นสีทองที่สวยงาม

แพนเค้กตามสูตรนี้มีความอุดมสมบูรณ์และอ่อนโยน ฉันชอบทานแพนเค้กด้วยเนยละลายหรือครีมเปรี้ยว และคุณสามารถรวมเข้ากับไส้หวานและมันก็ไม่เลว

ทานเล่น!

  วิดีโอเกี่ยวกับวิธีทำแพนเค้กด้วยรู

และตอนนี้เพื่อความสะดวกของคุณฉันขอเสนอสูตรวิดีโอขนาดเล็กสำหรับทำแพนเค้กแสนอร่อยบนน้ำ อดทนและคุณจะประสบความสำเร็จอย่างแน่นอน

นี่คือตัวเลือกสูตรการทำอาหารที่สร้างขึ้นเพื่อคุณโดยเฉพาะ ลองมันแพนเค้กเหล่านี้อร่อยและยืดหยุ่นมาก เหมาะสำหรับการบรรจุ

ทานเล่น!

สูตรที่ประหยัดที่สุดสำหรับแพนเค้กแบบบางคือน้ำ นวดแป้งตามปกติ: ด้วยการวางส่วนผสมต่อเนื่องเป็นครั้งแรกที่มีความหนืดเนื้อหนาโดยไม่ต้องมีก้อนแล้วเพิ่มของเหลวหลัก (น้ำหรือในกรณีอื่น ๆ kefir, นม, นมหมัก, โยเกิร์ต) และเจือจางเป็นของเหลว

ในแพนเค้กคลาสสิคในน้ำรสชาติของไข่นั้นค่อนข้างเด่นชัดซึ่งทุกคนไม่ชอบ คุณสามารถ "ฆ่า" และในเวลาเดียวกันทำให้สีซีดด้วยสมุนไพร, ขมิ้นบด, ปาปริก้า, อบเชย, ความเอร็ดอร่อย, เมล็ดงาดำและเมล็ดงา

ตามกฎแล้วขอบของแพนเค้กคลาสสิคในน้ำก็แห้ง หากจำเป็นต้องใช้ความนุ่มและยืดหยุ่น (ตัวอย่างเช่นในการห่อปลอกที่ห่อไว้) ให้ทาเนยร้อนด้วยเนยและ / หรือการซ้อนให้เย็นลงภายใต้ฝาปิด

ในการเตรียมแพนเค้กบนน้ำตามสูตรคลาสสิคใช้ผลิตภัณฑ์ในรายการ

ตีไข่น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อยจนเนียน

เพิ่มแป้งผสมกับผงฟู ผงฟูมักจะถูกแทนที่ด้วยโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว

นวดแป้งหนา หากมีของเหลวน้อยเกินไปให้เทน้ำประมาณ 50 มิลลิลิตร

เราเอาก้อนทั้งหมดออกแล้วนำแป้งไปเป็นเนื้อเดียวกัน

ตอนนี้เราเจือจางน้ำที่เหลือแล้วเทลงในน้ำมันพืช

เราให้ความร้อนกระทะจาระบีกับชิ้นส่วนของเบคอนหรือน้ำมันพืช เรารับทัพพีแป้งแพนเค้กเทลงในศูนย์หมุนกระทะและเติมเต็มพื้นที่ อบจนตั้งชั้นบน

พลิกคว่ำแพนเค้กที่ด้านหลังและทำให้แห้ง เราวางแพนเค้กในกองซ้อนบนแผ่นแบนแล้วถือไว้ใต้ฝาปิดเพื่อให้ขอบที่เปราะบางอิ่มตัวด้วยไอน้ำและทำให้นิ่มลง

แพนเค้กคลาสสิกในน้ำพร้อมโค้งตัวอย่างเช่นกับสามเหลี่ยมและให้บริการ ทานเล่น!