เมนูสำหรับสตรีมีครรภ์ควรครบถ้วน: ผู้หญิงต้องดูแลตัวเองและสุขภาพของทารก ดังนั้นอาหารระหว่างตั้งครรภ์จึงต้องเตรียมอย่างถูกต้อง ไม่รวมส่วนผสมเผ็ดและสารก่อภูมิแพ้ ข้อกำหนดอื่นสำหรับสูตรอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์ทุกวันคือความเรียบง่ายของการเตรียมการเพราะผู้หญิงจะเหนื่อยอย่างรวดเร็วในช่วงเวลานี้เธอไม่มีแรงที่จะยืนบนเตาเป็นเวลานาน

สูตรสลัดสำหรับคนท้อง

สลัดกุ้งกับชีส

วิธีทำอาหาร.ตัดเนื้อกุ้งเป็นเส้น ขูดชีสแปรรูปบนเครื่องขูดหยาบ ใส่ผักสับละเอียด ไข่ สมุนไพรสับ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง เกลือและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดกับเห็ดและผัก

วิธีทำอาหาร.ในการเตรียมสลัดที่แนะนำสำหรับการตั้งครรภ์ตามสูตรนี้ ให้หั่นเห็ดดองเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอมครึ่งวง ถั่วลันเตา และมันฝรั่งต้มหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เกลือทุกอย่างผสมเบา ๆ แล้วปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว โรยสลัดที่เตรียมไว้ด้วยสมุนไพรสับ

Vinaigrette จากผักสด

ที่จำเป็น:

• พริกหวาน 50 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• กะหล่ำดอก 100 กรัม
• กะหล่ำปลี 100 กรัม
• คื่นฉ่าย 1 ลูก
• 3-4 หัวไชเท้า
• แตงกวาสด 50 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
• น้ำมันพืช,
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.สับฝักพริกหยวก แครอท kohlrabi กะหล่ำดอกอย่างประณีต และขูดขึ้นฉ่ายและหัวไชเท้าหยาบๆ เพิ่มกะหล่ำปลีแดงสับและแตงกวาสับละเอียด เกลือสลัดจากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและผสมให้เข้ากัน

สลัดกับชีส แอปเปิ้ล และลูกพลัม

ที่จำเป็น:

• ชีสแข็ง 100 กรัม
• 1 แอปเปิ้ล
• 2 ลูกพลัม
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีม

วิธีทำอาหาร.ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดหยาบเทครีมเปรี้ยวผสมใส่ในชามสลัดกับสไลด์เทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยแอปเปิ้ลขูดและลูกพลัม จานนี้เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ - อร่อยและเตรียมง่าย

สลัดกับเนื้อต้มถั่วและผัก

ที่จำเป็น:

• เนื้อต้ม 300 กรัม
• ถั่วเขียว 250 กรัม
• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว
• เกลือ,
• พวงของสีเขียว

วิธีทำอาหาร.ตัดเนื้อต้มเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ถั่วต้มกะหล่ำปลีสับละเอียดหัวหอมเกลือปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวโอนไปยังชามสลัดแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ดูว่าสลัดที่ปรุงตามสูตรอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์อร่อยแค่ไหนในรูปภาพเหล่านี้:

สลัดข้าวโพด.

ที่จำเป็น:

• ข้าวโพดกระป๋อง 150 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• เนื้อไก่ต้ม 100 กรัม,
• มันฝรั่งต้ม 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส 1/4 ถ้วย

วิธีทำอาหาร.ในการเตรียมสลัดที่แนะนำในระหว่างตั้งครรภ์ ตามสูตรนี้ ให้เทข้าวโพดลงในชามสลัด ใส่หัวหอมสับ ถั่วบด ถูแครอทแยก หั่นหัวหอมเป็นวง หั่นไก่เป็นชิ้นๆ แล้วหั่นมันฝรั่ง ผสมส่วนผสมเกลือและปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส

สลัดกับถั่ว

ที่จำเป็น:

• วอลนัทปอกเปลือก 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ลูกเกด,
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง.

วิธีทำอาหาร.โขลกวอลนัท ผสมกับแอปเปิ้ลขูด ลูกเกดล้าง และปรุงรสด้วยน้ำผึ้ง

สลัดปลาเฮอริ่ง

วิธีทำอาหาร.ปอกปลาเฮอริ่งแล้วสับให้ละเอียด ตัดแตงกวาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มมันฝรั่ง แครอท หัวบีท และไข่ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่เกลือและสมุนไพร ผสมทุกอย่างให้เข้ากันปรุงรสด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว

สลัดกับไก่ต้มและผัก

ที่จำเป็น:

• เนื้อไก่ต้ม 200 กรัม
• กะหล่ำปลีสด 200 กรัม
• วอลนัทบด 20 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ข้าวโพดกระป๋อง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสอ่อน ๆ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.เทน้ำเดือดบนกะหล่ำปลีขาวสดแล้วสับหัวหอมหั่นครึ่งวงเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ผสมส่วนผสมใส่ข้าวโพดเกลือปรุงรสด้วยครีมหรือมายองเนส

สลัดแครอท.

ที่จำเป็น:

• แครอท 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. วอลนัทบดหรืออัลมอนด์
• น้ำผึ้งเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร.แครอทขูดแอปเปิ้ลและผสมกับครีมเปรี้ยว หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มถั่วบดและน้ำผึ้งลงในอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์ได้

สลัดกับถั่วและลิ้นต้ม

ที่จำเป็น:

• ลิ้นวัวต้ม 100 กรัม
• ถั่ว 1/2 ถ้วย
• แอปเปิ้ล 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• แตงกวาสด 100 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 100 กรัม
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• เกลือ,
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร.ปรุงถั่วในน้ำเค็มเย็น ตัดลิ้นและแตงกวาสดเป็นเส้น ใส่ถั่ว คนให้เข้ากัน จากนั้นใส่แอปเปิ้ลขูด หัวหอมสับ ไข่สับ และสมุนไพร เกลือสลัดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

สลัดกับหัวไชเท้า แตงกวา ชีส และเกล็ดขนมปัง

ที่จำเป็น:

• ชีสแข็ง 200 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• ไข่ต้ม 1 ฟอง
• หัวไชเท้าแดงขนาดกลาง 4-5 หัว
• แตงกวาสด 100 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวไรย์ croutons,
• ครีมเปรี้ยว 1 แก้ว
• พวงของผักชีฝรั่งและหัวหอม

วิธีทำอาหาร.บดแครกเกอร์และเติมครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง (ให้นิ่ม) ตัดผักเป็นเส้น สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือด ขูดไข่ต้มและชีส ผสมทุกอย่างเพิ่มใน breadcrumbs เทครีมเปรี้ยวแล้วผสมอีกครั้ง

โรยสลัดที่เตรียมไว้ด้วยผักชีฝรั่งสับและหัวหอมแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังขูด

สลัดฤดูร้อน.

วิธีทำอาหาร.หั่นมันฝรั่งต้ม แตงกวา และมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม ตัดพริกหยวกเป็นเส้นยาวสับผักใบเขียว ใส่ทั้งหมดนี้ในชามสลัด เติมน้ำมะนาว ตามด้วยน้ำมันพืช คนให้เข้ากันจนของเหลวทั้งหมดถูกดูดซึม ประดับด้วยใบผักกาดเขียวสำหรับสลัดคุณแม่แสนอร่อยนี้

สลัดโฮมเมด

ที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง 300 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง 3/4 ถ้วย
• แชมเปญต้ม 150 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• ถั่วเขียว 50 กรัม

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ต้มมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อน ใส่กะหล่ำปลีดองและเห็ดต้ม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเติมน้ำสลัดที่เตรียมไว้ ตกแต่งจานเสร็จด้วยแครอทต้มและถั่วลันเตา

ด้านล่างนี้เป็นสูตรซีเรียลสำหรับเมนูของหญิงตั้งครรภ์

สูตรซีเรียลง่าย ๆ สำหรับหญิงตั้งครรภ์

โจ๊กบัควีทกับลูกพรุนและถั่ว

ที่จำเป็น:

• เคอร์เนล 1 แก้ว
• ลูกพรุน 1/2 ถ้วย
• แอปริคอตแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
• วอลนัทป่น 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 4 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
• เกลือ,
• น้ำตาล.

วิธีทำอาหาร.ในการเตรียมโจ๊กตามสูตรนี้สำหรับหญิงตั้งครรภ์ ให้ล้างและแช่ลูกพรุนและแอปริคอตแห้ง 1-2 ชั่วโมง จากนั้นปิดด้วยน้ำและต้มประมาณ 10-15 นาที กรองน้ำซุปและปรุงโจ๊กร่วนในนั้น ใส่เนย เกลือ น้ำตาล และผลไม้แห้งที่ปรุงแล้วลงในโจ๊กที่เตรียมไว้

โจ๊กบัควีทกับนม

ที่จำเป็น:

• บัควีท 1 แก้ว
• นม 4 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
• เกลือ,
• น้ำตาล.

วิธีทำอาหาร.ล้าง groats และใส่นมที่เดือด หลังจากที่โจ๊กต้มแล้ว ให้เติมน้ำมัน เกลือ น้ำตาล และปรุงอาหาร กวนเป็นครั้งคราวจนซีเรียลดูดซับของเหลว จากนั้นปิดฝาจานและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อน

เสิร์ฟโจ๊กกับผลไม้แห้งต้มและเนย

ข้าวต้มกับแอปริคอตแห้ง

ที่จำเป็น:

• ข้าว 1 แก้ว
• น้ำเปล่า 3 แก้ว
• แอปริคอตแห้ง 1 แก้ว
• 4-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย,
• เกลือ,
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส.

วิธีทำอาหาร.เรียงข้าว ล้าง ผึ่งให้แห้งและทอดในน้ำมันจนใสเล็กน้อย จากนั้นเติมน้ำเกลือเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนนิ่ม เมื่อทำอาหารเสร็จแล้ว ให้เปิดกระทะ ใส่ชิ้นแอปริคอตแห้ง แล้วปรุงโจ๊กอีกสองสามนาที

โจ๊กข้าวฟ่างและข้าวบาร์เลย์มุก

ที่จำเป็น:

• ข้าวฟ่าง 1 แก้ว
• ข้าวบาร์เลย์ไข่มุก 1 แก้ว
• หัวหอม 1 หัว,
• แครอท 100 กรัม
• น้ำมันพืช 75 กรัม
• น้ำ 5 แก้วเกลือ

วิธีทำอาหาร.ล้างลูกเดือยและแช่ในน้ำเป็นเวลาหลายชั่วโมง ผัดข้าวบาร์เลย์มุกในกระทะที่แห้งแล้วผสมกับ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช. เก็บหัวหอมและแครอทในเนย ใส่ข้าวฟ่างแช่ ซีเรียลทอด และผักผัดในกระทะ ผสม เทน้ำเดือดลงไป เกลือและปรุงอาหารจนนุ่มด้วยไฟอ่อน

ข้าวต้มที่เตรียมตามสูตรนี้สำหรับสตรีมีครรภ์สามารถรับประทานได้ทุกวัน

โจ๊ก Semolina กับผลเบอร์รี่สด (อบในเตาอบ)

ที่จำเป็น:

• เซโมลินา 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่าหรือนม 2 แก้ว
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 50 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
• เกลือ,
• วานิลลิน
• 3 ช้อนชา เนย,
• ผลเบอร์รี่ 1 ถ้วย (เชอร์รี่หลุม, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่)

วิธีทำอาหาร.ปรุงเซโมลินาในน้ำหรือนม ใส่น้ำตาล เกลือ วานิลลิน และปรุงอาหารเป็นเวลา 2 นาที นำโจ๊กออกจากเตา ใส่น้ำเชื่อมเชอร์รี่ คนให้เข้ากัน

จาระบีกระทะด้วยน้ำมันแล้ววางบนมันในชั้น: โจ๊กแล้วเชอร์รี่หลุมอีกชั้นของโจ๊ก - ชั้นของสตรอเบอร์รี่, ชั้นของโจ๊ก - ชั้นของราสเบอร์รี่ ใส่เนยลงไป วางพิมพ์ในเตาอุ่นประมาณ 15-20 นาที

โจ๊กฟักทองกับลูกเดือย

ที่จำเป็น:

• ข้าวฟ่าง 1 ถ้วยตวง
• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• น้ำ 1.5 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลเกลือ

วิธีทำอาหาร.หั่นฟักทองเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปรุงจนนุ่มแล้วพลิกเครื่องบดเนื้อ เทข้าวฟ่างที่เลือกลงในน้ำเดือด แล้วปรุงโจ๊ก จากนั้นใส่ชิ้นฟักทอง น้ำตาล เกลือ เนย ลงในโจ๊ก ปิดฝาและเคี่ยวบนไฟอ่อนจนนุ่ม

โจ๊กบัควีทกับบวบและมะเขือเทศ

ที่จำเป็น:

• บัควีท 1 แก้ว
• น้ำเปล่า 2 แก้ว
• บวบ 100 กรัม
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ผักชีฝรั่งสับ,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.เพื่อเตรียมสูตรอาหารเพื่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์นี้ ให้ต้มซีเรียลที่แช่ไว้ สับหัวหอมอย่างประณีตปอกเปลือกบวบออกจากผิวหนังและเมล็ดสับ

ใส่บวบ, หัวหอม, มะเขือเทศฝาน, น้ำมันพืชลงในกระทะพร้อมโจ๊กแล้วเช็ดทุกอย่างแล้วปรุงอาหารโดยปิดฝาจนนุ่ม

มื้อแรกระหว่างตั้งครรภ์

ซุปกะหล่ำปลีเนื้อกับกะหล่ำปลีดองและเห็ด

ที่จำเป็น:

• น้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
• กะหล่ำปลีดอง 300 กรัม
• เห็ดแห้ง 30 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
• หัวหอม 1 หัว,
• แครอท 50 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• รากผักชีฝรั่ง
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ล้างเห็ด คลุมด้วยน้ำเย็น ทิ้งไว้ 3-4 ชั่วโมงเพื่อให้บวม จากนั้นใส่หอมใหญ่แล้วปรุงเห็ดจนนุ่ม เกลือหัวหอมสับ แครอทขูด และรากผักชีฝรั่งในเนย ล้างกะหล่ำปลีและมันฝรั่ง ปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหรือเส้น นำน้ำซุปเนื้อ (ปรุงบนกระดูกเนื้อและเนื้อ) ไปต้มแล้วโยนผักที่ปรุงสุกและเห็ดแช่ เมื่อผักและเห็ดสุกแล้ว ให้ใส่ผักผัด เกลือ ปิดฝาและปรุงอาหารจนนุ่ม

Borsch กับเห็ดสด

วิธีทำอาหาร.ผัดเห็ดที่ปอกเปลือกและล้างเล็กน้อย จากนั้นปรุงรสน้ำซุปที่เตรียมไว้ล่วงหน้า เพิ่มหัวบีทปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมสับ หลังจากเดือด ปรุง Borscht ประมาณ 40 นาที จากนั้นใส่เกลือและพริกไทยลงไป แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ซุปผักน้ำซุป.

ที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีสด 200 กรัม
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• 1 มะเขือยาว,
• 1/2 บวบ
• น้ำซุปเนื้อ 2 ลิตร
• พวงของผักใบเขียว
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ในการเตรียมอาหารลดน้ำหนักตามสูตรนี้สำหรับสตรีมีครรภ์ ให้ล้างและปอกผัก แครอทขูด, มันฝรั่ง, บวบ, มะเขือยาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, กะหล่ำปลี, สับหัวหอมอย่างประณีต ขั้นแรก ใส่มันฝรั่ง บวบ มะเขือม่วง และกะหล่ำปลีลงในน้ำซุปเดือด หลังจากนั้นเล็กน้อย - แครอทและหัวหอม (ไม่ผัด) แล้วปรุงจนนิ่มภายใต้ฝาปิด ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 15 นาที ใส่เกลือซุป คน และเทผักที่เตรียมไว้ด้วยช้อนหรือส้อม

บีทรูทบอร์ช.

ที่จำเป็น:

• กระดูกเนื้อ 200 กรัมพร้อมเนื้อ
• น้ำ2ลิตร
• บีทรูท 100 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• กระเทียม 3 กลีบ
• รากผักชีฝรั่ง
• พวงของผักชีฝรั่ง
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• พริกไทย.

วิธีทำอาหาร.ปรุงกระดูกด้วยเนื้อจนนุ่ม เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปเดือด แครอท, รากผักชีฝรั่ง, หัวหอม, หั่นเป็นเส้นในน้ำมันพืช ปอกหัวบีทที่ปรุงสุกแล้วในเปลือกหั่นเป็นเส้นแล้วใส่ในน้ำซุป เมื่อน้ำซุปเริ่มเดือดอีกครั้ง ใส่หัวบีทและรากผัดลงไป แล้วปรุงต่ออีก 10-15 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 10 นาที ใส่กระเทียมขูดและผักชีฝรั่งสับลงใน Borscht เท Borscht ที่เตรียมไว้ลงในชามและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

อาหารมื้อแรกสำเร็จรูปสำหรับสตรีมีครรภ์แสดงในรูปภาพเหล่านี้:

ซุปไก่.

วิธีทำอาหาร.ปรุงน้ำซุปไก่ โดยใส่ชิ้นไก่ที่หั่นแล้วลงในกระทะ ปิดด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงจนเดือด จากนั้นใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทขูด หัวหอมสับและกะหล่ำปลี เกลือ และปรุงอาหารจนนุ่ม เพิ่มสมุนไพรสับก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร กรองน้ำซุปสำเร็จรูป

ซุปผักกับน้ำซุปเนื้อ

ที่จำเป็น:

• กะหล่ำดอก 300 กรัม
• มันฝรั่ง 200 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• ความเขียวขจี
• 2 หัวหอม
• ถั่ว 1/2 ถ้วย
• ความเขียวขจี
• น้ำซุปเนื้อสำเร็จรูป 1.5-2 ลิตร
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.เทถั่วที่คัดแยกและล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นแล้วแช่ไว้ 1 ชั่วโมง จากนั้นปรุงในน้ำซุปเนื้อ 30 นาที หั่นผักเป็นชิ้นใหญ่แล้วใส่ในน้ำซุปเดือด ต้มน้ำซุปประมาณ 15-20 นาทีและ 10 นาทีก่อนปรุงอาหาร เกลือใส่สมุนไพรสับ

ซุปกะหล่ำปลีในน้ำซุปผัก

ที่จำเป็น:

• กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม
• กะหล่ำปลีแดง 100 กรัม
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• แครอท 50 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• มะเขือเทศ 100 กรัม
• น้ำ2ลิตร
• เนื้อ 2 ลูก
• พวงของสีเขียว

วิธีทำอาหาร.ในน้ำเค็มที่เดือด ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แครอทขูด หัวหอมสับ และมะเขือเทศลงในชิ้นเล็กๆ แล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่เนื้อวัวก้อน ใบกะหล่ำปลีสับ ปิดฝากระทะและปรุงอาหารจนนุ่ม เทซุปกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับ

ซุปนมสำหรับหญิงตั้งครรภ์

ซุปนมเป็นอาหารที่หญิงตั้งครรภ์สามารถกินได้ทุกวัน ปรุงได้ไม่ยาก และประโยชน์จากมันสำหรับผู้หญิง เพราะทารกในครรภ์นั้นยอดเยี่ยม

ซุปนมกับก๋วยเตี๋ยว

ที่จำเป็น:

• วุ้นเส้น 100 กรัม (ดาว, หอย)
• น้ำ 1 ลิตร
• นม 1.5-2 ลิตร
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนยหรือน้ำมันพืช
• น้ำตาล,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ในการเตรียมอาหารจานอร่อยนี้สำหรับสตรีมีครรภ์ ให้เทวุ้นเส้นลงในน้ำเดือดที่ต้มแล้วต้มประมาณ 3-5 นาที จากนั้นตะล่อมบนตะแกรง ปล่อยให้น้ำไหลออกแล้วเทลงในกระทะที่มีนมเดือด

ปรุงบะหมี่จนนุ่มใส่น้ำตาลและเนย เทซุปสำเร็จรูปลงในจาน

ซุปข้าวนม.

ที่จำเป็น:

• ข้าว 1 แก้ว
• นม 1.5 ลิตร
• เกลือ,
• น้ำตาล,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย.

วิธีทำอาหาร.เลือกข้าว ล้างและต้มในน้ำนมเดือด เคี่ยวประมาณ 30-40 นาที จากนั้นใส่เกลือ น้ำตาล และเนย

รายการต่อไปนี้ประกอบด้วยสูตรเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพสำหรับสตรีมีครรภ์

เครื่องดื่มลดความอ้วน

ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่

ที่จำเป็น:

• เชอรี่ 1/3 ถ้วย
• น้ำ 1 ลิตร
• 2-3 เซนต์ ล. ซาฮาร่า
• กานพลู 1 กรัม

วิธีทำอาหาร. ล้างเชอร์รี่ เอาเมล็ดออก ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนๆ จนเป็นน้ำเชื่อม เทน้ำเชื่อมกึ่งสำเร็จรูป คนและปรุงผลไม้แช่อิ่มจนสุกประมาณ 15-20 นาที ใส่กานพลู กินผลไม้แช่อิ่มแช่เย็น

ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์และมะยม

วิธีทำอาหาร.ต้มน้ำใส่น้ำตาลและใบลูกเกดปรุงอาหารประมาณ 15-20 นาที จากนั้นใส่ลูกแพร์ ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ หลังจากต้มผลไม้แช่อิ่ม ปรุงเป็นเวลา 10-15 นาที จากนั้นใส่มะยม เติมน้ำตาล คนให้เข้ากัน ปรุงเป็นเวลา 10 นาที แล้วเอาผลไม้แช่อิ่มที่เสร็จแล้วออก

ผลไม้แช่อิ่มแอปริคอท

ที่จำเป็น:

• น้ำ 1 ลิตร
• แอปริคอต 1 แก้ว
• น้ำตาล 100 กรัม

วิธีทำอาหาร.เรียงแอปริคอต ล้าง เอาเมล็ดออก ใส่น้ำตาลครึ่งหนึ่ง แล้วตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย เทน้ำตาลที่เหลือลงในเตาแล้วต้มน้ำเชื่อม เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลด้วยสลิงแช่เย็น

เยลลี่เบอร์รี่.

ที่จำเป็น:

• น้ำ 1 ลิตร
• ผลเบอร์รี่ 150 กรัม (ราสเบอร์รี่, ลูกเกด, เชอร์รี่, สตรอเบอร์รี่)
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
• แป้ง 20 กรัม
• น้ำมะนาว 1/3

วิธีทำอาหาร.เรียงผลเบอร์รี่ล้างในน้ำอุ่นใส่ในชามปิดด้วยน้ำเย็นแล้วปรุงจนนิ่ม บดผลเบอร์รี่กรองน้ำซุปผ่านผ้าพับหลาย ๆ ครั้ง เพิ่มน้ำตาล, น้ำมะนาว, แป้งลงในน้ำซุปและชงเยลลี่

ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง.

ที่จำเป็น:

• แอปริคอตแห้ง 50 กรัม
• ลูกพรุน 100 กรัม
• ลูกเกด 50 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย

วิธีทำอาหาร.ล้างลูกพรุน ลูกเกด และแอปริคอตแห้งให้สะอาดในน้ำอุ่น (อย่างน้อย 2-3 ครั้ง) เทน้ำตาลลงในหม้อ เทน้ำร้อนสามแก้วลงไป จากนั้นใส่ลูกพรุนและต้มต่ออีก 15 นาทีให้เดือด เพิ่มแอปริคอตแห้ง ลูกเกด และปรุงอาหารต่ออีกห้านาที ถ้าดำ; แห้งเกินไปแนะนำให้แช่ในน้ำอุ่นล่วงหน้า

เยลลี่แอปริคอท.

ที่จำเป็น:

• 1.5 น้ำ
• แอปริคอต 1 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• แป้งมันฝรั่ง 10 กรัม

วิธีทำอาหาร.ล้างแอปริคอต เอาเมล็ดออก ใส่ในชาม ปิดด้วยน้ำเย็น แล้วปรุงจนนิ่ม กรองน้ำซุปผ่านผ้าพับหลาย ๆ ครั้งใส่น้ำตาลแป้งแล้วต้มเยลลี่ โอนผลเบอร์รี่ไปยังเยลลี่สำเร็จรูป

ผลไม้แช่อิ่มพลัมและแอปเปิ้ล

ที่จำเป็น:

• พลัม 1/2 ถ้วย
• แอปเปิ้ล 250 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
• น้ำ 1.5 ลิตร

วิธีทำอาหาร.ล้างลูกพลัมและแอปเปิ้ล เอาเมล็ดและก้านออก ใส่ในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ ปรุงจนเดือด ลอกโฟมออก จากนั้นเติมน้ำตาล ปิดฝา และปรุงผลไม้แช่อิ่มจนสุกเป็นเวลา 15 นาที ทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลงเล็กน้อย

เยลลี่นม.

ที่จำเป็น:

• นม 1/2 ลิตร
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• 1 ช้อนชา แป้งมันฝรั่ง
• วานิลลินที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร.ต้มนม 1 แก้ว เจือจางแป้งในนมเย็น 1 แก้ว จากนั้นเทส่วนผสมลงในนมเดือดและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที คนอย่างต่อเนื่อง เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในเยลลี่ร้อนแล้วผสมทุกอย่าง เทวุ้นลงในแก้วและแช่เย็น

สูตรทำขนมสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์

ซาลาเปา.

ที่จำเป็น:

• แป้งข้าวเจ้า 600 กรัม
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• เนย 80 กรัม
• นม 1 แก้ว
• 4 ไข่,
• ยีสต์ 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลไอซิ่ง
• วานิลลิน 1 กรัม
• 1/2 ผิวมะนาว
• 1 \ 4 ชม ล. เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับนมอุ่น ใส่ยีสต์ คนจนเนียน คนให้ขึ้น ผสมเนยละลายกับไข่แดง, บดด้วยน้ำตาล, เติมผิวเลมอนขูด, เกลือ เทลงในมวลที่เกิดขึ้นค่อยๆถูอย่างต่อเนื่องแก้วแป้งวานิลลิน ผสมกับแป้งคนให้เข้ากันอีกครั้ง

ตีไข่ขาวที่แช่เย็นให้เป็นโฟมแรง ๆ แล้วใส่ลงในแป้ง คนให้เข้ากัน วางแป้งไว้บนกระดานเร่าร้อน ตัดเป็นชิ้น ๆ ม้วนเป็นก้อนวางบนแผ่นอบทาด้วยเนยและโรยด้วยแป้งปล่อยให้ขนมปังห่างกันประมาณ 10-15 นาที อบขนมปังที่ 220 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที

ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงขนมอบแสนอร่อยที่ปรุงตามสูตรสำหรับสตรีมีครรภ์:

โรยขนมปังสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

บันกับแยม

ที่จำเป็น:

• แป้ง 450 กรัม
• นม 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• เนยหรือมาการีน 80 กรัม
• 3 ไข่,
• ยีสต์ 25 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลไอซิ่ง
• 1/2 ช้อนชา เกลือ,
• วานิลลิน 1 กรัม

สำหรับการกรอก:

• แยมหวาน 300 กรัม
• 1/3 ช้อนชา ผงวานิลลา.

วิธีทำอาหาร.ร่อนแป้งผสมนมอุ่นครึ่งหนึ่งใส่ยีสต์ลงไปผัดจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน วางแป้งในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ขึ้น ละลายเนยในชามแยกใส่น้ำตาลใส่ไข่ที่ตีแล้วครีมเปรี้ยวผสมทุกอย่าง จากนั้นเพิ่มค่อยๆถูอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้มีก้อนแป้งหนึ่งแก้ววานิลลิน รวมมวลที่เกิดขึ้นกับแป้งเพิ่มแป้งที่เหลือแล้วนวดแป้งจนติดกับมือและผนังของจาน ปั้นแป้งให้เป็นทรงกลมแล้ววางซ้อนด้วยตะเข็บที่ด้านบน หลังจากผ่านไป 10-15 นาที ม้วนขนมปังลงใน tortillas ใส่แยมที่ผสมกับผงวานิลลาตรงกลางแล้วต่อขอบของ tortillas ให้แน่น วางขนมปังบนแผ่นอบที่โรยด้วยแป้ง ทิ้งไว้ 10-15 นาทีเพื่อให้พิสูจน์อักษร จากนั้นอบที่อุณหภูมิ 220-230 ° C เป็นเวลา 20-25 นาที โรยขนมปังสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

คัพเค้กกับลูกเกด.

ที่จำเป็น:

• แป้ง 400 กรัม
• มาการีน 250 กรัม (เนย)
• น้ำตาล 250 กรัม
• 4 ไข่,
• 1 ช้อนชา ผิวมะนาวขูด
• 1/2 ช้อนชา โซดา,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ
• ลูกเกด 1/2 ถ้วย

สำหรับเคลือบ:

• น้ำตาลไอซิ่ง 125 กรัม
• น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาว 1 ลูก

วิธีทำอาหาร.บดมาการีน (เนย) สีขาวกับน้ำตาล ใส่ 4 ไข่แดง ผิวเลมอน โซดา น้ำส้มสายชู คลุกเคล้าทุกอย่าง ใส่ไข่ขาวที่ตีเป็นโฟมที่ข้น ผสมเบาๆ จากบนลงล่าง แล้วแบ่งมวลออกเป็น 2 ส่วน เพิ่มแป้ง, ลูกเกดล้างแล้วคลุกแป้ง, ใส่ในพิมพ์มัฟฟิน, ทาน้ำมันและแป้งอย่างล้นเหลือ, เกลี่ยแป้งให้ทั่วขอบกระทะ วางจานอย่างระมัดระวังในเตาอบและอบที่ 180 ° C จนสุก หลังจากเย็นตัวแล้ว นำเค้กที่อบออกจากพิมพ์แล้วปิดด้วยน้ำตาลไอซิ่งที่ทำจากน้ำตาลผง น้ำมะนาว และความเอร็ดอร่อย ขูดบนเครื่องขูดละเอียด

พายแอปเปิล.

ที่จำเป็น:

• แป้ง 250 กรัม
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• 8 ไข่,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลไอซิ่ง
• เนย 50 กรัม

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม
• เนย 40 กรัม

วิธีทำอาหาร.ล้างแอปเปิ้ลวางบนแผ่นอบที่ทาไขมันแล้วอบในเตาอบ จากนั้นให้เย็นเล็กน้อยแล้วถูผ่านตะแกรง ผสมน้ำซุปข้นที่เกิดกับน้ำตาล แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีให้เป็นฟองแล้วใส่ลงในซอสแอปเปิ้ล ผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วใส่ในกระทะ โรยด้วยแป้งด้านบนและตั้งขึ้นเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นใส่ในเตาอบและอบ โรยเค้กสำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง

ขนมปังขิงข้าวโอ๊ต.

ที่จำเป็น:

• แป้งสาลีหรือข้าวโอ๊ต 2 ถ้วย
• ข้าวโอ๊ต 1/2 ถ้วย
• น้ำตาล 1 ถ้วย,
• นม 1.5 ถ้วย
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำผึ้ง,
• โซดา 5 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืชสำหรับหล่อลื่น,
• 1 ไข่.

วิธีทำอาหาร.นวดแป้งขนมปังขิงซึ่งน้ำตาลเจือจางในน้ำต้มให้เย็นเล็กน้อยแล้วค่อยๆเพิ่มส่วนประกอบที่เหลือ: น้ำผึ้ง, โซดา, แป้ง, เกล็ดที่เจือจางในนม

รีดแป้งสำเร็จรูปเป็นชั้นหนา 6-8 ซม. ตัดเป็นเค้กโดยใช้แม่พิมพ์ทรงกลม โอนเค้กไปยังแผ่นอบที่ทาด้วยไขมัน จารบีด้วยไข่ด้านบนแล้วใส่ในเตาอบเพื่ออบที่อุณหภูมิ 220 - 230 องศาเซลเซียส โอนขนมปังขิงสำเร็จรูปลงในจานขนาดใหญ่แล้วปล่อยให้เย็น

ของหวานสำหรับสตรีมีครรภ์

ของหวาน "ผลไม้กับครีมเปรี้ยว".

วิธีทำอาหาร.ล้างผลไม้ แกะเมล็ด ก้าน ปอกเปลือก (สำหรับกล้วยและส้ม) แล้วหั่นเป็นสองซีก บดผลไม้ครึ่งหนึ่งด้วยส้อมผสมแล้วตีด้วยเครื่องผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน (น้ำซุปข้น)

ใส่ครีม น้ำตาล ลงในน้ำซุปข้นเสร็จแล้วตีอีกครั้ง ตัดครึ่งที่เหลือของผลไม้เป็นก้อนหรือชิ้นใส่ในชามขนมแล้วเทมวลวิปปิ้งที่เตรียมไว้

ของหวานผลไม้และเบอร์รี่

ที่จำเป็น:

• 1 แอปเปิ้ล
• 1 ส้ม
• กล้วย 1 ลูก
• 1 ลูกแพร์
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ราสเบอรี่,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มะยม
• ครีม 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล,
• ผงวานิลลา.

วิธีทำอาหาร.ตัดผลไม้ที่ล้างและแปรรูปเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ในชามขนม ปิดด้วยวิปครีม และโรยด้วยส่วนผสมของน้ำตาลทรายและผงวานิลลา

ซูเฟล่ผลไม้.

ที่จำเป็น:

• 1 แอปเปิ้ล
• 1 ลูกแพร์
• กล้วย 1 ลูก
• น้ำตาล 200 กรัม
• 2 กระรอก
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง
• ผงน้ำตาล,
• น้ำ.

วิธีทำอาหาร.จากน้ำตาลและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำเตรียมน้ำเชื่อม ล้างผลไม้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วเคี่ยวในน้ำเชื่อมจนโปร่งใส ตีไข่ขาวจนเป็นฟอง ใส่แยมผลไม้ แล้วตีต่อด้วยเครื่องผสม จากนั้นผสมกับแป้งที่ร่อนไว้ เติมมวลที่ได้ลงในพิมพ์มัฟฟินแล้ววางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบด้วยไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 15 นาที โอนsouffléไปยังชามขนมและโรยด้วยน้ำตาลผง

วนิลามูส.

ที่จำเป็น:

• แอปเปิ้ล 1 \ 2 กก.
• น้ำตาล (150 กรัม
• แป้งเซมะลีเนอร์ 100 กรัม
• น้ำ 700 มล.
• 1/2 ช้อนชา วานิลลิน

วิธีทำอาหาร.ล้างแอปเปิ้ลเอาหลุมและแกนออกแล้วขูดเนื้อด้วยเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่แอปเปิ้ลซอสลงในชาม โรยด้วยน้ำตาลและปิดด้วยน้ำร้อน คนและปรุงอาหารสักสองสามนาทีโดยใช้ไฟอ่อนๆ จากนั้นยกออกจากความร้อนและสะเด็ดน้ำ ต้มน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้ให้เดือดใส่เซโมลินาวานิลลินลงไปแล้วคนให้เข้ากันปรุงประมาณ 5-6 นาที ทำให้มวลที่ได้เย็นลงใส่ในที่เย็นแล้วตีจนเป็นโฟมหนา

หม้อตุ๋นผลไม้.

ที่จำเป็น:

• 2 แอปเปิ้ล
• 1 ลูกแพร์
• กล้วย 1 ลูก
• นม 1/2 ลิตร
• 1 ไข่
• น้ำตาล,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เกล็ดขนมปัง

วิธีทำอาหาร.สำหรับสูตรก่อนคลอดที่ดีต่อสุขภาพนี้ ให้ล้างผลไม้ เอาเมล็ดออก และปอกกล้วย หั่นแอปเปิ้ล ลูกแพร์ และกล้วย 1 ผลเป็นวงกลมหรือชิ้น แล้วเกลี่ยให้ทั่วบนพื้นผิวของกระทะที่ทาน้ำมันที่โรยด้วยเกล็ดขนมปัง ตีนม ไข่ น้ำตาล ให้เข้ากัน แล้วเทผลไม้ลงไป แล้วใส่กระทะในเตาอบที่อุ่นไว้สำหรับการอบ

สองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร โรยแอปเปิ้ลขูดบนหม้อ วางเนยสองสามชิ้นด้านบนแล้วกลับไปที่เตาอบสำหรับการอบครั้งสุดท้าย ตัดหม้อปรุงอาหารที่เตรียมไว้เป็นชิ้น ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องดื่มหรือของหวาน

ด้านล่างนี้คุณจะพบสูตรอาหารผักเพื่อสุขภาพที่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์

สูตรผักสำหรับอาหารของหญิงตั้งครรภ์

มันฝรั่งต้ม.

ที่จำเป็น:

• น้ำ 1 ลิตร
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ปอกมันฝรั่งล้างตาแล้วต้มในน้ำเกลือ ใส่มันฝรั่งที่เสร็จแล้วลงในจาน ทุบด้วยส้อมแล้วใส่เนย มันฝรั่งต้มตามสูตรนี้เหมาะสำหรับโภชนาการประจำวันของหญิงตั้งครรภ์

มันฝรั่งบด.

ที่จำเป็น:

• มันฝรั่ง 400 กรัม
• เนย 60 กรัม
• นมอุ่น 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• เกลือ,
• พวงของผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว

วิธีทำอาหาร.ต้มมันฝรั่งในน้ำเค็มและปรุงมันฝรั่งบดกับนม เนย จากนั้นเกลือ ผสมกับสมุนไพรสับ นำมันฝรั่งบดใส่จานแล้วราดครีมเปรี้ยว

ลูกชิ้นแครอทและแอปเปิ้ล

ที่จำเป็น:

• แครอท 100 กรัม
• แอปเปิ้ล 200 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. นม,
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งสาลี,
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. semolina
• 1 ไข่
• น้ำตาล,
• เกลือ,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย.

วิธีทำอาหาร.ล้างแครอทและแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ใส่เกลือ น้ำตาล ไข่ นม จากนั้นจุ่มลูกชิ้นในแป้งเซมะลีเนอร์แล้วทอดในกระทะที่อุ่นด้วยเนยจนเป็นสีเหลืองทอง วางลูกชิ้นเสร็จแล้วลงในจานแล้วราดด้วยครีมเปรี้ยว

สตูว์บวบ.

ที่จำเป็น:

• บวบ 600 กรัม
• มะเขือม่วง 300 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• มันฝรั่ง 150 กรัม
• 2 หัวหอม
• กระเทียม 1 กลีบ
• 1 พริกหวาน
• น้ำเปล่า 1 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผักชีฝรั่งแห้งเกลือ

วิธีทำอาหาร.สำหรับสตูว์บวบคนท้องง่ายๆ ให้ล้างและปอกผัก บวบ, มะเขือยาว, มันฝรั่งหั่นเป็นก้อน, พริกไทยเป็นเส้น, แครอทขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, หัวหอมสับละเอียด, บดกระเทียม เทบวบ มะเขือยาว และมันฝรั่งลงในหม้อเหล็ก ซึ่งให้ความร้อนเนย ผัดผักเบา ๆ จากนั้นใส่พริกหยวก แครอท หัวหอม กระเทียม แล้วทอดอีกครั้ง คนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีเหลืองทอง

เมื่อผักทั้งหมดผัดแล้ว ใส่เกลือและพริกไทยลงในสตูว์ โรยด้วยผักชีลาวแห้ง ปิดด้วยน้ำ ปิดฝาเหล็กหล่อแล้วใส่ในเตาอบประมาณ 20-25 นาที

ในการเลือกถัดไป - ภาพถ่ายและสูตรอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์

จานเนื้อระหว่างตั้งครรภ์

สตูว์เนื้อวัวเนื้อลูกวัวกับฟักทอง

ที่จำเป็น:

• เนื้อลูกวัว 400 กรัม
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก,
• เนื้อฟักทอง 300 กรัม
• หัวหอม 1 หัว,
• แป้ง 1/2 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วย
• ใบกระวาน 1 ใบ
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ล้างเนื้อลูกวัวหั่นเป็นชิ้น ๆ น้ำหนัก 30 กรัมเกลือและทอดพร้อมกับหัวหอมสับในน้ำมันอุ่นจนเป็นเปลือกสีทองอ่อน ๆ จากนั้นใส่ฟักทองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแป้งสีน้ำตาลคนให้เข้ากันและหลังจาก 3 นาทีเทครีมเปรี้ยวโรย ใส่ผักชีฝรั่งใส่ใบกระวานและเคี่ยวจนนิ่มภายใต้ฝาปิด เสิร์ฟสตูว์เนื้อวัวสำเร็จรูปกับมันฝรั่งต้ม

เนื้อทอดของเคียฟ

ที่จำเป็น:

• เนื้อ 450 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ
• น้ำเปล่า 1/2 แก้ว
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกล็ดขนมปัง
• มันฝรั่ง 100 กรัม
• ขนมปังข้าวไรย์ 2 แผ่น
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ผ่านเนื้อสำหรับทอดผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกระเทียมสองครั้งเพิ่มขนมปังแช่มันฝรั่งขูดเจือจางด้วยน้ำเกลือและผสมให้เข้ากัน

ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจากเนื้อสับ ขนมปังในเกล็ดขนมปัง และทอดในกระทะด้วยน้ำมันพืช

Pilaf กับถั่ว

• เนื้อแกะ 200 กรัม
• ข้าว 400 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำเปล่า 2 แก้ว
• ไขมันแกะหรือน้ำมันหมู 50 กรัม
• 1/2 ช้อนชา เครื่องเทศแห้ง,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ที่ด้านล่างของหม้อ เทไขมันในชั้น 2-2 ’/ ซม. อาจเป็นน้ำมันพืช (มะกอก ทานตะวัน งา) ครึ่งหนึ่งด้วยไขมันพืชหรือสัตว์ อุ่นด้วยไฟต่ำ ในไขมันที่อุ่นก่อนจุ่มเนื้อชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นหัวหอมและแครอทหั่นเป็นเส้น อาหารไม่ควรติดอยู่ที่ก้นหม้อ อย่าว่าแต่จะไหม้เลย เมื่อเนื้อเป็นสีน้ำตาลทอง ให้เติมน้ำ เติมเกลือ โรยด้วยเครื่องเทศ แล้วเทข้าวที่ล้างแล้วลงในหม้อ เกลี่ย pilaf อย่างระมัดระวังโดยไม่ต้องกวน แล้วเติมน้ำด้านบน (เหนือข้าว 1 ซม.) ปรุง pilaf โดยไม่ปิดบัง เมื่อข้าวดูดซับน้ำทั้งหมดและร่วน ให้ปิดหม้อที่มีฝาปิดและตั้งบนไฟอ่อนๆ อีก 15-20 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยเนื้อตุ๋นในซอสถั่ว

ที่จำเป็น:

• เนื้อวัว 1 กิโลกรัม (คอ หน้าอก หรือไหล่)
• หัวหอม 1 หัว,
• ถั่ว 200 กรัม
• เนย 40 กรัม
• แป้ง 40 กรัม
• ไข่แดง 2 ฟอง
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. นม,
• กระเทียม 5 กลีบ
• ผักชีพวง
• ผักชีฝรั่งพวง
• คื่นฉ่าย 2 ก้าน,
• ใบกระวาน 1 ใบ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ใส่เนื้อสับลงในหม้อ เทน้ำ ตั้งไฟให้เดือด เอาโฟมออก ใส่หอมหัวใหญ่สับ สมุนไพร เกลือ ปรุงเป็นเวลา 1 ชั่วโมง ใส่ถั่วแช่ไว้หนึ่งชั่วโมงแล้วเคี่ยวต่อ เป็นเวลา 30 นาที เอาชิ้นเนื้อออกแล้วซับให้แห้ง แล้วเคี่ยวถั่วต่อไปด้วยไฟอ่อนๆ อีก 15 นาที ใส่ไข่แดงลงในชาม เทนมเย็น ใส่แป้ง ตีทุกอย่าง จากนั้นใส่น้ำเกรวี่เล็กน้อยและผสมให้เข้ากัน เทส่วนผสมนี้ลงในหม้อถั่ว นำไปตั้งบนไฟแรง แล้วคนให้เข้ากันจนเดือด ใส่เนื้อกลับลงไปในหม้อพร้อมกับถั่วและเคี่ยวสักครู่โดยคนเป็นครั้งคราว ใส่เนื้อที่เตรียมไว้ลงในจาน ราดซอสถั่ว

เมนูปลาสำหรับหญิงตั้งครรภ์

คอนต้ม

ที่จำเป็น:

• คอน 1 กิโลกรัม
• 2 หัวหอม
• น้ำ 1 ลิตร
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก,
• 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซาฮาร่า
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. เนย,
• พวงของผักใบเขียว
• ใบกระวาน 1 ใบ
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ใส่ปลาที่ปอกเปลือก ควักไส้และล้างให้สะอาดลงในหม้อ ต้มให้เดือด เอาโฟมออก ใส่ใบกระวาน พริกไทย น้ำตาล เกลือ ลงในน้ำซุปปลาที่เดือดแล้วต้มต่อ จากนั้นใส่หัวหอมที่หั่นเป็นวงแล้วเติมน้ำมะนาวและเนยละลาย

ใส่คอนที่เสร็จแล้วลงในจาน ราดด้วยน้ำดองร้อนๆ ตกแต่งด้วยมะนาวผ่าครึ่งและสมุนไพร

สตูว์ผักกับปลาอบ

ที่จำเป็น:

• ฟักทอง 200 กรัม
• แครอท 100 กรัม
• บีทรูท 100 กรัม
• มันฝรั่ง 300 กรัม
• พริกหยวก 1 เม็ด
• หัวหอม 1 หัว,
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ถั่ว,
• เกลือ.

สำหรับปลา:

• เนื้อปลาไม่มีกระดูก 700 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช,
• 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำ,
• น้ำมะนาว 1/2 ลูก,
• พวงของผักชีฝรั่งและหัวหอมสีเขียว
• เกลือ,
• เครื่องเทศ.

วิธีทำอาหาร.หากต้องการใช้สูตรนี้สำหรับอาหารขณะตั้งครรภ์ ให้ล้างและปอกเปลือกผักและผลไม้ ล้าง หั่น และสะเด็ดน้ำ หั่นแครอท พริก บีทรูท และฟักทองเป็นลูกเต๋า สับหัวหอม เกลือ และทอดในน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่ถั่วที่แช่ไว้ล่วงหน้า 1 ชั่วโมงในน้ำเย็น เกลือเคี่ยว ผัดต่ออีก 15 นาที จากนั้นเทน้ำ 1 แก้ว ปิดฝาและเคี่ยวเคี่ยวนาน 20 นาที

ในการปรุงปลา ใช้เนื้อปลา หั่นเป็นชิ้น เทส่วนผสมของน้ำ น้ำมะนาว เพิ่มเครื่องเทศเล็กน้อย (เพื่อลิ้มรส) และเกลือ แช่ปลาด้วยส่วนผสมนี้อย่างดี โอนไปยังกระทะ อุ่นด้วยน้ำมัน ผัดเบา ๆ แล้วเทน้ำต้ม 1/2 ถ้วยตวง ปิดฝาแล้วอบในเตาอุ่นประมาณ 20-40 นาที เสิร์ฟสตูว์สำเร็จรูปกับชิ้นปลาอบร้อน

ในการเลือกสูตรอาหารขั้นสุดท้าย คุณจะพบกับสิ่งอื่นที่คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับสตรีมีครรภ์ได้

อาหารมื้ออื่นๆ สำหรับสตรีมีครรภ์

มวลนมเปรี้ยวกับลูกเกด

ที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อม 250 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. ซาฮาร่า
• 2-3 เซนต์ ล. ลูกเกด,
• ครีมหรือครีมเปรี้ยว ½ ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา ผงวานิลลา.

วิธีทำอาหาร.ส่งคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อหรือตีด้วยเครื่องผสม ใส่ลูกเกดที่ล้างและแช่ไว้ น้ำตาล ผงวานิลลา ครีมเปรี้ยว และผสมทุกอย่าง

คอทเทจชีสกับลูกเกด

ที่จำเป็น:

• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• ½ไข่
• 2 ช้อนชา ซาฮาร่า
• 1 ช้อนชา semolina
• ลูกเกด 30 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำมันปรุงอาหาร
• แยม 30 กรัม

วิธีทำอาหาร.ใส่ไข่ขาว น้ำตาล น้ำตาล เซโมลินา ลูกเกดล้างและลวกลงในคอทเทจชีสขูด ผสมทุกอย่างปั้นลูกบอลขนมปังในแป้งแล้วใส่ในกระทะ (อุ่นและทาน้ำมัน) จาระบี koloboks ที่มีไข่แดงอยู่ด้านบนแล้วอบประมาณ 10 นาทีจากนั้นเทลงบนแยม

ที่จำเป็น:

• ฟักทอง 1 กก
• นม3แก้ว
• ข้าว 3/4 ถ้วย
• 5 - 6 ฟอง
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย,
• น้ำตาล 1/2 ถ้วย
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แครกเกอร์พื้นดิน

วิธีทำอาหาร.ปอกฟักทองแล้วสับละเอียด เติมน้ำ 200-300 กรัม แล้วปรุงจนฟักทองนิ่ม เพิ่มนมข้าว (ต้องล้างให้สะอาด) และปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที หลังจากนั้นให้มวลเย็นใส่ไข่, เนยละลาย, น้ำตาลและผสมให้ละเอียด ใส่มวลในรูปแบบจารบีด้วยเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังป่นแล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 100-120 ° C

ไข่เจียวในนมกับสมุนไพรและมะเขือเทศ

ที่จำเป็น:

• 1 ไข่
• นม 1/2 ถ้วย
• 1 ช้อนชา แป้ง,
• มะเขือเทศ 50 กรัม
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอม,
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ผสมไข่ดิบกับนม ใส่แป้ง สมุนไพรสับ เกลือ แล้วตีจนเนียน ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมแล้ววางในกระทะที่อุ่นแล้วเทมวลไข่ลงบนมะเขือเทศแล้วทอดไข่เจียว

แซนวิชเนยชีส.

ที่จำเป็น:

• ขนมปัง 2 แผ่น
• เนย 10 กรัม
• ชีสแปรรูป 20 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 50 กรัม

วิธีทำอาหาร.ขูดชีสที่ผ่านกรรมวิธีแล้วผสมกับเนยและสมุนไพรสับ ตีทุกอย่างให้ละเอียดด้วยเครื่องผสม กระจายขนมปังกับเนยชีสที่เตรียมไว้

แซนวิชปาดชีส.

ที่จำเป็น:

• ขนมปังข้าวไรย์ 2 แผ่น

สำหรับหัว:

• ชีสแข็ง 80 กรัม
• เนย 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งและผักชี 40 กรัม
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร.ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ละเอียดผสมกับเนยเกลือใส่สมุนไพรสับผสมทุกอย่างให้ละเอียดหรือตีด้วยเครื่องผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน กระจายมวลชีสที่เตรียมไว้บนชิ้นขนมปัง

ภาพถ่ายเหล่านี้แสดงอาหารที่อร่อยที่สุดสำหรับหญิงตั้งครรภ์ซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรที่นำเสนอในหน้านี้:

เพิ่มเติมในหัวข้อ

Barberry เกือบทุกประเภทมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์สูง แต่ b. ถือว่าเป็นสิ่งที่มีค่าที่สุดสำหรับการรักษาและความงาม ไซบีเรียน...

เช่นเดียวกับพืชผักส่วนใหญ่ ประโยชน์ต่อสุขภาพของมะเขือยาวนั้นสูงมาก: ผลไม้เหล่านี้มีสารออกฤทธิ์มากมาย ดังนั้น ...

หากมะตูมเติบโตบนไซต์ของคุณ คุณจะได้รับผลไม้แสนอร่อยเป็นเวลาหลายปี - พืชชนิดนี้มีความทนทานมาก อายุการใช้งาน ...

หญิงตั้งครรภ์เป็นแม่มดที่ในระหว่างตั้งครรภ์สร้างคนขึ้นมาจากความแทบไม่มีอะไรเลย
แหล่งที่มาของ "วัสดุก่อสร้าง" สำหรับทารกในครรภ์คือสารอาหารจากเลือดของแม่และเนื้อเยื่อของร่างกายของเธอเอง
ลูกในท้องคือสิ่งที่แม่กินระหว่างตั้งครรภ์ ดังนั้นคุณจึงต้องระมัดระวังอย่างมากเกี่ยวกับอาหารของคุณตลอดระยะเวลาของการตั้งครรภ์เพื่อที่คุณจะไม่ทำร้ายลูกน้อยที่คุณรักด้วยนิสัยการกินที่ไม่ถูกต้องที่สุดของคุณ ในชีวิตประจำวัน เรามักจะไม่ให้ความสำคัญกับระบอบการปกครอง ธรรมชาติ และคุณภาพของโภชนาการของเรามากนัก ผลกระทบที่อาจเกิดขึ้นจากการขาดสารอาหารต่อสุขภาพ การตั้งครรภ์เป็นเหตุผลที่ดีที่จะคิดเกี่ยวกับเรื่องนี้ ยิ่งไปกว่านั้น คุณสามารถปลูกฝังวัฒนธรรมการกินเพื่อสุขภาพให้กับตัวเอง ลูกในท้อง และสมาชิกในครอบครัวของคุณในอนาคต

ตั้งครรภ์ก่อนกำหนด
ในไตรมาสแรกมักจะไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงเมนูอย่างจริงจัง ยกเว้นแน่นอน การเลิกดื่มแอลกอฮอล์และการสูบบุหรี่คือ อาหารของคุณยังคงเหมือนเดิม เราสามารถแนะนำให้ลดปริมาณแคลอรี่ส่วนเกินของอาหารผ่านลูกกวาด เนย ครีมเปรี้ยว หรือขนมปังเท่านั้น หากคุณมีอาการคลื่นไส้และอาเจียน ให้ลองทานอาหารมื้อเล็กๆ บ่อยขึ้น เลือกอาหารที่ไม่ทำให้คุณรู้สึกแย่ คุณสามารถกำจัดรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ได้ด้วยความช่วยเหลือของผักและผลไม้ การรับประทานอาหารที่เป็นเศษส่วนให้บ่อยขึ้น การเคลือบอาหารเช่นข้าวโอ๊ตสามารถช่วยบรรเทาอาการเสียดท้องได้

สตรีมีครรภ์จำเป็นต้องรู้:
ในอาหารของสตรีมีครรภ์ ควรเปลี่ยนอาหารประเภทต่างๆ ที่แนะนำ:
เนื้อสัตว์ (ไม่ติดมัน), สัตว์ปีก (โดยเฉพาะในประเทศ), ปลา (ไม่ใส่เกลือ),
ไข่ (ต้มหรือเป็นไข่เจียว)
ผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่ (ไม่ใช่แถบของเราทั้งหมด) สมุนไพร ผลไม้แห้ง (รวมถึงลูกเกด แอปริคอตแห้ง ลูกพรุน)
ซีเรียล (โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ปอกเปลือก, เมล็ดธัญพืช, จมูกข้าวสาลี),
ถั่ว (ถั่วไพน์, เฮเซลนัท, วอลนัท)
เมล็ดพืช (ทานตะวัน, ฟักทอง),
พืชตระกูลถั่ว (ถั่ว, ถั่ว, กับถั่วเหลืองและถั่ว - ระวัง)
ขนมปังหยาบ, ขนมปังรำ,
ผลิตภัณฑ์นม (ชีสกระท่อม, ผลิตภัณฑ์นมหมัก - kefir, นมอบหมัก, นมเปรี้ยว, โยเกิร์ต, นมไม่ปรุงแต่ง, นมธรรมดา),
ไขมัน (น้ำมันพืชสกัดเย็น - ทานตะวัน มะกอก ข้าวโพด เนย - เนยใสที่ดีกว่าและทีละน้อย)
ชาเขียว.

ไม่แนะนำ:
อาหารกระป๋อง, เนื้อรมควัน, ไส้กรอก,
เผ็ดมาก เค็มมาก เปรี้ยวมาก
เห็ด,
เมล็ดถั่ว,
เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, ปลา, สัตว์ปีก,
ขนมปังขาว, ขนมปัง, ขนมอบ, ขนมอบครีมเนย,
กาแฟ, โกโก้, ช็อคโกแลต, ช็อคโกแลต,
ไอศกรีม,
แอลกอฮอล์,
ผลไม้รสเปรี้ยว, สตรอเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่, ราสเบอร์รี่

อยากได้ชอล์ค เริ่มด้วย แคลเซียมกลูโคเนต(3 เม็ดต่อวันบวกคอทเทจชีส) เป็นไปได้มากว่าเขาจะป่วย อย่าเพิ่งกินดินสอสี ขอแนะนำให้ใช้วิตามินที่ซับซ้อนสำหรับสตรีมีครรภ์ที่มีวิตามินดี (ergocalciferol) เช่น "Gendevit" ในประเทศหรือ "Pregnavit" ในต่างประเทศ "Prenatal", "Materna"

กินอาหารสี่อย่างข้างต้นในแต่ละวัน หรือรวมกันแทนการเสิร์ฟสี่มื้อ หนึ่งมื้อประกอบด้วยโปรตีน 18-25 กรัม และคุณควรกิน 75-100 กรัมต่อวัน: โปรตีนขนาดใหญ่ 5 ฟองจากไข่หรือไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟองและโปรตีน 2 อันหรือเนื้อไก่หรือไก่งวง 70 กรัมไม่มีผิวหนังหรือปลา 100 กรัมหรือ 85 เนื้อไม่ติดมัน หมู หรือไก่ดำ หรือเนื้อลูกวัว 85 กรัม หรือตับ 85 กรัม (ไม่ธรรมดา)

สูตรอาหารสำหรับหญิงตั้งครรภ์:
ไก่ตุ๋นกับผัก
ซากไก่หั่นท่อน 1 ชิ้น (900 กรัม) น้ำมันมะกอก 8 ช้อนโต๊ะ ล., เนย 4 ช้อนโต๊ะ, น้ำซุป - 1 แก้ว, ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือยาว 4-5 ชิ้น แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ ล., มะเขือเทศสด 3-4 ชิ้น, กระเทียม 1 กลีบ, มันฝรั่ง 5-6 ชิ้น, สมุนไพรสับ, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส

ล้างไก่ให้แห้งด้วยผ้าขนหนูหั่นเป็นส่วน ๆ ทอดในน้ำมันมะกอก (4 ช้อนโต๊ะ) โอนไปยังกระทะเทน้ำซุปร้อนใส่มะเขือเทศวางเกลือใส่สมุนไพรและเคี่ยวจนนุ่ม (40 นาที) เทชิ้นไก่ที่เตรียมไว้กับซอสที่ตุ๋นแล้ว โรยหน้าด้วยผัก: มะเขือยาว มะเขือเทศหั่นแว่น มันฝรั่ง และโรยหน้าด้วยสมุนไพร

เนื้อกุ้งไทย (6 เสิร์ฟ)
ข้าวอินเดีย 250 กรัม หมูติดมัน 200 กรัม หัวหอม 1 หัว กระเทียม 1 กลีบ น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ กุ้ง 200 ตัว มะเขือเทศ 2 ตัว เลือกได้ - พริกแดงแห้งบด หัวหอมใหญ่ 250 กรัม ไข่ 3 ฟอง , 1 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียวสับ ผัดหัวหอมและกระเทียม โขลกจนโปร่งใส ใช้ไฟอ่อน ใส่เนื้อ หั่นเป็นเส้น แล้วใส่เนื้อกุ้ง 3 นาที ก่อนยกกระทะออกจากไฟ ใส่ข้าวต้มกับมะเขือเทศสับและเกลือลงในเนื้อ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เขย่าไข่ คนให้เข้ากัน แล้วปล่อยให้สุก เพิ่มหัวหอมสับแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง
การผสมเนื้อกับกุ้งจะทำให้มื้ออาหารของคุณมีโพแทสเซียมมากขึ้น ซึ่งเกือบจะเหมือนกันในกุ้งและในแอปริคอต โพแทสเซียมจะเสริมสร้างกล้ามเนื้อหัวใจของสตรีมีครรภ์, ทำให้การเผาผลาญเกลือน้ำเป็นปกติ, ลดแนวโน้มที่จะบวมน้ำ กุ้งมีแคลเซียมมากกว่านมครึ่งหนึ่ง นอกจากนี้ ยังอุดมไปด้วยแมกนีเซียม เหล็ก และโดยเฉพาะอย่างยิ่งสังกะสี ซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาเนื้อเยื่อสมองของทารกในครรภ์อย่างเหมาะสม ไข่จะเพิ่มโปรตีนที่สมบูรณ์ เลซิตินที่จำเป็น และวิตามินเอ

ไก่อบในถุงกระดาษ
ไก่ 1 ตัว 2 ช้อนโต๊ะ เนย เกลือ เครื่องเทศ
คำแนะนำ:
ล้างไก่ ขูดด้านนอกและด้านในด้วยเกลือ ใส่เนยลงไปในซาก ทาเนยที่ถุงกระดาษทั้งสองด้านแล้วใส่ไก่ลงไป นำเข้าอบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง 30 นาทีจนถุงมืด พลิกไก่เมื่อย่าง คุณจะได้ไก่ที่ฉ่ำและอร่อย

ไก่ในฟอยล์
ล้างเต้านมคุณสามารถหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือทิ้งไว้เป็นชิ้น ๆ ใส่ฟอยล์ลงในกระทะไก่ในฟอยล์เกลือและเทครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ ห่อฟอยล์และวางในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ในทำนองเดียวกัน คุณสามารถปรุงเนื้อวัวหรือหมู (ใช้เนื้อไม่ติดมัน) โดยไม่ต้องใช้ครีม คุณสามารถเติมน้ำและผักเล็กน้อย (แครอท มันฝรั่ง รูตาบากัส) ปรุงในกระดาษฟอยล์เป็นเวลา 1 ชั่วโมงเช่นกัน

เซเนกัล JASS (6 เสิร์ฟ)
ใช้ไก่ 1 ตัว, หัวหอม 2 หัว, กระเทียม 2 กลีบ, มะนาว 2 ลูก, ใบกระวาน 2 ใบ, โหระพา, เกลือ, พริกไทยดำสองสามถั่ว, น้ำมัน 30 กรัม แบ่งไก่เป็นส่วนๆ เตรียมน้ำดองจากน้ำมะนาว, หัวหอมสับ, กระเทียม, ใบกระวาน, โหระพา, เกลือและพริกไทยนั่นคือเจือจางทุกอย่างด้วยน้ำแล้วเทเนื้อ ปล่อยให้ส่วนของเนื้อแช่ในน้ำดองค้างคืน จากนั้นนำเนื้อออกจากน้ำดอง ซับให้แห้งและผัดเบา ๆ ทั้งสองด้านด้วยชิ้นหัวหอม เพิ่มน้ำอุ่นเล็กน้อยและเคี่ยวเนื้อจนนุ่ม จากนั้นเทน้ำดองที่เหลือลงในกระทะพร้อมกับเนื้อสัตว์และต้มต่ออีก 5 นาที เสิร์ฟพร้อมข้าวร่วนและผัก (แครอทกับถั่วลันเตา) หรือข้าวโพดหวาน

ความสนใจ!การแช่ในน้ำดองช่วยลดเวลาในการเคี่ยวหรือทอด ซึ่งช่วยให้สามารถรักษาปริมาณโฟลาซินได้สูงสุด ซึ่งจำเป็นสำหรับสตรีมีครรภ์ การขาดกรดโฟลิก (โฟลาซิน) ในอาหารของสตรีมีครรภ์นั้นเต็มไปด้วยการพัฒนาของโรคโลหิตจางในทารก ความต้องการวิตามินนี้ในระหว่างตั้งครรภ์เพิ่มขึ้นเป็นสองเท่า ดังนั้นจึงควรรวมอาหารที่อุดมไปด้วยโฟลาซินในอาหารประจำวันด้วย รายการนี้มีขนมปังธัญพืช ข้าวโอ๊ต บัควีท ข้าวฟ่าง เห็ด (โดยเฉพาะพอร์ชินี) ถั่ว กะหล่ำดอก และกะหล่ำดาว

มีกรดโฟลิกมากมายในผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เช่น คาเวียร์ คอทเทจชีส ชีส แต่ตับเป็นแหล่งสะสมวิตามินนี้อย่างแท้จริง การเพิ่มคุณค่าทางอาหารด้วยโฟลาซินจะช่วยให้แน่ใจว่าการพัฒนาจิตใจของทารกในครรภ์จะดีที่สุดและป้องกันการเบี่ยงเบนจากบรรทัดฐานในร่างกายของเขา กรดโฟลิกสลายตัวที่อุณหภูมิสูง ดังนั้นให้ตรวจสอบสูตรอาหารที่มีเวลาคั่ว คั่ว หรือเดือดน้อยที่สุด

ตับวัวบราซิล (2 เสิร์ฟ)
ใช้ตับ 250 กรัม, ไวน์ขาวครึ่งแก้ว, มะนาว 1 ลูก, หัวหอม 1 ลูก, มาจอแรมครึ่งช้อนชา, ใบกระวานขนาดเล็ก, น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, กล้วย 1 ลูก, พริกไทยดำที่ปลายมีด, 0.5 ช้อนชา เกลือ. ทำส่วนผสมของไวน์ น้ำมะนาว หัวหอมขูด มาจอแรม ใบกระวาน พริกไทย และเกลือ หั่นตับเป็นชิ้นแล้วหมักในน้ำดองหนึ่งวัน จากนั้นผัดชิ้นในน้ำมันมะกอกเป็นเวลาหนึ่งนาทีเติมน้ำดองและเคี่ยวประมาณ 3-4 นาที สุดท้ายใส่กล้วยบด ฝนตกปรอยๆ กับน้ำมะนาว คนเบา ๆ และเสิร์ฟทันทีด้วยผักหรือเครื่องปรุงข้าว

"TOURNEDO ROSSINI" (2 ส่วน)
นำขนมปังขาวแผ่นใหญ่ 2 แผ่น เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว 2 แผ่น เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หัวตับ 2 แผ่น มะเขือเทศ 2 ลูก มะนาว 2 แผ่น ผักชีฝรั่ง 2 ต้น และน้ำมันมะกอก เนื้อลูกวัวเกลือ (เนื้อ) แล้วทอดทั้งสองข้างในน้ำมันมะกอกพริกไทยเล็กน้อยแล้ววางบนขนมปังขาวทอดในน้ำมัน สำหรับสตรีมีครรภ์ในไตรมาสที่ 2-3 ควรใช้ขนมปังขาวกับรำข้าวแล้วตากให้แห้งในกระทะที่แห้งจนเป็นสีเหลืองทอง วางหัวตับลงบนเนื้อแต่ละชิ้น ประดับด้วยต้นมะเขือเทศ มะนาว และผักชีฝรั่ง เนื้อผัดกับหัวตับและมะเขือเทศไม่เพียงสร้างช่วงดั้งเดิม แต่ยังเพิ่มปริมาณธาตุเหล็กและวิตามินที่ดูดซึมได้ดี สูตรเป็นเรื่องง่ายผู้ชาย สะดวกในการเตรียมอาหารจานนี้เป็นอาหารเช้าหากคุณใช้หัวที่ซื้อจากร้านค้า

เห็ดในครีมเปรี้ยวฟินแลนด์ (4-5 เสิร์ฟ)
ใช้เห็ดพอชินี 500 กรัม, หัวหอม 1 ต้น, เนย 3 ช้อนโต๊ะ, เกล็ดขนมปังข้าวสาลีบด 4 ช้อนโต๊ะ, พริกไทยดำและเกลือบนปลายมีด, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม, ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ ผัดเห็ดและหัวหอมสับผัดเป็นเวลา 5 นาทีโรยด้วยเกล็ดขนมปังเกลือและพริกไทย นำออกจากเตาแล้วใส่ครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่ง

"GOFERIA PIAKA" หรือปลากรีกนึ่ง (6 เสิร์ฟ)
ใช้เนื้อปลา 500 กรัม, น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ, หัวหอม 4-6, เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส, กระเทียม 2 กลีบ, มะเขือเทศ 3-4 ลูก, น้ำมะนาว ผัดหัวหอมและกระเทียมเล็กน้อย ใส่มะเขือเทศสับ เกลือและพริกไทย โรยเนื้อปลาด้วยน้ำมะนาวแล้วถูด้วยเกลือ เทน้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะลงในน้ำมันมะกอกที่อุ่นในกระทะ ใส่ปลาและผักทอดลงไป แล้วเคี่ยวนาน 20 นาที หัวหอมและกระเทียมผัดเล็กน้อยช่วยให้ปลามีกลิ่นหอมเผ็ด ปลาไม่ได้ทอด (จะทำให้ตับและทางเดินน้ำตึงเครียด) และไม่ต้องเคี่ยวนาน ในสภาพแวดล้อมที่เป็นกรดที่มะเขือเทศสร้างขึ้น ปลาจะได้รับความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนอย่างรวดเร็วและเดือดลง ปลามีฟอสฟอรัสจำนวนมาก ดังนั้นจึงมีประโยชน์สำหรับสตรีมีครรภ์และลูกน้อย - สำหรับการก่อตัวของกระดูกและการพัฒนาของเนื้อเยื่อประสาทสมอง มีทั้งธาตุเหล็กและไอโอดีนในปลา ความซับซ้อนของกรดไขมันของปลาช่วยป้องกันการพัฒนาของ thrombophlebitis

นมและผลิตภัณฑ์จากนม

คุณควรกินอย่างน้อย 4 เสิร์ฟต่อวัน ผู้หญิงที่คลอดลูกแฝดควรกินหกมื้อ (หรือมากกว่า) ต่อวัน
หนึ่งหน่วยบริโภคอาจประกอบด้วย:
นม 200 มล. โยเกิร์ต 1 ถ้วย ชีสแข็ง 15-30 กรัม ชีสโฮมเมดหรือคอทเทจชีส 200 กรัม ไอศกรีมหรือพุดดิ้ง 100 กรัม kefir 200 มล.

คาร์โบไฮเดรตเป็นเรื่องยุ่งยาก
ผู้หญิงบางคนอารมณ์เสียเพราะน้ำหนักขึ้นมากเกินไปในระหว่างตั้งครรภ์ ตัดสินใจเอาคาร์โบไฮเดรตออกจากอาหารโดยไม่ได้ตั้งใจ คาร์โบไฮเดรตบริสุทธิ์และเรียบง่าย (เช่นที่พบในขนมอบขาว ข้าวขาว แป้งกลั่น บิสกิต เพรทเซล ขนมหวาน น้ำเชื่อม) มีคุณค่าทางโภชนาการต่ำ แต่มีแคลอรีสูง แต่คาร์โบไฮเดรตที่ไม่ขัดสีและซับซ้อน (ขนมปังโฮลเกรน ข้าวกล้อง ผัก ถั่วแห้งและถั่วลันเตา มันฝรั่งร้อน โดยเฉพาะในผิวหนัง) เช่นเดียวกับผลไม้สด ให้วิตามินบี แร่ธาตุ โปรตีนและในปริมาณที่จำเป็น ไฟเบอร์ สิ่งเหล่านี้ดีสำหรับลูกของคุณและสำหรับคุณ อาการคลื่นไส้และท้องผูกจะลดลงเนื่องจากอาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟบริน พวกเขาจะช่วยให้คุณควบคุมน้ำหนักตัวได้

การวิจัยล่าสุดยังยืนยันว่าผู้หญิงที่กินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและบริโภคไฟเบอร์ในปริมาณมากอาจลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวานระหว่างตั้งครรภ์ ไม่มีแคลอรีใดที่ว่างเปล่าและไร้ประโยชน์เท่าแคลอรีจากน้ำตาล การทดลองแสดงให้เห็นว่าน้ำตาลอาจเป็นอันตรายได้ มันทำลายฟัน ทำให้เกิดโรคเบาหวาน โรคหัวใจ โรคซึมเศร้า และในบางกรณีอาจเกิดการกระตุ้นมากเกินไป บางทีสิ่งที่แย่ที่สุดเกี่ยวกับน้ำตาลก็คือมักพบในอาหารที่ไม่มีคุณค่าทางโภชนาการโดยสิ้นเชิง เช่น ขนมหวาน แป้งขาวอบที่มีไขมันไม่ดีต่อสุขภาพมากเกินไป สารทดแทนน้ำตาล (แม้กระทั่งน้ำตาล CHNO ซึ่งพบว่าปลอดภัยในระหว่างตั้งครรภ์) มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่าน้ำตาล

เพื่อทดแทนน้ำตาลและอนุพันธ์น้ำตาลที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ให้ใช้ผลไม้และน้ำผลไม้แช่แข็งที่ไม่เจือปน มีรสหวานพอๆ กับน้ำตาล และมีวิตามินและแร่ธาตุมากกว่า อาหารที่ประกอบด้วยส่วนใหญ่เป็นธัญพืชไม่ขัดสี ปรุงด้วยไขมันที่ดีต่อสุขภาพและไม่มีสารเคมีเจือปนในคุณภาพที่น่าสงสัย เลือกผักและผลไม้สดตามฤดูกาล เมื่อไม่มีผักและผลไม้สด ผลไม้และผักแช่แข็งจะแข็งแรงพอๆ กับผักสด เพราะจะถูกแช่แข็งทันทีหลังการเก็บเกี่ยว กินผลไม้หรือผักดิบทุกวัน หากคุณปรุงอาหาร อบไอน้ำหรือผัดเบา ๆ เพื่อรักษาวิตามินและแร่ธาตุ

หลีกเลี่ยงอาหารปรุงสุกที่ได้รับสารเคมี น้ำตาล เกลือ จำนวนมากในระหว่างการแปรรูป ส่วนใหญ่มักมีคุณค่าทางโภชนาการน้อย เลือกอกไก่สดแทนอกไก่แปรรูป ชอบข้าวโอ๊ตสดผสมกับส่วนผสมที่หวานมาก สร้างพันธมิตรในครอบครัวที่เหลือของคุณและมีส่วนร่วมในการควบคุมอาหาร อบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดรสธรรมชาติแทนคุกกี้ช็อกโกแลต นำขนมปังเพรทเซลหรือเมล็ดทานตะวันที่ปิ้งแล้วมาปิ้งแทนมันฝรั่งทอดกรอบ ด้วยเหตุนี้ คุณจะมีลูกที่แข็งแรงและมีรูปร่างที่ดีขึ้น และสมาชิกในครอบครัวของคุณ - สามีและลูกๆ คนอื่นๆ - จะยังคงอยู่ในสภาพที่ดีและเป็นอยู่ที่ดีตลอดจนนิสัยของโภชนาการที่เหมาะสม

ข้าวโอ๊ต
สำหรับ 250 มล.: ข้าวโอ๊ตรีด 1/3 ถ้วย (30 กรัม) น้ำหรือนม 3/4 ถ้วย (180 มล.) วิธีการเตรียม: โจ๊กที่เตรียมทันทีก่อนอาหารเช้าจะเสิร์ฟพร้อมกับนมเย็นหรือนมอุ่นและน้ำเชื่อมเล็กน้อยหรือน้ำซุปข้นผลไม้ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะขนาดเล็กนำไปต้มปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวประมาณ 5 นาทีจนข้น ข้าวต้มยังสามารถปรุงในไมโครเวฟ รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้ ปิดฝาและปรุงอาหารที่อุณหภูมิสูงสุดประมาณ 3 นาที คนให้เข้ากัน

ข้าวสาลีสีม่วงกับฟักทอง
ข้าวฟ่าง 1 แก้ว ฟักทอง 500 กรัม นม 3 แก้ว เกลือ 1/2 ช้อนชา เนยเพื่อลิ้มรส
ล้างลูกเดือยหลาย ๆ ครั้ง ครั้งแรกด้วยน้ำอุ่นและครั้งสุดท้ายด้วยน้ำร้อน มิฉะนั้น ซีเรียลอาจมีรสขม ปอกฟักทองแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่นมร้อนเกลือแล้วนำไปต้ม จากนั้นใส่ลูกเดือยและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 30-40 นาที ปิดฝาโจ๊กที่ข้นแล้วใส่ในเตาอบเพื่อรักษา เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน สามารถห่อจานที่มีโจ๊กด้วยกระดาษหนาหรือผ้าแล้วคลุมด้วยหมอนด้านบน เสิร์ฟโจ๊กกับเนย

เคล็ดลับการทำอาหารหรือวิธีทำโจ๊กอย่างรวดเร็วจากซีเรียลในไมโครเวฟ
เราคัดแยกข้าวล้างเติมน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที
เราคัดแยกบัควีททอดในกระทะบนไฟอ่อน ๆ ไม่เกิน 15-20 นาที: มันควรจะมืดลงเล็กน้อย ด้วยเหตุนี้โจ๊กจะ "โปร่ง" มากขึ้น
เติมน้ำตามสัดส่วน: ซีเรียล 250 กรัม - น้ำเย็น 0.5 ลิตร จบลงด้วยโจ๊กร่วนเกือบ 1.5 ลิตรในหม้อ ซึ่งให้เครื่องเคียงได้ 3-4 ที่
ปิดฝาแล้วนำเข้าไมโครเวฟ เราแช่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 10 นาที ที่กำลังไฟ 850 วัตต์ จากนั้นเราก็นำออกมาผสมใส่เกลือและเนย (ควรละลายและผสมกับโจ๊ก) เรายืนอีก 3 ถึง 6 นาทีขึ้นอยู่กับระดับความพร้อมของโจ๊ก เรานำออกมาผสมและปล่อยให้ยืนบนโต๊ะอีก 5 นาที โจ๊กพร้อมและร่วน สามารถจัดวางบนจานได้ อร่อย!

ผักใบเขียวผลไม้
อย่างน้อยสามเสิร์ฟต่อวัน "อาหารกระต่าย" สุดโปรดนี้ให้วิตามินเอในรูปของแคโรทีน ซึ่งจำเป็นสำหรับการเจริญเติบโตของเซลล์ (เซลล์ของทารกจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ) ผิวหนัง กระดูก ดวงตาที่แข็งแรง และอาจลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้ . ผักใบเขียวและผักสีเหลืองก็ให้ยาเช่นกัน วิตามินที่จำเป็นอื่น ๆ (วิตามินอี, กรดโฟลิก, B6), แร่ธาตุมากมาย (ใบสีเขียวให้แคลเซียมและแร่ธาตุจำนวนมากในเวลาเดียวกัน), ไฟเบอร์ แหล่งวิตามินเอธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพสูงสุดที่คัดสรรมาอย่างดีสามารถพบได้ในผักใบเขียว ผักสีเหลือง และผลไม้สีเหลือง

ผู้หญิงที่มีแนวโน้ม "ต่อต้านผัก" อาจแปลกใจที่พบว่าแครอทและผักโขมไม่ได้เป็นแหล่งวิตามินเอเพียงแหล่งเดียว วิตามินนี้ยังมีอยู่ในแอปริคอตแห้ง ลูกพีช และมะม่วง ผู้ที่ชอบ "ดื่ม" ผักของพวกเขาจะมีความยินดีที่บางครั้งพวกเขาสามารถแทนที่ผักใบเขียวและผักสีเหลืองบางส่วนด้วยน้ำผลไม้หนึ่งแก้ว ผลไม้และผักอื่น ๆ - อย่างน้อยสองเสิร์ฟต่อวัน นอกจากอาหารที่อุดมไปด้วยแคโรทีนและวิตามินซีแล้ว คุณต้องมีผักหรือผลไม้อื่นๆ อย่างน้อยสองประเภทต่อวันเพื่อรับไฟบริน วิตามิน และแร่ธาตุ หลายคนอุดมไปด้วยมะนาวและแมกนีเซียมซึ่งทั้งสองอย่างนี้มีความสำคัญต่อสุขภาพที่ดีในระหว่างตั้งครรภ์ - เริ่มเข้าใจถึงความสำคัญของพวกเขา

ค็อกเทลผลไม้
ตัดแอปเปิ้ล, กีวี, กล้วย, ส้มหรือส้มเขียวหวานเป็นลูกบาศก์ไม่เล็กเกินไปคุณสามารถเพิ่มองุ่นหรือสตรอเบอร์รี่ใส่ในชามและเทโยเกิร์ตด้านบนคุณสามารถโรยด้วยถั่ว คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยววิปปิ้งน้ำตาลครีมแทนโยเกิร์ตได้

ลูกเกดกับถั่วและน้ำผึ้ง
ผลเบอร์รี่ลูกเกด 600 กรัม, วอลนัทปอกเปลือก 70 กรัม, น้ำผึ้ง 120 กรัม, ผิวเลมอนขูด ล้างลูกเกดสะเด็ดน้ำแล้วบดเล็กน้อย ราดน้ำผึ้ง โรยผิวมะนาวและถั่ว แช่เย็นสักครู่

ราสเบอร์รี่กับครีมเปรี้ยว
ราสเบอร์รี่ 800 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง 40-80 กรัม, ครีมเปรี้ยว 200 กรัม ล้างผลเบอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วสะเด็ดน้ำออกจากน้ำแล้วใส่ในที่เย็น ตีครีมเปรี้ยวเย็นดีด้วยเครื่องผสมกับน้ำตาลผงใส่ราสเบอร์รี่เย็น

ราสเบอร์รี่กับครีมเปรี้ยว
ราสเบอร์รี่ 600 กรัม, ชีสกระท่อม 300 กรัม, นม 120-130 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, วานิลลิน โรยราสเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและแช่เย็น ผัดชีสกระท่อมเย็นกับนมและวานิลลาจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่ครีมที่เตรียมไว้ในจานขนาดใหญ่ โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่แช่เย็นและเคลือบน้ำตาล น้ำตาลสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง

ข้าวมะยม
ข้าว 2 ถ้วย, นม 4.5 ถ้วย, เกลือ, มะยม 0.5 กก, ผิวเลมอน, น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส, เนย 40 กรัม เทข้าวที่ล้างแล้วลงในนมร้อน เกลือเล็กน้อย แล้วปรุงจนนุ่ม มะยมเคี่ยวด้วยน้ำเดือดเล็กน้อยเติมน้ำตาลความเอร็ดอร่อยวานิลลิน ผสมข้าวและผลเบอร์รี่และปรุงรสด้วยเนยละลาย

มะยมกับ kefir
มะยมสุก 500 กรัม คีเฟอร์หรือโยเกิร์ต 2 ถ้วยตวง 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งหนึ่งช้อน อัลมอนด์สับหรือถั่ว 50 กรัม ใช้เครื่องผสม ตี kefir หรือโยเกิร์ต น้ำผึ้ง สับมะยมอย่างประณีตแล้วเทส่วนผสมที่ตีไว้

แอปเปิ้ลกับชีส
คอทเทจชีส 500 กรัม, แอปเปิ้ล 500 กรัม, น้ำตาลไอซิ่งหรือน้ำผึ้ง 100 กรัม, นม 50 กรัม, มะนาวครึ่งลูก ผสมคอทเทจชีส นม และน้ำผึ้งหรือน้ำตาลผงจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน แนะนำแอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับละเอียด มะนาว (น้ำผลไม้และผิวขูด) ลงไป คนให้เข้ากัน จัดใส่จาน ตกแต่งด้วยผลไม้

แอปเปิ้ลอบเร็ว
ปอกแอปเปิ้ลสามลูกบนสุด เอาแกนออก ห่อในถุงพลาสติกแล้วนำเข้าไมโครเวฟเป็นเวลาสองนาทีครึ่ง เทโยเกิร์ตแช่เย็นโรยด้วยอบเชยและลูกเกด

ผัก

คุณควรกินอาหารข้างต้นอย่างน้อยสามอย่างทุกวัน บางอาหารเป็นอาหารดิบ ลองเลือกสีเหลืองและสีเขียว ส่วนหนึ่งอาจรวมถึง ตัวอย่างเช่น:
แอปริคอตสดหรือแห้ง 2 อันขนาดใหญ่ 1 เนคทารีนขนาดใหญ่หรือลูกพีชสีเหลือง
1/2 อินทผลัมปานกลาง, แคนตาลูปไม่หวาน 1 ช้อนชา
บีทรูทต้ม 200 กรัม ใบหัวผักกาดต้ม 400 กรัม
1/2 แครอทดิบหรือแครอทต้ม 200 กรัม, กะหล่ำปลีต้ม 250 กรัม, ชิโครี 750 กรัม
กะหล่ำดอกต้มหรือใบมัสตาร์ด 200 กรัม, หน่อไม้ฝรั่ง 6-7, กะหล่ำดาว 300 กรัม
ผักกาดหอมขนาดใหญ่ 8-10 ใบ ผักโขมดิบ 300 กรัม หรือต้ม 150 กรัม ผักชีฝรั่ง 250 กรัม
แอปเปิล 1 ผล หรือแอปเปิลบด 300 กรัม ไม่ใส่น้ำตาล กล้วยลูกเล็ก 1 ลูก
เมล็ดงอก 500 กรัม, ถั่วเขียว 400 กรัม, เห็ดสด 500 กรัม, ผักชีฝรั่ง 250 กรัม
เบอร์รี่ 300 กรัม, เชอร์รี่สดหลุม 300 กรัม, องุ่น 300 กรัม, ลูกแพร์ขนาดกลาง 1 ลูก
มะนาว 1 ลูกพร้อมเปลือก สับปะรดกระป๋องขนาดกลางสดหรือไม่หวาน 1 แผ่น
มันฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูก

ซุปฟักทอง
นม 1.5 ลิตร ฟักทอง 400 กรัม เซโมลินา 50 กรัม 2 ช้อนโต๊ะ เนย 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำตาล 50 กรัม, แอปเปิ้ล 200 กรัม, ผักชีฝรั่ง, เกลือ ฟักทองและแอปเปิ้ลหั่นเต๋า เคี่ยวกับเนยในน้ำผลไม้ของตัวเอง คนให้เข้ากันเพื่อไม่ให้ไหม้ ใส่น้ำตาลและเซโมลินา เทนมที่เดือดแล้วต้มให้เข้ากันเป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งและเนยละลาย

เรือกะหล่ำปลีสดน้ำซุปเนื้อ - 0.5-0.6 ลิตร, มันฝรั่งขนาดกลาง 1 ลูก, กะหล่ำปลีสด 2 ช้อนโต๊ะ lecho หรือสามารถแทนที่ด้วยแครอทสด, มะเขือเทศและพริกหยวก, กะหล่ำปลีสด, เนื้อต้มเพื่อลิ้มรส, ถั่วแช่แข็งหรือกระป๋อง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส

Lecho สามารถแทนที่ด้วยมะเขือเทศขนาดเล็ก 1 ลูก, แครอท 1 ลูก, พริกไทยเล็กน้อย (พริกสดสามารถถูกแทนที่ด้วยพริกแช่แข็ง) สับมันฝรั่งและกะหล่ำปลีอย่างประณีตเพิ่ม lecho หากเราใช้ผลิตภัณฑ์สดแทน lecho ให้สับมะเขือเทศอย่างประณีต แครอทสามแครอทบนกระต่ายขูดหยาบ หั่นพริกไทยเป็นชิ้นบาง ๆ (ยาวหรือสั้น - ตามที่คุณต้องการ) ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หากถั่วนั้นสดหรือแช่แข็ง ก็ให้ใส่ลงไปด้วย เททุกอย่างด้วยน้ำซุปและเก็บไว้ในไมโครเวฟ 8-10 นาที ปล่อยทิ้งไว้ 2 นาที นำออกจากไมโครเวฟแล้วเติมเฉพาะถั่วและสมุนไพรกระป๋อง สามารถปรับกำลังไฟการทำอาหารได้ 700 วัตต์ เวลาทำอาหาร 3-5 นาที
จากนั้นปล่อยให้ยืนประมาณ 5-7 นาทีแล้วนำออกจากไมโครเวฟ ซุปพร้อม!
อร่อย!

SCHI กับ Sorrel
มันฝรั่ง - 4-7 ขนาดใหญ่, สีน้ำตาล (สดหรือแช่แข็ง), ไข่ - 1-2.1 หัวหอมเล็ก, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมสีเขียว, ถั่วเขียว - 2 ช้อนโต๊ะ (กระป๋อง, สดหรือแช่แข็ง), น้ำซุป: ไก่กับชิ้น ไก่ต้ม ( อร่อยมาก) หรือเนื้อวัวกับเนื้อต้ม - 3 ลิตร
มันฝรั่งและหัวหอมหั่นเล็ก ๆ เทลงในน้ำซุปเดือด นำไปต้มและปรุงอาหารจนเกือบสุก สีน้ำตาลถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ หรือใช้ของแช่แข็ง (แต่ไม่ละลายน้ำแข็งล่วงหน้าเท่านั้น!) ไข่จะถูกตีด้วยส้อมแล้วเทลงในซุปในกระแสบาง ๆ ซึ่งกวนในเวลาเดียวกัน สิ่งนี้จะกระจายไข่อย่างสม่ำเสมอ แทนที่จะเป็นชิ้นใหญ่เพียงชิ้นเดียว
ตอนนี้มีการวางสีน้ำตาล, ถั่ว, สมุนไพรคุณสามารถเพิ่มครีมได้

ซุปฟักทอง
ปอกฟักทองและเมล็ดพืชหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำเดือดและปรุงอาหารจนนุ่ม (โดยปกติจะใช้เวลา 5-10 นาที) เทน้ำซุปลงในจานอื่น แช่ผลไม้แห้งที่ล้างแล้วประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นต้มในน้ำเดียวกันเป็นเวลา 10 นาทีแล้วกรอง สับผลไม้แห้งอย่างประณีต รวมยาต้มผลไม้แห้งกับยาต้มฟักทองเพิ่มฟักทองผลไม้แห้งน้ำตาลวานิลลา (ถ้าไม่หวานให้เติมน้ำผึ้ง) กินได้ทั้งร้อนและเย็น

เครื่องดื่มแครอท
แครอทสับละเอียด 100 กรัมล้างผักชีฝรั่งครึ่งพวงแล้วตัดใบ ผสมแครอทและผักชีฝรั่งกับ kefir 100 กรัมโดยใช้เครื่องผสม คุณสามารถเพิ่มเกลือ

แท้จริงจากผลไม้ทั้งหมดของ ROSE
ต่อ 100 มล.: โรสฮิป - 10 กรัม, น้ำ - 90 มล., น้ำเชื่อม - 5 มล. ล้างผลไม้ด้วยน้ำเย็น เทน้ำเดือดในชามเคลือบแล้วต้มภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปล่อยให้มันชงเป็นเวลา 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง กรองผ่านผ้าที่ปราศจากเชื้อลงในภาชนะที่ปราศจากเชื้อแล้วเติมน้ำเชื่อมที่ต้มใหม่ , ผสมให้เข้ากัน เทใส่ขวดปลอดเชื้อแล้วปิดฝา เก็บในตู้เย็น เติมชา น้ำตาลแทนน้ำผึ้งได้
สลัด - องค์ประกอบของผลไม้สด ผัก และผลเบอร์รี่ - ไม่ได้เป็นเพียงคลังเก็บวิตามินเท่านั้น แต่ยังมีกลิ่นหอมและรสชาติของช่อดอกไม้อีกด้วย

วอลดอร์ฟ สลัด 6 เสิร์ฟ
ใช้แอปเปิ้ลที่ไม่มีเปลือก 250 กรัมไม่มีแกน, ผักชีฝรั่งต้ม 250 กรัม, วอลนัท 100 กรัม, มายองเนส 100 กรัม, น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ เกลือ วิปปิ้งครีม 1 ถ้วยตวง ตัดขึ้นฉ่ายและแอปเปิ้ลเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่ถั่วสับหยาบ ผสมมายองเนสกับน้ำมะนาว เกลือ ผสมทั้งหมดนี้กับสลัด ครีม และใส่ในเย็น เสิร์ฟบนใบผักกาดหอม

MUNCACHINA (สลัดอาหรับ), 6 เสิร์ฟ
ใช้ส้ม 3 ผล มะกอก 125 กรัม หัวหอม 2 ลูก น้ำมันพืช เกลือ พริกไทย ปอกส้มแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ในลักษณะเดียวกับหัวหอม นำหลุมออกจากมะกอก ผสมทุกอย่าง ใส่น้ำมันพืช เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หากคุณลวกหัวหอมที่หั่นเป็นวงบางๆ แล้วใส่ในสลัด มันก็จะสูญเสียรสชาติที่ไหม้เกรียม กลายเป็นหวานและชุ่มฉ่ำ

สลัดพริกหวานบัลแกเรีย 6 เสิร์ฟ
ใช้พริกหวาน 250 กรัม, มะเขือเทศ 250 กรัม, หัวหอมใหญ่ 1 หัว, ผักชีฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ, น้ำมันพืช 1-2 ช้อนโต๊ะ, น้ำผลไม้จากมะนาวฝานเป็นแว่น หั่นพริกที่ปอกเปลือกแล้วให้เป็นเส้นก๋วยเตี๋ยว ผสมกับมะเขือเทศ หัวหอม ผักชีฝรั่ง น้ำมันดอกทานตะวัน และน้ำมะนาว พริกจะได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนถ้าคุณไม่ใช้เวลาในการเตรียม พริกอบในกระทะแห้งในเตาอบด้วยความร้อนสูงเป็นเวลาหนึ่งนาที เปลือกฝักจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล ควรย้ายลงในชามและปิดฝา หลังการรักษาดังกล่าว ผิวหนังสามารถลอกออกได้ง่าย พริกจะได้กลิ่นหอมและเบต้าแคโรทีนซึ่งมีอยู่มากในพริกจะถูกดูดซึมได้ดียิ่งขึ้น แต่อาหารอิตาเลียน - ซุปกับมะเขือเทศและพริกหยวก - จะเสริมสร้างร่างกายของแม่และทารกในอนาคตด้วยเบตาแคโรทีนในปริมาณที่เหมาะสมเนื่องจากมีวิตามินจำนวนมากในองค์ประกอบหลักของจานดังกล่าว

ซุปทัสคัน 4 เสิร์ฟ
ใช้ 2 หัวหอม, พริกหยวกสีแดง 2 อัน, คื่นฉ่าย 1 ต้น, มะเขือเทศ 1 กก., น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ, น้ำ 1 ลิตร, เกลือเล็กน้อย, พริกไทย, ไข่ 4 ฟอง, พาเมซานขูด 4 ช้อนโต๊ะ, ขนมปังขาว 8 ชิ้น . ตัดหัวหอมเป็นก้อน พริกไทยเป็นเส้น ขึ้นฉ่ายเป็นชิ้น ปอกมะเขือเทศแล้วหั่นเป็นก้อน ผัดหัวหอมด้วยไฟอ่อนในน้ำมันมะกอกจนใส เพิ่มผักสับและเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเทน้ำเดือดลงไปทุกอย่างปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยแล้วปิดฝาปรุงอาหารต่ออีก 10 นาที เขย่าไข่กับ Parmesan ขูด นำซุปออกจากเตาแล้วใส่ส่วนผสมของไข่กับชีส วางขนมปังที่ปิ้งแล้วลงในชามซุปแล้วปิดด้วยซุปร้อน Parmesan และไข่จะเพิ่มโปรตีนที่มีคุณค่าลงในจาน กรดอะมิโนทั้งชุด และไข่จะเพิ่มวิตามิน A, E, D, B6, B2 ด้วย การรักษาความร้อนของชีสและไข่ในซุปทัสคานีนั้นต่ำมากจนวิตามินจะถูกเก็บรักษาไว้เกือบหมด ดังนั้นจานนี้เป็นแบบพอเพียง อาหารกลางวันประกอบด้วยซุปและของหวานแบบอิตาลี 1 อย่าง

การบริโภคผักและผลไม้ช่วยให้ร่างกายได้รับคาร์โบไฮเดรต วิตามิน และองค์ประกอบที่สำคัญมาก ทุกวันคุณต้องกินผักดิบ 600 กรัมและผลไม้ดิบ 300-400 กรัม หากด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่สามารถซื้อผลไม้สดได้ ก็สามารถแทนที่ด้วยผลไม้แห้ง (ลูกเกด, มะเดื่อ, ลูกพรุน, แอปริคอตแห้ง) ทุกวันมีความจำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าการบริโภคกรดไขมันไม่อิ่มตัวที่เรียกว่าวิตามิน F เข้าสู่ร่างกาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องดื่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

จำเป็นต้องเตรียมวิตามินรวมเนื่องจากร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ต้องการปริมาณที่เพิ่มขึ้นและการใช้ผักและผลไม้เพียงอย่างเดียวไม่สามารถตอบสนองความต้องการนี้ได้อย่างเต็มที่ วิตามินรวมบางชนิดที่เราขายเป็นสูตรพิเศษสำหรับสตรีมีครรภ์และมีวิตามินและแร่ธาตุในสัดส่วนที่เหมาะสม กุมารแพทย์และสูติแพทย์แนะนำให้ใช้ยาในประเทศ "Gendevit" ซึ่งค่อนข้างถูกและไม่ด้อยกว่ายานำเข้า หากคุณพบการตั้งครรภ์ตั้งแต่เนิ่นๆ (2-3 สัปดาห์) อย่าลืมทานวิตามินรวมที่มีซีลีเนียม การวิจัยสมัยใหม่ระบุว่าจำเป็นสำหรับการวางท่อประสาทตามปกติซึ่งเกิดขึ้นได้อย่างแม่นยำในระยะนี้ของการตั้งครรภ์ ในระยะหลัง (3-4 สัปดาห์ก่อนคลอด) ห้ามใช้ขนมมากเกินไป อย่ากินองุ่นและแตงโม (ซึ่งมีกลูโคสอยู่มาก) เพราะไม่เช่นนั้นทารกในครรภ์จะมีขนาดใหญ่มากและจะทำให้การคลอดบุตรยุ่งยาก .

หากคุณกำลังจะให้นมลูก ให้กินวอลนัทและโช๊คเบอร์รี่ก่อนคลอดประมาณ 2 เดือน กินอาหารเหล่านี้ต่อไปในขณะที่ให้นมลูกเพราะจะช่วยกระตุ้นการหลั่งน้ำนมได้เป็นอย่างดี การเพิ่มของน้ำหนักควรเป็นไปอย่างราบรื่น หากคุณสังเกตเห็นว่าในเวลาสั้นๆ คุณมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นอย่างมาก เป็นไปได้มากว่าสิ่งเหล่านี้เป็นข้อผิดพลาดในการควบคุมอาหารของคุณ แต่เพื่อแยกแยะสาเหตุที่เป็นไปได้อื่นๆ คุณควรปรึกษากับสูตินรีแพทย์

คุณต้องบริโภค 3000-3200 Kcal ต่อวัน หากคุณมีอาการเป็นพิษในระยะแรก คุณรู้สึกคลื่นไส้ และคุณไม่สามารถมองอาหารใดๆ ได้โดยไม่เกิดอาการสั่น คุณสามารถลองใช้วิธีการที่ช่วยผู้หญิงหลายแสนคนที่อยู่ในสภาพเดียวกับคุณได้อย่างแท้จริง คำแนะนำง่ายมาก: กินแครกเกอร์ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่อาหารที่เหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์ แต่ก็ยังดีกว่าไม่กินอะไรเลย สตรีมีครรภ์ต้องสังเกตระบอบการปกครองของน้ำ คุณต้องแน่ใจว่าได้รับของเหลวในร่างกายเป็นประจำนั่นคือดื่มอย่างน้อยสองสามจิบในช่วงเวลา 1.5-2 ชั่วโมง พระเจ้าห้ามไม่ให้คุณดื่มน้ำมะนาวหลากสีของเรา ซึ่งตอนนี้เต็มเคาน์เตอร์แล้ว ไม่มีใครรู้ว่าใช้สีย้อมอะไรในการผลิต ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เสี่ยงโดยเปล่าประโยชน์ พยายามอย่าดื่มเครื่องดื่มสังเคราะห์ เช่น โคคา-โคลา เป็นต้น ทางที่ดีควรดื่มชา น้ำผลไม้และผลเบอร์รี่ และน้ำเปล่า แน่นอนว่าจำเป็นต้องยกเว้นการดื่มแอลกอฮอล์ (รวมถึงเบียร์) อย่างสมบูรณ์

เราหวังว่าบทความของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณและคุณจะทำอาหารตามสูตรของเรา
ขอให้โชคดี!

อาจเป็นเรื่องยากมากสำหรับสตรีมีครรภ์ ผู้หญิงหลายคนมีความอยากอาหาร "รุนแรง" ในระหว่างตั้งครรภ์ และความอยากอาหารนี้จะไม่ผล็อยหลับไปตลอดการตั้งครรภ์ - ตลอดทั้งเก้าเดือน! แต่แล้วไง ตารางงานรื่นเริง- งานรื่นเริง? ท้ายที่สุดแล้ว ความหลากหลายของตารางงานรื่นเริงทำให้ความปรารถนาที่จะกินอาหารอร่อยๆ เพิ่มมากขึ้น แน่นอน สตรีมีครรภ์ไม่ควรคิดเกี่ยวกับการควบคุมอาหารอย่างเข้มงวด ท้ายที่สุดถ้าพวกเขากินเพียง kefir และผักกาดหอมสองสามใบแล้วทารกจะได้อะไร "ประโยชน์" อะไร! และจะไม่มีอารมณ์รื่นเริงกับอาหารจานนี้บนโต๊ะ แต่คุณไม่ควรกินมากเกินไปเช่นกัน มีความจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการและกินอาหารเพื่อสุขภาพเท่านั้น ที่ถูกกล่าวว่าคุณควรสนุกกับมัน!

คุณคิดอย่างไร: อุดมสมบูรณ์ ตารางงานรื่นเริงได้ประโยชน์ สำหรับสตรีมีครรภ์?

แน่นอน. คุณต้องการที่จะมั่นใจนี้? คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่างในการเตรียมตารางงานรื่นเริง (และทุกวัน) สำหรับแม่ในอนาคต

เลือกสิ่งที่ดีที่สุด

คุณรู้หรือไม่ว่าการเตรียมอาหารตามเทศกาล! ด้วยเครื่องเทศ เครื่องปรุงรส ไขมันมากมาย ดังนั้นเราจึงเลือกเครื่องปรุงรส (ทำเอง) ของเราเองเท่านั้น คุณไม่สามารถกินเค็ม, พริกไทย, รมควัน, ทอดได้ เฉพาะอาหารโฮมเมดเท่านั้นที่วางอยู่บนโต๊ะ

เคล็ดลับอยู่ที่การทำอาหาร

คุณฝันถึงไก่ทอดจริงๆเหรอ? หากคุณแทนที่ด้วยการต้ม (ใส่ในสลัด สตูว์ในซอส) คุณจะได้รับ 98 กิโลแคลอรีน้อยลงในสัดส่วนที่เท่ากัน

อย่าใส่น้ำตาลลงในคอทเทจชีสและแอปเปิ้ลอบ - ลดปริมาณแคลอรี่ลงประมาณ 100 หน่วย

เมื่อเตรียมอาหาร ไม่เพียงแต่ลดปริมาณแคลอรี่เท่านั้น แต่ยังต้องรักษารสชาติของอาหารด้วย นี้จะช่วยให้คุณ ... น้ำ คุณยังใช้ก๊อกน้ำอยู่หรือไม่? เปล่าประโยชน์! ประกอบด้วยสารอันตรายหลายชนิด มันทำร้ายร่างกายคุณ และที่แย่ที่สุดคือลูกของคุณ แต่ตัวอ่อนเป็นน้ำ 96% น้ำสะอาดเชิงนิเวศน์เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่สำคัญสำหรับทุกคน และมากยิ่งขึ้นสำหรับสตรีมีครรภ์

เมนูอร่อยสำหรับคุณ

อย่าลืมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่จะเป็นประโยชน์กับคุณเท่านั้น ดังนั้น คุณต้องการพวกเขามากที่สุด

ชีสแข็งผักโขม

กรดโฟลิค- ผักใบเขียว ผลไม้รสเปรี้ยว

วิตามินอี - พริกหยวก, เนื้อไก่งวง, บรอกโคลี

ไอโอดีน - อาหารทะเลและปลา

รวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในเมนูวันหยุดและคุณและลูกน้อยของคุณมีสุขภาพที่ดี!

เมนูตัวอย่าง

1) สลัดสมุนไพร ผักกาด และปลาเค็ม ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว

2) โอลิเวียร์กับไก่ต้ม, มายองเนสโฮมเมด, ถั่ว (ใช้เวลาเล็กน้อย), แครอทต้มและแอปเปิ้ล

3) ชีสสารพัน

ปลากับผักโขมหรือไก่งวงม้วนกับผัก เครื่องเคียงคือมันฝรั่งอบ ก่อนอบให้ทาชิ้นมันฝรั่งด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยด้วยโรสแมรี่และเกลือเล็กน้อย

เยลลี่ต่างๆ มูส ผลไม้ ถั่วต่างๆ

น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม เครื่องดื่มผลไม้

ฉันหยิบขึ้นมา สูตรอาหารจานที่ใส่ได้ โต๊ะปาร์ตี้สำหรับหญิงตั้งครรภ์และสมาชิกในครอบครัวคนอื่นๆ ท้ายที่สุดแล้วผู้หญิงส่วนใหญ่มีส่วนร่วมในการทำอาหาร - ในกรณีของเราคือแม่ในอนาคต และมันยากสำหรับพวกเขาที่จะทำอาหารหลายๆ อย่างเพื่อทำให้ทุกคนพอใจ หวังว่าคุณจะ สูตรอาหารจะชอบมันและคุณจะใช้มัน

ไก่งวงม้วน

เนื้อไก่งวง 1 ตัว หัวหอมใหญ่ 1 ลูก เกลือ มัสตาร์ด

สำหรับซอส: 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ. ครีมเปรี้ยว 100 มล. น้ำซุป

การตระเตรียม:

ตัดไก่งวงข้ามเมล็ดพืชเป็น 10-12 ชิ้น ตีชิ้นเบา ๆ ปรุงรสด้วยเกลือ ทาด้วยมัสตาร์ด และโรยหน้าด้วยหัวหอม ม้วนชิ้นแล้วมัดด้วยด้าย

เทน้ำลงในกระทะ เมื่อน้ำเดือดให้ใส่ม้วนที่นั่น ปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ

ทำซอส: บดมัสตาร์ดด้วยแป้ง, เกลือ, ใส่ครีม, เจือจางด้วยน้ำซุปที่ต้มม้วน เทลงในเนื้อสัตว์แล้วนำไปต้ม

อกไก่สับ

อกไก่ 4 กลีบ กระเทียม 3 กลีบ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ผักใบเขียวสับละเอียด 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอกเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ผ่าครึ่งอก วางระหว่างฟิล์มสองแผ่นแล้วตีให้หนา 0.5-0.7 ซม.

ผสมน้ำมะนาว น้ำมัน กระเทียมสับ และสมุนไพรเข้าด้วยกัน เทน้ำดองบนเนื้อเป็นเวลา 30 นาที

วางเนื้อในกระทะและทอดเป็นเวลา 5 นาทีในแต่ละด้าน คุณสามารถย่างเต้านมได้ เสิร์ฟเต้านมกับสลัดผักสด

ลูกชิ้นปลา

ปลาอะไรก็ได้ 2 ชิ้น ไข่ 1 ฟอง หัวหอม 1 ลูก เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง, เครื่องเทศ

การตระเตรียม:

ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ พับในชามและปรุงรสด้วยเกลือ ใส่หัวหอมสับละเอียด แป้ง ไข่ เครื่องเทศ ทิ้งไว้ 20 นาที

ทอดลูกชิ้นในน้ำมันพืช

ปลาตุ๋นกับครีมเปรี้ยว

เนื้อปลา 500 กรัม 2 หัวหอม 200 กรัมครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช สมุนไพร 1 พวง เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นปลาเป็นชิ้น ๆ หั่นหัวหอมเป็นวง ผัดให้เข้ากันในกระทะ

ผสมครีมเปรี้ยวกับสมุนไพรสับ เทครีมลงบนปลาและเคี่ยวเป็นเวลา 15 นาที

ปลาอบ

ปลาแม่น้ำ 1 ตัวน้ำหนัก 600 กรัม, 1 มะนาว, 1 หัวหอม, 1 แครอท, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ปอกเปลือกและไส้ปลา เกลือภายในและภายนอก จารบีด้วยน้ำมันและน้ำมะนาวครึ่งลูก ตัดหัวหอมเป็นวง แครอท และมะนาวเป็นชิ้น เกลือผัก

วางปลาบนถาดอบ ใส่ผักและมะนาวฝานเป็นแว่น

อบในเตาอบที่ 200 ° C ประมาณ 30 นาที

พริกยัดไส้

พริกหวาน 4 เม็ด 2 หัวหอม 300 กรัม ไก่งวงสับ 2 ฟอง 2 ลิตร น้ำมันมะกอก เกลือ และสมุนไพรเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

สำหรับเนื้อสับ: ผัดหัวหอมสับในน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ผสมกับไก่งวงสับ เติมน้ำเล็กน้อย เคี่ยวจนนุ่ม ผัดไข่ที่ตีแล้วปรุงรสด้วยเกลือและเคี่ยวต่ออีก 1-2 นาทีคุณสามารถเพิ่มสมุนไพรสับ

พริกเพื่อล้างเมล็ด เติมเนื้อสับใส่แม่พิมพ์แล้วอบในเตาอบที่ 200 ° C เป็นเวลา 15-20 นาที

สลัดแครอท

แครอทขนาดกลาง 4 หัว น้ำมะนาว 1 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอกเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบ เพิ่มน้ำมะนาวและปล่อยให้แครอทแช่ ปรุงรสสลัดด้วยเนยซึ่งเติมน้ำตาลและเกลือ

สลัดผักสด No.1

แตงกวาสด 2 ลูก พริกหยวก 1 ลูก กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม พวงผักใบเขียว (อะไรก็ได้) 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาวเกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

ตัดแตงกวาและพริกเป็นวงขนาดใหญ่สับกะหล่ำปลีบาง ๆ สับผักใบเขียว

ผสมทุกอย่าง เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันและน้ำมะนาว

สลัดผักสด No.2

พริกหยวก 1 ใบ ใบผักกาด 1 พวง มะเขือเทศเชอร์รี่ 10 ลูก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เกลือเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม:

หั่นพริกไทยเป็นวง ฉีกสลัดอย่างหยาบ ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ (จะทั้งชิ้นหรือผ่าก็ได้ตามชอบ)

ปรุงรสสลัดด้วยครีมเปรี้ยวเกลือและเสิร์ฟ

ตอร์ติญ่ากับสลัด

แป้งตอติญ่าสำเร็จรูป 4 แผ่นจากแป้งข้าวโพดหรือขนมปังพิต้าบาง ๆ ไก่งวงสับ 200 กรัม หัวหอมใหญ่ 1 หัว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช,

มะเขือเทศ 3 ลูก พริกหวาน 2 ฝัก สลัดอะไรก็ได้ 1 พวง 4 ช้อนโต๊ะ ล. ซอฟเคิร์ดชีส มะกอก 10 หลุม

การตระเตรียม:

ทอดไก่งวงสับกับหัวหอมสับละเอียดประมาณ 20 นาที

หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ พริกไทยเป็นเส้นฉีกสลัดด้วยมือของคุณ

ใส่เนื้อสับผัดและชีสนุ่ม ๆ ลงในผัก

เสิร์ฟสลัดที่ห่อด้วยตอร์ตียาหรือขนมปังพิต้า

แอปริคอตกับครีมเต้าหู้

แอปริคอตหรือลูกพีชสดขนาดใหญ่ 15 ชิ้น (หรือกระป๋อง) คอทเทจชีสนุ่ม 100 กรัม 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลเล็กน้อยอบเชย

การตระเตรียม:

แอปริคอต (ลูกพีช) ผ่าครึ่ง (ถ้ากระป๋องก็ผ่าครึ่งแล้ว) บด 5 ชิ้นในเครื่องปั่น

ผสมคอทเทจชีสกับน้ำตาลและมวลแอปริคอท

เติมแอปริคอท (พีช) ครึ่งหนึ่งด้วยมวลนมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยอบเชย

ลูกแพร์อบกับแยม

4 ลูกแพร์ 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แยมใด ๆ

การตระเตรียม:

ผ่าครึ่งลูกแพร์ แกนและอบในเตาอบ 200 ° C ประมาณ 20 นาทีหรือในไมโครเวฟ 2 นาที เสิร์ฟพร้อมแยม

ค็อกเทลกล้วย

กล้วย 2 ลูก 0.5 ลิตร นม 2 ช้อนชา น้ำตาล 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำแข็งเกล็ด.

การตระเตรียม:

หั่นกล้วยเป็นชิ้น ใส่น้ำแข็ง โรยด้วยน้ำตาล

เพิ่มนมและผสมทุกอย่างด้วยเครื่องผสมเป็นเวลา 2 นาทีที่ความเร็วต่ำ

โยเกิร์ตค็อกเทล

250 มล. bioyogurt หรือ kefir, 2 แอปริคอต (ผลไม้อื่น ๆ , ผลเบอร์รี่)

การตระเตรียม:

ใส่โยเกิร์ตและแอปริคอตลงในเครื่องปั่น ตีจนเนียน เทลงในแก้วแช่เย็นและเสิร์ฟ

ยังมีต่อ.

รับบทความเว็บไซต์ใหม่โดยส่งเป็นคนแรก

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, กะหล่ำปลีสด 500 กรัม, หัวหอมขนาดกลาง 2-3 ต้น, แครอทขนาดกลาง 1-2 หัว, รากผักชีฝรั่ง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก, มันฝรั่ง 3-4 ลูก, ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง, ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร. ใส่น้ำซุปเนื้อลงไปผัด หลังจาก 1.5-2 ชั่วโมงหลังจากเริ่มทำอาหารให้เอาเนื้อออกแล้วกรองน้ำซุปลงในกระทะซึ่งใส่รากและหัวหอมที่ทอดในน้ำมันก่อนหน้านี้ จากนั้นใส่เนื้อใส่กะหล่ำปลีสับแล้วปรุงเป็นเวลา 30-40 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-10 นาที ใส่ใบกระวานและเกลือลงในซุปกะหล่ำปลี ซุปกะหล่ำปลีสามารถปรุงได้ด้วยการเติมมันฝรั่งและมะเขือเทศสด ในกรณีนี้ ให้ใส่มันฝรั่งที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในกระทะประมาณ 10-15 นาทีหลังจากใส่กะหล่ำปลีและมะเขือเทศ หั่นเป็นชิ้น เมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร พร้อมกับเครื่องปรุงรส ก่อนเสิร์ฟ ใส่เนื้อสัตว์ ครีมเปรี้ยว และผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งลงในจานแต่ละจาน

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, ผักโขม 500 กรัม, สีน้ำตาล 200 กรัม, 1 แครอท, 1 หัวหอม, 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้งและ 2 ช้อนโต๊ะ. l, เนย, ครีมเปรี้ยว, ไข่ 4 ฟอง

วิธีทำอาหาร. ต้มน้ำซุปเนื้อ เรียงผักโขม ล้างให้สะอาด ต้มในน้ำเดือดจนนุ่ม พับกลับแล้วถูผ่านตะแกรง จัดเรียงสีน้ำตาลแล้วล้างหั่นใบใหญ่ ตัดแครอทและหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วทอดในหม้อซุปกับเนย ใส่แป้งลงไปผัดต่ออีก 1-2 นาที จากนั้นใส่ผักโขมขูดในกระทะ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เจือจางด้วยน้ำซุปร้อนและน้ำซุปที่ได้จากการปรุงผักโขม ใส่ใบกระวานแล้วปรุงประมาณ 15-20 นาที ก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร 5-10 นาที ใส่สีน้ำตาลและเกลือลงในกระทะ ขอแนะนำให้เสิร์ฟครีมเปรี้ยวและไข่ต้มกับซุปกะหล่ำปลีสีเขียว

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, หัวบีตขนาดกลาง 2-3 (300 กรัม), กะหล่ำปลี 1/4 หัว (200 กรัม) กะหล่ำปลีสด, แครอทขนาดกลาง 2-3 หัว, หัวหอม 3 หัว, ผักชีฝรั่งหนึ่งพวง , 2 ช้อนโต๊ะ. ล. มะเขือเทศบดหรือมะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูก (100 กรัม) มันฝรั่ง 6 หัว 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำส้มสายชูและน้ำตาลเกลือเพื่อลิ้มรส 1-2 ใบกระวาน

วิธีทำอาหาร. ต้มน้ำซุปเนื้อ ตัดหัวบีต แครอท ผักชีฝรั่ง และหัวหอมเป็นเส้น ใส่ในหม้อซุป ใส่มะเขือเทศหรือมันฝรั่งบด น้ำส้มสายชู น้ำตาล และน้ำซุปเล็กน้อยที่มีไขมัน (หรือเนย 1-2 ช้อนโต๊ะ) ปิดฝาแล้วนำไปเคี่ยว ผัดผักอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้ไหม้ให้เติมน้ำซุปหรือน้ำเล็กน้อยหากจำเป็น หลังจาก 15-20 นาทีใส่กะหล่ำปลีสับผสมทุกอย่างแล้วเคี่ยวต่ออีก 20 นาที จากนั้นเทน้ำซุปเนื้อที่เตรียมไว้ลงบนผัก ใส่ใบกระวาน เกลือ ใส่น้ำส้มสายชูเล็กน้อยเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารจนผักสุกเต็มที่ เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ครีมเปรี้ยวลงใน Borscht เมื่อปรุง Borsch มันฝรั่งจะถูกเพิ่มทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ เช่นเดียวกับมะเขือเทศสด พวกเขายังถูกตัดเป็นชิ้นและใส่ใน Borscht 5-10 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร สำหรับการย้อมสี Borscht คุณสามารถแช่หัวบีทได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ 1 หัวบีทหั่นเป็นชิ้น ๆ เทน้ำซุปร้อนหนึ่งแก้วเพิ่ม 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูใส่ไฟต่ำประมาณ 10-15 นาทีแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นให้กรองยาและเทลงใน Borscht ก่อนเสิร์ฟ

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, 1 แครอท, 1 หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, เกลือ, ใบกระวาน, สำหรับบะหมี่: 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ฟอง

วิธีทำอาหาร. ต้มเนื้อหรือน้ำซุปไก่ หั่นแครอทและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นเส้น ผัดกับเนยเล็กน้อย ใส่น้ำซุปที่ตึง นำไปต้ม จากนั้นใส่เส้นก๋วยเตี๋ยว ใส่ใบกระวาน เกลือ และต้มน้ำซุปประมาณ 15-20 นาที ใส่ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งก่อนเสิร์ฟ ในการเตรียมบะหมี่โฮมเมด ให้เทแป้ง 1 ถ้วยลงบนกระดาน ตีแป้งให้แตก ตอกไข่ 1 ฟอง ใส่เกลือ และค่อยๆ เติมน้ำ (ประมาณ 1/4 ถ้วย) นวดแป้งที่เหนียวไว้ รีดแป้งเป็นแผ่นบาง ๆ โรยด้วยแป้งแล้วหั่นเป็นเส้นกว้าง 5-6 ซม. พับแถบแป้งประมาณ 6 แถวแล้วสับละเอียดใส่ตะแกรงให้แห้งแล้วร่อนแป้งแล้วเทเส้นลงในน้ำซุป .

ต้องใช้: เนื้อ 500-600 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, หัวหอมขนาดกลาง 3-4 ต้น, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสขูด 1/2 รากผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง แครอท เกลือ

วิธีทำอาหาร. ต้มน้ำซุปด้วยรากและสะเด็ดน้ำ ปอกเปลือกล้างในน้ำเย็นแล้วสับหัวหอมทอดในน้ำมันเล็กน้อย เมื่อหัวหอมนิ่มให้โรยด้วยแป้ง เพิ่มความร้อนและคนเป็นครั้งคราว ผัดจนหัวหอมและแป้งเป็นสีน้ำตาลอ่อน จากนั้นเติมน้ำซุปเล็กน้อย ปิดฝาจาน เคี่ยวหัวหอมด้วยไฟอ่อนๆ 10 นาที. ต้มน้ำซุปใส่หัวหอมตุ๋นปรุงรสด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสต้มประมาณ 10 นาที วิธีทำ croutons: ปิ้งขนมปังข้าวสาลีเก่าในเนย โรยชีสขูดบนแต่ละชิ้นก่อนนำออกจากถาดหรือถาดอบ เสิร์ฟแยกกันหรือวาง 2 croutons บนจานแต่ละจาน

จำเป็น: สำหรับเนื้อปลาค็อดแช่แข็ง 400 กรัม 7-8 หัวมันฝรั่งขนาดกลาง (1 กก.), 1-2 หัวหอม, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, น้ำ 1 ลิตร, พริกไทย 6-8 เม็ด เติมนม 1/2 ลิตรลงในซุปสำเร็จรูป 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร. ใส่เกลือ พริกไทย มันฝรั่ง ลูกบาศก์ลูกบาศก์ และหัวหอมสับ ผัดในน้ำมันเล็กน้อยในน้ำเดือด ตัดเนื้อปลาค็อดเป็นชิ้น ๆ (โดยไม่ต้องละลายน้ำแข็ง) โรยด้วยกรดซิตริกเจือจางแล้วใส่ซุปเมื่อมันฝรั่งสุกครึ่งหนึ่ง เทนมร้อนต้มลงในซุปที่เตรียมไว้ ใส่เนยและหัวหอมสับหรือผักชีฝรั่ง ซุปจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้นเมื่อชิ้นมะเขือเทศลอยอยู่ในนั้น

จำเป็น: สำหรับปลา 300 กรัม - น้ำ 1.5-2 ลิตร, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 4-5 หัว (500 กรัม), 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีเรียล (ข้าว, ข้าวบาร์เลย์มุก), 1 แครอท, 1 หัวหอม, 1 ผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่ง, 2 แตงกวาดอง (200 กรัม), 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช ใบกระวาน 2 ใบ เกลือ

วิธีทำอาหาร. ปอกแตงกวาดองและหั่นเป็นเส้นแล้วต้มในน้ำซุปปลา ใส่มันฝรั่ง หั่นเป็นลูกเต๋า หัวหอมผัด แครอท ผักชีฝรั่งหรือรากผักชี หั่นเป็นเส้นในน้ำซุปปลาที่ต้มแล้วต้มเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นใส่ผักดองต้ม ใบกระวาน เกลือ และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที โรยด้วยสมุนไพรก่อนเสิร์ฟ ปลาดองสามารถเตรียมด้วยซีเรียลได้ จากนั้นคุณควรใส่ซีเรียลลงในน้ำซุปเดือด และจากนั้นทุกอย่างอื่นตามที่ระบุไว้ข้างต้น เมื่อใช้ข้าวบาร์เลย์มุกดองควรคัดแยกและล้างให้สะอาดก่อนจากนั้นแช่ไว้ 2-3 ชั่วโมงแล้วกรองใส่ชาม เทน้ำเดือด ปิดฝาแล้วนึ่งเป็นเวลา 50 นาที โดยใช้ไฟอ่อนหรือใส่ลงไป อ่างน้ำ (มิฉะนั้น แตงกวาดองจะเป็นสีน้ำเงินและมีเมฆมาก)

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 10 หัว (800 กรัม), 1 แครอท, 1 รากผักชีฝรั่ง, 1-2 หัวหอมขนาดกลาง, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช เกลือ สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ต้มน้ำซุปเนื้อ ตัดรากและหัวหอมที่ปอกเปลือกเป็นชิ้นแล้วทอดในน้ำมันหรือในไขมันที่นำออกจากน้ำซุป หั่นมันฝรั่งเป็นลูกเต๋า ใส่รากและหัวหอมผัดลงในน้ำซุปเดือด ใส่เกลือ ใบกระวาน แล้วปรุงเป็นเวลา 25-30 นาที เมื่อเสิร์ฟให้โรยซุปด้วยผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

ต้องใช้: น้ำ 3 ลิตร กะหล่ำปลี 1/2 หัวขนาดกลาง (500-600) ก. หัวมันฝรั่ง 3-4 หัว (400 ก.) มันฝรั่งขนาดกลาง แครอท 2 หัว หัวหอม 2 หัว 2 ช้อนโต๊ะ ล. มะเขือเทศบด 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, ครีม 1/2 ถ้วย, เกลือ, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ล้างกะหล่ำปลีสดสับละเอียดใส่ในกระทะด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารที่เดือดต่ำประมาณ 10-15 นาทีปิดฝา หั่นแครอทเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผัดกับหัวหอมสับ เนย และมะเขือเทศบดเล็กน้อย ตัดมันฝรั่งเป็นก้อน ใส่แครอท หัวหอม และมันฝรั่งในกระทะพร้อมกะหล่ำปลี ใส่เกลือและปรุงอาหารจนผักนิ่ม เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่งสับละเอียด ผักชีฝรั่ง

ต้องการ: น้ำปีศาจ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, นม 1.5 ถ้วย, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 หัว (600 กรัม), มะเขือเทศขนาดกลาง 3-4 ลูก, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าว, 2 หัวหอม, เกลือ, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ผัดหัวหอมสับละเอียด; เมื่อเป็นสีน้ำตาลให้ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและสับละเอียดแล้วผัดต่ออีก 1 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง. เททั้งหมดนี้ลงในน้ำร้อน 3 ลิตร เมื่อน้ำซุปเดือด ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า (หรือบะหมี่) แล้วปรุงรสด้วยเกลือ นำซุปไปต้มอีกครั้ง เทนมร้อน 1.5 ถ้วยแล้วปรุงจนมันฝรั่งนิ่ม นำออกจากเตาแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด

ต้องใช้: ปลา 300 กรัม, น้ำ 1.5-2 ลิตร, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 12-15 หัว (1 กก.), 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ซีเรียล, 1 แครอท, ฉันผักชีฝรั่งหรือรากผักชีฝรั่ง, 2 หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ, ล. น้ำมันพืช 4 ช้อนชา มะเขือเทศบด, ใบกระวาน 2 ใบ, พริกไทย 5-6 เม็ด, เกลือ, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ใส่มันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปปลาเดือด นำไปต้ม ใส่หัวหอมผัด แครอท รากผักชีฝรั่ง หั่นเป็นชิ้นๆ ล่อมะเขือเทศ นำไปต้ม ใส่พริกไทย ใบกระวาน เกลือเพื่อลิ้มรส และปรุงอาหารจนนุ่ม เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ให้เอาใบกระวานและพริกไทยออก เมื่อเสิร์ฟให้ใส่ปลาต้มในชามแล้วโรยด้วยสมุนไพร ซุปมันฝรั่งปลาสามารถทำกับซีเรียลได้

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม (สำหรับน้ำซุป), น้ำ 2.5-3 ลิตร, ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้มหรือทอด 300 กรัม, ผักดอง 4 ชิ้น, มะเขือเทศ 2 ลูก, หัวหอม 2 ต้น, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มะเขือเทศบด 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ล. เคเปอร์และมะกอก, ครีมเปรี้ยว 100 กรัมและมะนาว 1/4 ลูก, เกลือ, ใบกระวาน, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. สับหัวหอมผัดเบา ๆ และเคี่ยวกับมะเขือเทศและเนยเพิ่มน้ำซุปเล็กน้อย ปอกแตงกวาหั่นเป็น 2 ชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้น ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ (ต้มและทอด) อาจแตกต่างกัน: เนื้อสัตว์, แฮม, เนื้อลูกวัว, ไต, ลิ้น, ไส้กรอก, ไส้กรอก ฯลฯ พวกเขาควรจะหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่ในกระทะที่มีหัวหอมสุกใส่แตงกวา, เคเปอร์, เกลือ, ใบกระวานเทน้ำซุปและปรุงอาหารประมาณ 5-10 นาที คุณสามารถใส่มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ก่อนเสิร์ฟ ให้ใส่ครีม มะกอก มะนาวฝานที่ปอกเปลือกแล้ว ผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งลงในส่วนผสม

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 6-8 หัว (500 กรัม), 1-2 หัวหอม, 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, แป้ง 200 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, พริกไทย 4-5 เม็ด, ใบกระวาน 1 ใบ, เกลือ, สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ต้มและกรองน้ำซุป จุ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในน้ำซุปเดือด ผัดหัวหอมสับในเนยเล็กน้อยแล้วใส่ลงในซุป เตรียมเกี๊ยวซึ่งต้มน้ำและเพิ่มแป้ง 1/3 ลงไปคนเป็นครั้งคราว นำออกจากเตาแล้วเทไข่ดิบลงในแป้งที่อุ่น (ไม่ร้อน!) แล้วใส่แป้งที่เหลือลงไป ถูให้ทั่วเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อ ปรุงเกี๊ยวในลักษณะเดียวกับเกี๊ยว หยิบช้อนแล้วจุ่มลงในน้ำเดือด นำเกี๊ยวสำเร็จรูปออกจากน้ำแล้วใส่ในน้ำซุปเดือด ปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย ใบกระวาน แล้วต้มต่ออีก 15 นาที เสิร์ฟพร้อมผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่ง

ต้องใช้: ปลา 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, ผักดอง 4-5 ชิ้น, หัวหอม 1-2 หัว, มะเขือเทศสด 2-3 ลูก หรือ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. มะเขือเทศบด 1 ช้อนโต๊ะ ล. เคเปอร์และมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ ล. เนย เกลือ ใบกระวาน 1 มะนาว สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ปลาสดทุกชนิดเหมาะสำหรับการผสมอาหาร แต่ไม่เล็กและไม่กระดูกมาก ตัดเนื้อออกจากปลาเป็นชิ้น (2-3 ชิ้นต่อหนึ่งหน่วยบริโภค) แล้วต้มน้ำซุปจากกระดูกและหัว สับหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วอย่างประณีตแล้วทอดในหม้อซุปกับเนยเล็กน้อย เพิ่มน้ำซุปข้นมะเขือเทศและเคี่ยวประมาณ 5-6 นาทีจากนั้นใส่ชิ้นปลา, แตงกวาหั่นบาง ๆ และมะเขือเทศ, เคเปอร์, ใบกระวานในกระทะแล้วเททั้งหมดนี้ด้วยน้ำซุปร้อนเกลือและปรุงอาหารประมาณ 10-15 นาที ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถใส่มะกอกที่ล้างแล้วและผักชีฝรั่งสับละเอียดหรือผักชีฝรั่งลงในส่วนผสม คุณยังสามารถเพิ่มชิ้นมะนาวที่ปอกเปลือกแล้ว

ต้องใช้: เนื้อ 500 กรัม, น้ำ 2.5-3 ลิตร, ซีเรียล 1/2 ถ้วย, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 6-7 หัว (500 กรัม), 1 แครอท, รากผักชีฝรั่ง, 1-2 หัวหอม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย เกลือ สมุนไพร

วิธีทำอาหาร. ใส่น้ำซุปเนื้อลงไปผัด ในเวลาเดียวกันเทข้าวบาร์เลย์มุกที่ล้างแล้วลงในชามแยกต่างหากด้วยน้ำเย็น 1.5 ถ้วยแล้วปล่อยให้บวมเป็นเวลา 2 ชั่วโมง เกลือ, ใบกระวานและปรุงอาหารจนนุ่ม โรยผักชีลาวหรือผักชีฝรั่งให้ทั่วซุปก่อนเสิร์ฟ ซุปนี้สามารถปรุงด้วยน้ำซุปปลา แทนที่จะใส่ข้าวบาร์เลย์มุก คุณสามารถใส่ซีเรียลอื่นๆ เช่น ข้าว ข้าวฟ่าง เซโมลินา ซีเรียลเหล่านี้ไม่ได้แช่น้ำ แต่ล้างในน้ำซุป ยกเว้นเซโมลินา

จำเป็น: เครื่องในจากไก่ 2 ตัว, น้ำ 2-2.5 ลิตร, หัวหอม 4 อัน, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, มะเขือเทศขนาดกลาง 2-3 ลูก, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าว 2 ไข่แดง 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เกลือ

วิธีทำอาหาร. ล้างกระเพาะออกจากฟิล์มล้างทุกอย่างให้ดีแล้วปรุงจนสุกครึ่ง จากนั้นนำออกจากน้ำซุปแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทองอ่อน ใส่เครื่องในที่สับแล้วใส่ทุกอย่างลงในกองไฟแล้วใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า เคี่ยวทุกอย่างให้เข้ากัน คนตลอดเวลา โดยใช้ไฟปานกลาง เทน้ำซุป, ต้ม, ใส่ข้าวที่ล้างแล้ว, ปรุงจนนุ่ม, ใส่ไข่แดงเมื่อสิ้นสุดการหุง ปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ

จำเป็น: ข้าวโอ๊ต 1 แก้วน้ำ 2.5 ลิตร] 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, ลูกพรุน 4-5 ลูก (40 กรัม), เกลือ

วิธีทำอาหาร. คัดแยกและล้างข้าวโอ๊ตให้สะอาดเทน้ำร้อนใส่ไฟและปรุงอาหารโดยเอาโฟมออกเป็นครั้งคราว เมื่อซีเรียลนิ่มและน้ำซุปข้น ให้ถูทุกอย่างผ่านตะแกรงหรือกระชอน แล้วปรุงรสด้วยเกลือและเนย ต้มลูกพรุนที่ล้างอย่างดีในของเหลวจำนวนเล็กน้อยจากนั้นวางบนจานแล้วเทน้ำซุปข้าวโอ๊ตร้อน

ต้องใช้: น้ำ 3 ลิตร, แครอท 2-3 หัว, ผักชีฝรั่ง 1 พวง, หัวหอม 2 หัว, 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล. เนย, หัวมันฝรั่งขนาดกลาง 8-10 หัว (1 กก.), 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง, นม 3 แก้ว, ไข่แดง 2 ฟอง, เกลือ

วิธีทำอาหาร. ปอกและสับแครอท, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมและเคี่ยวในน้ำมัน เพิ่มมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าเติมน้ำและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน เมื่อมันฝรั่งสุกแล้ว ให้ยกออกจากเตา กรองและถู หรือสับผัก แยกแป้งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เจือจางด้วยนมร้อน ใส่น้ำซุปข้นผัก ใส่น้ำซุปจากผัก เกลือ ปล่อยให้เดือด จากนั้นตีไข่แดงเจือจางด้วยน้ำซุป 1-2 ทัพพีแล้วเทลงในซุป นำไปต้มและซุปพร้อม เสิร์ฟพร้อม croutons (ก้อนขนมปังปิ้ง)

ในช่วงครึ่งหลังของการตั้งครรภ์ ควรเปลี่ยนเป็นอาหาร 5-6 มื้อต่อวัน (ตามลำดับในปริมาณที่น้อยกว่า) ซึ่งจะช่วยลดภาระในระบบย่อยอาหาร อาหารจะถูกย่อยและดูดซึมได้เต็มที่มากขึ้น ซึ่งหมายความว่าอาหารที่ไม่ได้ย่อยจะไม่สะสมในลำไส้ ส่งผลให้มีการผลิตก๊าซและความหนักเบาหลังรับประทานอาหารเพิ่มขึ้น

เมนูคุณแม่ตั้งครรภ์ ทุกอย่างมีเวลา

ในการเลือกอาหารที่เหมาะสมสำหรับอาหารของสตรีมีครรภ์ จำเป็นต้องทราบคุณลักษณะของการกระทำทางชีวภาพของสารอาหารแต่ละชนิด ตัวอย่างเช่น โปรตีนช่วยเพิ่มการเผาผลาญ กระตุ้นระบบประสาท (เนื่องจากสารอาหารที่มีโปรตีนสูงมีปริมาณไนโตรเจนสูง) และอยู่ในกระเพาะอาหารได้นานขึ้น ในเรื่องนี้แนะนำให้บริโภคเนื้อสัตว์ปลาและไข่ในตอนเช้าไม่ใช่ตอนกลางคืน แต่สำหรับมื้อเย็น คุณสามารถแนะนำอาหารประเภทนมหรือผัก เรามาเริ่มวาดเมนูกันเลยดีกว่า

หญิงตั้งครรภ์กินอะไรเป็นอาหารเช้า?

เริ่มตั้งแต่ 9-10 น. การผลิตน้ำย่อยจะเปิดใช้งานดังนั้นการไม่รับประทานอาหารเช้าแบบเต็มรูปแบบในกระเพาะอาหารในเวลานี้อาจนำไปสู่โรคกระเพาะที่เรียกว่าหิว ในเวลาเดียวกัน เป็นการดีกว่าที่จะเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนซึ่งถูกย่อยอย่างช้า ๆ ไม่นำไปสู่การปล่อยอินซูลินอย่างรวดเร็วและไม่โหลดตับอ่อนและโปรตีน (โจ๊กร้อน โยเกิร์ต มูสลี่ด้วย นม ไข่เจียว ฯลฯ)

เพื่อต่อสู้กับการแพ้ท้องซึ่งมักทำให้สตรีมีครรภ์กังวลในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์ ขอแนะนำให้กินโยเกิร์ตรสอ่อนหรือแอปเปิ้ล ถั่ว แครกเกอร์ หรือผลไม้แห้ง 2-3 เม็ดโดยไม่ต้องลุกจากเตียง

เมนูอาหารเช้า:

• อาหารจานหลัก: ไข่เจียวนึ่งกับมะเขือเทศและพริกหยวก, สลัดผักสด (แตงกวาสด, ขึ้นฉ่ายฝรั่ง, ผักกาดหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่งและน้ำมะนาว);
• ขนมปังธัญพืชกับเนยและชีส
• ชากับนม

คอเลสเตอรอลซึ่งจำเป็นต้องจำกัดสำหรับสตรีมีครรภ์และมีไข่แดงมาก สามารถทำให้เป็นกลางได้โดยการผสมไข่กับผักที่ไม่เป็นแป้งและผักใบเขียว (แตงกวา กะหล่ำปลี หัวหอมและหัวหอม พริกหยวก มะเขือยาว ถั่วลันเตา , หัวผักกาด, หัวไชเท้า, รูตาบากัส, หัวไชเท้า, ผักกาดหอม, ใบบีท, ผักชีฝรั่ง, ขึ้นฉ่ายและผักชีฝรั่ง).

นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าเส้นใยซึ่งผักเหล่านี้อุดมไปด้วยผูกกรดน้ำดีและคอเลสเตอรอลป้องกันการแทรกซึมของเลือดและยังช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้เร่งการขับถ่ายออกจากร่างกาย

นอกจากนี้ ผักยังมีเมไทโอนีนที่เป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นต่ำ และโปรตีนจากไข่ก็ชดเชยการขาดสารอาหารนี้ได้อย่างเต็มที่ กรดอะมิโนนี้มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสตรีมีครรภ์ เนื่องจากไม่ได้สังเคราะห์ในร่างกายและต้องได้รับอาหาร เมไทโอนีนช่วยเร่งการเผาผลาญไขมันกระตุ้นการสังเคราะห์ฮีโมโกลบินและเสริมการทำงานของตับ มีความสำคัญเป็นพิเศษต่อพัฒนาการของทารกในครรภ์ เนื่องจากมีส่วนในการสังเคราะห์คอลลาเจนและโปรตีนอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับการสร้างระบบกล้ามเนื้อและกระดูกของเด็ก

คำแนะนำ

สตรีมีครรภ์ควรปรุงไข่ในรูปแบบของไข่เจียวไอน้ำหรือไข่ลวก ในกรณีนี้ กรดอะมิโนทั้งหมดของโปรตีน (รวมถึงเมไทโอนีน) และเลซิตินจากไข่แดง (ซึ่งทำหน้าที่เป็นปัจจัยต้านหลอดเลือดและทำให้เรียบ เช่น ผักและสมุนไพรที่ไม่มีแป้ง ผลของคอเลสเตอรอลในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์) ถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์

สลัดที่ทำจากผักที่ไม่มีแป้งซึ่งทำหน้าที่เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานไข่ ไม่ควรปรุงรสด้วยซอสที่มีไขมัน (ครีมเปรี้ยว, มายองเนส) เนื่องจากไข่แดงมีไขมันเพียงพอที่จะดูดซับวิตามินที่ละลายในไขมันที่มีอยู่ในผัก น้ำทับทิมและน้ำมะนาวธรรมชาติจะเป็นน้ำสลัดที่มีประโยชน์สำหรับสลัดดังกล่าว

อาหารเช้ามื้อที่สองเป็นโปรแกรมบังคับระหว่างตั้งครรภ์

สองชั่วโมงต่อมา สตรีมีครรภ์ต้องการอาหารเช้ามื้อที่สองของผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนและไฟเบอร์ โดยเติมผลิตภัณฑ์โปรตีนไขมันต่ำส่วนเล็กๆ (ประมาณ 80-100 กรัม) เช่น บัควีทหรือข้าวโอ๊ต ผักสด สลัดรวมกับปลาหรือเนื้อไม่ติดมันในชีสต้มตุ๋นหรืออบหรือคอทเทจพร้อมผลไม้แห้งและน้ำผึ้ง นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ร่างกายของผู้หญิงสะสมพลังงานมากพอที่จะแข็งแรงในระหว่างวัน

ตัวอย่างเช่น ตัวเลือกนี้จะมีประโยชน์:

• อาหารจานหลัก: โจ๊กกับไก่งวงต้ม;
• น้ำแครอทและแอปเปิ้ล
• กล้วย.

ประโยชน์ของอาหารจานหลักคืออะไร?การผสมผสานที่คลาสสิก - เนื้อสัตว์และโจ๊ก (จากบัควีท, ข้าวไม่ขัดสี, ข้าวโอ๊ต, ข้าวบาร์เลย์มุก) สำหรับกับข้าว - ไม่เพียงคุ้นเคย แต่ยังพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์สำหรับหญิงตั้งครรภ์

ความจริงก็คือผลิตภัณฑ์จากธัญพืช (ซึ่งรวมถึงธัญพืชไม่ขัดสี) ประกอบด้วย ไฟโตสเตอรอลซึ่งลดการดูดซึมคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายจากเนื้อสัตว์ในลำไส้ ในทางกลับกัน เนื้อสัตว์ช่วยเพิ่มคุณค่าให้กับโจ๊กด้วยสารคล้ายวิตามิน L-carnitine ซึ่งไม่มีอยู่ในผลิตภัณฑ์จากธัญพืช ความสำคัญหลักสำหรับสตรีมีครรภ์อยู่ที่การให้เซลล์ที่มีสารซึ่งสร้างพลังงานที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษาและการทำงานปกติของอวัยวะและระบบทั้งหมด นอกจากนี้ แอล-คาร์นิทีนยังเรียกว่าเครื่องเผาผลาญไขมันเพราะมันกระตุ้นกระบวนการสลายไขมันในคลังเก็บไขมันและป้องกันการพัฒนาของโรคอ้วนในสตรีมีครรภ์ สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าในระหว่างตั้งครรภ์ ปริมาณสำรองทั้งหมดของร่างกายของแม่จะถูกระดมเพื่อการเจริญเติบโตของทารกในครรภ์ ดังนั้นปริมาณสำรองของ L-carnitine ของเธอเองจึงลดลงอย่างรวดเร็วเสมอ

ดังนั้นการผสมผสานของเนื้อสัตว์กับซีเรียลช่วยให้คุณปรับสมดุลการบริโภคสารที่ไม่สามารถถูกแทนที่ได้ในร่างกายของหญิงตั้งครรภ์ซึ่งจะมีผลดีต่อการพัฒนาและความมีชีวิตชีวาของทารกในครรภ์และปรับปรุงการทำงานของปอดและระบบหัวใจและหลอดเลือด ของผู้หญิงคนนั้นเอง

คำแนะนำ

ปริมาณสูงสุดของแอล-คาร์นิทีนเข้มข้นในผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำ ได้แก่ ไก่งวง เนื้อวัว เนื้อลูกวัว หมูติดมัน ไก่ กระต่าย

เป็นการดีที่สุดที่จะรวมผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เหล่านี้กับบัควีท ข้าวบาร์เลย์มุก ข้าวโอ๊ต และข้าวกล้อง (สีน้ำตาล)

เมนูคุณแม่ตั้งครรภ์

กิจกรรมสูงสุดของระบบย่อยอาหารอยู่ที่เวลา 13-15 น. ในช่วงบ่าย ดังนั้น ในเวลานี้คุณแม่ตั้งครรภ์จะต้องรับประทานอาหารกลางวันมื้อใหญ่

อาหารกลางวันระหว่างตั้งครรภ์อาจมีลักษณะดังนี้:

• น้ำสลัด;
• ซุปผักกับบรอกโคลีในน้ำซุปเนื้อ
• อาหารจานหลัก: ปลาอบกับมันฝรั่ง;
• ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้ง;
• แอปเปิ้ล.

ประโยชน์ของอาหารจานหลักคืออะไร?ปลาอุดมไปด้วยกรดอะมิโน (เมไทโอนีน ไลซีน ทริปโตเฟน) ซึ่งมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตและพัฒนาการของทารกในครรภ์ รวมถึงธาตุอาหารปริมาณมาก (ไอโอดีน สังกะสี โครเมียม แมงกานีส เหล็ก ฯลฯ) ที่จำเป็นสำหรับ การสร้างเลือดปกติและการทำงานของต่อมไทรอยด์ แต่มันฝรั่งไม่มีข้อดีเหล่านี้ แต่ในเครื่องเคียงที่เตรียมมาอย่างดีของผักนี้มีโพแทสเซียมในปริมาณสูงเป็นประวัติการณ์ (568 มก. ต่อ 100 กรัม) ซึ่งจำเป็นต่อการป้องกันอาการบวมน้ำในหญิงตั้งครรภ์ (ข้อเท็จจริงนี้เกิดจาก ความจริงที่ว่าโพแทสเซียมช่วยเพิ่มการขับของเหลวออกจากร่างกายผ่านทางระบบทางเดินปัสสาวะ)

คำแนะนำ

ถ้าเป็นไปได้ สตรีมีครรภ์ควรซื้อปลาสดหรือปลาแช่เย็นจะดีกว่า เนื่องจากกรดอะมิโนและธาตุที่จำเป็นทั้งหมด (ซึ่งจะถูกปล่อยออกมาอย่างง่ายดายด้วยน้ำผลไม้เมื่อปลาแช่แข็งละลาย) จะได้รับการเก็บรักษาไว้มากที่สุด

มันฝรั่งสำหรับโรยหน้าด้วยปลาควรอบหรือต้มในผิวหนัง สิ่งนี้จะช่วยเพิ่มการเก็บรักษาโพแทสเซียมในผลิตภัณฑ์ซึ่งมีความเข้มข้นทันทีภายใต้ผิวหนังและหายไปได้ง่ายเมื่อผลิตภัณฑ์ต้มในน้ำ

เมนูสำหรับคุณแม่ตั้งครรภ์ ของว่างยามบ่าย

เมื่อพิจารณาว่าในระหว่างตั้งครรภ์ความต้องการผลิตภัณฑ์นมเพิ่มขึ้น จะเป็นการดีที่จะเตรียมหม้อตุ๋นชีสกระท่อมสำหรับอาหารว่างยามบ่าย (แม้ว่าจะมีอาหารที่ทำจากนมอยู่แล้วสำหรับอาหารเช้า)

• อาหารจานหลัก: หม้อตุ๋นกับครีมเปรี้ยว;
• น้ำผลไม้.

ประโยชน์ของอาหารจานหลักคืออะไร?คอทเทจชีสก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์นมอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับหญิงตั้งครรภ์ เพราะเป็นแหล่งของกรดอะมิโนที่จำเป็น แคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ย่อยง่าย วิตามิน A, B1, B2, D, E

ชีสกระท่อมมีข้อดีหลายประการเมื่อเทียบกับนม: ประกอบด้วยจุลินทรีย์กรดแลคติกที่เป็นประโยชน์และไบฟิโดแบคทีเรีย วิตามินบีมากกว่า (ผลิตขึ้นจากพืชกรดแลคติก) และมีสารปฏิชีวนะตามธรรมชาติ - นิซิน ซึ่งยับยั้งลำไส้เน่าเสีย จุลินทรีย์ นอกจากนี้ยังมีกรดโฟลิกจำนวนมากในคอทเทจชีสซึ่งจำเป็นสำหรับการพัฒนาตามปกติของระบบประสาทของทารกและอัตราส่วนที่เหมาะสมของแคลเซียมและฟอสฟอรัส (100 กรัมของผลิตภัณฑ์มีอัตราแคลเซียมต่อวันและ 1/3 ของ ความต้องการฟอสฟอรัสรายวัน) ซึ่งส่งผลดีต่อการสร้างเนื้อเยื่อกระดูกของทารกในครรภ์

คำแนะนำ

มันจะดีกว่าที่จะซื้อคอทเทจชีสไขมันต่ำ (จาก 1 ถึง 5%): แคลเซียมจากคอทเทจชีสไขมันต่ำถูกดูดซึมได้ดีกว่าจากไขมัน แต่ถึงแม้จะไม่มีไขมันอย่างสมบูรณ์ (จากคอทเทจชีสที่ปราศจากไขมัน) การดูดซึมแคลเซียมอย่างสมบูรณ์ก็บกพร่องเช่นกัน หากคุณไม่ชอบคอทเทจชีสในรูปแบบธรรมชาติจริงๆ ให้ลองทำอาหารจานต่างๆ ด้วย ตัวอย่างเช่น เกี๊ยวธรรมดาหรือขี้เกียจ หม้อปรุงอาหาร น้ำผลไม้ แพนเค้ก ม้วนอบกับคอทเทจชีสและผลไม้

ควรให้ความสำคัญกับคอทเทจชีสที่อุดมด้วยแคลเซียมและไบฟิโดแบคทีเรีย

อาหารเย็นระหว่างตั้งครรภ์: ชอบผลิตภัณฑ์นม

ต้องจำไว้ว่าในตอนเย็นและตอนกลางคืนกระบวนการย่อยอาหารและการเผาผลาญในร่างกายช้าลง ดังนั้นการรับประทานอาหารที่เพียงพอในตอนเย็นทำให้ระบบย่อยอาหารของหญิงตั้งครรภ์เพิ่มขึ้นและอาจนำไปสู่การละเมิดการนอนหลับตอนกลางคืน

ในเรื่องนี้มื้อสุดท้ายควรอย่างน้อย 2–2.5 ชั่วโมงก่อนนอน ในเวลาเดียวกัน อาหารเย็นควรประกอบด้วยผลิตภัณฑ์จากนมและผัก เนื่องจากอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตจะช่วยยับยั้งระบบประสาทส่วนกลางและทำให้นอนหลับดีขึ้น นอกจากนี้ในผลิตภัณฑ์นม (ซึ่งเหมือนกับเนื้อสัตว์คือโปรตีน) ตรงกันข้ามกับเนื้อสัตว์ มีสารสกัดไนโตรเจนที่มีเนื้อหาเล็กน้อยที่สามารถกระตุ้นระบบประสาทอย่างรุนแรง นั่นคือถ้าคุณกินเนื้อสัตว์ในเวลากลางคืนหญิงตั้งครรภ์อาจนอนไม่หลับ แต่นมไม่ได้ทำให้เกิดปัญหาดังกล่าว ยิ่งกว่านั้นหากคุณนอนไม่หลับคุณสามารถใช้สูตรพื้นบ้านที่รู้จักกันดีสำหรับยานอนหลับตามธรรมชาติ - ดื่มนมอุ่นหนึ่งแก้วกับน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชาก่อนเข้านอน

เมนูอาหารค่ำ:

• อาหารจานหลัก: โจ๊กนม;
• สลัดแครอทกับถั่ว
• น้ำซุปโรสฮิป

ประโยชน์ของอาหารจานหลักคืออะไร?มีประโยชน์มากที่สุดคือบัควีทนมและข้าวโอ๊ตเนื่องจากมีความสมดุลอย่างเหมาะสมในแง่ของโปรตีนและแร่ธาตุ ต้องขอบคุณนม โจ๊ก ที่ขาดองค์ประกอบของกรดอะมิโน จึงอุดมไปด้วยกรดอะมิโนที่สำคัญ นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าโปรตีนจากเมล็ดพืชมีกรดอะมิโนที่จำเป็นไม่กี่ชนิด และนมที่อุดมไปด้วยพวกมัน จะชดเชยการขาดสารอาหารนี้อย่างเต็มที่ ตัวอย่างเช่น ธัญพืชไม่มีกรดอะมิโนที่สำคัญสำหรับการพัฒนาของทารกในครรภ์เป็นทอรีนเลย และพวกมันก็มีนมที่อุดมไปด้วย สารนี้มีส่วนร่วมในการควบคุมกระบวนการพัฒนาเนื้อเยื่อสมอง, เรตินาของดวงตา, ​​ต่อมหมวกไตของทารก อย่างไรก็ตาม นี่คือเหตุผลที่ว่าทำไมทอรีนจึงมีอยู่ในสูตรนมเทียมสำหรับเด็กเสมอ

คำแนะนำ

ทางที่ดีควรปรุงโจ๊กในน้ำก่อนแล้วจึงเทนมอุ่นและอุ่นให้ร้อน นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าถ้าคุณปรุงโจ๊กทันทีในนมแล้วสารไฟตินซึ่งมีอยู่ในซีเรียลจะจับแคลเซียมในนมและร่างกายดูดซึมได้ไม่ดี นอกจากนี้การต้มนมจะทำลายโปรตีนนมบางส่วน ท้ายที่สุด โฟมที่เกิดขึ้นในกรณีนี้ก็ไม่มีอะไรมากไปกว่าโปรตีนที่จับตัวเป็นก้อนและถูกทำลาย

จะดีกว่าที่จะไม่ใส่เนยจำนวนมากลงในโจ๊กนมเพราะไขมันยังขัดขวางการดูดซึมแคลเซียม ดังนั้นคำพูดที่รู้จักกันดีว่า "คุณไม่สามารถทำให้โจ๊กเน่าเสียด้วยเนยได้" อันที่จริงแล้ว คำแนะนำในการทำอาหารที่เป็นอันตราย

ทำไมคุณไม่ควรทำอาหารเป็นเวลาสองสามวัน

เป็นที่ชัดเจนว่าการเตรียมอาหารเป็นเวลาหลายวันจะง่ายกว่าและสะดวกกว่ามาก เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องยืนบนเตาทุกวัน แต่วิธีการนี้มีข้อเสียที่สำคัญ:

• เมื่อเตรียมอาหาร ปริมาณสูงสุดของวิตามิน แร่ธาตุ และสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพอื่นๆ จะรับประกันในคราวเดียว แต่เมื่ออุ่นเครื่องและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อต้มจานซ้ำจำนวนจะหายไป นอกจากนี้รสชาติของผลิตภัณฑ์ยังเสื่อมโทรมลงอย่างเห็นได้ชัด
• โปรดจำไว้ว่าเมื่ออุ่นจานอีกครั้ง วิตามินที่ละลายในน้ำอีก 50 ถึง 70% จะถูกทำลาย และวิตามินซีจะสูญเสียไปโดยสิ้นเชิง
• นอกจากนี้ การจัดเก็บอาหารในระยะยาวแม้ในตู้เย็นจะสร้างสภาวะที่เอื้ออำนวยต่อการเพิ่มจำนวนของเชื้อโรคและเพิ่มความเสี่ยงต่ออาหารเป็นพิษ
• จำเป็นต้องเก็บอาหารที่ปรุงสดใหม่ไว้ไม่เกิน 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องและในตู้เย็น - ไม่เกิน 24-36 ชั่วโมงขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์
• เพื่อความเป็นธรรม เป็นที่น่าสังเกตว่าสารแร่แทบไม่ถูกทำลายในระหว่างการอบร้อน: พวกมันเพียงแค่ส่งผ่านจากผลิตภัณฑ์ไปยังน้ำที่ต้ม ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะไม่เทน้ำซุปที่อิ่มตัวด้วยแร่ธาตุ (โดยเฉพาะผัก) แต่ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซุป
• นอกจากนี้ เมื่อเตรียมสลัด ควรหั่นผักทันทีก่อนอาหาร และปรุงรสด้วยน้ำมันทันที เพื่อให้สัมผัสกับออกซิเจนให้น้อยที่สุด เนื่องจากวิตามินที่ละลายในน้ำทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้มากที่สุด (คือ ออกซิไดซ์ได้ง่ายโดยการกระทำของออกซิเจนในบรรยากาศ)
• หากคุณต้องนำจานกลับมาใช้ใหม่ คุณควรอุ่นจานใหม่ตามปริมาณที่รับประทานในแต่ละครั้งเท่านั้น