วิธีทำเยลลี่จากเจลาตินบางทีพนักงานต้อนรับทุกคนรู้ เราตกหลุมรักกับอาหารอันโอชะนี้ตั้งแต่ยังเป็นเด็ก ความก้าวหน้าไม่หยุดนิ่งและอุตสาหกรรมการทำอาหารก็พัฒนาไปพร้อมกับมัน วันนี้คุณสามารถหาสูตรเยลลี่ที่น่าสนใจมากมายจนตาลาย เรามาดูสิ่งที่ดีที่สุดกัน

เจลาตินไม่ชอบอะไร?

วิธีเจือจางเจลาตินบนบรรจุภัณฑ์ อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้ไม่แน่นอนและเมื่อใช้งานคุณควรคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ:

• ห้ามนำเจลาตินไปต้มเพราะจะทำให้เจลาตินไม่ข้น
• เครื่องครัวที่ทำจากอลูมิเนียมในระหว่างกระบวนการให้ความร้อนทำให้เจลาตินมีรสชาติที่ไม่พึงประสงค์และเฉดสีเข้ม
• ในการละลายผลึกทั้งหมด ในกระบวนการเจือจางเจลาติน ให้อุ่นภาชนะด้วยน้ำธรรมดา
• หากมีก้อนในส่วนผสมของเจลาตินที่คุณไม่สามารถแตกหักได้ ให้กรองของเหลวผ่านตะแกรง

ในหมายเหตุ! ถ้าคุณชอบของหวานที่สั่นคลอน ให้เจือจางเจลาติน 20 กรัมในน้ำ 1 ลิตร และถ้าคุณต้องการได้เยลลี่ที่แข็งกว่านี้ ให้เพิ่มปริมาณเจลาติน 2.5 เท่าสำหรับของเหลวในปริมาณเท่ากัน

ของหวานผลไม้และเบอร์รี่

เยลลี่เบอร์รี่กับเจลาตินถือเป็นของหวานในอุดมคติ ประการแรกอาหารอันโอชะนี้อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ประการที่สอง มีประโยชน์เพราะมีวิตามินมากมาย และประการที่สาม เจลลี่ดังกล่าวจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณ

องค์ประกอบ:

• น้ำแอปเปิ้ลใส 500 มล.
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำตาลทราย;
• เจลาติน 25 กรัม
• ลูกพีช;
• 6-7 สตรอเบอร์รี่;
• 6-7 ชิ้น แบล็กเบอร์รี่;
• 6-7 ราสเบอร์รี่;
• ใบสะระแหน่;
• 6-7 ชิ้น บลูเบอร์รี่.

ในหมายเหตุ! คุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ได้อย่างแน่นอน เจลลี่ทำจากผลเบอร์รี่แช่แข็งที่มีเจลาตินในลักษณะเดียวกัน

การตระเตรียม:

คำแนะนำ! อย่าใส่วุ้นในช่องแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัวเต็มที่เพราะจะกลายเป็นผลึก

เยลลี่ช็อกโกแลตนมนุ่มๆ

เยลลี่นมกับเจลาตินและโกโก้กลายเป็นรสชาติที่เหลือเชื่อและละเอียดอ่อนมาก และมันค่อนข้างง่ายที่จะทำ เพื่อให้วุ้นสวยงาม ใช้แม่พิมพ์พิเศษ แต่คุณยังสามารถใช้แก้วธรรมดา

องค์ประกอบ:

• นมอบ 250 มล.
• โกโก้ 15 กรัม
• เจลาติน 10 กรัม
• 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำกรอง;
• 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย.

คำแนะนำ! ตรวจสอบให้แน่ใจว่าด้านล่างอุ่นก่อนเทวุ้นลงในแม่พิมพ์ จากนั้นในระหว่างการชุบแข็งจะไม่เกิดก้อน

การตระเตรียม:

ซาวครีมอันโอชะสำหรับเจ้าตัวน้อย

ตอนนี้มาทำเยลลี่โฮมเมดด้วยเจลาตินและครีมเปรี้ยว อาหารอันโอชะดังกล่าวจะมีประโยชน์มากสำหรับเด็ก ๆ

องค์ประกอบ:

• ครีมเปรี้ยว 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 100 กรัม
• เจลาติน 10 กรัม
• น้ำบริสุทธิ์ 130 มล.
• 1 ช้อนชา วานิลลิน

การตระเตรียม:

เยลลี่นมเปรี้ยวเพื่อความสุขของฟันหวาน

คุณรู้หรือไม่ว่าของหวานไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย? เยลลี่นมเปรี้ยวถือเป็นอาหารอันโอชะ และถ้าคุณราดด้วยน้ำเชื่อมและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ คุณจะได้ผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารอย่างแท้จริง!

องค์ประกอบ:

• เจลาติน 25 กรัม
• นม 100 มล.
• คอทเทจชีส 400 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 400 มล.
• ผลเบอร์รี่;
• น้ำผลไม้;
• 7 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาลทราย.

การตระเตรียม:

1. เทนมเจลาตินและทิ้งไว้ 30-40 นาที ช่วงนี้ก็จะบวมๆ
2. จากนั้นเราวางภาชนะที่มีมวลเจลาตินนมไว้บนเตาและที่ระดับเตาต่ำให้ความร้อนเล็กน้อยแล้วคนให้เข้ากัน
3. บดชีสกระท่อมด้วยน้ำตาลทรายและเพิ่มครีมเปรี้ยว เอาชนะมวลที่เกิดขึ้นด้วยเครื่องปั่น
4. ตอนนี้เพิ่มส่วนผสมเจลาตินลงไปแล้วผสม
5. โดยหลักการแล้วคุณสามารถเทเยลลี่ลงในแม่พิมพ์แล้วใส่ในตู้เย็น และเพื่อเสริมรสชาติด้วยกลิ่นโน๊ตที่สดใส ให้เติมผลเบอร์รี่หรือผลไม้ใดๆ ลงในเยลลี่
6. และคุณสามารถเตรียมอีกชั้นหนึ่งได้ ละลายเจลาตินในน้ำผลไม้แล้วตั้งไฟ เทส่วนผสมที่ได้ลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ และเมื่อแข็งตัวแล้ว ให้ใส่เจลลี่คอทเทจชีสลงไป มันจะออกมาอร่อย!

ในหมายเหตุ! เพื่อให้วุ้นดีและแกะออกจากพิมพ์ได้ง่าย ให้จุ่มลงในน้ำอุ่นเบาๆ

ตัดสินใจทำเยลลี่ฟรุตจากเจลาตินแล้ว แต่กลัวอ้วนขึ้นไหม? จากนั้นทำขนมกับน้ำผลไม้ใด ๆ ดังนั้นคุณจะเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันและบันทึกรูปร่างของคุณไว้

ในหมายเหตุ! เลือกน้ำผลไม้ธรรมชาติที่ไม่มีสารกันบูดหรือสารเติมแต่งที่เป็นอันตราย

องค์ประกอบ:

• 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำผลไม้;
• เจลาติน 25 กรัม
• 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย.

การตระเตรียม:

1. เพิ่มเจลาตินลงในน้ำผลไม้และทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง
2. หลังจากเวลาที่กำหนดเราแนะนำน้ำตาลทรายและส่งภาชนะไปที่เตา ที่ระดับต่ำสุดของเตา คนตลอดเวลา ให้เจลาตินละลายจนหมด
3. เทเยลลี่ลงในพิมพ์ คุณสามารถใส่ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชื่นชอบไว้ที่ด้านล่าง
4. เมื่อวุ้นเย็นตัวลงแล้ว ให้ใส่ในตู้เย็น
5. เสิร์ฟพร้อมกับวิปครีมหรือไอศกรีมหนึ่งช้อน

ในหมายเหตุ! ก่อนใส่แม่พิมพ์เยลลี่ลงในตู้เย็น ให้ห่ออาหารด้วยแรปเพื่อไม่ให้ขนมดูดซับกลิ่นของอาหารอื่นๆ

ผู้ที่ชื่นชอบของหวานที่ชอบทานของหวานแบบเบาๆ จะชอบเยลลี่โฮมเมดที่ทำจากเจลาติน ส่วนประกอบไม่มีรสชาติหรือกลิ่น ดังนั้นอาหารสำเร็จรูปจะมีกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่หรือผลไม้ที่ใช้ทำ ของหวานออกมาอร่อยมาก สวยงาม และดีต่อสุขภาพ

วิธีทำเยลลี่

ความหวานในรูปของเยลลี่เป็นที่นิยมมากทั่วโลก เพราะไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอีกด้วย สามารถเตรียมได้โดยใช้เจลาติน เพคติน หรือวุ้น-วุ้น ส่วนผสมเหล่านี้ช่วยให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ ในการทำขนมให้อร่อยคุณต้องทำตามกฎบางประการในการทำเยลลี่:

• ห้ามใช้ภาชนะอะลูมิเนียมทำขนม ในจานดังกล่าวมวลสามารถทำให้มืดลงและสร้างรสที่ค้างอยู่ในคอได้
• การเติมไวน์หรือน้ำมะนาวเล็กน้อยจะช่วยปรับปรุงรสชาติของอาหาร
• คุณสามารถป้องกันการก่อตัวของก้อนเจลาตินได้โดยเทลงในจานที่มีก้นอุ่น ทางที่ดีควรใส่ภาชนะในอ่างน้ำ
• ผลิตภัณฑ์ควรแช่แข็งภายในตู้เย็น สารจะต้องทำให้เป็นมวลที่ยืดหยุ่นและมีความหนาแน่นสูง และไม่แช่แข็ง ดังนั้นอย่าใส่ไว้ในช่องแช่แข็ง

แม่บ้านหลายคนซื้อแป้งสำเร็จรูปเนื่องจากง่ายต่อการเตรียม ความแตกต่างอยู่ในประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ ที่บ้านคุณสามารถเลือกได้มากมาย: เยลลี่เบสทำจากน้ำเชื่อม นม ครีมเปรี้ยว ครีม เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ น้ำผลไม้ ผลไม้แช่อิ่ม น้ำมะนาว และโซดาอื่น ๆ (เด็กจะชอบขนมโคล่า) เพิ่มผลไม้ต่างๆ (แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้ม, สับปะรด, มะนาว), ผลเบอร์รี่ (มะยม, เชอร์รี่, ลูกเกดแดง, องุ่น, สตรอเบอร์รี่), ซูเฟล่ชีสกระท่อมชิ้นเป็นฟิลเลอร์

ผลิตภัณฑ์สามารถใช้เป็นจานอิสระ แนะนำให้ใช้ความหวานที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวเพื่อผสมพันธุ์เครื่องดื่มผลไม้และทำเยลลี่ หากคุณยังไม่มีผลไม้แช่อิ่มกระป๋อง ให้ผสมเยลลี่กับน้ำเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์นี้ใช้สำหรับตกแต่งและเติมขนม: เค้กและขนมอบ เจลลี่นำมาซึ่งความสว่างและเป็นองค์ประกอบตกแต่งที่สดใส

วิธีเจือจางเจลาติน

ส่วนสำคัญของกระบวนการทำเจลาตินเยลลี่คือการเจือจางสารเพิ่มความข้น สัดส่วนที่ถูกต้องจะช่วยสร้างของหวานแสนอร่อย:

• การรักษาสัดส่วนที่ถูกต้องเป็นสิ่งสำคัญ เจือจางผงเจลาตินในอัตรา 5 กรัมต่อน้ำ 50 มล.
• มีความจำเป็นต้องเติมสารผลึกด้วยน้ำต้มซึ่งต้องทำให้เย็นก่อน เจลาตินจะบวมจากครึ่งชั่วโมงถึง 40 นาที
• อุ่นสารที่เกิดขึ้นด้วยอ่างน้ำ ควรดำเนินการตามกระบวนการจนกว่าผงจะละลายหมด
• ส่วนผสมที่ก่อเจลเสร็จแล้วควรผสมกับฐานสำหรับของหวาน (ผลไม้แช่อิ่ม, น้ำผลไม้, นม)

วิธีทำเยลลี่ที่บ้าน

การทำความหวานที่มีรสชาติและกลิ่นหอมตามธรรมชาติทำได้ดีที่สุดในครัวของคุณเอง ขั้นตอนการเตรียมไม่ยุ่งยากใช้เวลาไม่นาน คุณสามารถหาสูตรอาหารจำนวนมากได้ ทั้งหมดนี้เนื่องมาจากส่วนผสมที่หลากหลายซึ่งเหมาะสำหรับการใช้งาน คุณสามารถใช้แยม น้ำผลไม้ หรือผลไม้แช่อิ่มเป็นพื้นฐาน

วิธีทำเยลลี่น้ำผลไม้

ในการทำขนมเยลลี่ที่ใช้น้ำผลไม้ คุณจะต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• น้ำผลไม้หรือน้ำเบอร์รี่ - 1 ลิตร
• เจลาติน - 4 ช้อนชา

วิธีทำเจลาตินเจลลี่ด้วยน้ำผลไม้:

1. เทเจลาตินคริสตัลลงในแก้ว เทน้ำผลไม้ลงไป ทิ้งไว้ 20 นาทีเพื่อให้เจลาตินบวม
2. ผสมสารกับของเหลวที่เหลือในชามเคลือบแล้ววางบนกองไฟ ในขณะที่น้ำผลไม้กำลังร้อนให้คนให้เข้ากัน รอจนเดือดจนคริสตัลละลายหมด
3. เทส่วนผสมสำเร็จรูปลงในแม่พิมพ์ เย็นที่อุณหภูมิห้อง แช่เย็นจนแข็งตัว

วิธีทำเยลลี่ผลไม้

สำหรับของหวานที่มีไส้ผลไม้ คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• เจลาตินอาหาร - 4 ช้อนชา;
• น้ำผลไม้ - 400 มล.;
• ผลไม้เพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลทราย.

คำแนะนำทีละขั้นตอนในการทำเยลลี่ผลไม้:

1. เทผงเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็นปล่อยให้บวมเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
2. เทน้ำผลไม้ลงในกระทะเพิ่มมวลเจลาตินที่บวม ลิ้มรสส่วนผสม ถ้าดูเผ็ด ให้ใส่น้ำตาลทรายในปริมาณที่เหมาะสม ใส่ส่วนผสมลงในกองไฟ ตั้งไฟจนน้ำตาลและเจลาตินละลาย คนตลอดเวลา
3. เทสารที่เกิดขึ้นครึ่งหนึ่งลงในแม่พิมพ์ใส่ผลไม้ จากนั้นเติมทุกอย่างด้วยฐานที่เหลือ
4. ทำให้ขนมเย็นลงตามสภาพห้อง ใส่ในตู้เย็นให้แข็งตัว

เยลลี่ผลไม้เป็นที่นิยมในหมู่เด็กๆ เย็นละเอียดอ่อนรสชาติมีมนต์ขลัง - วัยเด็กจะถูกจดจำทันที ลองกลับไปดูสักครู่

สิ่งที่ต้องทำเยลลี่ผลไม้

ในการทำเยลลี่เราจะนำทุกอย่างที่อยู่ในบ้านที่ดูเหมือนผลไม้หรือผลเบอร์รี่:

• แครนเบอร์รี่แช่แข็ง เราจะทำเยลลี่จากมัน แม่นยำยิ่งขึ้นจากน้ำผลไม้
• แอปเปิ้ล
• ส้ม
• ราสเบอร์รี่แช่แข็ง
• ลูกพรุน
• สายน้ำผึ้งยังแช่แข็ง

วิธีทำเยลลี่ผลไม้

เราจะผสมผลิตภัณฑ์ (ผลไม้และผลเบอร์รี่) เข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้เบื่อ

เริ่มต้นด้วยเราหยิบเจลาตินหนึ่งถุงไว้ในมือแล้วอ่านคำแนะนำอย่างละเอียด "ละลายในน้ำอุ่นและรอจนบวม"

ว้าว! เราจะไม่มีวันจบแบบนี้! ขอบคุณภรรยาของฉัน เธอเป็นคนเจ้าเล่ห์ (อาจเป็นเพราะเธอเป็นคนหัวแดง) เธอจึงนำกระบวนการนี้ไปอยู่ในมือของเธอเอง

ใส่เจลาตินที่เจือจางลงในไมโครเวฟสักหนึ่งหรือสองนาที คนให้เข้ากัน และอีกสองสามครั้ง หลังจากห้านาที เราก็ได้เจลาตินที่เจือจางจนหมดพร้อมใช้

การเตรียมฐานสำหรับเยลลี่ เทน้ำร้อนลงในชามลึก เทแครนเบอร์รี่แช่แข็งลงในน้ำและเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส

เราใช้เครื่องปั่นและบดทุกอย่างให้ละเอียดจนกว่าจะได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน กรองน้ำผลไม้หรือน้ำซุปข้นที่ได้ผ่านกระชอนเพื่อไม่ให้มีหนังและกระดูกอยู่ในเยลลี่

เราเจือจางน้ำแครนเบอร์รี่ด้วยน้ำร้อนไม่มากแล้วเทเจลาตินลงไป คนอย่างต่อเนื่อง

ตอนนี้คุณสามารถเตรียมไส้สำหรับเยลลี่เพื่อให้มีสิทธิที่จะเรียกว่าผลไม้หรือผลไม้เล็ก ๆ

เราได้ทำการบรรจุสี่ประเภท:

• แอปเปิ้ลกับส้ม
• ราสเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลและน้ำตาล
• ราสเบอร์รี่กับแอปเปิ้ลและสายน้ำผึ้ง
• แอปเปิ้ลกับลูกพรุน

ปอกแอปเปิ้ลแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นส้มเป็นชิ้นบาง ๆ ปล่อยให้ผลเบอร์รี่เหมือนเดิมทำทุกอย่างที่คุณต้องการด้วยลูกพรุนเราตัดมัน

เราใส่ไส้ลงในชามลึกหรือถ้วยแล้วเติมด้วยน้ำแครนเบอร์รี่และเจลาติน

เราใส่ภาชนะทั้งหมดไว้ในตู้เย็น ฉันไม่ทันเวลามันแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งวัน

เรานำเยลลี่ผลไม้และเบอร์รี่ออกจากตู้เย็นและเพลิดเพลินกับรสชาติของวัยเด็ก

NS! ฉันลืมไปหมดแล้ว! หากคุณต้องการนำวุ้นออกจากชาม ให้ใส่ (ชาม) ในน้ำร้อน 10-20 วินาที แล้วพลิกจาน

วิธีทำเยลลี่ที่บ้าน? คำถามนี้ถูกถามโดยแม่บ้านหลายคนที่ต้องการเอาใจลูกด้วยสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ท้ายที่สุดแล้วเยลลี่เป็นขนมที่ผิดปกติซึ่งมีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่พิเศษ เด็กส่วนใหญ่รู้จักอาหารอันโอชะนี้เป็นอาหารจานโปรดของพวกเขา

ข้อมูลทั่วไป

ดังนั้นคุณจะทำเยลลี่ของคุณเองได้อย่างไร? ในการทำเช่นนี้ คุณไม่ควรซื้อผลิตภัณฑ์ราคาแพง รวมทั้งอุทิศเวลาให้มากในการสร้างมันขึ้นมา ท้ายที่สุดแล้วของหวานดังกล่าวทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย ควรสังเกตด้วยว่าเยลลี่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์จำนวนมาก นั่นคือเหตุผลที่ถ้าคุณทำให้ลูกของคุณ เขาจะไม่เพียงได้รับพลังงานบวกตลอดทั้งวัน แต่ยังได้รับสารอาหารบางส่วนที่สำคัญมากสำหรับร่างกายที่กำลังเติบโต

มันเตรียมมาจากอะไร?

ก่อนที่จะพูดถึงวิธีการเตรียมเยลลี่อย่างถูกต้องที่บ้าน คุณควรค้นหาก่อนว่าทำมาจากอะไร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้สร้างอาหารอันโอชะสำหรับเด็กจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเท่านั้น สำหรับสิ่งนี้ สามารถใช้ผลไม้ นม เบอร์รี่ โยเกิร์ต น้ำผึ้ง ฯลฯ อย่างไรก็ตาม เจลาตินควรเป็นส่วนประกอบหลัก ต้องขอบคุณเขาเท่านั้นที่ความละเอียดอ่อนนี้สามารถทำซ้ำและรักษารูปร่างที่วางฐานไว้ได้ อย่างไรก็ตาม นอกจากเจลาตินแล้ว วุ้นวุ้นยังสามารถใส่ลงในจานที่หวานและสวยงามได้อีกด้วย แต่น่าเสียดายที่มันค่อนข้างหายากในซูเปอร์มาร์เก็ตทั่วไป และถ้าคุณทำได้สำเร็จ คุณก็สามารถใช้มันแทนผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้อย่างปลอดภัย

วิธีทำเยลลี่โยเกิร์ตโฮมเมด?

ดังที่ได้กล่าวไว้ข้างต้นอาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถจัดเตรียมให้บุตรหลานของคุณจากผลิตภัณฑ์ต่างๆ แต่สูตรที่ง่ายและเร็วที่สุดนั้นขึ้นอยู่กับส่วนผสมจากนม แน่นอนสำหรับการเตรียมของหวานคุณไม่จำเป็นต้องคั้นน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่หรือผลไม้เป็นเวลานานหรือให้ความร้อน

ดังนั้น ก่อนทำเจลาตินเจลลี่ คุณต้องซื้อส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ดื่มโยเกิร์ตพร้อมฟิลเลอร์ใด ๆ (ควรใช้กับลูกพีชหรือสตรอเบอร์รี่) - 500 มล.
• น้ำตาลผง - 50-60 กรัม (เมื่อเพิ่มส่วนผสมนี้ควรจำไว้ว่าโยเกิร์ตมีรสหวานอยู่แล้ว);
• เจลาตินทันที - ประมาณ 20 กรัม
• อบเชยป่น วานิลลิน เป็นต้น สารเติมแต่งจากธรรมชาติที่มีกลิ่นหอมเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร

วิธีทำเจลาตินเจลลี่? ในการทำเช่นนี้คุณต้องดื่มโยเกิร์ตใส่ในชามขนาดใหญ่แล้วใส่น้ำตาลผงแล้วตีด้วยเครื่องผสมจนฐานเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์ ถัดไปคุณต้องเติมเจลาตินด้วยน้ำต้มสุกเล็กน้อยและรอให้เจลาตินบวมจนหมด หลังจากนั้นควรอุ่นผลิตภัณฑ์เล็กน้อยกรองผ่านกระชอนแล้วเทลงในโยเกิร์ต หลังจากผสมส่วนผสมเข้าด้วยกันแล้วจะต้องเทลงในแก้วน้ำตื้น โรยด้วยอบเชยป่นและวานิลลา แล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

การนำเสนอที่ถูกต้องไปยังตาราง

หลังจากที่วุ้นแข็งตัวแล้ว ควรถอดแก้วออกและเสิร์ฟ หากคุณเทฐานลงในชามแล้ว เพื่อให้ถอดขนมออกได้ง่าย ขอแนะนำให้ลดจานในน้ำร้อนสักสองสามวินาที ขั้นตอนนี้จะส่งเสริมการปลดปล่อยเยลลี่ออกจากผนังซึ่งจะทำให้เชื่อฟังและนุ่มนวลขึ้น

ของหวานลูกเกด

แน่นอนว่าทุกคนรู้ดีว่าลูกเกดเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุด ซึ่งประกอบด้วยวิตามินซีจำนวนมาก ในเรื่องนี้ ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าผลิตภัณฑ์นี้ใช้ทำขนมสำหรับเด็กที่เรียกว่าเยลลี่ ท้ายที่สุดด้วยวิธีนี้คุณไม่เพียง แต่จะทำให้ลูกของคุณพอใจด้วยของอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเขาด้วย

ดังนั้นวิธีทำวุ้นลูกเกด? สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• เจลาตินทันที - 20 กรัม
• น้ำตาลผง - 2/3 ของแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• ลูกเกดดำหวาน - 6 แก้ว

กระบวนการแปรรูปเบอร์รี่

ดังนั้นเราจึงหาวิธีทำเยลลี่ลูกเกด ในการเริ่มต้น คุณควรแปรรูปเบอร์รี่สดอย่างระมัดระวัง ต้องแยกออกใส่กระชอนแล้วล้างให้สะอาดในน้ำเย็น ถัดไปควรวางผลิตภัณฑ์ในตะแกรงและถูด้วยปูน จากการประมวลผลดังกล่าวคุณควรมีมวลที่มีกลิ่นหอมในปริมาณ 2-3 แก้ว ใส่ในชามแล้วปิดด้วยน้ำตาลผง สำหรับเค้กที่เหลือ คุณสามารถทิ้งหรือทำเครื่องดื่มผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ละลายเจลาติน

ในขณะที่น้ำตาลไอซิ่งละลายในเนื้อลูกเกด คุณควรเริ่มเตรียมเจลาติน ต้องเทลงในแก้วเหลี่ยมและเติมน้ำอุ่น หลังจาก 35-40 นาที เจลาตินจะละลายหมด ถัดไปคุณต้องใส่ลงในชามโลหะแล้วอุ่นด้วยไฟอ่อน หลังจากที่คุณสร้างมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว จะต้องกรองผ่านตะแกรงละเอียด

การทำเยลลี่

วิธีทำเยลลี่มารูน? สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้ใช้ลูกเกดดำที่สุกเกินไป หลังจากที่น้ำตาลผงละลายในเนื้อกระดาษหมดแล้ว ให้เทเจลาตินอุ่นๆ ลงในชาม หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดอย่างทั่วถึงแล้วพวกเขาจะต้องเทลงในชามและใส่ในตู้เย็น ขอแนะนำให้ทำให้ขนมเย็นลงประมาณ 3-5 ชั่วโมง

วิธีการนำเสนอขนมหวานอย่างถูกต้อง?

หลังจากเวลาที่กำหนดผ่านไป เยลลี่แช่แข็งจะต้องถูกนำออกจากตู้เย็นแล้วตกแต่งด้วยลูกเกดทั้งหมด (คุณสามารถใช้กิ่งก้าน) และเสิร์ฟ ควรสังเกตว่าอาหารอันโอชะดังกล่าวจะทำหน้าที่เป็นมาตรการป้องกันโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ได้ดี ดังนั้นปริมาณวิตามินซีสูงในผลเบอร์รี่สดจะไม่ทำให้ลูกของคุณป่วยโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว

สูตรทีละขั้นตอน: วิธีทำเยลลี่เบอร์รี่?

หากผลเบอร์รี่จำนวนมากสุกที่เดชาของคุณคุณไม่ควรปรุงแยมจากพวกเขาอย่างเร่งรีบ อย่างที่ทราบกันดีว่าในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อนสารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะระเหยไปอย่างแท้จริง ในเรื่องนี้ เราขอแนะนำให้คุณทำเยลลี่ที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ ซึ่งจะไม่เพียงเพิ่มภูมิคุ้มกันของคนที่คุณรักและญาติของคุณ แต่ยังทำให้เย็นในฤดูร้อน

ดังนั้นเมื่อเรียนรู้วิธีทำเยลลี่จากผลเบอร์รี่ในทางทฤษฎีแล้ว คุณควรเตรียม:

• เจลาตินทันที - 30 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• ลูกเกดดำหวาน - 2 แก้ว;
• ราสเบอร์รี่หวาน - 5 แก้ว;
• มะยมสุกขนาดใหญ่ - 5 แก้ว;
• สตรอเบอร์รี่ทั้งหมด - สำหรับตกแต่งของหวาน;
• วิปครีมหวาน - สำหรับตกแต่งของหวาน

แปรรูปเบอร์รี่

แน่นอนว่ามีเพียงไม่กี่คนที่รู้วิธีทำมะยม ลูกเกด และเยลลี่ราสเบอร์รี่ เพื่อแก้ไขสถานการณ์นี้ เราจึงตัดสินใจนำเสนอสูตรอาหารโดยละเอียดแก่คุณ ควรสังเกตว่าการผสมผสานของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะทำให้ของหวานไม่เพียง แต่เข้มข้นและอร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างน่าประหลาดใจ

เพื่อเตรียมอาหารอันโอชะที่สดใสและมีกลิ่นหอมสำหรับคนที่คุณรักคุณต้องแยกผลเบอร์รี่ออกอย่างระมัดระวังและถ้าจำเป็นให้ล้างให้สะอาดในน้ำเย็น นอกจากนี้ ส่วนผสมที่กลั่นทั้งหมดควรบดให้เป็นข้าวต้มโดยใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่นแบบธรรมดา

ชี้แจงเทคโนโลยีในการทำเยลลี่จากราสเบอร์รี่, ลูกเกดและมะยมเราทราบว่าพวกเขาจะต้องทำความสะอาดเปลือกและเมล็ดที่เหนียว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้บดจานเบอร์รี่ที่สับแล้วผ่านตะแกรงโดยใช้เครื่องบดมันฝรั่ง เป็นผลให้คุณควรได้รับข้าวต้มและเค้กหอมกรุ่น จากหลังนี้คุณสามารถเตรียมน้ำวิตามินแสนอร่อยได้ สำหรับเนื้อแนะนำให้เติมน้ำตาลผงลงไปผสมทุกอย่างให้ละเอียดแล้วทิ้งไว้ให้ผลิตภัณฑ์หวานละลายหมด

เตรียมเจลาติน

หลังจากแปรรูปและทิ้งฐานไว้สำหรับของหวานแล้ว คุณควรดำเนินการละลายเจลาติน ต้องใช้ปริมาณในอัตรา 1 ช้อนใหญ่สำหรับของเหลว 2 แก้ว หากคุณใช้เวลาน้อยกว่าคุณจะไม่ได้รับเยลลี่ แต่เป็นมวลที่ไม่พึงประสงค์

ดังนั้นเพื่อที่จะละลายเจลาตินได้อย่างถูกต้องจะต้องเทลงในแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยและจะต้องเทน้ำอุ่นต้ม (เกือบถึงด้านบน) หลังจาก 35-40 นาที ผลิตภัณฑ์ควรละลายจนหมด ถัดไปควรจัดวางในภาชนะโลหะและให้ความร้อนด้วยความร้อนต่ำ หลังจากแปลงเป็นมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันแล้ว จะต้องกรองผ่านตะแกรงละเอียด

ขั้นตอนการทำเยลลี่

หลังจากเตรียมเจลาตินและเจลลี่เบสแล้ว ก็สามารถเริ่มทำขนมหวานได้อย่างปลอดภัย ในการทำเช่นนี้เทผลิตภัณฑ์ที่ละลายในน้ำลงในมวลเบอร์รี่แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ต่อไป ฐานควรจะกระจายในแม่พิมพ์ที่สวยงามและวางไว้ในตู้เย็น ขอแนะนำให้เก็บอาหารอันโอชะดังกล่าวไว้ในที่เย็นเป็นเวลาอย่างน้อย 5 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ เจลลี่ควรแข็งตัวเต็มที่

การนำเสนอที่ถูกต้อง

หลังจากที่ผลเบอร์รี่แข็งตัว ควรนำออกจากตู้เย็น ลดก้นจานลงในน้ำร้อน แล้วพลิกแบบฟอร์มคว่ำลงบนจานแบน ก่อนเสิร์ฟของหวาน แนะนำให้โรยหน้าด้วยสตรอเบอร์รี่สดหรือวิปครีม

ทำขนมแสนอร่อยจากแอปเปิ้ลหวาน

วิธีทำเยลลี่แอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้คุณต้องเตรียม:

• แอปเปิ้ลแดงหวาน - ประมาณ 1 กก.
• น้ำตาลทราย - ประมาณ 400 กรัม
• น้ำดื่มกรอง - 2.5 แก้ว

การแปรรูปผลไม้

ดังที่คุณทราบ แอปเปิลมีเพคตินจำนวนมาก ซึ่งเป็นสารที่มีคุณสมบัติทางกายภาพค่อนข้างคล้ายกับเจลาติน ในเรื่องนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวสำหรับขนมดังกล่าว

ดังนั้นในการทำแอปเปิ้ลเยลลี่ ให้ใช้ผลไม้หวานสุก 1 กิโลกรัม ล้างให้สะอาด จากนั้นหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมแล้วตัดแคปซูลเมล็ดออก ถัดไปจะต้องวางในกระทะที่เติมน้ำปิดฝาแล้วปรุงประมาณครึ่งชั่วโมง (ด้วยความร้อนน้อยที่สุด)

ขั้นตอนการทำอาหาร

หลังจากเวลาที่กำหนดแล้วควรเติมน้ำตาลลงในแอปเปิ้ล แนะนำให้ปรุงส่วนผสมเหล่านี้เข้าด้วยกันจนข้นจนหมด ดังนั้นหากน้ำเชื่อมไม่ไหลออกจากช้อนในรูปแบบเย็นเยลลี่ของเราก็พร้อม ขอแนะนำให้เทลงในขวดแก้วปิดฝาให้แน่นแล้วใส่ในห้องเย็น ในตอนท้ายของวัน เยลลี่แอปเปิ้ลก็จะพร้อมดื่ม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถเตรียมอาหารอันโอชะสำหรับใช้ในอนาคตและสนุกกับมันได้ตลอดฤดูหนาว

วิธีทำเยลลี่หลากสี

วิธีทำเยลลี่ผลไม้และเสิร์ฟในงานเลี้ยงเด็ก? สำหรับสิ่งนี้เราต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เจลาตินทันที - 40 กรัม
• น้ำตาลผง - 1 แก้วเหลี่ยมเพชรพลอย;
• ส้มหวาน - 4 ชิ้น;
• กีวีนุ่ม - 7 ชิ้น.;
• กล้วยขนาดใหญ่สุก - 2 ชิ้น;
• โยเกิร์ตธรรมดา - 250 มล.;
• ผงขนม - สำหรับตกแต่งขนม

การเตรียมผลไม้

เพื่อให้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังสวยงามสำหรับงานเลี้ยงของเด็ก ๆ ขอแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์หลากสีเท่านั้น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปอกส้มและคั้นน้ำออกโดยใช้เครื่องคั้นน้ำผลไม้แบบพิเศษ ผิวส้มควรหั่นเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในโยเกิร์ตธรรมดา กีวีจะต้องปอกเปลือกและนวดให้เป็นเนื้อด้วยช้อนหรือส้อม คุณต้องทำเช่นเดียวกันกับกล้วยสุก

ขั้นตอนการทำขนม

เราอธิบายไว้ข้างต้นวิธีการละลายเจลาติน หลังจากตั้งไฟอ่อนแล้วต้องเทโยเกิร์ต 1 แก้ว ปริมาณ 100 มล. หลังจากผสมส่วนผสมให้ละเอียดแล้วควรเทลงในแม่พิมพ์ ยิ่งกว่านั้นจานต้องเติมเพียง ¼ ส่วนตั้งแต่นั้นมาของหวานจะถูกเสริม

หลังจากที่โยเกิร์ตแข็งตัวในตู้เย็นแล้วควรเทฐานกีวีที่ผสมกับเจลาตินลงไป ต่อไปต้องใส่ขนมกลับเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากนั้นครู่หนึ่งคุณต้องวางน้ำส้มชั้นถัดไป ปิดท้ายเทศกาลด้วยกล้วย

วิธีการเสิร์ฟโต๊ะเทศกาลอย่างถูกต้อง?

หลังจากที่ชั้นของขนมทั้งหมดแข็งตัวสลับกันในตู้เย็น คุณจะได้อาหารอันโอชะหลากสีซึ่งจะมีรสชาติของผลไม้หลายแบบในเวลาเดียวกัน แน่นอนว่าอาหารหวานเช่นนี้ใช้เวลานานกว่าที่อธิบายไว้ข้างต้น อย่างไรก็ตามปรากฎว่ามันสวยและอร่อยกว่ามาก นั่นคือเหตุผลที่มักทำขึ้นสำหรับโต๊ะเทศกาลเท่านั้น

มาสรุปกัน

อย่างที่คุณเห็น การทำเยลลี่ให้อร่อยและสวยงามจากผลเบอร์รี่ ผลไม้ และผลิตภัณฑ์จากนมนั้นไม่ใช่เรื่องยาก เมื่อแสดงจินตนาการที่เหมาะสมแล้ว ความละเอียดอ่อนดังกล่าวสามารถสร้างขึ้นเพื่อลูก ๆ ของคุณได้อย่างน้อยทุกวัน มันจะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับเค้ก ขนมหวาน และช็อคโกแลตทุกชนิด ซึ่งมักจะมีสารเติมแต่งและสีย้อมที่เป็นอันตรายจำนวนมาก

เจลลี่เป็นที่นิยมมากสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ความหลากหลายของสูตรช่วยให้คุณเตรียมผลิตภัณฑ์ที่มีรสชาติแตกต่างกัน ของหวานที่คล้ายคลึงกัน รวมถึงเยลลี่ผลไม้ จัดทำขึ้นจาก:

• เจลาติน;
• น้ำ;
• ซาฮาร่า;
• ผลไม้สดและผลเบอร์รี่
• นม;
• ครีมเปรี้ยว;
• ครีม;
• น้ำเชื่อม;
• น้ำผลไม้เบอร์รี่และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

สามารถเพิ่มเปลือกส้ม, น้ำตาลวานิลลา, เหล้า, ไวน์, กรดซิตริกเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม

สูตรดั้งเดิม

ในการทำขนมที่บ้านคุณต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำเชื่อมผลไม้
• ครีม;
• กาแฟ;
• กรดมะนาว
• ช็อคโกแลตละลาย;
• น้ำตาล;
• เปลือกส้ม
• ไวน์โต๊ะ
• ผลไม้ชิ้น

สำคัญ: ถ้าคุณนำผลเบอร์รี่และผลไม้สด คุณต้องใส่ในภาชนะ เติมน้ำตาล รอให้น้ำผลไม้ปล่อย น้ำเชื่อมที่ได้นั้นเหมาะสำหรับของหวานแสนอร่อยเช่นเยลลี่ผลไม้

อาหารอันโอชะจะเสิร์ฟในแก้วใส แก้ว หรือชาม เจลลี่ดูเป็นต้นฉบับประกอบด้วยชั้นหลายสี ในการปรุงคุณต้องเทเยลลี่อุ่น ๆ ลงในจาน เมื่อมวลสามารถแข็งตัวได้อย่างสมบูรณ์ ให้ลดแบบฟอร์มลงในน้ำเดือดแล้วนำออกทันทีเพื่อให้ขนมเคลื่อนออกจากผนัง พลิกคว่ำแล้ววางลงบนจานหรือจานที่แบ่งส่วน

ของหวานที่สดใสไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังมีความเป็นธรรมชาติที่ปราศจากสารกันบูดและสีย้อมที่ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจากถุงสามารถเป็นสูตรสำหรับราสเบอร์รี่เยลลี่จากผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสด เพื่อเตรียมผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ คุณต้องใช้:

• ราสเบอร์รี่สดหนึ่งแก้ว
• น้ำ - 400 มล.;
• เจลาติน - 1, 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไวน์ขาวแห้งหนึ่งแก้ว
• ลูกพีชหวาน - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลครึ่งแก้ว
• ใบสะระแหน่สำหรับตกแต่ง

เยลลี่อร่อยๆ ที่เตรียมไว้แบบนี้ โรยเบอร์รี่สดกับน้ำตาลสองช้อนโต๊ะใหญ่เพื่อสกัดน้ำผลไม้ ในระหว่างนี้ คุณต้องเตรียมน้ำเชื่อมโดยนำไวน์ น้ำ และน้ำตาลหนึ่งแก้ว ซึ่งต้องต้มเป็นเวลาสองนาที จากนั้นเพิ่มครึ่งหนึ่งของลูกพีชและเก็บไว้บนกองไฟเล็กน้อย นำออกมา ลอกออก แล้วใส่ในตู้เย็น จากนั้นผสมน้ำเชื่อมและราสเบอร์รี่กับน้ำผลไม้แล้วต้มต่ออีกห้านาที เย็นดีถูผ่านตะแกรง

สำคัญ: เจลาตินควรเทกับไวน์เท่านั้น ไม่ควรทำด้วยน้ำ

เทเจลาตินที่บวมลงในน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ร้อนแล้วผสมทุกอย่าง ใส่ขนมที่ทำเสร็จแล้วลงในแก้วหรือชาม ขยับให้แข็งตัวเป็นเวลาห้าชั่วโมงในที่เย็น จานสำเร็จรูปสามารถตกแต่งด้วยลูกพีชสับราสเบอร์รี่และใบสะระแหน่

เจลลี่จะกลายเป็นอร่อยมากถ้าคุณเตรียมบนพื้นฐานของครีมเปรี้ยวและช็อคโกแลต สูตรนี้เป็นตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการทำขนมแสนอร่อย ช็อกโกแลตสามารถใช้แทนกาแฟสำเร็จรูปหรือโกโก้ได้ ขั้นตอนในการเตรียมผลิตภัณฑ์มีดังนี้ ตุนส่วนผสม:

• ผงโกโก้ - 3 ช้อนขนาดใหญ่
• น้ำตาลหนึ่งแก้ว
• ครีมเปรี้ยว - หนึ่งแก้วครึ่ง;
• เจลาติน - 30 กรัม
• กีวี่.

ขั้นแรก เทเจลาตินกับน้ำตามที่เขียนไว้บนบรรจุภัณฑ์ และคนบ่อยๆ เป็นเวลา 30 นาที ใช้น้ำร้อนครึ่งลิตร ถัดไปผสมครีมเปรี้ยวและน้ำตาล ถ้าจำเป็นให้ปล่อยไว้จนน้ำตาลละลายหมดและผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เทเจลาตินที่บวมลงในครีมและผสมอีกครั้ง

โอนเยลลี่โฮมเมดครึ่งหนึ่งนี้ไปยังอีกชามหนึ่ง แล้วใส่ผงโกโก้ลงไปและผสมให้เข้ากัน เทช็อกโกแลตเจลลี่ลงในจานแบนแล้วแช่เย็นจนข้น หลังจากนั้นคุณสามารถเทชั้นครีมเปรี้ยวลงไปแล้วส่งกลับไปที่ตู้เย็น ทำเช่นนี้จนกว่าแม่พิมพ์จะเทลงไปด้านบน ตกแต่งด้วยกีวี

สูตรต่อไปนี้สามารถชื่นชมได้แม้กระทั่งผู้ที่ชื่นชอบของหวานนี้ หากคุณเตรียมอาหารจานนี้ คุณจะต้องประหลาดใจด้วยรสชาติและส่วนผสมที่หลากหลาย ผลิตภัณฑ์ประกอบด้วยกาแฟและนมเข้มข้นเท่านั้น สินค้ามือสองมีให้ทุกคนและมีราคาไม่แพง ก่อนอื่นคุณต้องนำส่วนประกอบต่อไปนี้สำหรับเยลลี่กาแฟ:

• กาแฟร้อนเข้มข้น 1.5 ถ้วย;
• น้ำ 45 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• น้ำตาลวานิลลา 25 กรัม
• เจลาติน 15 กรัม
• มะนาว;
• สำหรับเยลลี่นมคุณต้องมีเจลาติน 15 กรัม
• น้ำ 45 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ซาฮาร่า;
• น้ำตาลวานิลลา 25 กรัม
• นม 1.5 ถ้วย

ก่อนอื่นคุณต้องใส่เจลาตินให้บวม เพียงแค่ต้องแช่ในน้ำต้มเย็น จากนั้นชงเครื่องดื่มกาแฟและละลายน้ำตาลธรรมดาและวานิลลาลงไป ค่อยๆ เทเจลาตินที่บวมลงในกาแฟร้อนกับมะนาว แล้วคนให้ทั่ว แล้วใส่ขนมลงในกระป๋อง

หลังจากที่ขนมแข็งตัวในตู้เย็นแล้ว ผลิตภัณฑ์ที่ปรุงแล้วจะถูกคว่ำลงบนจาน ขั้นตอนต่อไปคือการทำเยลลี่นม คล้ายกับคำอธิบายก่อนหน้านี้ ใส่เยลลี่นมลงบนลูกบอลเยลลี่กาแฟที่แช่แข็งแล้วทำแบบนี้จนเต็มแม่พิมพ์ เสิร์ฟโรยหน้าด้วยช็อคโกแลตขูด

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อมหนึ่งในสี่ของกิโลกรัม
• ครีมครึ่งแก้ว
• นมหนึ่งแก้ว
• เจลาติน 15 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา 5 กรัม
• องุ่น;
• เชอร์รี่พลัม;
• แอปเปิ้ล;
• แครกเกอร์;
• แท่งข้าวโพด;
• ช็อคโกแลตสีเข้ม

ก่อนอื่นเมื่อตัดสินใจทำขนมในสภาพบ้านตามธรรมชาติคุณต้องเทนมเจลาตินกับนมแล้วปล่อยให้บวม ถัดไปควรอุ่นนมด้วยไฟอ่อนและคนตลอดเวลาเพื่อให้เจลาตินละลายได้ดี ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เย็นลงเล็กน้อย ใส่คอทเทจชีส น้ำตาล ครีมเปรี้ยว วานิลลินลงในโถปั่น แล้วตีส่วนผสมเหล่านี้ด้วยความเร็วต่ำ จากนั้นเปลี่ยนเป็นความเร็วสูงเพื่อบดเต้าหู้ให้ดีที่สุด

เทนมกับเจลาตินที่ละลายในกระแสบาง ๆ ลงในมวลนมเปรี้ยวที่บดแล้ว ในระหว่างนี้อย่าลืมหั่นผลไม้ แบบฟอร์มจะต้องเรียงรายไปด้วยฟิล์มยึดพิเศษใส่ส่วนผสมเต้าหู้สองสามช้อนโต๊ะที่ด้านล่างของจานใส่ข้าวโพดแท่งที่ด้านบนแล้วใส่ชีสกระท่อมอีกครั้ง ดังนั้นต่อไปโดยจัดวางชิ้นผลไม้และชีสกระท่อมจำนวนมาก ปิดลูกชิ้นสุดท้ายด้วยแครกเกอร์แตกแล้วห่อฟิล์มแล้วโอนแบบฟอร์มไปยังตู้เย็น เมื่อขนมพร้อม นำออกจากพิมพ์ ตักใส่จาน ตกแต่งด้วยช็อกโกแลต

ของหวานครีมเปรี้ยว

• เยลลี่จากผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ - สามแพ็ค;
• น้ำตาล - ครึ่งแก้ว;
• ครีม - ห้าร้อยกรัม
• เจลาติน - สี่สิบกรัม

ก่อนอื่นคุณต้องทำเยลลี่ตามคำแนะนำ คุณต้องใช้แก้วน้ำ แล้วเทขนมลงในพิมพ์ไม่หนาส่งเข้าตู้เย็น ผสมเจลาตินกับน้ำ 300 มล. แล้วคนให้เข้ากัน ขั้นตอนนี้จะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง แบ่งเยลลี่ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในชาม

จากนั้นคุณควรนำเจลาตินไปต้มบนไฟอ่อน รวมเจลาตินน้ำตาลและครีมเปรี้ยวผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่สม่ำเสมอ จากนั้นเททุกอย่างลงในชามที่มีเจลาตินแล้วส่งกลับไปยังที่เย็น คุณสามารถปฏิบัติต่อขนมที่ปรุงสุกแล้วในชาม

ครีมเปรี้ยวและเยลลี่สตรอเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ควรเตรียมสำหรับวันหยุด ในการสร้างความหวานคุณจะต้องใช้ความพยายามและเวลาเพียงเล็กน้อย แต่ขนมนี้มีรสชาติไม่เท่ากัน สำหรับชั้นครีมเปรี้ยวคุณจะต้อง:

• เจลาติน;
• นม;
• ครีมเปรี้ยว;
• น้ำตาลวานิลลา;
• น้ำตาลปกติ

ในการทำชั้นสตรอเบอร์รี่:

• เจลาติน;
• น้ำเย็น;
• สตรอเบอร์รี่;
• น้ำตาล.

สำคัญ: เสิร์ฟเยลลี่นี้ไปที่โต๊ะคุณสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตได้มากมาย

ในการทำเยลลี่ครีมเปรี้ยวคุณต้องเทเจลาตินกับนมสตรอเบอร์รี่กับน้ำ ปล่อยให้ทุกอย่างบวม ต่อไปคุณต้องทำเยลลี่สตรอเบอร์รี่ ละลายสตรอเบอรี่แล้วเลื่อนในเครื่องปั่นที่มีน้ำตาลสามช้อนโต๊ะใหญ่ ค่อยๆ อุ่นเจลาตินที่บวมจนเดือดบนไฟอ่อนๆ เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ละลายได้ดี

ทำให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องและค่อยๆใส่ผลเบอร์รี่ลงในน้ำซุปข้น ทิ้งไว้ในตู้เย็น หลังจากนั้นให้นำเจลาตินที่เติมนมลงไปคนเดิมคนให้ละลาย พักเจลาตินที่ละลายไว้เพื่อไม่ให้ยุ่งทำวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลวานิลลา โดยไม่ต้องหยุด คุณต้องตีและเพิ่มเจลาตินซึ่งถูกทำให้เย็นลงจนถึงอุณหภูมิแวดล้อมแล้วใส่ลงในเยลลี่สตรอเบอร์รี่

วางขนมเป็นชั้น ๆ ในแก้ว: ลูกแรกคือครีมเปรี้ยว ลูกที่สองคือสตรอเบอร์รี่และอื่น ๆ บนครีมชั้นสุดท้ายใส่ของหวานผลไม้เล็กน้อยในกรณีนี้คือสตรอเบอรี่และทำคราบอนุพันธ์ด้วยไม้ แช่เย็นสองสามชั่วโมง

เยลลี่มะนาว

เยลลี่มะนาวสามารถให้ความสดชื่นได้ในหน้าร้อน สำหรับมะนาวคุณจะต้อง:

• น้ำตาล 1.5 ถ้วย
• เจลาติน 20 กรัม
• น้ำ 3 แก้ว.

สูตรสำหรับเยลลี่ผลไม้นี้ง่ายมาก ขั้นแรกคุณต้องเตรียมความเอร็ดอร่อยจากผลิตภัณฑ์ส้ม ละลายน้ำตาล 1.5 ถ้วยในน้ำและเพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวมากขึ้น ในระหว่างนี้ ให้ละลายเจลาตินด้วยวิธีมาตรฐาน แล้วค่อยๆ ใส่สารนี้ลงในส่วนผสมของน้ำ ผิวเลมอนและน้ำตาล บีบน้ำออกจากมะนาว ต้มน้ำให้เดือด แต่ต้มไม่ได้ เพราะวุ้นจะไม่สามารถแข็งตัวได้

เมื่อน้ำถึงอุณหภูมิที่ต้องการแล้ว ให้ค่อยๆ เทน้ำมะนาวลงในภาชนะแล้วปิดไฟทันที เตรียมผ้าสำหรับทำอาหารหรือตะแกรง กรอง และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อทำให้แข็งตัว ตกแต่งขนมด้วยผลเบอร์รี่และมินต์ที่คุณชื่นชอบ