มีหลายคนที่แน่ใจว่าพายแครอทไม่อร่อย แต่คนที่ไม่เคยลองพวกเขาพูดอย่างนั้น อย่างไรก็ตามการอบนั้นมีเทคนิคของตัวเองที่ช่วยให้คุณสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยได้

นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่าผลประโยชน์มหาศาลของแครอทซึ่งมีสารหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับเด็กและผู้ใหญ่

สูตรขนมเค้กเตาอบแครอท

หากคุณต้องการปรุงอาหารที่อร่อย แต่มีประโยชน์ต่อลูกของคุณให้ใช้สูตรอาหารที่แนะนำ เราเสนอการปรุงอาหารจากแป้งยีสต์ พายนั้นโปร่งและชุ่มฉ่ำมาก

มีความจำเป็นต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:  40 กรัมยีสต์นม 200 กรัมแป้ง 455 กรัมเนยเทียมมาการีน 125 กรัมน้ำตาล 4 แครอท 0.5 ช้อนโต๊ะ ลูกเกด, น้ำผึ้งและเนย 35 กรัม

เราจะทำอาหารด้วยวิธีนี้:

• เริ่มด้วยการทดสอบที่คุณต้องการในการอุ่นนม เทจำนวนเล็กน้อยลงในภาชนะที่แยกต่างหาก เพิ่มยีสต์และน้ำตาล 3 ช้อนชาที่นั่น คนให้เข้ากันเพื่อแยกยีสต์ เทนมที่เหลือใส่แป้งและไข่สักสองสามช้อนโต๊ะ นำมาสู่ความสม่ำเสมอและทิ้งไว้ 20 นาที;
• หลังจากยีสต์เริ่มทำเพิ่มเนยเทียมและแป้งที่เหลือละลายในอ่างน้ำ ผัดทุกอย่างให้ดี ผลที่ได้ควรเป็นแป้งนุ่ม คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ให้สูงขึ้นครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำเสียงดังเพื่อให้แป้งไม่ตกลง
• เราหันไปใช้ไส้หวานสำหรับพายแครอทที่ปอกเปลือกผักแล้วก็ขูดมันลงบนเครื่องขูดหยาบ ละลายเนยในกระทะแล้วใส่ผักลงไป เคี่ยวจนนิ่มแล้วเพิ่มลูกเกดซึ่งควรแช่ในน้ำเดือดประมาณครึ่งชั่วโมง เพิ่มน้ำผึ้งและหากต้องการให้แม่นยำยิ่งขึ้นเพื่อลิ้มรสน้ำตาลทราย
• แยกชิ้นส่วนเล็ก ๆ ออกจากแป้งที่ทำเสร็จแล้วปั้นเป็นก้อนกลมแล้วม้วนให้เป็นเค้ก ตรงกลางใส่ 1 ช้อนโต๊ะ เติมเต็มหนึ่งช้อนและครอบคลุมขอบ นำแผ่นอบใส่แผ่นรองอบใส่พายแล้วทิ้งไว้ 15 นาที ตีไข่แยกต่างหากโดยใช้ที่ตีและไขมันที่ด้านบนของชิ้นงาน วางกระทะในเตาอบซึ่งควรอุ่นถึง 220 องศา หลังจากนั้นสักครู่ให้ลดแก๊สและทำอาหารต่อไปจนกระทั่งสีน้ำตาลทอง

สูตรสำหรับพายแครอททอดหวาน

ความอร่อยที่แตกต่างกันไป แต่คราวนี้เราจะไม่อบ แต่ทอด สำหรับการทดสอบเราตรวจสอบวิธีการปรุงในสูตรแรกดังนั้นเราจะไม่ใช้เวลากับปัญหานี้และหันไปพายทันที

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:  แป้งยีสต์ 0.5 กิโลกรัม, แครอท 10 อัน, เนย, น้ำตาลและอบเชย

กระบวนการทำอาหาร:

• ไส้หวานนั้นง่ายต่อการเตรียม ปอกเปลือกล้างและสับผักบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ เพื่อลิ้มรสเพิ่มน้ำตาลและอบเชยพวกเขา ผสมทุกอย่างเข้าด้วยกันด้วยมือของคุณบีบมวลเล็กน้อยเพื่อให้น้ำออกมา
• ม้วนการก่อตัวและตัดมันด้วยสี่เหลี่ยมเดียวกัน ในกึ่งกลางของแต่ละใส่เล็กน้อยเติมเสร็จ หลังจากนั้นพับขอบและแก้ไขจากนั้นแผ่ส่วนที่ว่างของวงกลมในอนาคต
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะแล้วทอดพายทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทอง มันร้อนดีที่สุดเสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

สูตรสำหรับพายกับแครอทและไข่

ตอนนี้เรามาพูดถึงขนมอบที่ไม่หวานซึ่งสามารถทำหน้าที่เป็นของว่างหรือเป็นของว่างเพื่อสุขภาพ มอบของกำนัลนี้ให้กับเด็ก ๆ ที่โรงเรียนและนำไปทำงาน อีกครั้งเราใช้แป้งยีสต์ดังเช่นในสูตรแรก

สำหรับการเติมแครอทสำหรับพายให้ใช้:  แป้งสำเร็จรูป 0.5 กิโลกรัมแครอท 3 ฟองเนยเกลือและน้ำตาล 25 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

• หั่นผักที่เตรียมไว้เป็นก้อนเล็ก ๆ โรยด้วยน้ำตาลทรายทิ้งไว้ 20 นาที ในเวลานี้ให้ต้มไข่ที่ต้มแล้วสับ ละลายเนย 40 กรัมรวมกับไข่และผัก
• แบ่งแป้งเป็นชิ้นแล้วกลิ้งเค้ก ใส่ไส้ในศูนย์หยิกขอบและรูปแบบวงกลม วางบนแผ่นอบที่คุณวางกระดาษรองไว้ หล่อลื่นทุกสิ่งที่อยู่ด้านบนด้วยไข่ที่ตีแล้วเพื่อให้เปลือกโลกปรากฏขึ้นในที่สุด อบในเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา

สูตรขนมพัฟกับแครอท

การอบสามารถทำได้ไม่เพียง แต่จากแป้งยีสต์ แต่ยังมาจากขนมพัฟ การรักษานั้นโปร่งสบายและอร่อยมาก พายดังกล่าวเป็นที่ชื่นชอบของทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ใช้ผลิตภัณฑ์เหล่านี้:  แป้ง 425 กรัมเนย 130 กรัมและเนยกี 65 กรัม, 4 ฟอง, น้ำส้มสายชู 1/3 ช้อนชา, น้ำเกลือหรือนม 70 กรัม, แครอท 1 กิโลกรัม, น้ำตาล 1 กรัมและเกลือ 1 ช้อนชา

กระบวนการทำอาหาร:

• เริ่มต้นด้วยแป้งขนมที่คุณต้องรวมไข่แป้งและเนยนิ่ม 20 กรัม นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ด้วยผ้าเช็ดปาก หลังจากนั้นให้ม้วนชั้นบาง ๆ และเคลือบด้วยเนยละลายที่ด้านบน จากนั้นพับขอบและไขมันอีกครั้ง หลังจากนั้นให้ม้วนและทำซ้ำตามขั้นตอนจนกว่าจะมีบางอย่างที่จะหล่อลื่น
• เพื่อให้การกรอกของแครอทล้างผักปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ในกระทะเทน้ำ 100 กรัมและน้ำมัน 20 กรัม ใส่ไฟและเคี่ยวจนนุ่ม จากนั้นบดด้วยส้อมหรือใช้เครื่องปั่นและเพิ่มน้ำตาลเนยและผสมทุกอย่าง ต้มไข่ 3 ฟองแล้วสับให้เข้ากันแล้วใส่ผักที่เตรียมไว้ลงไป
• แผ่ออกเป็นชั้นวงกลมตัดใส่ไส้ในศูนย์และรูปแบบพาย วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยแผ่นรองอบแล้วอบจนสุก

แครอทพายไร้ขนมปัง

การอบนี้เหมาะสำหรับเมนูที่ไม่ติดมันเพราะไม่รวมถึงอาหารต้องห้าม ขนมอบเหล่านี้มีไส้ที่กรอบและฉ่ำ คุณสามารถให้บริการทั้งในวันหยุดและสำหรับมื้อปกติ ส่วนผสมที่เตรียมไว้มีความเพียงพอสำหรับ 6 พาย โดยวิธีการที่พวกเขาสามารถทำในรูปทรงเช่น chebureks

สำหรับสูตรพายสำหรับเตรียมชุดผลิตภัณฑ์นี้:  แป้ง 375 กรัม, น้ำเดือด 200 กรัม, ลำดับที่ 1 ช้อนเกลือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ, แครอทขนาดกลาง 4, เกลือ, พริกไทย, ผักชีบดรวมถึงน้ำมันทอด

กระบวนการทำอาหาร:

• ผสมเกลือกับน้ำมัน 2-3 ช้อนโต๊ะในชาม เทน้ำเดือดที่นั่นจากนั้น 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง นวด, เทแป้งที่เหลือเพื่อแทนที่แป้งที่ดีซึ่งควรจะแน่นและยืดหยุ่น
• เตรียมไส้อย่างง่าย: ความร้อนน้ำมันในกระทะแล้วใส่ผักชีดินเกลือและพริกไทย เพิ่มผักสับเดียวกันและเคี่ยวจนนุ่ม
• ทำไส้กรอกจากแป้งและแบ่งเป็นส่วนเท่า ๆ กัน หลังจากนั้นม้วนเค้กใส่ไส้แล้วทำพาย ทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

สูตรแครอทพายเห็ด

การอบเกลืออีกรูปแบบหนึ่งซึ่งเราจะใช้เห็ดซึ่งไม่เพียง แต่ให้รสชาติดั้งเดิม แต่ยังรวมถึงกลิ่นหอมด้วย สามารถใช้เห็ดต่าง ๆ ได้

พายแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่มีแครอทเป็นที่รักของหลายคนในช่วงสงครามเมื่อมีการขาดแคลนผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะน้ำตาลและแครอทสดใสมีคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมในการทำให้หวาน พืชรากที่มีประโยชน์นี้จะช่วยให้ร่างกายได้รับวิตามินและเกลือแร่จำนวนมากโดยเฉพาะแคโรทีนซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของอวัยวะที่มองเห็น แครอทเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังนั้นในการอบมันมักจะรวมกับกะหล่ำปลี, ไข่, แอปเปิ้ลหรือลูกเกดหวาน

แครอทคลาสสิกพายในกระทะ

ไม่มีอะไรง่ายไปกว่าการทำพายแครอททอดซึ่งผู้ใหญ่และเด็ก ๆ จะได้เพลิดเพลินอย่างแน่นอน

พื้นฐานของพวกเขาคือแป้งยีสต์สำหรับการเตรียมที่ควรเก็บ:

• แป้ง - 570 กรัม
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ.;
• ยีสต์แห้ง - 12 กรัม
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม
• เกลือ - หยิก;
• ไขมันพืช

ไส้เตรียมจากผักรากส้มและน้ำตาล ก่อนหน้านี้แครอทถูบนกระต่ายขูดผสมกับน้ำตาล

ยีสต์น้ำตาลควรเจือจางในน้ำอุ่น แยกจากนั้นเติมเกลือลงในแป้งที่ร่อนหลังจากยีสต์กับของเหลวผสมจนเนียน เมื่อแป้งกลายเป็นความต้องการที่ต้องการเพิ่มไขมันผักเล็กน้อยให้นวด สำหรับการทอดมันเป็นไปไม่ได้ที่จะทำให้มวลแป้งหนามิฉะนั้นมันจะทอดภายในไม่ดี

เมื่อแป้งขึ้นมาจะมีการดึงชิ้นส่วนเล็ก ๆ จากนั้นม้วนเป็นลูกบอล หลังจากที่ลูกเหล่านี้เค้กจะถูกสร้างขึ้นเต็มไปด้วยการกรอกหวานดึงลงในวงกลมและทอดด้วยไขมันผักอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง ดังนั้นในระหว่างการแกะสลักมวลแป้งไม่ยึดติดกับมือแนะนำให้ทำการหล่อลื่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน

ขนมอบแสนอร่อยในเตาอบ

หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์สมาชิกในครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อยลองทำพายในเตาอบ หวานและฉ่ำมีสุขภาพดีพวกเขาเหมาะเป็นอาหารว่างสำหรับชาหรือผลไม้แช่อิ่ม

แป้งถูกจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของ:

• ไข่;
• แป้ง - 480 กรัม
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ด้วยสไลด์;
• นม - 130 มล.;
• ยีสต์
• มาการีนหรือเนย - 50 กรัม

สำหรับการกรอกแครอทขูดกับน้ำตาลเป็นดิน นอกจากนี้คุณจะต้อง 1 ไข่แดงเพื่อหล่อลื่นผลิตภัณฑ์จากด้านบน

ในนมอุ่นปริมาณที่เหมาะสมของยีสต์ด้วยทรายจะถูกละลาย แยกแป้งที่ร่อนกับเนินเขาไข่ยีสต์ที่เหมาะสมและเนยละลายจะถูกนำเข้ามา แป้งยืดหยุ่นถูกนวดจากมวลและส่งไปพักผ่อน

แครอททำความสะอาดและถูแยกต่างหากผสมกับน้ำตาล เตาอบควรให้ความร้อนถึง 200 องศา พายที่เกิดขึ้นจะถูกวางบนแผ่นรองอบที่มีแผ่นหนังปูแล้วทาด้วยไข่แดงและส่งไปอบจนสุก

ด้วยแอปเปิ้ล

แอปเปิ้ลที่ผสมกับส่วนประกอบหลักในสัดส่วนที่เท่ากันจะช่วยให้พายแครอทมีรสชาติดีขึ้น การอบเช่นนี้จะเติมทั้งบ้านด้วยกลิ่นหอมและจะเหมาะสำหรับตารางงานรื่นเริงและทุกวัน

ในการเตรียมการทดสอบคุณควรตุน:

• ดื่มโยเกิร์ตหวาน - 450 มล.
• แป้งสาลี - ประมาณ 900 กรัม
• น้ำตาลทราย - ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ
• ยีสต์แห้ง - 15 กรัม
• น้ำมัน - 80 กรัม
• semolina - สองช้อนชา

ในฐานะที่เป็นไส้, แอปเปิ้ลและแครอทจะถูกนำมาอย่างเท่าเทียมกัน, อบเชยเล็กน้อย, น้ำตาลทรายและไขมันผัก รากผักกับผลไม้บดบนกระต่ายขูดผสมกับเครื่องเทศ

แป้งยีสต์หนาเตรียมจากส่วนประกอบที่ประกาศไว้ในปริมาณที่เหมาะสมและส่งไปยังไมโครเวฟเป็นเวลา 5-7 นาทีที่อุณหภูมิ 160 องศา สิ่งนี้จะช่วยเร่งกระบวนการยกให้เร็วขึ้น ในเวลานี้คุณสามารถเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่องโดยตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 190 องศา

บิลเล็ตขนาดเล็กวางอยู่บนแผ่นอบ greased และ greased กับไข่แดง หลังจากความจุถูกส่งไปยังตู้ประมาณ 35 นาที ทำขนมอบสำเร็จรูปและเสิร์ฟพร้อมโรยด้วยน้ำตาลผง

พายแครอทถือบวช

มวลแป้งแบบลีนเตรียมจาก:

• แป้ง - 430 กรัม
• น้ำ - 180 มล.;
• ยีสต์แห้ง - ถุงเล็ก
• น้ำตาลทราย - 30 กรัม
• เกลือ

การเติมแครอทสำหรับพายนั้นเจือจางด้วยหัวหอมเล็กน้อย ก่อนหน้านี้มีการสับผักและผ่านในกระทะ

เค้กขนาดเล็กเกิดขึ้นจากแป้งยีสต์ที่เต็มไปด้วยการเติมขอบถูกดึงออกมา หากชิ้นอบในเตาอบคุณสามารถปล่อยให้เปิดส่วนเล็ก ๆ ของกลางของพาย ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปสามารถทอดในกระทะหรืออบ

ปรุงกับลูกเกด

ของหวานแสนอร่อยปรุงจากแป้งยีสต์และไส้หวาน:

• รากส้ม - 7 ชิ้น;
• ลูกเกด - สองช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาลทราย
• น้ำมันพืช

แครอทบดเป็นก้อนโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องเตรียมอาหารหลังจากนั้นจะถูกส่งไปยังน้ำมันอุ่น ๆ แล้วเคี่ยวจนนิ่ม ถัดไปจะมีการเติมลูกเกดที่แช่แล้วหลังจากทำความเย็นด้วยน้ำตาลทราย

แป้งสำเร็จรูปถูกรีดเป็นชั้น หลังจากที่มันถูกแบ่งออกเป็นสี่เหลี่ยมหรือวงกลมเต็มไปด้วยการเติม เค้กเกิดขึ้นแล้ววางบนแผ่นอบแล้วอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

พร้อมกะหล่ำปลีและแครอท

เพื่อเตรียมความพร้อมมวลแป้งควรได้รับการเก็บรักษา:

• แป้งสาลี - 3 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำและเซรั่ม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ
• น้ำตาลทราย - 25 กรัม
• ยีสต์สด - 25 กรัม
• ไข่
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 100 มล.

เช่นไส้แครอทกะหล่ำปลีหัวหอมมะเขือเทศวางและเครื่องเทศ ในฤดูวางมะเขือเทศขอแนะนำให้แทนที่ด้วยมะเขือเทศสด สมุนไพรสดบางชนิดจะไม่เจ็บซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมพิเศษให้กับขนมอบ

มีเพียงน้ำเดือดและเวย์เย็นเท่านั้นที่ผสมในถัง มีการเทน้ำตาลและยีสต์ เมื่อปฏิกิริยาเกิดขึ้นของเหลวจะถูกเทลงในแป้งผสมกับไข่เกลือและน้ำมัน มวลที่ไม่สูงชันถูกนวดและส่งไปยังความร้อน

• น้ำ - 220 มล.
• ยีสต์แห้ง - มากกว่าหนึ่งช้อนชาเล็กน้อย
• ไข่ไก่;
• น้ำตาล - 30 กรัม
• ไขมันพืช - คู่ของช้อนโต๊ะ l.;
• แป้งสาลี - 650 กรัม

เพื่อเตรียมไส้ต้มแครอทไข่ผสมกับเนยและเกลือ คุณสามารถเพิ่มน้ำตาลทรายเล็กน้อยถ้าต้องการ

สำหรับการทดสอบยีสต์กับน้ำตาลไข่เกลือน้ำตาลและแป้งผสมในน้ำอุ่น ค่อยๆเทไขมันพืชลงไปทีละน้อย ๆ เมื่อปริมาณเพิ่มขึ้น (หลังจากประมาณ 60 นาที) จะต้องนวดและแบ่งออกเป็นส่วน ๆ เพื่อทำพาย ขอบสามารถหยิกด้วยกลีบสวยงาม

ช่องว่างวางบนแผ่นอบทาด้วยจาระบีกับไข่และส่งไปอบในเตาอบประมาณ 35 นาทีที่ 180 องศา ความพร้อมของผลิตภัณฑ์สามารถพบได้บนพื้นผิวแดงก่ำและตรวจสอบด้วยไม้จิ้มฟัน หากคุณห่อพายด้วยโพลีเอธิลีนจะคงความนุ่มไว้ได้นานและไม่แข็งตัว

ในปัจจุบันเมื่อมีผลิตภัณฑ์มากมายที่คุณสามารถนำมาทำไส้ได้ - ไส้ที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก ๆ จะถูกลืมไม่ลงและหลังจากนั้นพายพายที่ทอดด้วยแครอทก็กลายเป็นของอร่อยและที่สำคัญที่สุดคือมีประโยชน์

เตรียมพายด้วยแครอททอดในกระทะ สำหรับไส้ที่มีแครอทคุณสามารถทานแป้งได้ แต่ในกรณีนี้มันจะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเตรียมแป้งยีสต์แบบลีน

พิมพ์

สูตรสำหรับพายแป้งยีสต์แครอท

จาน: อบ

เวลาทำอาหาร:  1 ชั่วโมง

เวลาทั้งหมด: 2 ชั่วโมง

ส่วนผสม

• น้ำ 200 มล
• แป้งสาลี 550 กรัม
• แครอท 500 กรัม
• ยีสต์แห้ง 11 กรัม
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ในแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ ล. + การบรรจุ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ 5 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช   ลงในแป้ง

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

วิธีการปรุงอาหารพายยีสต์ทอดกับแครอทในกระทะ

1. เทเกลือ, น้ำตาล, เทน้ำมันลงในน้ำอุ่นได้ถึง + 32 องศา, เพิ่มแป้งเกือบทั้งหมด, 100 กรัมควรจะเหลือสำหรับการนวดและตัดแป้ง ผสมทุกอย่างแล้วคลุกแป้งด้วยมือของคุณ

ส่งไปยังสถานที่อบอุ่นเป็นเวลา 60 - 70 นาที

ไส้แครอทสำหรับพาย

2. ในขณะที่แป้งกำลังโตขึ้นให้ขูดแครอทและใส่น้ำตาลลงไป ปริมาณน้ำตาลสามารถกำหนดได้โดยการลิ้มรสและขึ้นอยู่กับความหวานของแครอท

3. เมื่อแป้งพร้อมคุณสามารถเริ่มแกะพายแครอท

4. แยกชิ้นชั่งน้ำหนัก 60 - 70 กรัมจากแป้ง ทำให้ tortillas และเติมแครอท

หากฉ่ำเกินไปให้บีบน้ำส่วนเกินออกเล็กน้อย หยิกขอบและคว่ำตะเข็บลง

5. ใส่น้ำมันลงในกระทะและใส่ยีสต์ลงไป

หลังจาก 6 ถึง 7 นาทีให้พลิกไปอีกด้านหนึ่งแล้วทอดในปริมาณที่เท่ากัน

เมื่อพายแครอทลีนทอดทั้งสองข้างให้บริการบนโต๊ะ

คุณลองตัวเลือกการอบที่แตกต่างกันและไม่รู้วิธีที่จะทำให้ครอบครัวหรือแขกของคุณประหลาดใจ? อบเค้กแครอท! จานนี้ไม่ต้องใช้ทักษะของพ่อครัวและผู้ที่ลองก็จะต้องประหลาดใจว่าอาหารอร่อย ๆ ก็มีประโยชน์เช่นกัน นอกจากนี้ผักสีส้มที่ดีต่อสุขภาพยังสามารถใช้เป็นไส้สำหรับขนมพัฟหรือเค้กยีสต์

ส่วนผสม:

1. แครอท - 1.5 กก
2. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
3. น้ำ - ½ช้อนโต๊ะ
4. เนย - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
5. น้ำตาล - 1 ช้อนชา
6. เกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• ล้างและปอกเปลือกแครอทแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ
• เทน้ำลงในจานด้วยแครอทและเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย
• ครอบคลุมกระทะและเคี่ยวแครอทในนั้นจนนุ่ม
• เมื่อแครอทพร้อมบดเกลือใส่น้ำตาลและเนย ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
• ไข่ลวกในชามแยกเย็นปอกเปลือกและสับ
• เพิ่มไข่ที่บดแล้วลงในมวลของแครอท ผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ไส้แครอทนี้สามารถใช้ทำพายยีสต์

ส่วนผสม:

1. แครอท - 0.5 กก
2. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
3. หัวหอม 1 ชิ้น
4. เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
5. ครีมเปรี้ยว - 100 มล
6. ผิวเลมอน - 1/3 ช้อนชา

เตรียม:

• ก่อนอื่นเตรียมผัก ปอกเปลือกและสับหัวหอมล้างแครอทปอกเปลือกและขูดบนกระต่ายขูดหยาบ
• วางหัวหอมในกระทะแล้วทอดเล็กน้อย
• เพิ่มแครอทและเนยที่เตรียมไว้ในหัวหอม
• สำหรับผักผัดเบา ๆ วางไข่และครีมในกระทะ
• ผัดทุกสิ่งและเคี่ยวจนของเหลวส่วนเกินระเหย
• เกลือและพริกไทยผสม เพิ่มผิวมะนาวที่ขูดลงไปในไส้ที่เสร็จแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง

ไส้พร้อมคุณสามารถอบเค้กอร่อยอร่อย

ส่วนผสม:

1. แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ
2. เนย - 300 กรัม
3. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
4. นม - 2 ช้อนโต๊ะ

1. แครอท - 500 กรัม
2. ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
3. ไขมัน - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล.
4. น้ำตาล - 1 ช้อนชา
5. เกลือเพื่อลิ้มรส
6. ไข่ (สำหรับการหล่อลื่น) - 1 ชิ้น

เตรียม:

• ก่อนอื่นให้เตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ปอกเปลือกและสับแครอทบนกระต่ายขูดหยาบปรุงรสด้วยเกลือและน้ำตาล
• แครอทที่เตรียมไว้ต้องการเคี่ยวเล็กน้อยบนไขมัน
• ไข่ลวกและสับอย่างละเอียด เพิ่มไข่ที่เตรียมไว้ในแครอทตุ๋น
• ตอนนี้เตรียมแป้งจากส่วนผสมที่ระบุ รีดแป้งสำเร็จรูปออกเป็นชั้น ๆ ประมาณ 25 ถึง 30 ซม.
• วางไส้ในช่วงกลางของการก่อตัวและหยิกขอบด้านบนไส้ในทุกด้าน
• วางพายที่เป็นผลลัพธ์ลงบนแผ่นอบแล้วแปรงด้านบนด้วยไข่ที่ตี
• แต่งหน้าเค้กด้วยแป้งชิ้นเล็ก ๆ
• เปิดเตาอบที่ 200-210 องศาแล้ววางพายที่นั่น นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาที

ขนมอบหวานกับแครอท

ส่วนผสม:

1. แครอท - 500 กรัม
2. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
3. น้ำตาล - 200 กรัม
4. น้ำมันมะกอก - 50 กรัม
5. แป้ง - 160 กรัม
6. ผงฟู - 2 ซอง
7. เกลือ - 2 pinches

เตรียม:

• ก่อนที่จะเริ่มทำพายล้างและปอกเปลือกแครอท
• ตัดแครอทที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ในชามที่แยกต่างหากผสมน้ำตาลแป้งร่อนผงฟูและผงฟู
• วางไข่และน้ำมันมะกอกในเครื่องปั่น
• เพิ่มแป้งและส่วนผสมปรุงรสและแครอท
• บดส่วนผสมทั้งหมดของเครื่องปั่นจนเนยเป็นเนื้อเดียวกัน
• จานอบเส้นด้วยกระดาษ parchment เทแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้
• เตาอบจะต้องร้อนถึง 180 องศา ในเตาอุ่นวางกระทะแป้ง เค้กจะต้องอบเป็นเวลา 50 นาที
• เพื่อให้เค้กอร่อยยิ่งขึ้นคุณสามารถทำซอสสำหรับมัน ใช้ครีม 100-150 มล. เพิ่ม 1-2 ช้อนชา ที่รักและปรุงอาหาร ไฟเมื่อปรุงซอสควรจะอ่อนแอและซอสเองจะต้องกวนอย่างต่อเนื่อง
• เมื่อให้บริการตัดเค้กเป็นชิ้น ๆ หลายส่วนเทราดด้วยซอสและประดับด้วยผลเบอร์รี่

เค้กแครอทนุ่มกับเนื้อสับ

ส่วนผสม:

1. แป้ง - 300 กรัม
2. เนย - 200 กรัม
3. ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
4. แครอท - 4 ชิ้น
5. เนื้อสับ - 500 กรัม
6. น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
7. กระเทียม - 2 กลีบ
8. ครีม - 200 กรัม
9. สีเขียว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
10. ชีสขูด - 150 กรัม
11. เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

• ร่อนแป้งและผสมกับเนยไข่และเกลือ นวดแป้งออกจากส่วนผสมเหล่านี้ ห่อแป้งที่เกิดขึ้นในภาพยนตร์แล้วทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที
• ปอกเปลือกแครอทและหั่นเป็นชิ้น ๆ
• เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดเนื้อสับ
• ปรุงรสเนื้อสับผัดใส่แครอทและเคี่ยวต่ออีกประมาณ 5 นาที
• ใส่จาระบีในจานแล้ววางแป้งที่เย็นแล้วลงในนั้น
• วางแป้งด้วยส้อมแล้วใส่เนื้อสับที่มีแครอทไว้ด้านบน
• บดกระเทียมด้วยการกด ผัดด้วยครีมไข่และสมุนไพร เทเนื้อสับที่มีส่วนผสม
• โรยหน้าด้วยชีสและอบที่ 200 องศาประมาณ 45 นาที
• เมื่อเสิร์ฟให้โรยหน้าด้วยสีเขียวพาย

การเติมแครอทหวานนั้นดีในตัวเองเป็นของหวานที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและเป็นไส้ที่อร่อยและฉ่ำสำหรับพายม้วนหรือพาย

ส่วนผสมสำหรับ 3 พายหรือ 2 พาย

แครอท - 3 ขนาดใหญ่ (0.8-1 กก.)

ส้มหรือมะนาว - 0.5 (น้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย) - ตัวเลือก

แต่รสชาติและกลิ่นหอมกับพวกเขานั้นยอดเยี่ยม

แอปเปิ้ลเปรี้ยวหรือหวานและเปรี้ยว - 1 ขนาดใหญ่

เกลือ - เหน็บแนม;

น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันพืชสำหรับทอด

วิธีการปรุงอาหารแครอทปอกเปลือกตะแกรง

แอปเปิ้ล (ปอกเปลือกและถอดแกนออก) - ใส่ตะแกรง (หรือใหญ่) ขูด

ออเรนจ์: ขูดความเอร็ดอร่อยบนกระต่ายขูดปรับและบีบน้ำจากส้มที่เหลือบนแครอทกับแอปเปิ้ล รวมทุกอย่างเพิ่มน้ำตาลและเกลือ และมิกซ์

ความร้อนกระทะด้วยน้ำมัน (ชั้นประมาณ 1 ซม.) ใส่มวลแครอทลงไป เคี่ยวใต้ฝาปิดเป็นเวลา 25-30 นาทีเหลือบและกวนเป็นระยะ ๆ เพื่อไม่ให้ไหม้

ทำให้แครอทคาเวียร์หวานที่เตรียมไว้เย็นตัวลงที่อุณหภูมิห้องแล้วใช้เป็นไส้

ขูดแครอทดิบบนกระต่ายขูดหยาบ

ความสนุกของส้มและน้ำผลไม้ช่วยเติมความรื่นเริงและมีกลิ่นหอม

ไส้ผลไม้หวานก่อนเคี่ยว

เคล็ดลับการทำอาหาร

ฉันต้องทำแครอทก่อนที่จะทำการต้มหรือไม่

ฉันไม่เห็นความต้องการใด ๆ สำหรับสิ่งนี้ แน่นอนว่าต้องบดแครอทดิบบนเครื่องขูดคุณต้องพยายามมากขึ้นกว่าการถูต้ม มันอาจเป็น vajna เฉพาะสำหรับผู้ที่มีอาการเจ็บมือ (จากนั้นต้มแครอทในเครื่องแบบของพวกเขาปอกเปลือกออกจากผิวหนังและถู)

สิ่งที่สามารถใส่ในไส้แครอทหวาน

หากคุณไม่มีอะไรนอกจากแครอทเนยน้ำตาลและเกลือพวกเขาก็สามารถทำได้ ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใช้เนยและเนย (มันจะดีกว่า)

แต่อย่างไรก็ตามแนะนำให้ใส่อย่างน้อยแอปเปิ้ลในแครอท ความเปรี้ยวของมันจะเปลี่ยนรสนิยมของแครอทตุ๋นให้ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญ ด้วยมวลแครอทส้มหรือมะนาวจะได้กลิ่นหอมรื่นเริง หากไม่มีแอปเปิ้ลคุณสามารถใส่องุ่นไร้เมล็ดแครนเบอร์รี่น้ำหวานแอปริคอตแห้งลูกพรุนในไส้

มันกลายเป็นแครอทตุ๋นแสนอร่อยด้วยนอกเหนือจากขิงพริกพริกไทย (พริกแดงร้อน) คุณสามารถใส่ผงพริกไทยดำเล็กน้อย (ใช่ในไส้เผ็ด)

ไส้เค็มแครอทคาเวียร์แครอทรุ่นเค็มซึ่งสามารถใช้เป็นไส้พายสำหรับเค็ม, พาย, เนื้อสัตว์, ผัก, ปลาและพาสต้าแคสเซอรอลได้ในลักษณะเดียวกับที่หัวหอมใส่แอปเปิ้ลส้มและน้ำตาล พริกไทย (หรือร้อนแดง) และเกลือ นี่คือสูตรสำหรับการเติมแครอทเค็ม   http://amamam.ru/morkovnaya-ikra/

และยัง - สูตรสำหรับท็อปปิ้งจากกะหล่ำปลี (ยังอร่อยมาก) http://amamam.ru/nachinka-iz-kapusty/

วิธีการเติมแครอท

รสชาติไส้เปรี้ยวเล็กน้อยมีกลิ่นหอมสีส้มอ่อนฉ่ำหวาน มันสามารถใช้สำหรับการทำบิสกิตม้วน